Whirlpool ADN 609, ADN 608, ADN 606, ADN 611, ADN 610 INSTRUCTION FOR USE [de]
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0803_DE_42
Aufstellungs- Bedienungs
und Wartungsanleitung
GASHERDE MIT PILOT
ADN 606 · ADN 607
ADN 608 · ADN 610
ADN 609 · ADN 611
ADN 631
04/2008
0803_DE_42 - GASHERDE MIT PILOT
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04/2008
EIGENSCHAFTEN
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INHALTSVERZEICHNIS
0803_DE_42 - GASHERDE MIT PILOT 04/2008
1 Schematische Darstellung 4
2 Eigenschaften der Geräte 7
3 Technische Daten 7
4 Hinweise für die Aufstellungsarbeiten 9
4.1 Sicherheitshinweise 9
4.2 Aufbau, Armaturen und Sicherheitsvorrichtungen der Geräte 9
4.2.1 Kochfeld 9
4.2.2 Backofen 9
Gas-Ausführung GN 2/1 9
Elektro-Ausführung GN 2/1 9
Elektro-Ausführung GN 1/1 mit Umluft 9
4.3 Montage 9
4.3.1 Installationsort 9
4.3.2
Gesetzliche Richtlinien, Bestimmungen und technische Normen
9
4.3.3 Installation 10
4.3.4 Gasanschluss 10
4.3.5 Rauchabzug 10
4.3.6 Elektroanschluss 10
4.3.7 Potentialausgleich 10
5 Vorbereitung für den Betrieb 10
5.1 Vorbereitung und Inbetriebsetzung 10
5.1.1 Inbetriebsetzung 10
5.1.2 Überprüfen der Leistung 10
5.1.3 Überprüfen des Anschlussdrucks 10
5.1.4 Kontrolle der Leistung mit der Volumen-Methode 10
5.1.5 Überprüfen der Leistung bei Betrieb mit Flüssiggas 12
5.1.6 Funktionskontrolle 12
5.1.7 Kontrolle der Pilotflamme 12
5.1.8 Kontrolle der Primärluft 12
5.1.9 Aufklärung des Betreibers 12
5.1.10 Umstellung und Anpassung 12
5.1.11 Ersetzen der Düsen offene Feuerstätten 12
5.1.12 Ersetzen der Pilotdüsen offene Feuerstätten 12
5.1.13 Einstellen einer geringeren Leistung 12
5.1.14 Ersetzen der Düsen Glühplatten 12
5.1.15 Ersetzen der Düse beim Gasbackofen GN 2/1 13
5.1.16 Ersetzen der Pilotdüse beim Gasbackofen GN 2/1 13
5.2 Wartung 13
5.3 Ersetzen der Komponenten 14
5.3.1 Gashahn offene Feuerstätten 14
5.3.2 Thermoelement offene Feuerstätten 14
5.3.3 Gasklappe Gasbackofen GN 2/1 14
5.3.4 Glühkerze Gasbackofen GN 2/1 14
5.3.5 Thermoelement Gasbackofen GN 2/1 14
5.3.6 Hauptbrenner Gasbackofen GN 2/1 14
5.3.7 Gashahn Glühplatten 14
5.3.8 Glühkerze Glühplatten 14
5.3.9 Thermoelement Glühplatten 14
5.3.10 Heizwiderstände Elektrobackofen GN 2/1 14
5.3.11 Heizwiderstände Elektrobackofen GN 1/1 14
5.3.12 Ventilator Elektrobackofen GN 1/1 14
6 Betriebsanleitung 15
6.1 Sicherheitshinweise für Bedienung, Reinigung und Reparatur 15
6.2 Inbetriebsetzung 15
6.2.1 Anzünden und Außerbetriebsetzung einer offenen
Feuerstätte mit Pilot 15
6.3 Ein- und Ausschalten des Elektrobackofens GN 2/1 15
6.4 Ein- und Ausschalten des Elektrobackofens GN 1/1 15
6.5 Ein- und Ausschalten des Gasbackofens GN 2/1 16
6.5.1 Anzünden der Pilotflamme Gasbackofen GN 2/1 16
6.5.2 Anzünden des Hauptbrenners und Einstellen der
Temperatur Gasbackofen GN 2/1 16
6.6 Ein- und Ausschalten Glühplatten 16
6.7 Außerbetriebsetzung bei Störfällen 16
6.7.1 Verhalten im Störfall 16
6.7.2 Verhalten im Maßnahmen bei längerer Unterbrechung des
Betriebs 16
6.8 Pflege des Gerätes und Zeitabstände für die Wartung 16
6.9 Empfehlungen für die Behandlung von Großküchengeräten aus
“rostfreiem Edelstahl“ 17
6.9.1 Wissenswertes über “rostfreien Edelstahl“ 17
6.9.2 Hinweise und Tipps für die Wartung der Geräte aus “rostfreiem Edelstahl“ 17
6.9.3 Richtlinie RAEE 17
7 Anhang: Schaltpläne 18-19
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0803_DE_42 - GASHERDE MIT PILOT
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04/2008
1000
1 - SCHEMATISCHE DARSTELLUNG
ADN 606ADN 607
800
700
0 0
0 0 0
91045 45
178.5 245 276.5
200 300 300 200
1000
0
0 0 0
0
Gas 1/2" Gas 1/2"
496
150 4260678
34
45
34
700
245178.5 276.5
710
Gas 1/2" Gas 1/2"
Typenschild
800
34
45
34
25
545 55
Typenschild
700
Typenschild
200400200
276.5245178.5
1000
Elektro-
0
0
0
0
00
anschluss
Gas 1/2"
0
0
800
0 0
0
700
Elektro-
0
anschluss
42678 60150
Gas 1/2"
690
496
34
79
4545 710
79
34
25
Typenschild
55545
700
Elektroanschluss
300200
1000
Gas 1/2"
34
79
4591045
79
34
Gas 1/2"
Elektroanschluss
700
Typenschild Typenschild
200300
178.5 245 276.5
200 400 200
800
0803_DE_42 - GASHERDE MIT PILOT
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04/2008
1 - SCHEMATISCHE DARSTELLUNG
ADN 611 ADN 609
1000
0 0 0 0 0 0
Elektroanschluss
Gas 1/2"
0 0
800
0
0
700
Elektro-
0
0
anschluss
42
60
0
0
34
91045 45
79
Gas 1/2"
79
Elektroanschluss
34
71045 45
Elektroanschluss
276.5245
245 276.5
178.5
200 300
300 200
1000
700
Typenschild
178.5
800
ADN 610 ADN 608
Gas 1/2"
Gas 1/2"
690
496
34
79
25
545 55
150 678
Typenschild
79
34
700
Typenschild
200400200
276.5245
178.5
1000
0
0
7
6
5
4
1
3
2
00
0
0
0
7
6
5
4
1
3
2
Gas 1/2"
800
0
0
0
700
Gas 1/2"
678 60 42
496
150
34
4545 910
45
710
34
45
25
55545
Typenschild
1000
Gas 1/2"
34
Gas 1/2"
700
Typenschild
200300300200
178.5 245 276.5
200 400 200
800
34
700
Typenschild
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ADN 631
1 - SCHEMATISCHE DARSTELLUNG
7
6
5
4
1
3
2
0
0
700800
60678150
0
Gas 1/2"
496
45
Gas 1/2"
800
34
45710
34
700
Typenschild
25
55545
Typenschild
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