Whirlpool ADN 608, ADN 631, ADN 607, ADN 606, ADN 609 Installation Manual

0803_FR_42

Instructions pour l’installation,
l’utilisation et l’entretien

CUISINIÈRE À GAZ AVEC
PILOTE

ADN 606 · ADN 607

ADN 608 · ADN 610

ADN 609 · ADN 611

ADN 631

04/2008

CARACTÉRISTIQUES

0803_FR_42 - CUISINIÈRE À GAZ AVEC PILOTE

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04/2008

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SOMMAIRE

0803_FR_42 - CUISINIÈRE À GAZ AVEC PILOTE 04/2008

1 Représentation schématique 4

2 Caractéristiques des appareils 7

3 Données techniques 7

4 Instructions pour la mise en service 9

4.1 Normes de sécurité 9

4.2 Structure, châssis et dispositifs de sécurité des appareils 9

4.2.1 Zone cuisson 9

4.2.2 Four 9
Version gaz GN 2/1 9
Version électrique GN 2/1 9
Version électrique GN 1/1 ventilé 9

4.3 Montage 9

4.3.1 Emplacement de l’appareil 9

4.3.2 Dispositions légales, réglementation et normes techniques 9

4.3.3 Installation 10

4.3.4 Raccordement gaz 10

4.3.5 Évacuation des fumée 10

4.3.6 Raccordement électrique 10

4.3.7 Equipotentiel 10

5 Prédisposition pour la mise en service 10

5.1 Opérations préliminaires à la mise en marche 10

5.1.1 Mise en marche 10

5.1.2 Contrôle de la puissance 10

5.1.3 Contrôle de la pression de raccordement 10

5.1.4 Contrôle de la puissance selon la méthode volumérique 10

5.1.5 Contrôle de la puissance pour fonctionnement
au gaz liquide 12

5.1.6 Contrôle du fonctionnement 12

5.1.7 Contrôle de la flamme pilote 12

5.1.8 Contrôle de l’air primaire 12

5.1.9 Addestramento del gestore 12

5.1.10 Conversion et adaptation 12

5.1.11 Remplacement des injecteurs du brûleur ouverts 12

5.1.12 Remplacement des injecteurs pilote du brûleur ouverts 12

5.1.13 Réglage du minimum 12

5.1.14 Remplacement des injecteurs du brûleur toute plaque 12

5.1.15 Remplacement de injecteur du four à gaz GN 2/1 12

5.1.16 Remplacement de injecteur pilote du four à gaz GN 2/1 13

5.2 Entretien 13

5.3 Remplacement des composants 13

5.3.1 Robinet gaz du feux ouvert 13

5.3.2 Thermocouple du feux ouvert 13

5.3.3 Vanne gaz du four à gaz GN 2/1 13

5.3.4 Bougie du four à gaz GN 2/1 13

5.3.5 Thermocouple du four à gaz GN 2/1 13

5.3.6 Brûleur principal du four à gaz GN 2/1 14

5.3.7 Robinet toute plaque 14

5.3.8 Bougie toute plaque 14

5.3.9 Thermocouple toute plaque 14

5.3.10 Résistances du four électrique GN 2/1 14

5.3.11 Résistance du four électrique GN 1/1 14

5.3.12 Ventilateur du four électrique GN 1/1 14

6 Mode d’emploi 15

6.1 Normes de sécurité relatives à l’utilisation, l’entretien et la

réparation 15

6.2 Mise en marche 15

6.2.1 Allumage et mise hors service du brûleur avec pilote 15

6.3 Allumage et extinction du four électrique GN 2/1 15

6.4 Allumage et extinction du four électrique GN 1/1 16

6.5 Allumage et extinction du four à gaz GN 2/1 16

6.5.1 Allumage du pilote du four à gaz GN 2/1 16

6.5.2 Allumage du brûleur principal et réglage de la
température du four à gaz GN 2/1 16

6.6 Allumage et extinction du toute plaque 16

6.7 Arrêt en cas de panne 16

6.7.1 Que faire en cas de panne 16

6.7.2 Que faire en cas de d'inactivité prolongée de l'apparei 16

6.8 Nettoyage de l’appareil et fréquence d’entretien 16

6.9 Recommandations concernant le traitement des

cuisinières industrielles en “acier inoxydable” 17

6.9.1 Informations utiles sur l’“acier inoxydable” 17

6.9.2 Recommandations et conseils pour l'entretien des
appareillages en “acier inoxydable” 17

6.9.3 Directive RAEE 17

7 Appendice: Schémas électriques 18-19

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0803_FR_42 - CUISINIÈRE À GAZ AVEC PILOTE

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1 - REPRÉSENTATION SCHÉMATIQUE

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ADN 606ADN 607

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178.5 245 276.5

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Gaz 1/2" Gaz 1/2"

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Plaque des
caractéristiques

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Gaz 1/2" Gaz 1/2"

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34

45

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Plaque des
caractéristiques

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Plaque des
caractéristiques

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Alimentation électrique

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Gaz 1/2"

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Alimentation
électrique

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Plaque des
caractéristiques

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Gaz 1/2"

Alimentation électrique

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Plaque des
caractéristiques

Alimentation
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Plaque des
caractéristiques

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1 - REPRÉSENTATION SCHÉMATIQUE

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Alimentation
électrique

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Alimentation

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électrique

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Gaz 1/2"

Alimentation électrique

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Alimentation électrique

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caractéristiques

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Gaz 1/2"

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Gaz 1/2"

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Plaque des
caractéristiques

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Plaque des
caractéristiques

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Gaz 1/2"

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Gaz 1/2"

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Plaque des
caractéristiques

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Gaz 1/2"

178.5 245 276.5

200 400 200

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45

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Plaque des
caractéristiques

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Plaque des
caractéristiques

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1 - REPRÉSENTATION SCHÉMATIQUE

0803_FR_42 - CUISINIÈRE À GAZ AVEC PILOTE

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ADN 631

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Gas 1/2"

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Gas 1/2"

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Targhetta dati

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