Whirlpool ADN 608, ADN 631, ADN 607, ADN 606, ADN 609 Installation Manual

0803_FR_42

Instructions pour l’installation, l’utilisation et l’entretien

CUISINIÈRE À GAZ AVEC PILOTE

ADN 606 · ADN 607

ADN 608 · ADN 610

ADN 609 · ADN 611

ADN 631

04/2008

CARACTÉRISTIQUES

Fourni par :

Date :

Service Clients :

FAX :

email :

0803_FR_42 - CUISINIÈRE À GAZ AVEC PILOTE

04/2008

2 · 20

SOMMAIRE

1	Représentation schématique	4
2	Caractéristiques des appareils	7
3	Données techniques	7
4 Instructions pour la mise en service		9
4.1 Normes de sécurité		9
4.2 Structure, châssis et dispositifs de sécurité des appareils		9
	4.2.1 Zone cuisson	9
	4.2.2 Four	9
	Version gaz GN 2/1	9
	Version électrique GN 2/1	9
	Version électrique GN 1/1 ventilé	9
4.3 Montage		9
	4.3.1 Emplacement de l’appareil	9
	4.3.2 Dispositions légales, réglementation et normes techniques	9
	4.3.3 Installation	10
	4.3.4 Raccordement gaz	10
	4.3.5 Évacuation des fumée	10
	4.3.6 Raccordement électrique	10
	4.3.7 Equipotentiel	10
5 Prédisposition pour la mise en service		10
5.1 Opérations préliminaires à la mise en marche		10
	5.1.1 Mise en marche	10
	5.1.2 Contrôle de la puissance	10
	5.1.3 Contrôle de la pression de raccordement	10
	5.1.4 Contrôle de la puissance selon la méthode volumérique	10
	5.1.5 Contrôle de la puissance pour fonctionnement
	au gaz liquide	12
	5.1.6 Contrôle du fonctionnement	12
	5.1.7 Contrôle de la flamme pilote	12
	5.1.8 Contrôle de l’air primaire	12
	5.1.9 Addestramento del gestore	12
	5.1.10 Conversion et adaptation	12
	5.1.11 Remplacement des injecteurs du brûleur ouverts	12
	5.1.12 Remplacement des injecteurs pilote du brûleur ouverts	12
	5.1.13 Réglage du minimum	12
	5.1.14 Remplacement des injecteurs du brûleur toute plaque	12
	5.1.15 Remplacement de injecteur du four à gaz GN 2/1	12
	5.1.16 Remplacement de injecteur pilote du four à gaz GN 2/1	13
5.2 Entretien		13
5.3 Remplacement des composants		13
	5.3.1 Robinet gaz du feux ouvert	13
	5.3.2 Thermocouple du feux ouvert	13
	5.3.3 Vanne gaz du four à gaz GN 2/1	13
	5.3.4 Bougie du four à gaz GN 2/1	13
	5.3.5 Thermocouple du four à gaz GN 2/1	13
	5.3.6 Brûleur principal du four à gaz GN 2/1	14
	5.3.7 Robinet toute plaque	14
	5.3.8 Bougie toute plaque	14
	5.3.9 Thermocouple toute plaque	14
	5.3.10 Résistances du four électrique GN 2/1	14
	5.3.11 Résistance du four électrique GN 1/1	14
	5.3.12 Ventilateur du four électrique GN 1/1	14

6	Mode d’emploi	15
6.1	Normes de sécurité relatives à l’utilisation, l’entretien et la
	réparation	15
6.2	Mise en marche	15
	6.2.1 Allumage et mise hors service du brûleur avec pilote	15
6.3	Allumage et extinction du four électrique GN 2/1	15
6.4	Allumage et extinction du four électrique GN 1/1	16
6.5	Allumage et extinction du four à gaz GN 2/1	16
	6.5.1 Allumage du pilote du four à gaz GN 2/1	16
	6.5.2 Allumage du brûleur principal et réglage de la
	température du four à gaz GN 2/1	16
6.6	Allumage et extinction du toute plaque	16
6.7	Arrêt en cas de panne	16
	6.7.1 Que faire en cas de panne	16
	6.7.2 Que faire en cas de d'inactivité prolongée de l'apparei	16
6.8	Nettoyage de l’appareil et fréquence d’entretien	16
6.9	Recommandations concernant le traitement des
	cuisinières industrielles en “acier inoxydable”	17
	6.9.1 Informations utiles sur l’“acier inoxydable”	17
	6.9.2 Recommandations et conseils pour l'entretien des
	appareillages en “acier inoxydable”	17
	6.9.3 Directive RAEE	17
7	Appendice: Schémas électriques	18-19

0803_FR_42 - CUISINIÈRE À GAZ AVEC PILOTE

04/2008

3 · 20

				1 - REPRÉSENTATION SCHÉMATIQUE
ADN 607					ADN 606
	1000					800					700	42
												60
				Gaz 1/2"					Gaz 1/2"
												678
									496
												150
				34				34		25	545	55
45	910			45	45	710		45
											Plaque des
		Gaz 1/2"	34			Gaz 1/2"		34			caractéristiques
276.5					276.5
245				700	245			700
178.5				Plaque des	178.5				Plaque des
200	300	300	200	caractéristiques	200	400	200		caractéristiques
	1000					800
	1000					800					700	42
				Alimentation					Alimentation			60
				électrique					électrique
				Gaz 1/2"
									Gaz 1/2"
									690			678
									496
												150
				34				34	25		545	55
				79				79
45	910			45	45	710		45			Plaque des
											caractéristiques
		Gaz 1/2"	79			Gaz 1/2"	79	34
	Alimentation électrique			34	Alimentation électrique
276.5					276.5
245				700	245			700
178.5				Plaque des	178.5			Plaque des
				caractéristiques				caractéristiques
200	300	300	200		200	400	200
	1000					800
0803_FR_42 - CUISINIÈRE À GAZ AVEC PILOTE												04/2008
					4 · 20

				1 - REPRÉSENTATION SCHÉMATIQUE
ADN 611						ADN 609
	1000						800				700	42
				Alimentation					Alimentation			60
				électrique
									électrique
				Gaz 1/2"
									Gaz 1/2"
									690			678
										496
												150
				34					34	25	545	55
				79					79
45	910			45	45		710		45		Plaque des
											caractéristiques
		Gaz 1/2"	79				Gaz 1/2"	79
	Alimentation électrique			34		Alimentation électrique			34
276.5					276.5
245				700	245				700
178.5				Plaque des	178.5				Plaque des
				caractéristiques					caractéristiques
200	300	300	200			200	400	200
	1000					800
ADN 610						ADN 608
	1000						800				700	42
												60
				Gaz 1/2"					Gaz 1/2"
												678
										496
												150
				34					34	25	545	55
45	910			45		45	710		45
											Plaque des
											caractéristiques
		Gaz 1/2"	34				Gaz 1/2"		34
276.5					276.5
245				700	245				700
178.5				Plaque des	178.5				Plaque des
200	300	300	200	caractéristiques		200	400	200	caractéristiques
	1000					800
0803_FR_42 - CUISINIÈRE À GAZ AVEC PILOTE												04/2008
						5 · 20

1 - REPRÉSENTATION SCHÉMATIQUE

ADN 631

800

700

4 3

Gas 1/2"

			496
		34	545
45	710	45	25
			Targhetta dati
	Gas 1/2"	34

700

Targhetta dati

800

0803_FR_42 - CUISINIÈRE À GAZ AVEC PILOTE

60

678

150 55

04/2008

6 · 20