DRAWER ROLL/ BUN WARMER
MODEL
SST-20
SST-30 SST-50, SST-50A, SST-50ND SST-75
Installation and Operation Instructions
2M-Z3235 Rev. K 1/12/2015
IL1889
SST-75
French: RÉCHAUD À TIROIR POUR PETITS PAINS
Spanish: CAJON CALENTADOR PARA PANECILLOS Y PANES
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SAFETY SYMBOL
These symbols are intended to alert the user to the presence of important operating and maintenance instructions in the manual accompanying the appliance.
RETAIN THIS MANUAL FOR FUTURE REFERENCE
NOTICE
Using any part other than genuine Star factory supplied parts relieves the manufacturer of all liability.
Star reserves the right to change specifications and product design without notice. Such revisions do not entitle the buyer to corresponding changes, improvements, additions or replacements for previously purchased equipment.
Due to periodic changes in designs, methods, procedures, policies and regulations, the specifications contained in this sheet are subject to change without notice. While Star International Holdings Inc., Company exercises good faith efforts to provide information that is accurate, we are not responsible for errors or omissions in information provided or conclusions reached as a result of using the specifications. By using the information provided, the user assumes all risks in connection with such use.
MAINTENANCE AND REPAIRS
Contact your local authorized service agent for service or required maintenance.
Please record the model number, serial number, voltage and purchase date in the area below and have it ready when you call to ensure a faster service.
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Authorized Service Agent Listing |
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Model No. |
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Reference the listing provided with the unit |
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for an updated listing go to: |
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www.star-mfg.com |
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Purchase Date |
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customerservice@star-mfg.com |
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Service Help Desk
Business |
8:00 am to 4:30 p.m. Central Standard Time |
Hours: |
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Telephone: |
(314) 678-6303 |
Fax: |
(314) 781-2714 |
customerservice@star-mfg.com |
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Website: |
www.star-mfg.com |
Mailing Address: Star International Holdings Inc., Company
10 Sunnen Drive
St. Louis, MO 63143
U.S.A
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2M-Z3235; SST Series Drawer Roll / Bun Warmer
CAUTION
WARNING
WARNING
WARNING
GENERAL INSTALLATION DATA
This equipment is designed and sold for commercial use only by personnel trained and experienced in its operation and is not sold for consumer use in and around the home nor for use directly by the general public in food service locations.
Before using your new equipment, read and understand all the instructions & labels associated with the unit prior to putting it into operation. Make sure all people associated with its use understand the units operation & safety before they use the unit.
All shipping containers should be checked for freight damage both visible and concealed. This unit has been tested and carefully packaged to insure delivery of your unit in perfect condition. If equipment is received in damaged condition, either apparent or concealed, a claim must be made with the delivering carrier.
Concealed damage or loss - if damage or loss is not apparent until after equipment is unpacked, a request for inspection of concealed damage must be made with carrier within 15 days. Be certain to retain all contents plus external and internal packaging materials for inspection. The carrier will make an inspection and will supply necessary claim forms.
INSTALLATION
This bun warmer is equipped for the voltage shown on the nameplate. It will operate on alternating current only; however, the correct voltage must be applied. The unit should be installed by a qualified installer.
DO NOT CONNECT TO DIRECT CURRENT (DC).
GENERAL OPERATING PROCEDURES
Using the power switch, turn the unit on. The pilot light on the front of the unit will indicate when the power is on. Select a setting on the thermostat for warming or holding rolls.
To keep the rolls soft and fresh, turn the control knob to a low position. Higher settings should be used only for short periods or preheating the warmer. Keep the drawers as full as possible. When adding new rolls to the drawer, pull the rolls and buns that are left in the drawer toward the front and use them first, giving time for the new rolls to become heated. Do not heat the rolls more than once, as they will not be palatable if reheated. If the rolls dry out, reduce temperature.
NOTE: This unit may smoke and have a slight odor when first used. We suggest you turn the thermostat to a high heat position and let unit heat for approximately two (2) hours before using.
ELECTRICAL CONNECTIONS
For your protection, this appliance is equipped with a 3-conductor cord with a grounding type plug. Connect only to a grounding receptacle.
Before making any electrical connection to this unit, check that the power supply is adequate for the voltage, amperage and requirements stated on the rating plate.
A wiring diagram is included herewith.
Disconnect the unit from the power source before installing or removing any parts.
Be absolutely sure that the ground connection for the receptacle is properly wired. Do not connect equipment to power without proper ground connections. Improper grounding may result in personal injury or fatality.
DO NOT CUT OR REMOVE THIS PLUG OR GROUNDING PRONG FROM THE PLUG.
CONNECT/PLUG UNIT INTO DEDICATED A.C. LINE ONLY SPECIFIED ON THE DATA PLATE OF THE UNIT.
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CLEANING
To remove the drawer for cleaning:
1.Pull the drawer out until it stops.
2.Remove the interior pan.
3.Grasp the drawer assembly with both hands.
4.Lift the drawer in an upward direction while slowly pulling out.
This will disengage the drawer from the drawer stops. To re-install the drawer, reverse the procedure. The unit should be cleaned with a damp cloth using a mild detergent or non abrasive cleaner.
Clean the entire unit daily to ensure long life and satisfactory performance as well as to maintain an attractive appearance. Do not clean with water jet equipment.
MAINTENANCE AND REPAIRS
Contact the factory, a service representative, or a local service company for service or required maintenance.
2M-Z3235; SST Series Drawer Roll / Bun Warmer
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CAUTION
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Series Drawer Roll / Bun Warmer |
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2M-Z3235; SST |
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DONNÉES D'INSTALLATION GÉNÉRALES
Cet équipement est conçu et vendu pour un usage commercial uniquement par du personnel qualifié et expérimenté dans son fonctionnement et n’est pas vendu pour l’usage des consommateurs à l’intérieur et autour de la maison, ni pour l’utilisation directe par les enfants ou le grand public dans des lieux de services alimentaires.
Avant d’utiliser votre nouvel équipement, lire et comprendre toutes les instructions et les étiquettes associées à l’appareil préalablement à sa mise en service. S’assurer que toutes les personnes associées à son utilisation comprennent le fonctionnement et la sécurité de l’appareil avant de l’utiliser.
Tous les conteneurs d’expédition doivent être vérifiés pour des dommages de transport à la fois apparents ou cachés. Cet appareil a été testé et emballé avec soin pour assurer la livraison de votre appareil en parfait état. Si l’équipement est reçu dans un état endommagé, que les dommages soient apparents ou cachés, une réclamation doit être formulée auprès du transporteur de livraison.
Dommages cachés ou pertes – si les dommages ou la perte ne sont apparents qu’après le déballage de l’équipement, une demande d’inspection des dommages cachés doit être faite auprès du transporteur dans les 15 jours. Veillez à conserver tous les contenus ainsi que les matériaux d’emballage internes et externes pour l’inspection. Le transporteur effectuera une inspection et fournira les formulaires de réclamation nécessaires.
INSTALLATION
Ce réchaud pour petits pains est équipé pour la tension indiquée sur la plaque signalétique. Il fonctionne à courant alternatif uniquement; cependant, la tension correcte doit être appliquée.
L'appareil doit être installé par un installateur qualifié..
NE PAS CONNECTER AU COURANT CONTINU (CC).
PROCÉDURES GÉNÉRALES D’UTILISATION
Allumez l'appareil avec l'interrupteur d'alimentation. Le voyant sur le devant de l'appareil indique lorsque l'appareil est allumé. Sélectionnez un réglage du thermostat pour réchauffer ou maintenir les petits pains.
Pour garder les petits pains doux et frais, tournez le bouton de commande à une position basse. Les réglages plus élevés ne doivent être utilisés que pour de courtes périodes ou pour préchauffer. Gardez les tiroirs aussi pleins que possible. Lorsque vous ajoutez de nouveaux petits pains dans le tiroir, tirez les petits pains et les brioches laissés dans le tiroir vers l'avant et utilisez ceux-ci les premiers, donnant ainsi du temps aux nouveaux petits pains de chauffer. Ne chauffez pas les petits pains plus d'une fois, car ils perdront leur goût agréable. Si les petits pains sèchent, abaissez la température.
REMARQUE : Cet appareil peut fumer et avoir une légère odeur au départ. Nous vous suggérons de tourner le thermostat à une position de chaleur haute et laisser l'appareil chauffer pendant environ deux (2) heures avant de l'utiliser.
BRANCHEMENTS ÉLECTRIQUES
Pour votre protection, cet appareil est équipé d'un cordon à 3 conducteurs avec une fiche de mise à la terre. Connectez uniquement à une prise avec mise à la terre.
Avant d'effectuer tout branchement électrique à cet appareil, vérifiez que l'alimentation est suffisante pour la tension, l'ampérage et les exigences figurant sur la plaque signalétique.
Un schéma de câblage est fourni ci-joint.
Débranchez l'appareil de la source d'alimentation avant d'installer ou de retirer des pièces.
Il faut absolument s'assurer que le raccordement à la terre de la prise est correctement câblé. Ne branchez pas l'appareil à l'alimentation électrique sans les raccordements à la terre appropriés. Une mise à la terre incorrecte peut entraîner des blessures corporelles, voire la mort.
NE PAS COUPER NI ENLEVER CETTE FICHE OU BROCHE DE MISE À LA TERRE DE CETTE PRISE.
CONNECTER/BRANCHER L'APPAREIL À L'ALIMENTATION SECTEUR INDIQUÉE SUR LA
PLAQUE SIGNALÉTIQUE DE L'APPAREIL.
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