Miele H 5088 BM User manual

Инструкция по эксплуатации,
монтажу и гарантия качества

Компактный духовой шкаф
с СВЧ-режимом
H 5080 BM, H 5088 BM

До установки, подключения и ввода прибора
в эксплуатацию обязательно прочтите данную
инструкцию по эксплуатации.
Вы обезопасите себя и
предотвратите повреждения прибора.

ru - RU, UA

M.-Nr. 07 342 080

Содержание

Указания по безопасности и предупреждения .......................5

Ваш вклад в охрану окружающей среды ...........................12

Описание прибора ...............................................13

Внешний вид прибора .............................................13

Панель управления ...............................................14

Принадлежности, входящие в комплект..............................15

Указания по автоматическим программам и выпеканию, жарению, запеканию на

гриле ...........................................................16

Применение прибора.............................................17

Режимы работы .................................................20

Режим СВЧ

Режимы без СВЧ .................................................21

Режимы с СВЧ ...................................................22

Указания по применению посуды в СВЧ-режиме ...................23

Материал и форма................................................23

Проверка посуды .................................................26

Размещение посуды ..............................................26

Крышка .........................................................27

Элементы управления ...........................................28

Сенсорные кнопки ................................................28

Дисплей.........................................................29

Введение прибора в эксплуатацию ................................31

Введение основных установок......................................31

Чистка прибора и первый нагрев ....................................32

Управление прибором ...........................................33

Использование автоматических программ ............................33

Выбор режима работы ............................................33

Задание мощности, длительности и общего времени ...................34

Выбор температуры или ступени ....................................35

Программирование времени приготовления...........................36

Автоматика отключения ........................................36

Отсрочка старта с автоматикой отключения .......................36

Использование остаточного тепла, фаза энергосбережения ..........37

Изменение или удаление введенных значений времени ..............37

Фаза нагрева ....................................................37

Быстрый нагрев

Предварительный нагрев рабочей камеры .........................38

_ .................................................20

R ............................................37

2

Содержание

Изменение режима работы.........................................38

Ход процесса приготовления, вентилятор охлаждения .................38

Пищевой термометр .............................................40

Использование пищевого термометра ...............................40

Индикация остаточного времени ....................................41

Использование остаточного тепла, фаза энергосбережения................41

Персональные программы........................................42

Меню "Персональные программы" ................................42

Создание персональных программ ................................43

Определение названия программы ...............................43

Установки ......................................................44

ßçûê J..........................................................44

Текущее время...................................................44

Индикация ....................................................44

Формат времени ...............................................45

установить ....................................................45

синхронизировать ..............................................45

Освещение ......................................................45

Главное меню....................................................45

СВЧ: Quick-режим ................................................46

Поддержание тепла (СВЧ) .........................................46

Дополнительная работа вентилятора ................................46

Фаза нагрева ....................................................47

Ïóñê............................................................47

Рекомендуемые температуры ......................................47

Мощность СВЧ ...................................................47

Индикация ......................................................47

Громкость .......................................................48

ß Звуковые сигналы ............................................48

ß Тон нажатия клавиши .........................................48

Звуковые сигналы: громкость, сигнал при нажатии кнопок ...........48

Безопасность ....................................................48

Включение функции "Блокировка включения" ......................48

Единицы ........................................................49

Miele|home......................................................49

Торговля ........................................................49

Заводская настройка .............................................50

3

Содержание

Таймер .........................................................51

Ввод установок таймера...........................................51

Удаление установок таймера.......................................51

СВЧ: Quiсk-режим ...............................................52

Данные для испытательных организаций ..........................53

Чистка и уход ...................................................56

Рабочая камера ..................................................56

Внутренняя сторона дверцы с дверным уплотнением...................59

Фронтальная панель прибора.......................................59

Принадлежности, входящие в комплект..............................60

Неполадки и неисправности ......................................61

Сервисная служба...............................................65

Сертификат (только для РФ) ....................................65

Дополнительно приобретаемые принадлежности...................66

Электроподключение ............................................68

Встраивание ....................................................69

Размеры прибора и ниши шкафа для встраивания .....................69

Встраивание в высокий шкаф....................................69

Встраивание в шкаф под столешницей ............................69

Детализированные размеры фронтальной панели .....................70

Руководство по встраиванию прибора ...............................70

Система Miele|home .............................................71

Miele|home SuperVision ..........................................72

Возможности регистрации в индикаторном приборе SuperVision .........72

Индикация SuperVision ............................................73

Описание .....................................................73

Вызов индикации компактного духового шкафа с СВЧ-режимом ......73

Вызов индикации SuperVision ....................................73

Установки .......................................................74

Возможности индикации ........................................74

Зарегистрированные приборы....................................74

Сигналы зарегистрированного прибора ............................74

Зарегистрировать следующий прибор..............................75

Принять время для всех приборов. ...............................75

Выключение SuperVision ........................................75

Неполадки и неисправности .....................................76

Гарантия качества товара ........................................77

4

Указания по безопасности и предупреждения

Этот компактный духовой шкаф с
СВЧ-режимом отвечает нормам
технической безопасности.
Однако его ненадлежащее ис
пользование может привести к
травмам персонала и материаль
ному ущербу.

Прежде чем начать эксплуатацию
прибора, внимательно прочтите
данную инструкцию. В ней содер
жатся важные сведения по уста
новке, технике безопасности,
эксплуатации и техобслуживанию
прибора. Вы обезопасите себя и
избежите повреждений прибора.

Бережно храните данную инструк­цию и по возможности передайте
ее следующему владельцу прибо­ра!

Надлежащее использование

Используйте компактный духовой

~

шкаф с СВЧ-режимом исключитель
но в домашнем хозяйстве для размо
раживания, подогревания, тушения,
выпечки, жарки, приготовления на
гриле и кипячения продуктов пита
ния. Применение прибора в других
целях недопустимо и может быть
опасным. Изготовитель не несет от
ветственности за ущерб, возникший
в результате неправильного управ
ления или ненадлежащего использо
вания прибора.

-

-

-

-

-

-

лов. Вода испаряется. Опасность
возгорания и ожога!

Лицам, которые по состоянию

~

здоровья или из-за отсутствия опыта
и соответствующих знаний не могут
уверенно управлять прибором, не ре
комендуется его эксплуатация без
присмотра или руководства со сто
роны ответственного лица.

Åñëè ó Âàñ åñòü äåòè

Не оставляйте без надзора детей,

~

если они находятся вблизи прибора.
Никогда не позволяйте детям играть
с прибором.

Дети могут пользоваться прибо-

~

ром без надзора взрослых, если они
настолько освоили работу c ним, что
могут это делать c уверенностью.
Кроме того, они должны осознавать
возможную опасность, связанную с
неправильной эксплуатацией прибо­ра.

Следите за тем, чтобы дети не

~

­касались прибора во время его рабо

­ты. Компактный духовой шкаф с

СВЧ-режимом нагревается в области
дверцы, панели управления и вытяж
ных отверстий воздуха рабочей ка
меры. Кожа ребенка более чувстви
тельна к высокой температуре, чем

­кожа взрослого. Опасность ожога!

-

-

-

-

-

-

-

Запрещается использование

~

компактного духового шкафа с
СВЧ-режимом для хранения или суш
ки легковоспламеняемых материа

-

-

5

Указания по безопасности и предупреждения

Техника безопасности

Монтаж и техобслуживание при

~

бора, а также ремонтные работы мо
гут выполнять только квалифициро
ванные специалисты. Вследствие не
правильно выполненных работ по
монтажу, техобслуживанию или ре
монту может возникнуть серьезная
опасность для пользователя, за ко
торую производитель не несет от
ветственности.

Перед монтажом проверьте от

~

сутствие у компактного духового
шкафа с СВЧ-режимом внешних по
вреждений.
Ни в коем случае не вводите в эксп­луатацию поврежденный прибор.
Эксплуатация поврежденного
компактного духового шкафа с
СВЧ-режимом ставит под угрозу
Вашу безопасность!

Не пользуйтесь СВЧ-режимом

~

прибора, если

– дверца прибора погнута,
–

шарниры дверцы ослаблены,

–

имеются заметные отверстия или
трещины в корпусе, в уплотнении
дверцы или на стенках рабочей

камеры.
B этом случае при включенном при
боре СВЧ-излучение может прони
кать наружу, что опасно для пользо
вателя.

Электробезопасность прибора га

~

рантирована только в том случае,
если он подключен к системе защит
ного заземления, выполненной в со
ответствии с предписаниями. Очень
важно проверить соблюдение этого
основополагающего условия обеспе
чения электробезопасности. В слу

6

-

-

-

-

-

-

-

чае сомнения поручите специалисту

-электрику проверить домашнюю
электропроводку. Производитель не

­может нести ответственности за по

­вреждения, причиной которых явля

­ется отсутствующее или оборванное

защитное заземление (например,
удар электротоком).

Перед подключением прибора

~

обязательно сравните данные под
ключения (напряжение и частоту) на
типовой табличке с параметрами
электросети. Эти данные обязатель
но должны совпадать во избежание

­повреждения прибора. В случае сом-

нений проконсультируйтесь со спе­циалистом по электромонтажу.

Не допускается подключение

~

прибора к электросети через
разветвительную розетку или удли­нитель. Такие устройства не могут
обеспечить необходимую безопас­ность прибора (например, возникает
опасность перегрева).

Эксплуатируйте прибор только в

~

установленном состоянии, чтобы
была гарантирована его надежная и
безопасная работа.

Ни в коем случае не вскрывайте

~

­корпус прибора.

Возможное касание токоведущих

­частей, а также изменение электри

ческого и механического устройства

-

представляют опасность для Вас и
приведут, быть может, к нарушениям

-

в работе прибора.

-

-

-

-

-

-

-

-

Указания по безопасности и предупреждения

Гарантийный ремонт прибора име

~

ет право производить только автори
зованная производителем сервисная
служба, в противном случае при
последущей неисправности право на
гарантийное обслуживание теряется.

При проведении монтажа, техоб

~

служивания и ремонта прибора он
должен быть полностью отключен от
электросети. Прибор считается от
ключенным от сети только в том слу
чае, если будет выполнено одно из
следующих условий:

выключены предохранители на

–

распределительном щитке,

– полностью вывернуты резьбовые

предохранители на электрощитке,

– вытащена из розетки сетевая вил-

ка.
Для того, чтобы отсоединить от
сети прибор, беритесь за вилку, а
не за кабель.

Вышедшие из строя детали кон-

~

струкции должны заменяться только
на оригинальные запчасти Miele.
Только при использовании этих дета
лей Miele гарантирует, что требова
ния по технике безопасности будут
выполнены в полном объеме.

При повреждении сетевого кабе

~

ля его следует заменить аналогич
ным оригинальным кабелем Miele,
замену должен производить автори
зованный производителем специа
лист.

Размещение и подключение этого

~

прибора на нестационарных объек
тах (например, на судах) должно
быть выполнено только специализи

-

-

-

-

-

-

-

-

рованной организацией/специалис

­тами, если они обеспечат условия

­для безопасной эксплуатации этого
прибора.

Надлежащее использование

Осторожно! Опасность получения
ожогов!
В рабочей камере прибора во вре
мя его работы в режиме без СВЧ

-

или в комбинированном режиме с
СВЧ-режимом возникают высокие
температуры.

Используйте кухонные перчатки при

~

задвигании или вынимании горячих
блюд, а также при манипуляциях в горя­чей рабочей камере.
Нагревательные элементы верхнего
жара/гриля расположены в месте, где
их можно легко коснуться, и очень силь­но нагреваются при работе прибора в
режимах Верхний/Нижний жар, Гриль,
Конвекция, Гриль с обдувом,
СВЧ+Гриль, СВЧ+Гриль с обдувом.
Возникает опасность получения ожогов!

-

Не пользуйтесь при работе прибо

~

ра в режимах без СВЧ и комбиниро
ванных с СВЧ режимах посудой из
пластмассы. При высокой темпера
туре такая посуда плавится. Прибор
может быть поврежден.

Следите за тем, чтобы блюда

~

-

прогревались в достаточной степени.
Необходимое для разогрева время
зависит от многих факторов, как на
пример, от начальной температуры
продукта, его вида и количества, от
свойств блюда и изменений в рецеп
те.

-

-

-

-

-

-

-

7

Указания по безопасности и предупреждения

В случае, если в пище имеются бак
терии, они уничтожаются только при
достаточно высокой температуре
(70 °C) в течение некоторого вре
мени (10 мин). Если y Bac есть сом
нения в достаточном прогреве блю
да, увеличьте время разогрева.

Исключительно важно, чтобы темпе
ратура в блюде распределялась рав
номерно.
Этого Вы можете достичь помешива
нием или переворачиванием блюд, a
также соблюдением времени вырав
нивания, т.е. пауз, во время которых
температура блюда распределяется
равномерно. Поэтому всегда учиты­вайте указанное время выравнива­ния.

Учтите, что продолжительности

~

при готовке, подогревании и размо­раживании с микроволнами, зачас­тую, существенно короче, чем с ре­жимами без микроволн.
Выдерживайте в режимах Гриль и
Гриль с обдувом рекомендуемые
времена приготовления на гриле.
Слишком долгое время приготов
ления на гриле ведет к высушива
нию и возможному самовозгоранию
продукта. Опасность пожара!

–

Не применяйте CВЧ-режим для
сушки, например, цветов, трав,
хлеба, булочек.

–

Не применяйте режимы с грилем
для освежения зачерствевших, на
пример, хлеба, булочек и сушки,
например, цветов, трав.

Для таких работ выбирайте режим
Конвекция плюс и обязательно сле
дите за процессом.

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

В режимах "Верхний / нижний жар",

~

"Нижний жар" и "Интенсивное выпека
ние", Конвекция никогда не кладите
на дно рабочей камеры алюминиевую
фольгу. Не ставьте на дно рабочей
камеры сковородки, кастрюли, про
тивни и т.п. или стеклянный лоток.
Из-за подъема температуры прибор
может выйти из строя.

При приготовлении пищи с ис

~

пользованием масел и жиров не ос
тавляйте прибор без присмотра!
Масло или жар может воспламенить
ся при перегреве. Опасность пожара!

Не допускается нагревать алко-

~

голь в неразведенном виде.
Учтите также, что для приготов­ления продуктов питания использу­ют, зачастую, алкогольные напитки,
такие как ром, коньяк, вино и т. д.
Алкоголь испаряется из-за высоких
температур. В определенных усло­виях алкогольные пары могут вспых­нуть на нагревательных элементах.
Опасность пожара!

Не консервируйте в металличес

~

ких банках и, соответственно, не ра
зогревайте их в приборе. B них воз
никает избыточное давление, и бан
ки могут взорваться. Опасность
травм и повреждений!

Ecли прoдyкты питaния, находя

~

щиеся в рабочей кaмeрe, нaчнут
выдeлять дым, ocтaвьтe двeрцy

-

прибoрa зaкрытoй, чтoбы могло по
гаснуть плaмя в случае его возникно
вения. Прeрвитe прoцecc готовки,
выключив прибор, и выньтe вилку из
рoзeтки. Двeрцy oткрывaйтe тoлькo
тогда, кoгдa дым выйдет из рабочей
кaмeры.

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

8

Указания по безопасности и предупреждения

Из-за конденсирующейся воды в

~

рабочей камере может появиться
коррозия, а также могут быть по
вреждены панель управления, сто
лешница и окружающая мебель.

Всегда накрывайте блюда при го

–

товке в режиме СВЧ (соло).
Выбирайте после закипания для
дальнейшей готовки более низкую
мощность. Иначе будет происхо
дить слишком сильное образова
ние водяного пара.

Не выключайте прибор, если Вы

–

хотите использовать остаточное
тепло для сохранения блюд в теп­лом виде.
При этом оставьте включенным
выбранный режим работы и уста­новите самую низкую темпера­туру, чтобы исключить возникно­вение конденсата воды.

– Всегда накрывайте блюда, если

Вы оставляете их в рабочей каме­ре. Кроме того, использование
крышки позволяет избежать вы
сыхания блюд.

Запрещается использовать при

~

бор для обогрева помещений. Из-за
возникновения высокой темпера
туры в рабочей камере находящиеся
рядом легковоспламеняющиеся
предметы могут загореться.

Не вставайте и не садитесь на от

~

крытую дверцу прибора, а также не
кладите на нее тяжелые предметы.
Это может привести к повреждению
прибора. Максимальная нагрузка на
дверцу составляет 8 кг.

-

-

-

-

-

-

-

Не включайте прибор на полную

~

мощность при нагреве пустой посуды
и сушке трав. При полном отсутствии
продукта в рабочей камере или при
ошибочной загрузке прибор может
выйти из строя.

­Кулинарные подушки или нечто

~

подобное, наполненные зерном, виш
невыми косточками или желатином,
нельзя нагревать в режиме
Микроволны.
Такие предметы могут вспыхнуть,
даже когда они после нагрева были
вынуты из прибора.
Опасность пожара!

Компактный духовой шкаф с

~

СВЧ-режимом не подходит для чист­ки и дезинфекции предметов первой
необходимости.
Кроме того, возникают высокие тем­пературы и существует опасность об­жечься при их вынимании. Опасность
пожара!

После извлечения блюда из рабо-

~

чей камеры проверьте, имеет ли оно
требуемую температуру. При этом не
ориентируйтесь на температуру по
суды! При нагревании блюд тепло
возникает внутри них. Посуда нагре
вается только от блюда и поэтому
остается более холодной.

Особенно внимательно следите за
температурой при подогревании

-

детского питания! После подогрева
хорошо перемешайте или встряхните
детское питание, после чего попро
буйте его сами, чтобы ребенок не об
жегся.

-

-

-

-

-

9

Указания по безопасности и предупреждения

Не допускается подогрев блюд

~

или жидкостей в закрытых емкостях
или бутылках.
У бутылочек для детского питания
сначала следует снять колпачок и
соску.
B противном случае образуется из
быточное давление, и емкость или
бутылка может взорваться. Это соз
дает опасность получения травмы!

При разогреве жидкости с по

~

мощью СВЧ в емкость следует все
гда ставить прилагаемый стержень
для кипячения.

Стержень для кипячения способ
ствует равномерному кипению нахо
дящейся в приборе жидкости и,
вследствие этого, своевременному
образованию выделений пара.
При варке, особенно при кипячении
жидкости в СВЧ-режиме без исполь
зования стержня для кипячения,
температура кипения может быть
достигнута без появления типичных
выделений пара. Жидкость будет за
кипать неравномерно. Эта так назы
ваемая задержка кипения при из
влечении емкости из рабочей каме
ры или при ee встряхивании может

-

-

-

-

-

привести к внезапному образованию
выделений пара и, как следствие,
внезапному взрывоподобному вски
панию. Это создает опасность полу
чения ожога!
Выделение пара может быть на
столько интенсивным, что дверца
распахнется самостоятельно.
Опасность получения травм и по

­вреждений!

При включении СВЧ-режима или

~

комбинированных с СВЧ режимов ис
пользуйте посуду, пригодную для
применения в условиях СВЧ.
Обязательно учитывайте указания,
приводимые в главе "Указания по
применению посуды в СВЧ-режиме".

При приготовлении блюд с ис-

~

пользованием СВЧ не пользуйтесь
посудой c полыми ручками и защел­ками для крышек, в полости которых
может попадать влага. Исключение:
из полостей удален воздух.
Иначе может возникнуть высокое
давление и взрывоподобное разру
шение полых деталей. Опасность по
лучения травмы!

-

-

-

-

-

Не подогревайте в приборе пищу

~

в теплоизолирующей упаковке, как
например, в пакетиках для
кур-гриль.
Теплоизолирующая упаковка имеет
тонкий слой алюминиевой фольги.
Эта фольга отражает
СВЧ-излучение, которое может на
греть слой бумаги настолько, что она
загорится.

-

-

-

-

-

-

-

-

10

Указания по безопасности и предупреждения

Не оставляйте работающий при

~

бор без присмотра при разогревании
или приготовлении продуктов в од
норазовой посуде из пластмассы, бу
маги и других воспламеняющихся ма
териалов.
Одноразовые емкости из пласт
массы должны обладать качествами,
описанными в главе "Указания по
применению посуды в СВЧ-режиме /
Пластмасса".

Яйца в скорлупе следует варить в

~

специальной посуде. Не подогревай
те в приборе яйца, сваренные вкру
тую.
Яйца могут лопаться даже после
изъятия из рабочей камеры.

Яйца без скорлупы можно гото-

~

вить в СВЧ-режиме только, если пе­ред этим кожица яичного желтка
была проколота в нескольких мес­тах. Иначе после приготовления яич­ный желток может выплеснуться от
высокого давления. Опасность полу­чения ожога!

Продукты питания c жесткой ко

~

жицей или оболочкой, например, по
мидоры, сосиски, картофель в мун
дире, баклажаны, должны быть про
колоты или надрезаны в нескольких
местах, чтобы образующийся пар мог
из них выходить и продукты не раз
рывались.

-

-

-

-

-

-

-

Принадлежности

B прибор могут быть установлены

~

или встроены дополнительные при

­надлежности, если на это имеется

­особое разрешение фирмы Miele.

При установке и встраивании других
деталей будет утрачено право на га
рантийное обслуживание, a также
может произойти потеря гарантиро
ванного качества работы прибора.

Применяйте только специальный

~

пищевой термометр Miele для этого

­компактного духового шкафа с

СВЧ-режимом.
В случае замены пищевого термо­метра необходимо использовать
только термометр фирмы Miele. Вы
сможете приобрести его в фирмен­ных магазинах или сервисной службе
Miele.

Производитель прибора не несет
ответственность за повреждения,
причиной которых было игнориро
вание приведенных указаний по
безопасности и предупреждений.

-

-

-

-

-

-

Для проверки температуры пищи

~

прервите работу прибора.
Используйте для измерения темпе
ратуры пищи только специальный
термометр, но ни в коем случае ртут
ные или жидкостные градусники,
т. к. они не выдерживают высоких
температур и легко бьются.

-

-

11

Ваш вклад в охрану окружающей среды

Утилизация транспортной
упаковки

Упаковка защищает прибор от по
вреждений при транспортировке.
Материалы, используемые при изго
товлении упаковки, безопасны для
окружающей среды и легко утилизи
руемы, поэтому они подлежат пере
работке.

Возвращение упаковки для ee вто
ричной переработки приводит к эко
номии сырья и уменьшению коли
чества отходов. Просим Bac по воз
можности сдать упаковку в пункт
приема вторсырья.

-

-

-

Утилизация отслужившего
прибора

Отслужившие электрические и
электронные приборы часто содер
жат ценные компоненты. В то же

­время материалы приборов содер
жат вредные вещества, необходи

­мые для работы и безопасности тех

­ники. При неправильном обращении
с отслужившими приборами или их
попадании в бытовой мусор такие

­вещества могут нанести вред здоро

вью человека и окружающей среде.

­Поэтому не рекомендуется

выбрасывать отслужившие приборы
вместе с обычным бытовым мусором.

-

-

-

-

-

12

Рекомендуем Вам сдать отслужив
ший прибор в пункт приема и утили
зации электрических и электронных
приборов.

До момента отправления в утилиза
цию отслуживший прибор должен
храниться в недоступном для детей
месте.

-

-

-

Внешний вид прибора

Описание прибора

a Панель управления

b Подсветка рабочей камеры

c Нагревательный элемент верхнего

жара/гриля

d Гнездо подключения пищевого

термометра

e Уровни загрузки

f Дверца

13

Описание прибора

Панель управления

Значение

a Дисплей

b C Сенсорные кнопки

c 0 - 9 Поле сенсорных кнопок с цифрами

d K Сенсорная кнопка ВКЛ/ВЫКЛ

e W Сенсорная кнопка СВЧ Quick-режим

f U Сенсорная кнопка Удаление

g N Сенсорная кнопка Таймер

Подробное описание Вы найдете в главе "Элементы управления".

14

Описание прибора

Принадлежности, входящие
в комплект

Стеклянный лоток

Материал стеклянного лотка позво
ляет использовать его во всех режи
мах.

Для готовки в СВЧ-режиме (соло)
всегда пользуйтесь стеклянным
лотком.

Не нагружайте стеклянный лоток
весом более, чем 8 кг.

Не ставьте горячий стеклянный
лоток на холодную поверхность,
такую как, например, столешница
из гранита или из керамической
плитки.
Стеклянный лоток может быть по
врежден. Поэтому ставьте его на
подходящую подставку.

Решетка с предохранительным ус
тройством от выскальзывания

Решетка специально разработана с
учетом длины волны СВЧ-излучения
и поэтому может быть использовать

­ся при готовке в режиме с СВЧ (ком

­бинированном режиме).

Решетку нельзя класть непосред
ственно на дно рабочей камеры и
нельзя вставлять при готовке в
СВЧ-режиме (соло).
Прибор из-за возможного появле­ния искрения может быть повреж­ден.

Не нагружайте решетку весом бо­лее, чем 8 кг.

При готовке в СВЧ-режиме решет­ка будет нагреваться. Опасность

­получения ожогов!

У решетки имеется предохрани

тельное устройство от выскальзы
вания, которое препятствует пол

ному выскальзыванию решетки нару
жу, если ее нужно выдвинуть из ра
бочей камеры лишь частично.

-

-

-

-

-

-

-

-

-

15

Описание прибора

При установке следите за тем,
чтобы элементы предохранитель
ного устройства от выскальзыва
ния находились сзади.

Стержень для кипячения

-

-

Необходимо всегда ставить стержень
в посуду при разогреве жидкости с
использованием СВЧ. Он способству
ет равномерному кипению.

Пищевой термометр

-

Как только решетка при вытягивании
упрется в устройство, слегка припод­нимите решетку вперед.

Для определенного применения, на
пример, при запекании на решетке,
рекомендуется вставлять решетку
вместе со стеклянным лотком.

Пищевой термометр вставляется в
приготавливаемый продукт, таким
образом, Вы сможете точно контро­лировать температуру в ходе про­цесса приготовления (см. главу
"Пищевой термометр").

Указания по автоматическим
программам и выпеканию,
жарению, запеканию на гриле

В брошюре "Указания по применению",
которая прилагается к Вашему прибору
вместе с Инструкцией по эксплуатации и
монтажу, Вы найдете исчерпывающую
информацию по темам:

-

–

Автоматические программы

–

Размораживание, разогрев и при
готовление с СВЧ

–

Выпекание

–

Жарение

–

Гриль

–

Размораживание без СВЧ

–

Консервирование

–

Рецепты приготовления с автома
тическими программами

-

-

16

Функция управления Пояснение

Применение прибора

Автоматические про
граммы

ß Размораживание
ß Разогрев
ß Приготовление

ß Приготовление при

низкой температуре

ß Программа Шабат В целях поддержания религиозных обычаев

Микроволны

(Ñîëî)

Режимы работы без
микроволн

Режимы работы с мик
роволнами

(Комбинированные режи
мы работы)

-

При режимах с микроволнами, без микроволн
или при режиме комбинированном с микровол
нами продукты готовятся, разогреваются или
размораживаются. Температура или мощность и
время устанавливаются автоматически.
Установить нужно только вид продукта и вес.
После завершения программы прибор автомати
чески выключается.

Мясо при приготовлении при более низкой тем
пературе и в течение более продолжительного
времени становится более сочным.

компактные духовые шкафы с микроволновым
режимом готовы к работе 72 часа.

Блюда за короткое время размораживаются,
разогреваются и готовятся.

При этом блюда готовятся и одновременно под­румяниваются.

-

Блюда быстро разогреваются / готовятся и од
новременно подрумяниваются. Режим работы
без микроволн комбинируется с режимом рабо

­ты с микроволнами.

-

-

-

-

-

Quick-микроволны

(программируется)

Микроволновая печь сразу начинает работу с
максимальной мощностью, и продолжает рабо
тать на протяжении 1 минуты (заводская уста
новка может быть изменена).

-

-

17

Применение прибора

Функция управления Пояснение

Индивидуальные про
граммы

Установки Заводские установки, которые могут быть изменены.

Автоматика выключе
ния

Отсрочка старта Отложить процесс приготовления на более позд

Таймер

(Таймер для варки яиц)

Miele|home
SuperVision

Функции безопас­ности

Блокировка включе­ния

Наиболее часто используемые установки могут

-

быть сохранены под выбранными именами.

Автоматическое отключение процесса приготов

-

ления.

нее время.

Для контроля за выполнением внешних процессов,
например, варки яиц.

Информация (Состояние программы, сообщение
об ошибке и т.д.) о всех зарегистрированных при­борах может быть запрошена и отображена.
Пункты меню появляются только в случае, если
было установлено требуемое оборудование. (см.
главу "System Miele|home").

Пояснение

Блокировка включения препятствует нежелатель­ному использованию прибора (см. главу
"Установки - Безопасность").

-

-

Автоматическое от
ключение

18

-

При выборе режима работы без
микроволнпрограмма может быть запущена без

ввода значений времени. Для предотвращения
длительной эксплуатации и, следовательно, опас
ности пожара, прибор автоматически выключает
ся, в зависимости от выбранного режима и темпе
ратуры, через некоторое время (от 1 до 10 ч) по
сле последнего использования.

Åñëè çà режимом работы с микроволнами по
следует продолжение режима работы с микровол
нами, магнетрон (Генератор микроволн) включит
ся только спустя 10 секунд . Поэтому начинайте
второй режим только после истечения этого вре
мени.

-

-

-

-

-

-

-

-

Применение прибора

Энергосберегающа
я функция

Контактный вы
ключатель в двер
це

Использование ос
таточного тепла

Освещение Освещение рабочей камеры так установлено в за-

Пояснение

Если дверца в процессе приготовления (не микро

-

волновая печь - соло) будет открыта, нагрев и венти

-

ляция рабочей камеры автоматически выключатся.
Процесс приготовления без микроволн продолжится
сразу же после закрытия дверцы.
Если Вы откроете дверцу в режиме приготовления с
микроволнами, то Вы будете должны задать режим
заново после того, как Вы закроете дверцу.

Функция включается при режиме работы без мик

­роволн

– и запрограммированном времени приготовления
или с пищевым термометром

Незадолго до окончания процесса приготовления на­грев рабочей камеры прекращается, если темпера­тура внутри рабочей камеры достаточна для приго­товления. При понижении температуры, например,
при открывании дверцы, нагрев снова автоматически
включается.

водских настройках, что оно автоматически выклю­чается через 15 секунд. Касанием сенсорной кнопки
Вы сможете его снова включить на 15 секунд. Если
освещение должно оставаться на протяжении всего
процесса приготовления, то Вы сможете его уста
новить (см. главу "Установки - Освещение").

-

-

-

-

Выключение инди
кации текущего
времени

-

Дисплей остается темным и текущее время отобра
жается на заднем фоне. Оно отображается, только
если Вы пользуетесь прибором (см. главу "Установки

- Текущее время - Индикация")

-

19

Режимы работы

Режим СВЧ _

B приборе имеется т.н. магнетрон.
Он преобразует электрический ток в
электромагнитное излучение, т.е.
СВЧ-излучение. Это излучение рав
номерно распределяется в рабочей
камере, а также отражается от ме
таллических стенок камеры. Таким
образом СВЧ-излучение попадает в
продукт co всех сторон.

Чтобы СВЧ-излучение проникло в
продукт, используемая посуда долж
на его пропускать (более точные све
дения см. в главе "Указания по при
менению посуды в СВЧ-режиме"). Че­рез посуду из подходящего материа­ла СВЧ-излучение свободно
попадает в продукты питания.

Молекулы, из которых состоят про­дукты (прежде всего молекулы
воды), под воздействием
СВЧ-излучения начинают очень
сильно колебаться и выделять теп­ло. Тепло возникает сначала во
внешних слоях продукта и затем пе
ремещается в его центр. Чем больше
воды содержит продукт, тем быст
рее он нагревается или приготавли
вается.

-

-

-

-

-

-

Так как тепло образуется внутри са
мого блюда,

его можно будет приготовить, в

–

общем случае, без добавления или
с минимальным добавлением жид
кости или масла,

размораживание, подогрев и при

–

готовление производится быстрее,
чем в режиме работы без СВЧ,

в значительной мере сохраняются

–

питательные вещества, витамины

­и минеральные вещества,

­естественные цвета и собствен

–

ный вкус продуктов питания почти
не изменяются.

Мощность

Могут быть выбраны следующие
мощности СВЧ:
80 Вт, 150 Вт, 300 Вт, 450 Вт, 600 Вт,
850 Вт, 1000 Вт

СВЧ-излучение прекращается при
прерывании процесса или открыва
нии дверцы прибора.

-

-

-

-

-

20

Режимы работы

Режимы без СВЧ

Конвекция плюс U

В этом режиме создается поток го
рячего воздуха. Жар сразу достигает
продукт питания и он готовится при
более низких температурах, чем в
режиме "Верхний/Нижний жар".
Можно будет одновременно готовить
на двух уровнях.

Верхний/нижний жар

V

Этот режим подходит для выпека
ния и жарения по традиционным ре
цептам и для приготовления суфле.

Гриль

Y

Этот режим подходит для жарения
на гриле плоских продуктов и запе­кании в формах. Нагревательный
элемент раскаляется докрасна, что­бы вырабатывать требуемое инфра­красное излучение.

Автоматика жарения

[

-

-

-

Конвекция

U

Приготовление возможно только на
одном уровне.

Интенсивное выпекание

Этот режим применяется для выпе

O

­кания пирогов с сочной начинкой, на
пример, творожного торта, пирога со
сливами, слоеного пирога со шпиком,
а также пирогов с глазурью и не
выпеченной заранее основой, напри
мер, ватрушек.
Интенсивное выпекание не подходит
для выпекания плоских изделий, а
также для жарения;
сок, образующийся при жарении, бу­дет слишком темным.

Гриль с обдувом

\

Готовка происходит при более низ­ких температурах, чем в режиме
"Гриль".
Этот режим особенно подходит для
запекания продуктов большого диа­метра, например, рулетов и птицы.

-

-

На этапе обжаривания рабочая ка
мера нагревается сначала до высо

-

­кой температуры (230 °C).
Как только будет достигнута эта
температура, происходит ее автома
тическое снижение до установленно
го значения.

Размораживание

P

В этом режиме можно бережно раз
морозить замороженные продукты.

Нижний жар

X

Выбирайте этот режим в конце выпе
кания, если необходимо, чтобы пирог
сильнее подрумянился с нижней сто

­ðîíû.

-

-

-

-

21

Режимы работы

Режимы с СВЧ

(Комбинированные режимы работы)

СВЧ+автоматика жарения

СВЧ+гриль b
СВЧ+конвекция плюс a
СВЧ+гриль с обдувом M

Режимы работы с использованием
СВЧ позволяют быстро разогреть и
приготовить блюда с одновременным
подрумяниванием.

Режим СВЧ+конвекция плюс подхо­дит лучше всего. Так как
СВЧ-излучение создает тепло в про­дукте, и нагретый поток воздуха пе­ремещает тепло на продукт, сниже­ние времени и экономия энергии са­мые значительные.

При использовании комбинирован­ных режимов мощность СВЧ должна
составлять для выпекания не более
150 Вт, а для приготовления, жаре
ния и запекания на гриле - не более
300 Вт.

L

-

22

Указания по применению посуды в СВЧ-режиме

СВЧ-излучение

отражается от металла.

–

– проникает через стекло, фар-

фор, пластик, картон.

–

поглощается продуктами пита
ния.

Материал и форма

Материал и форма используемой по
суды влияют на время нагрева и при
готовления.
Хорошо зарекомендовала себя плос
кая посуда круглой и овальной фор
мы.
Равномерность нагрева блюд в та
ких формах лучше, чем при
использовании посуды c углами.

Не пользуйтесь посудой c по

,

лыми ручками и защелками для
крышек, в полости которых может
попадать влага. Исключение: из
полостей удален воздух.
Иначе может возникнуть высокое
давление и взрывоподобное раз­рушение полых деталей.
Опасность получения травмы!

Металл

Для использования в режиме СВЧ
не подходят металлические емкос­ти, алюминиевая фольга, столовые
приборы и посуда c металлосодер
жащим покрытием (например, де
коративным покрытием, золотой
каймой, кобальтовой краской).
Металл отражает СВЧ-излучение и
этим препятствует процессу приго
товления.

-

Обратите внимание при использо
вании пластмассовых стаканчи
ков с алюминиевой крышкой, на
пример для сметаны и т.д., чтобы
крышка была полностью снята.
Остатки крышки могут привести к
появлению искрения.

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

23

Указания по применению посуды в СВЧ-режиме

Исключения:

Прилагаемая решетка подходит

для процессов приготовления в
режимах с СВЧ (комбинированных
режимах).
Однако, не кладите ее на дно ра
бочей камеры!

Металлическая форма для

–

выпечки подходит для использова
ния в комбинированном режиме.

Готовые блюда в алюминиевой

–

упаковке могут размораживаться и
разогреваться в приборе. Важно:
перед этим следует снять крышку.
Разогрев блюд производится толь­ко сверху. Если Вы переложите
блюдо из алюминиевой упаковки в
посуду из подходящего для режима
СВЧ материала, то распределение
тепла будет более равномерным.

При использовании алюминиевой
упаковки могут возникать треск и
искры, поэтому ее не следует
класть на решетку.

–

Кусок алюминиевой фольги
При неодинаковой толщине кусков
мяса, например, птицы, Вы можете
получить более равномерное раз
мораживание, разогрев или приго
товление, если в последние не
сколько минут накроете более
плоские части маленьким кусоч
ком алюминиевой фольги.

Фольга должна находиться на
расстоянии, как минимум, 2 см от
стенок рабочей камеры. Она не
должна касаться стенок!

Металлические шампуры и зажимы

–

Эти металлические предметы Вы
можете использовать тогда, когда
кусок мяса по объему намного
больше объема металла.

-

Стекло

Огнеупорное стекло или стеклокера
мика очень хорошо подходят для ре
жима СВЧ.

-

Хрусталь, который чаще всего со
держит свинец, может треснуть.
Поэтому он не подходит для ис
пользования.

Фарфор

Фарфоровая посуда хорошо подхо­дит для режима СВЧ.

Однако, на ней не должно быть
декоративного металлического
покрытия, например, позолочен­ных краев, a также полых ручек.

Фаянс

B расписном фаянсе узор должен на
ходиться под слоем глазури.

Фаянс может сильно нагреваться.

-

-

Посудная глазурь, краски

­Некоторые виды посудной глазу

-

ри и краски содержат металли
ческие включения. Поэтому они
не подходят для использования.

-

-

-

-

-

-

-

24