Miele H 330, H 340 User manual [pt]

Instruções de utilização

Fogão Combi e
Forno Combi

Leia as instruções de utilização
atentamente antes de instalar e
iniciar o funcionamento com o aparelho.
Desta forma não só se protege
como evita erros de utilização. M.-Nr. 05 323 470

V

Índice

Índice

O aparelho . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5

Descrição. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5

Acessórios . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6

Placa de vidro cerâmico . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6

Protecção do meio ambiente . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9

Medidas de segurança e precauções. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10

Antes da primeira utilização . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16

Acertar o relógio. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16

Limpeza do aparelho . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16

Funcionamento da placa . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18

Placa de vidro cerâmico . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18

Zonas de aquecimento. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18

Indicador de calor restante . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18

Alargamento da zona de cozinhar . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18

Placa eléctrica . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18

Utilização das placas . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19

Botões selectores. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19

Utilização das placas. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19

Seleccionar a posição de aquecimento . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19

Indicações sobre a louça. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20

Indicações importantes . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 21

Sistemas no forno . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 22

Utilização do forno. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 23

Elementos de comando . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 23

Selector de funções . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 23

Selector de temperatura . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 24

Utilização do forno . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 24

Modo de funcionamento ,,Aquecimento rápido Ä“ . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 24

Cozinhar alimentos pré-confeccionados . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 25

Índice

Acessórios . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 26

Tabuleiro, tabuleiro de gorduras e grelha . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 26

Filtro de gorduras. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 27

Catalisador. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 27

Relógio . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 28

Funções . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 28

Teclas . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 28

Símbolos no visor . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 28

Acertar as horas . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 29

Tempos curtos . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 29

Desligar um processo automaticamente . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 30

Seleccionar a hora de terminar um processo . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 30

Verificar e alterar tempos introduzidos . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 31

Eliminar um processo automático . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 31

Alterar o tom sinal acústico . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 31

Fazer bolos . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 32

Tabela para bolos. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 34

Assar . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 36

Tabela para assar . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 38

Descongelar . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 39

Cozinhar no forno . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 40

Cozinhar alimentos pré-confeccionados . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 41

Alimentos pré-confeccionados. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 42

Grelhar . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 43

Grelhar no forno - Tabela. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 45

Índice

Limpeza e manutenção . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 46

Placa de vidro cerâmico . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 46

Placas eléctricas . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 48

Frentes, Elementos de comando . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 49

Filtro de gorduras. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 49

Tabuleiros, grelhas e suportes. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 49

PerfectClean . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 50

Limpeza do esmalte catalítico . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 52

Interior do forno . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 54

Desmontar a porta do forno . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 54

Desmontar os suportes das grelhas e tabuleiros. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 55

Desmontar a parede traseira . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 55

Baixar a resistência superior . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 56

Avarias – Que fazer? . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 57

Serviço técnico. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 60

Acessórios especiais. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 61

Ligação eléctrica . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 63

Montagem da placa de cerâmica de vidro . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 64

KM 213, KM 215 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 65

KM 227, KM 228 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 66

Montagem da placa eléctrica . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 68

Montagem do fogão . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 69

Montagem do forno . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 70

O aparelho

Descrição

O aparelho

Painel de comandos *

b Selector de funções para o forno
c Selector de temperatura para o forno
d Lâmpada sinalizadora de aqueci-

mento do forno

e Relógio
f Botões reguladores das placas *
g Lâmpada de controle para a placa *

Forno

h Resistência de aquecimento superior

e grelhador com chapa de protecção

i Turbina de circulação de ar
j Suportes para tabuleiros e grelhas

com cinco níveis de encaixe

k Porta do forno

* de acordo com o modelo

5

O aparelho

Acessórios

Cada aparelho estão equipados com
– Tabuleiro
– Tabuleiro de gorduras
– Grelha
– Filtro de gorduras
– Relógio.
– Catalisador montado.

Placa de vidro cerâmico

Os fogões de encastrar podem ser
combinados com as seguintes placas
de vidro cerâmico e placa eléctrica:

KM 200
KM 213, KM 227
KM 215, KM 228

Placa de características das placas
de vidro cerâmico

Depois da placa de vidro cerâmico es­tar encastrada, a placa de característi-
cas deixa de estar visível. Assim, junta­mente com cada aparelho é fornecida
uma segunda placa de características,
que deve ser colada no livro de instru­ções, no capítulo ,,Serviço técnico“, fi-
cando desta forma facilitado o acesso
aos dados sobre o aparelho.

6

Placa de vidro cerâmico KM 215, KM 228

O aparelho

b Zona de aquecimento variável: 14,5 cm / 21 cm Ø
c Zona de aquecimento: 14,5 cm Ø
d Zona de aquecimento / Zona oval: 17 cm Ø / 17 cm x 26 cm *
e Zona de aquecimento: 14,5 cm Ø
f Indicadores de calor residual

KM 213, KM 227

* Zona de aquecimento: 18 cm Ø

7

O aparelho

Placa eléctrica KM 200

b Placa de aquecimento: 18 cm Ø
c Placa de aquecimento: 14,5 cm Ø
d Placa de aquecimento: 18 cm Ø
e Placa de aquecimento: 14,5 cm Ø
f Selector, placa da frente, lado esquerdo
g Selector, placa de trás, lado esquerdo
h Selector, placa de trás, lado direito
i Selector, placa da frente, lado direito

8

Protecção do meio ambiente

Embalagem

A embalagem de protecção do apare-
lho durante o transporte é feita a partir
de materiais seleccionados do ponto
de vista ecológico e por isso reciclável.

Protecção do meio ambiente

Aparelhos

Aparelhos que por motivos de avaria
ou substituição deixam de ser utiliza­dos não devem ser deixados junto do
contentor do lixo.
Informe-se junto da sua Câmara Munici­pal sobre as possibilidades de recolha
e reciclagem.
Assim contribui para despoluição do
meio Ambiente.

9

Medidas de segurança e precauções

Medidas de segurança e precauções

Este aparelho corresponde às nor­mas de segurança em vigor. Utiliza­ção inadequada pode causar da­nos em pessoas e bens.

Leia as instruções de utilização
atentamente antes de utilizar o apa­relho pela primeira vez. Aí encontra
indicações importantes sobre segu­rança, utilização e manutenção do
aparelho. Desta forma podem ser
evitadas avarias.

Guarde o livro de instruções!

Utilização do aparelho

Este aparelho destina-se ao uso

doméstico para cozinhar, grelhar e
descongelar alimentos. Qualquer outra
utilização será feita por conta e risco
do utilizador. O fabricante não pode
ser responsabilizado por avarias e da­nos causados por uso inadvertido do
aparelho.

Segurança técnica

Antes de ligar o aparelho preste

atenção aos dados mencionados
na placa de características e verifique
se correspondem com a tensão da
rede.
Em caso de dúvida contacte um electri­cista.

A segurança eléctrica do aparelho

só está garantida se estiver ligado
a um sistema com protecção à terra.
O fabricante não pode ser responsabili­zado por danos provenientes da falta
de ligação à terra.

Utilize o aparelho somente depois

de estar encastrado. Desta forma
terá a garantia de não tocar em nenhu­ma peça eléctrica.

De qualquer forma não deve abrir

o aparelho para ter acesso ao seu
interior.
Mexendo ou alterando peças eléctri-
cas poderá provocar avarias no funcio­namento do aparelho.

10

Medidas de segurança e precauções

A instalação e reparação de apare-

lhos eléctricos só deve ser feita
por técnicos especialistas.
Reparações executadas indevidamen­te podem trazer consequências graves
para o aparelho e utilizador.

O aparelho só se encontra desliga-

do da corrente quando:
– os disjuntores do quadro eléctrico

estiverem desligados,

– os fusíveis do quadro estivem com-

pletamente retirados,

– a ficha estiver desligada da tomada.

Para desligar a ficha da tomada não
puxe pelo cabo eléctrico mas sim
pela tomada.

A ligação do aparelho à corrente

eléctrica não deve ser feita utilizan­do um cabo de prolongamento/exten­são, porque não garante a segurança
necessária.
(por ex. perigo de sobreaquecimento).

O forno Combi deve ser montado

num móvel alto. Se pretender mon­tar o forno combi num móvel inferior
deve substituir a calha em aço inox si­tuada por cima do painel de comandos
por um perfil vedante. Este perfil vedan­te protege o forno se eventualmente
verter algum líquido sobre o balcão.
Nos serviços Miele pode obter este
perfil vedante.

A instalação e montagem deste

aparelho em locais móveis (navios,
por exemplo), deverá ser efectuada
por empresas/técnicos especializados,
desde que fiquem garantidas as condi­ções de utilização do aparelho em se­gurança.

Utilização

Cuidado! Perigo de queimaduras.
Na zona do forno e das placas são
atingidas temperaturas muito eleva­das durante o funcionamento do
aparelho!

Não permita que crianças peque-

nas toquem no aparelho durante o
seu funcionamento. O fogão não aque­ce somente na zona do vidro da porta,
mas também o painel de comandos e
a pega aquecem bastante.

Forno

Utilize luvas de protecção para in-

troduzir e retirar os recipientes do
forno.
Durante o funcionamento pelo sistema
de aquecimento superior e inferior ou
ao grelhar, a resistência de aquecimen­to superior e a chapa de protecção
aquecem bastante. Perigo de queima­duras.

Para efectuar a limpeza da parte

superior do forno, pode baixar a re­sistência mas verifique se arrefeceu
por completo para que não haja o peri­go de se queimar.

Não baixe a resistência com muita

força para que não seja danificada.

Não utilize recipientes de material

sintético. Estes derretem devido às
temperaturas elevadas. O forno pode fi­car danificado.

11

Medidas de segurança e precauções

Não aqueça no forno latas de con-

serva. As latas podem rebentar de­vido à pressão que se forma no seu in­terior. Existe o perigo de contrair
ferimentos e danificar o forno.

Não deslize recipientes sobra a

base do forno. A superfície do for­no pode ficar danificada.

Não se sente nem ponha objectos

muito pesados em cima da porta
do forno porque pode danificar o apa­relho. O peso máximo que pode ser
exercido sobre a porta são 10 kg.

Se guardar alimentos no forno

tape o recipiente. A humidade dos
alimentos pode provocar corrosão no
aparelho. Além disso evita que os ali­mentos sequem.

Se após terminar de cozinhar pre-

tender deixar os alimentos no for­no para os manter quente, seleccione
a temperatura mais baixa e deixe o bo­tão selector de funções no modo de
funcionamento que estava a decorrer.
De qualquer forma não deve desligar o
forno porque a formação de humidade
aumenta, o painel de comandos fica
embaciado e as frentes dos móveis
também.

Devido à formação de água condensa-
da
– o tampo e os móveis existentes ao

lado podem ficar danificados.

– o aparelho pode formar corrosão.

No caso de fogões e fornos com

catalisador integrado não o deve
desligar se no final do processo de co­zinhar pretender utilizar o calor restan­te. Rode o selector de funções para a
posição desejada, e rode o selector de
temperatura para ,,0“.
Caso contrário o catalisador pode ficar
obstruído e quando voltar a ser ligado
irá notar um cheiro invulgar.

Tanto os bolos como as pizzas

congeladas devem ser cozinha­dos sempre sobre a grelha e nunca so­bre o tabuleiro. Se utilizar o tabuleiro
para cozer os bolos ou as pizzas ele
irá ficar de tal forma deformado que,
quando estiver quente, não será pos­sível retira-lo de dentro do forno. Além
disso, cada vez que volte a ser utiliza­do irá ficar ainda mais deformado.

Enquanto a superfície dos tabulei-

ros ou do interior do forno estiver
quente não deve adicionar água. O va­por que se forma pode provocar quei­maduras graves e o esmalte pode ficar
danificado devido à mudança de tem­peratura.

As superfícies do forno e acessó-

rios estão em parte revestidas
com PerfectClean. Ao proceder à lim­peza preste atenção às indicações no
capítulo ,,Limpeza e manutenção", para
que o efeito anti-aderente destas super­fícies se mantenha.

12

Medidas de segurança e precauções

No caso de funcionamento por

,,Aquecimento superior e infe­rior A“ não deve tapar a base do forno
com folha de papel de prata. Não colo­que igualmente qualquer tipo de reci­piente, tachos, tabuleiros etc., directa­mente sobre a base do forno.

Ao utilizar um tabuleiro de gorduras de
outro fabricante, verifique se a distân-
cia entre o canto inferior do tabuleiro
de gorduras e a base do forno é de
pelo menos 6 cm.

Se estas indicações não forem levadas
em conta o aquecimento inferior ficará
bloqueado. Desta forma o esmalte da
base do forno pode abrir brechas ou
romper.

No mercado poderá obter revesti-

mento em folha de papel de prata
que tem como finalidade proteger o for­no de sujidades e reduzir o tempo de
limpeza. Ao utilizar este tipo de folha al­tera o resultado dos cozinhados.
Simultaneamente o aparelho também
poderá ficar danificado (devido a acu­mulação de calor, por exemplo).

A instalação e montagem deste

aparelho em locais móveis (navios,
por exemplo), deverá ser efectuada
por empresas/técnicos especializados,
desde que fiquem garantidas as condi­ções de utilização do aparelho em se­gurança.

Placas de vidro cerâmico

Imediatamente após ligar qualquer

uma das zonas de aquecimento
da placa , essa fica imediatamente
quente. O indicador de calor residual
indica a zona quente.

Se a placa apresentar algum

dano, desligue-a de imediato. Ali­mentos que vertam dos recipientes po­dem infiltrar-se e ao entrar em contacto
com peças eléctricas provocam curto­circuito. Desligue a placa, retirando a fi­cha da tomada e contacte o serviço de
assistência técnica.

Não utilize a placa como zona de

descanso.
Se ligar a placa inadvertidamente ou
se a placa estiver ainda quente existe
o perigo dos objectos que eventual­mente tenham sido colocados sobre a
placa derreterem ou começarem a ar­der.

Não utilize louça de material sintéti-

co ou de folha de papel de prata.
Estes derretem ao serem atingidas tem­peraturas elevadas.
A placa pode ficar danificada.

Evite que açúcar em forma líquida

ou consistente, assim como plásti-
co, fiquem depositados sobre a placa.
Se a placa for desligada e arrefecer
sem que antes tenha sido limpa, estes
resíduos podem provocar danos irrepa­ráveis na placa. Por isso logo que de­tecte sujidade sobre a placa desligue­a e limpe-a de imediato, enquanto está
quente, utilizando o raspador de lâmi-
na. Utilize luvas para proteger as mãos.

13

Medidas de segurança e precauções

Evite deixar cair objectos sobre a

placa. Mesmo que sejam objectos
leves, podem provocar danos sobre o
vidro da placa.

Não utilize recipientes cuja base

esteja danificada, para que não
risquem a placa.

Não limpe o espaço entre a moldu-

ra e o tampo ou entre a moldura e
o vidro com um objecto pontiagudo

O vedante pode ficar danificado.

Placa com discos eléctricos

A placa aquece logo após ser liga-

da.

Evite que alimentos salgados ou lí-

quidos caiam sobre a placa em
aço inoxidável.
Se isso acontecer limpe de imediato
para evitar corrosão.

Não utilize tampas decorativas

para tapar os discos eléctricos.
No caso de ligar a placa com as tam­pas colocadas em cima, os discos po­dem ficar danificadas.

Os discos eléctricas também podem
ganhar ferrugem se
– forem tapados antes de ficarem com-

pletamente secos.

– entrar humidade e vapor por baixo

da tampa que se irá depositar sobre
o disco tapado.

Não utilize a placa como zona de

descanso. Se ligar a placa inadver­tidamente ou se a placa estiver ainda
quente existe o perigo dos objectos
que eventualmente tenham sido coloca­dos sobre a placa derreterem ou come­çarem a arder.

Não utilize recipientes de material

sintético porque derretem com
temperaturas elevadas.
Além disso os discos eléctricos ficam
danificados.

Generalidades

Estando a utilizar óleo ou outra gor-

dura não deve deixar o aparelho a
funcionar sem ser vigiado. Óleo ou ou­tra gordura pode aquecer demasiada­mente e incendiar-se.

Não utilize o aparelho para aqueci-

mento da habitação. Devido à for­mação de temperaturas elevadas no
forno, objectos que estejam perto po­derão incendiar-se.

Os alimentos devem ser aqueci-

dos suficientemente. O tempo ne­cessário depende de vários factores,
como por ex. temperatura, quantidade
e qualidade dos alimentos.
Germes eventualmente existentes nos
alimentos só serão eliminados com
temperaturas suficientemente elevadas
(> 70 °C) e tempo de cozedura sufi­ciente (> 10 Min.). Se tiver dúvidas se
os alimentos ficam suficientemente
aquecidos, seleccione um tempo um
pouco mais prolongado.
É importante que a temperatura se dis­tribua uniformemente nos alimentos e
seja suficientemente elevada. Mexa ou
volte os alimentos para obter esse efei­to.

14

Medidas de segurança e precauções

Se ligar qualquer utensílio domésti-

co a uma tomada situada perto do
forno, preste atenção ao cabo eléctrico
para que não fique preso pela porta do
forno. O isolamento do cabo eléctrico
pode ficar danificado.

Não utilize aparelhos a vapor para

limpar o forno/fogão. O vapor
pode entrar em contacto com peças
condutoras de energia e provocar cur­to circuito.

Utilização de bebidas alcoólicas

em alimentos:
Em determinados alimentos, cozinha­dos no forno, são utilizadas com fre­quência bebidas alcoólicas, tais como
rum, conhaque, vinho, etc.
Devido às temperaturas elevadas o ál­cool evapora.
Por isso preste atenção porque em ca-
sos desfavoráveis, o vapor pode
incendiar-se nas resistências quentes.

Acessório

Após utilizar o raspador, recolha a
lâmina. Perigo de contrair ferimen-

tos.

Aparelhos fora de serviço

No caso de se desfazer do seu an-

tigo aparelho, não esqueça de inu­tilizar o cabo eléctrico. Assim irá impe­dir uso inadvertido do aparelho.

O fabricante não pode ser respon­sabilizado por danos que possam
acontecer pelo não cumprimento
do indicado nas medidas de segu­rança e precauções.

15

Antes da primeira utilização

Antes da primeira utilização

Acertar o relógio

Conforme o modelo do aparelho, ele
poderá estar equipado ou não com um
relógio.

Após ligar o aparelho aparece ,,0
,,AUTO” intermitente no visor.

Acertar as horas

(indicação de 24 horas)

Carregue em simultâneo nas teclas
,,g” e ,,)”, e mantenha-as pressio-
nadas.

·

No visor ,,0

00” e ,,AUTO” continuam

intermitentes.

Acerte as horas através das teclas
,,+” ou ,,–” em horas

·

minutos.

Após acertar o relógio as horas come­çam a decorrer.

O símbolo ,,@” no visor, indica que o
forno pode ser utilizado independente
do relógio.

·

00” e

Limpeza do aparelho

Descole os autocolantes eventual­mente existentes nos tabuleiros.

O interior do forno deve ser limpo
com água quente e um produto de
limpeza não abrasivo. Logo de se­guida deve ser bem seco, com um
pano.

A porta do forno só deve ser fecha­da depois do interior estar bem
seco.

Lave os acessórios.

Ao iniciar o funcionamento com Apare-
lhos novos há uma formação de chei-
ro que desaparecerá seleccionando
temperaturas elevadas.

Para isso deixe o forno a funcionar du­rante 1 hora:

Rode o selector de funções para a
posição ,,Circulação de ar quen­te D”.

Seleccione a temperatura mais ele­vada através do selector de tempera­tura.

Pode terminar o processo de funciona­mento automaticamente através do re­lógio.

Providencie um bom arejamento da
cozinha durante o tempo de funcio­namento.

16

Antes da primeira utilização

Placas de vidro cerâmico

Antes de iniciar o funcionamento com
a placa deverá de a limpar tal com se
indica no capítulo ,,Limpeza e manuten­ção”.

Ao ligar a placa pela primeira vez pode­rá notar um cheiro diferente que irá de­saparecer ao fim de algum tempo de
funcionamento.

Placas eléctricas

Ao ligar a placa pela primeira vez pode­rá notar um cheiro diferente que irá de­saparecer ao fim de algum tempo de
funcionamento.

Para isso, ligue as placas durante
5 minutos, seleccionando a tempera­tura mais elevada e sem colocar
qualquer recipiente em cima.

Neste caso, a película protectora de
corrosão endurece e há formação de
fumo.

Providencie um bom arejamento da
cozinha durante o tempo de funcio­namento.

17

Funcionamento da placa

Funcionamento da placa

Placa de vidro cerâmico

Zonas de aquecimento

As várias zonas de aquecimento estão
marcadas visivelmente na placa.

Só a zona seleccionada é que aquece.
A restante área permanece relativamen­te fria.

Indicador de calor restante

A cada zona de aquecimento corres­ponde um indicador de calor residual.
Após ligar uma zona de aquecimento,
e logo que seja alcançada uma deter­minada temperatura, acende a lâmpa­da sinalizadora.

O indicador de calor residual permane­ce aceso, após desligar a zona de
aquecimento e enquanto ela estiver
quente.

Rode o botão selector somente
para a direita até ao batente.
Caso contrário danifica o selector.

Rode o selector somente para a di­reita até ao símbolo ,,n”.

Volte a rodar o botão para o grau de
aquecimento desejado.

Rodando o botão para ,,0”
– desliga a respectiva zona de aqueci-

mento.

– desliga a zona variável.

Placa eléctrica

A placa eléctrica está equipada com
quatro placas de aquecimento, com
dois tamanhos e potências diferentes.

Não toque na zona de aquecimento
nem coloque recipientes não resis­tentes a temperaturas elevadas em
cima. Perigo de queimaduras!

Alargamento da zona de cozinhar

Esta função só pode ser utilizada se a
placa estiver equipada com zonas de
aquecimento variáveis ou com uma
zona oval.

Para ligar a zona variável basta rodar o
respectivo botão selector.

18

Utilização das placas

Botões selectores

As zonas de aquecimento são regula­das através de botões selectores.

Rode os botões selectores somente
para a direita e no máximo até ao
batente e novamente para trás.
Caso contrário os botões ficam da­nificados.

Logo que o botão selector seja rodado
para uma posição, a lâmpada de con­trole corresponde a essa zona de aque­cimento acende.
A lâmpada apaga-se logo que o botão
seja rodado para ,,0“.

Utilização das placas

Para fritar, ferver seleccione uma po­sição mais elevada.

Logo que seja visível formação de
vapor em volta da tampa do recipien­te, rode o botão para uma posição
mais baixa.

Reduzindo a temperatura atempada­mente
– evita que os alimentos ao ferverem

transbordem do recipiente.

– evita que os alimentos se queimem.
– economiza energia.

Utilização das placas

Seleccionar a posição de aquecimen­to

Regulação

Derreter manteiga,
Chocolate
Dissolver gelatina
Fazer iogurte

Manter quente alimentos
Aquecer pequenas quantidades /
liquidos
Fazer cremes, molhos
Fazer omeletas

Descongelar alimentos
Estufar

Cozinhar carne, peixe
legumes,
Cozer batatas, Sopas
Fazer geleia e marmelada

Fritar, fígado, salsichas, peixe,
ovos

Fritar, ferver

Estes valores são de carácter orientativo e cor­respondem a 4 doses. No caso de recipientes al­tos ou cozinhando sem tampa e ainda para gran­des quantidades, será necessário seleccionar
uma posição mais elevada. Cozinhando peque­nas quantidades seleccione uma posição mais
baixa.

1 – 2

1 – 3

3 – 5

4 – 6

7 – 10
9 – 12

19

Utilização das placas

Utilização das placas

Indicações sobre a louça

Se prestar atenção ao indicado a se­guir,

– economizará energia eléctrica.
– os alimentos não irão sair do reci-

piente ao ferverem.

Base dos recipientes

Os recipientes devem ter uma base so­lida e um pouco abaulada para dentro.
Quando estiverem quentes irão assen­tar totalmente sobre a placa.

Tamanho dos recipientes

O tamanho da base dos recipientes
deve coincidir com o tamanho da zona
de aquecimento.

Tamp a

Utilizando recipientes tapados irá evitar
consumo desnecessário de energia
eléctrica.

20

Utilização das placas

Indicações importantes

Coloque o recipiente com os alimentos
sobre a zona de aquecimento antes de
a ligar, caso contrário ira consumir
energia desnecessária. No caso das
placas eléctricas contribui para que
não se deformem, ou até se queimem.
Tanto a base do recipiente como a
zona de cozinhar devem estar secos e
limpos. O que contribui para que no fi­nal de cozinhar não necessite de efec­tuar limpeza desnecessária.

Especial para placas de vidro
cerâmico

Antes de ligar a placa de vidro cerâ-
mico verifique se está limpa e isen­ta de areias.

Se existir areia sobre a placa e deslizar
um recipiente colocado em cima, irá
provocar riscos na superfície do vidro!

A base do recipiente deve estar in­tacta e isenta de sujidades.

Não deixe sobre a placa quente, re­síduos de açúcar, plásticos ou folha
de papel de alumínio.

Quando a placa arrefecer, o vidro pode
estalar ou até partir. Assim, desligue
imediatamente a placa e raspe a sujida­de com o raspador de lâmina enquan­to a placa estiver quente, protegendo
as mãos de queimaduras.

Se a placa arrefecer sem que tenha
sido limpa antes, podem aparecer pe­quenos altos de vários tamanhos sobre
a placa.

Especial para placas eléctricas

Não coloque sobre os discos eléctri­cos recipientes molhados.

Se isso alguma vez acontecer, limpe
de imediato e ligue a respectiva placa
durante um curto espaço de tempo
para que seque.

Se deslizar recipientes com bases dani­ficadas pode provocar riscos na placa.

Recipientes de alumínio ou de aço
inox com bases de alumínio, po­dem provocar manchas cor de pé-
rola sobre a placa.

Caso isso aconteça deve limpar a pla­ca imediatamente com um produto es­pecial (consulte o capítulo ,,Limpeza e
manutenção“).

21

Sistemas no forno

Sistemas no forno

Circulação de ar quente D

Este sistema funciona com corrente de
ar quente.

O ventilador situado na parede poste­rior do forno, aspira o ar do interior do
forno; conduzindo-o através de uma re­sistência circular, aquecendo-o e com­primindo-o novamente para o interior
do forno.

Como o calor chega imediatamente
aos alimentos, não é necessário aque­cer o forno previamente.
Excepções: Para assar lombo e rosbife
e ainda para cozer pão escuro.

No caso de circulação de ar quente,
pode cozinhar em vários níveis em si­multâneo.

Devido à circulação de ar quente o for­no funciona com temperaturas mais
baixas do que pelo sistema de aqueci­mento superior e inferior.

Aquecimento rápido Ä

Através deste sistema de funcionamen­to o grelhador, a resistência de aqueci­mento inferior assim como o ventilador
são ligados em simultâneo para que o
forno atinja a temperatura selecciona­da o mais rapidamente possível. Logo
que a lâmpada de controle correspon­dente ao aquecimento do forno se apa­gue, o forno atingiu a temperatura se­leccionada. Depois rode o selector
para o modo de funcionamento deseja­do.

Aquecimento superior e
inferior A

Neste sistema de aquecimento conven­cional o calor chega aos alimentos atra­vés de irradiação superior e inferior.

Só é necessário aquecer o forno previa­mente
– para fazer bolos com tempos de co-

zedura curtos (até 30 minutos),

– para cozer massas sensíveis,
– para cozer pão escuro,
– para assar rosbife e lombo.

Grill n

A parte interior da resistência tem a fun-
ção de grelhador. Alguns minutos após

seleccionar esta função, a resistência
fica vermelho incandescente produzin­do os infravermelhos necessários para
grelhar.
Ligue a resistência 5 minutos antes de
introduzir os alimentos no forno e man­tenha a porta fechada.

Circulação de ar / grelhar N

Neste sistema o ventilador distribui o
calor da resistência do grelhador sobre
o alimento, o que possibilita seleccio­nar temperaturas mais baixas do que
no sistema convencional de grelhar.

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