Miele H 319 ET KAT, H 329 ET KAT, H 319 BT KAT, H 329 BT KAT User manual

Bruksanvisning

Inbyggnadsspisar och inbyggnadsugnar

H 319 ET KAT, H 329 ET KAT H 319 BT KAT, H 329 BT KAT

Bruksanvisningen skall ovillkorligen läsas innan maskinen installeras och tas i bruk.

Det är viktigt för att undvika

olyckor och skador på utrustningen.

M.-Nr. 05 839 060

Innehållsförteckning

Beskrivning av ugnen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5 Utrustning . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6 Tillbehör . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7 Bakplåt, långpanna och ugnsgaller . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7 Fettfilter . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7 Teleskopvagn . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8 Ugnspanna HUB 61-22 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9 Kokhäll . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11

Bidra till att skona miljön . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12

Säkerhetsanvisningar och varningar . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13

Innan utrustningen tas i bruk . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20 Ställa klockan. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20 Rengöring . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20

Beskrivning av kokzonerna. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 22 Glaskeramikhäll . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 22 Kokzonernas storlek . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 22 Restvärmeindikering. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 22 Kokzons-utökning n. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 22 Häll med kokplattor . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 22

Användning av kokzonerna. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 23 Vred för kokzonerna. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 23 Tillagning . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 23 Tabell för vredens inställning . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 23 Kokkärlens beskaffenhet . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 24 Särskilda upplysningar . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 25

Beskrivning av ugnens värmesystem . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 26

Användning av ugnen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 27 Vred . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 27 Funktionsväljare . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 27 Temperaturväljare . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 28 Användning av ugnen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 28 Användning av funktionen snabbuppvärmning "Ä" . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 29 Förvärmning av ugnen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 29 Värma färdiglagad mat . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 29

Innehållsförteckning

Tidur . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 30 Manöverpanel . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 30 Användningsprincip. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 30 Ställa klockan. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 31 Ställa äggklockan . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 31

Kontrollera och ändra äggklockans tid. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 31 Radera äggklockans tid . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 31 Ändra ljudsignal. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 32 Programmera tillagning . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 32 Automatisk avstängning . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 32 Tillaga med tidsfördröjning . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 32 Kontrollera och ändra valda tider . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 33 Radera programmerade tillagningstider . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 33

Bakning. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 34

Tabell för bakning . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 36

Ugnsstekning . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 38

Tabell för ugnsstekning. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 40

Grillning . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 41

Tabell för grillning . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 43

Konservering . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 44

Upptining i ugnen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 45

Tillagning . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 46 Värma färdiglagad mat . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 46 Exempel på färdiga rätter . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 47

Testrätter/Energieffektivitetsklass . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 48

Rengöring och skötsel . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 49 Glaskeramikhäll . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 49 Häll med kokplattor . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 51 Front, knappar och vred . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 52 Ugnsgaller och ugnsstegar . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 53 Fettfilter . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 53 Teleskopvagn. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 53 Ugnspannan . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 53

Innehållsförteckning

Rengöring av PerfectClean-emalj . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 54 Katalytisk emalj . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 56 Ugnsutrymme . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 58 Avlägsna ugnsluckan . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 58 Sätta tillbaka ugnsluckan . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 59 Ta ut teleskopvagnen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 60 Fäll ned övervärmeelementet . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 61 Ta ut den bakre väggen och ta ut stänkskärmen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 62

Hur man klarar av mindre störningar själv . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 63

Service . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 69

Extra tillbehör. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 70

Elanslutning . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 72

Inbyggnad av kokhällen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 74 Allmänna instruktioner . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 74 Häll med kokplattor KM 200 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 74 Glaskeramikhäll

KM 227, KM 228 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 75

Inbyggnad av spis . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 77

Inbyggnad av ugn . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 78

Beskrivning av ugnen

Manöverpanel *

Ugnsutrymme

aFunktionsväljare för ugnen

gVärmeelement för övervärme och

bTemperaturväljare

grill med stänkskydd

cLampa för ugnsvärme

hVarmluftsfläkt

dTidur *

iTeleskopvagn med falsar, höjd 1, 2,

eVred för kokzoner*

3, 4, 5

fKontrollampor för kokzoner *

jUgnslucka

* beroende på modell

Beskrivning av ugnen

Utrustning

Ugnsstyrning

Ugnsstyrningen sköter förutom de olika ugnsfunktionerna också om

–klockan

–äggklockan

–den automatiska inoch urkopplingen av ugnsfunktioner

Kylsystem

Så snart ugnen kopplas in startar kylfläkten automatiskt. Kylfläkten ser till att den heta ångan i ugnsutrymmet blandas med den kalla rumsluften och kyls ned innan den släpps ut mellan ugnsluckan och manöverpanelen. Knappar och vred blir inte varmare än att de kan vidröras.

Efter avslutat ugnsprogram fortsätter kylfläkten vara inkopplad en stund så att det inte blir kvar någon luftfuktighet i ugnsutrymmet, på manöverpanelen eller på köksskåpet. Kylfläkten stängs av automatiskt när ugnsutrymmet kylts ned till en viss temperatur.

PerfectClean-ytor

Följande delar har PerfectClean-yta:

–ugnsutrymmet

–bakplåt

–långpanna

–ugnsgaller och

–ugnsstegar

Ytskiktet förhindrar att maten bränns fast och underlättar rengöringen.

Följ anvisningarna i avsnittet "Rengöring och skötsel".

Katalytiskt emaljerade ytor

Den bakre väggen och stänksskyddet har en yta av mörkgrå katalytisk emalj som vid höga temperaturer är självrengörande när det gäller oljeoch fettstänk.

Det underlättar rengöringen av dessa svårtillgängliga utrymmen i ugnen.

Följ anvisningarna i avsnittet "Rengöring och skötsel".

Katalysator

Katalysatorn är inbyggd i ugnens kylsystem.

Den renar effektivt den utströmmande ugnsluften från fett och lukt.

Beskrivning av ugnen

Tillbehör

Nedan följer en förteckning över ugnens standardutrustning.

Ytterligare tillbehör finns att köpa hos Mieles återförsäljare eller Mieles reservdelsavdelning. Information om dessa extra tillbehör finns i avsnittet med samma namn.

Bakplåt, långpanna och ugnsgaller

Bakplåtar, långpanna och ugnsgaller är försedda med utdragsspärr som förhindrar att de oavsiktligt dras ut helt och hållet.

Se till att utdragsspärren alltid befinner sig längst in när tillbehören skjuts in.

Bakplåtar, långpanna och ugnsgaller kan bara tas ut om de lyfts upp.

Fettfilter

Fettfiltret måste anbringas framför varmluftsfläkten vid stekning på galler med "Varmluft D" och "Stekautomatik E" vid stekning på galler och i kokkärl eller ugnspanna utan lock eller med "Grillning med varmluft N".

De fettdroppar som sugs upp av varmluftsströmmen fångas upp av fettfiltret. Därigenom minskas nedsmutsningen avsevärt, speciellt på ugnsbottnen och i det bakre utrymmet.

Sätt inte i fettfiltret vid bakning. Baktiden förlängs då.

Beskrivning av ugnen

Teleskopvagn

Teleskopvagn har 5 falshöjder och kan dras ut ur ugnen helt och hållet. Det ger en bättre överblick över det som tillagas i ugnen.

Kontrollera att teleskopvagnen är fullständigt inskjuten när bakplåtarna, långpannan, gallret eller ugnspannan skjuts in.

För tillagning på falshöjd 1 kan ugnsstegarna tas ut.

Ugnsutrymmet blir därmed större och även stora stekar får plats.

Ugnsstegarna blir inte heller smutsiga.

Beskrivning av ugnen

Ugnspanna HUB 61-22

Till skillnad från vanliga ugnspannor kan denna ugnspanna skjutas in direkt på ugnsstegarna i ugnen. Såsom bakplåtarna är också ugnspannan försedd med utdragsspärr som förhindrar att den oavsiktligt dras ut helt och hållet.

Ugnspannan har en teflonbeläggning som gör att maten inte fastnar i pannan.

Ugnspannan kan användas för att steka och tillaga gratänger och gryträtter i ugn. Dessutom kan den tack vare planslipad botten också användas för tillagning på glaskeramikoch gjutjärnshällar.

Ugnspannan lämpar sig inte för gashällar, eftersom pannans storlek överstiger tillåten kokkärlsstorlek för gashällar.

Värmen som strömmar ut från ugnspannans botten kan skada bänkskivan eller omgivande köksinredning. Värmen kan t.o.m. utgöra brandfara. Ugnspannan kan inte heller användas på induktionshällar eftersom pannans botten är av aluminium.

Beakta följande om ugnspannan används på glaskeramikhäll:

På grund av ugnspannans tyngd kan även små smutspartiklar mellan glaskeramikhällen och pannan åstadkomma repor på hällens yta eller på undersidan av pannan. Dra därför inte ugnspannan över glaskeramikhällen, utan lyft pannan om den skall flyttas.

I ugnar med kombinerad ugnsoch mikrovågsfunktion får ugnspannan bara användas när ugnen kopplas in utan mikrovågsfunktion. Placera gallret under ugnspannan.

Beskrivning av ugnen

Användning av pannan

Tack vara teflonbeläggningen fastnar inte maten i pannan. Man behöver därför bara använda små mängder av olja eller fett vid stekning och kan på så sätt tillaga kalorisnål mat.

Se till att ugnspannan inte blir överhettad. Teflonbeläggningen kan ta skada.

Håll alltid ugnspannan under uppsikt om olja eller fett används vid matlagning. Olja och fett kan antändas vid överhettning. Observera brandrisken!

Tillaga mat på svag värme eller medelvärme. Om maten skall få en stekyta hettas den tomma ugnspannan först upp till en hög temperatur (se till att pannan står på hällens stekzon så att värmen fördelas jämnt över hela pannan). Sänk sedan värmen i tid.

Använd endast stekredskap av plast eller trä. Ugnspannans teflonyta kan skadas av metalleller andra vassa föremål.

Ugnspannan lämpar sig inte för förvaring av mat.

Starka såser eller mat som innehåller syra, t.ex. vinäger kan skada teflonytan.

Tillagning av gratänger, gryträtter m.m.

Ugnspannan HUB 61-22 rymmer ca 5 liter.

Ett recept för fyra personer kan högst tredubblas när den tillagas i ugnspannan.

Tillagningstiden förlängs med ca

20 - 40 minuter i förhållande till tidsangivelsen i receptet.

Skjut in ugnspannan på nedersta falshöjden.

Om receptet inte anger någon temperatur kan man välja följande temperaturer:

–vid varmluft D mellan 160 - 180 °C.

–vid överoch undervärme A mellan 180 - 210 °C.

Tillbehör

Som tillbehör till Mieles ugnspanna finns ett lock av rostfritt stål som kan beställas hos Miele.

Ange ugnspannans djup vid beställning av locket: ca 22 cm

Beskrivning av ugnen

Kokhäll

Häll med kokplattor KM 200

Inbyggnadsspisen kan kombineras med följande kokhällar:

KM 200

KM 227

KM 228

	Glaskeramikhäll KM 228
		aKokplatta: 18 cm Ø
		bKokplatta: 14,5 cm Ø
		cKokplatta: 18 cm Ø
		dKokplatta: 14,5 cm Ø
		Typskylt
		Eftersom typskylten inte längre är synlig
	aVariabel kokzon: 14,5 cm / 21 cm Ø	när kokhällen är inbyggd, så är en extra
	aVariabel kokzon: 14,5 cm / 21 cm Ø	typskylt bifogad.
	bKokzon: 14,5 cm Ø	typskylt bifogad.
	bKokzon: 14,5 cm Ø
	cKokzon/ Stekzon:	Klistra in den i bruksanvisningen under
	17 cm Ø / 17 cm x 26 cm *	"Service".
	dKokzon: 14,5 cm Ø
	eKokzonsdisplay, Restvärmeindikering

KM 227

* Kokzon: 18 cm Ø

Bidra till att skona miljön

Transportförpackning

Emballaget skyddar maskinen mot transportskador. Förpackningsmaterialen är valda med hänsyn till miljön och därför återvinningsbara.

Emballage som återförs till materialkretsloppet innebär minskad råvaruförbrukning och mindre mängder avfall.

Fråga din kommun om möjligheten att lämna in transportförpackningen för återvinning.

Hantering av uttjänad maskin

En uttjänad maskin består av material som kan återanvändas. Lämna därför om möjligt in maskinen till en återvinningsstation.

Se till att maskinen förvaras barnsäkert tills den lämnas in för återvinning.

Se även information i bruksanvisningen under rubriken "Säkerhetsanvisningar och varningar".

Säkerhetsanvisningar och varningar

Denna maskin uppfyller gällande säkerhetskrav. Ett felaktigt bruk kan dock leda till personskador och skador på föremål.

Läs bruksanvisningen noga innan ugnen tas i bruk.

Den innehåller viktig information om säkerhet, användning och om skötsel av ugnen. Därmed undviker man personskador och skador på ugnen.

Spara bruksanvisningen och överlämna den vid eventuellt ägarbyte.

Användningsområde

Ugnen är avsedd för upptining, värmning, tillagning, bakning, stek-

ning, grillning, torkning och konservering livsmedel för hushållsbruk.

All annan användning är otillåten kan innebära fara för användaren. Tillverkaren ansvarar inte för skador orsakade av att ugnen har använts på annat sätt än den är avsedd för eller på ett felaktigt sätt.

Låt barn använda ugnen bara under förutsättning att de känner till

hur man använder den på ett säkert sätt. Barn måste kunna förstå risken med att använda ugnen på ett felaktigt sätt om de skall handskas med ugnen.

Teknisk säkerhet

Innan ugnen ansluts måste uppgifterna om anslutning (säkring, spänning, frekvens) på ugnens typskylt jäm-

föras med dem som gäller för elnätet på uppställningsplatsen.

Dessa data måste ovillkorligen överensstämma för att det inte skall uppstå skador på ugnen. Kontakta en elinstallatör i tveksamma fall.

Ugnens elektriska säkerhet garanteras endast om den ansluts till ett

jordat eluttag som är installerat enligt gällande föreskrifter. Det är mycket viktigt att denna grundläggande säkerhetsförutsättning är uppfylld. Låt i tveksamma fall en fackman kontrollera installationen.

Tillverkaren ansvarar inte för skador som uppstått på grund av att jordad kabel saknas eller att det uppstått ett brott på kabeln (t.ex. elektriska stötar).

Använd endast ugnen när den är inbyggd så att elektriska kompo-

nenter inte kan kommas åt.

Avlägsna aldrig ugnens hölje. Kontakt med strömförande anslut-

ningar och ändring av ugnens elektriska och mekaniska konstruktion kan leda till funktionsstörningar.

Säkerhetsanvisningar och varningar

Installations-, underhållsoch reparationsarbeten skall endast utföras

av en fackman.

Ej fackmässigt utförda installations-, underhållseller reparationsarbeten kan medföra avsevärda risker för användaren, för vilka tillverkaren inte ansvarar.

Ugnen är endast spänningsfri i något av följande fall:

–huvudströmmen är avstängd eller

–säkringen är utskruvad

–anslutningskabeln är uttagen från eluttaget.

Dra inte i anslutningskabeln, utan i stickproppen, för att bryta strömmen till ugnen.

Ugnen får inte anslutas via förlängningskabel.

Används förlängningskabel garanteras inte säker drift. (Det finns t.ex. risk för överhettning).

Inbyggnad och montering av ugnen på uppställningsplatser som

inte är fasta (t.ex. båtar) får bara utföras av en fackman om det är säkerställt att förutsättningarna på platsen medger en säker användning av ugnen.

Användning

Se upp! Risk för brännskada! På kokzonerna / i ugnen uppstår höga temperaturer.

Hindra därför barn från att komma åt ugnen när den är inkopplad.

Barn har känsligare hud och reagerar mer än vuxna på höga temperaturer. Ugnen blir varm på luckglaset, vid ångutsläppet och på manöverpenelen.

Ugn

Använd grytvantar för att skjuta in eller dra ut plåt/galler och vid an-

nan hantering i ugnsutrymmet.

När man använder överoch undervärme och när man grillar, blir det övre elementet och stänkskyddet mycket varma. Risk för brännskada!

Säkerhetsanvisningar och varningar

Fäll inte ner värmeelementet för rengöring av ugnsutrymmets tak-

plåt förrän värmeelementet svalnat. Risk för brännskada!

Tryck inte ner elementet med våld. Värmeelementet kan skadas.

Använd inte tillagningskärl av plast eller aluminiumfolie. Eftersom dessa material kan smälta vid höga tempe-

raturer. Ugnen kan skadas.

Konservera inga burkar i ugnen. Det uppstår ett övertryck. Behållar-

na kan de explodera. Risk för personskador och skador på ugnen!

Skjut inte kokkärl eller andra föremål fram och tillbaka på ugnens

botten. Ytskiktet kan skadas.

Stå/sitt inte på en öppen ugnslucka och ställ inga tunga föremål på

den. Luckan kan skadas. Ugnsluckan tål max. 15 kg belastning.

Se till att inget föremål kläms fast mellan luckan och ugnen.

Täck alltid över mat som står i ugnen efter avslutad tillagning. Maten

avger fukt som kan leda till korrosion i ugnen. Dessutom undviker man att maten torkar ut.

Vill man utnyttja eftervärmen i ugnen - exempelvis för förvaring av

varma rätter efter tillagning - så skall man inte stänga av ugnen helt. Låt funktionsväljaren kvarstå på den valda funktionen.

Stäng inte av ugnen. Annars stiger luftfuktigheten och det bildas imma på manöverpanelen samt vattendroppar under arbetsbänken och på skåpdörren.

Utrinnande kondensvatten kan förorsaka

–skador på snickeriskåpet/bänkskivan.

–rostangrepp i ugnen

Ugnens inbyggda katalysator kan också täppas till så att det uppstår lukt nästa gång ugnen startas.

Säkerhetsanvisningar och varningar

Tillaga djupfrysta kakor eller pizza på ugnsgallret med bakpapper un-

der och inte på bakplåten eller i långpanna.

Plåtar och pannor kan bli så skeva att de inte kan dras ut när de är varma. Varje gång de används blir de ytterligare något skevare.

Djupfrysta produkter som pommes frites, kroketter eller liknande kan tillagas på bakplåt eller i långpanna.

Häll aldrig vatten på bakplåten eller långpannan i ugnen så länge

de fortfarande är varma. Det bildas ånga som gör att man kan skålla sig och emaljen kan skadas genom temperaturväxlingen.

Lägg aldrig aluminiumfolien i botten på ugnen med inkopplad överoch undervärme "A". Ställ inte stekpan-

nor, kastruller, bakplåt eller långpanna på ugnsbotten.

Vid användning av en långpanna av annat fabrikat, kontrollera att avståndet mellan pannans botten och ugnsbotten är minst 6 cm.

Om dessa anvisningar inte beaktas blockeras undervärmen. Det kan leda till sprickbildning i ugnsbottens emalj.

I handeln finns ugnsskydd av aluminiumfolie som ska skydda ugnen

mot stänk och smuts och förenkla rengöringen. Vid användning av sådana skydd förändras stekoch bakresultaten väsentligt.

Samtidigt kan ugnen skadas (på grund av exempelvis för hög värmelagring).

Ugnspannan

Se till att ugnspannan inte blir överhettad.

Teflonbeläggningen kan ta skada.

Använd endast stekredskap av plast eller trä. Ugnspannans teflon-

yta kan skadas av metalleller andra vassa föremål.

Säkerhetsanvisningar och varningar

Glaskeramikhäll

Kokzonerna upphettas snabbt efter det att man slagit på dem. På glaskeramikhällen finns en restvärmeindika-

tor, som visar vilken kokzon som är påslagen eller som fortfarande är het efter att ha stängts av.

Ställ inga heta kokkärl eller pannor på restvärmeindikatorn. Indikatorn

kan skadas.

Uppstår brott eller sprickor på glaskeramikhällen, så stäng genast

av den. Vätska kan tränga ner till spänningsförande delar och utlösa kortslutning, om något kokar över.

Dra ur kontakten eller vrid ur säkringen. Kontakta Miele service.

Glaskeramikhällen får inte användas som avlastningsyta. Om man av misstag slår på hällen eller om det

finns restvärme kvar, finns det risk för att föremål på hällen kan börja brinna eller smälta.

Använd inga tillagningskärl av plast eller aluminiumfolie, eftersom

dessa material inte är lämpade för så höga temperaturer (smältningsrisk) och de dessutom kan skada glaskeramikytan.

Förhindra om möjligt att socker i fast eller flytande form och plast hamnar på de heta kokzonerna. Socker och plast kan förorsaka sprickor i glas-

keramikytan när det kallnar. Skulle socker eller plast av misstag hamna på en het platta, så stäng absolut inte av plattan, utan sänk värmen och skrapa omedelbart bort sockereller plastresterna med ett vasst rakblad.

Var försiktig så ni inte bränner fingrarna.

Förhindra att föremål faller ned på hällen.

Även föremål som verkar lätta, t.ex. saltströare, kan, om de faller olyckligt, förorsaka sprickor eller brott i glaskeramikhällen.

Använd inga kokkärl eller pannor vars botten har skarpa ojämnheter.

De kan förorsaka bestående repor i glaskeramikplattan.

Rengör varken fogarna mellan hällens ramar och bänkskivan eller

mellan hällens ramar och glaskeramikplattan med skarpa föremål. Tätningsprofilen kan annars skadas.

Tillbehör: Skjut in rakbladet i rengöringsskrapan när den inte längre

används. Risk för skador!

Säkerhetsanvisningar och varningar

Häll med kokplattor

Kokplattorna upphettas snabbt efter det att man slagit på dem. Risk

för förbränning!

Förhindra om möjligt att salthaltiga matvaror eller vätskor hamnar på

kokhällens stålyta.

Har det av misstag ändå hänt, så torka av dessa ämnen så fort som möjligt. Annars finns det risk för rostbildning.

Använd inga hällskydd. Om kokplattan kopplas på med pålagt

hällskydd kan kokplattan deformeras.

Hällskyddet kan också orsaka korrosionsbildning i följande fall:

–om hällskyddet sätts på en fuktig kokplatta.

–om fuktighet eller ånga tränger sig under hällskyddet.

Hällen får inte användas som avlastningsyta. Om man av misstag

slår på hällen eller om det finns restvärme kvar, finns det risk för att föremål på hällen kan börja brinna eller smälta.

Använd inga tillagningskärl av plast eller aluminiumfolie, eftersom

dessa material inte är lämpade för så höga temperaturer (smältningsrisk) och de dessutom kan skada kokplattorna.

Allmänt

Håll alltid ugnen under uppsikt om olja eller fett används vid matlag-

ning. Olja och fett kan självantända. Brandrisk!

Använd inte ugnen för att värma upp rum. De höga temperaturerna

kan få lättantändliga föremål i ugnens närhet att börja brinna.

Se till att maten alltid är tillräckligt uppvärmd. Den tid som behövs

beror på flera faktorer, såsom exempelvis utgångstemperatur, mängd, varans beskaffenhet och avvikelser från receptet.

För att döda eventuella bakterier i maten krävs tillräckligt hög temperatur (> 70 °C) och tillräckligt lång tid

(> 10 min) i ugnen. Råder osäkerhet om maträtten blivit tillräckligt varm är det bättre att välja en något längre tid i ugnen.

Det är viktigt att maträttens temperatur är jämt fördelad. Vänd maten eller rör om.

Säkerhetsanvisningar och varningar

Om ett uttag i ugnens närhet används skall man se till att elkabeln

till den elektriska apparat som används inte kommer åt det varma ugnen. Anslutningsledningens isolering kan skadas.

Risk för elektriska stötar!

Använd inte ångrengöringsapparat för att rengöra ugnen.

Ångan kan komma åt strömförande delar och utlösa kortslutning.

Användning av alkoholhaltig dryck till bakning eller stekning.

Om alkoholhaltig dryck (t.ex. rom, konjak, vin) används till bakning/tillagning i ugn bör man tänka på att alkoholångorna dunstar av värmen.

Ångorna under ogynnsamma förhållanden kan antändas av de heta elementen i ugnen.

Hantering av uttjänad maskin

En maskin som tjänat ut skall göras obrukbar. Drag ut stickproppen

och klipp av anslutningskabeln. Låt en fackman avlägsna kabel med fast anslutning.

Härigenom förhindras att ugnen används för otillåtna ändamål.

Tillverkaren ansvarar inte för skador som uppstått på grund av att säkerhetsanvisningarna och varningarna inte har följts.

Innan utrustningen tas i bruk

När ugnen är ansluten av en fackman bör man först ställa klockan.

Därefter bör ugnen rengöras hettas upp en gång så att otrevlig lukt som uppstår första gången ugnen blir varm försvinner snabbare.

Ställa klockan

När ugnen är ansluten blinkar "0k00" och "AUTO" i tidurets display.

Rengöring

Avlägsna

–eventuella klisteretiketter från bakplåtar, långpanna eller ugnsbotten.

–eventuella distanshållare av kork på sidan ovanför ugnsutrymmet.

^Torka av ugnsutrymmet med en fuktig trasa med milt rengöringsmedel och varmt vatten. Torka torrt med en ren trasa.

Lämna luckan öppen till dess ugnsutrymmet har torkat.

^Tryck på knappen "i".

^Ställ klockan med knapparna "+" eller "-", ange timmarkminuter så länge punkten "k" blinkar i displayen. Tiduret har 24-timmars display.

När klockan är ställd visas tiden i steg om en minut.

Symbolen "l" över punkten "k" visar att ugnen kan användas oberoende av tiduret.

^ Diska alla tillbehör.

I en ny ugn uppstår det alltid lukt. Man kan snabbare bli av med lukten med hög ugnstemperatur.

Låt därför ugnen vara inkopplad på högsta temperatur under minst 1 timme:

^Vrid funktionsväljaren till varmluft "D".

^Ställ in den högsta temperaturen med temperaturväljaren.

Med hjälp av tiduret kan ugnen programmeras för automatiskt avstängning.

Vädra i köket när detta görs.

Innan utrustningen tas i bruk

Glaskeramikhäll

Rengör glaskeramiken grundligt innan den tas i bruk. Rengör den sedan regelbundet när hällen är ljummen eller kall. När man använder den första gången kan lukt uppstå temporärt p.g.a. förångning av vatten i isoleringen.

Häll med kokplattor

När man använder kokplattorna för första gången kan lukt uppstå temporärt.

^Därför skall man uppvärma varje kokplatta ca 5 minuter på högsta möjliga effekt utan tillagningskärl.

Skyddslagret som är avsedd för att förhindra rostbildning förhårdnar under luktbildningen.

Vädra i köket när detta görs.

Beskrivning av kokzonerna

Glaskeramikhäll

Kokzonernas storlek

Kokzonerna är tydligt markerade på hällen.

Endast den påslagna kokzonen blir het. Hällens övriga yta förblir relativt kall.

Restvärmeindikering

På glaskeramikhällen finns för säkerhets skull ett fält, i vilket varje kokzon markeras med en röd ljuspunkt (restvärmeindikering), så länge resp. kokzon är för het att beröras.

Ställ inga heta kokkärl eller pannor på restvärmeindikatorn. Indikatorn kan skadas.

Restvärmeindikatorn lyser så länge kokzonerna är heta efter att de kopplats ifrån.

Vidrör inte kokzonerna och ställ inga föremål på heta kokzoner så länge restvärmeindikatorn lyser. Risk för förbränning!

Kokzons-utökning n

Den främre vänstra kokzonen kan göras större med vredet.

Kokzons-utökningen symboliseras av en lampa i hällens display, som lyser när funktionen är inkopplad.

Vrid vredet åt höger till anslaget, men inte längre.

Vredet förstörs annars.

^Vrid vredet åt höger, till symbolen "n" och låt den fjädra tillbaka.

^Ställ sedan in vredet på önskat läge. Genom att vrida tillbaka vredet till "0"

– stängs kokzonen och

– kokzons-utökningen av.

Häll med kokplattor

Kokhällen har fyra kokplattor, i två olika storlekar och med två olika effekter.

Användning av kokzonerna

Vred för kokzonerna

Kokzonerna/-plattorna styrs av effektväljare.

Om vredet har markerats med symbol "n" efter markeringen för effekt 9 kan vredet vridas endast till ändläget, och sedan skall det vridas tillbaka motsols.

Dessa vred förstörs om man försöker vrida dem 360°.

Alla andra vred kan vridas både medoch motsols.

När någon av kokplattorna sätts på, tänds kokhällens kontrollampa. Den slocknar när alla kokplattornas vred vrids till "0".

Tillagning

^Välj en hög siffra för att koka upp eller bryna.

^Om det kommer ut ånga vid locket, vrid effektväljaren till vidarekokningsläge.

Genom att minska värmen i tid

–underviker man att maten kokar över.

–att maten bränns vid.

–sparar man energi.

Tabell för vredens inställning

Tillagning . . . . . . . . . . . . . . . . . . Läge

Smälta smör eller, choklad

Lösa upp gelatin

Tillreda yoghurt . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1

Hålla mat varm

Värma mindre mängder mat eller vätska

Reda krämer, såser

Tillaga omelett . . . . . . . . . . . . . . . . 1 - 2

Tina djupfrysta matvaror Tillaga spagetti, makaroner, gröt

Ångkoka frukt, grönsaker, fisk Tillaga buljong,

grönsakssoppor . . . . . . . . . . . . . . . 2 - 3

Tillaga kött, fisk, grönsaker,

Koka potatis, grytor, soppor

Koka gelé, sylt och marmelad . . . . 3 - 5

Steka schnitzel, lever,

korv, fisk, ägg . . . . . . . . . . . . . . . . . 5 - 7

Steka raggmunk, pannkakor Steka kött

Fritera . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6 - 9

Värdena i tabellen är riktvärden. De hänför sig till normalstora portioner för 4 personer. Har man högre kokkärl, kokar utan lock eller i större mängder, kan man behöva ställa vredet på en högre effekt. Mindre mängder tillagas på den mindre effekten.

Användning av kokzonerna

Kokkärlens beskaffenhet

Följ nedanstående anvisningar,

–så förbrukar ni inte mer energi än nödvändigt.

–kan inget som kokar över bränna fast på kokplattan.

Tillagningskärlets botten

För att utnyttja energin på bästa möjliga sätt, bör man endast använda tillagningskärl med stadig botten, som är lätt inåtbuktad. Fråga efter speciella kokkärl för glaskeramikhällar vid nyanskaffning av kastruller eller stekpannor.

Tillagningskärlets storlek

Tillagningskärlet skall ha en något större diameter än kokzonen.

Lock

Är kokkärlet täckt med lock, så kan vär-

men inte försvinna.

+ 56 hidden pages