Miele H 319 ET KAT, H 329 ET KAT, H 319 BT KAT, H 329 BT KAT User manual

Bruksanvisning

Inbyggnadsspisar och inbyggnadsugnar H 319 ET KAT, H 329 ET KAT H 319 BT KAT, H 329 BT KAT

Bruksanvisningen skall ovillkorligen läsas innan maskinen installeras och tas i bruk. Det är viktigt för att undvika olyckor och skador på utrustningen.

M.-Nr. 05 839 060

Innehållsförteckning

Beskrivning av ugnen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5

Utrustning . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6

Tillbehör . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7

Bakplåt, långpanna och ugnsgaller . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7

Fettfilter . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7

Teleskopvagn . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8

Ugnspanna HUB 61-22 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9

Kokhäll . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11

Bidra till att skona miljön . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12

Säkerhetsanvisningar och varningar. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13

Innan utrustningen tas i bruk . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20

Ställa klockan. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20

Rengöring . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20

Beskrivning av kokzonerna. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 22

Glaskeramikhäll . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 22

Kokzonernas storlek . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 22

Restvärmeindikering. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 22

Kokzons-utökning n. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 22

Häll med kokplattor . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 22

Användning av kokzonerna. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 23

Vred för kokzonerna. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 23

Tillagning . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 23

Tabell för vredens inställning . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 23

Kokkärlens beskaffenhet . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 24

Särskilda upplysningar . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 25

Beskrivning av ugnens värmesystem . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 26

Användning av ugnen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 27

Vred . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 27

Funktionsväljare . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 27

Temperaturväljare . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 28

Användning av ugnen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 28

Användning av funktionen snabbuppvärmning "Ä" . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 29

Förvärmning av ugnen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 29

Värma färdiglagad mat. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 29

Innehållsförteckning

Tidur . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 30

Manöverpanel . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 30

Användningsprincip. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 30

Ställa klockan. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 31

Ställa äggklockan . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 31

Kontrollera och ändra äggklockans tid. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 31

Radera äggklockans tid . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 31

Ändra ljudsignal. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 32

Programmera tillagning . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 32

Automatisk avstängning . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 32

Tillaga med tidsfördröjning. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 32

Kontrollera och ändra valda tider . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 33

Radera programmerade tillagningstider . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 33

Bakning. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 34

Tabell för bakning . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 36

Ugnsstekning . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 38

Tabell för ugnsstekning. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 40

Grillning . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 41

Tabell för grillning . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 43

Konservering . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 44

Upptining i ugnen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 45

Tillagning . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 46

Värma färdiglagad mat . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 46

Exempel på färdiga rätter. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 47

Testrätter/Energieffektivitetsklass . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 48

Rengöring och skötsel . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 49

Glaskeramikhäll . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 49

Häll med kokplattor . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 51

Front, knappar och vred . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 52

Ugnsgaller och ugnsstegar . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 53

Fettfilter . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 53

Teleskopvagn. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 53

Ugnspannan . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 53

Innehållsförteckning

Rengöring av PerfectClean-emalj . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 54

Katalytisk emalj . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 56

Ugnsutrymme . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 58

Avlägsna ugnsluckan . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 58

Sätta tillbaka ugnsluckan . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 59

Ta ut teleskopvagnen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 60

Fäll ned övervärmeelementet . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 61

Ta ut den bakre väggen och ta ut stänkskärmen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 62

Hur man klarar av mindre störningar själv . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 63

Service . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 69

Extra tillbehör. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 70

Elanslutning . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 72

Inbyggnad av kokhällen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 74

Allmänna instruktioner . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 74

Häll med kokplattor KM 200 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 74

Glaskeramikhäll

KM 227, KM 228 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 75

Inbyggnad av spis . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 77

Inbyggnad av ugn . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 78

Beskrivning av ugnen

Manöverpanel *

a Funktionsväljare för ugnen b Temperaturväljare c Lampa för ugnsvärme d Tidur * e Vred för kokzoner* f Kontrollampor för kokzoner *

Ugnsutrymme

g Värmeelement för övervärme och

grill med stänkskydd

h Varmluftsfläkt i Teleskopvagn med falsar, höjd 1, 2,

3, 4, 5

j Ugnslucka

* beroende på modell

Beskrivning av ugnen

Utrustning

Ugnsstyrning

Ugnsstyrningen sköter förutom de olika ugnsfunktionerna också om

klockan

–

äggklockan

–

den automatiska in- och urkoppling

–

en av ugnsfunktioner

Kylsystem

Så snart ugnen kopplas in startar kyl fläkten automatiskt. Kylfläkten ser till att den heta ångan i ugnsutrymmet blandas med den kalla rumsluften och kyls ned innan den släpps ut mellan ugnsluckan och manöverpanelen. Knappar och vred blir inte varmare än att de kan vidröras.

Efter avslutat ugnsprogram fortsätter kylfläkten vara inkopplad en stund så att det inte blir kvar någon luftfuktighet i ugnsutrymmet, på manöverpanelen el ler på köksskåpet. Kylfläkten stängs av automatiskt när ugnsutrymmet kylts ned till en viss temperatur.

PerfectClean-ytor

Följande delar har PerfectClean-yta:

ugnsutrymmet

–

bakplåt

–

långpanna

–

ugnsgaller och

–

ugnsstegar

– Ytskiktet förhindrar att maten bränns

fast och underlättar rengöringen. Följ anvisningarna i avsnittet "Rengöring och skötsel".

Katalytiskt emaljerade ytor

Den bakre väggen och stänksskyddet har en yta av mörkgrå katalytisk emalj som vid höga temperaturer är självrengörande när det gäller olje- och fettstänk.

Det underlättar rengöringen av dessa svårtillgängliga utrymmen i ugnen. Följ anvisningarna i avsnittet "Rengöring och skötsel".

Katalysator

Katalysatorn är inbyggd i ugnens kyl system.

Den renar effektivt den utströmmande ugnsluften från fett och lukt.

Beskrivning av ugnen

Tillbehör

Nedan följer en förteckning över ug nens standardutrustning.

Ytterligare tillbehör finns att köpa hos Mieles återförsäljare eller Mieles reserv delsavdelning. Information om dessa extra tillbehör finns i avsnittet med sam ma namn.

Bakplåt, långpanna och ugnsgaller

Bakplåtar, långpanna och ugnsgaller är försedda med utdragsspärr som för hindrar att de oavsiktligt dras ut helt och hållet.

Fettfilter

Fettfiltret måste anbringas framför varm luftsfläkten vid stekning på galler med "Varmluft D" och "Stekautomatik E" vid stekning på galler och i kokkärl eller

ugnspanna utan lock eller med "Grillning

med varmluft N".

De fettdroppar som sugs upp av varmluftsströmmen fångas upp av fettfiltret. Därigenom minskas nedsmutsningen avsevärt, speciellt på ugnsbottnen och i det bakre utrymmet.

Se till att utdragsspärren alltid befin ner sig längst in när tillbehören skjuts in.

Bakplåtar, långpanna och ugnsgaller kan bara tas ut om de lyfts upp.

Sätt inte i fettfiltret vid bakning. Baktiden förlängs då.

Beskrivning av ugnen

Teleskopvagn

Teleskopvagn har 5 falshöjder och kan dras ut ur ugnen helt och hållet. Det ger en bättre överblick över det som tillagas i ugnen.

Kontrollera att teleskopvagnen är fullständigt inskjuten när bakplåtarna, långpannan, gallret eller ugnspannan skjuts in.

För tillagning på falshöjd 1 kan ugnsstegarna tas ut.

Ugnsutrymmet blir därmed större och även stora stekar får plats.

Ugnsstegarna blir inte heller smutsiga.

Beskrivning av ugnen

Ugnspanna HUB 61-22

Till skillnad från vanliga ugnspannor kan denna ugnspanna skjutas in direkt på ugnsstegarna i ugnen. Såsom bak plåtarna är också ugnspannan försedd med utdragsspärr som förhindrar att den oavsiktligt dras ut helt och hållet.

Ugnspannan har en teflonbeläggning som gör att maten inte fastnar i pannan.

Ugnspannan kan användas för att steka och tillaga gratänger och gryträtter i ugn. Dessutom kan den tack vare planslipad botten också användas för tillagning på glaskeramik- och gjutjärnshällar.

Ugnspannan lämpar sig inte för gashäl lar, eftersom pannans storlek överstiger tillåten kokkärlsstorlek för gashällar. Värmen som strömmar ut från ugnspan nans botten kan skada bänkskivan eller omgivande köksinredning. Värmen kan t.o.m. utgöra brandfara. Ugnspannan kan inte heller användas på induktions hällar eftersom pannans botten är av aluminium.

Beakta följande om ugnspannan an vänds på glaskeramikhäll: På grund av ugnspannans tyngd kan även små smutspartiklar mellan glaskeramikhällen och pannan åstadkomma repor på hällens yta eller på undersidan av pannan. Dra därför inte ugnspannan över glaskeramikhällen, utan lyft pannan om den skall flyttas.

I ugnar med kombinerad ugns- och mikrovågsfunktion får ugnspannan bara användas när ugnen kopplas in utan mikrovågsfunktion. Placera gallret un der ugnspannan.

Beskrivning av ugnen

Användning av pannan

Tack vara teflonbeläggningen fastnar inte maten i pannan. Man behöver där för bara använda små mängder av olja eller fett vid stekning och kan på så sätt tillaga kalorisnål mat.

Se till att ugnspannan inte blir över hettad. Teflonbeläggningen kan ta skada.

Håll alltid ugnspannan under uppsikt om olja eller fett används vid matlag ning. Olja och fett kan antändas vid överhettning. Observera brandrisken!

Tillaga mat på svag värme eller medelvärme. Om maten skall få en stekyta hettas den tomma ugnspannan först upp till en hög temperatur (se till att pannan står på hällens stekzon så att värmen fördelas jämnt över hela pannan). Sänk sedan värmen i tid.

Använd endast stekredskap av plast eller trä. Ugnspannans teflonyta kan skadas av metall- eller andra vassa föremål.

Tillagning av gratänger, gryträtter m.m.

Ugnspannan HUB 61-22 rymmer ca 5 liter.

Ett recept för fyra personer kan högst tredubblas när den tillagas i ugnspan nan.

Tillagningstiden förlängs med ca 20 - 40 minuter i förhållande till tidsan givelsen i receptet.

Skjut in ugnspannan på nedersta fals höjden.

Om receptet inte anger någon tempera tur kan man välja följande temperaturer:

– vid varmluft D mellan 160 - 180 °C. – vid över- och undervärme A mellan

180 - 210 °C.

Tillbehör

Som tillbehör till Mieles ugnspanna finns ett lock av rostfritt stål som kan beställas hos Miele.

Ange ugnspannans djup vid beställning av locket: ca 22 cm

Ugnspannan lämpar sig inte för förva ring av mat. Starka såser eller mat som innehåller syra, t.ex. vinäger kan skada teflonytan.

Beskrivning av ugnen

Kokhäll

Inbyggnadsspisen kan kombineras med följande kokhällar:

KM 200 KM 227 KM 228

Glaskeramikhäll KM 228

a Variabel kokzon: 14,5 cm / 21 cm Ø b Kokzon: 14,5 cm Ø c Kokzon/ Stekzon:

17 cm Ø / 17 cm x 26 cm *

d Kokzon: 14,5 cm Ø e Kokzonsdisplay, Restvärmeindikering

Häll med kokplattor KM 200

a Kokplatta: 18 cm Ø b Kokplatta: 14,5 cm Ø c Kokplatta: 18 cm Ø d Kokplatta: 14,5 cm Ø

Typskylt

Eftersom typskylten inte längre är synlig när kokhällen är inbyggd, så är en extra typskylt bifogad.

Klistra in den i bruksanvisningen under "Service".

KM 227

* Kokzon: 18 cm Ø

Bidra till att skona miljön

Transportförpackning

Emballaget skyddar maskinen mot transportskador. Förpackningsmateria len är valda med hänsyn till miljön och därför återvinningsbara. Emballage som återförs till material kretsloppet innebär minskad råvaru förbrukning och mindre mängder avfall.

Fråga din kommun om möjligheten att lämna in transportförpackningen för återvinning.

Hantering av uttjänad maskin

En uttjänad maskin består av material som kan återanvändas. Lämna därför

om möjligt in maskinen till en återvin ningsstation.

Se till att maskinen förvaras barnsäkert tills den lämnas in för återvinning. Se även information i bruksanvisningen under rubriken "Säkerhetsanvisningar och varningar".

Säkerhetsanvisningar och varningar

Denna maskin uppfyller gällande sä kerhetskrav. Ett felaktigt bruk kan dock leda till personskador och ska dor på föremål.

Läs bruksanvisningen noga innan ugnen tas i bruk. Den innehåller viktig information om säkerhet, användning och om sköt sel av ugnen. Därmed undviker man personskador och skador på ugnen.

Spara bruksanvisningen och över lämna den vid eventuellt ägarbyte.

Användningsområde

Ugnen är avsedd för upptining,

värmning, tillagning, bakning, stekning, grillning, torkning och konservering livsmedel för hushållsbruk. All annan användning är otillåten kan innebära fara för användaren. Tillverkaren ansvarar inte för skador orsakade av att ugnen har använts på annat sätt än den är avsedd för eller på ett felak tigt sätt.

Låt barn använda ugnen bara un

der förutsättning att de känner till hur man använder den på ett säkert sätt. Barn måste kunna förstå risken med att använda ugnen på ett felaktigt sätt om de skall handskas med ugnen.

Teknisk säkerhet

Innan ugnen ansluts måste uppgif

terna om anslutning (säkring, spän

ning, frekvens) på ugnens typskylt jäm föras med dem som gäller för elnätet på uppställningsplatsen. Dessa data måste ovillkorligen överens stämma för att det inte skall uppstå ska dor på ugnen. Kontakta en elinstallatör i tveksamma fall.

Ugnens elektriska säkerhet garan teras endast om den ansluts till ett

jordat eluttag som är installerat enligt gällande föreskrifter. Det är mycket vik tigt att denna grundläggande säkerhetsförutsättning är uppfylld. Låt i tveksamma fall en fackman kontrollera installationen. Tillverkaren ansvarar inte för skador som uppstått på grund av att jordad kabel saknas eller att det uppstått ett brott på kabeln (t.ex. elektriska stötar).

Använd endast ugnen när den är inbyggd så att elektriska kompo-

nenter inte kan kommas åt.

Avlägsna aldrig ugnens hölje. Kontakt med strömförande anslut

ningar och ändring av ugnens elektris ka och mekaniska konstruktion kan leda till funktionsstörningar.

Säkerhetsanvisningar och varningar

Installations-, underhålls- och repa

rationsarbeten skall endast utföras av en fackman. Ej fackmässigt utförda installations-, underhålls- eller reparationsarbeten kan medföra avsevärda risker för använda ren, för vilka tillverkaren inte ansvarar.

Ugnen är endast spänningsfri i nå

got av följande fall:

huvudströmmen är avstängd eller

–

säkringen är utskruvad

–

anslutningskabeln är uttagen från

–

eluttaget. Dra inte i anslutningskabeln, utan i stickproppen, för att bryta strömmen till ugnen.

Ugnen får inte anslutas via förläng-

ningskabel. Används förlängningskabel garanteras inte säker drift. (Det finns t.ex. risk för överhettning).

Inbyggnad och montering av ug-

nen på uppställningsplatser som inte är fasta (t.ex. båtar) får bara utföras av en fackman om det är säkerställt att förutsättningarna på platsen medger en säker användning av ugnen.

Användning

Se upp! Risk för brännskada! På kokzonerna / i ugnen uppstår höga temperaturer.

Hindra därför barn från att komma

åt ugnen när den är inkopplad. Barn har känsligare hud och reagerar mer än vuxna på höga temperaturer. Ugnen blir varm på luckglaset, vid ång utsläppet och på manöverpenelen.

Ugn

Använd grytvantar för att skjuta in

eller dra ut plåt/galler och vid annan hantering i ugnsutrymmet.

När man använder över- och undervärme och när man grillar, blir det övre elementet och stänkskyddet mycket varma. Risk för brännskada!

Säkerhetsanvisningar och varningar

Fäll inte ner värmeelementet för

rengöring av ugnsutrymmets tak plåt förrän värmeelementet svalnat. Risk för brännskada!

Tryck inte ner elementet med våld.

Värmeelementet kan skadas.

Använd inte tillagningskärl av plast

eller aluminiumfolie. Eftersom des sa material kan smälta vid höga tempe raturer. Ugnen kan skadas.

Konservera inga burkar i ugnen.

Det uppstår ett övertryck. Behållar na kan de explodera. Risk för person skador och skador på ugnen!

Skjut inte kokkärl eller andra före-

mål fram och tillbaka på ugnens botten. Ytskiktet kan skadas.

Stå/sitt inte på en öppen ugnslucka

och ställ inga tunga föremål på den. Luckan kan skadas. Ugnsluckan tål max. 15 kg belastning.

Se till att inget föremål kläms fast

mellan luckan och ugnen.

Täck alltid över mat som står i ug

nen efter avslutad tillagning. Maten avger fukt som kan leda till korrosion i ugnen. Dessutom undviker man att ma ten torkar ut.

Vill man utnyttja eftervärmen i ug

nen - exempelvis för förvaring av varma rätter efter tillagning - så skall

man inte stänga av ugnen helt. Låt

funktionsväljaren kvarstå på den valda

funktionen. Stäng inte av ugnen. Annars stiger luft

fuktigheten och det bildas imma på ma

növerpanelen samt vattendroppar un der arbetsbänken och på skåpdörren.

Utrinnande kondensvatten kan förorsaka

– skador på snickeriskåpet/bänkski-

van. – rostangrepp i ugnen Ugnens inbyggda katalysator kan ock-

så täppas till så att det uppstår lukt nästa gång ugnen startas.

Säkerhetsanvisningar och varningar

Tillaga djupfrysta kakor eller pizza

på ugnsgallret med bakpapper un der och inte på bakplåten eller i lång panna. Plåtar och pannor kan bli så skeva att de inte kan dras ut när de är varma. Varje gång de används blir de ytterliga re något skevare. Djupfrysta produkter som pommes fri tes, kroketter eller liknande kan tillagas på bakplåt eller i långpanna.

Häll aldrig vatten på bakplåten el

ler långpannan i ugnen så länge de fortfarande är varma. Det bildas ånga som gör att man kan skålla sig och emaljen kan skadas genom temperaturväxlingen.

Lägg aldrig aluminiumfolien i bot-

ten på ugnen med inkopplad överoch undervärme "A". Ställ inte stekpannor, kastruller, bakplåt eller långpanna på ugnsbotten.

Vid användning av en långpanna av annat fabrikat, kontrollera att avståndet mellan pannans botten och ugnsbotten är minst 6 cm.

I handeln finns ugnsskydd av alu

miniumfolie som ska skydda ugnen mot stänk och smuts och förenkla ren göringen. Vid användning av sådana skydd förändras stek- och bakresulta ten väsentligt. Samtidigt kan ugnen skadas (på grund av exempelvis för hög värmelagring).

Ugnspannan

Se till att ugnspannan inte blir över

hettad. Teflonbeläggningen kan ta skada.

Använd endast stekredskap av

plast eller trä. Ugnspannans teflonyta kan skadas av metall- eller andra vassa föremål.

Om dessa anvisningar inte beaktas blockeras undervärmen. Det kan leda till sprickbildning i ugnsbottens emalj.

Säkerhetsanvisningar och varningar

Glaskeramikhäll

Kokzonerna upphettas snabbt efter

det att man slagit på dem. På glas keramikhällen finns en restvärmeindika tor, som visar vilken kokzon som är påslagen eller som fortfarande är het efter att ha stängts av.

Ställ inga heta kokkärl eller pannor

på restvärmeindikatorn. Indikatorn kan skadas.

Uppstår brott eller sprickor på

glaskeramikhällen, så stäng genast av den. Vätska kan tränga ner till spän ningsförande delar och utlösa kortslutning, om något kokar över. Dra ur kontakten eller vrid ur säkringen. Kontakta Miele service.

Glaskeramikhällen får inte använ-

das som avlastningsyta. Om man av misstag slår på hällen eller om det finns restvärme kvar, finns det risk för att föremål på hällen kan börja brinna eller smälta.

Använd inga tillagningskärl av

plast eller aluminiumfolie, eftersom dessa material inte är lämpade för så höga temperaturer (smältningsrisk) och de dessutom kan skada glaskeramik ytan.

Förhindra om möjligt att socker i fast eller flytande form och plast

hamnar på de heta kokzonerna. Socker

och plast kan förorsaka sprickor i glas

keramikytan när det kallnar. Skulle

socker eller plast av misstag hamna på en het platta, så stäng absolut inte av plattan, utan sänk värmen och skrapa omedelbart bort socker- eller plastres terna med ett vasst rakblad. Var försiktig så ni inte bränner fingrarna.

Förhindra att föremål faller ned på hällen.

Även föremål som verkar lätta, t.ex. saltströare, kan, om de faller olyckligt, förorsaka sprickor eller brott i glaskeramikhällen.

Använd inga kokkärl eller pannor

vars botten har skarpa ojämnheter. De kan förorsaka bestående repor i glaskeramikplattan.

Rengör varken fogarna mellan häl-

lens ramar och bänkskivan eller mellan hällens ramar och glaskeramikplattan med skarpa föremål. Tätningsprofilen kan annars skadas.

Tillbehör: Skjut in rakbladet i rengö

ringsskrapan när den inte längre används. Risk för skador!

Säkerhetsanvisningar och varningar

Häll med kokplattor

Kokplattorna upphettas snabbt ef ter det att man slagit på dem. Risk

för förbränning!

Förhindra om möjligt att salthaltiga

matvaror eller vätskor hamnar på kokhällens stålyta. Har det av misstag ändå hänt, så torka av dessa ämnen så fort som möjligt. Annars finns det risk för rostbildning.

Använd inga hällskydd. Om kok

plattan kopplas på med pålagt hällskydd kan kokplattan deformeras.

Hällskyddet kan också orsaka korrosionsbildning i följande fall:

– om hällskyddet sätts på en fuktig

kokplatta.

– om fuktighet eller ånga tränger sig

under hällskyddet.

Hällen får inte användas som av-

lastningsyta. Om man av misstag slår på hällen eller om det finns restvärme kvar, finns det risk för att föremål på hällen kan börja brinna eller smälta.

Allmänt

Håll alltid ugnen under uppsikt om

olja eller fett används vid matlag ning. Olja och fett kan självantända. Brandrisk!

Använd inte ugnen för att värma

upp rum. De höga temperaturerna kan få lättantändliga föremål i ugnens närhet att börja brinna.

Se till att maten alltid är tillräckligt

uppvärmd. Den tid som behövs beror på flera faktorer, såsom exempel vis utgångstemperatur, mängd, varans beskaffenhet och avvikelser från receptet. För att döda eventuella bakterier i maten krävs tillräckligt hög temperatur (> 70 °C) och tillräckligt lång tid (> 10 min) i ugnen. Råder osäkerhet om maträtten blivit tillräckligt varm är det bättre att välja en något längre tid i ugnen. Det är viktigt att maträttens temperatur är jämt fördelad. Vänd maten eller rör om.

Använd inga tillagningskärl av

plast eller aluminiumfolie, eftersom dessa material inte är lämpade för så höga temperaturer (smältningsrisk) och de dessutom kan skada kokplattorna.

Säkerhetsanvisningar och varningar

Om ett uttag i ugnens närhet an

vänds skall man se till att elkabeln till den elektriska apparat som används inte kommer åt det varma ugnen. An slutningsledningens isolering kan ska das. Risk för elektriska stötar!

Använd inte ångrengöringsapparat

för att rengöra ugnen. Ångan kan komma åt strömförande de lar och utlösa kortslutning.

Användning av alkoholhaltig dryck

till bakning eller stekning. Om alkoholhaltig dryck (t.ex. rom, kon jak, vin) används till bakning/tillagning i ugn bör man tänka på att alkoholångorna dunstar av värmen. Ångorna under ogynnsamma förhållanden kan antändas av de heta elementen i ugnen.

Hantering av uttjänad maskin

En maskin som tjänat ut skall göras

obrukbar. Drag ut stickproppen och klipp av anslutningskabeln. Låt en fackman avlägsna kabel med fast an slutning. Härigenom förhindras att ugnen an vänds för otillåtna ändamål.

Tillverkaren ansvarar inte för skador som uppstått på grund av att säker hetsanvisningarna och varningarna inte har följts.

Innan utrustningen tas i bruk

När ugnen är ansluten av en fackman bör man först ställa klockan.

Därefter bör ugnen rengöras hettas upp en gång så att otrevlig lukt som uppstår första gången ugnen blir varm försvinner snabbare.

Ställa klockan

När ugnen är ansluten blinkar "0k00" och "AUTO" i tidurets display.

^ Tryck på knappen "i". ^ Ställ klockan med knapparna "+" eller

"-", ange timmarkminuter så länge punkten "k" blinkar i displayen. Tiduret har 24-timmars display.

När klockan är ställd visas tiden i steg om en minut.

Symbolen "l" över punkten "k" visar att ugnen kan användas oberoende av tiduret.

Rengöring

Avlägsna – eventuella klisteretiketter från

bakplåtar, långpanna eller ugnsbotten.

– eventuella distanshållare

av kork på sidan ovanför ugnsutrymmet.

Torka av ugnsutrymmet med en fuk

tig trasa med milt rengöringsmedel och varmt vatten. Torka torrt med en ren trasa.

Lämna luckan öppen till dess ugnsutrymmet har torkat.

^ Diska alla tillbehör.

I en ny ugn uppstår det alltid lukt. Man kan snabbare bli av med lukten med hög ugnstemperatur.

Låt därför ugnen vara inkopplad på högsta temperatur under minst 1 tim me:

Vrid funktionsväljaren till varmluft "D".

Ställ in den högsta temperaturen med temperaturväljaren.

Med hjälp av tiduret kan ugnen pro grammeras för automatiskt avstäng ning.

Vädra i köket när detta görs.

Innan utrustningen tas i bruk

Glaskeramikhäll

Rengör glaskeramiken grundligt innan den tas i bruk. Rengör den sedan re gelbundet när hällen är ljummen eller kall. När man använder den första gången kan lukt uppstå temporärt p.g.a. förångning av vatten i isolering en.

Häll med kokplattor

När man använder kokplattorna för för sta gången kan lukt uppstå temporärt.

Därför skall man uppvärma varje kok

platta ca 5 minuter på högsta möjliga

effekt utan tillagningskärl.

Skyddslagret som är avsedd för att för hindra rostbildning förhårdnar under luktbildningen.

Vädra i köket när detta görs.

Beskrivning av kokzonerna

Glaskeramikhäll

Kokzonernas storlek

Kokzonerna är tydligt markerade på hällen.

Endast den påslagna kokzonen blir het. Hällens övriga yta förblir relativt kall.

Restvärmeindikering

På glaskeramikhällen finns för säkerhets skull ett fält, i vilket varje kok zon markeras med en röd ljuspunkt (restvärmeindikering), så länge resp. kokzon är för het att beröras.

Ställ inga heta kokkärl eller pannor på restvärmeindikatorn. Indikatorn kan skadas.

Restvärmeindikatorn lyser så länge kokzonerna är heta efter att de kopplats ifrån.

Vidrör inte kokzonerna och ställ inga föremål på heta kokzoner så länge restvärmeindikatorn lyser. Risk för förbränning!

Kokzons-utökning n

Den främre vänstra kokzonen kan göras större med vredet.

Kokzons-utökningen symboliseras av en lampa i hällens display, som lyser när funktionen är inkopplad.

Vrid vredet åt höger till anslaget, men inte längre. Vredet förstörs annars.

Vrid vredet åt höger, till symbolen "n"

och låt den fjädra tillbaka. ^ Ställ sedan in vredet på önskat läge. Genom att vrida tillbaka vredet till "0" – stängs kokzonen och – kokzons-utökningen av.

Häll med kokplattor

Kokhällen har fyra kokplattor, i två olika storlekar och med två olika effekter.

Användning av kokzonerna

Vred för kokzonerna

Kokzonerna/-plattorna styrs av effekt väljare.

Om vredet har markerats med sym bol "n" efter markeringen för effekt 9 kan vredet vridas endast till ändlä get, och sedan skall det vridas tillba ka motsols. Dessa vred förstörs om man försöker vrida dem 360°.

Alla andra vred kan vridas både medoch motsols.

När någon av kokplattorna sätts på, tänds kokhällens kontrollampa. Den slocknar när alla kokplattornas vred vrids till "0".

Tillagning

^ Välj en hög siffra för att koka upp el-

ler bryna.

^ Om det kommer ut ånga vid locket,

vrid effektväljaren till vidarekoknings

läge. Genom att minska värmen i tid –

underviker man att maten kokar över.

–

att maten bränns vid.

–

sparar man energi.

Tabell för vredens inställning

Tillagning . . . . . . . . . . . . . . . . . . Läge

Smälta smör eller,

choklad

Lösa upp gelatin

Tillreda yoghurt . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1

Hålla mat varm Värma mindre mängder mat eller vätska Reda krämer, såser

Tillaga omelett . . . . . . . . . . . . . . . . 1 - 2

Tina djupfrysta matvaror Tillaga spagetti, makaroner, gröt Ångkoka frukt, grönsaker, fisk Tillaga buljong,

grönsakssoppor . . . . . . . . . . . . . . . 2 - 3

Tillaga kött, fisk, grönsaker, Koka potatis, grytor, soppor

Koka gelé, sylt och marmelad . . . . 3 - 5

Steka schnitzel, lever,

korv, fisk, ägg . . . . . . . . . . . . . . . . . 5 - 7

Steka raggmunk, pannkakor Steka kött

Fritera . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6 - 9

Värdena i tabellen är riktvärden. De hänför sig till normalstora portioner för 4 personer. Har man högre kokkärl, ko kar utan lock eller i större mängder, kan man behöva ställa vredet på en högre effekt. Mindre mängder tillagas på den mindre effekten.

Användning av kokzonerna

Kokkärlens beskaffenhet

Följ nedanstående anvisningar,

så förbrukar ni inte mer energi än

–

nödvändigt. kan inget som kokar över bränna fast

–

på kokplattan.

Tillagningskärlets botten

För att utnyttja energin på bästa möjliga sätt, bör man endast använda tillagningskärl med stadig botten, som är lätt inåtbuktad. Fråga efter speciella kokkärl för glaskeramikhällar vid nyanskaffning av kastruller eller stekpannor.

Tillagningskärlets storlek

Tillagningskärlet skall ha en något stör re diameter än kokzonen.

Lock

Är kokkärlet täckt med lock, så kan värmen inte försvinna.

+ 56 hidden pages