Miele DG 4064, DG 4164, DG 4064 L, DG 4164 L User manual [no]

Bruksanvisning

Trykk-dampkoker DG 4064 / DG 4164 DG4064L/DG4164 L

Bruks- og monteringsanvisningen må leses før oppstilling installasjon - igangsetting. Da beskytter du deg mot person- og materiellskade.

no-NO

M.-Nr. 06 786 690

Innhold

Beskrivelse av dampkokeren . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4

Apparatskisse .....................................................4

Betjeningsfelt ......................................................5

Standardutstyr ....................................................6

Sikkerhetsregler . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7

Aktivt miljøvern . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13

Før første gangs bruk . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14

Innstilling av vannhardhet ...........................................14

Oppstillingssted...................................................14

Åpning og lukking av døren..........................................15

Første rengjøring og første oppvarming ................................16

Betjening. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17

Før hver bruk .....................................................17

Innstillingsprinsipp.................................................17

Oversikt over funksjonene ...........................................18

Innkobling av dampkokeren og valg av funksjon .........................19

Endre forslagstemperatur ...........................................19

Innstille koketid ...................................................20

Starte driften .....................................................20

Avbryte driften ...................................................21

Skifte funksjon ....................................................22

Etter endt koketid..................................................23

Etter bruk .......................................................24

Praktiske anvendelser . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 25

Valg av kokekar ...................................................25

Damping ........................................................26

Oppvarming......................................................30

Tining ...........................................................31

Menykoking ......................................................33

Forvelling ........................................................33

Innhold

Hermetisering ....................................................34

Safting ..........................................................35

Desinfisering av servise ............................................36

Tilberedning av jogurt ..............................................36

Sikkerhetsinnretninger . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 37

Overtrykkssikring/

sikkerhetsventil ...................................................37

Overopphetingsbeskyttelse..........................................39

Sperre ..........................................................40

Rengjøring og stell . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 41

Generelt .........................................................41

Front............................................................41

Panner og bunnsil .................................................42

Dørpakning / sikkerhetsventil.........................................42

Ovnsrom og betjeningsbrett .........................................43

Føringslister ......................................................44

Vanndyse ........................................................45

Avkalking ........................................................46

Programmering . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 49

Hvis feil oppstår . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 51

Ekstrautstyr . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 54

Panner ..........................................................54

Rengjørings- og pleiemidler .........................................55

Annet ...........................................................56

Teknikk . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 57

Vanntilkobling ....................................................57

Elektrotilkobling ...................................................57

Tekniske data ....................................................57

Service ..........................................................58

Typeskilt.........................................................58

Beskrivelse av dampkokeren

Apparatskisse

a Betjeningsfelt b På/av-tast c Beskyttelseskappe

overopphetingsbeskyttelse

d Dørhåndtak e Dørlås f Betjeningsbrett g Maskindør h Dørknapp i Påfyllingsåpning for system-

avkalkingsmiddel

j Hevedør (kun for apparater med "L" i

modellbetegnelsen)

k Temperaturføler l Dampinngang m Deksel for vanndyse n Føringslister o Dørbryter p Bunnsil

Betjeningsfelt

Beskrivelse av dampkokeren

q Funksjons-/temperaturdisplay med

symboler for følgende funksjoner:

° Trykk-dampkoking P Dampkoking

Ä Oppvarming

N Tining

a Sperre

k Avkalking P Programmering

r Temperaturtast - s Funksjonstast - t Temperaturtast +

u Tidsdisplay med symbol for:

g Varighet

v Tidstast - w Start-/stopptast - x Tidstast +

Beskrivelse av dampkokeren

Standardutstyr

Standardutstyr og ekstrautstyr kan etterbestilles ved behov (se kapittel "Ekstrautstyr").

DGGL 1

2 perforerte panner for damping Kapasitet 1,5 l / nyttevolum 0,9 l Gastro-Norm-størrelse GN 1/3 325x175x40 mm (BxDxH)

DGG 2

1 tett panne for damping Kapasitet 2,5 l / nyttevolum 2,0 l Gastro-Norm-størrelse GN 1/3 325x175x65mm (BxDxH)

Brett

For plassering av eget servise

Silikonskiver

For overtrykkssikringen

Doseringssprøyte for systemavkalkingsmiddel

Bestillingskupong for Miele systemavkalkingsmiddel

Til avkalking skal du kun bruke det avkalkingsmiddelet som er bestemt for trykk-dampkokeren, for å unngå skader på apparatet. Ved innsending av bestillingskupongen får du den første flasken (1000 ml) gratis.

Sikkerhetsregler

Les bruksanvisningen nøye før du begynner å bruke dampkokeren. Du beskytter deg selv og unngår skader på apparatet.

Personer, som på grunn av sin psykiske eller fysiske tilstand eller pga. sin uerfarenhet eller uvitenhet ikke er i stand til å betjene apparatet på en sikker måte, må ikke bruke dette apparatet uten tilsyn eller vei ledning fra en ansvarlig person.

Kleb typeskiltet som følger med un derlagene på det merkede stedet i kapittel "Typeskilt".

Ta vare på bruksanvisningen og gi den videre til en eventuell senere eier.

Montering og tilkobling

Dampkokeren skal kun monteres og

tilkobles av elektroinstallatør og rørleg ger som følger gjeldende forskrifter. Produsenten kan ikke gjøres ansvarlig for skader som skyldes feil ved monter ing eller tilkobling.

Sikkerheten for dampkokerens elekt

riske anlegg garanteres kun hvis den kobles til et forskriftsmessig installert jordingssystem. Det er meget viktig at denne grunnleggende sikkerhetsforan staltningen er i orden. I tvilstilfelle bør en elektrofagmann kon trollere husinstallasjonen. Produsenten kan ikke gjøres ansvarlig for skader som skyldes manglende eller brutt jord ledning.

Dampkokeren må ikke kobles til

el-nettet med skjøteledning. Skjøteledninger gir ikke nødvendig sik kerhet for apparatet.

En forutsetning for at sikker bruk ga-

ranteres, er at installasjon og montering av dette apparatet på ikke-stasjonære oppstillingssteder (f.eks. skip) bare må utføres av fagfolk.

Den øverste kanten på

apparatdøren må ikke være over øyehøyde. Bare da er det sikret at brukeren kan kontrollere innholdet i pannene ved innsetting og uttaking i øvers te høyde, slik at skålding pga. mat som

skvulper over unngås.

Sikkerhetsregler

Forskriftsmessig bruk

Dampkokeren må bare brukes når

den er bygd inn. Bare da er det sikret at ingen strømførende deler kan be røres.

Dette apparatet er bare bestemt for

bruk i husholdningen, ikke for nærings formål.

Bruk dampkokeren bare til de

anvendelsesmåter som er beskrevet i denne bruksanvisningen. Annen bruk er ikke tillatt og kan være farlig. Produ senten er ikke ansvarlig for skader som skyldes ureglementert bruk eller feil betjening.

Bruk bare dampkokeren når

vanntilkoblingsventilen er åpen. Steng vanntilkoblingsventilen igjen etter at du har skrudd av dampkokeren, for å unngå evt. vannskader.

Apparater med hevedør:

La hevedøren være åpen når dampkokeren er i bruk.

Dampkokeren må ikke brukes uten

bunnsil, fordi store matrester kan tette vannavløpet og pumpen.

Foreta avkalking (se kapittel "Avkalk

ing") kun når dampkokeren er kald, el lers kan det dannes etsende damper.

Tørk dampkokeren med en klut etter

hver bruk og la døren stå åpen så len ge ovnsrommet er fuktig.

Hvis dampkokeren skal stå ubrukt

over lengre tid, rengjør den grundig en gang til, for å unngå luktdannelse etc. Gå frem som beskrevet i kapittel "Første rengjøring og første oppvarming", og la ovnsdøren stå litt åpen.

Sikkerhetsregler

Barn i husholdningen

Dampkokeren må minst monteres så

høyt, at små barn ikke er i fare når dør en er varm.

Benytt sperren, slik at barn ikke kan

skru på apparatet utilsiktet eller endre innstillinger.

Dampkokeren er bestemt for bruk av

voksne, som kjenner innholdet i denne bruksanvisningen nøyaktig. Barn har ofte ikke tilstrekkelig forståelse for fa rene ved omgang med apparatet. Sørg derfor for nødvendig tilsyn med barn.

Ikke la barn leke med dampkokeren.

Dampkokeren blir varm når den er i

bruk og er fortsatt varm en stund etter at den er skrudd av. Hold barn borte fra dampkokeren til den er så avkjølt, at enhver forbrenningsfare kan utelukkes.

I hengselområdet til døren er det

fare for skade. Spesielt barn bør holdes unna.

Emballasjedeler (f.eks. folie, styro

por) kan være farlige for barn. Fare for kvelning! Oppbevar emballasjedelene utenfor barns rekkevidde og kast dem så raskt som mulig.

Apparater som ikke er i bruk lenger

må kobles fra el-nettet. Alle elektriske ledninger må fjernes, slik at de ikke ut gjør noen fare, f.eks. for barn som leker.

Sikkerhetsregler

Beskyttelse mot skader på dampkokeren

Ikke varm opp lukkede hermetikk

bokser og ikke hermetiser bokser i dampkokeren. I beholderne oppstår et overtrykk, de kan eksplodere og skade ovnsrommet. Dessuten er det fare for skade og skålding.

Ikke oppbevar ferdig mat i ovnsrom

met. Det kan føre til korrosjon.

Gjenstander som kan ruste, må ikke

brukes i ovnsrommet. Det kan føre til korrosjon.

Damprenser må absolutt ikke bru-

kes. For det første kan dampen trenge inn til strømførende deler og utløse en kortslutning. For det andre kan damptrykket føre til varige skader på overflater og komponenter, som produsenten ikke yter skadeserstatning for.

Dampkokeren kan registrere og selv

rette på bestemte feilfunksjoner. De vi ses med feilmeldingene F06 til F95 i displayet. Døren må ikke åpnes før feil meldingen i displayet blinker. Hvis feil meldingen ikke blinker, er ikke arbeidet med å rette feilen avsluttet. For mer informasjon, se kapittel "Hvis feil oppstår".

Sikkerhetsregler

Beskyttelse mot forbrenninger og skålding

Dampkokeren, spesielt døren, blir

varm under bruk og forblir også varm en stund etter at den er skrudd av. Den varme døren må kun berøres på dørknappen og dørhåndtaket.

Beskytt hendene med grillvotter,

grytekluter e.l. når du arbeider ved det varme apparatet. Pass på at disse tekstilene ikke er våte eller fuktige. Fuk tighet øker varmeledningsevnen, og det kan oppstå forbrenninger.

Trekk ut betjeningsbrettet før du åp-

ner døren. Da kan du plassere maten der, og evt. varmt vann som drypper ned blir fanget opp.

Du må aldri åpne døren under drift!

Det kan føre til forbrenninger og skålding. Døren kan først åpnes når

- avkjølingsfasen er avsluttet,

- signaltonen har stanset,

- symbolet g blinker i tidsdisplayet.

Hvis du allikevel forsøker å åpne døren før tiden, høres et varselsignal, og i tidsdisplayet vises "door".

Pass på når du setter inn og tar ut

panner, at innholdet ikke skvulper over og at du ikke kommer i kontakt med varm damp. Fare for skålding!

Ved hermetisering må du aldri velge

en temperatur over 95 °C (ved et opp stillingssted som ligger høyere enn 1000 m over havet, aldri over 90 °C), el lers eksploderer glassene. Fare for ska de!

Sikkerhetsregler

Ved feil på dampkokeren

Hvis du oppdager en feil på damp

kokeren, skru først av dampkokeren, steng deretter vanntilkoblingsventilen og koble så ut sikringen. Smel tesikringer må være skrudd helt ut. Til kall deretter service. Sørg for at sikringen aldri kan kobles inn hhv. skrus inn før reparasjonen er avsluttet.

Reparasjoner må bare utføres av

servicefolk som er autorisert av produ senten. Reparasjoner utført av ukyndige kan føre til betydelig fare for brukeren og medføre skader på apparatet; dessuten gjelder ikke noe garantiansvar mer. Du må aldri åpne dampkokerens kabinett.

Beskyttelse mot andre farer

Hvis du bruker en stikkontakt i nær

heten av dampkokeren, pass på at led ningen på det elektriske apparat ikke blir klemt fast i ovnsdøren. Isolasjonen i

ledningen kan bli skadet. Fare for støt!

Varm alltid opp maten tilstrekkelig.

Eventuelle bakterier i maten uskadelig gjøres bare ved tilstrekkelig høye tem peraturer og tilstrekkelig lang virketid.

I hengselområdet på apparatdøren

er det fare for skade.

Ikke bruk servise av kunststoff. Det

smelter ved høye temperaturer.

Aktivt miljøvern

Kassering av emballasjen

Emballasjen er nødvendig for å be skytte apparatet mot transportskader. Forhandleren tar vanligvis med seg em ballasjen. Tilbakeføringen av emballa sjen til materialkretsløpet sparer råstoff og reduserer avfallsmengden. Hvis du selv må bli kvitt emballasjen, lever den på offentlig miljøstasjon/avfallsanlegg, som vil sørge for gjenvinning.

Kassering av gamle apparater

Gamle elektriske og elektroniske appa rater inneholder ofte verdifulle materi aler. De inneholder imidlertid også

skadelige stoffer, som har vært nødven dige for apparatets funksjon og sikker het. I restavfallet eller ved feil behand ling, kan disse stoffene være helseskadelige og skade miljøet. Kast derfor aldri apparatet som restavfall.

Apparatet kan leveres gratis til forhandlere av samme type produkter eller til en kommunal gjenbruksstasjon. For mer informasjon, se www.miele.no

Før første gangs bruk

Innstilling av vannhardhet

Fra fabrikken er dampkokeren innstilt på hardhetsområde IV (04).

Hvis vannet i området har en annen hardhet, innstill det aktuelle hardhets området, hvis det ikke er gjort ved mon tering. Gå frem som beskrevet i kapittel "Programmering".

Hardhetsområdet for vannet på stedet kan du finne ut ved hjelp av den med følgende teststrimmelen, eller hos det lokale vannverket.

Vannhardheten blir oppgitt i hardhets områder (I til IV) eller i deutsche Härte-grader (1 til >21 °dH).

Hardhets-

område

I 01 1-7 °dH

II 02 8-14 °dH

III 03 15-21 °dH

Display Hardhets-

grad

Oppstillingssted

Hvis oppstillingsstedet ligger høyere enn 1000 m over havet, er kokepunktet for vannet lavere enn i områder som lig ger lavere. Dampkokeren kan tilpasse seg disse situasjonene ved at du end

rer den aktuelle programmeringen. Gå

frem som beskrevet i kapittel "Program mering".

IV 04 >21 °dH

Før første gangs bruk

Åpning og lukking av døren

Trekk ut betjeningsbrettet før du åpner døren. Da kan du plassere maten der, og evt. varmt vann som drypper ned blir fanget opp.

Slik åpner du døren:

Skyv dørlåsen forover med

tommelfingeren på høyre hånd og drei håndtaket oppover.

Når håndtaket står vannrett, er døren ulåst, og kan åpnes.

Slik lukker du døren:

Still håndtaket vannrett.

Bare i denne stillingen kan lamellene i døren og ovnsrommet (se piler) fø res inn i hverandre.

^ Trykk på dørknappen med venstre

hånd og trykk døren godt inntil.

^ Skyv håndtaket nedover med høyre

hånd, til du hører at det knepper på plass. Skyv samtidig dørlåsen forover med tommelen. Ovnsrommet ventileres og er lettere å lukke.

Du må aldri åpne døren under drift! Det kan føre til forbrenninger og skålding.

Hvis du forsøker å åpne døren under drift eller før avkjølingsfasen er av sluttet, høres et varselsignal og i tids displayet vises "door".

Dampkokeren er kun klar til bruk når døren er fullstendig lukket.

Skyv betjeningsbrettet inn igjen.

Før første gangs bruk

Første rengjøring og første oppvarming

Før levering ble dampkokeren behand let med et pleiemiddel. Rengjør ovns rommet og tilbehøret med oppvaskvann for å fjerne pleiemiddelet.

Sett i gang dampkokeren med funk sjonen Trykk-dampkoking ° 120 °C i 10 minutter for å gjennomskylle de

vannførende delene. Gå frem som be skrevet i kapittel "Betjening".

Betjening

Før hver bruk

Kontroller om

- vanntilkoblingsventilen er åpen.

- bunnsilen er satt riktig

inn, fordi store matrester kan tette vannavløpet.

- døren er fullstendig lukket.

Bare da kan dampkokeren tas i bruk.

Innstillingsprinsipp

Ved innstilling av dampkokeren skal føl gende skritt gjennomføres:

A Lukk døren B Skru på maskinen C Velg funksjon D Endre evt. forslagstemperatur E Innstill tid F Start

Innstillingsskrittene er nærmere be skrevet på de følgende sidene.

Betjening

Oversikt over funksjonene

Symbol Funksjon Forslags-temperatur*

i°C

Temperaturområde** som kan

Fabrikk-

innstilling

innstilles

i°C

Endret

innstilling

° Trykk-dampkoking 120 105 - 120 101 - 120 P Dampkoking 100 40 - 100 40 - 100

Ä Oppvarming 95 - -

N Tining 60 50 - 60 50 - 60

* Forslagstemperaturen er den temperaturen som har vist seg å være den beste i

vårt prøvekjøkken.

** Du kan endre forslagstemperaturen innenfor den ovennevnte grensen i

5 °C-skritt. Hvis du vil arbeide med 1 °C-skritt, må du endre fabrikkinnstillingen (se kapittel "Programmering").

+ 42 hidden pages