Miele DG 5061, DG 5061-55 Instructions Manual [de]

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Gebrauchs- und Montageanweisung

Dampfgarer DG 5061 DG 5061-55

Lesen Sie unbedingt die Gebrauchsanweisung vor Aufstellung Installation - Inbetriebnahme. Dadurch schützen Sie sich und vermeiden Schäden an Ihrem Gerät.

de-CH

M.-Nr. 07 517 170

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Inhalt

Sicherheitshinweise und Warnungen .................................5

Ihr Beitrag zum Umweltschutz ......................................10

Gerätebeschreibung ..............................................11

Geräteansicht ....................................................11

Mitgeliefertes Zubehör..............................................12

Bedienungsfeld ...................................................14

Funktionsbeschreibung ...........................................15

Bedienungselemente...............................................15

Betriebsartenwähler .............................................15

Temperaturwähler...............................................15

Sensortasten...................................................15

Display ..........................................................16

Auffangschale ....................................................17

Dampferzeuger ...................................................17

Temperatur ......................................................17

Dauer (Garzeit) ...................................................17

Geräusche .......................................................17

Aufheizphase ....................................................18

Garphase ........................................................18

Vor dem ersten Benutzen ..........................................19

Gerät in Betrieb nehmen ............................................19

Erste Reinigung ...................................................21

Siedetemperatur anpassen ..........................................22

Bedienung ......................................................23

Betriebsarten .....................................................23

Vorbereiten ......................................................24

Betriebsart wählen .................................................24

Temperatur ändern ................................................24

Dauer einstellen ...................................................25

Nach Ablauf der Dauer .............................................26

Nach dem Benutzen ...............................................27

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Inhalt

Während des Betriebes .............................................28

Betrieb unterbrechen ............................................28

Temperatur ändern..............................................28

Dauer ändern ..................................................29

Wassermangel .................................................29

Automatik ........................................................30

Zusatzfunktionen .................................................31

Startzeit .........................................................31

Kurzzeit .........................................................32

Vorheizen ........................................................33

Inbetriebnahmesperre ..............................................34

Einstellungen ....................................................35

Sprache J .......................................................35

Tageszeit ........................................................35

Start ............................................................36

Vorheizen ........................................................36

Vorschlagstemperaturen ............................................36

Wasserhärte......................................................36

Display ..........................................................36

Lautstärke .......................................................37

Sicherheit ........................................................37

Temperaturformat .................................................37

Händler .........................................................37

Werkeinstellung ...................................................37

Reinigung und Pflege .............................................38

Gerätefront.......................................................39

Garraum.........................................................40

Auffangschale, Rost, Garbehälter .....................................40

Dampferzeuger ...................................................41

Kupplungsdichtung .............................................42

F Entkalken .....................................................43

Gerätetür aus- und einhängen........................................45

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Inhalt

Was tun, wenn ...? ................................................46

Nachkaufbares Zubehör ...........................................49

Garbehälter ......................................................49

Reinigungs- und Pflegemittel.........................................51

Sonstiges ........................................................52

Sicherheitshinweise zum Einbau ....................................53

Geräte- und Einbaumasse..........................................54

Einbau in einen Hochschrank ........................................54

Einbau in einen Unterschrank ........................................55

Einbau in Kombination mit einem Backofen .............................56

Gerät einsetzen ..................................................57

Geräte- und Einbaumasse..........................................58

DG 5061-55 ......................................................58

Gerät einsetzen ...................................................66

Elektroanschluss .................................................67

Kundendienst, Typenschild ........................................70

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Sicherheitshinweise und Warnungen

Dieser Dampfgarer entspricht den vorgeschriebenen Sicherheitsbe stimmungen. Ein unsachgemässer Gebrauch kann jedoch zu Schäden an Personen und Sachen führen.

Lesen Sie die Gebrauchs- und Mon tageanweisung aufmerksam durch, bevor Sie den Dampfgarer in Betrieb nehmen. Sie enthält wichtige Hinweise für den Einbau, die Sicherheit, den Ge brauch und die Wartung des Gerä tes. Dadurch schützen Sie sich und vermeiden Schäden am Gerät.

Bewahren Sie die Gebrauchs- und Montageanweisung auf, und geben Sie sie einem eventuellen Nachbesitzer weiter.

Bestimmungsgemässe Ver wendung

Dieser Dampfgarer ist dazu be

stimmt, im Haushalt und in haushalts ähnlichen Aufstellumgebungen verwen det zu werden, wie beispielsweise

in Läden, Büros und anderen ähnli

–

chen Arbeitsumgebungen,

in landwirtschaftlichen Anwesen,

–

von Kunden in Hotels, Motels, Früh

–

stückspensionen und weiteren typi schen Wohnumfeldern.

Benutzen Sie den Dampfgarer aus-

schliesslich im haushaltsüblichen Rahmen für die in der Gebrauchsanweisung und den Anwendungshinweisen beschriebenen Anwendungsarten. Alle anderen Anwendungsarten sind unzulässig. Miele haftet nicht für Schäden, die durch bestimmungswidrigen Gebrauch oder falsche Bedienung verursacht werden.

Personen, die aufgrund ihrer physi

schen, sensorischen oder geistigen Fä higkeiten oder ihrer Unerfahrenheit oder Unkenntnis nicht in der Lage sind, den Dampfgarer sicher zu bedienen, dürfen das Gerät nicht ohne Aufsicht oder Anweisung durch eine verantwort liche Person benutzen.

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Sicherheitshinweise und Warnungen

Kinder im Haushalt

Nutzen Sie die Inbetriebnahmesper

re, damit Kinder den Dampfgarer nicht unbeaufsichtigt einschalten können.

Beaufsichtigen Sie Kinder, die sich

in der Nähe des Dampfgarers aufhal ten. Lassen Sie Kinder nie mit dem Ge rät spielen.

Kinder dürfen den Dampfgarer nur

ohne Aufsicht benutzen, wenn ihnen die Bedienung so erklärt wurde, dass sie das Gerät sicher bedienen können. Kinder müssen mögliche Gefahren ei ner falschen Bedienung erkennen können.

Achten Sie darauf, dass Kinder nicht

die Gerätetür öffnen, wenn der Dampfgarer in Betrieb ist. Halten Sie Kinder vom Gerät fern, bis es so weit abgekühlt ist, dass jegliche Verbrennungsgefahr ausgeschlossen ist.

Hindern Sie Kinder daran, sich auf

die geöffnete Gerätetür zu stellen, zu setzen oder sich daran zu hängen.

Verpackungsteile (z. B. Folien, Sty

ropor) können für Kinder gefährlich sein. Erstickungsgefahr! Bewahren Sie Verpackungsteile ausserhalb der Reichweite von Kindern auf und entsor gen Sie sie so schnell wie möglich.

Technische Sicherheit

Kontrollieren Sie den Dampfgarer

vor dem Einbau auf sichtbare Schäden. Nehmen Sie ein beschädigtes Gerät auf keinen Fall in Betrieb. Ein beschä digtes Gerät kann Ihre Sicherheit ge fährden.

Die elektrische Sicherheit des

Dampfgarers ist nur dann gewährleis tet, wenn er an ein vorschriftsmässig in stalliertes Schutzleitersystem ange schlossen wird. Es ist sehr wichtig, dass diese grundlegende Sicherheits vorkehrung vorhanden ist. Lassen Sie im Zweifelsfall die Hausinstallation durch eine Elektro-Fachperson überprüfen. Miele kann nicht für Schäden verantwortlich gemacht werden, die durch einen fehlenden oder unterbrochenen Schutzleiter verursacht wurden (z. B. elektrischer Schlag).

Vergleichen Sie vor dem Anschlies-

sen des Dampfgarers unbedingt die Anschlussdaten (Spannung und Frequenz) auf dem Typenschild mit denen des Elektronetzes. Diese Daten müssen unbedingt über einstimmen, damit keine Schäden am Gerät auftreten. Im Zweifelsfall fragen Sie Ihren Elektroinstallateur.

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Sicherheitshinweise und Warnungen

Wird der Stecker von der Netzan

schlussleitung entfernt, muss das Gerät von einer Elektro-Fachperson einge baut und angeschlossen werden. Be auftragen Sie bitte eine Elektro-Fach person, die die landesüblichen Vor schriften und die Zusatzvorschriften der örtlichen Elektroversorgungsunterneh men genau kennt und sorgfältig einhält. Miele kann nicht für Schäden verant wortlich gemacht werden, die durch Fehler beim Einbau oder Anschluss verursacht werden.

Benutzen Sie den Dampfgarer nur

im eingebauten Zustand, damit die sichere Funktion gewährleistet ist.

Öffnen Sie auf keinen Fall das Ge-

häuse des Dampfgarers. Eventuelles Berühren spannungsführender Anschlüsse sowie Verändern des elektrischen und mechanischen Aufbaus gefährden Sie und führen möglicherweise zu Funktionsstörungen des Dampfgarers.

Installations- und Wartungsarbeiten

sowie Reparaturen dürfen nur von Miele autorisierte Fachleuten durchführen. Durch unsachgemässe Installationsund Wartungsarbeiten oder Reparatu ren können erhebliche Gefahren für den Benutzer entstehen, für die Miele nicht haftet.

Ist die Netzanschlussleitung be

schädigt, muss sie durch eine spezielle Leitung Typ H 05 VV-F (PVC-isoliert) er setzt werden, die bei Miele oder dem Kundendienst erhältlich ist.

Defekte Bauteile dürfen nur gegen

Miele Original Ersatzteile ausgetauscht werden. Nur bei diesen Teilen gewähr leistet Miele, dass sie die Sicherheits anforderungen erfüllen.

Bei Installations- und Wartungsar

beiten sowie Reparaturen muss das Gerät vom Netz getrennt sein. Es ist nur dann elektrisch vom Netz getrennt, wenn eine der folgenden Bedingungen erfüllt ist:

die Sicherung der Hausinstallation

–

ausgeschaltet ist,

die Schraubsicherung der Hausin

–

stallation ganz herausgeschraubt ist,

– die Netzanschlussleitung vom Elek-

tronetz getrennt ist. Ziehen Sie bei Geräten mit Netzstecker nicht an der Netzanschlussleitung, sondern am Stecker, um das Gerät vom Netz zu trennen.

Während der Garantiezeit darf eine

Reparatur des Dampfgarers nur von einem von Miele autorisierten Kunden dienst vorgenommen werden, sonst be steht bei nachfolgenden Schäden kein Garantieanspruch mehr.

Der Anschluss des Dampfgarers an

das Elektronetz darf nicht über Mehr fachsteckdosen oder Verlängerungska bel erfolgen, da sie nicht die nötige Si cherheit gewährleisten (z. B. Überhit zungsgefahr).

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Sicherheitshinweise und Warnungen

Sachgemässer Gebrauch

Schützen Sie Ihre Hände bei allen

Arbeiten am heissen Dampfgarer mit wärmeisolierten Handschuhen, Topflap pen oder Ähnlichem. Achten Sie da rauf, dass diese Textilien nicht nass oder feucht sind. Dadurch wird ihre Wärmeleitfähigkeit erhöht, und es kann zu Verbrennungen kommen.

Achten Sie beim Einschieben und

Entnehmen von Auffangschale und Garbehältern darauf, dass der Inhalt nicht überschwappt, und dass Sie we der mit heissem Dampf noch mit den heissen Garraumwänden in Berührung kommen. Es besteht Verletzungs- und Verbrennungsgefahr!

Achten Sie bei Verwendung von

Kunststoffgeschirr darauf, dass es temperatur- (bis 100 °C) und dampfbeständig ist. Anderes Kunststoffgeschirr könnte schmelzen, spröde oder brüchig werden.

Erhitzen Sie im Dampfgarer keine

geschlossenen Konserven und kochen Sie keine Dosen ein. In den Behältern entsteht ein Überdruck, sie können platzen und den Garraum beschädi gen. Darüber hinaus besteht Verlet zungs- und Verbrennungsgefahr.

Erhitzen Sie Speisen immer ausrei

chend. Evtl. vorhandene Keime in den Speisen werden nur durch genügend hohe Temperaturen und eine ausrei

chend lange Einwirkzeit abgetötet.

Bewahren Sie keine fertigen Speisen

im Garraum auf, und benutzen Sie zum Garen keine Gegenstände, die rosten können. Dies könnte zur Korrosion des Gerätes führen.

Der Dampfgarer ist so eingestellt,

dass nach dem Benutzen immer Rest wasser im Dampferzeuger zurückbleibt. Fehlendes Restwasser weist auf einen Defekt hin. Rufen Sie den Kundendienst.

Der Dampferzeuger darf nicht in

Wasser getaucht oder in der Spülmaschine gereinigt werden. Beim Einsetzen des Dampferzeugers in das Gerät besteht sonst die Gefahr eines elektrischen Schlages.

Leeren Sie den Dampferzeuger

nach jedem Benutzen aus hygieni schen Gründen und um Kondensatbil dung im Gerät zu vermeiden.

Achten Sie beim Entnehmen und

Abstellen des Dampferzeugers darauf, dass dieser nicht kippt. Das heisse Wasser könnte zu Verbrennungen füh ren.

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Sicherheitshinweise und Warnungen

Wenn Sie ein Elektrogerät, z. B. ei

nen Handmixer, in der Nähe des Dampfgarers benutzen, achten Sie da rauf, dass die Netzanschlussleitung nicht in der Gerätetür eingeklemmt wird. Die Leitungsisolierung könnte be schädigt werden. Stromschlaggefahr!

Stellen Sie keine schweren Gegen

stände auf die geöffnete Gerätetür. Die Belastbarkeit der Tür beträgt max. 8 kg.

Ist der Dampfgarer hinter einer Mö

beltür eingebaut, darf er nur bei geöff neter Möbeltür betrieben werden. Schliessen Sie die Möbeltür erst, wenn das Gerät ausgeschaltet ist und die Restwärmeanzeigen erloschen sind.

Miele kann nicht für Schäden verant wortlich gemacht werden, die infol

ge von Nichtbeachtung der Sicher heitshinweise und Warnungen verur sacht wurden.

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Ihr Beitrag zum Umweltschutz

Entsorgung der Transportver

packung

Die Verpackung schützt das Gerät vor Transportschäden. Die Verpackungs materialien sind nach umweltverträgli chen und entsorgungstechnischen Ge sichtspunkten ausgewählt und deshalb recycelbar.

Das Rückführen der Verpackung in den Materialkreislauf spart Rohstoffe und verringert das Abfallaufkommen. Ihr Fachhändler nimmt die Verpackung zu rück.

Entsorgung des Altgerätes

Elektrische und elektronische Altgeräte enthalten vielfach noch wertvolle Mate rialien. Sie enthalten aber auch schädli che Stoffe, die für ihre Funktion und Si cherheit notwendig waren. Im Abfall

oder bei falscher Behandlung können

diese der menschlichen Gesundheit und der Umwelt schaden. Geben Sie Ihr Altgerät deshalb auf keinen Fall in den normalen Kehricht.

Nutzen Sie stattdessen die an Ihrem Wohnort eingerichtete Sammelstelle zur Rückgabe und Verwertung elektrischer und elektronischer Altgeräte. Informieren Sie sich gegebenenfalls bei Ihrem Fachhändler.

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Geräteansicht

Gerätebeschreibung

a Bedienungsfeld

b Wrasenaustritt

c Türdichtung

d Dampfkanal

e Einschubfach

f Dampferzeuger (mit Einsatz)

g Steckkontakt für Dampferzeuger

h Einschubebenen

i Dampfeintritt

j Auffangrinne am Garraum

k Bodenheizkörper

l Temperaturfühler

m Dampfaustritt

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Gerätebeschreibung

Mitgeliefertes Zubehör

Sie können mitgeliefertes sowie weiteres Zubehör bei Bedarf nachbestellen (siehe Kapitel "Nachkaufbares Zubehör").

Auffangschale

Zum Auffangen von herabtropfender Flüssigkeit, GN 2/3 325x350x40 mm (BxTxH)

DGGL 8

1 gelochter Garbehälter, GN 1/2 Fassungsvermögen 2,0 l / Nutzinhalt 1,7 l 325x265x40 mm (BxTxH)

DGGL 1

2 gelochte Garbehälter, GN 1/3 Fassungsvermögen 1,5 l / Nutzinhalt 0,9 l 325x175x40 mm (BxTxH)

Rost

Zum Daraufstellen von eigenem Gargeschirr

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Silikonfett

Entkalkertabletten

Gerätebeschreibung

Zum Einfetten der Kupplungsdichtung am Dampferzeuger

Zum Entkalken des Dampferzeugers

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Gerätebeschreibung

Bedienungsfeld

a Betriebsartenwähler

b Temperaturwähler

c Display

d Sensortasten

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Bedienungselemente

Betriebsartenwähler

Funktionsbeschreibung

Temperaturwähler

Sensortasten

Durch Drehen des Betriebsartenwählers wählen Sie die ge wünschte Einstellung (siehe Kapitel "Betriebsarten").

Durch Drehen des Temperaturwählers können Sie die Vor schlagstemperatur der jeweiligen Betriebsart in 1°C-Schritten innerhalb bestimmten Grenzen ändern (siehe Kapitel "Be triebsarten")

Betriebsarten- und Temperaturwähler sind rechts- und links herum um 360° drehbar und durch Druck versenkbar.

Sie bedienen das Gerät, indem Sie die jeweilige Sensortaste leicht berühren. Jede Berührung wird mit einem Ton quittiert. Sie können die Lautstärke des Tastentons im Menü Einstellungen ändern bzw. den Ton ganz ausschalten (siehe Kapitel "Einstellungen / Lautstärke").

Taste Funktion

? Dauer einstellen.

"Blättern" in der Programmierung "Blättern" in den Automatikprogrammen.

; Dauer einstellen.

"Blättern" in der Programmierung "Blättern" in den Automatikprogrammen.

OK Bestätigen.

l Ein- und Ausschalten des Kurzzeitweckers.

Anwahl der Kurzzeit.

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Funktionsbeschreibung

Display

Im Display erscheinen zusätzlich zum Text Symbole:

Symbol Bedeutung

Das Display zeigt maximal 2 Auswahlmöglich keiten an. Sind mehr Möglichkeiten vorhanden, erscheinen Pfeile.

- - - Nach der letzten Auswahlmöglichkeit wird eine gestrichelte Linie angezeigt. Danach erscheint der Anfang der Liste.

L Die aktuelle gewählte Einstellung ist durch die

sen Haken gekennzeichnet.

K Im Display werden Informationen zur Bedienung

und Tipps angezeigt. Diese Informationsfenster löschen Sie durch Bestätigung von "OK", oder indem Sie den Anweisungen folgen.

Wasserstand im Dampferzeuger

voll

halbvoll

wenig Wasser

T eingegebene Dauer (Garzeit)

R Startzeit

$ Inbetriebnahmesperre ein

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Auffangschale

Dampferzeuger

Temperatur

Funktionsbeschreibung

Stellen Sie die Auffangschale auf den Boden des Gerätes, wenn Sie in gelochten Behältern garen. Herabtropfende Flüs sigkeit kann sich darin sammeln, und Sie können sie leicht entfernen.

Die maximale Füllmenge beträgt 1,2 Liter, die minimale 0,75 Liter. Innen und aussen am Dampferzeuger befinden sich Markierungen. Die obere Markierung darf keinesfalls überschritten werden! Die max. Füllmenge reicht bei 100 °C für einen Garvorgang von ca. 2 Stunden, die min. Füllmenge für ca. 30 Minuten, wenn die Tür nicht geöffnet wird. Der Wasserstand im Dampferzeuger wird im Display durch ein Symbol dargestellt.

Einigen Betriebsarten ist eine Vorschlagstemperatur zugeordnet. Sie können diese Vorschlagstemperatur für einen einzelnen Garvorgang oder dauerhaft (siehe Kapitel "Einstellungen / Vorschlagstemperaturen") ändern.

Dauer (Garzeit)

Geräusche

Sie können eine Dauer zwischen 1 Minute (0:01) und 9 Stun den 59 Minuten (9:59) einstellen.

Wenn das Gerät in Betrieb ist, hören Sie ein Gebläsege räusch. Bei der Dampferzeugung entstehen Geräusche ähnlich wie bei einem Wasserkocher.

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Funktionsbeschreibung

Aufheizphase

In der Aufheizphase wird der Garraum auf die eingestellte Temperatur aufgeheizt. Die ansteigende Garraumtemperatur wird im Display angezeigt.

Garphase

Die Dauer der Aufheizphase ist abhängig von der Lebensmit telmenge und -temperatur. Im allgemeinen beträgt die Auf heizphase ca. 7 Minuten. Bei der Zubereitung gekühlter oder gefrorener Lebensmittel verlängert sie sich. Sie können die Aufheizphase verkürzen, indem Sie den Dampferzeuger mit heissem Wasser füllen.

Wenn die eingestellte Temperatur erreicht ist, beginnt die Garphase. Während der Garphase wird im Display die noch verbleibende Dauer (Restzeit) angezeigt.

Ausführliche Informationen zur praktischen Handhabung sowie Tipps und Tricks zum Umgang mit Ihrem Gerät entnehmen Sie bitte dem beiliegenden Heft "Anwendungshinweise".

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Gerät in Betrieb nehmen

Wenn das Gerät ans Netz angeschlossen wird, schaltet es sich automatisch ein.

Begrüssung

Im Display erscheint die Begrüssung "Miele - Willkommen", anschliessend werden einige Grundeinstellungen abgefragt, die Sie für die Inbetriebnahme des Gerätes benötigen.

Folgen Sie den Hinweisen im Display.

Spracheinstellung

Vor dem ersten Benutzen

Nach der Begrüssung erscheint die Aufforderung zur Sprach einstellung:

^ Berühren Sie so oft die Sensortaste ; oder ?, bis die ge-

wünschte Sprache hell unterlegt ist.

^ Bestätigen Sie mit "OK".

Die Auswahl wird durch einen L angezeigt.

Haben Sie aus Versehen eine Sprache gewählt, die Sie nicht verstehen,

- trennen Sie das Gerät vom Elektronetz und schliessen Sie es neu an. Der Vorgang beginnt wieder mit der Begrüssung. oder

- führen Sie die Erstinbetriebnahme in der gewählten Sprache zu Ende. Drehen Sie dann den Betriebsartenwähler auf Einstellungen % und bestätigen Sie mit "OK". Das Untermenü Sprache ist durch das Symbol J gekennzeichnet. Wählen und bestätigen Sie die gewünschte Sprache wie oben beschrieben.

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Vor dem ersten Benutzen

Zeitformat

Die Abfrage zum Zeitformat erscheint. Ab Werk ist ein 24-Stunden-Rhythmus eingestellt.

Berühren Sie so oft die Sensortaste ; oder ?, bis das ge

wünschte Zeitformat hell unterlegt ist.

Bestätigen Sie mit "OK".

Tageszeit einstellen

Tageszeitanzeige

Anschliessend werden Sie aufgefordert, die Tageszeit einzu stellen. Die Stunden sind hell unterlegt.

Stellen Sie mit den Sensortasten ; oder ? die gewünschte

Stundenzahl ein und bestätigen Sie mit "OK".

Die Minuten sind hell unterlegt.

^ Stellen Sie mit der Sensortaste ; oder ? die gewünschte

Minutenzahl ein und bestätigen Sie mit "OK".

Danach erscheint die Abfrage, ob die Tageszeit angezeigt werden soll: ein = die Tageszeit wird immer angezeigt ein für 60 Sekunden = die Tageszeit wird nach Ausschalten des Gerätes für 60 Sekunden angezeigt keine Anzeige = die Tageszeit wird nicht angezeigt

Wählen Sie mit der Sensortaste ; oder ? die gewünschte Einstellung und bestätigen Sie mit "OK".

Nach der Bestätigung mit "OK" erscheint der Hinweis, dass die Inbetriebnahme erfolgreich abgeschlossen wurde.

Bestätigen Sie mit "OK".

Nach der Bestätigung des Hinweises ist das Gerät betriebs bereit.

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Vor dem ersten Benutzen

Erste Reinigung

Dampferzeuger

Zubehör / Garraum

Kleben Sie das Typenschild, das sich bei den Unterlagen Ih res Gerätes befindet, an die dafür vorgesehene Stelle im Ka pitel "Typenschild".

Entfernen Sie evtl. angebrachte Schutzfolien.

Nehmen Sie den Dampferzeuger aus dem Gerät und entneh men Sie den Einsatz (siehe Kapitel "Reinigung und Pflege / Dampferzeuger"). Spülen Sie Dampferzeuger und Einsatz von Hand mit heissem Wasser, aber ohne Spülmittel, gründlich aus.

Dampferzeuger und Einsatz keinesfalls in der Spülmaschi ne reinigen. Den Dampferzeuger nicht ins Wasser tauchen!

Entnehmen Sie sämtliches Zubehör aus dem Garraum. Reinigen Sie es von Hand oder in der Spülmaschine.

Das Gerät wurde vor der Auslieferung mit einem Pflegemittel behandelt. Reinigen Sie den Garraum mit einem sauberen Schwammtuch, Handspülmittel und warmem Wasser, um den Pflegemittelfilm zu entfernen.

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Vor dem ersten Benutzen

Siedetemperatur anpassen

Füllen Sie den Dampferzeuger mit Wasser (siehe Kapitel "Be dienung / Vorbereiten") und nehmen Sie das Gerät mit der Betriebsart Universalgaren 100 °C für 15 Minuten in Betrieb. Gehen Sie vor wie im Kapitel "Bedienung" beschrieben.

Durch diesen Vorgang wird das Gerät an die Siedetempera tur des Wassers angepasst, die je nach Höhenlage des Auf stellortes variiert, und die Wasser führenden Teile werden durchgespült. Bei diesem Vorgang tritt mehr Dampf als gewöhnlich aus.

Nach einem Umzug muss das Gerät an die geänderte Siede temperatur des Wassers angepasst werden, wenn sich der neue Aufstellort um mindestens 300 Höhenmeter von dem al ten unterscheidet. Führen Sie dazu einen Entkalkungsvorgang durch (siehe Kapitel "Reinigung und Pflege / Entkalken").

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Bedienung

Betriebsarten

Die gesamte Nutzenvielfalt der folgenden Betriebsarten sowie Tipps und Tricks zum Umgang mit Ihrem Gerät entnehmen Sie bitte dem beiliegenden Heft "An wendungshinweise".

Symbol Betriebsart / Menü Vorschlags-

temperatur

Temperaturbereich

0 Gerät ausgeschaltet - -

! Universalgaren

Garen aller Lebensmittel, Einkochen,

Entsaften, Menügaren, Spezialanwen

dungen

°C: 100

°F: 212

# Gemüse garen °C: 100

°F: 212

$ Fisch garen °C: 85

°F: 185

% Fleisch garen °C: 100

°F: 212

% Einstellungen

Ändern der werkseitigen Geräteein

stellungen

F Entkalken

Entkalken des Dampferzeugers

P Auftauen °C: 60

°F: 140

Einstellbarer

°C: 40 - 100

°F: 105 - 212

°C: 90 - 100

°F: 195 - 212

°C: 75 - 100

°F: 165 - 212

°C: 90 - 100

°F: 195 - 212

°C: 50 - 60

°F: 120 - 140

( Erhitzen °C: 100

°F: 212

°C: 80 - 100

°F: 175 - 212

c Automatic - -

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Bedienung

Vorbereiten

Füllen Sie den Dampferzeuger mindestens bis zur "min"

Markierung. Sie brauchen dazu den Einsatz nicht heraus nehmen.

Verwenden Sie nur Leitungswasser und keinesfalls des tilliertes Wasser, Mineralwasser oder andere Flüssigkeiten!

Ist der Dampferzeuger nicht richtig eingeschoben, heizt das Gerät nicht und nach einiger Zeit wird F20 angezeigt (siehe Kapitel "Was tun, wenn ...").

^ Schieben Sie das Gargut ein.

Betriebsart wählen

^ Drehen Sie den Wähler auf die gewünschte Betriebsart,

Temperatur ändern

Sie können durch Drehen des Temperaturwählers (rechts) die Temperatur innerhalb des vorgegebenen Bereichs ändern. Die Änderung muss nicht mit "OK" bestätigt werden, das Dis play springt automatisch auf die vorhergehende Anzeige zu rück.

Schieben Sie den Dampferzeuger bis zum Anschlag in das Gerät.

z. B. Universalgaren Q.

Universalgaren

100 °C

0:00 Std : Min

Universalgaren

95°C

(40 - 100 °C)

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Dauer einstellen

Bedienung

Stellen Sie durch Berühren von ; (aufwärts) oder ? (ab

wärts) die Stunden ein, oder berühren Sie "OK", wenn Sie eine Zeit von 59 Minuten oder weniger einstellen wollen.

Universalgaren

100 °C

0:00 Std : Min

Stellen Sie durch Berühren von ; (aufwärts) oder ? (ab

wärts) die Minuten ein.

Universalgaren

100 °C

0:20 Std : Min

^ Bestätigen Sie durch Berühren von "OK".

Universalgaren

100 °C

Start

Bestätigen Sie "Start" durch Berühren von "OK".

< Universalgaren

T 0:20 Std 45°C

Aufheizphase

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Bedienung

Nach Ablauf der Dauer

Nach Ablauf der Dauer ertönt ein Signal und "Vorgang been det" erscheint im Display.

Schalten Sie das Gerät aus, indem Sie den Betriebsarten

wähler auf "0" drehen.

Das Gebläse läuft noch einige Zeit nach dem Ausschalten des Gerätes weiter. Sie können diese Nachlaufzeit verkürzen, indem Sie sofort nach Ausschalten des Gerätes den Dampf erzeuger entnehmen.

Beim Öffnen der Tür tritt Dampf aus. Gehen Sie einen Schritt zurück und warten Sie, bis sich der Dampf ver flüchtigt hat.

Achten Sie beim Entnehmen von Garbehältern darauf, dass der Inhalt nicht überschwappt und dass Sie weder mit heissem Dampf noch mit den heissen Garraumwänden in Berührung kommen. Es besteht Verletzungs- und Verbrennungsgefahr!

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Nach dem Benutzen

Entnehmen und entleeren Sie die Auffangschale.

Entnehmen und entleeren Sie den Dampferzeuger. Drü

cken Sie den Dampferzeuger beim Entnehmen leicht nach oben.

Reinigen und trocknen Sie das gesamte Gerät nach jedem

Benutzen wie im Kapitel "Reinigung und Pflege" beschrie ben.

Lassen Sie die Gerätetür geöffnet, solange der Garraum

noch feucht ist.

Das Gerät ist so eingestellt, dass nach dem Benutzen immer Restwasser im Dampferzeuger zurückbleibt. Fehlendes Restwasser weist auf einen Defekt hin. Rufen Sie den Kundendienst.

Bedienung

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Bedienung

Während des Betriebes

Betrieb unterbrechen

Der Betrieb wird unterbrochen, wenn Sie die Tür öffnen. Die Beheizung wird ausgeschaltet, die Restzeit gespeichert.

Beim Öffnen der Tür tritt Dampf aus. Gehen Sie einen Schritt zurück und warten Sie, bis sich der Dampf ver flüchtigt hat.

Temperatur ändern

Achten Sie beim Einschieben und Entnehmen von Garbe hältern darauf, dass der Inhalt nicht überschwappt und dass Sie weder mit heissem Dampf noch mit den heissen Garraumwänden in Berührung kommen. Es besteht Verlet zungs- und Verbrennungsgefahr!

Der Betrieb wird fortgesetzt, wenn Sie die Tür schliessen.

Nach dem Schliessen der Tür kommt es zu einem Druckausgleich, bei dem ein Pfeifgeräusch entstehen kann.

Zunächst wird erneut aufgeheizt und dabei die ansteigende Garraumtemperatur angezeigt. Wenn die eingestellte Temperatur erreicht ist, wechselt die Anzeige und die Restzeit läuft ab.

Sie können die Temperatur während des Betriebes jederzeit ändern. Drehen Sie den Temperaturwähler, bis im Display die gewünschte Temperatur erscheint.

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Dauer ändern

Bedienung

Wassermangel

Sie können die Dauer während des Betriebes jederzeit än

dern.

Berühren Sie ; oder ?.

Universalgaren

Dauer 6:00 Min *

zurück # +

Bestätigen Sie mit "OK".

T Dauer

0:05 Std : Min

(0:00 - 9:59 Std)

^ Geben Sie die gewünschte Dauer mit der Sensortaste ;

oder ? ein.

^ Bestätigen Sie mit "OK".

Tritt während des Betriebes Wassermangel auf, ertönt ein Signal und im Display erscheint die Aufforderung, Frischwas ser einzufüllen.

Entnehmen Sie den Dampferzeuger und füllen Sie Wasser nach.

Schieben Sie den Dampferzeuger bis zum Anschlag in das Gerät.

Schliessen Sie die Tür.

Der Betrieb wird fortgesetzt.

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Bedienung

Automatik

Die Gewichtsangaben im Automatikprogramm beziehen sich auf das Gewicht pro Stück. Sie können ein Stück Lachs à 250 g oder 10 Stücke Lachs à 250 g gleichzeitig garen.

Füllen Sie den Dampferzeuger und schieben Sie ihn ein.

Stellen Sie ggf. die Auffangschale auf den Boden des Ge

rätes.

Geben Sie das Gargut in das Gerät.

Drehen Sie den Wähler auf Automatik c.

Automatikprogramme

Gemüse garen *

Fisch garen +

^ Wählen Sie mit ; oder ? das gewünschte Programm, und

bestätigen Sie mit "OK".

Fisch garen

Dorade *

Forelle +

Wählen Sie mit ; oder ? das gewünschte Lebensmittel, und bestätigen Sie mit "OK".

Abhängig vom gewählten Programm und Lebensmittel erfol gen nun Abfragen nach Grösse und Gargrad. Werkseitig ist ein mittlerer Gargrad eingestellt. Arbeiten Sie zunächst mit dem vorgegeben Wert, Sie können bei Bedarf nachgaren.

Wählen Sie mit ; oder ? die gewünschten Werte, und be stätigen Sie mit "OK".

Möchten Sie den Garvorgang

–

sofort starten, bestätigen Sie mit "OK"

–

später starten, wählen und bestätigen Sie "später starten". Geben Sie mit ; oder ? die Tageszeit ein, zu der das Ge rät starten soll und bestätigen Sie mit "OK".

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Startzeit

Zusatzfunktionen

Sie können den Start auf einen späteren Zeitpunkt verschie

ben. Das Gerät schaltet sich dann automatisch ein. Bei "Entkalken F" ist dies nicht möglich.

Mit "Startzeit" bestimmen Sie die Tageszeit, zu welcher der Garvorgang beginnen soll.

Sie können diese Funktion nicht nutzen, wenn die Tempe ratur im Garraum zu hoch ist, z. B. nach Ende eines Gar

vorgangs. "Startzeit" wird in diesem Fall nicht angezeigt. Lassen Sie den Garraum bei geöffneter Tür abkühlen.

Das Garergebnis kann negativ beeinflusst werden, wenn zwischen dem Einschieben des Gargutes und dem Startzeitpunkt eine längere Zeitspanne liegt. Frische Lebensmittel können sich farblich verändern und sogar verderben.

^ Wählen Sie wie gewohnt Betriebsart, Temperatur und Dau-

er, und bestätigen Sie mit "OK".

^ Berühren Sie erneut "OK".

Universalgaren

Startzeit *

Dauer 6:00 Min +

Wählen Sie "Startzeit", und bestätigen Sie mit "OK".

R Startzeit

--:- -

Geben Sie mit ; oder ? die Tageszeit ein, zu der das Ge rät starten soll, und bestätigen Sie mit "OK".

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Zusatzfunktionen

Kurzzeit

Einstellen

Ändern

Sie können zum Überwachen separater Vorgänge eine Kurz zeit einstellen.

Die Kurzzeit kann auch während eines ablaufenden Garvor gangs genutzt werden.

Es kann eine Zeit zwischen 1 Sekunde (0:00:01 Std:Min:Sek) und 9 Stunden, 59 Minuten (9:59:00 Std:Min:Sek) eingestellt werden. Eine Kurzzeit bis 10 Minuten wird in Min:Sek angezeigt, eine Kurzzeit ab 10 Minuten in Std:Min.

Nach Ablauf der Kurzzeit ertönt ein Signal. Sie schalten den Kurzzeitwecker aus, indem Sie die Sensortaste l berühren. Wird der Kurzzeitwecker nicht ausgeschaltet, läuft er sekun denweise aufwärts und das Symbol l im Display blinkt. So können Sie erkennen, wie viel Zeit seit Ablauf der Kurzzeit vergangen ist.

^ Berühren Sie die Sensortaste l.

^ Geben Sie die gewünschte Zeit mit der Sensortaste ; oder

? ein.

^ Bestätigen Sie mit "OK".

Löschen

Berühren Sie die Sensortaste l, geben Sie die gewünsch te Zeit ein und bestätigen Sie mit "OK".

Berühren Sie die Sensortaste l.

Berühren Sie die Sensortaste ; oder ? so oft, bis "-:- -:- -" im Display erscheint.

Bestätigen Sie mit "OK".

Page 33

Vorheizen

Zusatzfunktionen

Das Gerät ist mit der Funktion Vorheizen ausgestattet. Beim Vorheizen wird der Garraum auf ca. 40 °C vorgeheizt. Durch den vorgewärmten Garraum verkürzt sich die Aufheizphase und damit der gesamte Garvorgang.

Diese Funktion ist werkseitig nicht aktiviert. Möchten Sie sie nutzen, müssen Sie die werkseitige Einstellung ändern (siehe Kapitel "Einstellungen / Vorheizen").

Auch wenn die Vorheizfunktion aktiviert ist, können Sie bei je dem Garvorgang entscheiden ob Sie sie nutzen möchten.

Während des Vorheizens muss sich der gefüllte Dampfer zeuger im Gerät befinden.

Der Vorheizvorgang wird abgebrochen durch

- Öffnen der Tür.

- Berühren der Sensortasten ;, ? oder "OK".

- wählen einer anderen Betriebsart. Sie können den Vorgang neu starten, indem Sie das Gerät ausschalten und dann eine Betriebsart wählen.

Vorheizen nutzen

Stellen Sie keine Dauer ein.

Nach einigen Sekunden beginnt der Vorheizvorgang. Ist die Temperatur erreicht, erscheint "Vorgang beendet" im Display.

Vorheizen nicht nutzen

Wählen Sie die gewünschte Betriebsart.

Geben Sie das Gargut in den Garraum.

Stellen Sie wie gewohnt Temperatur und Dauer ein.

Geben Sie das Gargut in den Garraum.

Wählen Sie die gewünschte Betriebsart.

Stellen Sie die Dauer ein.

Bestätigen Sie oder geben Sie die gewünschte Temperatur ein.

Page 34

Zusatzfunktionen

Inbetriebnahmesperre

Die Inbetriebnahmesperre verhindert das unbeabsichtigte Einschalten des Gerätes.

Ab Werk ist die Inbetriebnahmesperre ausgeschaltet. Um die Funktion einzuschalten, müssen Sie die werkseitige Einstel lung ändern (siehe Kapitel "Einstellungen / Sicherheit").

Entriegeln

Ist die Inbetriebnahmesperre eingeschaltet, wird bei ausge schaltetem Gerät das Symbol $ im Display angezeigt.

Berühren Sie kurz die Taste "OK".

Im Display erscheint ein Hinweis.

^ Berühren Sie "OK" so lange, bis der Hinweis erlischt.

Sie können dann wie gewohnt mit dem Gerät arbeiten.

Drei Sekunden nachdem Sie den Betriebsartenwähler auf "0" gedreht haben verriegelt das Gerät automatisch.

Page 35

Einstellungen

Sie können für einige Einstellungen Alternativen wählen. Es können mehrere Einstellungen nacheinander geändert wer den.

Drehen Sie den Betriebsartenwähler auf das Menü Einstel

lungen.

Wählen Sie das gewünschte Untermenü.

Wählen Sie die gewünschten Einstellungen.

Sprache J

Tageszeit

Die aktuellen Einstellungen sind mit einem L gekennzeich net.

Über "zurück" kommen Sie auf die übergeordnete Ebene zu rück.

Nach Bestätigung von "OK" oder falls innerhalb von ca.15 Se kunden keine Auswahl erfolgt, springt das Display in die übergeordnete Ebene zurück.

Sie können das Menü Einstellungen an jeder beliebigen Stelle durch Drehen des Betriebsartenwählers verlassen.

Das Gerät kann auf verschiedene Sprachen eingestellt werden.

Über das Untermenü Sprache J können Sie die Sprache auswählen.

Haben Sie aus Versehen eine Sprache gewählt, die Sie nicht verstehen, können Sie sich am Symbol J orientieren, um wie der in das Untermenü Sprache zu gelangen.

Anzeige: Sie können wählen, ob die Tageszeit immer ange zeigt (ein), nur für 60 Sekunden oder nicht angezeigt werden soll. Zeitformat: Sie können einen 12- oder 24-Stunden-Rhythmus wählen einstellen: Tageszeit einstellen.

Page 36

Einstellungen

Start

Das Gerät ist werkseitig so eingestellt, dass der Start manuell erfolgen muss. Die Einstellung kann geändert werden, so dass der Start einige Sekunden nach der letzten Eingabe au tomatisch erfolgt.

Vorheizen

Diese Funktion kann ein- oder ausgeschaltet werden

Vorschlagstemperaturen

Wasserhärte

Es ist sinnvoll, die Vorschlagstemperaturen dauerhaft zu än dern, wenn Sie häufig mit abweichenden Temperaturen ar beiten. Sie können die Temperaturen innerhalb der angege benen Grenzen ändern.

Ihr Gerät ist ab Werk auf den Wasserhärtebereich IV (sehr hart 4) eingestellt. Sie können es auf den für Sie zutreffenden Härtebereich einstellen.

Den Härtebereich für Ihr Wasser können Sie mit Hilfe des mitgelieferten Teststreifens ermitteln oder bei Ihrem zuständigen Wasserwerk, der Gemeinde- bzw. Stadtverwaltung erfragen.

Die Wasserhärte wird in Härtebereichen (I bis IV) oder in deutschen / französischen Härtegraden (1 bis >21 °dH / 1 bis >38 °fH) angegeben.

Härtebereich Härtegrade Einstellung

I 1-7 °dH/1-13 °fH weich 1

II 8-14 °dH/14-25 °fH mittel 2

III 15-21 °dH/27-38 °fH hart 3

IV > 21 °dH/38 °fH sehr hart 4

Display

Kontrast und Helligkeit des Displays können geändert wer den.

Page 37

Lautstärke

Die Lautstärke der Signal- und Tastentöne kann geändert werden.

Sicherheit

Wird die Einstellung unter "Inbetriebnahmesperre" auf "ein" geändert, kann das Gerät nicht in Betrieb genommen wer den.

Temperaturformat

Die Temperaturen können in °C oder °F angezeigt werden.

Händler

Spezielle Möglichkeit für den Fachhandel, die Geräte ohne Beheizung zu präsentieren.

Werkeinstellung

Alle Einstellungen: Alle unter "Einstellungen" vorgenomme-

nen Änderungen werden auf die Werkeinstellungen zurückgesetzt.

Nur geänderte Vorschlagstemperaturen werden auf die Werkeinstellungen zurückgesetzt.

Einstellungen

Page 38

Reinigung und Pflege

Verwenden Sie zum Reinigen keinesfalls ein

Dampf-Reinigungsgerät. Der Dampf kann an spannungs führende Teile gelangen und einen Kurzschluss auslösen.

Reinigen und trocknen Sie das gesamte Gerät nach jedem Benutzen. Lassen Sie dazu das Gerät abkühlen.

Schliessen Sie die Gerätetür erst nach vollständigem Aus trocknen.

Falls Sie das Gerät über einen längeren Zeitraum unbenutzt stehen lassen, reinigen Sie es bitte noch einmal gründlich, um Geruchsbildung etc. zu vermeiden. Lassen Sie die Gerä tetür anschliessend geöffnet.

Verwenden Sie zur Reinigung keinesfalls gewerbliche, sondern ausschliesslich haushaltsübliche Spülmittel.

Verwenden Sie keine aliphatischen kohlenwasserstoffhaltigen Reinigungs- oder Spülmittel. Dadurch können die Dichtungen aufquellen.

Page 39

Gerätefront

Reinigung und Pflege

Entfernen Sie Verschmutzungen der Gerätefront am bes ten sofort. Wirken Verschmutzungen länger ein, lassen sie sich unter Umständen nicht mehr entfernen, und die Oberflächen können sich verfärben oder verändern.

Reinigen Sie die Gerätefront mit einem sauberen Schwamm tuch, Handspülmittel und warmem Wasser. Trocknen Sie sie anschliessend mit einem weichen Tuch. Sie können zur Reinigung auch ein sauberes, feuchtes Mikro fasertuch ohne Reinigungsmittel verwenden.

Alle Oberflächen sind kratzempfindlich. Bei Glasflächen können Kratzer auch zum Zerbrechen führen.

Alle Oberflächen können sich verfärben oder verändern, wenn sie mit ungeeigneten Reinigungsmitteln in Berührung kommen.

Um Beschädigungen der Oberflächen zu vermeiden, verwenden Sie bei der Reinigung keine

– soda-, alkali-, ammoniak-, säure- oder chloridhaltigen Rei-

nigungsmittel,

–

kalklösenden Reinigungsmittel,

–

scheuernden Reinigungsmittel, z. B. Scheuerpulver, Scheuermilch, Putzsteine,

–

lösemittelhaltigen Reinigungsmittel,

–

Edelstahl-Reinigungsmittel,

–

Geschirrspülmaschinen-Reiniger,

–

Backofensprays,

–

Glasreiniger,

–

scheuernden harten Schwämme und Bürsten, z. B. Topf schwämme,

–

Schmutzradierer,

–

scharfen Metallschaber!

Page 40

Reinigung und Pflege

Garraum

Trocknen Sie Garraum, Garraumdecke, Türdichtung, Auf fangrinne, Türinnenseite und Einschubfach nach jedem Be nutzen. Das entstandene Kondensat lässt sich gut mit einem Schwamm oder Schwammtuch aufnehmen.

Entfernen Sie Fettverschmutzungen mit einem sauberen Schwammtuch, Handspülmittel und warmem Wasser. Wi schen Sie mit klarem Wasser nach.

Achten Sie bei der Reinigung der Garraumrückwand da rauf, dass sich nichts hinter der Dichtung des Dampfein tritts und -austritts verhakt. Die Dichtungen könnten sonst unter Umständen hinter die Garraumrückwand gedrückt werden.

Der Bodenheizkörper kann sich nach längerem Gebrauch durch herabtropfende Flüssigkeiten verfärben. Diese Verfärbungen lassen sich mühelos mit dem Miele Glaskeramik- und Edelstahlreiniger entfernen (siehe Kapitel "Nachkaufbares Zubehör"). Wischen Sie mit klarem Wasser nach, bis alle Reinigungsmittel-Rückstände entfernt sind.

Erneuern Sie die Türdichtung, wenn Sie brüchig oder spröde geworden ist. Sie können die Türdichtung über den Kundendienst bestellen.

Auffangschale, Rost, Garbehälter

Spülen und trocknen Sie Auffangschale, Rost und Garbehäl ter nach jedem Benutzen. Alle Teile sind geschirrspülmaschi nengeeignet.

Bläuliche Verfärbungen der Garbehälter können Sie mit Essig entfernen. Sie können auch den Miele Glaskeramik- und Edel stahlreiniger benutzen (siehe Kapitel "Nachkaufbares Zube hör"). Spülen Sie die Behälter anschliessend mit klarem Was ser, um alle Reinigungsmittel-Rückstände zu entfernen.

Page 41

Dampferzeuger

Reinigung und Pflege

Den Dampferzeuger nach jedem Benutzen entnehmen, lee ren und trocknen.

Lösen Sie den Einsatz, indem Sie die beiderseitigen Griff

flächen gegeneinander drücken. Nehmen Sie ihn dann heraus.

^ Setzen Sie den Einsatz erst nach vollständigem Trocknen

beider Teile wieder in den Dampferzeuger ein. Das geht am einfachsten, wenn Sie den Einsatz schräg einführen a und absenken b.

Der Dampferzeuger darf nicht in Wasser getaucht und kei nesfalls im Geschirrspüler gereinigt werden!

Leeren Sie den Dampferzeuger nach jedem Benutzen aus hygienischen Gründen und um Kondensatbildung im Ge rät zu vermeiden.

Verwenden Sie keine rauen Schwämme oder harte Bürs ten.

Page 42

Reinigung und Pflege

Kupplungsdichtung

Wenn sich der Dampferzeuger nach längerem Gebrauch nur schwer bzw. unter Rucken einschieben und entnehmen lässt oder die Fehlermeldung F20 erscheint, reiben Sie die Kupp lungsdichtung mit einer geringen Menge des mitgelieferten Silikonfettes (siehe Kapitel "Gerätebeschreibung / Mitgeliefer tes Zubehör") innen ein. Die Dichtung muss zum Einfetten nicht herausgenommen werden.

Beim Umgang mit dem Silikonfett beachten Sie bitte folgende Vorsichtsmassnahmen:

Silikonfett von der Haut durch Abwischen oder Abspülen

–

entfernen.

Gelangt das Fett in die Augen, diese mit reichlich klarem

–

Wasser spülen.

– Bei Verschlucken einen Arzt aufsuchen.

Erneuern Sie die Kupplungsdichtung, wenn Sie brüchig oder spröde geworden ist, oder wenn sich am Boden des Einschubfachs für den Dampferzeuger ungewöhnlich viel Wasser ansammelt.

Sie können die Kupplungsdichtung über den Kundendienst bestellen.

Verwenden Sie zum Einfetten ausschliesslich das mitgelie ferte Silikonfett und keinesfalls Margarine, Öl oder ein an deres haushaltsübliches Fett, da die Dichtung sonst auf quellen kann.

Page 43

F Entkalken

Reinigung und Pflege

Für eine optimale Reinigungswirkung empfehlen wir zum Ent kalken die speziellen Miele Entkalkertabletten (siehe Kapitel "Nachkaufbares Zubehör"). Sie können auch ein handelsübli ches Zitronensäure-Entkalkungsmittel benutzen. Beachten Sie die Sicherheits- und Dosierhinweise.

Achten Sie darauf, dass das Entkalkungsmittel nicht auf Metallblenden oder den Türgriff gelangt. Es können sonst Flecken entstehen. Wischen Sie gegebenenfalls das Ent kalkungsmittel sofort ab.

Das Gerät macht Sie nach einer bestimmten Betriebsdauer darauf aufmerksam, dass der Dampferzeuger entkalkt wer den muss.

Nach dem letzten verbleibenden Garvorgang wird das Gerät gesperrt.

Wir empfehlen, das Gerät zu entkalken, bevor es gesperrt wird.

^ Stellen Sie im Dampferzeuger 1 l Entkalkungslösung her.

Beachten Sie die Hinweise auf der Verpackung des Entkalkungsmittels.

^ Schieben Sie den Dampferzeuger bis zum Anschlag in das

Gerät.

Wählen Sie die Betriebsart "Entkalken".

Bestätigen Sie "OK".

Bestätigen Sie erneut "OK".

Der Entkalkungsvorgang kann nur in der ersten Minute abge brochen werden, danach nicht mehr.

Schalten Sie das Gerät keinesfalls vor Ablauf des Entkal kungsvorgangs aus, da der Vorgang sonst neu gestartet werden muss.

Nach Ablauf von 12 Minuten fordert das Gerät Sie auf, Frisch wasser einzufüllen.

Page 44

Reinigung und Pflege

Entnehmen und entleeren Sie den Dampferzeuger. Neh

men Sie den Einsatz heraus.

Spülen Sie Dampferzeuger und Einsatz gründlich aus.

Setzen Sie den Einsatz wieder ein, füllen Sie den Dampfer

zeuger mit 1 l Wasser und schieben Sie ihn bis zum An schlag in das Gerät.

Nach Einschieben des Dampferzeugers wird der Entkal kungsprozess automatisch fortgesetzt.

Ist der Entkalkungsvorgang beendet, erscheint im Display "Kondensatschale leeren".

Nach dem Entkalken:

^ Schalten Sie das Gerät aus.

^ Öffnen Sie die Tür.

^ Entnehmen und entleeren Sie den Dampferzeuger.

Bestätigen Sie den Hinweis mit "OK".

Wird der Hinweis nicht mit "OK" bestätigt, sondern das Gerät ausgeschaltet oder eine andere Betriebsart gewählt, muss der Entkalkungsvorgang beim nächsten Einschalten wiederholt werden.

Trocknen Sie das Gerät.

Schliessen Sie die Gerätetür erst nach vollständigem Aus trocknen.

Page 45

Gerätetür aus- und einhängen

Sie können den Garraum bequemer reinigen, wenn Sie die Gerätetür aushängen.

Aushängen

Öffnen Sie die Gerätetür ganz.

Stellen Sie die Sicherungshebel vor den Türscharnieren

hoch.

^ Schliessen Sie die Tür langsam, bis die hochgestellten Si-

cherungshebel den Rahmen berühren.

Reinigung und Pflege

Einhängen

^ Heben Sie die Tür mit beiden Händen gleichmässig schräg

nach oben aus den Scharnieren.

Setzen Sie die Tür auf die Scharniere auf.

Öffnen Sie die Tür ganz.

Legen Sie die Sicherungshebel nach hinten um.

Schliessen Sie die Tür.

Page 46

Was tun, wenn ...?

Elektro-Fachperson durchgeführt werden. Durch unsach gemässe Reparaturen können erhebliche Gefahren für den Benutzer entstehen.

Was ist zu tun, wenn ...

... das Gerät sich nicht einschalten lässt?

Prüfen Sie, ob die Sicherung der Hausinstallation ausgelöst hat.

Wenn dies nicht der Fall ist, trennen Sie für ca. 1 Minute das Gerät vom Elektronetz. Dazu

– den Schalter der betreffenden Sicherung ausschalten bzw.

die Schmelzsicherung ganz herausdrehen oder

– den FI-Schutzschalter (Fehlerstromschutzschalter) aus-

schalten.

Falls Sie nach dem Wiedereinschalten / Wiedereindrehen der Sicherung bzw. des FI-Schutzschalters das Gerät noch immer nicht in Betrieb nehmen können, fordern Sie eine ElekroFachperson oder den Kundendienst an.

Reparaturen an Elektrogeräten dürfen nur von einer

... die Messeschaltung eingestellt ist?

Wenn die Messeschaltung eingestellt ist, heizt das Gerät nicht. Zum Ausschalten siehe Kapitel "Einstellungen / Händ ler".

... auch nach dem Ausschalten noch ein Gebläsegeräusch zu hören ist?

Das Gerät ist mit einem Gebläse ausgestattet, das die Wra sen vom Garraum nach aussen leitet. Das Gebläse läuft auch noch einige Zeit nach dem Ausschal ten des Gerätes weiter.

Page 47

Was tun, wenn ...?

... sich der Dampferzeuger nur schwer bzw. unter Rucken bis zum Anschlag in das Gerät einschieben oder entneh men lässt?

Fetten Sie die Kupplungsdichtung am Dampferzeuger leicht mit Silikonfett ein, wie im Kapitel "Reinigung und Pflege / Kupplungsdichtung" beschrieben.

... die Aufheizphase ungewöhnlich lange dauert?

Prüfen Sie den Boden des Dampferzeugers. Hat sich ungewöhnlich viel Kalk abgesetzt, prüfen Sie bitte den eingestellten Härtebereich. Stellen Sie ggf. den für Ihr Leitungswasser zutreffenden Härtebereich ein (siehe Kapitel "Einstellungen / Wasserhärte"), und entkalken Sie das Gerät wie im Kapitel "Entkalken" beschrieben.

War der Härtebereich richtig eingestellt oder tritt das Problem erneut auf, rufen Sie den Kundendienst.

... das Gerät nach einem Umzug nicht mehr von der Aufheiz- in die Garphase wechselt?

Das Gerät muss an die geänderte Siedetemperatur des Wassers angepasst werden, wenn sich der neue Aufstellort um mindestens 300 Höhenmeter von dem alten unterscheidet. Führen Sie dazu einen Entkalkungsvorgang durch (siehe Kapitel "Reinigung und Pflege / Entkalken").

... während des Betriebes ungewöhnlich viel Dampf oder Dampf an anderen Stellen als gewohnt austritt?

Prüfen Sie, ob

–

die Tür richtig geschlossen ist.

–

die Türdichtung korrekt sitzt. Drücken Sie sie ggf. wieder so an, dass sie überall gleichmässig eingepasst ist.

–

die Türdichtung Beschädigungen aufweist, z. B. Risse. Dann muss sie ausgetauscht werden.

Ist daraufhin das Problem nicht beseitigt, rufen Sie den Kun dendienst.

Page 48

Was tun, wenn ...?

... bei Wiederaufnahme des Betriebes ein Pfeifgeräusch entsteht?

Nach dem Schliessen der Tür kommt es zu einem Druckaus gleich, bei dem ein Pfeifgeräusch entstehen kann. Es weist nicht auf einen Gerätedefekt hin.

... im Display ein F in Verbindung mit einer Zahl zu sehen ist?

Diese Kombination signalisiert eine Fehlermeldung.

F 20: Das Gerät heizt nicht.

–

Prüfen Sie zunächst, ob der Dampferzeuger bis zum An schlag in das Gerät eingeschoben ist, und schalten Sie das Gerät aus und wieder ein.

– Wenn die Garraumtemperatur zu Beginn der Aufheizphase

innerhalb 5 Minuten nicht um mindestens 2 °C steigt, erscheint eine Fehlermeldung. Dies kann auftreten, wenn Sie z. B. grosse Mengen Tiefkühlware zubereiten.

– Fetten Sie die Kupplungsdichtung am Dampferzeuger

leicht mit Silikonfett ein (siehe Kapitel "Reinigung und Pflege / Dampferzeuger / Kupplungsdichtung").

Falls Sie danach das Gerät noch immer nicht in Betrieb nehmen können, schalten Sie es aus und rufen Sie den Kunden dienst.

–

Andere Fehlermeldungen:

Rufen Sie den Kundendienst.

Page 49

Garbehälter

Nachkaufbares Zubehör

Abgestimmt auf Ihr Gerät enthält das Miele-Sortiment eine Reihe hilfreicher Zubehöre.

Sie können diese Produkte im Internet bestellen.

Sie erhalten sie auch über den Miele-Kundendienst (siehe Umschlag) und bei Ihrem Miele Fachhändler.

DGGL 1

DGG 2

DGG 3

Die Edelstahl-Garbehälter haben die Bezeichnung Gastro norm-Behälter (GN). Mit 1/3 bzw. 1/2 wird die Breite und Tiefe angegeben.

gelochter Garbehälter, GN 1/3 Fassungsvermögen 1,5 l / Nutzinhalt 0,9 l 325x175x40 mm (BxTxH)

ungelochter Garbehälter, GN 1/3 Fassungsvermögen 2,5 l / Nutzinhalt 2,0 l 325x175x65mm (BxTxH)

ungelochter Garbehälter, GN 1/2 Fassungsvermögen 4,0 l / Nutzinhalt 3,1 l 325x265x65 mm (BxTxH)

DGGL 4

gelochter Garbehälter, GN 1/2 Fassungsvermögen 4,0 l / Nutzinhalt 3,1 l 325x265x65 mm (BxTxH)

Page 50

Nachkaufbares Zubehör

DGGL 5

gelochter Garbehälter, GN 1/3 Fassungsvermögen 2,5 l / Nutzinhalt 2,0 l 325x175x65 mm (BxTxH)

DGGL 6

gelochter Garbehälter, GN 1/3 Fassungsvermögen 4,0 l / Nutzinhalt 2,8 l 325x175x100 mm (BxTxH)

DGG 7

ungelochter Garbehälter, GN 1/3 Fassungsvermögen 4,0 l / Nutzinhalt 2,8 l 325x175x100 mm (BxTxH)

DGGL 8

gelochter Garbehälter, GN 1/2 Fassungsvermögen 2,0 l / Nutzinhalt 1,7 l 325x265x40 mm (BxTxH)

DGGL 13

DGD 1/3

gelochter Garbehälter, GN 2/3 Fassungsvermögen 3,3 l / Nutzinhalt 2,0 l 325x350x40 mm (BxTxH)

Deckel für Garbehälter GN 1/3

Page 51

DGD 1/2

Deckel für Garbehälter GN 1/2

Auffangschale

Zum Auffangen von herabtropfender Flüssigkeit, GN 2/3 325x350x40 mm (BxTxH)

Rost

Zum Daraufstellen von eigenem Gargeschirr

Reinigungs- und Pflegemittel

Das Miele-Sortiment enthält auf Ihr Gerät abgestimmte Reinigungs- und Pflegemittel.

Nachkaufbares Zubehör

Entkalkertabletten 6 Stück

Zum Entkalken des Dampferzeugers

Glaskeramik- und Edelstahlreiniger 250 ml

Zur Entfernung von Verfärbungen des Bodenheizkörpers durch herabtropfende Flüssigkeiten Zum Entfernen von Verfärbungen der Garbehälter

Page 52

Nachkaufbares Zubehör

Allzweck-Microfasertuch

Zum Entfernen von Fingerabdrücken und leichten Verschmut zungen

Silikonfett

Zum Einfetten der Kupplungsdichtung

Sonstiges

Multi-Bräter KMB 5000-S

Bräter aus Aluguss, antihaftversiegelt, mit Edelstahldeckel. Auch geeignet für die Bräterzone eines Induktions-Kochfeldes, alle Herde und Backöfen. Nicht geeignet für Gas-Kochfelder! Maximale Befüllung: 2,5 kg Abm: 325x260x65 mm (BxTxH)

Page 53

Sicherheitshinweise zum Einbau

Vergleichen Sie vor dem Anschliessen des Dampfgarers

unbedingt die Anschlussdaten (Spannung und Frequenz) auf dem Typenschild mit denen des Elektronetzes. Diese Daten müssen unbedingt übereinstimmen, damit keine Schäden am Gerät auftreten. Im Zweifelsfall fragen Sie Ihren Elektroinstallateur.

Achten Sie darauf, dass die Steckdose nach Einbau des

Gerätes leicht zugänglich ist.

Der Einbau und die Montage dieses Gerätes an nichtsta

tionären Aufstellungsorten (z. B. Schiffen) dürfen nur von Fachbetrieben/Fachleuten durchgeführt werden, wenn diese die Voraussetzungen für den sicherheitsgerechten Gebrauch des Gerätes sicherstellen.

Das Gerät muss so platziert werden, dass der Inhalt des

Garbehälters in der obersten Einschubebene eingesehen werden kann. Nur so können Verbrennungen durch Überschwappen von heissen Speisen und heissem Wasser vermieden werden.

Alle Masse sind in mm angegeben.

Page 54

Geräte- und Einbaumasse

Einbau in einen Hochschrank

448-452

* Geräte mit Glasfront ** Geräte mit Metallfront

a Einbau-Dampfgarer

b Einbauraum

60-568

500

549

444

446

22*/23**

455,5

595

c Netzleitung - Einführung am Gerät

d Empfohlene Stelle für die Anordnung des Elektroanschlusses

e Netzleitung

Page 55

Einbau in einen Unterschrank

Geräte- und Einbaumasse

Soll das Gerät unter einem Kochfeld eingebaut werden, beachten Sie die Hin weise zum Einbau des Kochfeldes sowie die Einbauhöhe des Kochfeldes.

600

560-568

500

460-465

549

455,5

444

446

22*/23**

595

* Geräte mit Glasfront ** Geräte mit Metallfront

a Einbau-Dampfgarer

b Einbauraum

c Netzleitung - Einführung am Gerät

d Empfohlene Stelle für die Anordnung des Elektroanschlusses

e Netzleitung

Page 56

Geräte- und Einbaumasse

Einbau in Kombination mit einem Backofen

448-452

593-595

560-568

500

555

560-568

549

444

446

22*/23**

455,5

595

* Geräte mit Glasfront ** Geräte mit Metallfront

a Einbau-Dampfgarer

b Einbauraum

c Netzleitung - Einführung am Gerät

d Empfohlene Stelle für die Anordnung des Elektroanschlusses

e Netzleitung

f Ausschnitt zur Belüftung bei Kombination mit einem Pyrolysebackofen

g Backofen

Page 57

Gerät einsetzen

Nach dem Ausrichten wird das Gerät gegen Verschieben

gesichert. Dazu die beiliegenden Arretierschrauben i rechts und links in die senkrechte Leiste eindrehen.

Page 58

Geräte- und Einbaumasse

DG 5061-55

Einbau in einen Hochschrank mit Ausgleichsblende unten

500

550

508

* Geräte mit Glasfront ** Geräte mit Metallfront

a Einbau-Dampfgarer

b Einbauraum

c Netzleitung - Einführung am Gerät

549

444

446

22*/23**

547

1,5

455,5

49,5

d Empfohlene Stelle für die Anordnung des Elektroanschlusses

e Netzleitung

f Ausgleichsblende

Page 59

Geräte- und Einbaumasse

Einbau in einen Unterschrank mit Ausgleichsblende unten

Soll das Gerät unter einem Kochfeld eingebaut werden, beachten Sie die Hin weise zum Einbau des Kochfeldes sowie die Einbauhöhe des Kochfeldes.

600

547

455,5

1,5

49,5

500

550

508

549

446

444

22*/23**

* Geräte mit Glasfront ** Geräte mit Metallfront

a Einbau-Dampfgarer

b Einbauraum

c Netzleitung - Einführung am Gerät

d Empfohlene Stelle für die Anordnung des Elektroanschlusses

e Netzleitung

f Ausgleichsblende

Page 60

Geräte- und Einbaumasse

Durchgehender Einbauraum in Kombination mit einem Backofen mit Aus gleichsblende unten

* Geräte mit Glasfront ** Geräte mit Metallfront

a Einbau-Dampfgarer

b Einbauraum

c Netzleitung - Einführung am Gerät

d Empfohlene Stelle für die Anordnung des Elektroanschlusses

e Netzleitung

f Ausgleichsblende

g Backofen

Page 61

Geräte- und Einbaumasse

Ausgleichsblende anbringen

Die Ausgleichsblende f mit den beiliegenden Schrauben i (4 Stück/3,5x12) wie in der Abbildung dargestellt, befestigen.

Auflagewinkel montieren

Die Auflagewinkel g werden links und rechts in dem Umbauschrank des Gerätes jeweils mit 3 Schrauben (3,5x12) k befestigt. Bitte zwischen Auflagewinkel und der Ausgleichsblende einen Abstand von 4 mm einhalten. Siehe Abbildung.

Page 62

Geräte- und Einbaumasse

Einbau mit Zwischenboden in Kombination mit einem Backofen Ausgleichsblende oben

* Geräte mit Glasfront ** Geräte mit Metallfront

a Einbau-Dampfgarer

b Einbauraum

c Netzleitung - Einführung am Gerät

d Empfohlene Stelle für die Anordnung des Elektroanschlusses

e Netzleitung

f Ausgleichsblende

g Backofen

Page 63

Ausgleichsblende anbringen

Die Ausgleichsblende f mit den beiliegenden Schrauben i (4 Stück/ 3,5x12) wie in der Abbildung dargestellt, befestigen.

Geräte- und Einbaumasse

Page 64

Geräte- und Einbaumasse

Durchgehender Einbauraum in Kombination mit einem Backofen Ausgleichs blende unten

1270

550

580

549

446

444

22*/23**

455,5

759

1,5

49,5

550

22*/23**

* Geräte mit Glasfront ** Geräte mit Metallfront

a Einbau-Dampfgarer

b Einbauraum

c Netzleitung - Einführung am Gerät

d Empfohlene Stelle für die Anordnung des Elektroanschlusses

e Netzleitung

f Ausgleichsblende

g Backofen

547

Page 65

Geräte- und Einbaumasse

Ausgleichsblende anbringen

Die Ausgleichsblende f mit den beiliegenden Schrauben i (4 Stück/ 3,5x12) wie in der Abbildung dargestellt, befestigen.

Auflagewinkel montieren

Page 66

Geräte- und Einbaumasse

Gerät einsetzen

Schieben Sie das Gerät in den Ein

bauraum. Nach dem Ausrichten muss das Ge rät gegen Verschieben gesichert werden. Dazu die zwei beiliegenden Holzschrauben l 3,5x25mm rechts und links in die senkrechte Leiste eindrehen (siehe Abbildung).

Page 67

Elektroanschluss

Es wird empfohlen, das Gerät über eine Steckdose an das Elektronetz anzuschliessen. Dadurch wird der Kundendienst erleichtert. Achten Sie darauf, dass die Steckdose nach Einbau des Ge rätes leicht zugänglich ist.

Erfolgt der Anschluss nicht über eine Steckdose, beauftragen Sie bitte eine Elektro-Fachperson, die die landesüblichen Vor schriften und die Zusatzvorschriften der örtlichen Elektrover sorgungsunternehmen genau kennt und sorgfältig beachtet.

Ist die Steckdose nicht mehr zugänglich oder ist ein Festan schluss vorgesehen, muss installationsseitig eine Trennvor richtung für jeden Pol vorhanden sein. Als Trennvorrichtung gelten Schalter mit einer Kontaktöffnung von mindestens 3 mm. Dazu gehören LS-Schalter, Sicherungen und Schütze.

Ist die Netzanschlussleitung beschädigt, muss sie durch eine spezielle Leitung Typ H 05 VV-F (PVC-isoliert) ersetzt werden, die beim Hersteller oder Kundendienst erhältlich ist.

Die erforderlichen Anschlussdaten finden Sie auf dem Ty- penschild. Diese Angaben müssen mit denen des Netzes übereinstimmen.

Der Hersteller macht darauf aufmerksam, dass keine Haftung für mittelbare oder unmittelbare Schäden übernom men wird, die durch unsachgemässen Einbau oder fal schen Anschluss entstehen.

Der Hersteller kann nicht für Schäden verantwortlich ge macht werden, die durch einen installationsseitig fehlen den oder unterbrochenen Schutzleiter verursacht wurden (z. B. elektrischer Schlag)

Der Berührungsschutz betriebsisolierter Teile muss nach der Montage sichergestellt sein!

Page 68

Elektroanschluss

Gesamtleistung

siehe Typenschild

Anschluss und Absicherung

AC230V/50Hz Überstromschutzschalter 10 A Auslösecharakteristik Typ B oder C

Fehlerstromschutzschalter

Zur Erhöhung der Sicherheit empfiehlt es sich, dem Gerät einen FI-Schutzschalter mit einem Auslösestrom von 30 mA vorzuschalten. Bei einer Absicherung ß 100 mA kann es nach längerer Nichtinbetriebnahme zum Auslösen des FI-Schutzschalters kommen.

Page 69

Vom Netz trennen

Elektroanschluss

Soll der Stromkreis des Gerätes vom Netz getrennt werden, machen Sie je nach Installation in der Verteilung folgendes:

Schmelzsicherung

–

Sicherungseinsatz aus der Schraubkappe ganz herausnehmen.

oder:

Sicherungs-Schraubautomat

–

Prüfknopf (rot) drücken, bis der Mittelknopf (schwarz) herausspringt.

oder:

Einbau-Sicherungsautomat

–

(Leitungs-Schutzschalter, mind. Typ B oder C!): Kipphebel von 1 (Ein) auf 0 (Aus) stellen. oder:

– FI-Schutzschalter

(Fehlerstrom-Schutzschalter) Den Hauptschalter von 1 (Ein) auf 0 (Aus) schalten oder die Prüftaste betätigen.

Das Netz ist nach der Trennung gegen Wiedereinschalten zu sichern.

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Kundendienst, Typenschild

Bei Störungen, die Sie nicht selbst beheben können, benachrichtigen Sie bitte:

Ihre Miele Service-Zentrale in Spreitenbach:

–

Telefon 0 800 800 222 Fax 056 / 417 29 04

Der Kundendienst benötigt die Modellbezeichnung und Fabrikationsnummer Ihres Gerätes. Beide Angaben finden Sie auf dem beiliegenden Typenschild.

Kleben Sie hier das beiliegende Typenschild ein. Achten Sie darauf, dass die Mo dellbezeichnung mit den Angaben auf der Titelseite dieser Gebrauchsanweisung übereinstimmt.

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Änderungen vorbehalten / 3610

M.-Nr. 07 517 170 / 03