134
CÓMO OBTENER LOS MEJORES RESULTADOS DE SU HORNO
¿Qué función elijo?
Instruccio-
nes para
el uso
pág.
Cuadro
cantidad/
tiempo
pág.
¿Qué quiero hacer?
Sólo
microondas
• Descongelar
Sólo
microondas
• Ablandar el chocolate/azúcar
glaseado
• Derretir la mantequilla y
ablandar los quesos
Sólo
microondas
• Cocer el estofado, las
pechugas de pollo
Sólo
microondas
• Cocer fruta, verdura, arroz,
sopa, pescado.
• Calentar todos los alimentos
ya cocidos o congelados
Combinada
microondas + horno
ventilado
• Cocer rápidamente cualquier
tipo de asado, aves,
brochetas, patatas.
•Cocer solamente dulces que
fermentan
Combinada
microondas + Grill
• Alimentos gratinados (ej.:
Lasañas, verduras gratinadas,
macarrones)
Sólo horno ventilado
• Cocer de forma “tradicional”
los asados y todos los dulces
• Cocer la pizza
• Cocer platos a base de
hojaldre
Sólo grill
• Emparrillar de forma
tradicional las hamburguesas,
chuletas, würstel, salchichas,
pan tostado etc.
Sólo
microondas
141
144
141
144
141
144
146
141
148
141
148
146
150
151
152
153
154
155
156
157
145
145
147
149
149
147
151
153
155
157
•Mantener calientes los
alimentos
Pot.
Pot.
Pot.
o también
Pot.
Pot.
MICROONDAS
MICROONDAS
+ VENTILADO
MICROONDAS
+ GRILL
VENTILADO
E
• Descongelar, calentar, cocinar
en dos niveles
contemporáneamente
Sólo microondas con parrilla
separadora de altura
mediana
2
1
MICROONDAS
142 143
85 W
125 W
300 W
425 W
600 W
850 W
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135
Leer atentamente las instrucciones que siguen y conservarlas para futuras
consultas.
N.B. Este horno ha sido proyectado para descongelar, calentar y cocer
alimentos en el ambiente doméstico. No deberá
utilizarse para otras finalidades ni deberá ser
modificado o alterado de ningún modo.
1) ATENCIÓN: Si la puerta o los cierres herméticos de la puerta del
horno están estropeados, no utilizar el horno hasta que éste haya
sido reparado por un especialista (formado por el fabricante o por
el servicio clientes del vendedor).
2) ATENCIÓN: Efectuar operaciones de mantenimiento y reparación, que
comportan la remoción de protecciones que protegen contra la
exposición a las microondas, reviste peligro para toda persona sin una
preparación específica.
3) ATENCIÓN: No calentar líquidos u otros alimentos en recipientes
cerrados herméticamente que podrían explotar.
No cocer ni calentar huevos en el microondas sin pelar ya que podrían explotar incluso después
de la cocción.
4) ATENCIÓN: Se puede permitir que los niños usen el horno sin vigilancia
únicamente cuando hayan recibido instrucciones adecuadas, que les consientan
utilizar el horno en condiciones de seguridad y sean conscientes por lo tanto de
los peligros relacionados con un uso inadecuado.
No permitir que los niños se acerquen al horno cuando éste está funcionando (peligro de
quemaduras).
5) No intentar encender el horno con la puerta abierta, manipulando los dispositivos de seguridad.
6) No encender el horno con objetos de cualquier tipo atrapados entre la parte frontal del horno y
la puerta.
Usar un paño húmedo y detergentes no abrasivos para mantener siempre limpia la parte interna
de la puerta (E). No dejar que se acumule suciedad o restos de comida entre la parte frontal del
horno y la puerta.
7) No encender el horno con el cable de alimentación o la clavija estropeados ya que podrían
provocar descargas eléctricas.
8) Si sale humo por el horno, apagar el aparato o desenchufarlo de la corriente sin abrir la puerta
para sofocar las eventuales llamas.
9) Utilizar exclusivamente utensilios para hornos microondas. Para evitar recalentamientos con el
consiguiente riesgo de incendio aconsejamos mantener vigilado el horno cuando se cocina
comida en recipientes de plástico, cartón u otro material inflamable o cuando se calientan
pequeñas cantidades de comida.
10)No introducir el plato giratorio en el agua si está aún muy caliente. El shock térmico podría
provocar su rotura.
ADVERTENCIAS
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Conectar el aparato sólo con tomas de corriente
con una capacidad de por lo menos 16 A.
Verificar además que también el interruptor
general de su casa tenga una capacidad
mínima de 16A, con el fin de evitar el tener que
intervenir durante el funcionamiento del horno.
Antes de la utilización, verificar que la tensión
de la red sea la misma indicada en la placa del
aparato y que la toma de corriente esté
conectada con una toma de tierra eficaz: el
Productor no se hace cargo de cualquier
responsabilidad que derive del no haber
cumplido con esta norma.
CONEXIÓN ELÉCTRICA
Dimensiones externas (LXHXP)520x305x480
Dimensiones internas (LXHXP)322x193x322
Volumen neto del horno 23 lt.
Peso aproximado 21,6 kg.
Diámetro del plato giratorio 31 cm
Lámpara del horno 25 W
Para ulteriores datos, consultar la placa de
características pegada en la parte trasera del
aparato.
CONSUMO ENERGÉTICO
(Normas CENELEC HD 376)
Para alcanzar 200ºCC 0,3 kWh
Para mantener una temperatura
de 200ºC por 1 hora 1,1 kWh
Consumo total 1,4 kWh
Este aparato es un producto conforme a las
normas CEE 89/336 y 92/31 a propósito de
la Compatibilidad Electromagnética.
DATOS TÉCNICOS
11)Cuando se utilizan la función “Sólo MICROONDAS” y la función “COMBINADA
MICROONDAS” no calentar el horno (sin alimentos) ni encenderlo cuando está vacío ya que
podrían producirse chispas.
12)Antes de utilizar el horno, asegurarse de que los utensilios y recipientes sean específicos
para microondas (consultar la sección ” Vajilla que se debe utilizar ”.
13)El aparato se calienta durante el uso. No tocar las resistencias dentro del horno.
14)Cuando se calientan líquidos (agua, café, leche, etc..) puede suceder que, por efecto,
de la ebullición retardada, el contenido empiece de repente a hervir y se derrame bruscamente
provocando quemaduras. Para evitarlo, antes de calentar los líquidos, poner una cuchara de
plástico resistente al calor o un bastoncito de vidrio en el recipiente. De todas formas manipular
el recipiente con mucho cuidado.
15)No calentar licores de alta graduación ni grandes cantidades de aceite. ¡Podrían
incendiarse!
16)Para evitar el peligro de quemaduras, agitar o mezclar el contenido y controlar la
temperatura de los biberones y “potitos” antes de consumirlos.
Es aconsejable también agitar o mezclar la comida para garantizar una
temperatura homogénea.
Si se usan esterilizadores para biberones comercializados, antes de encender el horno
comprobar SIEMPRE que el recipiente contenga la cantidad de agua indicada por el fabricante.
NOTA BENE: cuando se enciende el aparato por primera vez, durante 10 minutos
aproximadamente, puede desprenderse un olor a “nuevo” y un poco de humo. La única causa
de ello es la presencia de substancias de protección aplicadas a las resistencias.
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INSTALACIÓN
1) Tras haber sacado el horno del embalaje, quitar la protección que contiene el plato giratorio (H)
y el relativo soporte (I). Verificar que el perno del plato giratorio (D) está introducido
correctamente en su expresa sede, en el centro del plato giratorio.
2) Limpiar el interior con un paño suave humedecido.
3) Verificar que no se han producido daños debidos al transporte y particularmente, que la puerta
se abre y se cierra perfectamente.
4) Colocar el aparato en una superficie estable a una altura de por lo menos 85 cm, fuera del alcance
de los niños ya que la puerta de cristal puede alcanzar, durante la cocción, temperaturas elevadas.
5) Tras haber colocado el aparato en la superficie de trabajo,
asegurarse de que queda un
espacio de unos 5 cm entre
las superficies del aparato
y las paredes laterales y
la parte posterior, y un
espacio libre de por lo
menos 20 cm por
encima del horno
(Ver fig. 1).
6) No obstruir los orificios
de entrada del aire.
Sobre todo, no poner
nada encima del horno y cerciorarse de que las aberturas de
salida del aire y vapores (situadas encima, debajo y detrás del
aparato) están siempre despejadas (ver fig. 2 y fig.3).
7) Colocar en el centro de la sede circular el soporte (I) y poner
el plato giratorio (H). El perno (D) tiene que coincidir con la
relativa sede en el centro del plato giratorio.
8) Cuando se pone en marcha el aparato por primera vez, es posible que por un periodo de 10
minutos aproximadamente produzca un olor a “nuevo” y un poco de humo. Esto es totalmente
normal y causado por la presencia de sustancias protectoras aplicadas a las resistencias.
9) Colocar el aparato de manera que el enchufe y la toma sean fácilmente accesibles, también
después de la instalación.
fig. 3
fig. 2
20 cm
5 cm
fig. 1
salida del aire
entrada
del aire
entrada
del aire
POTENCIA PRODUCIDA
salida del aire
salida del aire
En algunos modelos la potencia máxima en WATT, está indicada también en el símbolo al
lado, en la puertecilla.
En este horno la potencia de rendimiento máximo del microondas es de 850W. Este valor está indicado en la
chapa datos colocada en el dorso del aparato, en la indicación MICRO OUTPUT.
Los niveles de potencia intermedios disponibles están indicados en la pagina 134. Estas informaciones serán
útiles para consultar los recetarios para microondas en venta.
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138
DESCRIPCIÓN DE LOS MANDOS
INDICADOR LUMINOSO
GRILL + HORNO VENTILADO
Función Sólo grill o Combinada
microondas + grill
rimane sempre accesa
Función Sólo horno ventilado o
Combinada con horno ventilado:
se apaga al alcanzar la
temperatura programada con el
selector del termostato.
SELECTOR
TERMOSTATO/GRILL
SELECTOR POTENCIA
MICROONDAS
Función Sólo microondas o
Combinada con microondas:
girar el selector según la potencia
deseada.
SELECTOR TEMPORIZADOR
CON ESTE SELECTOR EMPIEZAN TODAS LAS OPERACIONES DE COCCIÓN.
Función sólo microondas o Combinada con microondas:
girar en el sentido de las agujas del
reloj desde 1 hasta 60 minutos;
acabado el tiempo el horno se
apaga y emite un señal acústico.
Función Sólo horno ventilado o
sólo grill
girar en sentido contrario al de las
agujas del reloj hasta la posición
. El horno se queda permanentemente encendido hasta que no se
repone manualmente el selector en
la posición STOP.
INDICADOR LUMINOSO
MICROONDAS
Función Sólo microondas o
Combinada con microondas:
indica cuándo están funcionando
las microondas.
ACCESORIOS EN DOTACIÓN
PARRILLA BAJA PARRILLA ALTA
PLATO GIRATORIO
Función Sólo horno ventilado:
para todos los tipos de cocción tradicional, sobre todo para la cocción de
dulces.
Función Combinada microondas +
horno ventilado:
para la cocción rápida de la carne,
patatas y algunos dulces que fermentan.
Función Sólo grill:
para todas las clases de
emparrilladas.
El plato giratorio se utiliza para
todas las funciones.
Función Sólo horno ventilado o
Combinada con microondas +
horno ventilado:
girar el selector entre 60 y 210
según la temperatura de cocción
deseada.
Función Sólo grill o Combinada
con grill:
girar el selector hasta el símbolo
“▼▼▼“.
Función Sólo microondas:
asegurarse que el selector está en “ “.
Función sólo microondas
Para todas las clases de cocción en dos niveles contemporáneamente
(por ejemplo: grandes cantidades de comida o comidas diferentes)
Consultar las instrucciones en la pág. 142
PARRILLA MEDIANA
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139
Se pueden usar todos los recipientes de vidrio
(mejor si pirex), cerámica, porcelana, con tal
que carezcan de decoraciones o partes de
metal (hilillo dorado, asas, pies). Puede usar
también recipientes de plástico resistente al
calor pero solamente para las cocciones “sólo
microondas”. De todas formas, si sigue
dudando sobre si usar o no un recipiente
determinado, puede realizar esta prueba
sencilla: introduzca el recipiente vacío en el
horno durante 30 segundos con la potencia al
máximo (función “sólo microondas”).
Si el recipiente permanece frío o si se calienta
solo ligeramente significa que es adecuado
para la cocción en microondas.
Si por el contrario se calienta excesivamente (o
se producen chispas), el recipiente no es
adecuado.
Para calentar brevemente los alimentos se
puede usar como base servilletas de papel,
bandejas de cartón y platos de plástico “usa y
tira”. Por lo que concierne la forma y la
dimensión, es indispensable que éstas permitan
la correcta rotación.
Para utilizar recipientes rectangulares de
grandes dimensiones (que no podrían girar en
el interior de la cavidad), es suficiente bloquear
la rotación del plato giratorio (H) sacando el
perno del plato (D) de la propia sede.
Hay que tener presente que en estas
condiciones, para garantizar resultados
satisfactorios, es necesario mezclar la comida y
girar el recipiente varias veces durante la
cocción.
No son apropiados para la cocción con
microondas los recipientes de metal, madera,
junco y cristal.
Es oportuno recordar que, dado que las
microondas calientan los alimentos y no la
vajilla, es posible cocer los alimentos
directamente en el plato de servicio y evitar de
esta manera el uso y la consiguiente limpieza
de ollas. Hay que tener presente, de todas
formas, que es posible que sea el alimento, muy
caliente, el que transmite calor al plato,
haciendo necesario el uso de presas.
Si se está usando el horno en Sólo horno
ventilado o sólo grill es posible utilizar todos los
tipos de recipientes de horno (ver el cuadro).
V AJILLA QUE SE DEBE UTILIZAR
Cristal
SI
NO
NO
Pirex
SI
SI
SI
Cerámica
SI
SI
SI
Barro
cocido
SI
SI
SI
Hojas de
aluminio
NO
NO
SI
Plástico
SI
NO
NO
Papel o
cartón*
SI
NO
NO
Contenedores
metálicos
NO
NO
SI
Sólo microondas
Combinadas
Sólo horno ventilado/sólo grill
*Si el tiempo es demasiado largo, es posible que se incendien.
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140
1) Para programar correctamente los tiempos hay que tener presente que, haciendo referencia a
los cuadros de las páginas siguientes, aumentando la cantidad de comida también hay que
aumentar el tiempo de cocción en proporción y viceversa. Es importante respetar los tiempos de
“reposo”: por tiempo de reposo entendemos el tiempo que hay que dejar que la comida repose
después de la cocción para permitir una ulterior difusión de la temperatura en el interior de la
misma. La temperatura de las carnes, por ejemplo, aumenta aproximadamente 5-8ºC durante el
tiempo de reposo. Los tiempos de reposo también pueden obtenerse fuera del horno mismo.
2) Una de las principales operaciones que hay que hacer es remover varias veces durante la cocción: sirve para volver la temperatura más uniforme y por lo tanto se reduce el tiempo de cocción.
3) Se aconseja también darle la vuelta al alimento durante la cocción.
4) Alimentos con pellejo, cáscara, corteza (por ejemplo: manzanas,
patatas, tomates, salchichas, pescado) hay que pincharlos en varios
puntos con un tenedor, de manera que el vapor pueda salir y el pellejo o la corteza no explote (Fig.4).
5) Si se cuecen varias porciones de la misma comida, por ejemplo patatas
hervidas, distribuirlas dándoles forma de rosca en un recipiente resis-
tente al fuego para obtener una cocción uniforme (fig. 5).
6) Menor es la temperatura del alimento introducido en el horno microondas
y, lógicamente, más tiempo se necesita para cocerlo. El alimento a temperatura ambiente se cocerá más rápidamente que el alimento a temperatura de frigorífico
7) Cocer siempre con el recipiente colocado en el centro del plato giratorio.
8) La formación de condensación en el interior del horno y en la zona de salida del aire es perfectamente normal. Para reducirla, tapar el alimento con película transparente, papel encerado, tapa-
deras de vidrio o simplemente un plato al revés. Además, alimentos con contenido acuoso (por
ejemplo las verduras), se cuecen mejor si están tapadas. El tapar los alimentos consiente además
mantener limpio el interior del horno. Usar película transparente adecuada para hornos microondas.
Las microondas son radiaciones electromagnéticas presentes también en la naturaleza bajo
forma de ondas luminosas (por ejemplo: la luz
solar) que, en el interior del horno penetran en
los alimentos desde todas las direcciones y
calientan las moléculas del agua, grasa y azúcar.
El calor se produce muy rápidamente sólo en
los alimentos, mientras que el recipiente solamente se calienta indirectamente a causa del
calor transmitido por los alimentos calientes.
Esto impide que los alimentos adhieran al recipiente, por lo que es posible usar (o en algunos
casos, no usar en absoluto) poquísima grasa
durante el procedimiento de la cocción.
Dado que es pobre de grasas, la cocción con
microondas es considerada muy sana y dietética.
Además, respecto a los sistemas tradicionales,
la cocción se realiza a una temperatura menos
elevada, por lo que los alimentos, deshidratándose menos, no pierden sus principios nutritivos y conservan mejor los sabores.
CONSEJOS PARA LA UTILIZACIÓN DE LAS MICROONDAS
fig. 4
Reglas fundamentales para la cocción con microondas
fig. 5
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141
PONER EN MARCHA EL HORNO CON LA FUNCIÓN SÓLO MICROONDAS
1
Colocar el alimento en un
recipiente adecuado a la
cocción microondas y
ponerlo en el centro del
plato giratorio.
3
Seleccionar la potencia
deseada girando el selector
de la potencia.
4
Programar el tiempo de
cocción deseado girando el
selector del temporizador en
sentido horario.
El indicador luminoso se
enciende y señala que las
microondas están funcionando.
5
Transcurrido el tiempo
programado, un señal
acústico indica que la
cocción se ha acabado
En cualquier momento es posible interrumpir el funcionamiento conduciendo el selector del
temporizador a la posición STOP y es posible variar la duración de la cocción (durante el desarrollo
de ésta) girando el selector hacia adelante o hacia atrás.
Durante la cocción es posible controlar cómo se desarrolla abriendo la puerta e inspeccionando el
alimento. Dicho acto interrumpe el funcionamiento que continuará cerrando la puerta.
Ding
Nota: No se debe calentar el
horno anteriormente.
FUNCIÓN SÓLO MICROONDAS
Esta función es adecuada para:
• Mantener calientes los alimentos . . . .
pág. 144
• Descongelar . . . . . . . . . . . . . . . . . .pág. 144
• Calentar . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .pág. 146
• Cocer estofado, carne de conejo o de ave, fruta,
verdura, arroz, menestra, pescado . .pág. 148
2
Verificar que el selector del
termostato/grill está en la
posición “ ”.
MICROONDAS
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142
UTILIZAR LA FUNCIÓN SÓLO MICROONDAS PARA COCINAR
CONTEMPORÁNEAMENTE EN DOS NIVELES
MICROONDAS
2
1
MICROONDAS
Utilizando la parrilla separadora de altura mediana en la función sólo microondas, es posible
descongelar, calentar y cocer contemporáneamente alimentos, incluso diferentes, colocados en dos
niveles. El sistema especial de doble emisión de microondas permite, en efecto, mejorar la
distribución de la energía.
Cuando se desea cocinar dos platos contemporáneamente, es suficiente tener presente las siguientes
simples reglas generales:
1) El tiempo de cocción de los platos que cuecen simultáneamente es diferente de cuando se cuecen
uno por uno.
Controlar siempre, por consiguiente, la tabla de referencia de la pág. 143.
2 Es útil recordar que hay que poner siempre encima de la PARRILLA SEPARADORA de altura
mediana la comida que necesita menos tiempo en la cocción: de esa forma será más fácil sacar
el envase superior. Quitar la parrilla y completar la cocción de la comida de abajo.
3) Observar las indicaciones y los consejos de las tablas, verificar especialmente, siempre, que la
comida que se desea calentar esté muy caliente antes de sacarla..
Patatas
(Arriba)
Goulash
(Abajo)
24 min
48 min
Tiempos de cocción simultánea
Patatas
Goulash
10 - 14 min
35 - 40 min
Tiempos de cocción de cada receta
Comida superior
(menor tiempo)
Comida inferior
(mayor tiempo)
Parrilla separadora de
altura mediana
Plato giratorio
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143
Tiempo de descongelación
Tipo
Cantidad
en gramos
Selector de
potencia
Minutos
• Carne molida
• Carne molida
• Pollo troceado
• Estofado
•Coliflor
• Pescado entero
• Porción de carne
• Porción de verdura
• Plato de lasañas
• Plato de lasañas
• Porción de carne
• Plato de lasañas
• Patatas
• Patatas
• Zanahorias
• Zanahorias
• Pescado en rodajas
• Calabacines
• Pescado entero
• Calabacines
• Pescado entero
• Pescado entero
• Patatas
• Goulash
(estofado picante)
•Arroz
• Coliflor blanca
• Guisantes
• Coles de Bruselas
500
500
500
500
450
500
150
250
500
500
150
500
500
500
500
500
400
475
200
475
200
200
500
1500
300
500
500
500
24
24
28
28
26
26
8
8
11
11
8
10
24
24
20
20
15
18
13
17
13
13
24
48
24
24
22
22
Notas
arriba
abajo
arriba
abajo
arriba
abajo
arriba
abajo
arriba
abajo
arriba
abajo
arriba
abajo
arriba
abajo
arriba
abajo
arriba
abajo
arriba
abajo
arriba
abajo
arriba
abajo
arriba
abajo
Darle la vuelta a la carne tras 15'. Al acabar,
dejar reposar unos 15 minutos
Separar los trozos de carne durante la descongelación. Al acabar, dejar reposar unos 15 minutos
Al acabar, dejar reposar unos 5 - 10 minutos
Al acabar, dejar reposar unos 5 - 10 minutos
Tapar la comida con papel transparente
Tapar la comida con papel transparente
Tapar la comida con papel transparente
Tapar la comida con papel transparente
Tapar la comida con papel transparente
Tapar la comida con papel transparente
Cortar en trozos iguales y tapar con la papel transparente
Cortar en trozos iguales y tapar con la papel transparente
Cortar en trozos iguales y tapar con la papel transparente
Cortar en trozos iguales y tapar con la papel transparente
Tapar con papel transparente. Tras 15 minutos sacar la parrilla
Dejar enteros y tapar con papel transparente
Tapar con papel transparente. Tras 13 minutos sacar la parrilla
Dejar enteros y tapar con papel transparente
Tapar con papel transparente
Tapar con papel transparente
Cortar en trozos iguales y tapar con papel transparente
Tras 24' sacar la parrilla. Remover 2 o 3 veces
Tapar con papel transparente y remover 2 veces
Dejarla entera y taparla con papel transparente
Tapar con papel transparente
Tapar con papel transparente
TABLAS DE REFERENCIA PARA LA COCCIÓN EN DOS NIVELES
Tiempo para calentar
Tipo
Cantidad
en gramos
Selector de
potencia
Minutos
Notas
Tiempo de cocción
Tipo
Cantidad
en gramos
Selector de
potencia
Minutos
Notas
2
1
MICROONDAS
Posición del
recipiente
Posición del
recipiente
Posición del
recipiente
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144
UTILIZAR LA FUNCIÓN SÓLO MICROONDAS PARA DESCONGELAR
• Alimentos congelados en bolsitas o películas de plástico o en su confección, pueden ser colocados
directamente en el horno, con tal que no lleven partes metálicas (por ejemplo cintas o puntos de
cierre).
• Algunos alimentos como las verduras o el pescado, no necesitan ser descongelados
completamente antes de iniciar la cocción.
• Guisados, salsas y estofados se descongelan mejor y más rápidamente si los remueven de vez
en cuando, les dan la vuelta y/o los separan.
• Durante la descongelación, carne y pescado pierden líquidos. Se aconseja por lo tanto,
descongelarlos en un recipiente.
• Se aconseja subdividir la carne y poner cada trozo en su propia bolsita antes de meterla en el
congelador . Esto les hará ahorrar tiempo precioso en la preparación.
•¡Cuidado!: los tiempos indicados en las confecciones de los productos refrigerados no siempre
son correctos. Es mejor usar tiempos de descongelación levemente inferiores a los indicados. La
duración de la descongelación cambia según el grado de congelación.
UTILIZAR LA FUNCIÓN SÓLO MICROONDAS PARA MANTENER CALIENTES LOS ALIMENTOS
Esta función se aconseja para todos los platos en general.
Les permite mantener calientes los alimentos recién cocidos o calentados, sin que éstos se sequen o
se peguen al recipiente de cocción.
Planteando el selector en la posición y tapando el alimento con un plato o con la película
transparente, éste se mantendrá caliente hasta el momento de su utilización.
Si lo prefieren, pueden dejar los alimentos que calientan directamente en el plato de servicio
(teniéndolo tapado).
MICROONDAS
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145
Tiempos de descongelación
Tipo Cantidad
Selector de
potencia
Selector del tempo-
rizador (minutos)
Tiempo de re-
poso (minutos)
CARNE
•Asado (cerdo, vaca, ternera,
etc.)
•
Bistec, chuletas, rebanadillas
• Estufado, goulasch
• Molido
“
• Hamburguesas
• Salchichas
AVES
• Pato, pavo
• Pollo entero
• Pollo a trozos
• Pechuga de pollo
VERDURAS
• Berenjenas a dados
• Pimientos a trozos
• Guisantes gratinados
•
Corazones de alcachofas
• Espárragos a trozos
•Judías cortadas
• Brécoles enteros
• Coles de Bruselas
•Zanahorias a rodajas
• Cimas de coliflor
• Mixto de verduras
• Espinacas cortadas
PESCADO
• Filetes
•Tajadas
• Entero
• Gambas
PRODUCTOS LECHEROS/QUESERÍA
• Mantequilla
• Queso
• Nata
PAN
•2 panecillos medianos
•4 panecillos medianos
•Pan a rebanadas
• Pan integral a rebanadas
FRUTA
•Fresas, ciruelas, cerezas,
grosellas, albaricoques
• Frambuesas
• Moras
1 kg
200 gr
500 gr
500 gr
250 gr
200 gr
300 gr
1,5 kg
1,5 kg
500 gr
300 gr
500 gr
500 gr
500 gr
300 gr
500 gr
500 gr
500 gr
500 gr
500 gr
450 gr
300 gr
300 gr
300 gr
400 gr
500 gr
400 gr
250 gr
250 gr
200 ml
150 gr
300 gr
250 gr
250 gr
500 gr
300 gr
250 gr
“
“
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“
“
25 - 28
6 - 8
14 - 16
11 - 13
5 - 7
7 - 9
9 - 11
35 - 40
35 - 40
14 - 16
13 - 15
16 - 19
15 - 18
12 - 15
9 - 11
14 - 16
15 - 18
15 - 17
15 - 17
14 - 16
13 - 15
8 - 10
9 - 11
9 - 11
10 - 12
13 - 15
10 - 12
5 - 7
6 - 8
8 - 10
1 - 2
4 - 6
4 - 6
4 - 6
12 - 14
8 - 10
6 - 8
Notas
20
5
10
15
10
10
10
20
20
10
10
5
5
5
5
5
5
5
5
5
5
5
5
7
7
7
7
10
15
5
3
3
3
3
10
10
6
Quitar el papel de aluminio
y las partes metálicas.
Se ha descongelado parcialmente.Se
necesita el tiempo de reposo
.
La nata hay que sacarla de
su recipiente y ponerla en
un plato.
Poner el pan directamente
en el plato giratorio.
Dar vueltas 2-3 veces
Dar vueltas 2-3 veces
Dar vueltas 2-3 veces
Cuando se acaba el tiempo
de reposo, lavar debajo del
agua caliente para
eliminar el eventual hielo.
Para facilitar la
descongelación, dar
vueltas de vez en cuando a
la verduras.
MICROONDAS
(*)
(
*
) Estas indicaciones son idóneas para efectuar el Test de Descongelación de carne molida según la Norma
60705, Pár. 13.3 (véase pág. 2). Dé la vuelta a la carga en mitad del tiempo programado. Apoye
directamente la carga a descongelar sobre el plato giratorio.
Ulteriores informaciones, también relativas a otros Tests de Prestación según la Norma 60705, aparecen en
la tabla de la pág. 2.
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146
El calentamiento de alimentos es una función en la que su horno microondas demuestra su completa
utilidad y eficacia. Respecto a los métodos tradicionales, en efecto, utilizando las microondas se
obtiene un evidente ahorro de tiempo y, por lo tanto, también de energía
eléctrica.
• Se aconseja calentar los alimentos (sobre todo si están congelados) a
una temperatura de por lo menos 70°C (¡debe quemar!). No es posible comerse los alimentos enseguida, porque estarían demasiado
calientes, pero su completa esterilización está garantizada.
• Para calentar los alimentos cocidos anteriormente o congelados, respetar siempre las siguientes
reglas:
- Sacar los alimentos de los recipientes metálicos;
-Tapar con película transparente (del tipo adecuado para hornos microondas) o papel aceitado; de esta manera el sabor natural se mantendrá totalmente y el horno se quedará más limpio; también es posible utilizar un plato al revés;
-Si es posible, mezclar o darle vueltas a menudo, de esta manera se acelera el proceso de calentamiento;
- Respetar con mucha atención los tiempos indicados en la confección, recordar que, en ciertas
condiciones, los tiempos indicados deben ser aumentados.
• Los alimentos congelados pueden ser descongelados antes de empezar a calentarlos. Más baja
es la temperatura inicial del alimento y más largo será el tiempo necesario para calentarlo.
• Alimentos y bebidas pueden ser calentados por breve tiempo en recipientes de papel o de plástico. De todas formas, estos recipientes pueden deformarse si el tiempo de cocción es dura
mucho.
UTILIZAR LA FUNCIÓN SÓLO MICROONDAS PARA CALENTAR
MICROONDAS
ES-573886 17-12-2003 8:54 Pagina 146
147
Tiempos para calentar
MICROONDAS
100 gr
50 -70 gr
125 gr
240 gr
400 gr
400 gr
300 gr
400 gr
400 gr
300 gr
400 gr
400 gr
300 gr
300 gr
400 gr
400 gr
300 gr
180 cc
150 cc
100 cc
300 cc
180 cc
150 cc
100 cc
300 cc
Poner en un plato. Mezclar la glassé
1 vez
Quitar el papel metálico
Calentar el biberón sin tetilla y mezclar
inmediatamente después del calentamiento
para uniformar la temperatura. Controlar la
temperatura del contenido antes de
consumir. Si la leche está a temperatura
ambiente, reducir brevemente el tiempo
indicado. Si usan leche en polvo, mézclenla
muy bien, ya que el polvo residuo podría
incendiarse. Usen leche ya esterilizada
Se consideran paquetes de cualquier tipo de
alimento precocido que se compra en el
comercio para calentar a una temperatura de
70°C. Quitar el alimento de eventuales
paquetes metálicos y ponerlo directamente en
el plato en el cual después se come. Para un
óptimo resultado, el alimento tiene que estar
siempre cubierto.
Se consideran paquetes de cualquier tipo de
alimento ya cocido para calentar a una
temperatura de 70°C. Ponerlo directamente
en el plato en el cual después se come, se
cubre siempre con un film transparente o
con un plato al revés.
Se consideran paquetes de cualquier tipo
de alimento precocido congelado para
calentar a una temperatura de 70°C
directamente en su paquete: si el recipiente
es metálico ponerlo directamente en el
plato en el cual se come y aumentar los
tiempos de algunos minutos.
Quitar el alimento crudo de eventuales
paquetes y colocarlo en un recipiente
adecuado al microondas y cubrir.
Se consideran porciones de cualquier tipo de
alimento ya cocido congelado para calentar a
una temperatura de 70°C. Poner El alimento
congelado en el plato en el cual después se
come y cubrirlo con otro plato al revés o una
pyrex. Controlar que al centro esté bien
caliente; si es posible mezclar el alimento.
Todas las bebidas se tienen que mezclar
con el fin de calentarlas uniformemente.
Para el caldo se aconseja cubrirlo con un
plato al revès.
Todas las bebidas se tienen que mezclar
con el fin de calentarlas uniformemente.
Para el caldo se aconseja cubrirlo con un
plato al revès.
Tipo Cantitad
Selector de
potencia
Selector del
temporizador
(minutos)
Notas
Selector
termostato
/grill
“
“
“
“
“
“
“
“
“
“
“
“
“
“
“
“
“
“
“
“
“
“
“
“
“
“
“
“
“
“
“
“
“
“
“
“
“
“
“
“
“
“
“
“
“
“
“
4 - 5
0.5 - 0.10
0.15-0.20
0.30-0.35
4 - 6
4 - 6
3 - 5
5 - 7
5 - 7
4 - 6
6 - 8
5 - 7
3 - 5
8 - 10
6 - 8
7 - 9
4 - 6
2 - 2.30
1.30 - 2
1.30 - 2
4 - 5
1.30 - 2
1 - 1.30
1 - 1.30
3 - 4
ABLANDAMIENTO DE LOS ALIMENTOS
• chocolate/glassé
• mantequilla
ALIMENTOS CON TEMPERATURA DE NEVERA (TEMP. INICIAL 5/8°C) HASTA 20/30°C
•Yogurt
•biberón
ALIMENTOS PRECOCIDOS CON TEMPERATURA DE NEVERA (TEMP. INICIAL 5/8°C)
A 70°C APROX.
• paquete de lasaña o
de pasta con relleno
• paquete de carne con arroz
y/o verduras
• paquete de pescado y/o
verduras
• plato de carne y/o verduras
• plato de pasta canelones
o lasañas
•plato de pescado y/o arroz
ALIMENTOS CONGELADOS PARA CALENTAR/COCINAR (TEMP. INICIAL -18/-20°C) A 70°C APROX.
• paquetes de lasañas y de
pasta con relleno
• paquete de carne con arroz
y/o verduras
• paquete de pescado y/o
verduras precocidas
• paquete de pescado y/o
verduras crudas
• porciones de carne y/o
verduras
• porciones de pasta canelones
o lasañas
• porciones de pescado y/o arroz
BEBIDAS DE NEVERA (TEMP. INICIAL 5°/8°C) A 70° APROX.
•1 taza de agua
•1 taza de leche
•1 taza de cafè
•1 taza de caldo
BEBIDAS CON TEMPERATURA AMBIENTE (TEMP. INICIAL 20°/30°) A 70°C APROX.
•1 taza de agua
•1 taza de leche
•1 taza de cafè
•1 taza de caldo
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148
VERDURAS
Las verduras cocidas en el horno microondas, conservan el color y el poder nutritivo más que en la
cocina tradicional. Antes de empezar la cocción, lávenlas y límpienlas.
Las de mayores dimensiones hay que cortarlas a trozos uniformes.
Por cada 500 gr. de verduras añadir 5 cucharadas de agua (Las verduras fibrosas requieren más
agua).
Las verduras hay que cubrirlas siempre con película transparente.
Darle la vuelta por lo menos 1 vez a mitad de la cocción y poner un poco de sal al final.
CARNES
Cuando se cuecen carnes con la función sólo microondas, se aconseja taparlas con película
transparente adecuada para hornos microondas, de esta manera se favorece una mejor distribución
del calor y se evita que se deshidraten demasiado resultando secas y estoposas. Esta función es
adecuada para estofados, gulasch, pechugas de pollo, etc. Para cocer asados, brochetas etc, es
mejor usar las funciones combinadas.
PESCADO
El pescado se cuece muy rápidamente y con óptimos resultados. Se puede condimentar con poca
mantequilla y aceite (o también no condimentarlo). Cubrir con una película transparente.
Naturalmente si hay pellejo, hay que hacerle algunos cortes; los filetes hay que distribuirlos
uniformemente. No se aconseja cocer el pescado empanado con huevo.
UTILIZAR LA FUNCIÓN SÓLO MICROONDAS PARA COCINAR
SOPAS Y ARROZ
• Las sopas en general requieren una menor cantidad de líquido porque en el horno microondas
la evaporación es más bien escasa. La sal se añade solamente al final de la cocción o durante el
tiempo de reposo porque deshidrata.
• Es justo decir que el tiempo necesario para cocer el arroz en el horno microondas ( como por
otro lado, también la pasta) es más o menos igual al tiempo necesario para cocerlo en el hornillo
tradicional. La ventaja de cocinar el arroz en el horno microondas es que no es necesario dar
vueltas continuamente (es suficiente hacerlo 2-3 veces).
Los ingredientes se ponen todos juntos en un recipiente apropiado para el horno microondas y
tapados con película transparente (para 300 gr. de arroz son necesarios 750 gr. de caldo con el
horno programado a la máxima potencia por 12-15 minutos aproximadamente).
Además el arroz no se pega en el fondo del recipiente y, dado que para cocerlo es posible usar
una sopera u otro recipiente que luego se pondrá en la mesa, no es necesario usar otro plato de
servicio.
MICROONDAS
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149
“
“
“
“
“
“
“
“
“
“
“
“
“
“
“
“
“
“
“
“
“
“
“
“
“
“
“
300 gr
300 gr
500 gr
250 gr
400 gr
500 gr
500 gr
300 gr
500 gr
500 gr
500 gr
500 gr
500 gr
500 gr
500 gr
500 gr
500 gr
500 gr
500 gr
250 gr
300 gr
500 gr
500 gr
500 gr
500 gr
500 gr
1,5 kg
500 gr
900 gr
750 gr
475 gr
5 - 7
7 - 9
8 - 10
5 - 7
7 - 9
7 - 9
9 - 10
11 - 12
11 - 12
7 - 8
7 - 8
7 - 8
7 - 8
9 - 10
11 - 12
7 - 8
6 - 7
6 - 7
6 - 7
5 - 6
6 - 7
10 - 11
12 - 13
9 - 10
8 - 9
7 - 8
35 - 40
13 - 15
19 - 21
15 - 17
7 - 9
2
2
2
2
2
2
4
4
4
4
4
4
4
4
4
4
4
4
4
4
4
4
4
4
4
4
10
3
5
5
5
Cubrir con película
Cubrir con película
Cubrir con película
Cubrir con película
Cubrir con película
Cubrir con película
Cortar a trozos de 2 cm.
Es preferible utilizar
cabezuelas de alcachofa.
Cortar a trozos .
Dividirlo por “flores”.
Dejarlas enteras.
Dejarla entera.
Dejarla entera.
Cortar en trozos iguales .
Dividirla por cimas.
Cortarlo en trozos.
Cortarla a dados.
Dejarlo entero .
Dejarlos enteros. No es
necesario añadir agua
Enteras de igual dimensión.
No es necesario añadir agua.
Tapar tras haberlas lavado
y escurrido.
Cortarlo en cuartos .
Cortarlos en trozos.
Cortarlas en trozos iguales.
Dejarlas enteras.
Cocinar destapado y remover 2-3 veces.
Darles la vuelta a mitad de la cocción
(*)
(
**
)
(
***
)
Tipo Cantidad
Selector de
potencia
Selector del tempo-
rizador (minutos)
Notas
Tiempo de re-
poso (minutos)
PESCADO
• Filetes
• Rodajillas
• Entero
• Entero
•Tajadas
• Gambas
VERDURAS
• Espárragos
• Alcachofas
• Judías
• Brécoles
• Coles de Bruselas
• Col blanca
• Col roja
• Zanahorias
•Coliflor
• Apio
• Berenjena
• Puerro
• Hongos champiñones
• Cebollas
• Espinacas
• Guisantes
• Hinojo
• Pimientos
• Patatas
• Calabacines
CARNES
• Goulash
• Pechugas de pollo
• Albóndiga grande
DOLCES
• Egg custard
• Sponge cake
Tiempos de cocción
N.B: Los tiempos de cocción del cuadro tienen un valor puramente indicativo y dependen del peso, de la
temperatura inicial del alimento y, por lo que concierne a las verduras, también de su consistencia y
estructura.
(*)
Estas indicaciones son idóneas para efectuar el Test de Cocción de carne molida según la Norma
60705, Pár. 12.3.3. Cubra el recipiente con película transparente apta para hornos microondas.
Ulteriores informaciones, también relativas a otros Tests de Prestación según la Norma 60705,
aparecen en la tabla de la pág. 2.
(**)Estas indicaciones son idóneas para efectuar el Test de Cocción según la Norma 60705, Pár. 12.3.1.
Ulteriores informaciones, también relativas a otros Tests de Prestación según la Norma 60705,
aparecen en la tabla de la pág. 2.
(
***
)Estas indicaciones son idóneas para efectuar el Test de Cocción según la Norma 60705, Pár. 12.3.2.
Ulteriores informaciones, también relativas a otros Tests de Prestación según la Norma 60705,
aparecen en la tabla de la pág. 2.
MICROONDAS
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150
PONER EN MARCHA EL HORNO CON LA FUNCIÓN MICROONDAS + HORNO VENTILADO
1
Poner la comida en un
recipiente adecuado para
la cocción microondas y
colocarla encima de la
parrilla baja sobre el plato
giratorio.
2
Girar el selector del
termostato hasta la
temperatura de cocción
deseada.
4
Girar el selector del temporizador hasta el tiempo deseado. Se encienden ambos indicadores luminosos.
N.B: El indicador luminoso del
horno ventilado/grill se apaga al
alcanzar la temperatura programada con el selector del termostato.
El indicador luminoso microondas
se apaga al final de la cocción.
5
Transcurrido el tiempo
programado, un señal
acústico indica que la
cocción se ha acabado
Ding
3
Girar el selector de la
potencia hasta la posición
FUNCIÓN COMBINADA MICROONDAS + HORNO VENTILADO
Esta función es adecuada para:
•Cocción rápida de asados, aves, brochetas, patatas . . . . . . .
pág. 151
• Cocción de algunos dulces que fermentan . . . . . . . . . . . . . . .pág. 151
Cuando se cuece dulces que fermentan, es necesario precalentar el horno de la siguiente manera:
1. Colocar el selector del termostato en los grados
deseados,
2. Girar el selector del temporizador hasta la posición
, de manera que, durante la fase de
precalentamiento en vacío (sin alimentos), estén
excluidas las microondas.
3. Cuando el indicador luminoso se apaga, el horno está
caliente. Continuar entonces como hemos descrito
antes en los puntos 1,3,4.
MICROONDAS
+ VENTILADO
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151
•La cocción está estrechamente relacionada con la dimensión y la homogeneidad de los alimen-
tos que hay que cocer: las brochetas se cuecen antes que un asado porque están constituidas por
trozos de carne más pequeños y homogéneos.
• Para todas las cocciones combinadas, microondas + horno ventilado, recordar que hay que uti-
lizar siempre la parrilla baja.
• Para verificar la cocción de los alimentos, abrir la puerta del horno. Abriendo la puerta se interrumpe el funcionamiento de las microondas. El indicador del horno, la resistencia y el ventilador se quedan encendidos aunque se abra la puerta.
• Si es necesario, para mantener mórbida la carne aconsejamos añadir 1/2 vaso de agua al principio de la cocción.
Dejar un poco de
grasa alrededor para
evitar que se seque.
No sazonar demasiado.
Amasar 500 gr de carne de
vaca, molida, con huevos,
jamón, pan rallado etc.
Añadir un poco de aceite y
otro poco de vino blanco.
(*)
Remover 1 vez durante la cocción.
Darle la vuelta a mitad
de la cocción
Remover 2-3 veces.
(**)
Precalentar el horno.
Efectuar en un pirex
(
***
)
Precalentar el horno.
Efectuar en un pirex
Tipo Cantidad
Selector de
potencia
Selector del
temporizador
(minutos)
Notas
Tempo di
riposo (minuti)
• Asados (cerdo,
vaca)
• Albóndiga grande
Estas instrucciones no se
refieren a la prueba 12.3.3
de la norma 60705 para la
cual es necesario consultar la
tabla de pág. 2
• Pollo entero
•Pollo a trozos
•Brochetas
• Patatas asadas
• Patatas gratinadas
•Tarta de avellanas
• Sponge cake
•Tarta de requesón
1 kg
800 gr
1200 gr
500 gr
600 gr
500 gr
1100 gr
1100 gr
710 gr
1500 gr
“
“
“
“
190 °
180°
190°
190°
180°
190°
190°
170°
170°
170°
15
10
15
10
8
8
5
10
5
10
Selector del
termostato
Tiempos de cocción
UTILIZAR LA FUNCIÓN COMBINADA MICROONDAS + HORNO VENTILADO PARA COCINAR
MICROONDAS
+ VENTILADO
35 - 40
22 - 25
38 - 42
15 - 18
17 - 20
25 - 30
24 - 26
25 - 30
29 - 31
35 - 40
(*) Estas indicaciones son idóneas para efectuar el Test de Cocción según la Norma 60705, Pár. 12.3.6. Ulte-
riores informaciones, también relativas a otros Tests de Prestación según la Norma 60705, aparecen en la
tabla de la pág. 2.
(**) Estas indicaciones son idóneas para efectuar el Test de Cocción según la Norma 60705, Pár. 12.3.4. Ulte-
riores informaciones, también relativas a otros Tests de Prestación según la Norma 60705, aparecen en la
tabla de la pág. 2.
(
***
)Estas indicaciones son idóneas para efectuar el Test de Cocción según la Norma 60705, Pár. 12.3.5. No
olvide precalentar el horno con la función solamente ventilado con la parrilla inferior colocada. Ulteriores
informaciones, también relativas a otros Tests de Prestación según la Norma 60705, aparecen en la tabla
de la pág. 2.
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152
PONER EN MARCHA EL HORNO EN LA FUNCIÓN MICROONDAS + GRILL
1
Poner la comida en un
recipiente adecuado para
la cocción con
microondas y colocarla
en el plato giratorio.
2
Girar el selector del
termostato en la posición
▼▼▼.
4
Girar el selector del
temporizador hasta el
tiempo deseado.
Se encienden ambos
indicadores.
5
Transcurrido el tiempo
programado, un señal
acústico indica que la
cocción se ha acabado
Nota: Los indicadores se
apagan.
Ding
3
N.B: No hay que preca-
lentar el horno.
FUNCIÓN COMBINADA MICROONDAS + GRILL
Está función es adecuada para
• Gratinar las comidas (ej. Lasañas,
verduras gratinadas, macarrones) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .pág. 153
MICROONDAS
+ GRILL
Girar el selector de la
potencia hasta la posición
ES-573886 17-12-2003 8:54 Pagina 152
8+
12
12
8
10 +
8
10
13 +
10
8
153
• Si durante la cocción la superficie superior de la comida resultara suficientemente gratinada
antes que transcurra el tiempo programado, girar el selector del termostato en la posición “ ”
y completar la cocción interna de la comida con microondas solamente.
Para verificar la cocción de los alimentos, abrir la puerta del horno. Al abrirla se interrumpe el
funcionamiento con microondas ¡pero el grill sigue funcionando!. Se aconseja, por lo tanto, utilizar las manoplas de horno. Tras controlar la cocción siempre hay que cerrar la puerta.
• En las cocciones combinadas con grill nunca se debe precalentar el horno y tampoco hay que
hacerlo funcionar sin alimentos.
Tiempos obtenidos con
pasta cruda. Si la pasta
está precocida, cocinar
con la función combinada
hasta obtener el grado de
tostadura deseado.
Evitar sobreponerlos
demasiado.
Hay que hervir la pasta a
parte anteriormente.
Tiempos obtenidos con la
coliflor cruda. Si ya está
hervida, cocer con la
función combinada hasta
obtener el grado de
tostadura deseado.
Es mejor que sean del
mismo tamaño.
Es mejor usar los pimientos bajos y anchos.
Las berenjenas se pueden preparar primero fritas o a la parrilla.
Tipo Cantidad
Selector de
potencia
Selector del
temporizador
(minutos)
Notas
Tiempo de
reposo
(minutos)
• Lasañas
• Ñoquis a la
romana
• Pastel de
macarrones.
• Coliflores en
bechamel
•Tomates gratinados
•Pimientos rellenos
• Berenjenas a la
parmesana
1100 gr
600 gr
1500 gr
1000 gr
800 gr
1400 gr
1300 gr
“
“
“
“
“
“
▼▼▼
“
“
“
“
“
“
10
5
5
5
5
5
5
Selector del
termostato
Tiempos de cocción
sólo
microondas
sólo
microondas
sólo
microondas
UTILIZAR LA FUNCIÓN COMBINADA MICROONDAS + GRILL PARA COCINAR
MICROONDAS
+ GRILL
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154
PONER EN MARCHA EL HORNO EN LA FUNCIÓN SÓLO VENTILADO
3
El precalentamiento se acaba
cuando se apaga el indicador
luminoso del horno
ventilado/grill, luego
continuar de la siguiente
manera:
poner la comida en un
contenedor adecuado a la
cocción ventilada y colocarlo
encima de la parrilla baja
sobre el plato giratorio.
1
Precalentar el horno de la
siguiente manera:
Girar el selector del termostato
hasta la temperatura de
cocción deseada.
4
Nota:
El horno no se apaga automáticamente cuando el selector del
temporizador está en la posición .
2
Girar el selector del
temporizador en sentido
contrario al de las agujas del
reloj hasta la posición . Se
enciende el indicador
luminoso del horno
ventilado/grill. La puerta tiene
que estar cerrada.
FUNCIÓN SÓLO HORNO VENTILADO
Esta función es adecuada para:
• Cocer de forma “tradicional” los asados y todos los dulces . . . . . . .
pág. 155
• Cocer la pizza . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .pág. 155
• Cocer alimentos a base de hojaldre . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .pág. 155
Cuando la comida está cocida, para apagar, girar
manualmente el selector del temporizador hasta la posición
STOP.
VENTILADO
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155
Tiempos obtenidos con la pasta
cruda. Si la pasta ha sido precocida
son suficientes 20 min.
Hacer la pizza con el papel de horno
directamente encima de la parrilla.
Dejar un poco de grasa alrededor.
Pinchar el pellejo con un tenedor.
Darles la vuelta 2-3 veces.
Utilizar una tortera.
Utilizar su molde rectangular.
Utilizar una tortera con gancho.
Utilizar una tortera con gancho.
Tipo Cantidad
minutos
Notas
• Lasañas
• Pizza
• Asado
• Pollo
• Patatas asadas
•Tortada
• Plum cake
• Quiche larraine
•Torta de nueces
1100 gr
600 gr
1 kg
1,5 kg
500 gr
700 gr
950 gr
800 gr
650 gr
180°
200°
180°
180°
180°
160°
160°
160°
160°
40
30
90
110
60
55
90
40
40
Selector del
termostato
Tiempos de cocción
UTILIZAR LA FUNCIÓN SÓLO HORNO VENTILADO PARA COCINAR
Con esta función se pueden cocinar todos los platos realizables usando el horno tradicional.
Para permitir la correcta circulación del aire y, por lo tanto, una óptima distribución del calor, es
necesario efectuar todas las cocciones en recipientes que no tengan bordes demasiado altos,
colocándolos encima de la parrilla baja (F).
En esta función, dado que no se utilizan las microondas, no es indispensable la rotación del plato
para obtener una perfecta distribución del calor.
Es posible, por lo tanto, utilizar recipientes rectangulares de grandes dimensiones (explotando al
máximo la capacidad del horno), simplemente deteniendo la rotación del plato y sacando el perno
del plato giratorio (D), como se describe en la pág. 139 y como se indica en la ilustración que sigue:
En este caso aconsejamos girar el recipiente de 180° al menos 2 veces durante la cocción.
Otro recurso importante es el de precalentar siempre el horno y esperar hasta que se apague el
indicador luminoso antes de introducir la comida.
VENTILADO
Funcionamiento con perno para plato
giratorio D
Plato giratorio en movimiento
Funcionamiento sin perno para plato
giratorio D
Plato giratorio parado
H
H D
Recipiente que no permite
la rotación
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156
PONER EN MARCHA EN HORNO EN LA FUNCIÓN SÓLO GRILL
3
1
Precalentar el grill de la
siguiente manera:
girar el selector del
termostato hasta la posición
▼▼▼.
4
2
Girar en sentido contrario al
de las agujas del reloj el
selector del temporizador
hasta la posición . Se
enciende el indicador
luminoso horno
ventilado/grill. La puerta
debe estar cerrada.
Después de 5-8 minutos
poner la comida encima de
la parrilla alta e introducir
todo junto en el horno,
colocarlo en el plato
giratorio, el cual, durante la
emparrillada, recoge la
grasa que chorrea.
El horno no se apaga automáticamente cuando el selector del
temporizador está en la posición . Por consiguiente es
necesario controlar la comida de vez en cuando y apagar el
horno manualmente al final de la cocción girando el selector
del temporizador hasta la posición STOP.
FUNCIÓN SÓLO GRILL
Esta función es adecuada para:
• Cualquier tipo de emparrillada tradicional, por ejemplo:
hamburguesas, chuletas, würstel, pan tostado, ect..
pág. 157
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157
17 - 19
10 - 12
10 - 12
9 - 11
9 - 11
8 - 10
3
▼▼▼
“
“
“
“
“
“
Darle la vuelta después de 10 minutos.
Siempre hay que pincharlas. Si son
gordas, es mejor cortarlas por la
mitad. Darles la vuelta después de 7
minutos.
Darle la vuelta después de 7 minutos.
Cortarlos en cuartos. Darles la vuelta
después de 6 minutos.
Rodajas de 1 cm de espesor. Darles la
vuelta después de 6 minutos.
Listas de 1 cm de espesor. Darles la
vuelta después de 6 minutos.
Cortar bien los bordes. Darles la vuelta después de 1 minuto y
1
/2.
Tipo Cantidad
minutos
Notas
• Chuletas de ternera o de
cerdo
• Salchichas
• Hamburguesas
• Pimientos
• Berenjenas
• Calabacines
• Pan tostado
3
3
3
1
4
rodajas
6 listas
4 rebanadas
Selector del
termostato
Tiempos de cocción
UTILIZAR LA FUNCIÓN SÓLO HORNO GRILL PARA EMPARRILLAR
Con esta función se puede hacer apetitosas emparrilladas de cualquier clase.
Recordar que hay que precalentar siempre el grill por 5-8 minutos antes de empezar a cocinar.
A todos los manjares hay que darles la vuelta a mitad de la cocción dado que la resistencia grill
irradia sólo por la parte alta del horno.
Cuando se abre la puerta para controlar la cocción, la resistencia sigue funcionando: presten
atención y usen siempre las manoplas para horno. Es necesario cerrar siempre la puerta tras haber
controlado la cocción.
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MANUTENCIÓN Y LIMPIEZA
Antes de efectuar cualquier operación de manutención y limpieza, desenchufar el aparato.
Limpieza
Gracias al esmalte especial con el que está revestida la cavidad
interior de su horno, esmalte que no retiene salpicaduras u otras
partículas de comida que podrían depositarse, la limpieza es la
más simple. Mantener siempre limpio de grasa o salpicaduras de
unto también la tapa de salida de las microondas (C).
No usar detergentes abrasivos, estropajos o utensilios de metal
puntiagudos cuando se limpia la superficie externa del horno.
Además, tengan cuidado para que no entre agua o detergente
líquido en el interior de las aberturas de salida del aire y de los
vapores que se encuentran encima del aparato. Aconsejamos además
que no utilicen nunca alcohol, estropajos o detergentes abrasivos o a base
de amoníaco para limpiar las superficies internas y sobre todo externas de la puerta, con el fin de
evitar rallas u otras señales. Para asegurar un perfecto cierre, mantener siempre limpio el lado
interno de la puerta, evitando que la suciedad y los residuos de comida se queden atrapados entre
la puertecilla y la fachada del horno.
Limpiar regularmente los orificios de entrada del aire puestos en la
parte trasera del horno de manera que con el tiempo no se obstruyan
con el polvo y la acumulación de suciedad.
De vez en cuando es necesario quitar el plato giratorio (H) y el relativo soporte (I) para
limpiarlos, así como es necesario limpiar el fondo del horno.
Lavar el plato giratorio y el relativo soporte con agua enjabonada con jabón neutro (se pueden lavar
en el lavavajillas).
No sumergir el plato giratorio en agua fría tras un prolongado calentamiento; el elevado choque
térmico podría determinar su rotura.
El motor del plato giratorio está tapado. De todas formas, cuando se efectúa la limpieza del fondo,
lleven cuidado: el agua no debe penetrar debajo del perno del plato giratorio (D).
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Cuando parece que algo no funciona...
Si se verifica un defecto, diríjanse al Servicio de Asistencia, en cualquier caso, antes de llamar a
nuestros técnicos, conviene efectuar los siguientes simples controles
Problema causa/remedio
• El aparato no funciona
• Condensación en el plano de
apoyo y en el interior del horno
•Chispas en el interior del horno
• Los alimentos no se calientan
bastante
• Se queman los alimentos
• Los alimentos no se cuecen
unifórmente
• La puerta no está bien cerrada
• El enchufe no está bien introducido en la toma de corriente
• La toma de corriente no funciona (controlar el fusible de la
habitación).
• El temporizador no ha sido programado correctamente
• Cuando se cuecen alimentos que contienen agua, es
totalmente normal que el vapor que se genera en el interior
del horno, salga y se condense sea en el interior del horno
que en la superficie donde se cuece.
• No usar recipientes metálicos en la cocción con
microondas, ni bolsitas o confecciones con puntos
metálicos
• Seleccionar el modo más correcto para la cocción o
aumentar el tiempo de cocción.
• El alimento no ha sido descongelado completamente antes
de la cocción
• Seleccionar un nivel de potencia inferior o reducir el
tiempo de cocción
• Dar vueltas a la comida durante la cocción. Tener presente
que el alimento se cuece mejor si se corta en trozos de
dimensiones uniformes
• El plato giratorio se ha quedado bloqueado.
En caso de que se averíe la lámpara del horno, pueden seguir utilizando el aparato sin problemas. Para sustituir la lámpara, diríjanse a un Centro de Asistencia autorizado.
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