DELONGHI MW603, MW663 User Manual [fr]

DESCRIPTION DU PANNEAU DES COMMANDES

1. Afficheur temps et fonctions

2. Touche : réglage horloge

3. Touche COMBI FUNCTION : sélection fonctions

4. Touche GRILL

5. Touche FAN

6. Touche MICRO

7. Touche AUTO MENÙ : cuissons rapides mémorisées

8. Bouton TIME ADJUST : réglage décongélation automatique, poids et durée cuissons.

12.Touche STOP /CANCEL : arrêts cuissons et effacement réglages

13.Touche START/+1 min : démarrage cuissons et réchauffement rapide

6 7

DESCRIPTION

A Résistance gril B Panneau des commandes C Couvercle sortie micro-ondes D Axe plateau tournant E Côté interne porte F Grille basse G Grille haute H Plateau tournant I Support plateau tournant

CHAP. 1 - GÉNÉRALITÉS 1.1 Avertissements importants concernant la sécurité ..........page 56

1.2 Informations techniques ..............................................page 57

1.3 Installation et branchement électrique ..........................page 57

1.4 Accessoires fournis .....................................................page 58

1.5 Vaisselle à utiliser ......................................................page 59

1.6 Règles et conseils généraux pour l'utilisation du four.....page 60

CHAP. 2 - UTILISATION DES COMMANDES ET RÉGLAGE DES FONCTIONS

2.1 Réglage de l'horloge ..................................................page 61

2.2 Réglage de la fonction MICRO ....................................page 62

Décongélation automatique.........................................page 62

Maintien des aliments au chaud, réchauffement

et cuisson...................................................................page 63

2.3 Réglage de la fonction FAN ........................................page 68

2.4 Réglage de la fonction GRILL.......................................page 70

2.5 Réglage de la fonction COMBI FUNCTION ..................page 72

2.6 Réglage de 2 cuissons en séquence .............................page 73

2.7 Réglage des AUTO MENÙ..........................................page 74

2.8 Réchauffement rapide ................................................page 75

2.9 Sécurité enfants..........................................................page 75

2.10Démarrage programmé ..............................................page 75

CHAP. 3 - ENTRETIEN ET NETTOYAGE

3.1 Nettoyage..................................................................page 76

3.2 Entretien ....................................................................page 77

AVERTISSEMENTS POUR L'ÉLIMINATION CORRECTE DU PRODUIT AUX TERMES DE LA DIRECTIVE EUROPÉENNE 2002/96/EC.

Au terme de son utilisation, le produit ne doit pas être éliminé avec les déchets urbains. Le produit doit être remis à l'un des centres de collecte sélective prévus par l'administration communale ou auprès des revendeurs assurant ce service. Éliminer séparément un appareil électroménager permet d'éviter les retombées négatives pour l'environnement et la santé dérivant d'une élimination incorrecte, et permet de récupérer les matériaux qui le composent dans le but d'une économie importante en termes d'énergie et de ressources.Pour rappeler l'obligation d'éliminer séparément les appareils électroménagers, le produit porte le symbole d'un caisson à ordures barré.

SOMMAIRE

1.1 AVERTISSEMENTS IMPORTANTS CONCERNANT LA SÉCURITÉ

Lire attentivement les instructions suivantes et les conserver pour toute consultation N.B. Ce four a été conçu pour décongeler, réchauffer et cuire les aliments dans un milieu domestique. Ce four n'est pas prévu pour d'autres types d'utilisations et ne doit être modifié sous aucun prétexte.

1) ATTENTION : en cas d'endommagement de la porte ou des garnitures, ne pas utiliser le four et s'adresser à un personnel technique qualifié (personnel du fabricant ou du service clientèle du revendeur) pour la réparation.

2) ATTENTION : les opérations d'entretien et de réparation comportant le retrait des protections contre l'exposition aux micro-ondes doivent être effectuées par un personnel qualifié.

3) ATTENTION : ne pas faire chauffer les liquides ou autres présentés dans des conditionnements hermétiques risquant d'exploser. Ne pas faire cuire ou chauffer d'œufs dans le micro-ondes, la coquille risque d'exploser, y compris une fois la cuisson terminée.

4) ATTENTION. les enfants ne peuvent utiliser le four sans surveillance qu'après avoir assimilé les instructions leur permettant d'utiliser l'appareil sans danger et d'avoir conscience des risques liés à une utilisation incorrecte. Ne pas laisser les enfants approcher du four en fonctionnement (risque de brûlures).

5) ATTENTION : le fonctionnement de l'appareil en mode combiné comporte le développement de hautes températures ; ne laisser les enfants l'utiliser que sous la surveillance d'un adulte.

6) Ne pas faire fonctionner le four avec la porte ouverte après avoir modifié les dispositifs de sécurité.

7) Ne pas mettre le four en fonction si un objet quelconque est resté encastré entre la façade du four et la porte. Toujours nettoyer l'intérieur de la porte (E) au moyen d'un linge humide et d'un détersif non abrasif. Ne pas laisser de dépôts de saleté ou de résidus d'aliments s'accumuler entre la façade du four et la porte.

8) Adopter les précautions suivantes après l'ouverture de la porte : ne pas poser d'objets lourds sur la porte ni tirer excessivement sa poignée vers le bas sous peine de renverser l'appareil. Ne pas poser des récipients ou casseroles à haute température (sortant du four) sur la porte.

9) Ne pas faire fonctionner le four si le câble d'alimentation ou la fiche sont endommagés, risque de choc électrique. En cas d'endommagement du câble d'alimentation, ce dernier doit être remplacé par le fabricant, par son service d'assistance technique ou par un personnel qualifié afin d'éviter tout risque d'accident.

10)Si le four dégage de la fumée, éteindre l'appareil ou débrancher la fiche de la

prise de courant sans ouvrir la porte (pour étouffer les flammes éventuelles.)

11)Utiliser exclusivement des ustensiles prévus pour les fours à micro-ondes. Pour éviter toute surchauffe et risque d'incendie, contrôler le four en cas de cuisson d'aliments conditionnés dans du plastique, du carton ou autre matière inflammable, ou en cas de réchauffement de petites quantités d'aliments.

12)Ne pas immerger le plateau tournant à haute température dans l'eau. Risque de choc thermique et de rupture du plateau.

13)En cas d'utilisation des fonctions “MICRO-ONDES SEULES” et “COMBINÉE MICRO-ONDES” ne pas préchauffer le four (sans aliments à l'intérieur) ni l'allumer vide, risque d'étincelles.

14)Avant d'utiliser le four, contrôler que les ustensiles et récipients sont prévus pour être utilisés aux micro-ondes (voir section “Vaisselle à utiliser”)

15)L'appareil chauffe durant l'utilisation. Ne pas toucher les résistances à l'intérieur du four.

fig. 4

fig. 5

fig. 1

fig. 2

fig. 3

CHAPITRE 1 – GÉNÉRALITÉS

1.2 INFORMATIONS TECHNIQUES

• CONSOMMATION D'ÉNERGIE (Normes CENELEC HD 376) Pour arriver à 200 °C 0,3 kWh Pour maintenir une température de 200°C durant 1 heure 1,1 kWh Consommation totale 1,4 kWh

• PUISSANCE RESTITUÉE MICRO-ONDES : 900W (IEC705) Pour toute information supplémentaire, consulter la plaque des caractéristiques appliquée à l'arrière de

l'appareil. Cet appareil est conforme aux directives CEE 89/336 et 92/31 sur la comptabilité électromagnétique et au règlement (CE) No. 1935/2004 du 27/10/2004 sur les matériaux en contact avec les aliments.

1.3 INSTALLATION ET BRANCHEMENT ÉLECTRIQUE

1) Retirer le four de son emballage, retirer la protection du plateau tournant (H), son support (I) et tous les accessoires. Contrôler que l'axe du plateau tournant (D) est correctement inséré dans le logement au centre du plateau tournant.

2) Nettoyer l'intérieur avec un linge doux humidifié.

3) Contrôler l'absence de dommage dû au transport et en particulier que la porte s'ouvre et se ferme parfaitement.

4) Positionner l'appareil sur une surface stable à une hauteur minimale de 85 cm, éloigné de la portée des enfants car la porte en verre peut atteindre des températures élevées durant la cuisson.

5) Après avoir positionné l'appareil sur le plan de travail, contrôler qu'un espace d'environ 5 cm sépare

16)Le réchauffement des liquides (eau, café, lait, etc.), risque d'entraîner, par effet d'ébullition retardé, l'é-

bullition soudaine du liquide et son débordement violent, risque de brûlures. Par précaution, introduire une petite cuillère en plastique ou un bâtonnet en verre dans le récipient avant de faire chauffer le liquide (fig. 4). Toujours manipuler les récipients avec précaution.

17)Ne pas chauffer les liqueurs à haute gradation alcoolique ni de grandes quantités d'huile, risque d'in-

cendie.

18)Après avoir fait chauffer des aliments pour bébé (biberons ou petits pots), agiter ou mélanger le conte-

nu et contrôler la température avant consommation pour éviter tout risque de brûlure. Il est conseillé d'agiter ou de mélanger également les aliments pour garantir une température homogène. En cas d'utilisation de stérilisateurs pour biberon disponibles dans le commerce, TOUJOURS contrôler avant d'allumer le four que le récipient a été rempli de la quantité d'eau indiquée par le fabricant.

19)Un nettoyage incorrect du four peut entraîner la détérioration de sa surface. Cette négligence risque de

compromettre la longévité de l'appareil et d'entraîner des risques pour l'utilisateur.

NOTA BENE : Lors de la première mise en service de l'appareil, ce dernier peut produire pendant environ 10 min une odeur de "neuf" et un peu de fumée. Ce phénomène est uniquement causé par l'application de substances de protection sur les résistances.

25 cm

5 cm

fig. 6

Sur certains modèles, la puissance restituée maximale exprimée en WATT est également indiquée sur le symbole sur le côté figurant sur le panneau de l'appareil.

PUISSANCE RESTITUÉE

La puissance restituée exprimée en WATTS de votre four est indiquée à l'arrière de l'appareil au point MICRO OUTPUT. Lors de la consultation des tableaux, toujours se reporter à la puissance du four !

Cette précaution est également utile en cas de consultations de livres de recettes pour micro-ondes disponibles dans le commerce.

l'appareil du mur et qu'un espace libre min. de 25 cm est réservé au-dessus du four (voir Fig. 6).

6) Ne pas obstruer les orifices d'entrée de l'air. Ne rien poser sur le four, et contrôler que les fentes de sortie de l'air et de la vapeur (au-dessus, en dessous et derrière l'appareil) sont TOUJOURS DÉGAGÉES (voir Fig. 7).

7) Positionner le support (I) au centre du logement circulaire et poser le plateau tournant dessus (H). L'axe (D) doit correspondre avec le logement au centre du plateau tournant.

N.B. : ne pas positionner l'appareil au-dessus ou à proximité de sources de chaleur (par ex. au-dessus du réfrigérateur.

8) Brancher exclusivement l'appareil à des prises de courant d'une portée minimale de 16A. Contrôler également que l'interrupteur général de votre habitation offre une portée minimale de 16A pour éviter toute intervention de ce dernier durant le fonctionnement du four.

9) Positionner l'appareil de façon à ce que la fiche et la prise soient d'accès facile, y compris après l'installation.

Avant l'utilisation, contrôler que la tension du réseau correspond à la valeur indiquée sur la plaquette de l'appareil et que la prise de courant est connectée à une prise de terre effi-

cace : le fabricant décline toute responsabilité en cas de non-observation de cette norme.

1.4 ACCESSOIRES FOURNIS

CHAPITRE 1 – GÉNÉRALITÉS

GRILLE BASSE

Fonction FAN:

pour tous les types de cuissons classiques, en particulier pour la cuisson des gâteaux.

GRILLE HAUTE

Fonction GRILL:

pour tous les types de grillage.

PLATEAU TOURNANT

Le plateau tournant est utilisé pour toutes les fonctions.

Fonction COMBI FUNCTION

pour la cuisson rapide des viandes, pommes de terre, gâteaux devant lever et plats gratinés (lasagnes).

fig. 8

USCITA

ARIA

ENTRATA

ARIA

USCITA

ARIA

fig. 7

SORTIE

AIR

SORTIE

AIR

ENTRÉE

AIR

CHAPITRE 1 – GÉNÉRALITÉS

1.5 VAISSELLE À UTILISER

Les fonctions micro-ondes seules et combinées micro-ondes permettent d'utiliser tous les récipients en verre (de préférence en pyrex), céramique, porcelaine, terre cuite, à condition qu'ils ne soient pas décorés et ne comportent aucune partie en métal (filets dorés, manches ou pieds.) Il est également possible d'utiliser tous les récipients en plastique résistant à la chaleur, mais pour les cuissons “micro-ondes seules” uniquement. En cas de doute sur l'utilisation possible d'un récipient donné, procéder à cet essai très simple : placer le récipient vide au four durant 30 secondes au niveau de puissance maximale (fonction "micro-ondes seules"). Si le récipient ne chauffe pas, ou chauffe légèrement, cela signifie qu'il peut être utilisé pour la cuisson aux micro-ondes. Si le récipient devient par contre très chaud (ou si des étincelles se produisent), cela signifie qu'il n'est pas prévu pour ce type d'utilisation. Il est également possible d'utiliser tous les récipients en plastique résistant à la chaleur. Pour des opérations de réchauffement rapide, il est possible d'utiliser comme support des serviettes en papier, des plateaux en carton et des assiettes en plastique jetables. Les formes et dimensions des récipients doit obligatoirement permettre une rotation correcte du plateau.

Les récipients en métal, bois, osier et cristal ne sont pas prévus pour une cuisson aux micro-ondes.

Ne pas oublier que les micro-ondes chauffent la nourriture et non le récipient, et qu'il est possible de faire cuire directement la nourriture sur le plat de service (ce qui évite d'utiliser et donc de laver des casseroles.) Ne pas oublier non plus que les aliments très chauds transmettent leur chaleur au plat, rendant nécessaire l'utilisation de maniques. Si le four est réglé sur les fonctions “FAN”, “GRILL” ou “FAN + GRILL”, tous les types de plats à four peuvent être utilisés. Toujours se conformer aux indications du tableau suivant :

Récipients

métalliques

Papier ou

carton

Plastique

Papier

aluminium

Terre

cuite

Vitrocéra-

mique

PyrexVerre

NONOUIOUINONOUIOUIOUIOUI

NONNONNONNONOUIOUIOUINON

OUINONNONOUIOUIOUIOUINON

Fonction MICRO

Fonction FAN+MICRO

MICRO+GRILL

Fonction FAN

FAN+GRILL

1.6 RÈGLES ET CONSEILS GÉNÉRAUX POUR L'UTILISATION DU FOUR

CHAPITRE 1 – GÉNÉRALITÉS

Les micro-ondes sont des radiations électromagnétiques également présentes dans la nature sous forme d’ondes lumineuses (la lumière solaire, par exemple) qui, à l’intérieur du four, pénètrent en toutes directions dans les aliments et chauffent les molécules d’eau, de graisse et de sucre. La chaleur ne se diffuse très rapidement qu'à l’intérieur des aliments, tandis que le récipient est chauffé indirectement du fait de la chaleur dégagée par les aliments. Cette particularité évite aux aliments de coller au récipient et permet donc de n’utiliser que très peu de graisse durant la cuisson (et même dans certains cas de ne pas en utiliser du tout). La cuisson aux micro-ondes, pauvre en graisses, est donc considérée comme une cuisine très saine et diététique. En outre, par rapport aux systèmes classiques, la cuisson s’effectue à une température plus basse et les aliments se dessèchent donc moins, conservent leurs propriétés nutritives et toute leur saveur.

Règles fondamentales pour une bonne cuisson aux micro-ondes

1) La cuisson est étroitement liée aux dimensions et à l'homogénéité des aliments devant être cuits : un ragoût cuira plus rapidement qu'un rôti car com-

posé de morceaux de dimensions inférieures et homogènes. Pour programmer correctement les temps de cuisson en suivant les données des tableaux pages suivantes, tenir compte du fait que le temps de cuisson doit augmenter ou diminuer proportionnellement à la quantité d’aliments. Il est important de respecter le temps de “repos”, c’est-à-dire le temps durant lequel les ali- ments doivent reposer après la cuisson pour que la température se répartisse uniformément à l’intérieur. La température des viandes, par exemple, augmente d’environ 5 - 8°C pendant le temps de repos. Les temps de repos peuvent également s'effectuer à l’extérieur du four.

2) L'une des principales opérations nécessaires consiste à remuer les aliments à plusieurs reprises pendant la cuisson, ce qui permet de rendre les températures plus uniformes et de réduire les temps de cuisson.

3) Il est également conseillé de retourner les aliments durant la cuisson, conseil valable en particulier pour les gros morceaux de viande (rôtis, poulets entiers,… ) mais également pour les morceaux de dimensions plus réduites (blancs de poulet, ragoûts, etc.)

4) Les aliments avec coquille ou peau (pommes, pommes de terre, tomates,

saucisses de Strasbourg, poisson) doivent être piqués en plusieurs endroits avec une fourchette pour laisser la vapeur s’échapper et éviter que la peau ou la coquille n’éclate (Fig. 9).

5) En cas de cuisson de nombreuses portions du même aliment, par exemple de pommes de terre bouillies, les placer en cercle dans un plat afin d’obte- nir une cuisson uniforme (fig. 10).

6) Plus l’aliment à cuire est froid, et plus le temps de cuisson sera long. Les aliments à température ambiante cuisent plus rapidement que ceux qui sortent du réfrigérateur.

7) Toujours poser le récipient à cuire au centre du plateau tournant.

8) La formation de condensation à l’intérieur du four et à proximité de la porte et de la sortie d’air est parfaitement normale. Pour la réduire, couvrir les ali-

ments avec un film transparent, du papier huilé, un couvercle en verre ou simplement avec une assiette renversée. En outre, les aliments contenant

beaucoup d’eau (par exemple les légumes) cuisent mieux s’ils sont couverts. Le fait de couvrir les aliments permet de conserver l’intérieur du four propre. Utiliser de la pellicule transparente spéciale pour fours à micro-ondes.

9) Ne pas faire cuire d'œufs avec leur coquille (fig. 11) : la pression se formant à l'intérieur fera exploser l'œuf, y compris une fois la cuisson terminée. Ne pas réchauffer d'œufs déjà cuits, à l'exception des œufs brouillés.

10) Ne pas faire chauffer ou cuire dans le four des aliments renfermés dans des récipients hermétiques, ouvrir ces derniers avant l'opération. La pression à l'intérieur du récipient le fera exploser, y compris une fois la cuisson terminée.

fig. 9

fig. 10

fig. 11

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