Delonghi EC9335.BK, EC9335.R, EC9335M Instruction manuals [ru]

Перед использованием прибора прочитайте предупреждения по технике безопасности.

Не разрешайте детям пользоваться прибором. Не допускайте детей к прибору и шнуру питания.

1. ОПИСАНИЕ

1.1 Описание прибора

(стр. 3 - A ) A1. Крышка контейнера для зерен A2. Контейнер для зерен A3. Подставка для чашек A4. Рукоятка подачи пара A5. Узел подачи горячей воды A6. Трубка подачи пара A7. Кольцо переключения капучинатора A8. Капучинатор A9. Насадка капучинатора A10. Решетка подставки для чашек для эспрессо A11. Решетка подставки для чашек для стаканов или кружек A12. Решетка поддона A13. Поддон для сбора капель A14. Индикатор уровня воды в поддоне для сбора капель A15. Крышка бачка для воды A16. Рукоятка извлечения бачка для воды A17. Бачок для воды A18. Местоположение фильтра смягчения воды A19. Гнездо разъема шнура питания A20. Главный выключатель (ON/OFF) A21. Выпускной канал бойлера A22. Выход кофемолки (Tamping station) A23. Рычаг придавливателя

1.2 Описание панели управления

(стр. 3 — B ) B1. Кнопка ON/Standby B2. Рукоятка регулировки количества молотого кофе B3. Кнопка “X2”: для использования Easy Clean фильтра для

2 кофе B4. Кнопка ополаскивания B5. Кнопка OK: подача напитка/подтверждение B6. Кнопка подачи горячей воды B7. Кнопка My: индивидуальный подбор объема напитков B8. Ручка выбора функций:

• Espresso

• Americano

• Кофе

• Удаление накипи

B9. Индикатор удаления накипи

B10. Индикатор готовности пара B11. Индикатор повышенной температуры B12. Индикатор режима энергосбережения B13. Индикатор общего предупреждения B14. Индикатор пустого контейнера для зерен/отсутствия

контейнера для зерен B15. Индикатор отсутствия воды B16. Индикатор прессования B17. Манометр

1.3 Описание принадлежностей

(стр. 2 — C ) C1. Фильтродержатель C2. Easy Clean фильтр для 1 кофе C3. Easy Clean фильтр для 2 кофе C4. Индикаторная полоска Total Hardness Test C5. Средство для удаления накипи C6. Фильтр для смягчения воды (*если предусмотрен) C7. Шнур питания C8. Ершик C9. Молочник

2. ПОДГОТОВКА ПРИБОРА

Теплой водой и средством для посуды вымойте все приспособления и выполните следующее:

1. Вставьте контейнер для зерен (A2) в кофемолку (рис.

1). Контейнер установлен правильно, если стрелка вы-

ровнена с символом , и слышится щелчок.

2. Установите поддон для сбора капель (A13) в комплекте

с решеткой подставки для чашек (A11) и с решеткой

поддона (A12)(рис. 2).

3. Снимите бачок для воды (A17) (рис. 3) и наполните его

свежей чистой водой, не превышая отметку MAX (рис.

4).

4. Установите на место бачок для воды.

Внимание! Не включайте прибор без воды в бачке или без самого бачка. Примечание. Рекомендуется как можно быстрее отрегулировать

жесткость воды путем выполнения процедуры, описанной в главе «12.2 Жесткость воды».

3. ПЕРВОЕ ВКЛЮЧЕНИЕ ПРИБОРА

1. Установите разъем шнура питания (C7) в специальное

гнездо (A19) сзади прибора (рис. 5), затем вставьте

вилку в розетку. Убедитесь, что главный выключатель

(A20), находящийся сзади прибора, нажат в положении

I (рис. 6).

2. Индикатор рядом с кнопкой (B6) означает, что необ-

ходимо выполнить подачу воды для заполнения системы

(рис. 7).

204

3. Поместите под узлом подачи горячей воды (A5) и под

капучинатором (A8) емкость минимального объема 100 мл (рис. 8).

4. Нажмите кнопку (B6) рядом с индикатором (рис.

9), подача начнется и остановится автоматически.

Слейте емкость. Перед началом пользования машиной необходимо промыть внутренние контуры. Выполните следующие действия:

5. Наденьте фильтродержатель (C1) вместе с фильтром на

кофемашину. Чтобы правильно закрепить фильтродер-

жатель, выровняйте его ручку с надписью INSERT (рис.

10) и поверните рукоятку вправо до выравнивания с

позицией CLOSE.

6. Поместите емкость под фильтродержателем и под ка-

пучинатором (A8) (рис. 11).

7. Нажмите кнопку (B4) рядом с индикатором , нач-

нется подача (рис. 12).

8. Когда подача завершена, поверните рукоятку пара (A4)

(рис. 13) и подайте пар в течение 10 секунд, чтобы опо-

лоснуть паровой контур.

9. Повторите действия из пунктов 7 и 8, чтобы подать не

менее 1 литра воды (примерно половину бачка).

10. Снимите бачок для воды (A17) (рис. 3), ополосните и

наполните его свежей чистой водой, не превышая от-

метку MAX (рис. 4). Теперь прибор готов к работе.

Примечание. Промывание внутренних контуров рекомендуется также после длительного простоя прибора.

При первом использовании для получения удовлетворительного результата необходимо приготовить 4–5 чашек кофе. Особое внимание обратите на дозу молотого кофе в фильтре ((C2) или (C3)) (см. инструкции в параграфе «4.5 Регулировка количества молотого кофе в фильтре»). Выполните действия, указанные в главе «4. Подготовка правильной дозы».

4. ПОДГОТОВКА ПРАВИЛЬНОЙ ДОЗЫ

4.1 Подготовка кофемолки

1. Убедитесь, что контейнер для зерен правильно уста-

новлен и выровнен с положением «3» (рис. 14, завод-

ские параметры).

2. Снимите крышку контейнера для зерен (A1).

3. Насыпьте нужное количество кофейных зерен в кон-

тейнер (рис. 15).

4. Закройте крышку и хорошо ее прижмите.

5. При первом использовании убедитесь, что руко-

ятка (B2) находится в положении (заводские

параметры).

4.2 Выбор степени помола

Помол влияет на скорость подачи потока и, следовательно, на качество экстракта. При первом использовании рекомендуется использовать заводские настройки (средний помол, рис. 14). Если результат является неудовлетворительным, затем можно изменить регулировку в зависимости от собственного вкуса и от типа кофе за счет выбора более мелкого или более крупного помола согласно рекомендациям из главы «4.5 Регулировка количества молотого кофе в фильтре».

Внимание!

• Регулировку кофемолки следует всегда выполнять, когда она находится в работе.

• Регулируйте степень помола на один шаг за раз и подайте не менее 5 кофе, прежде чем перейти от одной регулировки к последующей.

• Не снимайте контейнер для зерен, если внутри имеются кофейные зерна.

4.3 Фильтры кофе

В комплекте кофемашины предусмотрены два фильтра кофе. Фильтр (C2) на дне имеет символ , который означает, что фильтр предназначен для приготовления 1 порции.

Фильтр (C3) на дне имеет символ , который означает, что фильтр предназначен для приготовления 2 порций. Оба фильтра внутри имеют отметку идеального уровня прессованного кофе (рис. 16) для правильной порции кофе. Если количество меньше или больше указанного уровня, результат может быть неудовлетворительным. Выполните последующий помол и отрегулируйте степень помола рукояткой (B2) (см. пар. «4.5 Регулировка количества молотого кофе в фильтре»).

4.4 Помол кофе непосредственно в фильтре

1. Установите фильтр для молотого кофе (C2) или (C3) в держатель фильтра (C1) (рис. 17).

2. Нажмите кнопку "X2", если используется фильтр для 2 кофе.

3. Закрепите фильтродержатель на выходе кофемолки (A22) и выровняйте его по надписи INSERT, затем поверните держатель вправо (рис. 18). Помол начинается, когда держатель достигает положения CLOSE, и прекращается автоматически.

Внимание! Когда прибор выполняет помол кофе, можно одновременно выполнить ополаскивание или приготовить горячую воду или пар.

4. Когда помол завершен, мигает индикатор (B16). Потяните рычаг прессования (A23) до упора. Серигра-

205

фия на рычаге обозначает примененную к дозе силу ( ) (рис. 19).

5. Поверните влево и снимите фильтродержатель.

Внимание! О регулировке правильной дозы для автоматического помола в держателе см. пар. «4.5 Регулировка количества молотого кофе в фильтре».

Если фильтродержатель снят с выхода кофемолки без выполнения прессования, индикатор (B16) мигает. Для прессования поверните рукоятку (B2) в положение для отключения кофемолки, наденьте фильтродержатель и потяните рычаг (A23).

4.5 Регулировка количества молотого кофе в фильтре

Внимание! При первом использовании кофемолки

оставьте рукоятку в поз. (мин). Чтобы добиться правильной регулировки для получения правильной дозы кофе, может потребоваться выполнить несколько помолов.

Правильная

доза

После первого помола постепенно вращайте рукоятку (B2) начиная с положения «мин» (см. рисунок далее) до получения необходимого количества в зависимости от типа кофе. Идеальное положение будет внутри сектора, обозначенного серым на рисунке ниже.

За счет регулировки этой рукоятки можно адаптировать помол к любому типу кофе и, со временем, к прогрессирующему износу жерновов.

Слишком много

кофе

Мало кофе

5. ПОДАЧА КОФЕ

5.1 Выбор напитка

1. Вращайте рукоятку выбора функций (B8) , пока не будет выбран нужный кофе (см. параграф «5.4 Кофейные напитки»).

2. Если используется фильтр на 2 чашки (C3), нажмите кнопку “2X” (B3) .

5.2 Подача кофе

1. Закрепите фильтродержатель (C1) на кофемашине. Чтобы правильно закрепить фильтродержатель, выровняйте его ручку с надписью INSERT (рис. 10) и поверните рукоятку вправо до выравнивания с позицией CLOSE.

2. Поместите чашку или чашки под носики фильтродержателя.

3. Если используются маленькие чашки, опустите решетку подставки для чашек (A10) , чтобы приблизить чашку к носикам фильтродержателя и получить таким образом лучшую пенку кофе (рис. 20).

4. Выберите желаемый напиток при помощи соответствующей рукоятки (B8).

5. Нажмите кнопку , прибор выполнит подачу и остановится автоматически.

Примечание. Пока машина готовит кофе, подачу можно остановить в любой момент нажатием кнопки . Чтобы снять держатель фильтра, поверните рукоятку справа налево.

Опасность ошпаривания!

• Чтобы не появлялись брызги, не снимать держатель фильтр во время приготовления кофе и дождаться несколько секунд после приготовления.

• Если подача отсутствует, подождите примерно 1 минуту перед снятием держателя фильтра. Может произойти выпуск пара, вызванный остаточным давлением внутри машины.

5.3 Манометр

Манометр позволяет контролировать правильное давление во время подачи кофе (рис. 21). Во время подачи кофе ESPRESSO индикатор переместится в сектор «optimal zone» и будет показывать давление в процессе приготовления. Дополнительные сведения см. в главе «16. Как приготовить отличный кофе».

Внимание! Манометр работает только во время приготовления кофейных напитков. Если готовится горячая вода “ ” или используется функция пара, индикатор манометра не двигается.

206

5.4 Кофейные напитки

• ESPRESSO

Напиток итальянского происхождения, это крепкий кофе насыщенного вкуса.

Кофе Предва-

рительная заварка

Количество

1 чашка 35 мл

Фильтр

✗

✓

2 чашки 70 мл

Всегда проверяйте, чтобы в фильтре было правильное количество кофе (см. параграф «4.5 Регулировка количества молотого кофе в фильтре»).

• КОФЕ

Напиток европейского происхождения, это слабый кофе с нежным вкусом.

Кофе Предва-

рительная заварка

Количество

1 чашка 70 мл

✗

2 чашки 140 мл

• AMERICANO

Напиток американского происхождения, это слабый кофе. Предусматривает подачу эспрессо и затем горячей воды непосредственно в чашку. Можно за раз приготовить 1 чашку.

✓

Фильтр

✗

✓

Кофе Предва-

рительная заварка

✓

Количество

1 чашка 120 мл

РЕКОМЕНДУЕТСЯ:

1 чашка 240 мл

Фильтр

✗

✓

6. ИНДИВИДУАЛЬНЫЙ ПОДБОР ОБЪЕМА КОФЕЙНЫХ НАПИТКОВ С ПОМОЩЬЮ

КНОПКИ (B7)

1. Подготовьте машину для подачи 1 или 2 чашек жела-

тельного кофейного напитка вплоть до установки держателя (C1) с фильтром (C2) или (C3) и молотого кофе.

2. Выберите кофе поворотом рукоятки (B8).

3. Нажмите кнопку , световой индикатор кнопки

(B5) загорится ровным светом, а световой индикатор кнопки мигает.

4. Нажмите кнопку для начала подачи. Световые ин-

дикаторы кнопок и мигают.

5. После достижения нужного объема напитка еще раз

нажать кнопку .

6. Нажмите кнопку для сохранения новой настройки.

Прибор вернется к режиму готовности к применению, а

кнопка останется гореть. Если вы не хотите сохранить новую настройку, нажмите любую другую кнопку. Программирование кофе Americano: следуйте описанной выше процедуре как относительно объема кофе, так и количества поданной горячей воды.

Примечание.

• Можно программировать кофейные напитки, нельзя программировать пар и горячую воду.

• Программирование касается объема напитков, а не количества молотого кофе.

• Можно отдельно программировать напитки "X2".

6.1 Сброс напитков

Чтобы восстановить заводские параметры напитков, удерживайте нажатой вплоть до отключения кнопку (B7).

207

Выбранный напиток вернется к заданному на фабрике количеству.

7. ИСПОЛЬЗОВАНИЕ МОЛОТОГО КОФЕ

1. Установите фильтр для молотого кофе (C2) или (C3) в держатель фильтра (C1) (рис. 17).

2. Засыпьте порцию молотого кофе в фильтр.

3. Поверните рукоятку (B2) в положение для отключения кофемолки.

4. Закрепите фильтродержатель на выходе кофемолки (A22) и выровняйте его по надписи INSERT, затем поверните держатель вправо (рис. 10).

5. Потяните рычаг прессования (A23) до упора. Сериграфия на рычаге обозначает примененную силу прессования ( ) (рис. 19).

6. Поверните влево и снимите фильтродержатель.

8. ПОДАЧА ГОРЯЧЕЙ ВОДЫ

1. Выберите чашку и поместите ее на подходящую решетку подставки для чашек ((A10) или (A11)).

2. Нажмите кнопку (B6), прибор подаст горячую воду из соответствующего узла подачи (A5) и остановится автоматически.

3. Чтобы остановить подачу, еще раз нажмите кнопку

9. СПОСОБЫ ПРИГОТОВЛЕНИЯ МОЛОЧНЫХ

НАПИТКОВ

1. Налейте в графин для молока (C9) то количество молока, которое хотите подогреть/вспенить. При этом следует учитывать, что объем молока увеличится в 2 или в 3 раза. Для получения более плотной и пышной пены рекомендуется использовать обезжиренное или частично обезжиренное коровье молоко, которое имеет прохладную температуру (около 5°C).

2. Выберите положение кольца (A7) (рис. 22) в зависимости от нужного напитка (см. таблицу ниже):

Рекомендованное положение

3. Поместите молочник (C9) с молоком под капучинатор (A8) (рис. 23).

Молочный напиток

Горячее молоко (не вспененное)/ Caelatte/ Latte macchiato/Flat White

Капучино, Espresso macchiato, горячее молоко (с пеной)

4. Опустите капучинатор в графин с молоком, следите, чтобы при этом не погрузилось регулировочное кольцо черного цвета (рис. 24).

5. Поверните рукоятку в положение (рис. 25). Из капучинатора выходит пар, который нагревает молоко. Если кольцо стоит в положении FOAM, пар придает молоку кремообразную консистенцию и способствует увеличению его объема (рис. 26). Для получения еще более кремообразной пенки опустите капучинатор в молоко и медленно поворачивайте контейнер с молоком в направлении снизу вверх.

6. Когда достигнута необходимая температура (идеальное значение 60°C) и требуемая плотность пены, остановите подачу пара путем поворота рукоятки в положение ◯.

7. Для напитков, которые это предусматривают, приготовьте кофе (см. гл. «4. Подготовка правильной дозы»): выберите достаточно большие чашки и поместите их на решетку подставки для чашек для эспрессо (A10). Чтобы использовать высокие стаканы, закройте решетку подставки для чашек для эспрессо (A10) и поставьте стакан на решетку подставки для стаканов или кружек (A11).

8. Разлейте вспененное молоко по чашкам, добавьте сахар по вкусу и, по желанию, посыпьте пену небольшим количеством шоколадной крошки.

Примечание. Приготовление капучино: рассчитывайте примерно

100 г молока для каждой чашки.

10. ОЧИСТКА КАПУЧИНАТОР

А ПОСЛЕ КАЖДОГО

ПРИМЕНЕНИЯ

С целью поддержания гигиены рекомендуется чистить капучинатор всякий раз после использования. Выполните следующие действия:

1. Выпустите немного пара в течение нескольких секунд (пункты 2, 5 и 6 предыдущего параграфа) путем поворота рукоятки в положение . С помощью этой операции из капучинатора удаляются остатки молока.

2. Выключите прибор нажатием кнопки ON/Standby (B1).

3. Подождите несколько минут, пока капучинатор остынет. Одной рукой держите трубку капучинатора, а другой проверните капучинатор против часовой стрелки и снимите его, потянув вниз (рис. 27).

4. Снимите резиновый распылитель пара с трубки подачи, потянув его вниз (рис. 28).

5. Протолкните регулировочное кольцо вверх и убедитесь, что обозначенные стрелкой на рис. 29 отверстия не закупорены. При необходимости прочистите их с помощью булавки.

208

6. Вставьте распылитель на место, сместите кольцо вниз и вставьте капучинатор на распылитель. Поверните его и протолкните вверх до щелчка.

Для более тщательной очистки используйте чистящее средство De'Longhi.

11. АКТИВАЦИЯ ФИЛЬТРА СМЯГЧЕНИЯ ВОДЫ

Некоторые модели оснащены фильтром для смягчения воды (C6). Если в приобретенной вами модели такой фильтр отсутствует, мы рекомендуем приобрести его в сервисных центрах De’Longhi. Процедура правильного использования фильтра приводится в инструкциях далее.

1. Достаньте фильтр из упаковки.

2. Поверните диск с календарем (рис. 30) так, чтобы были видны следующие два месяца использования.

Примечание. Срок действия фильтра составляет два месяца при нормальном использовании прибора. Если прибор простаивает с уже установленным в нем фильтром, максимальный срок равен 3 неделям.

3. Чтобы активировать фильтр, залейте водопроводную воду в отверстие фильтра (рис. 31), пока вода не начнет выходить из боковых отверстий в течение более чем одной минуты.

4. Достаньте бачок (A17) (при необходимости наполните его водой).

5. Вставьте фильтр в бачок с водой и полностью погрузите его на десять секунд, наклоняя и слегка нажимая на него для удаления воздушных пузырей (рис. 32).

6. Установите фильтр на специально отведенное место (A18) и нажмите до упора, затем закройте бачок и установите его на машину.

Теперь фильтр работает, и можно использовать кофемашину далее.

12. НАСТРОЙКИ МЕНЮ

Примечание. После входа в меню можно регулировать все функции

меню, как это представлено в параграфах далее.

12.1 Температура кофе

При необходимости изменения температуры воды подачи кофе выполните следующие действия:

1. Одновременно удерживайте нажатыми кнопки (B3) и (B7) не менее 3 секунд. Открывается доступ к меню и поочередно мигают индикаторы (B15) и

(B16).

2. Поверните рукоятку функций (B8) в положение ESPRESSO, индикатор (B11) продолжает гореть ровным светом.

3. Нажмите кнопку, соответствующую нужному выбору согласно следующей таблице:

Кнопка Температура

Нормальная

Высокая

4. Для выхода из меню нажмите кнопку (B1). (Через примерно 1 минуту простоя прибор автоматически выходит из меню настроек и возвращается в режим готовности к эксплуатации).

12.2 Жесткость воды

Индикатор (B9) удаления накипи загорается через определенный период работы, продолжительность которого зависит от жесткости воды. Можно запрограммировать прибор на основании фактической жесткости воды в разных регионах. Таким образом увеличивается интервал проведения операции по удалению накипи. Выполните следующие действия:

1. Достаньте из упаковки индикаторную полоску из комплекта поставки TOTAL HARDNESS TEST (C4).

2. Полностью погрузите полоску в стакан воды на одну секунду.

3. Достаньте полоску из воды и отряхните ее. Приблизительно через минуту появятся 1, 2, 3 или 4 красных квадратика в зависимости от жесткости воды. Каждый квадратик соответствует одному уровню.

4. Удерживайте нажатыми кнопки менее 3 секунд. Открывается доступ к меню, и поочередно мигают индикаторы (B15) и (B16).

5. Поверните рукоятку выбора функций (B8) в положение

AMERICANO, индикатор (B9) продолжает го-

реть ровным светом.

6. Нажмите кнопку, соответствующую нужному выбору согласно следующей таблице:

Результат Total Hardness Test

7. Для выхода из меню нажмите кнопку (B1). (Через примерно 1 минуту простоя прибор автоматически

209

(B3) и (B7) не

Кнопка Степень

мягкая

средней

жесткос ти

жесткая

или очень

жесткая

вода

+ 12 hidden pages