Bertazzoni KTV24PRO1X Use & Care

INSTRUCTIONS FOR USE

INSTRUCTIONS POUR L'EMPLOI

INSTRUCCIONES PARA EL USO

READ AND SAVE THESE INSTRUCTIONS

!

INTENDED FOR DOMESTIC COOKING ONLY

!

WARNING

TO REDUCE THE RISK OF FIRE, ELECTRIC SHOCK, OR INJURY TO PERSONS,
OBSERVE THE FOLLOWING:

1. Use this unit only in the manner intended by the manufacturer. If you have questions,
contact the manufacturer at the address or telephone number listed in the warranty.

2. Before servicing or cleaning unit, switch power off at service panel and lock service
panel to prevent power from being switched on accidentally. When the service
disconnecting means cannot be locked, securely fasten a prominent warning device,
such as a tag, to the service panel.

3. Installation work and electrical wiring must be done by a qualified person(s) in accor­dance with all applicable codes and standards, including fire-rated construction codes
and standards.

4. Sufficient air is needed for proper combustion and exhausting of gases through the flue
(chimney) of fuel burning equipment to prevent backdrafting. Follow the heating equip­ment manufacturer’s guidelines and safety standards such as those published by the

National Fire Protection Association (NFPA), and the American Society for Heating,
Refrigeration and Air Conditioning Engineers (ASHRAE), and the local code authorities.

5. When cutting or drilling into wall or ceiling, do not damage electrical wiring and other
hidden utilities.

6. Ducted fans must always be vented to the outdoors.

7. Do not use this unit with any separate solid-state speed control device.

8. To reduce the risk of fire, use only metal ductwork.

9. This unit must be grounded.

10. When applicable local regulations comprise more restrictive installation and/or

certification requirements, the aforementioned requirements prevail on those of this
document and the installer agrees to conform to these at his own expenses.

TO REDUCE THE RISK OF A RANGE TOP GREASE FIRE:
A. Never leave surface units unattended at high settings. Boilovers cause smoking and

greasy spillovers that may ignite. Heat oils slowly on low or medium settings.

B. Always turn hood ON when cooking at high heat or when cooking flambeing foods. (i.e.

Crêpes Suzette, Cherries Jubilee, Peppercorn Beef Flambé).

C. Clean ventilating fans frequently. Grease should not be allowed to accumulate on fan or

filter.

D. Use proper pan size. Always use cookware appropriate for the size of the surface

element.

WARNING

TO REDUCE THE RISK OF INJURY TO PERSONS IN THE EVENT OF A RANGE TOP
GREASE FIRE, OBSERVE THE FOLLOWING:*

1. SMOTHER FLAMES with a close-fitting lid, cookie sheet, or metal tray, then turn off the
burner. BE CAREFUL TO PREVENT BURNS. IF THE FLAMES DO NOT GO OUT
IMMEDIATELY, EVACUATE AND CALL THE FIRE DEPARTMENT.

2. NEVER PICK UP A FLAMING PAN - You may be burned.

3. DO NOT USE WATER, including wet dishcloths or towels - This could cause a violent
steam explosion.

4. Use an extinguisher ONLY if:

A. You own a Class ABC extinguisher and you know how to operate it.
B. The fire is small and contained in the area where it started.
C. The fire department has been called.
D. You can fight the fire with your back to an exit.
* Based on “Kitchen Fire Safety Tips” published by NFPA.

WHEN USED NON-DUCTED HOOD, TO REDUCE THE RISK OF FIRE AND SHOCK
USE ONLY CONVERSION KIT CODE 08999646.

- 2 -

!

CAUTION

1. For indoor use only.

2. To reduce risk of fire and to properly exhaust air, be sure to duct air outside. Do not vent

exhaust air into spaces within walls or ceilings or into attics, crawl spaces, or garages.

3. Take care when using cleaning agents or detergents.

4. Avoid using food products that produce flames under the Range Hood.

5. For general ventilating use only. Do not use to exhaust hazardous or explosive mate-

rials and vapors.

6. To avoid motor bearing damage and noisy and/or unbalanced impellers, keep drywall

spray, construction dust, etc. off power unit.

7. Your hood motor has a thermal overload which will automatically shut off the motor if it

becomes overheated. The motor will restart when it cools down. If the motor continues
to shut off and restart, have the hood serviced.

8. For best capture of cooking impurities, the bottom of the hood should be a minimum of

24" and a maximum of 30" above the cooking surface.

9. Two installers are recommended because of the large size and weight of this hood.

10. Please read specification label on product for further information and requirements.

11. Automatically operated device. To reduce the risk of injury, disconnect power before

servicing.

12. Do not operate any fan with a damaged cord or plug. Discard fan or return to an

authorized service facility for examination and/or repair.

- 3 -

INSTALL THE DUCTWORK

(DUCTED HOODS ONLY)

NOTE: To reduce the risk of fire, use only

metal ductwork.

1. Decide where the ductwork will run
between the hood and the outside.

2. A straight, short duct run will allow the hood
to perform most efficiently.

3. Long duct runs, elbows, and transitions
will reduce the performance of the hood.
Use as few of them as possible. Larger
ducting may be required for best performance
with longer duct runs.

4. Install a roof or wall cap. Connect round
metal ductwork to cap and work back
towards hood location. Use duct tape to
seal the joints between ductwork sections.

FIGURE 1

ROOF CAP

HOOD

24” TO 30” ABOVE
COOKING SURFACE

6”

ROUND DUCT

WALL

CAP

ROUND
ELBOW

- 4 -

INSTALLATION

The hood must be installed inside a
cabinet.
ATTENTION: 2 persons are required
for proper installation; the unit should
be installed by a qualified operator.
For the cabinet measurements, refer to

Figure 2.

Installation directly to cabinet

Refer to Figure 3.

1. Make the 4 necessary mounting holes

in the cabinet and cut the air venting
and power cord holes.

2. Move the hood close to the bottom of

the cabinet and then secure the unit
by means of the 4 self-tapping screws
(4.2 x 32 mm) supplied.

FIGURE 2

7-1/16”

9-5/8”

11”

10-11/16”

23-5/8”

30”

FIGURE 3

9-3/16”

B
18-3-16” = (version 23-5/8”)
24-9/16” = (version 30”)

- 5 -

MOUNTING SCREWS

(4.2 x 32 mm)

B

WIRING

Note: This range hood must be properly grounded. The unit should be installed
by a qualified electrician in accordance with all applicable national and local
electrical codes.

GROUNDING INSTRUCTIONS
This appliance must be grounded. In the event of an electrical short circuit,
grounding reduces the risk of electric shock by providing an escape wire for the
electric current. This appliance is equipped with a cord having a grounding wire
with a grounding plug. The plug must be plugged into an outlet that is properly
installed and grounded.
WARNING - Improper grounding can result in a risk of electric shock.
Consult a qualified electrician if the grounding instructions are not completely
understood, or if doubt exists as to whether the appliance is properly grounded.
Do not use an extension cord. If the power supply cord is too short, have a qualified
electrician install an outlet near the appliance.

Position the electrical outlet at a maximum distance of 35-7/16” (90 cm) from
where the lead exits from the hood (see fig.4).

Fit the plug into the outlet.

FIGURE 4

MAX

35-7/16”

(90 cm)

It is also recommended that the cupboard has a door or service panel that can be
easily opened to access the outlet.

- 6 -

CONNECT DUCTWORK

(DUCTED HOODS ONLY)

1. Install the discharge collar into the
duct connector of the range hood.
Fig.5

2. Use 6" round metal duct to connect
the discharge collar on the hood to
the ductwork above. See Fig. 6

3. Use duct tape to make all joints
secure and air tight.

4. Insert the unit plug into the power
outlet.

FIGURE 5

DISCHARGE
COLLAR

DUCT
CONNECTOR

FIGURE 6

Ø 6”
ROUND
METAL
DUCT

DUCTED HOODS

NON-DUCTED
RECIRCULATION FILTER
INSTALLATION

(NON-DUCTED HOODS ONLY)

1. Install the discharge collar into the
duct connector of the range hood.
Fig.5

2. Refer to Figure 6B. Connect a 6”
round metal duct to the discharge
opening so that the air is sent outside
the cabinet and sent back into the
room.

3. Position the filters over the blower.

4. Rotate to lock filters in place (Fig. 7).

5. Purchase replacement filter packs
(contains 2) from your dealer.

FIGURE 6B

Ø 6”
ROUND METAL
DUCT
(MIN HEIGHT
15”)

NON-DUCTED HOODS

FIGURE 7

CHARCOAL

FILTERS

- 7 -

OPERATION

For quiet operation and best capture of smoke, steam and other cooking
impurities, always operate this unit with the slide-out visor fully open.

Controls

The hood is operated using the (5) push buttons located on the slide-out visor.

The Light Off switch turns the lights off.
The Light On switch turns the lights on.
The Blower Off/Speed switch turns the blower off and changes blower speed to four

different speed settings: high, medium-high, medium-low and low speed.
Depress and hold the button for 2 seconds to turn the blower off.

The Blower On/Speed switch turns the blower on to four different speed settings:
Low, medium-low, medium-high and high speed. The visor must be open for the
blower to be operational.

The LED Display:

Indicates blower speed selection from 1 (lowspeed) to 4 (high speed).
Flashes the blower speed when the 10-minutes delay off has been activated.
After 30 hours of operation, the center segment of the display blinks and remains
lit, indicating that filters need to be cleaned.

The Time Delay switch activates a delay off feature. When pushed, the blower will
continue to operate at the current speed setting for 10-minutes before automatically
turning itself off.

The Filter Alarm Reset switch is used to reset the 30-hour filter timer. After filters
are cleaned or replaced, press this switch once to reset the filter clean alarm.

FIGURE 8

- 8 -

MAINTENANCE

Proper maintenance of the Range Hood
will assure proper performance of the unit.

BEFORE SERVICING OR CLEANING
UNIT, SWITCH POWER OFF AT SERVICE
PANEL AND LOCK SERVICE
DISCONNECTING MEANS TO PREVENT
POWER FROM BEING SWITCHED ON
ACCIDENTALLY.
WHEN THE SERVICE DISCONNECTING
MEANS CANNOT BE LOCKED,
SECURELY FASTEN A PROMINENT
WARNING DEVICE, SUCH AS A TAG, TO
THE SERVICE PANEL.

Grease filter

The grease filter should be cleaned
periodically depending upon use (approximately every two (2) months).
Use a warm detergent solution. Grease filter is dishwasher safe. Clean the all-

metal filter in the dishwasher using a non-phosphate detergent. Discoloration of
the filter may occur if using phosphate detergent or as a result of local water
conditions — but this will not affect filter performance. This discoloration is not
covered by the warranty.

To remove the grease filter, push the retainer near the handle inwards and pull
the filter downwards (Fig. 9).

Charcoal Filters

The charcoal filters should be changed every 6 months. Rotate the filters to
remove and replace.

Hood Cleaning

Stainless steel is one of the easiest materials to keep clean. Occasional care will
help preserve its fine appearance.

Cleaning tips:

• Hot water with soap or detergent is all that is usually needed.

• Follow all cleaning by rinsing with clear water. Wipe dry with a clean, soft cloth to
avoid water marks.

• For discolorations or deposits that persist, use a non-scratching household cleanser
or stainless steel polishing powder with a little water and a soft cloth.

• For stubborn cases, use a plastic scouring pad or soft bristle brush together with
cleanser and water. Rub lightly in direction of polishing lines or "grain" of the
stainless finish. Avoid using too much pressure which may mar the surface.

• DO NOT allow deposits to remain for long periods of time.

• DO NOT use ordinary steel wool or steel brushes. Small bits of steel may adhere
to the surface causing rust.

• DO NOT allow salt solutions, disinfectants, bleaches, or cleaning compounds to
remain in contact with stainless steel for extended periods. Many of these com­pounds contain chemicals which may be harmful. Rinse with water after expo­sure and wipe dry with a clean cloth.

• Surfaces should be cleaned with warm water and mild detergent only.

FIGURE 9

GREASE FILTER

- 9 -

HALOGEN BULBS

This range hood requires two halogen
bulbs (Type T3, 12Volt, 20Watt Max, G-4
Base).

WARNING: Always switch off the
electricity supply before carrying out
any operations on the appliance.

1. Open the cover by prying from the
proper slots. See Fig. 10.

2. Remove the bulb by pulling sideways.

(DO NOT ROTATE)

CAUTION: Bulb may be hot.

!

3. Replace with Type T3, 12Volt, 20Watt
Max, G-4 Base halogen bulb. Do not

touch replacement bulb with bare
hands!

FIGURE 10

- 10 -

LISEZ ET CONSERVEZ CES INSTRUCTIONS

POUR USAGE DOMESTIQUE SEULEMENT

!

AVERTISSEMENT

POUR RÉDUIRE LES RISQUES D’INCENDIE, D’ÉLECTROCUTION OU DE BLESSURES
CORPORELLES, OBSERVEZ LES INSTRUCTIONS SUIVANTES :

1. N’utilisez cet appareil que de la façon prévue par le manufacturier. Si vous avez des
questions, contactez le manufacturier à l’une des adresses ou numéros de téléphone
indiqués dans la garantie.

2. Avant de nettoyer ou de réparer l’appareil, coupez le courant au panneau d’alimentation
et verrouillez-en l’accès afin d’éviter sa remise en marche accidentelle. Si le panneau
d’alimentation ne peut être verrouillé, apposez un avertissement bien en évidence, par
exemple une étiquette de couleur vive.

3. Les travaux d’installation et de raccordement électrique doivent être effectués par du
personnel qualifié en respectant les normes et règlements en vigueur, y compris les
normes et codes de bâtiment en matière de prévention d’incendie.

4. Une circulation d’air efficace est requise afin d’assurer la combustion et l’évacuation
complète des gaz par la cheminée des appareils à combustion pour prévenir les retours
de cheminée. Conformez-vous aux instructions et aux standards de sécurité des
manufacturiers d’appareils de chauffage, tels qu’ils sont publiés par la National Fire

Protection Association (NFPA) et l’American Society for Heating, Refrigeration and Air
Conditioning Engineers (ASHRAE) ainsi que les responsables des codes locaux.

5. Lorsque vous coupez ou perforez un mur ou un plafond, prenez garde de ne pas
endommager les fils électriques ou autre installation qui pourraient y être dissimulés.

6. Les ventilateurs avec conduits doivent toujours évacuer l’air à l’extérieur.

7. N’utilisez pas cet appareil avec une commande de vitesse à semi-conducteur additionnelle.

8. Afin de réduire le risque d’incendie, n’utilisez que des conduits en métal.

9. Cet appareil doit être relié à une mise à la terre.

10. Lorsqu’une réglementation est en vigueur localement et qu’elle comporte des exigences

d’installation et/ou de certification plus restrictives, lesdites exigences prévalent sur
celles de ce document et l’installateur entend s’y conformer à ses frais.

AFIN DE RÉDUIRE LE RISQUE DE FEU DE CUISINIÈRE :
A. Ne laissez jamais les appareils de cuisson sans surveillance lorsqu’ils sont réglés à feu

vif. Les débordements engendrent de la fumée et des déversements graisseux pouvant
s’enflammer. Chauffez l’huile lentement, à feu doux ou moyen.

B. Mettez toujours la hotte en marche lorsque vous cuisinez à feu vif ou que vous cuisinez

des mets flambés (par ex. : Crêpes Suzette, Cerises Jubilé, Steak au Poivre Flambé).

C. Nettoyez régulièrement la (les) roue(s) du moteur de ventilateur. Ne laissez pas la

graisse s’accumuler sur le ventilateur ou les filtres.

D. Utilisez le bon format de casserole. Servez-vous toujours de casseroles et d’ustensiles

appropriés à la dimension de la surface chauffante.

!

- 11 -

AVERTISSEMENT

AFIN D’ÉVITER TOUT RISQUE DE BLESSURES LORS D’UN FEU DE CUISINIÈRE,
OBSERVEZ LES INSTRUCTIONS SUIVANTES* :

1. ÉTOUFFEZ LES FLAMMES à l’aide d’un couvercle hermétique, une plaque à
biscuits ou un plateau en métal, puis éteignez le brûleur. ATTENTION DE NE PAS
VOUS BRÛLER. SI LES FLAMMES NE S’ÉTEIGNENT PAS IMMÉDIATEMENT, PRENEZ

SOIN D’ÉVITER LES BRÛLURES, SORTEZ ET APPELEZ LES POMPIERS.

2. NE PRENEZ JAMAIS EN MAIN UNE POÊLE OU UNE CASSEROLE QUI A PRIS FEU;
vous pourriez vous brûler.

3. N’UTILISEZ PAS D’EAU, ni de linge à vaisselle ou de serviettes mouillés; cela pourrait
occasionner une violente explosion de vapeur.

4. Utilisez un extincteur SEULEMENT LORSQUE :
A. Vous savez qu’il s’agit d’un extincteur de classe ABC et que vous en connaissez le

fonctionnement.
B. L’incendie est petit et limité à l’endroit où il a débuté.
C. Les pompiers ont été avisés.
D. Vous pouvez combattre l’incendie en ayant accès à une sortie de secours.

*Tirées du “Kitchen Fire Safety Tips” publié par la NFPA.

LORSQU’IL EST UTILISE HOTTE À RECIRCULATION, AFIN D’ÉVITER TOUT RISQUE
DE BLESSURES LORS D’UN FEU DE CUISINIÈRE, UTILISER SEULEMENT LE KIT DE
RECIRCULATION CODE 08999646.

!

ATTENTION

1. Pour usage intérieur seulement.

2. Pour réduire tout risque d’incendie et évacuer correctement l’air, assurez-vous d’évacuez
l’air à l’extérieur. N’évacuez pas l’air dans des espaces clos comme l’intérieur des murs
ou un plafond, dans le grenier, faux-plafond ou garage.

3. Faites très attention lors de l’utilisation de produits de nettoyage ou de détergents.

4. Évitez d’utiliser des produits alimentaires pouvant s’enflammer sous la hotte de cuisinière.

5. N’utilisez cet appareil que pour une ventilation générale. Ne l’utilisez pas pour évacuer
des vapeurs ou des matières dangereuses ou explosives.

6. Afin d’éviter tout dommage au moteur et de débalancer ou de rendre bruyante la roue du
moteur, gardez votre appareil à l’abri des poussières de gypse et de
construction/rénovation, etc.

7. Le moteur de votre hotte possède une protection thermique qui éteindra automatiquement
le moteur s’il devient surchauffé. Il redémarrera automatiquement une fois refroidi. Si le
moteur continue à s’éteindre et à se remettre en marche, faites vérifier votre hotte.

8. Pour une meilleure évacuation des odeurs de cuisson, le bas de votre hotte devrait
être à un minimum de 24 po et à un maximum de 30 po au-dessus de la surface
de cuisson.

9. En raison de la grande dimension et du poids de cet appareil, il est recommandé de
confier l’installation à deux personnes.

10. Nous vous recommandons de lire l’étiquette indiquant les caractéristiques de votre
hotte pour de plus amples renseignements et exigences.

11. Appareil avec fonctionnement automatique. Pour réduire les risques de blessures,
débrancher avant l’entretien.

12. Ne pas faire fonctionner un ventilateur avec un cordon ou une fiche endommagé.

Jeter ventilateur ou retourner à un centre de service autorisé pour inspection
et / ou réparation.

- 12 -

INSTALLATION DU SYSTÈME
DE CONDUITS

(

HOTTES À ÉVACUATION EXTÉRIEURE

SEULEMENT

NOTE : Pour réduire le risque d’incendie,
n’utilisez que des conduits en métal.

1. Déterminer par où passera le conduit, entre

votre hotte et l’extérieur.

2. Un conduit droit et court permettra à votre

hotte de fonctionner plus efficacement.

3. Un conduit long avec des coudes et des

transitions réduira la performance de votre
hotte. En utiliser le moins possible. Pour
une grande distance, il faut un conduit
d’évacuation d’air au diamètre plus grand.

4. Installer un capuchon de toit ou de mur.

Relier le conduit circulaire en métal au
capuchon, puis acheminer le conduit
jusqu’à l’emplacement de votre hotte.
Sceller hermétiquement les raccords à
l’aide de ruban à conduits.

)

FIGURE 1

CAPUCHON DE TOIT

HOTTE

DE 24 PO À 30 PO

AU-DESSUS

DU PLAN DE CUISSON

CONDUIT ROND

DE 6 PO

CAPUCHON

DE MUR

COUDE

ROND

- 13 -

INSTALLATION

La hotte doit être encastrée dans
une armoire.

ATTENTION: Il faut au moins 2 personnes
pour monter cet appareil; il est conseillé
de confier les opérations d'installation à
des spécialistes.
Pour les mesures de l’armoire, voir la Fig-

ure 2.

Installation directe à l’armoire

Réf. à la Figure 3.

1. Pratiquer les 4 trous de fixation requis

dans l’armoire et découper celui pour
le conduit d’évacuation et delui du
cordon électrique.

2. Amener la hotte près du bas de

l’armoire et la fixer à celle-ci à
l’aide des 4 vis autotaraudeuses
(4,2 mm x 32 mm) fournies.

FIGURE 2

11 po
(28 cm)

FIGURE 3

9-5/8 po
(24,5cm)

23-5/8 po (60 cm)

30 po (76,2 cm)

VIS DE MONTAGE

(4.2 x 32 mm)

7-1/16 po

(18 cm)

10-11/16 po

(27,1 cm)

9-3/16 po
(23,4 cm)

B
18-3-16 po (46,2 cm)=(version 23-5/
8po)
24-9/16 po (62,4 cm) = (version 30po)

- 14 -

B

INSTALLATION ELECTRIQUE

Remarque: Ce modèle de hotte doit être relié à la terre correctement. Cet article
devrait être installé par un électricien qualifié selon les lois nationales et locales
en matière d’électricité.

INSTRUCTIONS POUR LA MISE A LA TERRE
Cet appareil doit être relié à la terre. En cas de court-circuit, la mise à la terre
réduit le risque de décharge électrique en fournissant un câble permettant au
courant d’être dévié. Cet appareil est équipé d’un cordon ayant un câble de mise
à la terre avec une fiche de mise à la terre. La fiche doit être branchée dans une
prise de courant correctement installée et mise à la terre.
ATTENTION - Une mise à la terre incorrecte peut entraîner un risque de décharge
électrique.
Consulter un électricien spécialisé si les instructions de mise à la terre ne sont
pas tout à fait compréhensibles ou en cas de doute sur le fait de savoir si l’appareil
est correctement relié à la terre.
Ne pas utiliser de prolongation. Si le cordon d’alimentation est trop court, demander
à un électricien agréé d’installer une prise de courant près de l’appareil.

Placer la prise femelle à une distance maximum de 35-7/16” (90 cm) de l’endroit où
le plomb sort de la hotte (voir Fig.4).

Mettre la fiche dans la prise femelle.

FIGURE 4

MAX

35-7/16”

(90 cm)

Il est également recommandé que l’armoire dispose d’une porte ou d’un panneau
de service qui peut être facilement ouvert pour accedér à la prise femelle.

- 15 -

RACCORDEMENT

FIGURE 5

DES CONDUITS

(

HOTTES À ÉVACUATION EXTÉRIEURE

SEULEMENT

1. Installer le collier d’évacuation dans

2. Utiliser un conduit circulaire en

3. Sceller hermétiquement les joints du

4. Brancher le cordon d’alimentation

de l’appareil dans la prise.

FIGURE 6 FIGURE 6B

)

le raccord de conduit de la hotte
(Fig.5).

métal de 6 po pour relier le raccord
de conduit de la hotte au conduit
menant à l’extérieur. Voir la Fig.6.

conduit à l’aide de ruban à conduits.

COLLIER
D’ÉVACUATION

RACCORD

DE

CONDUIT

CONDUIT

DE MÉTAL

DE 6 po

DE

DIAMÈTRE

HOTTES À ÉVACUATION EXTÉRIEURE

INSTALLATION DES
FILTRES À CHARBON

(HOTTES À RECIRCULATION)

1. Installer le collier d’évacuation dans

le raccord de conduit de la hotte
(Fig.5).

2. Voir la Figure 6B. Raccorder un

conduit en métal rond de 6 po à une
ouverture d’évacuation de façon à
ce que l’air soit acheminé à
l’extérieur de l’armoire et renvoyé
dans la pièce.

3. Placer les filtres aux extrémités

du ventilateur.

4. Faire tourner pour bloquer les filtres

en place (Fig. 7).

5. Acheter l’ensemble de rechange de

filtres à charbon (comprend 2 filtres)
chez votre fournisseur.

CONDUIT DE

MÉTAL DE 6

po DE

DIAMÈTRE-

HAUTEUR MIN

15po (38cm)

HOTTES À RECIRCULATION

FIGURE 7

- 16 -

FILTRES À

CHARBON

FONCTIONNEMENT

Pour l’opération silencieuse et la meilleure capture de la fumée, la vapeur et
d’autres impuretés à cuire, actionnent toujours cette unité avec glissent-dehors
la visière coulissante entièrement ouvert.

Commandes

La hotte fonctionne à l’aide de cinq (5) boutons-poussoirs situés sur la visière
coulissante.

L’interrupteur d’Éclairage Arrêt éteint les lumières.
L’interrupteur d’Éclairage Marche allume les lumières.
L’interrupteur de Ventilateur Arrêt/Régime arrête le ventilateur ou change sa vitesse

selon quatre régimes différents : élevé, moyen-élevé, moyen-faible et faible régime.
Si l’on maintient le bouton enfoncé pendant 2 secondes, le ventilateur s’arrête.

L’interrupteur de Ventilateur Marche/Régime actionne le ventilateur ou change sa
vitesse selon quatre régimes différents : faible, moyen-faible, moyen-élevé et élevé.
La visière doit être ouverte pour que le ventilateur fonctionne.

L’Indicateur DEL :

Il indique la vitesse du ventilateur de 1 (régime faible) à 4 (régime élevé). Il
indique en clignotant la vitesse du ventilateur lorsque la minuterie de 10 minutes
est activée.

Après 30 heures d’utilisation, le segment central de l’indicateur clignote puis
demeure allumé, indiquant que les filtres doivent être nettoyés.

L’Interrupteur de minuterie actionne un dispositif de minuterie qui se trouvait
désactivé. Lorsque l’on appui sur ce bouton, le ventilateur continue à fonctionner
pendant 10 minutes au régime réglé, puis s’arrête automatiquement.

Le bouton de Réamorçage de l’alerte de filtre remet le compteur de 30 heures à
zéro pour les filtres. Après avoir nettoyé ou remplacé les filtres, appuyez une fois sur
ce bouton pour remettre l’alerte à zéro.

FIGURE 8

- 17 -

ENTRETIEN

Un entretien adéquat de votre hotte de
cuisinière garantira une excellente performance.

AVANT DE RÉPARER OU DE NETTOYER
L’APPAREIL, COUPEZ L’ALIMENTATION
ELECTRIQUE EN VERROUILLANT LE
PANNEAU DE SERVICE AFINE D’ÉVITER
SA REMISE EN MARCHE ACCIDENTELLE.

SI LE PANNEAU DE SERVICE NE PEUT
ÉTRE VERROUILLÉ, Y FIXER UN
AVVERTISEMENT EN ÉVIDENCE, TELLE
QU’UNE ÉTIQUETTE DE COULEUR VIVE.

Filtre à graisse

Le filtre à graisse doit être nettoyé
périodiquement en fonction de l’usage
(approximativement tous les deux (2) mois).

Utiliser une solution détergente chaude. Le filtre à graisse est lavable
au lave-vaisselle. Nettoyer le filtre fabriqué entièrement de métal au lave-vaisselle

à l’aide d’un détergent sans phosphate. L’utilisation d’un détergent avec
phosphates ainsi que les conditions locales de l’eau peuvent entraîner une
décoloration du filtre, sans toutefois affecter la performance. Cette décoloration
n’est pas couverte par la garantie.

Pour retirer le filtre à graisse, appuyer sur le taquet de la poignée et tirer le filtre vers
le bas (Fig. 9).

Filtres à charbon

Les filtres à charbon doivent être remplacés tous les 6 mois. Faire tourner les filtres
pour les enlever et les remplacer.

Nettoyage de votre hotte

L’acier inoxydable est l’un des matériaux les plus faciles à nettoyer. Un entretien
occasionnel permettra de conserver sa belle apparence. Conseils de nettoyage :

• De l’eau chaude et du savon ou un détergent est tout ce qui est normalement requis.

• Après le nettoyage, rincer toujours à l’eau claire. Essuyer la surface avec un

chiffon propre et doux pour éviter les stries.

• Pour les ternissures ou les dépôts tenaces, utiliser un nettoyant domestique

non abrasif ou une poudre à polir l’acier inoxydable avec un peu d’eau et un
chiffon doux.

• Pour la saleté rebelle, utiliser un tampon à récurer en plastique ou une brosse

à poils doux avec un nettoyant et de l’eau. Frotter doucement dans le sens
des lignes de polissage ou du « grain » de l’acier. Éviter de trop appuyer au
risque de gâcher la surface.

• NE PAS LAISSER les dépôts s’accumuler trop longtemps.

• NE PAS UTILISER une laine d’acier ordinaire ou une brosse d’acier. De petites

particules d’acier risqueraient d’adhérer à la surface et de la faire rouiller.

• NE PAS LAISSER longtemps en contact avec l’acier inoxydable une solution

saline, un désinfectant, de l’eau de Javel ou tout autre produit détachant. Bon
nombre de ces nettoyants contiennent des produits chimiques pouvant en
altérer la surface. Après l’utilisation du nettoyant, rincer la surface à l’eau,
puis l’essuyer avec un chiffon propre.

Nettoyer les surfaces uniquement à l’eau tiède avec un détergent doux.

FIGURE 9

FILTRE À GRAISSE

- 18 -

AMPOULE HALOGÈNE

Cette hotte requiert deux ampoules
halogènes (Type T3, 12Volt, 20Watt Max,
G-4 Base).

AVERTISSEMENT: Toujours
couper l’alimentation électrique avant
d’effectuer toute opération sur
l’appareil.

1. Ouvrez le couvercle en faisant levier

dans les fentes appropriées.Voir
Fig.10.

2. Enlever l’ampoule en tirant

latéralment. (TOURNE PAS)

ATTENTION: L’ampoule peut être

!

chaude.

3. Remplacez-la par Type T3, 12Volt,

20Watt Max, G-4 Base ampoule
halogéne.

Ne pas toucher l’ampoule de
replacement à mains nues!

FIGURE 10

- 19 -

LEA Y CONSERVE ESTAS INSTRUCCIONES

!

INDICADO PARA EL USO EN COCINAS DOMESTICAS

!

ADVERTENCIA

PARA EVITAR EL RIESGO DE INCENDIO, CORTOCIRCUITO O DAÑO PARA LAS
PERSONAS, OBSERVE ATENTAMENTE LAS SIGUIENTES NORMAS:

1. Use esta unidad solamente de la manera indicada por el fabricante; si tiene dudas,

póngase en contacto con éste a la dirección o teléfono indicados en la garantía.

2. Antes de hacer una revisión o de limpiar la unidad, desconéctela de la red para evitar

que se encienda de manera accidental. En el caso de que éste no pueda ser desacti­vado, se indicará nel panel de servicio.

3. El montaje y la instalación eléctrica debe hacerlos un técnico especializado siguiendo

las normas estándar e incluyendo aquellas de construcción anti incendio.

4. Necesita aire suficiente para una apropiada combustión y escape de gases a través del

tubo del depósito de quema de combustible. Para evitar que el humo aspirado vuelva a
la cocina, siga las directivas del fabricante y las normas estándar de siguridad así como
las normas publicadas por la Asociación de prevención de incendios (NFPA) y la Socie-

dad americana de especialistas en cale-facción, refrigeración y aire acondicionado y
además las normas de las autoridades locales.

5. Hacer un corte o un taladro en la pared o en el techo no debe dañar la instalación

eléctrica u otras instalaciones ocultas en la pared.

6. Los conductos ventiladores deben siempre desalojar al exterior.

7. No use esta unidad con dispositivo de control de la velocidad a estado sólido.

8. Para evitar el riesgo de incendio, use solamente conductos de metal.

9. Esta unidad tiene que ser conectada a tierra.

10. Cuando las regulaciones locales comprenden la instalación y los requisitos más restrictivos

/ o certificación, los requisitos anteriores prevalecen sobre las del presente documento y
el instalador se compromete a cumplir con estas exigencias a sus propios gastos.

PARA EVITAR EL RIESGO DE FUEGO POR ALTO NIVEL DE GRASA:
A. Nunca abandone los quemadores con el fuego alto. La cocción causa humo y restos

de grasa que pueden arder. Caliente el aceite a fuego medio o bajo.

B. Encienda siempre la campana cuando cocine a fuego alto o cuando cocine alimentos

fácilmente inflamables. (por ejemplo Crêpes Suzette, Cerezas Jubilee, Ternera

flambeada con granos de pimienta).

C. Limpie con frecuencia los ventiladores. No se debe acumular grasa en el ventilador o

en el filtro.

D. Usa el tamaño de cazuela apropiado. Use siempre utensilios de cocina de tamaño y

material adecuados.

- 20 -

ADVERTENCIA

PARA EVITAR EL RIESGO DE DAÑOS A PERSONAS EN CASO DE FUEGO POR ALTO
NÍVEL DE GRASA, TENGA EN CUENTA LO SIGUIENTE:*

1. SOFOQUE LA LLAMA con una tapadera apropiada, una bandeja metálica ó un utensilio

de cocína que pueda cubrirla, despues, apague el quemador. ACTÚE CON
PRECAUCÍON PARA EVITAR QUEMADURAS. SI LA LLAMA NO SE EXTINGUE
INMEDIATAMENTE , SALGA Y LLAME A LOS BOMBEROS.

2. NUNCA COJA UNA SARTEN EN LLAMAS, porque corre el riesgo de quemarse.

3. NO USE AGUA ni paños o toallas húmidas porque puede provocarse una violenta

humareda.

4. Use un extintor SOLAMENTE si:

A. Posee un extintor de clase ABC y sabe perfectamente cómo usarlo.
B. El fuego es pequeño y está controlado en el mismo sitio en que empezó.
C. Ha llamado con anterioridad a los bomberos.
D. Puede combatir el fuego retrocedíendo hacia la salida.

* Basado en “Seguridad antifuego en la cocína” publicado por NFPA.

CUANDO SE USA LA CONFIGURACION SIN TUBO, PARA EVITAR EL RIESGO DE
FUEGO Y DAÑOS A PERSONAS, UTILIZAR SOLAMENTE EL EQUIPO FILTROS AL
CARBÓN CÓDIGO 08999646.

!

ADVERTENCIA

1. Para uso en interiores.

2. Para reducir el riesgo de incendios y para evacuar correctamente los humos, asegurarse
de haber realizado una conducción del aire hasta el exterior. No expulsar los humos en
espacios cerrados por paredes o techos, áticos, espacios angostos o garajes.

3. Prestar la máxima atención al utilizar productos de limpieza o detergentes.

4. Evitar el uso de productos alimentarios que puedan inflamarse bajo la campana.

5. Sólo para ventilación total. No use gases de escape peligrosos o materiales y vapores
explosivos.

6. Para evitar daños en el funcionamiento del motor e impulsores ruidosos y/o desequi­librados, mantenga alejados de la unidad de encendido pulverizadores en seco o polvo.

7. El motor tiene un nivel de sobrecarga térmica que apaga automáticamente el motor
cuando se ha recalentado excesivamente. El motor se pone de nuevo en fincionamento
cuando la temperatura baja. Si el motor comienza a encenderse y a apagarse, deberá
hacer una revisión de éste.

8. Para limpiar mejor las impurezas al cocinar, la distancia entre la parte inferior de la
campana y la zona de cocción debe ser mínimo 24” - maximo 30”.

9. Debido a su gran tamaño y peso, se recomienda su montaje por parte de dos técnicos
esperializados.

10. Se recomienda leer la placa de caracteristicas del producto para ulterior información.

11. Aparato con automatismo. Para evitar el riesgo de daños, colocar el interruptor del panel
de servicio en la posición OFF antes de mantenimiento.

12. No opere ningún ventilador con un cable o enchufe dañado. Deseche ventilador

o volver a un centro de servicio autorizado para la inspección y / o reparación.

- 21 -

INSTALACION DEL TUBO DE
EXTRACCION

(SÓLO CAMPANAS CON CONDUCTO)

NOTA: para evitar el riesgo de incendio, use
solamente material de metal.

1. Decida donde va a colocar el tubo de
extracción entre la campana y la parte
exterior.

2. Un recorrido de tubo corto y recto permitirá
a la campana funcionar de manera más
eficaz.

3. Los recorridos largos de tubo, codos y
manguitos impiden el buen
funcionamiento de la campana. Use el
menor número de ellos posible. Para usos
prolongados es necesario un tubo de
evacuación del aire de mayor diámetro.

4. Instale una cubierta ó una tapa. Una el
tubo de metal a la cubierta y retroceda
hasta la posición de la campana. Use une
cinta para precintar las juntas entre las
partes del entubado.

FIGURE 1

UBIERTA DEL

TEJADO

CAMPANA

24” (61cm) A 30” (76cm)

POR ENCIMA

DE LA ZONA DE

COCCIÓN

TUBO DE 6”

MANGUITO

TAPA

PARED

- 22 -

FIJACIÓN

Este dispositivo debe instalarse dentro
de un armario de pared.

CUIDADO: para montar este aparato se
necesitan al menos 2 personas; le
aconsejamos que lo haga instalar a per­sonal especializado.
Para conocer las medidas del armario
de pared, consulte la Figura 2.

Fijación al mueble

Consulte la Figura 3.
Realice los 4 agujeros de fijación

previstos en el fondo del armario y corte
la abertura necesaria para la evacuación
del aire.

Acerque la campana al fondo del armario
de pared y conecte ambas unidades con
los 4 tornillos de autorroscado (4,2 x 32
mm) suministrados con el dispositivo.

FIGURE 2

11 po
(28 cm)

9-5/8 po
(24,5cm)

23-5/8 po (60 cm)

30 po (76,2 cm)

7-1/16 po

(18 cm)

10-11/16 po

(27,1 cm)

FIGURE 3

TORNILLOS DE MONTAJE

(4.2 x 32 mm)

9-3/16”
(23,4 cm)

B
18-3-16” (46,2 cm)=(version 23-5/8”)
24-9/16” (62,4 cm) = (version 30”)

- 23 -

B

INSTALACION ELECTRICA

Nota: Este tipo de campana tiene que ser conectada a tierra cuidadosamente.
La unidad debe instalarla un técnico electricista siguiendo las normas nacionales
y locales.

INSTRUCCIONES DE CONEXIÓN A TIERRA
Este aparato se debe conectar a tierra. En caso de cortocircuito, la conexión a
tierra reduce el riego de electrocución ya que posee un hilo de descarga a tierra
para la corriente. Este aparato está equipado con un cable que posee un hilo de
toma de tierra con una clavija de tierra. La clavija se debe conectar a un enchufe
instalado correctamente y conectado a tierra.
ADVERTENCIA- una conexión a tierra incorrecta puede provocar riesgos de
electrocución.
Consulte a un electricista calificado si no se entienden o si existe alguna duda
sobre la correcta conexión a tierra.
No utilice un cable de prolongación. Si el cable proporcionado es demasiado
corto, póngase en contacto con un electricista calificado para que instale un
enchufe cerca del aparato.

Coloque el enchufe a una distancia máxima de 35-7/16” (90 cm) desde el cable de
la campana (véase figura adjunta).

Conecte la clavija al enchufe.

FIGURE 4

MAX

35-7/16”

(90 cm)

También se recomienda que el armario tenga una puerta o panel de servicio que
pueda ser fácil de abrir para acceder al enchufe.

- 24 -

CONEXIÓN DE LOS TUBOS

FIGURE 5

(CONFIGURACIÓN CON
CONDUCTO)

1. Instale el cuello de descarga en el

conector de conducto de la campana
de cocina (Fig.5).

2. Utilice un conducto de metal redondo

de 6" (150 mm) para conectar la brida
de descarga de la campana con el tubo
de arriba Fig. 6.

3. El conducto tapa todas las juntas,

asegurándolas y volviéndolas
herméticas.

4. Conecte la clavija al enchufe.

FIGURE 6 FIGURE 6B

CASQUILLO

CUELLO DE
DESCHARGA

CONDUCTO

DE 6" DE

DIÁMETRO

CONFIGURACIÓN CON CONDUCTO CONFIGURACIÓN SIN TUBO

INSTALACIÓN FILTROS AL

CONDUCTO

DE 6" DE

DIÁMETRO

- ALTURA

MINIMA 15”

(38cm)

FIGURE 7

CARBÓN

(CONFIGURACION SIN TUBO)

1. Instale el cuello de descarga en el

conector de conducto de la campana
de cocina (Fig. 5).

2. Consulte la Figura 6B. Conecte un tubo

de metal redondo de 6” (15 cm) que
circunda la abertura de la campana de
cocina para que el aire enviado fuera
del mueble de pared se devuelve a la
sala

3. Instale los filtros sobre el aspirador.

4. Gire los filtros para ajustarlos en su

sitio (Fig.7).

5. Compre el equipo filtros al carbón

(incluye n.2 filtros) a su proveedor
habitual.

- 25 -

FILTROS AL

CARBÓN

OPERACIÓN

Para la operación reservada y la mejor captura del humo, el vapor y otras
impurezas que cocinan, funcionan siempre esta unidad con el visor deslizante
completamente abierto.

Controles

La campana se opera mediante los 5 botones pulsadores que se encuentran en
el visor deslizante.

El interruptor de apagado de la luz apaga las luces.
El interruptor de encendido de la luz enciende las luces.
El interruptor de apagado/velocidad del ventilador apaga el ventilador y cam-

bia su velocidad a cuatro ajustes: alta, mediana-alta, mediana-baja y baja. Para
apagar el ventilador, apriete el botón sin aflojarlo durante 2 segundos.

El interruptor de encendido/velocidad del ventilador enciende el ventilador en
cuatro ajustes de velocidad: baja, mediana-baja, mediana-alta y alta. Para que
el ventilador funcione, el visor debe estar abierto.

La pantalla LED:

Indica la selección de la velocidad del ventilador: desde 1 (velocidad baja)
hasta 4 (velocidad alta). La velocidad del ventilador aparece intermitente en
la pantalla una vez que se activa el apagado demorado de 10 minutos.
Después de 30 horas de funcionamiento, el segmento central de la pantalla
destellará y permanecerá encendido; esto indica que es necesario limpiar
los filtros.

El interruptor de retardo temporal activa la función de apagado demorado. Al
apretarlo, el ventilador continuará funcionando a la velocidad presente durante
10 minutos antes de apagarse automáticamente.

El interruptor de reinicio de alarma del filtro sirve para reiniciar el temporizador
de 30 horas del filtro. Después de limpiar o cambiar los filtros, apriete este
interruptor una vez para reiniciar la alarma del filtro limpio.

FIGURE 8

- 26 -

MANTENIMIENTO

Un mantenimiento adecuado de la campana
asegura el funcionamiento correcto del
aparato.

ANTES DE REALIZAR OPERACIONES DE
MANTENIMIENTO O LIMPIEZA DE LA
UNIDAD, DESCONECTE LA
ALIMENTACIÓN EN EL PANEL DE
SERVICIO Y CIERRE EL MISMO CON UN
CANDADO. DESCONECTAR EL
SERVICIO SIGNIFICA EVITAR LA
CONEXIÓN ACCIDENTAL DE LA ALIMEN­TACIÓN.

SI NO ES POSIBLE CERRAR EL PANEL
DE SERVICIO CON UN CANDADO,
COLOQUE EN ÉL UN DISPOSITIVO DE
SEÑALIZACIÓN ADECUADO COMO, POR
EJEMPLO, UN LETRERO DE
ADVERTENCIA.

Filtro antigrasa

El filtro de grasa debe limpiarse periódicamente según el uso (aproximadamente
cada 2 meses).

Utilice una solución limpiadora tibia. El filtro de grasa es a prueba de lavavajillas.

Limpie todos los filtros de metal en el lavavajillas con un detergente sin fosfatos.
La decoloración del filtro se puede producir si se utiliza detergente con fosfato
o como consecuencia de las condiciones del agua local - pero esto no afectará
el rendimiento del filtro. Esta decoloración no está cubierto por la garantía.

Para desmontar el filtro de grasa, empuje hacia dentro el retén cerca de la manilla
y tire del filtro hacia abajo (Fig. 9).

Filtros al carbón

Los filtros deben cambiarse cada seis meses. Gire los filtros para desenroscarlos y
cambiarlos.

Limpieza de la campana

El acero inoxidable es uno de los meteriales más fáciles de limpiar, pero sería
aconsejable un especial cuidado en su uso para mantenerla en buen estado. La
campana se puede limpiar de las siguientes maneras:

l Agua caliente con jabón o detergente es la mejor manera para limpiarla.
l Aclárela con agua corriente, séquela con un paño suave y limpio para evitar las

huellas que deja el agua.

l Para las manchas o restos de grasa que persistan, use un producto químico

doméstico que no raye ó un limpiador para acero inoxidable con poca agua y un
paño suave.

l Si las manchas persisten, use un estropajo y un cepillo de cerdas suaves con un

producto limpiador y agua. Frote suavemente en el sentido del pulido o de las
“vetas” del remate del inoxidable. No apriete demasiado porque podría dañar la

superficie.
l No deje que las manchas se acumulen durante mucho tiempo.
l No use utensilios o cepillos de acero. Pequeñas particulas de acero pueden

adherirse y oxidarse.
l No use soluciones salinas, desinfectantes, lejías, o productos de limpieza que

permanezcan en contacto con el acero inoxidable durante largos periodos de

tiempo. Muchos de estos productos contienen componentes químicos que podrían

resultar nocivos. Aclare con agua y seque con un paño limpio.
Las superficies deben limpiarse solamente con agua tibia y detergente no muy

fuerte.

FIGURE 9

FILTRO ANTIGRASA

- 27 -

LAMPARAS HALOGENAS

Este tipo de campana necesita dos (2)
lámparas halógenas (Tipo T3, 12Volt,
20Watt max, G-4 Base).

ATENCIÓN: antes de proceder a
cualquier operación, es necesario
desco-nectar el aparato.

Para cambiar las lámparas:

1. Abra la tapa haciendo palanca sobre

las hendiduras apropiadas. Fig. 10.

2. Quite la bombilla tirando de los lados.

(NO LA GIRE).

ATENCIÓN: las lámparas pueden

!

estar calientes.

3. Sustituir con lámparas del mismo tipo

(T3, 12Volt, 20Watt max, G-4 base).

No toque la lámpara de repuesto con

las manos desnudas.

FIGURE 10

04308686