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Saeco 组合型咖啡机 
SAECO VIA VENETO 
        (Combi cappuccino) 
—使用说明 
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目录索引 
一、 前言………………………………………2 
二、 机器参数…………………………………2 
三、 安全预防…………………………………2 
四、 基本介绍…………………………………3 
五、 安装………………………………………4 
六、 制作咖啡…………………………………5 
七、 使用热水…………………………………6 
八、 使用蒸汽…………………………………6 
九、 清洗………………………………………6 
十、 除钙………………………………………7 
十一、  故障处理……………………………8 
十二、  保证书………………………………9 
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前 言 
为了你能更好的使用机器,请在使用前详细阅读并了解此说明书。 
机器参数 
1、品名:组合型                                  
2、尺寸:(长×高×宽)                350×335×242       
3、重量:                        4.8公斤          
4、电线长度:                      1.2米          
5、过滤器:                       压力锁定         
6、水箱容量:                      1.4升           
7、泵压:                        13-15帕          
8、电压:                        220伏特         
9、功率:                        1150瓦特        
安全预防 
1、 说明书要保存好。 
2、 原包装箱在运输过程中能有效的保护机器,建议保留。 
3、 加水时如没有必要请不要把水箱拿下来,最好使用容器添加。 
4、 在磨豆器工作时请不要往里加咖啡豆,无论任何原因在没有关掉电源以
前也不要把手放进豆槽里。 
5、 在做咖啡的时候请不要扭转过滤器,否则会很危险,因为这时的过滤器
正承受着压力。 
6、 电路要保持干燥,不要使用非法的附件。 
7、 机器需要移动时,一定要拔下电源插头。 
8、 本机不能在户外使用,不要靠近热源。 
9、 正常的使用和保养会廷长机器的寿命。 
10、遇到不了解的地方请咨询经销商。 
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VIA VENET O  基本介绍 
机器基本说明: 
1、 水箱          9、电源插头     17、滤杯  
2、 水箱盖         10、废水盘      18、铜制过滤器  
3、 电源开关        11、豆槽盖      19、粉饼滤杯  
4、 咖啡开关、预热指示灯  12、豆槽       20、双杯滤杯  
5、 蒸汽开关        13、粗细调节钮    21、压粉器  
6、 蒸汽//热水旋钮      14、咖啡粉输出口  
7、 输出口         15、磨豆器轻触开关  
8、 热水//蒸汽输出管     16、过滤器 
注:其中 18、19、20 不随机附带 
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安装 
安装注意事项: 
1、确定电源供应为 220V 
2、电源线破损不能使用,并应远离热源及易燃物品。 
3、机器应放到小孩触摸不到的地方。 
安装程序: 
1、 打开包装,检查机器是否有损坏的地方,附件是否齐全。 
2、 找一个离电源插孔较近并且稳妥的地方放置。 
3、 拿下水箱,(注意装卸水箱时不要损伤两条水管)清洗后再灌满重新安
装好。水箱里只能装冷清水,严禁装热水,碳化水和其它液体。 
4、 豆槽里装上烘焙好的咖啡豆。(此槽只能放烘焙好并干燥的咖啡豆,禁
止放入其它东西,) 
5、 让面板上三个开关处于“关”的位置,热水/蒸汽钮处于封闭位置,然
后插上电源插头。
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制作咖啡 
1、 放水—(机器在第一次使用或长时
间未使用时,需要先进行此项)把 
卡布其诺输出口对准废水盘,打开 
电源开关,这时开关里的指示灯会 
亮,把热水/蒸汽钮逆时针旋转到底 
打开,再打开咖啡开关,过一段时 
间,会有水从卡布其诺输出口流出, 
等到有持续稳定的水流流出后,再
关上咖啡开关,顺时针扭转热水/蒸汽钮,关闭阀体。 
2、 清洗—(每天第一次使用时都要做此项)A、等待咖啡开关里的指示灯
亮了以后,机器准备工作完成,过滤器里先不要装咖啡粉,把过滤器对
准机器的卡口,轻轻推上去再逆时针拔动手柄,锁紧后放开,这时手柄
会稍稍向后移动一点,这是手柄正常的功能。 
B、按下咖啡开关,一会儿有热水从咖啡输出口流出来,大约五秒钟后,
关掉咖啡开关,顺时针旋转手柄卸下过滤器。这样能有效的清除过滤器
里的油渍和异味,并起到温热过滤器的作用。(过滤器不用时最好清洗
过留在机器上,这样能有效的保持过滤器的温度,下次做咖啡时不用再
重新加温) 
3、 研磨咖啡豆—A、把过滤器放入咖啡
粉输出装置的专用轨道中,轻轻往 
里推直至磨豆器开始工作为止。 
B、咖啡粉开始慢慢流进过滤器里的滤 
杯里,达到需要的量后拿出过滤器就行 
了。 
C、咖啡粉的用量要由使用者自己来控 
制,每杯用的粉量大约 5—7 克。 
咖啡粉精细度调整注意: 
——只有在磨豆器工作时才能调整。 
——调整的时候要一格一格的轻轻调整。 
——数值越小越细,越大越粗。 
4、 用压平器压平滤杯里的咖啡粉,清除滤杯边沿的咖啡粉。 
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5、安装过滤器:把过滤器对准咖啡出口上
的卡口,轻轻上抬到位后再逆时针扭转把 
手,扭紧即可。 
6、 咖啡输出口下放一个温好的咖啡杯,(如
想同时做两杯,可在过滤器的两个输出 
口下均匀放置两个温好的杯子)按下咖 
啡开关,咖啡开始流进杯子里,等到需 
要的量后,关上咖啡开关,咖啡停止输 
出。在工作期间咖啡开关里的指示灯会 
时亮时灭,这是正常现象。出的咖啡越 
少越浓,越多越淡。 
7、 卸下过滤器,最好再次按下咖啡开关,
冲掉输出口的咖啡渣,可同时用毛刷轻 
刷输出口。把过滤器里的咖啡渣倒掉再 
用清水冲洗干净不用时装回机器上即 
可。 
8、 注意:A、从咖啡输出口出来的咖啡应是连续不断的,不应该是往下滴
的。如果出现这种情况或出咖啡太慢,可能是因为咖啡粉磨的太细或粉 
压的太紧造成的。 
B、做出咖啡的质量跟很多因素有关。咖啡豆是一个农产品,有多种多 
样的味道,这和它的产地、混合方法、烘焙程度、磨粉的粗细度等有很 
大关系,因此你可品尝几种不同的类型来选择适合自己口味的产品。 
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使用热水 
1、 在使用热水以前要确保卡布其诺输
出口对准废水盘。 
2、 如果机器还没有打开,那么打开电
源开关,等到咖啡开关里的指示灯 
亮了以后,机器就准备好了。 
3、 用热水/蒸汽输出棒换下卡布其诺组
件,放一个杯子在输出口,打开热 
水/蒸汽旋钮,并按下咖啡开关,这 
时热水就开始输出。 
4、需要的量后,先关闭咖啡开关,         
再关闭热水/蒸汽旋钮。 
使用蒸汽加热饮料和制作卡布其诺 
1、 如果机器还没有打开,检查热水/蒸汽输出棒口是否对准废水盘,热水/
蒸汽旋钮是不是处于关闭状态然后再打开电源开关。 
2、 等到机器准备好了以后再按下蒸汽开关,这时咖啡开关里的指示灯会灭
掉,等到再亮了以后就可以使用蒸汽了。 
3、 慢慢旋转热水/蒸汽钮,把里面多余的水放掉,等到出来比较好的蒸汽再
关闭旋钮。 
4、 把输出口放进饮料里,轻轻上下移动容器,使饮料均匀受热,等达到需
要的热量后关闭热水/蒸汽阀,拿出饮料清洗输出口。 
5、 制作卡布其诺—把卡布其诺组件换
上,等使用蒸汽准备工作完成后, 
把吸奶管插入鲜奶中,在输出口放 
置一个杯子,扭开热水/蒸汽旋钮, 
这时鲜奶会被自动吸上来,上下调 
节小棒使流出的奶泡成柱状,柱状 
越细,做出的奶泡越好。 
6、 到需要的量后把旋钮关闭,等输出
口没有奶泡流出的时候,再拿开杯
子。如短时间内不再做奶泡,则需 
要清洗卡布其诺组件,否则鲜奶会凝固影响下一次的使用。方法为:把 
鲜奶换成冷清水,按做奶泡的方式进行操作,直到从输出口流出的水比 
较清澈为止。 
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7、 取消蒸汽的方法,(注:在使用蒸汽时,做不出咖啡)把输出口对准废
水盘,扭开热水/蒸汽钮释放蒸汽,同时打开咖啡开关,直到有持续不断 
的水流流出后就可以做咖啡了。 
8、 注意:在使用热水和蒸汽时要特别小心,因为输出的热水和蒸汽非常的
热,在工作的时候不要太接近输出口和相关部位,以免烫伤。 
清洗 
1、把滤杯从过滤器中拿出来,放在清洁液或热水中清洗它。 
2、清洗过滤器内部油脂、咖啡渣等。 
3、把卡布其诺组件或热水喷头摘下用冷清水冲洗。 
4、元件不能用微波炉或烤箱烘干,安装卡布其诺组件或喷头时一定要安
装到位,否则会不牢固。 
机器在使用过程中形成钙质是不可避免的,如果
除钙 
水的流量严重减小时则需要
除钙。如要自己亲手来操作,最好用商家提供的除钙剂,不能用有毒的或有 
害的清洁剂,也不能用醋代替。 除钙方法为: 
1、 用商家提供的浓度和稀释方法把除钙剂溶解,
然后把溶液装满水箱。 
2、 卸下咖啡机输出口的螺丝钉,取下滤网放在热水中清洗。 
3、 安上不装粉的过滤器,在咖啡输出口放下一个杯子按下咖啡
开关,释放
溶液。 
4、 液体,就要关上电源等待 10—15 分钟,这样可以让溶液充分
 每放一杯
起作用。 
5、 溶液放完,拿下水箱彻底冲洗干净之后再灌满清水。 
 把水箱里的
6、 按下咖啡开关释放 2/3 水箱的水,再扭开热水/蒸汽钮把剩余的水排
尽。 
7、 拿下过滤器冲洗干净,再把机器的滤网安上。 
8、 除钙完成。 
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               故障处理 
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