Instruções de utilização
Placas de cerâmica de vidro com
aquecimento por indução
KM 490 / KM 491 / KM 492
KM 493 / KM 494 / KM 498
KM 490-1 / KM 491-1 / KM 492-1
KM 493-1 / KM 494-1 / KM 498-1
Leia as instruções de utilização
atentamente antes da montagem
instalação e início de funcionamento.
Desta forma não só se protege como
evita avarias no aparelho.
M.-Nr. 05 617 581
P
Índice
Descrição da placa . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4
Modelos de placas . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4
Painel de comandos . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5
Comando das várias zonas e indicadores . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6
Comando e indicações do relógio. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6
Zonas de cozinhar . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7
Medidas de segurança e precauções . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8
Protecção do meio ambiente . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15
Antes da primeira utilização . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16
Informação prévia . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16
Primeira limpeza e aquecimento . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17
Utilização . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18
O princípio da indução . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18
Recipientes . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19
Funcionamento dos sensores . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20
Ligar. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20
Regulação da placa . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 21
Reconhecimento do recipiente . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 22
Reconhecimento do tamanho dos recipientes . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 23
Sistema automático . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 24
Função Booster . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 25
Desligar e indicação de calor residual . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 27
Dispositivos de segurança . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 28
Bloqueio. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 28
Desligar de segurança . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 29
Protecção sobreaquecimento . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 30
2
Índice
Relógio . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 32
Acertar o relógio . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 32
Regular o temporizador . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 32
Desligar a zona de cozinhar automaticamente . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 33
Alternar entre as funções do relógio . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 33
Limpeza e manutenção . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 34
Avarias - Que fazer? . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 36
Técnica . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 38
Ligação eléctrica . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 38
Características técnicas . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 38
Serviço técnico . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 39
Placa de características . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 39
3
Descrição da placa
Modelos de placas
KM 490 / KM 491 / KM 492
KM 490-1 / KM 491-1 / KM 492-1
KM 493 / KM 494 / KM 497 / KM 498
KM 493-1 / KM 494-1
KM 497-1 / KM 498-1
ac Zona de indução com função
Booster
bd Zona de indução
e Painel de comandos
ac Zona de indução com função
Booster
bd Zona de indução
e Painel de comandos
4
Painel de comandos
Descrição da placa
Sensores de comando para:
f LIGAR/DESLIGAR a placa
g Bloqueio
h Comando das várias zonas
i Relógio (consulte o capítulo "Coman
do e indicações do relógio)
k Função Booster da zona de cozinhar
atrás, lado direito
l Função Booster da zona de cozinhar
frente, lado esquerdo
Lâmpadas de controle:
j Função Booster
m Bloqueio
-
5
Descrição da placa
Comando das várias zonas e indicadores
n Símbolo correspondente à zona de cozinhar
o Indicações:
0 = Zona pronta a funcionar
1 bis 9 = Grau de potência
H = Calor restante
ß = Falta de recipiente ou inadequado
(consulte o capítulo "Louça")
F = Indicação de avaria (consulte o capítulo "Que fazer quando ...?")
p Lâmpada de controle "Sistema automático"
q Sensores para seleccionar a potência
Comando e indicações do relógio
r Indicação de tempo
s Lâmpada de controle "Desligar automático", por ex. zona posterior, direita
Teclas sensoras:
t para alternar entre as funções relógio e para seleccionar uma zona de cozinhar
em desligar automático
u para seleccionar o tempo
6
Zonas de cozinhar
Descrição da placa
Zona de
cozinhar
y
w
x
z
* Dentro do espaço indicado podem ser utilizados recipientes de vários
diâmetros.
** A potência indicada pode variar de acordo com o tamanho e tipo de material
de que é feito o recipiente.
KM 490 / KM 491 / KM 492 / KM 493 / KM 494 / KM 498
KM 490-1 / KM 491-1 / KM 492-1 / KM 493-1 / KM 494-1 / KM 498-1
C em cm Potência em Watt*
14 / 17 / 20 normal: 1800
com Booster: 2300
14 / 17 / 20 normal: 1800
se o Booster da frente
esquerda estiver ligado: 1080
16 / 19,5 / 23 normal: 2200
com Booster: 3000
10 / 13 / 16 normal: 1400
se o Booster atrás
à direita estiver ligado: 630
Total: 7200
7
Medidas de segurança e precauções
Instalação e ligação
O aparelho só pode ser instalado e
ligado por um técnico. Contacte
um técnico/electricista que conheça e
respeite os regulamentos da compa
nhia distribuidora de electricidade. O
fabricante não pode ser responsabiliza
do por danos causados devido a erros
de instalação e ligação.
A segurança eléctrica deste apare
lho só está garantida se for ligado
a uma tomada com ligação à terra. É
importante que existam estas medidas
de segurança base.
Em caso de dúvida contacte um electricista. O fabricante não pode ser responsabilizado por danos provenientes
da falta de ligação à terra.
A ligação do aparelho à corrente
eléctrica não deve ser feita utilizando um cabo de prolongamento/extensão, porque não garante a segurança
necessária.
-
Não é permitido instalar a placa
sobre a máquina de lavar louça,
máquina de lavar roupa, secador de
roupa e sobre o frigorífico ou congela
dor. Não só devido à temperatura ele
vada de irradiação que pode danificar
os aparelhos indicados mas também
porque não ficaria garantido o areja
mento da placa.
-
A instalação e montagem deste
aparelho em locais móveis (navios,
por exemplo), deverá ser efectuada por
empresas/técnicos especializados,
desde que as condições de utilização
do aparelho fiquem garantidas com segurança.
Só para placas com rebordo face-
tado: Nos primeiros dias após a
montagem pode ficar uma pequena ranhura entre a placa e o tampo. Essa ranhura ira diminuir de tamanho com a
utilização. A segurança eléctrica do
seu aparelho está apesar disso, garantida.
-
-
-
8
Medidas de segurança e precauções
Utilização adequada
Leia as instruções de utilização
atentamente antes da primeira utili
zação. Assim não só se protege como
pode evitar anomalias.
Utilize a placa somente depois de
estar devidamente encastrada.
Desta forma terá a garantia de não en
trar em contacto com nenhuma peça
eléctrica.
Este aparelho só deve ser utilizado
a nível doméstico não sendo ade
quado para utilizar a nível industrial.
Utilize unicamente a placa para
cozinhar alimentos. Outro tipo de
utilização não é permitida e pode cons
tituir perigo. O fabricante não pode ser
responsabilizado por avarias e danos
provenientes do não cumprimento do
indicado neste livro de instruções.
-
-
-
9
Medidas de segurança e precauções
Crianças em casa
Utilize o bloqueio para impedir a li
gação ou alteração de funciona
mento da placa por crianças.
Esta placa deve ser utilizada por
adultos que estejam familiarizados
com o indicado no livro de instruções.
Muitas vezes as crianças não reconhe
cem o perigo que existe ao manusear o
aparelho. Nestes casos vigie as crian
ças.
Crianças mais velhas só podem
utilizar o aparelho, se estiverem es
clarecidas sobre a utilização e reconheçam o perigo de utilização errada.
Não permita que crianças brin-
quem com o aparelho.
A placa aquece durante o funcio-
namento e permanece quente ainda durante um período após ser desligada. Mantenha as crianças afastadas
da placa até que tenha arrefecido o suficiente, excluído assim o perigo de
queimaduras.
-
-
Tome especial atenção às crianças
-
-
-
e evite que puxem eventuais reci
pientes quentes que se encontrem so
bre a placa. Vire as pegas dos recipi
entes para os lados para evitar queima
duras.
As embalagens como por exemplo
os sacos de plástico, folhas etc.
podem constituir perigo de asfixia para
crianças. Guarde as embalagens fora
do alcance de crianças.
Aparelhos que não estejam a ser
utilizados devem ser desligados e
os respectivos cabos electricos devem
ser desligados da tomada para que
não constituam perigo para crianças.
-
-
-
-
Não guarde objectos, ao lado ou
sobre a placa, que possam des
pertar interesse a crianças porque elas
podem tentar alcançar esses objectos
e contrair queimaduras graves.
10
-
Medidas de segurança e precauções
Proteger a placa de danos
Evite deixar cair objectos sobre a
placa. Mesmo objectos leves po
dem provocar danos irreparáveis.
Não utilize recipientes com bases
danificadas. Esses recipientes po
dem riscar a placa. Preste atenção por
que também pequenos grãos de areia
podem danificar e riscar a placa.
Evite que açúcar em forma líquida
ou consistente, assim como plásti
co e folha de papel de prata fiquem de
positados sobre a placa. Estes resídu
os derretem, colam e podem provocar
cortes, rachas ou outras alterações irreparáveis no vidro. Se os resíduos se
depositarem inadvertidamente sobre a
placa, desligue-a de imediato e, enquanto estiver quente, raspe a sujidade
cuidadosamente com o raspador de vidro.
Cuidado:
Como as várias zonas estão quentes
podem provocar queimaduras.
Quando a placa arrefecer por completo
limpe-a adequadamente.
-
-
-
Para evitar que restos de alimentos
fiquem agarrados à placa, elimine
a sujidade o mais rápido possível e an
tes de colocar o recipiente sobre a pla
ca verifique se a base está seca e isen
ta de gordura.
-
-
-
Não utilize aparelhos de limpeza a
vapor para limpar a placa.
O vapor pode atingir peças eléctricas
provocando curto circuito e a pressão
pode ainda provocar danos a longo
prazo na superfície para os quais o fa
bricante não assume qualquer respon
sabilidade.
Não coloque recipientes quentes
sobre o painel de comandos. A
placa electrónica poderá ficar danificada.
Se existir uma gaveta por baixo da
placa, deverá haver uma distância
suficiente entre a base da placa e o
conteúdo da gaveta. Caso contrário o
arejamento da placa não fica garantido.
-
-
-
-
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11
Medidas de segurança e precauções
Protecção contra queimaduras
A placa aquece durante o funcio
namento, permanecendo quente
durante algum tempo mesmo depois
de ter sido desligada. Só quando o in
dicador de calor residual se apagar
deixa de existir perigo de provocar
queimaduras.
Utilize luvas ou pegas de protec
ção para deslocar ou retirar os re
cipientes de cima da placa. As pegas
ou luvas não devem estar húmidas ou
molhadas para evitar queimaduras.
Não aqueça sobre a placa recipi-
entes fechados, tais como latas de
conserva por exemplo. Devido à pressão que se forma, esses recipientes
podem rebentar e provocar danos e ferimentos.
Não utilize a placa como zona de
descanso e, sobretudo, não coloque utensílios metálicos em cima. Se ligar a placa inadvertidamente ou se alguma zona ainda estiver quente existe
perigo de objectos colocados em cima
derreterem ou começarem a arder (pe
rigo de queimaduras).
-
-
-
Não tape a placa com um pano ou
com uma folha de protecção. Se li
gar a placa inadvertidamente existe pe
rigo de incêndio.
Estando a utilizar óleo ou outra
gordura não deve deixar a placa a
funcionar sem ser vigiada. Perigo de
contrair queimaduras.
Mas se algum vez o óleo ou a gor
-
-
dura se incendiarem não tente de
modo algum apagar as chamas com
água. Utilize, por exemplo, um cobertor
ou um extintor para apagar as chamas.
Não fazer chamas altas debaixo
do exaustor. Perigo de incêndio.
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Medidas de segurança e precauções
Em caso de avarias
Se detectar uma avaria na placa,
desligue-a primeiro e depois desli
gue o disjuntor do quadro. Contacte o
serviço de assistência técnica.
Preste atenção e não ligue o disjuntor
do quadro sem que a avaria tenha sido
reparada.
Preste especial atenção à cerâmica de
vidro verificando se está danificada.
Se a placa apresentar cortes ou ra
chas no vidro Ceran desligue-a
imediatamente da corrente como se in
dica no parágrafo anterior. Caso con
trário existe perigo de choque eléctrico.
-
Reparações só devem ser feitas
por técnicos. Reparações feitas in
devidamente podem ter consequências
graves para o aparelho e utilizador. De
qualquer forma não deve abrir a placa.
Reparações efectuadas durante o
período de garantia somente de
vem ser feitas por técnicos autorizados
pelo fabricante. Caso contrário o direito
à garantia será anulado.
-
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13
Medidas de segurança e precauções
Protecção de outros perigos
Só para pessoas com um Pace
Maker:
Quando a placa de indução estiver li
gada forma-se na zona em redor um
campo electromagnético que poderá
eventualmente afectar o Pace Maker.
No caso de dúvida consulte o fabrican
te do Pace Maker ou o seu médico.
O recipiente deve estar sempre
bem posicionado sobre a respecti
va zona de aquecimento. Assim terá a
garantia de que não fica exposto ao
campo electromagnético.
Se ligar um utensílio doméstico a
uma tomada situada perto da placa, preste atenção ao cabo eléctrico
para que não entre em contacto com a
placa. O isolamento do fio eléctrico
pode ficar danificado.
Os alimentos devem ser aquecidos
suficientemente. Germes eventualmente existentes nos alimentos só serão eliminados com temperaturas sufi
cientemente elevadas e tempo de co
zedura longo.
-
Não utilize recipientes de plástico
ou de folha de alumínio. Estes der
retem ao serem atingidas temperaturas
elevadas e o vidro poderá ficar danifi
cado.
Durante o funcionamento da placa
mantenha objectos magnetizáveis
afastados. Por exemplo cartões de cré
dito, disquetes, calculadoras, etc. O
funcionamento poderá ser afectado.
-
-
-
Se existir uma gaveta por baixo da
placa, não deve guardar aí latas
de spray, líquidos inflamáveis ou outros
materiais de inflamação fácil. Se existir
um porta talheres deverá ser resistente
a temperaturas elevadas.
-
-
-
14
Protecção do meio ambiente
Embalagem de transporte
A embalagem de protecção do apare
lho durante o transporte é feita a partir
de materiais seleccionados do ponto
de vista ecológico e por isso reciclável.
A devolução das embalagens ao ciclo
de reciclagem contribui para economia
de matérias primas e redução de resí
duos.
-
-
Aparelhos fora de serviço
Aparelhos eléctricos e electrónicos
contem diversos materiais válidos mas
também contêm substâncias nocivas
que foram necessárias para a seguran
ça e para o funcionamento.
Por este motivo, aparelhos que devido
a avaria ou substituição deixam de ser
utilizados, não devem ser depositados
junto do contentor de lixo. Se forem
manuseados de forma inadequada não
só podem causar problemas de saúde
como prejudicar o meio ambiente.
Mantenha os aparelhos até serem
transportados, fora do alcance de crianças.
-
Informe-se junto da sua Câmara Muni
cipal sobre as possibilidades de reco
lha e reciclagem.
Desta forma contribui para despoluição
do meio ambiente.
-
-
15
Antes da primeira utilização
Informação prévia
Esta placa funciona por indução o que
significa que as várias zonas de aque
cimento só funcionam quando for colo
cado em cima um recipiente com base
magnetizável. (consulte o capítulo "Re
cipientes").
Quando a placa estiver ligada poderá
ouvir um zumbido, típico da indução,
mas que em nada afecta o funciona
mento da placa.
-
Cole a placa de características, forne
cida juntamente com os documentos
que acompanham o aparelho, neste
manual de instruções no capítulo "Pla
ca características".
Guarde o livro de instruções.
-
-
-
16
Antes da primeira utilização
Primeira limpeza e
aquecimento
Antes de iniciar o funcionamento do
aparelho terá que o limpar com um
pano húmido e secar no final.
Para efectuar a limpeza não utilize
detergente de lavar a louça porque
pode provocar o aparecimento de
manchas azuladas.
Após ligar a placa poderá notar um
cheiro fora do comum que é provenien
te do produto utilizado na protecção
das peças metálicas. Tanto o cheiro
como eventualmente a formação de va
por desaparecem ao fim de pouco tem
po e em nada afectam o funcionamento
da placa.
-
-
-
17
Utilização
O princípio da indução
Por baixo de cada zona de cozinhar
existe uma bobina de indução. Logo
que seja ligada uma zona de aqueci
mento, a bobina produz um campo
magnético. O campo magnético pro
duz (= "induz") na base do recipiente,
que tem de ser magnetizável, correntes
em remoinho. Desta forma a base do
recipiente aquece. A zona de cozinhar,
aquece indirectamente devido ao calor
do recipiente.
Preste atenção aos seguintes pontos :
– Louça:
A placa de indução só reage se o recipiente tiver uma base magnetizável. Outro tipo de recipiente não
aquece.
– Reconhecimento do recipiente:
Se o recipiente não for o adequado
ou não estiver nenhum recipiente sobre a placa a indução não funciona.
– Reconhecimento do tamanho do re-
cipiente:
A zona de aquecimento adapta-se
ao tamanho do recipiente existente
nessa zona.
Outras informações sobre este ponto
encontram-se nos capítulos seguintes.
-
-
Ruídos
Durante o funcionamento da placa,
pode ouvir alguns ruídos nos recipien
tes, independente do material de que
são feitos. Por exemplo:
Zumbido se estiverem seleccionadas
–
potências elevadas. Se reduzir a po
tência o ruído será menor ou até
pode desaparecer.
Crepitar se os recipientes tiverem
–
uma base composta de diversos ma
teriais.
Assobio se utilizar as zonas em si
–
multâneo com potência elevada e
sobre a placa estiverem recipientes
com bases compostas por diversos
materiais.
– Cliques podem ouvir-se durante o
processo de ligar e desligar da electrónica especialmente se estiverem
seleccionadas potências baixas.
Para aumentar o tempo de duração da
electrónica existe um ventilador de ar
refecimento montado na placa. Se a
placa estiver a ser utilizada durante um
período longo o ventilador liga e irá ou
vir o seu funcionamento. O ventilador
de arrefecimento pode continuar em
funcionamento mesmo depois de desli
gar a placa.
-
-
-
-
-
-
-
18
Recipientes
Tipo de louça
As zonas de indução só funcionam se
forem utilizados recipientes com bases
magnetizáveis.
Os recipientes adequados são em:
aço fino com base magnetizável
–
aço esmaltado
–
ferro fundido
–
Os recipientes não adequados são de:
– aço fino sem base magnetizável
– alumínio, cobre
Utilização
Não utilize recipientes com bases fi
nas nem aqueça o recipiente vazio,
salvo se o fabricante do recipiente o
indicar expressamente. Se não se
guir o indicado a placa pode ficar
danificada.
Tamanho dos recipientes
O diâmetro da base do recipiente terá
no mínimo de ser igual ao diâmetro in
terior da zona de aquecimento. Se for
muito pequeno a indução não actua
(consulte o capítulo "Reconhecimento
do tamanho do recipiente").
-
-
-
– vidro, cerâmica, barro
Caso tenha dúvidas se os seus recipi-
entes têm bases magnetizáveis, pode
fazer o seguinte teste:
^ Encha o recipiente com um pouco de
água e coloque-o sobre a zona de
aquecimento.
^
Ligue essa zona e seleccione a po
tência através da teclas - ou +.
Caso o recipiente não seja adequado,
no visor indicador fica imediatamente a
piscar 0 em alternância com ß.
Mas as características da base do reci
piente podem influenciar a uniformida
de do resultado do cozinhado.
-
-
Conselhos para economizar energia
Sempre que possível tape os recipientes. Assim impede que o calor se perca.
Destapado Tapado
-
19
Utilização
Funcionamento dos sensores
O comando da placa de indução está
equipado com sensores electrónicos
que reagem ao contacto com os de
dos.
Assim, para activar a zona de aqueci
mento pretendida, basta tocar com o
dedo no sensor correspondente. O pai
nel de comandos reage de seguida
emitindo um sinal.
Preste atenção e toque somente
num sensor, (Excepções: Desligar
uma zona assim como o relógio)
além disso verifique se o painel de
comandos está isento de sujidade e
se não existem objectos colocados
em cima. Caso contrário as zonas
não reagem, ou a placa desliga
(consulte o capítulo "Desligar de segurança").
De qualquer forma não deve colocar recipientes quentes em cima do
painel de comandos porque podem
provocar avarias na placa electrónica.
-
Ligar
Primeiro deverá ligar a placa e depois
a zona de cozinhar pretendida.
Para ligar a placa:
Toque no sensor LIGAR/DESLIGAR
^
s.
Nos indicadores das zonas de cozinhar
aparece um 0. Se não seleccionar mais
nada e por motivos de segurança, a
placa irá desligar ao fim de alguns se
gundos.
Para ligar uma zona de cozinhar:
^ Toque no sensor - ou + correspon-
dente à zona de cozinhar pretendida
e seleccione um grau de potência
entre 1 e 9.
Se tocar primeiro em - seleccione cozinhar com sistema automático (consulte
o capítulo "Sistema automático"). Se tocar primeiro em +, não seleccione o
sistema automático.
-
20
Utilização
Regulação da placa
Processo Regulação
Derreter manteiga, Chocolate etc.
Dissolver gelatina
Fazer iogurte
Fazer molhos com gema de ovo e manteiga
Aquecer pequenas quantidades de líquido
Manter quente alimentos, que solidifiquem facilmente.
Aquecer líquidos e sólidos
fazer cremes e molhos
fazer arroz doce
Fazer omeletas e fritar ovos
Descongelar
Estufar
Iniciar a fervura e continuar o cozinhado de grades quantidades
Fritar lentamente (sem aquecer demasiadamente a gordura).
Fritar. 7 - 8
Cozinhar e ferver grande quantidade de líquidos 9
Estes valores são de carácter orientativo e correspondem a 4 doses. No caso de
recipientes altos ou sem tampa e para grandes quantidades seleccione um valor
de potência mais elevado. Cozinhando pequenas quantidades seleccione um va
lor de potência menor.
1 - 2
1 - 3
2 - 4
3 - 5
5 - 6
7
-
21
Utilização
Reconhecimento do recipiente
O reconhecimento do recipiente contri
bui para a sua segurança. A indução
não funciona, ...
... se sobre a zona de cozinhar não se
encontrar um recipiente adequado
para zonas de indução:
Neste caso não é possível seleccionar
a potência. Logo que toque na tecla ou +, fica a piscar, no indicador corres
pondente à zona, 0 alternando com ß
durante aproximadamente 3 minutos.
Depois desse tempo terminar ou se já
estiver um recipiente adequado sobre a
zona de cozinhar, a indicação deixa de
estar intermitente. Depois disso 0 permanece constante.
... quando retirar o recipiente de cima
da zona de ligada:
Neste caso o funcionamento será inter
rompido. No indicador correspondente
à zona de cozinhar, a potência selecci
onado por último fica intermitente, alter
nando com ß durante aprox. 3 minutos.
Se durante este espaço de tempo vol
tar a colocar o recipiente adequado so
bre a zona de cozinhar, a indicação in
termitente apaga-se. O grau de potên
cia seleccionado fica com luz fixa e a
placa continua o funcionamento.
Se no espaço de 3 minutos não colocar
nenhum recipiente sobre a zona de cozinhar ou colocar um recipiente inadequado, a indicação deixa de estar intermitente após esse tempo terminar e
aparece a indicação fixa 0.
Assim o reconhecimento do recipiente
protege de
– ligar a placa inadvertidamente, por
crianças por exemplo,
-
-
-
-
-
-
-
22
–
perigo de incêndio se após retirar o
recipiente de cima da zona, não a
desligar.
A indução reage a objectos magne
tizáveis, objectos metálicos. Por isso
não utilize a placa como zona de
descanso.
-
Utilização
Reconhecimento do tamanho
dos recipientes
A zona de indução só produz calor na
zona que está tapada pelo recipiente.
Quanto mais pequeno for o diâmetro
do recipiente menor será o diâmetro da
zona que irá aquecer. O que significa
que no mesmo grau de potência é con
sumido menos energia eléctrica para
um recipiente de diâmetro pequeno do
que para um recipiente com diâmetro
maior.
Para utilizar a zona de cozinhar ade
quadamente deverá utilizar recipientes
cuja diâmetro da base fique na zona in
termédia entre a exterior e a interior. Se
o recipiente for mais pequeno do que o
diâmetro interior da placa pode ser que
a indução não funcione. A zona de co
zinhar reage como se não estivesse ne
-
nhum recipiente em cima da placa
(consulte o capítulo "Reconhecimento
do recipiente".
Através destas medidas de segurança
é impedido que objectos metálicos pe
quenos, como por exemplo uma colher
de chá, que eventualmente fiquem sobre a zona de indução ligada, possam
ser aquecidos.
-
-
-
-
-
23
Utilização
Sistema automático
Quando o sistema automático estiver
activado, a zona de cozinhar corres
pondente inicia o funcionamento com a
potência máxima, reduzindo automati
camente, para a potência correspon
dente à posição seleccionada para
continuar o processo. O tempo de fun
cionamento com a potência máxima
depende da posição seleccionada
para continuar o processo (consulte a
tabela).
Quando está seleccionado um potên
cia elevada para continuar o processo
os tempos de funcionamento com a potência mais elevada, no inicio do processo, são relativamente curtos visto
que geralmente o recipiente é aquecido vazio para pré-tostar os alimentos.
Posição para
continuar o pro-
cesso
1 1 : 15
2 1 : 40
3 2 : 10
4 3 : 00
5 5 : 05
6 7 : 40
7 1 : 40
8 2 : 10
9-
Funcionamento
com a potência
máxima
em minutos e se-
gundos (ca.)
-
-
-
-
-
Para activar o sistema automático:
Toque no sensor - até que apareça a
^
indicação correspondente para con
tinuar o processo, por ex. 6.
Durante o tempo de funcionamento
com a potência máxima acende um
ponto à direita do número seleccionado. Depois do tempo terminar o ponto
desaparece.
Durante o tempo de funcionamento
com a potência máxima pode alterar a
posição seleccionada para continuar o
processo carregando em +. Desta forma o tempo de funcionamento com a
potência máxima sofre alteração.
Só é possível reduzir a potência de fun
cionamento seleccionada para continu
ar o processo, através do sensor - e
durante um curto espaço de tempo
após activação do sistema automático.
Depois desse tempo, a redução da po
tência irá provocar o desligar do siste
ma automático.
Se durante o tempo de funcionamento
com a potência máxima, retirar o recipi
ente de cima da placa, o processo será
interrompido. Se no espaço de 3 se
gundos voltando a colocar o recipiente
sobre a respectiva zona o sistema au
tomático volta a ficar activado.
-
-
-
-
-
-
-
-
24
Utilização
Função Booster
A zona de aquecimento posterior direi
ta e a zona da frente lado esquerdo,
estão equipadas com a função Booster
ou seja com um reforço de potência.
Se activar este sistema, essas zonas
funcionam durante 10 minutos com a
potência extra elevada correspondente
à posição 9. A função Booster é ade
quada por exemplo para ferver rapida
mente grande quantidade de água.
-
Proceda da seguinte forma:
Toque no sensor B correspondente
^
-
à zona que vai ser utilizada.
No indicador correspondente à zona
de cozinhar, aparece o número corres
pondente ao seleccionado 9, acenden
do também a lâmpada de controle da
função Booster.
-
Ao fim de 10 minutos o sistema comuta
automaticamente para a potência normal 9, e a lâmpada de controle apaga-se.
É possível interromper o funcionamento
Booster
– tocando novamente no sensor Boos-
ter B,
-
-
–
Tocando no sensor - correspondente
à zona ligada.
25
Utilização
A potência extra elevada para o funcio
namento Booster só está disponível
porque durante o tempo de funciona
mento deste sistema é retirada uma
parte da potência à zona de cozinhar
da frente, lado direito ou posterior, lado
esquerdo.
Durante esse tempo
a zona da frente direita, funciona
–
com a potência máxima correspon
dente à posição 7,
a zona posterior esquerda com a po
–
tência máxima correspondente à po
sição 8,
mesmo que esteja seleccionada uma
posição superior, por exemplo 9. Essa
situação é reconhecida, por exemplo
em relação a zona da frente direita,
quando o 9 ficar intermitente alternando com o 7 e até que o Booster volte
novamente a desligar.
-
-
Ao seleccionar a função Booster, anula
o funcionamento automático, para qual
quer uma das zonas de cozinhar do
lado esquerdo ou do lado direito.
Se durante o tempo de funcionamento
do Booster retirar o recipiente de cima
da placa, o processo será interrompi
do. Se no espaço de 3 minutos voltar a
colocar o recipiente sobre da placa, o
funcionamento Booster volta a ficar ac
tivado.
-
-
-
-
-
26
Utilização
Desligar e indicação de calor
residual
Para desligar uma zona de cozinhar:
Toque em simultâneo nos sensores -
^
e + da zona correspondente.
No indicador aparece durante alguns
segundos um 0. Se a zona de cozinhar
ainda estiver quente, aparecerá o sím
bolo correspondente ao calor restante.
Desligar a placa:
^ Toque no sensor Ligar/Desligar s.
Assim todas as zonas de cozinhar fi-
cam desligadas e se alguma zona ainda estiver quente, aparecerá no visor
correspondente o símbolo de calor restante.
Os indicadores de calor restante apa
gam-se quando as zonas de cozinhar
estiverem com uma temperatura que
não cause problemas se lhes tocar.
Enquanto o indicador de calor res
tante estiver aceso não toque na
zona de cozinhar nem coloque ob
jectos em cima que possam derre
ter. Perigo de queimaduras e incên
dio.
-
-
-
-
-
27
Dispositivos de segurança
Bloqueio
Esta placa está equipada com um sis
tema de bloqueio para impedir a liga
ção inadvertida da placa ou das zonas
de cozinhar e ainda a alteração das
posições seleccionadas.
É possível activar e desactivar o blo
queio quando a placa estiver ligada ou
desligada.
Se o bloqueio for activado com a placa
desligada , deixa de ser possível ligar
a placa.
Se o bloqueio for activado com a placa
ligada , só é possível utilizar a placa
com limitações:
– não é possível alterar a potência das
zonas de cozinhar nem alterar o tempo no relógio.
– é possível desligar as zonas, a placa
e o relógio mas depois disso não é
possível voltar a ligar.
-
-
-
Para activar o bloqueio:
Toque no sensor de bloqueio a até
^
que a lâmpada de controle corres
pondente acenda.
Ao fim de um curto espaço de tempo a
lâmpada de controle apaga-se.
A lâmpada de controle volta a acender
indicando que o bloqueio está activado
se
tocar no sensor de bloqueio a.
–
efectuar alguma selecção.
–
Para desligar o bloqueio:
^ Toque no sensor de bloqueio a até
que a lâmpada de controle se apague
O bloqueio desliga devido à interrupção da passagem de corrente.
-
28
Dispositivos de segurança
Desligar de segurança
No caso de funcionamento prolonga
do
Esta placa está equipada com um sis
tema de desligar de segurança que ac
tua caso se esqueça de a desligar
após a utilização.
Se uma zona de cozinhar estiver a fun
cionar durante um longo e invulgar pe
ríodo de tempo (consulte a tabela) sem
que tenha alterado a potência, essa
zona irá desligar automaticamente e
aparece o símbolo correspondente ao
calor restante.
Posição selecci-
onada
110
25
35
Tempo máximo
de funcionamen-
to em horas
Caso os sensores sejam tapados
A placa desliga automaticamente se
-
um ou mais sensores for tapado duran
te mais de 10 segundos, por exemplo
através de contacto com os dedos, de
alimentos que tenham transbordado do
recipiente ou recipientes e objectos
que inadvertidamente tenham sido co
locados em cima do painel de coman
dos. Simultaneamente aparece no visor
correspondente às zonas ainda quen
tes a indicação de calor residual.
Efectue a limpeza do painel de co
^
mandos ou retire os objectos que
eventualmente estejam colocados
em cima.
^ Volte a ligar a placa através do sen-
sor LIGAR/DESLIGAR s. Após isso
pode voltar a ligar a placa como é
habitual.
-
-
-
-
-
44
53
62
72
82
91
^
Se pretender voltar a ligar a placa,
proceda como é habitual, tocando no
sensor.
29
Dispositivos de segurança
Protecção sobreaquecimento
Sobreaquecimento de uma bobine de
indução
A bobine de indução de uma zona de
aquecimento pode aquecer demasia
damente quando
o recipiente não for um bom condu
–
tor de calor
aquecer óleo ou gordura seleccio
–
nando um grau de potência elevado
A protecção de sobreaquecimento
pode provocar a seguinte reacção, na
respectiva zona de aquecimento:
– Se for uma zona com função Booster
e essa função estiver ligada, o funcionamento Booster será interrompido.
– Se seleccionou a potência 9, o 9 fica
intermitente alternando com 8, significando que a potência da zona passa a ser a correspondente à posição
8.
-
-
-
Para evitar que a protecção de sobrea
quecimento volte a ficar activada
utilize recipientes que sejam bons
–
condutores de calor.
Aqueça óleo e gordura com uma
–
temperatura média.
-
–
a zona de aquecimento desliga, no
visor correspondente aparece pri
meiro um 0 e depois a indicação de
calor residual.
Logo que a zona tenha arrefecido sufi
cientemente pode voltar a ser posta a
funcionar normalmente.
30
-
-
Dispositivos de segurança
Sobreaquecimento do sistema de ar
refecimento
O sistema de arrefecimento da placa
pode sobreaquecer se o aparelho não
tiver arejamento suficiente.
A protecção de sobreaquecimento
pode provocar as seguintes reacções
na placa
se a função Booster estiver activa
–
será desligada.
nas zonas de aquecimento que este
–
jam a funcionar no grau de potência
9 , o 9 fica intermitente alternando
com o 8, ou seja a potência dessa
zona baixa para 8.
– Todas as zonas desligam automati-
camente e no visor o 0 fica intermitente
Logo que a resistência tenha arrefecido
suficientemente, a zona de cozinhar
funciona automaticamente com a potência seleccionada.
Proceda da seguinte forma:
-
Se por baixo da placa existir uma ga
^
veta, o espaço entre o conteúdo da
gaveta e a base do recipiente deverá
ser suficientemente grande
Se a protecção contra sobreaqueci
^
mento voltar a disparar contacte o
serviço de assistência técnica.
-
-
-
31
Relógio
A placa está equipada com um relógio, que pode ser utilizado como temporiza
dor ou para desligar automaticamente uma zona de cozinhar à escolha. Podem
ser utilizadas as duas funções em simultâneo.
Acertar o relógio
Acertar
Mudar entre funções do relógio
volta a colocar em 00
Desligar
Regular o temporizador
É possível utilizar o temporizador tanto
com a placa ligada como desligada. O
temporizador funciona como um despertador.
Modo de procedimento:
^ Toque no sensor - ou +.
com - de 99 até 00 minutos
com + de 00 até 99 minutos
Tocar em m
tocar em simultâneo em - e +
Tocar em m, a partir de 00
Depois do tempo seleccionado terminar aparece no visor de tempo 00, simultaneamente soa um sinal durante
30 segundos.
Ao fim desse tempo o sinal desliga e
00 apaga-se. Se pretender desligar o
sinal antes, toque no sensor m.
-
No visor de tempo aparece 00.
^
Toque no sensor - ou + até que o
tempo que pretende seleccionar seja
indicado, por ex. 15 minutos.
O tempo seleccionado decorre de mi
nuto em minuto. O tempo restante é in
dicado no visor e pode ser alterado
sempre que pretenda através de - ou +.
32
-
-
Relógio
Desligar a zona de cozinhar
automaticamente
A utilização do desligar automático só
é possível se estiver seleccionada uma
potência para a zona pretendida.
Modo de procedimento:
Seleccione a potência de funciona
^
mento para a zona que pretende utili
zar, por exemplo atrás lado direito.
Toque no sensor m.
^
No visor de tempo acende uma lâmpa
da de controle.
^ Se estiverem várias zonas a funcio-
nar, toque no sensor m até que
acenda a lâmpada de controle da
zona que pretende utilizar, por exemplo atrás lado direito.
Ao tocar no sensor m as lâmpadas de
controle acendem umas após outras da
esquerda à frente para a esquerda
atrás e da direita atrás para a direita à
frente mas só para as zonas que estão
ligadas.
-
O tempo seleccionado começa a de
correr de minuto em minuto. O tempo
restante é indicado no visor e pode ser
alterado sempre que pretenda através
da tecla - ou +. A potência da zona de
cozinhar também pode ser alterada.
Depois do tempo seleccionado decor
rer a zona de cozinhar desliga automa
ticamente.
-
No visor correspondente aparece 0, no
visor de tempo aparece 00. Simultane
amente soa um sinal durante aprox. 30
segundos. O sinal desliga após este
-
tempo terminar e 00 desaparece do in
dicador. Se pretender desligar o sinal
antes, carregue na tecla m.
Alternar entre as funções do
relógio
Se já estiver a utilizar o relógio com
uma função mas pretender utiliza-lo
com outra função, tem em primeiro lugar de tocar no sensor m. A indicação
de tempo desaparece.
Depois proceda como está indicado
antes.
-
-
-
-
-
^
Toque no sensor - ou +.
No visor de tempo aparece 00.
^
Toque no sensor - ou + até que o
tempo que pretende seleccionar seja
indicado no visor, por ex. 15 minutos.
Se pretender controlar o tempo restante
da função que não está a ser indicada,
toque 1 vez no sensor m.
33
Limpeza e manutenção
De modo algum deve utilizar apare
lhos de limpeza a vapor. O vapor
pode provocar danos na superfície
da placa ou atingir peças eléctricas
e provocar curto-circuito. Além disso
a pressão do vapor pode provocar
danos a longo prazo nas superfícies
e nas peças para os quais o fabri
cante não assume qualquer respon
sabilidade.
Não limpe a ranhura existente entre
a placa e a moldura ou entre a mol
dura e o tampo utilizando uma faca
ou um objecto pontiagudo. O vedante pode ficar danificado.
Não utilize igualmente produtos
abrasivos ou alcalinos nem sprays
para limpeza de fornos e grelhadores, produto de eliminar manchas ou
ferrugem, produto com areias ou palha de aço, escovas duras ou que
contenham restos de detergente.
Estes produtos vão agredir a super
fície da placa
-
-
-
-
-
Utilizando um produto especial para
limpeza de superfícies de vidro
preste atenção às indicações men
cionadas na embalagem.
Elimine os restos do produto utiliza
do na limpeza com um pano húmido
para que não tenham efeito corrosi
vo quando a placa voltar a ser
aquecida.
Para evitar que restos de alimentos
fiquem agarrados à placa, elimine a
sujidade o mais rápido possível e,
antes de colocar o recipiente sobre
a placa, verifique se a base está
seca e isenta de gordura.
Sempre que termine a limpeza da
placa seque-a bem com um pano
evitando assim o depósito de resíduos de calcário.
-
-
-
Não utilize detergente de lavar a
louça à mão porque pode provocar
manchas azuladas.
34
Limpeza e manutenção
Efectue a limpeza da placa de cerâmi
ca de vidro após ser utilizada.
Deixe arrefecer a placa. Elimine a suji
dade maior com um pano húmido e a
sujidade mais agarrada com um raspa
dor de vidro.
Limpe a placa no final com um produto
especial para limpeza de superfícies
em cerâmica de vidro utilizando um
pano limpo. Desta forma os resíduos
de calcário provocados por água a fer
ver que tenha transbordado do recipi
ente ou outras manchas, serão elimina
das.
Em caso de necessidade pode utilizar
um produto de limpeza repelente de
água.
No final limpe a placa com um pano
húmido e seque com um pano limpo e
seco.
-
Se açúcar, plástico ou folha de papel
de prata ficarem agarrados à placa
desligue a zona correspondente e ras
pe de imediato esses resíduos com
um raspador de vidro. Cuidado: Perigo
de contrair queimaduras.
Quando a placa estiver completamente
fria limpe-a como está descrito antes.
-
-
-
35
Avarias - Que fazer?
Qualquer trabalho de reparação ou
manutenção em aparelhos eléctri
cos só deve ser feito por técnicos.
Reparações executadas indevida
mente podem trazer graves conse
quências para o aparelho e utiliza
dor.
Que fazer quando ...
... aparecer no indicador da zona de
cozinhar um ß ?
-
-
-
-
Verifique se
a zona de cozinhar sem recipiente
–
em cima, foi ligada inadvertidamen
te.
o recipiente que esta a ser utilizado
–
é adequado para placas de indução
e é suficientemente grande (consulte
o capítulo ‘Recipientes’.
-
... não for possível ligar a placa ou as
zonas de cozinhar?
Verifique se
– está a utilizar louça adequada.
– o bloqueio está activado.
Desbloqueie o sistema. (Consulte o
capítulo ‘Bloqueio’).
– os fusíveis/disjuntores do quadro dis-
pararam.
Se não for qualquer um destes casos,
então desligue a placa da corrente du
rante 1 minuto. Para isso
–
desligue o disjuntor do quadro eléc
trico.
Se após voltar a ligar a placa, ela conti
nuar a não funcionar, contacte o servi
ço de assistência técnica.
-
... aparecer no indicador da zona de
cozinhar um F ?
A sonda de temperatura da zona de
cozinhar está avariada.
Não é possível voltar a por essa zona a
funcionar.
Contacte o serviço de assistência téc-
nica.
... a placa ou uma zona de cozinhar
desligar durante a utilização?
Um dos sistema de desligar de segu
rança ou a protecção de sobreaqueci
mento actuou (consulte os capítulos
-
‘Desligar de segurança", "Protecção de
sobreaquecimento"’).
-
-
-
36
Avarias - Que fazer?
... aparecer uma das seguintes ano
malias:
A função Booster será automatica
–
mente interrompida.
O grau de potência seleccionado 9
–
fica intermitente no visor alternando
com 8.
Nos indicadores de todas as zonas
–
de cozinhar aparece intermitente 0.
A protecção de sobreaquecimento dis
parou (consulte o capítulo "Protecção
de sobreaquecimento").
... o sistema automático de levantar
fervura não actuar e o conteúdo do
recipiente não ferver?
Esta situação pode acontecer porque
– o recipiente não é um bom condutor
de calor.
– a quantidade de alimentos é muito
grande. Para a próxima vez escolha
uma potência mais elevada para
continuar o processo ou seleccione
um grau de potência elevado para
ferver e depois reduza a potência
manualmente.
-
-
... o ventilador de arrefecimento con
tinuar a funcionar após desligar a
placa?
Não se trata de qualquer avaria! O ven
tilador continua a funcionar, até que a
placa arrefeça, e irá desligar automati
camente.
-
-
-
-
37
Técnica
Ligação eléctrica
A ligação da placa à corrente só deve
ser efectuada por um técnico que co
nheça e respeite as normas existentes.
Na instalação será necessário que
exista um interruptor para cada polo
com uma abertura de contacto de pelo
menos 3 mm.
Consulte a placa de características
onde encontra os dados necessários
para a ligação eléctrica. Os dados de
vem corresponder com a tensão da
rede.
Esta placa não pode ser encastrada
entre dois móveis altos ou duas paredes, um dos lados deverá ficar sempre
livre. Consulte as instruções de montagem fornecidas com a placa.
-
Características técnicas
Potência total:
consulte a placa de características
Ligação e segurança:
Tensão AC 230 V / 50 Hz
Disjuntor de protecção 16 A
Característica de disparo B ou C
Consulte as instruções de montagem
-
onde encontra outras indicações.
Disjuntor diferencial:
Para aumentar a segurança pode ser
montado um interruptor de protecção
com uma corrente de disparo de
30 mA.
Com uma segurança de ß 100 mA o interruptor de protecção pode disparar
se esteve um longo período sem funcionar.
38
Técnica
Serviço técnico
Em caso de avaria que não consiga eliminar, contacte o serviço de assistência
técnica Miele.
Indique o modelo e número de série da placa. Estes elementos encontram-se na
placa de características.
Placa de características
Espaço para colar a placa de características fornecida juntamente com o
aparelho.
39
Salvo modificações / 4405
M.-Nr. 05 617 581 / 03
pt-PT
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