Miele H6160BP, H6260BP Instructions Manual

Brugsog monteringsanvisning

Ovn

Læs venligst brugsog monteringsanvisningen inden opstilling, installation og ibrugtagning for at undgå skader på personer og produkt.

da-DK

M.-Nr. 10 108 190

Indhold
Råd om sikkerhed og advarsler ...........................................................................	7
Miljøbeskyttelse...................................................................................................	17
Oversigt over ovnen ............................................................................................	18
Ovnens betjeningselementer .............................................................................	19
Tænd/Sluk ........................................................................................................	20
Funktionsvælger ...................................................................................................	20
Display...................................................................................................................	21
Multifunktionsvælger .....................................................................................	21
Sensortaster ..........................................................................................................	22
Udstyr ...................................................................................................................	24
Modelbetegnelse ..................................................................................................	24
Typeskilt ................................................................................................................	24
Medfølgende udstyr ..............................................................................................	24
Medleveret og ekstra tilbehør................................................................................	24
Ribber...............................................................................................................	25
Bageplade, bradepande og rist med udtræksstop ..........................................	25
FlexiClip-udtræk HFC 72..................................................................................	26
Ovnstyring .............................................................................................................	30
Sikkerhed ..............................................................................................................	30
Lås ...............................................................................................................	30
Køleblæser .......................................................................................................	30
Ventileret dør ....................................................................................................	30
Dørlås til pyrolyserengøring..............................................................................	30
Overflader med PerfectClean ...............................................................................	31
Pyrolysebestandigt tilbehør...................................................................................	31
Første ibrugtagning.............................................................................................	32
Før ovnen tages i brug første gang .......................................................................	32
Klokkeslæt indstilles første gang...........................................................................	32
Ovnen opvarmes for første gang, og fordampningssystemet gennemskylles......	33
Indstillinger ..........................................................................................................	36
Klokkeslæt ændres................................................................................................	36
Standardindstillinger ændres ................................................................................	37
Lås ....................................................................................................................	40
Minutur .............................................................................................................	42
Minutur indstilles ...................................................................................................	42
Minuturstid ændres ...............................................................................................	43
Minuturstid slettes.................................................................................................	43

2

Indhold
Oversigt over opvarmningsformer.....................................................................	44
Energispareråd ....................................................................................................	46
Betjening af ovnen...............................................................................................	48
Nem betjening .......................................................................................................	48
Køleblæser ............................................................................................................	48
Temperatur ændres ...............................................................................................	49
Temperaturkontrol ............................................................................................	49
Ovnrummet forvarmes ..........................................................................................	50
Tilberedningsprocesser kobles automatisk til og fra.............................................	51
Tilberedningstid indstilles.................................................................................	51
Tilberedningstid og sluttid indstilles.................................................................	52
Når tilberedningen er færdig:............................................................................	53
Tilberedningstid ændres...................................................................................	53
Tilberedningstid slettes ....................................................................................	54
Sluttid for tilberedningen slettes.......................................................................	54
Klimaprogram ...............................................................................................	55
Afvikling af en tilberedningsproces med opvarmn.formen Klimaprogram .....	56
Dampskud udløses...........................................................................................	58
Automatisk dampskud .....................................................................................	58
Manuelt udløste dampskud..............................................................................	58
Restvandsfordampning .........................................................................................	59
Restvandsfordampningen foretages straks .....................................................	60
Restvandsfordampning afbrydes .....................................................................	61
Bagning ................................................................................................................	62
Vejledning til bageskemaerne................................................................................	63
Bageskemaer ........................................................................................................	64
Røredej .............................................................................................................	64
Æltet dej ...........................................................................................................	66
Gærdej/kvark-oliedej........................................................................................	68
Sukkerbrødsdej ................................................................................................	70
Opbagt dej, butterdej, bagværk med æggehvide ............................................	71
Stegning ...............................................................................................................	72
Vejledning til stegeskemaerne...............................................................................	73
Stegeskemaer .......................................................................................................	74
Oksekød, kalvekød...........................................................................................	74
Svinekød...........................................................................................................	75
Lammekød, vildt...............................................................................................	76
Fjerkræ, fisk......................................................................................................	77

3

Indhold
Langtidsstegning.................................................................................................	78
Grillstegning.........................................................................................................	80
Vejledning til grillskemaet ......................................................................................	82
Grillskema..............................................................................................................	83
Specialanvendelser .............................................................................................	84
Optøning................................................................................................................	84
Henkogning ...........................................................................................................	85
Tørring ...................................................................................................................	86
Bruning med tilberedning ......................................................................................	87
Opvarmning af service ..........................................................................................	88
Frysevarer/færdigretter..........................................................................................	88
Rengøring og vedligeholdelse............................................................................	90
Uegnede rengøringsmidler....................................................................................	90
Tips........................................................................................................................	91
Normalt snavs .......................................................................................................	91
Fastsiddende snavs (undtagen på FlexiClip-udtræk) ............................................	92
Ovnrummet rengøres med Pyrolyse ...............................................................	93
Pyrolyserengøringen forberedes ......................................................................	93
Pyrolyserengøringen startes.............................................................................	94
Efter afsluttet pyrolyserengøring ......................................................................	95
Pyrolyserengøring afbrydes..............................................................................	96
Døren tages af .......................................................................................................	97
Døren skilles ad ................................................................................................	98
Døren sættes i .....................................................................................................	102
Ribber med FlexiClip-udtræk afmonteres ...........................................................	103
Overvarme-/grillvarmelegemet klappes ned .......................................................	104
Fordampningssystem afkalkes .......................................................................	105
Afvikling af en afkalkningsproces...................................................................	105
Afkalkningsprocessen forberedes..................................................................	106
Afkalkningsproces afvikles .............................................................................	107
Småfejl udbedres ..............................................................................................	110
Service / garanti ................................................................................................	115
Eltilslutning ........................................................................................................	118
Målskitser til indbygning...................................................................................	119
Ovnmål og indbygningsmål.................................................................................	119
Indbygning i et underskab..............................................................................	119
Indbygning i et højskab ..................................................................................	120
Frontens detailmål ...............................................................................................	121

4

	Indhold
Indbygningsovn .................................................................................................	122
Opskrifter ...........................................................................................................	123
Luning af brød .....................................................................................................	124
Hvedebrød...........................................................................................................	126
Fladbrød ..............................................................................................................	127
Hvedebrød med urter ..........................................................................................	128
Olivenbrød ...........................................................................................................	129
Osteboller med sesam ........................................................................................	130
Rugbrød...............................................................................................................	131
Blandingsbrød .....................................................................................................	132
Flerkornsbrød ......................................................................................................	133
Gærdejsboller......................................................................................................	134
Kerneboller ..........................................................................................................	135
Italiensk mozzarellabrød......................................................................................	136
Søndagsboller .....................................................................................................	137
Kærnemælksbrød................................................................................................	138
Morgenboller med chokoladestykker..................................................................	139
Fladbrød med løg ................................................................................................	140
Kvarkboller...........................................................................................................	141
Rosinbrød............................................................................................................	142
Boller med malt og græskar ................................................................................	143
Kagemænd med gær ..........................................................................................	144
Saltkringler ..........................................................................................................	145
Flutes med bacon eller urter................................................................................	146
Boller med skinke og ost.....................................................................................	147
Abrikosbrød.........................................................................................................	148
Smørmandelkage ................................................................................................	149
Lagdelt kage med creme, pinjekerner og mandler..............................................	150
Fletbrød med valnødder ......................................................................................	151
Kanelkrans med macadamianødder ...................................................................	152
Dorader (havbras) med urtesauce .......................................................................	153
Gratineret laks med savojkål ...............................................................................	154
Fyldt lakseørred...................................................................................................	155
Fiskefilet Wiener art.............................................................................................	156
Gratineret laks med pasta og spinat ...................................................................	157
Laksefilet med Muscadet-sauce .........................................................................	158
Sejfilet delicioso ..................................................................................................	159
Foreller med champignonfyld..............................................................................	160
Sandart med krydderurter ...................................................................................	161
Krydret kyllingebryst med blommer ....................................................................	162
Kyllingefilet med urter..........................................................................................	163
Marinerede kyllingelår .........................................................................................	164

5

Indhold
Kalkunroulade med spinat-ricottafyld .................................................................	165
Kalkunkølle ..........................................................................................................	166
Oksemørbrad med portvinssauce.......................................................................	167
Benløse fugle.......................................................................................................	168
Kalvegrydesteg....................................................................................................	170
Sukkerglaseret hamburgerryg .............................................................................	171
Fyldt svinemørbrad..............................................................................................	172
Mørbradgryde med æbler ...................................................................................	173
Soyamarinerede nakkekoteletter.........................................................................	174
Hvidløgskanin......................................................................................................	175
Dyreryg ................................................................................................................	176
Lammeryg med timiansennepssauce .................................................................	178
Pikante kartoffelboller med ost ...........................................................................	179
Ostesoufflé ..........................................................................................................	180
Indbagt farsbrød med peberfrugter.....................................................................	181
Pikant ostepirog ..................................................................................................	182
Gratineret tortellini med rucola og skinke............................................................	183
Cannelloni med svampe......................................................................................	184
Flødekartofler med ost ........................................................................................	185
Lasagne...............................................................................................................	186
Dessertboller med blommemarmelade ...............................................................	188
Sød kirsebærsoufflé ............................................................................................	189
Oplysninger til testinstitutter............................................................................	190
Testretter iht. EN 60350-1 ...................................................................................	190
Energieffektivitetsklasse .....................................................................................	191
Datablade på husholdningsovne....................................................................	191

6

Råd om sikkerhed og advarsler

Denne ovn overholder de foreskrevne sikkerhedsbestemmelser. Uhensigtsmæssig brug kan dog medføre skader på både bruger og ting.

Læs venligst brugsog monteringsanvisningen grundigt, inden ovnen tages i brug. Den indeholder vigtige anvisninger om indbygning, sikkerhed, brug og vedligeholdelse. Derved beskyttes personer, og skader på ovnen undgås. Miele kan ikke gøres ansvarlig for skader, der er opstået, fordi disse anvisninger ikke er blevet fulgt. Gem venligst brugsog monteringsanvisningen, og giv den videre til en eventuel senere ejer.

7

Råd om sikkerhed og advarsler

Retningslinjer vedrørende brugen

Denne ovn er beregnet til anvendelse i private husholdninger eller på lignende opstillingssteder.

Ovnen er ikke beregnet til udendørs brug.

Ovnen er kun beregnet til brug i almindelig husholdning til bagning, stegning, grillstegning, opvarmning, optøning, henkogning og tørring af madvarer.

Det er ikke tilladt at anvende den til andre formål.

Personer, som på grund af begrænsninger i fysisk eller psykisk formåen eller på grund af manglende erfaring eller uvidenhed ikke er i stand til at betjene ovnen sikkert, må ikke anvende den uden opsyn. Disse personer må kun bruge ovnen uden opsyn, hvis de er informeret om dens funktioner, så de kan betjene den sikkert, og hvis de forstår de farer, der kan opstå ved forkert betjening.

På grund af specielle krav (fx mht. temperatur, fugtighed, kemisk holdbarhed, slidstyrke og vibration) er denne ovn udstyret med en speciel pære, som kun må anvendes til det påtænkte formål. Den er ikke egnet til oplysning af rum.

8

Råd om sikkerhed og advarsler

Børn i huset

Børn under 8 år skal holdes væk fra ovnen, medmindre der holdes konstant opsyn med dem.

Børn på 8 år eller derover må kun bruge ovnen uden opsyn, hvis de er informeret om dens funktioner, så de kan betjene den korrekt, og hvis de forstår de farer, der kan opstå ved forkert betjening.

Børn må ikke rengøre eller vedligeholde ovnen uden opsyn.

Hold altid øje med børn, der opholder sig i nærheden af ovnen. Lad dem aldrig lege med ovnen.

Risiko for kvælning! Børn kan under leg vikle sig ind i emballagemateriale (fx folier) eller trække det over hovedet og blive kvalt. Opbevar derfor emballagedele uden for børns rækkevidde.

Risiko for forbrænding! Børns hud er mere følsom over for høje temperaturer end voksnes. Ovnen bliver varm på dørruden, på betjeningspanelet og ved emudslippet. Sørg for, at børn ikke rører ved ovnen, mens den er i brug.

Risiko for forbrænding! Børns hud er mere følsom over for høje temperaturer end voksnes. Ved pyrolyserengøringen opvarmes ovnen kraftigere end ved normal brug.

Sørg for, at børn ikke rører ved ovnen under pyrolyseprocessen.

Risiko for at komme til skade! Ovndøren kan maks. bære 15 kg. Børn kan komme til skade på den åbne ovndør. Sørg for, at børn ikke stiller sig, sætter sig eller hænger på den åbne ovndør.

9

Råd om sikkerhed og advarsler

Teknisk sikkerhed

Installation, vedligeholdelse og reparation foretaget af ukyndige kan medføre betydelig risiko for brugeren. Installation, vedligeholdelse og reparation må kun udføres af Miele Teknisk Service eller en anden uddannet fagmand.

En beskadiget ovn kan betyde fare for sikkerheden. Kontroller derfor ovnen for synlige skader, inden den monteres. Tag aldrig en beskadiget ovn i brug!

Pålidelig og sikker drift kan kun garanteres, når ovnen er tilsluttet det offentlige strømnet.

Ovnens elektriske sikkerhed kan kun garanteres, når der er etableret forskriftsmæssig jordforbindelse. Denne grundlæggende sikkerhedsforanstaltning skal være i orden. I tvivlstilfælde bør elinstallationen kontrolleres af en fagmand.

De tilslutningsdata (frekvens og spænding), der er angivet på ovnens typeskilt, skal ubetinget stemme overens med de eksisterende forhold på opstillingsstedet for at undgå skader på ovnen.

Kontroller dette før tilslutning. I tvivlstilfælde bør man kontakte en elinstallatør.

Multistikdåser og forlængerledninger giver ikke den nødvendige sikkerhed (risiko for brand) og bør derfor ikke anvendes ved tilslutning af ovnen.

Anvend kun ovnen i indbygget stand af hensyn til sikkerheden.

Denne ovn må ikke anvendes på ikke-stationære opstillingssteder (fx skibe).

Berøring af spændingsførende tilslutninger samt ændring af den elektriske og mekaniske opbygning kan være farlig for brugeren og medføre funktionsforstyrrelser på ovnen.

Åbn aldrig ovnens kabinet.

10

Råd om sikkerhed og advarsler

Reparation af ovnen inden garantiens udløb bør kun foretages af Miele Teknisk Service, da eventuelle efterfølgende skader ellers ikke er omfattet af Mieles garanti.

Defekte dele må kun udskiftes med originale Miele-reservedele. Kun hvis dette overholdes, kan Miele garantere, at sikkerhedskravene er opfyldt.

Til ovne, der leveres uden tilslutningsledning, eller hvis en beskadiget tilslutningsledning skal udskiftes, skal der anvendes en speciel ledning, og monteringen skal foretages af en uddannet fagmand (se afsnittet Eltilslutning).

Ovnen skal være fuldstændig afbrudt fra elnettet under installation, vedligeholdelse og reparation, fx hvis ovnlyset er defekt (se afsnittet Småfejl udbedres). Sørg for, at en af følgende betingelser er opfyldt:

–sikringerne i installationen er slået fra, eller

–skruesikringerne i installationen er skruet helt ud, eller

–stikket er trukket ud (hvis der er et). Træk ikke i ledningen på en ovn med netstik, men i stikket, når ovnen skal afbrydes fra elnettet.

For at ovnen kan fungere korrekt, skal der være tilstrækkelig tilførsel af køleluft. Sørg for, at tilførslen af køleluft ikke hæmmes (fx af varmebeskyttelseslister i indbygningsskabet). Desuden må køleluften ikke opvarmes for meget af andre varmekilder (fx ovne med fast brændsel).

Hvis ovnen er indbygget bag en køkkenlåge, må denne aldrig lukkes, mens ovnen er i brug. Bag den lukkede køkkenlåge kan der opstå en ophobning af varme og fugtighed, som kan beskadige ovnen, indbygningsskabet og gulvet. Luk først køkkenlågen, når ovnen er helt afkølet.

11

Råd om sikkerhed og advarsler

Den daglige brug

Risiko for forbrænding!

Ovnen bliver meget varm under brug.

Man kan brænde sig på varmelegemer, ovnrum, mad og tilbehør. Anvend grydelapper, når der tages mad ud eller sættes mad ind i den varme ovn eller i øvrigt arbejdes med ovnen.

På grund af de høje temperaturer kan der gå ild i let-antændelige genstande i nærheden af den tændte ovn.

Brug aldrig ovnen til opvarmning af rum.

Olie og fedt kan antændes ved overopvarmning. Hold altid øje med ovnen ved arbejde med olie og fedt.

Sluk aldrig olieog fedtbrande med vand. Sluk ovnen, og kvæl flammerne ved at holde døren lukket.

For lange grilltider medfører, at maden tørrer ud og eventuelt selvantændes.

De anbefalede grilltider bør overholdes.

Nogle madvarer tørrer hurtigt ud og kan selvantændes af de høje grilltemperaturer.

Anvend aldrig grill-opvarmningsformer til opvarmning af rundstykker eller brød eller til tørring af blomster eller urter. Anvend en af opvarmningsformerne Varmluft Plus eller Over-undervarme .

Hvis der anvendes alkoholiske drikke til tilberedning af madvarer, skal man være opmærksom på, at alkohol fordamper ved høje temperaturer. Denne damp kan selvantænde ved kontakt med de varme varmelegemer.

Hvis restvarmen udnyttes til varmholdning af mad, kan der på grund af høj luftfugtighed og kondensvand opstå korrosion i ovnrummet. Også betjeningspanelet, bordpladen og indbygningsskabet kan blive beskadiget.

Sluk aldrig ovnen, men indstil den på den laveste temperatur for den valgte opvarmningsform, hvis restvarmen ønskes udnyttet. Herved forbliver køleblæseren tilkoblet.

12

Råd om sikkerhed og advarsler

Madvarer, der holdes varme eller opbevares i ovnrummet, kan tørre ind, og fugten fra maden kan medføre rustdannelser i ovnen. Tildæk derfor maden.

Emaljen på ovnrummets bund kan revne eller gå af som følge af stillestående varme.

Læg derfor aldrig fx alufolie eller ovnbeskyttelsesfolie i bunden af ovnen.

Anvend altid en af opvarmningsformerne Varmluft Plus eller Bruning med tilberedning , hvis der stilles mad direkte på ovnrummets bund, eller hvis den anvendes til opvarmning af service.

Emaljen på ovnrummets bund kan blive beskadiget, hvis der skubbes genstande frem og tilbage på den.

Hvis der stilles gryder, pander eller service på ovnrummets bund, bør man undgå at skubbe dem frem og tilbage.

Hvis der hældes kold væske på en varm overflade, opstår der damp, som kan medføre alvorlige forbrændinger. Desuden kan varme, emaljerede overflader blive beskadiget af den pludselige temperaturændring.

Hæld aldrig kolde væsker direkte på varme, emaljerede overflader.

Ved tilberedning med damp og under fordampning af restvand opstår der vanddamp, der kan medføre alvorlig skoldning. Åbn aldrig døren under et igangværende dampskud eller fordampning af restvand.

Det er vigtigt, at temperaturen fordeles jævnt i maden, og at den er tilstrækkelig høj.

Vend eller omrør derfor maden, så varmen fordeles jævnt.

Service af plast, der ikke er ovnfast, smelter ved høje temperaturer og kan beskadige ovnen eller antændes.

Sørg for, at evt. plastservice er ovnfast. Se oplysningerne fra producenten af servicet.

13

Råd om sikkerhed og advarsler

Ved henkogning og opvarmning i lukkede dåser dannes der overtryk i dåserne, hvorved de kan eksplodere.

Anvend ikke ovnen til henkogning og opvarmning af mad i lukkede dåser.

Man kan komme til skade på den åbne ovndør eller snuble over den.

Lad ikke ovndøren stå unødigt åben.

Ovndøren kan maks. bære 15 kg. Man må ikke stille eller sætte sig på den åbne ovndør eller stille tunge genstande på den. Sørg også for, at der ikke kommer noget i klemme mellem ovndøren og ovnrummet. Ovnen kan blive beskadiget.

For ovne i rustfrit stål gælder:

Klæb ikke notespapir (fx post-it), transparent tape, afdækningstape eller andre klæbemidler på stålfladerne. Stålfladerne vil blive beskadiget af klæbemidlet og miste den beskyttende, smudsafvisende virkning.

Overfladen er modtagelig for ridser. Selv magneter kan forårsage ridser.

14

Råd om sikkerhed og advarsler

Rengøring og vedligeholdelse

Dampen fra et damprengøringsapparat kan trænge ind til de spændingsførende dele og medføre kortslutning.

Brug aldrig et damprengøringsapparat til rengøring af ovnen.

Dørglassene kan blive ødelagt af ridser.

Brug ikke skuremiddel, hårde svampe eller børster eller skarpe me-

talskrabere til rengøring af ovnruden.

Ribberne kan tages ud (se afsnittet Rengøring og vedligeholdelse). Monter dem rigtigt igen.

Grove tilsmudsninger i ovnrummet kan medføre røgudvikling og frakobling af pyrolyserengøringen.

Fjern større tilsmudsninger fra ovnrummet, inden pyrolyserengøringen startes.

15

Råd om sikkerhed og advarsler

Tilbehør

Anvend kun originalt Miele-tilbehør. Hvis der monteres andre dele, bortfalder kravet om garanti og/eller produktansvar.

Miele gourmetfade HUB 5000-M/HUB 5001-M/HUB 5000-XL/ HUB 5001-XL må ikke skubbes ind på ribbe 1, da dette vil beskadige ovnbunden. På grund af den korte afstand opstår der en ophobning af varme, og emaljen kan revne eller gå af.

Skub heller aldrig Miele gourmetfade ind på den øverste ribbebøjle på ribbe 1, da den så ikke vil være sikret med udtræksstoppet. Anvend så vidt muligt ribbe 2.

De høje temperaturer under pyrolyserengøringen beskadiger tilbehør, der ikke er pyrolysebestandigt. Tag alt tilbehør, der ikke er pyrolyseegnet, ud af ovnrummet, inden pyrolyseprocessen startes; dette gælder også eventuelt ekstra tilbehør (se afsnittet Rengøring og vedligeholdelse).

16

Miljøbeskyttelse

Bortskaffelse af emballagen

Emballagen beskytter produktet mod transportskader. Emballagematerialerne er valgt ud fra miljøog affaldstekniske hensyn og kan således genbruges.

Genbrug af emballagematerialerne sparer råstoffer og mindsker affaldsproblemerne. Emballagen bør derfor afleveres på nærmeste genbrugsstation/opsamlingssted.

Bortskaffelse af et gammelt

produkt

Gamle elektriske og elektroniske produkter indeholder stadig værdifulde materialer. De indeholder imidlertid også bestemte stoffer, blandinger og komponenter, som er nødvendige for deres funktion og sikkerhed. Hvis disse bortskaffes sammen med husholdningsaffaldet eller behandles forkert, kan de skade den menneskelige sundhed og miljøet. Bortskaf derfor ikke det gamle produkt med husholdningsaffaldet.

Aflever i stedet for det gamle produkt på nærmeste officielle opsamlingssted for elektriske og elektroniske produkter eller på kommunens genbrugsstation. Det er ejerens eget ansvar at sørge for at fjerne eventuelle personrelaterede data fra det produkt, der skal bortskaffes. Sørg for, at det gamle produkt opbevares utilgængeligt for børn, indtil det fjernes.

17

Oversigt over ovnen

a Ovnens betjeningselementer*

b Dørlås til pyrolyserengøring

cOvervarme-/grillvarmelegeme

dÅbninger til damptilførsel

eIndsugningsrør til fordampningssystemet

fIndsugningsåbning til blæser med bagvedliggende ringvarmelegeme

gRibber (5 højder)

hOvnrumsbund med underliggende undervarmelegeme

iFrontramme med typeskilt

jDør

*Udstyr afhængig af model

18

Ovnens betjeningselementer

a Tænd/Sluk-tast i fordybning Tænd og sluk

bFunktionsvælger

Valg af opvarmningsformer

cDisplay

Visning af klokkeslæt og indstillinger

dMultifunktionsvælger

Indstilling af værdier

eSensortast OK

Bekræftelse af indstillinger og meddelelser

fSensortast

Trinvis returnering til foregående menuer

gSensortast

Indstilling af en minuturstid

hSensortast Tænd/Sluk af ovnlyset

iSensortast Funktioner kaldes frem

jSensortast Udløsning af dampskud

kOptisk interface

(kun til Miele Teknisk Service)

19

Ovnens betjeningselementer

Tænd/Sluk

Tænd/Sluk-tasten ligger i en fordybning og reagerer på fingerkontakt.

Ovnen tændes og slukkes med denne tast.

Funktionsvælger

Funktionsvælgeren anvendes til valg af opvarmningsformer.

Den kan drejes højre og venstre om og forsænkes ved tryk på den, når den står på position .

Opvarmningsformer

Over-undervarme

Undervarme

Grill

Bruning med tilberedning

Klimaprogram

Hurtigopvarmning

Varmluft Plus

Intensiv bagning

Grill med ventilation

Pyrolyse

20

Ovnens betjeningselementer

Display

Multifunktionsvælger

I displayet vises klokkeslættet eller

indstillingerne.

			°C °F
			h min

Symboler i displayet

Afhængig af funktionsvælgerens position og/eller valg af en sensortast vises følgende symboler:

	Symbol/funktion
		Minutur	Vilkårlig
		Temperaturkontrol	Op-
		Temperatur
			varm-
		Tilberedningstid	nings-
			form
		Sluttid for tilberedning
		Indsugningsproces
		Afkalkning
		Dampskud
		Indstillinger
		Klokkeslæt
		Børnesikring

En funktion kan kun vælges eller æn-

dres, når funktionsvælgeren står i den

rigtige position.

Temperaturer og tider indstilles med multifunktionsvælgeren .

Værdierne øges ved at dreje mod højre og reduceres ved at dreje mod venstre.

Derudover anvendes multifunktionsvælgeren til markering af funktioner ved forskydning af trekanten i displayet.

Den kan drejes højre og venstre om og forsænkes ved tryk på den i en hvilken som helst position.

21

Ovnens betjeningselementer

Sensortaster

Sensortasterne reagerer på fingerkontakt. Hver berøring bekræftes med en taste-

lyd.

Tastelyden kan slås fra ved at vælge status ved indstillingen (se afsnittet

Indstillinger).

Sensor-	Funktion	Vejledning
tast		Funktioner, der er markeret med trekanten , kan
OK	Funktioner kaldes
	frem, og indstil-	kaldes frem ved valg af OK. Så længe trekanten
	linger gemmes	blinker, kan den valgte funktion ændres.
		Ændringerne gemmes ved at bekræfte med OK.
	Trinvist tilbage-
	spring
	Indstilling af en mi-	Når klokkeslættet vises, kan der altid indkodes en
	nuturstid	minuturstid (fx til kogning af æg).
		Hvis displayet er mørkt, skal ovnen først tændes,
		inden denne sensortast reagerer.

22

		Ovnens betjeningselementer
Sensor-	Funktion	Vejledning
tast
	Tænd/Sluk af ovn-	Når klokkeslættet vises, kan ovnlyset tændes og
	lyset	slukkes ved valg af .
		Hvis displayet er mørkt, skal ovnen først tændes,
		inden denne sensortast reagerer.
		Ovnlyset kan indstilles til enten at slukke 15 sek.
		efter start af en tilberedningsproces eller til at for-
		blive tændt under hele tilberedningen.
	Funktioner kaldes	Når klokkeslættet vises, og funktionsvælgeren står
	frem	på position , vises der ved valg af symboler for
		Indstillinger , Klokkeslæt og Lås .
		Hvis displayet er mørkt, skal ovnen først tændes,
		inden denne sensortast reagerer.
		Under en tilberedningsproces kan temperaturen ,
		tilberedningstiden og sluttidspunktet for tilbe-
		redningen indstilles efter berøring af denne sen-
		sortast.
	Udløsning af	Hvis der i opvarmningsformen Klimaprogram
	dampskud	er valgt manuelle dampskud, skal disse udløses
		ved valg af sensortasten .
		Når et dampskud kan udløses, kommer der lys i
		sensortasten .
		Når et dampskud er i gang, vises i displayet.

23

Udstyr

Modelbetegnelse

De modeller, der er beskrevet i denne brugsog monteringsanvisning, er anført på bagsiden.

Typeskilt

Typeskiltet kan ses på frontrammen, når døren er åben.

Her findes ovnens modelbetegnelse, fabrikationsnummer og tilslutningsdata (netspænding/frekvens/maks. tilslutningsværdi).

Hav disse oplysninger parat, når Miele kontaktes med spørgsmål eller problemer.

Medfølgende udstyr

Ved levering medfølger:

–Brugsog monteringsanvisning til ovnen

–Skruer til montering af ovnen i indbygningsskabet

–Afkalkningstabs og en plastslange med holder til afkalkning af fordampningssystemet

–Diverse tilbehør.

Medleveret og ekstra tilbehør

Udstyr afhængig af model!

Ovnen leveres med ribber, bradepande og rist.

Afhængig af model kan den desuden være udstyret med mere eller mindre af det nedenfor nævnte tilbehør.

Alt nævnt tilbehør samt rengøringsog plejemidlerne er afstemt til Mieles ovne.

Produkterne kan bestilles via vores webshop shop.miele.dk eller ved telefonisk henvendelse til vores kundecenter (tlf.nr. findes på omslaget). Produkterne kan også købes hos Miele-forhandlere.

Ved bestilling af tilbehør bedes ovnens modelbetegnelse oplyst.

24

Udstyr

Ribber

Ovnrummet er udstyret med ribber i højre og venstre side med forskellige ribbehøjder , hvor tilbehøret kan skubbes ind.

Ribbenummereringen kan aflæses på frontrammen.

Hver ribbehøjde består af to ribbebøjler i hver side.

Tilbehøret (fx rist) skubbes ind mellem ribbebøjlerne.

FlexiClip-udtrækkene (hvis de findes) monteres på den underste ribbebøjle.

Bageplade, bradepande og rist med udtræksstop

Bageplade HBB 71:

Bradepande HUBB 71:

Rist HBBR 72:

Ribberne kan tages ud (se afsnittet

Rengøring og vedligeholdelse).

Skub altid disse tilbehør ind mellem en ribbes ribbebøjler.

Skub altid risten ind med fladen nedad.

Midt på de korte sider af disse tilbehør sidder der et udtræksstop, som forhindrer, at de glider ud af ribberne, når de kun skal trækkes delvist ud.

Hvis bradepanden anvendes med risten på, skubbes bradepanden ind mellem ribbebøjlerne og risten automatisk ovenover.

25

Udstyr
FlexiClip-udtræk HFC 72	FlexiClip-udtræk monteres og afmon-
	teres
	Risiko for forbrænding!
	Varmelegemerne skal være frakoblet.
	Ovnrummet skal være afkølet.
	FlexiClip-udtrækkene fastgøres mellem
	en ribbes ribbebøjler.

FlexiClip-udtrækkene kan fastgøres på
alle ribber.	Udtrækket med Miele-logoet skal mon-
Skub FlexiClip-udtrækkene helt ind i	teres i højre side.
ovnrummet, inden tilbehøret skubbes	Træk ikke FlexiClip-udtrækkene fra
ind.	hinanden, når de monteres eller af-
Herved kommer tilbehøret automa-	monteres.
tisk til at ligge sikkert mellem ud-
trækkenes forreste og bageste ud-
træksstop, så det ikke kan rutsje
ned.

Sæt FlexiClip-udtrækket fast forrest på en ribbes nederste ribbebøjle (1.), og skub det ind i ovnrummet langs med ribbebøjlen (2.).

FlexiClip-udtrækkene kan maksimalt bære 15 kg.

26

Udstyr

Sørg for, at FlexiClip-udtrækket går i

hak i ribbens nederste ribbebøjle (3.).

Hvis FlexiClip-udtrækkene blokerer efter monteringen, skal de trækkes kraftigt ud én gang.

Pizza-/tærteform HBF 27-1

Pizza-/tærteformen er velegnet til bagning af pizza, flade kager af gærdej eller rørt dej, søde og krydrede tærter, desserter med dejlåg og fladbrød eller til opvarmning af dybfrosne kager eller pizza.

Den emaljerede overflade er belagt med PerfectClean.

Afmontering af et FlexiClip-udtræk:

Skub FlexiClip-udtrækket helt ind.

Tag fat i FlexiClip-udtrækket foran (1.), og træk det ud langs ribbens ribbebøjle (2.).

Gourmet-bageplade med huller HBBL 71

Gourmet-bagepladen med huller er specielt udviklet til tilberedning af bagværk af frisk gærog kvark-oliedej, brød og boller.

De fine huller fremmer bruningen på undersiden.

Den kan også anvendes til tørring af frugt, grøntsager og urter.

Den emaljerede overflade er belagt med PerfectClean.

Samme anvendelsesmuligheder fås med pizza-/tærteformen HBFP 27-1 med huller.

27

Udstyr

Bagesten HBS 60

Med bagestenen opnås et optimalt resultat ved retter, der skal have en sprød bund, såsom pizza, tærter, brød, rundstykker og lignende.

Bagestenen er fremstillet af ildfast, glaseret keramik. Den lægges på risten. Der medfølger en palet af ubehandlet træ, som kan anvendes, når retten skal anbringes på eller tages af stenen.

Grillog stegeindsats HGBB 71

Grillog stegeindsatsen lægges i bradepanden.

Ved grillstegning eller stegning samler den kødsaften i bradepanden og forhindrer, at den brænder på. Kødsaften kan således anvendes igen.

Den emaljerede overflade er belagt med PerfectClean.

Gourmetfade HUB

Gourmetlåg HBD

Mieles gourmetfade kan i modsætning til andre fade skubbes direkte ind på ribberne, og ligesom risten er de forsynet med udtræksstop.

Fadenes overflade har non stick-belæg- ning.

Gourmetfadene fås i forskellige dybder. Bredder og højder er de samme.

Der kan købes separate låg, der passer til fadene. Oplys venligst modelbetegnelsen ved bestilling.

Dybde: 22 cm	Dybde: 35 cm
HUB 5000-M	HUB 5001-XL *
HUB 5001-M *

HBD 60-22

HBD 60-35

* egnet til induktionskogeplader

28

Udstyr

Greb til bageplader HEG

Med grebet er det lettere at tage bradepande, bageplade og rist ud af ovnen.

Afkalkningstabs, plastslange med holder

Dette tilbehør anvendes til afkalkning af ovnen.

Miele allround-mikrofiberklud

Med mikrofiberkluden er det nemt at fjerne snavs og fingeraftryk.

Miele ovnrens

Ovnrens er velegnet til fjernelse af fastsiddende snavs. Det er ikke nødvendigt at opvarme ovnen.

29

Udstyr

Ovnstyring

Ved hjælp af ovnstyringen kan de forskellige opvarmningsformer anvendes til bagning, stegning og grillstegning.

Derudover kan den anvendes til

–visning af klokkeslæt

–Minutur

–automatisk tilog frakobling af tilberedningsprocesser

–tilberedning med tilførsel af fugtighed

–valg af individuelle indstillinger.

Køleblæser

Køleblæseren starter automatisk, hver gang ovnen tændes. Den sørger for, at den varme luft fra ovnrummet blandes med kold rumluft og bliver afkølet, inden den siver ud mellem ovndøren og betjeningspanelet.

Køleblæseren forbliver tændt et stykke tid, efter at ovnen er slukket, så der ikke dannes luftfugtighed i ovnrummet, på betjeningspanelet eller på indbygningsskabet.

Køleblæserefterløbet frakobles automatisk efter en vis tid.

Sikkerhed

Lås

Låsen sikrer mod utilsigtet betjening af ovnen (se afsnittet Lås ).

Låsen forbliver tilkoblet efter strømsvigt.

Ventileret dør

Døren er opbygget af delvis varmereflekterende glaslag.

Når ovnen er i brug, føres der desuden luft til køling gennem døren, så det yderste lag forbliver koldt.

Døren kan tages ud og skilles ad for rengøring (se afsnittet Rengøring og vedligeholdelse).

Dørlås til pyrolyserengøring

Når pyrolyseprocessen starter, låses døren af sikkerhedsmæssige årsager automatisk. Låsen deaktiveres først igen, når temperaturen i ovnrummet efter pyrolyseprocessen er faldet til under 280 °C.

30