Miele H 5241-60 B, H 5241-55 B assembly instructions

Gebrauchs- und Montageanweisung

Backofen H 5241-60 B, H 5241-55 B

Lesen Sie unbedingt die Gebrauchsund Montageanweisung vor Aufstellung – Installation – Inbetriebnahme. Dadurch schützen Sie sich und vermeiden Schäden an Ihrem Gerät.

de-CH

M.-Nr. 07 960 340

Inhalt

Sicherheitshinweise und Warnungen .................................6

Ihr Beitrag zum Umweltschutz ......................................11

Gerätebeschreibung ..............................................12

H 5241-60 B, H 5241-55 B...........................................12

Ausstattung .....................................................13

Backofensteuerung ................................................13

Sicherheitseinrichtungen ............................................13

Inbetriebnahmesperre ...........................................13

Sicherheitsausschaltung..........................................13

Kühlgebläse ...................................................13

Durchlüftete Tür ................................................13

PerfectClean-veredelte Oberflächen ...................................14

Katalytisch emaillierte Oberflächen ....................................14

Geräteschublade ..................................................14

Energiespareinrichtungen ...........................................14

Tageszeitanzeige ...............................................14

Klimagaren d ...................................................14

Zubehör .........................................................14

Backblech, Universalblech und Rost mit Ausziehschutz .................15

Entkalkungstabletten, Kunststoffschlauch mit Halter ....................15

Bedienungselemente..............................................16

Betriebsartenwähler................................................16

Temperaturwähler .................................................17

Sensortasten .....................................................17

Symbole im Display ................................................18

Dreieck V im Display............................................19

Betriebsarten ....................................................20

Inbetriebnahme ..................................................22

Tageszeit erstmalig eingeben ........................................22

Tageszeit ändern ...............................................22

Gerät reinigen und erstes Aufheizen ...................................23

Bedienung Backofen ..............................................24

Einfache Nutzung .................................................24

Kühlgebläse ...................................................24

Vorschlagstemperatur ..............................................24

Temperatur ändern..............................................25

Vorheizen ........................................................25

Inhalt

Garvorgänge automatisch ein- und ausschalten .........................26

Dauer eingeben ................................................26

Dauer eingeben und Ende verschieben..............................27

Ende eines Garvorganges ........................................28

Eingegebene Zeiten überprüfen und ändern .........................28

Eingegebene Zeiten löschen ......................................28

Kurzzeitwecker (Eieruhr)...........................................29

Einstellungen %..................................................30

Status einer Einstellung verändern ....................................32

Inbetriebnahmesperre .............................................33

Hinweise zum Backen .............................................34

Backform ........................................................34

Backpapier ....................................................34

Universalblech .................................................34

Kastenform ....................................................34

Hinweise zu Tabellenangaben .......................................35

Temperatur, Backzeit ............................................35

Einschubebene.................................................35

Tiefkühlprodukte ..................................................35

Backtabellen.....................................................36

Heissluft plus U ..................................................36

Ober-Unterhitze V ................................................37

Intensivbacken O ................................................38

Hinweise zum Braten..............................................39

Tipps ...........................................................40

Bräunung .....................................................40

Ruhezeit ......................................................40

Braten von Geflügel .............................................40

Braten von tiefgefrorenem Fleisch ..................................40

Brattabelle ......................................................41

Niedertemperaturgaren ............................................42

Hinweise ......................................................42

Ablauf ........................................................42

Garzeiten/Kerntemperaturen ......................................43

Hinweise zum Grillen..............................................44

Grillgut vorbereiten ................................................46

Inhalt

Grillen auf dem Rost ...............................................46

Tipps ...........................................................46

Grilltabelle ......................................................47

Auftauen ........................................................48

Einkochen.......................................................49

Zubereitung von Fertiggerichten ....................................50

Angaben für Prüfinstitute ..........................................51

Prüfgerichte nach EN 60350 .........................................51

Energie-Effizienzklasse nach EN 50304 ................................51

Reinigung und Pflege .............................................52

Gerätefront.......................................................52

Zubehör .........................................................53

Backblech, Universalblech........................................53

Rost, Aufnahmegitter ............................................53

Garraum.........................................................53

Dichtung, Türinnenseite ..........................................53

PerfectClean-veredeltes Email .......................................54

Katalytisches Email ................................................56

Tür abnehmen ....................................................57

Tür auseinanderbauen ...........................................58

Tür einsetzen .....................................................61

Aufnahmegitter herausnehmen .......................................62

Rückwand herausnehmen ...........................................62

Oberhitze-/Grillheizkörper absenken...................................63

Störungen und Fehler .............................................64

Kundendienst ....................................................67

Nachkaufbares Zubehör ...........................................68

Elektroanschluss .................................................71

Massskizzen für den Einbau ........................................73

Geräteabmessung und Schrankausschnitt ..............................73

Detailmasse der Gerätefront .........................................74

Einbau Backofen (60 cm) ..........................................75

Einbau Backofen (55 cm) ..........................................76

Sicherheitshinweise und Warnungen

den, die durch bestimmungswidrigen Dieser Backofen entspricht den vor geschriebenen Sicherheitsbestim mungen. Ein unsachgemässer Ge brauch kann jedoch zu Schäden an Personen und Sachen führen.

Lesen Sie die Gebrauchs- und Mon tageanweisung aufmerksam durch, bevor Sie den Backofen in Betrieb nehmen. Sie enthält wichtige Hinweise für den Einbau, die Sicherheit, den Ge brauch und die Wartung des Gerä tes. Dadurch schützen Sie sich und verhindern Schäden am Gerät.

Bewahren Sie die Gebrauchsanweisung auf, und geben Sie sie einem eventuellen Nachbesitzer weiter!

Bestimmungsgemässe Verwendung

Dieser Backofen ist dazu bestimmt,

im Haushalt und in haushaltsähnlichen Aufstellumgebungen verwendet zu wer den, wie beispielsweise

–

in Läden, Büros und anderen ähnli chen Arbeitsumgebungen.

–

in landwirtschaftlichen Anwesen.

–

von Kunden in Hotels, Motels, Früh stückspensionen und weiteren typi schen Wohnumfeldern.

Gebrauch oder falsche Bedienung ver

ursacht werden.

Personen, die aufgrund ihrer physi

schen, sensorischen oder geistigen Fä

higkeiten oder ihrer Unerfahrenheit

oder Unkenntnis nicht in der Lage sind,

den Backofen sicher zu bedienen, dür

fen dieses Gerät nicht ohne Aufsicht

oder Anweisung durch eine verantwort

liche Person benutzen.

Kinder im Haushalt

Beaufsichtigen Sie Kinder, die sich

in der Nähe des Backofens aufhalten.

Lassen Sie Kinder nie mit dem Gerät

spielen.

Kinder dürfen den Backofen nur

ohne Aufsicht benutzen, wenn ihnen

die Bedienung so erklärt wurde, dass

sie das Gerät sicher bedienen können.

Kinder müssen mögliche Gefahren ei-

ner falschen Bedienung erkennen kön-

nen.

Hindern Sie Kinder daran, den

Backofen während des Betriebes zu

berühren. Der Backofen erwärmt sich

an der Türscheibe, der Bedienungs

blende und an den Austrittsöffnungen

der Garraumluft. Die Haut von Kindern

reagiert empfindlicher auf hohe Tempe

raturen als die von Erwachsenen. Ver

brennungsgefahr!

Benutzen Sie den Backofen aus

schliesslich im haushaltsüblichen Rah men zum Backen, Braten, Grillen, Ga ren, Auftauen, Einkochen und Trocknen von Lebensmitteln. Alle anderen Anwendungsarten sind unzulässig. Miele haftet nicht für Schä

Sicherheitshinweise und Warnungen

Technische Sicherheit

Installations- und Wartungsarbeiten

sowie Reparaturen dürfen nur vom Her steller autorisierte Fachleute durchfüh ren. Durch unsachgemässe Installationsund Wartungsarbeiten oder Reparatu ren können erhebliche Gefahren für den Benutzer entstehen, für die der Hersteller nicht haftet.

Kontrollieren Sie den Backofen vor

dem Einbau auf sichtbare Schäden. Nehmen Sie ein beschädigtes Gerät auf keinen Fall in Betrieb. Ein beschä digter Backofen kann Ihre Sicherheit gefährden!

Die elektrische Sicherheit des Back-

ofens ist nur dann gewährleistet, wenn er an ein vorschriftsmässig installiertes Schutzleitersystem angeschlossen wird. Es ist sehr wichtig, dass diese grundlegende Sicherheitsvoraussetzung vorhanden ist. Lassen Sie im Zweifelsfall die Hausinstallation durch eine Elektro-Fachperson prüfen. Der Hersteller kann nicht verantwortlich gemacht werden für Schäden, die durch einen fehlenden oder unterbro chenen Schutzleiter verursacht werden (z. B. elektrischer Schlag).

Vergleichen Sie vor dem Anschlies

sen des Backofens unbedingt die An

schlussdaten (Spannung und Fre

quenz) auf dem Typenschild mit denen

des Elektronetzes.

Diese Daten müssen unbedingt über einstimmen, damit keine Schäden am Gerät auftreten. Im Zweifelsfall fragen Sie eine Elektro-Fachperson.

Der Anschluss des Backofens an

das Elektronetz darf nicht über Mehr fachsteckdosen oder Verlängerungska bel erfolgen, da sie nicht die nötige Si cherheit gewähren (z. B. Überhitzungs gefahr).

Benutzen Sie den Backofen nur im

eingebauten Zustand, damit die sichere Funktion gewährleistet ist.

Öffnen Sie auf keinen Fall das Ge-

häuse des Backofens. Eventuelles Berühren spannungsführender Anschlüsse sowie Verändern des elektrischen und mechanischen Aufbaus gefährden Sie und führen möglicherweise zu Funktionsstörungen des Gerätes.

Eine Reparatur des Backofens wäh

rend der Garantiezeit darf nur durch ei nen vom Hersteller autorisierten Kun dendienst vorgenommen werden, sonst besteht bei nachfolgenden Schäden kein Garantieanspruch mehr.

Sicherheitshinweise und Warnungen

Bei Installations- und Wartungsar

beiten sowie Reparaturen muss der Backofen vollständig vom Netz getrennt sein. Er ist nur dann elektrisch vom Netz getrennt, wenn eine der folgenden Bedingungen erfüllt ist:

die Sicherungen der Hausinstallation

–

ausgeschaltet sind,

die Schraubsicherungen der Hausin

–

stallation ganz herausgeschraubt sind,

die Netzanschlussleitung vom Elek

–

tronetz getrennt ist. Ziehen Sie bei Geräten mit Netzstecker nicht am Anschlusskabel, sondern am Stecker, um das Gerät vom Netz zu trennen.

Defekte Bauteile dürfen nur gegen

Miele Original-Ersatzteile ausgetauscht werden. Nur bei diesen Teilen gewährleistet der Hersteller, dass sie die Sicherheitsanforderungen erfüllen.

Sachgemässer Gebrauch

Vorsicht! Verbrennungsgefahr! Im Backofenbereich entstehen hohe Temperaturen!

Verwenden Sie Topfhandschuhe

beim Einschieben oder Herausnehmen von heissem Gargut sowie beim Hantie ren im heissen Garraum. Achten Sie

insbesondere auf den Oberhitze-/Grill heizkörper. Verbrennungsgefahr!

Lassen Sie den Backofen bei Arbei

ten mit Ölen und Fetten nicht unbeauf sichtigt. Öle und Fette können sich bei Überhitzung entzünden. Brandgefahr!

Halten Sie bei den Betriebsarten

"Grill Y", "Grill klein Z" und "Umluftgrill \" die empfohlenen Grillzeiten ein. Zu lange Grillzeiten führen zum Austrocknen und eventuell zur Selbstentzündung des Grillgutes. Brandgefahr!

Bei Beschädigung der Anschlusslei-

tung muss eine spezielle Anschlusslei tung durch eine vom Hersteller ge schulte Fachperson installiert werden.

Der Einbau und die Montage dieses

Backofens an nichtstationären Aufstel lungsorten (z. B. Schiffe) dürfen nur von Fachbetrieben/Fachleuten durchgeführt werden, wenn sie die Voraussetzungen für den sicherheitsgerechten Gebrauch dieses Gerätes sicherstellen.

Verwenden Sie die Betriebsarten

"Grill Y", "Grill klein Z" und "Umluft grill \" nicht zum Aufbacken von Bröt chen oder Brot und zum Trocknen von Blumen oder Kräutern. Brandgefahr! Verwenden Sie stattdessen "Heissluft plus U" oder "Ober-Unterhitze V".

Sicherheitshinweise und Warnungen

Zur Zubereitung von Lebensmitteln

werden vielfach alkoholische Getränke verwendet. Der Alkohol verdampft durch die hohen Temperaturen. Beachten Sie, dass der Dampf sich un ter ungünstigen Umständen an heissen Heizkörpern entzünden kann. Brandge fahr!

Decken Sie Speisen stets zu, wenn

Sie sie im Garraum aufbewahren. Die Feuchtigkeit der Speisen kann zu Kor rosion führen. Ausserdem vermeiden Sie so das Austrocknen der Speisen.

Schalten Sie den Backofen nicht

aus, wenn Sie die Restwärme zum Warmhalten nutzen wollen. Lassen Sie die gewählte Betriebsart eingeschaltet, und stellen Sie die niedrigste Temperatur ein. Schalten Sie das Gerät auf keinen Fall aus. Die Luftfeuchtigkeit im Garraum steigt an und durch Kondenswasser – kann Korrosion im Garraum entste-

hen.

–

können Bedienungsblende, Arbeits platte oder Umbauschrank beschä digt werden.

Legen Sie nie den Garraumboden

mit Alu-Folie aus bei "Ober-Unterhit ze V"/"Unterhitze X"/"Intensivba cken O"/"Schnellaufheizen S". Durch den entstehenden Wärmestau kann das Email reissen oder abplatzen.

Achten Sie beim Einschieben eines Blechs anderen Fabrikats darauf, dass der Abstand zwischen Unterkante Blech und Garraumboden mindestens 6 cm beträgt.

Giessen Sie nie kaltes Wasser direkt

auf Universalblech oder in den Gar raum, solange die Oberflächen noch heiss sind. Der entstehende Wasser dampf kann zu Verbrennungen führen. Das Email kann durch den Temperatur wechsel beschädigt werden.

Sorgen Sie dafür, dass die Speisen

immer ausreichend erhitzt werden. Eventuell vorhandene Keime in den Speisen werden nur bei einer ausreichend hohen Temperatur (ü 70 °C) und bei einer ausreichend langen Zeit (ü 10 Min.) abgetötet. Wenn Sie Zweifel haben, ob die Speise genügend erhitzt wird, wählen Sie eine etwas längere Zeit. Es ist ausserdem wichtig, dass die Temperatur in der Speise gleichmässig verteilt ist. Wenden Sie die Speise oder rühren Sie sie um.

Verwenden Sie nur Geschirr aus

backofentauglichem Kunststoff. Anderes Kunststoffgeschirr schmilzt bei hohen Temperaturen. Der Backofen kann beschädigt werden.

Stellen Sie daher auch keine Pfannen, Töpfe oder Bleche auf den Garraumbo den.

Sicherheitshinweise und Warnungen

Kochen Sie keine Dosen im Back

ofen ein und erhitzen Sie diese nicht im Gerät. Es entsteht ein Überdruck. Die Dosen können platzen. Verletzungsund Beschädigungsgefahr!

Schieben Sie auf dem Garraumbo

den keine Gegenstände, wie z. B. Töp fe und Pfannen, hin und her. Die Ober fläche des Bodens kann beschädigt werden.

Stellen oder setzen Sie sich nicht

auf die geöffnete Tür, und stellen Sie keine schweren Gegenstände darauf ab. Achten Sie darauf, dass nichts zwi schen Tür und Garraum eingeklemmt wird. Der Backofen kann beschädigt werden. Die Belastbarkeit der Tür beträgt maximal 15 kg.

Verwenden Sie das Gerät nicht zum

Beheizen von Räumen. Durch die hohe Temperaturentwicklung können leicht entzündbare Gegenstände in der Nähe zu brennen beginnen.

Entsorgung des Altgerätes

Ausgediente Geräte unbrauchbar

machen. Dazu den Netzstecker ziehen und die Anschlussleitung durchtrennen. Lassen Sie bei Geräten mit Festan schluss das Anschlusskabel von einer Fachperson aus der Netzanschlussdo

se entfernen.

Sie verhindern damit, dass ein Miss brauch mit den Geräten getrieben wird.

Der Hersteller kann nicht für Schä den verantwortlich gemacht werden,

die infolge von Nichtbeachtung der Sicherheitshinweise und Warnungen verursacht werden.

Zubehör

Zubehörteile dürfen nur dann an-

oder eingebaut werden, wenn sie aus drücklich von Miele freigegeben sind. Werden andere Teile an- oder einge baut, gehen Ansprüche aus Garantie, Gewährleistung und/oder Produkthaf tung verloren.

Ihr Beitrag zum Umweltschutz

Entsorgung der Transportver

packung

Die Verpackung schützt das Gerät vor Transportschäden. Die Verpackungs materialien sind nach umweltverträgli chen und entsorgungstechnischen Ge sichtspunkten ausgewählt und deshalb recycelbar. Das Rückführen der Verpackung in den Materialkreislauf spart Rohstoffe und verringert das Abfallaufkommen. Ihr Fachhändler nimmt die Verpackung zurück.

Entsorgung des Altgerätes

Elektrische und elektronische Altgeräte enthalten vielfach noch wertvolle Mate rialien. Sie enthalten aber auch schädli che Stoffe, die für ihre Funktion und Si cherheit notwendig waren. Im Abfall

oder bei falscher Behandlung können diese der menschlichen Gesundheit und der Umwelt schaden. Geben Sie Ihr Altgerät deshalb auf keinen Fall in den normalen Kehricht.

Nutzen Sie stattdessen die Ihnen bekannten Verkaufsstellen zur Rückgabe und Verwertung elektrischer und elektronischer Altgeräte.

Bitte sorgen Sie dafür, dass Ihr Altgerät bis zum Abtransport kindersicher auf bewahrt wird. Hierüber informiert Sie diese Gebrauchsanweisung im Kapitel "Sicherheitshinweise und Warnungen".

Gerätebeschreibung

H 5241-60 B, H 5241-55 B

a Betriebsartenwähler, in Nullstellung versenkbar b Display c Sensortasten *, V, OK, W, N d Temperaturwähler, versenkbar e Oberhitze-/Grillheizkörper f Öffnungen für die Dampfzufuhr beim Klimagaren g Katalytisch beschichtete Rückwand mit Ansaugöffnung für das Gebläse h Aufnahmegitter mit fünf Einschubebenen i Einfüllrohr für das Verdampfungssystem j Tür

Die Modelle H 5241-55 B verfügen zusätzlich über eine Geräteschublade.

Ausstattung

Backofensteuerung

Die Backofensteuerung ermöglicht ne ben der Nutzung der verschiedenen Betriebsarten zum Backen, Braten und Grillen auch

die Tageszeitanzeige.

–

einen Kurzzeitwecker.

–

das automatische Ein- und Ausschal

–

ten von Garvorgängen.

die Wahl individueller Einstellungen.

–

Sicherheitseinrichtungen

Inbetriebnahmesperre

Die Inbetriebnahmesperre 0 sichert den Backofen gegen ungewollte Benutzung, siehe Kapitel "Inbetriebnahmesperre".

Sicherheitsausschaltung

Sie wird automatisch aktiviert, wenn das Gerät über einen ungewöhnlich langen Zeitraum betrieben wird. Die Länge des Zeitraumes hängt von der gewählten Betriebsart ab. Nach Ablauf dieser Zeit wird das Gerät ausgeschaltet und die Fehlermeldung "F 55" angezeigt. Das Gerät ist sofort betriebsbereit, wenn Sie es aus- und wieder einschal ten.

Kühlgebläse

Bei jedem Garvorgang wird automa tisch das Kühlgebläse eingeschaltet. Es sorgt dafür, dass die heisse Gar raumluft mit kalter Raumluft gemischt und abgekühlt wird, bevor sie zwischen Tür und Bedienungsblende austritt.

Nach einem Garvorgang bleibt das

Kühlgebläse noch eine Weile einge schaltet, damit sich keine Luftfeuchtig keit im Garraum, an der Bedienungs blende oder am Umbauschrank nieder schlagen kann. Es schaltet sich automatisch aus, wenn der Garraum unter eine bestimmte Temperatur abgekühlt ist.

Durchlüftete Tür

Die Tür besteht aus einem offenen System mit zum Teil wärmereflektierend beschichteten Scheiben. Im Betrieb wird zusätzlich Luft durch die Tür geleitet, so dass die Aussenscheibe kühl bleibt.

Die Tür kann zu Reinigungszwecken auseinandergebaut werden.

Bitte beachten Sie die Hinweise im Ka pitel "Reinigung und Pflege".

Ausstattung

PerfectClean-veredelte Ober

flächen

PerfectClean-veredelt sind:

Garraum

–

Aufnahmegitter

–

Backblech

–

Universalblech

–

Rost

–

Die Antihafteigenschaften dieser Ober flächenveredelung verhindern ein Fest backen des Garguts und erleichtern die Reinigung.

Bitte beachten Sie die Hinweise im Ka pitel "Reinigung und Pflege".

Katalytisch emaillierte Oberflächen

Die Rückwand ist mit dunkelgrauem katalytischem Email beschichtet, das sich bei hohen Temperaturen selbsttätig von Öl- und Fettspritzern reinigt.

Bitte beachten Sie die Hinweise im Kapitel "Reinigung und Pflege".

Energiespareinrichtungen

Tageszeitanzeige

Die Tageszeitanzeige kann ausge schaltet werden, um Energie zu sparen. Das Display erscheint dann bei ausge schaltetem Gerät dunkel und die Ta geszeit läuft im Hintergrund ab, siehe Kapitel "Einstellungen %".

Sie wird dann nur angezeigt, wenn Sie

das Gerät bedienen.

Klimagaren d

Diese Funktion ermöglicht Ihnen, Garvorgänge verschiedener Lebensmittel wie Brot oder Fleisch mit Feuchteunterstützung zu optimieren.

Alle Informationen zur Nutzung der Betriebsart "Klimagaren" und zum Entkalken des Gerätes entnehmen Sie bitte dem separaten Heft "Anwendungshinweise", das Ihrem Gerät zusätzlich zur Gebrauchs- und Montageanweisung beiliegt.

Geräteschublade

Die Modelle H 5241-55 verfügen über eine Geräteschublade.

Die Geräteschublade können Sie nut zen zum Aufbewahren von Zubehör, Töpfen, Pfannen.

Zubehör

Nachfolgend ist das mitgelieferte Zube hör aufgeführt.

Weiteres Zubehör erhalten Sie über den

Miele Fachhandel oder den Kunden dienst, siehe Kapitel "Nachkaufbares Zubehör".

Ausstattung

Backblech, Universalblech und Rost mit Ausziehschutz

Backblech, Universalblech und Rost werden zwischen den Streben einer Einschubebene in die Aufnahmegitter eingeschoben.

Bleche und Rost haben einen mittig angeordneten Ausziehschutz, der verhindert, dass sie aus der Einschubebene herausrutschen, wenn sie nur teilweise herausgezogen werden sollen. Nur durch Anheben können Sie Bleche oder Rost herausnehmen.

Entkalkungstabletten, Kunststoffschlauch mit Halter

Dieses Zubehör benötigen Sie zum Ent kalken des Gerätes.

Verwenden Sie ein Blech mit aufgeleg tem Rost, wird das Blech zwischen den Streben einer Einschubebene einge schoben und der Rost automatisch oberhalb.

Bedienungselemente

Betriebsartenwähler

Mit dem linken Wähler wählen Sie die Betriebsart aus. Sie können ihn rechts- oder linksherum drehen. Er ist in Nullstellung durch Druck versenkbar.

S Schnellaufheizen U Heissluft plus \ Umluftgrill O Intensivbacken d Klimagaren P Auftauen V Ober-Unterhitze X Unterhitze Y Grill Z Grill klein T Beleuchtung:

Die Garraumbeleuchtung kann separat eingeschaltet werden, z. B. zum Reinigen.

% Einstellungen:

Die Einstellungen des Gerätes können geändert werden.

Bedienungselemente

Temperaturwähler

Mit dem rechten Wähler V 6 W

stellen Sie die Temperatur ein.

–

können Sie Zeiten eingeben (alternativ zu den Sensortasten V oder W).

–

Sie können ihn rechts- oder linksherum drehen. Er ist in jeder Position durch Druck versenkbar.

Mit Drehung nach rechts erhöhen Sie die Werte, mit Drehung nach links verrin gern Sie sie.

Sensortasten

Unter dem Display befinden sich Sensortasten, die auf Fingerkontakt reagieren.

Jede Berührung wird mit einem Tastenton bestätigt. Diesen Tastenton können Sie ausschalten, siehe Kapitel "Einstellungen %".

Verwendung

OK – Zum Aufrufen von Funktionen im Display. Das Dreieck V erscheint.

– Zum Bestätigen von Eingaben.

VW– Zum Verschieben des Dreiecks V im Display nach links oder rechts.

– Zum Verringern oder Erhöhen von Zeiteingaben.

– Zum Auswählen der Einstellung P und Verändern des Status S. * Zum Auslösen der manuellen Dampfstösse N Zur Eingabe einer Kurzzeit, z. B. zum Eierkochen.

Mit jedem Druck auf die Sensortasten V oder W ändert sich die Zeit

–

bei Eingabe von Dauer T und Ende S minutenweise.

–

bei Eingabe der Kurzzeit N erst in 5 Sekunden-Schritten, danach minutenwei se.

Halten Sie die Sensortasten länger gedrückt, wird der Ablauf in der Anzeige be schleunigt.

Bedienungselemente

Symbole im Display





I2:00

min

% * m TS 0 N

Je nach Position des Betriebsartenwählers und/oder Betätigung einer Sensortaste erscheinen:

Position des Be triebsartenwählers

0 u Tageszeit

Betriebsart (ausser Beleuchtung)

Betriebsart "Klima garen d"

% P und Ziffer Einstellung

beliebig V leuchtet unter

beliebig N und min Kurzzeit

Symbole Funktion/Bedeutung

0 Inbetriebnahmesperre

* Hinweis auf Restwasser im Verdamp-

fungsystem

F Hinweis zum Entkalken des Gerätes

 Temperaturkontrolle

% Temperatur

u Tageszeit

T und h Dauer

S Ende

* Anzeige der Dampfstoss-Anzahl

F Hinweis zum Entkalken des Gerätes

S und Ziffer Status der Einstellung

Die Funktion wird angezeigt.

einem Symbol V blinkt unter

einem Symbol

Die Funktion wurde ausgewählt und kann geändert werden.

Dreieck V im Display

I60

% m TS

Wird eine der Sensortasten berührt, leuchten je nach Stellung des Betriebs artenwählers im Display die Symbole der Funktionen auf, die Sie eingeben können.

Berühren Sie die Sensortaste V oder W so oft, bis das Dreieck V unter dem Symbol der gewünschten Funktion steht.

Anschliessend rufen Sie mit der Sensortaste OK die Funktion auf. Das Dreieck V blinkt für ca. 15 Sekunden.

Bedienungselemente

Nur solange das Dreieck V blinkt, kann die Funktion eingegeben werden. Ist dieser Eingabezeitraum verstri chen, müssen Sie die gewünschte Funktion erneut mit der Sensortaste OK aufrufen.

Betriebsarten

Für Ihre Zubereitungen steht eine Vielzahl von Betriebsarten zur Verfügung.

Ihr Gerät verfügt über:

a Oberhitze-/Grillheizkörper (unterhalb der Garraumdecke) b Unterhitzeheizkörper (unterhalb des Garraumbodens) c Ringheizkörper (hinter der Ansaugöffnung für das Gebläse) d Gebläse (hinter der Ansaugöffnung für das Gebläse) e Verdampfungssystem

Je nach Betriebsart werden diese Komponenten unterschiedlich kombiniert, siehe Angaben in [ ].

Betriebsarten Anmerkungen V Ober-Unter

hitze

[a + b]

X Unterhitze

[b]

Y Grill

[a]

Z Grill klein

[a]

Zum Backen und Braten von traditionellen Rezepten.

– – Zum Zubereiten von Soufflés. – Stellen Sie bei der Zubereitung älterer Rezepte zur optima-

len Nutzung Ihres Gerätes die Temperatur um 10 °C niedriger ein als im Rezept angegeben. Die Garzeit ändert sich nicht.

– Zum Ende der Backzeit wählen, wenn das Gargut mehr

Bräunung auf der Unterseite bekommen soll.

– Der gesamte Heizkörper ist eingeschaltet und wird rotglü-

hend, um die erforderliche Infrarotstrahlung zu erzeugen.

–

Zum Grillen von flachem Grillgut (z. B. Steaks) in grösse ren Mengen.

–

Zum Überbacken in grossen Formen.

–

Nur der innere Bereich des Heizkörpers ist eingeschaltet und wird rotglühend, um die erforderliche Infrarotstrahlung zu erzeugen.

–

Zum Grillen von flachem Grillgut (z. B. Steaks) in kleineren Mengen.

–

Zum Überbacken in kleinen Formen.

Betriebsarten Anmerkungen S Schnellauf

heizen

[a + c + d]

U Heissluft

plus

[c + d]

\ Umluftgrill

[a + d]

O Intensiv-

backen

[b + c + d]

d Klimagaren

[c + d + e]

P Auftauen

[c + d]

Zum Vorheizen des Garraumes.

–

Anschliessend muss die gewünschte Betriebsart einge stellt werden.

Zum Backen und Braten.

–

In mehreren Einschubebenen kann gleichzeitig gegart

–

werden. Die Temperatureinstellung ist niedriger als bei "Ober-Un

–

terhitze V", da die Wärme durch den Luftstrom sofort das Gargut erreicht.

Heizkörper und Gebläse werden abwechselnd einge

–

schaltet.

– Zum Grillen von Grillgut mit grösserem Durchmesser, z. B.

Rollbraten, Poulet.

– Die Temperatureinstellung ist niedriger als bei

"Grill Y"/"Grill klein Z", da die Wärme durch den Luftstrom sofort das Gargut erreicht.

– Zum Backen von Kuchen mit feuchtem Belag. – Nicht geeignet zum Backen von flachem Gebäck und zum

Braten, da der Bratenfond zu dunkel wird.

–

Zum Backen und Braten mit Feuchteunterstützung.

Alle Informationen zur Nutzung der Betriebsart "Klimagaren" und zum Entkalken des Gerätes entnehmen Sie bitte dem se paraten Heft "Anwendungshinweise", das Ihrem Gerät zu sätzlich zur Gebrauchs- und Montageanweisung beiliegt.

–

Zum schonenden Auftauen von Tiefkühlprodukten.

Betriebsarten

Inbetriebnahme

Bevor Sie das Gerät in Betrieb neh men können, müssen Sie zuerst – die Bedienungselemente durch

Druck hervorholen, falls sie versenkt sind.

– die Tageszeit eingeben.

Die Tageszeit ist eingegeben.

Bei einem Netzausfall speichert das

Gerät die aktuelle Tageszeit für ca. 24 Stunden, danach erscheint wie bei der Erstinbetriebnahme "i2:00". Nach Netzrückkehr blinkt die Tageszeit und muss mit der Sensortaste OK be stätigt werden.

Tageszeit erstmalig eingeben

Die Tageszeit kann nur eingegeben werden, wenn der Betriebsarten wähler auf "0" steht.

Im Display

– leuchtet das Symbol m (Tageszeit),

– blinken die Tageszeit und das Drei-

eck V unter dem Symbol m.

I2:00

Mit dem Temperaturwähler oder den Sensortasten V oder W zuerst die Stunden eingeben.

Die Sensortaste OK drücken.

Die Stunden werden bestätigt, die Mi nuten blinken.

Tageszeit ändern

Die Sensortaste OK zweimal drü

cken.

Mit dem Temperaturwähler oder den

Sensortasten V oder W zuerst die Stunden eingeben.

^ Die Sensortaste OK drücken.

^ Mit dem Temperaturwähler oder den

Sensortasten V oder W die Minuten eingeben.

^ Die Sensortaste OK drücken.

Die Tageszeit wurde geändert.

Mit dem Temperaturwähler oder den Sensortasten V oder W die Minuten eingeben.

Die Sensortaste OK drücken.

Die Minuten werden bestätigt.

Inbetriebnahme

Gerät reinigen und erstes Aufheizen

Entfernen Sie – eventuell vorhandene Aufkleber. – eventuell vorhandene Schutz-

folie von der Gerätefront.

Bitte beachten Sie die Hinweise im Ka pitel "Reinigung und Pflege".

Bevor Sie den Backofen benutzen, soll ten Sie

das Zubehör aus dem Garraum neh

–

men und reinigen.

– das Gerät einmal leer aufheizen,

damit unangenehme Gerüche, die beim ersten Aufheizen entstehen können, beseitigt werden.

^ Bevor Sie das Gerät aufheizen, säu-

bern Sie den Garraum mit einem feuchten Tuch von eventuellem Staub und Verpackungsresten.

Drücken Sie Betriebsarten- und Tem peraturwähler heraus.

Sobald die Eingabe übernommen wurde, startet die Garraumbeheizung.

Heizen Sie das leere Gerät mindes

tens eine Stunde.

Sorgen Sie während dieser Zeit für eine gute Durchlüftung der Küche. Vermeiden Sie, dass die Gerüche in

andere Räume ziehen.

Sie können den Aufheizvorgang auch

automatisch ausschalten lassen, siehe

Kapitel "Bedienung Backofen - Dauer

eingeben".

^ Warten Sie nach dem Ausschalten,

bis das Gerät wieder auf Raumtemperatur abgekühlt ist.

^ Reinigen Sie abschliessend den Gar-

raum mit warmem Wasser, dem ein mildes Reinigungsmittel zugegeben ist, und trocknen Sie ihn mit einem sauberen Tuch.

Schliessen Sie die Tür erst, wenn

der Garraum trocken ist.

Stellen Sie mit dem Betriebsarten wähler "Heissluft plus U" ein.

Die Vorschlagstemperatur von 160 °C wird angezeigt.

Wählen Sie mit dem Temperaturwäh ler die höchste Temperatur (250 °C).

Bedienung Backofen

Einfache Nutzung

Das Gargut in den Garraum geben.

Die gewünschte Betriebsart (z. B.

"Heissluft plus U") wählen.

Im Display erscheinen:



I60

die Vorschlagstemperatur "160".

–

– die Temperaturkontrolle .

Gleichzeitig werden Garraumbeheizung, Beleuchtung und Kühlgebläse eingeschaltet.

Sie können den Temperaturanstieg verfolgen. Beim ersten Erreichen der gewählten Temperatur ertönt ein Signal, wenn der Signalton eingeschaltet ist, siehe Kapitel "Einstellungen % – P2".

Nach dem Garvorgang den Betriebs artenwähler auf "0" drehen und das Gargut aus dem Garraum nehmen.

Kühlgebläse

Nach einem Garvorgang bleibt das Kühlgebläse noch eine Weile einge schaltet, damit sich keine Luftfeuchtig keit im Garraum, an der Bedienungs blende oder am Umbauschrank nieder schlagen kann.

Es schaltet sich automatisch ab, wenn der Garraum unter eine bestimmte Temperatur abgekühlt ist.

Vorschlagstemperatur

Sobald eine Betriebsart gewählt wird, erscheint die entsprechende Vor-

schlagstemperatur.

Betriebsart Vorschlags-

temperatur

U Heissluft plus 160 °C O Intensivbacken 170 °C d Klimagaren * 160 °C V Ober-Unterhitze 180 °C X Unterhitze 180 °C \ Umluftgrill 200 °C

Y Grill 240 °C Z Grill klein 240 °C P Auftauen Tageszeit statt

Temperatur

S Schnellaufheizen 160 °C

* Zuerst wird "Aut§" angezeigt und das

Dreieck V blinkt unter dem Symbol *. Erst nach Auswahl der Dampf stosszahl erscheint die Vorschlags temperatur.

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Miele H 5241-60 B, H 5241-55 B assembly instructions

Specifications and Main Features

Frequently Asked Questions

User Manual