Miele H2160E, H2160B, H2260E, H2260B, H2161B User manual [no]

Bruks- og monteringsanvisning Stekeovner for benk og høyskap
Bruks- og monteringsanvisningen leses før oppstilling – installasjon – igangsetting. Da beskytter du deg mot person- og materiellskade.
M.-Nr. 10 102 530no-NO
Innhold
Sikkerhetsregler...................................................5
Aktivt miljøvern ..................................................17
Oversikt stekeovn for benk.........................................18
Beskrivelse av stekeovnen .........................................19
Betjeningselementer stekeovn ......................................20
Funksjonsvelger...................................................20
Tidsur ...........................................................21
Temperaturvelger .................................................21
Utstyr...........................................................22
Modellbetegnelse .................................................22
Typeskilt.........................................................22
Samlet leveranse ..................................................22
Medfølgende tilbehør og ekstrautstyr ..................................22
Stekebrett, universalpanne og rist med uttrekkssikring ..................23
FlexiClip-uttrekksskinner HFC50....................................24
Montering av FlexiClip-skinner .....................................26
Demontering av FlexiClip-skinner...................................27
Stekeovnsstyring ..................................................30
Sikkerhetsinnretninger ..............................................30
Elektronisk barnesikring 0 for stekeovnen............................30
PerfectClean-foredlete overflater......................................31
Katalytisk emaljerte overflater ........................................31
Betjeningselementer komfyrtopp......................................31
Første igangsetting ...............................................32
Før første igangsetting .............................................32
Første gangs innstilling av klokkeslett .................................32
Første oppvarming av stekeovnen ....................................33
Funksjoner ......................................................34
Tips for energisparing .............................................36
Betjening av stekeovnen...........................................38
2
Innhold
Enkel bruk .......................................................38
Kjølevifte ........................................................38
Forvarming.......................................................39
Tidsur ..........................................................40
Display ..........................................................40
Symboler i displayet ............................................40
Taster ...........................................................40
Tidsinnstillingens prinsipp ..........................................41
Etter at tidene er forløpt ..........................................41
Bruk av varselur N.................................................42
Innstilling av varselurtid ..........................................42
Endre varselurtiden .............................................43
Slette varselurtiden .............................................43
Automatisk inn- og utkobling av tilberedningsprosesser ...................44
Innstille tilberedningstid ..........................................44
Etter at tiden er gått .............................................45
Innstilling av tilberedningstid og slutt ................................46
Endre tilberedningstiden .........................................47
Slette tilberedningstiden..........................................48
Slette sluttidspunktet ............................................48
Endre klokkeslett ..................................................49
Endre innstillinger .................................................50
Baking ..........................................................52
Henvisninger til baketabellen ........................................53
Baketabell .......................................................54
Steking .........................................................58
Henvisninger til steketabellen ........................................58
Steketabell .......................................................60
Langtidstilberedning ..............................................62
Grilling .........................................................64
Henvisninger til grilltabellen..........................................65
Grilltabell ........................................................67
Tining ..........................................................68
Hermetisering....................................................69
Tørking .........................................................70
Frossenvarer/ferdigretter ..........................................71
3
Innhold
Gratinering ......................................................72
Rengjøring og stell ...............................................73
Tips ............................................................74
Normale tilsmussinger ..............................................74
Rengjøring av pakningen .........................................74
Vanskelige flekker (bortsett fra FlexiClip-skinnene)........................75
Vanskelige flekker på FlexiClip-skinnene ...............................76
Flekker på bakveggen med katalytisk emalje ...........................76
Fjerning av flekker fra krydder, sukker o.l. ............................76
Fjerning av olje- og fettsøl ........................................77
Avtaging av stekeovnsdøren ........................................78
Demontering av stekeovnsdøren ...................................79
Innsetting av stekeovnsdøren ........................................82
Uttaging av føringslistene med FlexiClip-skinner .........................83
Uttaging av bakveggen .............................................84
Nedsenking av varmeelementet for overvarme/grill .......................85
Hvis feil oppstår ..................................................86
Service og garanti ................................................90
Elektrotilkobling..................................................91
Målskisser for innbygging .........................................93
Apparatmål og innbyggingsmål i skapet................................93
Innbygging av stekeovn for benk....................................95
Innbygging av stekeovnen .........................................96
Opplysninger for testinstitutter .....................................97
Prøveretter iht. EN 60350 .........................................97
Energieffektivitetsklasse ............................................98
Adresser ........................................................99
4
Sikkerhetsregler
Sikkerhetsreglene gjelder for begge stekeovnstyper, også når kun begrepet "stekeovn" brukes.
Denne stekeovnen oppfyller de påbudte sikkerhetskrav. Hvis ste keovnen ikke brukes forskriftsmessig, kan det likevel føre til ska der på personer og gjenstander. Les bruks- og monteringsanvisningen nøye før du begynner å bruke stekeovnen. Den gir viktige råd om montering, sikkerhet, bruk og vedlikehold. Du beskytter deg selv og unngår skader på stekeovnen. Miele kan ikke gjøres ansvarlig for skader som skyldes at sikker hetsreglene ikke er fulgt Ta vare på bruks- og monteringsanvisningen og gi den videre til en eventuell senere eier!
-
-
-
5
Sikkerhetsregler
Forskriftsmessig bruk
Denne stekeovnen er bestemt for bruk i husholdningen og
~
husholdningsliknende steder.
Denne stekeovnen er ikke bestemt for utendørs bruk.
~
Stekeovnen skal kun brukes innenfor rammen av hva som er van
~
lig i en husholdning, til baking, steking, grilling, tilberedning, tining, hermetisering og tørking av matvarer. Annen bruk er ikke tillatt.
Personer, som på grunn av sin psykiske eller fysiske tilstand eller
~
på grunn av sin uerfarenhet eller uvitenhet ikke er i stand til å betje­ne stekeovnen på en sikker måte, må ikke betjene den uten tilsyn. De får kun bruke stekeovnen uten tilsyn, dersom betjeningen er for­klart slik, at de kan bruke stekeovnen på en sikker måte. De må kun­ne se og forstå mulige farer ved feil betjening.
-
6
Sikkerhetsregler
Barn i husholdningen
Barn under åtte år må holdes vekk fra stekeovnen, med mindre
~
de er under konstant tilsyn.
Barn over åtte år får bare betjene stekeovnen uten tilsyn, dersom
~
betjeningen er forklart slik, at de kan bruke stekeovnen på en sikker måte. Barn må kunne se og forstå mulige farer ved feil betjening.
Barn må ikke rengjøre eller vedlikeholde stekeovnen uten tilsyn.
~
Hold øye med barn som befinner seg i nærheten av stekeovnen.
~
Ikke la barn leke med stekeovnen.
Fare for kvelning! Hvis barn leker med forpakningsmaterialer, kan
~
de vikle seg inn i f.eks. folie, eller trekke den over hodet og kveles. Hold forpakningsmaterialene vekk fra barn.
7
Sikkerhetsregler
Fare for forbrenning!
~
Barns hud reagerer ømfintligere enn voksnes på høye temperaturer. Stekeovnen blir varm på dørglasset, betjeningspanelet og åpning ene hvor luften fra ovnsrommet strømmer ut. Pass på at barn ikke tar på stekeovnen når den er i bruk. Komfyrtoppen blir varm på kokesonene under bruk. Drei håndtake ne på gryter og panner til siden, slik at barn ikke kan rive dem ned og brenne seg.
Fare for skade!
~
Stekeovnsdøren kan belastes med maksimalt 15 kg. Barn kan skade seg på en åpen stekeovnsdør. Pass på at barn ikke står på den åpne døren eller henger i den.
-
-
8
Sikkerhetsregler
Teknisk sikkerhet
Installasjon, vedlikehold og reparasjoner utført av ukyndige kan
~
føre til betydelig fare for brukeren. Installasjon, vedlikehold og repa rasjoner må bare utføres av fagfolk som er autorisert av Miele.
Skader på stekeovnen kan utsette brukeren for fare. Kontroller at
~
stekeovnen ikke har synlige skader. En skadet stekeovn må ikke tas i bruk.
Sikkerheten for stekeovnens elektriske anlegg garanteres kun
~
hvis den kobles til et forskriftsmessig installert jordingssystem. Det er meget viktig at denne grunnleggende sikkerhetsforutsetningen er i orden. I tvilstilfelle bør en fagmann kontrollere husinstallasjonen.
Tilkoblingsdataene (spenning og frekvens) på stekeovnens type-
~
skilt må stemme overens med dataene for el-nettet, slik at det ikke oppstår skader på stekeovnen. Sammenlign disse dataene før til­kobling. Spør elektrofagfolk hvis du er i tvil.
-
Flerveis-stikkontakt eller skjøtekabler gir ikke nødvendig sikkerhet
~
for stekeovnen (brannfare). De må ikke brukes for å koble stekeovn­en til el-nettet.
Stekeovnen må kun brukes når den er bygd inn, slik at sikker
~
funksjon er sikret.
Denne stekeovnen skal ikke brukes på ikke-stasjonære oppstill
~
ingssteder (f.eks. skip).
-
9
Sikkerhetsregler
Hvis strømførende deler blir berørt og den elektriske og mekanis
~
ke konstruksjonen forandret, utsettes du for fare og det kan oppstå funksjonsfeil på stekeovnen. Du må aldri åpne stekeovnens kabinett.
Hvis stekeovnen ikke repareres av servicefolk som er autorisert
~
av Miele, tapes krav i forbindelse med garanti.
Defekte deler må bare skiftes ut med originale Miele-
~
reservedeler. Bare for disse delene kan vi garantere at de sikker hetskravene vi stiller til våre apparater blir oppfylt.
For stekeovner som leveres uten tilkoblingsledning, eller hvis en
~
skadet tilkoblingsledning skal skiftes ut, skal det monteres en spesi­ell tilkoblingsledning av fagfolk som er autorisert av Miele (se kapittel "Elektrotilkobling").
Ved installasjon, vedlikehold og reparasjoner må stekeovnen
~
være fullstendig koblet fra el-nettet, f.eks. hvis belysningen i ovnen er ødelagt (se kapittel "Hvis feil oppstår"). Forsikre deg om dette ved å
– koble ut sikringene i husinstallasjonen, eller
-
-
skru skrusikringene i husinstallasjonen helt ut, eller
trekke støpselet (hvis stekeovnen har støpsel) ut av stikkontakten. Ta tak i støpselet, ikke i tilkoblingsledningen for å koble apparatet fra nettet.
10
Sikkerhetsregler
For å fungere problemfritt, trenger stekeovnen tilstrekkelig tilførsel
~
av kald luft. Pass på at tilførselen av kald luft ikke blir redusert (f.eks. av varmebeskyttelseslister i kjøkkeninnredningen rundt stekeovnen). Den nødvendige kalde luften må heller ikke varmes for mye opp av andre varmekilder (f.eks. ovner med fast brensel).
Hvis stekeovnen bygges inn bak en møbelfront (f.eks. en dør), må
~
møbelfronten ikke lukkes når stekeovnen er i bruk. Det samler seg varme og fuktighet bak den lukkede møbelfronten. Da kan stekeovn en, innbyggingsskapet og gulvet bli skadet. Ikke lukk møbeldøren før stekeovnen er fullstendig avkjølt.
-
11
Sikkerhetsregler
Bruk
Fare for forbrenning!
,
Stekeovnen blir varm under bruk. Du kan brenne deg på varmeelementer, ovnsrommet, varm mat og tilbehør. Bruk grytevotter når du setter inn eller tar ut mat eller ordner med mat i det varme ovnsrommet.
Pga. de høye temperaturene når stekeovnen er slått på, kan gjen
~
stander i nærheten begynne å brenne. Ikke bruk stekeovnen til oppvarming av rom.
Gjenstander som ligger på en komfyrtopp, kan smelte eller be-
~
gynne å brenne, dersom komfyrtoppen blir slått på utilsiktet eller ko­kesonene har restvarme. Ikke bruk komfyrtoppen til oppbevaringsplass.
Olje og fett kan selvantennes ved overoppheting. Ikke la steke-
~
ovnen være uten tilsyn når du arbeider med olje og fett. Slukk aldri olje- og fettbranner med vann. Slå av stekeovnen, og evt. også komfyrtoppen. Kvel flammen i ovnsrommet ved å holde døren lukket. Kvel flammen på komfyrtoppen forsiktig med et klede.
Ved grilling av matvarer fører for lange grilltider til uttørking og
~
evt. selvantenning av grillmaten. Overhold de anbefalte grilltidene.
-
12
Sikkerhetsregler
Noen matvarer tørker raskt ut og kan selvantennes av de høye
~
grilltemperaturene. Ikke bruk grillfunksjoner til ferdigsteking av rund stykker eller brød eller til tørking av blomster eller urter. Bruk funk sjonene Varmluft pluss U eller Over- og undervarme V.
Hvis du bruker alkoholholdige drikker ved tilberedning av mat,
~
vær oppmerksom på at alkoholen fordamper ved høye temperaturer. Denne dampen kan antennes på varme varmeelementer.
Når du bruker restvarmen i stekeovnen til å holde maten varm,
~
kan det pga. høy luftfuktighet og kondensvann dannes korrosjon i stekeovnen. Også betjeningspanelet, benkeplaten eller innbyg gingsskapet kan bli skadet. Ikke slå av stekeovnen, men innstill den laveste temperaturen for den valgte funksjonen. Da forblir kjøleviften innkoblet.
Mat som holdes varm eller oppbevares i stekeovnen kan tørke ut
~
og fuktigheten fra maten kan føre til korrosjon i stekeovnen. Dekk til maten.
-
-
-
På grunn av varmeansamling, kan emaljen på stekeovnsbunnen
~
sprekke eller skalle av. Legg aldri f.eks. aluminiumsfolie e.l. på bunnen i stekeovnen. Ikke sett stekeformer, panner, gryter eller brett direkte på bunnen i steke ovnen.
Hvis du skyver gjenstander frem og tilbake på bunnen i stekeovn
~
en, kan emaljen bli skadet. Hvis du oppbevarer gryter eller panner i stekeovnen, ikke skyv dem over bunnen i stekeovnen.
-
-
13
Sikkerhetsregler
Hvis kald væske helles på en varm overflate oppstår damp, som
~
kan føre til skålding. Dessuten kan den varme emaljen bli skadet på grunn av den plutselige temperaturendringen. Ikke hell kald væske direkte på varme emaljerte overflater.
Det er viktig at temperaturen i maten blir jevnt fordelt og at den er
~
tilstrekkelig høy. Snu maten eller rør i den, slik at den varmes jevnt opp.
Kunststoffservise som ikke tåler stekeovn smelter ved høye tem
~
peraturer og kan skade stekeovnen eller begynne å brenne. Bruk kun kunststoffservise som tåler stekeovn. Se henvisningene fra produsenten av serviset.
I lukkede bokser oppstår et overtrykk ved hermetisering og opp-
~
varming, og boksene kan eksplodere. Stekeovnen må ikke brukes til hermetisering og oppvarming av bok­ser.
Du kan skade deg på en åpen stekeovnsdør eller snuble i den.
~
Ikke la døren stå unødig åpen.
Døren kan belastes med maksimalt 15 kg.
~
Ikke stå eller sett deg på den åpne døren, og ikke plasser tunge gjenstander på den. Pass på at ikke noe blir klemt fast mellom døren og ovnsrommet. Stekeovnen kan bli skadet.
-
14
Sikkerhetsregler
Rengjøring og stell
Dampen fra en damprenser kan trenge inn til strømførende deler
~
og forårsake en kortslutning. Bruk aldri damprenser til rengjøring av stekeovnen.
Glasset i døren kan bli ødelagt av riper.
~
Ikke bruk skuremidler, harde svamper eller børster og ingen skarpe metallskraper til rengjøring av dørglasset.
Føringslistene kan tas ut for rengjøring (se kapittel "Rengjøring og
~
stell"). Sett dem riktig inn igjen, og bruk aldri stekeovnen uten at førings­listene er montert.
Bakveggen med katalytisk emalje kan tas ut for rengjøring (se ka-
~
pittel "Rengjøring og stell"). Sett den riktig inn igjen, og bruk aldri stekeovnen uten at bakveggen er montert.
15
Sikkerhetsregler
Tilbehør
Miele stekeovner for benk, skal kun kombineres med tilhørende
~
stekeovner fra Miele (se kapittel "Elektrotilkobling").
Bruk bare originalt tilbehør fra Miele. Hvis andre deler monteres,
~
tapes krav i forbindelse med garanti og/eller produktansvar.
16
Aktivt miljøvern
Kassering av transport­emballasjen
Emballasjen beskytter apparatet mot transportskader. Forpakningsmaterialene er valgt med sikte på miljøvennlighet og avfallsbe handling og kan derfor gjenvinnes. Tilbakeføringen av emballasjen til mate rialkretsløpet sparer råstoff og bidrar til mindre avfall. Forhandleren tar vanligvis emballasjen i retur.
-
Kassering av gamle apparater
Gamle elektriske og elektroniske appa rater inneholder ofte verdifulle materi aler. De inneholder imidlertid også skadelige stoffer, som har vært nødven dige for apparatets funksjon og sikker het. I restavfallet eller ved feil behand ling, kan disse stoffene være
­helseskadelige og skade miljøet. Kast
derfor aldri apparatet som restavfall.
Apparatet kan leveres gratis til forhand­lere av samme type produkter eller til en kommunal gjenbruksstasjon. For mer informasjon, se www.miele.no
Sørg for at apparatet oppbevares bar­nesikkert til det kjøres bort.
-
-
-
-
-
17
Oversikt stekeovn for benk
a Betjeningselementer stekeovn*, kokesonebrytere b Varmeelement for overvarme/grill c Bakvegg med katalytisk emalje d Innsugningsåpning for viften med ringformet varmeelement bak åpningen e Føringslister med 4 rillehøyder f Ovnsrombunn med varmeelement for undervarme under bunnen g Frontramme med typeskilt h Dør
* Utstyr modellavhengig
18
a Betjeningselementer stekeovn*
Beskrivelse av stekeovnen
b Varmeelement for overvarme/grill c Bakvegg med katalytisk emalje d Innsugningsåpning for viften med ringformet varmeelement bak åpningen e Føringslister med 4 rillehøyder g Ovnsrombunn med varmeelement for undervarme under bunnen g Frontramme med typeskilt h Dør
* Utstyr modellavhengig
19
Betjeningselementer stekeovn
a Funksjonsvelger b Tidsur c Temperaturvelger d Temperaturkontroll
Funksjonsvelger
Med funksjonsvelgeren kan du velge funksjon og koble inn ovnsrombelysningen separat.
Funksjonsvelgeren kan dreies mot høy re og venstre. Når den står på 0 kan du trykke den inn.
20
Funksjoner
T Belysning V Over- og undervarme X Undervarme
-
Y Grill P Tining
S Hurtigoppvarming
U Varmluft pluss O Pizza & Pai \ Omluftsgrill K Gratinering
Betjeningselementer stekeovn
Tidsur
(Utstyr modellavhengig) Tidsuret betjenes via displayet og med
tastene V,OKogW.
Display
I displayet vises klokkeslett eller innstil linger.
Displayet blir litt mørkere når du ikke foretar noen innstillinger.
Flere opplysninger finner du i kapittel "Tidsur".
Taster
Modellene har trykktaster
Temperaturvelger
Med temperaturvelgeren velger du tem peratur for tilberedningsprosessene.
Temperaturvelgeren kan dreies mot høyre til den stopper og så tilbake igjen. Når den står på ß kan du trykke den
­inn.
Temperaturskalaen står på temperatur velgeren, og ved stekeovner for benk, også på betjeningspanelet.
Temperaturkontroll 6
Temperaturkontrollen 6 lyser alltid når oppvarmingen i stekeovnen er koblet inn.
Når den valgte temperaturen er nådd, – kobles oppvarmingen ut, – slokner temperaturkontrollen. Temperaturreguleringen sørger for at
oppvarmingen av ovnsrommet og temperaturkontrollen kobles inn igjen, når temperaturen i ovnsrommet synker under den innstilte verdien.
-
-
21
Utstyr
Modellbetegnelse
H2x6xE Stekeovn for benk = Ste
keovn + kokesonebrytere
H2x6xB Stekeovn
Beskrivelse av stekeovnsfunksjonene gjelder for begge stekeovnstyper.
-
Typeskilt
Typeskiltet ser du på frontrammen når døren er åpen.
Der finner du stekeovnens modellbe tegnelse, fabrikasjonsnummer og til koblingsdata (nettspenning/frekvens/ maksimal tilkoblingsverdi).
Denne informasjonen er nødvendig ved kontakt med Miele, dersom du har spørsmål eller problemer.
-
-
Samlet leveranse
Med leveringen følger:
bruks- og monteringsanvisning for
betjening av stekeovnsfunksjonene, skruer for å feste stekeovnen til inn
byggingsskapet, diverse tilbehør.
– for H2x6xE også separat bruks- og
monteringsanvisning for komfyrtoppen.
-
Medfølgende tilbehør og ekstrautstyr
Utstyret er avhengig av modell! Prinsipielt har stekeovnen føringslist­er, universalpanne og rist for bak­ing og steking (kort: rist). Avhengig av modell, er stekeovnen delvis utstyrt med annet tilbehør som er oppført her.
Alle de nevnte tilbehørsdelene og rengjørings- og pleiemidler er tilpasset Mieles apparater.
22
Dette kan kjøpes hos Mieles kundeservice eller i Mieles nettbutikk på www.miele.no.
Oppgi stekeovnens modellbetegnelse og betegnelse på ønsket tilbehør ved bestilling.
Utstyr
Føringslister
I ovnsrommet er det føringslister på høyre og venstre side med rillehøydene µ for innsetting av tilbehør.
Hver rillehøyde består av to stenger som ligger over hverandre:
Tilbehøret (f.eks. risten) skyves inn
mellom stengene, FlexiClip-uttrekksskinnene (hvis til
gjengelig) monteres på den øverste stangen.
Føringslistene kan tas ut for rengjøring (se kapittel "Rengjøring og stell").
-
Stekebrett, universalpanne og rist med uttrekkssikring
Stekebrett HBB51:
Universalpanne HUBB51:
Rist HBBR50:
Skyv alltid dette tilbehøret inn mellom stengene i en rille.
Skyv alltid risten inn med plasseringsflaten ned.
På kortsidene av dette tilbehøret er det en uttrekkssikring på midten. Den forhindrer at tilbehøret faller ut, dersom det bare skal trekkes delvis ut.
Hvis du bruker universalpannen med risten oppå, skyves universalpannen inn mellom stengene i en rillehøyde, og risten ligger oppå pannen.
De emaljerte delene er PerfectClean­foredlet.
23
Utstyr
FlexiClip-uttrekksskinner HFC50
FlexiClip-skinnene kan festes i de tre nederste rillehøydene og trekkes helt ut av ovnsrommet. Det gir et godt over blikk over maten.
Skyv FlexiClip-skinnen helt inn før du setter på tilbehøret.
-
For at tilbehøret ikke skal skli ut utilsik­tet,
– pass på at tilbehøret alltid ligger mel-
lom den fremre og bakre festehaken til skinnen,
– Skyv alltid risten inn med
plasseringsflaten ned på FlexiClip­skinnen.
24
FlexiClip-skinnen tåler maksimalt 15 kg.
Da FlexiClip-skinnen monteres på det øvre gitteret i en rillehøyde, redu seres avstanden til rillen over. Ved for liten avstand, kan tilberedningsresultatet bli påvirket.
Hvis du bruker flere stekebrett, universalpanner eller rister samtidig:
Skyv stekebrett, universalpanne eller
^
rist på FlexiClip-skinnen.
^ Når du skyver inn ytterligere tilbehør,
hold minst en rillehøydes avstand oppover til FlexiClip-skinnnen.
-
Utstyr
Når du bruker en universalpanne med risten oppå:
Skyv universalpannen med risten
^
oppå på FlexiClip-skinnen. Risten glir automatisk mellom stengene i rille høyden over FlexiClip-skinnen.
Når du skyver inn ytterligere tilbehør,
^
hold minst en rillehøydes avstand oppover til FlexiClip-skinnnen.
-
25
Utstyr
Montering av FlexiClip-skinner
Fare for forbrenning!
,
Varmeelementene må være avslått og ovnsrommet avkjølt.
En rillehøyde består av de to stengene i føringslisten. FlexiClip-skinnene monteres på den øvre stangen i en rillehøyde.
Skinnen med Miele-trykket skal mon teres på høyre side.
Ikke ta FlexiClip-skinnene fra hverandre ved montering eller demontering. Hvis skinnene er blokkert etter monteringen, må de dras kraftig ut en gang.
-
Hekt FlexiClip-skinnen foran på den
^
øverste stangen i rillehøyden (1.) og sving den inn mot midten av ovns rommet (2.).
^ Skyv FlexiClip-skinnen langs den
øvre stangen og skrått bakover til den fester seg.
-
26
^
Sving FlexiClip-skinnen tilbake og fest den på den øvre stangen til du hører et klikk.
Utstyr
Demontering av FlexiClip-skinner
Skyv FlexiClip-skinnen helt inn.
^
Trykk bøylen til FlexiClip-skinnen
^
nedover (1.).
^ Sving FlexiClip-skinnen inn mot
midten av ovnsrommet (2.) og trekk den forover langs den øverste stan­gen (3.).
^
Løft FlexiClip-skinnen av stangen og ta den av.
Grill- & stekebrett HGBB51
Grill- & stekebrettet legges mellom ris ten og universalpannen. Ved grilling eller steking beskytter det kjøttsaften fra å bli brent, slik at denne kan brukes til f.eks. saus.
Den emaljerte overflaten er PerfectClean-foredlet.
Rundt stekebrett HBF 27-1
Det runde stekebrettet er godt egnet for tilberedning av pizza, flate kaker av gjær- eller røredeig, søte og krydrete terter, gratinering av desserter, rundbrød eller til ferdigsteking av frosne kaker eller pizza.
-
Den emaljerte overflaten er PerfectClean-foredlet.
27
Utstyr
Bakestein HBS 60
Med bakesteinen oppnår du et optimalt bakeresultat for retter som skal ha sprø stekt bunn, f.eks. pizza, quiche, brød, rundstykker, småkaker eller lignende. Bakesteinen består av ovnsfast kera mikk og er glasert. Den legges på risten. For pålegging og uttaging av bakverket følger det med en skuffe av ubehandlet tre.
Håndtak HEG
Håndtaket gjør det lettere å ta ut univer­salpanne, stekebrett og rist.
-
Gourmetpanne HUB og lokk til gourmetpanne HBD
Miele gourmetpanner kan, i motsetning til andre stekeformer, skyves direkte inn i føringslistene i stekeovnen. De har ut trekkssikring – slik som risten.
-
Gourmetpannens overflate er belagt med et non-stick belegg.
Pannene finnes med dybder på 22 cm eller 35 cm. Bredde og høyde er lik for pannene.
Du kan også få kjøpt passende lokk se parat.
Oppgi modellbetegnelse ved bestilling.
Dybde: 22 cm Dybde: 35 cm
HUB61-22 HUB62-22*
HBD60-22 HBD60-35
HUB61-35
-
-
28
* egnet for induksjonskomfyrtopper
Utstyr
Tilbehør med katalytisk emalje
Sidevegger
De settes inn bak føringslistene og beskytter veggene i ovnsrommet mot søl.
Takplate
Den settes inn over varmeelementet for overvarme/grill og beskytter taket i ovnsrommet mot søl.
Bakvegg
Reservedel kan bestilles hvis den ka talytiske emaljen, pga. uriktig be handling eller mye søl, ikke virker lenger.
Oppgi stekeovnens modellbetegnelse ved bestilling.
-
Miele mikrofiberklut
Lette tilsmussinger og fingeravtrykk fjer nes enkelt med mikrofiberkluten.
Miele stekeovnsrens
Stekeovnsrensen er egnet for svært vanskelige flekker. Det er ikke nødven dig å varme opp ovnen.
-
-
-
29
Utstyr
Stekeovnsstyring
(Utstyr modellavhengig) Stekeovnsstyringen gjør det mulig å
bruke de forskjellige funksjonene til baking, steking og grilling.
Stekeovner med tidsur gir også mulig het for
klokkeslettvisning,
varselur,
automatisk inn- og utkobling av tilbe
redninger,
– valg av individuelle innstillinger.
-
Sikkerhetsinnretninger
Elektronisk barnesikring 0 for stekeovnen
Den elektroniske barnesikringen sikrer stekeovnen mot uønsket bruk (se kapit­tel "Tidsur – Endre innstillinger – P3"). Når den elektroniske barnesikringen er koblet inn, vises 0 i displayet.
Kjølevifte
Hver gang stekeovnen er i bruk, starter kjøleviften automatisk. Den sørger for at den varme luften fra stekeovnsrommet blir blandet med kald romluft og avkjølt, før den går ut mellom stekeovnsdøren og betjeningspanelet.
Etter at et program er slutt, forblir kjøle viften innkoblet en stund, for at det ikke skal avsettes luftfuktighet i ovnsrommet, på betjeningspanelet eller på innbyg
-
gingsskapet. Den kobler seg automatisk ut når ovnen
er avkjølt til en bestemt temperatur.
Gjennomluftet dør
Døren består av glass med til dels var­mereflekterende belegg.
Døren kan tas fra hverandre for rengjør­ing (se kapittel "Rengjøring og stell").
-
-
30
Utstyr
PerfectClean-foredlete over
-
flater
PerfectClean-foredlete overflater har en fremragende non-stick effekt og er usedvanlig enkle å rengjøre.
Maten løsner lett. Smuss og rester etter baking og steking kan enkelt fjernes.
Du kan også skjære og dele opp maten på PerfectClean-foredlete overflater.
Ikke bruk keramiske kniver, de lager riper i PerfectClean-foredlingen.
PerfectClean-foredlete overflater kan sammenlignes med glass når det gjel­der vedlikehold.
Les henvisningene i kapittel "Rengjøring og stell", slik at fordelene med non-stick belegget og enkel rengjøring beholdes.
Følgende deler er PerfectClean­foredlet:
– ovnsrom, –
universalpanne,
stekebrett,
grill- & stekebrett,
rundt stekebrett.
Katalytisk emaljerte overflater
Bakveggen er belagt med katalytisk emalje, som er selvrensende for olje­og fettsprut ved høye temperaturer.
Les henvisningene i kapittel "Rengjøring og stell".
Betjeningselementer komfyrtopp
(Utstyr modellavhengig) Modellene H2x6xE har også kokesone
brytere, som du kan betjene den tilhør ende komfyrtoppen med.
Kokesonebryterne kan trykkes inn når de står i posisjon ß
Innstillingsområdet er trykket på. Plassering av kokesonebryterne:
Symbol Kokesone
D venstre foran B venstre bak C høyre bak E høyre foran
Komfyrtoppens betjening blir ikke sper ret, når du kobler inn den elektroniske barnesikringen for stekeovnen 0.
-
-
-
Les den separate bruks- og monteringsanvisningen for komfyrtopp en. Der finner du all annen informasjon om betjening og innbygging av komfyr toppen.
-
-
31
Første igangsetting
Før første igangsetting
Stekeovnen skal kun brukes når
,
den er bygd inn.
Trykk ut funksjons- og temperaturvel
^
geren, dersom de er trykket inn.
Klokkeslettet kan kun endres når funksjonsvelgeren står på 0.
Innstill klokkeslettet på stekeovner
^
som har tidsur.
Første gangs innstilling av klokkeslett
Klokkeslettet vises i 24-timers format.
-
i2:00
Etter at stekeovnen er koblet til strøm nettet, blinker i2:00 i displayet.
Først innstilles timene, deretter minutte ne.
^ Trykk OK. i2:00 lyser og + blinker. ^ Så lenge + blinker, trykk OK. Timene blinker.
^ Innstill timene med V eller W. ^ Trykk OK.
Timene lagres og minuttene blinker.
-
-
32
^
Innstill minuttene med V eller W.
^
Trykk OK. Klokkeslettet lagres. Klokkeslettet kan også vises i 12-timers
format. Da velger du innstilling P2og status i2 (se kapittel "Tidsur – Endre innstillinger ").
Første oppvarming av stekeovnen
Første gang stekeovnen varmes opp, kan det oppstå ubehagelig lukt. Varm opp den tomme stekeovnen i minst én time, slik at lukten forsvinner.
Sørg for god gjennomlufting av kjøk kenet når du gjør dette. Unngå at lukt kommer inn i andre rom.
Fjern eventuelle klistremerker eller
^
beskyttelsesfolie fra stekeovnen og tilbehøret.
^ Ta tilbehøret ut av ovnsrommet og
rengjør det (se kapittel "Rengjøring og stell").
^ Før du varmer opp ovnen, vask ovns-
rommet med en fuktig klut, for å fjer­ne evt. støv og forpakningsrester.
-
Første igangsetting
Fare for forbrenning!
,
La ovnsrommet avkjøles før du ren gjør det for hånd.
Rengjør ovnsrommet med varmt
^
vann, håndoppvaskmiddel og en ren
svampklut eller en ren, fuktig
mikrofiberklut.
Tørk overflatene med en myk klut.
^
Ikke lukk døren før ovnsrommet er tørt.
-
^ Velg funksjonen Varmluft pluss U. Oppvarmingen, belysningen og kjølevif
ten kobles inn.
^
Velg den høyeste temperaturen (250 °C).
^
Varm opp stekeovnen i minst én time.
^
Still funksjonsvelgeren på 0 og tem peraturvelgeren på ß etter oppvarm ingen.
-
-
-
33
Funksjoner
Stekeovnen har forskjellige funksjoner for tilberedning av mat.
Avhengig av funksjon, kobles forskjelli ge varmeelementer inn og kombineres evt. med viften (se opplysninger i pa rentes).
-
Over- og undervarme V
(varmeelement for overvarme/grill + varmeelement for undervarme)
­For baking og steking av tradisjonelle
oppskrifter, for tilberedning av suffléer og for langtidstilberedning ved lav tem peratur.
Hvis du bruker gamle oppskrifter, inn stiller du temperaturen 10 °C lavere enn angitt i oppskriften. Steketiden endres ikke.
Undervarme X
(varmeelement for undervarme) Velg denne funksjonen mot slutten av
steketiden, dersom maten skal brunes mer på undersiden.
Grill Y
(varmeelement for overvarme/grill) For grilling av flat grillmat (f.eks. biff) og
til gratinering.
-
-
34
Tining P
(vifte) For skånsom tining av frysevarer
Funksjoner
Hurtigoppvarming S
(varmeelement for overvarme/grill + ringformet varmeelement + vifte)
For rask forvarming av ovnen. Skift deretter til den funksjonen du skal bruke til tilberedningen.
Varmluft pluss U
(ringformet varmeelement + vifte) Til baking og steking. Du kan bruke fle
re rillehøyder samtidig. Du kan bruke lavere temperaturer enn ved Over- og undervarme V, fordi vif ten fordeler varmen over maten med en gang.
Pizza & Pai O
(ringformet varmeelement + vifte + var­meelement for undervarme)
For bakst med fuktig fyll. Ikke bruk denne funksjonen til baking av flat bakst eller til stek. Stekesjyen vil bli for mørk.
Omluftsgrill \
(varmeelement for overvarme/grill + vif te)
For grilling av større stykker (f.eks. sur ret stek, kylling). Du kan bruke lavere temperaturer enn ved funksjonen Grill Y, fordi viften fordeler varmen over maten med en gang.
Gratinering K
­(varmeelement for overvarme/grill +
ringformet varmeelement + vifte) For tilberedning av suffléer og grateng
­er, som skal ha sprø overflate.
-
-
-
35
Tips for energisparing
Stekeprosesser
Ta alt tilbehøret som ikke er nødven
^
dig for tilberedningsprosessen ut av ovnsrommet.
Forvarm kun stekeovnen, dersom det
^
står i oppskriften eller i steketabellen. Åpne helst ikke døren under en
^
tilberedningsprosess. Velg generelt den laveste tempera
^
turen som står i oppskriften eller ste ketabellen, og kontroller maten etter den korteste tiden.
^ Bruk helst matte, mørke bakeformer
og panner av ikke reflekterende ma­terialer (emaljert stål, varmebestan­dig glass, aluminiumsformer med be­legg). Blanke materialer som stål eller aluminium reflekterer varmen, som dermed når dårligere frem til maten. Ikke dekk til bunnen i stekeovnen el­ler risten med varmereflekterende aluminiumsfolie.
Overvåk steketiden, for å unngå
^
-
-
-
sløsing med energi.
Innstill en tilberedningstid eller bruk steketermometer, hvis mulig.
For mange retter kan du bruke funk
^
sjonen Varmluft pluss U. Da kan du bruke lavere temperaturer enn ved Over- og undervarme V, fordi viften fordeler varmen over maten med en gang. Dessuten kan du steke i flere høyder samtidig.
Bruk helst funksjonen Omluftsgrill \
^
for grillretter. Da grilles det ved lavere temperaturer enn ved andre grillfunksjoner ved maks. temperatur­innstilling.
^ Tilbered flere retter samtidig, hvis
mulig. Sett dem ved siden av hver­andre eller i forskjellige høyder.
^ Retter som du ikke kan tilberede
samtidig, bør du helst tilberede like etter hverandre, for å utnytte restvar­men i ovnen.
-
36
Utnyttelse av restvarmen
For tilberedningsprosesser med tem
^
peraturer over 140 °C og steketider på mer enn 30 minutter, kan du ca. 5 minutter før slutt redusere tempera turen til den laveste temperaturen som kan innstilles. Restvarmen er til strekkelig for å steke maten ferdig. Kjøleviften og evt. varmluftsviften (av hengig av funksjon) forblir innkoblet. Du må imidlertid ikke slå av steke ovnen (se kapittel "Sikkerhetsregler").
Når du vil rengjøre delene som har
^
katalytisk belegg, lønner det seg å starte rengjøringsprosessen rett etter at du har brukt stekeovnen. Restvar­men reduserer energiforbruket.
Tips for energisparing
-
-
-
-
-
37
Betjening av stekeovnen
Enkel bruk
Sett maten inn i ovnsrommet.
^
Velg ønsket funksjon med funksjons
^
velgeren.
Belysningen og kjøleviften kobles inn.
Velg temperatur med temperaturvel
^
geren. Oppvarmingen kobles inn. Etter at tilberedningsprosessen er fer
dig:
Still funksjonsvelgeren på 0 og tem
^
peraturvelgeren på ß. ^ Ta maten ut av stekeovnen.
Kjølevifte
Etter en tilberedningsprosess forblir kjø leviften innkoblet en stund, for at det
­ikke skal avsettes luftfuktighet i ovns
rommet, på betjeningspanelet eller på innbyggingsskapet.
-
Den kobler seg automatisk ut når ovnen er avkjølt til en bestemt temperatur.
-
-
-
-
38
Betjening av stekeovnen
Forvarming
Kun i enkelte tilfeller er det nødvendig med forvarming av stekeovnen.
De fleste retter kan settes direkte inn i kald ovn, for å utnytte varmen allerede under oppvarmingsfasen.
For følgende matvarer og funksjoner skal stekeovnen forvarmes:
Varmluft pluss U
mørke brøddeiger,
roastbiff og filet.
Over- og undervarme V
– kaker og bakst med kort steketid
(inntil ca. 30 minutter), – ømfintlige deiger (f.eks. sukkerbrød), – mørke brøddeiger, – roastbiff og filet.
Hurtigoppvarming
For pizza og ømfintlige deiger (f.eks. sukkerbrød eller småbakst) skal ikke funksjonen Hurtigoppvarming S brukes under forvarmingsfasen. Da blir baksten brunet for fort oven fra.
Velg funksjonen Hurtigopp-
^
varming S. Velg temperatur.
^
Velg ønsket funksjonen etter at
^
temperaturkontrollen 6 har sloknet første gang.
^ Sett maten inn i stekeovnen.
-
39
Tidsur
(avhengig av modell) Tidsuret
viser klokkeslett,
kan brukes som varselur,
kan koble tilberedningsprosesser inn
eller ut automatisk,
kan brukes til å endre forskjellige inn
stillinger P. Tidsuret betjenes via displayet og tas
tene V,OKogW. De forskjellige funksjonene har symbol
er.
Display
0:00
NTS + 0
Symboler i displayet
Avhengig av funksjonsvelgerens V po sisjon og/eller trykking av en tast, vises følgende symboler:
En funksjon kan kun innstilles eller end res, når funksjonsvelgeren står i den nevnte posisjonen.
Taster
Tast Anvendelse
V
-
-
-
-
W
OK – Hente frem funksjoner
Timer, minutter eller sekunder innstilles med V eller W i 1er-skritt. Når en tast holdes inne, går forløpet raskere.
Markere funksjoner
Redusere tider
Hente frem innstillinger P
Endre status S for en innstil
ling P Markere funksjoner
Øke tider
– – Endre status S for en innstil-
ling P
– Lagre innstilte tider og inn-
stillinger som er endret
– Hente frem innstilte tider
-
-
Symbol/funksjon V
N Varselur vilkårlig
T Tilberedningstid
S Tilberedningens slutt + Klokkeslett
P Innstilling
S Status for en innstilling
0 Elektronisk barnesikring
40
Funksjon
0
Tidsur
Tidsinnstillingens prinsipp
Prinsipielt innstilles tidene blokk for blokk:
ved klokkeslett og tilberedningstider
først timene, deretter minuttene,
ved en varselurtid, først minuttene og
deretter sekundene.
Trykk OK.
^
Funksjonene (avhengig av funksjons velgerens posisjon) (N, T, S eller +) vises.
Marker ønsket funksjon med V eller
^
W.
Det tilhørende symbolet blinker i ca. 15 sekunder.
^ Trykk OK, så lenge symbolet blinker. Funksjonen hentes frem og den venstre
tallblokken blinker.
Tiden kan bare innstilles så lenge tal­let blinker. Hvis tallet har sluttet å blinke, må funksjonen hentes frem på nytt.
-
Visning av tider
Når du har innstilt tider, henviser sym bolene N og T eller S til dette.
Hvis du samtidig bruker funksjonene varselur N, tilberedningstid T og tilberedningens slutt S, er det den sist innstilte tiden som vises.
Hvis du har innstilt en tilberedningstid, kan ikke klokkeslettet vises.
Etter at tidene er forløpt
blinker det tilhørende symbolet,
– – høres et signal, dersom signaltonen
er koblet inn (se kapittel "Tidsur –
Endre innstillinger"). ^ Trykk OK. De akustiske og optiske signalene
kobles ut.
-
^
Innstill ønsket verdi med V eller W.
^
Trykk OK.
Den høyre tallblokken blinker.
^
Innstill ønsket verdi med V eller W.
^
Trykk OK.
Tidsinnstillingen lagres.
41
Tidsur
Bruk av varselur N
Varseluret kan brukes til overvåkning av separate prosesser, f.eks. koking av egg.
Du kan også bruke varseluret, dersom du samtidig har lagt inn tider for auto matisk inn- eller utkobling av en tilberedningsprosess (f.eks. som på minnelse om å krydre maten eller helle over væske etter en del av tiden).
Du kan maksimalt innstille en varselurtid på 99 minutter og 59 sekun der.
-
-
Hvis du først trykker V en gang, vises to streker, og neste gang du trykker vises maksimal mulig verdi for minutt ene 99.
06:00
N
Innstill minuttene med V eller W.
^
­Trykk OK.
^
-
Innstilling av varselurtid
Eksempel: Du skal koke egg, og innstiller en varselurtid på 6 minutter og 20 sekun­der.
0:00
N
^
Trykk så mange ganger på V,atN blinker.
^
Trykk OK.
00:00
N
00:00 vises og minuttene blinker.
Minuttene lagres og sekundene blinker.
06:20
N
^ Innstill sekundene med V eller W. ^ Trykk OK.
6:20
N
Varselurtiden lagres og forløper sekundvis.
Symbolet N henviser til varselurtiden.
42
Tidsur
Etter at tiden er gått
blinker N,
telles tiden oppover,
høres et signal i ca. 7 minutter, der
som signaltonen er innkoblet (se ka pittel "Tidsur – Endre innstillinger").
Trykk OK.
^
De akustiske og optiske signalene kobles ut.
Hvis det ikke er innstilt noen tilbered ningstider, vises klokkeslettet.
Endre varselurtiden
^ Trykk så mange ganger på V,atN
blinker. Den innstilte varselurtiden vises. ^ Trykk OK. Minuttene blinker.
^ Innstill minuttene med V eller W.
^
Trykk OK.
Slette varselurtiden
Trykk så mange ganger på V,atN
^
blinker.
-
-
Trykk OK.
^
­Minuttene blinker.
Reduser minuttene med V til 00 eller
^
øk dem med W til 99.
Neste gang du trykker på den enkelte tasten, vises streker i stedet for minutte ne:
-.-:00
N
^ Trykk OK. Fire streker vises:
-.-:-.-
N
^
Trykk OK.
-
Sekundene blinker.
^
Innstill sekundene med V eller W.
^
Trykk OK.
Den endrede varselurtiden lagres og forløper sekundvis.
Varselurtiden slettes. Hvis det ikke er innstilt noen tilbered
ningstider, vises klokkeslettet.
-
43
Tidsur
Automatisk inn- og utkobling av tilberedningsprosesser
Du kan la tilberedningsprosesser kobles ut, eller inn og ut automatisk.
Etter at du har valgt funksjon og tempe ratur, legger du inn en varighet eller en varighet og et slutt-tidspunkt.
Varigheten kan være maks. 11 timer og 59 minutter.
Automatisk inn- og utkobling anbefales for steking. Baking bør ikke velges for lang tid i for veien. Deigen kan tørke ut, og hevemid­delet kan miste noe av sin effekt.
Innstille tilberedningstid
Eksempel: En kake skal stekes i 1 time og 5 minut ter.
Sett maten i ovnen.
^
­Velg funksjon og temperatur.
^
Oppvarmingen, belysningen og kjølevif ten kobles inn.
Trykk så mange ganger på W,atT
^
blinker.
-
0:00
NTS
0:00 vises.
^ Trykk OK.
00:00
T
00:00 vises og timene blinker.
-
-
44
Hvis du først trykker V en gang, vises to streker, og neste gang du trykker vises maksimal mulig verdi for denne tallblokken ii.
0i:00
T
Innstill timene med V eller W.
^
Trykk OK.
^
Timene lagres og minuttene blinker.
Tidsur
Etter at tiden er gått
vises 0:00,
blinker T,
kobles belysningen automatisk ut,
forblir kjøleviften innkoblet,
høres et signal i ca. 7 minutter, der
som signaltonen er innkoblet (se ka pittel "Tidsur – Endre innstillinger").
Trykk OK.
^
-
-
0i:05
T
^ Innstill minuttene med V eller W. ^ Trykk OK.
i:05
T
Tilberedningstiden lagres og forløper minuttvis, det siste minuttet sekundvis.
Symbolet T henviser til tilberednings tiden.
Så snart du trykker OK,
kobles de akustiske og optiske
signalene ut, – vises klokkeslettet, – kobles oppvarmingen inn igjen. ^ Still funksjonsvelgeren på 0 og tem-
peraturvelgeren på ß.
^ Ta maten ut av stekeovnen.
-
45
Tidsur
Innstilling av tilberedningstid og slutt
Du kan innstille varighet og sluttids punkt for en tilberedning, for automatisk inn- og utkobling av en tilberedningstid.
Eksempel: Aktuelt klokkeslett er 11:15; en stek med en steketid på 90 min skal være ferdig kl. 13:30.
Sett maten inn i ovnen.
^
Velg funksjon og temperatur.
^
Oppvarmingen, belysningen og kjølevif ten kobles inn.
Innstill først tilberedningstiden:
^ Trykk så mange ganger på W,atT
blinker. ^ Trykk OK. 00:00 vises og timene blinker.
^ Innstill timene med V eller W. ^ Trykk OK.
Timene lagres og minuttene blinker.
^
Innstill minuttene med V eller W.
^
Trykk OK. Tilberedningstiden lagres.
-
i:30
T
Symbolet T henviser til tilberednings tiden.
Innstill deretter sluttiden:
Trykk så mange ganger på W,atS
^
blinker.
-
i2:45
S
I displayet vises i2:45 (= aktuelt klokke­slett + tilberedningstid = ii:i5 + i:30).
^ Trykk OK. Timene blinker.
i3:45
S
^
Innstill timene med V eller W.
^
Trykk OK.
-
46
Timene lagres og minuttene blinker.
i3:30
S
Innstill minuttene med V eller W.
^
Trykk OK.
^
Sluttiden S lagres. Oppvarmingen, belysningen og kjølevif
ten kobles ut. Det innstilte sluttidspunktet vises i dis
playet.
Endre tilberedningstiden
Trykk så mange ganger på W,atT
^
blinker.
Resttiden vises.
Trykk OK.
^
Timene blinker.
Innstill timene med V eller W.
^
Trykk OK.
^
­Minuttene blinker.
Innstill minuttene med V eller W.
^
­^ Trykk OK.
Tidsur
Så snart starttidspunktet (i3:30 ­i:30 = i2:00) er nådd, kobles oppvarm-
ingen, belysningen og kjøleviften inn. Den innstilte tilberedningstiden T vises
og forløper minuttvis, det siste minuttet sekundvis.
Den endrede tilberedningstiden lagres.
47
Tidsur
Slette tilberedningstiden
Trykk V eller W så mange ganger, at
^
T blinker. Trykk OK.
^
Timene blinker.
Trykk så mange ganger på V eller W,
^
at to streker vises:
-.-:45
T
^ Trykk OK. Fire streker vises:
-.-:-.-
T
^ Trykk OK. Tilberedningstiden og en evt. innstilt
sluttid blir slettet. Hvis det ikke er innstilt noen varselurtid,
vises klokkeslettet.
Slette sluttidspunktet
Trykk så mange ganger på V eller W,
^
at S blinker. Trykk OK.
^
Timene blinker.
Trykk så mange ganger på V eller W,
^
at to streker vises. Trykk OK.
^
Fire streker vises.
Trykk OK.
^
Symbolet T vises og den innstilte tilbe redningstiden forløper minuttvis, det siste minuttet sekundvis.
Hvis du vil avslutte tilberedningen: ^ Still funksjonsvelgeren på 0 og tem-
peraturvelgeren på ß.
^ Ta maten ut av ovnen.
Når du stiller funksjonsvelgeren på 0, slettes innstillingene for tilbered­ningstid og sluttid.
-
Oppvarmingen, belysningen og kjølevif ten kobles inn.
Hvis du vil avslutte tilberednings­prosessen:
^
Still funksjonsvelgeren på 0 og tem peraturvelgeren på ß.
^
Ta maten ut av ovnen.
48
-
-
Endre klokkeslett
Du kan bare endre klokkeslettet når funksjonsvelgeren står på 0.
Still funksjonsvelgeren på 0.
^
Trykk så mange ganger på W,at+
^
blinker. Trykk OK.
^
Timene blinker.
Innstill timene med V eller W.
^
Trykk OK.
^
Timene lagres og minuttene blinker.
^ Innstill minuttene med V eller W. ^ Trykk OK.
Klokkeslettet lagres.
Etter et strømbrudd må klokkeslettet innstilles på nytt.
Tidsur
49
Tidsur
Endre innstillinger
Forskjellige innstillinger er standard fra fabrikken (se "Oversikt over innstilling ene").
Du endrer en innstilling P, ved å endre status s.
Still funksjonsvelgeren på 0.
^
Hold V inne, til PIvises.
^
-
Pi
^ Hvis du vil endre en annen innstilling,
trykk så mange ganger på V eller W, at aktuelt tall vises.
^ Trykk OK.
S0
For å endre status:
Trykk så mange ganger på V eller W,
^
at ønsket status vises. Trykk OK.
^
Valgt status lagres og innstillingen P vi ses igjen.
Gå frem på samme måte hvis du vil endre flere innstillinger.
Hvis du ikke vil endre flere innstillinger:
Vent i ca. 15 sekunder, til klokkeslett
^
et vises.
Innstillingene beholdes etter et strøm­brudd.
-
-
Innstillingen hentes frem og aktuell sta tus S vises, f.eks. 0.
50
-
Oversikt over innstillingene
Innstilling Status
PI
Lydstyrke signaltoner
P2
Tidsformat klok keslett
P3
Elektronisk bar­nesikring for ste­keovnen
* Fabrikkinnstilling
S SItil
S30*
24* Klokkeslettet vises i 24-timers format.
-
I2 Klokkeslettet vises i 12-timers-format.
S0* Den elektroniske barnesikringen er utkoblet. SI Den elektroniske barnesikringen er innkoblet og i
Tidsur
Signaltonen er utkoblet. Signaltonen er innkoblet.
Du kan endre lydstyrken. Når du velger en status, høres samtidig den signaltonen som hører til den ne kombinasjonen.
Hvis du endrer fra 12-timers format til 24-timers format etter kl. 13:00, må du tilpasse tallblokken for timene tilsvarende.
displayet vises 0. Den elektroniske barnesikringen sikrer stekeovnen mot uønsket betjening.
Den forblir innkoblet etter et strømbrudd.
-
51
Baking
Skånsom behandling av matvarer er bra for helsen. Kaker, pizza, pommes frites o.l. skal bare stekes til de er gyllenbrune, ikke mørkebrune.
Funksjoner
Avhengig av hva du skal tilberede, kan du velge Varmluft pluss U, Pizza & Pai O eller Over- og undervarme V.
Bakeform
Valg av bakeform er avhengig av funk­sjon og hva du skal tilberede.
– Varmluft pluss U, Pizza & Pai O:
Stekebrett, universalpanne, bakeform av alle slags materialer som tåler ste­keovn.
– Over- og undervarme V:
Matte og mørke former av blikk, mørk emalje og matt aluminium, samt former av varmebestandig glass eller former med belegg. Unngå lyse former av blankt materi ale. De gir ujevn eller svak bruning i formen, og under ugunstige forhold blir bakverket heller ikke ferdigstekt.
Sett alltid bakeformer på risten.
Sett kaker i kakeformer eller avlange former på tvers på risten. Da blir var mefordelingen i formen optimal, og du får et jevnt bakeresultat.
Stek fruktkaker og høye platekaker i
universalpannen
Bakepapir, smøring
Alt Miele-tilbehør, som stekebrett, uni versalpanne eller det runde stekebrettet er PerfectClean-foredlet.
På grunn av non-stick egenskapene til disse overflatene, er det som regel ikke nødvendig å smøre eller belegge disse delene med bakepapir.
Bakepapir er kun nødvendig for – de spesielle tyske saltkringlene, fordi
den natronluten som brukes når dei­gen tilberedes kan skade PerfectClean-foredlete overflater.
– deig, som på grunn av sin høye
andel av eggehvite lett setter seg
-
fast, f.eks. sukkerbrød, marengs eller makroner.
ved tilberedning av dypfryste pro dukter på risten.
-
-
-
52
Baking
Henvisninger til baketabellen
Temperatur 6
Velg generelt den laveste temperatur en.
Ved høyere temperaturer enn angitt, forkortes riktignok steketiden, men det kan føre til svært ujevn bruningsgrad, og under visse omstendigheter blir bak verket heller ikke skikkelig gjennom stekt.
Steketid +
Kontrollerer om bakverket er gjennom­stekt etter den korteste tiden. Stikk en trepinne i deigen. Hvis det ikke sitter igjen deig på pinnen, er bakverket gjennomstekt.
-
-
Rillehøyde µ
Rillehøyden er avhengig av funksjon og antall stekebrett.
Varmluft pluss U
1 stekebrett: rille 1 2 stekebrett: rille 1+3 3 stekebrett: rille 1+2+4
Hvis du bruker universalpannen og
­stekebrettet til steking i flere rillehøy
der samtidig, sett universalpannen under stekebrettet.
Fuktig bakst og kaker skal stekes i maksimalt to rillehøyder samtidig.
– Pizza & Pai O
1 stekebrett: rille 1
– Over- og undervarme V
1 stekebrett: rille 1 eller 2
-
53
Baking
Baketabell
Kaker/bakst
6
[°C]
U
µ +
[min]
Røredeig
Sandkake 140–160 1 60–70 Høy formkake 140–160 1 65–80
4)
Muffins (1 [2] brett) 140–160 1 [1+3 Småkaker (1 brett) Småkaker (2 brett)
1) 2)
1) 2)
150 1 25–40 150 1+3 25–40
] 30–50
Røredeig (brett) 140–160 1 25–40 Marmor-, nøttekake (form) 140–160 1 60–80 Fruktkake med marengs/fyll (brett) 140–160 1 45–50 Fruktkake (brett) 140–160 1 35–45 Fruktkake (form) 140–160 1 55–65 Tertebunn
1)
Småbakst/pletter
1)
(1 [2] brett) 140–160 1 [1+34)] 20–25
140–160 1 25–30
Eltedeig
Tertebunn 140–160 1 20–25 Strøkake 140–160 1 45–55
1)
Småbakst Sprutbakkels
(1 [2] brett) 140–160 1 [1+34)] 15–25
1) 2)
(1 [2] brett) 140 1 [1+34)] 25–40 Kesamkake 140–160 1 70–90 Eplepai (form C 20 cm) Eplekake, med deiglokk
1) 2)
1)
150 1 95–110
150–170 1 50–70 Aprikoskake med fyll (form) 140–160 1 55–75 Wähe (sveitsisk pai)
Angivelsene for anbefalt funksjon står med fet skrift. Tidene gjelder, hvis ikke annet er angitt, når stekeovnen ikke er forvarmet. Når ste
keovnen er forvarmet, forkortes steketiden med ca. 10 minutter. Velg generelt den laveste temperaturen og kontroller maten etter den korteste tid
en.
54
-
-
Baking
VO
6
[°C]
140–160 1 60–70 – 160–180 1 65–80 – 150–170 2 25–45
3) 5)
140
–––––– 160–180 2 25–40 – 140–160 1 60–80 – 160–180 2 45–50 140–160 1 30–35 160–180 2 35–45 – 150–170 1 55–65 – 160–180 1 20–25
160–180
160–180 2 15–20 – 160–180 2 45–55 – 160–180 2 10–20
160–180 1 70–90 140–160 1 65–75
160–180 1 45–65 140–160 1 50–60 160–180 1 55–75 140–160 1 50–60
210–230
U Varmluft pluss / V Over- og undervarme / O Pizza & Pai
6 Temperatur / µ rillehøyde / + steketid
1) Ikke velg funksjonen Hurtigoppvarming S under oppvarmingsfasen.
2) Innstillingene gjelder også for retningslinjene iht. EN 60350.
3) Forvarm ovnen.
4) Ta ut brettene til forskjellige tider, hvis maten er tilstrekkelig brunet før steketiden er gått.
5) Uten monterte FlexiClip-skinner.
3)
3)
160
170 1 80–100 –––
3)
µ +
[min]
6
[°C]
µ +
[min]
3 25–35 –––
2 12–20
2 15–30 –––
1 25–35 180–200
3)
1 25–30
55
Baking
Baketabell
Kaker/bakst
Sukkerbrøddeig
Tertebunn (2 egg)
1)
1)
Sukkerbrød (4 til 6 egg) Sukkerbrød med vann Rullekake
1)
1)
1) 2)
6
[°C]
150–170 1 20–25 150–170 1 25–35
160 1 25–35
150–170 1 20 –25
U
µ +
[min]
Gjærdeig/kesamdeig Heve gjærdeig 50
5)
15–30
Gugelhupf (stor formkake) 140–160 1 50–60 Julekake 140–160 1 55–65 Strøkake 140–160 1 35–45 Fruktkake (brett) 150–170 1 40–50 Loff 150–170 1 40–50
3)
Helkornbrød 160–180 Pizza (brett)
1)
160–180 1 35–45
1 50–60
Løkkake 160–180 1 35–45
4)
Eplelommer (gjærbakst med eplefyll) (1 [2] brett) 140–160 1 [1+3
] 25–30
Vannbakkels o.l.1), (1 [2] brett) 150–170 1 [1+34)] 30–40
4)
Butterdeig (1 [2] brett) 160–180 1 [1+3
] 20–25
Eggehvitebakst, makroner (1 [2] brett) 120–140 1 [1+34)] 25–50
Angivelsene for anbefalt funksjon står med fet skrift. Tidene gjelder, hvis ikke annet er angitt, når stekeovnen ikke er forvarmet. Når ste
keovnen er forvarmet, forkortes steketiden med ca. 10 minutter. Velg generelt den laveste temperaturen og kontroller maten etter den korteste tid
en.
56
-
-
6
[°C]
Baking
VO
µ +
[min]
6
[°C]
µ +
[min]
50
3)
3)
3)
3)
1 15–20 ––– 1 20–35 ––– 1 20–45 ––– 1 12–16 –––
5)
15–30
160–180 160–180 140–170 170–190
150–170 1 50–60 – 140–160 2 55–65 – 170–190 2 35–45
160–180
1)
2 40–50
170–190 1 40–50
180–200
3)
2 50–60
180–200 1 30–40 160–180 1 40–50 170–190 1 25–35 160–180 1 25–35
150–170 2 25–30 – 170–190 180–200 120–140
3)
3)
3)
2 25–35 – 2 15–25 – 2 25–50
U Varmluft pluss / V Over- og undervarme / O Pizza & Pai 6 Temperatur / µ rillehøyde / + steketid
1) Ikke velg funksjonen Hurtigoppvarming S under oppvarmingsfasen.
2) Innstillingene gjelder også for retningslinjene iht. EN 60350.
3) Forvarm ovnen.
4) Ta ut brettene til forskjellige tider, hvis maten er tilstrekkelig brunet før steketiden er gått.
5) Legg risten på bunnen i ovnsrommet og sett bollen på risten.
57
Steking
Funksjoner
Avhengig av hva du skal tilberede, kan du bruke Varmluft pluss U eller Over­og undervarme V.
Servise
Du kan bruke alt servise som tåler ste keovn:
Gourmetpanne, stekeform, ildfast glassform, stekeposer, römertopf, uni versalpanne, rist og/eller grill- og stekebrett (hvis tilgjengelig) på univer salpanne.
Vi anbefaler å steke i stekeform, da blir det nok sjy til å lage saus. Dessuten holder ovnsrommet seg rene­re enn ved steking på rist.
-
-
-
Henvisninger til steketabellen
Temperatur 6
Velg generelt den laveste temperatur en. Ved høyere temperaturer enn angitt, blir kjøttet riktignok brunt, men ikke gjen nomstekt.
Velg ca. 20 °C lavere temperatur ved Varmluft pluss U enn ved Over- og undervarme V.
For kjøttstykker som veier mer enn 3 kg, innstill ca. 10 °C lavere temperatur enn angitt i steketabellen. Steketiden blir riktignok noe lenger, men kjøttet blir jevnt stekt og får ikke for tykk skorpe.
For steking på rist behøves ca. 10 °C lavere temperatur enn for steking i ste­keform.
Forvarming
-
-
58
Forvarming er som regel ikke nødven­dig, bortsett fra ved tilberedning av roastbiff og filet.
Steking
Steketid +
Du kan regne ut steketiden ved at du, avhengig av kjøttype, multipliserer høy den på steken [cm] med tid per cm høyde [min/cm]:
Okse/vilt: .............15–18 min/cm
Svin/kalv/lam: .........12–15 min/cm
Roastbiff/filet: ..........8–10 min/cm
Steketiden forlenges med ca. 20 minut ter per kilo for dypfryst kjøtt. Dypfryst kjøtt opptil ca. 1,5 kg kan du steke uten å tine det på forhånd.
Kontroller om kjøttet er ferdig etter den korteste tiden.
Rillehøyde µ
Bruk generelt rillehøyde 1.
Tips
Bruning
­Bruningen skjer ved slutten av steketid en. Kjøttet får ekstra kraftig brunfarge hvis du tar lokket av stekeformen etter ca. halve steketiden.
Hviletid
Etter stekingen tas kjøttet ut av steke
­ovnen. Pakk det inn i aluminiumsfolie
og la det hvile slik i ca. 10 minutter. Da siver det mindre kjøttsaft ut når kjøtt et skjæres opp.
Steking av fugl
Skinnet blir sprøtt hvis du pensler fug­len med lettsaltet vann 10 minutter før steketiden er slutt.
-
-
-
59
Steking
Steketabell
Kjøtt/fisk
Oksestek, ca. 1 kg Oksefilet/roastbiff, ca. 1 kg Viltstek, ca. 1 kg Svinestek/surret stek, ca. 1 kg Svinestek med svor, ca. 2 kg Svinekam, ca. 1 kg Kjøttpudding, ca. 1 kg Kalvestek, ca. 1,5 kg Lammelår, ca. 1,5 kg
1)
2)
3)
3)
3)
3)
3)
3)
2)
Lammesadel, ca. 1,5 kg Fugl, 0,8–1 kg Fugl, ca. 2 kg Fugl, fylt, ca. 2 kg Fugl, ca. 4 kg Fisk i stykke, ca. 1,5 kg
Angivelsene for anbefalt funksjon står med fet skrift. Tidene gjelder for ikke forvarmet stekeovn. Velg generelt den laveste temperaturen og kontroller maten etter den korteste tid
en. Temperaturangivelsen er basert på tilberedning i stekeform uten lokk.
Innstill temperaturen 10 °C lavere ved tilberedning direkte på universalpannen el ler på rist med universalpannen under.
-
-
60
Steking
UV
6
[°C]
160–180 1 100–120 180–200 1 100–120
180–200 1 45–55 190–210 1 45–55 170–190 1 90–120 180–200 1 90–120
140–160 1 100–120 170–190 1 100–120 150–170 1 160–180 180–200 1 120–150 160–180 1 60–70 190–210 1 60–70 150–170 1 70–80 180–200 1 70–80
170–190 1 100–120 180–200 1 100–120 160–180 1 90–120 190–210 1 90–120 160–180 1 50–60 180–200 1 50–60 180–200 1 60–70 180–200 2 60–70 160–180 1 90–110 180–200 2 90–110 160–180 1 110–130 180–200 2 110–130 150–170 1 150–180 170–190 1 150–180 150–170 1 35–55 180–200 1 35–55
U Varmluft pluss / V Over- og undervarme
6 Temperatur / µ rillehøyde / + steketid
1) Stek først med lokk. Ta av lokket etter halve tiden og hell over ca. 0,5 l væske.
2) Forvarm stekeovnen. Ikke bruk funksjonen Hurtigoppvarming S.
3) Hell over ca. 0,5 l væske etter halve tiden.
µ +
[min]
6
[°C]
µ +
[min]
61
Langtidstilberedning
Denne stekemetoden er ideell for øm fintlige kjøttstykker av okse, svin, kalv eller lam, som skal stekes helt nøyaktig.
Brun først kjøttstykket raskt og jevnt over det hele i svært varm panne.
Sett deretter kjøttet i forvarmet steke ovnen, hvor det ved lav temperatur og lang steketid blir skånsomt og jevnt stekt.
Kjøttsaften begynner å sirkulere og for deler seg jevnt helt til de ytre lagene. Da blir resultatet svært mørt og saftig.
-
-
Tips
– Bruk kun godt mørnet, magert kjøtt
uten sener og fettrender. Benet må være løsnet på forhånd.
– Bruk olje som tåler svært høye tem-
peraturer ved bruning, f.eks. smeltet
smør eller matolje. – Ikke dekk til kjøttet under stekingen. Steketiden er avhengig av ønsket
tilberedningsgrad, bruning, vekt og størrelse på kjøttstykket, og utgjør ca. 2-4 timer.
Fremgangsmåte
Bruk helst universalpannen med ris ten oppå.
Ikke bruk funksjonen Hurtigoppvar ming S til forvarming.
Skyv universalpannen med risten inn
^
i rillehøyde 1.
-
Velg funksjonen Over- og undervar
^
me V og en temperatur på 130 °C. Forvarm ovnen med rist og universal
^
panne i ca. 15 minutter.
^ Brun kjøttstykket kraftig på alle sider i
stekepannen under forvarmingen.
Fare for forbrenning! Bruk
,
grytevotter når du setter inn og tar ut varm mat og når du arbeider med mat i det varme ovnsrommet.
^ Legg det brunede kjøttet på risten.
^
Reduser temperaturen til 100 °C.
^
Stek kjøttet ferdig.
For stekeovner med tidsur, kan du la stekeprosessen koble seg ut automat isk (se kapittel "Tidsur – Innstilling av steketid ").
-
-
-
-
-
62
Langtidstilberedning
Etter tilbredningsprosessen
På grunn av den lave steke- og kjerne temperaturen
kan du skjære opp kjøttet med en
gang. Det trenger ikke å hvile.
påvirkes ikke tilberedningsresultatet
hvis kjøttet blir stående i ovnen etter
at steketiden er ferdig. Det kan uten
problemer holdes varmt til det skal
anrettes.
får kjøttet en optimal
spisetemperatur. Anrett det på for
varmede tallerkener og server med
svært varm saus, slik at det ikke blir
så raskt kaldt.
Steketider/kjernetemperaturer
-
Kjøtt Steketid
[min]
Roastbiff
lettstekt (rare) 60–90 48
medium 120–150 57
well done (gjen
nomstekt):
Svinefilet 120–150 63
­Svinekam* 150–210 68
Kalvesadel* 180–210 63 Lammesadel* 90–120 60
* uten ben ** For å følge med på kjernetempera-
turen kan du bruke et steketermome­ter.
­180–240 69
Kjer
­netem pera
-
tur**
[°C]
-
63
Grilling
Fare for forbrenning!
,
Hvis du griller med åpen stekeovns dør, blir ikke den varme ovnsromluften lenger automatisk ført ut via kjøleviften og avkjølt. Betjen ingselementene blir varme. Lukk døren ved grilling.
Funksjoner
Servise
-
-
Grill Y
For grilling av flat grillmat og til gratiner ing
Hele varmeelementet for overvarme/grill blir rødglødende, for å kunne produse­re den nødvendige varmestrålingen.
Omluftsgrill \
For grilling av større stykker, f.eks. kyl­ling.
Varmeelementet for overvarme/grill og viften kobles inn vekselvis.
Bruk universalpannen med risten oppå eller grill- & stekebrettet (hvis tilgjenge
-
lig). Sistnevnte beskytter kjøttsaft som drypper ned fra å bli brent, slik at den kan brukes igjen.
Ikke bruk stekebrett.
-
64
Grilling
Henvisninger til grilltabellen
Temperatur 6
Velg generelt den laveste temperatur en. Ved høyere temperaturer blir kjøttet rik tignok brunt, men ikke gjennomstekt.
For flat grillmat anbefales generelt inn stillingen Y, for større stykker maksi malt 240 °C.
Forvarming
Forvarming er nødvendig ved grilling. Varm opp grillelementet for overvarme/ grill i ca. 5 minutter med lukket steke­ovnsdør.
Rillehøyde µ
Velg rillehøyde etter tykkelsen på grill­maten.
– Flat grillmat: rillehøyde 3/4 – Større stykker: rillehøyde 2/3
-
Test
For å undersøke hvor mye kjøttet er stekt, kan du trykke på det med en skje:
lettstekt (rare)
­medium: Gir det bare litt etter, er det
­well done
­(gjennom
stekt):
Kontroller om kjøttet er ferdig etter den korteste tiden.
Er kjøttet svært elastisk, er det fortsatt rødt inni
rosa inni. Gir det knapt etter, er det
grillet helt igjennom.
-
Tips
Hvis overflaten til større kjøttstykker er kraftig brunet, men kjøttet ikke er ferdig stekt, skyv grillmaten inn i en lavere ril­lehøyde og reduser grilltemperaturen. Da blir ikke overflaten for mørk.
Grilltider +
Flate kjøtt-/fiskestykker trenger ca. 6–8 minutter per side.Høyere stykker trenger noe lenger tid per side.Pass på at stykkene har omtrent samme tykkelse, slik at grilltidene ikke blir for forskjellige.
Snu helst maten etter halve grilltiden.
65
Grilling
Klargjøring av grillmaten
Skyll kjøttet raskt under kaldt, rennende vann og tørk det godt. Ikke salt kjøtt stykkene før grilling, saltet trekker ut kjøttsaften.
Magert kjøtt kan pensles med olje. And re fettyper blir lett mørke eller utvikler røyk.
Rens flat fisk og fiskeskiver, tilsett salt og drypp litt sitron over.
-
Grilling
Velg funksjon og temperatur.
^
Forvarm varmeelementet for overvar
^
me/grill i ca. 5 minutter med lukket stekeovnsdør.
­Fare for forbrenning! Bruk
,
grytevotter når du setter inn og tar ut varm mat og når du arbeider med mat i det varme ovnsrommet.
Legg maten på risten.
^
Sett maten i riktig rillehøyde (se
^
grilltabellen).
Når du griller i rillehøyde 1 til 3, legg grill- og stekebrettet (hvis til­gjengelig) og risten på universalpan­nen og skyv delene inn sammen.
Hvis du griller i rillehøyde 4, skyv bare risten inn i denne rillehøyden og universalpannen samt grill- og stekebrettet (hvis tilgjengelig) i rille­høyde 1.
-
66
^
Lukk døren.
^
Snu helst maten etter halve grilltiden.
Grilling
Grilltabell
Angivelsene for anbefalt funksjon står med fet skrift. Varm opp varmeelementet for overvarme/grill i ca. 5 minutter med lukket steke ovnsdør, dersom ikke annet er angitt. Snu helst maten etter halve tiden. Kontroller maten etter den korteste tiden.
-
Grillmat
µ 6
Y\
[°C]
+
[min]
6
[°C]
+
[min]
Flat grillmat
Biff av storfe 4 Hamburger
1)
Grillspidd, kjøtt 4 Grillspidd, fugl 4 Nakkebiff 4 Lever 4 Frikadeller 4 Bratwurst (grillpølse) 3/4 Fiskefilet 3/4 Ørret 3/4
1) 2)
Toast
3)
3)
4
3)
3)
3)
3)
3)
Y 10–16 220 20–25 Y 18–27 ––
240 25–30 220 16–20 240 20–25 200 23–27
Y 12–18 220 23–27 Y 8–12 220 12–15 Y 14–20 220 18–22
3)
Y 10–15 220 9–13
3)
Y 12–16 220 13–18
3)
Y 16–20 220 20–25
3 Y 4–8 –– Hawaii-toast (ostesmørbrød) 3 Y 7–9 220 5–8 Tomater 3 Y 6–8 220 8–10 Fersken 3 Y 6–8 220 15–20
Tykkere/større stykker
Kylling, ca. 1,2 kg 1
4)
240 60–70 200 60–70 Svineknoke, ca. 1 kg 1 200 95–100 Roastbiff, oksefilet, ca. 1 kg 1 250 25–35
Y Grill / \ Omluftsgrill / µ rillehøyde / 6 temperatur / + grilltid
1) Innstillingene gjelder, ved bruk av funksjonen Grilling Y, også for retningslinjene iht. EN
60350.
2) Ikke forvarm varmeelementet for overvarme/grill.
3) Hvis du griller i rillehøyde 4, skyv kun risten inn i denne rillehøyden og universalpannen samt grill- og stekebrett (hvis tilgjengelig) i rille 1.
4) Bruk rillehøyde 2 ved funksjonen Omluftsgrill \.
67
Tining
Bruk funksjonen Tining P til skånsom tining av matvarer.
Ved denne funksjonen er det kun viften som kobles inn og gjør at ovnsromluften sirkulerer ved romtemperatur.
Fare for salmonella!
,
Ved tining av fugl er renslighet eks tra viktig. Væsken som renner ut un der tiningen må ikke brukes.
Tips
Tin maten uten emballasje på univer
salpannen eller i en skål.
– Bruk rist med universalpanne under
når du tiner fugl. Da blir ikke maten liggende i væsken.
– Kjøtt, fugl eller fisk behøver ikke tine
helt før steking. Det er nok at maten er halvtint. Da er overflaten myk nok til å trekke til seg krydder.
-
-
Tider for tining
Tidene avhenger av matens type og vekt:
Matvare Vekt
[g] Kylling 800 90–120 Kjøtt 500 60–90
1 000 90–120
Bratwurst (grill pølse)
Fisk 1 000 60–90
-
Jordbær 300 30–40 Smørkake 500 20–30 Brød 500 30–50
500 30–50
-
Tid
[min]
68
Hermetisering
Hermetiseringsbeholdere
Fare for skade!
,
Ved oppvarming av lukkede bokser/ hermetikkbokser i stekeovnen opp står et overtrykk, og boksene kan eksplodere. Ikke bruk stekeovnen til hermetiser ing og oppvarming av hermetikk bokser.
Bruk bare spesielle glass som fås kjøpt i faghandelen:
Hermetiseringsglass
– – Glass med skrulokk.
Hermetisering av frukt og grønnsaker
Vi anbefaler funksjonen Varmluft pluss U.
Tidene gjelder for 5 glass med 1 l inn­hold.
^ Sett universalpannen inn i rille 1 og
sett glassene på pannen.
^
Velg funksjonen Varmluft pluss U og en temperatur på 150–170 °C.
^
Vent til vannet "perler", dvs. at luft boblene stiger jevnt i glassene.
-
-
-
-
Frukt/agurker
Still funksjonsvelgeren på Belys
^
ning T, med en gang vannet be gynner å "perle" i glassene. La deret ter glassene bli stående i 25–30 mi nutter i det varme ovnsrommet.
Grønnsaker
Reduser temperaturen til 100 °C,
^
med en gang vannet begynner å "perle" i glassene.
Hermetiserings-
Asparges, gulrøtter 60–90 Erter, bønner 90–120
^ Still funksjonsvelgeren på Belysning
T etter hermetiseringstiden og la glassene stå i 25–30 minutter i det varme ovnsrommet.
Etter hermetiseringen
,
Fare for forbrenning! Bruk grytevotter når du tar ut glass ene.
-
-
tid
[min]
-
-
-
Reduser temperaturen i tide, for å forhindre overkoking.
^
Ta glassene ut av stekeovnen.
^
Dekk dem med et klede og la dem stå tildekket i ca. 24 timer på et trekk fritt sted.
^
Kontroller at alle glassene er tette.
-
69
Tørking
Tørking er en vanlig konserverings metode for frukt og noen grønnsaksort er og urter.
Det er en forutsetning, at frukten er fersk og uten skader.
Klargjør maten.
^
Skrell evt. epler. Stikk ut kjernehuset
og skjær eplene i ca. 1/2 cm tykke skiver.
Ta evt. ut steinene fra plommer.
Skrell pærer, ta ut kjernehusene og
skjær dem i båter. – Skrell bananer og skjær dem i skiver. – Rens soppen og del dem i to eller i
skiver. – Fjern tykke stilker fra persille eller dill. ^ Fordel maten jevnt på universalpan-
nen.
^ Velg funksjonen Varmluft pluss U el-
ler Over- og undervarme V.
-
-
Matvare Tørketid
Frukt 2–8 timer Grønnsaker 3–8 timer Urter* 50–60 minutter
* Bruk funksjonen Over- og undervar
me V for urter.
Reduser temperaturen hvis det skulle
^
danne seg vanndråper i ovnsrommet.
Fare for forbrenning!
,
Bruk grytevotter når du tar ut maten.
^ Avkjøl den tørkede frukten eller de
tørkede grønnsakene.
Tørket frukt må være fullstendig tør­ket, men myk og elastisk. Når du skjærer den opp eller brekker den, må det ikke renne ut saft.
^ Oppbevar den tørkede maten i glass
eller bokser som er skikkelig lukket.
-
^
Velg en temperatur på 80–100 °C.
^
Sett universalpannen inn i rille 1. Ved Varmluft pluss U kan du tørke samtidig i rillehøydene 1+3.
70
Frossenvarer/ferdigretter
Tips
Kaker, pizza, baguetter
Stek slike produkter på risten med
bakepapir. Stekebrettet eller univer
salpannen kan bli så deformert ved
tilberedning av slike produkter, at de
ikke kan tas ut av stekeovnen når de
er varme. De vil bli mer deformert for
hver gang de brukes.
Velg den laveste temperaturen som
anbefales på pakken.
Pommes frites, kroketter o.l.
– Slike produkter kan stekes på
stekebrettet eller universalpannen.
Legg bakepapir under, slik at de ste-
kes skånsomt. – Velg den laveste temperaturen som
anbefales på pakken. – Snu maten flere ganger.
Fremgangsmåte
Skånsom behandling av matvarer er bra for helsen.
­Kaker, pizza, pommes frites o.l. skal bare stekes til de er gyllenbrune, ikke mørkebrune.
Velg den funksjonen og temperaturen
^
som anbefales på pakken. Forvarm ovnen.
^
Sett maten inn i forvarmet ovn, i den
^
rillehøyden som anbefales på pak ken.
^ Kontroller maten etter den korteste
tiden som anbefales på pakken.
-
71
Gratinering
Funksjonen Gratinering K er egnet for suffléer og gratenger som skal ha sprø overflate.
Matrett 6
[°C] Lasagne 150 1 55–65 Gratinerte poteter 160 1 55–70 Grønnsakgrateng 160 1 50–80 Pastagrateng 150 1 55–65
6 temperatur / µ rillehøyde / + steketid
Tabellen inneholder noen eksempler på anvendelse. Ved tilberedning av andre oppskrifter, kan du orientere deg etter temperatur- og
tidsangivelsene for Varmluft pluss U.
µ +
[min]
72
Fare for forbrenning! Varmeele
,
mentene må være avslått og ovns rommet avkjølt.
Fare for skade! Dampen fra en
,
damprenser kan trenge inn til strøm førende deler og forårsake kortslut ning. Du må aldri bruke damprenser til rengjøring av stekeovnen
Alle overflatene kan bli misfarget el ler forandret hvis du bruker uegnede rengjøringsmidler. Spesielt stekeovnsfronten blir skadet av stekeovnsrens og avkalkingsmid­ler. Fjern rester av rengjøringsmidler omgående.
Alle overflatene er ømfintlige for ri­per. På glassflater kan riper også under visse omstendigheter føre til at glasset går i stykker.
-
-
-
-
Rengjøring og stell
Uegnede rengjøringsmidler
For å unngå skader på overflatene, må du ikke rengjøre med
rengjøringsmidler som inneholder
soda, ammoniakk, syre eller klorid, kalkløsende rengjøringsmidler,
­skurende rengjøringsmidler (f.eks.
skurepulver, skuremelk, universalstein),
løsemiddelholdige rengjøringsmidler,
rengjøringsmidler for rustfritt stål,
– – maskinoppvaskmiddel, – rengjøringsmiddel for glass, – rengjøringsmiddel for komfyrtopper
av glasskeramikk,
– harde skrubbende svamper og børs-
ter (f.eks. grytesvamper, brukte svamper) som inneholder rester av skuremidler,
– skarpe metallskraper, –
stålull,
punktvis rengjøring med mekaniske rengjøringsmidler,
stekeovnsrens*,
stålskrubb*.
* Tillatt ved vanskelige flekker på
PerfectClean-foredlet emalje
73
Rengjøring og stell
Hvis tilsmussinger får virke lenge, kan de under visse omstendigheter være umulige å fjerne. Flere gangers bruk uten rengjøring innimellom, kan gjøre rengjøringen vanskeligere. Fjern helst tilsmussinger med en gang.
Tilbehøret er ikke egnet for vask i oppvaskmaskinen.
Tips
Normale tilsmussinger
Informasjon om rengjøring av bak veggen finner du i kapitlet "Flekker på bakveggen med katalytisk emalje".
Fjern helst normale tilsmussinger om
^
gående, med varmt vann, håndopp vaskmiddel og en ren svampklut eller en ren, fuktig mikrofiberklut.
Fjern rester av rengjøringsmidler
^
grundig med rent vann. Dette er spe sielt viktig for PerfectClean-foredlete deler, da rester av rengjøringsmidler kan påvirke non-stick effekten.
-
-
-
-
– Flekker av fruktsaft fra bakeformer
som ikke er skikkelig tette, kan enkelt fjernes så lenge ovnsrommet fortsatt er litt varmt.
– For mer bekvem rengjøring, kan du
ta av døren og demontere den, ta av føringslistene med FlexiClip-skinner (hvis du har dette), ta av den katalyt­isk emaljerte bakveggen og senke varmeelementet for overvarme/grill.
^ Tørk deretter overflatene med en myk
klut.
Rengjøring av pakningen
Rundt ovnsrommet er det en pakning som tetning mot innsiden av døren.
Den kan bli sprø og sprekke pga. fettrester.
^
Rengjør helst pakningen etter hver bruk.
74
Rengjøring og stell
Vanskelige flekker (bortsett fra FlexiClip-skinnene)
Fruktsaft som har rent over eller res ter fra steking kan føre til varige far geforandringer eller matte steder på emaljerte overflater. Dette har ingen innflytelse på bruksegenskapene. Du må ikke forsøke å fjerne disse flekkene. Bruk kun de beskrevne hjelpemidlene.
Fjern faststekte rester med en
^
glasskrape eller en stålskrubb.
Den katalytiske emaljen blir skadet av stekeovnsspray. Ta derfor ut dis­se delene før du bruker stekeovns­spray.
-
-
Ved svært vanskelige flekker på
^
PerfectClean-foredlet emalje, kan du bruke Miele stekeovnsrens på kalde overflater. La den virke som be skrevet på pakken.
Stekeovnsrens fra andre produsenter skal kun påføres kalde overflater og virke i maksimalt 10 minutter.
I tillegg kan du bruke den harde si
^
den av en oppvasksvamp etter virketiden.
Fjern rester av stekeovnsrens grun
^
dig med rent vann og tørk overfla­tene.
-
-
-
75
Rengjøring og stell
Vanskelige flekker på FlexiClip-skinnene
Spesialfettet på FlexiClip-skinnene blir vasket vekk ved rengjøring i oppvaskmaskinen, og uttrekksegenskapene til skinnene kan bli dårligere. Ikke vask FlexiClip­skinnene i oppvaskmaskinen.
Ved vanskelige flekker på overflatene, eller hvis fruktsaft som har rent ut har ført til at skinnene har klebet seg sam men, gå frem på følgende måte:
^ Bløtlegg FlexiClip-skinnene en kort
stund (ca. 10 minutter) i varmt opp­vaskvann. Ved behov kan du bruke den harde siden av en oppvask­svamp. Kulelageret kan du rengjøre med en myk børste.
Etter rengjøringen kan det være igjen misfarginger eller lyse steder, som imidlertid ikke har noen innvirkning på bruksegenskapene til skinnene.
Flekker på bakveggen med katalytisk emalje
Den katalytiske emaljen er selvrensen de for olje- og fettsprut ved høye tem peraturer.
Jo høyere temperatur, desto mer ef fektiv er prosessen.
Katalytisk emalje mister sine selv rensende egenskaper av skuremid ler, ripende børster og svamper og
-
stekeovnsspray. Ta derfor ut de katalytisk emaljerte delene før bruker stekeovnsspray.
Fjerning av flekker fra krydder, sukker o.l.
^ Ta ut bakveggen (se kapittel "Ren-
gjøring og stell – Uttaging av bak­veggen").
^ Rengjør den for hånd med varmt
vann, litt håndoppvaskmiddel og en myk børste.
^
Skyll den grundig. La den tørke før du monterer den igjen.
-
-
-
-
-
76
Fjerning av olje- og fettsøl
Ta alt tilbehøret (inklusive føringsliste
^
ne) ut av stekeovnen. Fjern store tilsmussinger fra innsiden
^
av døren og PerfectClean-foredlete overflater før du starter rengjørings prosessen, slik at dette ikke brenner seg fast.
Velg funksjonen Varmluft pluss U
^
og 250 °C. Varm opp den tomme stekeovnen i
^
minst 1 time.
Tiden avhenger av hvor tilsølt ovnen er.
Hvis den katalytiske emaljen har vært sterkt tilsølt med olje eller fett, kan det avsettes en film i ovnsrommet under rengjøringsprosessen.
-
Rengjøring og stell
Fare for forbrenning! La ovns
,
­rommet avkjøles før du rengjør det
for hånd.
Rengjør deretter innsiden av døren
^
og ovnsrommet med varmt vann, litt håndoppvaskmiddel og en ren svampklut eller en ren, fuktig mikrofiberklut.
Ved hver videre bruk av ovnen ved høye temperaturer, vil rester av søl forsvinne etter hvert.
-
77
Rengjøring og stell
Avtaging av stekeovnsdøren
Ikke trekk døren av fra holderne i vannrett stilling. Da slår holderne til bake mot stekeovnen.
-
Stekeovnsdøren er forbundet med dør hengslene ved hjelp av holdere.
Før døren kan tas av fra disse holderne, må sperrebøylene på begge dørhengs­lene løsnes.
^ Åpne døren helt.
^
Vri løs sperrebøylene på begge dør hengslene.
-
Ikke bruk håndtaket for å trekke dør en oppover. Håndtaket kan brekke.
Lukk døren helt igjen.
^
-
^
Ta tak i døren på sidene og trekk den oppover fra holderne. Pass på at dør en ikke tipper.
-
-
78
Demontering av stekeovnsdøren
Døren er beskyttet med en pakning rundt hele, slik at ovnsromluft ikke skal trenge inn.
Rengjøring og stell
Fare for skade!
,
Ta alltid av stekeovnsdøren før du tar den fra hverandre.
Hvis det under ugunstige forhold allikevel skulle dannes smuss mellom glassplatene, kan stekeovnsdøren de monteres, for å rengjøre innsidene av glassplatene.
Riper kan ødelegge glasset i dørplaten. Ikke bruk skuremidler, heller ikke harde svamper eller børster og ikke skarpe metallskraper ved rengjør­ingen. Følg også de henvisningene for ren­gjøring som gjelder for stekeovns­fronten.
Overflaten på aluminiumslistene blir skadet av stekeovnsrens. Rengjør disse delene bare med varmt vann, litt håndoppvaskmiddel og en ren svampklut eller en ren, fuktig mikrofiberklut. Oppbevar de platene som er tatt av sikkert, slik at de ikke går i stykker.
Legg døren på et mykt underlag
^
(f.eks. et kjøkkenhåndkle), for å unn
-
gå riper. Legg håndtaket utenfor bordkanten, slik at glassplaten ligger flatt og ikke kan gå i stykker under rengjøringen.
^
Skru ut Torx-skruene og trekk av før ingene, samt listen og pakningen.
Nå kan du ta av den innerste og den midterste platen
-
-
79
Rengjøring og stell
Løft den innerste platen litt, og trekk
^
den ut av kunststofflisten.
Rengjør platene og de andre
^
enkeltdelene med varmt vann, litt håndoppvaskmiddel og en ren svampklut eller en ren, fuktig mikrofiberklut.
Tørk delene med en myk klut.
^
Sett stekeovnsdøren nøyaktig sammen igjen.
^
Ta ut den midterste platen.
Tetningslistene, som øverst på denne dørplaten er stukket inn på høyre og venstre side, nær føringsskinnene, kan under visse omstendigheter løsne.
80
^ Skyv den midterste dørplaten litt inn
og sett på tetningslistene. Skyv deret ter dørplaten helt inn.
-
Rengjøring og stell
Legg pakningene som skal være på
^
sidene av den innerste dørplaten i sporene.
^
Sett den innerste dørplaten med den matte siden ned. Pass på at pakningene på sidene ikke sklir ut og at dørplaten blir skjø vet inn så dypt som mulig.
^ Sett listen og pakningen foran
dørplatene.
Riktig plassering av pakningen sør­ger for at det varm luft fra ovnsrom­met ikke kan trenge inn i døren
-
^
Sett på føringen og skru listen fast igjen.
81
Rengjøring og stell
Innsetting av stekeovnsdøren
^ Ta tak i døren på sidene og sett den
på hengselholderne.
Pass på at døren ikke tipper.
Åpne døren helt.
^
Sperrebøylene må låses igjen, ellers kan døren løsne fra holderne og bli skadet.
^ Lås sperrebøylene igjen, ved å dreie
dem til de fester seg i vannrett stil­ling.
82
Uttaging av føringslistene med FlexiClip-skinner
Fare for skade!
,
Bruk aldri stekeovnen uten førings lister.
Føringslistene kan tas ut sammen med FlexiClip-skinnene (hvis du har slike skinner).
Hvis du først vil ta av FlexiClip-skinnene separat, følg henvisningene i kapitlet "Utstyr – Montering og demontering av FlexiClip-uttrekksskinner".
-
Rengjøring og stell
Trekk føringslistene ut av festet foran
^
(1.) og ta dem av (2.).
Fare for forbrenning!
,
Varmeelementene må være utkoblet og ovnsrommet må være avkjølt.
Innsettingen skjer i motsatt rekkefølge. ^ Sett delene omhyggelig på plass.
83
Rengjøring og stell
Uttaging av bakveggen
Fare for skade!
,
Du må aldri bruke stekeovnen uten bakvegg.
Bakveggen kan tas ut for rengjøring.
Fare for forbrenning!
,
Varmeelementene må være avslått og ovnsrommet avkjølt.
Koble stekeovnen fra el-nettet: Trekk
^
ut støpselet eller koble ut sikringen i husinstallasjonen.
^ Ta ut føringslistene.
Løsne skruene og ta av bakveggen.
^
Rengjør bakveggen (se kapittel "Flek
^
ker på bakveggen med katalytisk emalje).
Innsettingen skjer i omvendt rekke­følge.
Sett delene omhyggelig på plass.
^ Koble ovnen til el-nettet igjen.
-
84
Nedsenking av varmeelementet for overvarme/ grill
Fare for forbrenning!
,
Varmeelementene må være avslått og ovnsrommet avkjølt.
Ta ut føringslistene.
^
^ Løsne vingemutteren.
Rengjøring og stell
Ikke trykk ned varmeelementet for overvarme/grill med makt.
^
Senk varmeelementet for overvarme/ grill forsiktig.
Nå kan du rengjøre taket i ovnsrommet.
^
Trykk opp igjen varmeelementet for overvarme/grill og skru til vingemutteren igjen.
85
Hvis feil oppstår
De fleste problemer som oppstår ved daglig bruk kan du rette på selv. Oversikten nedenfor skal hjelpe deg med dette. Tilkall service, hvis du ikke kan finne årsaken til et problem eller ikke får rettet på problemet.
Fare for skade!
,
Installasjon, vedlikehold og reparasjoner som er utført av ukyndige, kan utsette brukeren for fare, som Miele ikke er ansvarlig for. Installasjon, vedlikehold og reparasjoner skal bare utføres av fagfolk som er autorisert av Miele. Du må aldri åpne stekeovnens kabinett.
Problem Årsak og retting
Displayet er mørkt. Stekeovnen har ikke strøm.
^ Undersøk om sikringen i husinstallasjonen har koblet seg
ut. Kontakt elektrofagfolk eller Mieles kundeservice.
Ovnen blir ikke varm. Du har bare valgt funksjon eller temperatur.
^ Velg funksjon og temperatur.
Den elektroniske barnesikringen 0 er koblet inn.
^ Koble ut den elektroniske barnesikringen (se kapittel
"Tidsur – Endre innstillinger").
86
Stekeovnen har ikke strøm.
^
Undersøk om sikringen i husinstallasjonen har koblet seg ut. Kontakt elektrofagfolk eller Mieles kundeservice.
Problem Årsak og retting
For stekeovner med tidsur blinker i2:00 i dis playet.
Det har vært et strømbrudd.
-
Innstill klokkeslettet på nytt (se kapittel "Første igang
^
setting"). Også tider for tilberedningsprosesser må innstilles på nytt.
Hvis feil oppstår
-
0:00 vises uventet i dis playet og samtidig blin ker T. Eventuelt høres et signal.
Du hører en lyd etter en tilberedning.
Den katalytiske emaljen har rustfargede flekker.
Stekeovnen har vært i drift uvanlig lenge, og sikkerhets
­utkoblingen er aktivert.
-
Still funksjonsvelgeren på 0. Deretter er stekeovnen
^
klar til bruk igjen med en gang.
Kjøleviften er koblet inn. Den kobler seg automatisk ut når ovnsrommet er avkjølt
til en bestemt temperatur. Flekker fra krydder, sukker o.l. fjernes ikke ved den ka-
talytiske rengjøringsprosessen. Demonter de katalytisk emaljerte delene og fjern flekke-
ne med varmt vann, litt håndoppvaskmiddel og en myk børste (se kapittel "Flekker på bakveggen med katalyt­isk emalje").
-
87
Hvis feil oppstår
Problem Årsak og retting
Bakverket er ikke ferdig stekt etter den tiden som er angitt i baketa bellen.
Den valgte temperaturen avviker for mye fra oppskrift en.
-
Velg den temperaturen som er nevnt i oppskriften.
^
Ingrediensmengden avviker fra oppskriften.
Undersøk om du har forandret oppskriften. Hvis mer
^
væske eller flere egg tilsettes, blir deigen fuktigere og trenger lengre steketid.
-
Bakverket blir ikke jevnt brunet.
FlexiClip-skinnene er vanskelige å skyve inn eller trekke ut.
Du har valgt feil temperatur eller rillehøyde.
En viss forskjell på bruningsgraden forekommer for
^
alle stekeovner. Hvis det er stor variasjon i bruningen, kontroller om riktig temperatur og rillehøyde er valgt.
Bakeformens materiale eller farge er ikke avstemt til funksjonen.
^ Ved Over- og undervarme V er ikke lyse, blanke
former så godt egnet. Bruk matte, mørke bakeformer.
Det er ikke nok fett på kulelageret til skinnene.
^ Smør kulelageret med Miele spesialfett.
Det er kun spesialfettet fra Miele som er tilpasset de høye temperaturene i ovnsrommet. Andre fettyper kan bli harde ved oppvarming og klebe sammen FlexiClip-skinnene. Spesialfettet fra Miele fås kjøpt hos Mieles kundeservice.
88
Problem Årsak og retting
Belysingen i ovnsrom met kobles ikke inn.
Halogenpæren er defekt.
-
Fare for forbrenning! Varmeelementene må være avslått og ovnsrommet avkjølt.
Koble stekeovnen fra el-nettet: Trekk ut støpselet eller
^
koble ut sikringen i husinstallasjonen.
^ Løsne lampedekselet ved å dreie det en kvart omdrei-
ning mot venstre og trekk det nedover og ut av kabi­nettet sammen med tetningsringen.
^ Skift halogenpæren (Osram 66275 AM/A, 230 V,
25 W, G9).
Hvis feil oppstår
^ Sett lampedekselet med tetningsringen inn i kabinett-
et igjen og fest det ved å dreie det mot høyre.
^
Koble ovnen til el-nettet igjen.
89
Service og garanti
Service
Hvis det oppstår feil som du ikke kan rette på selv, kontakt
Miele-forhandleren
– eller
Mieles serviceavdeling
Telefonnummeret til Miele står på baksiden av denne bruks- og monteringsanvisningen.
Vennligst oppgi ovnens modellbetegn else og fabrikasjonsnummer.
Opplysningene finnes på typeskiltet, som kan ses på frontrammen når døren er åpen.
For stekeovner for benk, oppgi også modellbetegnelse og fabrikasjonsnum­mer for komfyrtoppen (se separat bruks- og monteringsanvisning for kom­fyrtoppen).
-
Garantitid og garantibetingel ser
Garantitiden er 2 år. Nærmere opplysninger finner du i ga
rantibetingelsene.
-
-
90
Fare for skade!
,
Stekeovnen skal kun kobles til el­nettet av kvalifiserte elektrofagfolk, som følger gjeldende forskrifter.
Installasjon, vedlikehold eller repa rasjon utført av ukyndige kan føre til betydelig fare for brukeren, som Miele ikke er ansvarlig for.
Tilkobling til stikkontakt anbefales. Det vil lette eventuell service.
Hvis stikkontakten ikke lenger er tilgjen gelig, eller apparatet blir fast tilkoblet, må det på oppstillingsstedet være en skilleanordning for hver pol.
Som skilleanordninger gjelder brytere med en kontaktåpning på minst 3 mm. Dette er overstrømvern, sikringer og jordfeilbrytere (EN 60 335).
-
Elektrotilkobling
Tilkoblingsdata
Nødvendige tilkoblingsdata finnes på typeskiltet, som kan ses på frontrammen når døren er åpen.
Disse opplysningene må stemme over ens med el-nettet i huset.
Vennligst oppgi følgende ved spørsmål til Miele:
modellbetegnelse,
fabrikasjonsnummer,
tilkoblingsdata (nettspenning/frek
­vens/maksimal tilkoblingsverdi).
Ved tilkoblingsendring eller utskiftning av tilkoblingsledningen må det brukes kabeltype H 05 VV-F med egnet tverrsnitt.
-
-
91
Elektrotilkobling
Tilkoblingsskjema Stekeovn for benk
Tilkoblingsledningen følger ikke med ved levering
Stekeovnen for benk må kobles til med en tilkoblingsledning av kabeltype H 05 VV-F med egnet tverrsnitt iht. til koblingsskjemaet.
-
Maksimal tilkoblingsverdi: se typeskilt et.
Kombinerbare komfyrtopper
Miele stekeovner for benk skal kun kombineres med tilhørende komfyr topper fra Miele.
Forhandleren eller Miele kundeservice kan informere deg om kombinasjons­mulighetene.
-
Stekeovn
Stekeovnen er utstyrt med en ca. 1,7 m lang 3-leder kabel med støpsel for til­kobling til vekselstrøm 50 Hz, 230 V.
Sikring: 16 A. Ovnen må bare kobles til en forskrifts messig jordet stikkontakt.
Maksimal tilkoblingsverdi: se typeskilt et.
-
-
-
92
Målskisser for innbygging
Apparatmål og innbyggingsmål i skapet
Målene er angitt i mm.
Innbygging i et benkeskap
A H21xx: 45 mm
H22xx: 42 mm
* Stekeovn med glassfront ** Stekeovn med metallfront
93
Målskisser for innbygging
Innbygging i et høyskap
A H21xx: 45 mm
H22xx: 42 mm
* Stekeovn med glassfront ** Stekeovn med metallfront
94
Innbygging av stekeovn for benk
Stekeovnen skal bare brukes når
,
den er bygd inn.
For å virke problemfritt trenger ste keovnen tilstrekkelig tilførsel av kald luft. Pass på at tilførselen av kald luft ikke blir redusert (f.eks. ved monter ing av varmebeskyttelseslister i inn byggingsskapet). Dessuten må ikke den nødvendige kalde luften varmes opp av andre varmekilder (f.eks. ov ner med fast brensel).
Før innbyggingen
^ Forsikre deg om at tilkoblingsboksen
er spenningsløs.
^ Følg tilkoblingsskjemaet for stekeovn-
en for benk.
Innbygging av stekeovn for benk
^
Koble stekeovnen til el-nettet.
^
Plasser stekeovnen foran benkeskap et.
-
-
-
-
Det er fornuftig å ta av døren før inn bygging (se kapittel "Rengjøring og stell – Avtaging av døren") og ta ut tilbehør et. Da blir stekeovnen lettere, og du kan ikke utilsiktet løfte i dørhåndtaket.
Skyv stekeovnen inn i benkeskapet
^
og juster den. Åpne døren, dersom den ikke er tatt
^
av.
^ Fest stekeovnen til sideveggene i
skapet med de vedlagte skruene.
^
Sett evt. på døren igjen (se kapittel "Rengjøring og stell – Innsetting av døren").
-
-
-
^
Stikk støpselet til den monterte kom fyrtoppen i koblingen til stekeovnen.
Døren kan bli skadet hvis du løfter stekeovnen i håndtaket. Bruk gripesporene på siden av kabi nettet når du løfter stekeovnen.
-
-
95
Innbygging av stekeovnen
Stekeovnen skal kun brukes når
,
den er bygd inn.
Skyv ovnen inn i innbyggingsskapet
^
og juster. Åpne døren, dersom den ikke er tatt
^
av.
For å virke problemfritt trenger steke ovnen tilstrekkelig tilførsel av kald luft. Pass på at tilførselen av kald luft ikke blir redusert (f.eks. ved montering av varmebeskyttelseslister i innbyg gingsskapet). Dessuten må ikke den nødvendige kalde luften varmes opp av andre varmekilder (f.eks. ovner med fast brensel).
Før innbyggingen
^ Forsikre deg om at tilkoblingsboksen
er spenningsløs.
Innbygging av stekeovnen
^ Koble stekeovnen til el-nettet.
Døren kan bli skadet hvis du løfter stekeovnen i håndtaket. Bruk gripesporene på siden av kabi nettet når du løfter stekeovnen.
Det er fornuftig å ta av døren før inn bygging (se kapittel "Rengjøring og stell – Avtaging av døren") og ta ut tilbehør et. Da blir stekeovnen lettere, og du kan ikke utilsiktet løfte i dørhåndtaket.
-
-
-
-
-
^ Fest stekeovnen til sideveggene i
skapet med de vedlagte skruene.
^ Sett på døren igjen, hvis den ble tatt
av før innbygging (se kapittel "Ren­gjøring og stell – Innsetting av dør­en").
96
Opplysninger for testinstitutter
Prøveretter iht. EN 60350
Matvare Stekebrett/form Funksjon 6
[°C]
Sprutbakkels (8.4.1)
Småkaker (8.4.2)
Sukkerbrød med vann (8.5.1)
Eplepai (8.5.2)
Brune toast (9.1)
Grille hamburger(9.2)
1 brett U 140
1)
2 brett 1 brett V 160 1 brett U 150 2 brett U 150 1 brett V 140 springform C 26 cm springform C 26 cm
springform C 20 cm springform C 20 cm rist YY 3 4–8 nei
rist og universalpanne YY4
3)
3)4)
3)
3)
U 140
U 160 V 140–170
U 150 V 170
2)
2)
2)
2)
2)
2) 6)
2)
2)
2)
U Varmluft pluss / V Over- og undervarme / Y Grill 6 Temperatur / µ rillehøyde / + steketid
1) Ta ut brettene til forskjellige tider, hvis maten er tilstrekkelig brunet før steketiden er gått.
2) Ikke velg funksjonen Hurtigoppvarming S under oppvarmingen.
3) Sett bakeformen på risten.
4) Velg generelt den laveste temperaturen og kontroller maten etter den korteste tiden.
5) Skyv kun risten inn i rillehøyde 4 og universalpannen i rillehøyde 1.
6) Uten monterte FlexiClip-skinner.
µ +
[min]
2 30–50 nei
1+3 30–55 nei
2 15–35 ja 1 25–40 nei
1+3 25–40 nei
3 25–35 ja 1 30–40 nei
2)
1 20–45 ja
1 95–110 nei 1 80–100 nei
5)
1. side: 12–16
2. side:
6–11
Forvarm
ing
ja,5mi-
nutter
-
97
Opplysninger for testinstitutter
Energieffektivitetsklasse
Energieffektivitetsklassen måles iht. EN 50304/EN 60350. Energieffektivitetsklasse: A Ta hensyn til påfølgende henvisninger ved gjennomføring av målingen:
Målingen foretas ved funksjonen Gratinering K.
Det er kun det tilbehøret som er nødvendig ved målingen som skal befinne seg
i ovnsrommet. Ikke bruk annet tilbehør, f.eks. FlexiClip-uttrekk eller deler med katalytisk emal je, som sidevegger ellet takplate.
En viktig forutsetning for måling av energieffektivitetsklassen, er at døren er
skikkelig lukket under målingen. Avhengig av hvilke måleelementer som brukes, kan tetningsfunksjonen til dør pakningen bli mer eller mindre påvirket. Dette har negativ innflytelse på måleresultatet. Dette kan utlignes ved å trykke fast døren. Under visse omstendigheter kan det også være nødvendig med egnede, tekniske hjelpemidler. Dette vil ikke oppstå ved normal praktisk bruk.
-
-
98
99
H2160E; H2160B; H2260E; H2260B; H2161B
M.-Nr. 10 102 530 / 00no-NO
Loading...