Miele DGC6865 User Manual [ru]
Инструкция по эксплуатации,
монтажу и гарантия качества
Комби-пароварка
Обязательно прочтите инструкцию по эксплуатации и монтажу
перед установкой, монтажом и подготовкой к работе.
Вы обезопасите себя и предотвратите повреждения.
ru-RU, UA, KZ M.-Nr. 10 307 070
Содержание
Указания по безопасности и предупреждения .............................................. 8
Ваш вклад в охрану окружающей среды ......................................................18
Обзор ................................................................................................................... 19
Внешний вид пароварки ..................................................................................... 19
Принадлежности, входящие в комплект........................................................... 21
Элементы управления ...................................................................................... 23
Сенсорные кнопки............................................................................................... 24
Сенсорный дисплей ............................................................................................ 25
Символы..........................................................................................................26
Принцип управления ........................................................................................... 27
Описание функций ............................................................................................29
Панель управления.............................................................................................. 29
Емкость для воды................................................................................................ 29
Жироулавливающий фильтр .............................................................................. 29
Пищевой термометр............................................................................................ 29
Температура / внутренняя температура............................................................ 29
Влажность............................................................................................................ 30
Время приготовления.......................................................................................... 30
Шумы.................................................................................................................... 30
Фаза нагрева........................................................................................................ 31
Фаза приготовления ............................................................................................ 31
Функция отвода пара .......................................................................................... 31
Подсветка рабочей камеры................................................................................ 31
Ввод в эксплуатацию........................................................................................ 32
Основные установки ........................................................................................... 32
Первая чистка пароварки................................................................................... 33
Установка жесткости воды................................................................................. 34
Настройка температуры кипения воды............................................................. 34
Нагрев пароварки ............................................................................................... 34
Главное меню и подменю ................................................................................. 35
Эксплуатация: режим "Приготовление на пару"..........................................38
Простая эксплуатация ........................................................................................ 38
Прерывание работы прибора............................................................................. 39
Расширенная эксплуатация................................................................................ 40
Автоматическое включение и выключение процесса приготовления....... 40
Выполнение автоматического процесса приготовления............................41
Изменение установок во время процесса приготовления .........................41
Прервать процесс приготовления ..................................................................... 42
2
Содержание
Эксплуатация: комбинированный режим...................................................... 43
Простая эксплуатация ........................................................................................ 44
Прерывание работы прибора............................................................................. 46
Расширенная эксплуатация................................................................................ 47
Автоматическое включение и выключение процесса приготовления....... 47
Выполнение автоматического процесса приготовления............................48
Изменение установок во время процесса приготовления .........................48
Прервать процесс приготовления ..................................................................... 48
Эксплуатация: режимы работы без использования пара.......................... 49
Простая эксплуатация ........................................................................................ 50
Прерывание работы прибора............................................................................. 51
Расширенная эксплуатация................................................................................ 52
Автоматическое выключение процесса приготовления ............................. 53
Автоматическое включение и выключение процесса приготовления....... 53
Выполнение автоматического процесса приготовления............................54
Быстрый разогрев..........................................................................................54
Изменить режим работы................................................................................55
Изменение установок во время процесса приготовления .........................55
Прервать процесс приготовления ..................................................................... 56
MyMiele ................................................................................................................ 57
Добавить запись.................................................................................................. 57
Редактирование MyMiele .................................................................................... 57
Удалить записи ...............................................................................................57
Упорядочить записи....................................................................................... 57
Автоматические программы............................................................................ 58
Обзор пищевых категорий.................................................................................. 58
Использование автоматических программ....................................................... 59
Поиск .................................................................................................................... 60
Персональные программы............................................................................... 61
Создание персональных программ ................................................................... 61
Запуск персональной программы ..................................................................... 62
Изменение персональных программ................................................................. 63
Изменение этапов приготовления.................................................................63
Изменение названия ......................................................................................63
Удаление персональных программ.................................................................... 63
Предупреждающий сигнал + таймер ............................................................. 64
Использование предупреждающего сигнала ............................................... 64
Настройка предупреждающего сигнала ......................................................64
Изменение сигнала......................................................................................... 64
3
Содержание
Удаление сигнала ........................................................................................... 65
Использование таймера................................................................................. 66
Установка значений таймера......................................................................... 66
Изменение времени таймера ........................................................................66
Удаление таймера........................................................................................... 66
Важно знать........................................................................................................ 67
Особенности приготовления на пару ................................................................ 67
Посуда для приготовления ................................................................................. 67
Контейнеры..................................................................................................... 67
Собственная посуда....................................................................................... 67
Уровень установки .............................................................................................. 68
Замороженные продукты ................................................................................... 68
Температура......................................................................................................... 68
Время приготовления.......................................................................................... 68
Приготовление с использованием жидкостей.................................................. 68
Собственные рецепты – приготовление на пару .............................................. 69
Комби-решетка / универсальный противень.................................................... 69
Приготовление на пару ..................................................................................... 70
Овощи................................................................................................................... 70
Мясо ..................................................................................................................... 73
Колбасные изделия............................................................................................. 75
Рыба...................................................................................................................... 75
Ракообразные...................................................................................................... 78
Моллюски............................................................................................................. 79
Рис ........................................................................................................................ 80
Макароны / изделия из теста ............................................................................. 81
Клецки .................................................................................................................. 82
Крупа .................................................................................................................... 83
Бобовые, сухие.................................................................................................... 84
Куриные яйца....................................................................................................... 86
Фрукты.................................................................................................................. 87
Приготовление блюд меню в ручном режиме................................................... 88
Sous-vide .............................................................................................................90
Повторный разогрев ........................................................................................... 96
Специальные программы................................................................................. 98
Разогрев............................................................................................................... 98
Размораживание ............................................................................................... 100
Консервирование .............................................................................................. 103
Консервирование пирогов ............................................................................... 106
Получение сока.................................................................................................. 107
4
Содержание
Приготовление блюд меню............................................................................... 108
Сушка ................................................................................................................. 109
Приготовление йогурта..................................................................................... 110
Подъем дрожжевого теста............................................................................... 111
Расплавление желатина.................................................................................... 112
Расплавление шоколада................................................................................... 112
Снятие кожицы с продукта............................................................................... 113
Консервирование яблок .................................................................................. 114
Бланширование ................................................................................................. 114
Тушение лука...................................................................................................... 115
Растапливание шпика ....................................................................................... 115
Стерилизация посуды ...................................................................................... 116
Нагревание влажных полотенец ...................................................................... 116
Расплавление меда ........................................................................................... 117
Пицца.................................................................................................................. 117
Приготовление яичной заправки для супа...................................................... 117
Приготовление фруктового джема .................................................................. 118
Программа "Шаббат"........................................................................................ 119
Пищевой термометр........................................................................................ 120
Жарение ............................................................................................................124
Выпекание......................................................................................................... 132
Запекание на гриле ......................................................................................... 138
Установки .......................................................................................................... 141
Вызов меню "Установки" .................................................................................. 141
Изменение и сохранение установок...........................................................141
Обзор установок................................................................................................ 142
Язык ................................................................................................................ 144
Текущее время................................................................................................... 144
Индикация .....................................................................................................144
Отображение ................................................................................................ 144
Формат времени ...........................................................................................144
Установка ......................................................................................................144
Синхронизация .............................................................................................144
Дата .................................................................................................................... 145
Освещение ......................................................................................................... 145
Стартовый экран ............................................................................................... 145
Яркость............................................................................................................... 145
Громкость звука................................................................................................. 145
Звуковые сигналы ........................................................................................ 145
5
Содержание
Звук нажатия кнопок ...................................................................................145
Мелодия приветствия................................................................................... 145
Единицы.............................................................................................................. 146
Вес ................................................................................................................. 146
Температура..................................................................................................146
Поддержание тепла........................................................................................... 146
Автоматическое промывание........................................................................... 147
Функция отвода пара ........................................................................................ 147
Рекомендуемые температуры.......................................................................... 147
Безопасность..................................................................................................... 148
Блокировка запуска ................................................................................. 148
Блокировка кнопок .....................................................................................148
Жесткость воды ................................................................................................ 149
Торговля ............................................................................................................. 149
Демонстрационный режим..........................................................................149
Заводские настройки........................................................................................ 150
Данные для организаций, проводящих испытания и тесты..................... 151
Чистка и уход.................................................................................................... 153
Указания по чистке и уходу .............................................................................. 153
Фронтальная поверхность пароварки............................................................. 154
PerfectClean........................................................................................................ 155
Рабочая камера ................................................................................................. 156
Емкость для воды.............................................................................................. 158
Принадлежности ............................................................................................... 158
Боковые направляющие ................................................................................... 159
Уход..................................................................................................................... 160
Смачивание...................................................................................................160
Сушка ............................................................................................................160
Промывание.................................................................................................. 160
Удаление накипи........................................................................................... 160
Дверца................................................................................................................ 162
Что делать, если . . . ?......................................................................................164
Дополнительно приобретаемые принадлежности .................................... 171
Контейнеры........................................................................................................ 171
Средства для чистки и ухода............................................................................ 173
Прочее................................................................................................................ 174
Указания по безопасности при встраивании прибора .............................176
Детальные размеры фронтальной поверхности пароварки ...................177
6
Содержание
Прокладывание шланга залива воды / слива воды ..................................179
Размеры для встраивания .............................................................................181
Встраивание в высокий шкаф.......................................................................... 181
Встраивание в шкаф под столешницей........................................................... 183
Монтаж и подключение.................................................................................. 185
Подключение к системе водоснабжения.................................................... 186
Указания по заливу воды.................................................................................. 186
Подключение подачи воды............................................................................... 187
Указания по сливу воды.................................................................................... 188
Подключение слива воды ................................................................................. 188
Электроподключение ..................................................................................... 189
Схема подключения .......................................................................................... 191
Сервисная служба, типовая табличка, гарантия ....................................... 192
Сертификат соответствия ................................................................................ 193
Условия транспортировки и хранения............................................................. 193
Дата изготовления............................................................................................. 193
Гарантия качества товара .............................................................................. 194
Контактная информация о Miele...................................................................196
Авторские права и лицензии .........................................................................197
7
Указания по безопасности и предупреждения
Далее в инструкции комби-пароварка для упрощения называется "пароварка".
Эта пароварка отвечает нормам технической безопасности.
Однако, ее ненадлежащее использование может привести к
травмам персонала и повреждениям изделий.
Прежде чем начать пользоваться пароваркой, внимательно
прочтите данную инструкцию по эксплуатации и монтажу. В
ней содержатся важные сведения по встраиванию, технике
безопасности, эксплуатации и техобслуживанию. Вы обезопасите себя и избежите повреждений прибора.
Фирма Miele не несет ответственности за повреждения, вызванные несоблюдением данных указаний.
Бережно храните инструкцию по эксплуатации и монтажу и по
возможности передайте ее следующему владельцу прибора.
8
Указания по безопасности и предупреждения
Надлежащее использование
Эта пароварка предназначена для использования в домашнем
хозяйстве и подобных условиях.
Эта пароварка не предназначена для использования вне по-
мещений.
Используйте пароварку исключительно в бытовых условиях;
способы применения описаны в данной инструкции.
Любые другие виды применения не допустимы.
Лица, которые в силу своих физических способностей или из-
за отсутствия опыта и соответствующих знаний не способны
уверенно управлять пароваркой, должны находиться при ее использовании под присмотром.
Такие лица могут управлять прибором без надзора лишь в том
случае, если они получили все необходимые для этого разъяснения. Они также должны понимать и осознавать возможную
опасность, связанную с неправильной эксплуатацией прибора.
Эта пароварка оснащена ввиду особых требований (напри-
мер, в отношении температуры, влажности, стойкости к химическим реагентам, износоустойчивости и вибрации) специальным
осветительным элементом (лампой). Этот осветительный элемент должен использоваться только для предусмотренного применения. Он не подходит для освещения помещений. Замена
лампы должна выполняться только авторизованным компанией
Miele специалистом или представителем сервисной службы
Miele.
9
Указания по безопасности и предупреждения
Если у Вас есть дети
Используйте функцию блокировки включения, чтобы дети не
могли включить пароварку без Вашего присмотра.
Детей младше восьми лет не следует допускать близко к па-
роварке, или они должны быть при этом под постоянным присмотром.
Дети старше восьми лет могут пользоваться пароваркой без
надзора взрослых, если они настолько освоили управление ей,
что могут это делать c уверенностью. Дети должны осознавать
возможную опасность, связанную с неправильной эксплуатацией прибора.
Не разрешайте детям проводить чистку и техобслуживание
пароварки без Вашего присмотра.
Не оставляйте без надзора детей, если они находятся вблизи
пароварки. Никогда не позволяйте детям играть с прибором.
Опасность удушья! При игре с упаковкой (например, пленкой)
дети могут завернуться в нее или натянуть на голову, что приведет к удушью. Храните упаковочный материал в недоступном
для детей месте.
Опасность получения ожогов! Кожа детей чувствительнее
реагирует на высокие температуры, чем кожа взрослых. Пароварка нагревается в области дверцы, панели управления и выходных отверстий для воздуха рабочей камеры. Поэтому не позволяйте детям дотрагиваться до пароварки во время работы.
Дети не должны открывать дверцу пароварки во время ее работы. Не допускайте детей близко к прибору, пока он не остынет
настолько, что будет исключена какая-либо вероятность получения ожогов.
10
Указания по безопасности и предупреждения
Опасность получения травм! Несущая способность дверцы
составляет максимум 10 кг. Дети могут пораниться об открытую
дверцу.
Не позволяйте детям вставать, садиться или виснуть на открытой дверце.
Техническая безопасность
Вследствие неправильно выполненных работ по монтажу, тех-
обслуживанию или ремонту может возникнуть серьезная опасность для пользователя. Такие работы могут проводить только
специалисты, авторизованные Miele.
Повреждения пароварки могут быть опасны для Вас. Прове-
ряйте, нет ли на приборе видимых повреждений. Никогда не
пользуйтесь поврежденным прибором.
Надежная и безопасная работа пароварки гарантирована
лишь в том случае, если она подключена к централизованной
электросети.
Электробезопасность пароварки гарантирована только в том
случае, если она подключена к системе защитного заземления,
выполненной в соответствии с предписаниями. Очень важно
проверить соблюдение этого основополагающего условия обеспечения электробезопасности. В случае сомнения поручите специалисту-электрику проверить домашнюю электропроводку.
Данные подключения (частота и напряжение) на типовой таб-
личке пароварки должны обязательно соответствовать параметрам электросети во избежание повреждений прибора.
Перед подключением пароварки сравните эти данные. В случае
сомнений проконсультируйтесь со специалистом по электромонтажу.
Многоместные розетки или удлинители не обеспечивают не-
обходимую безопасность (опасность возгорания). Не подключайте пароварку к электросети с помощью таких устройств.
11
Указания по безопасности и предупреждения
Используйте пароварку только во встроенном виде, чтобы га-
рантировать ее надежную и безопасную работу.
Не разрешается эксплуатация данного прибора на нестацио-
нарных объектах (напр., судах).
Прикасание к разъемам, находящимся под напряжением, а
также внесение изменений в электрическое и механическое
устройство прибора, опасно для Вас и может привести к нарушениям работы пароварки.
Никогда не открывайте корпус прибора.
Право на гарантийное обслуживание теряется, если ремонт
пароварки выполняет специалист сервисной службы, не авторизованной фирмой Miele.
Только при использовании оригинальных запчастей фирма
Miele гарантирует, что будут выполнены требования к безопасности. Вышедшие из строя детали должны заменяться только на
оригинальные запчасти.
Если вилка будет удалена с сетевого кабеля или кабель не
оснащен вилкой, то пароварка должна подключаться к электросети квалифицированным электриком.
При повреждении сетевого кабеля его замена должна выпол-
няться специалистом по электромонтажу. Необходимо использовать специальный кабель, типH05VV-F (с ПВХ-изоляцией).
См. главу "Электроподключение".
При проведении подключения, техобслуживания, а также ре-
монтных работ пароварка должна быть отсоединена от электросети. Для того, чтобы это гарантировать:
– выключите предохранители на распределительном щите или
– полностью выверните резьбовые предохранители на электро-
щитке, или
– отсоединена от сетевой розетки вилка (если имеется). При
этом тяните не за кабель, а за вилку.
12
Указания по безопасности и предупреждения
Если пароварка встроена за мебельным фронтом (например,
дверцей), никогда не закрывайте его, если Вы пользуетесь прибором. При закрытой дверце возможен застой нагретого влажного воздуха. При этом могут быть повреждены пароварка, окружающая мебель и пол. Закрывайте дверцу только после того,
как пароварка полностью остынет.
Подключение воды к прибору должен выполнять только ква-
лифицированный специалист.
Производитель не несет ответственности за повреждения, вызванные неправильным встраиванием или подключением прибора.
Пароварка может быть подключена только к холодной воде.
Запорный кран системы подачи воды пароварки должен быть
легко доступным у встроенного прибора.
Перед подключением проверьте шланги для воды на наличие
видимых повреждений.
Встроенная система Waterproof защищает от протечек воды
только, если выполнены следующие условия:
– правильно выполнено подключение залива и слива воды,
– выполняется своевременный ремонт пароварки или замена
деталей при выявленных неисправностях,
– перекрывается водопроводный кран при длительном отсут-
ствии (например, во время отпуска).
13
Указания по безопасности и предупреждения
Правильная эксплуатация
Опасность получения ожогов! При работе пароварка нагрева-
ется. Вы можете обжечься при контакте с нагревательными элементами, рабочей камерой, готовящимся продуктом, принадлежностями или горячим паром.
Надевайте защитные рукавицы, размещая или вынимая горячий
продукт, а также при любых работах с горячей рабочей камерой.
Задвигая или вынимая контейнеры для приготовления пищи следите, чтобы их содержимое не переливалось.
В закрытых консервных банках при их нагреве и кипячении
возникает избыточное давление, вследствие чего они могут лопнуть.
Не используйте пароварку для нагрева и кипячения консервных
банок.
Пластиковая посуда, не пригодная для духовых шкафов, пла-
вится при высоких температурах и может повредить пароварку
или загореться.
Используйте только посуду, подходящую для духовых шкафов.
Учитывайте указания производителя посуды. Если Вы хотели бы
использовать пластиковую посуду для приготовления на пару,
помните, что она должна выдерживать нагрев (до 100°C) и воздействие пара. Другая посуда может плавиться, стать ломкой
или хрупкой.
Пища, которая хранится в рабочей камере, может высохнуть,
а образовавшаяся влага привести к коррозии в приборе. Не
храните никакие готовые блюда в рабочей камере; не используйте для приготовления пищи никакие предметы, которые могут
покрываться ржавчиной.
Вы можете пораниться или споткнуться об открытую дверцу
пароварки.
Не оставляйте дверцу открытой без необходимости.
14
Указания по безопасности и предупреждения
Максимальная нагрузка на дверцу составляет 10 кг. Не вста-
вайте и не садитесь на открытую дверцу прибора, а также не
кладите на нее тяжелые предметы. Следите, чтобы никакие посторонние предметы не защемились между дверцей и рабочей
камерой. Это может привести к повреждению пароварки.
Масла и жиры могут воспламениться при перегреве. Никогда
не оставляйте пароварку без присмотра при использовании масел и жиров.
Никогда не гасите водой загоревшееся масло или жир. Выключите пароварку и потушите огонь, оставив дверцу закрытой.
Предметы, расположенные вблизи включенной пароварки,
могут возгореться из-за высоких температур.
Никогда не используйте пароварку для обогрева помещений.
Если Вы готовите продукты на гриле, то слишком длительное
время приготовления может привести к высушиванию и самовозгоранию продукта.
Соблюдайте рекомендованное время приготовления на гриле.
Некоторые продукты быстро высыхают и могут самовоспла-
мениться из-за высоких температур гриля.
Никогда не применяйте режимы гриля для разогрева замороженных булочек или хлеба, а также для сушки цветов и трав. Используйте для этого режимы "Конвекция плюс" или "Верхний/нижний жар" .
Если продукты питания в рабочей камере начинают выделять
дым, оставьте дверцу прибора закрытой, чтобы возможно появившееся пламя погасло. Прервите процесс, выключив пароварку и вынув сетевую вилку из розетки. Дверцу открывайте
только, когда дыма не будет в рабочей камере.
Если при приготовлении продуктов Вы используете алкоголь-
ные напитки, помните, что алкоголь испаряется при высоких
температурах. Этот пар может воспламениться у горячих нагревательных элементов.
15
Указания по безопасности и предупреждения
Никогда не покрывайте дно рабочей камеры фольгой или за-
щитной пленкой для духовых шкафов. Не ставьте формы для запекания, сковородки, кастрюли или противни непосредственно
на дно рабочей камеры.
Грубые остатки пищи могут засорить слив для воды и насос.
Следите, чтобы всегда был установлен фильтр в дне рабочей камеры.
Не храните пищевой термометр в рабочей камере, он может
быть не замечен при следующем нагреве и, соответственно, поврежден.
Если вблизи пароварки Вы используете другой электропри-
бор, напр., ручной миксер, следите за тем, чтобы его кабель не
защемился дверцей. Может быть повреждена изоляция провода.
Не включайте пароварку без защитного плафона лампы, т.к. в
этом случае пар может попасть на токоведущие детали и привести к короткому замыканию. Кроме того, могут быть разрушены электрические детали.
16
Указания по безопасности и предупреждения
Чистка и уход
Пар из пароструйного очистителя может попасть на детали,
находящиеся под напряжением, и вызвать короткое замыкание.
Никогда не используйте для очистки пароварки пароструйный
очиститель.
Стекла дверцы могут быть сильно повреждены царапинами.
Для очистки стекол дверцы не используйте абразивные средства, жесткие губки или щетки, а также острые металлические
скребки.
Боковые направляющие можно демонтировать для прове-
дения очистки (см. главу "Чистка и уход - Боковые направляющие").
После этого их необходимо снова правильно собрать. Никогда
не пользуйтесь пароваркой без встроенных боковых направляющих.
Для предотвращения коррозии сразу тщательно удаляйте пи-
щу или жидкости с содержанием поваренной соли при их попадании на стальные стенки рабочей камеры.
Принадлежности
Используйте исключительно оригинальные принадлежности
Miele. При установке или встраивании других деталей теряется
право на гарантийное обслуживание.
Применяйте только входящий в комплект поставки пищевой
термометр Miele. Если пищевой термометр выйдет из строя, то
необходимо его заменять только оригинальным пищевым термометром фирмы Miele.
Пластик, из которого изготовлен пищевой термометр, может
плавиться при очень высоких температурах. Не применяйте термометр в режимах работы с грилем (исключение: Гриль с обдувом). Не храните пищевой термометр в рабочей камере.
17
Ваш вклад в охрану окружающей среды
Утилизация транспортной
упаковки
Упаковка защищает прибор от повреждений при транспортировке.
Материалы упаковки безопасны для
окружающей среды и легко утилизируются, поэтому они подлежат переработке.
Возвращение упаковки для ee вторичной переработки приводит к экономии сырья и уменьшению количества отходов. Просим Bac по возможности сдать упаковку в пункт
приема вторсырья.
Утилизация прибора
Электрические и электронные приборы часто содержат ценные материалы. В их состав также входят определенные вещества, смешанные компоненты и детали, необходимые для
функционирования и безопасности
приборов. При попадании в бытовой
мусор, а также при ненадлежащем
обращении они могут причинить вред
здоровью людей и окружающей среде. В связи с этим никогда не выбрасывайте отслуживший прибор вместе
с бытовым мусором.
Рекомендуем Вам сдать отслуживший прибор в организацию по приему и утилизации электрических и
электронных приборов в Вашем населенном пункте. Если в утилизируемом приборе сохранены какие-либо
персональные данные, то за их удаление Вы несете личную ответственность. Необходимо проследить, чтобы до отправления прибора на утилизацию он хранился в недоступном
для детей месте.
18
Внешний вид пароварки
Обзор
a
Элементы управления
b
Область выхода влажного воздуха
c
Уплотнение дверцы
d
Сенсор влажности
e
Температурный датчик
f
Боковые направляющие для 4 яру-
сов загрузки
g
Жироулавливающий фильтр
h
Водосборный желоб
i
Слив
j
Подсветка рабочей камеры
k
Приемная антенна для беспроводного пищевого термометра
l
ТЭН верхнего жара/гриля
19
Обзор
m
Отсек для емкости с водой
n
Емкость для воды
o
Место хранения беспроводного пищевого термометра
20
Обзор
Принадлежности, входящие в
комплект
При необходимости Вы можете дополнительно заказать принадлежности, входящие в комплект, а также
другие принадлежности (см. главу
"Дополнительно приобретаемые принадлежности").
DGG 20
1 неперфорированный контейнер
вместимость 2,4 л / полезный объем
1,8 л
450 x 190 x 40 мм (ШxГxВ)
DGGL 20
1 перфорированный контейнер
вместимость 2,4 л / полезный объем
1,8 л
450 x 190 x 40 мм (ШxГxВ)
Универсальный противень
1 универсальный противень для выпекания, жарения и приготовления на
гриле
Комби-решетка
1 комби-решетка для выпекания, жарения и приготовления на гриле
Пищевой термометр
1 пищевой термометр для контроля
процессов приготовления с точностью до градуса. Измеряет температуру внутри продукта (внутреннюю
температуру).
DGCLean
DGGL 12
1 перфорированный контейнер
вместимость 5,4 л / полезный объем
3,3 л
450 x 390 x 40 мм (ШxГxВ)
1 специальное средство очистки рабочей камеры от сильных загрязнений, особенно после жарения.
Таблетки для удаления накипи
Для очистки пароварки от накипи
21
Обзор
Телескопические направляющие
FlexiClip HFC 71
1 пара направляющих FlexiClip
Телескопические направляющие
FlexiClip могут располагаться на любом уровне и полностью выдвигаться
из рабочей камеры.
Инструкция с указаниями по
встраиванию, чистке и уходу прилагается к направляющим
FlexiClip.
22
Элементы управления
a
Кнопка Вкл/Выкл "утоплена"
Включение и выключение
b
Дисплей
Индикация текущего времени и информации по управлению, а также выбора применений и установок различных параметров.
c
Сенсорная кнопка
Установка таймера и/или предупреждающего сигнала
d
Сенсорная кнопка
Включение и выключение подсветки рабочей камеры
e
Сенсорная кнопка
Открывание и закрывание панели управления
f
Сенсорная кнопка
Пошаговое возвращение назад
g
Оптический интерфейс
(только для сервисной службы Miele)
23
Элементы управления
Сенсорные кнопки
Сенсорные кнопки реагируют на касание пальцем. Каждое касание подтверждается звуковым сигналом. Вы можете выключить этот звук (см. главу "Установки – Громкость звука – Звук нажатия кнопок").
Сенсорная
кнопка
Для пошагового
Для открывания и
Для включения и
Для установки
Функция Указания
возвращения назад
закрывания панели управления
выключения освещения рабочей
камеры
таймера или
предупреждающих сигналов
Если на дисплее отображается меню или ход
процесса приготовления, то Вы можете с помощью включать и выключать подсветку рабочей камеры.
Если дисплей темный, то Вы должны сначала
включить пароварку, прежде чем эта сенсорная
кнопка начнет реагировать.
В зависимости от выбранной установки подсветка рабочей камеры выключится через
15секунд с начала выполнения процесса приготовления или останется включенной.
Если на дисплее высвечивается меню или протекает процесс приготовления, то Вы можете в
любой момент настроить таймер (например,
для варки яиц) или установить предупреждающий сигнал, т. е. фиксированное время (см.
главу "Предупреждающий сигнал + таймер").
Если дисплей темный, то Вы должны сначала
включить пароварку, прежде чем эта сенсорная
кнопка начнет реагировать.
24
Элементы управления
MyMiele
Режимы
работы
Автоматич.
программы
Специальные
программы
Персональные
программы
12:00
Главное меню
Сенсорный дисплей
Следите за тем, чтобы за сенсорный дисплей не попадала вода.
Сенсорный дисплей можно поцарапать остроконечными или острыми
предметами, например, карандашом.
Касайтесь экрана сенсорного дисплея только кончиками пальцев.
Касание пальцем сенсорного экрана дисплея инициирует электрический импульс, и электроника сенсорного дисплея распознает место касания экрана.
Дисплей разделяется на три области.
Вверху слева появляется цепочка меню. Она указывает, в каком меню или
подменю Вы находитесь. Отдельные пункты меню отделяются друг от друга
вертикальной линией. Если цепочка меню не может быть полностью показана
из-за нехватки места, то вышестоящие пункты меню отображаются с помощью … .
Вверху справа высвечивается текущее время, индикаторы предупреждающего сигнала и таймера.
В центре дисплея появляется актуальное меню с пунктами меню. В этой области дисплея Вы можете, проведя пальцем по дисплею, пролистывать меню
вправо или влево.
Внизу высвечиваются стрелки и , с помощью которых Вы можете пролистывать меню влево и вправо. Число маленьких квадратов между стрелками
показывает Вам количество имеющихся в меню страниц и то, на какой странице текущего меню Вы находитесь.
25
Элементы управления
Символы
На экране дисплея могут появиться следующие символы:
Символ Значение
Некоторые установки настраиваются с помощью сегменти-
рованной горизонтальной шкалы (например, яркость дисплея, громкость).
Этот символ обозначает дополнительную информацию и ука-
зания по управлению. Эти информационные окна Вы подтверждаете кнопкой OK.
Включена блокировка запуска или блокировка кнопок (см.
главу "Установки - Безопасность"). Управление заблокировано.
Предупреждающий сигнал
Таймер кратковременных процессов
… Указание на наличие расположенных выше пунктов меню,
которые из-за нехватки места больше не отображаются в цепочке меню.
Внутренняя температура при использовании пищевого тер-
мометра
26
Элементы управления
Принцип управления
Каждое касание в ряду возможного выбора окрашивает соответствующее
поле оранжевым цветом.
Выбрать или вызвать меню
Коснитесь пальцем один раз нужного поля.
Пролистывание
Вы можете пролистывать меню влево и вправо.
Проведите пальцем по экрану, т. е. положите палец на сенсорный дисплей
и проведите им в нужном направлении.
Или: коснитесь пальцем стрелок и для пролистывания меню влево или
вправо.
Покинуть уровень меню
Коснитесь или выберите в цепочке меню стоящий выше пункт или … .
В зависимости от того, в каком меню Вы находитесь, Вы попадаете в выше-
стоящее или главное меню.
Функция "Помощник"
При выборе некоторых пунктов меню/функций появляется поле Помощник.
Коснитесь поля.
Вы получите подсказки в виде поясняющего текста и рисунка.
27
Элементы управления
Ввод чисел
Вы можете ввести числа с помощью цифрового ролика или цифрового блока.
Если Вы хотите ввести числа с помощью цифрового ролика:
Проведите по цифровому ролику вверх или вниз до появления нужного
значения.
Если Вы хотите ввести числа с помощью цифрового блока:
Коснитесь символа в правом нижнем углу поля ввода значений.
Появляется цифровой блок.
Касанием выберите нужные цифры.
Как только Вы введете действительное значение, поле ОК окрасится в зеле-
ный цвет.
С помощью стрелки стирается последняя введенная цифра.
Коснитесь ОК.
Ввод букв
Для ввода названий используйте клавиатуру. Выбирайте краткие, выразительные названия.
Коснитесь нужных букв или символов.
Коснитесь сохранить.
28
Описание функций
Панель управления
За панелью управления находятся
емкость для воды и пищевой термометр. Панель управления открывается и закрывается касанием сенсорной кнопки . Панель управления
оснащена системой защиты от защемления. Если при открывании/закрывании будет оказано какое-либо
сопротивление, то процесс прервется. При открывании и закрывании панели управления старайтесь не касаться ручки дверцы прибора!
Емкость для воды
Вода поступает под действием насоса в емкость, а затем в парогенератор.
Плохая работа из-за закрытого отверстия емкости для воды!
Отверстие с передней стороны емкости для воды не должно быть
закрыто, так как иначе в парогенератор не может закачиваться вода.
Жироулавливающий фильтр
Жироулавливающий фильтр должен
быть установлен перед каждым процессом жарения.
При приготовлении на пару его необходимо удалить.
При выпечке его тоже необходимо
удалить, т.к. в противном случае выпечка может получиться разной степени подрумянивания (исключение:
сливовый пирог, пицца с высоким
верхним слоем).
Пищевой термометр
Пищевой термометр измеряет температуру внутри продукта. С помощью
термометра Вы сможете контролировать процессы приготовления с точным соблюдением температурного
режима.
Температура / внутренняя
температура
Для некоторых режимов работы задана рекомендуемая температура
приготовления. Вы можете изменить
эту температуру в пределах заданного диапазона для отдельного процесса приготовления, одного этапа этого
процесса или на длительное время
(см. главу "Установки – Рекомендуемые температуры").
Внутреннюю температуру Вы также
можете изменить в пределах заданного диапазона для отдельного процесса приготовления или этапа процесса.
29
Описание функций
Влажность
Работа режима Комбинированный ре-
жим и специальной программы
Разогрев выполняются за счет комби-
нирования режима духового шкафа и
влажности. Вы можете выбирать
влажность внутри заданного диапазона для отдельного процесса приготовления или одного этапа процесса.
В зависимости от установки влажности в рабочую камеру добавляется
влажность или свежий воздух. При
установке влажности = 0% подача
свежего воздуха будет максимальной, влажность не используется. При
установке влажности = 100% свежий
воздух не подается, а содержание
влаги будет максимальным.
Некоторые продукты питания выделяют в процессе приготовления влагу. Эта естественная влажность продуктов питания также используется
для регулирования влажности в рабочей камере. Поэтому может произойти так, что при низкой установке
значения влажности парогенератор
не будет включаться.
Время приготовления
В зависимости от режима Вы можете
устанавливать время приготовления
от 1 минуты и до 6, 10 или 12 часов.
В автоматических программах и режиме Приготовление блюд меню время
приготовления является заводской
настройкой и не может быть изменено.
В режиме Приготовление на пару, а
также программах и применениях с
использованием пара отсчет времени
приготовления начинается с момента
достижения установленной температуры, во всех других режимах, программах и применениях отсчет начинается сразу.
Шумы
После включения пароварки, во время работы и после выключения можно слышать шум. Этот шум не указывает на повреждение или дефект
прибора. Он появляется при заливе и
сливе воды.
Во время работы пароварки слышен
шум работающего вентилятора.
30
Loading...