Miele DGC 6800 Instructions Manual [el]

Οδηγίες χρήσης και τοποθέτησης Φούρνοι combi (Φούρνος & φούρνος

ατμού σε μία συσκευή)

Διαβάστε οπωσδήποτε τις οδηγίες χρήσης πριν από την τοποθέτηση σύνδεση - αρχική λειτουργία. Έτσι προστατεύετε τον εαυτό σας και αποφεύγετε βλάβες στη συσκευή.

el-GR M.-Nr. 09 855 190

Πίνακας περιεχομένων

Υποδείξεις ασφαλείας........................................................................................... 8

Προστασία περιβάλλοντος .................................................................................18

Επισκόπηση .........................................................................................................19

Άποψη φούρνου ατμού ......................................................................................... 19

Συνοδευτικά εξαρτήματα....................................................................................... 21

Όργανα χειρισμού................................................................................................23

Πλήκτρα αφής....................................................................................................... 24

Οθόνη αφής........................................................................................................... 25

Σύμβολα ...........................................................................................................26

Αρχές χειρισμού..................................................................................................... 27

Περιγραφή λειτουργίας.......................................................................................29

Πίνακας χειρισμού ................................................................................................. 29

Δοχείο νερού ......................................................................................................... 29

Δοχείο συμπυκνώματος......................................................................................... 29

Φίλτρο λίπους ....................................................................................................... 29

Θερμόμετρο ψητού ............................................................................................... 29

Θερμοκρασία / Θερμοκρασία πυρήνα................................................................... 29

Υγρασία ................................................................................................................. 30

Χρόνος μαγειρέματος............................................................................................ 30

Θόρυβοι................................................................................................................. 30

Προθέρμανση ........................................................................................................ 31

Φάση μαγειρέματος............................................................................................... 31

Μείωση ατμού ....................................................................................................... 31

Φωτισμός θαλάμου φούρνου................................................................................. 31

Αρχική λειτουργία................................................................................................32

Βασικές ρυθμίσεις ................................................................................................. 32

Καθαρισμός του φούρνου ατμού για πρώτη φορά................................................ 33

Ρύθμιση σκληρότητας νερού................................................................................. 34

Ρύθμιση θερμοκρασίας βρασμού........................................................................... 35

Θέρμανση του φούρνου ατμού.............................................................................. 35

Βασικό μενού και υπομενού ............................................................................... 36

Χειρισμός: Τρόπος λειτουργίας μαγείρεμα στον ατμό ..................................... 39

Απλός χειρισμός.................................................................................................... 39

Προσωρινή διακοπή λειτουργίας........................................................................... 41

Διευρυμένος χειρισμός .......................................................................................... 42

Αυτόματη έναρξη και αυτόματος τερματισμός διαδικασίας μαγειρέματος ......42

Διεξαγωγή μιας αυτόματης διαδικασίας μαγειρέματος.....................................43

Αλλαγή ρυθμίσεων κατά τη διάρκεια της διαδικασίας μαγειρέματος ...............43

Πίνακας περιεχομένων

Διακοπή διαδικασίας μαγειρέματος....................................................................... 44

Χειρισμός: Λειτουργία μαγείρεμα με συνδυασμούς..........................................45

Απλός χειρισμός.................................................................................................... 46

Προσωρινή διακοπή λειτουργίας........................................................................... 48

Διευρυμένος χειρισμός .......................................................................................... 50

Αυτόματη έναρξη και αυτόματος τερματισμός διαδικασίας μαγειρέματος ......50

Διεξαγωγή μιας αυτόματης διαδικασίας μαγειρέματος.....................................51

Αλλαγή ρυθμίσεων κατά τη διάρκεια της διαδικασίας μαγειρέματος ...............51

Διακοπή διαδικασίας μαγειρέματος....................................................................... 51

Χειρισμός: Τρόποι λειτουργίας χωρίς ατμό....................................................... 52

Απλός χειρισμός.................................................................................................... 53

Προσωρινή διακοπή λειτουργίας........................................................................... 54

Διευρυμένος χειρισμός .......................................................................................... 55

Αυτόματος τερματισμός διαδικασίας μαγειρέματος......................................... 56

Αυτόματη έναρξη και αυτόματος τερματισμός διαδικασίας μαγειρέματος ......56

Διεξαγωγή μιας αυτόματης διαδικασίας μαγειρέματος.....................................57

Γρήγορη προθέρμανση.....................................................................................57

Αλλαγή τρόπου λειτουργίας ............................................................................. 58

Αλλαγή ρυθμίσεων κατά τη διάρκεια της διαδικασίας μαγειρέματος ...............58

Διακοπή διαδικασίας μαγειρέματος....................................................................... 59

MyMiele ................................................................................................................ 60

Προσθήκη καταχώρησης ....................................................................................... 60

Επεξεργασία του MyMiele..................................................................................... 61

Διαγραφή καταχωρήσεων................................................................................. 61

Ταξινόμηση καταχωρήσεων ..............................................................................61

Αυτόματα προγράμματα ..................................................................................... 62

Πίνακας των κατηγοριών φαγητών........................................................................ 62

Χρήση αυτόματων προγραμμάτων ........................................................................ 63

Αναζήτηση ............................................................................................................. 64

Ατομικά προγράμματα ........................................................................................ 65

Δημιουργία ατομικών προγραμμάτων.................................................................... 65

Έναρξη ατομικών προγραμμάτων ......................................................................... 66

Αλλαγή ατομικών προγραμμάτων.......................................................................... 67

Αλλαγή βημάτων μαγειρέματος........................................................................ 67

Αλλαγή ονόματος ............................................................................................. 67

Διαγραφή ατομικών προγραμμάτων...................................................................... 67

Πίνακας περιεχομένων

Συναγερμός (Alarm) + Χρονόμετρο.................................................................... 68

Χρήση συναγερμού (Alarm)  ............................................................................... 68

Ρύθμιση συναγερμού ........................................................................................ 68

Αλλαγή συναγερμού..........................................................................................68

Διαγραφή συναγερμού...................................................................................... 69

Χρήση του χρονομέτρου  ................................................................................... 70

Ρύθμιση χρονομέτρου.......................................................................................70

Αλλαγή χρονομέτρου........................................................................................ 70

Διαγραφή χρονομέτρου....................................................................................70

Σημαντικά και αξιοσημείωτα...............................................................................71

Το ιδιαίτερο στο μαγείρεμα στον ατμό .................................................................. 71

Σκεύη..................................................................................................................... 71

Σκεύη μαγειρέματος......................................................................................... 71

Τα δικά σας σκεύη ............................................................................................ 71

Επίπεδο στήριξης.................................................................................................. 72

Κατεψυγμένα προϊόντα ......................................................................................... 72

Θερμοκρασία......................................................................................................... 72

Χρόνος μαγειρέματος............................................................................................ 72

Μαγείρεμα με υγρά................................................................................................ 72

Ατομικές συνταγές - Μαγείρεμα στον ατμό........................................................... 72

Σχάρα combi / Ταψί γενικής χρήσης...................................................................... 73

Μαγείρεμα στον ατμό.......................................................................................... 74

Λαχανικά................................................................................................................ 74

Κρέας .................................................................................................................... 77

Αλλαντικά .............................................................................................................. 79

Ψάρι....................................................................................................................... 79

Οστρακοειδή θαλασσινά........................................................................................ 82

Μύδια, κυδώνια ..................................................................................................... 83

Ρύζι........................................................................................................................ 84

Μακαρόνια / Ζυμαρικά .......................................................................................... 85

Κροκέτες (Klöße) ................................................................................................... 86

Δημητριακά............................................................................................................ 87

Όσπρια, ξερά......................................................................................................... 88

Αυγά ...................................................................................................................... 90

Φρούτα.................................................................................................................. 91

Μαγείρεμα μενού – χειροκίνητα ............................................................................ 92

Sous-vide .............................................................................................................94

Ξαναζέσταμα ....................................................................................................... 100

Ειδικές περιπτώσεις..........................................................................................102

Ζέσταμα............................................................................................................... 102

Πίνακας περιεχομένων

Απόψυξη.............................................................................................................. 104

Κονσερβοποίηση ................................................................................................. 107

Κονσερβοποίηση γλυκών..................................................................................... 110

Παρασκευή χυμών ............................................................................................... 111

Μαγείρεμα μενού................................................................................................. 112

Αποξήρανση ........................................................................................................ 113

Παρασκευή γιαουρτιού ........................................................................................ 114

Φούσκωμα ζύμης................................................................................................. 115

Λιώσιμο ζελατίνας................................................................................................ 116

Λιώσιμο σοκολάτας.............................................................................................. 116

Ξεφλούδισμα τροφίμων....................................................................................... 117

Διαδικασία συντήρησης μήλων ........................................................................... 118

Ζεμάτισμα............................................................................................................ 118

Άχνισμα κρεμμυδιών ............................................................................................ 119

Λιώσιμο μπέικον .................................................................................................. 119

Αποστείρωση σκευών ......................................................................................... 120

Ζέσταμα υγρών πετσετών ................................................................................... 120

Ρευστοποίηση μελιού .......................................................................................... 121

Πίτσα ................................................................................................................... 121

Παρασκευή Άιερστιχ (γαρνίρισμα με βάση το αυγό για σούπες).......................... 121

Παρασκευή μαρμελάδας ..................................................................................... 122

Πρόγραμμα Sabbat ............................................................................................. 123

Θερμόμετρο ψητού ...........................................................................................124

Ψήσιμο φαγητών................................................................................................ 128

Ψήσιμο ψωμιού / γλυκών ..................................................................................136

Ψήσιμο στο γκριλ...............................................................................................143

Ρυθμίσεις............................................................................................................ 146

Επιλογή του μενού "Ρυθμίσεις"........................................................................... 146

Αλλαγή και αποθήκευση ρυθμίσεων ............................................................... 146

Πίνακας ρυθμίσεων.............................................................................................. 147

Γλώσσα  ............................................................................................................ 149

Ώρα ..................................................................................................................... 149

Ένδειξη...........................................................................................................149

Απεικόνιση...................................................................................................... 149

Μορφή ώρας .................................................................................................. 149

Ρύθμιση ..........................................................................................................149

Συγχρονισμός..................................................................................................149

Ημερομηνία ......................................................................................................... 150

Φωτισμός............................................................................................................. 150

Πίνακας περιεχομένων

Οθόνη έναρξης .................................................................................................... 150

Φωτεινότητα........................................................................................................ 150

Ένταση ήχου........................................................................................................ 150

Ηχητικά σήματα..............................................................................................150

Ήχος πλήκτρων..............................................................................................150

Μελωδία χαιρετισμού .....................................................................................150

Μονάδες μέτρησης.............................................................................................. 151

Βάρος.............................................................................................................151

Θερμοκρασία..................................................................................................151

Διατήρηση θερμοκρασίας.................................................................................... 151

Μείωση ατμού ..................................................................................................... 152

Προτεινόμενες θερμοκρασίες ............................................................................. 152

Ασφάλεια............................................................................................................. 153

Κλείδωμα λειτουργίας ................................................................................153

Κλείδωμα πλήκτρων ......................................................................................153

Σκληρότητα νερού............................................................................................... 154

Εκθεσιακή επίδειξη.............................................................................................. 154

Εκθεσιακή ρύθμιση .........................................................................................154

Εργοστασιακές ρυθμίσεις .................................................................................... 155

Στοιχεία για τα ινστιτούτα ελέγχου..................................................................156

Καθαρισμός και περιποίηση ............................................................................. 158

Υποδείξεις για καθαρισμό και περιποίηση .......................................................... 158

Πρόσοψη φούρνου ατμού ................................................................................... 159

PerfectClean........................................................................................................ 160

Θάλαμος φούρνου............................................................................................... 161

Δοχείο νερού και δοχείο συμπυκνώματος ........................................................... 163

Εξαρτήματα ......................................................................................................... 163

Ράγες στήριξης.................................................................................................... 164

Περιποίηση.......................................................................................................... 165

Μούλιασμα .....................................................................................................165

Στέγνωμα........................................................................................................165

Ξέβγαλμα........................................................................................................165

Αφαίρεση αλάτων...........................................................................................165

Πόρτα .................................................................................................................. 167

Τι πρέπει να κάνετε, όταν ................................................................................169

Πρόσθετα εξαρτήματα ...................................................................................... 175

Σκεύη μαγειρέματος............................................................................................ 175

Υλικά καθαρισμού και περιποίησης..................................................................... 177

Άλλα εξαρτήματα................................................................................................. 178

Πίνακας περιεχομένων

Miele@home....................................................................................................... 180

Υποδείξεις ασφαλείας για τον εντοιχισμό....................................................... 182

Διαστάσεις πρόσοψης του φούρνου ατμού .................................................... 183

Διαστάσεις εντοιχισμού..................................................................................... 185

Εντοιχισμός σε κολονάτο ντουλάπι ..................................................................... 185

Εντοιχισμός σε ντουλάπι δαπέδου ...................................................................... 187

Εντοιχισμός σε συνδυασμό με έναν ηλεκτρικό φούρνο....................................... 189

Εντοιχισμός ........................................................................................................ 191

Ηλεκτρική σύνδεση............................................................................................ 192

Service / Πινακίδα τύπου / Εγγύηση................................................................195

Πνευματικά δικαιώματα και άδειες..................................................................196

Υποδείξεις ασφαλείας

Ο φούρνος ατμού με ηλεκτρικό φούρνο θα ονομάζεται στο εξής μέσα στις οδηγίες που ακολουθούν πιο απλά ως φούρνος ατμού.

Η συσκευή αυτή ανταποκρίνεται πλήρως στις ισχύουσες προδιαγραφές ασφαλείας. Καμιά φορά όμως, η απρόσεκτη χρήση της μπορεί να προκαλέσει βλάβη στη συσκευή, αλλά και να γίνει επικίνδυνη για τον χειριστή.

Διαβάζετε τις οδηγίες χρήσης, πριν θέσετε σε λειτουργία τη συσκευή. Μέσα σ' αυτές υπάρχουν υποδείξεις για τον εντοιχισμό, την ασφάλεια, το χειρισμό και τη συντήρηση της συσκευής. Έτσι, προστατεύετε τον εαυτό σας και αποφεύγετε πιθανές βλάβες στη συσκευή. Ο κατασκευαστής δεν ευθύνεται για βλάβες που μπορεί να προκληθούν από μη τήρηση αυτών των υποδείξεων ασφαλείας.

Φυλάσσετε και ακολουθείτε πάντα τις οδηγίες χρήσης και σε περίπτωση αλλαγής του ιδιοκτήτη της συσκευής, μην παραλείψετε να του παραδώσετε και τις οδηγίες χρήσης.

Υποδείξεις ασφαλείας

Χρήση σύμφωνα με τους κανονισμούς

 Η συσκευή αυτή είναι κατασκευασμένη μόνο για οικιακή χρήση ή

για παρόμοια χρήση σε άλλους χώρους.

 Η συσκευή δεν προορίζεται για χρήση σε εξωτερικούς χώρους.  Η συσκευή αυτή προορίζεται αποκλειστικά και μόνο για οικιακή

χρήση και για τη χρήση που περιγράφεται σε αυτές τις οδηγίες. Οποιαδήποτε άλλη χρήση δεν επιτρέπεται.

 Δεν επιτρέπεται η χρήση της συσκευής από άτομα, τα οποία λόγω

της ψυχικής ή διανοητικής τους κατάστασης, της έλλειψης εμπειρίας ή λόγω άγνοιας δεν είναι σε θέση να τη χειριστούν με ασφάλεια. Επιτρέπεται μόνο υπό την επιτήρηση ή τις οδηγίες ενός άλλου υπεύθυνου ατόμου. Αυτά τα άτομα επιτρέπεται να χρησιμοποιήσουν τη συσκευή χωρίς επιτήρηση, μόνο όταν τους δοθούν οι κατάλληλες οδηγίες, ώστε να μπορούν να τη χρησιμοποιήσουν με ασφάλεια. Πρέπει να αναγνωρίζουν και να καταλαβαίνουν τους πιθανούς κινδύνους ενός λάθος χειρισμού.

 Αυτός ο φούρνος ατμού εξαιτίας ιδιαίτερων απαιτήσεων (π.χ. που

αφορούν τη θερμοκρασία, την υγρασία, τη χημική ανθεκτικότητα, την αντοχή στην τριβή και την ταλάντωση) είναι εξοπλισμένος με μια ειδική λυχνία. Αυτή η ειδική λυχνία επιτρέπεται να χρησιμοποιηθεί μόνο για την προβλεπόμενη χρήση. Δεν είναι κατάλληλη για τον φωτισμό του χώρου. Η αντικατάστασή της επιτρέπεται να γίνει μόνο από έναν τεχνίτη εξουσιοδοτημένο από την εταιρεία Miele ή από το Miele Service.

Υποδείξεις ασφαλείας

Προστασία για τα παιδιά

 Χρησιμοποιείτε το κλείδωμα λειτουργίας, για να μην μπορούν τα

παιδιά να θέσουν τη συσκευή σε λειτουργία, όταν δεν βρίσκονται υπό την επίβλεψή σας.

 Πρέπει να κρατάτε μακριά από τη συσκευή παιδιά κάτω των οκτώ

ετών, εκτός εάν βρίσκονται διαρκώς υπό την επιτήρησή σας.

 Η χρήση της συσκευής από παιδιά άνω των οκτώ ετών μπορεί να

γίνει, μόνο εφόσον σιγουρευτείτε απόλυτα, ότι έχουν καταλάβει το χειρισμό της και ότι τους έχουν γίνει κατανοητοί οι κίνδυνοι ενός λανθασμένου χειρισμού.

 Τα παιδιά δεν επιτρέπεται να καθαρίζουν ή να συντηρούν τη συ-

σκευή χωρίς επιτήρηση.

 Επιτηρείτε πάντα τα παιδιά που παίζουν κοντά στη συσκευή και

μην τα αφήνετε ποτέ να παίζουν με αυτή.

 Κίνδυνος ασφυξίας! Τα παιδιά μπορεί κατά το παιχνίδι να

τυλιχτούν στο υλικό συσκευασίας (π. χ. μεμβράνη) ή να το βάλουν στο κεφάλι τους και πάθουν ασφυξία. Κρατάτε τα παιδιά μακριά από τα υλικά συσκευασίας.

 Κίνδυνος εγκαύματος! Το δέρμα των παιδιών είναι ιδιαίτερα ευαί-

σθητο στις υψηλές θερμοκρασίες απ' ότι το δέρμα των ενηλίκων. Το τζάμι της πόρτα, ο πίνακας χειρισμού και τα ανοίγματα εξαγωγής αέρα του φούρνου ατμού θερμαίνονται. Μην αφήνετε τα παιδιά να αγγίζουν τον φούρνο ατμού ενώ είναι σε λειτουργία. Τα παιδιά δεν επιτρέπεται να ανοίγουν την πόρτα της συσκευής, όταν αυτή είναι σε λειτουργία. Κρατάτε τα παιδιά μακριά από τη συσκευή, έως ότου αυτή κρυώσει σε σημείο που να αποκλείεται κάθε κίνδυνος εγκαύματος.

Υποδείξεις ασφαλείας

 Κίνδυνος τραυματισμού! Η αντοχή της πόρτας ανέρχεται στα 10

κιλά το ανώτερο. Τα παιδιά μπορεί να τραυματιστούν από την ανοιχτή πόρτα. Μην αφήνετε τα παιδιά να ακουμπούν, να κάθονται ή να κρέμονται από την ανοιχτή πόρτα της συσκευής.

Τεχνική ασφάλεια

 Η εγκατάσταση, οι επισκευές και η συντήρηση πρέπει να γίνονται

μόνο από ειδικευμένους τεχνικούς, αλλιώς μπορεί να δημιουργηθούν σημαντικοί κίνδυνοι για το χειριστή.

 Βλάβες στη συσκευή μπορεί να θέσουν σε κίνδυνο την ασφάλειά

σας. Ελέγχετε τη συσκευή, πριν τον εντοιχισμό της για εξωτερικές ζημιές. Μην θέτετε ποτέ σε λειτουργία μια συσκευή με εμφανείς ζημιές.

 Η αξιόπιστη και ασφαλής λειτουργία της συσκευής εξασφαλίζεται

τότε μόνο, όταν αυτή είναι συνδεδεμένη στο δημόσιο ηλεκτρικό δίκτυο.

 Η συσκευή αυτή σας εγγυάται ηλεκτρική ασφάλεια, εφόσον συνδε-

θεί με σύστημα γείωσης σύμφωνο προς τις ισχύουσες προδιαγραφές. Είναι πολύ σημαντικό, να υπάρχει αυτή η βασική προϋπόθεση ασφαλείας. Σε περίπτωση αμφιβολίας θα πρέπει να ελεγχθεί η ηλεκτρική εγκατάσταση από έναν ειδικό.

 Πριν από τη σύνδεση της συσκευής, σιγουρευτείτε, ότι τα στοιχεία

ηλεκτρικής σύνδεσης (τάση και συχνότητα), που αναγράφονται στην πινακίδα τύπου, συμφωνούν με το ηλεκτρικό σας δίκτυο. Αυτά τα στοιχεία πρέπει οπωσδήποτε να συμφωνούν, για να μην προκληθούν βλάβες στη συσκευή. Συγκρίνετε αυτά τα στοιχεία πριν τη σύνδεση. Αν έχετε αμφιβολίες ρωτήστε τον ηλεκτρολόγο σας.

 Το πολύπριζο ή η μπαλαντέζα δεν παρέχουν την απαιτούμενη

ασφάλεια (κίνδυνος πυρκαγιάς). Μη συνδέετε τη συσκευή μέσω αυτών με το ηλεκτρικό ρεύμα.

Υποδείξεις ασφαλείας

 Για λόγους ασφαλείας χρησιμοποιείτε τη συσκευή, μόνο μετά τον

εντοιχισμό της, έτσι ώστε να είναι εγγυημένη η ασφαλής λειτουργία της.

 Η συσκευή αυτή δεν επιτρέπεται να τοποθετείται και να λειτουργεί

σε χώρους που βρίσκονται εν κινήσει (π.χ.πλοία).

 Αν αγγίξετε συνδέσεις από τις οποίες διέρχεται ηλεκτρικό ρεύμα

καθώς και αν κάνετε αλλαγές στην ηλεκτρική και μηχανική κατασκευή είναι επικίνδυνο για σας και μπορεί να προκαλέσει ανωμαλίες στη λειτουργία του φούρνου ατμού. Μην ανοίγετε ποτέ το περίβλημα της συσκευής.

 Κάθε απαίτηση που αφορά την εγγύηση χάνεται, σε περίπτωση

που η συσκευή δεν επισκευαστεί από εξουσιοδοτημένο τεχνίτη του Miele Service.

 Mόνο με γνήσια ανταλλακτικά μπορεί να εγγυηθεί η Miele ότι η συ-

σκευή θα ανταποκρίνεται πλήρως στις προδιαγραφές ασφαλείας με τις οποίες έχει κατασκευαστεί. Διάφορα μέρη της συσκευής που έχουν υποστεί βλάβη, θα πρέπει να αντικατασταθούν μόνο με τέτοια ανταλλακτικά.

 Αν το φις έχει αφαιρεθεί από το ηλεκτρικό καλώδιο ή το καλώδιο

δεν έχει φις, τότε ο φούρνος ατμού πρέπει να συνδεθεί με το ηλεκτρικό ρεύμα από έναν ηλεκτρολόγο.

 Αν παρουσιαστεί βλάβη στο καλώδιο σύνδεσης με το ηλεκτρικό δί-

κτυο, θα πρέπει να το αντικαταστήσετε μέσω ηλεκτρολόγου με το ειδικό καλώδιο τύπου H 05 VV-F (με μόνωση PVC. Βλέπε κεφ. "Ηλεκτρική σύνδεση".

 Σε εργασίες εγκατάστασης και συντήρησης, καθώς και επισκευών

πρέπει να αποσυνδέετε εντελώς τη συσκευή από το ηλεκτρικό ρεύμα. Αυτό γίνεται τότε μόνο όταν

– κλείσετε τις ασφάλειες στον ηλεκτρικό πίνακα ή – ξεβιδώσετε και αφαιρέσετε τις βιδωτές ασφάλειες από τον ηλε-

κτρικό πίνακα ή

Υποδείξεις ασφαλείας

– βγάλετε το φις (αν υπάρχει) από την πρίζα. Για να γίνει αυτό μην

τραβάτε το καλώδιο, αλλά το φις.

 Αν η συσκευή έχει τοποθετηθεί πίσω από ξύλινη πρόσοψη (π.χ. μια

πόρτα), μην την κλείνετε ποτέ, όταν χρησιμοποιείτε τη συσκευή. Πίσω από την κλειστή πρόσοψη συγκεντρώνονται θερμότητα και υγρασία. Έτσι μπορεί να πάθουν ζημιά η συσκευή, το ντουλάπι εντοιχισμού και το δάπεδο. Κλείνετε την ξύλινη πόρτα τότε μόνο, όταν ο φούρνος ατμού έχει κρυώσει εντελώς.

Υποδείξεις ασφαλείας

Σωστή χρήση

 Κίνδυνος εγκαύματος! Ο φούρνος ατμού κατά τη διάρκεια της λει-

τουργίας του γίνεται καυτός. Μπορεί να καείτε, αν αγγίξετε καυτές αντιστάσεις, τον θάλαμο φούρνου, το φαγητό ή γλυκό που ψήνεται, τα εξαρτήματα και τον καυτό ατμό. Φοράτε τα ειδικά γάντια για σκεύη, όταν βάζετε το καυτό φαγητό ή γλυκό στον φούρνο ή το βγάζετε από αυτόν, καθώς και όταν κάνετε εργασίες σε καυτό φούρνο. Όταν βάζετε ή βγάζετε τα σκεύη, προσέχετε, ώστε το περιεχόμενο να μην ξεχειλίσει.

 Στα κλειστά μεταλλικά κουτιά κατά την κονσερβοποίηση και το

ζέσταμα δημιουργείται υπερπίεση, εξαιτίας της οποίας μπορεί να εκραγούν. Μη χρησιμοποιείτε τον φούρνο ατμού για κονσερβοποίηση και ζέσταμα μεταλλικών κουτιών.

 Πλαστικά σκεύη που δεν είναι κατάλληλα για φούρνο ατμού

λειώνουν στις υψηλές θερμοκρασίες και μπορεί να προκαλέσουν ζημιά στον φούρνο ή να αρπάξουν φωτιά. Χρησιμοποιείτε μόνο πλαστικά σκεύη κατάλληλα για φούρνους. Λάβετε υπόψη σας τις οδηγίες του κατασκευαστή των σκευών. Αν θέλετε να χρησιμοποιήσετε πλαστικά σκεύη για να μαγειρέψετε σε φούρνο ατμού, προσέχετε να είναι αυτά ανθεκτικά στις υψηλές θερμοκρασίες (έως 100°C) και στον ατμό. Άλλα πλαστικά σκεύη μπορεί να λειώσουν, να γίνουν πορώδη, ακόμη και να παρουσιάσουν ραγίσματα.

 Φαγητά που φυλάσσονται στο θάλαμο φούρνου, μπορεί να

ξεραθούν και η υγρασία που θα διαφύγει από αυτά μπορεί να διαβρώσει τη συσκευή. Μην αποθηκεύετε έτοιμα φαγητά στο θάλαμο του φούρνου και μη χρησιμοποιείτε για το ψήσιμο αντικείμενα που μπορεί να σκουριάσουν.

Υποδείξεις ασφαλείας

 Μπορεί να τραυματιστείτε από την ανοιχτή πόρτα της συσκευής ή

να σκοντάψετε σε αυτή. Μην αφήνετε την πόρτα της συσκευής ανοιχτή χωρίς να υπάρχει λόγος.

 Η ανοχή επιβάρυνσης της πόρτας είναι 10 κιλά το ανώτερο. Μην

πατάτε και μην κάθεστε στην ανοιχτή πόρτα του φούρνου. Επίσης μην ακουμπάτε βαριά αντικείμενα πάνω στην πόρτα και προσέχετε, να μη μαγκωθεί κάποιο αντικείμενο ανάμεσα στην πόρτα του φούρνου και το φούρνο, γιατί μπορεί να καταστρέψετε τη συσκευή.

 Λάδια και λίπη μπορεί να πάρουν φωτιά, αν υπερθερμανθούν.

Έχετε πάντα υπό την προσοχή σας το φούρνο ατμού, όταν μαγειρεύετε με λάδια ή λίπη. Μη σβήσετε ποτέ με νερό τη φωτιά που προκλήθηκε από λάδι ή λίπος. Θέτετε εκτός λειτουργίας τη συσκευή και σβήνετε τις φλόγες στον θάλαμο φούρνου κρατώντας την πόρτα της συσκευής κλειστή.

 Αντικείμενα που βρίσκονται κοντά στον φούρνο ατμού που είναι

σε λειτουργία μπορεί να αρχίσουν να καίγονται εξαιτίας των υψηλών θερμοκρασιών. Μη χρησιμοποιείτε ποτέ τον φούρνο ατμού για τη θέρμανση χώρων.

 Όταν ψήνετε τρόφιμα στο γκριλ οι μεγάλοι χρόνοι ψησίματος

μπορεί να ξηράνουν το φαγητό και ενδεχομένως να δημιουργηθεί αυτανάφλεξη. Κρατάτε τους χρόνους ψησίματος στο γκριλ που συστήνονται.

 Κάποια τρόφιμα ξεραίνονται γρήγορα και μπορούν να πιάσουν

φωτιά εξαιτίας των υψηλών θερμοκρασιών που αναπτύσσονται με το ψήσιμο στο γκριλ. Μη χρησιμοποιείτε ποτέ τρόπους λειτουργίας γκριλ για να ψήσετε περαιτέρω ψωμί ή ψωμάκια ή για να αποξηράνετε λουλούδια ή αρωματικά χόρτα. Χρησιμοποιείτε τους τρόπους λειτουργίας θερμός αέρας plus  ή πάνω-κάτω αντίσταση .

Υποδείξεις ασφαλείας

 Αφήνετε την πόρτα συσκευής κλειστή, όταν δημιουργείται καπνός

μέσα στον θάλαμο του φούρνου από τα τρόφιμα, για να σβήσετε τις φλόγες που ενδεχομένως δημιουργήθηκαν. Διακόπτετε τη διαδικασία θέτοντας εκτός λειτουργίας τον φούρνο ατμού και βγάζοντας το φις από την πρίζα. Ανοίγετε την πόρτα τότε μόνο, όταν ο καπνός έχει εξαφανιστεί.

 Αν για την παρασκευή φαγητών ή γλυκών χρησιμοποιείτε οινο-

πνευματώδη ποτά, λάβετε υπόψη σας ότι το οινόπνευμα εξατμίζεται με τις υψηλές θερμοκρασίες. Αυτός ο ατμός μπορεί να προκαλέσει πυρκαγιά, αν αγγίξει τις καυτές αντιστάσεις.

 Δεν επιτρέπεται να στρώνετε ποτέ π.χ. αλουμινόχαρτο ή

προστατευτική μεμβράνη φούρνου στο δάπεδο του φούρνου. Μην τοποθετείτε γάστρες, τηγάνια, κατσαρόλες ή ταψιά απευθείας στο δάπεδο του φούρνου.

 Τα χονδρά υπολείμματα τροφών μπορούν να φράξουν την

αποχέτευση νερού και την αντλία. Προσέχετε να είναι πάντα τοποθετημένο το φίλτρο δαπέδου.

 Μην αποθηκεύετε το θερμόμετρο ψητού στον θάλαμο του

φούρνου, γιατί κατά την επόμενη θέρμανση του φούρνου μπορεί να το ξεχάσετε μέσα και έτσι να καταστραφεί.

 Όταν χρησιμοποιείτε μια ηλεκτρική συσκευή, π.χ. ένα μίξερ χειρός,

κοντά στον φούρνο ατμού, προσέχετε, ώστε το καλώδιο της συσκευής, που θα συνδέσετε, να μη μαγκωθεί στην πόρτα του φούρνου. Η μόνωση του καλωδίου καταστρέφεται.

 Μην θέτετε σε λειτουργία τη συσκευή χωρίς το κάλυμμα της λυχνί-

ας φωτισμού, γιατί ο ατμός μπορεί να εισχωρήσει σε μέρη διέλευσης ηλεκτρικού ρεύματος και να προκαλέσει βραχυκύκλωμα. Εκτός αυτού μπορεί να καταστραφούν ηλεκτρικά εξαρτήματα της συσκευής.

Υποδείξεις ασφαλείας

Καθαρισμός και περιποίηση

 Ο ατμός μιας συσκευής ατμοκαθαρισμού μπορεί να εισχωρήσει σε

ηλεκτρικά μέρη της συσκευής και να προκαλέσει βραχυκύκλωμα. Μη χρησιμοποιείτε σε καμιά περίπτωση συσκευές ατμοκαθαρισμού για τον καθαρισμό της συσκευής.

 Από γρατζουνιές μπορεί να καταστραφεί η γυάλινη επιφάνεια της

πόρτας συσκευής. Μη χρησιμοποιείτε για τον καθαρισμό της γυάλινης επιφάνειας δυνατά καθαριστικά, σκληρά σφουγγάρια ή βούρτσες ούτε κοφτερές μεταλλικές ξύστρες.

 Μπορείτε να αφαιρέσετε τις ράγες στήριξης, για να τις καθαρίσετε

(βλέπε κεφ. "Καθαρισμός και περιποίηση"). Τις τοποθετείτε πάλι στη σωστή τους θέση και μη χρησιμοποιείτε ποτέ τον φούρνο ατμού, χωρίς να είναι τοποθετημένες οι ράγες στήριξης.

 Απομακρύνετε αμέσως προσεκτικά τυχόν αλατισμένες τροφές ή

υγρά που ενδέχεται, να επικαθίσουν στα ανοξείωτα τοιχώματα του θαλάμου, για να αποφύγετε την δημιουργία σκουριάς.

Εξαρτήματα

 Χρησιμοποιείτε αποκλειστικά γνήσια ανταλλακτικά Miele. Αν χρη-

σιμοποιήσετε εξαρτήματα άλλης μάρκας, χάνετε κάθε δικαίωμα να απαιτήσετε την προστασία και τα πλεονεκτήματα που περιέχονται μέσα στην εγγύηση.

 Χρησιμοποιείτε μόνο το συνοδευτικό θερμόμετρο ψητού της

Miele. Αν το θερμόμετρο ψητού είναι ελαττωματικό, πρέπει να το αντικαταστήσετε με ένα αυθεντικό θερμόμετρο ψητού της Miele.

 Σε πολύ υψηλές θερμοκρασίες το πλαστικό του θερμόμετρου

ψητού μπορεί να λειώσει. Μη χρησιμοποιείτε το θερμόμετρο ψητού στους τρόπους λειτουργίας γκριλ (εξαίρεση: γκριλ με αέρα ). Μην αποθηκεύετε το θερμόμετρο ψητού στον θάλαμο του φούρνου.

Προστασία περιβάλλοντος

Αξιοποίηση της συσκευασίας

Η συσκευασία προστατεύει τη συσκευή από τυχόν ζημιές κατά τη μεταφορά της. Τα υλικά συσκευασίας έχουν επιλεγεί με ειδικά κριτήρια, που υποστηρίζουν τον οικολογικό παράγοντα και την τεχνολογία ανακύκλωσης απορριμμάτων.

Αυτά τα υλικά μην τα πετάτε στα σκουπίδια, αλλά στον πιο κοντινό σας χώρο συγκέντρωσης απορριμμάτων προς ανακύκλωση.

Αξιοποίηση της παλιάς συσκευής

Οι ηλεκτρικές και ηλεκτρονικές συσκευές περιέχουν συχνά πολύτιμα υλικά. Περιέχουν επίσης συγκεκριμένα υλικά, μείγματα και συστατικά στοιχεία τα οποία ήταν απαραίτητα για τη λειτουργία και την ασφάλειά τους. Στα οικιακά απορρίμματα καθώς και με ακατάλληλη μεταχείριση μπορεί ν' αποτελέσουν κίνδυνο για τη δημόσια υγεία και το περιβάλλον. Σε καμία περίπτωση μην πετάξετε την παλιά συσκευή σας μαζί με τα οικιακά απορρίμματα.

Αντ' αυτού χρησιμοποιήστε τους ειδικούς χώρους αποκομιδής για την παράδοση και αξιοποίηση των ηλεκτρικών και ηλεκτρονικών συσκευών που διατίθενται από τον δήμο ή την κοινότητα, από τα εμπορικά καταστήματα ή από την εταιρεία Miele. Για το σβήσιμο οποιωνδήποτε προσωπικών σας στοιχείων που τυχόν υπάρχουν στην παλιά συσκευή που θα παραδώσετε, είστε εκ του νόμου εσείς οι ίδιοι υπεύθυνοι. Φροντίστε, ώστε μέχρι την αποκομιδή της συσκευής, να φυλάσσεται αυτή μακριά από μικρά παιδιά.

Άποψη φούρνου ατμού

Επισκόπηση

Όργανα χειρισμού

Έξοδος υδρατμών

Στεγανοποίηση πόρτας

Αισθητήρας υγρασίας

Αισθητήρας θερμοκρασίας.

Πάνω αντίσταση / αντίσταση γκριλ

Κεραία λήψης στοιχείων για το ασύρματο θερμόμετρο ψητού

Ράγες στήριξης με 3 επίπεδα στήριξης

Φωτισμός θαλάμου φούρνου

Αυλάκι συλλογής νερού

Εκτέλεση

Φίλτρο λίπους

Επισκόπηση

Θήκη για το δοχείο συμπυκνώματος

Δοχείο νερού

Σημείο φύλαξης για το ασύρματο θερμόμετρο ψητού

Θήκη για το δοχείο νερού

Δοχείο συμπυκνώματος

Επισκόπηση

Συνοδευτικά εξαρτήματα

Ανάλογα με τις ανάγκες που προκύπτουν, μπορείτε να παραγγείλετε όποιο από τα συνοδευτικά εξαρτήματα θέλετε, καθώς και άλλα εξαρτήματα (βλέπε "Πρόσθετα εξαρτήματα").

DGG 20

1 σκεύος μαγειρέματος χωρίς τρύπες χωρητικότητα συνολική 2,4 λ. / ωφέλιμη1,8 λ. 450 x 190 x 40 χιλστ. (πλάτος x βάθος x ύψος)

DGGL 20

1 τρυπητό σκεύος μαγειρέματος χωρητικότητα συνολική 2,4 λ. / ωφέλιμη1,8 λ. 450 x 190 x 40 χιλστ. (πλάτος x βάθος x ύψος)

Ταψί γενικής χρήσης

1 ταψί γενικής χρήσης για το ψήσιμο ψωμιού / γλυκών, το ψήσιμο φαγητών και το ψήσιμο στο γκριλ

Σχάρα combi

1 σχάρα combi για το ψήσιμο ψωμιού / γλυκών, το ψήσιμο φαγητών και το ψήσιμο στο γκριλ

Θερμόμετρο ψητού

1 θερμόμετρο ψητού για παρακολούθηση ακριβείας των διαδικασιών μαγειρέματος. Μετρά τη θερμοκρασία στο εσωτερικό του ψητού (θερμοκρασία πυρήνα).

DGClean

DGGL 12

1 τρυπητό σκεύος μαγειρέματος χωρητικότητα συνολική 5,4 λ. / ωφέλιμη3,3 λ. 450 x 390 x 40 χιλστ. (πλάτος x βάθος x ύψος)

1 ειδικό καθαριστικό για έντονη βρωμιά στον θάλαμο φούρνου ειδικά μετά από ψήσιμο φαγητών.

Ταμπλέτες αφαίρεσης αλάτων

Για την αφαίρεση αλάτων από τον φούρνο ατμού

Επισκόπηση

Συρόμενες ράγες FlexiClip HFC 71

1 ζευγάρι συρόμενες ράγες FlexiClip Οι συρόμενες ράγες FlexiClip μπορούν να στερεωθούν σε κάθε επίπεδο στήριξης και να τραβηχτούν εντελώς έξω από τον θάλαμο φούρνου.

Υποδείξεις για την τοποθέτηση και για τον καθαρισμό και την περιποίηση θα βρείτε μέσα στη συσκευασία των ραγών FlexiClip.

Όργανα χειρισμού

Πλήκτρο λειτουργία / διακοπή  σε κοιλότητα Λειτουργία και διακοπή λειτουργίας

Οθόνη Ένδειξη της ώρας και των πληροφοριών που αφορούν τον χειρισμό καθώς και την επιλογή εφαρμογών και ρυθμίσεων διαφόρων παραμέτρων

Πλήκτρο αφής  Ρύθμιση χρονομέτρου και / ή συναγερμού

Πλήκτρο αφής  Ενεργοποίηση και απενεργοποίηση του φωτισμού του θαλάμου φούρνου

Πλήκτρο αφής  Άνοιγμα και κλείσιμο του πίνακα χειρισμού

Πλήκτρο αφής  σταδιακή επιστροφή πίσω

Οπτική θύρα επικοινωνίας (μόνο για το Miele Service)

Όργανα χειρισμού

Πλήκτρα αφής

Τα πλήκτρα αφής αντιδρούν στο άγγιγμα των δακτύλων. Κάθε άγγιγμα επιβεβαιώνεται με έναν ήχο. Μπορείτε να ακυρώσετε αυτόν τον ήχο πλήκτρων (βλέπε κεφ. "Ρυθμίσεις – Ένταση ήχου – Ήχος πλήκτρων").

Πλήκτρο

αφής

 Για σταδιακή επι-

 Για το άνοιγμα και

 Για την ενεργοποί-

Λειτουργία Υποδείξεις

στροφή πίσω

το κλείσιμο του πίνακα χειρισμού

ηση και απενεργοποίηση του φωτισμού του θαλάμου φούρνου

 Για τη ρύθμιση του

χρονομέτρου ή του συναγερμού

Όταν εμφανίζεται ένα μενού στην οθόνη ή διεξάγεται μια διαδικασία μαγειρέματος, μπορείτε αν επιλέξετε το  να ενεργοποιήσετε ή να απενεργοποιήσετε τον φωτισμό του θαλάμου φούρνου.

Όταν η οθόνη είναι σκοτεινή, πρέπει να θέσετε σε λειτουργία τον φούρνο ατμού, πριν αντιδράσει αυτό το πλήκτρο αφής.

Ανάλογα με την επιλεγμένη ρύθμιση ο φωτισμός του θαλάμου φούρνου σβήνει σε μια διαδικασία μαγειρέματος μετά από 15 δευτερόλεπτα ή παραμένει συνέχεια ενεργοποιημένος.

Όταν εμφανίζεται ένα μενού στην οθόνη ή διεξάγεται μια διαδικασία μαγειρέματος, μπορείτε να εισάγετε κάθε φορά έναν χρόνο χρονομέτρου (π.χ. για το βράσιμο αυγών). ή έναν χρόνο συναγερμού, δηλαδή να ρυθμίσετε μια σταθερή ώρα (βλέπε κεφ. "Συναγερμός + Χρονόμετρο").

Όργανα χειρισμού

MyMiele



τρόποι

λειτουργίας



αυτόματα

προγράμματα



ειδικές

περιπτώσεις



ατομικά

προγράμματα

12:00

Βασικό μενού

Οθόνη αφής

Προσέχετε, ώστε να μην φτάσει νερό πίσω από την οθόνη αφής. Η οθόνη αφής μπορεί να γρατζουνιστεί από μυτερά ή αιχμηρά αντικείμενα,

όπως π.χ. μολύβια ή στυλό. Αγγίζετε την οθόνη αφής μόνο με τα δάχτυλα.

Μέσω του αγγίγματος με το δάχτυλο αποδεσμεύονται μικρά ηλεκτρικά φορτία και έτσι δημιουργείται ένας ηλεκτρικός παλμός, τον οποίο αναγνωρίζει η επιφάνεια στην οθόνη αφής.

Η οθόνη είναι χωρισμένη σε τρεις τομείς.

Επάνω αριστερά εμφανίζεται η ακολουθία του μενού. Η οποία δείχνει σε ποιο μενού ή υπομενού βρίσκεστε. Τα μεμονωμένα σημεία του μενού χωρίζονται μεταξύ τους μέσω μιας κάθετης γραμμής. Αν η ακολουθία του μενού δεν μπορεί να εμφανιστεί ολόκληρη από θέμα χώρου, τα ανώτερα σημεία του μενού παρουσιάζονται μέσω του … . Επάνω δεξιά εμφανίζονται η ώρα, ο συναγερμός και το χρονόμετρο.

Στο κέντρο εμφανίζεται το επίκαιρο μενού με τα σημεία του. Σε αυτή την περιοχή μπορείτε να ξεφυλλίσετε το μενού αγγίζοντας και σύροντας στην οθόνη προς τα δεξιά ή προς τα αριστερά.

Κάτω θα βρείτε τα βέλη  και , με τα οποία μπορείτε να ξεφυλλίσετε προς τα αριστερά και δεξιά. Ο αριθμός των μικρών τετραγώνων ανάμεσα στα βέλη σας δείχνει τον αριθμό των διαθέσιμων σελίδων και τη θέση σας στο επίκαιρο μενού.

Όργανα χειρισμού

Σύμβολα

Στην οθόνη μπορούν να εμφανιστούν τα παρακάτω σύμβολα:

Σύμβολο Σημασία

 Κάποιες ρυθμίσεις, όπως π.χ. η φωτεινότητα οθόνης ή η ένταση

ήχων, ρυθμίζονται μέσω ενός διαγράμματος στοιχείων.

 Αυτό το σύμβολο σημαίνει ότι υπάρχουν επιπλέον πληροφορίες

και υποδείξεις για τον χειρισμό. Αυτά τα παράθυρα πληροφοριών τα επιβεβαιώνετε με το πλήκτρο OK.

 Το κλείδωμα συσκευής ή το κλείδωμα πλήκτρων έχει τεθεί σε λει-

τουργία (βλέπε κεφ. "Ρυθμίσεις – Ασφάλεια"). Ο χειρισμός έχει κλειδωθεί.

 Συναγερμός (Alarm)  Χρονόμετρο

…  Υπόδειξη για τα ανώτερα σημεία του μενού, τα οποία δεν εμφανί-

ζονται στη διαδρομή του μενού λόγω έλλειψης χώρου.

 Θερμοκρασία πυρήνα κατά τη χρήση του θερμόμετρου ψητού

 /  /  Ένδειξη στάθμης νερού

Όργανα χειρισμού

Αρχές χειρισμού

Κάθε άγγιγμα σε μια δυνατή επιλογή δίνει στο αντίστοιχο πεδίο πορτοκαλί χρώμα.

Επιλογή ή επιλογή μενού

 Αγγίζετε με το δάχτυλο μια φορά το επιθυμητό πεδίο.

Ξεφύλλισμα

Μπορείτε να ξεφυλλίσετε προς τα αριστερά ή προς τα δεξιά.  Σύρετε το δάχτυλο επάνω στην οθόνη, δηλ. τοποθετείτε το δάχτυλο επάνω στην

οθόνη αφής και το κινείτε προς την επιθυμητή κατεύθυνση.

 Ή: Αγγίζετε με το δάχτυλο τα βέλη  και , για να ξεφυλλίσετε προς τα αριστε-

ρά ή προς τα δεξιά.

Για να αφήσετε το επίπεδο μενού

 Αγγίζετε το  ή πιέζετε στην ακολουθία του μενού ένα ανώτερο σημείο του

μενού ή το … .

Ανάλογα σε ποιο μενού βρίσκεστε, μεταβαίνετε πίσω στο ανώτερο μενού ή στο βασικό μενού.

Λειτουργία βοήθεια

Σε κάποια σημεία του μενού / κάποιες λειτουργίες εμφανίζεται το πεδίο βοήθεια.  Αγγίζετε το πεδίο. Λαμβάνετε βοηθητικές επεξηγήσεις σε κείμενο και εικόνα.

Όργανα χειρισμού

Καταχώρηση αριθμών

Μπορείτε να εισάγετε αριθμούς με τα κυλιόμενα ψηφία ή μέσω του αριθμητικού πληκτρολογίου

Όταν θέλετε να εισάγετε αριθμούς με τα κυλιόμενα ψηφία:

 Σύρετε τα κυλιόμενα ψηφία προς τα πάνω ή προς τα κάτω, μέχρι να εμφανιστεί

η επιθυμητή τιμή.

Όταν θέλετε να καταχωρήσετε αριθμούς με το αριθμητικό πληκτρολόγιο:

 Αγγίζετε το  στην δεξιά κάτω περιοχή του πεδίου καταχώρησης. Το αριθμητικό πληκτρολόγιο εμφανίζεται.  Αγγίζετε τα επιθυμητά ψηφία. Μόλις εισάγετε μια ισχύουσα τιμή, το πεδίο OK χρωματίζεται πράσινο.

Με το βέλος διαγράφετε το ψηφίο που καταχωρήθηκε τελευταίο.  Αγγίζετε το OK.

Εισαγωγή χαρακτήρων

Εισάγετε ονόματα μέσω ενός πληκτρολογίου. Επιλέγετε σύντομα, σαφή ονόματα.

 Αγγίζετε τους επιθυμητούς χαρακτήρες ή τα επιθυμητά σημεία.  Αγγίζετε το αποθήκευση.

Περιγραφή λειτουργίας

Πίνακας χειρισμού

Πίσω από τον πίνακα βρίσκονται το δοχείο νερού, το δοχείο συμπυκνώματος και το θερμόμετρο ψητού. Ο πίνακας ανοίγει και κλείνει, αν αγγίξετε το πλήκτρο αφής . Είναι εξοπλισμένος με προστασία μαγκώματος. Αν ο πίνακας κατά το άνοιγμα / κλείσιμο συναντήσει αντίσταση, η διαδικασία διακόπτεται. Παρόλα αυτά μην αγγίζετε τη λαβή της πόρτας συσκευής κατά το άνοιγμα και κλείσιμο του πίνακα!

Δοχείο νερού

Η μέγιστη ποσότητα νερού ανέρχεται σε 1,4 λίτρα και η ελάχιστη σε 1 λίτρο. Στο δοχείο νερού υπάρχουν μαρκαρίσματα. Δεν θα πρέπει σε καμία περίπτωση να ξεπερνάτε το ανώτατο μαρκάρισμα!

Η κατανάλωση νερού εξαρτάται από τα τρόφιμα και τον χρόνο μαγειρέματος. Ενδεχομένως πρέπει να προστεθεί νερό κατά τη διάρκεια της διαδικασίας μαγειρέματος. Αν ανοίξετε την πόρτα κατά τη διάρκεια της διαδικασίας μαγειρέματος, αυξάνεται η κατανάλωση νερού.

Πριν από κάθε διαδικασία μαγειρέματος με ατμό γεμίζετε το δοχείο νερού μέχρι τη μέγιστη τιμή.

Δοχείο συμπυκνώματος

Το συμπύκνωμα που δημιουργείται σε μια διαδικασία μαγειρέματος αδειάζει στο δοχείο συμπυκνώματος. Η μέγιστη πληρότητα ανέρχεται στα 1,4λίτρα.

Φίλτρο λίπους

Το φίλτρο λίπους πρέπει να τοποθετείται σε κάθε διαδικασία ψησίματος φαγητών. Κατά το μαγείρεμα στον ατμό θα πρέπει κανονικά να αφαιρείται. Κατά το ψήσιμο ψωμιού / γλυκών πρέπει να αφαιρείται πάντα γιατί τα ψωμιά ή τα γλυκά μπορεί να παρουσιάσουν διαφορά στο ρόδισμα (εξαιρέσεις: δαμασκηνόπιτα, πίτσα με πλούσια γέμιση).

Θερμόμετρο ψητού

Το θερμόμετρο ψητού μετρά τη θερμοκρασία στο εσωτερικό του ψητού, δηλ. μετρά τη θερμοκρασία πυρήνα. Με το θερμόμετρο μπορείτε να παρακολουθείτε με ακρίβεια τη θερμοκρασία σε μια διαδικασία ψησίματος.

Θερμοκρασία / Θερμοκρασία πυρήνα

Σε κάποιους τρόπους λειτουργίας έχει ταξινομηθεί μια προτεινόμενη θερμοκρασία. Η προτεινόμενη θερμοκρασία μπορεί είτε να αλλάξει για μια μόνο διαδικασία μαγειρέματος ή ένα βήμα μαγειρέματος είτε να παραμείνει αλλαγμένη συνέχεια εντός των ορίων (βλέπε κεφ. "Ρυθμίσεις - Προτεινόμενες θερμοκρασίες"). Ακόμη και η θερμοκρασία πυρήνα μπορεί να αλλάξει εντός των ορίων για μια μεμονωμένη διαδικασία μαγειρέματος ή ένα βήμα μαγειρέματος.

Περιγραφή λειτουργίας

Υγρασία

Η λειτουργία Μαγείρεμα με συνδυα-

σμούς και η ειδική περίπτωση Zέσταμα λειτουργούν με έναν

συνδυασμό από θερμό αέρα και υγρασία. Μπορείτε να επιλέξετε την υγρασία εντός των ορίων για μια μεμονωμένη διαδικασία ή βήμα μαγειρέματος.

Ανάλογα με τη ρύθμιση της υγρασίας εισέρχεται στον θάλαμο του φούρνου υγρασία ή φρέσκος αέρας. Στη ρύθμιση υγρασία = 0% εισέρχεται στον φούρνο η μέγιστη τιμή φρέσκου αέρα και καθόλου υγρασία. Στη ρύθμιση υγρασία = 100% δεν εισέρχεται φρέσκος αέρας στον φούρνο, ενώ η περιεκτικότητα σε υγρασία είναι η μέγιστη.

Κάποια τρόφιμα κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος βγάζουν υγρασία. Αυτή η υγρασία των τροφίμων χρησιμοποιείται ομοίως για τη ρύθμιση της υγρασίας. Έτσι μπορεί να συμβεί, σε χαμηλά ρυθμισμένη τιμή υγρασίας ο ατμοπαραγωγός να μην ενεργοποιείται.

Χρόνος μαγειρέματος

Ανάλογα με τον τρόπο λειτουργίας μπορείτε να ρυθμίσετε έναν χρόνο μαγειρέματος μεταξύ 1 λεπτού και 6, 10 ή 12 ωρών. Στα αυτόματα προγράμματα, τα προγράμματα περιποίησης και τα μαγείρεμα

μενού ο χρόνος μαγειρέματος έχει ρυθ-

μιστεί εκ κατασκευής και δεν μπορεί να αλλάξει.

Στον τρόπο λειτουργίας Μαγείρεμα στον

ατμό καθώς και στα προγράμματα

και τις εφαρμογές με καθαρή λειτουργία ατμού, ο ρυθμισμένος χρόνος μαγειρέματος ξεκινά να τρέχει μόλις επιτευχθεί η ρυθμισμένη θερμοκρασία. Σε όλους τους άλλους τρόπους λειτουργίας, όλα τα άλλα προγράμματα και τις εφαρμογές ξεκινά αμέσως.

Θόρυβοι

Μετά την ενεργοποίηση της συσκευής, κατά τη διάρκεια της λειτουργίας και μετά την απενεργοποίησή της ακούτε έναν θόρυβο (βουητό). Αυτός ο θόρυβος δεν σημαίνει ότι υπάρχει κάποια βλάβη ή κάποια ανωμαλία στη συσκευή. Δημιουργείται κατά την εισροή και το άδειασμα του νερού.

Όταν ο φούρνος ατμού είναι σε λειτουργία, ακούτε έναν θόρυβο τουρμπίνας.

+ 170 hidden pages