Miele DG 5051, DG 5061 User manual

Gebruiks- en montagehandleiding

DG 5051
DG 5061

Lees beslist de gebruiks- en montage­handleiding voordat u uw apparaat plaatst,
installeert en in gebruik neemt.
Dat is veiliger voor uzelf en u voorkomt
schade aan uw apparaat.

nl-NL

M.-Nr. 07 502 040

Inhoud

Veiligheidsinstructies en waarschuwingen.............................5

Een bijdrage aan de bescherming van het milieu.......................10

Algemeen .......................................................11

Model ...........................................................11

Bijgeleverde accessoires ...........................................12

Bedieningspaneel .................................................13

Principe.........................................................14

Bedieningselementen ..............................................14

Functieschakelaar...............................................14

Temperatuurschakelaar ..........................................14

Sensortoetsen ..................................................14

Display ..........................................................15

Opvangschaal ....................................................16

Waterreservoir ....................................................16

Temperatuur .....................................................16

Duur (bereidingstijd) ...............................................16

Geluiden ........................................................16

Opwarmfase .....................................................17

Bereidingsfase....................................................17

Vóór het eerste gebruik............................................18

Apparaat in gebruik nemen ..........................................18

Eerste reiniging ...................................................20

Kookpunt justeren .................................................21

Bediening .......................................................22

Ovenfuncties .....................................................22

Voorbereiding ....................................................23

Ovenfunctie kiezen ................................................23

Temperatuur veranderen ............................................23

Duur instellen .....................................................24

Na afloop van de bereidingstijd ......................................25

2

Inhoud

Na gebruik .......................................................26

Tijdens de bereiding ...............................................27

Het onderbreken van de bereiding .................................27

Temperatuur veranderen .........................................27

Duur wijzigen ..................................................28

Water bijvullen .................................................28

Automatic........................................................29

Extra functies ....................................................30

Starttijd..........................................................30

Kookwekker ......................................................31

Voorverwarmen ...................................................32

Vergrendeling apparaat.............................................33

Instellingen ......................................................34

Taal J...........................................................34

Dagtijd ..........................................................34

Start ............................................................35

Voorverwarmen ...................................................35

Voorgeprogrammeerde temperaturen..................................35

Waterhardheid ....................................................35

Display ..........................................................35

Volume ..........................................................36

Veiligheid ........................................................36

Temperatuureenheid ...............................................36

Handelaar .......................................................36

Fabrieksinstelling ..................................................36

Reiniging en onderhoud ...........................................37

Front............................................................38

Ovenruimte ......................................................39

Opvangschaal, rooster, stoomovenpan ................................39

Waterreservoir ....................................................40

Dichting waterreservoir...........................................41

F Ontkalken .....................................................42

Ovendeur demonteren en terugplaatsen ...............................44

3

Inhoud

Nuttige tips ......................................................45

Bij te bestellen accessoires ........................................48

Stoomovenpannen.................................................48

Reinigings- en onderhoudsmiddelen ..................................50

Diversen.........................................................51

Veiligheidsinstructies voor het inbouwen.............................52

Afmetingen ......................................................53

Inbouw in een hoge kast ............................................53

Inbouw in een onderkast ............................................54

Inbouw in combinatie met een bakoven ................................55

Apparaat plaatsen ................................................56

Elektrische aansluiting ............................................57

Klantcontacten / typeplaatje / garantie ...............................60

4

Veiligheidsinstructies en waarschuwingen

Dit apparaat voldoet aan de gelden
de veiligheidsvoorschriften. Onjuist
gebruik echter kan persoonlijk letsel
of beschadiging van het apparaat
tot gevolg hebben.

Lees daarom de gebruiks- en mon
tagehandleiding aandachtig door,
voordat u het apparaat in gebruik
neemt. In de handleiding vindt u be
langrijke instructies met betrekking
tot inbouw, veiligheid, gebruik en
onderhoud.

Bewaar de gebruiks- en montage­handleiding en geef deze door aan
een eventuele volgende eigenaar!

Verantwoord gebruik

-

-

-

Dit apparaat is uitsluitend bestemd

~

voor particulier huishoudelijk gebruik
(of daarmee vergelijkbaar).

Gebruik het apparaat alleen voor de

~

toepassingen die in deze gebruiksaan
wijzing worden beschreven.
Gebruik voor andere doeleinden is niet
toegestaan en kan gevaarlijk zijn. Miele
kan niet aansprakelijk worden gesteld
voor schade die wordt veroorzaakt door
gebruik voor andere doeleinden dan
hier aangegeven of door foutieve be
diening.

Het apparaat mag niet buiten wor-

~

den gebruikt.

Dit apparaat mag alleen worden ge-

~

bruikt door personen die in staat zijn
het apparaat veilig te bedienen en die
volledig op de hoogte zijn van de in­houd van de gebruiksaanwijzing!

-

-

5

Veiligheidsinstructies en waarschuwingen

Kinderen

Maak gebruik van de vergrendeling,

~

zodat kinderen het apparaat niet onbe
doeld kunnen inschakelen.

Houd kinderen in de gaten wanneer

~

zij zich in de buurt van het apparaat be
vinden. Laat kinderen nooit met het ap
paraat spelen.

Kinderen mogen het apparaat alleen

~

zonder toezicht gebruiken als ze weten
hoe ze het apparaat veilig moeten be
dienen. De kinderen moeten zich be
wust zijn van de gevaren van een fou
tieve bediening.

Voorkom dat kinderen de deur van

~

het apparaat openen als het wordt ge­bruikt. Houd kinderen op een afstand,
totdat het apparaat voldoende is afge­koeld en er geen verbrandingsgevaar
meer bestaat.

Voorkom dat kinderen op de geo-

~

pende deur gaan staan of zitten of er­aan gaan hangen.

Verpakkingsmateriaal (zoals folies

~

en piepschuim) kan gevaarlijk zijn voor
kinderen. Verstikkingsgevaar! Bewaar
het verpakkingsmateriaal dan ook bui
ten het bereik van kinderen en zorg dat
het zo snel mogelijk wordt afgevoerd.

-

-

-

Technische veiligheid

Controleer het apparaat voor de in

~

bouw op zichtbare schade. Neem een

­beschadigd apparaat nooit in gebruik.
Een beschadigd apparaat kan uw vei
ligheid in gevaar brengen.

-

-

-

De elektrische veiligheid van het ap

~

paraat is uitsluitend gegarandeerd, als
het wordt aangesloten op een aar
dingssysteem dat volgens de geldende
veiligheidsbepalingen is geïnstalleerd.
Het is zeer belangrijk dat wordt nage
gaan of aan deze fundamentele veilig
heidsvoorwaarde is voldaan. Laat bij
twijfel de huisinstallatie door een vak­man inspecteren. Miele kan niet aan­sprakelijk worden gesteld voor schade
die wordt veroorzaakt door een ontbre­kende of beschadigde aarddraad (bij­voorbeeld een elektrische schok).

Voordat u het apparaat aansluit,

~

dient u de aansluitgegevens (spanning
en frequentie) op het typeplaatje te ver­gelijken met de waarden van het elektri­citeitsnet. Deze gegevens moeten be
slist overeenkomen om beschadiging
van het apparaat te voorkomen. Raad
pleeg bij twijfel een elektricien.

-

-

-

-

-

-

-

-

6

Veiligheidsinstructies en waarschuwingen

Als de stekker wordt verwijderd,

~

mag dit apparaat uitsluitend door een
vakman worden ingebouwd en aange
sloten. Deze is precies op de hoogte
van de landelijke voorschriften en van
de voorschriften van het gemeentelijke
energiebedrijf en houdt zich daar strikt
aan. Wanneer er bij het inbouwen en
aansluiten van het apparaat fouten wor
den gemaakt, kan Miele niet aanspra
kelijk worden gesteld voor schade die
daar eventueel het gevolg van is.

Gebruik het apparaat alleen als het

~

is ingebouwd, zodat de veiligheid ge
waarborgd is.

Open in geen geval de ommanteling

~

van het apparaat.
Wanneer onderdelen worden aange­raakt die onder spanning staan of wan­neer elektrische of mechanische onder­delen worden veranderd, levert dit ge­vaar op voor de gebruiker. Het kan er
tevens toe leiden dat het apparaat niet
meer goed functioneert.

Laat installatie-, onderhouds- en re

~

paratiewerkzaamheden uitsluitend door
vakmensen uitvoeren die door Miele
zijn geautoriseerd. Ondeskundig uitge
voerde werkzaamheden leveren grote
risico's op voor de gebruiker. Miele kan
hiervoor niet aansprakelijk worden ge
steld.

-

-

-

-

Defecte onderdelen mogen alleen

~

door originele Miele-onderdelen wor
den vervangen. Alleen van die onder
delen kan Miele garanderen dat zij aan
de veiligheidseisen voldoen.

Bij installatie-, onderhouds- en repa

~

ratiewerkzaamheden dient het apparaat
spanningsvrij te worden gemaakt. Het

­apparaat is alleen dan spanningsvrij als

aan één van de volgende voorwaarden
is voldaan:

als de hoofdschakelaar van de huis

–

installatie is uitgeschakeld.

als de zekering van de huisinstallatie

–

er geheel is uitgedraaid.

– als de stekker uit het stopcontact is

getrokken. Trek daarbij aan de stek­ker en niet aan de aansluitkabel.

Als dit apparaat binnen de

~

garantieperiode defect raakt, mag het
alleen door Miele worden gerepareerd,
anders vervalt de garantie.

Het apparaat mag niet via een stek

~

­kerdoos of verlengsnoer op het elektri

citeitsnet worden aangesloten. Hiermee
kan een veilig gebruik van het apparaat

­niet worden gewaarborgd. Er kan bij

voorbeeld oververhitting ontstaan.

-

-

-

-

-

-

-

Als de aansluitkabel beschadigd is,

~

moet deze door een speciale kabel van
het type H 05 VV-F (PVC-isolatie) wor
den vervangen. Een dergelijke kabel is
verkrijgbaar bij Miele.

-

7

Veiligheidsinstructies en waarschuwingen

Veilig gebruik

Trek altijd ovenwanten aan of ge

~

bruik pannenlappen als u met het hete
apparaat werkt. De ovenwanten of pan
nenlappen mogen niet nat of vochtig
zijn, omdat ze de warmte dan beter ge
leiden. U kunt zich branden!

Voorkom dat de opvangschaal en

~

de ovenpannen overstromen als u deze
in de ovenruimte zet of eruit haalt. Ver
mijd ook elk contact met de hete stoom
en de hete ovenwanden. U kunt zich
hieraan branden!

Gebruik alleen kunststof servies-

~

goed dat bestand is tegen hoge tempe­raturen (tot 100 °C) en stoom. Het ma­teriaal kan anders smelten, broos wor­den of gemakkelijk breken.

Verhit in dit apparaat geen afgeslo-

~

ten conserven en maak geen conser­ven in het apparaat in. In de verpakking
kan overdruk ontstaan, waardoor de
verpakking uiteen kan spatten en de
ovenruimte beschadigd kan raken.
Daarnaast loopt u het risico zich te
branden of anderszins letsel op te lo
pen.

-

-

-

Zorg ervoor dat gerechten altijd vol

~

doende worden verhit. Eventuele bac
teriën in het eten worden alleen ge
dood, wanneer de temperatuur hoog

­genoeg is (> 70 °C) en lang genoeg

wordt aangehouden (> 10 min.).

­Bewaar bereide gerechten niet in de

~

ovenruimte en gebruik voor de berei
ding geen voorwerpen die kunnen
roesten. Er kan anders corrosie aan het
apparaat ontstaan.

Het apparaat is zo ingesteld dat er

~

na gebruik altijd restwater in het reser
voir achterblijft. Als er geen restwater
achterblijft, is er sprake van een sto­ring. Neem dan contact op met Miele.

Dompel het waterreservoir niet in

~

water en reinig het niet in de afwasauto­maat. U loopt anders kans op een elek­trische schok als u het reservoir terug­plaatst!

Giet het waterreservoir na elk ge-

~

bruik leeg. Dit in verband met de hygië­ne en om condensvorming in het appa
raat te voorkomen.

Voorkom dat het waterreservoir kan

~

telt als u het uit het apparaat haalt en
neerzet. U kunt zich aan het hete water
branden.

-

-

-

-

-

-

-

8

Veiligheidsinstructies en waarschuwingen

Als u een elektrisch apparaat (bij

~

voorbeeld een mixer) in de buurt van
het apparaat gebruikt, mag de aansluit
kabel niet tussen de deur van het appa
raat beklemd raken. De isolatie van de
kabel kan beschadigd raken, waardoor
u een elektrische schok kunt krijgen.

Plaats geen zware voorwerpen op

~

de geopende ovendeur. De deur mag
met maximaal 8 kg worden belast.

Als het apparaat achter een meu

~

beldeur is ingebouwd, mag u het appa
raat alleen gebruiken als de deur geo
pend is.
Sluit de meubeldeur pas als het appa­raat helemaal opgedroogd is.

-

-

Als de "Veiligheidsinstructies en
waarschuwingen" niet worden opge

­volgd, kan Miele niet aansprakelijk

­worden gesteld voor schade die
daarvan het gevolg is.

-

-

-

9

Een bijdrage aan de bescherming van het milieu

Het verpakkingsmateriaal

De verpakking beschermt het apparaat
tegen transportschade. Het verpak
kingsmateriaal is uitgekozen met het
oog op een zo gering mogelijke belas
ting van het milieu en de mogelijkheden
voor recycling.

Hergebruik van het verpakkingsmateri
aal remt de afvalproductie en het ge
bruik van grondstoffen. Vaak neemt de
leverancier de verpakking terug. Als u
de verpakking zelf wegdoet, informeer
dan bij de reinigingsdienst van uw ge
meente waar u die kunt afgeven.

-

-

-

-

Het afdanken van het apparaat

Oude elektrische en elektronische ap
paraten bevatten meestal nog waarde
volle materialen. Ze bevatten echter
ook schadelijke stoffen die nodig zijn
geweest om de apparaten goed en vei
lig te laten functioneren. Wanneer u uw
oude apparaat bij het gewone afval

­doet of er op een andere manier niet

goed mee omgaat, kunnen deze stoffen
schadelijk zijn voor de gezondheid en
het milieu.

Verwijder uw oude apparaat dan ook
nooit samen met het gewone afval,
maar lever het in bij een gemeentelijk
inzameldepot voor elektrische en elek­tronische apparatuur. Vraag uw hande
laar indien nodig om inlichtingen.

-

-

-

-

10

Model

Algemeen

a Bedieningspaneel

b Wasemafvoer

c Deurdichting

d Stoomkanaal

e Ruimte waterreservoir

f Waterreservoir (stoomaggregaat)

met inzet

g Contactpunt waterreservoir

h Niveaus

i Stoomtoevoer

j Opvanggoot ovenruimte

k Bodemverwarmingselement

l Temperatuurvoeler

m Stoomafvoer

11

Algemeen

Bijgeleverde accessoires

U kunt de bijgeleverde accessoires (en andere accessoires)
desgewenst ook nabestellen (zie "Bij te bestellen accessoi
res").

Opvangschaal DGG 17

Voor het opvangen van vocht
325x350x40 mm (BxDxH)

DGGL 8

1 ovenpan met gaten
Inhoud 2,0 l / nuttige inhoud 1,7 l
325x265x40 mm (BxDxH)

DGGL 1

2 ovenpannen met gaten
Inhoud 1,5 l / nuttige inhoud 0,9 l
325x175x40 mm (BxDxH)

Rooster

-

Siliconenvet

Ontkalkingstabletten

12

Om kookgerei op te zetten

Voor het invetten van de dichting in het waterreservoir

Voor het ontkalken van het waterreservoir

Bedieningspaneel

a Functieschakelaar

b Temperatuurschakelaar

c Display

Algemeen

d Sensortoetsen

13

Principe

Bedieningselementen

Functieschakelaar

Draai aan de functieschakelaar om de gewenste ovenfunctie
te kiezen (zie de rubriek "Ovenfuncties").

Temperatuurschakelaar

Door aan de temperatuurschakelaar te draaien, kunt u de
voorgeprogrammeerde temperatuur van de gekozen oven
functie binnen bepaalde grenzen veranderen in stappen van
1° (zie de rubriek "Ovenfuncties").

U kunt de functie- en de temperatuurschakelaar rechts- en
linksom 360° draaien. De schakelaars zijn verzinkbaar.

Sensortoetsen

U bedient het apparaat door de betreffende sensortoets aan
te tippen. Elke aanraking wordt met een akoestisch signaal
bevestigd. U kunt het volume van het signaal wijzigen of het
signaal uitzetten (zie "Instellingen / Volume").

-

14

Toets Functie

? Duur instellen.

"Bladeren" in de programmering.
"Bladeren" in de automatische programma's.

; Duur instellen.

"Bladeren" in de programmering.
"Bladeren" in de automatische programma's.

OK Bevestigen.

l In- en uitschakelen van de kookwekker.

Instelling kookwekker.

Display

Principe

In het display verschijnen naast teksten ook symbolen:

Symbool Betekenis

­e

Op het display zijn maximaal 2 keuzemogelijk
heden te zien.
Als er meer keuzemogelijkheden zijn, verschij
nen deze pijltjes.

- - - Na de laatste keuzemogelijkheid verschijnt er
een streepjeslijn. Daarna bent u weer bij het be
gin van de lijst.

L De actuele instelling wordt met een vinkje aan

gegeven.

K In het display kunnen ook tips en aanwijzingen

voor de bediening verschijnen. U kunt een der­gelijke melding wissen door op "OK" te drukken
of door de aanwijzingen uit te voeren.

Waterniveau in het waterreservoir:

<

=

?

vol

halfvol

weinig water

T Ingestelde duur (bereidingstijd)

R Starttijd

-

-

-

-

$ Vergrendeling aan

15

Principe

Opvangschaal

Waterreservoir

Zet de opvangschaal op de bodem van het apparaat als u
ovenpannen met gaten gebruikt. Vochtdruppels worden hier
in opgevangen en u kunt het vocht gemakkelijk verwijderen.

-

De maximale vulhoeveelheid is 1,2 liter, de minimale hoeveel
heid 0,75 liter. Aan de binnen- en buitenkant van het reservoir
vindt u markeringen. De bovenste markering mag niet wor
den overschreden!
De maximale hoeveelheid is bij 100 °C voldoende voor een
bereiding van ca. 2 uur, de minimale hoeveelheid voor ca. 30
minuten (als de deur niet wordt geopend).
Het waterniveau in het reservoir wordt in het display met een
symbool aangegeven.

Temperatuur

Aan sommige ovenfuncties is een voorgeprogrammeerde
temperatuur toegewezen. U kunt deze voorgeprogram­meerde temperatuur voor een enkele bereiding of definitief
wijzigen (zie "Instellingen / Voorgeprogrammeerde tempera­turen").

Duur (bereidingstijd)

U kunt een tijd instellen tussen 1 minuut (0:01) en 9 uur en 59
minuten (9:59).

-

-

Geluiden

16

Als het apparaat in gebruik is, hoort u een ventilatorgeluid.
Bij de stoomproductie ontstaan geluiden die u van een
waterkoker kent.

Opwarmfase

Principe

Bereidingsfase

Tijdens de opwarmfase wordt de ovenruimte tot de inge
stelde temperatuur opgewarmd. Het oplopen van de tempe
ratuur kunt u op het display volgen.

De duur van de opwarmfase is afhankelijk van de hoeveel
heid voedingsmiddel en de temperatuur ervan. In het alge
meen duurt de opwarmfase ca. 7 minuten. Als u gekoelde of
ingevroren voedingsmiddelen bereidt, neemt de tijd toe. U
kunt de opwarmfase verkorten door het waterreservoir met
heet water te vullen.

Als de ingestelde temperatuur bereikt is, begint de berei­dingsfase. Tijdens de bereidingsfase kunt u in het display de
nog resterende tijd (resttijd) aflezen.

Uitvoerige informatie over het gebruik en tips voor de
omgang met het apparaat vindt u in de bijgevoegde docu­mentatie.

-

-

-

-

17

Vóór het eerste gebruik

Apparaat in gebruik nemen

Als het apparaat op de netspanning wordt aangesloten,
wordt het automatisch ingeschakeld.

Begroeting

In het display verschijnt in het Duits de begroeting "Miele ­Willkommen". Daarna wordt u gevraagd enkele basisinstel
lingen uit te voeren die voor de ingebruikneming van het ap
paraat nodig zijn.

Volg de aanwijzingen op het display.

Taalkeuze

Na de begroeting verschijnt het verzoek de taal in te stellen:

^ Tip de sensortoets ; of ? zo vaak aan totdat in het display

de gewenste taal gemarkeerd is.

^ Bevestig met "OK".

Uw keuze wordt met een vinkje L aangegeven.

Als u een taal kiest die u niet begrijpt,

- maak het apparaat dan spanningsvrij en sluit het
opnieuw aan. Het apparaat begint weer met de
begroeting.

Of

- voer de eerste ingebruikneming in de gekozen
taal uit.
Draai daarna de functieschakelaar op
instellingen % en bevestig met "OK". Het submenu
taal herkent u aan het symbool J
Kies en bevestig vervolgens de gewenste
taal zoals hiervoor is beschreven.

-

-

18

Tijdformaat

Dagtijd instellen

Dagtijdweergave

Vóór het eerste gebruik

Vervolgens wordt u verzocht, het tijdformaat van de klok aan
te geven. Standaard is een 24-uursritme ingesteld.

Tip de sensortoets ; of ? zo vaak aan totdat het gewenste

^

tijdformaat gemarkeerd is.

Bevestig met "OK".

Daarna wordt u verzocht de dagtijd in te stellen. De uren
lichten op.

Stel met de sensortoets ; of ? de uren in en bevestig met

^

"OK".

Vervolgens lichten de minuten op.

^ Stel met de sensortoets ; of ? de minuten in en bevestig

met "OK".

Daarna verschijnt de vraag of de dagtijd moet worden weer­gegeven:
Aan = de dagtijd wordt continu weergegeven.
60 seconden aan = de dagtijd wordt na het uitschakelen van
het apparaat gedurende 60 seconden weergegeven.
Geen weergave = de dagtijd wordt niet weergegeven.

^

Kies met de sensortoets ; of ? de gewenste instelling en
bevestig met "OK".

Na de bevestiging met "OK" verschijnt de melding dat de in
gebruikneming succesvol is afgerond.

^

Bevestig met "OK".

Nadat u de melding heeft bevestigd, is het apparaat klaar
voor gebruik.

-

19

Vóór het eerste gebruik

Bij het apparaat wordt een tweede typeplaatje geleverd. Plak
dit typeplaatje op de aangegeven plaats achter in uw ge
bruiksaanwijzing.

Eerste reiniging

Verwijder eventueel aanwezige beschermfolies.

Waterreservoir

Haal het waterreservoir uit het apparaat en verwijder de inzet
(zie ook het hoofdstuk "Reiniging en onderhoud / Waterreser
voir"). Spoel het waterreservoir en de inzet grondig met heet
water om. Doe dat handmatig en gebruik geen afwasmiddel!

Reinig het waterreservoir en de inzet niet in de afwasauto­maat. Dompel het waterreservoir niet in water!

Accessoires / ovenruimte

Haal alle accessoires uit de ovenruimte en reinig deze hand­matig of in de afwasautomaat.

Het apparaat is tijdens de productie met een onderhouds­middel behandeld. Reinig de ovenruimte met een schoon
sponsdoekje, afwasmiddel en warm water om het onder­houdsmiddel te verwijderen.

-

-

20