Miele DG 5050, DG 5060 User manual [pt]

Instruções de utilização e montagem

Forno a vapor DG 5050 DG 5060

Leia as instruções de utilização atentamente antes da instalação e início de funcionamento. Desta forma não só se protege como evita anomalias.

pt-PT

M.-Nr. 07 206 120

Índice

Medidas de segurança e precauções .................................5

Protecção do meio ambiente .......................................10

Descrição do aparelho ............................................11

O aparelho .......................................................11

Acessórios fornecidos junto .........................................12

Painel de comandos ...............................................14

Descrição de funcionamento .......................................15

Elementos de comando.............................................15

Selector de funcionamento........................................15

Selector de temperatura..........................................15

Teclas sensoras ................................................15

Visor ............................................................16

Tabuleiro apara-pingos .............................................17

Reservatório da água ..............................................17

Temperatura .....................................................17

Tempo (Tempo de cozedura) ........................................17

Ruídos ..........................................................17

Fase de aquecimento ..............................................18

Fase de cozinhar ..................................................18

Antes da primeira utilização ........................................19

Iniciar o funcionamento .............................................19

Primeira limpeza ..................................................21

Adaptar a temperatura de ebulição ...................................22

Utilização .......................................................23

Sistemas de funcionamento .........................................23

Preparar .........................................................24

Seleccionar o sistema de funcionamento ...............................24

Regular a temperatura..............................................24

Seleccionar o tempo de funcionamento ................................25

No final do tempo .................................................25

Após utilizar ......................................................26

Índice

Durante o funcionamento ...........................................27

Interromper o funcionamento ......................................27

Alterar a temperatura ............................................27

Alterar o tempo de funcionamento ..................................28

Falta de água ..................................................28

Funções adicionais ...............................................29

Hora de início.....................................................29

Tempo curto......................................................30

Pré-aquecimento ..................................................31

Bloqueio de funcionamento..........................................32

Regulações......................................................33

Idioma J.........................................................33

Horas ...........................................................33

Pré-aquecimento ..................................................34

Temperaturas propostas ............................................34

Grau de dureza da água ............................................34

Visor ............................................................34

Intensidade do sinal ...............................................34

Segurança .......................................................35

Formato da temperatura ............................................35

Agentes .........................................................35

Regulação de fábrica ..............................................35

Limpeza e manutenção ............................................36

Generalidades ....................................................36

Frente do aparelho ................................................37

Forno ...........................................................38

Tabuleiro apara-pingos, Grelha, Recipientes ............................38

Reservatório da água ..............................................39

Junta de acoplamento ...........................................40

Descalcificar .....................................................41

Desmontar e voltar a montar a porta ...................................43

Que fazer quando ...? .............................................44

Índice

Acessórios opcionais .............................................47

Recipientes ......................................................47

Produtos de limpeza e tratamento.....................................49

Medidas de segurança para encastrar................................51

Dimensões do aparelho e de encastrar ...............................52

Montagem num móvel alto ..........................................52

Montagem num móvel inferior ........................................53

Montagem em combinação com um forno ..............................54

Fixar o aparelho ..................................................55

Ligação eléctrica .................................................56

Serviço técnico, placa de características .............................58

Medidas de segurança e precauções

Este forno a vapor corresponde às normas de segurança em vigor. Uti lização inadequada pode ter conse quências graves para o utilizador e aparelho.

Leia as instruções de utilização atentamente antes de ligar o apare lho. As instruções contêm informações importantes sobre instalação, segu rança, utilização e manutenção do aparelho. Desta forma não só se protege como evita anomalias no aparelho.

Guarde o livro de instruções para que possa consultar sempre que necessário!

Utilização adequada

Utilize o forno a vapor a nível do

méstico para o tipo de utilização des

crito no livro de instruções.

Outro tipo de utilização é inadmissível e possivelmente perigoso. O fabricante não pode ser responsabilizado por da nos causados por uso inadvertido do

aparelho ou por utilização incorrecta.

Pessoas que devido às suas capa

cidades físicas, sensoriais ou psíquicas

ou ainda por inexperiência ou desco nhecimento, não estejam em condições de utilizar o aparelho com segurança, não o podem utilizar sem serem vigiadas ou orientadas por uma pessoa responsável.

Medidas de segurança e precauções

Crianças em casa

Utilize o bloqueio de funcionamento

para evitar que o aparelho possa ser li gado inadvertidamente.

Vigie as crianças que estejam perto

do forno a vapor. Não permita que cri anças brinquem com o aparelho.

Crianças só podem utilizar o forno

sem serem vigiadas, se lhes for expli cado o seu funcionamento de forma que a possam utilizar com segurança. As crianças devem ter capacidade para reconhecer os perigos de uma uti lização incorrecta.

Não permita que crianças abram a

porta do aparelho quando estiver em funcionamento. Mantenha as crianças afastados do aparelho, até que arrefeça o suficiente, ficando assim excluída qualquer possibilidade de contrair queimaduras.

Não permita que crianças se pen-

durem ou se ponham em cima da porta do aparelho.

Partes da embalagem (como por ex.

películas, esferovite) podem ser perigo sas para as crianças. Perigo de asfixia! Por este motivo mantenha as embala gens fora do alcance de crianças.

Segurança técnica

Antes de encastrar o forno verifique

se apresenta algum dano exterior. Se o

aparelho apresentar algum dano não deve ser posto a funcionar. Qualquer defeito no aparelho pode pôr a sua se gurança em perigo.

Antes de ligar o forno a vapor deve

rá verificar se os dados de ligação (ten são e frequência), mencionados na pla ca de características, correspondem com os da rede eléctrica. Estes dados devem corresponder entre

si para evitar avarias no aparelho. Em

caso de dúvida contacte um electricista.

A segurança eléctrica do forno a va-

por só está garantida se a ligação à corrente for efectuada por meio de uma tomada com contacto de segurança. É muito importante que esta condição base de segurança exista. Em caso de dúvida, mande rever a instalação eléctrica da habitação por um técnico especializado. O fabricante não pode ser responsabilizado por avarias ou danos provenientes da falta ou da

interrupção do fio de terra (por ex. cho

que eléctrico).

Medidas de segurança e precauções

Caso a ficha de ligação seja removi

da, o aparelho deve ser instalado e li gado por um técnico. Trabalhos de ins talação e manutenção assim como re parações só devem ser executados por técnicos qualificados que procedam de acordo com as normas em vigor. O fa bricante não pode ser responsabilizada por avarias ou danos provenientes da falta ou da interrupção do fio de terra.

Utilize o forno a vapor só após estar

montado para que o correcto funciona mento seja garantido.

De qualquer forma não deve des

montar o revestimento exterior do forno a vapor. Se eventualmente tocar em alguma peça condutora eléctrica ou se efectuar alterações eléctricas ou mecânicas pode possivelmente provocar avarias de funcionamento.

Trabalhos de instalação e manuten-

ção assim como reparações só devem ser efectuados por técnicos qualificados. Se estes trabalhos forem efectuados com deficiência podem constituir gra ves perigos para o utilizador e o fabri cante não irá assumir qualquer respon sabilidade.

Peças com defeito só devem ser

substituídas por peças originais Miele. Só com estas peças é que o fabricante

garante o perfeito funcionamento e a segurança do aparelho.

O aparelho deve ser desligado da

corrente para que sejam efectuados trabalhos de instalação, manutenção assim como de reparação. O aparelho só está desligado da corrente quando:

os fusíveis/disjuntores do quadro es

–

tiverem desligados.

o cabo de ligação à corrente estiver

–

desligado da tomada. Não puxe pelo cabo de ligação mas sim pela ficha.

Reparações durante o período de

garantia só devem ser executadas por técnicos Miele ou técnicos autorizados Miele, caso contrário o fabricante não assume a responsabilidade sobre avarias que possam surgir após a reparação.

Não utilize um cabo de prolonga

mento ou uma tomada múltipla para li gar o aparelho porque estes não dão a segurança necessária (por ex. perigo de sobreaquecimento).

Um cabo de ligação danificado só

pode ser substituído por um cabo de li gação especial modelo H 05 VV-F (iso lado a PVC), que poderá ser obtido nos serviços Miele.

Medidas de segurança e precauções

Utilização adequada

Para proteger as mãos durante os

trabalhos, caso o aparelho esteja quen te utilize luvas ou pegas de protecção. Certifique-se de que estas peças estão secas. Se estiverem molhadas aumenta a condutibilidade térmica o que pode provocar queimaduras.

Tome especial cuidado ao introduzir

e ao retirar recipientes de dentro do aparelho para que os alimentos não transbordem e evite igualmente entrar em contacto com vapor quente ou com as paredes quente do aparelho. Existe perigo de queimaduras!

Ao utilizar louça sintética certifi-

que-se de que é resistente a temperaturas elevadas (até 100 °C) e resistente ao vapor. Outro tipo de louça sintética pode derreter ou gretar.

Não aqueça neste aparelho recipi-

entes fechados como por exemplo latas de conserva. Nos recipientes há formação de pressão, podendo reben tar e danificar o interior do forno. Além disso existe perigo de contrair ferimen tos e queimaduras.

Aqueça os alimentos durante um

tempo suficiente. Germes eventualmen te existentes nos alimentos, só são eli

minados com temperaturas suficiente

mente elevadas e tempo de actuação longo.

Não guarde dentro do aparelho ali

mentos cozinhados e não utilize para cozinhar recipientes que possam enfer rujar. Estes podem provocar corrosão no aparelho.

O aparelho está regulado de forma

que fica sempre um resto de água no reservatório após a utilização. Se não existir um resto de água, pode aparecer a indicação de anomalia. Contacte o serviço de assistência técnica.

O reservatório da água não pode

ser mergulhado em água ou lavado na máquina de lavar louça. Caso contrário, ao encaixar o reservatório da água no aparelho, existe perigo de choque eléctrico.

Despeje o reservatório da água no

final da utilização por motivos de higie ne e para evitar formação de água con densada no aparelho.

Ao retirar e encaixar o reservatório

da água no aparelho proceda com cui dado para que a água não transborde. A água quente pode provocar queima duras.

Medidas de segurança e precauções

Se utilizar uma tomada situada perto

do forno, verifique se o cabo eléctrico do aparelho que vai ser utilizado, não fica preso pela porta quente do forno a vapor. O isolamento do cabo eléctrico pode ficar danificado. Perigo de choque eléctrico!

Não coloque objectos pesados em

cima da porta do aparelho. A porta su porta no máximo 8 kg.

O fabricante não pode ser respon sabilizado por danos ocorridos devi do à não observação do indicado no capítulo medidas de segurança e precauções.

Se o aparelho estiver um longo pe

ríodo de tempo sem ser utilizado, efec tue uma limpeza profunda e seque-o de seguida, evitando assim a formação de cheiros. Certifique-se igualmente de que o reservatório da água está completamente vazio. Mantenha a porta do aparelho aberta.

Protecção do meio ambiente

Embalagem de transporte

A embalagem protege o aparelho de danos que possam ocorrer durante o transporte. A embalagem de protecção do aparelho durante o transporte é feita a partir de materiais seleccionados do ponto de vista ecológico e por isso re ciclável.

A devolução das embalagens ao ciclo de reciclagem contribui para economia de matérias-primas e redução de resí duos.

Aparelhos em fim de vida útil

Aparelhos eléctricos e electrónicos contem diversos materiais válidos. Mas também contêm substâncias nocivas que foram necessárias para a seguran ça e para o funcionamento. Por este motivo, aparelhos que devido a avaria ou substituição deixam de ser utiliza dos, não devem ser depositados junto do contentor de lixo.

Se forem manuseados de forma inadequada não só podem causar problemas de saúde como prejudicar o meio ambiente. Se necessário informe-se junto do seu Agente Miele.

O aparelho

Descrição do aparelho

a Painel de comandos b Saída de vapores c Borracha de vedação da porta d Canal de vapor e Compartimento do reservatório f Reservatório da água (com comple

mento)

g Contacto de encaixe para o reserva

tório da água

h Níveis de encaixe

i Entrada de vapor j Calha k Resistência de aquecimento na base l Sonda de temperatura m Saída de ar do forno

Descrição do aparelho

Acessórios fornecidos junto

Se pretender pode encomendar diversos acessórios (consul te o capítulo "Acessórios opcionais ")

Tabuleiro apara-pingos

Para aparar líquidos que vertam Tamanho Gastro-Norm GN 2/3 325x350x40 mm (larg.xprof.xalt.)

DGGL 8

1 recipientes perfurados para vapor Capacidade para 2,0 l / capacidade útil 1,7 l Tamanho Gastro-Norm GN 1/2 325x265x40 mm (lxpxa)

DGGL 1

2 recipientes perfurados para vapor Capacidade para 1,5 l / capacidade útil 0,9 l Tamanho Gastro-Norm GN 1/3 325x175x40 mm (lxpxa)

Grelha

Para colocar recipientes em cima

Lubrificante de Silicone

Para lubrificar o vedante de acoplamento no reservatório da água

Pastilhas de descalcificação

Para descalcificar o reservatório da água

Descrição do aparelho

Painel de comandos

a Selector de funcionamento b Selector de temperatura c Visor d Teclas sensoras

Elementos de comando

Selector de funcionamento

Rodando o botão selector de funcionamento, selecciona o sistema de funcionamento pretendido (consulte o capítulo "Sistemas de funcionamento").

Selector de temperatura

Descrição de funcionamento

Teclas sensoras

Rodando o botão selector de temperatura pode alterar a tem peratura proposta do sistema de funcionamento selecciona do em passos de 1º e dentro de um determinado limite (con sulte o capítulo "Sistemas de funcionamento")

Os selectores do modo de funcionamento e de temperatura tanto podem ser rodados para a direita como para a esquerda a 360° e serem pressionados para ficarem à face do painel de comandos.

Teclas sensoras. Cada vez que toque na tecla soa um sinal de confirmação. A intensidade do sinal das teclas pode ser alterado em regulações do menu ou pode ser desligado (consulte o capítulo "Regulações / intensidade do som").

Tecla Função

? Seleccionar o tempo de funcionamento.

"folhear" na programação.

; Seleccionar o tempo de funcionamento.

"folhear" na programação.

OK Confirmar.

l Ligar e desligar o temporizador.

Selecção de tempos curtos.

Descrição de funcionamento

Visor

No visor aparecem símbolos em conjunto com o texto:

Símbolo Significado

O visor mostra no máximo duas possibilidades de selecção. Se existirem mais possibilidades, aparecem se tas.

- - - No fim da última possibilidade de selecção de uma lista aparece no visor uma linha tracejada. Depois disso volta novamente ao início da lista.

L A selecção efectuada fica marcada com um vis

to. Nível de água no reservatório

cheio

meio cheio

pouca água

T Tempo seleccionado (Tempo de cozedura) R Hora de início

$ Bloqueio de funcionamento activo

Tabuleiro apara-pingos

Coloque o tabuleiro apara-pingos sobre a base do forno, quando estiver a utilizar recipientes perfurados. Líquido que pingue ou verta fica acumulado e pode ser facilmente elimi nado.

Reservatório da água

Descrição de funcionamento

A capacidade máxima é de 1,2 litros e a mínima de 0,75 li tros. A marcação encontra-se no interior e no exterior do reci piente. A marcação superior não pode ser ultrapassada! A capacidade máxima é suficiente para um processo de co zinhar a 100 °C com aprox. 2 horas de duração, a capacida de mínima é suficiente para 30 minutos, se a porta não for aberta. O nível de água do reservatório da água aparece no visor representado por um símbolo.

Temperatura

Alguns sistemas de funcionamento têm uma temperatura proposta atribuída. Esta temperatura proposta pode ser alterada para um processo ou para sempre (consulte o capítulo "Regulações / Temperaturas propostas").

Tempo (Tempo de cozinhar)

Pode regular tempos entre 1 minuto (0:01) e 9 horas e 59 mi nutos (9:59).

Ruídos

Quando o aparelho estiver em funcionamento, irá ouvir o ruí do dum ventilador. Durante a formação de vapor podem ouvir-se ruídos idênti cos ao de um aquecedor de água.

Descrição de funcionamento

Fase de aquecimento

Na fase de aquecimento o forno é aquecido à temperatura seleccionada. O aumento da temperatura vai sendo indicado no visor.

O tempo de duração da fase de aquecimento depende da quantidade de alimentos e da temperatura. Geralmente a fase de aquecimento demora aprox. 7 minutos. Ao cozinhar alimentos frios ou congelados o tempo será mais longo. Pode reduzir o tempo de aquecimento se encher o reservató rio da água com água quente.

Fase de cozinhar

Quando a temperatura seleccionada for alcançada inicia-se a fase de cozinhar. Durante a fase de cozinhar aparece indicado no visor o tempo que ainda falta para o processo terminar (tempo restante).

Indicações mais pormenorizadas assim como dicas e truques sobre o manuseamento do aparelho encontram-se no manual fornecido junto "Indicações de utilização".

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