Miele DG 5030, DG 5040 User manual [sv]

Bruks- och monteringsanvisning

Ångkokare DG 5030 DG 5040

Bruksanvisningen ska ovillkorligen läsas innan ångkokaren installeras och tas i bruk. På så vis undviker du personskador och skador på ångkokaren.

sv-SE

M.-Nr. 07 539 020

Innehållsförteckning

Säkerhetsanvisningar och varningar..................................4

Bidra till att skona miljön ...........................................9

Beskrivning av ångkokaren ........................................10

Översikt över ångkokaren ...........................................10

Medföljande tillbehör ...............................................11

Manöverpanel ....................................................12

Funktionsbeskrivning .............................................13

Touchknappar ....................................................13

Display ..........................................................13

Uppsamlingskärl ..................................................14

Vattenbehållare ...................................................14

Tillagningstid .....................................................14

Ljud ............................................................14

Temperatur ......................................................15

Rekommenderade temperaturer ...................................15

Uppvärmningsfas .................................................16

Tillagningsfas.....................................................16

Innan ångkokaren används första gången ............................17

Första gången ångkokaren rengörs ...................................17

Anpassa sjudtemperaturen ..........................................18

Använda ångkokaren..............................................19

Förbereda ångkokaren .............................................19

Ställ in temperatur och tillagningstid ...................................19

Efter avslutad tillagningstid ..........................................20

Efter användning ..................................................20

Under drift .......................................................21

Avbryta drift ...................................................21

Ändra temperatur ...............................................21

Ändra tillagningstid..............................................21

Vattenbrist.....................................................22

Innehållsförteckning

Tillvalsfunktioner .................................................23

Förvärmning......................................................23

Programmering ..................................................24

Rengöring och skötsel ............................................26

Allmänt ..........................................................26

Ångkokarens front .................................................27

Tillagningsutrymme ................................................28

Uppsamlingskärl, galler, tillagningskärl.................................28

Vattenbehållare ...................................................29

Packning......................................................30

Avkalkning .......................................................31

Ta loss och sätta tillbaka luckan ......................................33

Hur man klarar av mindre fel själv ...................................34

Extra tillbehör....................................................37

Tillagningskärl ....................................................37

Rengörings- och vårdande medel.....................................39

Säkerhetsanvisningar för inbyggnad.................................40

Ångkokarens mått och inbyggnadsmått ..............................41

Inbyggnad i ett högskåp ............................................41

Inbyggnad i ett underskåp ..........................................42

Inbyggnad i kombination med en ugn..................................43

Sätta in ångkokaren...............................................44

Elanslutning .....................................................45

Miele service och typskylt..........................................48

Säkerhetsanvisningar och varningar

Användningsområde

Denna ångkokare uppfyller gällande säkerhetskrav. Ett felaktigt bruk kan leda till personskador och skador på föremål.

Läs bruksanvisningen noga innan ångkokaren tas i bruk. Den innehåller viktig information om ångkokarens inbyggnad, säkerhet, användning och skötsel. Därigenom förhindras personskador samt ska dor på ångkokaren.

Spara bruks- och monteringsanvis ningen och överlämna den vid eventuellt ägarbyte.

Ångkokaren ska endast användas

för hushållsbruk för de ändamål som beskrivs i bruksanvisningen. All annan användning är otillåten och kan eventuellt innebära fara. Tillverka ren ansvarar inte för skador som har uppstått på grund av otillåten eller fel aktig användning.

Personer, särskilt barn som inte kan

använda ångkokaren på ett säkert sätt, får endast använda den under uppsikt av en vuxen person.

Säkerhetsanvisningar och varningar

Om det finns barn i hemmet

Håll uppsikt över barn som befinner

sig i närheten av ångkokaren. Låt aldrig barn leka med ångkokaren.

Barn får endast använda ångkoka

ren utan uppsikt under förutsättning att de känner till hur man använder den på ett säkert sätt. Barn måste kunna förstå riskerna med att använda ångkokaren på ett felaktigt sätt om de ska använda den.

Se till att barn inte öppnar luckan

när ångkokaren är i drift. Se till att barn inte befinner sig i närheten av ångkokaren förrän den är så pass kall att det inte längre föreligger någon risk för brännskada.

Förhindra att barn ställer sig, sätter

sig eller hänger på luckan när den är öppen.

Förpackningsdelar (till exempel folie

och frigolit) kan vara farliga för barn. Risk för kvävning! Förvara förpackningsdelar utom räckhåll för barn och kasta dem snarast möjligt.

Teknisk säkerhet

Kontrollera ångkokaren med avse

ende på synliga yttre skador innan den monteras. En skadad ångkokare får under inga omständigheter tas i drift. En skadad ångkokare kan vara en sä kerhetsrisk.

Innan ångkokaren installeras måste

alla anslutningsdata (spänning och frekvens) på typskylten jämföras med dem som gäller för elnätet på installa tionsplatsen. Dessa data måste ovillkorligen överens stämma för att inga skador ska uppstå på ångkokaren. Låt i tveksamma fall en behörig fackman kontrollera installationen.

Ångkokarens elektriska säkerhet ga-

ranteras endast om den ansluts till ett jordat eluttag som är installerat enligt gällande föreskrifter. Det är mycket viktigt att denna grundläggande säkerhetsförutsättning är uppfylld. Låt en behörig fackman kontrollera installationen vid tveksamhet. Tillverkaren ansvarar inte för skador som har upp stått på grund av att jordad kabel sak nas eller att det har uppstått ett brott på kabeln (till exempel elektriska stötar).

Säkerhetsanvisningar och varningar

Om stickproppen avlägsnas och

ångkokaren ska ha fast anslutning mås te den byggas in och anslutas av en behörig fackman. Fackmannen som ut för arbetet måste ha kunskaper om gäl lande föreskrifter och lokala bestäm melser vad gäller elanslutning. Tillver karen ansvarar inte för skador som har uppstått på grund av felaktig inbygg nad eller anslutning.

Använd endast ångkokaren när den

är inbyggd. På så vis garanteras en säker funktion.

Öppna aldrig ångkokarens hölje.

Kontakt med strömförande anslutningar och ändringar av ångkokarens elektriska och mekaniska konstruktion kan leda till funktionsstörningar.

Installations-, underhålls- och repa-

rationsarbeten får endast utföras av en fackman. Ej fackmässigt utförda installationer, underhållsarbeten och reparationer kan medföra allvarlig fara för användaren, för vilka tillverkaren inte ansvarar.

Om nätanslutningskabeln skadas

måste den ersättas av en speciell kabel av typen H 05 VV-F (PVC-isolerad). Denna finns att köpa hos tillverkaren eller hos Mieles reservdelsavdelning.

Defekta delar får endast bytas ut

mot Mieles originalreservdelar. Endast

vid användning av originalreservdelar garanterar tillverkaren att alla säker

hetskrav uppfylls.

Vid installationer, underhållsarbeten

och reparationer måste ångkokaren vara spänningsfri. Ångkokaren är en dast spänningsfri i något av följande fall:

När huvudströmmen är avstängd.

–

När säkringarna är helt urskruvade.

–

När anslutningskabeln är utdragen ur

–

eluttaget. Dra inte i anslutningskabeln utan i stickproppen för att bryta strömmen till ångkokaren.

Under garantitiden och den lagstad-

gade reklamationsfristen får reparationer endast utföras av Miele service, annars kan garantibestämmelserna inte åberopas om det skulle uppstå fel på ångkokaren vid senare tillfällen.

Ångkokarens elanslutning får inte

ske via grenuttag eller förlängningska bel eftersom de inte garanterar den nödvändiga säkerheten (det finns till exempel risk för överhettning).

Säkerhetsanvisningar och varningar

Användningsområde

Skydda händerna vid matlagning

genom att använda grytvantar, gryt lappar eller liknande för att ta i varma föremål. Se till att dessa textilier inte är blöta eller fuktiga. Är de blöta eller fukti ga leds värmen bättre vilket kan orsaka brännskada.

När den varma ångkokaren öppnas

kommer det ut ånga. Ta ett steg tillbaka och vänta tills ångan försvunnit.

Se upp så att innehållet i uppsam

lingskärlet för kondensvatten och i tillagningskärlen inte skvalpar över när de sätts in och tas ut och se till att varken komma i beröring med het ånga eller med ångkokarens varma väggar. Risk för skållning och brännskada!

Vid användning av plastkärl måste

det vara temperaturbeständigt (upp till 100 °C) och det måste tåla ånga. Annat plastgods kan smälta eller spricka.

Värm inte upp konserver i ångkoka-

ren. Det uppstår ett övertryck i burkarna vilket leder till att de kan explodera och skada tillagningsutrymmet. Dessutom uppstår risk för skador och skållning.

Se till att maten alltid är tillräckligt

tillagad. För att döda eventuella bakteri er i maten krävs tillräckligt hög tempe ratur och tillräckligt lång tillagningstid.

Förvara ingen färdiglagad mat och

använd inga föremål som kan rosta i

tillagningsutrymmet. Detta kan leda till korrosion i ångkokaren.

Ångkokaren är inställd så att det all

tid blir kvar restvatten i vattenbehållaren efter användning. Saknas restvattnet betyder det att ett fel har uppstått. Kon takta Miele service.

Vattenbehållaren får inte läggas i

vatten eller diskas i diskmaskin. Det föreligger då risk för elektriska stötar när den sätts in i ångkokaren.

Av hygieniska skäl och för att undvi-

ka kondensvatten ska vattenbehållaren tömmas efter varje användning.

Se till att vattenbehållaren inte tippar

när den tas ut och skjuts in. Det heta vattnet kan leda till brännskador.

Säkerhetsanvisningar och varningar

Om ett eluttag i ångkokarens närhet

används ska du se till att elkabeln till den elektriska apparat som används inte kommer åt den varma ångkokaren. Kabelns isolering kan skadas. Risk för stötar!

Ställ inga tunga föremål på luckan

när den är öppen. Luckan kan belastas med max 8 kg.

Om ångkokaren inte ska användas

under en längre tid ska den rengöras grundligt. Detta för att undvika dålig lukt och så vidare. Kontrollera att vat tenbehållaren är tom. Låt ångkokarens lucka stå öppen.

Tillverkaren tar inget ansvar för ska dor som har uppstått på grund av att säkerhetsanvisningarna och var ningarna inte har följts.

Bidra till att skona miljön

Transportförpackning

Emballaget skyddar ångkokaren mot transportskador. Förpackningsmaterial en är valda med hänsyn till miljön och är därför återvinningsbara.

Emballage som återförs till material kretsloppet innebär minskad råvaru förbrukning och mindre mängder avfall. Ditt försäljningsställe kan återta tran sportförpackningen för återvinning.

Hantering av uttjänad ångkokare

Elektriska och elektroniska maskiner som tjänat ut består av material som kan återanvändas. De innehåller dock även skadligt material som är nödvän digt för maskinernas funktion och säkerhet. Om detta slängs i hushållsav fallet eller hanteras på fel sätt kan det leda till hälsorisker eller skador på mil jön. Kasta därför på inga villkor den ut tjänade ångkokaren i hushållsavfallet.

Lämna istället in uttjänade elektriska och elektroniska maskiner till en återvinningsstation. Hör efter med din återförsäljare vid behov.

Beskrivning av ångkokaren

Översikt över ångkokaren

a Manöverpanel b Ångutsläpp c Tätningslist d Ångkanal e Utrymme för vattenbehållaren f Vattenbehållare (med insats) g Kontakt för vattenbehållaren h Falshöjder

i Ånginsläpp j Uppsamlingsränna i tillagningsutrym-

met

k Värmeelement i botten l Temperaturgivare m Öppning för luftutsläpp

Medföljande tillbehör

Det är möjligt att efterbeställa både tillbehör som ingår och extra tillbehör (se avsnittet "Extra tillbehör").

Uppsamlingskärl

För uppsamling av kondensvatten. Storlek enligt "Gastro-Norm" GN 2/3 325x350x40 mm (bredd x djup x höjd).

DGGL 8

1 hålat tillagningskärl för ångkokning bruttovolym 2,0 l /nettovolym 1,7 l Storlek enligt "Gastro-Norm" GN 1/2 325x265x40 mm (bredd x djup x höjd)

DGGL 1

2 hålade tillagningskärl för ångkokning bruttovolym 1,5 l /nettovolym 0,9 l Storlek enligt "Gastro-Norm" GN 1/3 325x175x40 mm (bredd x djup x höjd)

Beskrivning av ångkokaren

Galler

Silikonfett

Används som uppställningsyta för egna tillagningskärl.

För infettning av packningen på vattenbehållarens kopplings ventil.

Beskrivning av ångkokaren

Avkalkningstabletter

För avkalkning av ångkokaren.

Mieles kokbok "Fem kockar och lite ÅNGA"

Laga mat och njut med Miele. De bästa recepten från Mieles provkök.

Manöverpanel

a Till/Frånkoppling av ångkokaren b Inställning av temperatur och tillagningstid c Bekräftelse av inmatning d Display

Touchknappar

Funktionsbeskrivning

Använd ångkokaren genom att trycka lätt på en touchknapp. Varje tryck på en touchknapp bekräftas med en ljudsignal. Denna ljudsignal kan stängas av (se avsnittet "Programmering").

- För till- och frånkoppling av ångkokaren

- För att välja avkalkningsprocess s + ?

För att välja programmering

- För att ställa in temperatur och tillagningstid

- För att "bläddra" i programmeringen

;

- För att ställa in temperatur och tillagningstid

- För att "bläddra" i programmeringen OK

- För att bekräfta temperatur och tillagningstid

- För att bekräfta ett val vid programmering

Display

Under drift visas siffror och eventuellt symboler i displayen: Siffror + °C = Temperatur Siffror + h = Tillagningstid p (blinkar) = För lite vatten eller vattenbehållare

saknas

Siffra/siffror + k = Ångkokaren måste avkalkas

Funktionsbeskrivning

Uppsamlingskärl

Ställ uppsamlingskärlet på botten av ångkokaren när du tilllagar mat i hålade behållare. Vätska som droppar ner samlas då upp i uppsamlingskärlet och är sedan lätt att avlägsna.

Vattenbehållare

Vattenbehållaren kan fyllas med maximalt 1,2 liter och får inte fyllas med mindre än 0,75 liter. Vattenbehållaren har marke ringar både på insidan och på utsidan. Den övre markeringen får på inga villkor överskridas! Om vattenbehållaren fylls maximalt räcker vattnet vid 100 °C till en tillagning på ca 2 timmar, är den fylld till minimimarke ringen till ca 30 minuter, om luckan inte öppnas. Om vattenbehållaren inte är inskjuten eller otillräckligt fylld indikeras det av den blinkande symbolen p.

Tillagningstid

Det är möjligt att ställa in en tillagningstid mellan 1 minut (0:01) och 9 timmar och 59 minuter (09:59).

Ljud

När ångkokaren är i drift hörs ett fläktljud. När ångan genereras bildas ljud på liknande sätt som i en vattenkokare.

Temperatur

Ångkokaren har ett temperaturområde från 40 °C till 100 °C. När den kopplas in är den inställd på 100 °C. Det går att änd ra temperaturen i steg om 5 °C.

Rekommenderade temperaturer

100 °C: Tillagning av alla livsmedel Uppvärmning Tillagning meny Konservering Saftning

........

85 °C: Skonsam tillagning av fisk

60 °C: Upptining

40 °C Jäsning av vetedeg Tillredning av yoghurt

......

Funktionsbeskrivning

Utförlig information om temperaturer finns i det bifogade häftet "Användaranvisningar".

Funktionsbeskrivning

Uppvärmningsfas

Under uppvärmningsfasen värms tillagningsutrymmet upp till den inställda temperaturen. Den stigande temperaturen i tillagningsutrymmet visas i displayen.

Under ångkokning är tiden för uppvärmningsfasen beroende av livsmedlets mängd och temperatur. Vanligtvis tar upp värmningsfasen ca 7 minuter. Under tillagning av kylda eller frysta livsmedel pågår uppvärmningsfasen längre.

Du kan förkorta den genom att fylla vattenbehållaren med varmt vatten.

Tillagningsfas

När den inställda temperaturen är nådd börjar tillagningsfasen. Under tillagningsfasen visas den resterande tiden i displayen (resttid).

Utförlig information för praktisk användning av ångkokaren och tips hittar du i det bifogade häftet "Användaranvisningar".

+ 36 hidden pages