Electrolux EON 33000 User Manual [da]

Gebrauchsanleitung

User manual

Einbau-Herd

Built-under oven

EON 33000

2 electrolux

Willkommen bei Electrolux!

Wir möchten uns bedanken, dass Sie sich für ein erstklassiges Produkt von Electrolux

entschieden haben, welches Ihnen sicherlich viel Freude bereiten wird.

Es ist unser Bestreben, eine breite Vielfalt von Qualitätsprodukten anzubieten, die
helfen, Ihr Leben etwas komfortabler zu machen. Sie finden einige Beispiele auf der
vorletzten Seite in diesem Heft.

Bitte nehmen Sie sich einige Minuten, diese Benutzerinformation zu lesen, um voll von
den Vorteilen Ihres neuen Gerätes profitieren zu können. Wir sind sicher, dass wird Ihr
Leben zukünftig etwas leichter machen.

Wir wünschen eine gute Zeit.

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Inhaltsverzeichnis

Warnungen und wichtige Hinweise 5
Erst-Installation 7
Gerätebeschreibung 8
Elektro-Backofen 9
Elektronik-Uhr 12
Praktische Tipps 16
Back- und Brattabelle 18
Pflege und Wartung 20
Wenn etwas falsch läuft 26
Technische Daten 27
Anweisungen für den Installateur 28
Einbau-Anweisungen 30
Kundendienst 31
Europäische Garantie 32

Anleitung zur Gebrauchsanweisung

Sicherheitsanweisung

Schritt-für-Schritt-Anweisung

)

Ratschläge

Dieses Gerät entspricht den folgenden EWG-Richtlinien:

- 2006/95 (Niederspannungsrichtlinie);

- 2004/108 (EMC Richtlinie);

und weitere Änderungen.

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Deutsch

Warnungen und wichtige Hinweise

Heben Sie auf jeden Fall die mit diesem Gerät gelieferte Gebrauchsanweisung auf. Sollte
nämlich das Gerät an Dritte abgegeben oder verkauft werden, oder falls Sie das Gerät bei
einem Umzug in der alten Wohung lassen sollten, ist es von größter Wichtigkeit, daß der/die
neue Nutzer(in) über diese Gebrauchsanweisung und die Hinweise verfügen kann.
Diese Hinweise dienen der Sicherheit des Nutzers und seiner Mitbewohner. Lesen Sie sie
also aufmerksam, bevor Sie das Gerät anschließen und/oder in Gebrauch nehmen.

Installation

z Die Installation muss von fachkndigem

Personal vorgenommen werden, unter
Beachtung der bestehenden Vorschriften.
Die einzelnen Installationsarbeiten sind
unter den Hinweisen für den Installateur
beschrieben.

z Lassen Sie die Installation und den

Anschluß von einem Fachmann, gemäß
den ihm dank seiner Fachkenntnis
bekannten Richtlinien ausführen.

z Auch gegebenenfalls auf Grund der

Installation erforderliche Modifikationen an
der Stromversorgung haben durch einen
Fachmann zu erfolgen.

Betrieb

z Dieser Backofen ist zur Zubereitung von

Speisen gedacht; gebrauchen Sie ihn
niemals zu Anderem.

z Beim Öffnen der Ofentür, während oder

am Ende des Garens auf den Heißluft­strom achten, der aus dem Ofen austritt.

z Falls Sie - aus welchen Gründen auch

immer - Alu-Folie zur Zubereitung von
Speisen im Backofen verwenden sollten,
lassen Sie diese nie in direkten Kontakt
mit dem Boden des Ofens kommen.

z Geben Sie bei der Reinigung des Ofens

vorsichtig vor: sprühen Sie nie auf den
Fettfilter (falls vorhanden), die Heizstäbe
und den Thermostatfühler.

z Es ist gefährlich Veränderungen jeglicher

Art an diesem Gerät oder an seinen
Eigenschaften vorzunehmen.

z Beim Herdbetrieb mit erhöhter Vorsicht

vorgehen. Durch die starke Hitze der Heiz-

körper sind Rost und sonstige Teile sehr
heiß.

z Während des Back-, Brat- und Grillvor-

gangs werden das Backofenfenster und
die übrigen Geräteteile heiss, deshalb
sollten Kinder vom Gerät ferngehalten
werden.

z Bei Anschluss von Elektrogeräten an

Steckdosen in Herdnähe, ist darauf zu
achten, dass Anschlussleitungen nicht mit
heissen Kochstellen in Berührung
kommen oder in der heissen Backofentür
eingeklemmt werden.

z Verwenden Sie immer Topfhandschuhe

um feuerfeste, heiße Schüsseln oder Töpfe
aus dem Backofen zu nehmen.

z Eine regelmäßige Reinigung verhindert die

Verschlechterung des
Oberflächenmaterials.

z Schalten Sie vor der Reinigung des

Backofens entweder den Strom ab oder
ziehen Sie den Netzstecker.

z Das Gerät darf nicht mit einem Heißdampf-

oder Dampfstrahlreiniger gereinigt werden.

z Benutzen Sie keine Scheuermittel oder

scharfe Metallschaber. Sie können die
Türscheiben verkratzen und dadurch zum
Zerspringen der Scheiben führen.

z Stellen Sie sicher, daß die Schaltknöpfe

sich in der «0» Stellung befinden wenn der
Backofen nicht mehr benutzt wird.

z Dieser Backofen wurde je nach Ausführung

als Einzelgerät oder als
Kombinationsgerät mit Elektroplatte für den
Anschluß an jeweils 1,2 oder 3 Phasen
(oder Gruppen) an 230 V hergestellt. Der
Anschluß an mehr Phasen ohne Nulleiter
(400 V) führt zu Zerstörung des Ofens und
der angeschlossenen Kochplatten.

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Personensicherheit

z Dieses Gerät ist für den Gebrauch seitens

Erwachsenen bestimmt. Es ist gefährlich,
wenn Sie es Kindern zum Gebrauch oder
Spiel überlassen.

z Kinder und Personen, die aufgrund ihrer

physischen, sensorischen oder geistigen
Fähigkeiten oder ihrer Unerfahrenheit oder
Unkenntnis nicht in der Lage sind, das
Gerät sicher zu benutzen, sollten dieses
Gerät nicht ohne Aufsicht oder Anweisung
durch eine verantwortliche Person
benutzen.

z Halten Sie Kinder fern, solange der Ofen

in Betrieb ist. Auch nachdem Sie den
Backofen ausgeschaltet haben, bleibt die
Türe noch lange heiß.

Kundendienst

z Lassen Sie Überprüfungsarbeiten und/

oder Reparaturen vom Kundendienst des
Herstellers oder von einem vom Hersteller
autorisierten Kundendienst ausführen und
verwenden Sie nur Original-Ersatzteile.

z Versuchen Sie nicht, das Gerät bei

Funktionsstörungen oder Schäden selbst
zu reparieren. Durch Reparaturen seitens
ungeschulter Personen können Schäden
oder Verletzungen hervorgerufen werden.

Das Symbol

auf dem Produkt oder seiner

Verpackung weist darauf hin, dass dieses
Produkt nicht als normaler Haushaltsabfall zu
behandeln ist, sondern an einem
Sammelpunkt für das Recycling von
elektrischen und elektronischen Geräten
abgegeben werden muss. Durch Ihren Beitrag
zum korrekten Entsorgen dieses Produkts
schützen Sie die Umwelt und die Gesundheit
Ihrer Mitmenschen. Umwelt und Gesundheit
werden durch falsches Entsorgen gefährdet.
Weitere Informationen über das Recycling
dieses Produkts erhalten Sie von Ihrem
Rathaus, Ihrer Müllabfuhr oder dem Geschäft,
in dem Sie das Produkt gekauft haben.

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Erst-Installation

Vor der Inbetriebnahme des
Gerätes das Verpackungsmaterial
sowohl im Herd als auch außen,
einschließlich aller
Werbeaufkleber und Schutzfolien,
vollständig entfernen.

Das Backofen-Zubehör vor dem ersten
Garvorgang sorgfältig abwaschen.

Der Backofen funktioniert nur mit
eingestellter Tageszeit.

Nach der Installation des Backofens:

)

1. den Temperaturregler-Knopf auf 250;

2. den Backofen-Funktionswähler auf die
Funktion Ober- und Unterhitze stellen

( );

3. den leeren Backofen einschalten für etwa
45 Minuten;

4. dem Raum Frischluft zuführen (z.B. durch
das Öffnen eines Fensters).

Während dieser Zeit kann ein unangenehmer
Geruch auftreten. Dieser wird verursacht
durch Rückstände von der Herstellung und
ist absolut normal. Wenn diese Aktion
durchgeführt ist, den Backofen abkühlen
lassen, dann denselben mit einem weichen
Tuch, eingeweicht in einer Spülmittellauge,
innen reinigen.
Es wird empfohlen, das oben beschriebenen
Verfahren durch Auswählen der Garfunktion

Doppelgrill sowie die Funktion Heissluft

etwa 5-10 Minuten lang zu wiederholen.

Um die Backofentür zu öffnen,
immer den Griff in der Mitte
anpacken (Abb. 1).

Abb. 1

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Gerätebeschreibung

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6

1

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12

1. Bedienungsblende

2. Knebel für Kochstelle vorne rechts

3. Knebel für Kochstelle hinten rechts

4. Knebel für Backofen-Wähler

5. Betriebskontrollampe

6. Elektronik-Uhr

7. Thermostat-Kontrollampe

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8. Knebel für Temperaturregler

(Thermostat)

9. Knebel für Kochstelle hinten links

10. Knebel für Kochstelle vorne links

11. Grill

12. Backofen-Lampe

13. Typenschild

Elektro-Backofen

0

Bedienungsknebel

Durch Drehen des Thermostat-Knebels
(Abb. 3) kann die geei-gnetste Temperatur
gewählt werden und durch Drehen des
Wahlschalter-Knebels (Abb. 2) kann das
geeignetste Heizsystem gewählt werden:

Backofen ausgeschalten

0

Backofen-Innenbeleuchtung

Ober- und Unterhitze eingeschaltet

Oberhitze

Unterhitze

Kleinflächengrill

Doppelgrill

Umluftgrill

Heissluft

Auftauen

Thermostat-Kontrollampe

Sie erlischt, wenn die eingestellte
Temperatur im Backofen erreicht ist, und
leuchtet jeweils beim Aufheizen wieder auf.

Betriebskontrollampe

Sie zeigt an, daß ein oder mehrere
Heizkörper des Backofens bzw. die
Kochmulde eingeschaltet sind.

Abb. 2

Abb. 3

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Betrieb

Alle Kochvorgänge müssen bei ge­schlossener Ofentür erfolgen.

Ober-/ Unterhitze

Die Wärme wird von den Heizkörpern an der
Ober- und Unterseite des Backofens gleich­mäßig an das Gargut abgegeben. Backen
oder Braten ist nur auf einer Ebene möglich.

Funktions-Wahlschalter auf

Oberhitze

Der Ofen gibt eine mäßige Hitzenur von oben
ab.

Funktions-Wahlschalter auf

Unterhitze

Der Ofen gibt eine mäßige Hitze nur von
unten ab.

Funktions-Wahlschalter auf

Gross- und Kleinflächengrill

Beim Grillen erfolgt die Wärmeabgabe di­rekt durch den an der Garraumdecke befind­lichen Grillheizkörper. Diese Betriebsart
eignet sich besonders zum Grillen von
Kurzbratstücken wie Steaks, Schaschlik,
Schnitzel, Koteletts usw.

Funktions-Wahlschalter auf -

Die Funktion ist besonders geignet für: die
Zubereitung großer Fleischstücke, Geflügel
und ganze Fische wie Forellen, Makrelen
oder Meeräschen.

Funktions-Wahlschalter auf

Heissluft

Die Wärme wird nur von dem Ring­heizkörper der sich an der Rückwand des
Backofens befindet abgegeben, das Geblä­se an der Backofenrückwand verteilt die
erhitzte Luft in einem ständigen Kreislauf
direkt auf das Brat-/ Backgut.
Diese Beheizungsart eignet sich besonders
für gleichzeitiges Braten und Backen auf
mehreren Ebenen (siehe "Back- und
Brattabelle").

Funktions-Wahlschalter auf

Auftauen

Das Gebläse lässt die Luft im kalten Ofen
kreisen und beschleunigt so das Abtauen
tiefgefrorener Speisen.

Funktions-Wahlschalter auf

Bemerkung: Wenn sich der Wahlschalter-

Knebel auf Stellung befindet, soll der

Thermostat-Knebel auf « » gedreht werden.

Umluftgrill

Beim Umluftgrill stellen Sie eine maxi­male Temperatur von 200°C.

Daraufhin setzt ein abwechselndes Funktio­nieren von Grill und Ventilator ein.
Diese Betriebsweise ermöglicht das gleich­mäßige Eindringen der Wärme in das Koch­gut, ohne die Oberfläche über zu lange Zeit
hinweg der direkten Bestrahlung des Grills
auszusetzen.

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Bedienungsknebel für Kochmulde

An der Schalterblende befinden sich die
Schalt-Knebel für die vier Kochmulden­Heizelemente. Die Kochstellen werden mit
einem 10-Takt-schalter geregelt (Abb. 4),
wovon die folgenden Arbeitsstufen benutzt
werden können:

0 = AUS
1 = Minimum
9 = Maximum

Zweikreis - Zuschaltung (Abb. 5)

Das Zuschalten beider Heizkreise erfolgt
durch das Drehen des Kochzonenknebels
von Stufe 9 auf Position “0” (im
Uhrzeigersinn); “ Klick” ist hörbar. Beide
Heizkreise sind jetzt gleichzeitig
eingeschaltet. Anschließend wird die
gewünschte Stufe eingestellt (Knebel gegen
den Uhrzeigersinn drehen).

Die Zubereitung von Speisen mit
Öl oder Fett wie z.B. pommes
frites, darf nicht ohne Aufsicht
geschehen, da Öle und Fette bei
Überhitzung leicht entflammen
können.

Abb. 4

Abb. 5

Sicherheits-Thermostat

Um gefährliche Überhitzung zu vermeiden
(durch unsachgemässen Gebrauch des
Gerätes oder defekte Bestandteile), ist der
Backofen mit einem Sicherheits-Thermostat
ausgestattet, welcher die Stromversorgung
unterbricht. Die Wiederinschaltung erfolgt
automatisch bei Temperaturabfall.
Sollte der Sicherheits-Thermostat aufgrund
unsachgemässen Gebrauchs des Gerätes
ansprechen, genügt es, nach der Abkühlung
des Ofens, die Fehlerursache zu beseitigen;
spricht dagegen der Thermostat wegen
eines defekte Bauteiles an, so wenden Sie
sich bitte an den Kundendienst.

Kühlungsventilator

Dieser hat den Zweck, die elektrischen
Bauteile, die Schalterknebel und den Türgriff
abzukühlen.
Die Ein- und Ausschaltung des Ventilators
erfolgt automatisch bei Betätigung des
Wahlschalters.

Um gefährliche Überhitzungen zu
vermeiden, läuft der Kühlungsventilator,
nachdem der Backofen ausgeschaltet
wurde, bis die Temperatur normale
Werte erreicht hat.

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Elektronik-Uhr

1. Taste Funktionsauswahl

4

5
6

2

1

Der Backofen funktioniert nur mit eingestellter
Tageszeit. Außerdem, kann der Backofen auch ohne

Programmierung verwendet werden.
Bei Stromausfall werden die Datengelöscht und müssen

neueingegeben werden. Wenn der Strom
wiedervorhanden ist, blinken dieFunktionsleuchten und
die Uhrzeitkann neue eingestellt werden.

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7

8

2. Minus-Taste “ ”

3. Plus-Taste “ ”

4. Displayanzeige

5. Funktionsleuchte “Kochdauer”

6. Funktionsleuchte “Ende”

7. Funktionsleuchte “Timer”

8. Funktionsleuchte “Tageszeit”

Tageszeit einstellen

Nach dem elektrischen Anschluß oder einem Stromausfall
blinkt die Funktionsleuchte “Tageszeit”.

Tageszeit einstellen:

1. Mit den Tasten “ ” oder “ ” die aktuelle Tageszeit einstellen.

2. 5 Sekunden warten: das Gerät ist jetzt im Normalzustand

(Betriebszustand). Die Tageszeit wird angezeigt und keine
der Funktionsleuchten blinkt.

Tageszeit ändern:

1. Taste Auswahl so oft drücken bis die Funktionsleuchte

“Tageszeit” blinkt. Zur Korrektur der Uhrzeit genauso

vorgehen, wie oben beschrieben.
Die Tageszeit kann nur verändert werden, wenn keine

Automatikfunktion (z.B. Dauer oder Ende )
eingestellt ist.

Funktion “Kochdauer”

Mit der Funktion "Kochdauer" können Sie einstellen, wie lange
der Backofen in Betrieb sein soll. Stellen Sie die Speise in den
Backofen, wählen Sie die gewünschten Betriesart und

Temperatur. Drücken Sie die Taste Auswahl so oft, bis die
Funktionsleuchte "Dauer" blinkt. Dann, verfahren Sie wie

folgt:
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Kochdauer einstellen:

1. mit den Tasten “ ” oder “ ” die gewünschte

Kochdauer einstellen.

2. 5 Sekunden warten: die Funktionsleuchte "Dauer"

leuchtet und die gegenwärtige Uhrzeit wird wieder

angezeit.

3. Wenn die Zeit abgelaufen ist, blinkt die

Funktionsleuchte, es ertönt ein Signalton und der
Ofen schaltet sich selbsttätig aus. Funktions­wahlschalter und Thermostat-Knebel auf "Aus"
stellen.
Zum Abschalten des Signaltons eine beliebige Taste
drücken. Bitte beachten: Mit dieser Operation
schaltet sich der Ofen wieder ein. Deshalb, wenn die
Kochzeit abgelaufen ist, stellen Sie immer Funktions­wahlschalter und Thermostat-Knebel auf "Aus".

Kochdauer löschen:

1. Die Taste Auswahl so oft drücken, bis die

Funktionsleuchte "Dauer" blinkt. Im Display wird

die restliche Kochzeit angezeigt.

2. Taste “ ” gedrückt halten, bis "0.00" im Display

angezeigt wird. Nach 5 Sekunden wird die Tageszeit
angezeigt und keine der Funktionsleuchten blinkt.

Funktion “Ende”

Mit der Funktion "Ende" schaltet sich der in Betrieb
befindliche Backofen zu einem bestimmten
Abschaltzeitpunkt selbsttätig aus. Stellen Sie die Speise
in den Backofen, wählen Sie die gewünschten Betriesart

und Temperatur. Drücken Sie die Taste Auswahl so
oft, bis die Funktionsleuchte "Ende" blinkt. Dann,

verfahren Sie wie folgt:

Abschaltzeit einstellen:

1. mit den Tasten “ ” oder “ ” die gewünschte

Abschaltzeit einstellen.

2. 5 Sekunden warten: die Funktionsleuchte "Ende"

leuchtet und die gegenwärtige Uhrzeit wird wieder
angezeit.

3. Wenn die Zeit abgelaufen ist, blinkt die

Funktionsleuchte, es ertönt ein Signalton und der
Ofen schaltet sich selbsttätig aus. Funktions­wahlschalter und Thermostat-Knebel auf "Aus"
stellen.

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Zum Abschalten des Signaltons eine beliebige
Taste drücken. Zum Abschalten des Signaltons
eine beliebige Taste drücken. Bitte beachten:
Mit dieser Operation schaltet sich der Ofen
wieder ein. Deshalb, wenn die Kochzeit
abgelaufen ist, stellen Sie immer Funktions­wahlschalter und Thermostat-Knebel auf
"Aus".

Abschaltzeit löschen:

1. Die Taste Auswahl so oft drücken, bis die

Funktionsleuchte "Ende" blinkt. Im Display
wird die eingestellte Abschaltzeit angezeigt.

2. Taste “ ” gedrückt halten, bis die

gegenwärtige Uhrzeit im Display angezeigt
wird. Es ertönt ein kurzer Ton und keine der
Funktionsleuchten blinkt.

“Dauer” und “Ende” kombiniert

Die Funktionen “Dauer” und “Ende” können

gleichzeitig verwerdet werden, wenn der Backofen
zu einem späteren Zeitpunkt automatisch ein- und
ausgeschaltet werden soll.

1. Mit der Funktion "Dauer" (genauso

vorgehen wie im entsprechenden Paragraph
beschrieben) die gewünschte Kochdauer

einstellen. Dann die Taste drücken: im
Display wird die programmierte Zeit angezeigt.

2. Mit der Funktion “Ende” (genauso vorgehen

wie im entsprechenden Paragraph
beschrieben) die gewünschte Abschaltzeit
einstellen.
Die Funktionleuchten "Dauer" und "Ende"
leuchten und im Display wird die Tageszeit
angezeigt. Der Ofen schaltet sich automatich
gemäß den eingestelleten Zeiten ein und aus.

Funktion “Timer”

Der Timer arbeitet wie ein normaler Küchenwecker,
bei dem nach Ablauf einer Kurzzeit ein Signalton
ertönt.

BITTE BEACHTEN: Der Timer hat keinen Einfluß
auf den Backofenbetrieb.

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Kurzzeit einstellen:

1. Taste Auswahl so oft drücken, bis

die Funktionsleuchte "Timer" blinkt.

2. Mit den Tasten “ ” oder “ ” die
gewünschte Kurzzeit einstellen (Max: 2
Stunden 30 Minuten).

3. 5 Sekunden warten: die
Funktionsleuchte "Timer" leuchtet.

4. Wenn die Zeit abgelaufen ist, blinkt die
Funktionsleuchte und es ertönt ein
Signalton. Zum Abschalten des
Signaltons eine beliebige Taste drücken.

Kurzzeit löschen:

1. Taste Auswahl so oft drücken, bis

die Funktionsleuchte "Timer" blinkt.
Im Display wird die restliche Kurzzeit

angezeigt.

2. Taste “ ” gedrückt halten, bis "0.00" im
Display angezeigt wird. Nach 5
Sekunden wird die Tageszeit angezeigt
und keine der Funktionsleuchten blinkt.

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Praktische Tipps

Beim Garen die Backofentür
immer geschlossen halten.

Dieser Backofen ist mit einem exklusiven
Garsystem ausgestattet, das einen natürli­chen Luftstrom erzeugt und die Kochdämpfe
kontinuierlich in Umlauf bringt. Das Garen
der Speisen erfolgt somit in einer ständig
feuchten Umgebung, welche die Speisen
innen zart und außen knusprig gart. Die
Garzeiten und der Energieverbrauch werden
auf ein Mindestmaß verringert. Während des
Garens wird Dampf erzeugt, der beim Öffnen
der Tür austreten kann.
Das ist normal.

Beim Öffnen der Backofentür, wäh­rend oder am Ende des Garens auf
den Heißluftstrom achten, der aus
dem Backofen austritt.

Wenn Speisen erhitzt werden, wird
Dampf erzeugt wie das in einem Koch­kessel geschieht. Wenn der Dampf
mit dem Backofen-Türglas in Berüh­rung kommt, kondensiert er und es
entstehen Wasser-Tröpfchen.
Um Kondensation zu verringern, den
leeren Backofen immer 10 Minuten
vorheizen!
Wir empfehlen Ihnen, die Wasser­tropfen nach jedem Garvorgang weg­zuwischen.

Einschubleisten

Die Backofen-Einschiebeteile können auf
unter-schiedlichen Ebenen eingeschoben
werden, um bessere Ergebnisse zu erzie­len. Die Ebenen sind in Abb. 6 aufgezeigt.
Die Anti-Kipp-Einschiebeteile müssen wie
mit Pfeil gezeigt positioniert werden.

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Heißluftbetrieb

4
3
2
1

Abb. 6

Ratschläge

Zum Backen:

Backgut erfordert gewöhnlich eine mässige
Temperatur (150 °C-200 °C) und daher ist
ein Vorheizen des Backofens von ca. 10
Minuten notwendig.
Die Backofentür nicht öffnen, bevor 3/4 der
Backzeit abgelaufen ist.
Mürbeteig wird in der Springform oder auf
dem Blech bis zu 2/3 der Backzeit gebacken
und danach garniert, bevor er fertiggebakken
wird. Diese weitere Backzeit ist abhängig
von der Art und Menge der Garnitur. Rührteige
müssen schwer vom Löffel reissen. Die
Backzeit würde durch zuviel Flüssigkeit
unnötig verlängert werden.
Werden zwei Backbleche mit Gebäck
gleichzeitig in den Ofen eingeschoben, muss
zwischen den Blechen eine Einschiebeleiste
freigelassen werden.
Werden zwei Backbleche mit Gebäck
gleichzeitig in den Ofen eingeschoben,
müssen die Bleche nach etwa 2/3 der
Backzeit von oben nach unten getauscht und
gedreht werden.

Zum Braten:

Nicht weniger als 1 Kg Braten nehmen, klei­nere Stücke könnten beim Braten
austrokknen. Dunkles Fleisch, das aussen
gut gegart, jedoch innen noch rosa bis rot
bleiben soll, muss bei höherer Temperatur
(200 °C-250°C) gebraten werden.
Helles Fleisch, Geflügel, und Fisch erfordern
dagegen eine niedrigere Temperatur (150 °C­175 °C). Die Sossenzutaten werden nur bei
kurzer Garzeit gleich zu Beginn in die
Bratenpfanne gegeben, andernfalls werden
sie in der letzten halben Stunde zugegeben.
Ob das Fleisch gar ist, können Sie mit einem
Löffel prüfen: lässt es sich nicht eindrücken,
so ist es durchgebraten. Roastbeef und Filet,
die innen rosa bleiben sollen, müssen bei
höherer Temperatur in kürzerer Zeit gebraten

werden. Beim Garen von Fleischgerichten
direkt auf dem Rost zum Auffangen des
Saftes Fettpfanne in die Leiste unten
einschieben. Den Braten vor dem
Anschneiden mindestens 15 Minuten stehen
lassen, damit der Fleischsaft nicht
ausfliessen kann.
Um die Rauchbildung im Backofen zu ver­mindern, empfiehlt es sich, ein wenig
Wasser in die Fettpfanne zu giessen. Um
Kon-densbildung zu vermeiden, mehrmals
Wasser zugeben. Die Teller können bis zum
Servieren im Backofen bei
Mindesttemperatur warmgehalten werden.

Vorsicht!

Den Backofen nicht mit Alufolie
auslegen und kein Kochgeschirr,
keine Fettpfanne oder Backblech auf
den Boden stellen, da sonst das
Backofenemail durch den
entstehenden Hitzestau beschädigt
wird.

Vorsicht!

Beim Einschieben und Herausziehen
des Zubehör (Rostes und der
Fettpfanne usw.) in den Backofen
könnte die Backofenemaille
beschädigt werden.

Garzeiten

Die Garzeiten können unterschiedlich sein,
aufgrund der verschiedenen Zusammenset­zung, Zutaten-und Flüssigkeitsmenge der
einzelnen Speisen.
Merken Sie sich die Einstelldaten der ersten
Koch-bzw. Bratvorgänge, um Erfahrung zu
sammeln für die spätere Zubereitung gleicher
Gerichte.
Aufgrund Ihrer eigenen Erfahrungen können
Sie die angegebenen Werte individuell
verändern.

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Back- und Brattabelle

Zeitangaben beinhalten kein Vorheizen.
Den leeren Backofen immer 10 Minuten vorheizen!

Ober- und Unterhitze sowie Heissluft

Ober- und

Unterhitze

ART DER

SPEISE

Gewicht (gr.)

KUCHEN

Rührteig 1 170 2 (1u3)* 160 45-60 Kuchenform
Mürbeteig 2 170 2 (1u3)* 160 20-30 Kuchenform
Buttermilch-

Käsekuchen 1 160 2 150 60-80
Apfelkuchen 1 180 2(1u3)* 170 40-60 Kuchenform

Strudel 2 175 2 150 60-80 Kuchenform
Marmeladentorte 2 175 2(1u3)* 160 30-40 Kuchenform
Rührkuchen 175 2 160 45-60 Kuchenform
Biskuitkuchen 1 175 2 (1u3)* 160 30-40 Kuchenform
Stollen 1 170 1 160 40-60 Kuchenform
Kastenkuchen 1 170 2 160 50-60 Kuchenform
Kleine Kuchen 2 175 2 (1u3)* 160 25-35 in Backblech
Biskuits 3 160 2 (1u3)* 150 20-30 in Backblech
Baiser 2 100 2 (1u3)* 100 90-120 in Backblech
Hefekleingebäck 2 190 2 (1u3)* 180 12-20 in Backblech
Windbeutel/Eclairs 2 200 2 (1u3)* 190 15-25 in Backblech

BROT UND PIZZA

1000 Weißbrot 1 190 2 180 40-60 1-2 Stück
500 Roggenbrot 2 190 2 180 30-45 in Brotpfanne
500 Brötchen 2 200 2 (1u3)* 175 20-35 6-8Brötchen
250 Pizza 1 210 2 (1u3)* 190 15-30

FLANS

Pasta-Flan- 2 200 2(1u3)* 175 40-50 Kuchenform
Gemüse-Flan 2 200 2(1u3)* 175 45-60 Kuchenform
Quiches 2 200 2(1u3)* 180 35-45 Kuchenform
Lasagne 2 180 2 160 45-60 Kuchenform
Cannelloni 2 200 2 175 40-55 Kuchenform

FLEISCH

1000 Rind 2 190 2 175 50-70 auf dem Rost

1200 Schwein 2 180 2 175 100-130 auf dem Rost

1000 Kalb 2 190 2 175 90-120 auf dem Rost

1500 Roastbeef, rot 2 210 2 200 50-60 auf dem Rost

1500 Roastbeef, rosa 2 210 2 200 60-70 auf dem Rost

1500 Roastbeef, durch 2 210 2 200 70-80 auf dem Rost

2000 Schweineschulter 2 180 2 175 120-150 mit Schwarte

1200 Lamm 2 1 90 2 1 75 110-130 Bein

1000 Hähnchen 2 190 2 175 60-80 komplett

5000 Truthahn 2 180 2 160 210-240 komplett

1500 Ente 2 175 2 160 120-150

3000 Gans 2 175 2 160 150-200 komplett

1200 Hase 2 190 2 175 60-80 A-Stücke

1200 Schweinshaxen 2 180 2 160 100-120 2 Stücke

Hackbraten 2 180 2 160 40-60 in Brotpfanne

WILD

1500 Hasenrücken 2 190 2 175 150-200 A-Stücke

800 Fasan 2 190 2 175 90-120 komplett

FISCH

1200 Bachforelle/Zahnbrassen 2 1 90 2(1u3)* 175 30-40 3-4 Fische

1500 Thunfisch/Lachs 2 190 2(1u3)* 175 25-535 4-6 Stücke

(*)

Falls Sie gleichzeitig mehr als ein Gericht garen, empfehlen wir diese, auf den in Klammern

Ebene

4
3
2
1

temp.

°C

Heissluft

Ebene

temp.

4
3

°C

2
1

angegebenen Ebenen abzustellen.

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Garzeit

in

NOTIZEN

minuten

Kuchenform

komplett

Zeitangaben beinhalten kein Vorheizen.
Den leeren Backofen immer 10 Minuten vorheizen!

Herkömmliches Grillen

°C

Kochzeit in

Minuten

1 Seite

2 Seite

Menge

ART DER SPEISE

Stücke

Rinderfiletsteaks 4 800 3 250 12-15 12-14
Rinderfilet 4 600 3 250 10-12 6-8
Grilwürste 8

Schweinenacksteaks 4 600 3 250 12-16 12-14
Hamburger 6 600 3 250 10-15 8-10

ähnchenbrürste 4 400 3

H
H

ähnchen, (in 2 Hälften) 2 1000 3

Spieße 4
Fischfilet (Seezunge) 4 400 3 250 12-14 10-12

Belegte Toastbrote 4-6
Wei

ßbrotscheiben

4-6

Gr.

—

—

—
—

Grill -

4
3

Ebene

3 250 8-10 4-6

3 250 10-15 10-12

3 250 5-7
3 250 2-4 2-3

temp.

2
1

250 12-15 12-14
250 30-35 25-30

Umluftgrill

Für Umluftgrill wählen Sie eine maximal Temperatur bis 200°C.

Kochzeit in

Minuten

Ober-

Unter-

seite

seite

ART DER
SPEISE

Menge

Stücke

Gr.

Ebene

Temperature

4
3
2
1

°C

Rollbraten (Pute) 1 1000 3 200 30-40 20-30
Hähnchen 2 800 3 200 25-30 20-25
Hähnchen,
(in 2 Hälften) 2 1000 3 200 32-30 20-30
Geflügelschlegel 6 — 3 200 15-20 15-18
Wachtel 4 500 3 200 25-30 20-25
Gemüsegratin — — 3 200 20-25 —
Jakobsmuscheln 6 — 3 200 15-20 —
Makrele 2-4 — 3 200 15-20 10-15
Fishfilet 4-6 800 3 200 12-18 8-10

Die angegebenen Temperaturen sind Richtwerte. Vielleicht müssen die Temperaturen
persönlichen Ansprüchen angepaßt werden.

electrolux 19

Pflege und Wartung

Vor dem Reinigen den Backofen
ausschalten und abkühlen lassen.
Das Gerät darf nicht mit einem
Heißdampf- oder Dampf­strahlreiniger gereinigt werden.

Wichtig: Vor jeder Reinigungsarbeit das

Gerät unbe-dingt spannungslos machen.
Für eine lange Lebensdauer des Gerätes ist
es nötig, regelmässig folgende Reinigungs­arbeiten vorzunehmen:

- Durchführung nur bei abgekühltem
Backofen.

- Die emaillierten Teile mit Seifenlauge
reinigen.

- Keine Scheuermittel verwenden.

- Edelstahlteile und Glasscheiben mit
einem weichen Tuch trockenreiben.

- Bei hartnäckigen Flecken handelsübliche
Reinigungsmittel für Edelstahl oder
warmen Essig benutzen.

Die Emaillierung des Backofens ist äusserst
haltbar und weitgehenst unempfindlich. Die
Einwirkung von heissen Fruchtsäuren
(Zitronen, Pflaumen oder ähnliches) können
jedoch auf der Emailoberfläche belibende,
matte und rauhe Flecken hinterlassen.
Solche Flecken in der Hochglanzoberfläche
der Emaille beeinträchtigen die Funktion des
Backofens jedoch nicht. Reinigen Sie den
Backofen grundsätzlich nach jedem
Gebrauch. Verschmutzungen lassen sich
so am leichtesten entfernen. Ein weiteres
Einbrennen wird damit vermieden.

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