Electrolux EON 851 User Manual [pl]

Download

Page 1

Kuchnia

EON 851

Page 2

SPIS TRES´CI

WSKAZÓWKI DOTYCZA˛CE BEZPIECZEN´STW A .. .. .... .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .... .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .... .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .... .. .. .. .. .. .. .

EKSPLOAT A CJA... .... .... .... .... ...... .... .... .... .... ...... .... .... .... ...... .... .... .... .... ...... .... .... .... .... ...... .... .... .. .. .. .. .. .. .. .. .... .. .. .. .. .. .. ..

PIECZEN IE W PIEKARNIKU WSKAZÓ W KI PR AKTYCZNE.. .......... .. .......... .......... .. .......... .......... .. .......... .......... .. ....

OS´WIETLENI E PIEKARN IKA... ...... .... ...... ...... ...... .... ...... ...... .... ...... ...... .... ...... ...... .... ...... ...... ...... .... ........ .... ...... .... .....

KONSER WACJA I MYCIE... .. .......... .......... .......... .......... .................. .......... .......... .......... .......... ..................................

ZAKŁÓCENIA W FUNKCJONOWANIU PIEKARNIKA..............................................................................................

INSTALACJA.............................................................................................................................................................

DANE TECHNICZNE................................................................................................................................................

WSKAZÓWKI DOTYCZA˛CE BEZPIECZEN´STWA

Przed przysta˛pieniem do podła˛czenia i eksploatacji urza˛dzenia prosimy o zapoznanie sie˛ z instrukcja˛ obsługi. W szczególnos´ ci n alez˙y zwrócic´ uwage˛ na wskazówki dotycza˛ce bezpieczen´ stwa, kt óre w teks´cie oznaczone sa˛ symbolem W instrukcji obsługi zamieszczone sa˛ waz˙ ne wskazówki i porady dotycza˛ce prawidłowej i bezpiecznej eksploatacji urza˛dzenia. Wskazówki i zalecenia podano z mys´la˛ o Pan´stwa bezpieczen´stwie !

W przypadku odsta˛pienia lub sprzedaz˙y urza˛dzenia nalez˙y pamie˛tac´ równiez˙ o przekazaniu instrukcji obsługi nowemu uz˙ytkownikowi. Urza˛dzenie przeznaczone jest wyła˛cznie do uz˙ytku w gospodarstwie domowym i spełnia wymogi mie˛dzynarodowych przepisów bezpieczen´ s twa oraz normy techniczne. Jednakz˙ e zabezpieczenia, w które wyposaz˙ one jest urza˛dzenie, nie wykluczaja˛ całkowicie wszystkich potencjalnych zagroz˙en´.

Bezpieczen´stwo eksploatacji

Instalacje˛ i podła˛czenie do instalacji elektrycznej moz˙e wykonac´ wyła˛cznie monter z odpowiednimi uprawnie niam i zgod nie z obowia˛zuja˛cymi prz epi sami. Urza˛dzenia przeznacz one do ustawien ia w zabudowie musza˛ byc´ zabudowane w szafkach spełniaja˛cych okres´lone wymogi.

❐ W przypadku wysta˛pienia awarii nie wolno wła˛czyc´

uszkodzonego urza˛dzenia. Jes´ li wysta˛pi zakłócenie

lub uszkodzenie jakiejs´ cze˛s´ ci sk ładowej, nalez˙y wyła˛czyc´ wzgl. wykre˛cic´ bezpieczniki.

❐ Usterek nie nalez˙y usuwac´ we własnym zakresie,

gdyz˙ moz˙ na spowodowac´ straty rzeczowe, jak równiez˙ uszkodzenia ciała.

❐ Wszelkie naprawy nalez˙y powierzac´ wy ła˛cznie perso-

nelowi autoryzowanych placówek serwisowych wskazanych przez producenta.

Bezpieczen´stwo dzieci

❐ Urza˛dzenie przeznaczone jest do obsługi wyła˛cznie

przez osoby dorosłe. Nie nalez˙ y zezwalac´ dzieciom na manipulowanie ba˛dz´ zabawe˛ przy kuchni.

❐ Aby zapobiec oparzeniom gora˛cymi grzałkami, drzwi-

czki piekarnika wyposaz˙ono w blokade˛ z zamkiem zatrzaskowym, który moz˙e otworzyc´ tylko os oba dorosła.

Uz˙ytkowanie i obsługa

❐ Piekarnik nalez˙y nagrzac´ przed pierwszym wła˛cze-

niem i wywietrzyc´ pomieszczenie, w którym znajduje sie˛ urza˛dzenie.

❐ Nie dotykac´ grzałek i gora˛cego piekarnika. Niebezpie-

czen´stwo oparzenia !

❐ Na spodzie piekarnika nie wolno um i eszcz ac´ folii alu-

miniowej, gdyz˙ kumulacja ciepła moz˙e spowodowac´ uszkodzenie powłoki urza˛dzenia.

❐ Podczas wyjmowania gora˛cej potrawy nalez˙y uz˙y w ac´

szmatki lub re˛kawiczki ochronnej.

❐ Nie wolno przecia˛z˙ac´ otwartych drzwiczek piekarnika.

Nie wolno na nich siadac´ ani stawac´.

❐ Podła˛czaja˛c inne urza˛dzenia elektryczne do gniazdka

zasilaja˛cego w pobliz˙u kuchni nalez˙y zwrócic´ uwage˛, aby przewód zasilaja˛cy nie dotykał gora˛cych pól grzej-

5 6 10 13 13 18 20 22

Page 3

nych płyty do gotowania i nie został przytrzas´nie˛ty drzwiczkami piekarnika.

❐ Do pieczenia w piekarniku nalez˙y u z˙yw ac´ blach be˛da˛-

cych na wyposaz˙ eni u, innych for emek odpornych na wysoka˛ temperature˛ i naczyn´ z˙ aroodpornych. Przestrzegac´ zalecen´ producenta stosowanych naczyn´.

❐ Po zakon´czeniu pie-

czenia nalez˙ y pokre˛tła ustawic´ w pozycji "WY-

ŁA˛CZONY".

Czyszczenie

❐ Podczas czyszczenia

nie wolno wła˛czac´ elementów grzejnych.

❐ Piekarnik musi ostygna˛c´, aby moz˙na było dotykac´

elementów wewne˛trznych bez zagroz˙enia oparzenia.

❐ Piekarnik nalez˙y utrzymywac´ w czystos´ci. Plamy i

odpryski z tłuszczu powoduja˛ podczas nagrzewania tworzenie sie˛ nieprzyjemnego zapachu.

❐ Kontrolowac´ czystos´c´ uszczelek drzwiczek piekarni-

ka.

❐ Ze wzgle˛dów bezpieczen´ stwa nie wolno uz˙ywac´ do

czyszczenia wysokocis´nieniowych urza˛dzen´ czyszcza˛cych.

EKSPLOATACJA

OPIS URZA˛DZENIA

3. Uchwyt drzwiczek piekarnika

4. Drzwiczki piekarnika z pełna˛ szyba˛ przednia˛ i okienkiem

PANEL STERUJA˛CY

Rys.2

1. Pokre˛tło wyboru funkcji piekarnika

2. Lampka kontrolna wła˛czenia funkcji

3. Lampka kontrolna temperatury piekarnika

4. Pokre˛tło termostatu piekarnika

5. Pokre˛tło pola grzejnego - przód lewa strona

6. Pokre˛tło pola grzejnego - tył lewa strona

7. Pokre˛tło pola grzejnego - tył prawa strona

8. Pokre˛tło pola grz e jnego - przód prawa strona

URZA˛DZENIA ZABEZPIECZAJA˛CE

Blokada drzwiczek piekarnika - zabezpieczenie przed dziec´mi

Piekarnik wyposaz˙ ono w specjalne urza˛dzenie zabezpieczaja˛ce przed otwarciem drzwiczek przez dzieci.

Rys.1

1. Panel steruja˛cy z pokre˛tłami

2. Blokada drzwiczek piekarnika

Zakładanie blokady

Aby zablokowac´ drzwiczki piekarnika, nalez˙y wysuna˛c´ nakładke˛.

Otwieranie i zamykanie drzwiczek piekarnika przy uruchomionej bloka dzie

Nakładke˛ nacisna˛c´ do góry i otworzyc´ drzwiczki piekarnika. Jes´li u r z a˛dzenie jest gora˛ce, nalez˙y uz˙ywac´ re˛kawiczki ochronnej lub szmatki. Przy zamykaniu drzwiczek piekarnika nakładka rygluja˛ca automatycznie zatrzas´nie sie˛.

Usuwanie blokady

Aby usuna˛c´ blokade˛, nalez˙y wsuna˛c´ nakładke˛. W takim połoz˙eniu nakładki moz˙na otwierac´ drzwiczki piekarnika.

Page 4

Aktywacja (=wysuwanie nakładki ) lub deaktywacja (=wsuwanie nakładki) musi naste˛powac´ zawsze przy otwartych drzwiczkach piekarnika.

Rys.3

Nakładke˛ blokady nalez˙y wyjmowac´ i

wsuwac´ tylko kiedy urza˛dzenie jest zim-

ne, aby nie oparzyc´ sie˛ !

Chłodzenie obudowy piekarnika

W urza˛dzeniu zainstalowany jest wentylator, który wła˛cza sie˛ automatycznie i pracuje jeszcze przez krótki czas po wyła˛czeniu sie˛ piekarnika.

❐ Nalez˙y usuna˛c´ naklejki i folie˛ ochronna˛. ❐ Panel steruja˛cy i drzwiczki piekarnika nalez˙y umyc´

ciepła˛ woda˛ z dodatkiem s´rodka do mycia i wytrzec´ do sucha.

Rys.5

❐ Wyposaz˙enie wyja˛c´ i umyc´. ❐ Powierzchnie˛ emaliowana˛ i drzwiczki piekarnika nale-

z˙y umyc´ ciepła˛ woda˛ z dodatkiem s´rodka do mycia, a naste˛pnie wytrzec´ do sucha.

❐ Podczas m ycia moz˙na wła˛czyc´ os´wietlenie piekarnika

ustawiaja˛c pokre˛tło wyboru funkcji na pozycje˛ os´wietlenia piekarnika. Pokre˛tło termostatu musi pozostac´ na pozycji "WYŁA˛CZONY" .

Pierwsze nagrzewanie

Przed przysta˛pieniem do pierwszego pieczenia nalez˙y piekarnik nagrzac´ i pamie˛tac´ o zapewni eniu d obrej wen tylacji w pomie -

szczeniu.

Pokre˛tło wyboru funkcji ustawic´ na nagrzewanie górna˛ i dolna˛ grzałka˛ i termostat na 250oC.

Rys.4

PRZED PIERWSZYM WŁA˛CZENIEM

Pierwsze umycie

❐ Przed pierwszym wła˛czeniem urza˛dzenia nalez˙y je

starannie umyc´, aby usuna˛c´ pozostałos´ci po procesie produkcyjnym.

Rys.6

Pusty i za mkn ie˛ty piekarnik nalez˙y pozostawic´ wł a˛czony na ok. 60 minut przy ustawieniu na temperature˛ 250oC.

POKRE˛TŁA PÓL GRZE JN Y C H

Na panelu steruja˛cym znajduja˛ sie˛ cztery pokre˛tła do wła˛czania i regulacji pól grzejnych ceramicznej lub el e-

Page 5

ktrycznej płyty do gotowani a. Przy wła˛czonych polach grzejnych s´wieci sie˛ lampka kontrolna pracy.

Rys.7

Pokre˛tł a dla zwykłych stref / pól grzejnych lub płyt.

Pokre˛tła moz˙na pokre˛cac´ tylko w prawo w zakresie od 1 do 9. Pozycja (9) oznacza najwyz˙szy poziom mocy grzejnej, a pozycja (1) oznacza n aj niz˙szy poziom mocy grzejnej.

Rys.8

Mała˛ strefe˛ nagrzewania moz˙ na regulowac´ w zakresie od (1) do (9). Duz˙a i mała strefa nagrzewania: pokre˛cic´ pok re˛tło poza pozycje˛ (9) na symbol ( ) do wyczuwalnego oporu. Obie strefy nagrzewania moz˙na regulowac´ pomie˛dzy pozycjami (1) i (9).

Rys.9

Wyła˛czenie

Aby wyła˛czyc´ pola grzejne nalez˙y ustawic´ wszystkie pokre˛tła na pozycje˛ "WYŁA˛CZONY". Wskazówki dotyc za˛ce uz˙ytkowania podane sa˛ w instrukcji obsługi ceramicz nej lub elektrycznej płyty do gotowania.

Po zakon´czeniu uz˙ytkowania nalez˙y sprawdzic´, czy urza˛ dzenie jest wyła˛ czone. Wszystkie pokre˛tła musza˛ znajdowac´ sie˛ w pozycji "WYŁA˛CZONY".

T abela ustawien´ podaje wskazówki praktyczne dotycza˛ce ustawiania.

U S T A W I E N I E P Ó L G R Z E J N Y C H

F U N K C J A P R Z Y K Ł A D

Wyła˛czony 0

Utrzym y w an i e w stan i e ciepłym,

podgrzewanie, topienie

Praz˙enie, roz mr a z˙anie 3 Ryz˙, szpinak

Pieczenie bez "skórki" 4 Omlet, jajecznica

Delikatn e duszenie, pra z˙enie 5 Jarzyny , nieduz˙a ilos´c´ owoców z m ała˛ ilos´cia˛ płynu, potrawy ma˛czne

Gotowanie 6 Ziem niaki z wody, zupa z w k ładka˛, zupy, sosy

Delikatne piec zenie mie˛sa, ciasta, smaz˙enie

frytek

Szybkie, krótkie pieczenie 8 Placki ziemniaczane, nales´niki, jajecznica

Zagotowan ie i przypieczen ie ... 9 ... naste˛pnie ustawic´ odpowied nio niz˙sza˛ moc grzejna

1 Mała i los´c´ zupy z wkładka˛, sosy, masło, czekolada 2

7 Sznycle, kotlety, kotlety mielone, filety rybne na tłuszczu

Pokre˛tła do poszerzonych (dwustrefowych) pól grzejnych

Mała strefa nagrzewania: pokre˛cic´ pokre˛tło w prawo.

POKRE˛TŁA PIEKARNIKA

Pokre˛tło wyboru funkcji piekarnika

Pokre˛tło moz˙ na ustawiac´ pokr e˛caja˛c w lewa˛ lub prawa strone˛ na wybrana˛ funkcje˛.

Page 6

Os´ wietlenie piekarnika wła˛cza sie˛ ustawiaja˛c pokre˛tło wyboru funkcji na pozycje ustawieniem wszystkich funkcji.

i zapala sie˛ jednoczes´nie z

LAMPKI KONTROLNE

Lampka kontrolna funkcji

Lampka kontrolna funkcji zapala sie˛ po wła˛czeniu piekarnika lub płyty do gotowania i gas´nie, kiedy wszystkie pokre˛tła ustawione sa˛ na pozycji "WYŁA˛CZONY".

Rys. 12

Rys.10

Pozycja przeła˛cznika funkcji

wewne˛trzne os´wietlenie piekarnika nagrzewanie z nawiewem

gora˛cego powietrza grill TURBO grill z promieniami podczerwonymi

z duz˙a˛ powierzchnia˛ nagrzewania grill z promieniami

podczerwonymi grzałka górna

grzałka dolna grzałka górna i dolna

Lampka kontrolna temperatury

Lampka kontrolna temperatury s´ wieci sie˛ podczas nagrzewania piekarnika, gas´nie po osia˛gnie˛ciu ustawionej temperatury i zapala sie˛ podczas ponownego nagrzewania.

Rys.13

PIEKARNIK

Pokre˛tło termostatu piekarnika

Temperature˛ piekarnika ustawia sie˛ pokre˛tłem termostatu pokre˛caja˛c w prawo na wybrana˛ temperature˛ w zakresie od 50oC do 270oC. Pokre˛tła nie moz˙na pokre˛cac´, j es´l i wyczuwalny jest opór. W celu wyła˛czenia piekarnika nalez˙y ustawic´ pokre˛tło na pozycje˛ "WYŁA˛CZONY". Piekarnik nalez˙ y nagrzewac´ dopiero po us tawieniu pokre˛tła wyboru funkcji i termostatu.

Rys.1 1

Rys.14

A Wyjmowane listwy do wsuwania blach B S´cianka dziela˛ca, za nia˛ wentylator do funkcji

nagrzewania z nawiewem gora˛cego powietrza

C Grzałki grilla D Elementy górnej grzałki

Page 7

C + D Grill z duz˙a˛ powierzchnia˛ nagrzewania E Górne os´wietlenie piekarnik a F Tabliczka znamionowa

Blache˛ lub ruszt nalez˙y wsuwac´ pomie˛dzy podwójne prowadnice, gdyz˙ wtedy jest w stabilnej pozycji i nie ma zagroz˙ enia wypadnie˛cia przy wsuwaniu i wyjmowaniu wyposaz˙ enia.

Listwy do wsuwania blach

Wyposaz˙enie piekarnika

Oprócz blach be˛da˛cych na wyposaz˙eniu piekarnika moz˙ na stosowac´ foremki do

pieczenia i inne naczynia odporne na wysoka˛ temperature˛. Przestrzegac´ zalecen´ producenta stosowanych naczyn´.

Piekarnik posiada naste˛puja˛ce wyposaz˙enie: 1 brytfanna uniwersalna 2 blachy do pieczenia 1 ruszt do pieczenia tradycyjnego i na grillu

PIECZENIE W PIEKARNIKU WSKAZÓWKI PRAKTYCZNE

TRADYCYJNE NAGRZEWANIE GÓRNA˛ I DOLNA˛ GRZAŁKA˛

Grzałka w górnej s´ciance komory piekarnika i pod s´cianka˛ spodnia˛ rozprowadza ciepło na pieczona˛ potrawe˛. Ustawienie temperatury jest moz˙liwe w zakresie od 50oC do 270oC. Pieczenie mie˛sa i ciasta przy nagrzewaniu górna˛ i dolna˛ grzałka˛ moz˙liwe j est tylko na jednym poziomie.

Rys.15

Dodatkowe blachy do pieczenia i ruszta moz˙na zamówic´ i nabyc´ w autoryzowanych zakładach serwisowych.

Poziomy wsuwania blach (listwy)

Piekarnik posiada 5 li stew, do których moz˙ na wsuwac´ blachy do pieczenia. Sa˛ one oznaczone w tabelach i na rysunkach cyframi od 1 = d olna listwa do 5 = górna listwa.

Rys.16

Rys.17

GÓRNA GRZAŁKA

Ciepło rozprowadzane jest z grzałki na s´ciance górnej piekarnik a. Ten rodzaj nagrzewani a nadaje sie˛ do podpiekania juz˙ upieczonych potraw i zapiekania potraw panierowanych. Temperatura moz˙e osia˛gna˛c´ maks. 180oC.

DOLNA GRZAŁKA

Grzałka pod spodem piekarnika rozdziela ciepło na potrawe˛. Funkcja ta moz˙e byc´ uz˙ywana do podpiekania juz˙ upieczonych potraw i zarumieniania ciasta na bla szce . Ma ksymalna temperatura wynosi 180oC.

Rys.18

Page 8

PIECZENIE Z NAWIEWEM GORA˛CEGO POWIE TRZA

Przenoszenie ciepła naste˛puje poprzez gora˛ce powietrze z górnej i dolnej gr z ałk i, które z ostaje wpr awiane w ruch przez wentylator znajduja˛cy sie˛ w tylnej s´ ciance piekarnika. T emperatura moz˙e os i a˛gna˛c´ war to s´c´ w zakresie od 50oC do 270oC. W zale z˙nos´ci od rodzaju pieczonej potrawy moz˙na piec jednoczes´nie na dwóch poziomach.

Rys.19

PIECZENIE NA GRILLU

Na grillu wolno piec wyła˛cznie przy zamknie˛-

tych drzwiczkach piekarnika. Podczas pieczenia na grillu nie pozostawiac´ urza˛dzenia bez nadzoru.

Pokre˛tło wyboru funkcji nalez˙y ustawic´ na odpowiedni rodzaj nagrzewania. Wybór rodzaju nagrzewania zalez˙y od rodzaju, ilos´ci i wysokos´ci pieczonej potrawy. Temperature˛ moz˙ na dopasowac´ do pieczonej potrawy, poniewaz˙ termostat piekarnika utrzymuje równiez˙ przy funkcjach grilla temperature˛ w ustawionym zakresie. Szczegółowe wskazówki dotycza˛ce wyboru funkcji, ustawienia temperatury i poz iomu pieczenia podano w tabeli pieczenia na grillu.

Funkcja opiekania powierzchniowego na grillu z promieniami podczerwonymi nadaje sie˛ do pieczenia małych ilos´ci mie˛sa lub połówek kurczaka na s´r odku rusztu. Zakres temperatury pieczenia : 210oC do 270oC.

OPIEKANIE NA GRILLU DUZ˙EJ POWIERZCHNI

Funkcja opiekania na grillu duz˙ej powierzchni nadaje sie do pieczenia płaskich pr oduktów, połówek kurczaka itp. na całkowicie zapełnionym ruszcie. W tej funkcji wła˛czone sa˛ obie grzałki pod górna˛ s´cianka˛ komory piekarnika. Zakres temperatury pieczenia : 210oC do 270oC.

Obie funkcje opiekania powierzchniowego na grillu

nadaja˛ sie˛ do pieczenia płaskich potraw - jak np. steki, kotlety, kiełbaski , ryby itp. Poniewaz˙ ciepło z grzałek w s´ciance górnej piekarnika powoduje opiekanie tylko górnej powierzchni potrawy, nalez˙y ja˛ obrócic´ w trakcie pieczenia. Tłustych potraw przeznaczonych do pieczenia na grillu nie nalez˙y wsuwac´ zbyt blisko g rzał ki . Brytfanne˛ uniwersalna˛ do wyłapywania s´cie k aja˛cego sosu z pieczonego mie˛sa nalez˙y zawsze wsuwac´ do listwy 1 lub 2. Ponadto funkcje˛ opiekania powierzchniowego na grillu uz˙y wa sie˛ do:

❐ zapiekania tostów ❐ zapiekania sufletów.

Potrawe˛ (w zalez˙nos´ ci od wielkos´ci) nalez˙ y połoz˙yc´ na ruszcie i wsu na˛c´ ruszt do listwy 4 lub 5. Odste˛p od grzałki moz˙na regulowac´ wsuwaja˛c ruszt wypukłos´cia˛ do góry lub w dół.

OPIEKANIE POWIERZCHNIOWE NA GRILLU Z PROMIENIAMI PODCZERWONYMI

Rys.20

Rys.21

GRILL TURBO

Funkcja grilla TURBO nadaje sie˛ do pieczenia duz˙ych kawałków mie˛sa (np. rolada zawijana, golonka, drób, suflety) przy ustawieniu temperatury w zakresie od 150oC do 190oC.

Page 9

Obie grzałki pod górna˛ s´cianka˛ piekarnika działaja˛ razem z wentylatorem. W ten sposób pi eczona jest nie t ylko górna powierzchnia potrawy, ale ciepło grilla doprowadzane jest do wszystkich cze˛s´ci pieczonej potrawy. Brytfanne˛ nalez˙y wsuna˛c´ do 1 lub 2 listwy, ruszt z potrawa˛ do listwy powyz˙ej.

przed kon´cem czasu pieczenia, pozostawic´ do zarumienienia i dolac´ troche˛ gora˛cej wody.

Poziom przy pieczeniu mie˛sa i ciasta

W funkcji nagrzewania z nawiewem gora˛cego powietrza moz˙na piec jednoczes´nie na dwóch poziomach. Zalecane poziomy :

❐ 1 blacha : listwa 2 lub 3 ❐ 2 blachy : listwa 1 + 3 lub 2 + 4 ❐ 1-2 wysokie foremki obok siebie :

ruszt na poziomie 1

❐ 1 płaska foremka : poziom 2 lub 3 ❐ 2 płaskie foremki : poziom 1 i 3

Rys.22

PIECZENIE MIE˛SA I CIASTA

- WSKAZÓWKI PRAKTYCZNE

PIECZENIE MIE˛SA

Nawiew gora˛ cego powietrza i nagrzewanie górna˛/dol n a˛ gr z a ł ka˛

Czas pieczenia zalez˙y od rodzaju, wagi i wysokos´ci pieczonej potrawy i czas nalez˙ y dobierac´ odpowiednio do wysokos´c i mie˛sa (cm).

❐ Wołowina, dziczyzna 14 - 17 minut ❐ Wieprzowina, ciele˛cina 14 - 17 minut ❐ Filet, rostbef 10 - 12 minut

Im wyz˙sze jest mie˛so, tym niz˙s za˛ temperature˛ piekarnika nalez˙y ustawic´. Stopien´ upieczenia mie˛sa moz˙ na sprawdzic´ wciskaja˛c łyz˙ke˛. Jes´li mie˛so nie ugnie sie˛, to jest juz˙ upieczone. Po wyła˛czeniu nalez˙y pieczen´ pozostawic´ w piekarniku jeszcze przez ok. 10 minut, wtedy sos nie wycieknie podczas krojenia.

Pieczenie mie˛sa na ruszcie

Pieczen´ nalez˙y układac´ na ruszcie strona˛ przyprawiona do góry. Brytfanne˛ uniwersalna˛ wsuna˛c´ do listwy 1 lub 2 i ruszt do listwy powyz˙ej.

Pieczenie w naczyniu lub brytfannie uniwersalnej

Chude mie˛so, dzicz yzne˛ i mie˛so mielone nalez˙y połoz˙yc´ bezpos´rednio do naczynia na ruszcie lub włoz˙yc´ do brytfanny uniwersalnej. Kawałki mie˛sa wymagaja˛cego krótkiego czasu pieczenia umies´cic´ na blaszce. Jes´li be˛dzie konieczny czas pieczenia powyz˙ej godziny, wtedy dodatki do sosu nalez˙y dodac´ dopiero pół godziny

Pieczenie mie˛sa i ciasta z nagrzewaniem górna˛ i dolna grzałka˛ moz˙liwe jes t tylko na jednym poziomie. ❐ Płaskie ciasta lub małe wypieki na blaszce

- poziom 1, 2 lub 3

❐ Wysokie ciasta, chałki lub w kształcie prostoka˛tnym

- poziom 2 lub 3

Naczynia do pieczenia ciasta i mie˛sa

Do pieczenia ciasta i mie˛sa zaleca sie˛ stosowanie blach be˛da˛cych na wyposaz˙eniu oraz matowych, ciemnych foremek z blachy lakierowanej na czarno lub emaliowanych. W funkcji nagrzewania z nawiewem gora˛cego powietrza lub funkcji do pieczenia pizzy moz˙ na stosowac´ jasne foremki, naczynia ceramiczne i inne, odporne na wysoka temperature˛. Jednakz˙e nalez˙y pamie˛tac´ o wpływaniu na czas i poziom pieczenia w przypadku stos owania tego typu naczyn´ : wybrac´ niski poziom i wydłuz˙yc´ czas pi eczenia. Przestrzegac´ ró wn i ez˙ zalecen´ producenta stosowanych naczyn´. W funkcji nagrzewania górna˛ i dolna˛ grzałka˛ nie nalez˙y stosowac´ jasnych i błyszcza˛cych blaszek lub foremek do pieczenia ze wzgle˛du na oddziaływanie promieni cieplnych. Foremki i naczynia do pieczenia nalez˙y ustawiac´ w piekarniku na ruszcie. Pozostałe wskazówki podano w t abelach.

Ustawienie temperatury

W funkcji nagrzewania z nawiewem gora˛cego powietrza ciepło jest szybciej doprowadzane do potrawy niz˙ w przypadku metody konwencjonalnej. Dlatego moz˙na ustawic´ temperature˛ o ok. 25oC niz˙ sza˛ niz˙ podano w przepisie kulinarnym dla nagrzewania górna˛ i dolna grzałka˛.

WSKAZÓWKA

W handlu doste˛pne sa˛ termometry do mierzenia temperatury pieczonego mie˛sa

Page 10

NAGRZEWANIE WSTE˛PNE

Poprzez szybkie osia˛gnie˛cie ustawionej temperatury skraca sie˛ czas nagrzewania piekarnika przed wsunie˛ciem potrawy w wie˛kszos´ci procesów pi eczenia ci asta i mie˛sa. Zalecamy nagrzewanie wste˛pne piekarnika do pieczenia naste˛puja˛cych potraw: ❐ Dania mie˛sne np. pole˛dwica, rostbef, sznycel lub kot-

let. Pory mie˛sa zamykaja˛ sie˛ szybciej i pieczen´ jest bardziej soczysta.

❐ Małe wypieki. ❐ Bułeczki, ro la dy.

Piekarnik jest nagrzewany przed umieszczeniem w nim potrawy do momentu osia˛gnie˛cia ustawionej temperatury i zgas´nie˛cia czerwonej lampki kontrolnej temperatury .

Rys.23

❐ Ponownie zakre˛cic´ osłone˛ szklana˛.

KONSERWACJA I MYCIE

Wskazówki dotycza˛ce tabeli

Tabela dotycza˛ca procesów kulinarnych zawiera w ni ektórych przypadkach zakresy temperatur np. 160-175oC. Najpierw nalez˙y wybrac´ niz˙sza˛ wartos´c´, poniewaz˙ przy wysokich temperaturach ciasto piecze sie˛ szybciej od góry, nie ros´nie prawidłowo lub zapada sie˛, poniewaz˙ j es t zbyt wilgotne. Jes´ li proces pieczenia trwa zbyt długo, lub potrawa nie jest pieczona prawidłowo, wtedy nalez˙y ustawic´ wy z˙sza temperature˛. Równomierne zbra˛zowienie ciasta moz˙na uzyskac´ obniz˙aja˛c temperature˛ pieczenia (ok. 10oC). W tym przypadku nalez˙y wydłuz˙yc´ czas pieczenia. Dane dotycza˛ce czasu pieczenia moz˙ na zmieniac´, poniewaz˙ wielkos´c´ jajek, struktura ma˛ki oraz materiał, z którego wykonana jest foremka, sa˛ zróz˙nicowane.

OS´WIETLENIE PIEKARNIKA

WYMIANA Z˙ARÓWKI

Przed przysta˛pieniem do wymiany z˙arówki w piekarniku nalez˙y odła˛czyc´ ur za˛dzenie od z´ródła zasilania elektrycznego wyła˛czaja˛c wzgl. wykre˛caja˛c bezpieczniki.

Uszkodzona˛ z˙arówka˛ uz˙ytkownik moz˙e wymienic´ samo dzielnie. Stosowac´ z˙arówki odporne na wysoka˛ temperature 300oC, o parametrach :

25 Watt, 230/240 Volt -E14.

Z˙arówki moz˙na zamówic´ i nabyc´ w autoryzowanych zakładach serwisowych.

Podczas czyszczenia piekarnika nie wolno pozostawiac´ wła˛czonych grzałek.

Piekarnik musi byc´ zimny, aby mogli Pan´ stwo dotykac´ elementów wewne˛trznych bez zagroz˙enia oparzenia. Podczas czyszczenia moz˙e byc´ tylko wła˛czone wewne˛trzne os´wietlenie piekarnika.

Ze wzgle˛dów bezpieczen´stwa do czyszczenia piekarni-

ka nie wolno uz˙ywac´ urz a˛dzen´ parowych lub wyso kocis´nieniowych.

PIEKARNIK EMALIOWANY

Emaliowana˛ powierzchnie˛ piekarnika nalez˙y myc´ regularnie w letnim lub zimnym stanie, aby zapobiec ponownemu przypalaniu odprysków z tłuszczu i innych zanieczyszczen´. Wne˛trze piekarnika nalez˙y m y c´ ciepła˛ woda˛ z dodatkiem s´rodka do mycia mie˛kka˛ ga˛bka˛ lub szmatka˛. Mocne zabrudzenia nalez˙y najpierw odmoczyc´, a naste˛pnie zmyc´ czysta˛ woda˛ i wytrzec´ do sucha. Do mycia nie wolno stosowac´ ostrych i szoruja˛cych s´rodków czyszcza˛cych, agresywnych s´ r odków do polerowania, sprayów lub waty stalowej. Jes´li jednakz˙e stosuja˛ Pan´stwo s´rodek do czyszczenia piekarnika w sprayu, nalez˙y zwrócic´ uwage˛, z˙e niektóre s´rodki sa

szkodliwe dla powierzchni emaliowanych.

Okra˛gła z˙arówka w tylnej s´ciance piekarnika :

❐ Odkre˛cic´ osłone˛ szklana˛ i wymienic´ z˙arówke˛.

Rys.24 Rys.25

Page 11

PIECZENIE MIE˛SA, DROBIU I RYB

Funkcja: Nagrzewanie z nawiewem gora˛cego powietrza

MIE˛SO WIEPRZOWE

1 kg pie czeni wiepr z owej, karczek, rolada zawijana lub szynka na 1 cm wys.

We˛dzone z˙eberka (peklowane) 180 2 1 10-12 Pieczen´ rzymska w naczyniu 170 2 60

MIE˛SO WOŁOWE

Pieczen´ wołowa 160 2 1 15-18 Pole˛dwica wołowa 200-210 2 1 6-8 Rostbef 200-210 2 1 8-10

CIELE˛CINA

Pieczen´ cie le˛ca 180 2 1 14-17

BARANINA

Udzie c z ja g ni e˛cia (ok. 1,8 kg) 180 2 1 90

DRÓB

Kurczak 180* 2 1 55-60 Kaczka (2-2,5 kg) 150-160 2 1 90-120

Temperatura w oCPoziom rusztu

160 2 1 14-17

Poziom blachy do

pieczenia

Czas pieczenia w

minutach

Ge˛s´ (ok. 4,5 kg) 150-160 2 1 130-160 Indyk (ok. 5 kg) 150-160 2 1 140-170 1 kg pieczeni zawijanej z indyka 160 2 1 11-13

POTRAWY WYMAGAJA˛CE KRÓTKIEGO CZASU PIECZENIA

Kiełbaski *230 3 10-15

*230 4+2 10-15

Sznyce l/k ot l et pa nie r ow a ny *240 3 13-15

*240 4+2 13-15

Kotlet panierowany *240 3 13-15

*240 4+2 13-15

Kotlet m ielony *230 3 15-20

*230 4+2 15-20

Wa˛tróbka *250 3 6-10

RYBY

Pstra˛gi po 200 -250g *200 3 20-25 4 filety z pstra˛ga (po 200g) *180 3 20-25 Filety panierowane z sandacza (ok. 1 kg) *200 3 20-25

Page 12

PIECZENIE CIASTA

Nawiew gora˛cego po wietrza

Rodzaj ciasta

CIASTO UCIERANE

Babka 150-160 1 --- 70-75 175 2 Wieniec (foremka o połowie wysokos´ci) 150-160 2 --- 45-55 170-180 1 Babka orzechowa (foremka okra˛gła 26 cm) 150-160 2 --- 60 170 2 Ciasto piaskowe (foremka prostoka˛tna) 150-160 3 --- 70-85 160-170 3 Spód pod ciasto owocowe 150-160 3 --- 15-20 *170-180 3 Jabłecznik 150-160 2 --- 40-45 *170-180 2

CIASTO KRUCHE

Spód torta 160 3 --- 15-20 --- --Tort serowy (750g sera) foremka 26 cm 150 2 --- 65-75 +10 min. 170 2 Pokryt y tort owoc owy 170 2 --- 45-60 180 1 Sernik na blaszce --- --- --- 45-55 175-180 2 Formowane wypieki 170 2 --- 45-55 180 2

CIASTO FRANCUSKIE

Temp. w oC

Poziom od góry

Poziom 1 Poziom 2

Czas

pieczenia w

minutach

Górna/dolna grzałka

Temp. w oC

Poziom od

dołu

Francu ski tort jabłkowy *170 3 --- 45 *190 2

CIASTO BISZKOPTOWE

Tort biszkoptowy *160 3 --- 35-40 *170 2 Spód tor ta *160 3 4+2 15-25 *180 3 Biszkopt zawijany *180 3 --- 15 *190 2

CIASTO DROZ˙DZ˙OWE

Babka 160 2 --- 45-55 170-180 1 Nadziewany wieniec 160-170 2 --- 25-40 180-190 2 Ciasto z kruszonka Ciasto owocowe z k ruszonka Ciasto z migdałami i miodem 170 3 --- 15-20 200 3 Ciasto droz˙dz˙owe z serem 150-160 3 --- 45-50 180 3 Strucla s´wia˛teczna *150 2 --- 50-60 *175 2 Pizza *220 1 --- 20-30 *250 1

MAŁE WYPIEKI

Ciasteczka piankowe *80-90 3 4+1 150-180 80-90 3 Kruche ciasteczka migdałowe 140 3 4+1 20-25 *170 3

170-180 3 4+2 20-30 180-190 3

*160-1 70 3 4+2 40-50 180-190 3

Ciasteczka wyciskane 140-160 3 4+1 15-25 160-170 3 Ciasteczka z orzechami i czekolada

150 3 --- 25-30 *180 2

Podane w tabeli czasy pieczenia sa˛ tylko wartos´ciami orientacyjnymi. Zalecany sposób nagrzewania, poziom pieczenia i temperatura sa˛ zaznaczone tłustym drukie m. * = Nagrzewanie wste˛pne do momentu zgas´nie˛cia lampki kontrolnej temperatury.

Page 13

PIECZENIE CIASTA

Nawiew gora˛cego po wietrza

Rodzaj ciasta

MAŁE CIASTA

Ciastka francuskie *180 3 4+2 20-25 *190 3 Paluszki z serem/makiem, kminkiem *190 3 4+2 10-15 *210 3 Ciasteczka zawijane droz˙dz˙owe *160-170 3 4+2 15-30 *190 3

CIASTA GOTOWANE Ptysie 19034+225-30*200 3 CIASTA TARTE

Strucla jabłkowa 160 3 --- 55 Szwajcarski jabłecznik --- --- --- 35-40 *230 2 Szwajcarski sernik --- --- 30-35 *230 1 Ciasto z serem i cebula Ciasto z jarzynami --- --- 35-40 *230 1

CHLEB I BUŁECZKI

Bułeczki z rodzynkami *180-190 3 4+2 10-15 *210 3

Temp. w oC

--- --- 40 230 1

Poziom od góry

Poziom 1 Poziom 2

Czas

pieczenia w

minutach

Górna/dolna grzałka

Temp. w oC

Poziom od

dołu

Bułeczki mleczne *220-230 3 4+2 10-15 *240 3 Chleb pełnoziarnisty *190-2 00 2 --- 45- 50 *210 2 Chleb gr yczany *190-200 3 --- 40-50 *210 3 Biały chleb prostoka˛tny *170-1 80 2 --- 40-45 *190 2 Chleb - placek *220-230 2 --- 20-25 *250 2 Brioche (foremka 22 cm) *150-160 2 --- 20-25 *180-190 2 Mały brioches n a blaszce *150-160 2 4+2 10-15 *180-190 2

SUFLETY

Suflet ma˛czny 190-200 2 --- 30-45 --- --Suflet ziemniaczany 190-200 2 --- 60-65 --- ---

PANIEROWANIE

Kalafior z sosem holenderskim 220 3 --- 20 --- --Tost po hawajsku *250 3 --- 5-8 --- ---

Page 14

PIECZENIE NA GRILLU Z PROMIENIAMI PODCZERWONYMI

Potr awa nagrzewanie wste˛pne 3 minuty Funkcja

Kotlet y wieprzowe 4-8 szt. 270 1 15 10 Kotlet y wieprzowe 2-4 szt. 270 1 12 12 Marynowane steki wieprzowe 270 1 12 12 Stek z pole˛dwicy 250 1 5 4 Stek z pole˛dwicy 4 szt. 250 1 6 5 2 połówki kurczaka 250 1 16 16 4 połówki kurczaka 250 1 25 18 Udka z kurczaka 1-4 szt. 250 1 15 15 Udka z kurczaka 4-6 szt. 250 1 20 15 Kiełbaski z grilla do 6 szt. 250 1 6 4 Kiełbaski z grilla powyz˙ej 6 szt. 250 1 6 4 Kiełbaski cienkie do 4 szt. 250 1 10 9 Kiełbaski cienkie powyz˙ej 6 szt. 250 1 10 9 Chleb tostowy (bez dodatków) 250 1 1-2 1-2 Brytfanne˛ uniwersalna˛ nalez˙y zawsze wsuwac´ do 1 listwy

Temperatu-

ra w oC

Brytfanna

uniwersalna

poziom od dołu 1. strona 2. str ona

Połoz˙enie

rusztu

Czas grillowania w minuta c h

PIECZENIE NA GRILLU TURBO

Potr aw a Temperatura w oC

Kurczak (900-1000g) 160 50 25

BRYTFANNA UNIWERSALNA W 1 LISTWIE

Nadziewana rolada wieprzowa 2 kg 160 90-95 45

BRYTFANNA UNIWERSALNA W 1 LISTWIE

Suflet ma˛czny 180 30 --Panier owany suflet ziemniaczany 200 20-23 --Gnocchi w panier ce 180 20-23 --Kalafior z sosem holenderskim 200 15 ---

Połoz˙enie

rusztu

Czas pieczenia na grillu w minutach

po... minutach

odwrócic´

SUSZENIE

Funkcja: Nagrzewanie z nawie-

wem gora˛cego powietrza

Temperatura w oC

Poziom od dołu Czas suszenia w

Poziom 1 Poziom 2

godzinach (dane

orientacyjne)

Kra˛z˙ki jabłek 75 --- 4, 2 6 godz. 10 min.

Grzyby 50 --- 3, 1 6-8

Page 15

PASTERYZACJA

Funkcja: Nagrzewanie z na-

wiewem gora˛cego powietrza OWOCE DROBNE

Truskawki, jagod y, maliny, dojrzały agres t

Niedojrzały agrest 150-160 1 35-45 15

DUZ˙E OWOC E

Owoce z tw ardym mia˛z˙szem, grusz ki, s´liwki, jabłka

WARZYWA

Marche w 150 -160 2 50 1 5 w wył a˛czonym

Grzyby 150-160 2 45 30 w wył a˛czonym

Pikle 150-160 1 50 15 Kalarepa, fasola, groszek,

szparagi Mus s´liwkowy 150-160

T emperatu ra w oC

150-160 1 35-45 ---

150-160 1 35-45 15

150-160 2 50 80-120

Poziom

od dołu

1 45 6-8 godz.

Pasteryzacja do momentu rozpocze˛cia

musowania (czas w minutach)

Dalsza pasteryzacja

(czas w minutach)

piekarn i k u: 60

PRAKTYCZNE WSKAZÓWKI

P R O B L E M MOZ˙LIWA PRZYCZYNA R O Z W I A˛ Z A N I E

Ciasto lub pieczen´ nie wz nosi sie˛ prawi dłowo. Została ustawiona niewłas´ciwa

temperatura.

Ciasto lub mie˛so jest zbyt jasne. Została ustawion a za niska temperatura. Podwyz˙szyc´ ustawien ie tem peratury,

Materiał, z którego wykonano foremke˛, jest nieodpowiedni.

Ciasto lub mie˛so jest zbyt ciemne. Została ustawiona za wysoka

temperatura.

Ciasto jest za suche. Czas tr w ania piecz enia jest za dł ugi

wskutek ustawienia za niskiej temperatury.

Ciasto jest za wilgotne. Wskutek usta wienia za wysokiej

temperatury w cies´cie pozo stało zbyt duz˙o wilgoci.

Za duz˙o płynu w cies´cie. Przygotowac´ ciasto z mniejsza˛ ilos´cia˛ płynu.

Sprawdzic´ ustawiona˛ temperature˛ z danymi w tabeli.

sprawdzic´ czas pieczenia, ewent. skrócic´ czas. Przy piecz en i u z nagr z ewaniem górna˛ i dolna

grzałka˛ stosowac´ wyła˛cznie ciemne foremki do pieczenia.

Sprawdzic´ ustawiona˛ temperature˛ z danymi w tabeli , w zalez˙nos´ci od potrzeby obniz˙yc´ temperature˛ i wydłuz˙yc´ czas pieczenia.

Sprawdzic´ ustawiona˛ temperature˛ z danymi w tabeli, w zalez˙nos´ci od potrzeby podwyz˙szyc´ temperature˛ i skrócic´ czas pieczenia.

Ustawic´ dolna˛ wartos´c´ temperatury podana˛ w tabeli.

ZAKŁÓCENIA W FUNKCJONOWANIU PIEKARNIKA

P R O B L E M MOZ˙LIWA PRZYCZYNA R O Z W I A˛ Z A N I E

Piekarnik nie funkcjonuje. Zakłócenia w instal acji elektrycznej. Sprawdzic´ bezpieczniki.

Os´wietlenie pi ekarnika nie funkcj onuje. Z˙arówka jest uszkodzona. Wymienic´ z˙arówke˛ (patrz

Pomim o ustawienia funkcji pi ekarnik nie nagrzewa sie˛.

Szum i pra˛d powietrzny na drzwiczkach pieka rnika po wył a˛czeniu wszystkich funkcji.

Nie wolno wła˛czac´ uszkodzonego urza ˛ dzenia. W przypadku awarii lub uszkodzenia nalez˙y w ył a˛ c z y c´ wzgl. wykre˛cic´ bezpieczniki.Uz˙ytkowniko wi nie woln o wy ko nyw a c´ z˙ adnych napraw, poniewaz˙ prace wy konan e w spos ób niefa cho wy moga˛ spowodowac´ znaczne

straty r zeczowe i sa˛ nieb ezpieczne dl a uz˙ ytkownika. W prz ypadku koniecznos´ci wymiany uszkodzonej cze˛s´ ci wolno stoso wac´ wyła˛cznie oryginalne cze˛s´ci zamienne. Jes´li po wyk ona niu cz ynnos´ci sprawdzaja˛cych według wskazówek podanych w powyz˙szej tabeli wskazówek, nie usuna˛ Pan´stwo ust e rki , nalez˙y awarie˛ zgłosic´ w autoryzowanym zakładzie serwisowym.

T ermostat nie został ustawiony. Termostat ustawic´ odpowiednio

Nie jest to z˙adna uster ka, czasami wentylator pracu je nadal po wyła˛czeniu wszystki ch funkcji do momentu az˙ piekarnik ostygnie.

rozdział "Wymiana z˙arówki").

do przyrza˛dzania potrawy.

Page 16

WYPOSAZ˙ENIE PIEKARNIKA

Ruszt, blachy do piecz enia, brytfanne˛ uniwersalna˛ i listwy nalez˙y myc´ c iepła˛ woda˛ z dodatkiem łagodnego s´rodka do mycia. Silne zabrudzenia nalez˙y najpierw odmoczyc´. Elementy wyposaz˙enia nie nadaja˛ sie˛ do mycia w zmyw a rce.

PANEL STERUJA˛CY I DRZWICZKI PIEKARNIKA

Zwracac´ szczególna˛ uwage˛ na utrzymanie w

czystos´ci uszczelek na drzwiczkach i ramie drzwiczek.

Kciuki obu ra˛k nalez˙y połoz˙ yc´ po prawej i lewej stronie na zewne˛trznej ramie piekarnika, przytrzymac´ palcami zagie˛cia grzałek, pocia˛gna˛c´ do przodu i wy ja˛c´ z zamocowania. Grzałki moz˙ na opus´cic´ ukos´ nie w dół, aby ułatwic´ umycie górnej s´ cianki komory piekarnika.

Panel ste ruja˛cy i drzwiczki piekarnika nalez˙y myc´ ciepła woda˛ z dodatkiem s´rodka do mycia powierzchni szklanych, a naste˛pnie wytrzec´ do sucha. Do mycia wewne˛trznej cze˛s´ ci drzwiczek piekarnika nalez˙ y stosowac´ wyła˛cznie roztwór wody z dodatkiem łagodnego s´rodka do mycia.

DEMONTAZ˙ I PONOWNY MONTAZ˙ LISTEW

Aby ułatwic´ mycie komory piekarnika, moz˙ na wyja˛c´ listwy z piekarnika.

Wyjmowanie:

❐ Przedni pionowy pre˛t (a) nacisna˛c´ do tyłu i jednoczes´-

nie na s´ rodkowej li stwie (b) pocia˛gna˛c´ do s´rodka od s´cianki bocznej.

Ponowne zakładanie :

❐ Nałoz˙yc´ wieszak z tyłu, a naste˛pnie złoz˙yc´ z przodu i

zamocowac´.

WAZ˙NE ! Zwrócic´ uwage˛, aby listwy zostały zamontowane na włas´ ciwej stronie. Pozycja STOP listew musi wskazywac´ do dołu.

Rys.27

Po umyciu grzałek nalez˙y umies´cic´ je ponownie do góry przytrzymuja˛c palcami i zatrzasna˛c´ w zamocowaniach.

URZA˛DZENIA Z POWIERZCHNIA˛ ZE STALI SZLACHETNEJ

Podczas mycia powierzchni ze stali szlachetnej nalez˙y pamie˛tac´, z˙e nie wolno myc´ w

kierunku niezgodnym ze struktura˛ powierzchni stali szlachetnej (widoczne sa˛ delikatne poziome linie).

Rys.26

OPUSZCZANE GRZAŁKI W GÓRNEJ S´CIANCE PIEKARNIKA

Grzałki w górnej s´ciance piekarnika moz˙na opus´cic´ ukos´nie w dół, aby ułatwic´ mycie.

Rys.28

Powierzchnie˛ ze stali szlachetnej od strony czołowej zalecamy regularnie czys´cic´ i konserwowac´ specjalnymi s´rodkami do czyszcze n ia stal i szl a che tne j. Przestrzegac´ wskazówek dotycza˛cych zastosowania s´ rodków do czyszczenia i piele˛gnacji. Nie wolno stosowac´ s´rodków szoruja˛cych i powoduja˛cych zarysowania. Mie˛kka˛ szmatke˛ nasa˛czyc´ s´ rodkiem do czyszczenia i przetrzec´, a naste˛pnie umyc´ powi erzchnie˛ woda˛ i wytrzec´ do sucha czysta˛ szmatka˛.

Page 17

INSTALACJA

Urza˛ dzeni e moz˙e podła˛ czyc´ wyła˛cz nie instalator z odpowiednimi uprawnieniami.

Podła˛czenie zgodnie z przepisami nalez˙y potwierdzic´ w pos´wiadczeniu instalatora zamieszczonym w podrozdziale Tabliczka znamionowa" w da ls z e j cze˛s´ ci instrukcji. Potwierdzenie to nalez˙y doła˛czyc´ do karty gwarancyjnej.

Przed przysta˛pieniem do montaz˙u w zabudowie i napraw serwisowych, urza˛dzenie nalez˙y odła˛czyc´ od sieci zasilaja˛cej, wyła˛czyc´ wzgl. wykre˛cic´ bez pieczni ki . Nalez˙ y przestrzegac´ zalecen´ przewidzianych dl a urza˛dzen´ elektrycznych, przepisów zakładu energetycznego i danych zawartych w inst rukcji instalacji.

ROZPAKOWANIE

Po rozpakowaniu nalez˙y sprawdzic´, czy urza˛dzenie zostało dostarczone bez uszkodzen´. Jes´li ur za˛dzenie zostało uszkodzone podczas transportu, nie wolno go w z˙adnym wypadku podła˛czyc´.

Zgodnie z obowia˛zuja˛cymi przepisami wszystkie elementy zabezpieczaja˛ce przed dotknie˛ciem przewodów pod napie˛ciem i cze˛s´ ci izolacyjnych musza˛ byc´ w taki sposób zamocowane, aby nie moz˙ na było ich zdemontowac´ bez uz˙ycia narze˛dzi. Dotyczy to równiez˙ ty lnej s´ciank i urza˛dzenia. Nie moz˙e ona byc´ doste˛pna równiez˙ p rz y r o z wi a˛zaniach zabudowy oddalonych od s´ciany. Szafki do zabudowy musza˛ stac´ równo i stabilnie. W razie koniecznos´ci nalez˙y je zamocowac´.

Wymiary do zabudo wy

Otwory w szafce musza˛ odpowiadac´ okr es´lonym wymiarom. Na szkicu podano wymagane wymiary .

OPAKOWANIE

Wszystkie elementy opakowania nadaja˛ sie˛ do recyclingu - ponownego przetw orz enia.

Elementy drewniane wykonane sa˛ z drewna bez obróbki chemicznej, folie˛ i cze˛s´ci z twardej pianki oznaczono odpowiednim symbolem. Elementy opakowania i zuz˙yte urza˛dzenie nalez˙y usuna˛c´ zgodnie z obowia˛zuja˛cymi przepisami o ochronie s´rodowiska. Przestrzegac´ lokalnych przepisów obowia˛zuja˛cych w tym zakresie.

USTAWIENIE W ZABUDOWIE

Wszystkie czynnos´ci zwia˛zane z instalacja˛

urza˛dzenia nalez˙y wykonac´ s´cis´le według obowia˛zuja˛ cych przepisów bezpieczen´stwa. Wszelkie prace instalacyjne moga˛ wykonywac´ wyła˛cznie osoby z odpowiednimi kwalifikacjami.

W celu zapewnienia bezawaryjnej pracy urza˛dzenia nalez˙ y zamontowac´ je w meblach do zabudowy o odpowiednich wymiarach. Nalez˙y zapewnic´ ochrone˛ przed dotknie˛ciem cze˛s´ci elektrycznych (pod napie˛ciem) lub izolacji poprzez prawi dłowa˛ zabudowe˛ urza˛dzenia według wymogów obowia˛zuja˛cych przepi sów.

Rys.29

Rys.30

Meble do zabudowy musza˛ byc´ wykonane z okładziny z tworzywa sztucznego wzgl. forniru, a zastosowany klej musi byc´ odporny na temperature˛ 95oC.

Page 18

Nieodpowiednia okładzina z tworz ywa sztucznego i k lej nieodporny na wysoka˛ temperature˛ spowoduja˛ deformacje˛ okładziny. W przypadku wa˛tpliwo s´ ci nalez˙y zwrócic´ sie˛ z zapytaniem do producenta mebli. Przed wła˛czeniem urza˛dzenia nalez˙y zdja˛c´ fo lie˛ ochronna˛.

Urza˛dzenie nalez˙y do klasy Y w zakresie ochrony ogrzewania s´rodowiska. Oznacza to, z˙e urza˛dzenie moz˙e byc´ ustawione cze˛s´cia˛ tylna˛ lub s´ cianka˛ boczna˛ do s´ ciany pomieszczenia o dowolnej wysokos´ci lub m ebli i druga s´ ciank a˛ do innego urza˛dzenia lub szafki o takiej samej wysokos´ci jak urza˛dzenie.

PODŁA˛CZENIE DO INSTALACJI ELEKTRYCZNEJ

Urza˛dzenie moz˙e podła˛czyc´ do instalacji elektrycznej wyła˛cznie elektromonter z odpowiednimi uprawnieniami. Instalacja musi zostac´ wykonana zgodnie z obowia˛zuja˛cymi przepisami bezpieczen´ stwa i wymogami zakładu energetycznego. W zale z˙nos´ci od napie˛cia w instalacji urza˛dzenie nalez˙y podła˛czyc´ zgodnie ze s chematem podła˛czeniowym. W razie koniecznos´ c i nalez˙y przełoz˙yc´ m ost ki li st wy z aci skowej. Przed podła˛czeniem do instalacji elektrycznej nalez˙ y sprawdzic´ , czy dane na tabliczce znamionowej odpowiadaja˛ parametrom elektrycznym instalacji domowej. T abliczka znamionowa znajduje sie˛ na ramie piekarnika po lewej stronie u dołu i jest widoczna po otworzeniu drzwiczek piekarnika. Napie˛cie grzałek wynosi AC 230 V. Równiez˙ w starych instalacjach elektrycznych AC 220 V urza˛dzenie funkcjonuje prawidłowo.

Rys.31

USTAWIENIE W ZABUDOWIE

Po przygotowaniu podła˛czenia elektrycznego urza˛dzenie nalez˙y wsuna˛c´ do szafki i wyrównac´ ustawienie. Na wyposaz˙eniu kuchni znajduja˛ sie˛ s´ruby w tulejce z tworzywa sztucznego, które nalez˙y włoz˙yc´ do ramy piekarnika po lewej i prawej stronie, a naste˛pnie przykre˛cic´ urza˛dzenie do szafki. Zwrócic´ uwage˛ na zapewnienie stabilnej pozycji i zabezpieczenie przed przewróceniem sie˛ szafki.

Kuchnie˛ nalez˙y podła˛czyc´ do instalacji elektrycznej i zamontowac´ pomie˛dzy urza˛dzeniem i i nstalacja˛ sieci owa˛ wielobiegunowy wyła˛cznik (np. zabezpieczenie, przeła˛cznik LS, wyła˛cznik FI) z rozwa rci em styków min imum 3 mm. Przewód zasilaja˛cy musi byc´ typu H05VV-F lub o wie˛kszej wartos´ci. Klema podła˛czeniowa znajduje sie˛ na tylnej s´ciance urza˛dzenia za osłona˛. Przewód uziemiaja˛cy poła˛czony jest z klema˛ ( ).

Podła˛czenie przewodó w nalez˙ y wykonac´ zg odnie z obowia˛zuja˛cymi przepisami. S´ruby klem musza˛ byc´ mocno dokre˛cone.

Przewód zasilaja˛cy zabezpieczyc´ i nałoz˙yc´ osłone˛ oraz mocno dokre˛cic´.

Rys.32

PODŁA˛CZENIE PŁYTY DO GOTOWANIA

❐ Sprawdzic´, czy urza˛dzenie nie posiada uszkodzen´

transportowych. Nie wolno podła˛czac´ urza˛dzenie, jes´li zostało uszkodzone.

Page 19

❐ Przy ustawieniu w zabudowie płyty do gotowania na-

lez˙y zdja˛c´ przednia˛ belke˛ szafki, aby wydzielane ciepło mogło byc´ odprowadzane bez przeszkód.

❐ Wymiar y wycie˛cia otworów w blacie roboczym i wska-

zówki montaz˙ u klam er mocuja˛cych podane sa˛ w instrukcji montaz˙u płyty do gotowania.

❐ Płyta do gotowania montowana jest z reguły nad

piekarnikiem do zabudowy lub sterownikiem. Przy zabudowie ze sterownikiem konieczna jest s´cianka pos´rednia, aby z abezpi eczyc´ ochrone˛ przed dotknie˛ciem - zgodnie z wymogami obowia˛zuja˛cych przepisów bezpieczen´stwa.

❐ Jes´ li płyta do gotowania be˛dzie montowana w inny

sposób, tzn. bez piekarnika umieszczonego bezpos´rednio pod płyta˛ lub sterownikiem, nalez˙y przestrzegac´ naste˛puja˛cych zalecen´ : Odste˛p pod płyta˛ do gotowania do mebli musi wynosic´ przynajmniej 130 mm. W razie koniecznos´ ci, nalez˙y zało z˙yc´ izolacje˛. Szuflad nie wolno montowac´ pod płyta˛ do gotowania. Przestrzen´ znajduja˛ca sie˛ pod płyta˛ do gotowania musi byc´ zamk nie˛ta ze wszystkich st ron tak, aby dolna cze˛s´c´ płyty do gotowania była niedoste˛pna.

❐ Przy ustawieniu w zabudowie płyty do gotowania,

która odbiega od wymienionych cech konstrukcyjnych, nalez˙ y s tosowac´ sie˛ do wskazówek zawartych w instrukcji montaz˙u tej p łyty.

Rys.33

UWAGA ! Aby zagwarantowac´ pełne bezpieczen´stwo i prawidłowe funkcj onow anie urz a˛dzenia, nalez˙y instalowac´ wyła˛cznie takie płyty do gotowania, w których w kaz˙ dym polu A, B i C przynaj mniej jedne z danych zgadzaja˛ sie˛.

❐ Na osłonie piekarnika znajduja˛ sie˛ dwa 14-biegu-

nowe gniazdka wtyczkowe do pól grzejnych lub płyty. Zwracac´ uwage˛, aby wtyczki pól grzejnych były wkładane pionowo od góry zgodnie z cyframi wskazuja˛cymi 1-2-3-4. Wcisna˛c´ przewód przyła˛czeniowy z boku na s´cianke˛ górna˛ piekarnika.

Piekarniki i płyty do zabudowy wyposaz˙one sa˛ w specjalny system wtyczek i moz˙na je poła˛czyc´ tylko z urza˛dzeniami pasuja˛cego systemu. Na naklejce znajduja˛cej sie˛ na piekarniku i płycie do gotowania zamieszczone sa˛ dane dozwolonego poła˛czenia urza˛dzen´.

Prosimy o sprawdzenie : Pole A

- wyposaz˙enie we wskaz´ nik zgromadzonej energii cieplnej (R) lub bez wskaz´nika zgromadzonej energii cieplnej (NR) Pole B

- napie˛cie znamionowe płyty go gotowania Pole C

- strefy lub płyty do gotowania :

wskazówka dotycza˛ca wyposaz˙ enia na naklejce płyty musi zgadzac´ sie˛ z jednym z rysunkó w na naklejce umieszczonej na piekarniku.

Rys.34

Cyfry 1-2-3-4 sa˛ zaznaczone na wtyczkach i na s´ciance spodniej obok gniazdek wtyczkowych.

❐ Jes´li na urza˛dzeniu znajduje sie˛ folia ochronna, nalez˙y

ja˛ zdja˛c´ przed wła˛czeniem.

Po podła˛czeniu urza˛dzenia do instalacji ele-

ktrycznej nalez˙ y wła˛czyc´ pola Grze jne wzgl. strefy, funkcje piekarnika i temperature˛ na maksymalne ustawienie na krótko w celu sprawdzenia prawidłowego funkcjonowania.

DANE TECHNICZNE

Wymiary zewne˛trzne urza˛ dzeni a

Szerokos´c´ 592/540 mm Wysokos´c´ 595/579 mm

Page 20

Głe˛bokos´c´ 567/547 mm Głe˛bokos´c´ przy otwartych drzwiczkach 1010 mm

Wymiary wewne˛trzne piekarnika

Szerokos´c´ 408 mm Wysokos´c´ 310 mm Głe˛bokos´c´ 407 mm Pojemnos´c´ 51,4 l Ła˛czna waga netto 32,5 kg

Pobór mocy

Górna grzałka 1000 W Dolna grzałka 1000 W Górna/dolna grzałka 2000 W Nagrzewanie z nawiewem gora˛cego powietrza 2000 W Powierzchniowe opiekanie na grillu z promieniami podczerwonymi 1900 W Opiekanie na grillu duz˙ych powierzchni z promieniami podczerwonymi 2900 W Grill TURBO 1900 W Nawiew zimnego powietrza 30 W Wentylator gora˛cego powietrza 30 W Os´wietlenie wewne˛trzne piekarnika 25 W

Producent nie ponosi odpo wied zialn os´ci za szkody spowodowane wskutek nieprzestrzegania obowia˛zuja˛cych przepisów bezpieczen´stwa.

Producent zastrzega sobie prawo wprowadzenia zmian technicznych !

Napie˛cie elementów grzejnych 230 V

Ła˛c zna war tos´c´ podła˛czenia maks. 1 1 .100 W

ła˛cznie z płyta˛ do gotowania

TABLICZKA ZNAMIONOWA

Na tabliczce znamionowej nalez˙y nanies´c´ numer seryjny Pan´stwa urza˛dzenia i podawac´ dane przy : ❐ zgłoszeniach w autoryzowanych zakładach serwiso-

wych

❐ zamówieniach cze˛s´ci zamiennych lub wyposaz˙enia ❐ zapytaniach w zakresie problemów technicznych.

Tabliczka znamionowa znajduje sie˛ na ramie piekarnika po lewej stronie u dołu i jest widoczna po otwarciu drzwiczek piekarnika.

Pos´wiadczenie instalatora, który wykonał podła˛czenie urza˛dzenia

Urza˛dzenie zostało podła˛czone zgodnie z obowia˛zuja˛cymi przepisami dnia .... ..

......... .... .... .................................................... .................................................... ......

Nazwa firmy i nazwisko montera Podpis

Page 21

32'à &=(1,('2,167$/$&-,(/(.75<&=1(-

3URVLP\R]DSR]QDQLHLQVWDODWRUD]SRQL V] LQIRUPDFM 

8U] G]HQLD NXFKHQQH R VXPDU\F]QHM PRF\ SU]HNUDF]DM FHM   N: SRGá F]DP\ GR LQVWDODFMLWUyMID]RZHM 2F]\ZL FLHLVWQLHMHWHFKQLF]QDPR OLZR üSRGá F]HQLDGRMHGQHMID]\OXEGZyFKID] DOH REFL HQLH MHGQHM ] ID] PRF  QS  N: ]XSHáQLH QRUPDOQH SU]\ Zá F]HQLX F]WHUHFK SyO SRGF]DV JRWRZDQLD RELDGX  QLH ]DZV]H MHVW PR OLZH D ] SHZQR FL XWUXGQLDNRU]\VWDQLH]LQQ\FKRGELRUQLNyZHQHUJLLHOHNWU\F]QHMLMHVWQLHSUDNW\F]QH

'RWU]HFKID]SRGá F]DP\]JRGQLH]U\V

 3LHNDUQLNZ\SRVD RQ\ZSRNU WáDGRUHJXODFMLSá\W\

HOHNWU\F]QHM  6WHURZQLN]DVLODM F\Sá\W HOHNWU\F]Q   3á\W HOHNWU\F]Q Z\SRVD RQ ZSRNU WáDE G

VWHURZDQLHGRW\NRZH

8:$*$

-H OLRERNVW\NXLVWQLHMHVW\Ná F]\P\MHPRVWNLHP 'RVW\NyZ±PR QDSRGá F]\üZ\á F]QLHSU]HZyG]HURZ\

32'à &=(1,()$=<*52=,63$/(1,(085= '=(1,$

8:$*$  3U]HZRG\ID]RZH PRJ  PLHüNRORUQS F]DUQ\OXE EU ]RZ\ 1LHGRSXV]F]DOQHMHVW SURZDG]HQLHID]SU]HZRGHPQLHELHVNLPD]ZáDV]F]D yáWR]LHORQ\P

'RGZyFKID]SRGá F]DP\ ]JRGQLH]U\V

Sá\W HOHNWU\F]Q ]IDEU\F]QLH Z\SURZDG]RQ\PQD]HZQ WU] SU]HZRGHP

'RMHGQHMID]\SRGá F]DP\]JRGQLH]U\V

SLHNDUQLNMDNRVDPRG]LHOQHXU] G]HQLH

1LHSUDZLGáRZHSRGá F]HQLHXU] G]HQLDGRLQVWDODFMLHOHNWU\F]QHMSRZRGXMH

]Z\NOHVSDOHQLHMHJRHOHPHQWyZZHZQ WU]Q\FKFRSRFL JD]DVRE GRGDWNRZH

NRV]WDLSR]EDZLDSUDZDNRU]\VWDQLD]XSUDZQLH JZDUDQFML

)LUPD(OHFWUROX[3RODQGQLHSRQRVLRGSRZLHG]LDOQR FL

]DQLHSUDZLGáRZHSRGá F]HQLHXU] G]HQLDLHZHQWXDOQHNRQVHNZHQFMH