electrolux EOL5821 User Manual [fr]

EOL5821
EOR5821

................................................ .............................................

FR FOUR NOTICE D'UTILISATION

www.electrolux.com

2

SOMMAIRE

1. CONSIGNES DE SÉCURITÉ . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3

2. INSTRUCTIONS DE SÉCURITÉ . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4

3. DESCRIPTION DE L'APPAREIL . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6

4. AVANT LA PREMIÈRE UTILISATION . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7

5. BANDEAU DE COMMANDE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7

6. UTILISATION QUOTIDIENNE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9

7. FONCTIONS DE L'HORLOGE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13

8.

PROGRAMMES AUTOMATIQUES . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14

9. UTILISATION DES ACCESSOIRES . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15

10.

FONCTIONS SUPPLÉMENTAIRES . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16

11. CONSEILS UTILES . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18

12.

ENTRETIEN ET NETTOYAGE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 28

13. EN CAS D'ANOMALIE DE FONCTIONNEMENT . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 31

14.

CARACTÉRISTIQUES TECHNIQUES . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 32

15. INSTALLATION . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 32

NOUS PENSONS À VOUS

Merci d'avoir choisi ce produit Electrolux. Avec ce produit, vous bénéficiez de dizaines d'années
d'expérience professionnelle et d'innovation. Ingénieux et élégant, il a été conçu sur mesure pour
vous. Grâce à cet appareil, vous savez que chaque utilisation vous apportera satisfaction.

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SERVICE APRÈS-VENTE

N'utilisez que des pièces de rechange d'origine.
Avant de contacter le service, assurez-vous de disposer des informations suivantes :
Vous trouverez ces informations sur la plaque signalétique. Modèle, PNC, numéro de série.

Avertissement/Attention : consignes de sécurité.
Informations générales et conseils
Informations écologiques

Sous réserve de modifications.

1. CONSIGNES DE SÉCURITÉ

Avant d'installer et d'utiliser cet appareil, lisez soigneuse­ment les instructions fournies. Le fabricant ne peut être
tenu pour responsable des dommages et blessures liés à
une mauvaise installation ou utilisation. Conservez tou­jours cette notice avec votre appareil pour vous y référer
ultérieurement.

1.1 Sécurité des enfants et des personnes
vulnérables

AVERTISSEMENT

Risque d'asphyxie, de blessure ou d'invalidité per­manente.

• Cet appareil peut être utilisé par des enfants de plus de
8 ans, ainsi que des personnes dont les capacités phy­siques, sensorielles et mentales sont réduites ou dont
les connaissances et l'expérience sont insuffisantes, à
condition d'être surveillés par une personne responsa­ble de leur sécurité.

• Ne laissez pas les enfants jouer avec l'appareil.

• Ne laissez pas les emballages à la portée des enfants.

• Tenez les enfants et les animaux éloignés de l'appareil
lorsqu'il est en cours de fonctionnement ou lorsqu'il re­froidit. Les parties accessibles sont chaudes.

• Si l'appareil est équipé d'un dispositif de sécurité en­fants, nous vous recommandons de l'activer.

• Les enfants ne doivent pas nettoyer ni entreprendre
une opération de maintenance sur l'appareil sans sur­veillance.

FRANÇAIS 3

1.2 Sécurité générale

• L'intérieur de l'appareil devient chaud lorsqu'il est en
fonctionnement. Ne touchez pas les éléments chauf­fants se trouvant dans l'appareil. Utilisez toujours des

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4

• N’utilisez pas de nettoyeur vapeur pour nettoyer l'ap-

• Avant toute opération de maintenance, déconnectez

• N'utilisez pas de produits abrasifs ni de racloirs pointus

• Utilisez uniquement la sonde à viande recommandée

• Pour retirer les supports de grille, tirez d'abord sur

gants de cuisine pour retirer ou enfourner des acces­soires ou des plats allant au four.

pareil.

l'alimentation électrique.

en métal pour nettoyer la porte en verre car ils peuvent
rayer sa surface, ce qui peut briser le verre.

pour cet appareil.

l'avant de ceux-ci, puis sur l'arrière, pour les écarter
des parois extérieures. Installez les supports de grille
selon la même procédure, mais dans l'ordre inverse.

2.

INSTRUCTIONS DE SÉCURITÉ

2.1 Installation

AVERTISSEMENT

L'appareil doit être installé unique­ment par un professionnel qualifié.

• Retirez l'intégralité de l'emballage.

• N'installez pas et ne branchez pas un

appareil endommagé.

• Suivez scrupuleusement les instructions

d'installation fournies avec l'appareil.

• L'appareil est lourd, prenez toujours

des précautions lorsque vous le dépla­cez. Portez toujours des gants de sécu­rité.

• Ne tirez jamais l'appareil par la poignée.

• Respectez l'espacement minimal requis

par rapport aux autres appareils.

• Vérifiez que l'appareil est installé sous

et à proximité de structures sûres.

• Les côtés de l'appareil doivent rester à

côté d'appareils ou d'éléments ayant la
même hauteur.

Branchement électrique

AVERTISSEMENT

Risque d'incendie ou d'électrocu­tion.

• L'ensemble des branchements électri­ques doit être effectué par un techni­cien qualifié.

• L'appareil doit être relié à la terre.

• Vérifiez que les données électriques fi­gurant sur la plaque signalétique cor­respondent à celles de votre réseau. Si
ce n'est pas le cas, contactez un élec­tricien.

• Utilisez toujours une prise antichoc cor­rectement installée.

• L'appareil ne doit pas être raccordé à
l'aide d'un prolongateur, d'une prise
multiple ou d'un raccordement multiple
(risque d'incendie).

• Veillez à ne pas endommager la fiche
secteur ni le câble d'alimentation. Con­tactez un professionnel qualifié ou un
électricien pour remplacer le câble d'ali­mentation s'il est endommagé.

• Ne laissez pas les câbles d'alimentation
secteur entrer en contact avec la porte
de l'appareil, particulièrement lorsque la
porte est chaude.

• La protection contre les chocs des par­ties sous tension et isolées doit être fi­xée de telle manière qu'elle ne peut pas
être enlevée sans outils.

• Ne branchez la fiche d'alimentation à la
prise de courant qu'à la fin de l'installa­tion. Assurez-vous que la prise de cou­rant est accessible une fois l'appareil in­stallé.

• Si la prise de courant est lâche, ne
branchez pas la fiche d'alimentation
secteur.

• Ne tirez jamais sur le câble d'alimenta­tion pour débrancher l'appareil. Tirez
toujours sur la fiche.

• N'utilisez que des systèmes d'isolation
appropriés : des coupe-circuits, des fu­sibles (les fusibles à visser doivent être
retirés du support), un disjoncteur diffé­rentiel et des contacteurs.

• L'installation électrique doit être équi­pée d'un dispositif d'isolement à cou­pure omnipolaire. Le dispositif d'isole­ment doit présenter une distance d'ou­verture des contacts d'au moins 3 mm.

2.2 Utilisation

AVERTISSEMENT

Risque de blessures, de brûlures,
d'électrocution ou d'explosion.

• Utilisez cet appareil dans un environne­ment domestique.

• Ne modifiez pas les caractéristiques de
cet appareil.

• Assurez-vous que les orifices de venti­lation ne sont pas bouchés.

• Ne laissez jamais l'appareil sans surveil­lance pendant son fonctionnement.

• Mettez à l'arrêt l'appareil après chaque
utilisation.

• Soyez prudent lors de l'ouverture de la
porte de l'appareil lorsque celui-ci est
en fonctionnement. De l'air brûlant peut
s'en échapper.

• N'utilisez jamais cet appareil avec les
mains mouillées ou lorsqu'il est en con­tact avec de l'eau.

FRANÇAIS 5

• N'exercez jamais de pression sur la
porte ouverte.

• N'utilisez jamais l'appareil comme plan
de travail ou comme plan de stockage.

• Maintenez toujours la porte de l'appareil
fermée lorsque l'appareil est en fonc­tionnement.

• Ouvrez prudemment la porte de l'appa­reil. Si vous utilisez des ingrédients con­tenant de l'alcool, un mélange d'alcool
et d'air facilement inflammable peut
éventuellement se former.

• Ne laissez pas des étincelles ou des
flammes nues entrer en contact avec
l'appareil lorsque vous ouvrez la porte.

• Ne placez pas de produits inflamma­bles ou d'éléments imbibés de produits
inflammables à l'intérieur ou à proximité
de l'appareil, ni sur celui-ci.

AVERTISSEMENT

Risque d'endommagement de
l'appareil.

• Pour éviter tout endommagement ou
décoloration de l'émail :

– Ne mettez pas de plats allant au four
ou d'autres objets dans l'appareil direc­tement sur le fond.

– Ne placez jamais de feuilles d'alumi­nium directement sur le fond de l'appa­reil.

– Ne versez jamais d'eau directement
dans l'appareil lorsqu'il est chaud.

– Ne laissez jamais d'aliments ou de
plats humides à l'intérieur de l'appareil
une fois la cuisson terminée.

– Faites attention lorsque vous retirez
ou remettez en place les accessoires.

• La décoloration de l'émail est sans effet
sur les performances de l'appareil. Il ne
s'agit pas d'un défaut dans l'acception
de la garantie.

• Utilisez un plat à rôtir pour obtenir des
gâteaux moelleux. Les jus de fruits cau­sent des taches qui peuvent être per­manentes.

2.3 Entretien et nettoyage

AVERTISSEMENT

Risque de blessure corporelle,
d'incendie ou de dommage maté­riel à l'appareil.

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6

• Avant toute opération d'entretien, met-

• Vérifiez que l'appareil est froid. Les

• Remplacez immédiatement les vitres de

• Soyez prudent lorsque vous ôtez la

• Nettoyez régulièrement l'appareil afin

• Des graisses ou de la nourriture restant

• Nettoyez l'appareil avec un chiffon doux

• Si vous utilisez un spray pour four, sui-

• N'utilisez aucun produit détergent pour

tez à l'arrêt l'appareil et débranchez la
fiche de la prise secteur.

panneaux de verre risquent de se bri­ser.

la porte si elles sont endommagées.
Contactez le service de maintenance.

porte de l'appareil. Elle est lourde.

de maintenir le revêtement en bon état.

dans l'appareil peuvent provoquer un
incendie.

humide. Utilisez uniquement des pro­duits de lavage neutres. N'utilisez pas
de produits abrasifs, de tampons à ré­curer, de solvants ou d'objets métalli­ques.

vez les consignes de sécurité figurant
sur l'emballage.

nettoyer l'émail catalytique (le cas
échéant).

2.4 Éclairage interne

• Les ampoules classiques ou halogènes
utilisées dans cet appareil sont desti­nées uniquement à un usage avec des
appareils ménagers. Ne l'utilisez pas
pour éclairer votre logement.

AVERTISSEMENT

Risque d'électrocution.

• Avant de changer l'ampoule, débran­chez l'appareil de la prise secteur.

• N'utilisez que des ampoules ayant les
mêmes spécifications.

2.5 Mise au rebut

AVERTISSEMENT

Risque de blessure ou d'asphyxie.

• Débranchez l'appareil de l'alimentation
électrique.

• Coupez le câble d'alimentation au ras
de l'appareil et mettez-le au rebut.

• Retirez le dispositif de verrouillage de la
porte pour empêcher les enfants et les
animaux de s'enfermer dans l'appareil.

3. DESCRIPTION DE L'APPAREIL

1

2

5

4

3

8

2

1

7

6

Programmateur électronique

1

Prise pour la sonde à viande

2

Gril

3

Éclairage du four

4

3
4

5

Ventilateur

5

Support de gradin amovible

6

Plaque signalétique

7

Position des grilles

8

3.1 Accessoires pour four

Grille métallique

•
Permet de poser des plats (à rôti, à gra-

tin) et des moules à gâteau/pâtisserie.

Plateau de cuisson

•
Pour la cuisson de gâteaux et de bis-

cuits/gâteaux secs.

• Plat à rôtir/gril
Pour cuire et griller ou à utiliser comme

plat pour recueillir la graisse.

• Sonde à viande
Pour mesurer le degré de cuisson des

aliments.

• Rails télescopiques Pour les grilles et plateaux de cuisson.

4. AVANT LA PREMIÈRE UTILISATION

FRANÇAIS 7

AVERTISSEMENT

Reportez-vous aux chapitres con­cernant la sécurité.

4.1 Premier nettoyage

• Retirez tous les accessoires et les sup­ports de grille amovibles (si présents).

• Nettoyez l'appareil avant de l'utiliser
pour la première fois.

Reportez-vous au chapitre « En­tretien et nettoyage ».

4.2 Premier branchement

Lorsque vous reliez l'appareil au réseau
électrique ou après une coupure de cou­rant, vous devez régler la langue, le con­traste et la luminosité de l'affichage ainsi
que l'heure.

1.

Appuyez sur ou pour régler la
valeur.

5. BANDEAU DE COMMANDE

Programmateur électronique

1 10

2 43 8 95 6 7

2.

Appuyez sur OK pour confirmer.

4.3 Préchauffage

Préchauffez le four à vide afin de faire brû­ler les résidus de graisse.

1.

Sélectionnez la fonction et la tem­pérature maximale.

2.

Laissez l'appareil en fonctionnement
pendant 45 minutes.

3.

Sélectionnez la fonction et la tem­pérature maximale.

4.

Laissez l'appareil en fonctionnement

pendant 15 minutes.
Les accessoires peuvent chauffer plus
que d'habitude. Une odeur et de la fumée
peuvent s'échapper de l'appareil. Ce phé­nomène est normal. Vérifiez que la ventila­tion environnante est suffisante.

11

Les touches sensitives permettent de faire fonctionner l'appareil.

Numéro

1

Touche

sensitive

Fonction Commentaire

Marche/Arrêt Pour allumer et éteindre l'appareil.

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8

Numéro

2

3

4

5

6

7

8

9

Touche

sensitive

Fonction Commentaire

Modes de cuis­son ou Cuisson
assistée

Pour choisir un mode de cuisson ou
une fonction de Cuisson assistée . Pour
accéder à la fonction souhaitée, ap­puyez sur la touche sensitive une ou
deux fois lorsque l'appareil est allumé.
Pour activer ou désactiver l'éclairage,
appuyez sur cette touche pendant
3 secondes.

Touche Accueil Pour remonter d'un niveau dans le me-

nu. Pour afficher le menu principal, ap­puyez sur cette touche pendant 3 se­condes.

Sélection de la
température

Pour régler la température ou afficher la
température actuelle de l'appareil. Pour
activer ou désactiver la fonction Pré­chauffage rapide , appuyez sur cette
touche sensitive pendant 3 secondes.

Programme
préféré

Pour sauvegarder vos programmes
préférés et y accéder.

Touche Haut Pour se déplacer vers le haut dans le

menu.

Touche Bas Pour se déplacer vers le bas dans le

menu.

Heure et fonc­tions supplé­mentaires

Pour régler d'autres fonctions. Lors­qu'un mode de cuisson est en cours,
appuyez sur la touche sensitive pour ré­gler la minuterie, la sécurité enfants, la
mémoire du Programme préféré , la
fonction Chaleur et tenir , la fonction
Set + Go ou pour modifier les réglages
de la sonde à viande (sur certains mo­dèles uniquement).

Minuteur Pour régler le Minuteur .

10

11

—

OK Pour confirmer la sélection ou le régla-

ge.

Affichage Affiche les réglages actuels de l'appa-

reil.

FRANÇAIS 9

Affichage

A

B C

DE

Autres indicateurs de l'affichage

Symbole Fonction

Minuteur Cette fonction est activée.
Heure L'affichage indique l'heure.
Durée L'affichage indique la durée de cuisson néces-

saire.
Fin L'affichage indique la fin de la durée de cuisson.
Indication du

temps

L'affichage indique la durée d'un mode de cuis-

son. Appuyez simultanément sur

réinitialiser la durée.
Indicateur de

chauffe
Indicateur de Pré-

chauffage rapide
Cuisson par le

poids

L'affichage indique la température à l'intérieur de

l'appareil.

Cette fonction est activée. Cette fonction dimi-

nue le temps de chauffe.

L'affichage indique que le système de cuisson

par le poids est en cours de fonctionnement ou

que le poids peut être modifié.
Maintien au chaud Cette fonction est activée.

A)

Mode de cuisson

B)

Heure

C)

Indicateur de chauffe

D)

Température

E)

Fonctions Durée et Fin

et pour

6. UTILISATION QUOTIDIENNE

AVERTISSEMENT

Reportez-vous aux chapitres con­cernant la sécurité.

6.1 Navigation dans les menus

Utilisation des menus :

1.

Allumez l'appareil.

2.

Appuyez sur ou pour sélec­tionner l'option de menu.

3.

Appuyez sur OK pour passer au
sous-menu ou accepter le réglage.

À tout moment, vous pouvez revenir au
menu principal avec la touche

.

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6.2 Présentation des menus

Menu principal

Sous-menus pour : Règlages de base

Sym-

bole

Sym-

bole

Élément de menu Utilisation

Programmes spé­ciaux

Contient une liste de modes de cuisson supplé­mentaires.

Modes de cuisson Contient une liste des modes de cuisson.

Cuisson assistée

Programme préféré

Contient une liste des programmes de cuisson
automatiques.

Contient une liste des programmes de cuisson
préférés de l'utilisateur, enregistrés par celui-ci.

Règlages de base Contient la liste des autres réglages.

Sous-menu Description

Mise à l'heure Règle l'heure de l'horloge.

Indication du temps

Lorsque cette fonction est activée, l'heure s'affi­che lorsque vous éteignez l'appareil.

Lorsque cette fonction est activée, vous pouvez

SET + GO

activer les fonctions lorsque vous activez le mo­de de cuisson.

Lorsque cette fonction est activée, vous pouvez

Maintien au chaud

l'activer lorsque vous activez le mode de cuis­son.

Prolongement de la
cuisson

Active et désactive cette fonction.

Affichage contraste Ajuste le contraste de l'affichage par paliers.

Affichage luminosité Ajuste la luminosité de l'affichage par paliers.

Langue Définit la langue de l'affichage.

Volume alarme

Tonalité touches

Permet de régler le volume des tonalités des
touches et des signaux sonores par paliers.

Active et désactive la tonalité des touches sen­sitives.

Son alarme/erreur Active et désactive les tonalités de l'alarme.

Maintenance

Affiche la version du logiciel et la configuration
de l'appareil.

Réglages usine Réinitialise tous les réglages aux réglages usine.

6.3 Modes de cuisson

Sous-menu pour : Modes de cuisson

Mode de cuisson Utilisation

Chaleur tournante Pour cuire au maximum sur trois niveaux si-

multanément. Lorsque vous utilisez cette
fonction, diminuez de 20 à 40 °C les tempé­ratures que vous utilisez habituellement avec
la Convection naturelle . Également pour dés­hydrater des aliments.

Sole pulsée Pour cuire des aliments sur un seul niveau et

leur donner un brunissement plus intense et
une pâte bien croustillante. Lorsque vous utili­sez cette fonction, diminuez de 20 à 40 °C les
températures que vous utilisez habituellement
avec la Convection naturelle . .

Convection naturelle Pour cuire et rôtir des aliments sur un seul ni-

veau.

FRANÇAIS 11

Cuisson basse tempé-

Pour cuire des rôtis maigres et tendres.

rature

Sole Pour la cuisson de gâteaux à fond croustil-

lant.

Eco Turbo gril Les fonctions Eco vous permettent d'optimi-

ser la consommation d'énergie durant la cuis­son. Il est donc nécessaire de régler d'abord
la durée de cuisson.

Plats surgelés Pour les plats préparés tels que frites, pota-

toes, nems, etc.

Gril Pour griller des aliments peu épais au centre

de la grille et pour griller du pain.

Gril fort Pour griller des aliments peu épais en gran-

des quantités et pour griller du pain.

Turbo gril Pour rôtir de grosses pièces de viande ou de

la volaille sur un seul niveau. Également pour
gratiner et faire dorer.

Sous-menu pour : Programmes spéciaux

Mode de cuisson Utilisation

Pain Pour cuire du pain.

Gratiner Pour préparer des plats tels que des lasa-

gnes ou un gratin de pommes de terre.
Également pour gratiner et faire dorer.

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Mode de cuisson Utilisation

Levée de Pâte/Pain Pour faire lever les pâtes à levure avant la

cuisson.

Chauffe-plats Pour préchauffer une assiette avant de ser-

Stérilisation Pour conserver des légumes, par ex. divers

Déshydratation Pour déshydrater des fruits coupés en ron-

Maintien au chaud Pour maintenir au chaud des plats déjà

Décongélation Pour décongeler des aliments surgelés.

6.4 Activation d'un mode de
cuisson

1. Allumez l'appareil.

2. Sélectionnez le menu Modes de cuis-
son . Presser OK pour confirmer.

3.

Réglez le mode de cuisson. Presser

OK pour confirmer.

4.

Réglez la température. Presser OK
pour confirmer.

Appuyez une ou deux fois sur
pour accéder directement au me­nu Modes de cuisson (lorsque
l'appareil est allumé).

6.5 Indicateur de chauffe

Lorsque vous activez un mode de cuis­son, la barre s'affiche. La barre indique
que la température du four augmente.

6.6 Indicateur de Préchauffage

rapide

Cette fonction diminue le temps de chauf­fe. Pour activer cette fonction, maintenez

la touche
des. L'indicateur de chauffe se met alors
à clignoter.

enfoncée pendant 3 secon-

vir.

condiments, dans des verrines et du liquide.

delles, comme des pommes, des prunes ou
des pêches, et des légumes comme des to­mates, des courgettes ou des champi­gnons.

cuits.

6.7 Chaleur résiduelle

Lorsque vous arrêtez l'appareil, l'affichage
indique la présence de chaleur résiduelle.
Vous pouvez utiliser cette chaleur pour le
maintien au chaud des aliments.

6.8 Économies d'énergie

Cet appareil est doté de carac­téristiques qui vous permet­tent d'économiser de l'énergie
lors de votre cuisine au quoti­dien :

Chaleur résiduelle :

•
– Lorsqu'un mode de cuisson ou un

programme fonctionne, les éléments
chauffants sont désactivés 10 % plus
tôt (l'éclairage et le ventilateur conti­nuent à fonctionner). Pour bénéficier
de cette fonction, la durée de cuis­son doit être supérieure à 30 minutes
ou vous devez utiliser les fonctions
de l'horloge ( Durée , Fin ).

– Lorsque l'appareil est éteint, vous

pouvez utiliser la chaleur pour main­tenir au chaud les aliments. L'afficha­ge indique la température actuelle.

• Cuisson avec l'éclairage éteint : ap­puyez sur la touche

enfoncée pendant 3 secondes pour
éteindre l'éclairage pendant la cuisson.

et maintenez-la

• Fonctions Éco : reportez-vous à la
section « Modes de cuisson ».

7. FONCTIONS DE L'HORLOGE

7.1 Fonctions de l'horloge

FRANÇAIS 13

Sym-

bole

Fonction Description

Pour régler un compte à rebours (max. 2 h 30 min).
Cette fonction est sans effet sur le fonctionnement

Minuteur

de l'appareil. Vous pouvez également l'activer lors­que l'appareil est éteint. Utilisez
fonction. Appuyez sur

nutes, puis sur OK pour démarrer.

Durée

Fin

Si vous définissez l'heure d'une fonction
de l'horloge, le décompte démarre au
bout de 5 secondes.

Si vous utilisez les fonctions de
l'horloge Durée

l'appareil désactive les résistances
au bout de 90 % de la durée défi­nie. L'appareil utilise la chaleur ré­siduelle pour poursuivre la cuisson
jusqu'à la fin de la durée de cuis­son programmée (de 3 à 20 minu­tes).

Réglage des fonctions de l'horloge

1.

Réglez un mode de cuisson.

2.

Appuyez sur à plusieurs reprises
jusqu'à ce que l'affichage indique la
fonction de l'horloge souhaitée et le
symbole associé.

3.

Appuyez sur ou pour régler la
durée requise. Presser OK pour con­firmer.

Lorsque la durée programmée s'est
écoulée, un signal sonore retentit.
L'appareil s'éteint. Un message s'affi­che.

4.

Appuyez sur une touche sensitive
pour arrêter le signal.

Pour régler la durée de fonctionnement de l'appareil
(max. 23 h 59 min).

Pour régler l'heure de fin d'un mode de cuisson
(max. 23 h 59 min).

et Fin ,

pour activer la

ou pour régler les mi-

•

Avec les fonctions Durée
et Fin , vous devez

d'abord définir le mode de cuis­son et la température. Vous
pouvez ensuite régler la fonc­tion de l'horloge. L'appareil
s'éteint automatiquement.

• Vous pouvez utiliser les fonc­tions Durée

multanément si vous souhaitez
que l'appareil s'allume et s'étei­gne automatiquement à un mo­ment donné.

• Lorsque vous utilisez la sonde à
viande (si disponible), les fonc-

tions Durée
fonctionnent pas.

et Fin si-

et Fin ne

7.2 Maintien au chaud

La fonction Maintien au chaud conserve
les aliments cuits au chaud à 80 °C pen­dant 30 minutes. Elle s'active à la fin de la
cuisson.

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14

Activation de la fonction

1.

2.

3.

4.

Lorsque la fonction s'arrête, un signal so­nore retentit.
La fonction Maintien au chaud fonctionne
pendant 30 minutes.
La fonction Maintien au chaud reste acti­vée si vous modifiez les modes de cuis­son.

• Vous pouvez activer ou désacti­ver cette fonction dans le menu
Règlages de base .

• Conditions d'activation de la
fonction :

– La température réglée est

d'au moins 80 °C.

– La fonction Durée est réglée.

Allumez l'appareil.
Sélectionnez le mode de cuisson.
Réglez une température supérieure à

80 °C.
Appuyez sur à plusieurs reprises

jusqu'à ce que l'affichage indique
Maintien au chaud . Presser OK pour
confirmer.

7.3 Prolongement de la cuisson

La fonction Prolongement de la cuisson
permet de prolonger le mode de cuisson
une fois la Durée programmée écoulée.

• Elle peut être appliquée à tous les mo­des de cuisson avec la fonction Durée
ou Cuisson par le poids .

• Ne concerne pas les modes de cuisson
avec Sonde à viande .

Activation de la fonction :

1.

À la fin de la durée de cuisson, un si­gnal sonore retentit. Appuyez sur une
touche sensitive.

2.

Le message Prolongement de la cuis­son s'affiche pendant cinq minutes.

3.

Appuyez sur pour l'activer (ou sur

pour l'annuler).

4.

Réglez la durée de Prolongement de
la cuisson . Presser OK pour confir­mer.

8. PROGRAMMES AUTOMATIQUES

8.1 Cuisson assistée avec

Recettes automatiques

Cet appareil dispose d'un ensemble de
recettes que vous pouvez utiliser. Les re­cettes sont fixes et vous ne pouvez pas
les modifier.

Activation de la fonction :

1.

Allumez l'appareil.

2.

Sélectionnez le menu Cuisson assis­tée . Presser OK pour confirmer.

3.

Sélectionnez la catégorie et le plat.
Presser OK pour confirmer.

4.

Sélectionnez Recettes automatiques .
Presser OK pour confirmer.

Si vous utilisez la fonction Cuis­sons traditionnelles , l'appareil uti­lise des réglages automatiques.
Comme pour les autres fonctions,
vous pouvez les modifier.

8.2 Cuisson assistée avec

Cuisson par le poids

Cette fonction calcule automatiquement la
durée de cuisson. Pour l'utiliser, il est né­cessaire d'entrer le poids des aliments.

Activation de la fonction :

1.

2.

3.

4.

5.

Le programme automatique démarre.
Vous pouvez modifier le poids à tout mo-

ment. Appuyez sur
fier le poids. Lorsque la durée program­mée s'est écoulée, un signal sonore re-

Allumez l'appareil.
Sélectionnez Cuisson assistée . Pres-

ser OK pour confirmer.
Sélectionnez la catégorie et le plat.

Presser OK pour confirmer.
Sélectionnez Cuisson par le poids .

Presser OK pour confirmer.
Appuyez sur ou pour indiquer

le poids des aliments. Presser OK
pour confirmer.

ou pour modi-

tentit. Appuyez sur une touche sensitive
pour arrêter le signal.

9. UTILISATION DES ACCESSOIRES

FRANÇAIS 15

Pour certains programmes de
cuisson, retournez les aliments au
bout de 30 minutes. Un rappel
s'affiche.

AVERTISSEMENT

Reportez-vous aux chapitres con­cernant la sécurité.

9.1 Sonde à viande

La sonde à viande permet de mesurer la
température à cœur de la viande. Lorsque
la viande atteint la température définie,
l'appareil s'éteint.

Vous devez régler deux
températures :

• La température du four.

• La température à cœur.
N'utilisez que la sonde à viande

fournie avec l'appareil ou des piè­ces de rechange d'origine.

1.

Insérez la pointe de la sonde à viande
au cœur de la viande.

2.

Allumez l'appareil.

3.

Branchez la fiche de la sonde à vian­de dans la prise située à l'avant de
l'appareil.

Le symbole de la sonde à viande s'af­fiche.

4.

Appuyez sur ou dans un délai
de 5 secondes pour définir la tempé­rature à cœur.

5.

Réglez la fonction du four et, si né­cessaire, la température du four.

L'appareil calcule une heure approxi­mative de fin de cuisson. L'heure de
fin de cuisson varie en fonction de la
quantité d'aliments, de la température
réglée (120 °C minimum) et du mode
de cuisson. L'appareil calcule l'heure
de fin de cuisson au bout d'environ
30 minutes.

6.

Assurez-vous que la sonde à viande
reste bien insérée dans la viande et
que la fiche est bien branchée dans la
prise de la sonde à viande durant la
cuisson.

7.

Si nécessaire, vous pouvez régler une
nouvelle température à cœur durant

la cuisson. Pour cela, appuyez sur
.

8.

Lorsque la viande atteint la tempéra­ture à cœur réglée, un signal sonore
retentit. L'appareil s'éteint automati­quement.

Appuyez sur une touche sensitive
pour arrêter le signal.

9.

Retirez la fiche de la sonde à viande
de la prise. Sortez la viande de l'ap­pareil.

AVERTISSEMENT

Attention, la sonde à viande est
très chaude ! Risque de brûlure !
Soyez prudent lorsque vous dé­branchez les deux extrémités de
la sonde à viande.

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16

9.2 Rails télescopiques

°C

°C

1.

Tirez sur les rails télescopiques de
droite et de gauche pour les sortir.

2.

Placez la grille métallique sur les rails
télescopiques et poussez-les dans
l'appareil.

Assurez-vous d'avoir poussé com­plètement les rails télescopiques
dans l'appareil avant de fermer la
porte du four.

Conservez les instructions d'ins­tallation des rails télescopiques
pour une utilisation ultérieure.

Grâce aux rails télescopiques, les grilles
du four peuvent être insérées et retirées
plus facilement.

10. FONCTIONS SUPPLÉMENTAIRES

10.1 Menu Programme préféré

Vous pouvez sauvegarder vos réglages
favoris tels que la durée, la température
ou le mode de cuisson. Ils sont disponi­bles dans le menu Programme préféré .
Vous pouvez sauvegarder 20 program­mes.

Enregistrement d'un programme

1.

Allumez l'appareil.

2.

3.

4.

5.

ATTENTION

Les rails télescopiques ne passent
pas au lave-vaisselle. Ne lubrifiez
pas les rails télescopiques.

Sélectionnez un mode de cuisson ou
une fonction de Cuisson assistée .

Appuyez sur à plusieurs reprises
jusqu'à ce que SAUVEGARDER
s'affiche. Presser OK pour confirmer.

La première position mémoire libre
s'affiche.

Presser OK pour confirmer.
Saisissez le nom du programme. La

première lettre clignote.

Appuyez sur ou pour modifier
la lettre. Appuyez sur OK.

6.

Appuyez sur ou pour dépla­cer le curseur vers la droite ou la gau­che. Appuyez sur OK.

La lettre suivante clignote. Répétez
les étapes 5 et 6 comme nécessaire.

7.

Appuyez sur OK pour sauvegarder.

Informations utiles :

• Vous pouvez remplacer une position

mémoire. Lorsque l'affichage indique la
première position mémoire libre, ap-

puyez sur

ou et appuyez sur
OK pour remplacer un programme exi­stant.

• Vous pouvez modifier le nom d'un pro­gramme dans le menu Entrer nom du
programme .

Activation du programme

1.

Allumez l'appareil.

2.

Sélectionnez le menu Programme
préféré . Presser OK pour confirmer.

3.

Sélectionnez le nom de votre pro­gramme préféré. Presser OK pour
confirmer.

Appuyez sur

pour passer directement

à l'option Programme préféré .

10.2 Touches Verrouil.

La fonction Touches Verrouil. Touches
Verrouil. permet d'éviter une modification
involontaire du mode de cuisson. Vous ne
pouvez activer la fonction que lorsque
l'appareil est en fonctionnement.

Activation de la fonction Touches
Verrouil. :

1.

Allumez l'appareil.

2.

Sélectionnez un mode de cuisson ou
un réglage.

3.

Appuyez sur à plusieurs reprises
jusqu'à ce que Touches Verrouil. s'af­fiche.

4.

Presser OK pour confirmer.

5.

La porte se verrouille et un symbole
en forme de clé s'affiche.

Si l'appareil dispose de la fonction
de nettoyage par pyrolyse et si
celle-ci est en cours, la porte est
verrouillée.

FRANÇAIS 17

Désactivation de la fonction Touches
Verrouil. :

1.

Appuyez sur . Un message s'affi­che.

2.

Appuyez sur puis sur OK pour
confirmer.

10.3 Sécurité enfants

La fonction Sécurité enfants permet d'évi­ter une utilisation involontaire de l'appareil.

Activation et désactivation de la
fonction Sécurité enfants :

1.

Allumez l'appareil.

2.

Appuyez simultanément sur et
jusqu'à ce qu'un message s'affiche.

Si l'appareil dispose de la fonction
de nettoyage par pyrolyse et si
celle-ci est en cours, la porte est
verrouillée.
Un message s'affiche lorsque
vous appuyez sur une touche
sensitive.

Pour déverrouiller l'appareil, appuyez de
nouveau simultanément sur

et jus-

qu'à ce qu'un message s'affiche.

10.4 SET + GO

La fonction SET + GO vous permet de ré­gler un mode de cuisson (ou un program­me) et de l'utiliser ultérieurement en ap­puyant une fois sur la touche sensitive.

Activation de la fonction :

1.

Allumez l'appareil.

2.

Réglez le mode de cuisson.

3.

Appuyez sur à plusieurs reprises
jusqu'à ce que Durée s'affiche.

4.

Réglez l'heure.

5.

Appuyez sur à plusieurs reprises
jusqu'à ce que SET + GO s'affiche.

6.

Presser OK pour confirmer.
Pour démarrer la fonction SET + GO , ap­puyez sur une touche sensitive quel-

conque (à l'exception de
de cuisson réglé démarre.
À la fin du mode de cuisson, un signal so­nore retentit.

Informations utiles :

). Le mode

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18

• Lorsque le mode de cuisson est en

• La fonction SET + GO peut être activée

10.5 Arrêt Automatique

Pour des raisons de sécurité, l'appareil
s'éteint au bout d'un certain temps :

• Si une fonction du four est en cours.

• Si vous ne modifiez pas la température

Température du

cours, la fonction Touches Verrouil. est
activée.

et désactivée dans le menu Règlages
de base .

du four.

Heure de fin de

four

cuisson

30 °C - 120 °C 12,5 h
120 °C - 200 °C 8,5 h
200 °C - 250 °C 5,5 h
250 °C - tempé-

3,0 h

rature maximale

L'arrêt automatique fonctionne
avec toutes les fonctions, à l'ex­ception des fonctions Eclairage
four , Durée et Fin .

10.6 Ventilateur de
refroidissement

Lorsque le four fonctionne, le ventilateur
de refroidissement se met automatique­ment en marche pour refroidir les surfaces
de l'appareil. Lorsque le four est mis à
l'arrêt, le ventilateur de refroidissement
continue à fonctionner jusqu'à ce que
l'appareil refroidisse.

10.7 Thermostat de sécurité

Un mauvais fonctionnement de l'appareil
ou des composants défectueux peuvent
causer une surchauffe dangereuse. Pour
éviter cela, le four dispose d'un thermos­tat de sécurité interrompant l'alimentation
électrique. Le four se remet automatique­ment en fonctionnement lorsque la tem­pérature baisse.

11. CONSEILS UTILES

11.1 Intérieur de la porte

Sur certains modèles, vous trouverez
à l'intérieur de la porte du four :

• Les numéros des niveaux d'enfourne­ment.

• Des informations sur les modes de
cuisson, les niveaux d'enfournement et
les températures recommandés pour
des plats spécifiques.

La température et les temps de
cuisson indiqués sont fournis uni­quement à titre indicatif. Ils varient
en fonction des recettes ainsi que
de la qualité et de la quantité des
ingrédients utilisés.

• Le four dispose de cinq niveaux de gra­dins. Comptez les niveaux de gradins à
partir du bas de l'appareil.

• L'appareil est doté d'un système spé­cial qui permet à l'air de circuler et qui
recycle perpétuellement la vapeur.
Dans cet environnement, ce système
permet de cuisiner des plats tout en
maintenant ceux-ci tendres à l'intérieur
et croquants à l'extérieur. Le temps de
cuisson et la consommation énergéti­que sont donc réduits au minimum.

• De l'humidité peut se déposer dans
l'enceinte du four ou sur les vitres de la
porte. Ce phénomène est normal. Veil­lez à reculer un peu lorsque vous ou­vrez la porte de l'appareil en fonction­nement. Pour diminuer la condensation,
faites fonctionner l'appareil 10 minutes
avant d'enfourner vos aliments.

• Essuyez la vapeur après chaque utilisa­tion de l'appareil.

• Ne placez jamais d'aluminium ou tout
autre ustensile, plat et accessoire direc­tement en contact avec la sole de votre

FRANÇAIS 19

four. Cela entraînerait une détérioration
de l'émail et modifierait les résultats de
cuisson.

11.2 Cuisson de gâteaux

• N'ouvrez la porte du four qu'aux 3/4 du
temps de cuisson.

• Si vous utilisez deux plateaux de cuis­son en même temps, laissez un niveau
libre entre les deux.

11.3 Cuisson de viande et de

poisson

• Pour les aliments très gras, utilisez un
plat à rôtir pour éviter de salir le four de
manière irréversible.

• Avant de couper la viande, laissez-la re­poser pendant environ 15 minutes afin
d'éviter que le jus ne s'écoule.

• Pour éviter qu'une trop grande quantité
de fumée ne se forme dans le four,
ajoutez de l'eau dans le plat à rôtir.
Pour éviter que la fumée ne se conden­se, ajoutez à nouveau de l'eau dans le
plat à rôtir à chaque fois qu'il n'en con­tient plus.

11.4 Temps de cuisson

Le temps de cuisson varie selon le type
d'aliment, sa consistance et son volume.
Au départ, surveillez la cuisson lorsque
vous cuisinez. Ainsi, vous trouverez les
meilleurs réglages (fonction, temps de
cuisson, etc.) pour vos ustensiles, vos re­cettes et les quantités lorsque vous utili­serez l'appareil.

11.5 Tableau de rôtissage et de cuisson des gâteaux

GÂTEAUX

Convection na-

TYPE DE

PLAT

Pâtes à gâ-

turelle

Positions

des gril-

les

Temp

. [°C]

2 170 3 (1 et 4) 160 45 - 60 Dans un

teaux

Pâte sablée 2 170 3 (1 et 4) 160 20 - 30 Dans un

Gâteau au

1 170 2 165 60 - 80 Dans un

fromage

Tarte aux

2 170 1 (gauche

pommes

Strudel 3 175 2 150 60 - 80 Sur un pla-

Chaleur tour-

nante

Positions

des gril-

les

et droit)

Durée de

Tem

p.

cuisson

[min]

Remarques

[°C]

moule à gâ-

teau

moule à gâ-

teau

moule à gâ-

teau de

26 cm

160 80 - 100 Dans deux

moules à gâ-

teau de

20 cm sur

une grille

métallique

teau de cuis-

son

1)

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20

TYPE DE

PLAT

Tarte à la
confiture

Génoise/Gâ­teau Savoie

Gâteau de
Noël/Cake
aux fruits

Gâteau aux
prunes

Petits gâ­teaux - sur
un seul ni­veau

Petits gâ­teaux - sur
deux ni­veaux

Petits gâ­teaux - sur
trois niveaux

Biscuits/Gâ­teaux secs/
Tresses
feuilletées ­sur un seul
niveau

Biscuits/Gâ­teaux secs/
Tresses
feuilletées ­sur deux ni­veaux

Convection na-

turelle

Positions

des gril-

les

Temp

. [°C]

2 170 2 (gauche

Chaleur tour-

nante

Positions

des gril-

les

Durée de

Tem

cuisson

p.

[min]

[°C]

165 30 - 40 Dans un

et droit)

2 170 2 160 50 - 60 Dans un

2 160 1 ou 2 140

90 - 120 Dans un

–

150

1 175 2 160 50 - 60 Dans un

3 170 3 150 -

20 - 30 Sur un pla-

160

- - 2 et 4 150 -

25 - 35 Sur un pla-

160

- - 1, 3 et 5 150 -

30 - 45 Sur un pla-

160

3 140 3 140 -

30 - 35 Sur un pla-

150

- - 2 et 4 140 -

35 - 40 Sur un pla-

150

Remarques

moule à gâ-

teau de

26 cm

moule à gâ-

teau de

26 cm

moule à gâ-

teau de

1)

20 cm

moule à pain

1)

teau de cuis-

son

teau de cuis-

son

teau de cuis-

son

teau de cuis-

son

teau de cuis-

son

FRANÇAIS 21

TYPE DE

PLAT

Biscuits/Gâ­teaux secs/
Tresses

Convection na-

turelle

Positions

des gril-

les

Temp

. [°C]

- - 1, 3 et 5 140 -

Chaleur tour-

nante

Positions

des gril-

les

Tem

p.

[°C]

150

Durée de

cuisson

Remarques

[min]

35 - 45 Sur un pla-

teau de cuis-

son
feuilletées ­sur trois ni­veaux

Meringues ­sur un seul
niveau

Meringues­sur deux ni­veaux

Petits pains 3 190 3 170

Éclairs - sur
un seul ni­veau

Éclairs - sur
deux ni­veaux

3 120 3 120 80 - 100 Sur un pla-

teau de cuis-

son

- - 2 et 4 120 80 - 100 Sur un pla­teau de cuis-

1)

son

12 - 20 Sur un pla-

–

190

teau de cuis-

1)

son

3 190 3 170 25 - 35 Sur un pla-

teau de cuis-

son

- - 2 et 4 170 35 - 45 Sur un pla­teau de cuis-

son

Tartelettes 2 180 2 170 45 - 70 Dans un

moule à gâ-

teau de

20 cm

Cake aux
fruits

1 160 2 150 110 - 120 Dans un

moule à gâ-

teau de

24 cm

Gâteau à
étages

1 170 2 160 50 - 60 Dans un

moule à gâ-

teau de

20 cm

1)

Préchauffez pendant 10 minutes.

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22

PAIN ET PIZZA

Pain blanc 1 190 1 190 60 - 70 1 à 2 pièces,

Pain de sei­gle

Petits pains 2 190 2 (2 et 4) 180 25 - 40 6 à 8 petits

Pizza 1 200 -

Scones 3 200 3 190 10 - 20 Sur un pla-

1)

Convection na-

TYPE DE

PLAT

turelle

Positions

des gril-

les

Temp

. [°C]

1 190 1 180 30 - 45 Dans un

210

Préchauffez pendant 10 minutes.

Chaleur tour-

nante

Positions

des gril-

les

1 200 -

Tem

p.

[°C]

210

Durée de

cuisson

Remarques

[min]

500 g par

pièce

moule à pain

pains sur un

plateau de

cuisson

10 - 20 Sur un pla-

teau de cuis-

son ou un

plat à rôtir

teau de cuis-

son

1)

1)

1)

1)

PRÉPARATIONS À BASE D'ŒUFS

TYPE DE

PLAT

Gratin de
pâtes

Gratin aux
légumes

Convection na-

turelle

Positions

des gril-

les

Tem

p.

[°C]

2 200 2 180 40 - 50 Dans un

2 200 2 175 45 - 60 Dans un

Chaleur tour-

nante

Positions

des gril-

les

Tem

p.

[°C]

Durée de

cuisson

[min]

Remarques

moule

moule

Quiches 1 180 1 180 50 - 60 Dans un

moule

Lasagnes 2 180 -

190

Cannelloni 2 180 -

190

1)

Préchauffez pendant 10 minutes.

2 180 -

190

2 180 -

190

25 - 40 Dans un

moule

25 - 40 Dans un

moule

1)

1)

1)

FRANÇAIS 23

VIANDE

TYPE DE

PLAT

Convection na-

turelle

Positions

Tem

des gril-

les

[°C]

p.

Chaleur tour-

nante

Positions

des gril-

les

Tem

p.

[°C]

Durée de

cuisson

[min]

Remarques

Bœuf 2 200 2 190 50 - 70 Sur une grille

métallique

Porc 2 180 2 180 90 - 120 Sur une grille

métallique

Veau 2 190 2 175 90 - 120 Sur une grille

métallique

Rôti de
boeuf, sai-

2 210 2 200 50 - 60 Sur une grille

métallique

gnant
Rôti de

boeuf, cuit à

2 210 2 200 60 - 70 Sur une grille

métallique

point
Rôti de

boeuf, bien

2 210 2 200 70 - 75 Sur une grille

métallique

cuit
Épaule de

porc
Jarret de

2 180 2 170 120 - 150 Avec couen-

ne

2 180 2 160 100 - 120 2 morceaux

porc
Agneau 2 190 2 175 110 - 130 Gigot
Volaille 2 220 2 200 70 - 85 Entier
Dinde 2 180 2 160 210 - 240 Entière
Canard 2 175 2 220 120 - 150 Entier
Oie 2 175 1 160 150 - 200 Entière
Lapin 2 190 2 175 60 - 80 En morceaux
Lièvre 2 190 2 175 150 - 200 En morceaux
Faisan 2 190 2 175 90 - 120 Entier

POISSON

TYPE DE

PLAT

Truite/daura­de

Convection na-

turelle

Positions

Tem

des gril-

les

[°C]

p.

Chaleur tour-

nante

Positions

des gril-

les

Tem

p.

[°C]

Durée de

cuisson

[min]

Remarques

2 190 2 175 40 - 55 3 - 4 pois-

sons

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24

TYPE DE

PLAT

Thon/sau-

Convection na-

turelle

Positions

Tem

des gril-

les

[°C]

2 190 2 175 35 - 60 4 - 6 filets

p.

Chaleur tour-

nante

Positions

des gril-

les

Tem

p.

[°C]

Durée de

cuisson

[min]

Remarques

mon

11.6 Gril

Avant la cuisson, faites préchauf­fer votre four vide pendant 10 mi­nutes.

Quantité Gril Durée de cuisson

TYPE DE

PLAT

Mor-

ceaux

[g] Position

de la

Temp.

[°C]

grille

Filet de bœuf 4 800 4 max. 12-15 12-14
Steaks de bœuf 4 600 4 max. 10-12 6-8
Saucisses 8 - 4 max. 12-15 10-12
Côtelettes de

4 600 4 max. 12-16 12-14

porc
Volaille (coupé

2 1000 4 max. 30-35 25-30

en deux)
Brochettes 4 - 4 max. 10-15 10-12
Escalope de

4 400 4 max. 12-15 12-14

poulet
Steak haché 6 600 4 max. 20-30 ­Filets de pois-

4 400 4 max. 12-14 10-12

son
Sandwiches

4-6 - 4 max. 5-7 -

toastés
Toasts 4-6 - 4 max. 2-4 2-3

[min]

1re face 2e face

11.7 Turbo Gril

Bœuf

TYPE DE PLAT Quantité

Rôti ou filet de
bœuf saignant

Rôti ou filet de
bœuf à point

par cm

d'épaisseur

par cm

d'épaisseur

Position de

la grille

1

1

Températu-

re [°C]

190-200

180-190

1)

1)

Durée [min]

5-6

6-8

FRANÇAIS 25

TYPE DE PLAT Quantité

Rôti ou filet de
bœuf bien cuit

1)

Préchauffez le four

par cm

d'épaisseur

Position de

la grille

1

Températu-

re [°C]

170-180

1)

Durée [min]

8-10

Porc

TYPE DE PLAT Quantité

Épaule, collier,
jambon à l'os

1-1,5 kg 1 160-180 90-120

Position de

la grille

Températu-

re [°C]

Durée [min]

Côtelette, côte 1-1,5 kg 1 170-180 60-90
Pâté à la viande 750 g-1 kg 1 160-170 50-60
Jarret de porc

(précuit)

750 g - 1 kg 1 150-170 90-120

Veau

TYPE DE

PLAT

Quantité Position de

la grille

Température

[°C]

Durée [min]

Rôti de veau 1 kg 1 160-180 90-120
Jarret de veau 1,5-2 kg 1 160-180 120-150

Agneau

TYPE DE

PLAT

Gigot

Quantité Position de

la grille

Température

[°C]

Durée [min]

1-1,5 kg 1 150-170 100-120
d'agneau, rôti
d'agneau

Selle d'agneau 1-1,5 kg 1 160-180 40-60

Volaille

TYPE DE

PLAT

Morceaux de
volaille

Poulet, moitié 400-500 g

Quantité Position de

la grille

200-250 g

1 200-220 30-50

chacun

1 190-210 35-50

Température

[°C]

Durée [min]

chacun

Poulet, poular-de1-1,5 kg 1 190-210 50-70

Canard 1,5-2 kg 1 180-200 80-100
Oie 3,5-5 kg 1 160-180 120-180
Dinde 2,5-3,5 kg 1 160-180 120-150
Dinde 4-6 kg 1 140-160 150-240

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26

Poisson (à l'étuvée)

Poisson entier
> 1kg

11.8 Décongélation

TYPE DE

PLAT

Quantité Position de

la grille

Température

[°C]

Durée [min]

1-1,5 kg 1 210-220 40-60

TYPE DE

PLAT

[g]

Durée de

décongé-

lation

[min]

Durée de dé-

congélation

supplémentai-

re [min]

Notes

Placez le poulet sur

une sous-tasse retour-

Volaille 1000 100-140 20-30

née, posée sur une
grande assiette Re-

tournez à la moitié du

temps.

Viande 1000 100-140 20-30

Viande 500 90-120 20-30

Retournez à la moitié

du temps.

Retournez à la moitié

du temps.
Truite 150 25-35 10-15 ­Fraises 300 30-40 10-20 ­Beurre 250 30-40 10-15 -

La crème fraîche peut

Crème 2 x 200 80-100 10-15

être battue même si

elle n'est pas complè-

tement décongelée.

Gâteau 1400 60 60 -

11.9 Stérilisation

Baies

CONSERVE

Fraises, myrtilles,
framboises, gro­seilles à maque­reau mûres

Durée de cuis-

Température

[°C]

son jusqu'à ce
que la prépara­tion commence

à frémir (min)

160 – 170 35 – 45 –

Durée de cuis-

son supplémen-

taire à 100 °C

(min)

FRANÇAIS 27

Fruits à noyau

CONSERVE

Poires, coings,
prunes

Durée de cuis-

Température

[°C]

son jusqu'à ce
que la prépara­tion commence

à frémir (min)

160 – 170 35 – 45 10 – 15

Durée de cuis-

son supplémen-

taire à 100 °C

(min)

Légumes

CONSERVE

Carottes

Durée de cuis-

Température

[°C]

son jusqu'à ce
que la prépara­tion commence

à frémir (min)

1)

160 – 170 50 – 60 5 – 10

Durée de cuis-

son supplémen-

taire à 100 °C

(min)

Concombres 160 – 170 50 – 60 –
Bouquet croquant

de légumes
Chou-rave, petits

pois, asperges

1)

Après avoir éteint l'appareil, laissez la conserve dans le four.

160 – 170 50 – 60 5 – 10

160 – 170 50 – 60 15 – 20

11.10 Déshydratation

Recouvrez les grilles du four de papier
sulfurisé.

LÉGUMES

TYPE DE

PLAT

Positions des grilles

1 niveau 2 niveaux

Température

[°C]

Durée [heu-

res]

Haricots 3 1/4 60 - 70 6 - 8
Poivrons 3 1/4 60 - 70 5 - 6
Légumes pour

potage

3 1/4 60 - 70 5 - 6

Champignons 3 1/4 50 - 60 6 - 8
Fines herbes 3 1/4 40 - 50 2 - 3

FRUITS

TYPE DE

PLAT

Positions des grilles

1 niveau 2 niveaux

Température

[°C]

Durée [heu-

res]

Prunes 3 1/4 60 - 70 8 - 10
Abricots 3 1/4 60 - 70 8 - 10

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28

TYPE DE

PLAT

Pommes, la­melles

Positions des grilles

1 niveau 2 niveaux

Température

[°C]

3 1/4 60 - 70 6 - 8

Durée [heu-

res]

Poires 3 1/4 60 - 70 6 - 9

11.11 Tableau de la sonde à viande

TYPE DE PLAT Température à cœur [°C]

Rôti de veau 75 - 80
Jarret de veau 85 - 90
Rôti de bœuf, saignant 45 - 50
Rôti de bœuf, cuit à point 60 - 65
Rôti de bœuf, bien cuit 70 - 75
Épaule de porc 80 - 82
Jarret de porc 75 - 80
Agneau 70 - 75
Volaille 98
Lièvre 70 - 75
Truite/daurade 65 - 70
Thon/saumon 65 - 70

12. ENTRETIEN ET NETTOYAGE

AVERTISSEMENT

Reportez-vous aux chapitres con­cernant la sécurité.

• Nettoyez la façade du four à l'aide
d'une éponge humide additionnée
d'eau savonneuse.

• Utilisez les produits spécifiques vendus
dans le commerce pour l'entretien des
surfaces en métal.

• Nettoyez l'intérieur du four après cha­que utilisation. Les salissures s'élimi­nent alors plus facilement et ne risquent
pas de brûler.

• En cas de salissures importantes, net­toyez à l'aide d'un nettoyant pour four.

• Après chaque utilisation, lavez tous les
accessoires pour four et séchez-les.
Utilisez un chiffon doux additionné
d'eau savonneuse tiède.

• Si vous avez des accessoires anti-ad­hérents, ne les nettoyez pas avec des
produits agressifs, des objets pointus ni
au lave-vaisselle. Vous risqueriez de dé­truire le revêtement anti-adhérent.

Appareils en acier inoxydable
ou en aluminium :

Nettoyez la porte uniquement
avec une éponge humidifiée. Sé­chez-la avec un chiffon doux.
N'utilisez jamais de produits abra­sifs ou corrosifs, d'éponges mé­talliques ou de substances acides
susceptibles d'endommager le re­vêtement du four. Nettoyez le
bandeau de commande du four
en observant ces mêmes recom­mandations.

12.1 Nettoyez le joint
d'étanchéité de la porte

• Vérifiez régulièrement le joint d'étan­chéité de la porte. Le joint d'étanchéité
de la porte est posé sur l'encadrement
de la cavité du four. N'utilisez pas l'ap­pareil si le joint d'étanchéité de la porte
est endommagé. Contactez le service
après-vente.

Retrait des supports de grille

FRANÇAIS 29

• Pour le nettoyage du joint d'étanchéité
de la porte, consultez les informations
générales concernant le nettoyage.

12.2 Supports de grille

Les supports de grille sont amovibles,
pour permettre le nettoyage des parois du
four.

1.

Écartez l'avant du support de grille de
la paroi latérale.

2.

Écartez l'arrière du support de grille
de la paroi latérale et retirez le sup­port.

1

2

Remontage des supports de
grille

Installez les supports de grille selon la mê­me procédure, mais dans l'ordre inverse.

Les extrémités arrondies des sup­ports de grille doivent être orien­tées vers l'avant !

12.3 Éclairage du four

AVERTISSEMENT

Soyez prudent lorsque vous chan­gez l'éclairage du four. Il existe un
risque d'électrocution.

Avant de remplacer l'éclairage du
four :

• Éteignez le four.

• Retirez les fusibles de la boîte à fusibles
ou coupez le disjoncteur.

Placez un chiffon sur la sole du
four afin de protéger l'éclairage du
four et le diffuseur en verre.
Prenez toujours l'ampoule halogè­ne avec un chiffon pour éviter que
des résidus de graisse sur l'am­poule ne prennent feu.

1.

Tournez le diffuseur en verre vers la
gauche pour le retirer.

2.

Nettoyez le diffuseur en verre.

3.

Remplacez l'ampoule du four par une
ampoule résistant à une température
de 300 °C.

Utilisez le même type d'ampoule pour
four.

4.

Remettez en place le diffuseur en ver­re.

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30

12.4 Voûte du four

Vous pouvez retirer le gril pour nettoyer
plus facilement la voûte du four.

1.

2.

3.

Retrait de la porte du four et des panneaux de verre

AVERTISSEMENT

Éteignez l'appareil avant de retirer
le gril. Vérifiez que l'appareil est
froid. Risque de brûlure !

Retirez la vis maintenant le gril. La
première fois, utilisez un tournevis.

Tirez doucement le gril vers le bas.
Pour ce faire, utilisez un chiffon doux

humidifié avec de l'eau tiède et un
produit nettoyant, puis laissez sécher.

4.

Installez le gril selon la même procé­dure, mais dans l'ordre inverse.

AVERTISSEMENT

Assurez-vous que le gril est cor­rectement installé et qu'il ne tom­be pas.

12.5 Nettoyage de la porte du

four

La porte du four est composée de 3 pan­neaux de verre placés l'un derrière l'autre.
Vous pouvez retirer la porte du four ainsi
que les panneaux de verre intérieurs afin
de les nettoyer.

ATTENTION

N'utilisez pas l'appareil sans les
panneaux de verre.

Le sens d'ouverture de la porte
dépend du modèle de votre four.
La porte s'ouvre par le côté droit
sur certains modèles, par le côté
gauche sur d'autres.

1.

A

Appuyez sur les boutons situés de
chaque côté du cache supérieur de
l'encadrement de la porte (A) et tirez
ce dernier vers le haut pour le retirer.

FRANÇAIS 31

2.

B

Tenez fermement la vitre interne B
avec les deux mains et faites-la glis­ser vers le haut pour la sortir de sa
position initiale. Répétez cette opéra­tion pour le second panneau de ver­re.

ATTENTION

Assurez-vous de tenir fermement
les vitres afin d'éviter qu'elles ne
tombent.

Nettoyez la porte avec une éponge humi­de puis séchez-la avec un chiffon doux.
N'utilisez jamais de produits abrasifs ou
corrosifs, d'éponges métalliques ou de
substances acides car ils peuvent endom­mager la surface.
Une fois la porte nettoyée, réinstallez les
panneaux de verre en répétant ces étapes
dans l'ordre inverse. Le panneau en verre
central est orné d'un petit point dans la
partie supérieure et le deuxième est doté
d'une zone imprimée. Assurez-vous d'in­sérer le panneau en verre central dans les
logements qui lui sont réservés.
La zone imprimée doit faire face à l'inté­rieur de la porte. Après l'installation, véri-

fiez que la surface du panneau de verre
est lisse au toucher (le relief doit être de
l'autre côté).

13. EN CAS D'ANOMALIE DE FONCTIONNEMENT

AVERTISSEMENT

Reportez-vous aux chapitres con­cernant la sécurité.

Problème Cause probable Solution

L'appareil ne chauf­fe pas.

L'appareil ne chauf­fe pas.

L'appareil ne chauf­fe pas.

L'appareil ne chauf­fe pas.

L'appareil est éteint. Allumez l'appareil.

L'horloge n'est pas réglée. Réglez l'horloge.

Les réglages nécessaires
n'ont pas été effectués.

La sécurité enfants est acti­vée.

Vérifiez que les réglages
sont corrects.

Reportez-vous à la section
« Désactivation de la sécu­rité enfants ».

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32

L'appareil ne chauf­fe pas.

L'affichage indique
« F111 ».

L'éclairage ne fonc­tionne pas.

L'affichage indique
« Démo ». L'appareil
ne chauffe pas. Le
ventilateur ne fonc­tionne pas.

Si vous ne trouvez pas de solution au pro­blème, veuillez contacter votre revendeur
ou le service après-vente.
Les informations à fournir au service
après-vente figurent sur la plaque signalé-

Nous vous recommandons de noter ces informations ici :

Modèle (MOD.) .........................................

Numéro du produit (PNC) .........................................

Numéro de série (S.N.) .........................................

Problème Cause probable Solution

Le fusible a disjoncté. Vérifiez que le fusible est

bien la cause de l'anomalie.
Si les fusibles disjonctent de
manière répétée, faites ap­pel à un électricien agréé.

La fiche de la Sonde à vian­de n'est pas correctement
enfoncée dans la prise.

Insérez la fiche de la sonde
à viande aussi loin que pos­sible dans la prise.

L'éclairage est défectueux. Remplacez l'ampoule.

Le mode démo est activé.

1.

Éteignez l'appareil.

2.

Maintenez enfoncée la
touche

jusqu'à ce
que l'appareil s'allume
ou s'éteigne.

3.

Maintenez enfoncées
les touches
jusqu'à ce qu'un signal
sonore retentisse et que
la lettre « d » disparais-

se.

tique. La plaque signalétique se trouve sur
le cadre avant de la cavité de l'appareil.

et

14. CARACTÉRISTIQUES TECHNIQUES

Tension 230 V
Fréquence 50 Hz

15. INSTALLATION

AVERTISSEMENT

Reportez-vous aux chapitres con­cernant la sécurité.

15.1 Encastrement

FRANÇAIS 33

573

590

558

min. 560

min. 550

20

548

20

589

594

5

AB

15.3 Installation électrique

AVERTISSEMENT

Le branchement électrique doit
être confié à un électricien qualifié.

Le fabricant ne pourra être tenu
pour responsable si vous ne res­pectez pas les précautions de sé­curité du chapitre « Consignes de
sécurité ».

Cet appareil est fourni avec une fiche
d'alimentation et un câble d'alimentation.

min. 550

20

600

min. 560

15.2 Fixation de l'appareil au
meuble

1.

Ouvrez la porte de l'appareil.

2.

Fixez l'appareil au meuble. Placez les
quatre entretoises (A) dans les orifices
du cadre puis serrez les quatre vis (B)
fournies avec l'appareil.

15.4 Câble

Types de câbles compatibles pour l'instal­lation ou le remplacement : H07 RN-F,
H05 RN-F, H05 RRF, H05 VV-F, H05
V2V2-F (T90), H05 BB-F.
Pour la section du câble, consultez la
puissance totale (sur la plaque signaléti­que) et le tableau :

Puissance to-

tale

maximum
1 380 W

maximum
2 300 W

maximum
3 680 W

Le fil de masse (fil jaune/vert) doit faire
2 cm de plus que les fils de phase et neu­tre (fils bleu et marron).

Section du câble

3 x 0,75 mm²

3 x 1 mm²

3 x 1,5 mm²

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34

16. EN MATIÈRE DE PROTECTION DE

L'ENVIRONNEMENT

Recyclez les matériaux portant le symbole

. Déposez les emballages dans les

conteneurs prévus à cet effet.
Contribuez à la protection de
l'environnement et à votre sécurité,
recyclez vos produits électriques et

électroniques. Ne jetez pas les appareils
portant le symbole

ménagères. Emmenez un tel produit dans
votre centre local de recyclage ou
contactez vos services municipaux.

avec les ordures

FRANÇAIS 35

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892936927-B-362012