electrolux EB GL30 ZX User Manual

E i n b a u b a c k o f e n F o u r e n c a s t r é e

F o r n o d a i n c a s t r o

GEBRAUCHSANWEISUNG

MODE D'EMPLOI

ISTRUZIONI PER L'USO

315 3135 15 / 03.99

EB GL30 ZX

CH

Chère cliente, cher client

Nous vous remercions d’avoir choisi un four
Electrolux. Avec ce choix vous avez misé sur la qua­lité et la durabilité.

Ce mode d’emploi vous permet de faire connaissance
pas à pas avec votre four et d’en utiliser toutes les pos­sibilités de manière optimale. Avant la première mise
en service, nous vous prions de lire attentivement le
chapitre «Consignes de sécurité». Nous vous recom­mandons de conserver le mode d’emploi à proximité
de l’appareil, de sorte que vous l’ayez immédiatement
sous la main en cas d’incertitude.

Apres vous avez pris connaissance du mode d’emploi,

nous vous prions, de renvoyer la carte de garantie remplie

le service après–vente à Mägenwil.

Cet appareil est conforme
à la directive CEE 72/23,
CEE 89/336, CEE 90/683, CEE 93/68

29

Table des matières

Remarques importantes concernant la sécurité 31. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Sécurité électrique 31. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Utilisation et fonctionnement 31. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Nettoyage 31. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Évacuation de l’emballage 31. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Le four encastré 32. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Vue de l’appareil 32. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Tableau synoptique 32. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Avant la première mise en service 33. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Réglage de l’heure 33. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Nettoyage initial 33. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Chauffage initial 33. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

L’horloge électronique 34. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Fonctions de l’horloge électronique 34. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Symboles lumineux 34. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Signal acoustique 34. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Minuterie 34. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Le programme immédiat 35. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Le programme retardé 35. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Les commutateurs pour le four 36. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Commutateurs de fonction du four 36. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Régulateur de température du four 36. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Les lampes de contrôle 36. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Le four 37. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Applications des fonctions du four 38. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Chauffage supérieur et inférieur 38. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Air circulant 38. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Grillades 38. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Gril à infrarouge 39. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Gril à grande surface 39. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Turbogril 39. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Stérilisation 40. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Informations générales sur le rôtissage et la cuisson 41. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Nettoyage et entretien 42. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

L’éclairage du four – échange des ampoules 44. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Conseil pratiques utiles 45. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Si quelque chose ne fonctionne pas 45. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

30

Instruction de montage 46. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Connexion électrique/cheminement des câbles 46. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Montage 46. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Données technique 47. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Table de cuisson et de rôtissage au four 48. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Rôti à basse température 51. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Turbo–gril 52. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Table de grillage 52. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Table de stérilisation 53. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Service après–vente 80. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Point de vente de rechange 80. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Demonstration / Vente 80. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Garantie 80. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

31

Remarques importantes concernant la sécurité

Lisez soigneusement ce mode d’emploi avant d’utili­ser votre appareil. Faites spécialement attention aux
prescriptions de sécurité marquées par un triangle
d’avertissement.

Vous éviterez ainsi de causer des dommages corpo­rels ou matériels. Conservez précieusement ce mode

d’emploi et transmettez–le à tout utilisateur nouveau
Cet appareil ne doit être utilisé que pour les besoins

ménagers et dans des buts bien précis. Il est conforme
aux prescriptions internationales de sécurité et aux
normes exigées de qualité. Toutefois, les mesures de
sécurité prévues ne sauraient éliminer tout risque
d’accident en cas d’utilisation abusive ou dangereuse.

Sécurité électrique

L’appareil doit être raccordé par un installateur
électricien concessionnaire. La sécurité électri­que des appareils encastrés exige un montage
précis, conforme aux normes en vigueur.

• Tout appareil endommagé ne doit pas être utilisé.
En cas de dérangement ou de défaut, dévissez
puis retirez les fusibles.

• Par sécurité, toute réparation sur place de l’appa­reil et spécialement de ses organes d’alimentation
ne peut être effectuée que par un électricien quali­fié ou par un technicien du service de maintenance
pour pallier aux dangers d’électrocution. En cas de
panne, adressez–vous directement à notre ser­vice technique de vente.

Utilisation et fonctionnement

• Éloignez les petits enfants. Ne laissez pas les en­fants jouer avec la cuisinière.

• Avant la première utilisation, le four doit être
chauffé à vide. Assurez–vous que l’aération de la
pièce est suffisante et enclenchez la hotte d’aéra­tion si elle existe. L’apparition d’odeurs lors du pre­mier échauffement est un phénomène normal.

• Les corps de chauffe situés au haut du four assu­rant le chauffage depuis le dessus et le gril, ainsi
que le corps de chauffe inférieur, de même que les
parois du four si elles sont chaudes peuvent pré­senter un danger de brûlure si l’on n’y prend pas
garde.

• Utilisez des gants thermiques ou un torchon pour
retirer sans se brûler les mets cuits.

• Si elle est ouverte, la porte du four ne doit pas être
surchargée. Il est interdit de s’asseoir ou de grim­per sur celle–ci.

• Si d’autres appareils doivent être raccordés au voi­sinage immédiat du four, il faut veiller à ce que les
câbles de raccordement ne puissent pas entrer en

.

contact avec le four ou rester coincés dans la porte
chaude du four.

• A part les accessoires livrés, n’utilisez que des
plats et des moules de cuisson résistant à la tem­pérature élevée. Prenez garde aux recommanda­tions du fournisseur.

• Certains commutateurs rotatifs de votre appareil
possèdent une butée. N’essayez pas de tourner
ce commutateur plus loin que cette butée, mais au
contraire dans le sense opposé. Sinon, il s’ensui­vra une détérioration du commutateur!

• Après chaque utilisation, contrôlez que l’appareil
est bien éteint. Tous les commutateurs rotatifs doi­vent être en position déclenchée.

Nettoyage

• Lors du nettoyage manuel de guides de plaques,
éclairage du four et de la porte du four, aucun corps
de chauffe ne doit être enclenché. Attendez que le
four soit suffisamment refroidi pour pouvoir entrer
en contact sans danger avec les organes internes.

• Maintenez toujours votre four parfaitement propre.
Les éclaboussures de graisse et les taches déga­gent une mauvaise odeur lorsqu’elles chauffent.

• Veillez à la propreté des surfaces assurant l’étan­chéité de la porte ainsi que le cadre de la porte.

• Les charnières de la porte du four constituent un
danger et elles ne peuvent être démontées et re­montées que par un technicien expérimenté fai­sant partie de notre équipe après–vente.

• L’appareil ne doit pas être nettoyé avec un sys­tème de nettoyage à vapeur ou à haute pression
pour des raisons de sécurité électrique.

Évacuation de l’emballage

• Les matériaux d’emballage, ainsi que les appareils
périmés doivent être débarrassés selon les pres­criptions. Respectez les normes nationales et ré­gionales, ainsi que les indications concernant les
matières (séparation des matériaux, récolte des
déchets, lieux de ramassage).

32

Le four encastré

Vue de l’appareil

Tableau synoptique

STOP

C

C

commande et montre électronique

Poignée de la porte du four

Porte du four
avec vitre frontale entièrement en verre et
fenêtre de contrôle

Tableau synoptique avec élément de

STOP

1

3456 7

1 Sélecteur de fonction du four
2 Lampe de contrôle fonctionnement du four
3 Touche de commande timer
4 Touche de commande “durée de cuisson”
5 Touche de commande “fin de cuisson”
6 Touche de commutation du mode automatique sur mode

manuel
7 Touche de régulateur +/– de température et de durée
8 Lampe de contrôle de la température du four
9 Sélecteur de température du four

C

C

82

9

33

Avant la première mise en service

Réglage de l’heure

– Après raccordement de l’alimentation électrique

ou après chaque panne de courant, l’horloge élec­tronique affiche “AUTO” et “0:00” en clignotant.

– Pressez simultanément la touche de durée de

cuisson (4) et la touche d’arrêt (5).

– Réglez l’heure exacte avec la touche (7 – ou+).

L’horloge est prête à fonctionner environ 5 secon­des après la dernière action.

Nettoyage initial

Le four doit être nettoyé avant la première utilisation
afin d’éliminer toute trace possible laissée par la fabri­cation.

Enlevez soigneusement les étiquettes qui s’y trouvent
encore, ainsi que les feuilles de protection (Attention
de ne pas enlever la plaque signalétique de l’appareil).

Le tableau synoptique et la porte du four doivent être
lavés à l’eau chaude contenant un détergent puis sé­chés.

Enlever du four tous les objets qu’il contient, à
l’exception de l a feuille de réflexion située sous
le corps de chauffe inférieur.

Vous pouvez y voir plus clair en allumant l’éclairage in­terne en positionnant le sélecteur de fonction sur posi­tion éclairage.

A
U
T
O

STOP

5

4

7

Chauffage initial

Le four doit être chauffé une première fois à
vide. Assurez–vous que l’aération est suffi­sante. Le dégagement d’odeur est normal.

– Mettre le commutateur de fonction en position de

chauffage haut et bas et le sélecteur de tempéra­ture sur 250°C.

– Laisser le four fermé chauffer pendant 60 minutes

à cette température.

250

0

275

200

34

L’horloge électronique

Fonctions de l’horloge électronique

• Heure réelle du jour

• Programme instantané,

permettant de démarrer maintenant la cuisson et

de l’arrêter automatiquement à l’heure program-

mée

• Programme retardé,
avec démarrage automatique en fonction de
l’heure de fin désirée Minuterie, pour contrôler un
temps court d’opération quelconque dans la cui­sine.

• Minuterie,
pour contrôler un temps court d’opération quelcon­que dans la cuisine.

Les trois dernières fonctions ne peuvent pas être utili­sées en même temps.

Symboles lumineux

Si le programme instantané ou le programme retardé
est enclenché, le symbole de la ”MARMITE” est illu­miné, alors que pour la minuterie, c’est le symbole de
la ”CLOCHE” qui est allumé.

Signal acoustique

La fin du temps de cuisson est marquée par un signal
sonore, qui se répète toutes les 30 secondes. Il doit
être arrêté par simple pression sur la touche manuelle
”MAIN” (6).

Minuterie

– Vous pouvez régler soit une durée (maximum

23h 59 min.) ou une «heure de réveil» bien pré­cise (p.ex. 14.10 heure), qui se termine par le re­tentissement d’un «bip».

– Si vous voulez ajuster une durée (p.ex. 15 min.),

pressez la touche timer (3) et réglez la valeur dés­irée avec la touche (7 – ou +).

– Si vous désirez positionner ”l’heure de réveil”, par

exemple sur 14h10, il suffit de presser sur la tou­che ”STOP” (5) et de positionner l’heure voulue
avec la touche (7 – ou +).

– Lorsque le bip retentit, vous devez l’arrêter en

pressant sur la touche manuelle ”MAIN” (6).

STOP

3

STOP

5

7

A
U
T
O

7

STOP

A
U
T
O

6

35

Le programme à démarrage immédiat

Réglez la durée de cuisson désirée. Après le déroule­ment de cette durée le four se déclenche et un signal
sonore retentit. Le programme démarre immédiate­ment après le réglage.

– Sélectionnez la fonction du four comme décrit

dans le mode d’emploi.

STOP

A
U

T
O

– Appuyez sur la touche DURÉE DE CUISSON 4 et

réglez la durée de cuisson désirée avec la touche
7 – ou +, max. 23h 59min.

– Après environ 5 secondes l’affichage change à

l’heure actuelle. Le symbole “AUTO“ s’allume et le
programme démarre immédiatement. Après le dé­roulement du programme un signal sonore retentit
que vous pouvez arrêter en appuyant sur la touche
MAIN 6.

Le programme retardé

Vous pouvez régler l’heure à laquelle votre repas doit
être prêt ainsi que la durée de cuisson ou de rôtissage.
Ensuite l’horloge enclenche puis déclenche à l’heure
exacte la plaque avant gauche ou le four, ainsi que tou­tes les fonctions et affichages. Un «bip» vous avertit
que la cuisson s’est écoulée.

– Réglez la plaque ou le four comme décrit dans le

mode d’emploi.

– Pressez la touche d’arrêt (5) et réglez avec la tou-

che (7 – ou +) l’heure à laquelle vous désirez que
votre repas soit prêt.

– Pressez la touche de durée de cuisson (4) (la du-

rée maximale apparait), et réglez avec la touche
(7 – ou +) la durée désirée de cuisson ou de rôtis­sage (max. 23 h 59 min).

4

STOP

5

STOP

4

STOP

7

A
U
T
O

7

A
U
T

O

7

A
U
T
O

– Un «bip» retentit à la fin du programme. Pour l’ar-

rêter, pressez la touche MAIN (6).

36

STOP

A
U
T
O

6