Mode d’emploi
Four encastrée
EB GL7(S)
EBK GL7(S)
EB GL70(S)
We were thinking of you when we made this product
electrolux 3
Bienvenue dans le monde d’Electrolux
Nous vous remercions de la confiance que vous nous témoignez en choisissant un appareil Electrolux qui, nous espérons vous accompagnera agréablement au fil du temps. Au travers d’une large gamme de produits de qualité, la volonté d’Electrolux est de vous rendre la vie plus agréable. Vous pouvez en voir quelques exemples sur la couverture de cette notice. Nous vous invitons à prendre quelques minutes pour découvrir ce guide qui vous permettra de profiter au mieux de tous les avantages de votre nouvel appareil. Nous vous assurons que son utilisation vous offrira jour après jour satisfaction et sérénité. A bientôt.
4 electrolux table des matières
Table des matières
Avertissements importants . . . 5 Description de l’appareil . . . . . . 7 Avant la première utilisation . . 9 Commande du four . . . . . . . . . . 11
Applications, tableaux
et conseils . . . . . . . . . . . . . . . . . . 28 Nettoyage et entretien . . . . . . . 44 Que faire si ... . . . . . . . . . . . . . . 52 Instructions d’installation . . . . . 53 Elimination . . . . . . . . . . . . . . . . . 57 Service après-vente . . . . . . . . . 58
Les symboles suivants sont utilisés dans ce manuel:
Informations importantes pour votre sécurité et pour éviter d’abîmer l’appareil.
Informations générales et conseils
Informations écologiques
Avertissements importants
Cet appareil est conforme aux directives CE suivantes :
-directive 73/23/CEE du 19.02.1973 basse tension
-directive 89/336/CEE du 03.05.1989 relative
àla compatibilité électromagnétique (CEM) y compris la directive de révision 92/31/CEE
-directive 93/68/CEE du 22.07.1993 relative
àla certification CE
Sécurité de l’installation électrique
•Le branchement de l’appareil est du ressort exclusif d’un technicien qualifié.
•En cas de dysfonctionnements ou de dommages sur l’appareil : retirez les fusibles ou mettez l’appareil hors tension
•Les réparations de l’appareil sont du ressort d’un service après vente. Les réparations inadéquates peuvent occasionner de graves dangers. Pour toute réparation, adressez-vous à votre service après vente ou à votre magasin vendeur.
Sécurité pour les enfants
•Eloignez les jeunes enfants de l’appareil pendant son fonctionnement. Vous éviterez qu’ils se brûlent en touchant la façade
règles de sécurité electrolux 5
chaude de votre appareil. Assu- rez-vous que les enfants ne manipulent pas les commandes de l’appareil.
Précautions d’utilisa− tion
Votre appareil est destiné à l’usage domestique normal (usage culinaire uniquement). Ne l’utilisez pas à des fins commerciales ou industrielles ou pour d’autres buts que celui pour lequel il a été conçu.
•Si vous utilisez un appareil électrique à fil à proximité de votre four (par exemple un batteur électrique), assurez-vous que le câble d-alimentation ne risque pas de toucher une surface chaude du four qui serait suceptible de fondre ou ne risque pas d’être coincé dans la porte du four.
•Avertissement : En enfournant ou en sortant vos plats du four, prenez la précaution de ne pas vous approccher du (des)
élément(s) chauffant(s) et utilisez des gants thermiques de cuisine.
•Avertissement : Au cours de la cuisson à la vapeur Vital, n’ouvrir en aucun cas la porte du four. La vapeur humide qui s’en échappe peut endommager les meubles. Eviter tout contact direct avec la vapeur brûlante dégagée par le four.
6 electrolux règles de sécurité
•Si vous utilisez des ingrédients alcoolisés lors d’une cuisson au four, il peut également se former un mélange alcool-air facilement inflammable. Dans ce cas, n’ouvrez pas la porte pendant la cuisson. Ne manipulez ni de feu, ni d’objets incandescents ou donnant des étincelles à proximité du four. Après la cuisson ouvrez la porte avec précaution. Nous vous recommandons toutefois de laisser refroidir les aliments après la cuisson pendant environ 10-15 minutes avec la porte du four fermée.
Conseils relatifs à l’acrylamide
Selon les connaissances scientifiques les plus récentes, faire brunir les aliments de manière intensive, en particulier les produits contenant de l’amidon, peut provoquer des problèmes de santé dus à l’acrylamide. C’est pourquoi nous vous recommandons de faire cuire à basse température et de ne pas trop faire brunir les aliments.
Pour éviter d’endommager l’appareil
•Ne recouvrez pas la sole du four avec du papier d’aluminium et ne posez pas de plaque à pâtisserie ou de marmite, etc. sur la sole du four au risque d’endommager l’émail du four sous l’effet de l’accumulation de la chaleur.
•Les jus de fruits qui s’égouttent des plaques à pâtisserie laissent des taches qui sont ensuite indélébiles. Pour faire cuire des gâteaux très juteux, utilisez une plaque à fond creux.
•Sur la porte ouverte du four, ne posez pas de charge lourde et assu- rez-vous qu’un enfant ne puisse ni monter, ni s’asseoir.
•Ne versez jamais d’eau dans le four lorsqu’il est brûlant. Cela pourrait endommager l’émail et provoquer des décolorations.
•N’exercez aucune pression, en particulier sur les rebords de la vitre frontale, au risque de la briser.
•Ne stockez pas d’objet inflammable dans le four. Ils pourraient s’enflammer lorsque le four est mis sous tension.
•Ne conservez pas d’aliments humides dans le four. Cela pourrait endommager l’émail.
Remarque relative au revêtement en émail
L’usage du four peut provoquer des modifications de la couleur du revêtement en émail qui n’influent aucunement sur la performance de l’appareil s’il est utilisé dans des conditions normales et en conformité avec les instructions d’utilisation. De ce fait, elles ne constituent pas une malfaçon entrant dans le cadre de la garantie.
description de l’appareil electrolux 7
Description de l’appareil
Vue d’ensemble
Bandeau de commande
Poignée de la porte
Porte en verre
Bandeau de commandes
Bac à eau |
Affichage heure/température |
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Fonctions du four |
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Sélection heure/température |
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Touches de fonction
8 electrolux description de l’appareil
Equipement du four
Eclairage du four
Niveaux de gradin
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Ventilateur |
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Eclairage du four |
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Élément chauffant a r- |
Gradin fil, amovible |
rière |
Gradin fil, amovible |
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Sole |
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Générateur de vapeur
Accessoires du four
Grille
Elle permet de poser des plats (rôtis, gratins), les moules à pâtisserie, etc.
Plateau multi-usages
Pour gâteau, biscuits, pizza
Quick éponge 180
Eponge très absorbante de forme ronde, parfaitement adaptée à sa fonction.
avant la première utilisation electrolux 9
Avant la première utilisation
Régler et modifier l’heure du jour
Le four ne fonctionne qu’après le réglage de l’heure du jour.
Après le branchement de l’appareil ou une coupure d’électricité, le voyant correspondant d’mise à l’heure clignote Heure 
automatiquement.
1. Pour modifier l’heure du jour, appuyez sur la touche Sélection 
jusqu’à ce que le voyant correspondant à la fonction Heure 
clignote.
2. A l’aide de la manette 
/ 
réglez l’heure du jour.
Après 5 secondes environ, le clignotement cesse et l’horloge affiche le nouveau réglage de l’heure
L’appareil est prêt à fonctionner.
L’heure du jour ne peut être modifiée que lorsque la sécurité enfant est désactivée et qu’aucune fonction de l’horloge Minuterie 
, Duree 
ou Fin 
qu’aucune fonction du four n’ait été sélectionnée.
10 electrolux avant la première utilisation
Premier nettoyage
Il est conseillé de nettoyer soigneusement le four avant la première utilisation.
Avertissement : Ne pas utiliser de produits détergents agressifs ou abrasifs ! La surface pourrait être endommagée.
Utiliser les produits de nettoyage classiques vendus dans le commerce pour nettoyer les parties antérieures en métal.
1.Positionner l’interrupteur Fonctions four sur Eclairage 
.
2.Retirer tous les accessoires et la grille du four, les nettoyer à l’eau chaude avec un produit vaisselle.
3.Nettoyer également le four à l’eau chaude avec du produit vaisselle puis l’essuyer.
4.Passer un chiffon humide sur la partie avant de l’appareil.
commande du four electrolux 11
Commande du four
Mettre le four en fonction− nement et à l’arrêt
Affichage heure/température
Affichage du niveau de préchauffage du four
Température |
Touche de sélection |
Fonctions du four |
Heure du jour Sélection heure/température |
12 electrolux commande du four
Mettre le four sous tension
Positionnez le sélecteur des fonctions du four sur la fonction souhaitée. L’indicateur de la température affiche la température recommandée pour cette fonction.
Le four se met à chauffer.
Lorsque la température sélectionnée est atteinte, un signal sonore retentit.
Modifier la température du four
Le sélecteur |
/ |
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température. |
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Le réglage s |
ef fectue tous les 5 _C. |
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Mettre le four hors tension
Pour mettre le four hors tension, positionnez le sélecteur des fonctions du four sur arrêt «0».
commande du four electrolux 13
Le ventilateur s’enclenche automatiquement afin de maintenir les parois de l’appareil froides. Après avoir mis à l’arrêt le four, le ventilateur continue de fonctionner pour refroidir l’appareil. Il s’arrête ensuite automatiquement lorsque le four est complètement refroidi.
Affichage du niveau de préchauffage du four
Indicateur du niveau de préchauffage
Après activation de la fonction four, les différents niveaux de préchauffage atteints par le four s
af fichent
les uns après les autres.
Indicateur de chaleur résiduelle
Après désactivation de la fonction four, les niveaux encore allumés affichent le niveau de chaleur résiduelle.
14 electrolux commande du four
Fonctions de four
Les fonctions du four suivantes sont à votre disposition:
Fonctions de four |
Utilisation |
Elément |
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chauffant/ |
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ventilateur |
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Eclairage |
Cette fonction permet entre |
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autres, par ex. de nettoyer |
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l’intérieur du four et de l’éclairer. |
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Cuisson à la |
Pour les fruits, les légumes, le |
Générateur de |
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poisson, les pommes de terre, le |
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vapeur, |
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vapeur |
riz, les pâtes ou autres |
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ventilateur |
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accompagnements. |
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Cuisson par |
Pour cuire et rôtir et pour |
Air chaud, |
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réchauffer les plats froids et |
générateur |
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intervalle |
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congelés. |
de chaleur |
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Pour faire cuire simultanément |
Élément |
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Air chaud |
chauffant paroi |
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sur plusieurs voire trois niveaux à |
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la fois. |
arrière, |
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Ventilateur |
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Pour cuire sur un gradin des |
Sole, Élément |
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Mode pizza/tarte |
chauffant paroi |
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mets nécessitant un brunissage |
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arrière, |
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intensif et un fond croustillant |
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Ventilateur |
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Pour décongeler par ex. des |
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Décongelation |
tartes, du beurre, du pain , des |
Ventilateur |
|
fruits ou d’autres produits |
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alimentaires congelés. |
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Sole |
Pour faire cuire des gâteaux |
Sole |
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avec fond croustillant. |
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commande du four electrolux 15
Installation de la grille et de la plaque du four
Sécurité du retrait et protection contre le renversement
Tous les éléments à encastrer possèdent sur le côté droit et sur le côté gauche une petite bosse vers le bas.
Veuillez toujours placer les éléments à encastrer de telle façon que cette voûte se trouve derrière dans l’espace de cuisson. Cette voûte est également importante pour la protection anti-ren- versement des éléments à encastrer.
Installation de la plaque du four:
Faites glisser la plaque du four entre les barres d’insertion du niveau de l’u- tilisation que vous avez sélectionnée.
Installation de la grille:
Placez la grille de manière à ce que les deux tiges de guidage soient orientées vers le bas.
Placez la grille entre les barres d
in - sertion du niveau d’utilisation que vous avez sélectionnée.
Grâce au cadre de la grille qui augmente lors du fonctionnement, la vaisselle ne risque pas de glisser.
16 electrolux commande du four
Fonctions Cuisson à l’étuvée
Attention : Les fonctions Cuisson à l’étuvée doivent toujours être utilisées conjointement avec les fonctions de l’horloge DUREE 
ou FIN 
(voir chapitre fonctions de l’horloge DUREE 
/FIN
).
Attention : Utiliser exclusivement de l’eau en tant que liquide !
Un signal sourd signale qu’il n’y a plus d’eau. Juste après que l’eau ait été rajoutée, le signal sourd s’éteint à nouveau.
En raison de l’évaporation automatique pendant env. 5-minutes à la fin de la cuisson à l’étuvée et une durée de chauffe d’env. 2 minutes, les sélections de moins de 10 minutes ont peu d’effet.
Lors de l’ouverture de la porte, de la vapeur peut encore s’échapper.
commande du four electrolux 17
Cuisson à la vapeur
1.Ne pas mettre l’eau (environ 650 ml) directement dans l’appareil à vapeur mais dans le bac à eau au niveau du bandeau de commande.
La réserve d’eau dure env. 30 minutes.
2.Positionnez le sélecteur des fonc-
tions du four sur la fonction cuisson à la vapeur 
.
3.A l’aide de la touche SÉLECTION
sélectionnez la fonction DUREE
ou FIN 
et à l’aide de le sélecteur 
/
sélectionnée la durée de cuisson souhaitée ou sélectionnez l’heure d’arrêt.
La vapeur commence à s’échapper au bout d’env. 2 minutes. Un signal acoustique indique que le température de cuisson d’env. 96 _C est atteinte.
4.Éteignez l’appareil à l’aide de le sélecteur des fonctions
Dès que le four a refroidi, éponger l’eau résiduelle dans l’appareil à vapeur et, si besoin est, le frotter avec quelques gouttes de vinaigre.
Laisser la porte du four ouverte pour le laisser refroidir complètement.
18 electrolux commande du four
Cuisson par intervalle
La transformation continuelle de la chaleur en vapeur est automatique.
1.Ne pas verser l’eau directement dans l’appareil produisant la vapeur, mais dans le bac à eau situé sur le bandeau de commande.
2.Positionnez le sélecteur des fonc-
tions du four sur la fonction cuis-
son par intervalle 
et à l’aide de le sélecteur 
/
sélectionnez la température souhaitée.
3.A l’aide de la touche SÉLECTION
sélectionnez la fonction DUREE
ou FIN 
et à l’aide de le sélecteur 
/
sélectionnée la durée de cuisson souhaitée ou sélectionnez l’heure d’arrêt.
Pour le reste, procéder comme pour Cuisson à la vapeur 
.
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