3.2 OH¤ÍVÁNÍ
Ohfiívání jídel je pravdûpodobnû nejpouÏívanûj‰í a nejpraktiãtûj‰í funkce Va‰í mikrovlnné trouby. Na rozdíl od tradiãního
ohfiívání se pfii ohfiívání v mikrovlnné troubû znaãnû u‰etfií nejen ãas, ale i elektrická energie.
• Doporuãujeme ohfiívat jídla (zvlá‰tû zmrazená) pfii teplotû alespoÀ 70°C (musí pálit!). Jídlo tím pádem nemÛÏete konzumovat ihned, protoÏe je pfiíli‰ horké, ale zaruãí se tak jeho úplná sterilizace.
• Pfii ohfiívání pfiedvafien˘ch nebo zmrazen˘ch jídel dodrÏujte následující pravidla:
- vyjmûte jídla z kovov˘ch nádob;
- pfiikryjte jídlo prÛhlednou fólií (vhodnou pro mikrovlnné trouby) nebo peãícím papírem, aby se uchovala pfiirozená
chuÈ jídla a trouba zÛstane ãistá; mÛÏete jídlo pfiikr˘t i pfievrácen˘m talífiem;
- pokud je to moÏné, pokrm ãasto zamíchejte nebo obracejte, aby se stejnomûrnû prohfiál a ohfiívání se urychlilo;
- dodrÏujte pozornû dobu ohfiívání uvedenou na obalu; nezapomeÀte, Ïe za urãit˘ch podmínek je nutné tuto dobu
zv˘‰it.
• ZmraÏená jídla se musí pfied ohfiíváním rozmrazit. âím niωí je poãáteãní teplota jídla, tím del‰í bude doba ohfiívání.
Pozor: nûkteré pokrmy mÛÏete ohfiívat jednodu‰eji, pokud pouÏijete naprogramovan˘ch receptÛ “AUTOMATIC FUNCTION”
(viz tabulka na str. 97).
3
3. KAPITOLA – POUÎÍVÁNÍ TROUBY: RADY A TABULKY
93
ITALIANO
DRUH
MNOÎSTVÍ FUNKCE
STUPE≈
V¯KONU
DOBA v
minutách
POZNÁMKY/RADY
100 gr
50-70 gr
125 gr
240 gr
400 gr
400 gr
300 gr
400 gr
400 gr
300 gr
400 gr
400 gr
300 gr
300 gr
400 gr
400 gr
300 gr
180 cc
150 cc
100 cc
300 cc
180 cc
150 cc
100 cc
300 cc
“
“
“
“
“
“
“
“
“
“
“
“
“
“
“
“
“
“
“
“
“
“
“
“
500
1000
1000
“
1000
“
“
“
“
“
1000
“
“
“
“
“
“
1000
“
“
“
1000
“
“
“
4 - 5
0’.10”-0’.15”
0’.15”-0’.20”
0’.30”-0’.35”
3 - 5
3 - 5
2 - 4
4 - 6
4 - 6
3 - 5
5 - 7
4 - 6
2 - 4
6 - 8
5 - 7
6 - 8
3 - 5
1’30” - 2’
1’.15” - 1’.45”
1’.15” - 1’.45”
3 - 4
1’.15” - 1’.45”
1 - 1’.30”
0’.45” - 1’.15”
2 - 3
Pfiemístit na talífi. Polevu jedenkrát zamíchat
Pfii rozpou‰tûní másla prodluÏte dobu o 1 minutu.
Odstranit hliníkové víãko. Kojeneckou láhev ohfiívejte bez dudlíku a ihned po ohfiátí
obsah láhve promíchejte, aby se teplota sjednotila. Pfied podáním pfiekontrolujte
teplotu obsahu láhve. Má-li mléko pokojovou teplotu, zkraÈte o tro‰ku doporuãenou
dobu. PouÏíváte-li mléko v prá‰ku, dobfie jej zamíchejte. Zbyl˘ prá‰ek by se mohl
vznítit. PouÏívejte sterilizované mléko.
Balením se rozumí zabalené porce jakéhokoliv pfiedvafieného
pokrmu k dostání v obchodech, kter˘ se ohfiívá pfii teplotû
70°C. Vyjmûte pokrm z pfiíp. hliníkové nádoby a umístûte jej
pfiímo na talífi, ze kterého budete jíst. Pokud pokrm pfiikryjete,
zaruãíte si vÏdy vynikající v˘sledky.
Rozumí se porce jakéhokoliv pfiedem uvafieného pokrmu, kter˘
se bude ohfiívat pfii 70°C. Umístûte pokrm pfiímo na talífi, ze
kterého budete jíst a nezapomeÀte jej vÏdy pfiikr˘t prÛhlednou
fólií nebo obrácen˘m talífiem.
Balením se rozumí zabalené porce jakéhokoliv pfiedvafieného
zmraÏeného pokrmu, kter˘ se bude ohfiívat v pÛvodním obalu
pfii teplotû 70°C. Pokud je obal hliníkov˘, umístûte pokrm
pfiímo na talífi, ze kterého budete jíst a prodluÏte doporuãenou
dobu o nûkolik minut.
Pfiendejte syrov˘ pokrm z obalu do nádoby vhodné pro ohfiívání v
mikrovlnné troubû a pokrm pfiikryjte.
Rozumí se porce jakéhokoliv jiÏ uvafieného a zmraÏeného pokrmu,
kter˘ se bude ohfiívat pfii teplotû 70°C. ZmraÏen˘ pokrm umístûte
na talífi, ze kterého budete jíst a pfiikryjte jej obrácen˘m talífiem
nebo pokliãkou z varného skla. Pfiesvûdãte se, zda je pokrm uprostfied prohfiát˘; pokud je to moÏné, pokrm promíchejte.
Ve‰keré nápoje se musí po ohfiátí zamíchat, aby se sjednotila
teplota nápoje. V˘var doporuãujeme pfiikr˘t pfievrácen˘m talífiem.
Ve‰keré nápoje se musí po ohfiátí zamíchat, aby se sjednotila
teplota nápoje. V˘var doporuãujeme pfiikr˘t pfievrácen˘m talífiem.
TABULKA DOBY OH¤ÍVÁNÍ
ROZPOU·TùNÍ POTRAVIN
• âokoláda/poleva
• Máslo
JÍDLA S TEPLOTOU Z CHLADNIâKY (5/8°C) aÏ do 20/30°C
• Jogurt
• Kojenecká láhev
P¤EDVA¤ENÁ JÍDLA S TEPLOTOU Z CHLADNIâKY (poã. tepl. 5/8°C) aÏ do 70°C
• Balení lasagní (it. nudlové
placky) nebo plnûn˘ch tûstovin
• Balení masa s r˘Ïí a/nebo
zeleninou
• Balení ryby a/nebo zelenina
• Talífi masa a/nebo zeleniny
•
Talífi tûstovin, cannelloni (it. nudlové
role) nebo lasagní (it. nudlové placky)e
• Talífi ryby a/nebo r˘Ïe
ZMRAÎENÉ POKRMY URâENÉ K OH¤ÍVÁNÍ/VA¤ENÍ (POâ. TEPL. -18°/-20°C) AÎ DO CCA 70°C
•
Balení lasagní (it. nudlové placky)
nebo plnûn˘ch tûstovin
• Balení masa s r˘Ïí a/nebo
zeleninou
• Balení pfiedvafiené ryby
a/nebo zeleniny
• Balení syrové ryby a/nebo
zeleniny
•
Jedna porce masa a/nebo zeleniny
•
Porce tûstovin, cannelloni (it. nudlov˘ch
rolí) nebo lasagní (it. nudlové placky)
• Porce ryby a/nebo r˘Ïe
NÁPOJE S TEPLOTOU Z CHLADNIâKY (5/8°C) aÏ do cca 70°C
•1 tazza d’acqua
•1 ‰álek mléka
•1 ‰álek kávy
•1 talífi v˘varu
NÁPOJE S POKOJOVOU TEPLOTOU (20°/30°C) aÏ do cca 70°C
•1 ‰álek vody
•1 ‰álek mléka
•1 ‰álek kávy
•1 talífi v˘varu