3.2 AQUECIMENTO
A função de aquecimento dos alimentos demonstra bem toda a utilidade e eficácia do seu forno microondas. Em comparação com
os métodos tradicionais, a utilização do microondas permite uma evidente poupança de tempo e, logo, de energia eléctrica.
• Recomendamos que aqueça os alimentos (sobretudo se estiverem congelados) a uma temperatura mínima de 70°C (deve
queimar!). Não será possível comer de imediato os alimentos, porque estarão demasiado quentes, mas a sua total esterilização será garantida.
• Para aquecer os alimentos pré-cozinhados ou congelados, cumpra rigorosamente as seguintes regras:
- retire os alimentos dos recipientes metálicos;
- cubra-os com película transparente (adequada para fornos microondas) ou papel impregnado de óleo; deste modo,
todo o sabor natural será preservado e o forno permanecerá mais limpo; também os poderá cobrir com um prato
virado ao contrário;
- se possível, mexa-os ou vire-os frequentemente para acelerar e homogeneizar o processo de aquecimento;
- siga com muita cautela os tempos indicados na embalagem; lembre-se que, em determinadas condições, os tempos
indicados deverão ser aumentados.
• Os alimentos congelados devem ser descongelados antes do início do aquecimento. Quanto mais baixa for a temperatura inicial dos alimentos, mais longo será o tempo necessário ao aquecimento.
Atenção: alguns alimentos também podem ser facilmente aquecidos utilizando as receitas pré-memorizadas “AUTOMATIC
FUNCTION” (ver a tabela da pág.21).
3
CAPÍTULO 3- UTILIZAÇÃO DO FORNO: SUGESTÕES E TABELAS DE TEMPOS
17
ITALIANO
TIPO
QUANTIDADE
FUNÇÃO
NÍVEL DE
POTÊNCIA
DURAÇÃO
minutos
NOTAS/CONSELHOS
100 gr
50-70 gr
125 gr
240 gr
400 gr
400 gr
300 gr
400 gr
400 gr
300 gr
400 gr
400 gr
300 gr
300 gr
400 gr
400 gr
300 gr
180 cc
150 cc
100 cc
300 cc
180 cc
150 cc
100 cc
300 cc
“
“
“
“
“
“
“
“
“
“
“
“
“
“
“
“
“
“
“
“
“
“
“
“
500
1000
1000
“
1000
“
“
“
“
“
1000
“
“
“
“
“
“
1000
“
“
“
1000
“
“
“
4 - 5
0’.10”-0’.15”
0’.15”-0’.20”
0’.30”-0’.35”
3 - 5
3 - 5
2 - 4
4 - 6
4 - 6
3 - 5
5 - 7
4 - 6
2 - 4
6 - 8
5 - 7
6 - 8
3 - 5
1’30” - 2’
1’.15” - 1’.45”
1’.15” - 1’.45”
3 - 4
1’.15” - 1’.45”
1 - 1’.30”
0’.45” - 1’.15”
2 - 3
Coloque num prato. Mexa o açúcar glacé uma vez.
Para derreter a manteiga acrescente 1 minuto
Retire o papel metálico. Aqueça o biberão sem a tetina e mexa logo após o
aquecimento para homogeneizar a temperatura. Verifique a temperatura do
conteúdo antes do consumo. Se o leite estiver à temperatura ambiente, reduza
ligeiramente o tempo indicado. Se utilizar leite em pó, mexa muito bem, pois o pó
residual poderá incendiar-se. Utilize apenas leite esterilizado.
Entendem-se embalagens de qualquer tipo de alimento précozido, comercialmente disponíveis, a aquecer a 70°C. Retire
os alimentos de eventuais embalagens metálicas e coloque-os
directamente no prato em que serão servidos. Para obter um
óptimo resultado, tape sempre os alimentos.
Entendem-se porções de qualquer tipo de alimento já cozido,
a aquecer a 70°C. Os alimentos devem ser directamente
colocados no prato em que serão servidos e devem ser
sempre cobertos com película transparente ou com um prato
virado ao contrário.
Entende-se qualquer tipo de alimento pré-cozido congelado,
a aquecer directamente na embalagem a 70°C; se o
recipiente for metálico, coloque os alimentos directamente no
prato em que serão servidos e acrescente alguns minutos ao
tempo de cozedura.
Retire os alimentos crus das embalagens, coloque-os num recipiente apropriado para microondas e cubra-os.
Entendem-se porções de qualquer tipo de alimento já cozido e
congelado, a aquecer a 70°C. Coloque os alimentos congelados no prato em que serão servidos e cubra-os com um outro
prato virado ao contrário ou um pirex. Certifique-se de que o
centro está bem quente; se possível, mexa os alimentos.
Todas as bebidas devem ser mexidas no fim do aquecimento, a
fim de homogeneizar a temperatura. É aconselhável tapar o
caldo de carne com um prato virado ao contrário.
Todas as bebidas devem ser mexidas no fim do aquecimento, a
fim de homogeneizar a temperatura. É aconselhável tapar o
caldo de carne com um prato virado ao contrário.
TABELA DE TEMPOS DE AQUECIMENTO
AMOLECER ALIMENTOS
• Chocolate/açúcar glacé
• Manteiga
ALIMENTOS À TEMP. DO FRIGORÍFICO (5/8°C) ATÉ 20/30°C
• Iogurte
• Biberão
ALIMENTOS PRÉ-COZIDOS À TEMP. DO FRIGORÍFICO (TEMP. INICIAL 5/8°C) ATÉ 70°C
• Embalagem de lasanha ou
de massa com recheio
• Embalagem de carne com
arroz e/ou legumes
• Embalagem de peixe e/ou legumes
• Prato de carne e/ou legumes
• Prato de massa, cannelloni
ou lasanha
• Prato de peixe e/ou arroz
ALIMENTOS CONGEL. A AQUECER/COZINHAR (TEMP. INICIAL -18°/-20°C) ATÉ 70°C
• Embalagem de lasanha
ou de massa com recheio
• Embalagem de carne com
arroz e/ou legumes
• Embalagem de peixe e/ou
legumes pré-cozidos
• Embalagem de peixe e/ou
legumes crus
• Porções de carne e/ou legumes
• Porções de massa, cannelloni
ou lasanha
• Porções de peixe e/ou arroz
BEBIDAS DO FRIGORÍFICO (5/8°C) ATÉ CERCA DE 70°C
•1 chávena de água
•1 chávena de leite
•1 chávena de café
•1 prato de caldo de carne
BEBIDAS À TEMP. AMBIENTE DE 20/30° ATÉ CERCA DE 70°C
•1 chávena de água
•1 chávena de leite
•1 chávena de café
•1 prato de caldo de carne