74
3
5
5
“
5
“
“
“
“
“
5
“
“
“
“
“
“
5
“
“
“
5
“
“
“
4 - 5
0’.10”-0’.15”
0’.15”-0’.20”
0’.30”-0’.35”
3 - 5
3 - 5
2 - 4
4 - 6
4 - 6
3 - 5
5 - 7
4 - 6
2 - 4
6 - 8
5 - 7
6 - 8
3 - 5
1’30” - 2’
1’.15” - 1’.45”
1’.15” - 1’.45”
3 - 4
1’.15” - 1’.45”
1 - 1’.30”
0’.45” - 1’.15”
2 - 3
3.2 OPPVARMING
Oppvarming av mat er den funksjonen med hvilken mikrobølgeovnens anvendbarhet og effektivitet best kommer till sin rett.
Jevnført med tradisjonelle oppvarmingsmetoder gir mikrobølgene en klar tidsbesparing, hvilket også medfører en energibesparing.
• Maten (spesielt frossen mat) bør var mes til en temperatur på minst 70°C (den skal være brennhet!). Den blir for het til å
kunne spises umiddelbart, men man kan være sikker på at den blir helt bakteriefri.
• Følg alltid nedenstående regler for å var me ferdiglagde eller frosne retter:
- Ta maten ut av metallbeholdere.
- Dekk med plastfolie (for mikrobølgeovn) eller smørpapir. På dette viset beholdes den naturlige smaken helt og ovnen holder sig renere. Man kan også dekke maten med en oppned-vendt tallerken.
- Rør om i eller snu maten så ofte som mulig for å skynde på oppvarmingen og fordele varmen jevnere.
- Følg nøye tidsangivelsene på frossenpakningene, men tenk på at de ikke alltid stemmer og at tiden iblant må økes.
• Frossen mat må tines før oppvar mningen påbegynnes. Jo lavere temperatur matvarene har fra begynnelsen, desto lengre tid kreves for oppvarmningen.
Viktig: Visse matretter kan enkelt varmes opp med hjelp av de førprogrammer te oppskriftene "AUTOMATIC FUNCTION"
(se tabellen på side 78 ).
Kap.3 - bruk av ovnen: anvisninger og tidtabeller
TYPE
MENGDE FUNKSJON EFFEKTNIVÅ
TILBEREDNINGSTID
i minutter
MERKNADER/RÅD
100 gr
50-70 gr
125 gr
240 gr
400 gr
400 gr
300 gr
400 gr
400 gr
300 gr
400 gr
400 gr
300 gr
300 gr
400 gr
400 gr
300 gr
180 cc
150 cc
100 cc
300 cc
180 cc
150 cc
100 cc
300 cc
“
“
“
“
“
“
“
“
“
“
“
“
“
“
“
“
“
“
“
“
“
“
“
“
Hell opp på en tallerken. Rør om i glasuren en gang.
Legg til ett minutt for smelting av smør.
Ta bort metallpapiret. Varm tåteflasken uten tåtesmokk og rist
umiddelbart etter oppvarmningen for å fordele temperaturen jevnt.
Kontrollere innholdets temperatur før du gir den til barnet. Minsk den
angitte tiden noe om melken er romtemperert. Bland godt hvis man
bruker pulvermelk idet pulverrester kan ta fyr. Bruk kun pastorisert melk.
Med dette menes pakninger med ferdiglagd mat av ulike slag
som selges i handelen og som skal varmes til 70°C. Ta maten
ut av eventuelle metallforpakninger og legg den direkte på
den tallerkenen den skal serveres på. Maten skal alltid vara
tildekket for beste resultat.
Med dette menes ferdiglagd mat av ulike sorter som skal varmes
opp til 70°C. Legg matporsjonen direkte på den tallerkenen den
skal serveres på og dekk den alltid til, enten med
gjennomskinnelig plastfolie eller med en oppned-vendt tallerken.
Med dette menes pakninger med ferdiglagd frossen mat av
ulike sorter som skal varmes opp til 70°C direkte i
forpakningen. Hvis forpakningen er av metall legger man
maten direkte på den tallerkenen den skal serveres på og
øker tilberedningstiden med noen minutter.
Ta de råe matvarene ut av pakningene og legg dem i et kar
som kan brukes i mikrobølgeovn og dekk matvarene til. Med
dette mener man porsjoner med ferdiglagd frossen mat av
ulike slag som skal varmes opp til 70°C. Legg matporsjonen
direkte på den tallerkenen den skal serveres på og dekk den
alltid til, enten med en opp ned-vendt tallerken eller en ildfast
pyrexform. Kontroller at maten er skikkelig varm i midten og
rør om hvis dette er mulig.
Alle drikker skal røres om etter oppvarmingen slik at temperaturen fordeles jevnt. Supper bør tildekkes med en oppned-vendt tallerken.
Alle drikker skal røres om i etter oppvarmingen slik at temperaturen fordeles jevnt. Supper bør tildekkes med en oppned-vendt tallerken.
TABELL FOR OPPVARMINGSTIDER
Å TØ OPP MAT
• Sjokolade/glasur
• Smør
FRA KJØLESKAPSTEMP. (5/8°C) OPP TIL 20/30°C
• Yoghurt
• Tåteflaske
FERDIGLAGET MAT FRA KJØLESKAPSTEMP. (opprinnelig temperatur 5/8°c) opp til cirka 70°C
• Forpakning med lasagne
eller fylt pasta
• Forpakning med kjøtt
med ris og/eller grønnsaker
•
Forpakning med fisk og/eller grønnsaker
•
Tallerken med kjøtt og/eller grønnsaker
• Tallerken med pasta,
cannelloni eller lasagne
• Tallerken med fisk og/eller ris
FROSNE RETTER SOM SKAL VARMES/TILBEREDES (opprinnelig temperatur -18°/-20°C) opp til cirka 70°C
• Forpakning med lasagne
eller fylt pasta
• Forpakning med kjøtt med ris
og/eller grønnsaker
• Forpakning med fisk og/eller
forkokte grønnsaker
• Forpakning med fisk og/eller
råe grønnsaker
•
Porsjonspakning med kjøtt og/eller grønnsaker
• Porsjonspakning med
cannelloni eller lasagne
•
Porsjonspakning med fisk og/eller ris
KJØLESKAPSKALDE DRIKKER (5-8°C) opp til cirka 70°C
• 1 kopp vann
• 1 kopp melk
• 1 kopp kaffe
• 1 tallerken suppe
ROMTEMPERERTE DRIKKER
fra 20-30°C til cirka 70°C
• 1 kopp vann
• 1 kopp melk
• 1 kopp kaffe
• 1 tallerken suppe