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CUCINA MAXI
modello
MQ 161 X
ISTRUZIONI PER L’USO
CONSIGLI PER L’INSTALLAZIONE
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Gentile Cliente
La ringraziamo per la preferenza accordataci con l’acqui-
sto di un nostro prodotto.
Le avvertenze ed i consigli in seguito descritti, sono a tutela della sicurezza Sua e degli altri, inoltre Le permetteranno
di usufruire delle possibilità offerteLe dall’apparecchio.
Conservi con cura questo libretto, Le sarà utile in futuro,
qualora Lei, o chi altri per Lei, avesse dubbi relativi al suo
funzionamento.
Questo apparecchio dovrà essere destinato solo all’uso
per il quale è stato espressamente concepito, cioè per la cottura di alimenti. Ogni altro uso è da considerasi improprio
e quindi pericoloso.
Il costruttore declina ogni responsabilità nel caso di eventuali danni derivanti da un uso improprio, erroneo od irragionevole dell’apparecchio.
Dichiarazione di conformitá CE
– Questa cucina è stata progettata per essere utilizzata solamente come apparecchio di
cottura. Ogni altro uso (riscaldare locali) è da considerarsi improprio e
conseguentemente pericoloso.
– Questo cucina è stato concepita, costruito e immesso sul mercato in conformità ai:
- Requisiti di sicurezza della Direttiva “Gas” 90/396/CEE;
- Requisiti di sicurezza della Direttiva “Bassa Tensione” 73/23/CEE;
- Requisiti di protezione della Direttiva “EMC” 89/336/CEE;
- Requisiti della Direttiva 93/68/CEE;
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IMPORTANTE
Questo apparecchio è stato progettato e costruito unicamente per uso domestico e non
deve essere utilizzato in un ambiente commerciale.
Questo apparecchio incorpora un ventilatore di raffreddamento il cui funzionamento può
essere avvertito quando il forno elettrico è in uso.
Tale ventilatore serve a ridurre la temperatura esterna dell’apparecchio ed a raffreddare i
componenti interni.
IT
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GARANZIA
GARANZIA
Questo suo nuovo prodotto è coperto
da garanzia. Il certificato lo trova
allegato a questi documenti, se dovesse mancare richieda copia al suo fornitore indicando data d’acquisto e
numero di matricola, quest’ultimo
reperibile sulla targhetta che identifica il prodotto.
Le ricordiamo che per rendere operante la garanzia, è necessario allegare al certificato un documento fiscale
d’acquisto.
Questi documenti in caso di necessità dovranno essere esibiti al personale del servizio di assistenza tecnica.
Nel caso non venga rispettata la
procedura di cui sopra, il personale
tecnico sarà costretto ad addebittare
qualsiasi eventuale riparazione.
Gli interventi di assistenza tecnica
dovranno essere effettuati dai centri
autorizzati, con l’utilizzo di parti di
ricambio originali.
Il centro di assistenza tecnica a lei
più vicino lo trova consultando l’elenco “CENTRI SERVICE” allegato.
AVVERTENZE E CONSIGLI
IMPORTANTI
Dopo aver tolto l’imballaggio assicurarsi
dell’integrità dell’apparecchio.
In caso di dubbio non utilizzarlo e rivolgersi al fornitore o personale professionalmente qualificato.
Gli elementi dell’imballaggio (sacchetti in
plastica, polistirolo espanso, chiodi, reggette ecc.) non devono essere lasciati
alla portata dei bambini, in quanto
potenziali fonti di pericolo.
– Non tentare di modificare le caratteri-
stiche tecniche del prodotto in quanto
può essere pericoloso.
– Non effettuare alcuna operazione di
pulizia o manutenzione senza avere
preventivamente staccato l’apparecchio dalla rete di alimentazione.
– Qualora dovesse decidere di non uti-
lizzare più questo apparecchio (o
dovesse sostituire un vecchio modello) prima di gettarlo al macero, si raccomanda di renderlo inoperante nel
modo previsto dalle normative vigenti
in materia di tutela della salute e dell’inquinamento ambientale, rendendo
inoltre innocue quelle parti suscettibili
di costituire un pericolo, specialmente
per i bambini che potrebbero servirsi
dell’apparecchio fuori uso per i propri
giochi.
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AL PRIMO UTILIZZO DEL
FORNO
Si consiglia di effettuare le seguenti
operazioni:
– Allestire l’interno del forno montan-
do i telai laterali come descritto
nel capitolo PULIZIA E MANU-
TENZIONE.
– Inserire griglie e vassoi.
– Accendere il forno vuoto alla mas-
sima potenza per eliminare tracce
di grasso dagli elementi riscaldanti.
– Attendere il raffreddamento della
cucina, staccarla dalla rete di ali-
mentazione elettrica, poi pulire l’in-
terno del forno con un panno imbe-
vuto di acqua e detersivo neutro e
asciugarlo perfettamente.
AVVERTENZE E CONSIGLI
IMPORTANTI PER L’USO DI
APPARECCHIATURE
ELETTRICHE
L’uso di un qualsiasi apparecchio elettrico comporta l’osservanza di alcune
regole fondamentali. In particolare:
– non toccare l’apparecchio con mani o
piedi bagnati o umidi
– non usare l’apparecchio a piedi nudi
– non permettere che l’apparecchio sia
usato dai bambini o da incapaci,
senza sorveglianza.
Il costruttore non può essere considerato responsabile per eventuali danni derivanti da usi impropri, erronei ed irragionevoli.
CONSIGLI PER
L’UTILIZZATORE
✓ Durante e immediatamente dopo il
funzionamento alcune parti della
cucina raggiungono temperature
molto elevate. Evitare di toccarle.
✓ Tenere i bambini lontani
dall'apparecchio, soprattutto
quando è in funzione.
✓ Dopo aver utilizzato la cucina
assicurarsi che l’indice delle
manopole sia in posizione di
chiusura e chiudere il rubinetto
principale del condotto di
erogazione del gas o il rubinetto
della bombola.
✓ In caso di anomalie di
funzionamento dei rubinetti gas
chiamare il Servizio Assistenza.
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PIANO DI LAVORO - Descrizione fuochi
1. Bruciatore tripla corona (TC) 3,50 kW
2. Bruciatore semirapido (SR) 1,75 kW
3. Bruciatore rapido (UR) 3,00 kW
4. Bruciatore ausiliario (A) 1,00 kW
NOTE:
✓ L’accensione elettrica è incorporata nelle manopole
✓ La cucina è dotata di valvolatura di sicurezza, su ogni bruciatore, che chiude
l’erogazione del gas se la fiamma dovesse spegnersi accidentalmente.
✓ La cucina dispone di un forno elettrico 7 funzioni.
PIANO DI LAVORO
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Fig. 1.1a
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V
VI
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19 10 11 12 13 15 16 17
20
Fig. 1.1b
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DESCRIZIONE COMANDI
10. Manopola selettore funzioni forno elettrico multifunzione
11. Manopola termostato forno elettrico multifunzione
12. Manopola bruciatore anteriore sinistro
13. Manopola bruciatore posteriore sinistro
14. Manopola bruciatore centrale anteriore
15. Manopola bruciatore centrale posteriore
16. Manopola bruciatore posteriore destro
17. Manopola bruciatore anteriore destro
18. Manopola girarrosto
19. Orologio temporizzatore elettrico
20. Spia di temperatura forno
FRONTALE COMANDI
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USO DEL PIANO DI LAVORO
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2
BRUCIATORI A GAS
L’afflusso del gas ai bruciatori é regolato
da un rubinetto valvolato comandato
dalla manopola di fig. 2.1.
Facendo coincidere i simboli stampati
sulla manopola con l’indice del cruscotto
si ottiene:
– disco pieno
● = rubinetto chiuso
– simbolo = apertura max o
portata max
– simbolo = apertura min. o
portata min.
Fig. 2.1
Fig. 2.2
L’accensione elettrica è incorporata
nelle manopole dei bruciatori e si identifica per il simbolo ★ vicino al simbolo
(fig. 2.1).
La portata massima serve per portare
rapidamente all’ebollizione i liquidi, mentre quella ridotta consente il riscaldamento delle vivande in maniera lenta o il
mantenimento dell’ebollizione.
Tutte le posizioni di funzionamento
devono essere scelte tra quella di massimo e quella di minimo e mai tra quella
di massimo ed il punto di chiusura.
N.B. Quando la cucina non é in funzione
ruotare le manopole dei rubinetti in posizione di chiuso e chiudere anche il rubinetto della bombola o della condotta di
alimentazione del gas.
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É importante che il diametro della pentola sia adeguato alla potenzialità del bruciatore per non compromettere l’alto
rendimento dei bruciatori e di conseguenza avere uno spreco di combustibile.
Una pentola piccola su un grande bruciatore non consente di ottenere l’ebollizione in un tempo più breve, in quanto la
capacità di assorbimento di calore della
massa liquida dipende dal fondo e dalla
superficie della pentola.
BRUCIATORI Ø PENTOLE
Ausiliario 12 - 14 cm
Semirapido 16 - 24 cm
Rapido 24 - 24 cm
Tripla corona 26 - 28 cm
non utilizzare pentole concave o convesse
ACCENSIONE DEI
BRUCIATORI
Per accendere uno dei bruciatori:
1 – Ruotare la manopola del rubinetto
gas in senso antiorario, fino alla portata massima, premerla e mantenere la pressione, si otterrà l’attivazione dell’accensione. In caso di mancanza di corrente elettrica avvicinare una fiamma al bruciatore.
2 – Attendere una decina di secondi
dopo l’accensione del bruciatore
prima di rilasciare la manopola
(tempo di innesco della vavola).
3 – Regolare il rubinetto gas nella posi-
zione desiderata.
Se la fiamma del bruciatore dovesse
spegnersi per qualsiasi motivo, la valvola
di sicurezza interromperà automaticamente l’erogazione del gas.
Per ripristinare il funzionamento, riportare la manopola in posizione
●, attende-
re almeno 1 minuto e ripetere quindi le
operazioni di accensione.
Qualora particolari condizioni del gas
erogato localmente rendano difficoltosa
l’accensione del bruciatore con la manopola in posizione portata massima, si
consiglia di ripetere l’operazione con la
manopola in posizione portata minima.
Attenzione: Durante il funzionamen-
to il piano lavoro diventa molto caldo
sulle zone di cottura.
Tenere a distanza i bambini.
SCELTA DEL BRUCIATORE
La simbologia nella parte superiore del
cruscotto indica la corrispondenza fra
manopola e bruciatore.
A seconda del diametro e della capacità
impiegate deve essere scelto anche il
bruciatore adatto.
A titolo indicativo i bruciatori e le pentole
devono essere utilizzati nel seguente
modo:
Fig. 2.3a
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CORRETTO USO DEL
BRUCIATORE RAPIDO
Fig. 2.3b
EFFLUSSO D'ARIA
(ventilatore di raffredamento)
EFFLUSSO D'ARIA
(ventilatore di raffredamento)
EFFLUSSO D'ARIA
(ventilatore di raffredamento)
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USO CORRETTO DEL BRUCIATORE A TRIPLA CORONA
Le pentole a fondo piatto devono essere appoggiate direttamente sulla griglia.
Per le pentole WOK è necessario utilizzare l’apposita griglia per non causare
problemi di funzionamento al bruciatore tripla corona (Fig. 2.4a - 2.4b).
Fig. 2.4a
ERRATO
Fig. 2.4b
CORRETTO
GRIGLIETTA PER PICCOLI
RECIPIENTI
Si appoggia sopra la griglia del bruciatore ausiliario (il più piccolo) quando si
impiegano recipienti di piccolo diametro
per evitare il loro rovesciamento.
Fig. 2.5
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Come indica la definizione, si tratta di un
forno che presenta delle particolari caratteristiche dal punto di vista funzionale.
È infatti possibile scegliere tra 7 diversi
tipi di riscaldamento che permettono di
soddisfare ogni esigenza di cottura.
NOTA: Al primo utilizzo accendere il
forno vuoto, come descritto più avanti, e
farlo funzionare alla massima temperatura, con la manopola del termostato in
posizione 225°C, per circa un’ora nella
funzione e per altri 15 minuti nelle
funzioni e al fine di eliminare
eventuali tracce di grasso dalle resistenze elettriche.
CARATTERISTICHE
TECNICHE DEL FORNO
MULTIFUNZIONE
– Resistenza inferiore 1900 W
– Resistenza superiore 1050 W
– Resistenza grill 2200 W
– Resistenza circolare 2500 W
PRINCIPI DI
FUNZIONAMENTO
Il riscaldamento e la cottura nel forno
multifunzione sono ottenuti nei seguenti
modi:
a. per convezione naturale
Il calore è prodotto dagli elementi
riscaldanti superiore ed inferiore.
b. per convezione forzata
Un ventilatore aspira l’aria contenuta
nell’interno del forno, la fa passare
attraverso le spirali di una resistenza
elettrica circolare e la reimmette nel
forno. L’aria calda prima di essere di
nuovo aspirata dal ventilatore per ripetere il ciclo descritto, avvolge i cibi
posti nel forno provocandone una cottura rapida e completa in tutti i punti.
È possibile cuocere diversi piatti contemporaneamente.
c. per convezione semi-forzata
Il calore prodotto dagli elementi riscaldanti inferiore e superiore viene distribuito nel forno dal ventilatore.
d. per irraggiamento
Il calore viene irraggiato dalla resistenza grill a raggi infrarossi.
e. per irraggiamento e ventilazione
Il calore irraggiato dalla resistenza grill
a raggi infrarossi viene distribuito nel
forno dal ventilatore.
f. per ventilazione
Il cibo viene scongelato utilizzando il
ventilatore senza riscaldamento.
FORNO MULTIFUNZIONE
3
3
Attenzione: la porta del forno
diventa molto calda durante il funzionamento. Tenere lontano i bambini.
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MANOPOLA DEL
SELETTORE FUNZIONI
(Fig. 3.1)
Ruotare la manopola in senso orario per
impostare il forno nelle seguenti funzioni:
MANOPOLA DEL
TERMOSTATO
(Fig. 3.2)
Serve soltanto per impostare la tempera-
tura di cottura ma non accende il forno.
Ruotarla in senso orario fino a posizionarla sulla temperatura desiderata (da
50 a 225 °C).
125
150
175
200
225
100
50
75
Fig. 3.1
Fig. 3.2
ILLUMINAZIONE DEL FORNO
Ruotando la manopola su questa posizione si accende soltanto la lampada del forno (15
W). In tutte le funzioni di cottura la lampada rimane sempre accesa.
COTTURA TRADIZIONALE A CONVEZIONE
Si accendono: gli elementi riscaldanti inferiore e superiore. Il calore si diffonde per convezione naturale e la temperatura può essere regolata tra 50° e 225° C con la manopola
del termostato.
È necessario preriscaldare il forno prima di inserire il cibo da cuocere.
Consigliata per: cibi che richiedono lo stesso grado di cottura interno ed esterno; per
esempio: arrosti, costine di maiale, meringhe, ecc.
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COTTURA AL GRILL
Si accende la resistenza elettrica a raggi infrarossi. Il calore si diffonde per irraggiamento. Da usare con la manopola del commutatore nella posizione , la manopola del termostato nella posizione 225° C per 15 minuti, poi nella posizione 175° C e con la porta
del forno chiusa. Per un corretto uso vedere il capitolo “USO DEL GRILL”.
Utilizzare il grill per massimo 30 minuti.
Attenzione: Quando il grill è in funzione le parti accessibili possono diventare calde.
Tenere i bambini a distanza.
Consigliata per: azione grigliante intensa per cottura al grill; rosolatura, doratura, grati-
natura, tostatura, ecc.
SCONGELAMENTO DI CIBI SURGELATI
Si accende soltanto il ventilatore del forno.
Da usare con la manopola del termostato in posizione “●” anche perché altre posizioni
non avrebbero nessun effetto.
Lo scongelamento avviene per semplice ventilazione senza riscaldamento.
Consigliata per: scongelamento rapido di cibi surgelati; un kg richiede circa un’ora. I
tempi dell’operazione variano in funzione della quantità e del genere degli alimenti da
scongelare.
COTTURA AD ARIA CALDA
Si accendono la resistenza circolare ed il ventilatore. Il calore si diffonde per convezione
forzata e la temperatura può essere regolata tra 50° e 225 °C con la manopola del termostato. Non è necessario preriscaldare il forno.
Consigliata per: cibi che devono essere ben cotti all’esterno e morbidi o rosei all’interno;
per esempio: lasagne, agnello, roast-beef, pesci interi, ecc.
COTTURA AL GRILL VENTILATO
Si accendono: il grill a raggi infrarossi ed il ventilatore. Il calore si diffonde principalmente
per irraggiamento ed il ventilatore lo distribuisce poi su tutto il forno.
Il forno va utilizzato con la porta chiusa
e la temperatura può essere regolata tra 50° e
175 °C max con la manopola del termostato. È necessario preriscaldare il forno per circa
5 minuti. Per un uso corretto vedere il capitolo “GRIGLIATURA E GRATINATURA”
Utilizzare il grill ventilato per massimo 30 minuti.
Attenzione: Quando il grill ventilato è in funzione le parti accessibili possono
diventare calde. Tenere i bambini a distanza.
Consigliata per: cotture alla griglia dove è necessario una rapida rosolatura esterna per
bloccare i sughi all’interno. Per esempio: bistecche di vitello, braciole, hamburger, ecc.
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COTTURA A CONVEZIONE CON VENTILAZIONE
Si accendono: gli elementi riscaldanti superiore, inferiore ed il ventilatore. Il calore proveniente dall’alto e dal basso viene diffuso per convezione con ventilazione. La temperatura può essere regolata tra 50° e 225° C con la manopola del termostato.
Consigliata per: cibi di notevole volume e quantità che richiedono lo stesso grado di
cottura interno ed esterno; per esempio: arrosti arrotolati, tacchino, cosciotti, torte, ecc.
MANTENIMENTO IN TEMPERATURA DOPO COTTURA O
RISCALDAMENTO LENTO Dl CIBI
Si accendono: la resistenza superiore, la resistenza circolare ed il ventilatore.
Il calore si diffonde per convezione forzata con maggiore apporto nella parte superiore.
La temperatura può essere regolata tra 50° e 140° C con la manopola del termostato.
Consigliata per: cibi che devono essere ben cotti. Per mantenere caldi i cibi dopo qualsiasi cottura. Per il riscaldamento lento di cibi già cotti.
CONSIGLI DI COTTURA
STERILIZZAZIONE
La sterilizzazione dei cibi da conservare
in vasi si effettua, a recipienti pieni e
chiusi ermeticamente, nel seguente
modo:
a. Portare il commutatore nelle pos.
b. Portare la manopola del termostato
nella posizione 185°C e preriscaldare
il forno
c. Riempire la leccarda di acqua calda
d. Disporre i vasi nella leccarda facendo
attenzione che non entrino in contat-
to tra loro, e dopo aver bagnato con
acqua i coperchi, chiudere il forno e
portare la manopola del termostato
nella posizione 135 °C.
A sterilizzazione iniziata, cioé quando si
incominciano ad intravvedere delle bollicine nei vasi, spegnere il forno e lasciare raffreddare.
RIGENERAZIONE
Portare il commutatore nella posizione
ed il termostato nella posizione
150°C. Il pane ritornerà fragrante se inumidito con qualche goccia d’acqua e
messo nel forno per circa 10 minuti alla
massima temperatura.
COTTURA CONTEMPORANEA Dl
CIBI DIVERSI
Il forno MULTIFUNZIONE alle posizioni
e del selettore funzioni permette
di cuocere contemporaneamente diversi
cibi eterogenei. Si possono cuocere contemporaneamente cibi come del pesce,
una torta e della carne senza che gli
aromi e i sapori si mescolino.
Le uniche precauzioni da prendere sono
le seguenti:
– Le temperature di cottura devono
essere le più vicine possibili, con una
differenza massima di 20° - 25° C tra i
diversi cibi.
– L’introduzione dei diversi piatti nel
forno dovrà essere fatta in momenti
diversi in funzione del tempo di cottura
di ogn’uno. Risulta evidente, con questo tipo di cottura, il risparmio di tempo
e di energia che si ottengono.
ARROSTO
Per ottenere un arrosto classico cotto a
puntino in tutte le sue parti, é necessario
ricordare:
– che é consigliabile mantenere una
temperatura tra 180° e 200° C
– che il tempo di cottura dipende dalla
quantità e dalla qualità dei cibi.
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COTTURA ALLA GRIGLIA E
GRATINATURA
Alla posizione del selettore funzioni,
la grigliatura può essere effettuata
senza il girarrosto perché l’aria calda
avvolge completamente il cibo da cuocere.
Portare il termostato nella posizione
175°C e dopo avere preriscaldato il
forno, appoggiare semplicemente il cibo
sulla griglia. Chiudere la porta e lasciare
funzionare il forno con il termostato nella
posizione prescelta tra 50 e 175°C fino a
grigliatura avvenuta.
Aggiungendo qualche ricciolo di burro
prima della fine della cottura si ottiene
l’effetto dorato della gratinatura.
Utilizzare il grill per massimo 30 minuti.
Attenzione: Quando il grill è in funzione
le parti accessibili possono diventare
calde. Tenere i bambini a distanza.
USO DEL GRILL
Accendere il grill, come spiegato nei
paragrafi precedenti e lasciare preriscaldare per circa 5 minuti con la porta chiusa.
Introdurre i cibi da cuocere posizionando
la griglia il più vicino possibile al grill.
Per la raccolta dei sughi di cottura inserire la leccarda sotto alla griglia.
Grigliare con la porta del forno chiusa
Utilizzare il grill per massimo 30 minuti.
Attenzione: Quando il grill è in funzione
le parti accessibili possono diventare
calde. Tenere i bambini a distanza.
Gli accessori del forno possono
sopportare carichi fino a 10 kg.
Si raccomanda di distribuire i carichi in modo uniforme.
PIETANZE Temperatura
Lasagne al forno 220°
Pasta al forno 220°
Pizza con acciughe 225°
Riso alla creola 225°
Patate al latte 200°
Pomodori farciti 225°
Soufflé di formaggio 200°
Soufflé di patate 200°
Arrosto di. vitello 200°
Nodini di vitello alla griglia 225°
Petti di pollo al pomodoro 200°
Pollo alla griglia - pollo arrosto 220°
Polpettine di manzo 200°
Polpettone di vitello 200°
Spiedini alla turca 225°
Roast-beef 220°
Filetti di sogliola 200°
Nasello aromatico 200°
Ciambella 180°
Crostata di prugne 200°
Crostatine alla confettura 225°
Pan di spagna 225°
Sfogliatine dolci 200°
Torta margherita 220°
COTTURA AL FORNO
Per la cottura, prima d’inserire i cibi,
preriscaldare il forno alla temperatura
desiderata.
Quando il forno ha raggiunto la temperatura, introdurre i cibi, poi controllare il
tempo di cottura, e spegnere il forno 5
minuti prima del tempo teorico per recuperare il calore immagazzinato.
ESEMPI DI COTTURA
Le temperature sono solo indicative,
perché variano in funzione della qualità
e del volume dei cibi.
Si raccomanda di utilizzare tegami idonei per cotture al forno e di modificare
all’occorenza la temperatura del forno
durante la cottura.
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G
S
H
P
Fig. 3.4
COTTURA ALLO SPIEDO
CON IL GIRARROSTO
Si utilizza così (fig. 3.4):
– Introdurre la leccarda nell’ultimo gradi-
no in basso del forno ed inserire il
supporto dell’asta nel gradino intermedio dei telai laterali.
– Infilare nell’asta le carni da cuocere
avendo cura di fissarle centralmente
con le apposite forchette.
– Introdurre l’asta nel foro del rinvio “P”.
– Togliere l’impugnatura atermica “H”
ruotandola in senso antiorario.
– Introdurre completamente il supporto
asta nel forno; il perno “S” deve inne-
starsi nel collarino “G” del motoriduttore.
– Accendere il grill secondo le istruzioni
riportate nel capitolo “COTTURA AL
GRILL” e “USO DEL GRILL”.
– Accendere il girarrosto. La rotazione
del girarrosto può essere oraria o
antioraria.
Grigliare con la porta del forno chiusa
Non usare il grill per più di 30 minuti.
Attenzione: Quando il grill è in funzione
le parti accessibili possono diventare
calde. Tenere i bambini a distanza.
GIRARROSTO (Fig. 3.3)
Questo dispositivo, che serve per cuocere allo spiedo utilizzando il grill, si
compone di:
– un motore elettrico applicato sulla
parte posteriore del forno
– un’asta in acciaio inox, munita di impu-
gnatura atermica sfilabile e due forchette registrabili
– un supporto asta da inserire nelle
guide centrali del forno.
Il girarrosto si mette in funzione ruotando la manopola di fig. 3.3 sulla posizione
.
Fig. 3.3
16
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OROLOGIO TEMPORIZZATORE
4
4
Fig. 4.1
Fig. 4.2
Fig. 4.3
A
A
A
B
B
B
OROLOGIO FINE COTTURA
Comprende le seguenti funzioni:
- Orologio
- Programmazione del tempo di cottura.
Consente di fare funzionare il forno
per una durata prestabilita (max. 180
minuti)
- Avviso acustico di fine cottura
REGOLAZIONE DELL’ORA
Premere la manopolina “A” (fig. 4.1) e
ruotarla in senso antiorario fino alla
regolazione dell’ora esatta.
USO MANUALE DEL FORNO
(senza programmazione)
Per usare normalmente il forno è necessario escludere l’intervento dell’orologio
ruotando in senso antiorario la manopolina fino alla comparsa del simbolo
sulla finestra B (fig. 4.1).
COTTURA AUTOMATICA
– Accendere il forno impostando la fun-
zione e la temperatura desiderate
(vedere i capitoli specifici).
– Impostare il tempo di cottura ruotando
in senso antiorario la manopolina “A”
fino a fare comparire nella finestra “B”
il tempo desiderato (fig. 4.2)
Il forno inizierà a funzionare immediatamente e si spegnerà automaticamente
allo scadere del tempo di cottura impostato, emettendo un segnale acustico
che può essere spento ruotando la
manopolina “A” fino a fare comparire
nella finestra “B” il simbolo (fig. 4.3).
Azzerare poi le manopole del commutatore e del termostato del forno.
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PULIZIA E MANUTENZIONE
5
5
CONSIGLI PER L’UTILIZZATORE
– Prima di procedere alla pulizia disinse-
rire la cucina dalla rete elettrica ed
attendere che si sia raffreddata.
– Quando non si usa la cucina è pruden-
te chiudere il rubinetto erogatore
della linea del gas o quello della
bombola. Controllare di tanto in tanto
che il tubo flessibile che collega la
bombola o la linea del gas con la cucina sia in perfette condizioni ed
eventualmente sostituirlo quando presenti qualche anomalia.
– Se un rubinetto si bloccasse, non
forzare e chiedere l’intervento
dell’Assistenza Tecnica.
PARTI SMALTATE
Tutte le parti smaltate, comprese le griglie del piano, devono essere lavate con
acqua saponata o altri prodotti che non
siano abrasivi.
Asciugare preferibilmente con un panno
morbido.
Sostanze acide quali succo di limone,
conserva di pomodoro, aceto e simili, se
lasciati a lungo intaccano lo smalto rendendolo opaco.
SUPERFICI IN ACCIAIO
INOX
ATTENZIONE
Le superfici frontali in acciaio inossidabile (pannello comandi, porta forno, vano
apribile) utilizzate in questa cucina sono
protette con una speciale vernice trasparente che riduce l’effetto impronta.
Per evitare di danneggiare tale protettivo non utilizzare, per la pulizia delle
parti inox, prodotti abrasivi.
SOLO ACQUA CALDA SAPONATA
DEVE ESSERE UTILIZZATA PER LA
PULIZIA DELLE SUPERFICI IN
ACCIAIO INOSSIDABILE.
Non utilizzare pulitrici a vapore perché dell’umidità potrebbe infiltrarsi
nell’apparecchio rendendolo insicuro.
LUBRIFICAZIONE DEI
RUBINETTI GAS
In caso di indurimento dei rubinetti rivolgersi al Centro Assistenza
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Fig. 5.2
Fig. 5.1
S
F
C
T
CORRETTO POSIZIONAMENTO
DEI BRUCIATORI
É molto importante verificare il perfetto
posizionamento dello spartifiamma F e
del cappello C del bruciatore (vedere
figura 5.1) perchè un loro spostamento
dalla sede può essere causa di gravi
anomalie.
Verificare che l’elettrodo “S” (fig. 5.1) sia
sempre ben pulito in modo da permettere lo scoccare regolare delle scintille.
Verificare che la sonda “T” (fig. 5.1) vicino ad ogni bruciatore sia sempre ben
pulita in modo da permettere il regolare
funzionamento della valvolatura di sicurezza.
Sia la sonda che la condela devono
essere pulite con molta cautela.
BRUCIATORI E GRIGLIE
Possono essere tolti e lavati soltanto
con acqua saponata.
Resteranno sempre brillanti pulendoli
con gli stessi prodotti usati per l’argenteria.
Dopo ogni pulitura o lavaggio, verificare
che gli spartifiamma dei bruciatori siano
stati asciugati unitamente ai bruciatori e
riposti perfettamente nella loro sede.
È assolutamente indispensabile il controllo della perfetta posizione dello spartifiamma in quanto il suo spostamento
dalla sede può causare dei gravi inconvenienti.
Nota: Per evitare danni all’accensione
elettrica, non utilizzarla quando i bruciatori non sono nella loro sede.
Fig. 5.3
A
B
19
Page 20
Fig. 5.4
Fig. 5.5
BRUCIATORE A TRIPLA CORONA
Questo bruciatore deve essere correttamente posizionato come indicato in fig. 5.2 facendo attenzione che le nervature entrino nel loro alloggiamento come indicato dalla freccia.
Il bruciatore correttamente posizionato non deve ruotare (fig. 5.3)
Posizionare correttamente nel loro alloggiamento il cappello A e l’anello B (fig. fig. 5.3 -
5.4)
20
Page 21
Fig. 5.7
Fig. 5.6
Non depositare oggetti facilmente
infiammabili nel forno o nel vano
scaldavivande (carta sottile, cotone,
seta, nylon e materiali similari).
PORTA DEL FORNO
Il vetro interno della porta del forno può
essere facilmente tolto per la pulizia svitando le due viti laterali di fissaggio (Fig.
5.6)
VANO SCALDAVIVANDE
Si può accedere al vano scaldavivande
aprendo il pannello a ribalta (fig. 5.7).
21
Page 22
FORNO
Deve essere sempre pulito dopo ogni
cottura.
Per la pulizia dell’interno del forno togliere e rimontare i telai laterali operando
come descritto nel prossimo paragrafo.
A forno tiepido, passare sulle pareti interne uno straccio imbevuto di acqua
saponata molto calda o altro prodotto
idoneo.
Fondo forno, telai laterali, leccarda e griglia, si possono lavare nel lavello
togliendoli dalla loro sede.
Fig. 5.8
MONTAGGIO E
SMONTAGGIO DEI TELAI
LATERALI
– Agganciare i telai laterali ai fori delle
pareti laterali dell’interno del forno
(Fig. 5.8)
– Infilare in mezzo alle guide dei telai
laterali la griglia come in fig. 5.9. La
griglia va montata in modo che l’arresto di sicurezza, che ne evita l’estrazione accidentale, sia rivolto verso l’interno del forno.
– Lo smontaggio si effettua operando
all’inverso.
Fig. 5.9
SOSTITUZIONE DELLA
LAMPADA DEL FORNO
Staccare la spina del cavo di alimentazione dalla presa dell’impianto elettrico.
Svitare e sostituire la lampada con un’altra di tipo resistente alle alte temperature (300° C), tensione 230 V (50 Hz), 15
W, E14.
22
Page 23
FONDO FORNO
Il fondo forno F (fig. 5.11) può essere
facilmente tolto per facilitare le operazioni di pulizia.
Riposizionarlo poi correttamente sulla
base del forno.
Fare attenzione a non invertire la leccarda L con il fondo forno F.
LECCARDA
La leccarda deve essere correttamente
posizionata sull’apposito telaio di supporto (fig. 5.10) e poi inserita nelle guide
dei telai laterali (fig. 5.11).
Fig. 5.11
Fig. 5.10
L
F
23
Page 24
24
Fig. 5.12d
Fig. 5.12c
Fig. 5.12b
Fig. 5.12a
Fig. 5.12
SMONTAGGIO DELLA
PORTA DEL FORNO
La porta del forno può essere facilmente
smontata operando come segue:
– Aprire completamente la porta del
forno (fig. 5.12a).
– Agganciare l’anello di ritegno
all’apposito dente delle cerniere destra
e sinistra (fig. 5.12b).
– Impugnare la porta come illustrato in
fig. 5.12.
– Socchiudendo dolcemente la porta
sganciare ed estrarre la baionetta
inferiore delle cerniere dal loro
alloggiamento (fig. 5.12c).
– Estrarre anche la baionetta superiore
delle cerniere dal loro alloggiamento
(fig. 5.12d).
– Appoggiare la porta su una superficie
morbida.
– Per rimontare la porta operare a
ritroso.
24
Page 25
IMPORTANTE
– Per una perfetta installazione, regolazione o trasformazione della cucina all’uso di altri
gas, è necessario ricorrere ad un INSTALLATORE QUALIFICATO. La mancata osservanza di questa norma provoca il decadere della garanzia.
– L’apparecchiatura deve essere installata correttamente, in conformità con le norme in
vigore e secondo le istruzioni del costruttore.
– Qualsiasi intervento deve essere effettuato con l’apparecchiatura disinserita elettrica-
mente.
– Le pareti dei mobili o dei muri adiacenti l’apparecchio devono sopportare aumenti di
temperatura di oltre 75° C. Se la cucina viene accostata a mobili che superano in altezza il piano di lavoro, è indispensabile lasciare uno spazio di almeno 5 cm fra mobile e
fianco dell’apparecchio.
– Alcuni apparecchi sono ricoperti da una speciale pellicola protettiva posta su parti in
acciaio o alluminio. Prima di usare la cucina togliere accuratamente la pellicola
protettiva.
Consigli
per
l’installatore
25
Page 26
INSTALLAZIONE
6
6
650 mm
500 mm
500 mm
50 mm
afflusso d'aria
50 m
m
20 mm
afflusso d'aria
20 mm
650 mm
500 mm
Fig. 6.2
Fig. 6.1
Le condizioni di installazione, per quanto riguarda la protezione contro il surriscaldamento delle superfici adiacenti alla cucina, devono essere conformi alle figure 6.1 o 6.2.
Se la cucina è posta su un piedistallo, si devono prendere misure per evitare che l’apparecchio scivoli dal piedistallo.
Allacciamento gas realizzato utilizzando tubo
metallico rigido o flessibile
■ Classe 2
■ Sottoclasse 1
■ Classe 1
Allacciamento gas realizzato utilizzando tubo
in gomma che deve
essere visibile ed ispezionabile oppure utilizzando tubo metallico
rigido o flessibile
Le pareti dei mobili
devono resistere ad
una temperatura di 75
°C oltre la temperatura
ambiente.
26
Page 27
MONTAGGIO DEI PIEDINI REGOLABILI
La cucina è corredata di 4 piedini regolabili che devono essere montati sulla base della
cucina prima del suo utilizzo, nel seguente modo:
– Adagiare la cucina sul lato posteriore, sopra un pezzo di polistirolo dell’imballo, per
accedere alla base e facilitare il montaggio dei piedini (figura 6.3).
– Avvitare i 4 piedini; è importante attenersi alle indicazioni delle figure 6.3a e 6.3b.
– Raddrizzare la cucina e provvedere al suo livellamento avvitando o svitando i piedini
con una chiave esagonale (figura 6.4).
Fig. 6.4
Fig. 6.3
+ 8 mm
+ 8
0
mm
+ 35 mm
Fig. 6.3a
Fig. 6.3b
27
Page 28
MONTAGGIO DELL’ALZATINA
• Togliere i distanziatori “A” (fig. 6.5) dal lato posteriore del piano di lavoro svitando la vite
di fissaggio.
• Togliere la vite “B”.
• Applicare l’alzatina come evidenziato in figura e fissarla rimontando i distanziatori “A” e
la vite “B”.
Fig. 6.5
A
B
28
Page 29
Fig. 6.6
Fig. 6.7
Fig. 6.8
ATTENZIONE: La cucina deve essere
sempre raddrizzata da due persone
per evitare di danneggiare i piedi di
appoggio ed i fianchi in acciaio (fig.
6.6).
ATTENZIONE: Non utilizzare la maniglia del forno per movimentare la
cucina (fig. 6.7).
ATTENZIONE : Quando si sposta la
cucina nella sua posizione definitiva,
NON
TRASCINARLA (fig. 6.8), ma sol-
levare i piedi dal pavimento (fig. 6.6).
MOVIMENTAZIONE DELLA
CUCINA
29
Page 30
Fig. 6.9
Apertura per
entrata aria
Cappa
evacuazione
prodotti della
combustione
Fig. 6.10
Apertura per
entrata aria
Elettroventilatore
evacuazione
prodotti della
combustione
SCARICO DEI PRODOTTI
DELLA COMBUSTIONE
I prodotti della combustione dell’apparecchiatura a gas devono essere scaricati attraverso cappe collegate direttamente all'esterno (fig. 6.9).
Quando ciò non è possibile si puo utilizzare un elettroventilatore, applicato alla
parete esterna o alla finestra, avente
una portata tale da garantire un ricambio
orario di aria pari a 3-5 volte il volume
del locale cucina (fig. 6.10).
Il ventilatore può essere installato soltanto se esistono le aperture per l’ingresso dell’aria come descritto nel capitolo “Locale di installazione” (norme
UNI-CIG 7129).
LOCALE DI INSTALLAZIONE
Il locale dove viene installata l’apparecchiatura a gas deve avere un naturale
afflusso di aria necessaria alla combustione del gas (norme UNI-CIG 7129 e
7131).
L’afflusso di aria deve avvenire diretta-
mente da una o più aperture praticate su
pareti esterne aventi complessivamente
una sezione libera di almeno 100 cm
2
.
Le aperture dovrebbero essere posizionate vicino al pavimento e preferibilmente dal lato opposto all’evacuazione dei
prodotti di combustione e devono essere
costruite in modo da non poter essere
ostruite sia dall’interno che dall’esterno.
Quando non è possibile praticare le
necessarie aperture, l'aria necessaria
può provenire da un locale adiacente,
ventilato come richiesto, purché non sia
una camera da letto o un ambiente pericoloso (norme UNI-CIG 7129). In questo
caso la porta della cucina deve consentire il passaggio dell’aria.
Nel caso in cui sopra l’apparecchiatura vi
sia un pensile o cappa mantenere fra il
top ed il suddetto pensile o cappa la
distanza minima pari a 650 mm (vedi
anche fig. 6.9).
Questo apparecchio non è raccordato ad un dispositivo di evacuazione dei prodotti della combustione. Esso deve essere installato e
raccordato conformemente alle
regole di installazione in vigore.
Una particolare attenzione deve
essere posta anche alla ventilazione del locale.
30
H min 650 mm
Page 31
Tappo
Fig. 7.1
TIPI DI GAS
I gas impiegati per il funzionamento delle
cucine possono essere raggruppati, per
le loro caratteristiche, in due tipi:
Cat: II 2H3+
- Gas naturale G 20
- L.P.G. G 30/G 31
Assicurare una adeguata ventilazione
all’ambiente in cui viene installata la
cucina, in conformità alle norme vigenti,
in modo da garantire un corretto funzionamento dell’apparecchio; collegare
quindi la cucina alla bombola o alla tubazione del gas rispettando quanto prescritto dalle norme vigenti.
Il collegamento va eseguito sul retro
della cucina (fig. 7.1) utilizzando il terminale destro o sinistro della rampa della
cucina; il tubo non deve attraversare la
cucina.
Il terminale non utilizzato della rampa
della cucina deve essere chiuso con il
tappo interponendo la guarnizione di
tenuta.
Le pareti adiacenti alla cucina
devono essere obbligatoriamente
di materiale resistente al calore.
PARTE GAS
7
7
Prima dell’installazione, assicurarsi
che le condizioni locali di distribuzione (natura del gas e sua pressione) e la regolazione di questo
apparecchio siano compatibili.
Le condizioni di regolazione di
questo apparecchio sono riportate
sulla targhetta o sull’etichetta.
COLLEGAMENTO GAS
Il collegamento gas deve essere
eseguito da un tecnico specializzato
conformemente alle norme locali in
vigore: UNI CIG 7129 e 7131.
La cucina è predisposta e tarata per
funzionare con il gas indicato nella
targhetta caratteristiche applicata
sull’apparecchio.
Se si deve alimentare la cucina con un
tipo di gas diverso da quello indicato
nella targhetta è necessario eseguire le
seguenti operazioni:
– Allacciamento gas
– Sostituzione degli iniettori del piano di
lavoro
– Regolazione del minimo dei bruciatori
del piano di lavoro
31
IT
Page 32
Il gruppo di raccordo (fig. 7.3) si compone di:
– 1 portagomma “M” per G 20
– 1 riduzione “R” per G 30/G 31
– guarnizioni di tenuta “D” e “Q”
Collegamento gas con tubo
in gomma
Solo per installazione Classe 1
Gas metano G 20
– Montare il raccordo portagomma “M”
interponendo la guarnizione di tenuta
“D” (fig. 7.3).
– Allacciare la cucina alla rete gas utiliz-
zando un tubo flessibile con diametro
interno di 13 mm, conforme alle norme
UNI CIG 7140. Fissare il tubo con idonee fascette stringitubo UNI CIG 7141
(non fornite).
G.P.L. G 30/G31
– Montare la riduzione “R” con interposta
la guarnizione “Q” (fig. 7.3).
– Allacciare la cucina ad un idoneo ridut-
tore di pressione montato sulla bombola utilizzando un tubo flessibile con diametro interno di 8 mm conforme alle
norme UNI CIG 7140. Fissare il tubo
con idonee fascette stringitubo UNI
CIG 7141 (non fornite).
Il tubo flessibile deve essere sempre il
più corto possibile, senza strozzature
o pieghe, e non deve entrare in contatto con superfici calde superiori a
75°C.
IMPORTANTE:
Tutte le operazioni di avvitamento o svitamento del portagomma e della riduzione devone essere effettuate con l’ausilio
di 2 chiavi (fig. 7.2).
Dopo l’allacciamento verificare la
tenuta delle connessioni con una
soluzione saponosa, mai con una
fiamma.
Fig. 7.2
D
M
Q
R
Fig. 7.3
32
Page 33
Per effettuare il collegamento gas è
necessario togliere il portagomma “M”
(fig. 7.3) ed avvitare direttamente sulla
rampa il terminale del tubo metallico
interponendo la guarnizione “D” (fig.
7.4).
Le operazioni descritte devono essere
effettuate con 2 chiavi (fig. 7.2).
Il collegamento con tubi metallici rigidi
non deve provocare sollecitazioni alla
rampa.
Dopo l’allacciamento verificare la
tenuta delle connessioni con una
soluzione saponosa, mai con una
fiamma.
Collegamento gas con tubo
metallico rigido o flessibile
Installazione Classe 1 e/o Classe 2/1
La cucina deve essere collegata all’impianto gas utilizzando tubi metallici rigidi,
oppure utilizzando tubi flessibili in acciaio
inox a parete continua con attacchi filettati, conformi alla norma UNI-CIG 9891
con estensione massima pari a 2000
mm.
Fare attenzione che nel caso di impiego
di tubi metallici flessibili gli stessi non
vengano a contatto con parti mobili o
schiacciati.
La guarnizione di tenuta deve essere
conforme alle norme UNI CIG 9264.
33
1/2" GAS
D
Fig. 7.4
Page 34
34
IMPORTANTE:
La guarnizione D e Q (fig. 7.3) sono gli
elementi che garantiscono la tenuta della
connessione raccordo-rampa.
Si consiglia di sostituirle quando dovessero presentare anche la minima deformazione o imperfezione.
In particolare si raccomanda:
– Che il collegamento con tubi metallici
rigidi non provochi sollecitazioni alla
rampa gas.
– Che il tubo flessibile non vada in alcun
punto a contatto con parti calde della
cucina.
– Che il tubo flessibile non venga a con-
tatto con bordi taglienti o spigoli vivi.
– Che il tubo non sia soggetto a sforzi di
trazione o torsione e non presenti
curve troppo strette o strozzature.
– Che il tubo sia facilmente ispezionabi-
le lungo tutto il percorso per controllare il suo stato di conservazione.
– Consigliamo la sostituzione del tubo
alla data di scadenza o al minimo
segno di deterioramento.
– Consigliamo la sostituzione della guar-
nizione al minimo segnale di deformazione o imperfezione.
– Che venga chiuso il rubinetto della
bombola o della tubazione immediatamente a monte dell’apparecchio ogniqualvolta questo non sia utilizzato.
ATTENZIONE ai componenti da
utilizzare per l’allacciamento
gas:
– Il tubo in gomma deve avere una
lunghezza massima 1,5 metri e
deve essere conforme alle norme
UNI CIG 7140
– Le fascette stringitubo per il tubo in
gomma devono essere conformi
alle norme UNI CIG 7141
– I tubi metallici devono avere una
lunghezza massima di 2 metri e
devono essere conformi alle norme
UNI CIG 9891
– Le guarnizioni per l’allacciamento
con tubi metallici devono essere
conformi alle norme UNI CIG 9264
Page 35
35
SOSTITUZIONE INIETTORI
DEI BRUCIATORI DEL PIANO
A GAS
Ogni cucina ha in dotazione una serie di
iniettori per i vari tipi di gas.
Nel caso in cui non siano forniti a corredo sono reperibili presso i Centri
Assistenza.
La scelta degli iniettori da sostituire
dovrà essere fatta secondo la tabella
iniettori. Il diametro degli iniettori, espresso in centesimi di millimetro, è marchiato
sul corpo di ciascuno di essi.
Per la sostituzione degli iniettori è necessario procedere nel modo seguente:
– Togliere griglie, coperchietti dei
bruciatori.
– Con una chiave fissa sostituire gli
ugelli “J” (Fig. 7.5a - 7.6b) con quelli
idonei per il gas da utilizzare.
I bruciatori sono concepiti in modo
da non richiedere la regolazione dell’aria primaria.
Fig. 7.5a
J
J
Fig. 7.5b
Page 36
TABELLA INIETTORI
APPORTO D’ARIA NECESSARIA PER LA COMBUSTIONE GAS (2 m
3
/h x kW)
BRUCIATORE Apporto d’aria necessaria [m
3
]
Ausiliario (A) 2
Semirapido (SR)
3,5
Rapido (R)
6,0
Tripla corona (TC) 7,0
Cat: II 2H3+
G 30/G 31
G 20 - Metano
28-30/37 mbar
20 mbar
BRUCIATORE
by-pass Ø iniettore by-pass Ø iniettore
[1/100 mm] [1/100 mm] [mm] [1/100 mm]
Ausiliario 1,00 0,30 27 50
regolabile
72 (X)
Semirapido 1,75 0,45 32 65
regolabile
97 (Z)
Rapido 3,00 0,75 42 85
regolabile
115 (Y)
Tripla corona 3,50 1,50 65 95
regolabile
135 (T)
PORTATA
NOMINALE
[kW]
PORTATA
RIDOTTA
[kW]
IMPORTANTE
Per tutte le operazioni di installazione, manutenzione e trasformazione per passare
correttamente da un gas ad un’altro usare esclusivamente i pezzi di ricambio originali del costruttore.
La mancata osservanza di questa norma provoca il decadere della garanzia.
36
IT
Page 37
REGOLAZIONE DEL
MINIMO DEI BRUCIATORI
DEL PIANO
I rubinetti del piano di lavoro sono dotati
valvolatura di sicurezza; in questi rubinetti la vite di regolazione del minimo è
situata all’esterno del rubinetto (Fig.
7.6).
Nel passaggio da un tipo di gas ad un
altro, anche la portata minima del rubinetto deve essere corretta, considerando che in questa posizione la fiamma
deve avere una lunghezza di circa 4 mm
e deve rimanere accesa anche con un
brusco passaggio dalla posizione di
massimo a quella di minimo.
La correzione si effettua, a bruciatore
acceso, nella seguente maniera:
– Portare la manopola in posizione di
minimo.
– Sfilare la manopola del rubinetto e con
un cacciavite a taglio agire sulla vite
F, attraverso l’apposito foro del
microinterruttore (fig. 7.6), fino ad ottenere la fiamma desiderata.
N.B. Per il gas G30/G31 la vite deve
essere di norma avvitata a fondo.
F
Fig. 7.6
37
Page 38
N.B. Per il collegamento alla rete non
usare adattatori, riduzioni o derivatori
in quanto possono provocare surriscaldamenti o bruciature.
Nel caso che l’installazione dovesse
richiedere delle modifiche all’impianto
elettrico domestico o in caso di incompatibilità tra la presa e la spina dell’apparecchio, far intervenire per la sostituzione
personale professionalmente qualificato.
Quest’ultimo, in particolare, dovrà anche
accertare che la sezione dei cavi della
presa sia idonea alla potenza assorbita
dall’apparecchio.
GENERALITÀ
– Il collegamento alla rete elettrica deve
essere eseguito da personale qualificato e secondo le norme vigenti.
– L’apparecchio deve essere collegato
alla rete elettrica verificando innanzitutto che la tensione corrisponda al
valore indicato nella targhetta caratteristiche e che la sezione dei cavi dell’impianto elettrico possa sopportare,
il carico indicato anch’esso nella targhetta.
– La cucina viene fornita senza spina di
alimentazione; pertanto, se non si
effettua un collegamento diretto alla
rete, si dovrà montare una spina normalizzata idonea al carico.
– La spina deve essere allacciata ad
una presa collegata all’impianto di
terra in conformità alle norme di sicurezza.
– È possibile effettuare il collegamento
diretto alla rete interponendo tra l’apparecchio e la rete elettrica un interruttore onnipolare con apertura minima fra i contatti di 3 mm.
– Il cavo di alimentazione non deve toc-
care parti calde e deve essere posizionato in modo da non superare in
nessun punto la temperatura di 75 °C.
– Ad apparecchio installato, l’interrutto-
re o la presa devono essere sempre
accessibili.
IMPORTANTE: L’installazione deve
essere effettuata secondo le istruzioni del costruttore.
Una errata installazione può causare danni a persone, animali o cose,
nei confronti dei quali il costruttore
non può essere considerato
responsabile.
PARTE ELETTRICA
8
8
É obbligatorio il collegamento dell’apparecchio all’impianto di terra.
La casa costruttrice declina ogni
responsabilità per qualsiasi inconveniente derivante dalla mancata osservanza di questa norma.
38
Page 39
SEZIONE DEI CAVI DI
ALIMENTAZIONE
“TIPO HO5RR-F”
230 V 3 x 1,5 mm
2
ALLACCIAMENTO DI UN
NUOVO CAVO DI
ALIMENTAZIONE
Per collegare il cavo di alimentazione
alla cucina è necessario:
– Svitare le viti di fissaggio della prote-
zione A dietro la cucina (Fig. 8.1).
– Infilare nel fissacavo D il cavo di ali-
mentazione di sezione adeguata
come descritto nel prossimo capitolo.
– Collegare i cavi alla morsettiera B
secondo la figura 8.2:
L corrisponde al conduttore di linea
(colore Marrone)
N corriponde al conduttore neutro
(colore Celeste)
corrisponde al conduttore di terra
(colore Giallo-Verde)
– Tendere il cavo di alimentazione e
bloccarlo con il fissacavo D.
– Rimontare la protezione A.
Prima di effettuare un qualsiasi intervento sulla parte elettrica dell’appa-
recchio, di deve assolutamente scollegare il collegamento alla rete.
Fig. 8.2
Fig. 8.1
D
N
B
E
A
L
La Casa Costruttrice non risponde delle possibili inesattezze,
imputabili ad errori di stampa o trascrizione, contenute nel
presente libretto.
Si riserva il diritto, senza pregiudicare le caratteristiche
essenziali di funzionalità e sicurezza, di apportare ai propri
prodotti, in qualunque momento e senza preavviso, le eventuali modifiche opportune per qualsiasi esigenza di carattere
costruttivo o commerciale.
39
230 V
L
PEN
1
(L2)
Page 40
codice 1101908 ß5
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