Delonghi MK 6010 Instructions Manual
MW600•F copia 29-05-2000 16:03 Pagina 48
F
C O M M E N T U T I L I S E R A U M I E U X V O T R E F O U R
• Maintenir la chaleur des
aliments
• Décongeler
• Fondre chocolat /glace
• Fondre du beurre ou ramollir
du fromage
• Cuire les gâteaux
• Cuire ragoût, blanc de poulet
• Décongeler, réchauffer, cuire
sur deux niveaux
simultanément
• Cuire fruits, légumes, riz,
potage, poisson
• Réchauffer tous les aliments
déjà cuits ou congelés
Quelle fonction choisir?Que désirez-vous faire ?
Seulement
micro-ondes
Seulement
micro-ondes
Seulement
micro-ondes
Seulement
micro-ondes
Seulement micro-ondes avec GRILLE
INTERCALAIRE basse (Pas pour tous les
m o d è l e s )
Seulement
micro-ondes
Puissance
Puissance
Puissance
Puissance
Puissance
85 W
125 W
300 W
ou
425 W
600 W
850 W
Instructions
pour
l’emploi
page
58
54
58
54
58
60
64
54
62
56 57
54
62
60
Tab. quan-
tité/temps
page
59
59
61
64
MICRO-ONDES
63
MICRO-ONDES
63
61
• Cuire rapidement tous les
types de rôtis, volailles,
brochettes, pommes de terre
• Gratiner des mets (ex.
lasagnes, légumes au gratin,
macaronis)
• Griller de manière traditionnelle
h a m b u rgers, côtes de porc ou de
veau, saucisses de Strasbourg ,
saucisses, pain grillé, etc.
48
Combinée micro-ondes + gril
Seulement gril
65
66
67
68
66
68
MICRO-ONDES
+ GRIL
MW600•F copia 29-05-2000 16:03 Pagina 49
R E M A R Q U E S I M P O R T A N T E S
Avant d’utiliser le four, nous conseillons de lire attentivement les remarques
suivantes. Cela permettra à l’utilisateur du four à micro-ondes d’en tirer les
meilleurs résultats et d’éviter les erreurs
1) Ce four a été projeté pour décongeler, réchauffer et cuire les aliments
dans un milieu domestique. Il ne doit en aucun cas être modifié ou utilisé
pour d’autres usages.
2) Avant de brancher le four au réseau électrique, vérifier que la ferm e t u re
de la porte s’effectue parfaitement; contrôlez que le châssis métallique ne
soit pas déformé et que les charn i è res et les crochets ne soient pas
détendus. Si une de ces parties est endommagée, n’utilisez pas votre four
à micro-ondes avant qu’un technicien qualifié (formé par le fabricant ou
par son Service Après-Vente) n’ait effectué la réparation.
3) Ne pas essayer d’utiliser le four avec la porte ouverte en altérant les
dispositifs de sécurité.
4) Ne pas utiliser le four lorsqu’un objet reste coincé entre la face avant du
four et la porte. Veiller à ce que la face intérieure de la porte (E) soit
toujours propre: pour le nettoyage, utiliser un chiffon humide et des
produits non abrasifs. Ne pas laisser s’accumuler de la saleté ou des résidus
d’aliments entre la face avant du four et la porte.
5) Ne pas mettre le four en marche si le cordon d’alimentation et la prise sont
endommagés (danger de décharges électriques).
6) Les réglages, les réparations et le remplacement du cordon d’alimentation ne
doivent être effectués que par un personnel qualifié formé par le fabricant ou par sonService AprèsVe n t e . Les éventuelles réparations effectuées par un personnel non qualifié peuvent être dangere u s e s .
7) Dans le cas où de la fumée s’échappe du four, NE PAS OUVRIR LA PORTE et
é t e i n d re immédiatement l’appareil ou débrancher la fiche de la prise de courant.
8) Ce four ne doit être utilisé que par des adultes. Ne pas permettre aux
enfants de s’approcher quand le four est en marche (risque de brûlures).
9) Avec les fonctions de cuisson “Seulement MICRO-ONDES” et “COMBINEE
AVEC MICRO-ONDES”, il ne faut absolument pas préchauffer (sans aliments) le four ni le fair e
fonctionner à vide (sans aliments), étant donné que cela pourrait provoquer des étincelles .
10)Ne pas plonger le plateau tournant dans l’eau après une phase de cuisson prolongée; le grand
choc thermique pourrait en provoquer la rupture.
11)Avant d’utiliser le four, vérifier que les ustensiles et les récipients choisis soient appropriés à la
cuisson aux micro-ondes (voir chapitre “Vaisselle appropriée”). Et notamment, ne jamais placer
de récipients ou d’utensiles métalliques à l’intérieur du four quand il fonctionne en mode MICROONDES ou COMBINEE AVEC MICRO-ONDES: le métal réfléchit l’énergie des micro-ondes et
pourrait provoquer ainsi des étincelles.
12)Afin d’éviter les surchauffes, et donc le risque d’incendie, nous vous conseillons de surveiller le
four quand il fonctionne avec des aliments placés dans des récipients jetables (uniservice) en
plastique, en papier ou autre matériau combustible, ou pendant le réchauffement de petites
quantités d’aliments.
49
MW600•F copia 29-05-2000 16:03 Pagina 50
13)Ne pas cuire les oeufs avec la coquille. La pression qui se forme
à l’intérieur du four les fait éclater (même quand la cuisson est
terminée). Ne pas réchauffer les oeufs déjà cuits sauf s’il s’agit
d’oeufs brouillés.
14)Avant de réchauffer ou de cuire dans le four des aliments contenus
dans des récipients étanches ou fermés hermétiquement, ne pas
oublier de les ouvrir. Sinon la pression à l’intérieur du récipient
augmente et provoque leur explosion (même quand la cuisson est terminée).
15)Après avoir chauffé des aliments pour bébés (contenus dans un biberon ou dans un
petit pot), contrôler TOUJOURS leur température avant l’utilisation, ceci afin d’éviter
des brûlures. Nous vous conseillons de les mélanger ou de les agiter (afin
d’uniformiser la température).
16)Pendant le réchauffement de liquides (eau, café, lait, etc.), il est possible que, suite à
l’ébullition retardée, le liquide commence subitement à bouillir et à déborder au moment
où on le sort du four, provoquant des brûlures. Afin d’éviter cela, il est nécessaire
d’introduire, avant de commencer le réchauffement de liquides, une petite cuillère en
plastique résistant aux fortes températures ou une tige en verre.
17)Ne pas réchauffer de liqueurs fortement alcoolisées, ni de grandes quantités d’huile (elles
pourraient prendre feu!).
18)Régler de façon correcte les temps de cuisson. En cas de doute, consulter les tableaux.
C A R A C T E R I S T I Q U E S T E C H N I Q U E S
Dimensions externes(LxHxP) 515x305x400
Dimensions internes (LxHxP) 322x193x322
Volume net du four 23 lt.
Poids approximatif 21,6 kg.
Diamètre du plateau tournant 31 cm
Lampe du four 25 W
Pour tout renseignement supplémentaire ,
consulter la plaquette signalétique située sur la
partie arrière de l’appareil.
Cet appareil est conforme aux Directives CEE
89/336 et 92/31 concernant la Compatibilité
Electromagnétique.
B R A N C H E M E N T E L E C T R I Q U E
Ne relier l’appareil qu’à des prises de courant
ayant une portée minimale de 16A. Afin
d’éviter les coupures de courant durant le
fonctionnement du four, vérifier également que
l’interrupteur général de votre maison ait une
portée minimale de 16A.
Avant d’utiliser le four, vérifier que la tension
d’alimentation du réseau corresponde bien à
celle indiquée sur la plaquette signalétique de
l’appareil et contrôler que la prise de courant
soit reliée à une prise de mise à la ter re
e fficace.Le constructeur décline toute
responsabilité en cas de dommages dus au
non respect de cette norme.
50
MW600•F copia 29-05-2000 16:03 Pagina 51
M I S E E N P L A C E
1) Après avoir déballé le four, enlever la protection contenant le plateau tournant (G) et le support
correspondant (H). Vérifier que le pivot du plateau tournant (D) soit correctement inséré dans son
logement dans le four, en ligne avec le centre du plateau tournant.
2) Nettoyer l’intérieur du four avec un chiffon humide et doux.
3) Vérifier que le four n’ait pas subi de dommages au cours du transport et notamment que la porte
s’ouvre et se ferme parfaitement.
4) Placer l’appareil sur un plan d’appui stable à une hauteur d’au moins 85 cm, hors de la portée des
enfants étant donné que la porte en verre peut atteindre, pendant la cuisson, des températures élevées.
5) Après avoir positionné l’appareil sur le plan de travail,
fig. 1
6) Ne pas obstruer les
four et vérifier que les fentes de sortie de l’air et des vapeurs
(situées au-dessus, en dessous ou à l’arrière de l’appareil)
soient TOUJOURS LIBRES (voir Fig. 2 et Fig. 3).
7) Placer au centre du logement circulaire le support (H) et y
déposer le plateau tournant (G). Le pivot (D) doit coïncider
avec le logement correspondant au centre du plateau
tournant.
vérifier qu’il y ait un espace
libre d’environ 5 cm entre les
surfaces de l’appareil et les
parois latérales et la partie
arrière, et un espace libr e
d’au moins 20 cm audessus du four (voir
Fig. 1).
sortie de l’air
orifices d’entrée de l’air.
En part i c u l i e r, ne rien
déposer au-dessus du
sortie de l’air
sortie de l’air
entrée
de l’air
fig. 2
entrée
de l’air
fig. 3
8) Lors de la première mise en service de l’appareil, il est possible que le four dégage pendant
10 min. environ une odeur de “nouveau” et un peu de fumée. Ce phénomène tout à fait normal
est dû à la présence de substances de protection appliquées sur les résistances.
P U I S S A N C E R E N D U E
Dans ce four la puissance restituée maximale des micro-ondes est de 850 W. Cette valeur est indiquée
sur la plaquette signalétique apposée sur la partie arrière de l'appareil, à la donnée MICRO OUTPUT.
Sur certains modèles la puissance restituée maximale, en W ATT, est indiquée
également dans le symbole ci-contre, présent sur la porte.
Les niveaux de puissance intermédiaires disponibles sont indiqués à la page suivante. Ces
informations vous seront utiles pour consulter les livres de recettes pour micro-ondes en vente dans le
commerce.
51
MW600•F copia 29-05-2000 16:03 Pagina 52
D E S C R I P T I O N D E S C O M M A N D E S
VOYANT LUMINEUX GRIL
Fonction Seulement gril ou
Combinée micro-ondes + gril:
le voyant reste toujours allumé.
SELECTEUR DE PUISSANCE DES
MICRO-ONDES
Fonction Seulement micro-ondes
ou Combinée avec micro-ondes:
t o u rner le sélecteur selon la
puissance désirée.
Les niveaux de puissance des
micro-ondes sont les suivants:
- 85 W
- 125 W (Décongeler)
- 300 W
- 425 W
- 600 W
- 850 W
BOUTON DE SELECTION DES
P R O G R A M M E S
Fonction Seulement micro-ondes:
tourner le bouton sur la position
Fonction Seulement gril:
tourner le bouton sur la position
▼▼▼ .
Combinée micro-ondes + gril:
tourner le bouton sur la position
.
MINUTERIE
BOUTON DE MISE EN MARCHE
POUR TOUTES LES OPERATIONS
DE CUISSON.
Fonction Seulement micro-ondes ,
combinée avec gril, ou Seulement
gril:
tourner la minuterie dans le sens
des aiguilles d’une montre de 1 à
35 minutes; un signal sonore
signalera la fin du temps de
cuisson et le four s’éteindra.
A C C E S S O I R E S F O U R N I S A V E C L’ A P P A R E I L
GRILLE PLATEAU TOURNANT
Fonction Seulement gril:
pour tous les types de grillade.
GRILLE BASSE
52
SEULEMENT POUR CERTAINS MODELES
Fonction seulement micro-ondes.
Pour tous les types de cuisson sur deux niveaux SIMULTANEMENT.
(Par exemple: grandes quantités de nourriture ou mets différents).
Veuillez consulter les instructions à la page 56
Le plateau tournant s’emploie pour toutes les
fonctions.
MW600•F copia 29-05-2000 16:03 Pagina 53
V A I S S E L L E A P P R O P R I E E
Il est possible d’utiliser des récipients en verre
(de préférence Pyrex), en céramique, en
porcelaine, en terre cuite, à condition qu’ils
soient dépourvus de décorations ou de parties
métalliques (filets dorés, anses, petits pieds). Il
est également possible d’utiliser des récipients
en plastique résistants à la chaleur et, pour des
temps de cuisson courts, des serviettes en
papier, des plateaux en carton ou des assiettes
en plastique jetables.
En ce qui concerne la forme et la dimension, il
est indispensable que ces dernières permettent
la parfaite rotation du plateau tournant.
Pour pouvoir utiliser des récipients
rectangulaires de grandes dimensions (qui ne
p o u rraient pas tourner à l’intérieur de
Il convient de préciser que dans ces conditions,
pour obtenir des résultats satisfaisants, il est
n é c e s s a i re de mélanger les aliments et de
tourner plusieurs fois le récipient durant la
cuisson.
Tous les récipients en métal, en bois, en jonc et
en cristal ne sont pas appropriés à la cuisson
aux micro-ondes.
Etant donné que les micro-ondes ne réchauffent
que les aliments et pas la vaisselle, il est possible
de cuire les aliments directement sur un plat de
service et éviter ainsi d’utiliser (et donc de
nettoyer) des casseroles. Il faut toutefois tenir
compte du fait que les aliments, très chauds,
peuvent transmettre la chaleur aux plats et qu’il
faut donc utiliser des poignées thermo-isolantes.
l’enceinte), il suffit de bloquer la rotation du
plateau tournant (G) en retirant de son logement
le pivot du plateau (D).
Quand le four est utilisé dans le mode ou
seulement gril, tous les types de récipients pour
four peuvent être utilisés (voir tableau).
Verre
Seulement micro-ondes
Seulement micro-ondes + gril
Seulement gril
* Si le temps de cuisson est trop long, il est possible que ces récipients prennent feu.
OUI
NON
NON
Pyrex
OUI
OUI
OUI
Vi t ro -
c é r a m i q u e
OUI
OUI
OUI
Terre cuite
OUI
OUI
OUI
Feuilles en
aluminium
NON
NON
OUI
Plastique
OUI
NON
NON
Papier ou
carton*
OUI
NON
NON
R é c i p i e n t s
m é t a l l i q u e s
NON
NON
OUI
53
MW600•F copia 29-05-2000 16:03 Pagina 54
CO NS EI LS P OU R L’ U T I L I S ATION DE S MI CRO-ONDES
Les micro-ondes sont des radiations
électromagnétiques présentes même dans la
n a t u re sous forme d’ondes lumineuses (la
lumière solaire, par exemple) qui, à l’intérieur
du four et de toutes les directions, pénètrent
dans les aliments et réchauffent les molécules
d’eau, de graisse et de sucre.
La chaleur est produite très rapidement
seulement à l’intérieur des aliments, tandis que
le récipient ne se réchauffe que de manière
indirecte, par la chaleur dégagée par les mets.
Ainsi, les aliments ne collent pas au récipient et
il est donc possible d’utiliser très peu de graisse
durant la cuisson (ou dans certains cas de ne
pas en utiliser du tout).
La cuisson aux micro-ondes, avec peu ou sans
matière grasse, constitue donc une cuisine très
saine et diététique.
En outre, par rapport aux systèmes
traditionnels, la cuisson s’effectue à une
température moins élevée et, par conséquent,
les aliments se dessèchent moins, ne perdent
pas leurs propriétés nutritives et conservent
toute leur saveur.
Regles fondamentales pour la cuisson aux micr o - o n d e s
1) Pour programmer correctement les temps de cuisson en suivant les données fournies dans les
tableaux aux pages suivantes, il faut tenir compte du fait que si l’on augmente la quantité des
aliments il faut augmenter également le temps de cuisson pro p o rtionnellement et vice versa. Il est
i m p o rtant de respecter le temps de “r e p o s ”: c’est-à-dire le temps pendant lequel il faut laisser
reposer les aliments après la cuisson de façon à perm e t t re une ultérieure diffusion de la température
à l’intérieur des aliments. La température des viandes, par exemple, augmentera d’environ 5 - 8°C
pendant le temps de repos. Les temps de repos peuvent avoir lieu également à l’extérieur du four.
2) Une des principales opérations à effectuer consiste à mélanger à plusieurs reprises
pendant la cuisson: cela permet de rendre les températures plus uniformes et de
réduire, par conséquent, les temps de cuisson.
3) Il est également conseillé de retourner les aliments durant la cuisson.
4) Les aliments avec coquille ou peau (comme pommes, pommes de
fig. 4
terre, tomates, saucisses de Strasbourg, poisson) doivent être piqués
en plusieurs endroits avec une fourchette de façon à ce que la vapeur
puisse s’échapper et éviter ainsi que la peau ou la coquille n’éclate
(Fig. 4).
5 ) Si on cuit plusieurs portions du même aliment, par exemple des pommes de terre
bouillies, lesplacer en cercle dans un plat afin d’obtenir une cuisson uniforme (fig. 5).
6) Plus la température initiale de l’aliment à cuire est basse, plus le temps de
cuisson sera long. Les aliments qui sont à la température ambiante cuiront
plus rapidement que les aliments sortant du réfrigérateur.
fig. 5
7) Réaliser les cuissons en posant toujours le récipient au centre du plateau tournant.
8) La f o rmation de condensation à l’intérieur du four et dans la zone de sortie de l’air est parf a i t e m e n t
n o rmale. Pour réduire la formation de la condensation, nous vous conseillons de couvrir les
aliments avec un film transparent, du papier huilé, un couvercle en verre ou tout simplement avec
une assiette renversée. En outre, les aliments contenant beaucoup d’eau (par exemple les légumes)
cuisent mieux s’ils sont couverts. Enfin, le fait de recouvrir les aliments permet de maintenir l’intérieur
du four pro p re. Il convient d’utiliser du film transparent approprié aux fours à micro-ondes.
54
Loading...