Delonghi MK 4020 Instructions Manual [nl]
HOE DE BESTE RESULTATEN TE VERKRIJGEN MET UW OVEN
Welke functie kies ik?
Instructies
op blz.
Tabel hoeveelheden/
tijden op blz.
Wat wil ik doen?
Alleen magnetron
• Ontdooien
Alleen
magnetron
•Boter of kaas smelten
•Taarten bakken
Alleen
magnetron
•Groenten koken
•Vis bereiden
•Rijst, soep koken
• Het opwarmen van alle reeds
bereide etenswaren
•Fruit koken
Alleen grill
• Op de traditionele manier
grillen van hamburgers,
karbonades, hot dogs, worstjes,
geroosterd brood, enz.
Alleen magnetron
81
82
81
82
81
82
87
81
86
87
84
87
88
83
85
87
86
85
87
89
• Het voedsel warmhouden
intensiteit
intensiteit
intensiteit
of
intensiteit
MAGNETRON
NL
CAPACITEIT
76
Afmetingen buitenkant (BxHxD) 480x272x360
Afmetingen binnenkant (BxHxD) 285x180x290
Netto inhoud van de oven 17 lt.
Gewicht (ongeveer) 14,6 kg.
Diameter draaischijf 27,5 cm
Ovenlampje 25 W
Voor verdere gegevens, het plaatje met gegevens
raadplegen dat op de achterkant van het apparaat
bevestigd is.
Dit apparaat is conform de EEG voorschriften
89/336 en 92/31 aangaande de
Electromagnetische Verenigbaarheid.
TECHNISCHE GEGEVENS
•Groenten au gratin bereiden
•Lasagne en ovenschotels
bereiden
• Alle soorten rollades, kip,
vleesspiesjes bereiden
Opeenvolgend
gebruik van
magnetron en
grill
eerste fase
of
of
tweede fase
▼▼▼
91
MAGNETRON
EN
intensiteit
intensiteit
intensiteit
Alleen grill
75W
110W
260W
375W
750W
525W
90
91
Op Enkele modellen op het deurtje van uw oven vindt u het hiernaast aangegeven symbool
en de capaciteit in WATT.
In deze oven is het maximaal afgegeven vermogen van de microgolven 750W. Deze waarde is weergegeven op
het gegevensplaatje dat zich aan de achterkant van het apparaat bevindt, onder het woord MICRO OUTPUT.
De beschikbare tussenliggende vermogenniveau's zijn oben aangegeven. Deze informatie zal nuttig blijken te zijn
bij het raadplegen van receptenboeken voor magnetron ovens die in de handel verkrijgbaar zijn.
NL 14-02-2002 15:39 Pagina 76
77
Alvorens de oven in gebruik te nemen, aandachtig deze opmerkingen
doorlezen. Dit om fouten te voorkomen en om de beste resultaten te bereiken.
1) Deze oven is ontworpen om te ontdooien, te verwarmen en om eten te koken voor huishoudelijke
gebruik. De oven dient niet gebruikt te worden voor andere doeleinden en de oven moet op geen
enkele manier gewijzigd of beschadigd worden.
2) Alvorens de oven aan te sluiten op het electriciteitsnet, dient men na te
gaan dat de ovendeur perfect sluit; te controleren dat de metalen
structuur niet ontwricht is en dat de scharnieren en de haken niet
loszitten. Indien de genoemde onderdelen beschadigd zijn, moet de
magnetronoven niet gebruikt worden voordat een vakbekwaam
technicus (opgeleid door de fabrikant of door zijn Assistentie Service) de
reparatie uitgevoerd heeft).
3) Niet proberen de oven te laten werken met de ovendeur open door de
ingebouwde beveiligingsfuncties te beschadigen.
4) De oven niet aanzetten indien er wat voor dingen ook tussen de voorkant en
de ovendeur geklemd zitten. Zorg ervoor dat de binnenkant van de deur (E)
altijd schoon is, door de deur af te nemen met een vochtige doek en zonder
bijtende schoonmaakmiddelen te gebruiken. Laat geen vuil of voedselresten
zich ophopen tussen de voorkant van de oven en de ovendeur.
5) Zet de oven niet aan indien het elektriciteitssnoer of de stekker
beschadigd zijn. (gevaar voor elektrische schokken).
6) Het reguleren, repareren van de oven en het vervangen van het
electriciteitssnoer dienen uitsluitend door door de fabrikant opgeleid personeel
of door zijn Assistentie Service te geschieden. Eventuele reparaties uitgevoerd
door niet gekwalificeerd personeel kunnen gevaarlijk zijn.
7) Indien men rook uit de oven ziet ontsnappen, DE OVENDEUR NIET OPENEN en
onmiddelijk het apparaat afzetten of de stekker uit het stopcontact trekken.
8) Deze oven dient uitsluitend door volwassen personen gebruikt te worden. Laat
geen kinderen in de buurt van de oven komen als deze aanstaat (gevaar
voor brandwonden).
9) Bij de bereidingswijzen “Alleen magnetron”, dient de oven absoluut niet
voorverwarmd te worden (zonder etenswaren) en de oven dient niet
leeg (zonder etenswaren) aangezet te worden, omdat hierdoor vonken
zouden kunnen ontstaan.
Wanneer men echter rijzende gebaksoorten wenst klaar te maken met de
gecombineerde functie magnetron + hete luchtoven, dient de oven
voorverwarmd te worden door de functie alleen hete luchtoven te
gebruiken waarbij men de instructies op bladzijde 114 dient op te volgen.
10)De draaischijf niet in water dompelen na een lange verwarmingsperiode; de grote thermische
schok zou de schijf kunnen doen breken.
11)Alvorens de oven te gebruiken, dient men zich ervan te verzekeren dat de gebruiksvoorwerpen
en het gekozen serviesgoed geschikt zijn voor gebruik in een magnetronoven (zie hoofdstuk
“Serviesgoed”). Let er speciaal op geen metalen voorwerpen of gebruiksvoorwerpen in de
magnetronoven te zetten indien de functie Magnetron of Gecombineerd met Magnetron in
werking is: het metaal weerkaatst de energie van de microgolven en zou op deze manier vonken
kunnen veroorzaken.
12)Om oververhitting, met dientengevolge het risico voor vlamvatten, te voorkomen, is het aan te
raden de oven in de gaten te houden wanneer deze in werking is met de voedingswaren in
wegwerpbakjes van plastic, papier of ander brandbaar materiaal,
of tijdens het verwarmen van kleine hoeveelheden voedsel.
13)Geen eieren koken met schaal. De druk die aan de binnenkant
ontstaat zou het ei doen ontploffen (ook aan het einde van de
bereidingstijd). Geen eieren opwarmen tenzij het roereieren betreft.
14)Alvorens voedingswaren in dichte of verzegelde bakjes in de oven
te verwarmen of te bereiden, niet vergeten de bakjes te openen.
De druk binnen in de bakjes zou anders stijgen en deze doen
ontploffen ook nadat de bereidingstijd verstreken is.
OPMERKINGEN
NL 14-02-2002 15:39 Pagina 77
78
INSTALLATIE
Sluit het apparaat alleen aan op stopcontacten
met een capaciteit van minstens 10 A.
Alvorens de oven te gebruiken, controleren dat de
netspanning dezelfde is als die aangegeven op
het gegevensplaatje op het apparaat en dat het
stopcontact voorzien is van een efficiënte
aardleiding: de fabrikant neemt geen enkele
verantwoording voor storingen die voortkomen
uit het niet in acht nemen van deze norm.
1) Na de oven uit de verpakking gehaald te hebben, controleren dat de pin van de draaischijf (D) goed
op zijn plaats zit. De draaischijfhouder (G) in het midden van de oven plaatsen en hierop de
draaischijf (F) leggen. De pin (D) moet in de hiervoor aanwezige uitsparing in de draaischijf schuiven.
2) Controleer dat er geen beschadigingen opgelopen zijn tijdens het transport en vooral dat de
ovendeur perfect opent en sluit.
3) Zet het apparaat op een stabiel vlak op een hoogte van minstens 85 cm, buiten het bereik van
kinderen omdat de glazen deur, tijdens de bereiding, hoge temperaturen kan bereiken.
4) Nadat u het apparaat op zijn plaats gezet heeft, controleren dat er een ruimte van ongeveer
5 cm overblijft aan de zijkanten en aan de achterkant van het apparaat en een vrije ruimte
van minstens 20 cm aan de bovenkant van de oven (zie fig. 1). Bovendien dient u erop te letten
dat het electriciteitssnoer niet blijvend in contact komt met de
muur achter de oven omdat deze hoge temperaturen kan
bereiken gedurende de bereiding met
de grill functie.
5)Nooit het luchtingangrooster
belemmeren. Vooral niets op de
oven zetten en controleren dat het
lucht- en dampafvoerrooster (die
zich aan de bovenkant,
onderkant en achterkant van
het apparaat bevinden)
ALTIJD ONBELEMMERD is
(zie fig. 2 en fig. 3).
6) Zet de draaischijfhouder (G) in het midden van de cirkel en leg de
draaischijf (F) erop. De pin (D) moet precies in de uitsparing in het
midden van de draaischijf vallen.
7) Wanneer u het apparaat aanzet voor de eerste keer, kan het
zijn dat er gedurende 10 minuten een geur van “nieuwigheid”
en een beetje rook vrijkomt. Dit is helemaal normaal, en wordt
veroorzaakt door de aanwezigheid van beschermende stoffen aangebracht op de
verwarmingselementen.
20 cm
5 cm
ELEKTRISCHE AANSLUITING
fig. 2
fig. 3
uitgang lucht
ingang
lucht
uitgang lucht
ingang
lucht
uitgang lucht
15)Tijdens het verwarmen van vloeistoffen (water, koffie, melk, enz.) kan het gebeuren dat, door het
in tweede instantie bereiken van het kookpunt, terwijl men het kopje uit de oven haalt, de vloeistof
onverwachts begint te koken en met geweld over de rand komt en brandwonden veroorzaakt. Om
dit te voorkomen, dient men alvorens met het opwarmen van vloeistoffen te beginnen,
een lepeltje van hittebestendig plastic of een glazen staafje in de vloeistof te zetten.
16)Geen sterke drank met een hoge alcoholgraad, noch grote hoeveelheden olie
verwarmen. (Deze vloeistoffen zouden vlam kunnen vatten).
17)Stel op de juiste manier de bereidingstijden in. Bij twijfel, de tabellen raadplegen.
18)Na het opwarmen van voeding voor baby’s (in zuigflessen of potjes), ALTIJD de temperatuur
controleren vòòr de voeding aan de baby te geven, dit om brandwonden te voorkomen. Wij
raden ook aan de voeding om te roeren of de fles te schudden (om een
gelijkmatige verdeling van de temperatuur te verkrijgen)
Als er in de handel verkrijgbare sterilisatieapparaten voor zuigflessen worden
gebruikt, moet ALTIJD worden gecontroleerd, voordat de oven wordt
ingeschakeld, of de houder gevuld is met de door de fabrikant aangegeven
hoeveelheid water.
fig. 1
NL 14-02-2002 15:39 Pagina 78
79
Men kan alle soorten glas (beter indien pyrex),
geglazuurd aardewerk, porselein, ongeglazuurd
aardewerk gebruiken, mits zonder decoraties of
onderdelen in metaal (gouden randjes, handvaten,
voetjes). Het is ook mogelijk hittebestendig plastic te
gebruiken. Voor kortdurend opwarmen kunnen als
onderlegger papieren servetten, kartonnen schalen
en plastic wegwerp borden gebruikt worden.
Wat betreft de vorm en de afmeting, is het
noodzakelijk dat deze het correct ronddraaien van
de draaischijf toelaten.
Om grote, vierkante schalen te kunnen gebruiken
(die niet in de oven zouden kunnen ronddraaien),
is het voldoende het ronddraaien van de
draaischijf (F) te voorkomen door de pin (D) van de
draaischijf eruit te trekken. Men dient er echter
rekening mee te houden dat onder deze
omstandigheden, teneinde tevredenstellende
resultaten te bereiken, het nodig is het voedsel
regelmatig om te roeren en de schaal zelf
meerdere malen te draaien tijdens de
bereidingstijd.
Niet geschikt voor gebruik in de magnetronoven
zijn metalen, houten, rieten en kristallen
voorwerpen.
Het is nuttig u eraan te herinneren dat, omdat de
magnetronoven het voedsel verwarmd en niet het
vaatwerk waarin het voedsel zich bevindt, het
mogelijk is het gerecht direct op de serveerschaal
te bereiden en op deze manier het gebruik, en het
daaruit voortkomend afwassen, van pannen te
vermijden.
Indien de oven gebruikt wordt op alleen grill kan
elk soort oven serviesgoed gebruikt worden.
HET TE GEBRUIKEN VAATWERK
Magnetron
bestendig
plastic
JA
NEEN
Papieren
kopjes*
JA
NEEN
Papieren
borden*
JA
NEEN
Pyrex
JA
JA
Karton-
netjes*
JA
NEEN
Metalen
bakjes
NEEN
JA
Vaatwerk
met meta-
len onder-
delen
NEEN
JA
Speciaal
ovenpa-
pier voor
rollades
JA
JA
Alleen magnetron
Alleen
grill
Ongegla-
zuurd
aardewerk
JA
JA
Porse-
lein
JA
JA
Geglazu
urd aar-
dewerk
JA
JA
Glas
JA
NEEN
* Indien de tijd té lang duurt, kunnen ze vlamvatten.
BIJGEVOEGDE ACCESSOIRES
ROOSTER DRAAISCHIJF
Functie Alleen grill:
voor de bereiding van alle soorten
grilge- rechten
De draaischijf dient bij alle functies
gebruikt te worden.
BESCHRIJVING VAN DE BEDIENINGSKNOPPEN
MAGNETRONVERMOGEN/
TIMER
Draai de knop op het gewenste
magnetronvermogen of op de Grill
functie (▼▼▼).
TIMER
DEZE KNOP GEEFT HET
STARTSEIN VOOR ALLE
BEREIDINGSWIJZEN.
kloksgewijs draaien van 1 tot 35
minuten; wanneer de ingestelde tijd
verlopen is, slaat de oven vanzelf af,
waarbij een geluidssignaal
afgegeven wordt.
BOVENSTE KNOP
ONDERSTE KNOP
NL 14-02-2002 15:39 Pagina 79
80
1) Om de tijden op de juiste manier in te stellen, dient men, bij het raadplegen van de tabellen op de
volgende bladzijden, er rekening mee te houden dat indien een grotere hoeveelheid voedsel dan
aangegeven gebruikt wordt ook de bereidingstijd in verhouding verlengd dient te worden en
omgekeerd. Het is belangrijk de “wachttijden” in acht te nemen: met wachttijd wordt bedoeld de
tijd dat men moet wachten na de bereiding om een verdere verspreiding van de temperatuur binnen het voedsel toe te laten. Bijvoorbeeld de temperatuur van vlees neemt ongeveer met 5-8°C toe
gedurende de wachttijd. De wachttijden kunnen ook in acht genomen worden buiten de oven zelf.
2) Eén van de belangrijkste handelingen die uitgevoerd moeten worden is het meerdere
malen omroeren tijdens de bereidingstijd: dit om een gelijkmatige verspreiding van
de temperatuur te verkrijgen en hierdoor de bereidingstijd te verkorten.
3) Het is ook aan te raden het voedsel te keren tijdens de bereiding.
4) Etenswaren met een vel, schil of schaal (bijvoorbeeld: appels, aar-
dappelen, tomaten, worst, vis) dienen met een vork ingeprikt te worden op meerdere plaatsen, zoadat de damp kan ontsnappen en het
vel of de schil niet openbarst (fig.4).
5) Indien er meerdere porties van hetzelfde voedsel bereid worden, bijvoorbeeld gekookte aardappelen, verdient het aanbeveling deze in een ronde schaal te leggen om een gelijkmatige bereiding te verkrijgen (fig. 5).
6) Des te lager de temperatuur van het voedsel op het moment dat het in de
oven gezet wordt, des te langer is de bereidingstijd. Etenswaren op kamertemperatuur zullen eerder gaar zijn dan voedsel dat uit de koelkast komt.
7) Zet de schaal altijd midden op het draaischijf.
8) De vorming van condensvocht aan de binnenkant van de oven en op het luchtuitgangrooster is
helemaal normaal. Om dit te verminderen, kan met het voedsel bedekken met plastic folie, vet
papier, glazen deksels of eenvoudigweg een omgekeerd bord. Bovendien worden etenswaren
met een hoog vochtgehalte (bijv. groenten) beter bereid indien afgedekt. Door de etenswaren af
te dekken houdt men ook de binnenkant van de oven schoon. Gebruik alleen plastic folie dat
geschikt is voor de magnetronoven.
Microgolven zijn electromagnetische stralingen die
in de natuur voorkomen in de vorm van
lichtgevende golven (bijvoorbeeld: zonlicht) die,
binnen de oven, van alle kanten binnendringen in
de etenswaren en de water-, vet - en
suikermoleculen verwarmen.
Alleen in de etenswaren wordt de warmte snel
gevormd, terwijl de schaal alleen indirect
verwarmd wordt door de overbrenging van
warmte via het warme voedsel. Dit voorkomt dat
het voedsel aanbakt daarom is het mogelijk heel
weinig vet (in sommige gevallen helemaal geen
vet) te gebruiken tijdens het bereidingsproces.
Omdat er weinig vet gebruikt wordt, wordt de
voedselbereiding met microgolven dientengevolge
gezien als gezond en diëtistisch verantwoord.
Bovendien, in vergelijking met de traditionele
kooksystemen, vindt de bereiding plaats op een
minder hoge temperatuur, waardoor de
etenswaren minder vocht verliezen met als gevolg
een beter behoud van de voedingswaarde en de
smaak van het voedsel.
RAADGEVINGEN VOOR HET GEBRUIK VAN DE MAGNETRON
fig. 4
Fundamentele regels voor het koken met de magnetron
fig. 5
NL 14-02-2002 15:39 Pagina 80
81
1
Het voedsel op een voor
bereiding in de magnetron
oven geschikte schaal leggen en deze in het midden
van de draaischijf plaatsen
2
Kies het gewenste vermogen door de bovenste
knop te draaien (magnetronvermogen/grill functie) .
N.B: Indien men de knop
op het symbool ▼▼▼
zet functioneert de
magnetronoven niet.
3
Stel de gewenste
bereidingstijd in door de
onderste knop (timer)
kloksgewijs te draaien.
4
Na het verlopen van de
ingestelde tijd, geeft een
geluidssignaal aan dat de
bereidingstijd verstreken
is.
Het is op elk moment mogelijk het functioneren te onderbreken door de onderste knop (timer) op de
stand STOP te zetten en het is mogelijk de duur van de bereiding (gedurende de bereidingstijd zelf)
te veranderen door de knop vooruit of achteruit te draaien.
Tijdens de bereiding is het mogelijk het garingsproces te controleren door de ovendeur te open en
het voedsel te inspecteren. Hiermee onderbreekt men het functioneren van de oven, die weer hervat
wordt zodra men de ovendeur sluit.
N.B: De oven dient niet voor-
verwarmd te worden
HET AANZETTEN VAN DE OVEN MET DE FUNCTIE ALLEEN MAGNETRON
FUNCTIE ALLEEN MAGNETRON
Deze functie is geschikt voor:
• Het warmhouden van gerechten . . . .
pag. 82
• Ontdooien . . . . . . . . . . . . . . . . . . .pag. 82
• Opwarmen . . . . . . . . . . . . . . . . . . .pag. 84
• Het bereiden van goulasch, wit vlees, fruit,
groenten, rijst, soep, vis . . . . . . . . . . .
pag. 86
MAGNETRON
Ding
NL 14-02-2002 15:39 Pagina 81
Loading...