Delonghi ECA 12600, ESAM 2000, ESAM 2600, E SAM 2200, EAM 2000 Instructions Manual [de]

1 Beschreibung des Gerätes … … … … … … … … … … … … … … … … … …39

2 Sicherheitshinweise … … … … … … … … … … … … … … … … … … … …40

3 Installation … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … …40

4 Vorbereitung der Kaffeemaschine … … … … … … … … … … … … … … … …41

4.1 Füllen des Wassertanks … … … … … … … … … … … … … … … … … …41

4.2 Füllen des Kaffeebohnenbehälters … … … … … … … … … … … … … …41

4.3 Erste Inbetriebnahme … … … … … … … … … … … … … … … … … … …41

5 Zubereitung von Espressokaffee (mit Kaffeebohnen) … … … … … … … … … …42

6 Einstellung des Mahlwerks … … … … … … … … … … … … … … … … … …44

7 Zubereitung von Espressokaffee mit Kaffeepulver (anstatt der Kaffeebohnen) … …45

8 Heißwasserausgabe … … … … … … … … … … … … … … … … … … … …45

9 Zubereitung von Cappuccino (unter Anwendung von Dampf) … … … … … … …46

10 Reinigung und Wartung … … … … … … … … … … … … … … … … … … …47

10.1 Reinigung der Kaffeemaschine … … … … … … … … … … … … … … …47

10.2 Reinigung der Brüheinheit … … … … … … … … … … … … … … … … …48

10.3 Entkalkung … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … …49

10.4 Programmierung der Wasserhärte … … … … … … … … … … … … … …50

11 Bedeutung der Betriebs-Kontrollanzeigen … … … … … … … … … … … … …51

12 Bedeutung der Alarmleuchtanzeigen und Verhaltensweise

bei Aufleuchten derselben … … … … … … … … … … … … … … … … … …52

13 Lösbare Probleme, bevor Sie den technischen Kundendienst rufen … … … … … …53

BEDIENUNGSANLEITUNG

38

BEDIENUNGSANLEITUNG

D

39

1. BESCHREIBUNG DES GERÄTES (SIEHE S. 3)
A. Warmhalteplatte für Tassen

B. Dampfdrehknopf
C. Dampfrohr
D. Milchaufschäumer
E. Wassertank (entnehmbar)
F. Tropfgitter
G. Abtropfschale (abnehmbar)
H. Serviceklappe
I. Höhenverstellbarer Kaffeeauslauf
J. Bedienblende
K. Deckel für Kaffeebohnenbehälter
L. Deckel für Kaffeepulverbehälter

M. Brüheinheit
N. Netzkabel
O. Milchaufschäumer (abnehmbar)
P. Milchaufschäumdüse (abnehmbar)
Q. Messlöffel für das vorgemahlene Kaffeepulver
R. Herausziehbarer Kaffeesatzbehälter
S. Drehknopf zum Einstellen des Mahlgrads
T. Kaffeebohnenbehälter
U. Fach für den Messlöffel
V. Einfüllschacht für das vorgemahlene

Kaffeepulver

Z. Schwenkfach

Bedienblende

1) EIN/AUS-Taste der Kaffeemaschine

2) Kontrollanzeige 1 Tasse und Kaffeetemperatur

OK

3) Bezugstaste für eine Tasse

4) Kontrollanzeige 2 Tassen und Kaffeetemperatur

OK

5) Bezugstaste für zwei Tassen

6) Kontrollanzeige Dampf und Dampftemperatur

OK

7) Wahltaste Funktion „Dampf”

8) Wahlschalter Kaffeemenge (wenig, normal oder

viel)

9) Wahlschalter Kaffeepulvermenge (für einen

schwachen, normalen oder starken Kaffee)

10)Taste „Spülen” und „Entkalken”

11)Taste zur Anwahl Kaffeepulver (Ausschaltung

des Mahlwerks)

12)Kontrollanzeige Anwahl Kaffeepulver

(Mahlwerk ausgeschaltet)

13)Kontrollanzeige „Alarm Kalk”

14)Kontrollanzeige „Allgemeiner Alarm”

15)Kontrollanzeige „Kaffeesatzbehälter voll” oder

„Kaffeesatzbehälter nicht eingesetzt“

16)Kontrollanzeige „Wasser fehlt” oder

„Wassertank nicht eingesetzt”

1

8

2

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BEDIENUNGSANLEITUNG

2 SICHERHEITSHINWEISE

BITTE LESEN SIE DIE FOLGENDEN ANWEISUN­GEN AUFMERKSAM DURCH UND BEWAHREN
SIE AUF.

• Diese Kaffeemaschine ist für die „Zubereitung
von Espressokaffee“ und das „Erwärmen von
Getränken“ ausgelegt: Passen Sie auf, dass
Sie sich nicht mit Wasserspritzern bzw.
heißem Dampf oder durch einen unsach­gemäßen Gebrauch der Kaffeemaschine ver­brühen.

• Dieses Gerät ist ausschließlich zur
Verwendung im Haushalt bestimmt. Jeder
andere Gebrauch ist unsachgemäß und daher
gefährlich.

• Der Hersteller haftet nicht für eventuelle
Schäden, die durch einen zweckentfremdeten,
falschen und unangemessenen Gebrauch
verursacht werden.

• Berühren Sie während des Gebrauchs keine
heißen Oberflächen des Gerätes. Benutzen
Sie immer die Drehknöpfe oder Griffe.

• Berühren Sie das Gerät nicht mit nassen
Händen.

• Das Gerät darf nicht unbeaufsichtigt von
Kindern oder Personen, die mit dem Betrieb
desselben nicht vertraut sind, benutzt werden.

•Lassen Sie nicht zu, dass Kinder mit dem
Gerät spielen.

• Bei Defekten oder Betriebsstörungen des
Gerätes, nicht versuchen, es selbst zu reparie­ren: Schalten Sie es durch Ziehen des
Netzsteckers aus. Wenden Sie sich für even­tuelle Reparaturen ausschließlich an eine vom
Hersteller autorisierte Kundendienststelle und
verlangen Sie die Verwendung von Original­Ersatzteilen.

3 INSTALLATION

• Kontrollieren Sie das Gerät nach dem
Auspacken auf seine Unversehrtheit. Im
Zweifelsfall benutzen Sie das Gerät nicht und
wenden sich an einen Fachmann.

• Das Verpackungsmaterial (Plastiktüten,
Schaumpolystyrol, usw.) darf nicht in der
Reichweite von Kindern aufbewahrt werden,
da es für die Kinder gefährlich sein könnte.

• Stellen Sie das Gerät auf einer Arbeitsfläche,
weit ab von Wasserhähnen, Spülbecken und
Hitzequellen auf.

• Nach Aufstellung des Gerätes auf einer

Arbeitsfläche, überprüfen Sie, dass zwischen
den Oberflächen des Gerätes, den
Seitenwänden und der Rückseite ein
Freiraum von etwa 5 cm und über der
Kaffeemaschine ein Freiraum von mindestens
20 cm bleiben

• Installieren Sie die Kaffeemaschine niemals
in Räumen, in denen Temperaturen unter
oder gleich 0°C erreicht werden können
(durch Gefrieren des Wassers kann das
Gerät beschädigt werden).

•Vergewissern Sie sich, dass die Netzspannung
mit der auf dem Typenschild des Gerätes
angegebenen Spannung übereinstimmt.
Schließen Sie das Gerät nur an eine vorsch­riftsmäßig geerdete Steckdose mit einer
Mindestleistung von 10A an. Der Hersteller
haftet nicht für eventuelle Unfälle, die durch
das Fehlen einer Erdung der Anlage verursa­cht werden.

• Sollte die Steckdose nicht mit dem Stecker
Ihres Gerätes kompatibel sein, lassen Sie
diese bitte gegen eine geeignete Steckdose
von einer Fachkraft auswechseln.

• Das Netzkabel dieses Gerätes darf auf keinen
Fall vom Benutzer selbst ausgewechselt wer­den, da hierzu Spezialwerkzeuge erforderlich
sind. Wenden Sie sich daher bei
Beschädigung des Kabels bzw. zum
Auswechseln desselben an eine vom Hersteller
autorisierte Kundendienststelle, um so jedes
Risiko auszuschließen.

• Es wird empfohlen, so bald wie möglich die
Wasserhärte je nach individuellem Bedarf ein­zustellen, indem Sie wie in Kapitel 10.4
beschrieben vorgehen.

BEDIENUNGSANLEITUNG

D

Damit Sie lernen, mit dem Gerät korrekt umzugehen, befolgen Sie bitte
bei der ersten Inbetriebnahme die in den folgenden Abschnitten besch­riebenen Anleitungen Schritt für Schritt.

4 VORBEREITUNG DER KAFFEEMASCHINE

4.1 FÜLLEN DES WASSERTANKS

• Den Wassertank herausnehmen (Abb. 1), diesen ausspülen und bis zur
Markierungslinie MAX mit frischem Wasser füllen. Zum Herausnehmen
des Wassertanks den Milchaufschäumer stets zur Mitte der Maschine
hin positionieren, da dieser sonst das Herausnehmen des Tanks behin­dern könnte.

• Den Wassertank wieder einsetzen, indem Sie ihn fest nach unten

drücken.

4.2 FÜLLEN DES KAFFEEBOHNENBEHÄLTERS

• Den Deckel des Kaffeebohnenbehälters öffnen (Abb. 2).

• Den Behälter mit Kaffeebohnen füllen.

• Den Deckel schließen.

ACHTUNG: Zum Vermeiden von Betriebsstörungen, niemals
gemahlenen oder gefriergetrockneten Kaffee, karamellisierte
Bohnen sowie Gegenstände, die die Kaffeemaschine beschädigen
könnten, einfüllen.

4.3 ERSTE INBETRIEBNAHME

1. Sicherstellen, dass der Wassertank gefüllt ist und das Netzkabel in die
Steckdose gesteckt ist.

2. Den Milchaufschäumer nach außen drehen, eine Tasse darunter stellen
(Abb. 3), und durch Drücken der Taste (Abb. 4) die Maschine ein­schalten.

3. SOFORT DANACH, INNERHALB VON 30 SEKUNDEN, den
Dampfdrehknopf nach links bis zum Anschlag drehen (Abb. 5) (es ist vol­lkommen normal, wenn hierbei die Maschine laut wird).

4. Nach wenigen Sekunden tritt aus dem Milchaufschäumer Wasser heraus.
Wenn die Tasse mit etwa 30cc gefüllt ist, den Dampfdrehknopf nach
rechts bis zum Anschlag drehen (Abb. 6), um den Wasseraustritt zu
unterbrechen.

5. Abwarten, bis die grünen Kontrollanzeigen und nicht mehr
blinken und konstant leuchten (Das Blinken der grünen Kontrollanzeigen
weist darauf hin, dass die Maschine sich in der Vorheizphase befindet,
während das ständige Leuchten anzeigt, dass die ideale Temperatur zur
Kaffeezubereitung erreicht worden ist – Abschn. 11 – Punkte 1 und 2).

(Kurz bevor die Kontrollanzeigen ständig aufleuchten, führt die
Kaffeemaschine automatisch einen Spülvorgang durch: Aus den
Ausgüssen des Kaffeeauslaufs tritt etwas heißes Wasser heraus, welches
in der darunter liegenden Abtropfschale aufgefangen wird.)

Tipp: Wenn Sie einen starken Kaffee möchten (weniger als 60cc), füllen Sie
vorher die Tasse mit dem heißen Wasser des Spülvorgangs. Lassen Sie das
Wasser einige Sekunden lang in der Tasse (bevor sie diese entleeren), damit
diese vorgewärmt wird.

6. Nun ist die Kaffeemaschine betriebsbereit.

Abb.1

Abb.2

Abb.3

Abb.4

41

42

BEDIENUNGSANLEITUNG

Abb.5

Abb.6

Abb.7

Abb.8

HINWEIS 1: Wenn der Kaffee tröpfchenweise oder nicht ganz heraustritt, muss
der Drehknopf zur Einstellung des Mahlgrads (Abb. 17) um eine Position nach
rechts gedreht werden (siehe Kap. 6). Drehen Sie jeweils um eine Position, bis eine
zufriedenstellende Kaffeeabgabe erreicht wird.

HINWEIS 2: : Falls der Kaf

fee zu schnell heraustritt und die Crema nicht nach Ihrem
Geschmack ausgefallen ist, den rechten Drehknopf (Abb. 7) etwas nach rechts
drehen. Gehen Sie versuchsweise vor, und bereiten Sie mehrere Kaffees zu, um die
richtige Position des Drehknopfs herauszufinden. Achten Sie darauf, den Drehknopf
nicht zu sehr nach r

echts zu drehen, da sonst das Risiko besteht, dass der Kaffee zu
langsam ausläuft (tröpfchenweise), vor allem bei der Zubereitung von zwei Tassen
Kaffee. Falls nach einigen Kaffees, die Crema noch immer nicht zu Ihrer
Zufriedenheit ausfallen sollte, drehen Sie auch den Drehknopf zur Einstellung des
Mahlgrads (Abb. 17) um eine Position nach links (siehe Kap. 6).

HINWEIS 3: Tipps für die Ausgabe eines heißeren Kaffees:

1) Wenn Sie sofort nach Einschalten der Kaffeemaschine einen starken Kaffee

möchten (unter 60cc), verwenden Sie zum Vorwärmen der Tassen das heiße
Wasser des Spülvorgangs (siehe Tipp Abschn. 4.3 Punkt 5) Wenn nach der letzten
Kaffeezubereitung hingegen mehr als 2/3 Minuten vergangen sind, muss vor
einem erneuten Kaffeebezug die Brüheinheit vorgeheizt werden, indem Sie die

5 ZUBEREITUNG VON ESPRESSOKAFFEE (MIT KAFFEEBOHNEN)

1) Vor dem Kaffeebezug stets kontrollieren, dass die grünen Kontrollanzeigen
und konstant leuchten und der Kaffeebohnenbehälter voll ist.

2) Mit dem rechten Drehknopf (Abb. 7) die Einstellung des gewünschten
Kaffeegeschmacks vornehmen. Je weiter Sie nach rechts drehen, desto höher ist die
Kaffeebohnenmenge, die die Kaffeemaschine mahlen wird; demzufolge wird auch
der Kaffeegeschmack stärker ausfallen. Beim ersten Gebrauch der Kaffeemaschine
bereiten Sie versuchsweise mehrere verschiedene Kaffees zu, um die für Sie richtige
Position des Drehknopfs herauszufinden. Achten Sie darauf, nicht zu weit nach r

echts
zu drehen, da sonst das Risiko besteht, dass die Kaffeeausgabe zu langsam erfolgt
(tröpfchenweise), vor allem bei dem Bezug von zwei Tassen Kaffee.

3) Mit dem linken Drehknopf (Abb. 8) wählen Sie die Einstellung der gewünsch­ten Kaffeemenge. Je weiter Sie nach rechts drehen, desto schwächer wird der
zubereitete Kaffee sein. Beim ersten Gebrauch der Kaffeemaschine, bereiten
Sie versuchsweise mehrere verschiedene Kaffees zu, um die für Sie richtige
Position des Drehknopfs ausfindig zu machen.

4) Stellen Sie unter die Ausgüsse des Kaffeeauslaufs entweder eine Tasse für 1
Kaffee (Abb. 9) oder zwei Tassen für 2 Kaffees (Abb. 10). Um eine beson­ders gute Crema zu erzielen, bringen Sie den Kaffeeauslauf so weit wie
möglich an die Tassen, indem Sie ihn absenken (Abb. 11).

5) Zur Zubereitung eines Kaffees die Taste (Abb. 12) drücken. Zur
Zubereitung von 2 Kaffees die Taste drücken (Abb. 13). Nun beginnt

die Kaffeemaschine, die Kaffeebohnen zu mahlen, es erfolgt ein kurzes
Vorbrühen und schließlich die Kaffeeausgabe in die Tasse.
Sobald die voreingestellte Kaffeemenge ausgegeben worden ist, unterbricht die
Kaffeemaschine automatisch die Ausgabe und wirft den Kaffeesatz in den
Kaffeesatzbehälter.

6) Nach einigen Sekunden, wenn beide grünen Kontrollanzeigen und
wieder konstant aufleuchten, können Sie einen weiteren Kaffee zubereiten.

7) Zum Ausschalten der Kaffeemaschine die Taste drücken. (Bevor die

Kaffeemaschine sich ausschaltet, führt sie automatisch einen Spülvorgang durch:
Aus den Ausgüssen tritt etwas heißes Wasser aus, welches in der darunter liegen­den Abtropfschale aufgefangen wird. Passen Sie auf, dass Sie sich nicht
verbrühen).Wenn Sie die Kaffeemaschine nicht mit der Taste ausschalten sollten,
schaltet sich diese auf jeden Fall 3 Stunden nach dem letzten Gebrauch selbstständig
aus und führt vorher einen kurzen Spülvorgang durch.

BEDIENUNGSANLEITUNG

D

Abb.9

Abb.10

Taste drücken (Abb. 14). Lassen Sie dann das Wasser in die darunter stehen­de Abtropfschale laufen. Sie können dieses Wasser auch zum Vorwärmen der
Tasse, die Sie für den Kaffee benutzen, verwenden. In diesem Fall einfach das
heiße Wasser in die Tasse geben (und dann entleeren).

2) Ve rwenden Sie nicht zu dicke Tassen, außer wenn diese nicht vorgewärmt sind,
da diese die Wärme zu sehr absorbieren.

3) Ve rwenden Sie stets vorgewärmte Tassen, indem Sie diese mit warmem Wasser
ausspülen oder mindestens 20 Minuten auf der Warmhalteplatte auf dem Deckel
der eingeschalteten Kaffeemaschine abstellen.

HINWEIS 4: Während der Kaffeezubereitung kann die Kaffeeausgabe jederzeit
abgebrochen werden, indem Sie die vorab angewählte Taste (Abb. 12) oder
(Abb. 13) drücken.

HINWEIS 5: Wenn Sie nach abgeschlossener Kaffeeausgabe mehr Kaffee in der
Tasse haben möchten, einfach die vorab gewählte Taste (Abb. 12) oder
(Abb. 13) gedrückt halten, bis die gewünschte Menge erreicht wird (dieser
Vorgang muss innerhalb von 3 Sekunden nach abgeschlossener Kaffeeausgabe
durchgeführt werden).

HINWEIS 6: Bei ständigem Leuchten des Alar

ms (Kap. 12 – Punkt 1), muss der
Wassertank gefüllt werden. Andernfalls kann kein Kaffee zubereitet werden. Der
Wassertank kann nur herausgenommen werden, wenn der Milchaufschäumer
vorher zur Mitte der Maschine hin gerichtet ist. (Es ist normal, dass bei Aufleuchten
des Alarms trotzdem noch etwas Wasser im Tank ist).

HINWEIS 7: Die Kaffeemaschine zählt die Anzahl der ausgegebenen Kaffees. Alle
14 einzeln (oder 7 paarweise) zubereitete Kaffees, leuchtet die Kontrollanzeige
konstant auf (siehe Kap. 12 Punkt 3), um anzuzeigen, dass der Kaffeesatzbehälter
voll ist und entleert sowie gereinigt werden muss. Solange der Kaffeesatzbehälter
nicht gereinigt wird, bleibt die Kontrollanzeige eingeschaltet, und es kann kein
Kaffee zubereitet werden. Zur Reinigung, die Serviceklappe durch Ziehen am ent­sprechenden Griff auf der Vorderseite öffnen (Abb. 15); daraufhin schaltet sich die
blinkende Kontrollanzeige ein (siehe Abschn. 12 Punkt 9); dann die
Abtropfschale entnehmen (Abb. 16), entleeren und reinigen. Entleeren und reinigen
Sie sorgfältig den Kaffeesatzbehälter, wobei darauf zu achten ist, dass alle sich auf
dem Boden abgelagerten. Rückstände beseitigt werden. Trocknen Sie zudem die
eventuell in der Maschine unter der Abtropfschale sich angesammelten
Kondenswassertropfen ab.

WICHTIG: Jedes Mal, wenn Sie die Abtropfschale herausziehen, MUSS auch der
Kaffeesatzbehälter geleert werden, selbst wenn dieser nicht ganz voll ist. Wird
dieser Vorgang nicht ausgeführt, kann es bei den darauf folgenden
Kaffeezubereitungen passieren, dass sich der Kaffeesatzbehälter zu sehr füllt und
der übermäßige Kaffeesatz die Kaffeemaschine verstopft.

HINWEIS 8: Bei dem Gebrauch der Kaffeemaschine, kann es mit der Zeit vorkom-

men, dass das Mahlwerk sich abnutzt und der Kaffee zu schnell und ohne Crema
herausläuft, da er zu grob gemahlen ist.
Zur Behebung dieser Störung muss der Mahlgrad des Mahlwerks neu eingestellt
werden. Hierzu den Drehknopf zur Einstellung des Mahlwerks drehen (Abb. 17),
und zwar um eine Position nach links (wie in Kap. 6 beschrieben).

HINWEIS 9: Wenn die Kaffeemaschine längere Zeit nicht benutzt wurde, muss vor
deren erneutem Gebrauch die Brüheinheit wie in Abschn. 10.2 beschrieben gerei­nigt werden.

HINWEIS 10:

Während der Kaffeeausgabe, niemals den Wassertank herausneh­men. Falls dieser herausgenommen werden sollte, kann die Kaffeemaschine kei­nen Kaffee mehr zubereiten, und die Kontrollanzeige (Wasser fehlt) blinkt auf. Bei
Anforderung eines weiteren Kaffees, wird die Kaffeemaschine außergewöhnlicht
laut und bereitet keinen Kaffee zu. Zur Wiederinbetriebsetzung der
Kaffeemaschine, drehen Sie bitte den Dampfdrehknopf nach links bis zum
Anschlag, und lassen Sie einige Sekunden lang Wasser aus dem
Milchaufschäumer laufen.

Abb.11

Abb.12

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