Delonghi EC9665M Instruction manuals [cs]
Před použitím přístroje si vždy přečtěte příručku s bezpečnostními upozorněními.
1. POPIS
1.1 Popis přístroje - A
A1. Zásobník na kávová zrna
A2. Víko zásobníku na kávová zrna
A3. Odkládací prostor na šálky
A4. Otočný knoík na páru
A5. Trubička dávkovače páry
A6. Konektor pro systém Lattecrema
A7. Dávkovač kávy
A8. Odkládací mřížka pro šálky na espresso
A9. Odkládací mřížka pro sklenice nebo hrnky
A10. Mřížka misky
A11. Odkapávací miska
A12. Ukazatel hladiny vody v odkapávací misce
A13. Víko nádržky na vodu
A14. Držadlo pro vyjmutí nádržky na vodu
A15. Nádržka na vodu
A16. Uložení konektoru napájecího kabelu
A17. Hlavní vypínač (ON/OFF)
A18. Výstup mlýnku kávy (Tamping station)
A19. Dvířka pro přístup ke kartáčku mlýnku na kávu
A20. Páčka pěchovadla
1.2 Popis ovládacího panelu - B
B1. Tlačítko ON/Standby
B2. Regulační knoík množství mleté kávy
B3. Tlačítko “X2”: pro použití ltru 2 kávy
B4. Tlačítko „teplota kávy”
B5. Tlačítko „vyplachování“
B6. Tlačítko „OK”: pro výdej nápoje/pro potvrzení
B7. Tlačítko „výdej horké vody“
B8. Tlačítko „odvápnění”
B9. Tlačítko „My”: pro osobní nastavení množství nápojů
B10. Otočný knoík volby funkcí
B11. Displej s nápoji:
Nápoje s kávou Espresso
• Espresso
• Americano
• K áva
Nápoje s mlékem
• Cappuccino
• Flat White
• Latte Macchiato
B12. Kontrolka „čištění mléka”
B13. Kontrolka „chybí zásobník na kávová zrna“
B14. Kontrolka „všeobecný alarm“
B15. Tlakoměr
B16. Kontrolka „nedostatek vody“
B17. Kontrolka „prázdný zásobník na kávová zrna”
B18. Kontrolka „úspora energie”
B19. Displej nastavení a postupu:
• Označuje operaci, kterou přístroj provádí
• Označuje nastavení zvolené dávky kávy
• Označuje nastavení zvolené teploty kávy
1.3 Popis příslušenství - C
C1. Miska držák ltru
C2. Filtr 1 šálek
C3. Filtr 2 šálky
C4. Testovací proužek „Total Hardness Test“
C5. Odvápňovací přípravek
C6. Příslušenství pro odvápnění
C7. Odnímatelný napájecí kabel
C8. Kar táček
C9. Příslušenství pro čištění dávkovače kávy
C10. Hadřík
C11. Softballs (změkčovač vody)
C12. Jehla pro čištění parní trysky
1.4 Příslušenství k čištění nejsou součástí
dodávky, jsou doporučené výrobcem
Další informace najdete na webu Delonghi.com.
Čistící tablety
(Viz „8.1 Čištění dávkovače kávy“)
Čistič
EAN: 8004399333307
1.5 Popis systému LatteCrema - D
D1. Víko nádobky na mléko
D2. Konektor nádobky na mléko
D3. Tlačítko uvolnění víka
D4. Dávkovač mléka (nastavitelný na výšku)
D5. Kolečko pro regulaci pěny
D6. Uložení kolečka
D7. Hadička na nasávání mléka
D8. Nádobka na mléko
2. PŘÍPRAVA PŘÍSTROJE
Umyjte veškeré příslušenství teplou vodou a mycím prostředkem, a poté postupujte následovně:
1. Zasuňte tácek na odkapávání (A11) spolu s mřížkou na od-
kládání šálků (A9) a mřížkou misky (A10) (obr. 1);
2. Vyjměte nádržku na vodu (A15) (obr. 2) a naplňte ji čerst-
vou a čistou vodou, přičemž dávejte pozor, abyste nepřekročili nápis MAX (obr. 3).
231
3. Poté zasuňte zpět nádržku.
Pozor: Nikdy neuvádějte do provozu přístroj bez vody v nádržce nebo bez
nádržky.
Poznámka: Doporučujeme co nejdříve provést nastavení tvrdosti vody podle postupu popsaného v kapitole „7. Menu nastavení“.
3. PRVNÍ UVEDENÍ PŘÍSTROJE DO PROVOZU
1. Zasuňte konektor napájecího kabelu (C7) do příslušného
umístění (A16) na zadní straně přístroje (obr. 4); poté zasuňte zástrčku do zásuvky. Ubezpečte se, že hlavní vypínač
(A17), umístěný na zadní straně přístroje, je stisknutý v
poloze I (obr. 5);
2. Umístěte pod dávkovač horké vody (v úrovni dávkovače
kávy (A7)) nádobu o minimálním objemu 100 ml (obr. 6);
3. Stiskněte tlačítko (B7) v úrovni kontrolky (obr. 7):
výdej se zahájí a automaticky přeruší. Nádobu vyprázdněte.
Než začnete přístroj používat, je nutné vypláchnout jeho vnitřní
okruhy. Postupujte následovně:
4. Připevněte misku držák ltru (C1) spolu s ltrem k přístroji:
pro správné připevnění zarovnejte rukojeť držáku ltru se
symbolem “INSERT“ (obr. 8) a otočte rukojetí směrem doprava, až do zarovnání s polohou “CLOSE“;
5. Umístěte nádobu pod misku držák ltru a trubičku dávkovače páry (A5);
6. Stiskněte tlačítko (B5) v úrovni kontrolky (obr. 9):
spustí se výdej;
7. Po dokončení výdeje otočte knoíkem na páru (A4) (obr.
10) a několik vteřin vydávejte páru tak, aby se propláchl
parní okruh: pro optimální výdej páry se doporučuje tento
postup zopakovat 3 nebo 4krát. To umožní odstranit vodu z
trubičky před výdejem páry.
Přístroj je tak připraven k použití.
Poznámka: vyplachování vnitřních okruhů je doporučeno také v případě delšího
nepoužívání přístroje.
Při prvním použití je nutné připravit 4-5 káv předtím, než přístroj
začne podávat uspokojivý výsledek: věnujte zvláštní pozornost
dávce mleté kávy ve ltru ((C2) nebo (C3)) (viz pokyny v odstavci
„4.1 Fáze 1 - Mletí (grinding) (obr. 11)“).
Postupujte, jak je uvedeno v kapitole „Dokonalá dávka“.
4. PŘÍPRAVA KÁVY
4.1 Fáze 1 - Mletí (grinding) (obr. 11)
1. Nasypte zrna do zásobníku (A1) (obr. 12). Doporučujeme
nasypat pouze zrna nezbytná pro přípravu: tímto způsobem budete vždy používat čerstvou kávu;
2. Vyberte stupeň mletí (obr. 13). Výchozí tovární nastavení je
5 (střední mletí). Pokud výsledek není uspokojivý, upravte
stupeň podle vlastní chuti a druhu kávy (nastavení se provádí, když je mlýnek na kávu v provozu).
3. Vložte jeden z ltrů kávy (C2) nebo (C3) do držáku ltru
(C1) (obr. 14). Pokud se používá ltr na 2 šálky, stiskněte
tlačítko 2X (B3): tímto výběrem se zdvojnásobí také vydané
množství espressa.
4. Proveďte nastavení knoíku množství (B2) počínaje od minimální polohy (obr. 15).
Poznámka:
Čísla zobrazená na displeji (B19) jsou
odkazem pro zaznamenání, jakmile
je dosaženo správné úrovně v držáku
ltru.
Neodpovídají nastavení mletí, hmotnosti mleté kávy (g/oz) nebo době
mletí.
Pro další pokyny nahlédněte do odstavce „B3. Tlačítko “X2”: pro
použití ltru 2 kávy“ .
5. Zahákněte držák ltru k výstupu mlýnku (A18) zarovnáním
s nápisem INSERT: poté otočte misku směrem doprava (obr.
16). Mletí je zahájeno, když se miska dostane do polohy
CLOSE a automaticky se zastaví.
Nastavení množství mleté kávy ve ltru
TMAVÁ
STŘEDNĚTMAVÁ
STŘEDNÍ
SVĚTLÁ
XSVĚTLÁ
XTMAVÁ
Extra rozsah
mletí
Každý druh zrna dává během mletí jiný výsledek, a proto je při
úpravě dávky nutné zpočátku postupovat velmi opatrně.
Tento obrázek ukazuje, jak upravit dávku podle barvy pražení:
je třeba je považovat za výchozí bod, ale mohou se lišit podle
složení kávových zrn.
1. Nastavte dávku z minimální polohy.
2. Podle barvy pražení vaší kávy pomalu otáčejte knoíkem.
4.2 Fáze 2 - Vážení (tamping) (obr. 17)
1. Po namletí sklopte pěchovací páčku (A20) až na doraz (ne-
odstraňujte držák ltru) (obr. 18). Pro dokonalý výsledek
zopakujte 2 krát.
2. Při demontáži držáku ltru držte páčku skloněnou až na
doraz (obr. 19). Poté uveďte páčku do výchozí polohy.
3. Po ověření správné dávky kávy (viz „Dokonalá dávka“),
hákněte držák ltru k dávkovači kávy (A7) (obr. 20).
232
za-
„Dokonalá dávka”
Laserové
značení
MIN MAX
• Kávové ltry mají vnitřní laserové značení, které identikuje úroveň pro dokonalou dávku. Minimální dávka odpovídá
spodní čárce značení; maximální dávka odpovídá horní
čárce značení. Dokonalá dávka se nachází mezi těmito
dvěma čárkami.
• Ujistěte se, že je káva po upěchování zarovnaná. Může být
nutná opakovaná regulace knoíku (B2), než je dosaženo
dokonalé dávky.
• Pokud je káva nadměrně nebo nedostatečně extrahována a
dávka je v rámci dokonalé dávky, upravte stupeň hrubosti
mletí na jemnější nebo hrubší (viz „4.1 Fáze 1 - Mletí (grinding) (obr. 11)“). Pokud je káva nadměrně extrahována
(výdej příliš pomalý), mletí bude muset být hrubší. Pokud
je káva nedostatečně extrahována (výdej příliš rychlý),
mletí bude muset být jemnější.
• Barman doporučuje: Vyjměte držák ltru, zatímco je
páčka pěchovadla (A20) sklopená, abyste dosáhli dokonalého zakončení dávky kávy.
4.3 Fáze 3 - Výdej (brewing) (obr. 21)
1. Vyberte požadovaný nápoj (obr. 22).
2. Stiskněte OK (B6) pro zahájení výdeje (obr. 23) (před-spaření a spaření). Výdej kávy se automaticky přeruší.
5. PŘÍPRAVA NÁPOJE S MLÉKEM
5.1 Napěňte mléko (obr. 24)
1. Nalijte do nádobky na mléko (D8) množství mléka, které se
má ohřát/napěnit, přičemž vezměte v úvahu, že se objem
mléka zdvojnásobí nebo ztrojnásobí (obr. 25). Pro získání
hustší a homogennější pěny se doporučuje používat plnotučné kravské mléko mající teplotu z lednice (zhruba 5 °C).
3. Udržujte dávkovač páry na povrchu, a dávejte pozor, abyste
nezachytili příliš mnoho vzduchu vytvořením příliš velkých
bublin.
4. Ponořte dávkovač pár y pod povrch mléka: tímto způsobem
se vytvoří vír. Po dosažení požadované teploty zavřete
otočný knoík na páru a před vyjmutím konvičky na mléko
počkejte, až se výdej páry zcela přeruší.
Barman doporučuje:
• Lepší je studené mléko. Používejte vždy studené mléko
z lednice.
• Plnotučné mléko zajistí vynikající výsledky. Výsledek a
struktura pěny se liší podle použitého kravského mléka
nebo rostlinných nápojů.
• Po napěnění mléka odstraňte bubliny protřepáním konvičky na mléko.
Čištění dávkovače páry:
1. Po každém použití odstraňte zbytky mléka z dávkovače
páry hadříkem (obr. 26). Pro hloubkové čištění je vhodné
použít Eco MultiClean: zajišťuje hygienu odstraněním
mléčných bílkovin a tuků a může být použit k čištění celého
přístroje.
2. Vydávejte páru několik sekund, aby se dávkovač dobře vyčistil (obr. 10).
3. Počkejte, až dávkovač vychladne: pro udržení účinnosti
dávkovače v průběhu času používejte pro zachování volných 3 otvorů (obr. 27) čistící jehlu (C12).
5.2 Příprava nápojů s mlékem se systémem
LatteCrema (obr. 28)
1. Nalijte do nádobky (D8) mléko o teplotě z lednice (5 °C)
(obr. 29).
2. Zavřete víko (D1) (obr. 30).
3. Otočte kolečko pro regulaci pěny (D5) na požadovanou
teplotu (obr. 31).
Poloha kolečka pro regulaci pěny
2. Pro napěnění mléka umístěte trubičku dávkovače páry (A5)
na povrch mléka: tímto způsobem se vzduch mísí s mlékem
a párou.
Po
každém
použití
4. Zahákněte nádobku na mléko ke kávovaru (obr. 32).
5. Připravte dokonalou dávku (viz „4.1 Fáze 1 - Mletí (grin-
6. Vyberte požadovaný nápoj s mlékem (obr. 33).
233
Pěna
MAX
ding) (obr. 11)“ a „4.2 Fáze 2 - Vážení (tamping) (obr. 17)“)
a zasuňte držák ltru.
Pěna
MED
Pěna MIN Pro vyta-
žení nebo
zasunutí
kolečka
33
Nápoj Espresso Mléko Pěna Množství
Cappuccino 1
Latte
Macchiato
Flat White 1
✓ ✓
✕
✓
1
✓ ✓
• Nápoje s dvojitou dávkou (2x): Nalijte do nádobky (D8)
množství mléka potřebné k přípravě, přičemž dávejte
pozor, abyste nepřekročili hladinu MAX (obr. 25). Každá
značka na nádobce odpovídá ≃100 ml mléka.
• Lepší je studené mléko. Používejte vždy studené mléko
z lednice.
7. Stiskněte OK (B6) pro výdej (obr. 23). Přístroj postupně automaticky vydá kávu a mléko.
Čištění systému Lattecrema po každém použití:
1. Nechte nádobku na mléko zaháknutou k přístroji (není
nutné ji vyprazdňovat). Vložte nádobu pod hadičku pro
výdej mléka (D4) (obr. 34).
2. Otočte kolečkem (D5) na “Clean” (obr. 35).
X2 (ml)
(ml)
≃150 ≃230
≃150 ≃230
≃250 ≃330
CLEAN
4. Vyjměte nádobku na mléko a umístěte ji do lednice: zbylé
mléko je vhodné použít během krátké doby.
Pro hloubkové čištění je vhodné použít Eco MultiClean: zajišťuje
hygienu odstraněním mléčných bílkovin a tuků a může být použit k čištění celého přístroje.
6. PŘIZPŮSOBENÍ MNOŽSTVÍ KÁVOVÝCH
NÁPOJŮ TLAČÍTKEM B9
1. Připravte přístroj pro výdej 1 nebo 2 šálků požadovaného
kávového nápoje až po zaháknutí držáku ltru (C1) vybaveného ltrem (C2) nebo (C3) a mletou kávou.
naprogramovat nápoj s mlékem, připojte systém Lattecrema
k přístroji.
2. Otočte kolečkem (B10) pro výběr nápoje určeného k
naprogramování.
3. Stiskněte tlačítko : kontrolka odpovídající tlačítku OK
(B6) se rozsvítí a kontrolka odpovídající tlačítku bliká.
4. Stiskněte tlačítko OK pro zahájení výdeje. Kontrolky odpovídající tlačítkům OK a
blikají.
5. Jakmile dosáhnete požadovaného množství, stiskněte OK.
Pokud nápoj předvídá výdej další přísady, zahájí se výdej
druhé přísady: jakmile je dosaženo požadovaného množství, stiskněte OK.
6. Stiskněte tlačítko pro uložení. Přístroj je připraven k
novému použití a kontrolka svítí.
Pokud programování uložit nechcete, stiskněte jakékoliv jiné
tlačítko.
Poznámka:
• Je možné naprogramovat nápoje s kávou, ale ne výdej páry
a horké vody.
• Programování mění množství nápojů, ale ne mleté kávy.
• Nápoje “X2” lze naprogramovat odděleně.
• nelze naprogramovat.
• Pro návrat k výchozímu nastavení držte stisknuté tla-
čítko až do vypnutí. Vybraný nápoj se vrátí na výchozí
množství.
Kávový
recept
Výchozí
množství
Nastavitelné množství
35 ml od 25 do 90 ml
Chcete-li
34 35
3. Čištění je zahájeno a automaticky se přeruší. Upozornění:
po vyčištění otočte kolečko do jedné z poloh pro regulaci
pěny.
234
70 ml od 50 do 180 ml
X2
80 ml od 50 do 120 ml
160 ml od 120 do 240 ml
X2
100 ml
• espresso: od 25 do 120 ml
• voda: od 25 do 60 ml
Kávový
recept
Výchozí
množství
200 ml • espresso: od 50 do 120 ml
X2
Nastavitelné množství
• voda: od 50 do 240 ml
7. MENU NASTAVENÍ
1. Vstupte do menu:
Stiskněte současně po dobu 5
vteřin
2. Vyberte nastavení určené k naprogramování:
Nápoj Odpovídající
nastavení
Úspora
energie
Automatické
vypnutí
x2
Regulace
➡ Aktivní
➡ Vypnuto
➡ 9 minut
➡ 1,5 hodiny
3. Uložte nová nastavení stisknutím ON/Standby
(B1)
8. ČIŠTĚNÍ PŘÍSTROJE
Pozor!
• Na čištění přístroje nepoužívejte ředidla, abrazivní čistící
prostředky nebo alkohol.
• Na odstraňování vodního kamene nebo kávových usazenin
nikdy nepoužívejte kovové předměty, protože by mohlo
dojít k poškrábání kovového nebo plastového povrchu.
• Pokud přístroj nepoužíváte déle než týden, doporučuje se
před použitím provést vyplachování.
Nebezpečí!
• Během čištění nedávejte nikdy přístroj do vody: je to elektrické zařízení.
• Před jakoukoli operací čištění vnějších částí přístroj vypněte, vytáhněte zástrčku ze zásuvky elektrického napětí a
nechte jej vychladnout.
Zvukové
hlášení
Extra nastavení mletí
Výchozí
hodnoty
Tvrdost vody
➡ 3 hodiny
➡ Aktivní
➡ Vypnuto
➡ Rozsah 1
➡ Rozsah 2
Držte stisknuté tlačítko
OK po dobu nejméně 5
sekund, dokud kontrolka
nezůstane rozsvícená
➡ měkká
➡ středně tvrdá
➡ tvrdá/velmi
tvrdá
→
235
✕
✓ ✓
✕ ✕
✓
✕ ✕ ✕
✕ ✕ ✕
✕ ✕
✓ ✓
✕ ✕
✓ ✓
✓ ✓
✓ ✓
✕
→
Loading...