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3 / MODES DE CUISSON DU FOURFR
* Séquences(s) utilisée(s) pour l’annonce écrite sur l’étiquette énergétique conformément à la
norme européenne EN 50304 et selon la directive Européenne 2002/40/CE.
CCHHAALLEEUURR TTOOUURRNNAANNTTEE
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La cuisson s’effectue par l’élément chauffant situé au fond du four et par l’hélice de
brassage d’air.
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Montée rapide en température : Certains plats peuvent être enfournés four froid.
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Recommandé pour garder le moelleux des viandes blanches, poissons, légumes
Pour les cuissons multiples jusqu’à 3 niveaux.
CCHHAALLEEUURR CCOOMMBBIINNEEEE
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La cuisson s’effectue par les éléments inférieur et supérieur et par l’hélice de brassage d’air.
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Trois sources de chaleur associées : beaucoup de chaleur en bas, un peu de chaleur
tournante et un soupcon de gril pour dorer.
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Recommandé pour les quiches, tourtes, tarte aux fruits juteux, posés dans un plat en
tôle anti-adhérente de préference.
GGRRIILL VVEENNTTIILLEE ++ TTOOUURRNNEEBBRROOCCHHEE
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La cuisson s'effectue , alternativement, par l’élément supérieur et par l’hélice de brassage
d’air.
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Préchauffage inutile. Volailles et rôtis juteux et croustillants sur toutes les faces.
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Le tournebroche continue de fonctionner jusqu’à l’ouverture de la porte.
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Glissez la léchefrite au gradin du bas.
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Recommandé pour toutes les volailles ou rôtis au tourne broche, pour saisir et cuire à
cœur gigot, côtes de bœuf. Pour garder leur fondant aux pavés de poissons.
TTRRAADDIITTIIOONNNNEELL EECCOO
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La cuisson s'effectue par les éléments inférieur et supérieur.
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Cette position permet de faire un gain d’énergie tout en conservant les qualités de cuisson.
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La position ECO est utilisée pour l’étiquetage énergétique.
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Toutes les cuissons se font
ssaannss pprréécchhaauuffffaaggee
GGRRIILL FFOORRTT ++ TTOOUURRNNEEBBRROOCCHHEE
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La cuisson s’effectue par l’élément supérieur.
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Effectuez un préchauffage de 5 min. Glissez la léche frite sur le gradin du bas.
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Recommandé pour
ggrriilllleerr lleess ccôôtteelleetttteess,, ssaauucciisssseess,, ttrraanncchheess ddee ppaaiinn,, ggaammbbaass
posées sur la grille.
MMAAIINNTTIIEENN AAUU CCHHAAUUDD
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Dosage de l’élément supérieur et inférieur associés au brassage d’air.
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Recommandé pour
ffaaiirree lleevveerr lleess ppââtteess àà ppaaiinn,, àà bbrriioocchhee,, kkoouuggllooff
...en ne dépassant
pas 40° (chauffe-assiette, décongélation).
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