BRANDT FP424MN1, FP424WN1, FP424XN1, FP424ZN1, FP428MN1 User Manual
...
TRADITIONEEL BAKKEN |
GECOMBINEERD BAKKEN |
Bakduur |
NL |
GERECHTEN |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
||
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Bakgegevens |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
||
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
||
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Vlees |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Varkensgebraad (1 kg) |
200 |
|
2 |
|
|
|
|
|
|
180 |
2 |
|
|
|
|
90 voeg wat water |
||
Kalfsgebraad (1 kg) |
200 |
|
2 |
|
|
|
|
|
|
180 |
2 |
|
|
|
|
60-70 |
|
|
Rundsgebraad |
*240 |
|
2 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
210 |
2 |
30-40 tips : zie achterzijde |
||
Lam (bout, schouder 2,5 kg) |
*220 |
|
1 |
|
|
|
220 |
|
TB |
|
|
|
|
200 |
2 |
50-55 |
|
|
Gevogelte (1 kg) |
200 |
|
2 |
|
|
|
220 |
|
TB |
180 |
2 |
|
|
210 |
TB |
50-70 |
|
|
Grote stukken gevogeltev |
180 |
|
1 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
1h30-2h15 |
||
Kippenbouten |
|
|
|
|
|
*220 |
3 |
|
|
|
|
210 |
3 |
15-25 op het rooster |
||||
Varkensen kalfskoteletten |
|
|
|
|
|
*220-240 |
3 |
|
|
|
|
|
|
15-20 |
|
|||
Rundskoteletten (1 kg) |
|
|
|
|
|
*220-240 |
3-4 |
|
|
|
|
210 |
3 |
25-30 |
|
|||
Schapenkoteletten |
|
|
|
|
|
|
*275 |
4 |
|
|
|
|
|
|
10-20 |
|
||
Vissen |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Gegrilde vissen |
|
|
|
|
|
|
*275 |
4 |
|
|
|
|
|
|
15-20 |
|
||
Gebakken vis (zeebrasem) |
*200 |
|
2 |
|
|
|
|
|
|
180 |
2 |
|
|
|
|
35-45 aarden schaal |
||
Vis in papillot |
*220 |
|
2-3 |
|
|
|
|
|
|
*200 |
2-3 |
|
|
|
|
10-15 |
|
|
Groenten |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Groentengratins |
|
|
|
|
|
|
*275 |
3-4 |
|
|
|
|
220 |
2-3 |
30 |
|
||
Gratin dauphinois |
*200 |
|
2 |
|
|
|
|
|
|
180 |
2 |
|
|
|
|
55-60 |
|
|
Lasagnes |
*200 |
|
2 |
|
|
|
|
|
|
180 |
2 |
|
|
|
|
40-45 |
|
|
Gevulde tomaten |
*200 |
|
2 |
|
|
|
|
|
|
180 |
2 |
|
|
|
|
40-45 |
|
|
Patisserie |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Biscuit de Savoie - Génoise |
|
|
|
180 |
1 |
|
|
|
|
|
|
165 |
1 |
|
|
35-45 |
|
|
Biscuitrol |
*220 |
|
3 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
5-10 |
|
|
Brioche |
*180 |
|
1 |
*210 |
1 |
|
|
|
|
|
|
165 |
1 |
|
|
25-30 * in stand |
||
Brownies |
*180 |
|
2 |
|
|
|
|
|
|
|
|
180 |
2 |
|
|
25-30 grote glazen |
||
schaal |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Cake - Evenveeltje |
*180 |
|
1 |
*180 |
1 |
|
|
|
|
|
|
180 |
1 |
|
|
55-65 * in stand |
||
Clafoutis |
200 |
|
2 |
|
|
|
|
|
|
180 |
2 |
|
|
|
|
35-45 |
|
|
Crèmes |
165 |
|
2 |
|
|
|
|
|
|
150 |
2 |
|
|
|
|
20-45 bain-marie |
||
Cookies - Zandkoekjes |
*200 |
|
3 |
|
|
|
|
|
|
165 |
3 |
|
|
|
|
15-18 bakplaat |
||
Kouglof |
|
|
|
180 |
1 |
|
|
|
|
|
|
180 |
1 |
|
|
45-50 speciale bakvorm |
||
Meringue |
100 |
|
2 |
|
|
|
|
|
|
100 |
2 |
|
|
|
|
1h30 bakplaat |
||
Madeleinekoekjes |
*220 |
|
2 |
|
|
|
|
|
|
*210 |
2 |
*210 |
2 |
|
|
5-10 bakplaat op rooster |
||
Soezen |
*200 |
|
3 |
|
|
|
|
|
|
*180 |
3 |
|
|
|
|
30-40 volgens grootte |
||
Koekjes van bladerdeeg |
*220 |
|
3 |
|
|
|
|
|
|
*200 |
3 |
|
|
|
|
|
|
|
Savarin |
*180 |
|
2 |
180 |
1 |
|
|
|
|
|
|
165 |
1 |
|
|
30-40 |
|
|
Gebak van kruimeldeeg |
*210 |
|
2 |
|
|
|
|
|
|
200 |
2 |
210 |
2 |
|
|
30-40 bakvorm 30 cm |
||
Gebak van fijn bladerdee |
*220 |
|
2 |
|
|
|
|
|
|
*220 |
2 |
|
|
|
|
15-25 bakplaat |
||
Gebak van gistdeeg |
*210 |
|
2 |
|
|
|
|
|
|
*180 |
2 |
|
|
|
|
35-45 bakplaat |
||
Varia |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Brochetten |
|
|
|
|
|
*275 |
4 |
|
|
|
|
|
|
15-20 |
|
|||
Paté in een terrine |
*200 |
|
2 |
|
|
|
|
|
|
180 |
2 |
|
|
|
|
1h20-1h40 bain marie |
||
Pizza van kruimeldeeg |
*210 |
|
2 |
|
|
|
|
|
|
200 |
2 |
|
|
|
|
30-40 |
|
|
Pizza van brooddeeg |
*220 |
|
3 |
|
|
|
|
|
|
*200 |
3 |
*200 |
1 |
|
|
15-18 Bakplaat |
||
Quiches |
*210 |
|
2 |
|
|
|
|
|
|
200 |
2 |
200 |
1 |
|
|
30-45 bakvorm 30 cm |
||
Soufflé |
|
|
|
180 |
1 |
|
|
|
|
180 |
1 |
|
|
|
|
50 glazen bakvorm 21 cm |
||
Taarten |
*200 |
|
2 |
|
|
|
|
|
|
180 |
2 |
|
|
|
|
40-45 |
|
|
Brood |
*220 |
|
1 |
|
|
|
|
|
|
*200 |
1 |
*220 |
1 |
|
|
30-50 * in stand |
||
Geroosterd brood |
|
|
|
|
|
*275 |
4-5 |
|
|
|
|
|
|
1-2 op het rooster |
||||
Stoofpotten |
180 |
|
1 |
|
|
|
|
|
|
165 |
1 |
|
|
|
|
1h30-3h volgens |
||
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
||||||||
(daube, baeckaofen) |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
gerecht |
||
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|||
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|||
|
THERMOSTAAT : CIJFER MET OVEREENSTEMMENDE GRADENWAARDE IN °C |
|
||||||||||||||||
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
C° |
40 |
65 |
100 |
150 |
165 |
180 200-210 |
220-240 |
|
275 |
|
|||||||
|
Cijfer |
1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
|
|
6 |
7 |
|
8 |
|
9 maxi |
|
|||
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
*Oven voorverwarmen tot de vermelde temperatuur. DS = Draaispit.
•In de stand Grill plaatst u de te grillen gerechten op het ovenrooster of het draaispit. Plaats de braadslee eronder of op de ovenbodem om de braadsappen op te vangen.
•Gebruik de braadslee nooit als bakplaat (spatten!).
•Voor een bereiding in bain-marie vult u de ovenschaal halfvol met heet water.
•Sluit altijd de ovendeur tijdens een bakcyclus. In de stand 
met de maximale temperatuur mag u de ovendeur evenwel op een kiertje zetten.
In de stand Grill en bij gebruik van het draaispit 
mag u de temperatuur maximaal op 220°C (aanbevolen waarde in deze handleiding) instellen en dient u de ovendeur te sluiten.
GEBRUIKSTIPS VOOR UW OVEN
Bakken van vlees
•Laat alle vlees minstens 1 uur op kamertemperatuur staan alvorens het in de oven te plaatsen. Snij het vetreepje langs rood vlees weg om rookvorming en spatten te vermijden.
•Kies bij voorkeur aarden ovenschalen (deze spatten minder dan glazen ovenschalen) waarvan de grootte aangepast is aan het te bereiden vleesgerecht.
•Zout het vlees pas aan het einde van de baktijd om te vermijden dat het zout het bloed uit het vlees zou trekken en het vlees zo zou uitdrogen.
•Voeg enkele lepels warm water aan de ovenschaal toe om aanbakken van het braadjus te voorkomen.
•Bakduur
Rundsgebraad (saignant) van 10 tot 15 min.
voor 500 g
Varkensgebraad van 35 tot 40 min. voor 500 g Kalfsgebraad van 30 tot 40 min. voor 500 g.
•Na het bakken wikkelt u het vlees in aluminiumpapier en laat u het even rusten (10 tot 15 minuten). Deze korte rusttijd is voldoende om de vleesvezels te laten ontspannen, de braadkleur gelijkmatig te maken en het vlees zijn zachtheid te laten behouden.
•Voor grillgerechten : wrijf het te grillen vlees met een penseeltje met een zeer fijn laagje olie in. Prik nooit in te grillen vlees. Gebruik een spatel om het vlees te draaien.
•Gevogelte prikt u best net onder de vleugels zodat het vet kan wegsijpelen zonder te spatten.
Bakken van patisserie
• Keuze van de bakvorm :
Vermijd lichte en glanzende bakvormen omdat ze :
•·de bakduur verlengen en...
•·u de oven dan dient voor te verwarmen...
Gebruik bij voorkeur bakvormen in plaatmateriaal met een antikleeflaag voor het bakken van taarten, quiches. Dit materiaal garandeert een krokante bereiding met een goudbruine onderzijde.
• Handige tips :
Aarzel niet om de binnenzijde van bakvormen of de bodem van de emailschaal met een vel bakpier te bekleden. Bakpapier voorkomt zure vlekken en u kan uw gerecht achteraf gemakkelijk uit de bakvorm of ovenschaal halen.
Voeg het gist altijd op het einde van de bereiding toe en laat het niet in contact komen met zout (zout neutraliseert de rijzende werking van gist).
Indien u een bakstand kiest waarbij de luchtvermengingsschroef wordt gebruikt, dient u de temperatuur in vergelijking met een traditionele bakstand met 30°C tot 50°C te verlagen.
De bakduur wordt dan wel wat langer (5 tot 10 minuten).
Bakken van groenten
•Bij de bereiding van een aardappelgratin raden wij u aan de aardappelschijfjes vooraf in wat melk of melk met room te koken.
•Om paprika's vlot te kunnen pellen laat u ze onder een roodgloeiende grill bakken (halfweg omdraaien). Zodra de pel zwelt, haalt u ze uit de oven en wikkelt u ze enkele minuten in een plastic zak. Nadien zal u de pel vlot kunnen verwijderen.
•Gevulde tomaten : maak de binnenzijde van de tomaat leeg en verwijder de zaadjes. Zout de binnenzijde en leg ze op een rooster om ze te laten uitlekken. Daarna kan u de tomaten vullen.
•Andijvie of witloof (met ham en bechamelsaus) dient u lang te laten uitlekken. Anders wordt de bechamelsaus te waterig en smaakloos
•Indien u paneermeel over een gratin strooit, dient u het paneermeel met gruyèrekaas te vermengen. De kaas absorbeert de vetten en maakt de gratin krokant.
•Bij een lange bakduur zet u de oven 5 tot 10 minuten vóór het einde van de baktijd uit. De oven zal nu nog de restwarmte benutten om het gerecht volledig af te bakken.
Bakken op meerdere niveau's in de stand 
VERWARM UW OVEN VOOR ALVORENS DE OVENSCHAAL IN DE OVEN TE PLAATSEN
• U kan gelijktijdig meerdere gerechten (dezelfde gerechten of verschillende gerechten) op dezelfde temperatuur bakken zonder dat de smaak of geur van de gerechten op elkaar wordt overgedragen. De gerechten kunnen tegelijk of met een tussenpauze in de oven worden geplaatst. De bakduur van de gerechten (zie bakgids) dient wel te worden verlengd met ongeveer 10 tot 20 minuten.
Kleine soezen |
2 taarten |
1 vis + 1 taart |
4 |
3 |
3 |
|
||
1 |
1 |
1 |
1 emailschaal + 1 rooster |
2 roosters |
2 roosters |
Toute reproduction, même partielle de ce document est interdite.
|
|
CUISSON TRADITIONNELLE |
|
|
|
|
|
CUISSON MULTIFONCTION |
|
|
Temps de |
|
FR |
||||||||||||
PLATS |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
cuisson |
|
|
|
||
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
||||
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
||
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Indications |
|
|||
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
||||
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
||||
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Viandes |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Rôti de porc (1 kg) |
200 |
|
2 |
|
|
|
|
|
|
|
180 |
2 |
|
|
|
|
|
|
90 ajoutez un peu d’eau |
|
|||||
Rôti de veau (1 kg) |
200 |
|
2 |
|
|
|
|
|
|
|
180 |
2 |
|
|
|
|
|
|
60-70 |
|
|
|
|
||
Rôti de boeuf |
*240 |
|
2 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
210 |
|
2 |
30-40 conseils au verso |
|
||||
Agneau (gigot, épaule 2,5 kg) |
*220 |
|
1 |
|
|
|
|
220 |
TB |
|
|
|
|
|
|
200 |
|
2 |
50-55 |
|
|
|
|
||
Volailles (1 kg) |
200 |
|
2 |
|
|
|
|
220 |
TB |
180 |
2 |
|
|
|
210 |
|
TB |
50-70 |
|
|
|||||
Volailles grosses pièces |
180 |
|
1 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
1h30-2h15 |
|
|
|||
Cuisses de poulet |
|
|
|
|
|
|
|
*220 |
3 |
|
|
|
|
|
|
210 |
|
3 |
15-25 posées sur grille |
|
|||||
Côtes de porc / veau |
|
|
|
|
|
*220-240 |
3 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
15-20 |
|
|
|
|
||||
Côtes de bœuf (1 kg) |
|
|
|
|
|
*220-240 |
3-4 |
|
|
|
|
|
|
210 |
|
3 |
25-30 |
|
|
|
|
||||
Côtes de mouton |
|
|
|
|
|
|
|
*275 |
4 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
10-20 |
|
|
|
|
||
Poissons |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Poissons grillés |
|
|
|
|
|
*275 |
4 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
15-20 |
|
|
|
|
||||
Poissons cuisinés(dorade) |
*200 |
|
2 |
|
|
|
|
|
|
|
180 |
2 |
|
|
|
|
|
|
35-45 plat en terre |
|
|
||||
Poissons papillottes |
*220 |
|
2-3 |
|
|
|
|
|
|
|
*200 |
2-3 |
|
|
|
|
|
|
10-15 |
|
|
|
|
||
Légumes |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Gratins (aliments cuits) |
|
|
|
|
|
|
|
*275 |
3-4 |
|
|
|
|
|
|
220 |
|
2-3 |
30 |
|
|
|
|
||
Gratins dauphinois |
*200 |
|
2 |
|
|
|
|
|
|
|
180 |
2 |
|
|
|
|
|
|
55-60 |
|
|
|
|
||
Lasagnes |
*200 |
|
2 |
|
|
|
|
|
|
|
180 |
2 |
|
|
|
|
|
|
40-45 |
|
|
|
|
||
Tomates farcies |
*200 |
|
2 |
|
|
|
|
|
|
|
180 |
2 |
|
|
|
|
|
|
40-45 |
|
|
|
|
||
Pâtisseries |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Biscuit de Savoie - Génoise |
|
|
|
180 |
1 |
|
|
|
|
|
|
|
|
165 |
|
1 |
|
|
|
35-45 |
|
|
|
|
|
Biscuit roulé |
*220 |
|
3 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
5-10 |
|
|
|
|
|
Brioche |
*180 |
|
1 |
*210 |
1 |
|
|
|
|
|
|
|
|
165 |
|
1 |
|
|
|
25-30 * en |
|
|
|||
Brownies |
*180 |
|
2 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
180 |
|
2 |
|
|
|
25-30 grand plat en verre |
|
||||
Cake - Quatre-quarts |
*180 |
|
1 |
*180 |
1 |
|
|
|
|
|
|
|
|
180 |
|
1 |
|
|
|
55-65 * en |
|
|
|||
Clafoutis |
200 |
|
2 |
|
|
|
|
|
|
|
180 |
2 |
|
|
|
|
|
|
35-45 |
|
|
|
|
||
Crèmes |
165 |
|
2 |
|
|
|
|
|
|
|
150 |
2 |
|
|
|
|
|
|
20-45 bain-marie |
|
|
||||
Cookies - Sablés |
*200 |
|
3 |
|
|
|
|
|
|
|
165 |
3 |
|
|
|
|
|
|
15-18 plat multiusages |
|
|||||
Kugelhopf |
|
|
|
180 |
1 |
|
|
|
|
|
|
|
|
180 |
|
1 |
|
|
|
45-50 |
|
|
|
|
|
Meringues |
100 |
|
2 |
|
|
|
|
|
|
|
100 |
2 |
|
|
|
|
|
|
1h30 |
|
|
||||
Madeleines |
*220 |
|
2 |
|
|
|
|
|
|
|
*210 |
2 |
*210 |
|
2 |
|
|
|
5-10 plaques sur la grille |
|
|||||
Pâte à choux |
*200 |
|
3 |
|
|
|
|
|
|
|
*180 |
3 |
|
|
|
|
|
|
30-40 selon grosseur |
|
|
||||
Petits fours feuilletés |
*220 |
|
3 |
|
|
|
|
|
|
|
*200 |
3 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
||
Savarin |
*180 |
|
2 |
180 |
1 |
|
|
|
|
|
|
|
|
165 |
|
1 |
|
|
|
30-40 |
|
|
|
|
|
Tarte pâte brisée |
*210 |
|
2 |
|
|
|
|
|
|
|
200 |
2 |
210 |
|
2 |
|
|
|
30-40 moule 30cm |
|
|
||||
Tarte pâte feuilletée fine |
*220 |
|
2 |
|
|
|
|
|
|
|
*220° |
2 |
|
|
|
|
|
|
15-25 plat multiusages |
|
|||||
Tarte pâte à la levure |
*210 |
|
2 |
|
|
|
|
|
|
|
*180 |
2 |
|
|
|
|
|
|
35-45 plat multiusages |
|
|
||||
Divers |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Brochettes |
|
|
|
|
|
*275 |
4 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
15-20 |
|
|
|
|
||||
Pâté en terrine |
*200 |
|
2 |
|
|
|
|
|
|
|
180 |
2 |
|
|
|
|
|
|
1h20-1h40 bain marie |
|
|
||||
Pizza pâte brisée |
*210 |
|
2 |
|
|
|
|
|
|
|
200 |
2 |
|
|
|
|
|
|
30-40 moule 30cm |
|
|
||||
Pizza pâte à pain |
*220 |
|
3 |
|
|
|
|
|
|
|
*200 |
3 |
*200 |
|
1 |
|
|
|
15-18 plat multiusages |
|
|
||||
Quiches |
*210 |
|
2 |
|
|
|
|
|
|
|
200 |
2 |
200 |
|
1 |
|
|
|
30-45 moule 30cm |
|
|
||||
Soufflé |
|
|
|
180 |
1 |
|
|
|
|
|
180 |
1 |
|
|
|
|
|
|
50 moule 21cm |
|
|
||||
Tourtes |
*200 |
|
2 |
|
|
|
|
|
|
|
180 |
2 |
|
|
|
|
|
|
40-45 |
|
|
|
|
||
Pain |
*220 |
|
1 |
|
|
|
|
|
|
|
*200 |
1 |
*220 |
|
1 |
|
|
|
30-50 * en |
|
|
||||
Pain grillé |
|
|
|
|
|
|
|
*275 |
4-5 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
1-2 sur la grille |
|
|
||||
Cocottes fermées |
180 |
|
1 |
|
|
|
|
|
|
|
165 |
1 |
|
|
|
|
|
|
1h30-3h selon |
|
|
||||
(daube, baeckaofen) |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
la préparation |
|
||||
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
||
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
||
|
|
|
EQUIVALENCE : CHIFFRES °C |
|
|
|
|
|
|
||||||||||||||||
|
C° |
40 |
65 |
100 |
150 |
165 |
180 200-210 |
220-240 |
|
275 |
|
|
|
|
|||||||||||
|
Chiffres |
1 |
2 |
3 |
4 |
|
5 |
|
|
6 |
|
7 |
|
8 |
|
|
9 maxi |
|
|
|
|
||||
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
*Préchauffez à la température indiquée.
•Ne cuisez pas les viandes dans la lèche-frite : risque d’éclaboussures.
•Un bain marie doit toujours débuter avec de l’eau bouillante : ne pas trop remplir le plat.
•En fonction GRIL, placez le mets à griller sur la grille ou le tourne-broche; la lèche frite sur le gradin du bas pour recevoir le jus.
•Les cuissons se font porte fermée ; toutefois en 
température maximum, vous pouvez laisser la porte entrouverte.
En Gril utilisant le tourne-broche 
ne pas dépasser 220°C (Température préconisée dans ce guide) et griller porte fermée.
Loading...