Электрическая многопрограммная духовка
FÎ 87C.2ETD IX
ВСТРОЕННАЯ ТЕХНИКА
Благодарим за приобретение товара марки Ariston.
Ваша духовка надежна и проста в эксплуатации.
Внимательно прочитайте данное руководство: оно поможет
Вам ознакомиться с возможностями духовки, правилами ее
монтажа, использования и обслуживания.
К СВЕДЕНИЮ ПОКУПАТЕЛЯ!
В связи с тем, что конструкция духовки постоянно
совершенствуется, возможны незначительные расхождения
между конструкцией и руководством по эксплуатации, не
влияющие на технические характеристики оборудования.
ÎГЛАВЛЕНИЕ
Безопасность хорошая привычка 2
Установка 4
Описание 8
Инструкции по эксплуатации 10
Программирование приготовления 15
Не волнуйтесь, если... 17
Практические советы 17
Приготовление в многопрограммной духовке 21
Обслуживание и уход 23
Технические характеристики 25
FÎ 87C.2ETD IX
1
БЕЗОПАСНОСТЬ ХОРОШАЯ ПРИВЫЧКА
••
• При перемещении/транспортировке оборудования рекомендуем всегда ис-
••
пользовать рукоятки, углубленные по его боковым сторонам, чтобы избежать травм и повреждения духовки.
••
• Это оборудование разработано для непрофессионального использования в
••
домашних условиях.
же промышленное использование, использование духовки в офисах, предприятиях сферы обслуживания, просвещения, здравоохранения и т.п. не
предусмотрено. Производитель не несет ответственности за выход из строя
оборудования при нарушении данного пункта инструкции.
••
• Электрическая безопасность гарантирована только при наличии заземления,
••
выполненного в соответствии с правилами электрической безопасности.
••
• При использовании духовки нагревательные элементы и некоторые части
••
дверцы духовки становятся очень горячими не дотрагивайтесь до них и
держите детей на безопасном расстоянии.
Должны быть приняты соответствующие меры, чтобы не допустить контакта детей со следующими потенциально опасными элементами:
средства управления и оборудование в целом;
элементы упаковки (пластиковые пакеты, пенопласт, металлические скреб-
êè è ò.ï.);
само оборудование, которое становится горячим после использования ду-
ховки или гриля;
само оборудование, когда больше не эксплуатируется (потенциально опас-
ные части должны быть сняты).
Не допускается:
дотрагиваться до оборудования влажными частями тела;
пользоваться духовкой, когда Вы босиком;
тянуть за питающий кабель или само оборудование, чтобы вынуть вилку
из розетки;
преграждать отверстия духовки для вентиляции или отвода тепла;
соприкосновение с горячими частями оборудования питающих кабелей
малых кухонных электроприборов, используемых рядом с духовкой;
подвергать оборудование воздействию атмосферных факторов (дождь, сол-
нечный свет);
использовать духовку для хранения предметов;
использовать воспламеняющиеся жидкости рядом с оборудованием;
использовать переходники, многогнездовые розетки и удлинители для под-
ключения оборудования;
Использование оборудования не по назначению, а так-
установка или ремонт оборудования без помощи квалифицированного пер-
сонала.
Следует обратиться к квалифицированному персоналу:
для установки оборудования (следуя инструкциям производителя);
при сомнениях в надлежащей работе оборудования;
для замены электророзетки (когда она не подходит к вилке оборудования).
Следует обратитеться в авторизованный сервисный центр:
при возникновении сомнений в комплектации и при обнаружении дефектов
оборудования после распаковки;
если поврежден питающий кабель или требуется его замена;
при поломке оборудования или плохом его функционировании; запраши-
вайте оригинальные запасные части.
Обязательно выполняйте:
используйте оборудование только для приготовления пищи;
проверьте целостность оборудования после его распаковки;
отсоедините оборудование от электросети: если оно работает не должным
образом, перед всеми операциями по уходу и обслуживанию, если оборудо-
вание больше/долго не используется;
пользуйтесь кухонными прихватками/рукавицами, когда помещаете или вы-
нимаете пищу из духовки;
за рукоятку дверцы духовки всегда беритесь в центре, поскольку концы ру-
коятки могут быть нагреты от выходящего горячего воздуха;
проверьте, что рукоятки на панели управления находятся в положении
«»/ «о», когда оборудование не используется;
если Вы решили, что оборудование больше не годится для эксплуатации,
отключите его от сети и обрежьте питающий кабель.
••
• Производитель не несет ответственности за любой ущерб в результате не-
••
правильной установки, неподходящего, неверного и неразумного исполь-
зования оборудования.
Для эффективного и безопасного обслуживания оборудования рекомендуем:
••
• Не пользуйтесь услугами лиц, не уполномоченных Производителем.
••
••
• При ремонте требуйте использования оригинальных запасных частей.
••
2
FÎ 87C.2ETD IX
FÎ 87C.2ETD IX
3
УСТАНОВКА
Оборудование должно устанавливаться только квалифицированным персоналом в соответствии с данными инструкциями.
Неправильная установка может принести вред людям, животным или нанестити ущерб имуществу. В случае неправильной установки Производитель снимает с себя всякую ответственность.
Важно: перед любыми работами по наладке, обслуживанию и т.п.
отключите духовку от электрической сети.
Установка встраиваемых духовок
Для правильной работы встраиваемого оборудования необходимо, чтобы модуль кухонной мебели был соответствующего размера.
На рис. 1 приведены размеры установочного места для духовки под столешни-
цей или в колонке кухонной мебели.
2
Для обеспечения надлежащей вентиляции необходимо снять заднюю стенку
модуля кухонной мебели. Предпочтительно, чтобы духовка опиралась на два
бруса, прикрепленных к внутренним стенкам модуля кухонной мебели. Если
духовка устанавливается на сплошное основание, позади оборудования должен быть обеспечен зазор не менее 45х560 мм. (ðèñ. 2).
Панели смежной кухонной мебели должны быть сделаны из устойчивых к нагреву материалов. В частности, мебель с деревянной клеевой облицовкой
должна выдерживать нагрев до температуры в 100°С.
В соответствии с нормами безопасности для предотвращения возможного контакта с деталями, находящимися под напряжением, необходимо исключить
доступ к ним без применения инструмента.
Чтобы правильно отцентрировать духовку, поместите 4 петли на сторонах духовки в соответствующие им 4 отверстия, расположенные по периметру рамки. В частности, при толщине боковых панелей мебели:
• 20 мм удалите съемную деталь петли (ðèñ. 3A);
• 18 мм используйте первый паз (заводская установка) (ðèñ. 3B);
• 16 мм используйте второй паз (ðèñ. 3C).
Установка в соответствии
с описанием потребителя
4
1
FÎ 87C.2ETD IX
FÎ 87C.2ETD IX
ÀÑÂ
3
5
Для прикрепления духовки к мебели откройте дверцу духовки и вкрутите 4 шурупа в 4 отверстия, расположенные по
периметру рамки (ðèñ. 4).
4
ПОДКЛЮЧЕНИЕ К ЭЛЕКТРОСЕТИ
Оборудование долно быть заземлено!
Духовка оснащена трехжильным питающим кабелем, предназначенным для
работы с переменным током, напряжение и частота которого указаны в табличке технических характеристик (расположенной на оборудовании) и в главе
«Технические характеристики» данного руководства.
Установка питающего кабеля (ðèñ. 5)
Чтобы открыть коммутационную колодку:
l приподнимите отверткой боковые петли крышки клеммника и откройте ее.
Подсоединение питающего кабеля производится следующим образом:
l отверните винт фиксирующего хомута и три винта на контактах L-N è ;
l закрепите провода винтами по следующей цветовой схеме: синий (blue)
нейтраль (N); коричневый (brown) ôàçà (L); зеленый & желтый (yellowgreen) заземление ;
l зафиксируйте питающий кабель хомутом и закройте крышку клеммника.
Подсоединение кабеля к сети
Оснастите питающий кабель вилкой, соответствующей нагрузке оборудования (см. табличку характеристик). Когда оборудование непосредственно подключается к сети (без вилки и розетки), следует установить многолинейный
выключатель, расстояние между разведенными контактами оборудования и
сети должно быть не менее 3 мм. Многолинейный выключатель должен соответствовать нагрузке оборудования и стандартам электробезопасности (линия заземления не должна разрываться).
Питающий кабель следует располагать так, чтобы по всей длине он никогда
не нагревался до температуры, превышающей на 50°С комнатную.
Электрическая безопасность гарантирована только при наличии эффективного заземления, выполненного в соответствии с правилами электрической безопасности. Это требование обязательно должно соблюдаться. Если
возникли сомнения, свяжитесь со специалистом, который проверит систему
заземления. Производитель не несет ответственности за ущерб, вызванный
отсутствием заземления или его неисправностью.
Перед подсоединением убедитесь в том, что:
l Электрические парметры духовки, указанные в информационной табличке
(на оборудовании и/или на упаковке) соответствуют характеристикам сети.
l Предохранители (пробки) или автоматические выключатели и проводка вы-
держивают максимальную нагрузку от вновь устанавливаемого оборудо-
вания (см. табличку характеристик).
l Если вилка не подходит к розетке, замените розетку при помощи квалифи-
цированного специалиста, который также должен проверить, что сечение
проводки соответствует потребляемой оборудованием мощности.
l Розетка или многолинейный выключатель находятся в легкодоступ-
ном месте.
N.B. Никогда не используйте удлинители, переходники, многогнездовые розет-
ки, которые могут стать причиной перегрева и возгорания проводки/оборудования.
Оборудование, подключенное с нарушением требований безопасности бытовых приборов большой мощности, изложенных в настоящей инструкции,
является потенциально опасным.
Производитель не несет ответственности за ущерб здоровью и собственности, если он вызван несоблюдением указанных норм установки.
5
6
FÎ 87C.2ETD IX
FÎ 87C.2ETD IX
7
ОПИСАНИЕ
A Панель управления
B Рукоятка выбора режимов духовки
Ñ Рукоятка выбора температуры духовки
D Электронный программатор
- Позволяет программировать желаемый режим приготовления,
выбирая его продолжительность и время окончания. Может также
использоваться как таймер.
F Поддон для сбора жира или противень
G Решетчатая полка духовки
H Направляющие, по которым вставляются и вынимаются
решетчатая полка духовки и противень (поддон)
ЭЛЕКТРОННЫЙ ПРОГРАММАТОР
6
ПАНЕЛЬ УПРАВЛЕНИЯ
КНОПКИ ПРОГРАММАТОРА
1. Освещение духовки
2. Регулировка часов
7
8
FÎ 87C.2ETD IX
3. Регулировка таймера
4. Время окончания приготовления
5. Продолжительность приготовления
6. Подтверждение установки
7. Индикатор таймера
8. Индикатор выполнения: предварительного нагрева духовки (символ
вспыхивает) или приготовление (символ горит).
9. Индикатор завершения программирования.
FÎ 87C.2ETD IX
8
9
ИНСТРУКЦИИ ПО ЭКСПЛУАТАЦИИ
Внимание: перед первым использованием мы рекомендуем прокалить пустую духовку в течение получаса, установив термостат в максимальное положение. Затем откройте дверцу духовки и проветрите комнату, чтобы удалить
запах смазочных веществ, используемых для консервации оборудования во
время его хранения до установки.
УСТАНОВКА ЭЛЕКТРОННЫХ ЧАСОВ
Установка времени возможна только
при положении рукоятки выбора режимов духовки Â в позиции «0».
После подключения духовки к электросети или после сбоя в подаче электропитания значение времени автоматически сбрасывается и на дисплее
начинает мигать 00.00.
Вращайте рукоятку С, чтобы установить
часы, и затем нажмите кнопку OK (6)
для подтверждения установки.
Вращайте снова рукоятку С, чтобы
установить минуты, и затем нажмите кнопку OK для окончательного подтверждения установленного времени.
Для любых изменений установленного времени нажмите кнопку 2 и затем по-
вторите описанные выше действия.
УСТАНОВКА ТАЙМЕРА
Таймер не контролирует включение и выключение духовки, он просто по
истечении заданного времени включает звуковой сигнал, который можно прервать нажатием любой кнопки.
Чтобы установить таймер, нажмите на кнопку 3, отрегулируйте время, вращая рукоятку С, и затем нажмите кнопку OK для подтверждения установки.
Горение пиктограммы
По завершении обратного отсчета времени раздастся звуковой сигнал, который будет звучать 1 минуту. Вы можете самостоятельно выключить сигнал,
нажав на любую кнопку.
ОСВЕЩЕНИЕ ДУХОВКИ
Освещение духовки может быть включено в любой момент даже при выключенной духовке простым нажатием кнопки 1.
будет напоминать Вам, что таймер включен.
ОХЛАЖДАЮЩАЯ ВЕНТИЛЯЦИЯ
Для понижения температуры внешней поверхности духовки оборудование оснащено охлаждающим вентилятором, образуемый им поток воздуха выходит
через зазор между панелью управления и дверцей духовки.
Примечание: После окончания приготовления вентилятор остается работать,
пока духовка не остынет.
В режиме «Fast cooking» («Быстрое приготовление») вентилятор включается
автоматически, как только духовка становится горячей.
Напоминание: оборудование оснащено системой диагностики ошибок. Пользователь будет проинформирован сообщениями типа «Fn Fm», которые появятся на дисплее (n è m = однозначные порядковые числа). В этом случае Вам
необходимо обратиться за технической помощью в авторизованный сервисный центр, так как духовка неисправна.
КАК ПОЛЬЗОВАТЬСЯ ДУХОВКОЙ
Многофункциональная духовка сочетает преимущества традиционных статичных духовок и современных духовок с принудительной вентиляцией. Это универсальное оборудование предлагает 7 различных режимов приготовления,
выбор которых осуществляется с помощью рукоятки B, расположенной на
панели управления.
Вращайте рукоятку Â, чтобы выбрать желаемый режим приготовления. Духовка немедленно начнет стадию
которой на дисплее будет вспыхивать пиктограмма
предварительного разогрева, в течение
и указываться темпе-
ратура приготовления, ассоциированная с выбранным режимом. Если указанное значение Вам не подходит, Вы можете изменить температуру, просто
вращая рукоятку Ñ.
Как только предварительный разогрев завершится, раздастся звуковой сиг-
нал и пиктограмма
будет гореть, не мигая.Теперь Вы можете поместить
приготавливаемую пищу в разогретую духовку.
Примечание: стадия предварительного разогрева не включена в режимы
FAST COOKING (БЫСТРОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ) и ГРИЛЬ.
Пожалуйста, не забудьте, что в течение процесса приготовления Вы можете:
l изменить режим приготовления вращением рукоятки Â;
l изменить температуру приготовления вращением рукоятки Ñ;
l программировать продолжительность приготовления и время его оконча-
ния (см. гл «Программирование режима приготовления»;
l остановить приготовление в любой момент, установив рукоятку Â â ïîçè-
öèþ «0».
Примечание: из соображений безопасности для каждого режима по умолча-
нию установлена продолжительность приготовления 2 часа. Если данное значение не было изменено, духовка выключится автоматически по истечении
этого времени.
10
FÎ 87C.2ETD IX
FÎ 87C.2ETD IX
11
Предупреждение: поместите поддон для сбора жира на дно духовки, когда
используете гриль или вертел (при наличии). Во всех других случаях готовьте
пищу только на решетке или противне, вставляя их по направляющим. Ни в
коем случае не располагайте посуду (блюда, алюминиевую фольгу и т.д.) на
дне духовки это может повредить эмалевое покрытие.
Кроме того, данный режим можно использовать для быстрого размораживания мяса, рыбы и хлеба при установке температуры 80°С. Для размораживания более деликатных продуктов установите термостат в положение 60°С
или используйте только циркуляцию холодного воздуха, установив термостат
на 0°С.
КОНВЕКЦИОННАЯ ДУХОВКА
Положение рукоятки термостата Ñ: любое между 40 и 250°C.
Работают верхний и нижний нагревательные элементы. Это классический
традиционный тип духовки, которой был усовершенствован, с превосходным
распределением температуры и уменьшенным энергопотреблением.
Конвекционная духовка до сих пор незаменима при приготовлении блюд из
нескольких ингридиентов, например капусты с ребрышками, вяленной рыбы,
нежной телятины с рисом и т.п. Этот режим особенно подходит для приготовления мясных блюд, которые должны готовиться медленно и в процессе приготовления требуют добавления жидкости (например, гуляш, тушеное мясо,
дичь, окорок и т.п.).
Режим остается по-прежнему наилучшим для приготовления пирогов и кондитерских изделий, а также запеченных фруктов и запеканок.
Когда готовите в конвекционной духовке, используйте только один уровень,
так как распределение температуры не может быть равномерным для нескольких уровней духовки. Уровень расположения противня/решетки выбирайте в
зависимости от необходимости большего нагрева блюда сверху или снизу.
MULTI-COOKING
(одновременное приготовление нескольких блюд)
Положение рукоятки термостата Ñ: любое между 40 и 250°C.
Поочередно работают нагревательные элементы и вентилятор. Тепло остается постоянным и одинаковым по всей духовке, горячий воздух готовит и
запекает пищу равномерно по всей поверхности. Этот режим позволяет готовить одновременно различные блюда, если температура их приготовления
одинакова. Одновременно могут использоваться максимум два уровня духовки
(см. § «Приготовление на нескольких уровнях одновременно», ñ. 17).
В частности, данный режим рекомендуется использовать на окончательной
стадии приготовления блюд на решетке и для блюд, которые требуют длительного приготовления (лазанья, запеченная лапша, жаренные цыплята с
картофелем и т.п.). Кроме того, превосходное распределение тепла позволяет использовать этот режим для приготовления жаркого при меньшей температуре. В результате мясо получается сочным и мягким, и не усыхает при
жарке. Режим MULTI-COOKING особенно подходит для приготовления рыбы
с использованием меньшего, чем обычно количества приправ, так как позволяет лучше сохранить вкус и аромат блюда. Великолепные результаты получаются при готовке овощных блюд (кабачки, баклажаны, перцы и т.д.).
Сладкое: режим идеален для выпечки изделий из дрожжевого теста.
ГРИЛЬ
Положение рукоятки термостата Ñ: любое между 50% и 100%.
Работает верхний нагревательный элемент и вертел (при наличии).
Чрезвычайно высокое и направленное тепло гриля позволяет прожаривать мясо
и запекать его поверхность, сохраняя в то же время мясо сочным и мягким.
Гриль особенно рекомендуется для приготовления блюд, требующих высокой
температуры поверхности, таких как: бифштексы, телятина, мясные ребрышки, филе, гамбургеры и т.д. См. также рекомендации по использованию гриля
в разделе «Практические советы».
Всегда оставляйте дверцу духовки приоткрытой во время приготовления в гриле, за исключением случаев, когда используете вертел.
При вращении рукоятки C на дисплее будут показаны уровни энергии в про-
центах от минимальной установки (50%) до максимальной (100%).
GRATIN (вентилируемый гриль)
Положение рукоятки термостата Ñ: любое между 40 и 250°С.
Работают верхний нагревательный элемент, вентилятор и вертел (при наличии). Направленное тепловое излучение сочетается с принудительной циркуляцией воздуха внутри духовки. Это предохраняет поверхность пищи от
пригорания и усиливает проникающую способность тепла. Превосходные результаты получаются при готовке в этом режиме шашлыков из мяса и овощей ,
сосисок, свиных ребрышек, бараньих и свинных отбивных, цыплят под пряным
соусом, перепелов и т.п. Режим также идеален для приготовления рыбных стейков, форели, тунца, трески, леща и пр.
Режим Gratin используется только при закрытой дверце духовки.
ПИЦЦА
Положение рукоятки термостата Ñ: любое между 40 и 250°С.
Работают нижний и круглый нагревательные элементы и вентилятор. Такая
комбинация быстро нагревает духовку благодаря использованию большого
количество энергии (2800 Вт). В результате значительный поток тепла направлен преимущественно снизу.
Режим идеален для приготовления продуктов при высокой температуре, например, пиццы и большого жаркого. Используйте только один противень или
решетку одновременно. Если вы используете одновременно два противня, в
середине приготовления поменяйте их местами.
12
FÎ 87C.2ETD IX
FÎ 87C.2ETD IX
13
КОНДИТЕРСКАЯ ДУХОВКА
Положение рукоятки термостата Ñ: любое между 40 и 250°C.
Работают вентилятор и задний нагревательный элемент. Это обеспечивает
деликатный процесс нагрева, тепло равномерно распределяется по всей духовке.
Режим идеален для выпекания и приготовления деликатных блюд особенно
изделий которые должны подняться (дрожжевые изделия, бисквиты и т.п.) и
для приготовления различных блюд одновременно на 3-х уровнях: например,
заварные пирожные с кремом, бисквиты, пышки, швейцарские рулеты с запеченными овощами и др.
FAST COOKING (БЫСТРОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ)
Положение рукоятки термостата Ñ: любое между 40 и 250°C.
Комбинация работы всех нагревательных элементов и вентилятора обеспечивает равномерное распределение тепла по всей духовке.
Этот режим рекомендуется для быстрого приготовления (не требующего
предварительного разогрева), например для приготовления замороженных
продуктов и полуфабрикатов, а также для приготовления «домашних» блюд.
Наилучшие результаты при приготовлении в этом режиме достигаются при
использовании одного уровня духовки (второго, считая от дна), см. таблицу
«Приготовление в многопрограммной духовке» на с. 21-22.
РАЗМОРАЖИВАНИЕ
Положение рукоятки термостата Ñ: любое.
Вентилятор, расположенный на дне духовки, обеспечивает циркуляцию воздуха вокруг пищипри комнатной температуре. Режим рекомендуется для размораживания всех видов продуктов, но особенно для деликатных, которые
нельзя нагревать (тортов из мороженого, кремовых десертов или фруктовых
тортов и пр.). Использование режима сокращает почти в два раза время размораживания. Для размораживания мяса, рыбы и хлеба можно ускорить процесс, воспользовавшись режимом MULTI-COOKING и установив температуру
80-100°C.
ВЕРТЕЛ (только для некоторых моделей)
Чтобы включить вертел:
a) поместите поддон для сбора жира на 1-й
уровень;
á) вставьте рамку вертела на 3-й уровень и по-
местите на нее вертел, вставив его в специальное отверстие в задней стенке духовки;
â) включите вертел, установив рукоятку Â â ïî-
ложение
/ .
9
ПРОГРАММИРОВАНИЕ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Продолжительность приготовления и / или время его окончания могут быть
запрограммированы после того, как был выбран режим приготовления.
Программирование продолжительности приготовления
Нажмите кнопку 5 и затем отрегулируйте время, вращая рукоятку С. Нажмите
кнопку ÎÊ для сохранения установки. Выбранная температура (которую можно отрегулировать рукояткой Ñ) и время, остающееся до окончания приготовления, поочередно будут показываться на дисплее.
По истечении запрограммированного времени на дисплее появится слово END
(КОНЕЦ) и раздастся серия звуковых сигналов, чтобы указать на завершение
приготовления.
• Чтобы отключить звуковой сигнал, нажмите на любую кнопку.
• Чтобы удалить сообщение «END» с дисплея, поверните рукоятку Â обрат-
но в позицию «0».
Например:
Текущее время 9.00 и запрограммированная продолжительность приготовле-
ния 10 ч 15 мин. Приготовление автоматически остановится в 10:15.
Программирование окончание времени приготовления
Нажмите кнопку 4 и затем отрегулируйте время, вращая рукоятку С. Нажмите
кнопку ÎÊ для сохранения установки. Выбранная температура и время, остающееся до окончания приготовления, поочередно будут показываться на дисплее.
Когда установленное время приготовления закончится, на дисплее появится
слово END (КОНЕЦ) и раздастся серия звуковых сигналов, чтобы указать на
завершение приготовления.
• Чтобы отключить звуковой сигнал, нажмите на любую кнопку.
• Чтобы удалить сообщение «END» с дисплея, поверните рукоятку Â обрат-
но в позицию «0».
14
FÎ 87C.2ETD IX
FÎ 87C.2ETD IX
15
Например:
Текущее время 9.00 и установлено время окончания приготовления в 10 ч 15
мин. Приготовление будет длиться 1 ч 15 мин.
Программирование времени приготовления с отложенным стартом
Нажмите кнопку 5 (продолжительность приготовления) и затем отрегулируйте время, вращая рукоятку С. Нажмите кнопку ОК для сохранения установки.
Установленные температура и время (продолжительность) приготовления поочередно будут показываться на дисплее.
Нажмите кнопку 4 и затем отрегулируйте время окончания приготовления,
вращая рукоятку С. Нажмите кнопку ОК для сохранения установки. Дисплей
поочередно будет показывать время окончания приготовления и установленную температуру.
Например:
Текущее время 9:00, запрограммированы продолжительность приготовления
1 ч 15 мин и время окончания приготовления 12:30.
Приготовление автоматически начнется в 11:15.
Пиктограмма À будет напоминать Вам, что была запрограммирована продолжительность приготовления и / или время его окончания.
Отмена запрограммированного времени
Для отмены любого программирования установите рукоятку Â в позицию «0».
НЕ ВОЛНУЙТЕСЬ, ЕСЛИ...
1. После окончания приготовления Вы почувствоваете, что из духовки некото-
рое время выходит вентилируемый воздух: это происходит вследствие обычной охлаждающей стадии внутри духовки.
2. При использовании режима ГРИЛЬ верхний нагревательный элемент не
всегда включен (красного цвета): его работа контролируется термостатом.
3. Горячая струя пара выходит из духовки при открывании дверцы во время
приготовления.
4. На внутренних стенках духовки могут образоваться капли воды или паро-
вой конденсат, если Вы оставите пищу в духовке после завершения приготовления.
ПРАКТИЧЕСКИЕ СОВЕТЫ
Широкий диапазон функций духовки позволяет приготовить пищу наилучшим
способом. Со временем Вы приобретете собственный опыт, который позволит наиболее полно использовать возможности оборудования. Кроме того,
Вам помогут следующие рекомендации:
ПРИГОТОВЛЕНИЕ НА НЕСКОЛЬКИХ УРОВНЯХ ОДНОВРЕМЕННО
Если Вы должны готовить одновременно на нескольких уровнях духовки, используйте режим Кондитерская духовка èëè Multi-cooking (îä-
новременное приготовление нескольких блюд), поскольку только эти режимы
позволяют готовить таким образом.
При готовке деликатных блюд на нескольких уровнях используйте режим
Кондитерская духовка, который позволяет готовить одновременно на трех
уровнях (1, 3 и 5-й, считая от дна). Некоторые примеры включены в таблицу
«Приготовление в многопрограммной духовке».
При готовке других блюд на нескольких уровнях используйте режим Multi-
cooking (одновременное приготовление нескольких блюд, приняв к све-
дению следующее:
• В духовке имеется 5 уровней. При работе в режиме Multi-cooking
используйте два из трех центральных уровня; верхний и нижний уровни
находятся в непосредственном контакте с горячим воздухом, поэтому «деликатные» блюда на них могут пригореть.
• Как правило используются 2-й и 4-й уровень (здесь и далее считая со
дна); блюдо, требующее более высокой температуры приготовления, поместите на 2-й уровень. Например, если Вы готовите мясное жаркое одно-
16
FÎ 87C.2ETD IX
FÎ 87C.2ETD IX
17
временно с другими блюдами, поместите жаркое на 2-й уровень, оставляя
4-й уровень для более деликатных блюд.
• Если Вы одновременно готовите блюда с различными температурой и временем приготовления, установите среднюю температуру, «деликатные» блюда разместите на 4-м уровне и вынимайте первым блюдо с более коротким
сроком приготовления.
• Поддон для сбора жира (глубокий противень) располагайте снизу, а решетку сверху.
ИСПОЛЬЗОВАНИЕ РЕЖИМА FAST COOKING (быстрое приготовление)
Фукциональный, быстрый и практичный режим для приготовления полуфабрикатов (в т.ч. и замороженных продуктов) и других блюд. Предложения по
использованию режима Вы найдете в таблице на с. 21.
ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ГРИЛЯ
7-программная духовка предлагает Вам два режима гриль.
Используйте режим
Гриль ñ приоткрытой дверцей, размещая про-
дукты в центре решетки (на 3-м или 4-м уровне духовки). На 1-й уровень поместите поддон для сбора жира.
При использовании этого режима рекомендуется установка максимальной
температуры. Однако, при необходимости, Вы можете установить температуру по своему усмотрению.
В моделях, оснащенных вертелом , в режиме Гриль вы можете использо-
вать входящий в комплект поставки вертел. В этом случае готовьте при за-
крытой дверце духовки, разместив вертел на 3-м уровне и поддон для сбора
жира и мясного сока на нижнем уровне.
Режим Gratin (вентилируемый гриль) удобен для быстрого зажарива-
ния пищи. Распределение тепла позволяет не только обжарить поверхность
блюда и приготовить его снизу.
Кроме того, режим можно использовать для подрумянивания блюда в конце
его приготовления (например, приготовление запеченной лапши).
При использовании этого режима ставьте решетку на 2-й или 3-й уровни (см.
табл. по приготовлению пищи в духовке), а на 1-м уровне разместите поддон
для сбора жира.
Важно: используйте режим Gratin (вентилируемый гриль) только с
закрытой дверцей. Таким образом вы не только получите превосходные
результаты готовки, но и сэкномите электроэнергию (около 10%).
При использовании этого режима рекомендуется устанавливать температуру
200°С. При такой температуре гриль, действие которого основано на инфракрасном излучении, работает наиболее эффективно. Однако, при необходимости, Вы можете установить температуру по своему усмотрению.
В моделях, оснащенных вертелом , в режиме Gratin вы можете использовать входящий в комплект поставки вертел: разместите вертел на 3-м уров-
не,а поддон для сбора жира и мясного сока на нижнем уровне.
Налучшие результаты готовки в режимах гриль достигаются при размещении решетки на нижних уровнях (см. таблицу по приготовлению
пищи в духовке), на 1-й уровень поместите поддон для сбора жира.
ВЫПЕЧКА ПИРОГОВ
Всегда помещайте пироги в разогретую духовку.
Не открывайте дверцу духовки во время выпекания, чтобы тесто не осело.
Общие замечания:
Если пирог слишком сухой:
в следующий раз повысьте температуру на 10°C
и сократите время приготовления.
Если пирог слишком сырой:
в следующий раз понизьте температуру на 10°C или сократите количество
жидкости при замешивании теста.
Если поверхность пирога слишком темная:
поместите форму на более низкий уровень, уменьшите температуру и
увеличьте время приготовления.
Если пирог хорошо пропечен снаружи, а внутри сырой:
сократите количество жидкости при замешивании теста, уменьшите
температуру и увеличьте время приготовления.
Если пирог пригорает к форме:
хорошо смажьте и посыпьте мукой форму.
Когда готовится сразу несколько блюд, блюда доходят
до готовности не одновременно:
уменьшите температуру. Блюда, которые Вы готовите, должны иметь
одинаковое время приготовления.
18
FÎ 87C.2ETD IX
FÎ 87C.2ETD IX
19
ПРИГОТОВЛЕНИЕ ПИЦЦЫ
Для получения наилучшего результата при готовке пиццы используйте режим
Пицца.
• Предварительно разогрейте духовку (не менее 10 минут).
• Используйте легкий алюминиевый противень, разместите его на решетке,
входящей в комплект поставки. При использовании глубокого противня продолжительность приготовления дольше и сложнее получить хрустящую корочку.
• Не открывайте дверцу духовки в процессе приготовления пиццы.
• При готовке пиццы с несколькими наполнителями (3 или 4) в середине при-
готовления положите на пиццу сыр «Моццарелла».
• При готовке пиццы на двух уровнях одновременно рекомендуем использовать режим
Multi-cooking, так как в режиме Пицца нижний
уровень подвергается сильному нагреву.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ РЫБЫ И МЯСА
• Когда готовите белое мясо, птицу или рыбу, задавайте низкую температуру
(180200°Ñ).
• При приготовлении красного мяса, которое должно быть хорошо пропечен-
ным снаружи и сочным внутри, на короткий промежуток времени повысьте
температуру до 200220°С, а затем установите прежнее значение.
• В основном чем больше жаркое, тем ниже температура и дольше время
приготовления. Положите мясо на середину решетки, а под нее поместите
поддон для сбора жира. Поставьте решетку на средний (центральный) уровень духовки.
• Если Вы хотите увеличить количество тепла снизу, используйте нижний уро-
вень духовки.
• Для получения вкусной корочки поливайте мясо растопленным жиром или
обложите кусочками бекона, решетку поместите в верхнюю часть духовки.
Приготовление в многопрограммной духовке
Режим духовки Блюдо
1.
Конвекционная
духовка
2.
Multi-coking
(оновременое
приготовление
нескольких
блюд)
3.
Гриль
4.
Gratin
(вентилируе-
мый гриль)
Óòêà 1 3 15 200 65-75
Жаркое из телятины /
говядины
Жаркое из свинины 1 3 15 200 70-80
Печенье (песочное) – 3 15 180 15-20
Торты 1 3 15 180 30-35
Пицца (на 2-х уровнях) 1 2-4 15 230 15-20
Лазанья 1 3 10 180 30-35
Баранина 1 2 10 180 40-45
Жаркое из цыплят +
картофель
Скумбрия 1 2 10 180 30-35
Фруктовый пирог 1 2 10 170 40-50
Пышки с кремом
(на 2-х уровнях) 0,5 2-4 10 190 20-25
Печенье
(на 2-х уровнях)
Бисквитный
(на 1-м уровне)
Бисквит
(на 2-х уровнях) 1,0 2-4 10 170 20-25
Пресные коржи 1,5 3 15 200 25-30
Камбала и каракатица 0,7 4 - 100% 10-12
Шашлык из кальмар ов и
креветок 0,6 4 - 100% 8-10
Каракатица 0,6 4 - 100% 10-15
Филе трески 0,8 4 - 100% 10-15
Овощи-гриль 0,4 3/4 - 100% 15-20
Телячьи отбивные 0,8 4 - 100% 15-20
Сосиски 0,6 4 - 100% 15-20
Гамбургеры 0,6 4 - 100% 10-12
Скумбрия 1,0 4 - 100% 15-20
Запеченные
бутерброды или тосты
Блюда на вертеле
Телятина 1,0 - - 100% 80-90
Курица 1,5 - - 100% 70-80
Баранина 1,0 - - 100% 70-80
Курица-гриль 1,5 2 10 200 55-60
Каракатица 1,5 2 10 200 30-35
Блюда на вертеле
Телятина 1,5 - 10 200 70-80
Баранина 1,5 - 10 200 70-80
Курица (на вертеле) +
картофель на решетке - 2 10 200 70-75
Время
Уровень
Âåñ
духовки
(êã)
снизу
1 3 15 200 70-75
1+1 2-4 15 200 60-70
0,5 2-4 10 180 10-15
0,5 2 10 170 15-20
4-6
øò. 4 - 100% 3-5
предвар.
разогрева
духовки,
ìèí.
Установка
термо-
стата,
°Ñ
Время
приготов-
ления,
ìèí.
20
FÎ 87C.2ETD IX
FÎ 87C.2ETD IX
21
5.
Пицца
6.
Кондитерская
духовка
7.
Fast cooking
Быстрое
приготовление)
8. Размораживание
Пицца 0,5 3 15 220 15-20
Жаркое из телятины /
говядины 1,0 2 10 220 25-30
Цыпленок 1,0 2/3 10 180 60-70
Торты 0,5 3 15 180 20-30
Пирожки с фруктами 1,0 2/3 15 180 40-45
Фруктов ый пирог 0,7 3 15 180 40-50
Бисквит 0,5 3 15 160 25-30
Блинчики с начинкой
(на 2-х уровнях) 1,2 2-4 15 200 30-35
Мелкая выпечка
(на 2-х уровнях)
Слойки с сыром
(на 2-х уровнях)
Заварные пирожные с
кремом (на 3-х уровнях) 0,7 1-3-5 15 180 20-25
Печенье
(на 3-х уровнях)
Безе (на 3-х уровнях) 0,5 1-3-5 15 90 180
Замороженные
продукты
Пицца 0,3 2 - 250 12
Пирог с кабачками и
креветками
Пирог по-деревенски
со шпинатом
Пирожки с начинкой 0,3 2 - 200 25
Лазанья 0,5 2 - 200 35
Золотистый рулет 0,4 1 - 180 25-30
Порции курицы 0,4 2 - 220 15-20
Полуфабрикаты
Куринные крылышки 0,4 2 200 20-25
Свежие продукты
Песочное печенье 0,3 2 - 200 15-18
Фруктовый кекс 0,6 2 - 180 45
Слойки с сыром 0,2 2 210 10-12
Все замороженные
продукты
0,6 2-4 15 190 20-25
0,4 2-4 15 210 15-20
0,7 1-3-5 15 180 20-25
0,4 2 - 200 20
0,5 2 - 220 30-35
ОБСЛУЖИВАНИЕ И УХОД
Перед любой операцией по уходу и чистке
отключайте духовку от электрической сети.
Для продления срока службы оборудования необходимо тщательно и регулярно его чистить, имея в виду, что:
• Не используйте пароструйные приборы для очистки оборудования.
• Эмалированные части и самоочищающиеся поверхности мойте теплой во-
дой или специальными средствами, которые не содержат абразивов и разъедающих веществ.
• Изнутри духовку промывайте пока она еще не остыла теплой водой и моющим средством, затем тщательно ополосните и вытрите. Холодную духовку
можно чистить специальным Средством по уходу за духовкой из фирменной серии «Забота о доме» (код для заказа 089772). При чистке не используйте абразивные губки для посуды и кислоты (напр., удалитель водного
камня) они могут повредить эмаль.
• Нержавеющая сталь может потемнеть при длительном контакте с жесткой
водой или агрессивными чистящими средствами, содержащими едкий натр
или фосфор. Рекомендуем для очитски компонентов из нержавеющей стали использовать фирменное профессиональное Средство по уходу за нержавеющей сталью из серии «Забота о доме» (код для заказа 089778), затем
тщательно ополоснуть и вытереть.
• При использовании духовки продолжительное время может образоваться
конденсат, который следует вытереть мягкой тканью.
• Регулярно проверяйте состояние резинового уплотнителя духовки. При необходимости очищайте его неабразивными средствами. При повреждении
уплотнителя не используйте духовку, для замены уплотнителя обратитесь в
сервисный центр.
• Не выстилайте дно духовки алюминиевой фольгой, образующееся концентрированное тепло может испортить процесс приготовления и повредить эмаль.
• Стекло дверцы духовки очищайте неабразивными средствами или влажной
губкой,затем протрите мягкой тканью.
Приведенное время приготовления является приблизительным
и может изменяться по Вашему усмотрению.
При использовании режимов ГРИЛЬ или GRATIN
на 1-й уровень духовки обязательно должен быть помещен поддон для сбора жира.
22
FÎ 87C.2ETD IX
FÎ 87C.2ETD IX
23
Как снять дверцу духовки
Для более тщательной чистки духовки ее дверцу можно снять.
Для этого проделайте следующие шаги:
• откройте полностью дверцу (ðèñ. 10.1);
• поднимите и поверните небольшие рычаги, расположенные на двух шарни-
ðàõ (ðèñ. 10.2);
• возьмитесь за дверцу с торцевых сторон и медленно закройте ее, но не до
конца (ðèñ. 10.3);
• потяните дверцу на себя и снимите ее (ðèñ. 10.3).
Чтобы снова установить дверцу, проделайте указанные выше шаги в обратном порядке.
10
ТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ
ТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ
Электрические многопрограммные духовки
FÎ 87Ñ.ETD
Внутренние размеры духовки:
ширина 43,5 см
глубина 40,0 см
высота 32,0 ñì
Объем 56 ë
Max мощность 2800 Âò
Напряжение и частота электропитания 230 Â ~ 50 Ãö
Энергопотребление
(директива 2002/40/CE для электродуховок, норм. EN 50304):
- Конвекция :
функция нагрева традиционная духовка (конвекционная)
- Принудительная вентиляция:
функция нагрева кондитерская духовка
Замена лампы в духовке
(данная процедура не является гарантийным ремонтом)
• Отключите духовку от сети, выключив многополярный выключатель или (при наличии)
выньте вилку из розетки.
• Снимите стеклянную крышку с держателя
лампы.
• Выверните лампу (см. ðèñ. 11) и замените
ее лампой, выдерживающей нагрев до 300оС
со следующими характеристиками:
- напряжение 230/240 Â,
- мощность 25 Âò,
- òèï Å14.
• Поместите стеклянную крышку держателя на
место и подключите духовку к сети.
24
11
FÎ 87C.2ETD IX
FÎ 87C.2ETD IX
Оборудование соответствует следующим директивам ЕЭС:
- 73/23/ ЕЕС от 19.02.73 (Низкого напряжения) и последующие
модификации;
- 89/336/ ЕЕС от 03.05.89 (Электромагнитной совместимости)
и последующие модификации;
- 95/68/ЕЕС от 22.07.93 и последующие модификации.
25
Компания «Merloni Elettrodomestici»,
производитель бытовой техники торговых марок
Ariston, Indesit, Stinol,
настоятельно рекомендует использовать
для ухода за Вашей бытовой техникой
средства и аксессуары профессиональной серии
«Забота о доме»
СЕРИЯ
ПРОФЕССИОНАЛЬНЫХ
АКСЕССУАРОВ
Фирменные средства по уходу за бытовой техникой от производителя
Вы можете ознакомиться с полным каталогом серии профессиональных акссесуаров и средств «Забота о доме» и получить информацию в Авторизованных
сервисных центрах (адреса и телефоны указаны в гарантийном документе);
на сайте www.merloni.ru
по телефонам Справочной службы компании Мерлони
в Москве: (095) 974-62-80
в Санкт-Петербурге: (812) 118-80-55
в Киеве: (044) 494-36-10
в Екатеринбурге: (343) 376-15-22
26
FÎ 87C.2ETD IX
Серия включает в себя полный спектр средств по уходу за:
Посудомоечной
машиной
Стиральной и
посудомоечной
машиной
Плитой
Холодильником
Микроволновой
печью
ÄËß ÄÎÌÀ
АКСЕССУАРЫ
ДЛЯ ТЕХНИКИ
Холодильник:
Стиральная и
посудомоечная
машины, водонагреватели
Стиральная и
посудомоечная
машины
Вытяжка:
АКСЕССУАРЫ
ДЛЯ КУХНИ
FÎ 87C.2ETD IX
•
Средство для очистки и дезинфекции, 250 мл
•
Ополаскиватель, 250 мл
•
Соль в таблетках, 2 кг
•
Дезодорант, 2 шт.
•
Средство для удаления накипи, 10 пак.* 50 г
•
Средство по уходу за конфорками и решетками, 250 мл
•
Средство по уходу за стеклокерамич. поверхностью, 500 мл
•
Средство по уходу за духовкой, 500 мл
•
Средство по уходу за холодильником, 500 мл
•
Поглотитель запахов
•
Средство по уходу за микроволновой печью, 500 мл
•
Средство по уходу за кастрюлями и сковородами, 250 мл
•
Средство по уходу за нержавеющей сталью, 250 мл
•
Полироль для нержавеющей стали, 500 мл
•
Средство по уходу за деревянными поверхностями
•
Средство по уходу за алюминием и пластиком
•
Средство по уходу за цветными металлами и сплавами
•
Средство по уходу за стеклами и зеркалами
•
Защита ткани от пятен
•
Микрофибровая салфетка
•
Скребок для очистки стеклокерамической поверхности
•
Дополнительные решетки и противни для духовки
•
Стеклянные крышки для рабочих поверхностей
•
Грили и барбекю для рабочих поверхностей
•
Самоочищающиеся панели для духовки
•
Устройство принудительной вентиляции для охлаждения
внешних поверхностей духовки
•
Защитный экран для рабочей поверхности
•
Дополнительные контейнеры для хранения продуктов
•
Магнитный смягчитель воды Calblock
•
Сливные и заливные шланги
•
Установочные комплекты
•
Антисифоны
•
Фильтры
•
Универсальные фильтры из полиэстера с индикатором
заполнения
•
Угольные фильтры
•
Направляющие, крючки и полки из нержавеющей стали
•
Сервировочный столик
082064
082057
082072
082073
082069
089779
089780
089772
089777
082083
082068
082037
089782
089781
082042
089778
093902
082081
082063
094893
136366
089789
27
Merloni Elettrodomestici spa
Срок службы
10 лет со дня изготовления
без предупреждения вносить изменения в конструкцию и комплектацию,
Производитель оставляет за собой право
не ухудшающие эффективность работы оборудования.
Некоторые параметры, приведенные в этой инструкции,
являются приблизительными.
Производитель не несет ответственности
за незначительные отклонения от указанных величин.
28
FÎ 87C.2ETD IX
FÎ 87C.2ETD IX
29
ÏРОДУКЦИЯ
СЕРТИФИЦИРОВАНА
ЭЛЕКТРИЧЕСКАЯ
МНОГОПРОГРАММНАЯ
ДУХОВКА
FÎ 87C.2ETD IX
Встроенная техника
Производитель:
Merloni Elettrodomestici spa
Юридический адрес:
Виале А.Мерлони, 47
60044 Фабриано (АН), Италия
Тел. (0732) 6611
Продавец:
Merloni International Business S.A.
Юридический адрес:
Центр Галлерея, 2, Виа Кантонале,
6928 Манно, Швейцария
Адрес и телефоны
для контактов:
Россия 129233 Москва
Проспект Мира, ВВЦ (бывш. ВДНХ)
Павильон 46
Òåë.: (095) 974-6280
Ôà êñ (095) 961-2919
974-6279
http://www.ariston.ru
Руководство по установке и эксплуатации
RUS
Loading...