AEG EON63360 User Manual

benutzerinformation

Elektro-

Einbauherd

EON63360

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Willkommen bei Electrolux!

Wir möchten uns bedanken, dass Sie sich für ein erstklassiges Produkt von Electrolux entschieden haben, welches Ihnen sicherlich viel Freude bereiten wird. Es ist unser Bestreben, eine breite Vielfalt von Qualitätsprodukten anzubieten, die helfen, Ihr Leben etwas komfortabler zu machen. Sie finden einige Beispiele auf der vorletzten Seite in diesem Heft. Bitte nehmen Sie sich einige Minuten, diese Benutzerinformation zu lesen, um voll von den Vorteilen Ihres neuen Gerätes profitieren zu können. Wir sind sicher, das wird Ihr Leben zukünftig etwas leichter machen. Wir wünschen eine gute Zeit.

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Inhalt

Sicherheitshinweise	5
Gerätebeschreibung	7
Vor dem ersten Gebrauch	11
Bedienen der Kochstellen	13
Bedienen des Backofens	16
Anwendungen, Tabellen und Tipps	28
Reinigung und Pflege	46
Was tun, wenn …	61
Montageanweisung	62
Entsorgung	67
Garantie/Kundendienst	68
Service	74

In dieser Benutzerinformation werden folgende Symbole verwendet:

1Wichtige Hinweise zur Sicherheit von Personen und Informationen zur Vermeidung von Geräteschäden

3 Allgemeine Hinweise und Ratschläge

2 Hinweise zum Umweltschutz

Sicherheitshinweise

5

Dieses Gerät entspricht den folgenden EG-Richtlinien:

–73/23/EWG vom 19.02.1973 Nie- derspannungs-Richtlinie

–89/336/EWG vom 03.05.1989 EMVRichtlinie einschließlich ÄnderungsRichtlinie 92/31/EWG

–93/68/EWG vom 22.07.1993 CE- Kennzeichnungs-Richtlinie

Elektrische Sicherheit

•Das Gerät darf nur durch einen konzessionierten Fachmann angeschlossen werden.

•Bei Störungen oder Beschädigungen am Gerät: Sicherungen herausdrehen bzw. ausschalten.

•Reparaturen am Gerät dürfen nur von Fachkräften durchgeführt werden. Durch unsachgemäße Reparaturen können erhebliche Gefahren entstehen. Wenden Sie sich im Reparaturfall an unseren Kundendienst oder an Ihren Fachhändler.

Sicherheit für Kinder

•Kleinkinder niemals unbeaufsichtigt lassen während das Gerät in Betrieb ist.

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Sicherheit während der Benutzung

•Dieses Gerät darf nur für das haushaltsübliche Kochen, Braten, Backen von Speisen verwendet werden.

•Vorsicht bei Anschluss von Elektrogeräten an Steckdosen in Gerätenähe. Anschlussleitungen dürfen nicht unter der heißen Backofentür eingeklemmt werden.

•Warnung: Verbrennungsgefahr! Bei Betrieb wird der Backofeninnenraum heiß.

•Wenn Sie alkoholische Zutaten im Backofen verwenden, kann eventuell ein leicht entzündliches Alkohol-Luftge- misch entstehen. Öffnen Sie die Tür in diesem Fall vorsichtig. Hantieren Sie dabei nicht mit Glut, Funken oder Feuer.

Acrylamidhinweis

Nach neuesten wissenschaftlichen Erkenntnissen kann eine intensive Bräunung der Lebensmittel, speziell bei stärkehaltigen Produkten, eine gesundheitliche Gefährdung durch Acrylamid verursachen. Daher empfehlen wir, möglichst bei niedrigen Temperaturen zu garen und die Speisen nicht zu stark zu bräunen.

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So vermeiden Sie Schäden am Gerät

•Legen Sie den Backofen nicht mit Alufolie aus und stellen Sie kein Backblech, keinen Topf etc. auf den Boden, da sonst das Backofenemail durch den entstehenden Hitzestau beschädigt wird.

•Obstsäfte, die vom Backblech tropfen, hinterlassen Flecken, die sich nicht mehr entfernen lassen. Benutzen Sie für sehr feuchte Kuchen ein tiefes Blech.

•Die offene Backofentür nicht belasten.

•Gießen Sie Wasser nie direkt in den heißen Backofen. Es können Emailschäden und Verfärbungen entstehen.

•Bei Gewalteinwirkung, vor allem auf die Kanten der Frontscheibe, kann das Glas brechen.

•Bewahren Sie keine brennbaren Gegenstände im Backofen auf. Sie können sich beim Einschalten entzünden.

•Bewahren Sie keine feuchten Lebensmittel im Backofen auf. Es können Schäden am Email entstehen.

•Bewahren Sie nach dem Abschalten des Kühlgebläses keine offenen Speisen im Backofen auf. Im Backraum oder an den Türgläsern kann sich Feuchtigkeit niederschlagen, die auch auf die Möbel gelangen kann.

Hinweis Email-Beschichtung

Farbliche Veränderungen an der Email-Beschichtung des Backofens als Folge des Gebrauchs beeinträchtigen nicht die Eignung des Gerätes zur gewöhnlichen bzw. vertragsgemäßen Verwendung. Sie stellen daher keinen Mangel im Sinne des Gewährleistungsrechtes dar.

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Gerätebeschreibung

Gesamtansicht

Bedienblende Leuchtbalken

Türgriff					Vollglastür

8 electrolux gerätebeschreibung

Bedienblende

Zeit-Anzeige

Betriebs-Kontrolllampe				Temperatur-Kontrolllampe

Backofen-Funktionen Temperatur-Wahl

Uhr-Funktions-Tasten

Kochstellen-Schalter

Kochstellen-Schalter

Ausstattung Backofen

Oberhitze und Grillheizkörper

Backofenbeleuchtung

Einsatzebenen

Fettfilter

Backofenbeleuchtung

Rückwandheizkörper

Ventilator

Unterhitze

Einschubgitter, herausnehmbar

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Zubehör Backofen

Rost

Für Geschirr, Kuchenformen, Braten und Grillstücke.

Backblech

Für Kuchen und Plätzchen.

Backblech Antihaft

Für Kuchen und Plätzchen.

Fettpfanne

Zum Backen und Braten bzw. als Auffangblech für Fett.

Pizzastein

Für besonders knusprige Pizza und

Brot.

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Backauszug

Dreifach-Backauszug

2 Einschubgitter mit

3 Teleskopschienen.

Vor dem ersten Gebrauch

Tageszeit einstellen und ändern

Der Backofen funktioniert nur mit eingestellter Zeit.

Nach dem elektrischen Anschluss oder einem Stromausfall blinkt die Funktionsleuchte Tageszeit automatisch.

1.Zum Ändern einer bereits eingestellten Tageszeit Taste Auswahl so oft drücken, bis die Funktionsleuchte Tageszeit blinkt.

2. Mit der Taste oder		die aktuelle
Tageszeit einstellen.

Nach ca. 5 Sekunden erlischt das Blinken und die Uhr zeigt die eingestellte Tageszeit an.

Das Gerät ist betriebsbereit.

Die Tageszeit kann nur verändert werden, wenn keine Automatikfunktion (Dauer oder Ende) eingestellt ist.

vor dem ersten gebrauch electrolux 11

12 electrolux vor dem ersten gebrauch

Erstes Reinigen

Bevor Sie den Backofen das erste Mal benutzen, sollten Sie ihn gründlich reinigen.

Achtung: Benutzen Sie keine scharfen, scheuernden Reinigungsmittel! Die Oberfläche könnte beschädigt werden.

Verwenden Sie bei Metallfronten handelsübliche Pflegemittel.

1.Schalter Backofen-Funktionen auf Beleuchtung stellen.

2.Alle Zubehörteile und Einschubgitter entnehmen und mit warmer Spülmittellauge reinigen.

3.Backofen ebenfalls mit warmer Spülmittellauge auswaschen und trocknen.

4.Gerätefront feucht abwischen.

5.Die mitgelieferten Backauszüge einsetzen, wie im Kapitel „Reinigung und Pflege“ beschrieben.

Bedienen der Kochstellen

Beachten Sie auch die Gebrauchsanweisung zu Ihrem Einbau-Koch- feld. Sie enthält wichtige Hinweise zu Kochgeschirr, Bedienung, Reinigung und Pflege.

Der Herd ist mit versenkbaren Kochstellenschaltern ausgestattet. Zur Benutzung den Kochstellenschalter drücken. Der Schalter steht dann heraus.

vorne links		hinten links

bedienen der kochstellen electrolux 13

Kochstufen

•In den Bereichen 1 - 9 können Sie die Kochstufen einstellen.

•Zwischenstellungen sind in den Bereichen 2 - 7 möglich.

1 = kleinste Leistung

9 = höchste Leistung

= Zuschaltung Zweikreis

Schalten Sie die Kochzone ca. 5-10 Minuten vor dem Kochende aus, um die Restwärme zu nutzen. So sparen Sie elektrische Energie.

hinten rechts			vorne rechts

Kochstellen-Schalter

14 electrolux bedienen der kochstellen

Kochstufe einstellen

1. Kochstufe wählen.

2.Zur Beendigung des Kochvorgangs in die Aus-Position zurückdrehen.

Die Betriebs-Kontrolllampe leuchtet, solange eine Kochstelle in Betrieb ist.

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Zweikreis-/Bräter-Kochzone zuschalten

Der Schalter für die Zweikreisoder Bräter-Kochzone wird nach rechts eingeschaltet und darf nicht über den Anschlag hinausgedreht werden!

1.Schalter für Zweikreis-/Bräter-Koch- zone nach rechts drehen. Weiter drehen über Position 9 und einen

leichten Widerstand hinaus auf das Symbol , bis zu einem deutlich spürbaren Anschlag.

2.Anschließend auf die gewünschte Kochstufe zurückdrehen.

3.Zur Beendigung des Kochvorgangs auf die Aus-Position zurückdrehen.

Bei erneutem Einschalten der Zwei- kreis-/Bräter-Kochzone muss der größere Heizkreis wieder zugeschaltet werden.

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Bedienen des Backofens

Backofen einund ausschalten

Betriebs-Kontrolllampe

Temperatur-Kontrolllampe

Zeit-Anzeige

Uhr-Funktions-Tasten

Backofen-Funktionen

Temperatur-Wahl

1.Drehen Sie den Schalter BackofenFunktionen auf die gewünschte Funktion.

2.Drehen Sie den Schalter TemperaturWahl auf die gewünschte Temperatur.

Die Betriebs-Kontrolllampe leuchtet, solange der Backofen in Betrieb ist.

Die Temperatur-Kontrolllampe leuchtet, solange der Backofen aufheizt.

3.Zum Abschalten des Backofens die Schalter Backofen-Funktionen und Temperatur-Wahl in die Aus-Position drehen.

Kühlgebläse

Das Gebläse schaltet sich automatisch ein, um die Geräteoberflächen kühl zu halten. Nachdem der Backofen ausgeschaltet wurde, läuft das Gebläse noch weiter, um das Gerät abzukühlen und schaltet sich dann selbständig ab.

Der Leuchtbalken leuchtet, solange das Gerät eingeschaltet ist.

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Backofen-Funktionen

Für den Backofen stehen Ihnen folgende Funktionen zur Verfügung:

		Backofen-Funktion	Anwendung	Heizelement/
				Ventilator
		Beleuchtung	Mit dieser Funktion können Sie den	---
			Backofeninnenraum, z. B. zum Reini-
			gen, beleuchten.
		Heißluft mit	Zum Backen auf bis zu drei Ebe-	Rückwandheizkörper,
		Ringheizkörper	nen gleichzeitig.	Ventilator
			Die Backofentemperaturen 20-40 °C
			niedriger einstellen als bei Ober-/Un-
			terhitze.
		Pizzastufe	Zum Backen auf einer Ebene für Ge-	Unterhitze,
			richte, die eine intensivere Bräu-	Rückwandheizkörper,
			nung und Knusprigkeit des	Ventilator
			Bodens benötigen.
			Die Backofentemperaturen 20-40 °C
			niedriger einstellen als bei Ober-/Un-
			terhitze.
		Ober-/Unterhitze	Zum Backen und Braten auf einer	Oberhitze, Unterhitze
			Ebene.
		Unterhitze	Zum Nachbacken von Kuchen mit	Unterhitze
			krossen Böden.
		Auftauen	Zum Anund Auftauen von z. B.	Ventilator
			Torte, Butter, Brot, Obst oder anderen
			gefrorenen Lebensmitteln.
		Grill	Zum Grillen flacher Lebensmittel, die	Grill
			in der Mitte des Rostes angeordnet
			werden und zum Toasten.
		Großflächengrill	Zum Grillen flacher Lebensmittel in	Grill, Oberhitze
			größeren Mengen und zum Toas-
			ten.
		Heißluftgrillen	Zum Braten größerer Fleischstücke	Grill, Oberhitze,
			oder Geflügel auf einer Ebene.	Ventilator
			Die Funktion eignet sich auch zum
			Gratinieren und Überbacken.

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Rost, Backblech und Fettpfanne einsetzen

Backblech bzw. Fettpfanne einsetzen:

Backblech bzw. Fettpfanne so auf die Teleskopschiene der gewählten Einsatzebene legen, dass die beiden Bohrungen in die vorderen Haltebolzen der Teleskopschienen greifen.

Rost einsetzen:

Rost so einsetzen, dass die Füßchen nach unten zeigen.

Rost auf die Teleskopschienen der gewählten Einsatzebene legen.

Durch den umlaufend erhöhten Rahmen des Rostes ist das Geschirr zusätzlich gegen Abrutschen gesichert.

Rost und Fettpfanne gemeinsam einsetzen:

Rost auf die Fettpfanne legen.

Rost und Fettpfanne so auf die Teleskopschiene der gewählten Einsatzebene legen, dass die beiden Bohrungen der Fettpfanne in die vorderen Haltebolzen der Teleskopschienen greifen.

Um das Auflegen des Einschubteils bei unterschiedlich ausgezogenen Schienen zu erleichtern, Einschubteil hinten auf die Schienen legen, bis zum Anschlag einschieben und dann in die Haltebolzen vorne absenken.

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Fettfilter einsetzen/herausnehmen

Den Fettfilter nur beim Braten einsetzen, um den Rückwandheizkörper vor Fettspritzern zu schützen.

Fettfilter einsetzen

Fettfilter am Griff fassen und die beiden Halterungen von oben nach unten in die Öffnung an der Backofenrückwand (Ventilatoröffnung) einsetzen.

Fettfilter herausnehmen

Fettfilter am Griff fassen und nach oben aushängen.

Antihaft-Zubehör

Damit dieses Zubehör wertbeständig und immer dauerhaft leicht zu reinigen bleibt, sollten Sie folgende Hinweise beachten:

•Zubehörteile nicht ohne Lebensmittel in den Ofen einsetzen.

•Zubehörteile nicht auf heiße Kochfelder stellen, da die Antihafteigenschaften durch punktuelle Überhitzung beeinträchtigt werden können.

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Pizzastein

Jetzt können Sie zu Hause in Ihrem Herd Pizza backen, wie Sie sie sonst nur aus der Pizzeria kennen. Das Geheimnis ist der Pizzastein. Er wird zuerst im Backofen aufgeheizt, damit er die gespeicherte Wärme beim Backvorgang abgeben kann. Die poröse Oberfläche kann Feuchtigkeit aufnehmen, das Ergebnis ist eine besonders knusprige Pizza.

Die Oberfläche des Pizzasteins nicht fetten.

Damit’s auch richtig klappt, jetzt der Reihe nach:

1.Pizzateig vorbereiten (z. B. wie in unseren Rezeptvorschlägen, aber auch Fertigteig oder Backmischungen können verwendet werden).

2.Pizzastein auf den Rost des Backofens legen, zusammen in die

4. /5. Ebene von oben einsetzen.

3.Vorheizen bis die Temperatur-Kon- trolllampe erlischt.

Dazu stellen Sie ein

Backofen-Funktionen	Vorheizen	Backen
Ober-/Unterhitze	275°C ca.30 Min.	275°C ca.12 Min.
Heißluft	250°C ca.30 Min.	250°C ca.10 Min.

4.Zutaten für den Belag vorbereiten.

5.Den Teig nach dem Aufgehen mit einem Nudelholz in die gewünschte Form ausrollen (Größe des Holzbretts beachten!) und einen Rand formen.

6.Das Holzbrett mit Mehl bestäuben oder mit Backpapier belegen (Backpapier nicht mit in den Ofen gleiten lassen!).

7.Den ausgerollten Teig auf das Brett legen.

8.Die Pizza auf dem Brett rasch mit den vorbereiteten Zutaten belegen.

Die belegte Pizza nicht lange auf dem Holzbrett liegen lassen, denn der Teig feuchtet sonst durch und kann nicht vom Brett rutschen!

9.Die Pizza nun auf den vorgeheizten Pizzastein gleiten lassen:

–Das Brett auf den Pizzastein stützen,

–mit einem Ruck das Brett zurückziehen.

10.Backofentür schließen, ca. 8-

15 Minuten backen.

Ist die Pizza fertig, verwenden Sie wieder das Holzbrett, um die Pizza vom Stein zu nehmen.

Möchten Sie mehrere Pizzen nacheinander backen, so heizen Sie den Pizzastein dazwischen immer wieder auf, bis die Temperatur-Kontrolllampe des Backofens erlischt (ca. 5-10 Minuten).

Tipps:

•Wenn Sie Pizza mit viel Belag mögen, wählen Sie eine niedrigere Temperatur und etwas längere Zeit (z. B. 200°C und etwa 15 Minuten).

•Für Pizza, die nicht so stark belegt ist, können Sie eine hohe Temperatur und kurze Zeit einstellen (z. B. 250°C und etwa 8 Minuten).

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Uhr-Funktionen

Funktions-Leuchten

Zeit-Anzeige

Funktions-Leuchten

Taste				Taste		Auswahl		Taste

Kurzzeit

Zum Einstellen einer Kurzzeit. Nach Ablauf ertönt ein Signal.

Diese Funktion ist ohne Auswirkung auf den Backofenbetrieb.

Dauer

Zum Einstellen, wie lange der Backofen in Betrieb sein soll.

Ende

Zum Einstellen, wann sich der Backofen wieder ausschalten soll.

Tageszeit

Zum Einstellen, Ändern oder Abfragen der Tageszeit

(siehe Kapitel Vor dem ersten Gebrauch).

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Hinweise zu den Uhr-Funktionen

•Nach dem Auswählen einer Funktion blinkt die dazugehörige Funktionsleuchte ca. 5 Sekunden. Während dieser Zeit können mit der Taste oder die gewünschten Zeiten eingestellt werden.

•Nach dem Einstellen der gewünschten Zeit blinkt die Funktionsleuchte nochmals ca. 5 Sekunden. Danach ist die Funktionsleuchte an. Die eingestellte Zeit beginnt abzulaufen.

•Der Signalton kann durch Drücken einer beliebigen Taste beendet werden.

•Die gewünschte Backofen-Funktion und -Temperatur kann vor oder nach dem Einstellen der Uhr-Funktionen Dauer und Ende gewählt werden.

•Nach Ablauf des Garvorgangs die Schalter Backofen-Funktion und Tem- peratur-Wahl wieder in die AUS-Positi- on drehen.

Abschaltung der Zeitanzeige

Durch das Abschalten der Zeitanzeige können Sie Energie einsparen.

Zeitanzeige abschalten

Drücken Sie zwei beliebige Tasten so lange, bis die Anzeige dunkel wird.

Zeitanzeige einschalten

Drücken Sie eine beliebige Taste solange, bis die Tageszeit wieder in der Anzeige erscheint.

Die Anzeige kann nur abgeschaltet werden, wenn keine der Uhrfunktionen Dauer , Ende oder Kurzzeit in Betrieb ist.