Page 1
Встроенный электрический
духовой шкаф
Инструкция по эксплуатации
822 923 816-A-230205-02
EON5627
u
Page 2
Уважаемая покупательница,
уважаемый покупатель,
Пожалуйста, внимательно прочитайте настоящую
инструкцию по эксплуатации и сохраните ее для
получения необходимых справочных сведений в
будущем.
Если прибор перейдет к другому хозяину, передайте
ему, пожалуйста, и эту инструкцию.
В тексте используются следующие
символы:
1 Указания по технике безопасности
Предупреждение! Указания, направленные на
обеспечение Вашей личной безопасности.
Внимание! Указания, направленные на
предотвращение повреждений прибора.
3 Рекомендации и практические советы
2 Информация по охране окружающей среды
2
Page 3
Содержание
Инструкция по эксплуатации . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4
Правила техники безопасности . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4
Утилизация . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6
Описание прибора. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7
Общий вид. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7
Регулировочная панель . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8
Основное оснащение духового шкафа . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8
Принадлежности духового шкафа . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9
Перед первым использованием . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10
Первое мытье . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10
Управление конфорками. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11
Варка на конфорке . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12
Как включить двухконтурную конфорку . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12
Управление духовым шкафом . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13
Включение и выключение духового шкафа . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13
Функции духового шкафа . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14
Установка решетки, противня и глубокого противня . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14
Установка и снятие жирового фильтра. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15
Дополнительные функции . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15
Будильника . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16
Термощуп для мяса . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17
Механическая блокировка дверцы. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19
Инструкции, таблицы и советы . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20
Кулинарная таблица . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20
Приготовление выпечных изделий . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 22
Таблица “Выпекание” . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 24
Таблица Запеканки и запеченные блюд”. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 28
Таблица “Глубокоохлажденные готовые блюда” . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 28
Жарка. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 29
Таблица “Жарка” . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 29
Таблица Термощуп для мяса . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 30
Плоскостное грилирование . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 31
Таблица “Грилирование” . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 31
Турбогрилирование . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 32
Консервирование . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 33
Подсушивание . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 34
Мытье и уход . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 35
Наружные части духового шкафа . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 35
Камера духового шкафа . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 35
Оснащение . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 35
Жировой фильтр . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 35
Опорные боковые решетки . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 36
Подсветка духового шкафа . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 37
Мытье духового шкафа . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 38
Дверца духового шкафа . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 39
Стекло дверцы духового шкафа. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 40
Что делать, если … . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 42
Сервисная поддержка . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 43
3
Page 4
Инструкция по эксплуатации
1 Правила техники безопасности
5
Данный прибор соответствует следующим
предписаниям ЕС:
– 73/23/EWG от 19.02.1973 “Предписания по
низкому напряжению”
– 89/336/EWG от 03.05.1989 “Предписания по
электромагнитной совместимости”, включая
поправки к предписаниям 92/31/EWG
– 93/68/EWG от 22.07.1993 “Предписания об
идентификационных обозначениях СЕ”
Электробезопасность
• Подключением прибора может заниматься только
квалифицированный специалист.
• В случае возникновения неполадок и повреждений
прибора выверните или отключите предохранители.
• Ремонт прибора имеют право выполнять только
специалисты. Непрофессиональный ремонт может
иметь весьма опасные последствия. При
необходимости произвести ремонт обращайтесь в
наш сервисный центр.
3 Замечание касательно акриламида
Согласно результатам новейших научных
исследований интенсивная тепловая обработка
пищевых продуктов с целью получения
румяной коричневой корочки опасна для
здоровья человека из-за вредного
воздействия акриламида. В особенности это
относится к продуктам, в которых содержится
крахмал. Поэтому мы рекомендуем готовить
пищу при возможно более низкой температуре
и не зарумянивать продукты слишком сильно.
Меры по обеспечению
безопасности детей
• Никогда не оставляйте детей без присмотра во
время работы прибора.
Техника безопасности при
эксплуатации
• Настоящий прибор предназначен только для
использования в домашнем хозяйстве, т.е. жарки,
варки и выпечки пищевых продуктов.
• Соблюдайте осторожность при подключении
электроприбо-ров к электросети через
находящиеся поблизости от прибора
электророзетки. Провода подключения íè â êîåì
случае не должны соприкасаться или быть
зажатыми горячей дверцей духового шкафа.
• Предупреждение: Опасность ожога! Во время
работы температура во внутренней камере
духового шкафа очень высокая.
• Если в рецепт блюда, которое Вы готовите в
духовом шкафу, входит алкоголь, это может
привести к образованию легко воспламеняемой
спирто-воздушной смеси. В этом случае
соблюдайте осторожность при открывании дверцы
духового шкафа. Проследите, чтобы поблизости не
было никаких источников воспламенения, искр или
огня.
4
Page 5
Как избежать повреждений
прибора.
• Не выстилайте духовой шкаф алюминиевой
фольгой, не ставьте на дно противни, кастрюли и
т.п., так как противном случае эмалевое покрытие
духового шкафа будет повреждено из-за высокой
концентрации тепла в этих местах.
• Капающие с противней фруктовые соки оставляют
пятна, не поддающиеся удалению. Для
приготовления пирогов с большим содержанием
влаги пользуйтесь глубоким противнем.
• Не отягощайте открытую дверцу духового шкафа
никакими грузами.
• Никогда не лейте воду прямо в горячий духовой
шкаф. Это может привести к повреждению эмали и
частичному изменению цвета поверхностей
духового шкафа.
• При физическом воздействии, в особенности на
края переднего стекла духового шкафа, это стекло
может лопнуть.
• Не храните в духовом шкафу никаких горючих
предметов. При включениии прибора они могут
воспламениться.
• Не храните в духовом шкафу никаких влажных
продуктов питания. Это может повредить эмаль.
3 Замечание об эмалевом покрытии
духового шкафа
Изменения цвета эмалевого покрытия
духового шкафа, возникшие в процессе
эксплуатации, не снижают пригодность
прибора для обычного или договорного
использования. Поэтому они не являются
дефектом, на который распространяется
гарантия.
5
Page 6
Утилизация
2
Упаковочные материалы
Упаковочные материалы экологически
безопасны и пригодны для вторичного
использования. Синтетические части снабжены
специальной маркировкой, например: >PE<
для полиэтилена, >PS< для полистирола и др.
Помещайте упаковочные материалы в
соответствии с маркировкой в специальные
контейнеры для сбора утиля, установленные
местной коммунальной службой.
2 Старый прибор
Символ W на изделии или на его упаковке
указывает, что оно не подлежит утилизации в
качестве бытовых отходов.
Вместо этого его следует сдать в
соответствующий пункт приемки электронного
и электрооборудования для последующей
утилизации.
Соблюдая правила утилизации изделия, Вы
поможете предотвратить причинение
окружающей среде и здоровью людей
потенциального ущерба, который возможен, в
противном случае, вследствие
неподобающего обращения с подобными
отходами.
За более подробной информацией об
утилизации этого изделия просьба обращаться
к местным властям, в службу по вывозу и
утилизации отходов или в магазин, в котором
Вы приобрели изделие.
1 Предупреждение: Чтобы отслуживший
прибор далее не мог представлять никакой
опасности, перед утилизацией приведите его в
негодное для эксплуатации состояние.
Для этого отключите прибор от электросети
и удалите с него шнур питания.
6
Page 7
Описание прибора
Общий вид
Панель управления
Ручка дверцы
Стеклянная
дверца
7
Page 8
Регулировочная панель
Контрольный индикатор температуры Контрольный индикатор рабочего режима
Кнопки программирования
Индикация
температуры и
времени
Выбор температуры
Функции духового шкафа
Основное оснащение духового шкафа
Нагрев сверху и нагревательный элемент гриля
Уровни духового шкафа
Выключатели конфорок
Подсветка духового шкафа
Гнездо для термощупа
Жировой фильтр
Подсветка духового шкафа
Нагревательный элемент на задней стенке
Вентилятор
Нагрев снизу
Боковые опорные решетки, съемные
8
Page 9
Принадлежности духового шкафа
Многоцелевая решетка
Для посуды, форм для выпечки, жарения и жареных
на гриле продуктов.
Противень
для пирогов и печенья.
Глубокий противень
для жарки и использования в качестве поддона для
сбора жиров
Термощуп для мяса
Для точного определения состояния готовности мяса
в духовом шкафу.
9
Page 10
Перед первым использованием
Первое мытье
Перед первым использованием духового шкафа его
надо основательно вымыть.
1 Внимание: Не используйте никаких активных
химических моющих средств или скребков! Вы
можете повредить ими поверхность прибора.
3 Для ухода за металлическими передними
панелями применяйте имеющиеся в продаже
средства для ухода за металлическими
поверхностями.
1. Поставьте выключатель “Функции духового шкафа”
на положение подсветки духового шкафа .
2. Выньте из духового шкафа все вспомогательное
оснащение и опорные боковые решетки для
противней и промойте их теплым раствором
щелочного моющего средства.
3. Также и сам духовой шкаф вымойте теплым
раствором щелочного моющего средства и затем
насухо вытрите.
4. Протрите переднюю панель прибора влажным
куском материи.
10
Page 11
Управление конфорками
3
Изучите также “Инструкцию по эксплуатации”
Вашей встраиваемой варочной поверхности.
Она содержит важные указания по кухонной
посуде, обслуживанию, мытью и уходу.
3 Выключатели конфорок могут находится во
вдавленном, “утопленном” или в
выдвинутом положении. Перед тем, как
пользоваться выключателем конфорки
нажмите на него. Тогда выключатель конфорки
выскочит из “утопленного” положения.
Степени нагрева
• Можно выбрать степени нагрева от 1 до 9.
• Возможны промежуточные степени нагрева от 2 до
7.
1 = минимальный нагрев
9 = максимальный нагрев
= подключение двойной конфорки
2 Выключайте рабочую зону приблизительно за
5-10 минут до конца варки, чтобы
воспользоваться остаточным теплом. Таким
образом Вы сэкономите электроэнергию.
спереди слева сзади слева сзади справа спереди справа
Ручка выключателя конфорки
11
Page 12
Варка на конфорке
1. Для кипячения/обжаривания установите высокую
мощность.
2. Как только начнет образовы-ваться пар или когда
жир станет горячим, переключите на требуемую
ступень продолжи-тельной варки.
3. Чтобы закончить приготовление пищи, поверните
выключатель на нулевую позицию.
Как включить двухконтурную конфорку
1 Двухконтурная конфорка включается
поворотом вправо переключателя, который
нельзя поворачивать дальше стопора!
1. Переключатель двухконтурной конфорки
поворачивать вправо, а затем с небольшим
усилием далее за позицию 9 на символ ,
до упора.
2. Затем поворачивать назад для установки в
желаемое рабочее положение.
3. По окончании приготовления пищи переключатель
следует вернуть в положение "Выключено".
3 При каждом включении двухконтурной
конфорки контур дополнительного нагрева
включается заново.
12
Page 13
Управление духовым шкафом
Включение и выключение духового шкафа
Функции духового шкафа
Выбор температуры
1. Путем вращения установите переключатель
функций духового шкафа на нужную Вам функцию.
2. Путем вращения установите переключатель “Выбор
температуры” на нужную Вам температуру.
Контрольный индикатор рабочего режима светится
все время, пока духовой шкаф находится в рабочем
режиме.
Контрольный индикатор температуры светится все
время, пока выполняется нагрев духового шкафа.
3. Для отключения духового шкафа переведите
переключатель “Функции духового шкафа” и
переключатель “Выбор температуры” в положение
“ВЫКЛ.”
3 Воздушное охлаждение
Вентилятор для охлаждения поверхности
прибора включается автоматически. После
отключения печи вентилятор охлаждения
продолжает работать с тем, чтобы охладить
прибор, после чего отключается
автоматически.
Контрольный индикатор температуры
13
Page 14
Функции духового шкафа
Духовой шкаф имеет следующие функции:
Функция духовки Назначение
Подсветка духового
шкафа
Мультигорячий воздух Для жарки и выпекания íà максимум трех
Al Gusto-Горячий воздух Для приготовления выпечных изделий на
Объемный турбогриль Äëÿ жарки крупных кусков мяса или птицы
С помощью этой функциии Вы можете
включить подсветку камеры духового
шкафа, например при проведении чистки или
мытья.
уровнях духового шкафа одновременно.
Задавайте температуру выпекания на 20-40
°C ниже, чем при использовании функции
“Нагрев сверху и снизу”.
уровне духового шкафа, предназначенном
для продуктов, требующих более
интенсивного зарумянивания и
поджаристой нижней корочки.
Задавайте температуру выпекания на 20-40
°C ниже, чем при использовании функции
“Нагрев сверху и снизу”.
на одном уровне. Эта функция
предназначена также для гратинирования è
запеканияразличных продуктов
Нагревательный
элемент/вентилятор
---
Заднестеночный
нагревательный элемент,
вентилятор
Нагрев снизу,
заднестеночный
нагревательный элемент,
вентилятор
Гриль, вентилятор
Гриль Äëÿ грилирования плоских продуктов,
располагаемых посредине решетки, è äëÿ
поджаривания гренков.
Большой гриль Äëÿ грилирования плоских продуктов в
значительных количествах è äëÿ
поджаривания гренков.
Нагрев сверху Äëÿ запекания изделий из теста и
приготовления запеканок.
Hагрев снизу Äëÿ дополнительного пропекания пирогов
с целью получения низа с поджаристой
корочкой..
Нагрев сверху и снизу Äëÿ выпекания è жарки íà одном уровне
духового шкафа.
Гриль
Гриль, нагрев сверху
Нагрев сверху
Нагрев снизу
Нагрев сверху, нагрев
снизу
Установка решетки, противня и глубокого противня
Установка противня и глубокого противня:
На противнях справа и слева имеется небольшой
выступ. Он служит защитой от опрокидывания
противней и всегда должен быть обращен назад.
Установите противни на нужные уровни духового
шкафа.
Установка решетки:
Вставьте решетку на нужный Вам уровень духового
шкафа.
14
Page 15
Установка и снятие жирового фильтра
Устанавливайте жировой фильтр только при
жарке продуктов, чтобы защитить от капель
брызгающего жира нагревательный элемент,
расположенный на задней стенке духового шкафа.
Установка жирового фильтра
Возьмите жировой фильтр за ручку и вставьте оба
крепления сверху вниз в отверстие на задней
стенке духового шкафа (вентиляционное
отверстие).
Снятие жирового фильтра.
Возьмите жировой фильтр за ручку и выньте его
движением вверх.
Дополнительные функции
Можно установить Будильника èëè Термощуп для
мяса.
Будильника
Для установки короткого времени.
Термощуп для мяса
Для установки температуры внутри мяса.
3 Общие указания
• После выбора функции индикатор мигает в течение
5 секунд. В течение этого времени необходимо
сделать выбор между èëè .
• После того, как вы установили нужное время,
показания на дисплее мигают еще в течение
5 секунд. Начинается отсчет установленного
времени.
• Звуковой сигнал можно прервать нажатием любой
кнопки.
• Нужная функция и температура духового шкафа
могут быть установлены до или после установки
функции часов.
Индикация
температуры/времени
Кнопки установки функций
• По истечении времени приготовления блюда
переключатель функции духового шкафа и выбора
температуры снова установите на ноль.
15
Page 16
Будильника
3 Данная функция не влияет на работу
духового шкафа.
1. Нажать любую клавишу. На табло мигает “00”.
2. В течение 5 секунд кнопками èëè задать
необходимое короткое время (макс. 99 минут).
Через 5 секунд на регистрационном табло
появляется оставшееся время.
По истечении времени, появляется “00” и в течение
2 минут звучит сигнал.
3. вуковой сигнал прерывается нажатием любой
клавиши.
16
Page 17
Термощуп для мяса
По достижении заданной температуры внутри мяса
раздается сигнал.
3 Духовой шкаф не выключается!
Hеобходимо учитывать два значения температуры:
– температуру духового шкафа: см. таблицу для
жарки.
– температуру внутри мяса: см. таблицу Термощуп
äëÿ ìÿñà.
1 Внимание: можно использовать только
термощуп для мяса из комплекта прибора! В
случае замены использовать только
оригинальную запасную деталь!
1. Острие термощупa по возможности полностью
ввести в приготавливаемый кусок, так, чтобы
острие находилось в центре.
2. Вилку термощупa вставить до конечной отметки в
разъем на боковой стенке духового шкафа.
3. Установить нужную функцию и температуру
духового шкафа.
На табло высвечивается рекомендуемая
температура.
3 Температура внутри мяса индицируется на
дисплее, начиная с 30 градусов.
4. Необходимую температуру внутри мяса установить
кнопками или .
17
Page 18
Примерно через 5 секунд на дисплее появляется
действительная температура внутри мяса.
Как только действительная температура внутри мяса
сравнялась с заданной температурой, раздается
звуковой сигнал.
Для прерывания сигнала нажать любую кнопку.
1 Внимание: термощуп для мяса горячий!
Извлекая вилку и наконечник, будьте
осторожны, есть опасность ожога!
3 Духовой шкаф не выключается!
5. Вытащить вилку термощупа из разъема, затем
вынуть мясо вместе с термощупом из духового
шкафа.
6. Отключить функции духового шкафа и температуру.
Контроль и изменение установленной
температуры внутри мяса:
– При однократном нажатии кнопок èëè
высвечивается установленная температура внутри
мяса.
– При многократном нажатии кнопок èëè
возможно дополнительное изменение выбранной
температуры.
18
Page 19
Механическая блокировка дверцы
Прибор продается с незаблокированной дверцей.
Ввод в действие устройства блокировки
дверцы
Потяните задвижку вперед, пока она не
зафиксируется.
Открывание дверцы духового шкафа:
1. Плотно прижмите дверцу духового шкафа.
2. Нажмите на задвижку и держите ее нажатой.
3. Откройте дверцу.
Закрывание дверцы духового шкафа
Закрывая дверцу, не нажимайте на задвижку.
Разблокировка дверцы духового шкафа
Задвиньте задвижку внутрь до лицевой панели.
3 Выключение прибора не деактивирует
механическую блокировку дверцы.
19
Page 20
Инструкции, таблицы и советы
Кулинарная таблица
Данные нижеследующей таблицы являются ориентировочными.
Ступень
нагрева
0
1
1-2
2-3 Томление
3-4
4-5 Варка
Способ пригото-
вления
Поддер-жание
тепла
Растапли-вание
Сгущение
Запари-вание
Припускание
Назначение
Остаточное тепло,
Положение “Выкл”
Поддержание тепла
приготовлен-ных
горячих блюд
Голландский соус,
Растапливание
сливочного масла,
шоколада, желатина
Взбитый омлет,
яичное желе
Томление риса и
молочных блюд
Разогревание
готовых блюд
Припускание овощей,
ðûáû
Тушение мяса
Запаривание
картофеля
Варка значительных
объемов пищи,
густых супов и других
супов
Продол-
жительность
по потребно-сти Накройте продукт
5-25 ìèí.
10-40 ìèí. Готовьте под крышкой
25-50 ìèí.
20-45 ìèí.
20-60 ìèí.
60-150 ìèí.
Указания/Рекомендации
Время от времени
помешивайте
Долейте в рис воду, увеличив
ее количество как минимум
вдвое. Молочные блюда
время от времени
помешивайте
К овощам добавляйте совсем
немного воды (не более
нескольких столовых ложек)
Используйте небольшое
количество жидкости ,
например : макс.
750 г картофеля
до 3 л жидкости плюс
ингредиенты блюда
¼ ë âîäû íà
20
6-7
7-8
9
Мягкая
жарка
Интенси-вная
жарка
Кипячен-ие
Обжари-вание
Фритиро-вание
Шницель, колбаски
“кордон бл¸”,
отбивная котлета,
фрикадельки, сырые
колбасы для жарки,
печень, мучная
подливка, яйца,
омлет, фритирование
пончиков
Картофельные
оладьи, жаркое из
вырезки, стейки,
лепешки
Кипячение большого количества воды, отваривание “клецок”, обжаривание
мяса (гуляш, припущенное жаркое), фритирование “картофеля фри”
непрерывное
выпекание
5-15 мин.
на каждую
сковороду
Время от времени
переворачивайте
Время от времени
переворачивайте
Page 21
3 Для доведения жидкостей до кипения и для
обжаривания продуктов рекомендуем
устанавливать конфорку на максимальную
ступень нагрева, а блюда с продолжительными
сроками приготовления затем доводить до
готовности на нужной Вам ступени нагрева.
1 Перегретые жиры и растительные масла
быстро воспламеняются. Поэтому при
приготовлении блюд на жире или масле
(например, картофеля “фри”), находитесь,
пожалуйста, недалеко от духового шкафа.
21
Page 22
Приготовление выпечных
изделий
Функция духовки. Мультигорячий
воздух или Нагрев сверху и снизу
Выпечные формы
• Для работы в режиме Нагрев сверху и снизу
пригодны формы для выпечки из темного металла и
формы с покрытием.
• Для использования в режиме Мультигорячий
воздух подходят также формы из светлого
металла.
Уровни духового шкафа
• Выпекание в режиме Нагрев сверху и снизу
возможно только на одном уровне духового
шкафа.
• В режиме Мультигорячий воздух можно
готовить выпечку одновременно максимум на 3-х
противнях:
1 противень:
например , на уровне духового шкафа 3
1 форма для выпечки:
например, на уровне духового шкафа 1
2 противня:
например, на уровнях духового шкафа 1 и 3
3 противня:
на уровнях духового шкафа 1, 3 и 5
22
Page 23
Общие рекомендации
• Вставляйте противень в духовой шкаф скошенными
кромками вперед!
• В режимах Нагрев сверху и снизу èëè
Мультигорячий воздух можно готовить выпечку
одновременно в 2-х установленных рядом формах.
От этого этом время выпекания увеличивается
незначительно.
3 При приготовлении глубоко замороженных
продуктов противни могут деформироваться.
Это объясняется большой разницей
температур между замороженным продуктом
и температурой духового шкафа. Остывшие
противни снова принимают прежнюю форму.
Пояснения к таблицам по приготовлению
выпечных изделий
Перечень блюд с информацией о соответствующих
температурах, времени приготовления и уровнях
духового шкафа представлен в следующих ниже
таблицах.
• Параметры температуры и времени выпекания
являются ориентировочными, поскольку зависят от
состава теста, его количества и используемой
выпечной формы.
• Рекомендуем в первый раз установить температуру
поменьше, и лишь по мере необходимости,
например когда требуется более сильное
зарумянивание, или когда выпекание продукта
продолжается слишком долго, выбирать более
высокую температуру.
• Если Вы не нашли конкретных данных для своего
кулинарного рецепта, ориентируйтесь на другой,
сходный с Вашим, вид выпечки.
• При выпекании пирогов на противнях и в формах на
нескольких уровнях духового шкафа время
выпекания может увеличиться на 10-15 минут.
• Влажные выпечные изделия (пиццы, фруктовые
пироги и др.) готовятся на одном уровне духового
шкафа.
• Степень зарумянивания выпечных изделий,
приготавливаемых на разных уровнях духового
шкафа, в начале выпекания может быть различной.
В этом случае, пожалуйста, не меняйте заданную
температуру. Разница в зарумянивании продуктов
в процессе выпекания сглаживается.
2 При продолжительном времени выпекания Вы
можете отключить духовку прибл. за 10 минут
до окончания программы, чтобы использовать
остаточное тепло.
Если не оговорено иначе, данные таблицы
действительны для продуктов, помещаемых в
холодный духовой шкаф.
23
Page 24
Таблица “Выпекание”
Выпекание на одном уровне духового
шкафа
Âèä
выпечного изделия
Функция духового шкафа
Уровень
духового
шкафа
Температура
°C
Время
÷àñ.: ìèí.
Выпечка в формах
Кулич или баба Мультигорячий воздух 1 150-160 0:50-1:10
Песочное пирожное/кекс Мультигорячий воздух 1 140-160 1:10-1:30
Бисквитный торт Мультигорячий воздух 1 140 0:25-0:40
Бисквитный торт Нагрев сверху и снизу 2 160 0:25-0:40
Основа торта из песочного
Мультигорячий воздух 3 170-180
1)
0:10-0:25
теста
Основа торта из сдобного
Мультигорячий воздух 3 150-170 0:20-0:25
теста
Пирог с яблочной начинкой Нагрев сверху и снизу 1 170-190 0:50-1:00
Яблочный пирог
Мультигорячий воздух 1 160 1:10-1:30
(2диагонально смещенные
относительно друг друга
формы Ш20см, )
Яблочный пирог
Нагрев сверху и снизу 1 180 1:10-1:30
(2диагонально смещенные
относительно друг друга
формы Ш20см, )
Пикантный пирог
Мультигорячий воздух 1 160-180 0:30-1:10
(например. «киш лорен»)
Пирог с сырной начинкой Нагрев сверху и снизу 1 170-190 1:00-1:30
Выпечные изделия на противнях
Батон-плетенка/батон-венок Нагрев сверху и снизу 3 170-190 0:30-0:40
230
1)
1)
0:40-1:00
0:25
0:30-1:00
1)
0:15-0:30
Рождественские коврижки Нагрев сверху и снизу 3 160-180
Хлеб (ржаной)
Нагрев сверху и снизу 2
-сначала
-потом
Корзиночки с кремом/
Нагрев сверху и снизу 3 160-170
160-180
эклеры
Бисквитный рулет Нагрев сверху и снизу 3 180-200
1)
0:10-0:20
Пирог с посыпкой, сухой Мультигорячий воздух 3 150-160 0:20-0:40
Сливочный пирог/пирог с
Нагрев сверху и снизу 3 190-210
1)
0:15-0:30
сахарной посыпкой
Фруктовый пирог
(из дрожжевого/сдобного
2)
теста)
Фруктовый пирог
(из дрожжевого/сдобного
2)
теста)
Мультигорячий воздух 3 150 0:35-0:50
Нагрев сверху и снизу 3 170 0:35-0:50
Фруктовый пирог из
песочного теста
24
Мультигорячий воздух 3 160-170 0:40-1:20
Page 25
Âèä
выпечного изделия
Пироги листовой выпечки с
Функция духового шкафа
Нагрев сверху и снизу 3 160-180
Уровень
духового
шкафа
Температура
°C
1)
Время
÷àñ.: ìèí.
0:40-1:20
нежной начинкой
(например, с сыром,
сливками, «укус пчелы»).
Пицца (с обильной
начинкой)
2
Мультигорячий воздух 1 180-200
Пицца (тонкая) Мультигорячий воздух 1 200-220
1)
1)
0:30-1:00
0:10-0:25
Хлеб-лепешка Мультигорячий воздух 1 200-220 0:08-0:15
Пироги «Вэхэ» (Швейцария) Мультигорячий воздух 1 180-200 0:35-0:50
Мелкие выпечные изделия
Круглое печенье из
Мультигорячий воздух 3 150-160 0:06-0:20
песочного теста
Пирожные из теста,
Мультигорячий воздух 3 140 0:20-0:30
выдавленного
кондитерским шприцем
Пирожные из теста,
Нагрев сверху и снизу 3 160
1)
0:20-0:30
выдавленного
кондитерским шприцем
Круглое печенье из
Мультигорячий воздух 3 150-160 0:15-0:20
сдобного теста
Белковые пирожные, безе Мультигорячий воздух 3 80-100 2:00-2:30
Миндальные пирожные Мультигорячий воздух 3 100-120 0:30-0:60
Мелкие выпечные изделия
Мультигорячий воздух 3 150-160 0:20-0:40
из дрожжевого теста
Пирожные из слоеного
Мультигорячий воздух 3 170-180
1)
0:20-0:30
теста
Булочки Мультигорячий воздух 3 160
Булочки Нагрев сверху и снизу 3 180
Маленькие булочки (20штук
Мультигорячий воздух 3 140
1)
1)
1)
0:20-0:35
0:20-0:35
0:20-0:30
на противне)
Маленькие булочки (20штук
Нагрев сверху и снизу 3 170
1)
0:20-0:30
на противне)
1) Предварительно разогрейте духовой шкаф
2) Выпекайте в глубоком противне
25
Page 26
Приготовление выпечных изделий на
нескольких уровнях духового шкафа
Вид выпечного изделия
Горячий
воздух
Уровень духового шкафа снизу
Мультигорячий
воздух
Время
÷àñ.: ìèí.
Tемпература °C
2 уровня 3 уровня
Выпечные изделия на противнях
Корзиночки с кремом/
эклеры
1 / 4 --- 160-180
1))
0:35-0:60
Пирог с посыпкой, сухой 1 / 3 --- 140-160 0:30-0:60
Мелкие выпечные изделия
Круглое печенье из
песочного теста
1 / 3 1 / 3 / 5 150-160 0:15-0:35
Пирожные из теста,
выдавленного
1 / 3 1 / 3 / 5 140 0:20-0:60
кондитерским шприцем
Круглое печенье из
сдобного теста
1 / 3 --- 160-170 0:25-0:40
Белковые пирожные, безе 1 / 3 --- 80-100 2:10-2:50
Миндальные пирожные 1 / 3 --- 100-120 0:40-1:20
Мелкие выпечные изделия
из дрожжевого теста
1 / 3 --- 160-170 0:30-0:60
Пирожные из слоеного
теста
1 / 3 --- 170-180
1)
0:30-0:50
Булочки 1 / 4 --- 160 0:30-0:45
Маленькие булочки (20штук
на противне)
1) Предварительно разогрейте духовой шкаф
1 / 4 --- 140
1)
0:25-0:40
26
Page 27
Практические советы по
приготовлению выпечных изделий
Результат выпекания Возможная причина Решение проблемы
Низ пирога получился
слишком светлым.
Пирожное разваливается
(становится липким,
скользким, водянистым)
Противень с пирогом помещен не на
тот уровень духового шкафа.
Слишком высокая температура
выпекания.
Времени на выпекание не хватает. Увеличьте время выпекания.
В тесте слишком много жидкости. Используйте меньше жидкости.
Пирог слишком сухой. Слишком низкая температура
выпекания.
Выпекание продолжается слишком
долго.
Пирог зарумянивается
неравномерно.
Слишком высокая температура и
недостаточная продолжительность
выпекания.
Tесто распределено неравномерно. Равномерно распределите тесто по
Задвиньте пирог на более глубокий
уровень.
Установите более низкую температуру
выпекания.
Bремя выпекания нельзя сократить
путем увеличения температуры
выпекания.
Соблюдайте нормы
продолжительности замешивания
теста, прежде всего при
использовании кухонных машин.
Установите более высокую
температуру выпекания.
Сократите время выпекания.
Установите более низкую температуру
и увеличьте время выпекания.
противню.
В установленное время пирог
не доходит до готовности.
Установлен жировой фильтр. Снимите жировой фильтр.
Слишком низкая температура. Установите более высокую
температуру выпекания.
Установлен жировой фильтр. Снимите жировой фильтр.
27
Page 28
Таблица Al Gusto-Горячий воздух
Вид выпечного изделия
Уровень духового
шкафа
Пицца (тонкая) 1 180 - 200
Температура
°C
1)
Время
÷àñ.: ìèí.
20 - 30
Пицца (с обильной начинкой) 1 180 - 200 20 - 30
Пирог ”Вэхе” 1 180 - 200 45 - 60
Торт со шпинатом 1 160 -180 45 - 60
“Киш лорен” 1 170 - 190 40 - 50
Торт с творожной начинкой, круглый 1 140 - 160 60 - 90
Торт с творожной начинкой, выпеченный
на противне
1 140 - 160 50 - 60
Торт с яблочной начинкой 1 150 - 170 50 - 70
Пирог с овощами 1 160 - 180 50 - 60
Хлеб-лепешка 1 250 - 270
Торт из слоеного теста 1 160 - 180
Пирог с мясом, сыром и луком 1 250 - 270
Пирожки 1 180 - 200
1) Предварительно разогрейте духовой шкаф
1)
1)
1)
1)
10 - 20
40 - 50
12 - 20
15 - 25
Таблица Запеканки и запеченные блюд”
Кулинарный продукт Функция духового шкафа
Уровень
духового
шкафа
Темпе-ратура
°C
Время
÷àñ.: ìèí.
Макаронная запеканка Нагрев сверху и снизу 1 180-200 0:45-1:00
Лазанья Нагрев сверху и снизу 1 180-200 0:25-0:40
Запеченные овощи
Запеченные багеты
1)
1)
Мультигорячий воздух 1 160-170 0:15-0:30
Мультигорячий воздух 1 160-170 0:15-0:30
Сладкие запеканки Нагрев сверху и снизу 1 180-200 0:40-0:60
Рыбные запеканки Нагрев сверху и снизу 1 180-200 0:30-1:00
Начиненные овощи Мультигорячий воздух 1 160-170 0:30-1:00
1) Предварительно разогрейте духовой шкаф
Таблица “Глубокоохлажденные готовые блюда”
Приготавли-ваемый
продукт
Глубокоохлажденна
я пицца
Картофель “фри”
1)
(300-600 ã)
Функция духового шкафа
Уровень
духовки
Нагрев сверху и снизу 3
Мультигорячий воздух 3 200-220 15-25 ìèí.
Температура
°C
согласно указаниям
изготовителя
Время
согласно указаниям
изготовителя
Багеты Нагрев сверху и снизу 3
Фруктовый пирог Нагрев сверху и снизу 3
1) Примечание: Картофель «фри» во время приготовления следует 2 или 3 раза перевернуть
согласно указаниям
изготовителя
согласно указаниям
изготовителя
28
согласно указаниям
изготовителя
согласно указаниям
изготовителя
Page 29
Жарка
Функция духового шкафа Мультигорячий
воздух
Посуда для жарки
• Для жарки подходит любая термостойкая посуда
(соблюдайте указания изготовителей!).
• Большие порции жаркого можно готовить
непосредственно в глубоком противне или на
решетке, предварительно подставив под нее
глубокий противень.
• Все постные виды мяса рекомендуем жарить в
сотейнике с крышкой. В этом случае мясо
остается более сочным.
• Для получения поджаристой корочки все виды
мяса можно жарить в сотейнике без крышки.
3 Пояснения к таблице “Жарка”
Все данные, представленные в
нижеследующей таблице, являются
ориентировочными.
• Рекомендуем жарить в духовом шкафу мясо и
рыбу весом не менее 1 кг.
• Чтобы избежать пригорания выделяющегося
мясного сока или жира, рекомендуем добавить в
посуду для жарки немного жидкости.
• При необходимости (по прошествии 1/2 - 2/3
времени приготовления) переверните жаркое.
• Крупные куски жаркого и птицу во время
приготовления несколько раз полейте соком
жаркого. Этим Вы улучшите результат жарки.
• Чтобы использовать остаточное тепло, выключите
духовой шкаф примерно за 10 минут до окончания
жарки.
Таблица “Жарка”
Глубокий противень следует помещать
соответственно на 1-й уровень духового шкафа.
Мультигорячий воздух
Продукт для жарки
Tемпература в °C
Свинина
1 кг свинины для жаркого (шейная
часть, вырезка, мясо, свернутое в
рулет для жарки), на см толщины
Солонина “касселер”, на см толщины 150-160 2 --- 10-15
Рубленое мясо для жаркого 160-170 2 --- 60-70
Говядина
Говядина для жаркого, на см толщины 150-160 2 --- 18-20
Филе говядины, на см толщины 190-200
Ростбиф, на см толщины 190-200
Телятина
Телятина для жаркого, на см толщины 170-180 2 --- 14-17
150-160 2 --- 14-20
1)
1)
Уровень духового шкафа
1 уровень 2 уровня
2 --- 6-8
2 --- 8-10
Время жарки
в минутах
Барашек
Нога барашка (1800 г) 170-180 2 --- 90
29
Page 30
Мультигорячий воздух
Продукт для жарки
Tемпература в °C
Уровень духового шкафа
1 уровень 2 уровня
Время жарки
в минутах
Продукты для быстрой жарки на противне
Колбаски “кордон бл¸“ 220-230
Колбаски для жарки 220-230
Шницель или свиная отбивная,
панированные
220-230
Фрикадели 210-220
1)
1)
1)
1)
34 / 15-8
3 4 / 1 12-15
3 4 / 1 15-20
3 4 / 1 15-20
Ðûáà
Форель, рыба весом по 200-250 г 190-200 3 --- 20-25
4 филе форели (весом по 200 г) 170-180 3 --- 20-25
Филе судака, панированное (общий
вес - прибл. 1 кг)
190-200 3 --- 25-30
Птица
Цыпленок 150-160 2 --- 55-60
1 кг мяса индейки, свернутого в рулет
для жарки, на см толщины
150-160 2 --- 11-15
Óòêà (2000-2500 ã) 150-160 2 --- 90-120
Ãóñü (4500 ã) 150-160 2 --- 150-180
1) Предварительно разогрейте духовой шкаф
Таблица Термощуп для мяса
Продукт Температура внутри продукта
Говядина
Ростбиф или стейк, внутри красный (по-английски)
внутри розовый (средней готовности)
внутри хорошо прожаренный
Свинина
Свиная лопатка, окорок, шея 80 - 82 °C
Свиная отбивная (спина), солонина “касселер” 75 - 80 °C
Жаркое из рубленого мяса 75 - 80 °C
Телятина
Жаркое из телятины 75 - 80 °C
Телячьи ножки 85 - 90 °C
Баранина / Барашек
Баранья нога 80 - 85 °C
Баранья спина 80 - 85 °C
45-2 êã
60-6 êã
75-6 êã
Жаркое из барашка, нога барашка 75 - 80 °C
Äè÷ü
Спинка зайца 70 - 75 °C
Заячьи лапки, заячьи окорочка 70 - 75 °C
Заяц целиком 70 - 75 °C
Спина косули, спина оленя 70 - 75 °C
Нога косули, нога оленя 70 - 75 °C
30
Page 31
Плоскостное грилирование
Функция духового шкафа: Гриль или
Большой гриль с установкой
максимальной температуры
1 Внимание: Во время грилирования дверцу
духового шкафа всегда держите закрытой.
3 Пустой духовой шкаф с всегда
предварительно разогревайте в помощью
функций гриля в течение 5-тиминут!
• Готовьте грили, используя вместе решетку и
поставленный вниз универсальный противень.
• Представленные параметры грилирования
являются ориентировочными.
• Наиболее подходящими для грилирования
являются плоские куски мяса и рыбы.
Таблица “Грилирование”
Грилируемый
продукт
4-8 свиных
отбивных
2-4 свиных
отбивных
Стейки из
маринованной
свинины
Стейк из филе, с
кровью
4 стейка из филе,
среднепрожаренные
2 половинки
цыпленка
4 половинки
цыпленка
Глубокий
Темпе-
Функция
Большой гриль 275 1 4 15 10
Гриль 275 1 4 12 12
Большой гриль 275 1 4 12 12
Гриль 275 1 4 5-7 4-6
Большой гриль 275 1 4 6-8 5-7
Гриль 250 1 4 15-20 15-20
Большой гриль 250 1 3 15-20 15-20
ратура
â°C
противень
Уровень духового шкафа
Решетка
для гриля
Время грилирования в
минутах
1-ÿ
сторона
2-ÿ
сторона
1-4 куриных
окорочка
4-6 куриных
окорочков
Колбаски для
грилирования,
до 6 штук
Колбаски для
грилирования,
более 6 штук
Большой гриль 250 1 4 20 10
Большой гриль 250 1 4 20 15
Гриль 275 1 4 5-10 5
Большой гриль 275 1 4 5-10 5
31
Page 32
Глубокий
Грилируемый
продукт
Сырые колбасы для
жарки, свернутые в
“улитку”, до 4 штук
Сырые колбасы для
жарки, свернутые в
“улитку”, до 6 штук
Целая рыба Большой гриль 250 1 3 10 ---
Функция
Гриль 275 1 4 10 9
Большой гриль 275 1 4 10 9
Температура
â°C
противень
Уровень духового шкафа
Решетка
для гриля
Время грилирования в
минутах
1-ÿ
сторона
2-ÿ
сторона
Гренки
(без начинки)
Большой гриль 275 1 4 1-2 1-2
Турбогрилирование
Функция духового шкафа Объемный
турбогриль
Темпе-
Кулинарное блюдо
Цыпленок
(900-1000 г)
Начиненный свиной
рулет для жарки
(2000 г)
Макаронная запеканка 180 --- 2 30 ---
Гратинированная
картофельная
запеканка
ратура
â °C
160 1 2 50-60 25-30
160 1 2 90-95 45
200 1 3 20-23 ---
Глубокий
противень
Уровень духового шкафа
Решетка
для гриля
Время
грилирования в
минутах
через сколько
минут
перевернуть
Гратинированные
клецки гночч
Цветная капуста под
голландским соусом
32
180 1 3 20-23 ---
200 --- 3 15 ---
Page 33
Консервирование
Функция духовки: Hагрев снизу
• Для консервирования следует использовать только
обычные одинаковые по размерам стеклобанки.
• Стеклобанки с откручивающимися или
байонетными крышками, а также металлические
банки, непригодны к использованию.
• Используйте для консервирования 1-й снизу
уровень духового шкафа.
• Используйте для консервирования противень. На
нем можно расместить до шести стеклобанок,
емкостью в 1 литр.
• Все банки должны быть заполнены на равную
высоту и одинаково укупорены.
• Ставьте банки на противень таким образом, чтобы
они не соприкасались.
• Налейте в противень примерно 1/2 литра воды,
чтобы обеспечить внутри духового шкафа
достаточный уровень влажности.
• Как только жидкость, находящаяся в первых
банках, начнет пениться (в 1--литровых банках
примерно через 35-60 минут), отключите духовой
шкаф или снова установите температуру на 100 °C
(см. таблицу).
Таблица “Консервирование”
Параметры времени и температуры консервирования
являются ориентировочными.
Продукты для консервирования
Ягоды
Земляника, черника, малина, спелый
крыжовник
Незрелый крыжовник 160-170 35-45 10-15
Фрукты с косточкой
Груши, айва, сливы 160-170 35-45 10-15
Овощи
Морковь
Грибы
Огурцы 160-170 50-60 ---
Овощные соленья 160-170 50-60 15
Кольраби, горох, спаржа 160-170 50-60 15-20
1)
1)
Температура
â°C
160-170 35-45 ---
160-170 50-60 5-10
160-170 40-60 10-15
Заваривать до
появления пены
â ìèí.
Продолжатьварить
ïðè 100°C
â ìèí.
Бобовые 160-170 50-60 ---
1) Дайте постоять в выключенном духовом шкафу.
33
Page 34
Подсушивание
Функция духового шкафа: Мультигорячий
воздух
• Перед использованием покройте решетки
пергаментной или пекарской бумагой.
• Если по прошествии половины времени
подсушивания Вы отключите духовой шкаф,
откроете его (лучше на всю ночь) и дадите ему
остыть, то сможете добиться более качественного
результата.
• Затем доведите подсушивание до конца.
Уровень духового шкафа
Подсушиваемый продукт Tемпература в °C
1 уровень 2 уровня
Овощи
Бобовые 60-70 32 / 4 6-8
Сладкий перец (полоски) 60-70 32 / 4 5-6
Суповые овощи 60-70 32 / 4 5-6
Грибы 50-60 32 / 4 6-8
Зелень 40-50 3 2 / 4 2-3
Плоды
Сливы 60-70 3 2 / 4 8-10
Абрикосы 60-70 3 2 / 4 8-10
Резаные яблоки 60-70 32 / 4 6-8
Груши 60-70 32 / 4 6-9
Время в часах
(ориентировочные
параметры)
34
Page 35
Мытье и уход
Предупреждение: Перед проведением чистки
1
прибор необходимо выключить и дать ему
остыть.
Предупреждение: Очищать прибор от
загрязнений с помощью специальных средств,
распыляемых струями пара или под высоким
давлением, по соображениям безопасности
запрещается.
Внимание: Не используйте никаких
абразивных, разъедающих чистящих
средств и царапающих предметов.
Наружные части духового
шкафа
• Переднюю панель прибора протирайте мягкой
тканью, смоченной теплым раствором моющего
средства.
• Для ухода за металлическими передними панелями
используйте имеющиеся в продаже средства для
ухода за металлическими поверхностями.
Камера духового шкафа
Производите чистку прибора после каждого
применения. В этом случае загрязнения удаляются
легче всего и не успевают пригореть.
1. На время проведения чистки включите подсветку
духового шкафа.
2. После каждого применения промывайте духовой
шкаф раствором моющего средства, а затем
просушивайте.
3 Стойкие загрязнения удаляйте специальными
чистящими средствами для духовых шкафов.
1 Внимание: При использовании спреев для
чистки духовых шкафов, пожалуйста, строго
соблюдайте указания изготовителя!
Оснащение
Мойте и хорошо высушивайте после каждого
использования все выдвижные принадлежности
духового шкафа (решетку, противень, опорные
боковые решетки и т.п.). Чтобы облегчить мытье, их
нужно ненадолго замочить.
Жировой фильтр
1. Мойте жировой фильтр горячим раствором
щелочного моющего средства или в
посудомоечной машине.
2. При сильно пригоревших загрязнениях прокипятите
жировой фильтр в небольшом количестве воды с
двумя-тремя столовыми ложками моющего
средства для посудомоечной машины.
35
Page 36
Опорные боковые решетки
Для того, чтобы вымыть боковые стенки, можно
снять опорные боковые решетки для противней
справа и слева во внутренней камере духового
шкафа.
Как снять опорные боковые решетки для
противней
Сначала потяните за решетки спереди, чтобы
отделить их от стенки внутренней камеры духового
шкафа (1), а потом снимите их сзади (2).
Как вставить опорные боковые решетки
для противней
3 Важно! Закругления направляющих должны
оказаться спереди!
Вставляя решетки, сначала навесьте их сзади на
прежнее место (1), потом установите их спереди и
прижмите (2).
36
Page 37
Подсветка духового шкафа
1 Внимание: Опасность поражения
электротоком! Перед заменой лампы
подсветки:
– отключить духовой шкаф!
– выкрутить или отключить предохранители на щите.
3 Для сохранности лампы подсветки и
стеклянной крышки на дно духового шкафа
положить кусок ткани.
Для замены лампы и чистки стеклянной
крышки
1. Поворотом влево снять стеклянную крышку и
почистить еe.
2. Если требуется:
заменить лампу подсветки духового шкафа на
теплоустойчивую 25 ватт, 230 вольт, 300 °C.
3. Установить стеклянную крышку на место.
Замена лампы духового шкафа сбоку/
мытье стеклянного футляра
1. Снимите левую опорную боковую решетку.
2. Снимите стеклянный футляр с помощью узкого не
острого предмета (напр., чайной ложки) и помойте
его.
3. В случае, если надо заменить лампу:
Замените лампу духового шкафа (25 Вт, 230 В,
300 °C, жароустойчивая).
4. Снова наденьте стеклянный футляр.
5. Вставьте опорную боковую решетку.
37
Page 38
Мытье духового шкафа
Чтобы облегчить мытье потолка внутренней камеры
духового шкафа, можно откинуть верхний
нагревательный элемент.
Как откинуть верхний нагревательный
элемент
1 Предупреждение: Откидывать
нагревательный элемент можно только, если
духовой шкаф выключен и не существует
опасности ожога!
1. Снимите опорные боковые решетки.
2. Возьмитесь за нагревательный элемент спереди и
потяните его вперед через кромку внутренней
стенки духового шкафа.
3. После этого нагревательный элемент откидывается
вниз.
1 Внимание: Ни в коем случае не надавливайте
с силой на нагревательный элемент, чтобы
откинуть его вниз! Нагревательный элемент
может сломаться.
Мытье духового шкафа
Как закрепить нагревательный элемент
1. Верните нагревательный элемент на уровень
потолка духового шкафа.
2. Преодолевая пружинящее сопротивление, потяните
его вперед и задвиньте через кромку духового
шкафа.
3. Зафиксируйте нагревательный элемент в
креплениях.
4. Наденьте опорные боковые решетки.
1 Внимание: Нагревательный элемент должен с
обеих сторон находиться выше
кромки внутренней стенки духового шкафа и
быть
полностью зафиксированным.
38
Page 39
Дверца духового шкафа
Для проведения чистки прибора дверцу духового
шкафа можно снять.
Как снять дверцу духового шкафа
1. Полностью откройте дверцу духового шкафа.
2. Зажимной рычаг на обоих шарнирах дверцы
необходимо полностью откинуть.
3. Возьмитесь за дверцу духового шкафа с обеих
сторон и, преодолевая сопротивление, закройте
ее примерно на 3/4.
4. Потяните дверцу (осторожно: тяжелая!) и снимите
åå.
5. Положите дверцу лицевой стороной вниз на
мягкую ровную поверхность, например на одеяло,
чтобы она не поцарапалась.
Как навесить дверцу духового шкафа
1. Возьмите руками дверцу духового шкафа с обеих
сторон, ручкой дверцы к себе.
2. Держите дверцу под углом прибл. 60 °C.
3. Дверные шарниры одновременно как можно
глубже задвиньте в пазы, расположенные справа и
слева внизу.
4. Поднимайте дверцу вверх, пока не почувствуете
сопротивление, а затем полностью откройте ее.
5. Закройте зажимный рычаг на обоих шарнирах
дверцы таким образом, чтобы он вернулся в
исходное положение.
6. Закройте дверцу духового шкафа.
39
Page 40
Стекло дверцы духового
шкафа
Дверца духового шкафа оснащена тремя стеклами,
установленными одно позади другого. Внутренние
стекла снимаются для мытья.
1 Предупреждение: Следующие операции
производите только на снятой дверце
духового шкафа! Если Вы будете вынимать
стекло из неснятой дверцы, то она в
результате облегчения веса может быстро
захлопнуться и поранить Вас.
1 Внимание: Применение физической силы,
особенно при обращении с краями
фронтального стекла, может привести к тому,
что стекло разобьется.
Как вынуть верхнее стекло дверцы
1. Снимите и положите дверцу ручкой вниз на мягкую
ровную поверхность.
2. Возьмите верхнее стекло за нижний край и,
преодолевая пружинящее сопротивление, потяните
в направлении к ручке дверцы духового шкафа до
тех пор, пока оно не высвободится снизу (
3. Снизу слегка поднимите стекло и вытащите его (
á ).
à ).
Как вынуть среднее стекло дверцы
1. Возьмите среднее стекло за нижний край и
потяните его в направлении к ручке дверцы
духового шкафа до тех пор, пока оно не
высвободится снизу (
2. Снизу слегка поднимите стекло и вытащите его (
á ).
à ).
Вымойте стекла дверцы духового шкафа
40
Page 41
Как вставить среднее стекло дверцы
1. Вставьте среднее стекло в раму дверцы косо
сверху со стороны ручки (
2. Опустите среднее стекло вниз и задвиньте в
направлении нижнего края дверцы до упора под
нижнее крепление (
á ).
à ).
Как вставить верхнее стекло дверцы
1. Вставьте верхнее стекло в раму дверцы косо
сверху со стороны ручки (
2. Опустите стекло вниз. Преодолевая пружинящее
сопротивление, положите стекло перед крепежной
рамой со стороны ручки на нижнем канте дверцы и
задвиньте его под крепежную раму (
Стекло должно прочно держаться!
á ).
à ).
Снова наденьте дверцу духового шкафа.
41
Page 42
Что делать, если …
Неполадка Возможная причина Устранение
Не работают конфорки. Выполните указания, содержащиеся в инструкции по эксплуатации
встроенной варочной поверхности
Не нагревается духовой шкаф. Не включен духовой шкаф. Включить духовой шкаф.
Не установлено время на часах. Установить правильное время.
Не произошли требуемые
установки.
Сработали предохранители
домашнего электрощита
(электрошкафа).
Не работает подсветка духового
шкафа.
Если Вы не смогли устранить неполадку с
помощью вышеперечисленных мер, обратитесь,
пожалуйста, в авторизованный сервисный центр.
Перегорела лампа духового шкафа. Заменить лампу.
1 Предупреждение! Ремонт прибора имеют
право производить только специалисты.
Неквалифицированный ремонт может иметь
опасные последствия для пользователя
прибора.
3 Если Вы воспользуетесь услугами сервисного
центра на ошибочных основаниях, то
посещение техника сервисного центра может
оказаться платным даже во время действия
гарантии.
Проверить установки.
Если предохранители срабатывают
многократно, вызовите
электромонтера, имеющего
специальный допуск.
3 Рекомендации в отношении
приборов с металлической
фронтальной поверхностью:
Так как лицевая поверхность прибора не
нагревается, то, при открывании дверцы во
время работы духового шкафа или сразу после
его выключения внутреннее стекло дверцы
может на короткое время запотевать.
42
Page 43
Сервисная поддержка
При возникновении технических неисправностей
попытайтесь сначала устранить проблему
самостоятельно с помощью настоящего руководства
по эксплуатации (раздел “Что делать если…”).
Если Вы не можете устранить неполадку своими
силами, обратитесь, пожалуйста, в авторизованный
сервисный центр.
Для того, чтобы мы могли Вам быстро помочь, нам
нужны следующие данные Вашей машины:
– Наименование модели
– Номер изделия (PNC)
– Серийный номер (S-No.)
(номера находятся на фирменной табличке)
– Характер неполадки
– код неполадки, в случае его появления на дисплее
машины.
Чтобы необходимые данные Вашей машины были
всегда у Вас под рукой, рекомендуем внести их
сюда:
Наименование модели: .....................................
PNC (номер изделия): .....................................
S-No (серийный номер): .....................................
43
Page 44
822 923 816-A-230205-02 Право на изменения сохраняется
The Electrolux Group. The world´s No.1 choice.
The Electrolux Group is the world´s largest producer of powered appliances for kitchen, cleaning and outdoor use. More than 55 million Electrolux Group products
(such as refrigerators, cookers, washing machines, vacuum cleaners, chain saws and lawn mowers) are sold each year to a value of approx. USD 14 billion in more
than 150 countries around the world.
Loading...