Wilfa DFR-2 User Manual [se]

BRUKSANVISNING

DFR-2 FRITYRGRYTE

WWW.WILFA.COM

BESKRIVELSE AV APPARATET

Q

FIGURER

Fig. B Fig. C Fig. D Fig.G

BESKRIVELSE AV APPARATET
(se fremstillingen på først side)

A. Filter
B. Kurvhåndtak
C. Utløser på håndtaket
D. Lokk
E. Kontrollvindu (ikke på alle modeller)
F. Filterdeksel
G. Kurv
H. Krok/hake på filterdeksel
I. Ledning
J. Håndtak til å løfte innerbollen
K. Håndtak til å løfte opp apparatet
L. Løs innerbolle
M. Understell
N. Tidsur (ikke på alle modeller)
O. Tidsur (ikke på alle modeller)
P. Varsellampe
Q. Termostat og på/av-bryter
R. Knapp for å åpne

RÅD OG RETTLEDNING

• Før bruk, kontroller at strømstyrken stemmer overens med det som er

angitt på apparatet.

• Koble apparatet kun til ledningsnett med minste strømstyrke 10A.

• Sett ikke apparatet nær varme innretninger.

• Den originale ledningen må ikke skiftes ut av brukeren, for det er

nødvendig med spesialverktøy for å foreta utskifting. Blir ledningen
skadet, må brukeren kontakte et servicesenter som er godkjent av
produsenten.

• Apparatet er varmt når det er i bruk. LA DET IKKE STÅ SLIK AT BARN

KAN KOMME I BERØRING MED DET.

• Flytt ikke på frityrgryten mens den er varm.

• Frityrgryten må bare slås på etter at den er fylt med olje eller fett.

Dersom den varmes opp mens den er tom, vil en varmefølsom

sikkerhetsanordning bli aktivisert, som stanser oppvarmingen. Det blir
i tilfelle nødvendig å kontakte nærmeste godkjente servicesenter.

• Dersom frityrgryten lekker olje, kontakt teknisk servicesenter eller

servicemann som er godkjent av selskapet.

• Rengjør følgende komponenter grundig før frityrgryten tas i bruk for

første gang: Selve frityrpannen, kurv og lokk (fjern filteret) gjøres ren
med varmt vann og oppvaskmiddel. For å tømme pannen er det bare å
løfte den opp og tømme ut oljen. Etter vask, tørk den godt. Sørg for at
det ikke er vann igjen på bunnen av beholderen for å unngå farlig
sprut av varm olje når gryten er i bruk.

• Barn må ikke leke med apparatet.

• Flytt aldri på apparatet mens oljen fortsatt er varm.

• Når apparatet skal flyttes, bruk de spesielle håndtakene (k). (Løft aldri

etter kurvhåndtaket).

• Det er helt vanlig at apparatet avgir en spesiell lukt ved første gangs

bruk. I så fall, luft ut rommet.

• Materialer og komponenter som kan påregnes å komme i berøring med

matvarer oppfyller kravene i EEC-direktiv 89/109.

BRUK

HVORDAN FYLLE OLJE ELLER FETT

• Kurven heves til øverste stilling ved å trekke (”B”)-håndtaket oppover

(Skisse B)

• LOKKET MÅ ALLTID VÆRE PÅ NÅR KURVEN HEVES ELLER SENKES.

• Åpne lokket ”D” ved å trykke på knappen ”R”.

• Ta ut kurven ved å løfte den opp (Skisse C)

• Hell 2,5 – 3 liter olje i beholderen.

ADVARSEL

Oljenivået må alltid ligge mellom de angitte maksimum- og minimum­nivåene. Bruk aldri frityrgryten når oljenivået ligger under ”min”-merket, for
det kan utløse den varmefølsomme sikkerhetsanordningen; for å ta gryten i
bruk igjen, kontakt et av våre servicesentere.

BRUK

1. Legg de matvarer som skal stekes i kurven, uten å fylle den for

full (maksimum 1 kg rå poteter) For å oppnå jevn steking
anbefaler vi at matvarene legges tettest langs kanten på kurven,
med mindre mat i midtpartiet.

2. Plasser kurven i kokepannen i øvre stilling, og lukk lokket ved å

trykke det varsomt ned til du hører klikk. Lukk alltid lokket før
du senket kurven for å hindre at varm olje spruter ut.

3. Still termostatbryteren ”Q” på ønsket temperatur. Når

temperaturen er kommet dit den skal, slås lampen ”P” av.

4. Straks varsellampen slås av, senk kurven ned i oljen, idet du

presser håndtaket sakte nedover etter at glidedelen på
håndtaket, ”C”, er skjøvet tilbake.

• Det er fullstendig normalt at en anselig mengde svært varm damp

kommer ut fra filterdekslet ”F” umiddelbart etter dette.

• Straks etter at stekingen er kommet i gang, og etter at matvarene er

blitt senket ned i oljen, blir innsiden av kontrollvinduet ”E” (der slikt
finnes) dugget, men det vil klarne etter hvert.

Hvis du mener at tilberedningen er ferdig, slå av apparatet ved å skyve
termostatbryteren til
” ”-stilling, til du hører et klikk fra den innvendige bryteren.
La overflødig olje renne av ved å heve kurven til øvre stilling.
P.S. Dersom stekingen må skje i to omganger (for eksempel ved poteter), løft
opp kurven etter første omgang og vent til varsellampen slås av igjen. Senk
så kurven ned i oljen igjen for en ny omgang. (Se vedlagte tabeller).

FILTRERING AV OLJE ELLER FETT

Vi anbefaler at du filtrerer oljen hver gang du har avsluttet stekingen, særlig i
tilfelle maten har vært strødd med smuler eller mel. Løse deler fra matvarene
har en tendens til å bli brent hvis de blir igjen i oljen og kan bli en årsak til
raskere kvalitetsforringelse av oljen eller fettet.

UTSKIFTING AV LUFTRENSEFILTERET

Luftrensefiltrene på innsiden av lokket taper effekt etter hvert. Når filteret
skifter farge, og virkningen avtar, er det på tide å skifte filter. Det gjøres ved
å fjerne plastdekslet over filteret ”F” (skisse G) idet du presser haken ”H” i
retning av pil 1, og så løfter det i retning pil 2.
Skift så ut filtrene.
P.S. Det hvite filteret må ligge an mot metalldelen og det kulørte feltet må
ligge opp (eller mot det svarte filteret).
Sett sammen filterdekslet, og pass på at hakene i forkant er plassert riktig.
For å tømme ut oljen, slå av strømmen og ta den innvendige beholderen ut
og tøm den, etter at oljen er blitt avkjølt (skisse D).

RENGJØRING

Før apparatet gjøres rent, trekk alltid ut støpslet.

HVORDAN STEKE RIKTIG

• Det er viktig å velge rett temperatur for hver oppskrift. Dersom

temperaturen er for lav, trekker frityrstekt mat til seg olje. Er
temperaturen for høy, blir det fort dannet en skorpe på overflaten
mens maten ikke blir gjennomstekt.

• Maten som skal stekes må først senkes ned i oljen når denne har riktig

temperatur, d.v.s. når varsellampen slukkes.

• Fyll ikke for mye i kurven. Det vil føre til at temperaturen i oljen faller

plutselig, og maten blir fet og klisset eller ujevnt stekt.

• Kontroller at maten er skåret i tynne skiver med jevn tykkelse, for mat

som er skåret for tykt blir dårlig gjennomstekt, til tross for at den ser
fin ut utenpå.

• Tørk matvarene godt før de senkes ned i oljen eller fettet, for fuktige

matvarer blir svampaktige etter stekingen (spesielt poteter). Det er å
anbefale å panere eller strø mel over matvarer med høyt vanninnhold
(fisk, kjøtt, grønnsaker) og samtidig være påpasselig med å fjerne
overflødig panering eller mel før varene senkes ned i oljen.

FRITYRSTEKING AV FERSKVARER

Matvareslag Maks. kvantum (gr) Temperatur °C Tid i minutter

Chips Anbefalt mengde 500 190 1. omgang 6-7
for utmerket steking 2. omgang 1-2

Maks. mengde 1000 190 1. omgang 10-12
(sikkerhetsgrense) 2. omgang 2-3

Fisk Akkar 500 160 9-10
Canestrelli 500 160 9-10
Scampihaler 600 160 7-10
Sardiner 500-600 170 8-10
Blekksprut 500 160 8-10
Flyndre (n. 3) 500-600 160 6-7

Kjøtt Storfe i stykker (n.2) 250 170 5-6
Kyllingfilet (n. 3) 300 170 6-7
Kjøttboller (n.8-10) 400 160 7-9

Grønnsaker Artisjokker 250 150 10-12
Blomkål 400 160 8-9
Sopp 400 150 9-10
Auberginer 300 170 11-12
Zucchini 200 170 8-10

Steketider og temperaturer er tilnærmet riktige, og må justeres etter den
enkeltes smak.

FRITYRSTEKING AV FROSSENVARER

En god peanøttolje gir det beste resultatet. Unngå å blande ulike typer olje.
Dersom du anvender klumper av fast fett, skjær dem i små stykker, slik at
ikke frityrkokeren varmes opp de første minuttene før fettet får smelte slik at
det dekker bunnen.

Frosne matvarer har svært lave temperaturer. Det fører uunngåelig til et
betydelig temperaturfall i oljen eller fettet. For å få et godt resultatet
anbefaler vi at de kvanta som er oppgitt i følgende tabeller ikke overstiges.
Frosne matvarer er ofte dekket av iskrystaller som det er nødvendig å fjerne
før stekingen. Det gjøres ved å riste kurven ganske sakte i den kokende oljen
for å hindre at oljen koker over.
Steketidene er tilnærmet og må justeres etter den opprinnelige temperaturen
på matvarene som skal stekes og i henhold til den temperaturen som er
anbefalt av produsenten av den frosne matvaren.

Matvareslag Maks.mengde Temperatur Tid i minutter
(gr) °C
Chips Anbefalt mengde for 180 (*) 190 1. omgang 3-4
topp resultat 2. omgang 1-2

Maksimalt tilrådelig 500 190 1. omgang 6-7

2. omgang 1-2

Potetchips 500 190 7-8

Fisk Torskepinner 300 190 4-6
Reker 300 190 4-6
Kjøtt Kylling (n.3) 200 180 6-8

ADVARSEL: Før kurven senkes ned i oljen, kontroller at lokket er lukket.

(*) Dette er den anbefalte mengde for å få et utmerket resultat. Det er
naturligvis mulig å steke et større kvantum frosne chips, men du bør være
oppmerksom på at i så fall vil de bli mer klissete som følge av det plutselige
temperaturfallet når varene blir senket ned i oljen.

PROBLEMER VED BRUKEN

Feil Årsak Botemiddel

Ubehagelig lukt Luktfjernefilteret er fullt. Skift ut filteret.
Oljen er harsk/forurenset. Erstatt med ny olje/fett
Oljen er uegnet Bruk en god peanøttolje.

Oljen renner over Oljen er kvalitetsforringet Erstatt med ny olje/fett
og lager for mye skum.
Du har lagt i mat som ikke Tørk maten godt.
er tilstrekkelig tørr i den

varme oljen.
Kurven er blitt senket for Senk den langsomt.
raskt. Oljenivået er steget Reduser oljemengden i
over høyeste nivå. kokeren.

Oljen koker ikke Frityrstekepannen har vært Kontakt Servicesenteret.
brukt uten olje i kokeren (Enheten må skiftes ut)
og dermed skadet sikkerhets­ anordningen.

Markedsføres i Norge av:

AS WILFA

Industriveien 25

Postboks 146

1483 Skytta

Tlf: 67 06 33 00

Fax: [phone]

www.wilfa.com

BRUKSANVISNING

FRITÖS DFR-2

FÖRTECKNING ÖVER DELAR

Q

Fig.B Fig. C Fig. D Fig. G

BESKRIVNING AV APPARATEN
(se bilden)

A. Filterfäste
B. Korghandtag
C. Lås för handtag
D. Lock
E. Kontrollfönster (inte på alla modeller)
F. Filterhölje
G. Korg
H. Hake till filterhölje
I. Sladd
J. Bleck till att lyfta upp apparaten
K. Handtag till att lyfta upp fritösen
L. Löstagbar frityrgryta
M. Botten
N. Timer (inte på alla modeller)
O. Brytare till timer (inte på alla modeller)
P. Indikatorlampa
Q. Termostat och strömbrytare
R. Knapp för locköppning

SÄKERHETSBESTÄMMELSER

• Apparaten får bara anslutas till vägguttag 220-230V.

• Lämna aldrig fritösen obevakad när den är ansluten till vägguttaget.

• Håll fritösen under uppsikt när den används.

• Fritösen får endast användas för dess avsedda syften, enligt dessa

anvisningar.

• Se till att fritösen står på ett stadigt underlag när den används.

• Fritösen skall hållas utom räckhåll för barn. Låt aldrig

anslutningssladden hänga löst från bord eller motsvarande.

• Iakttag försiktighet när fritösen används och barn är i närheten.

Använd ej fritösen utomhus.

• Fritösen får inte placeras i närheten av öppen eld eller annan

värmekälla (spis, kokplatta etc.).