005_05
Aufstellungs-, Bedienungs
und Wartungsanleitung
06/2007
ELEKTRO-FRITEUSEN
AGB 597/WP · AGB 521/WP
AGB 515/WP · AGB 598/WP
AGB 523/WP · AGB 516/WP
AGB 522/WP · AGB 514/WP
AGB 524/WP · AGB 525/WP
005-05 - Elektro-friteusen
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Schematische Darstellung
und Abmessungen Seite 3
Angaben zum Gerät 4
Aufstellungsanweisung 5
Aufstellung 5
Rechtsverordnungen, technische Regeln
und Richtlinien 5
Installation 5
Elektroanschluss 5
Potentialausgleich 5
Inbetriebnahme 5
INHALTSVERZEICHNIS
Betriebsanweisung Seite 6
Inbetriebsetzung 6
Entleerung des Beckens 6
Reinigung und Pflege 6
Verhalten bei längeren
Ausserbetriebsetzungen 6
Verhalten im Störfall 6
Wartung 6
Rihtlinie RAEE 7
Schaltpläne 8-12
Warnung 13
005-05 - Elektro-friteusen
3
Schematische Darstellung
A Geräteschalter
B Fettauffangbehälter
C Signallampe (Spannung)
D Signallampe (HeizkÖrper)
E Ölauslaß
400 x 650 x 270
Gewicht ca. 21 kg
AGB 514/WP
400 x 700 x 510
Gewicht ca. 21 kg
AGB 597/WP
400 x 650 x 270
Gewicht ca. 21 kg
AGB 515/WP
400 x 700 x 510
Gewicht ca. 21 kg
AGB 598/WP
600 x 650 x 270
Gewicht ca.
33 kg
AGB 516/WP
600 x 700 x 510
Gewicht ca.
33 kg
AGB 522/WP
400 x 700 x 875
Gewicht ca. 51 kg
AGB 521/WP
400 x 700 x 875
Gewicht ca. 51 kg
AGB 523/WP
600 x 700 x 875
Gewicht ca. 85 kg
AGB 524/WP
400 x 700 x 875
Gewicht ca. 53 kg
AGB 525/WP
800 x 700 x 875
Gewicht ca. 96 kg
CBEDA
EBCDA
CBEDA
CBEDA
BECD A
Angaben zum Gerät
Das Typenschild befindet sich auf der Gerätefrontseite. Es
beinhaltet alle zur Installation erforderlichen Daten.
005-05 - Elektro-friteusen
4
ELEKTRO-FRITEUSEN
CAT/KAT GAS/GAZ G30 G31 G20 G25
II2H3B/P P mbar 30 30 20 II2H3+ P mbar 30 37 20-II2H3+ P mbar 28 37 20 -
TIPO/TYPE
MOD.
ART.
N.
N.
Qn kW
MOD.
V AC kW Hz
DAS GERÄT MUß ENTSPRECHEND DEN GELTENDEN NORMEN ANGESCHLOSSEN UND IN
EINEM GUT BELÜFTETEM RAUM AUFGESTELLT WERDEN. DAS BEDIENUNGSHANDBUCH
IST VOR DEN INSTALLATION UND DEM GEBRAUCH DES GERÄTES DURCHZULESEN.
DAS GERÄT MUß VON QUALIZIERTEM FACHPERSONAL INSTALLIERT WERDEN.
II2ELL3B/P P mbar 50 50 20 20
II2E+3+ P mbar 28 37 20 25
II2H3B/P P mbar 50 50 20 I2E P mbar - - 20 -
II2H3+ P mbar 28 37 20 I3B/P P mbar 30 30
m3/h
I3+ P mbar 28 37
Predisposto a gas: - Gas preset: - Prevu pour gaz:
Eingestelt für Gas: - Preparado para gas: -
25II2L3B/P P mbar 30 30
--II2H3B/P P mbar 30 30
--
--
Geschuckt voor:
SE FI DK CZ SK SI
IT CH PT
ES IE GB GR
NL
DE
FR BE
AT CH
LU
EE LV LT
EE LV LT
NO MT CY IS HU
CY
MADE IN ITALY
Modelle
AGB 597/WP
AGB 521/WP
AGB 515/WP
AGB 598/WP
AGB 523/WP
AGB 516/WP
AGB 522/WP
AGB 514/WP
AGB 524/WP
AGB 525/WP
Abm.: BxTxM
400 x 615 x 300
400 x 700 x 875
400 x 700 x 300
600 x 615 x 300
600 x 700 x 875
600 x 700 x 300
400 x 615 x 300
400 x 700 x 875
400 x 700 x 300
400 x 700 x 875
800 x 700 x 875
Nennspannung
Nennauf-
nahme
230 V 3 AC oder 400 V 3N AC
230 V 3 AC oder 400 V 3N AC
230 V 3 AC oder 400 V 3N AC
230 V 3 AC oder 400 V 3N AC
230 V 3 AC oder 400 V 3N AC
230 V 3 AC oder 400 V 3N AC
230 V 3 AC oder 400 V 3N AC
230 V 3 AC oder 400 V 3N AC
230 V 3 AC oder 400 V 3N AC
230 V 3 AC oder 400 V 3N AC
230 V 3 AC oder 400 V 3N AC
7.5 kW
7.5 kW
7.5 kW
15.0 kW
15.0 kW
15.0 kW
6.2 kW
6.2 kW
6.2 kW
12.0 kW
24.0 kW
Anschlusskabel
Querschnitt
4 x 2.5 mm
4 x 2.5 mm
4 x 2.5 mm
4 x 6 mm
4 x 6 mm
4 x 6 mm
4 x 2.5 mm
4 x 2.5 mm
4 x 2.5 mm
4 x 6 mm
4 x 10 mm
2
oder 5 x 1.5 mm
2
oder 5 x 1.5 mm
2
oder 5 x 1.5 mm
2
oder 5 x 2.5 mm
2
oder 5 x 2.5 mm
2
oder 5 x 2.5 mm
2
oder 5 x 1.5 mm
2
oder 5 x 1.5 mm
2
oder 5 x 1.5 mm
2
oder 5 x 2.5 mm
2
oder 5 x 6 mm
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2