006_05
Aufstellungs-, Bedienungs
und Wartungsanweisungen
07/2007
ELEKTRO-KIPPBRATPFANNEN
AGB 505/WP
AGB 507/WP
GÜLTIGKEIT AB DER SERIENNUMMER 70500783
006-05 - Elektro Kippbratpfannen
2
Schematische Darstellung
und Abmessungen Seite 3
Allgemeine Hinweise und
Bemerkungen 4
Allgemeine Hinweise 4
Technische Daten 4
Baueigenschaften 5
Gesetzliche Vorschriften,
technische Regeln und Richtlinien 5
Besondere Vorbereitungen
für den Installationsraum 5
Aufstellung,
Installation und Wartung 5
Aufstellung 5
Installation 5
Elektrischer Anschluß
und Potentialausgleichsystem 6
Anschluß an die Wasserversorgung 6
Abnahme und Inbetriebsetzung 6
INHALTSVERZEICHNIS
Wartung des Geräts Seite 6
Mögliche Fehlerquellen
und deren Beseitigung 6
Betrieb und Reinigung 7
Warnungen und Hinweise für den Betreiber 7
Betriebsanweisungen 7
Einschalten 7
Besonderer Hinweis 7
Reinigung und Pflege des Geräts 7
Tägliche Reinigung 8
Besondere Maßnahmen bei längerer
Betriebsunterbrechung 8
Besondere Maßnahmen bei Störungen 8
Was tun, wenn … 8
Richtlinie RAEE 9
Elektrischer Schaltplan 10
Austausch der Heizelemente 11
Bedienungsgriff 11
Warnung 12
Gültigkeit ab der Seriennumer 70500783
006-05 - Elektro Kippbratpfannen
3
T - Typenschild
A - Wasseranschluß D.12mm
E - Netzanschlußklemme
AGB 505/WP - AGB 507/WP
525
50
370
330
220
480
945
1110
165
120
230
900
210
125
695
800
700
53
35
53
T
A
E
Schematische Darstellung
Gültigkeit ab der Seriennumer 70500783
ALLGEMEINE HINWEISE UND BEMERKUNG
006-05 - Elektro Kippbratpfannen
4
Gültigkeit ab der Seriennumer 70500783
- Lesen Sie mit Aufmerksamkeit die Hinweise dieser
Anweisung, sie beinhalten wichtige Grundlagen über die
Sicherheit der Installation und der Wartung des Gerätes.
- Dieses Handbuch sorgfältig aufbewahren!
- Diese Geräten dürfen nur von geschultem Personal benutzt werden.
- Das Gerät darf nur unter Aufsicht betrieben werden.
- Das Gerät darf nur für den sachgemäßen Betrieb
verwendet werden, anderswärtige Verwendungen sind
untersagt und können Gefahren hervorrufen.
- Währen des Betriebs werden die Oberflächen des
Geräts heiß; Vorsicht: besonders Acht geben!
- Im Falle von Störungen bzw. Fehlfunktion Gerät unverzü-
2 - ANGABEN ZU DEN GERÄTEN
as Typenschild befindet sich auf der Bedienugsblende
nd beinhaltet alle zur Installation erforderlichen Daten.
glich ausschalten.
- Eventuelle Reparatur- bzw. Wartungsarbeiten nur von einem Kundendienst durchführen lassen.
- Alle für den Kundendienst wichtigen Daten des Geräts
sind im Typenschild enthalten (siehe Bild 1).
- Wenn der Kundendienst angerufen wird, ist es sehr wichtig den Defekt bzw. die Störung detalliert zu beschreiben,
so daß der Techniker sich schon ein Bild über den eventuellen Eingriff machen kann.
- Während der Installations- bzw. Wartungsarbeiten empfiehlt sich die Anwendung von Handschuhen, zum Schutz
der Händen.
Achtung!: Die genauste Beachtung der
Vorschriften des Brandschutzes muß sichergestellt
sein.
CAT/KAT GAS/GAZ G30 G31 G20 G25
II2H3B/P P mbar 30 30 20 II2H3+ P mbar 30 37 20-II2H3+ P mbar 28 37 20 -
TIPO/TYPE
MOD.
ART.
N.
N.
Qn kW
MOD.
V AC kW Hz
DAS GERÄT MUß ENTSPRECHEND DEN GELTENDEN NORMEN ANGESCHLOSSEN UND IN
EINEM GUT BELÜFTETEM RAUM AUFGESTELLT WERDEN. DAS BEDIENUNGSHANDBUCH
IST VOR DEN INSTALLATION UND DEM GEBRAUCH DES GERÄTES DURCHZULESEN.
DAS GERÄT MUß VON QUALIZIERTEM FACHPERSONAL INSTALLIERT WERDEN.
II2ELL3B/P P mbar 50 50 20 20
II2E+3+ P mbar 28 37 20 25
II2H3B/P P mbar 50 50 20 I2E P mbar - - 20 -
II2H3+ P mbar 28 37 20 I3B/P P mbar 30 30
m3/h
I3+ P mbar 28 37
Predisposto a gas: - Gas preset: - Prevu pour gaz:
Eingestelt für Gas: - Preparado para gas: -
25II2L3B/P P mbar 30 30
--II2H3B/P P mbar 30 30
--
--
Geschuckt voor:
SE FI DK CZ SK SI
IT CH PT
ES IE GB GR
NL
DE
FR BE
AT CH
LU
EE LV LT
EE LV LT
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CY
MADE IN ITALY
Modelle
AGB 505/WP
AGB 507/WP
Modelle
AGB 505/WP
AGB 507/WP
3 - TECHNISCHE DATEN
Abm.: BxTxM
(mm)
800 x 700 x 875
800 x 700 x 875
Nennspannung
230 V 3 / 400 V 3N
230 V 3 / 400 V 3N
Eigenschaften des Bratbeckens
Typ
Becken Mit Eisenboden
Becken Mit Rostfreien Stahlbecken
Abm.: BxTxM
(mm)
465 x 700 x 200
465 x 700 x 200
Nennauf-
nahme
9.7 kW
9.7 kW
Innenfassungs
Vermögen der Wanne
Anschlusskabel
Querschnitt
4 x 2.5 mm
4 x 2.5 mm
Rotationswinkel
Der Wanne
(Höchstniveau)
40
40
70
70
2 /
5 x 1.5 mm
2 /
5 x 1.5 mm
2
2
Mindestöffnungsbreite
(mm)
100
100