Whirlpool AGB 409/WP, AGB 423/WP, AGB 427/WP, AGB 411/WP, AGB 405/WP INSTRUCTION FOR USE
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042_01
Istruzioni per installazione,
uso e manutenzione
07/2007
BRASIERE ELETTRICHE
AGB 405/WP · AGB 409/WP
AGB 413/WP · AGB 407/WP
AGB 411/WP · AGB 415/WP
AGB 417/WP · AGB 419/WP
AGB 423/WP · AGB 427/WP
AGB 421/WP · AGB 425/WP
AGB 429/WP · AGB 431/WP
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042-01 - Brasiere elettriche
2
Rappresentazione schematica
e dimensioni pag. 3
Caratteristiche degli apparecchi 5
Istruzioni per l'installazione 6
Messa in opera 6
Disposizioni di legge, regole tecniche
e direttive 6
Installazione 6
Allacciamento elettrico 6
Equipotenziale 6
Allacciamento alla rete idrica 6
Messa in funzione 6
Istruzioni per l'uso 6
Accensione 6
Dispositivo di ribaltamento 7
Precauzioni particolari 7
Pulizia e cura 7
Comportamento in caso di prolungata
interruzione di funzionamento 7
Comportamento in caso di guasto 7
Manutenzione 7
Direttiva RAEE 8
Schemi elettrici 9-12
Avvertenza 13
INDICE
Page 3
042-01 - Brasiere elettriche
3
Rappresentazione schematica
D
800
30
900
A
F
B
35
170
C
E
140 10 770
40
125
AGB 405/WP - AGB 419/WP
AGB 407/WP - AGB 421/WP
D
1200
30
A
F
900
B
35
170
A Carico acqua
B Interruttore
C Termostato
D Lampada spia verde
E Lampada spia gialla
F Volantino ribaltamento
C
E
140 10 770
40
125
AGB 413/WP - AGB 427/WP
AGB 415/WP - AGB 429/WP
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042-01 - Brasiere elettriche
4
Rappresentazione schematica
D
800
30
900
F
35
A
B
170
C
E
G
140 10 770
40
125
AGB 409/WP - AGB 423/WP
AGB 411/WP - AGB 425/WP
D
1200
30
900
A
B
35
170
A Carico acqua
B Interruttore
C Termostato
D Lampada spia verde
E Lampada spia gialla
F Pulsante salita
G Pulsante discesa
F
G
C
E
140 10 770
40
125
AGB 417/WP - AGB 431/WP
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042-01 - Brasiere elettriche
5
2 - CARATTERISTICHE DEGLI APPARECCHI
La targhetta caratteristica si trova davanti a destra sul
cruscotto comandi e contiene tutti i dati necessari
all'allacciamento
3 - DATI TECNICI
Modello
AGB 405/WP
AGB 407/WP
AGB 409/WP
AGB 411/WP
AGB 413/WP
AGB 415/WP
AGB 417/WP
Descrizione
Brasiera elettrica - ribaltabile
Brasiera elettrica - ribaltabile - vasca inox
Brasiera elettrica - ribaltabile - sollevamento automatico
Brasiera elettrica - ribaltabile - soll. automatico - vasca inox
Brasiera elettrica - ribaltabile
Brasiera elettrica - ribaltabile - vasca inox
Brasiera elettrica - ribaltabile - sollevamento automatico
Brasiera elettrica - ribaltabile - soll. automatico - vasca inox
CAT/KAT GAS/GAZ G30 G31 G20 G25
II2H3B/P P mbar 30 30 20 -
II2H3+ P mbar 30 37 20--
II2H3+ P mbar 28 37 20 -
TIPO/TYPE
MOD.
ART.
N.
N.
Qn kW
MOD.
V AC kW Hz
L’APPARECCHIO DEVE ESSERE ALLACCIATO CONFORMEMENTE ALLE LEGGI IN VIGORE E
INSTALLATO IN UN LOCALE BEN AERATO. LEGGERE I MANUALI DI ISTRUZIONI PRIMA
DELL'INSTALLAZIONE E DELL'UTILIZZAZIONE DELL'APPARECCHIO. L'APPARECCHIO DEVE
ESSERE INSTALLATO DA PERSONALE QUALIFICATO.
Dimensioni in mm.
(LxPxH piano lavoro)
800 x 900 x 875
800 x 900 x 875
800 x 900 x 875
800 x 900 x 875
1200 x 900 x 875
1200 x 900 x 875
1200 x 900 x 875
1200 x 900 x 875
II2ELL3B/P P mbar 50 50 20 20
II2E+3+ P mbar 28 37 20 25
II2H3B/P P mbar 50 50 20 -
I2E P mbar - - 20 -
II2H3+ P mbar 28 37 20 -
I3B/P P mbar 30 30
m3/h
I3+ P mbar 28 37
Predisposto a gas: - Gas preset: - Prevu pour gaz:
Eingestelt für Gas: - Preparado para gas: -
Dim. in mm vasche
(Capacità Lt)
720 x 620 x 190 (84)
720 x 620 x 190 (84)
720 x 620 x 190 (84)
720 x 620 x 190 (84)
1120 x 620 x 190 (126)
1120 x 620 x 190 (126)
1120 x 620 x 190 (126)
1120 x 620 x 190 (126)
25II2L3B/P P mbar 30 30
--II2H3B/P P mbar 30 30
--
--
Geschuckt voor:
SE FI DK CZ SK SI
IT CH PT
ES IE GB GR
NL
DE
FR BE
AT CH
LU
EE LV LT
EE LV LT
NO MT CY IS HU
CY
MADE IN ITALY
AGB 419/WP
AGB 421/WP
AGB 423/WP
AGB 425/WP
AGB 427/WP
AGB 429/WP
Brasiera elettrica - ribaltabile
Brasiera elettrica - ribaltabile - vasca inox
Brasiera elettrica - ribaltabile - sollevamento automatico
Brasiera elettrica - ribaltabile - soll. automatico - vasca inox
Brasiera elettrica - ribaltabile
Brasiera elettrica - ribaltabile - vasca inox
Brasiera elettrica - ribaltabile - sollevamento automatico
AGB 431/WP
Brasiera elettrica - ribaltabile - soll. automatico - vasca inox
3 - DATI ELETTRICI
Modello
AGB 405/WP - AGB 407/WP - AGB 419/WP - AGB 421/WP
AGB 409/WP - AGB 411/WP - AGB 423/WP - AGB 425/WP
AGB 413/WP - AGB 415/WP - AGB 427/WP - AGB 429/WP
Tensione nominale
230 V 3 / 400 V 3N
230 V 3 / 400 V 3N
230 V 3 / 400 V 3N
800 x 900 x 530
800 x 900 x 530
800 x 900 x530
800 x 900 x 530
1200 x 900 x 530
1200 x 900 x 530
1200 x 900 x 530
1200 x 900 x 530
Potenza
14.1 kW
14.6 kW
18.8 kW
720 x 620 x 190 (84)
720 x 620 x 190 (84)
720 x 620 x 190 (84)
720 x 620 x 190 (84)
1120 x 620 x 190 (126)
1120 x 620 x 190 (126)
1120 x 620 x 190 (126)
1120 x 620 x 190 (126)
Sezione
Cavo allacciamento
2 /
4 x 4 mm
4 x 4 mm
4 x 6 mm
5 x 2.5 mm
2 /
5 x 2.5 mm
2 /
5 x 4 mm
2
2
2
AGB 417/WP - AGB 431/WP
230 V 3 / 400 V 3N
19.3 kW
4 x 6 mm
2 /
5 x 4 mm
2
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Attenzione!
- Non usare l'apparecchio come friggitrice!
- Usare l’apparecchio solo sotto sorveglianza!
Accensione
Attivare l’interruttore principale a monte delI’apparecchio.
Posizionare il termostato dalla posizione "0" alla temperatu-
ra desiderata compresa tra 50°C e 300°C.
Le lampade spia si accendono; quella verde indica che
l’apparecchio è in tensione, quella gialla indica che le resistenze sono inserite. Non appena si raggiunge la temperatura desiderata questa lampada si spegne.
Per spegnere l’apparecchio, ruotare la manopola sulla posizione “0”.
042-01 - Brasiere elettriche
6
MESSA IN OPERA
Prima di iniziare i lavori di messa in opera, liberare l’apparecchio dall’imballo.
Alcuni pezzi sono protetti con della pellicola adesiva, la
quale deve essere tolta con attenzione.
Qualora restassero attaccati dei residui di colla questi
vanno puliti con sostanze adatte, p.e. benzina; per nessun
motivo usare sostanze abrasive.
Montare i piedini dell’apparecchio; I’apparecchio deve essere livellato a bolla; piccoli dislivelli possono essere ovviati regolando i piedini stessi.
L’interruttore generale o la presa devono essere nelle vicinanze dell’apparecchio e facilmente accessibili. Si consiglia
di porre l’apparecchio sotto una cappa-aspirante, in modo
che l’evacuazione dei vapori avvenga in modo rapido.
Qualora l’apparecchio venisse posizionato vicino a pareti,
pareti divisorie, mobili da cucina, rivestimenti decorativi
ecc., si consiglia che questi siano di materiale non infiammabile. Assicurarsi che le prescrizioni antincendio vengano scrupolosamente rispettate.
Disposizioni di legge, regole tecniche e
direttive
L’installazione deve essere eseguita in osservanza delle
seguenti norme:
- Prescrizione antinfortunistica vigente
- Prescrizione CEI vigente.
Installazione
L’installazione, messa in funzione e manutenzione dell’apparecchio devono essere eseguite da personale qualificato.
Tutti i lavori necessari all’installazione devono essere eseguiti in conformità con le norme vigenti.
Il costruttore declina qualsiasi responsabilità in caso di
cattivo funzionamento dovuto ad una installazione errata o
non conforme.
Attenzione!
Come da disposizioni internazionali, durante l’allacciamento dell’apparecchio è da prevedere a monte dello
stesso un dispositivo che permetta di staccare in modo
onnipolare l’apparecchio dalla rete; questo dispositivo
deve avere una apertura dei contatti di almeno 3 mm.
Allacciamento elettrico
Il cavo di allacciamento prescelto deve avere le seguenti
caratteristiche: deve essere almeno del tipo H07 RN-F ed
avere una sezione adeguata all’apparecchio (vedi
"Caratteristiche e dimensioni degli apparecchi", pag. 5).
L’entrata del cavo si trova sotto a sinistra sulla parte anteriore.
La morsettiera si trova nella parte anteriore dietro il cruscotto dei comandi.
Passare il cavo attraverso il passacavo e pressacavo, collegare i conduttori nel corrispondente morsetto della morsettiera e fissarli.
Il conduttore di terra deve essere più lungo degli altri, in
modo che, in caso di rottura del fermacavo, questo si
stacchi dopo i cavi della tensione.
Equipotenziale
L’apparecchio è da collegare in un sistema equipotenziale.
La vite di collegamento si trova sotto sempre a destra.
È contraddistinta da una piastrina.
Allacciamento alla rete idrica
La pressione dell’acqua nella rete d’alimentazione deve
essere compresa tra 50 e 300 kPa, in caso contrario si deve installare a monte dell’apparecchio un riduttore di pressione.
A monte dell’apparecchio deve essere installato un rubinetto d’intercettazione per ogni linea.
Eseguire il collegamento come prescritto dalle vigenti disposizioni in materia.
Attenzione!
Il produttore non è responsabile e non risarcisce in garanzia danni provocati da installazioni inadeguate e
non conformi alle istruzioni.
Messa in funzione
Prima di mettere in funzione l'apparecchio, controllare l'installazione. Pulire la vasca con acqua calda e detersivo,
quindi mettere in funzione portando il termostato alla massima temperatura e lasciar asciugare.
Vedi anche paragrafo "PRECAUZIONI PARTICOLARI" a
pag. 7.
ISTRUZIONI PER L’INSTALLAZIONE
ISTRUZIONI PER L’UTENTE
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042-01 - Brasiere elettriche
7
Dispositivo di ribaltamento
Il dispositivo di ribaltamento serve a facilitare lo svuotamento della vasca.
Manuale:
questo dispositivo viene azionato dal volantino posizionato
sul lato destro nella parte frontale.
Ruotando il volantino in senso antiorario, la vasca si alza;
ruotandolo in senso orario, la vasca si abbassa.
Motorizzato:
- questo meccanismo viene azionato con due pulsanti
superiore (rosso) per il ribaltamento (salita), inferiore
(nero) per il ritorno (discesa).
Precauzioni particolari
Le brasiere, ed in particolare quelle con le vasche con il
fondo non di acciaio inox, sono trattate in fabbrica con olio
minerale per preservarle dalla ruggine.
Quest'olio deve essere tolto accuratamente a macchina
fredda usando acqua calda e detergenti non a base di cloruri (inferiori a 30 ppm.). Dopo il lavaggio, sciacquare con
acqua fredda e asciugare a 300°C mettendo il termostato
al massimo . Al momento dello stacco del termostato, la
macchina è in condizioni di lavoro e quindi pronta alla cottura, oppure, dopo aver protetto il fondo con uno strato di
grasso o olio da cucina, pronta per il riposo (fine lavoro). A
fine di ogni lavoro, in particolare sulle vasche con il fondo
non inox, per mantenere la vasca in condizioni ottimali e
preservarla dalla ruggine, è obbligatorio ripetere le fasi sopra descritte di lavaggio, asciugatura e protezione con
grasso o olio da cucina.
Se sul fondo della vasca si dovesse formare della ruggine,
dovuta all'acqua o all'umidità per una mancata protezione
a fine lavoro, questa formazione di ruggine continuerà fino
ad arrivare ad una vera e propria corrosione. In caso questo dovesse succedere, si deve asportare la ruggine fino a
lucidare la parte corrosa, usando ad esempio con una paglietta di lana di acciaio inox e successivamente eseguire
i trattamenti di lavaggio, asciugatura e protezione sopra riportati.
NB.: Proteggere una vasca con il fondo bagnato o ancora umido, non solo è inutile ma assolutamente dannoso in quanto la ruggine continuerà a riprodursi sotto
lo strato di protezione.
Evitare l'uso di sale grosso che si scioglie con difficoltà andando a depositarsi sul fondo della vasca, dove può provocare ruggine.
Si consiglia di scioglierlo separatamente in acqua.
PULIZIA E CURA
Attenzione!
Durante la pulizia evitare accuratamente di lavare l’apparecchio mediante l’uso di getti d’acqua diretti o a
pressione. La pulizia deve essere effettuata ad apparecchiatura fredda.
Prima di iniziare la pulizia, scollegare l’apparecchio dalla
rete. Le parti in acciaio sono da lavare con acqua calda e
detersivo neutro.
La vasca deve essere pulita a fondo con acqua e detersivo, poi sciacquata abbondantemente ed aciugata con un
panno morbido in modo da eliminare ogni traccia di detersivo.
Asciugare l'apparecchio accuratamente.
Non usare detergenti corrosivi o abrasivi che potrebbero
danneggiare l'acciaio.
In casi particolari può essere usata lana d'acciaio inox,
avendo l'avvertenza di strofinare nel senso della satinatura.
Non usare materiale ferroso che potrebbe causare la formazione della ruggine.
Dopo la pulizia si consiglia di ungere la vasca con dell'olio.
Comportamento in caso di prolungata
interruzione di funzionamento
Pulire ed asciugare accuratamente l’apparecchio come da
istruzioni; staccare la corrente.
Ungere la vasca con olio.
Comportamento in caso di guasto
In caso di guasto spegnere l’apparecchio, staccare la corrente mediante il dispositivo posto a monte dell’apparecchio ed avvisare il servizio assistenza.
MANUTENZIONE
Qualsiasi lavoro di manutenzione è da far eseguire esclusivamente a personale qualificato.
Prima di iniziare una manutenzione, togliere la spina o disinserire l’interruttore posto a monte.
Attenzione!
La brasiera non deve essere usata come friggitrice.
L’uso improprio può causare l’incendio dell’olio nella
vasca.
ATTENZIONE:
• Alla prima messa in funzione la vasca deve essere lavata con acqua e sapone.
• Per la pulizia non usare mai panni in materiale sintetico ma in cotone, lana o lino
• Non riempire mai il fondo della vasca con grasso
• Non riempire mai la vasca con olio, non si può usare
la brasiera come friggitrice per il pericolo di incendio
dell'olio.
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042-01 - Brasiere elettriche
8
LA DIRETTIVA 2002/96/EC (RAEE):
informazioni agli utenti
Questa nota informativa è rivolta esclusivamente ai possessori di apparecchi che presentano il
simbolo di (Fig.A) nell'etichetta adesiva riportante i dati tecnici applicata sul prodotto stesso
(etichetta matricolare).
Questo simbolo indica che il prodotto è classificato secondo le norme vigenti, come apparecchiatura elettrica
od elettronica ed è conforme alla Direttiva EU 2002/96/EC
(RAEE) quindi, alla fine della propria vita utile, dovrà obbligatoriamente essere trattato separatamente dai rifiuti
domestici, consegnandolo gratuitamente in un centro di
raccolta differenziata per apparecchiature elettriche ed
elettroniche oppure riconsegnandolo al rivenditore al momento dell'acquisto di una nuova apparecchiatura equivalente.
L'utente è responsabile del conferimento dell'apparecchio a fine vita alle appropriate strutture di raccolta, pena
le sanzioni previste dalla vigente legislazione sui rifiuti.
L'adeguata raccolta differenziata per l'avvio successivo
dell'apparecchio dismesso al riciclaggio, al trattamento e
allo smaltimento ambientalmente compatibile contribuisce ad evitare possibili effetti negativi sull'ambiente e sulla salute e favorisce il riciclo dei materiali di cui è composto il prodotto.
Per informazioni più dettagliate inerenti i sistemi di raccolta disponibili, rivolgersi al servizio locale di smaltimento rifiuti, o al negozio in cui è stato effettuato l'acquisto. I produttori e gli importatori ottemperano alla loro responsabilità per il riciclaggio, il trattamento e lo smaltimento ambientale compatibile sia direttamente sia partecipando ad
un sistema collettivo.
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042-01 - Brasiere elettriche
9
mA Morsettiera arrivo linea
S1 Interruttore
C1 Contatore
C2 Contatore di sicurezza
F1 Termostato
F2 Termostato di sicurezza
M1 Microinterruttore
H1 Lampada spia verde
H2 Lampada spia gialla
R1 Resistenza 4,7 kW
Schemi elettrici
AGB 405/WP - AGB 407/WP
AGB 419/WP - AGB 421/WP
R1
R1
12 3 4 56
23
22
C1
C2
21
21
11
11
12
22
12
13
23
13
A1
A2
A1
A2
F2
123 456
21 22 23
4
1mA 2 3 4
L1 L 2 L3
56
PE
230 V 3
2
M1
1
21
F1
21
11
11
H2
H1
1mA 2 3 4
L1 L2 L3 N
1
2
P1 P2
56
PE
S1
400 V 3N
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042-01 - Brasiere elettriche
10
AGB 413/WP - AGB 415/WP
mA Morsettiera arrivo linea
S1 Interruttore
C1 Contatore
C2 Contatore di sicurezza
F1 Termostato
F2 Termostato di sicurezza
M1 Microinterruttore
H1 Lampada spia verde
H2 Lampada spia gialla
R1 Resistenza 4,7 kW
Schemi elettrici
AGB 427/WP - AGB 429/WP
R1
R1
12 3 4 56
23
22
C1
C2
21
21
11
11
12
22
12
13
23
13
A1
A2
A1
A2
F2
78
123 456
21 22 23
4
1mA 2 3 4
L1 L 2 L3
56
87
PE
230 V 3
2
M1
1
21
F1
21
11
11
H2
H1
1mA 2 3 4
L1 L2 L3 N
1
2
P1 P2
56
PE
S1
400 V 3N
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042-01 - Brasiere elettriche
11
AGB 409/WP - AGB 411/WP
mA Morsettiera arrivo linea
S1 Interruttore
C1 Contatore
C2 Contatore di sicurezza
F1 Termostato
F2 Termostato di sicurezza
H1 Lampada spia verde
H2 Lampada spia gialla
R1 Resistenza 4,7 kW
M1 Micro salita
M2 Micro discesa/sicurezza
Pu1 Pulsante salita
Pu2 Pulsante salita
M Motoriduttore
Schemi elettrici
AGB 423/WP - AGB 425/WP
R1
123 456
21 22 23
4
R1
12 3 4 56
23
22
C1
C2
21
21
11
11
12
22
12
13
23
13
A1
A2
A1
A2
F2
1mA 2 3 4
L1 L 2 L3
56
PE
230 V 3
V2
U4
W2
M
W1
V1
U1
2
M1
1
Pu1
21
F1
21
11
11
H2
H1
Pu2
M1
NO
3
2
4
1
3
2
4
1
M2
NC
NC
NO
1mA 2 3 4
L1 L2 L3 N
1
2
P1 P2
56
PE
S1
400 V 3N
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042-01 - Brasiere elettriche
12
AGB 417/WP
mA Morsettiera arrivo linea
S1 Interruttore
C1 Contatore
C2 Contatore di sicurezza
F1 Termostato
F2 Termostato di sicurezza
H1 Lampada spia verde
H2 Lampada spia gialla
R1 Resistenza 4,7 kW
M1 Micro salita
M2 Micro discesa/sicurezza
Pu1 Pulsante salita
Pu2 Pulsante salita
M Motoriduttore
Schemi elettrici
AGB 431/WP
R1
R1
12 3 4 56
23
22
C1
21
11
12
A1
A2
13
123 456
21 22 23
87
4
78
1mA 2 3 4
L1 L 2
L3
56
PE
230 V 3
V2
U4
W2
M
W1
V1
U1
2
M1
1
Pu1
3
2
4
1
21
C2
11
1mA 2 3 4
L1 L2 L3 N
22
12
23
13
A1
A2
21
F2
11
1
2
P1 P2
56
PE
21
F1
11
S1
400 V 3N
H2
H1
M1
Pu2
NO
3
2
4
1
M2
NC
NC
NO
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042-01 - Brasiere elettriche
13
AVVERTENZA
LA CASA COSTRUTTRICE DECLINA OGNI
RESPONSABILITÀ PER LE POSSIBILI INESATTEZZE
CONTENUTE NEL PRESENTE OPUSCOLO IMPUTABILI
AD ERRORI DI TRASCRIZIONE O STAMPA.
SI RISERVA INOLTRE IL DIRITTO DI APPORTARE AL
PRODOTTO QUELLE MODIFICHE CHE RITIENE UTILI O
NECESSARIE, SENZA PREGIUDICARNE LE CARATTERISTICHE ESSENZIALI.
LA DITTA COSTRUTTRICE DECLINA OGNI E QUALSIASI RESPONSABILITÀ QUALORA NON VENISSERO
STRETTAMENTE OSSERVATE LE NORME CONTENUTE IN QUESTO MANUALE.
WHIRLPOOL EUROPE srl
V.le Guido Borghi, 27
I – 21025 Comerio – VA
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