SilverCrest SMUD 860 A1 User manual [it]

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PENTOLA MULTIFUNZIONE SMUD 860 A1

PENTOLA MULTIFUNZIONE

Istruzioni per l'uso

MULTIKOCHER

Bedienungsanleitung

IAN 271293

MULTI COOKER

Operating instructions

Prima di leggere aprire le due pagine con le immagini e prendere conﬁ denza con le diverse funzioni dell'apparecchio.

Before reading, unfold both pages containing illustrations and familiarise yourself with all functions of the device.

Klappen Sie vor dem Lesen die beiden Seiten mit den Abbildungen aus und machen Sie sich anschließend mit allen Funktionen des Gerätes vertraut.

IT / MT Istruzioni per l'uso Pagina 1 GB / MT Operating instructions Page 69 DE / AT / CH Bedienungsanleitung Seite 137

Indice

Introduzione ..................................................2

Uso conforme .................................................2

Volume della fornitura ..........................................2

Descrizione dell'apparecchio .....................................3

Dati tecnici ....................................................4

Indicazioni di sicurezza .........................................4

Composizione e disposizione .....................................7

Prima del primo impiego ........................................8

Uso ..........................................................9

Funzioni dei tasti ......................................................... 9

Generalità .............................................................10

Panoramica programmi ...................................................11

Utilizzo dei programmi standard ............................................ 12

Programma Multifunzione .................................................27

Funzione di mantenimento in caldo .......................................... 28

Cottura ritardata/Timer ...................................................28

Pulizia e manutenzione ........................................29

Conservazione ...............................................32

Eliminazione dei guasti .........................................33

Garanzia e assistenza .........................................34

Smaltimento .................................................35

Importatore ..................................................35

Ricette ......................................................36

Programma Multifunzione .................................................36

Programma "Cottura" ..................................................... 41

Programma "Rosolatura" ..................................................43

Programma "Riso" .......................................................45

Programma "Riso al latte" ................................................. 48

Programma "Pasta" ......................................................50

Programma "Yogurt" .....................................................53

Programma "Dolce" ...................................................... 53

Programma "Cottura lenta" ................................................ 56

Programma "Cottura a vapore" .............................................59

Programma "Patate" ...................................................... 62

Programma "Zuppa" .....................................................63

Programma "Stufato" .....................................................64

Programma "Marmellata" .................................................66

SMUD 860 A1

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1 ■

Introduzione

Congratulazioni per l'acquisto del Suo nuovo apparecchio. È stato scelto un prodotto di alta qualità. Il manuale di istruzioni è parte integrante

del presente prodotto. Esso contiene importanti indicazioni per la sicurezza, l'uso e lo smaltimento. Prima di utilizzare il prodotto, familiarizzare con tutte le indicazioni relative ai comandi e alla sicurezza. Utilizzare il prodotto solo come descritto e per i campi d'impiego indicati. In caso di cessione del prodotto a terze persone, consegnare anche tutta la relativa documentazione.

Uso conforme

Questo apparecchio è destinato esclusivamente alla preparazione di alimenti. Questo apparecchio è destinato esclusivamente all'uso in ambienti domestici. Non utilizzare a ﬁni commerciali.

Volume della fornitura

Pentola multifunzione (base) con contenitore interno Inserto per cottura a vapore Misurino Cucchiaio Mestolo Istruzioni brevi Manuale di istruzioni

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AVVERTENZA

Subito dopo aver disimballato il prodotto, controllare che sia completo e integro. Se necessario, rivolgersi al servizio clienti.

│

SMUD 860 A1

Descrizione dell'apparecchio

Figura A:

 Coperchio dell'apparecchio  Valvola di uscita vapore  Ausilio di sollevamento  Vaschetta di raccolta per condensa  Maniglia  Sblocco coperchio dell'apparecchio  Presa Spina di connessione  Portaposate  Base

- Contenitore interno 3 Inserto per cottura a vapore

Figura B:

! Tasto Temperatura

. Tasto Timer

0 Tasto Start

6 Tasto Menu

1 Tasto Stop

% Tasto min/-

+ Tasto h/+

Figura C:

, Misurino  Cucchiaio / Mestolo

SMUD 860 A1

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3 ■

Dati tecnici

Tensione nominale: 220 - 240 V ~, 50/60 Hz Potenza max. assorbita: 860 W

Indicazioni di sicurezza

PERICOLO DI SCOSSA ELETTRICA!

► Non utilizzare l'apparecchio all'aperto. ► Al ﬁne di evitare pericoli, fare sostituire immediatamente

spine o cavi danneggiati da personale specializzato autorizzato o dal centro di assistenza clienti.

► Non piegare né schiacciare il cavo di alimentazione. Tenere

il cavo di rete lontano dalle fonti di calore.

► Non aﬀerrare mai la spina o il cavo di rete con le mani

umide.

► Rimuovere il contenitore interno dalla base prima di lavarlo

in acqua!

Non immergere mai l'apparecchio in acqua o altri

liquidi.

AVVERTENZA! PERICOLO DI LESIONI!

► Gli apparecchi da cucina devono essere appoggiati con le

impugnature in una posizione stabile per evitare spargimenti di liquido bollente.

► Questo apparecchio non deve essere utilizzato da bambini

di età compresa tra 0 e 8 ani.

► Questo apparecchio può essere utilizzato da bambini di

almeno 8 anni di età purché sotto costante sorveglianza.

► La pulizia e la manutenzione dell'apparecchio non devono

essere eseguite da bambini.

► I bambini non devono giocare con l'apparecchio.

■ 4 │ IT

│

SMUD 860 A1

AVVERTENZA! PERICOLO DI LESIONI!

► Tenere l'apparecchio e il cavo di allacciamento fuori dalla

portata dei bambini di età inferiore agli 8anni.

► Questo apparecchio può essere utilizzato da persone con

capacità ﬁsiche, sensoriali o mentali ridotte o insuﬃciente esperienza o conoscenza, solo se sorvegliate o istruite sull'uso sicuro dell'apparecchio e qualora ne abbiano compreso i pericoli associati.

► Non utilizzare cavi di prolunga; in caso di emergenza è

necessario poter raggiungere rapidamente la spina di rete.

► Se l'apparecchio avesse subito cadute o danni, non metterlo

più in funzione. L'apparecchio deve essere sottoposto a controllo da parte di personale specializzato e all'occorrenza riparato.

► Durante il funzionamento si sviluppa vapore bollente, soprat-

tutto quando si apre il coperchio. Mantenersi a distanza di sicurezza dal vapore.

► Assicurarsi che tutti gli elementi siano completamente asciutti

prima di versare olio o grasso nell'apparecchio. In caso contrario, l'olio o il grasso bollente produrrà degli schizzi.

► Usare il contenitore interno solo con la base fornita in dotazione! ► Assicurarsi che tutte le parti dell'apparecchio siano comple-

tamente asciutte prima di mettere in funzione l'apparecchio. Dopo la pulizia, asciugare accuratamente tutti i componenti!

Attenzione! Superﬁcie rovente!

SMUD 860 A1

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│

5 ■

AVVERTENZA! PERICOLO DI LESIONI!

► Alcune parti dell'apparecchio si surriscaldano durante l'uso.

Non toccarle per evitare ustioni.

► Dopo l'uso indossare sempre i guanti da cucina per toccare il

contenitore interno e i rispettivi ausili di sollevamento. Pericolo di ustioni!

► Non introdurre mai liquidi direttamente nella base! Prima

inserire sempre il contenitore interno.

AVVERTENZA! PERICOLO D'INCENDIO!

► Non utilizzare l'apparecchio nelle vicinanze di superﬁci

molto calde.

► Non lasciare mai l'apparecchio incustodito durante l'uso. ► Non usare timer esterni o un sistema di telecomando separato

per azionare l'apparecchio.

ATTENZIONE! PERICOLO DI DANNI MATERIALI!

► Non collocare l'apparecchio nelle vicinanze di ﬁamme libere

o altre fonti di calore (riscaldamento, irradiazione solare diretta, stufe a gas, ecc.).

► Non collocare l'apparecchio in un armadio a muro, nicchie

o simili.

► Prestare attenzione quando si utilizzano oggetti metallici,

appuntiti o aﬃlati per prelevare gli alimenti dall'apparecchio. Potrebbero danneggiare il rivestimento!

► Non tagliare alimenti nel contenitore interno! In caso contrario,

il rivestimento potrebbe riportare dei danni!

■ 6 │ IT

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SMUD 860 A1

Composizione e disposizione

1) Prelevare tutte le parti dalla confezione, rimuovere il materiale d'imballaggio ed eventuali pellicole di protezione ed etichette.

2) Pulire tutti i componenti dell'appsarecchio, così come descritto al capitolo "Pulizia e manutenzione". Assicurarsi che tutte le parti siano completamente asciutte.

3) Poggiare l'apparecchio su una superﬁcie termoresistente, piana e pulita.

AVVERTENZA

Assicurarsi che il vapore che sale dalla valvola di uscita del vapore  abbia abbastanza spazio per fuoriuscire.

4) Inserire il portaposate  nel supporto sul lato dell'apparecchio. Qui è possibile riporre il mestolo / e il cucchiaio .

5) Aprire il coperchio  premendo lo sblocco del coperchio .

6) Inserire il contenitore interno - in modo che gli ausili di sollevamento  del contenitore interno - siano inseriti nelle rientranze sui lati.

7) Inserire la spina di connessione  nella presa posta sull'apparecchio.

8) Per la cottura a vapore disporre l'inserto per la cottura a vapore 3 nel conteni- tore interno -.

9) Inserire la spina in una presa di corrente. Tutti i simboli si accendono. La spia d'indicazione "Start" lampeggia.

10) Chiudere il coperchio dell'apparecchio .

SMUD 860 A1

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│

7 ■

Prima del primo impiego

Quando l'apparecchio è assemblato e collegato alla rete:

1) aprire il coperchio  premendo lo sblocco del coperchio  e ribaltando il coperchio .

2) Se inserito: rimuovere l'inserto per la cottura a vapore 3.

3) Rimuovere il contenitore interno - aﬀerrandolo con gli ausili di sollevamento  e riempirlo con circa 1 litro di acqua. Inserire il contenitore interno - di nuovo nella base .

4) Premere il tasto Menu 6 non inizia a lampeggiare.

5) Premere il tasto "min/nella riga del tempo.

6) Premere il tasto Start 0 L'apparecchio si riscalda. Appena raggiunta la temperatura per la cottura a

vapore inizia il conto alla rovescia del tempo. Quando il tempo è scaduto vengono emessi 5 segnali acustici.

7) Premere il tasto Stop 1

8) Attendere che l'apparecchio si raﬀreddi e pulire il contenitore interno - (v. capitolo “Pulizia e cura”).

AVVERTENZA

La prima volta che si riscalda l'apparecchio, può veriﬁcarsi una leggera formazione di odore dovuto ai residui di produzione. Si tratta di un evento normale e completamente innocuo. Provvedere a un'aerazione suﬃciente, aprendo ad esempio una ﬁnestra.

ﬁno a quando il simbolo "Cottura a vapore"

" % ﬁno a quando non viene visualizzato 00:30

. Eliminare l'acqua.

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SMUD 860 A1

Uso

Funzioni dei tasti

Simboli

dei tasti

Nome Funzione

Tasto "Temperatura"

Tasto "Timer"

Tasto "Start"

Tasto "Menu"

Tasto "Stop"

Tasto "min/-"

Per attivare l'impostazione

della temperatura.

Per attivare il timer per l'accen-

sione ritardata dell'apparecchio.

Inclusa spia d'indicazione

Per avviare i programmi

Inclusa spia d'indicazione

Per selezionare il programma

Per interrompere i programmi.

Inclusa spia d'indicazione

"Mantenimento in caldo".

Per ridurre la temperatura e

per impostare i minuti.

"Timer".

selezionati.

"Start".

desiderato.

SMUD 860 A1

Tasto "h/+"

Per aumentare la temperatura e

per impostare l'ora.

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9 ■

Generalità

1) Premere il tasto Stop 1 . L'apparecchio è in modalità stand-by: nel display vengono visualizzati tutti i simboli e la spia d'indicazione "Start" lampeggia.

2) Per selezionare un programma premere il tasto menu 6 il simbolo del programma desiderato non inizia a lampeggiare. Se in questo programma si può impostare la temperatura, viene visualizzato in basso a destra sul display il valore impostato nell’indicatore della temperatura.

3) Se si vuole modiﬁcare il tempo di cottura preimpostato, premere i tasti h/+ + o min/- %

4) Premere il tasto Start 0 per avviare il programma. Nei programmi "Rosolatura", "Pasta" e "Cottura a vapore" il tempo impostato inizia il conto alla rovescia in passi da 1 minuto non appena l'apparecchio ha raggiunto la temperatura necessaria. In tutti gli altri programmi il tempo impostato inizia il conto alla

rovescia subito dopo aver premuto il tasto Start 0

AVVERTENZA

Durante il processo di cottura vengono visualizzati il simbolo , il simbolo , il tempo residuo del programma e il simbolo del programma in corso.

La spia "Start", che è integrata nel tasto "Start" 0 La spia "Mantenimento in caldo", che è integrata nel tasto Stop 1 si accende. Essa indica che la funzione di mantenimento in caldo è attiva (spia accesa) e si avvia automaticamente al termine del programma. La funzione di mantenimento in caldo può essere disattivata in qualsiasi momento durante la cottura premendo il tasto Start 0

5) Per anticipare la ﬁne di un programma o del mantenimento in caldo, premere il tasto Stop 1

ﬁno a quando nel display viene visualizzato il tempo desiderato.

ﬁno a quando

, si accende.

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SMUD 860 A1

Panoramica programmi

Numero

2 Cottura

3 Rosolatura

4 Riso

5 Riscaldare

6 Riso al latte

7Pasta

8 Yogurt

Pro-

gramma

Multi-

funzione

Simbolo Ulteriori informazioni

- Il tempo decorre subito dopo l'avvio del programma.

Il tempo decorre dopo il raggiungimento della temperatura impostata.

- Il tempo decorre subito dopo l'avvio del programma.

- Max. quantità di riempimento: 4 litri

- Il tempo decorre subito dopo l'avvio del programma.

- Max. quantità di riempimento: 4 litri

- Il tempo decorre dopo il raggiungimento della temperatura impostata.

- Max. quantità di riempimento: 4 litri

- Il tempo decorre subito dopo l'avvio del programma.

- Max. quantità di riempimento: 4 litri

- Nessuna funzione di mantenimento in

caldo

9 Dolce

SMUD 860 A1

Cottura

lenta

Cottura a

vapore

- Il tempo decorre subito dopo l'avvio del programma.

- Max. quantità di riempimento: 4 litri

- Il tempo decorre dopo il raggiungimento della temperatura impostata.

- Max. quantità di riempimento: 2,5 litri di acqua

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│

11 ■

12 Patate

13 Zuppa

14 Stufato

15 Marmellata

- Il tempo decorre subito dopo l'avvio del programma.

- Max. quantità di riempimento: 4 litri

- Il tempo decorre subito dopo l'avvio del programma.

- Max. quantità di riempimento: 4 litri

- Il tempo decorre subito dopo l'avvio del programma.

- Max. quantità di riempimento: 4 litri

Utilizzo dei programmi standard

AVVERTENZA

Nei programmi "Rosolatura", "Pasta" e "Cottura a vapore" il tempo imposto decorre solo dopo che l'apparecchio ha raggiunto la temperatura impostata.

In tutti gli altri programmi il tempo decorre appena si preme il tasto Start 0

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SMUD 860 A1

Programma "Cottura al forno"

Questo programma può essere utilizzato come un forno.

temperatura

preimpostata

in modo ﬁsso

145°C

Tempo impostabile

Funzione di manteni-

mento in caldo

Simbolo nel display

1) Premere il tasto Menu 6 ﬁno a quando il simbolo "Cottura" non inizia a lampeggiare.

2) Se si desiderano modiﬁcare i 30 minuti preimpostati, premere il tasto min/- %

per impostare i minuti e il tasto h/+ + per impostare le ore.

3) Chiudere il coperchio dell'apparecchio .

4) Premere il tasto Start 0 scorrere.

Al termine del programma, l'apparecchio resta per massimo 24 ore nella modalità mantenimento in caldo.

■ Se si desidera anticipare la ﬁne di un programma o un mantenimento in caldo,

premere il tasto Stop 1

. La spia "Start" si accende e il tempo inizia a

10 minuti - 2,5 ore

in passi da 5 minuti

Sì

ﬁno a 24 ore

SMUD 860 A1

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13 ■

Programma "Rosolatura“

Con questo programma è possibile rosolare carne o pesce.

Temperatura

impostabile

Tempo impostabile

Funzione di manteni-

mento in caldo

Simbolo nel display

1) Premere il tasto Menu 6 ﬁno a quando il simbolo "Rosolatura" non inizia a lampeggiare.

2) Se si desiderano modiﬁcare i 30 minuti preimpostati, premere il tasto min/- %

per impostare i minuti e il tasto h/+ + per impostare le ore.

3) Premere il tasto Temperatura ! lampeggia. La temperatura preimpostata è 140°C.

4) Impostare la temperatura desiderata con i tasti min/- %

5) Premere il tasto Start 0 riscalda.

6) Attendere che l'apparecchio si sia completamente riscaldato. Appena raggiunta la temperatura vengono emessi dei segnali acustici e il tempo impostato inizia a decorrere.

7) Versare gli alimenti nel contenitore interno -. All'occorrenza girare gli alimenti. Al termine del programma, l'apparecchio resta per massimo 24 ore nella modalità

mantenimento in caldo.

■ Se si desidera anticipare la ﬁne di un programma o un mantenimento in caldo,

premere il tasto Stop 1

100 - 170°C in passi da 5°C

10 minuti - 1 ora

in passi da 5 minuti

Sì

ﬁno a 24 ore

. La visualizzazione della temperatura

e h/+ + .

. La spia "Start" si accende e l'apparecchio si

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SMUD 860 A1

Programma "Riso"

Con questo programma è possibile cuocere il riso.

temperatura preimpostata in modo ﬁsso

115°C (alla ﬁne del programma 140°C)

Tempo impostabile

Funzione di manteni-

mento in caldo

Simbolo nel display

1) Versare il riso lavato nel contenitore interno -.

2) Versare l'acqua nel contenitore interno -. Per le indicazioni sulle dosi attenersi alle ricette (vedere capitolo "Ricette")!

3) Disporre il recipiente interno - di nuovo nella base .

4) Chiudere il coperchio dell'apparecchio .

5) Premere il tasto Menu 6 lampeggiare.

6) Se si desiderano modiﬁcare i 30 minuti preimpostati, premere il tasto min/- % per impostare i minuti e il tasto h/+ +

7) Premere il tasto Start 0 . La spia "Start" si accende e l'apparecchio si riscalda. Il tempo impostato inizia a decorrere.

Al termine del programma, l'apparecchio resta per massimo 24 ore nella modalità mantenimento in caldo.

■ Se si desidera anticipare la ﬁne di un programma o un mantenimento in caldo,

premere il tasto Stop 1

ﬁno a quando il simbolo "Riso" non inizia a

20 minuti - 2 ore

in passi da 1 minuto

Sì

ﬁno a 24 ore

per impostare le ore.

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Programma "Riscaldamento"

Con questo programma si possono riscaldare pietanze già cucinate.

temperatura preimpostata in modo ﬁsso

105°C

Tempo impostabile

Funzione di manteni-

mento in caldo

Simbolo nel display

1) Versare gli alimenti da riscaldare nel contenitore interno -.

2) Introdurre il contenitore interno - nell'apparecchio.

3) Chiudere il coperchio dell'apparecchio .

4) Premere ripetutamente il tasto Menu 6 "Riscaldamento" non inizia a lampeggiare.

5) Se si desiderano modiﬁcare i 20 minuti preimpostati, premere il tasto min/- %

per impostare i minuti e il tasto h/+ + per impostare le ore.

6) Premere il tasto Start 0 riscalda. Il tempo impostato inizia a decorrere.

Al termine del programma, l'apparecchio resta per massimo 24 ore nella modalità mantenimento in caldo.

■ Se si desidera anticipare la ﬁne di un programma o un mantenimento in caldo,

premere il tasto Stop 1

. La spia "Start" si accende e l'apparecchio si

10 minuti - 1 ora

in passi da 5 minuti

Sì

ﬁno a 24 ore

ﬁno a quando il simbolo

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SMUD 860 A1

Programma "Riso al latte"

Con questo programma si può preparare il riso al latte.

temperatura preimpostata in modo ﬁsso

Tempo impostabile

Funzione di manteni-

mento in caldo

Simbolo nel display

1) Introdurre il riso e il latte nel contenitore interno - (dosi vedere capitolo "Ricette").

2) Disporre il recipiente interno - di nuovo nella base .

3) Chiudere il coperchio dell'apparecchio .

4) Premere ripetutamente il tasto Menu 6 al latte" non inizia a lampeggiare.

5) Se si desiderano modiﬁcare i 55 minuti preimpostati, premere il tasto min/- %

per impostare i minuti e il tasto h/+ + per impostare le ore.

6) Premere il tasto Start 0 riscalda. Il tempo impostato inizia a decorrere.

Al termine del programma, l'apparecchio resta per massimo 24 ore nella modalità mantenimento in caldo.

■ Se si desidera anticipare la ﬁne di un programma o un mantenimento in caldo,

premere il tasto Stop 1

(per la prima cottura 100°C)

. La spia "Start" si accende e l'apparecchio si

95°C

5 minuti - 1,5 ore

in passi da 5 minuti

Sì

ﬁno a 24 ore

ﬁno a quando il simbolo "Riso

SMUD 860 A1

IT│MT

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Programma "Pasta"

Con questo programma si può cucinare la pasta.

temperatura preimpostata in modo ﬁsso

105°C

Tempo impostabile

Funzione di manteni-

mento in caldo

Simbolo nel display

1) Versare l'acqua nel contenitore interno -.

2) Disporre il recipiente interno - di nuovo nella base .

3) Chiudere il coperchio dell'apparecchio .

4) Premere ripetutamente il tasto Menu 6 non inizia a lampeggiare.

5) Se si desiderano modiﬁcare gli 8 minuti preimpostati, premere il tasto min/- %

per impostare i minuti.

6) Chiudere il coperchio dell'apparecchio .

7) Premere il tasto Start 0 riscalda.

8) Attendere che l'apparecchio si sia completamente riscaldato. Appena raggiunta la temperatura vengono emessi dei segnali acustici. Il tempo impostato inizia a decorrere.

9) Aprire il coperchio dell'apparecchio , aggiungere la pasta e richiudere il coperchio .

10) Quando il tempo impostato è scaduto vengono emessi 5 segnali acustici. Al termine del programma, l'apparecchio resta per massimo 24 ore nella modalità

mantenimento in caldo.

■ Se si desidera anticipare la ﬁne di un programma o un mantenimento in caldo,

premere il tasto Stop 1

. La spia "Start" si accende e l'apparecchio si

8 - 20 minuti

in passi da 1 minuti

Sì

ﬁno a 24 ore

ﬁno a quando il simbolo "Pasta"

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SMUD 860 A1

Programma "Yogurt"

Con questo programma si può preparare lo yogurt.

temperatura preimpostata in modo ﬁsso

38 - 42°C

Tempo impostabile

Funzione di manteni-

mento in caldo

Simbolo nel display

AVVERTENZA

Prima di preparare lo yogurt lavare con cura il contenitore interno - con acqua bollente e asciugarlo con un panno asciutto e pulito.

1) Introdurre gli ingredienti nel contenitore interno - (vedere capitolo "Ricette").

2) Disporre il recipiente interno - di nuovo nella base .

3) Chiudere il coperchio dell'apparecchio .

4) Premere ripetutamente il tasto Menu 6 non inizia a lampeggiare.

5) Se si desiderano modiﬁcare le 8 ore preimpostate, premere il tasto min/- % per impostare i minuti e il tasto h/+ +

6) Premere il tasto Start 0 . La spia "Start" si accende e l'apparecchio si riscalda.

7) Il tempo impostato inizia a decorrere. Quando il tempo impostato è scaduto vengono emessi 5 segnali acustici.

8) Lo yogurt può essere prelevato.

4 - 12 ore

in passi da 30 minuti

ﬁno a quando il simbolo "Yogurt"

per impostare le ore.

■ Se si desidera anticipare la ﬁne del programma premere il tasto Stop 1

SMUD 860 A1

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19 ■

Programma "Dolce"

Con questo programma si possono cuocere dolci.

temperatura preimpostata in modo ﬁsso

130°C

Tempo impostabile

Funzione di manteni-

mento in caldo

Simbolo nel display

1) Versare l'impasto nel contenitore interno -.

2) Disporre il recipiente interno - di nuovo nella base .

3) Chiudere il coperchio dell'apparecchio .

4) Premere ripetutamente il tasto Menu 6 non inizia a lampeggiare.

5) Se si desiderano modiﬁcare la ore preimpostate, premere il tasto min/- % per impostare i minuti e il tasto h/+ + per impostare le ore.

6) Premere il tasto Start 0 riscalda. Il tempo impostato inizia a decorrere.

7) Quando il tempo impostato è scaduto vengono emessi 5 segnali acustici.

8) A questo punto si può togliere il dolce dal contenitore interno. Al termine del programma, l'apparecchio resta per massimo 24 ore nella modalità

mantenimento in caldo.

■ Se si desidera anticipare la ﬁne di un programma o un mantenimento in caldo,

premere il tasto Stop 1

. La spia "Start" si accende e l'apparecchio si

30 minuti - 3,5 ore

in passi da 10 minuti

Sì

ﬁno a 24 ore

ﬁno a quando il simbolo "Dolce"

■ 20 │ IT

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SMUD 860 A1

Programma "Cottura lenta"

Con questo programma si può, ad esempio, cuocere lentamente la carne per molto tempo.

temperatura preimpostata in modo ﬁsso

Tempo impostabile

Funzione di manteni-

mento in caldo

Simbolo nel display

1) Introdurre nel contenitore interno - la carne precedentemente rosolata.

2) Disporre il recipiente interno - di nuovo nella base .

3) Chiudere il coperchio dell'apparecchio .

4) Premere ripetutamente il tasto Menu 6 lenta" non inizia a lampeggiare.

5) Se si desiderano modiﬁcare le 6 ore preimpostate, premere il tasto min/- %

per impostare i minuti e il tasto h/+ + per impostare le ore.

6) Premere il tasto Start 0 riscalda.

7) Il tempo impostato inizia a decorrere. Quando il tempo impostato è scaduto vengono emessi 5 segnali acustici.

8) A questo punto si può togliere la carne dal contenitore interno -. Al termine del programma, l'apparecchio resta per massimo 24 ore nella modalità

mantenimento in caldo.

(per la prima rosolatura 100°C)

. La spia "Start" si accende e l'apparecchio si

93°C

2 - 8 ore

in passi da 30 minuti

Sì

ﬁno a 24 ore

ﬁno a quando il simbolo "Cottura

■ Se si desidera anticipare la ﬁne di un programma o un mantenimento in caldo,

premere il tasto Stop 1

SMUD 860 A1

IT│MT

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21 ■

Programma "Cottura a vapore"

Con questo programma si possono preparare piatti a vapore, ad esempio verdure o pesce.

temperatura preimpostata in modo ﬁsso

105°C

Tempo impostabile

Funzione di manteni-

mento in caldo

Simbolo nel display

1) Versare l'acqua nel contenitore interno -. Per le indicazioni sulle dosi attenersi al capitolo "Ricette".

2) Disporre il recipiente interno - di nuovo nella base .

3) Introdurre l'inserto per la cottura a vapore 3 nel contenitore interno - e introdurre gli alimenti da cuocere.

4) Chiudere il coperchio dell'apparecchio .

5) Premere ripetutamente il tasto Menu 6 a vapore" non inizia a lampeggiare.

6) Se si desiderano modiﬁcare i 5 minuti preimpostati, premere il tasto min/- %

per impostare i minuti e il tasto h/+ + per impostare le ore.

7) Premere il tasto Start 0 riscalda. Non appena la temperatura è raggiunta, inizia a trascorrere il tempo impostato. Quando il tempo impostato è scaduto vengono emessi 5 segnali acustici.

Al termine del programma, l'apparecchio resta per massimo 24 ore nella modalità mantenimento in caldo.

■ Se si desidera anticipare la ﬁne di un programma o un mantenimento in caldo,

premere il tasto Stop 1

. La spia "Start" si accende e l'apparecchio si

5 minuti - 1 ora

in passi da 1 minuto

Sì

ﬁno a 24 ore

ﬁno a quando il simbolo "Cottura

■ 22 │ IT

│

SMUD 860 A1

Programma "Patate"

Con questo programma si possono preparare le patate.

temperatura preimpostata in modo ﬁsso

120 - 150°C

Tempo impostabile

Funzione di manteni-

mento in caldo

Simbolo nel display

1) Introdurre l'acqua e le patate nel contenitore interno - (vedere "Ricette").

2) Disporre il recipiente interno - di nuovo nella base .

3) Chiudere il coperchio dell'apparecchio .

4) Premere ripetutamente il tasto Menu 6 non inizia a lampeggiare.

5) Se si desiderano modiﬁcare i 25 minuti preimpostati, premere il tasto min/- %

per impostare i minuti e il tasto h/+ + per impostare le ore.

6) Premere il tasto Start 0 riscalda. Il tempo impostato inizia a decorrere. Quando il tempo impostato è scaduto vengono emessi 5 segnali acustici.

Al termine del programma, l'apparecchio resta per massimo 24 ore nella modalità mantenimento in caldo.

■ Se si desidera anticipare la ﬁne di un programma o un mantenimento in caldo,

premere il tasto Stop 1

. La spia "Start" si accende e l'apparecchio si

20 minuti - 2 ore

in passi da 1 minuto

Sì

ﬁno a 24 ore

ﬁno a quando il simbolo "Patate"

SMUD 860 A1

IT│MT

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23 ■

Programma "Zuppa"

Con questo programma si possono cuocere le zuppe.

temperatura preimpostata in modo ﬁsso

Tempo impostabile

Funzione di manteni-

mento in caldo

Simbolo nel display

1) Introdurre gli ingredienti per la zuppa nel contenitore interno - (per le fasi precise della ricetta vedere capitolo "Ricette").

2) Disporre il recipiente interno - di nuovo nella base .

3) Chiudere il coperchio dell'apparecchio .

4) Premere ripetutamente il tasto Menu 6 non inizia a lampeggiare.

5) Se si desiderano modiﬁcare i 30 minuti preimpostati, premere il tasto min/- %

per impostare i minuti e il tasto h/+ + per impostare le ore.

6) Premere il tasto Start 0 riscalda.

7) Il tempo impostato inizia a decorrere. Quando il tempo impostato è scaduto vengono emessi 5 segnali acustici.

Al termine del programma, l'apparecchio resta per massimo 24 ore nella modalità mantenimento in caldo.

■ Se si desidera anticipare la ﬁne di un programma o un mantenimento in caldo,

(per il primo riscaldamento 100°C)

. La spia "Start" si accende e l'apparecchio si

97°C

30 minuti - 4 ore

in passi da 10 minuti

Sì

ﬁno a 24 ore

ﬁno a quando il simbolo "Zuppa"

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premere il tasto Stop 1

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SMUD 860 A1

Programma "Stufato"

Con questo programma si possono cuocere gli stufati.

temperatura preimpostata in modo ﬁsso

Tempo impostabile

Funzione di manteni-

mento in caldo

Simbolo nel display

1) Versare gli ingredienti per lo stufato nel contenitore interno -.

2) Disporre il recipiente interno - di nuovo nella base .

3) Chiudere il coperchio dell'apparecchio .

4) Premere ripetutamente il tasto Menu 6 non inizia a lampeggiare.

5) Se si desiderano modiﬁcare le 2 ore preimpostate, premere il tasto min/- %

per impostare i minuti e il tasto h/+ + per impostare le ore.

6) Premere il tasto Start 0 riscalda. Il tempo impostato inizia a decorrere.

7) Quando il tempo impostato è scaduto vengono emessi 5 segnali acustici. Al termine del programma, l'apparecchio resta per massimo 24 ore nella modalità

mantenimento in caldo.

■ Se si desidera anticipare la ﬁne di un programma o un mantenimento in caldo,

premere il tasto Stop 1

(per il primo riscaldamento 100°C)

. La spia "Start" si accende e l'apparecchio si

93°C

20 minuti - 8 ore

in passi da 5 minuti

Sì

ﬁno a 24 ore

ﬁno a quando il simbolo "Stufato"

SMUD 860 A1

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Programma "Marmellata"

Con questo programma si possono preparare le marmellate.

temperatura preimpostata in modo ﬁsso

105°C

Tempo impostabile

Funzione di

mantenimento in caldo

Simbolo nel display

1) Introdurre gli ingredienti per la marmellata nel contenitore interno - (per le fasi precise della ricetta vedere capitolo "Ricette").

2) Disporre il recipiente interno - di nuovo nella base .

3) Chiudere il coperchio dell'apparecchio .

4) Premere ripetutamente il tasto Menu 6 "Marmellata" non inizia a lampeggiare.

5) Se si desiderano modiﬁcare i 30 minuti preimpostati, premere il tasto min/- %

per impostare i minuti e il tasto h/+ + per impostare le ore.

6) Premere il tasto Start 0 riscalda.

7) Il tempo impostato inizia a decorrere. Quando il tempo impostato è scaduto vengono emessi 5 segnali acustici.

8) Versare la marmellata pronta in contenitori di vetro. Al termine del programma, l'apparecchio resta per massimo 24 ore nella modalità

mantenimento in caldo.

■ Se si desidera anticipare la ﬁne di un programma o un mantenimento in caldo,

premere il tasto Stop 1

. La spia "Start" si accende e l'apparecchio si

30 minuti - 4 ore

in passi da 5 minuti

Sì

ﬁno a 24 ore

ﬁno a quando il simbolo

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SMUD 860 A1

Programma Multifunzione

Multifunzione 1

Con il programma "Mutifunzione 1" è possibile programmare la temperatura e il tempo di riscaldamento dell'apparecchio.

1) Introdurre gli ingredienti nel contenitore interno -, collocare il contenitore interno - nella base  e chiudere il coperchio .

2) Premere una volta il tasto Menu 6 "Multifunction" e la visualizzazione "Spazio di memoria multifunzione" mostra lo spazio di memoria "0".

3) Premere il tasto Temperatura ! lampeggia.

4) Impostare la temperatura desiderata con i tasti min/- %

5) Premere il tasto Temperatura !

6) Impostare con i tasti min/- % Il tempo può essere impostato a passi di 5 minuti.

7) Premere il tasto Start 0 decorrere.

. L'apparecchio si riscalda. Il tempo inizia a

. La visualizzazione della temperatura

e h/+ + .

. L'indicazione del tempo lampeggia.

e h/+ + il tempo desiderato.

Multifunzione 2

Con il programma "Multifunzione 2" si possono programmare in successione più impostazioni di ora e temperatura (ﬁno a 9).

1) Introdurre gli ingredienti nel contenitore interno -, collocare il contenitore interno - nella base  e chiudere il coperchio .

2) Premere una volta il tasto Menu 6 . "Multifunction" lampeggia e la visualizzazione "Spazio di memoria multifunzione" mostra lo spazio di memoria "0".

3) Premere il tasto h/+ + display viene visualizzato lo spazio di memoria "1".

4) Premere il tasto Temperatura ! lampeggia.

5) Impostare la temperatura desiderata con i tasti min/- %

6) Premere il tasto Temperatura !

SMUD 860 A1

, per passare al primo spazio di memoria. Nel

. La visualizzazione della temperatura

e h/+ + .

. L'indicazione del tempo lampeggia.

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27 ■

7) Impostare con i tasti min/- % e h/+ + il tempo desiderato.

8) Premere il tasto Temperatura ! multifunzione" lampeggia.

9) Premere il tasto h/+ + Procedere analogamente con tutti gli altri spazi di memoria.

10) Una volta programmati gli spazi di memoria desiderati nella sequenza corretta,

premere il tasto Start 0 L'apparecchio esegue in successione tutti i processi di cottura memorizzati.

Al termine dei programmi l'apparecchio resta per al massimo 24 ore nella modalità mantenimento in caldo.

■ Se si desidera anticipare la ﬁne dei programmi o del mantenimento in caldo,

premere il tasto Stop 1

. La visualizzazione "Spazio di memoria

per richiamare il successivo spazio di memoria.

Funzione di mantenimento in caldo

La funzione di mantenimento in caldo inizia automaticamente al termine di un programma (a eccezione del programma "yogurt"). I piatti preparati vengono poi mantenuti in caldo a una temperatura di 70 - 75°C per massimo 24 ore.

La spia "Mantenimento in caldo", integrata nel tasto Stop 1 la funzione di mantenimento in caldo è attiva. Questa si accende già durante la cottura e indica quindi che al termine del programma verrà attivato il mantenimento in caldo.

La funzione di mantenimento in caldo può essere disattivata in qualsiasi momento

, indica che

durante la cottura premendo il tasto Start 0 caldo" si spegne. Se si desidera riattivare la funzione di mantenimento in caldo

durante la cottura, premere di nuovo il tasto Start 0 . Per terminare la funzione di mantenimento in caldo già avviata, premere il tasto Stop 1

. La spia "Mantenimento in

Cottura ritardata/Timer

Per tutti i programmi è possibile impostare una partenza ritardata.

1) Introdurre gli ingredienti nel contenitore interno -, collocare il contenitore interno - nella base  e chiudere il coperchio .

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SMUD 860 A1

2) Premere il tasto Menu 6 e procedere con le impostazioni desiderate per il programma.

3) Nel display viene visualizzato il tempo che resta prima del termine del programma.

4) Premere il tasto Timer . impostato iniziano a lampeggiare.

5) Premere il tasto min/- % per impostare le ore. Si può impostare solo un tempo più alto rispetto di quello eﬀettivamente richiesto dal programma.

Esempio

Impostare il programma Stufato con un tempo di 5 ore. Sono le ore 11. Lo stufato sarebbe pronto alle ore 16 circa. Si ha però bisogno dello stufato non prima delle ore 19. In tal caso impostare l'ora su "08:00". In questo modo il programma inizierà successivamente e terminerà alle ore 19.

6) Una volta impostata l'ora desiderata per l'ultimazione della cottura, premere il

tasto Start 0 Il rispettivo simbolo del programma e il tempo impostato si accendono in modo ﬁsso e il tempo inizia a scorrere.

AVVERTENZA

Se non è possibile impostare l'ora da voi desiderata, può essere che il tempo richiesto sia più breve della durata del programma in sé. In questo caso scegliere un'indicazione di tempo superiore o avviare subito il programma.

. Il rispettivo simbolo del programma e il tempo

per impostare i minuti e il tasto h/+ +

Pulizia e manutenzione

SMUD 860 A1

PERICOLO - SCOSSE ELETTRICHE!

► Prima della pulizia staccare sempre la spina dalla presa di rete. Sussiste il

pericolo di scossa elettrica.

Non immergere mai la base  in acqua o altri liquidi!

AVVERTENZA! PERICOLO DI LESIONI!

► Fare sempre raﬀreddare l'apparecchio prima di pulirlo. In caso contrario, si

corre il rischio di ustioni!

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ATTENZIONE! PERICOLO DI DANNI MATERIALI!

► Non utilizzare detergenti abrasivi o aggressivi. Potrebbero danneggiare la

superﬁcie!

■ Pulire la base  con un panno umido.

In caso di sporco ostinato, versare un po' di detergente delicato sul panno. Assicurarsi che la base  sia completamente asciutta prima di rimetterla in funzione.

■ Rimuovere il contenitore di raccolta della condensa .

■ Rimuovere il portaposate , tirandolo verso l'alto dal supporto sulla base .

■ Lavare con acqua calda il portaposate , il contenitore interno -, il cucchiaio , il

mestolo / e l'inserto per la cottura a vapore 3. Aggiungere un po' di detersivo delicato. Risciacquare tutte le parti con acqua pulita. Dopo aver sciacquato a fondo tutte le parti, asciugarle con un panno asciutto. Assicurarsi che tutte le parti siano asciutte prima di riutilizzarle.

■ Per pulire il coperchio dell'apparecchio  dall'interno si può rimuovere la piastra

argentata con l'anello di tenuta:

– Aprire completamente il coperchio dell'apparecchio . – Premere contemporaneamente verso l'esterno i due fermi (1) sul bordo

inferiore della piastra argentata. Tirare la piastra argentata verso il basso e in avanti in modo che da poter estrarre i due supporti superiori (2) dalle rientranze del coperchio dell'apparecchio :

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SMUD 860 A1

– lavare con acqua calda e un po' di detersivo la piastra argentata con

l'anello di tenuta e risciacquarla con acqua corrente.

– Stroﬁnare l'interno del contenitore dell'apparecchio  con un panno

umido. Se necessario versare un po' di detersivo sul panno. Stroﬁnare tuttavia con un panno leggermente inumidito con acqua corrente per eliminare eventuale residui di detersivo.

– Asciugare tutto accuratamente. – Per montare la piastra argentata con anello di tenuta fare scorrere

dapprima i supporti superiori (2) nelle rientranze del coperchio dell'apparecchio . Spingere poi saldamente i due fermi (1) nel coperchio dell'apparecchio  in modo che si incastrino.

■ Per pulire la valvola di uscita del vapore  la si può smontare:

– Estrarre la valvola di uscita del vapore  dal coperchio dell'apparecchio

e  e ribaltarla:

SMUD 860 A1

– ruotare in senso antiorario il coperchio piatto della valvola di uscita del

vapore  in modo che la freccia sul coperchio piatto sia rivolta verso il lucchetto aperto:

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31 ■

– rimuovere il coperchio piatto e lavare tutte le parti con acqua tiepida e

un po' di detersivo.

– Asciugare bene tutte le parti. – Rimettere il coperchio piatto tenendo la freccia rivolta verso il lucchetto

aperto. Ruotare il coperchio tenendo la freccia rivolta verso il lucchetto chiuso. Il coperchio è ora saldamente avvitato.

– Reinserire la valvola di uscita del vapore  nel coperchio dell'appa-

recchio .

Conservazione

■ Chiudere sempre il coperchio dell'apparecchio  quando si desidera ritirare

l'apparecchio. In tal modo si evita la penetrazione dello sporco.

■ Riporre l'apparecchio pulito in un luogo asciutto, privo di polvere e pulito.

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SMUD 860 A1

Eliminazione dei guasti

Guasto Causa Soluzione

L'apparecchio non

funziona.

Il cibo non si riscalda.

Manca il vapore

durante il programma

"Cottura a vapore".

Sul display appare

E1, E2, E3 o E4.

Verranno emessi 5

segnali acustici.

La spina di rete non è collegata alla rete di corrente.

La presa di corrente è guasta.

L'apparecchio è guasto.

È stata impostata la temperatura sbagliata.

È stato impostato il programma sbagliato.

L'acqua è esaurita.

Nell'apparecchio è presente un difetto.

Inserire la spina in una presa di corrente.

Utilizzare un'altra presa di corrente.

Rivolgersi al servizio clienti.

Impostare una temperatura superiore o un altro programma.

Controllare l'impostazione del programma.

Versare nuovamente acqua.

Staccare la spina dalla presa di rete e rivolgersi all'assistenza!

Staccare la spina dalla

Sul display appare

E5. Verranno emessi

5 segnali acustici.

Qualora i guasti non potessero venire risolti con i rimedi indicati sopra o si riscontrassero altri tipi di guasti, rivolgersi all'assistenza.

L'apparecchio si è surriscaldato.

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presa e attendere che l'apparecchio si raﬀreddi. Dopo di ciò l'apparecchio può essere utilizzato normalmente.

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33 ■

Garanzia e assistenza

Questo apparecchio ha una garanzia di 3 anni dalla data di acquisto. L'apparecchio è stato prodotto con cura e debitamente collaudato prima della consegna. Conservare lo scontrino come prova di acquisto. Nei casi contemplati dalla garanzia, mettersi in contatto telefonicamente con il centro di assistenza più vicino. Solo in tal modo è possibile garantire una spedizione gratuita della merce.

La garanzia vale solo per difetti del materiale o di fabbricazione, ma non per i danni da trasporto, danni alle parti soggette a usura o alle parti fragili, come per es. interruttori o batterie. Il prodotto è destinato esclusivamente all'uso domestico e non a quello commerciale.

La garanzia decade in caso di impiego improprio o manomissione, uso della forza e interventi non eseguiti dalla nostra ﬁliale di assistenza autorizzata.

Questa garanzia non costituisce alcun limite ai diritti legali del consumatore. Il periodo di garanzia non viene prolungato da interventi in garanzia. Ciò vale

anche per le parti sostituite e riparate. I danni e difetti eventualmente presenti già all'atto dell'acquisto devono essere comunicati immediatamente dopo il disimballo, e comunque entro e non oltre due giorni dalla data di acquisto. Le riparazioni eseguite dopo la scadenza del periodo di garanzia sono a pagamento.

Assistenza Italia

Tel.: 02 36003201 E-Mail: kompernass@lidl.it

IAN 271293

■ 34 │ IT

Assistenza Malta

Tel.: 80062230 E-Mail: kompernass@lidl.com.mt

IAN 271293

Raggiungibilità della hotline: dal lunedì al venerdì, dalle 8.00 alle 20.00 (CET)

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SMUD 860 A1

Smaltimento

Non gettare per alcun motivo l'apparecchio insieme ai normali riﬁuti domestici. Questo prodotto è soggetto alla Direttiva Europea 2012/19/EU.

Far smaltire l'apparecchio da un'azienda di smaltimento autorizzata o dall'ente di smaltimento comunale. Rispettare le norme attualmente in vigore. In caso di dubbi mettersi in contatto con l'ente di smaltimento competente.

L'imballaggio è composto da materiali ecocompatibili che possono essere smaltiti

tramite gli appositi centri di raccolta e riciclaggio.

Importatore

KOMPERNASS HANDELS GMBH BURGSTRASSE 21 44867 BOCHUM GERMANY www.kompernass.com

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Ricette

AVVERTENZA

►

Ricette senza garanzia di riuscita. Tutti i dati relativi a ingredienti e preparazione sono puramente indicativi. Integrare questi suggerimenti di ricette con i propri valori derivanti dall'esperienza.

Programma Multifunzione

Peperoni ripieni

Ingredienti

▯ 6 peperoni ▯ 500 g di carne macinata ▯ 150 g di riso ▯ 1 cipolla piccola ▯ 4 cucchiai di concentrato di pomodoro ▯ 1 mazzo di prezzemolo ▯ 1 mazzetto di aneto ▯ 1 mazzetto di cipolline ▯ 2 cucchiaini di senape ▯ 400 ml di panna ▯ 500 ml di brodo di verdure ▯ 3 - 4 cucchiaini di amido per dolci

(mescolato con acqua fredda senza formare grumi)

▯ Sale, pepe

Preparazione

1) Sbucciare la cipolla. Tagliarla a dadini.

2) Lavare, asciugare e tritare il prezzemolo e l'aneto.

3) Lavare e asciugare le cipolline. Tagliarle ad anelli sottili.

4) Lavare i peperoni. Tagliare la parte superiore dei peperoni con il gambo e metterla da parte. Eliminare con cura i semi e la parte bianca.

5) Lavare bene il riso.

6) Impostare l'apparecchio su "Multifunzione" e impostare il programma come segue:

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SMUD 860 A1

Spazio di memoria "1":

160°C / 10 minuti

1) Cuocere il riso con 2 tazze di acqua salata bollente per (½ cucchiaino di sale) 10 minuti.

2) Scolare il riso.

■ Impastare le cipolle, la metà del prezzemolo, la metà dell'aneto, il riso, la carne

trita e le cipolline.

■ Insaporire con senape, sale e pepe.

■ Riempire i peperoni con il misto di carne trita e mettere il coperchio dell'appa-

recchio .

■ Mescolare panna, brodo di verdure, le rimanenti erbe aromatiche e il concentrato

di pomodoro ﬁno a formare una salsa e insaporirla con sale e pepe.

Spazio di memoria 2":

120°C / 45 minuti

1) Versare i peperoni nel contenitore interno -. Coprirli con la salsa. Far cuocere i peperoni per 45 minuti. Se non tutti i peperoni sono ricoperti di salsa, girare i peperoni dopo circa 30 minuti.

Spazio di memoria "3":

160°C / 5 minuti

1) Prelevare i peperoni dal contenitore interno -.

2) Portare la salsa a bollitura.

3) Mescolare l'amido per dolci e addensare la salsa.

4) Versare nuovamente i peperoni nel contenitore. Al termine delle fasi di lavoro programmate, l'apparecchio passa alla modalità di mantenimento del calore. Aspettare 10 minuti aﬃnché i peperoni si siano riscaldati.

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Gulasch di manzo con prataioli alla provenzale

Ingredienti

▯ 800 g di spezzatino di manzo ▯ 1 cipolla ▯ 1 cucchiaio di farina, setacciata ▯ 1 cucchiaino di paprika in polvere ▯ 250 ml di vino rosso ▯ 400 g di prataioli ▯ 100 g di panna acida ▯ 100 g di panna da montare ▯ 1 cucchiaio di burro fuso ▯ 3 - 4 cucchiaini di amido per dolci

(mescolato con acqua fredda senza formare grumi)

▯ 3 rametti di rosmarino ▯ 3 rametti di timo ▯ Sale, pepe

Preparazione

1) Pulire lo spezzatino o rimuovere eventuali parti grasse.

2) Sbucciare le cipolle. Dividerle a metà e tagliarle ad anelli.

3) Lavare e asciugare il timo. Tagliarlo in piccoli pezzi.

4) Pulire i prataioli. Tagliarli in quarti o a metà a seconda delle dimensioni.

5) Mescolare la panna acida e la panna da montare.

6) Impostare l'apparecchio su "Multifunzione" e impostare il programma come segue:

Spazio di memoria "1":

160°C / 10 minuti

1) Sciogliere e riscaldare il burro per circa 2 minuti.

2) Versare la carne e la cipolla in una padella.

3) Dorare la carne e le cipolle rigirando per 5 minuti.

4) Insaporire con sale, pepe, paprika ed erbe tritate.

5) Cospargere con farina poco prima che siano trascorsi 10 minuti.

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SMUD 860 A1

Spazio di memoria "2":

120°C / 10 minuti

1) Versare del vino rosso sulla carne e cuocere a fuoco lento per 10 minuti.

Spazio di memoria "3":

120°C / 35 minuti

1) Aggiungere i prataioli.

2) Mescolare la miscela di panna e cuocere a fuoco lento la carne per 35 minuti.

Spazio di memoria "4":

160°C / 5 minuti

1) Continuare a cuocere il gulasch e insaporirlo con sale e pepe.

2) Addensare il gulasch con amido per dolci.

Zuppa con polpettine

Ingredienti

▯ 500 g di carne macinata di manzo ▯ 1 uovo ▯ 1 cipolla ▯ 2 cucchiai di pangrattato fresco ▯ 1 mazzo di prezzemolo ▯ 1 presa di noce moscata ▯ 1 litro di brodo vegetale ▯ 1 carota ▯ 2 patate ▯ 500 g di cavolﬁore ▯ Sale, pepe

Preparazione

1) Pelare le cipolle e tritarle.

2) Lavare, asciugare e tritare il prezzemolo.

3) Impastare la carne trita, l'uovo, le cipolle, la metà del prezzemolo e il pangrattato formando un composto.

4) Insaporire con sale, pepe e noce moscata.

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5) Dal composto ottenuto formare 16 polpettine di dimensioni uguali.

6) Sbucciare le carote e le patate e tagliarle alla julienne.

7) Dividere il cavolﬁore in piccole rosette. Lavarle.

8) Impostare l'apparecchio su "Multifunzione" e impostare il programma come segue:

Spazio di memoria "1":

160°C / 10 minuti

1) Portare a bollitura il brodo vegetale.

Spazio di memoria "2":

160°C / 5 minuti

1) Mettere le polpettine di carne nel brodo bollente. Cuocere le polpettine per 5 minuti.

2) Rimuovere le polpettine con una schiumarola e metterle da parte.

Spazio di memoria "3":

160°C / 15 minuti

1) Aggiungere le verdure nel brodo delle polpettine. Lasciar cuocere le verdure per 15 minuti.

2) Rimettere poi le polpettine di carne nella zuppa. Al termine del programma l'apparecchio avvia automaticamente la funzione di mantenimento in caldo.

3) Attendere ancora 10 minuti circa, in modo da far riscaldare le polpettine di carne.

4) Versare la zuppa nei piatti e servirla con prezzemolo fresco.

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Programma "Cottura"

Orata alla siciliana

Ingredienti

▯ 1 orata da 300 g ▯ 50 g di gamberetti in insalata ▯ 50 g di porri ▯ 50 g di carote ▯ 50 g di pomodori ▯ 5 g di salvia (essiccata) ▯ 5 g di origano (essiccato) ▯ 10 ml di succo di limone ▯ Sale, pepe

Preparazione

1) Eviscerare l'orata e lavarla. Insaporire l'orata con sale e spezie.

2) Tagliare il porro e le carote alla julienne.

3) Tagliare i pomodori a fette di 0,5 cm di spessore.

4) Disporre il porro e le carote su un foglio di alluminio di misura suﬃciente per formare un "cartoccio".

5) Insaporire il porro e le carote.

6) Cospargere le verdure con succo di limone. Disporre il pesce e i gamberetti sulle verdure.

7) Aggiungere salvia e origano al pesce.

8) Disporre le fette di pomodoro sul pesce.

9) Avvolgere gli ingredienti con il foglio di alluminio in modo da formare un "cartoccio".

10) Collocare il "cartoccio" nel contenitore interno -.

11) Chiudere il coperchio dell'apparecchio .

12) Impostare il programma "Cottura" per 1 ora.

13) Lasciar cuocere la pietanza ﬁno al termine del programma.

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Melanzane con carne di manzo

Ingredienti

▯ 300 g di melanzane ▯ 150 g di carne di manzo tritata ▯ 60 g di pomodori ▯ 6 g di aglio ▯ 50 g di cipolle ▯ Spezie (sale, pepe, curry, paprika (piccante))

Preparazione

1) Tagliare a metà le melanzane e togliere i semi.

2) Togliere la polpa e tagliarla ﬁnemente.

3) Tagliare a dadini i pomodori, l'aglio e le cipolle.

4) Mescolare bene la carne macinata, la polpa di melanzane, le cipolle, l'aglio, i pomodori, il sale e le spezie.

5) Riempire le metà delle melanzane con il composto.

6) Avvolgere le melanzane con il foglio di alluminio.

7) Versare le melanzane nel contenitore interno -.

8) Chiudere il coperchio dell'apparecchio .

9) Impostare il programma "Cottura" per 45 minuti.

10) Lasciar cuocere la pietanza ﬁno al termine del programma.

Pollo alle erbe

Ingredienti

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▯ 900 g di petto di pollo ▯ 6 cucchiai di olio d'oliva ▯ 2 spicchi d'aglio ▯ 1 cucchiaino di origano (essiccato) ▯ 1 cucchiaino di timo (essiccato) ▯ 1 cucchiaino di rosmarino (essiccato) ▯ Sale, pepe, peperoncino ▯ Succo di mezzo limone

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Preparazione

1) Lavare il petto di pollo, asciugarlo ed eliminare le eventuali parti grasse. Se i pezzi sono particolarmente grandi, tagliare il petto di pollo a metà.

2) Mescolare l'olio d'oliva, le spezie, il peperoncino, il sale, il pepe e il succo di limone per formare una marinatura.

3) Disporre il petto di pollo in una teglia e irrorarlo con la marinatura.

4) Coprire la teglia e lasciare a marinare per circa 20 minuti.

5) Avvolgere i pezzi di pollo singolarmente nei fogli di alluminio e disporli nel contenitore interno -.

6) Chiudere il coperchio dell'apparecchio .

7) Impostare il programma "Cottura" per 40 minuti circa. Aumentare o ridurre il tempo di cottura a seconda delle dimensioni e dello spessore dei pezzi di pollo.

8) Lasciar cuocere la pietanza ﬁno al termine del programma.

Programma "Rosolatura"

Omelette all'andalusa

Ingredienti

▯ 3 uova ▯ 60 g di fagiolini ▯ 60 g di prosciutto ▯ 60 g di pomodori ▯ 50 g di cipolle ▯ 15 g di olive (denocciolate) ▯ 3 g di aglio ▯ 20 ml di olio d'oliva ▯ Sale, pepe

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Preparazione

1) Sbollentare i pomodori. Pelare i pomodori. Tagliare i pomodori, le cipolle e il prosciutto a striscioline di medie dimensioni.

2) Tagliare le olive a fette.

3) Sminuzzare l'aglio con un coltello.

4) Sbattere le uova con una frusta.

5) Impostare il programma "Rosolatura" per 12 minuti.

6) Quando l'apparecchio si è riscaldato versare l'olio nel contenitore interno -.

7) Appena l'olio è bollente versare cipolle e prosciutto nel contenitore interno -. Mescolare di tanto in tanto le cipolle e il prosciutto e lasciar rosolare.

8) Dopo circa 2 minuti aggiungere pomodori, fagioli, olive e aglio. Insaporire il tutto con sale e pepe.

9) Lavorare gli ingredienti nel contenitore interno - e mescolarli di tanto in tanto durante la cottura.

10) 7 minuti prima della ﬁne del tempo di cottura versare la miscela di uova nel contenitore interno -.

11) Chiudere il coperchio dell'apparecchio .

12) Lasciar cuocere la omelette ﬁno al termine del programma.

Orzo perlato con salmone

Ingredienti

▯ 250 g di orzo perlato ▯ 500 g di ﬁletto di salmone ▯ 250 g di pomodori ▯ 1 cipolla ▯ 1 spicchio d'aglio ▯ 2 cucchiaio di burro ▯ 700 ml di brodo di pollo ▯ 200 ml di vino bianco secco ▯ 1 cucchiaio di prezzemolo ▯ 30 g di parmigiano ▯ Sale, pepe, ﬁocchi di peperoncino

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Preparazione

1) Pelare le cipolle e l'aglio e tagliare a piccoli dadini.

2) Versare l'orzo perlato in uno scolapasta, lavarlo e lasciarlo sgocciolare bene.

3) Tagliare i pomodori a fettine sottili.

4) Chiudere il coperchio dell'apparecchio  e impostare il programma "Rosolatura" a 150°C per 5 minuti.

5) Appena l'apparecchio si è riscaldato mettere il burro nel contenitore interno - e lasciarlo dorare.

6) Dopo circa 2 minuti aggiungere le cipolle, l'orzo perlato e l'aglio e lasciar rosolare il tutto mescolando.

7) Aggiungere il vino bianco e lasciar evaporare continuando a mescolare.

8) Appena il programma è terminato premere il tasto Stop 1

9) Impostare di nuovo il programma "Rosolatura" a 100°C per 40 minuti.

10) Aggiungere di tanto in tanto del brodo di pollo all'orzo.

11) 5 minuti prima della ﬁne del tempo di cottura togliere i pomodori, il salmone e il prezzemolo. Insaporire il tutto con le spezie.

12) Prima di servire mescolare aggiungendo il parmigiano grattugiato.

Programma "Riso"

Paella con funghi e gamberetti

Ingredienti

▯ 500 g di riso arborio ▯ 250 g di gamberetti lessati e sgusciati ▯ 50 g di parmigiano (grattugiato) ▯ 250 g di prataioli ▯ 1 cipolla (di media grandezza) ▯ 1 spicchio d'aglio ▯ 1 litro di acqua ▯ 3 cucchiai di olio d'oliva ▯ 1 cucchiaio di burro ▯ 2 cucchiai di salsa di soia ▯ Sale, spezie

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Preparazione

AVVERTENZA

Un misurino pieno di riso corrisponde a 150 g di riso. Un misurino pieno di acqua corrisponde a 180 ml di acqua.

1) Tagliare le cipolle e i prataioli a dadini di media grandezza.

2) Sminuzzare l'aglio con il coltello.

3) Lavare il riso ﬁno a quando l'acqua è pulita.

4) Inserire il riso nel contenitore interno -.

5) Ricoprire il riso con l'acqua e aggiungere il sale.

6) Mescolare il riso nell'acqua salata.

7) Chiudere il coperchio dell'apparecchio .

8) Impostare il programma "Riso" con un tempo di cottura di 30 minuti e lasciar cuocere il riso ﬁno al termine del programma.

9) Premere il tasto Stop 1

10) Scolare il riso cotto in uno scolapasta e poi disporlo in un contenitore separato.

11) Aggiungere 1 cucchiaio di olio d'oliva al riso e mescolare.

12) Chiudere il coperchio dell'apparecchio  , impostare il programma "Rosolatura" a 150°C per 15 minuti e aspettare che l'apparecchio si sia riscaldato.

13) Aggiungere nel contenitore interno - 2 cucchiai di olio d'oliva e il burro.

14) Aggiungere le cipolle e i funghi nel contenitore interno - e far rosolare.

15) 5 minuti prima della ﬁne del tempo di cottura aggiungere i gamberetti e l'aglio nel contenitore interno -.

16) Versare la salsa di soia sugli ingredienti. Aggiungere le spezie.

17) Aggiungere il riso. Mescolare gli ingredienti.

18) Lasciar cuocere la paella ﬁno al termine del programma. Mescolare di tanto in tanto.

19) Al termine della cottura aggiungere il parmigiano nella padella. Mescolare gli ingredienti.

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Riso bollito

Ingredienti

▯ 1 tazza di riso ▯ 1,5 tazze d'acqua ▯ Sale

Preparazione

1) Lavare il riso in abbondante acqua e scolarlo.

2) Aggiungere il riso, l'acqua e il sale nel contenitore interno -.

3) Chiudere il coperchio dell'apparecchio .

4) Impostare il programma "Riso" con un tempo di cottura di 30 minuti.

5) Scolare il riso nello scolapasta e lasciarlo sgocciolare.

Pilaw con manzo

Ingredienti

▯ 300 g di ﬁletto di manzo ▯ 300 g di orzo perlato ▯ 100 g di carote ▯ 100 g di cipolle ▯ 10 g di aglio ▯ 600 ml di acqua ▯ 35 ml di olio vegetale ▯ Sale ▯ Spezie

Preparazione

1) Lavare il riso in abbondante acqua e scolarlo.

2) Tagliare la carne in pezzi di circa 2 - 2,5 cm.

3) Pelare le carote e tagliarle a pezzi grandi.

4) Tagliare le cipolle a strisce.

5) Pelare l'aglio.

6) Aggiungere la carne, le carote, le cipolle, l'olio d'oliva, il sale e le spezie nel contenitore interno - e mescolare il tutto.

7) Aggiungere il riso al composto, mescolare il tutto e schiacciare l'aglio nel riso.

8) Ricoprire il tutto con l'acqua.

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9) Chiudere il coperchio dell'apparecchio .

10) Impostare il programma "Riso" con un tempo di cottura di 35 minuti.

11) Mescolare bene prima di servire.

Programma "Riso al latte"

Riso al latte

Ingredienti

▯ 150 g di riso a chicchi tondi, raﬃnato ▯ 650 ml di latte ▯ 20 g di burro ▯ Sale ▯ Zucchero (3 cucchiai)

Preparazione

1) Inserire il riso nel contenitore interno -.

2) Mescolare il riso con il latte. Aggiungere burro, sale e zucchero.

3) Mescolare bene gli ingredienti.

4) Chiudere il coperchio dell'apparecchio .

5) Impostare il programma "Riso al latte" con un tempo di cottura di 55 minuti.

6) Trascorso metà del tempo mescolare una volta il riso al latte.

7) Lasciar cuocere il riso ﬁno al termine del programma.

8) Mescolare ancora il riso al latte pronto.

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Zuppa d'avena

Ingredienti

▯ 100 g di ﬁocchi d'avena (macinata ﬁne) ▯ 500 ml di latte (temperatura ambiente) ▯ 20 g di burro ▯ 1 - 2 cucchiai di zucchero ▯ Sale

Preparazione

1) Versare i ﬁocchi d'avena nel contenitore interno -.

2) Ricoprire i ﬁocchi d'avena con il latte. Aggiungere burro, sale e zucchero.

3) Chiudere il coperchio dell'apparecchio .

4) Impostare il programma "Riso al latte" con un tempo di cottura di 15 minuti.

5) Trascorsa la metà del tempo mescolare una volta la zuppa d'avena.

6) Mescolare ancora la zuppa d'avena pronta.

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Programma "Pasta"

Pasta al ragù di carne

Ingredienti

▯ 500 g di Fusilli ▯ 800 g di salsa alla bolognese (in vasetto) ▯ 80 g di parmigiano grattugiato ▯ 3 spicchi d'aglio (piccoli) ▯ 10 g di basilico fresco ▯ 1 carota (di media grandezza) ▯ 1 cipolla (piccola) ▯ 400 g di salsa di pomodoro (in vasetto) ▯ 200 ml di vino bianco secco ▯ 3 cucchiai di olio d'oliva ▯ 1 cucchiaino di timo secco ▯ 1 cucchiaino di origano secco ▯ 1 cucchiaino di ﬁocchi di peperoncino ▯ Sale, pepe, zucchero

Preparazione

1) Tagliare le cipolle e le carote in piccoli dadini e sminuzzare l'aglio.

2) Aggiungere l'acqua nel contenitore interno - e insaporire.

3) Chiudere il coperchio dell'apparecchio  e impostare il programma "Pasta" per 8 minuti.

4) Quando l'apparecchio si è riscaldato aggiungere la pasta nell'acqua e chiudere il coperchio del contenitore .

5) Al termine del programma premere il tasto Stop 1 servendosi di uno scolapasta.

6) Chiudere il coperchio dell'apparecchio  e avviare il programma "Rosolatura" a 160°C per 10 minuti.

Appena l'apparecchio raggiunge la temperatura impostata aggiungere l'olio

nel contenitore interno - e rosolare le cipolle, le carote, l'aglio e le spezie con i ﬁocchi di peperoncino.

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e scolare la pasta

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7) Dopo 5 minuti sfumare con il vino bianco.

8) Aggiungere la salsa al pomodoro e alla bolognese e mescolare.

9) Lasciar cuocere ﬁno al termine del programma e mescolare di tanto in tanto.

10) Versare nel piatto la pasta preparata e cospargere con il parmigiano.

Pasta alla carbonara

Ingredienti

▯ 300 g di spaghetti ▯ 6 uova ▯ 120 g pancetta ▯ 90 g di parmigiano grattugiato ▯ 10 g di peperoncino ▯ 60 ml di vino bianco secco

Preparazione

1) Sbattere le uova con il formaggio. Tagliare la pancetta a dadini e tritare il peperoncino.

2) Aggiungere l'acqua nel contenitore interno - e insaporire.

3) Chiudere il coperchio dell'apparecchio  e avviare il programma "Pasta" per 8 minuti.

4) Quando l'apparecchio si è riscaldato aggiungere la pasta e chiudere il coperchio del contenitore .

5) Al termine del programma premere il tasto Stop 1

6) Scolare la pasta in uno scolapasta e lasciarla sgocciolare.

7) Chiudere il coperchio dell'apparecchio  e avviare il programma "Rosolatura" a 160°C per 10 minuti.

8) Quando l'apparecchio si è riscaldato versare l'olio nel contenitore interno -.

9) Aggiungere la pancetta e farla rosolare.

10) 3 minuti prima del termine del programma aggiungere peperoncino e vino, mescolare il tutto e lasciar proseguire il programma ﬁno al termine.

11) Al termine del programma aggiungere la pasta e la miscela di uova e formaggio nel contenitore interno - e mescolare il tutto.

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Fettuccine con carne di manzo

Ingredienti

▯ 300 g di pasta (Fettuccine) ▯ 20 ml di olio d'oliva ▯ Sale ▯ 350 g di carne di manzo (ﬁletto) ▯ 2 cipolle di media grandezza ▯ 1 barattolo piccolo di pomodori pelati ▯ 2 grosse carote ▯ 150 ml di brodo di carne ▯ 20 ml di olio d'oliva ▯ Sale ▯ Erbe aromatiche (ad es. origano, timo, basilico...)

Preparazione

1) Tagliare la carne di manzo a dadini della grandezza di 2 cm. Dividere la cipolla a metà e tagliarla ad anelli.

2) Versare l'acqua e il sale nel contenitore interno -.

3) Chiudere il coperchio dell'apparecchio .

4) Impostare il programma "Pasta" con un tempo di cottura di 8 minuti.

5) Aggiungere la pasta una volta raggiunta la temperatura impostata nell'acqua bollente.

6) Chiudere il coperchio dell'apparecchio .

7) Lasciar cuocere la pasta ﬁno al termine del programma.

8) Premere il tasto Stop 1

9) Scolare la pasta pronta. Aggiungere olio (20 ml). Mescolare la pasta con l'olio.

10) Versare 20 ml di olio nel contenitore interno -.

11) Impostare il programma "Rosolatura" con un tempo di cottura di 20 minuti.

12) Aggiungere nell'apparecchio carne, verdura, sale ed erbe aromatiche 15 minuti prima del termine del programma. Mescolare il tutto.

13) Lasciar cuocere gli ingredienti. Mescolare di tanto in tanto.

14) Aggiungere la pasta e il brodo 5 minuti prima del termine della cottura. Mescolare il tutto. Lasciar cuocere tutti gli ingredienti ﬁno al termine del programma.

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Programma "Yogurt"

Yogurt

Ingredienti

▯ 1 litro di latte ▯ 350 ml di yogurt al naturale

Preparazione

1) Mescolare latte e yogurt a temperatura ambiente. Versare la miscela nel contenitore interno -.

2) Chiudere il coperchio dell'apparecchio .

3) Impostare il programma "Yogurt" con un tempo di cottura di 10 ore.

4) Lasciar cuocere tutti gli ingredienti ﬁno al termine del programma.

5) Lasciare riposare lo yogurt preparato per 3 ore in frigorifero.

AVVERTENZA

Lo yogurt così ottenuto può essere arricchito a piacere, ad esempio con frutta o gocce di cioccolato.

Programma "Dolce"

Torta al cioccolato

Ingredienti

▯ 110 g di farina di grano di prima scelta ▯ 4 uova ▯ 155 g di burro ▯ 150 g di zucchero ▯ 60 g di cioccolato fondente (amaro) ▯ 10 g lievito in polvere

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Preparazione

1) Tagliare il cioccolato a pezzettini.

2) In un contenitore a parte sbattere le uova con lo zucchero ﬁno a formare un composto spumoso.

3) Continuando a mescolare aggiungere il burro morbido, la farina, il lievito in polvere e il cioccolato a scaglie. Mescolare ﬁno a formare un composto omogeneo.

4) Ungere il contenitore interno - e versare l'impasto.

5) Chiudere il coperchio dell'apparecchio .

6) Rimuovere la ventola di uscita del vapore .

7) Impostare il programma "Dolce" con un tempo di cottura di 1 ora.

8) Lasciar cuocere il dolce ﬁno al termine del programma.

9) Capovolgere il dolce su un piatto e farlo raﬀreddare.

Cheese cake

Ingredienti

▯ 40 g di biscotti al burro ▯ 180 g di nocciole ▯ 6 g di succo di limone ▯ 1 uovo ▯ 3 pizzichi di cannella in polvere ▯ 80 g di burro morbido ▯ 230 g di formaggio morbido ▯ 100 g di panna acida ▯ 110 g di zucchero ▯ 15 g di farina ▯ 1 bustina di zucchero vanigliato

Preparazione

1) Sbriciolare i biscotti al burro e tritare le nocciole.

2) Preparare il contenitore interno - con la carta da forno.

3) Mescolare i biscotti al burro, le nocciole, un po' di zucchero (10 g) e il burro.

4) Versare il composto così ottenuto sul fondo del contenitore interno -.

5) Mescolare con un frullatore manuale la panna acida, il formaggio, il succo di limone, lo zucchero (100 g), la farina e lo zucchero vanigliato ﬁno a formare un composto.

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6) Separare l'uovo e sbattere il tuorlo.

7) Montare a neve l'albume in un recipiente separato e aggiungere delicatamente al composto.

8) Versare il composto nel contenitore interno - e mescolare ﬁno a ottenere un composto omogeneo.

9) Chiudere il coperchio dell'apparecchio .

10) Rimuovere la ventola di uscita del vapore .

11) Impostare il programma "Dolce" con un tempo di cottura di 1 ora.

12) Lasciar cuocere il dolce ﬁno al termine del programma.

13) Al termine del programma rimuovere il contenitore interno -.

14) Lasciar raﬀreddare il cheese cake pronto nel contenitore interno -. Lasciar riposare il cheese cake per 4 ore in frigorifero.

Torta alle mele

Ingredienti

▯ 180 g di farina di frumento ▯ 300 g di mele ▯ 5 uova ▯ 200 g di zucchero ▯ 10 g di burro ▯ 10 g lievito in polvere ▯ 2 g di cannella

Preparazione

1) Lavare le mele. Eliminare il torsolo. Tagliare le mele a dadini di 1 cm.

2) Sbattere le uova con lo zucchero in un contenitore separato.

3) Aggiungere la farina, il lievito in polvere e la cannella, mescolando. Mescolare il tutto ﬁno a formare un composto omogeneo.

4) Ungere il contenitore interno -.

5) Aggiungere una piccola quantità dell'impasto e le mele.

6) Aggiungere il restante impasto.

7) Chiudere il coperchio dell'apparecchio .

8) Rimuovere la ventola di uscita del vapore .

9) Impostare il programma "Dolce" con un tempo di cottura di 1 ora.

10) Lasciar cuocere il dolce ﬁno al termine del programma.

11) Capovolgere il dolce su un piatto e farlo raﬀreddare.

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Programma "Cottura lenta"

Stinco di maiale

Ingredienti

▯ 900 g di stinco di maiale ▯ 160 g di cipolle ▯ 50 ml di olio vegetale ▯ 15 g di aglio ▯ 5 g di basilico ▯ 400 ml di acqua ▯ Sale ▯ Spezie

Preparazione

12) Lavare lo stinco. Praticare dei piccoli taglietti nello stinco e sistemarvi all'interno l'aglio.

13) Tritare la cipolla con il coltello, mescolare cipolla con sale, spezie e basilico.

14) Irrorare lo stinco di maiale con la miscela.

15) Marinare lo stinco di maiale per 9 ore in frigorifero.

16) Collocare lo stinco nel contenitore interno -. Aggiungere olio e acqua.

17) Coprire il contenitore interno -.

18) Impostare il programma "Cottura lenta" con un tempo di cottura di 3 ore.

19) Lasciar cuocere lo stinco ﬁno al termine del programma.

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Bœuf bourguignon

Ingredienti

▯ 600 g di ﬁletto di manzo ▯ 200 g di cipolle ▯ 200 g di carote ▯ 200 g di prataioli ▯ 100 g di pancetta aﬀumicata ▯ 5 g di aglio ▯ 400 ml di vino rosso ▯ 50 ml di olio vegetale ▯ Bouquet garni (erbette provenzali) ▯ Sale, pepe

Preparazione

1) Tagliare la carne a dadini di 3 cm, la pancetta a dadini di 1 cm e le cipolle a dadini di 0,5 cm.

2) Tagliare i prataioli e le carote a fettine.

3) Sminuzzare l'aglio con un coltello.

4) Chiudere il coperchio dell'apparecchio  e avviare il programma "Rosolatura" a 160°C per 15 minuti.

5) Appena l'apparecchio si è riscaldato versare l'olio vegetale nel contenitore interno -.

6) Aggiungere la pancetta e le cipolle nel contenitore interno - e rosolarle.

7) Dopo 5 minuti aggiungere le carote e lasciarle cuocere con il coperchio aperto  ﬁno al termine del programma. Mescolare il tutto di tanto in tanto.

8) Appena il programma è terminato premere il tasto Stop 1

9) Versare gli altri alimenti nel contenitore interno -. Aggiungere il vino. Insaporire con sale e spezie. Mescolare il tutto.

10) Chiudere il coperchio dell'apparecchio .

11) Impostare il programma "Cottura lenta" con un tempo di cottura di 2 ore.

12) Lasciar cuocere tutti gli ingredienti ﬁno al termine del programma.

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Ragù di vitello

Ingredienti

▯ 600 g di medaglioni di vitello da scottare velocemente ▯ 1 cipolla grande ▯ 2 grosse carote ▯ 150 g di prataioli ▯ 2 g di timo (essiccato) ▯ 150 ml di brodo di pollo ▯ 250 ml di panna ▯ 30 ml di olio d'oliva ▯ 1 foglia di alloro ▯ Sale ▯ Spezie (ad es. maggiorana, ginepro, coriandolo, sale, pepe...)

Preparazione

1) Tagliare le carote e i funghi in strisce sottili, la carne di vitello in dadi di 3 cm e le cipolle in dadini di 0,5 cm.

2) Chiudere il coperchio dell'apparecchio  e avviare il programma "Rosolatura" a 160°C per 10 minuti.

3) Appena l'apparecchio si è riscaldato versare l'olio nel contenitore interno -.

4) Rosolare la carne con le cipolle.

5) Aggiungere dopo 5 minuti le carote e lasciar rosolare ﬁno al termine del programma.

6) Premere il tasto Stop 1

7) Versare gli altri alimenti (tranne la panna) nel contenitore interno -. Aggiungere sale e spezie. Mescolare tutti gli ingredienti.

8) Chiudere il coperchio dell'apparecchio  e avviare il programma "Cottura lenta" per 1 ora e 20 minuti.

9) 10 minuti prima della ﬁne del tempo aprire il coperchio dell'apparecchio  e aggiungere la panna.

10) Richiudere il coperchio  e lasciar cuocere il tutto ﬁno al termine del programma.

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Programma "Cottura a vapore"

Verdure al vapore

Ingredienti

▯ 150 g di patate ▯ 120 g di peperoni ▯ 100 g di fagiolini ▯ 100 g di broccoli (surgelati) ▯ 1 litro di acqua ▯ Sale, pepe, cumino

Preparazione

1) Tagliare le patate a dadini di 2 cm. Rimuovere i semi dei peperoni. Tagliare i peperoni a dadini di 3 cm.

2) Versare l'acqua nel contenitore interno -.

3) Introdurre l'inserto per la cottura a vapore 3.

4) Aggiungere tutti gli ingredienti e le spezie nel contenitore interno -.

5) Chiudere il coperchio dell'apparecchio .

6) Impostare il programma "Cottura al vapore" con un tempo di cottura di 20 minuti.

7) Lasciar cuocere tutti gli ingredienti ﬁno al termine del programma.

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Polpettine di carne al vapore

Ingredienti

▯ 600 g di carne tritata (mista) ▯ 1 cipolla di grandezza media ▯ 2 spicchi d'aglio ▯ 1 mazzo di prezzemolo ▯ 2 uova ▯ 480 ml di acqua ▯ Pangrattato ▯ Sale, pepe, paprika, curry

Preparazione

1) Impastare la carne trita, le uova, le cipolle sminuzzate e l'aglio schiacciato e insaporire con le spezie.

2) Aggiungere il pangrattato e impastare di nuovo. Se il composto è ancora troppo umido aggiungere altro pangrattato.

3) Formare delle polpettine di uguale grandezza.

4) Aggiungere l'acqua nel contenitore interno - e introdurre l'inserto per la cottura al vapore 3.

5) Mettere le polpettine di carne nell'inserto per la cottura al vapore 3 e chiudere il coperchio dell'apparecchio .

6) Avviare il programma "Cottura al vapore" con un tempo di cottura di 20 minuti.

7) Lasciar cuocere le polpettine ﬁno al termine del programma.

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Salmone con patate

Ingredienti

▯ 300 g di salmone (Steak) ▯ 500 g di patate ▯ 140 g di funghi ▯ 100 g di cipolle ▯ 200 ml di panna ▯ 30 ml di olio vegetale ▯ 500 ml di acqua ▯ Sale ▯ Spezie

Preparazione

1) Insaporire il pesce con sale e spezie.

2) Tagliare i funghi, le patate e le cipolle a dadini di 2 cm.

3) Chiudere il coperchio dell'apparecchio  e impostare il programma "Rosolatura" per 10 minuti.

4) Appena l'apparecchio si è riscaldato versare l'olio nel contenitore interno -.

5) Aggiungere i funghi e le cipolle e cuocere tenendo chiuso il coperchio dell'apparecchio .

6) 3 minuti prima della ﬁne del tempo di cottura aprire il coperchio . Aggiungere panna, sale e spezie. Mescolare gli ingredienti.

7) Chiudere il coperchio dell'apparecchio .

8) Lasciar cuocere il tutto ﬁno al termine del programma.

9) Versare la salsa pronta in un contenitore separato.

10) Versare l'acqua nel contenitore interno -.

11) Introdurre l'inserto per la cottura a vapore 3.

12) Aggiungere il pesce e le patate nell'inserto per la cottura a vapore 3.

13) Chiudere il coperchio dell'apparecchio .

14) Impostare il programma "Cottura al vapore" con un tempo di cottura di 20 minuti.

15) Lasciar cuocere il tutto ﬁno al termine del programma.

16) Servire il salmone con la salsa.

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Programma "Patate"

Purè di patate

Ingredienti

▯ 600 g di patate ▯ 50 g di burro ▯ 300 ml di latte ▯ 50 - 100 ml di acqua ▯ Sale

Preparazione

1) Tagliare le patate in 6 pezzi. Versarle nel contenitore interno -.

2) Aggiungere 50 ml di acqua e il latte. Aggiungere sale e burro.

3) Chiudere il coperchio dell'apparecchio .

4) Impostare il programma "Patate" con un tempo di cottura di 30 minuti.

5) Lasciar cuocere gli ingredienti ﬁno al termine del programma.

6) Togliere le patate dall'apparecchio.

7) Schiacciare le patate formando un purè. Se il purè dovesse essere troppo solido, aggiungere un po' di acqua.

Patate al sale

Ingredienti

▯ 1 kg di patate ▯ Sale ▯ Acqua

Preparazione

1) Sbucciare le patate. Tagliare le patate in grossi pezzi.

2) Versare la patate nel contenitore interno -.

3) Coprire le patate con acqua. Salare l'acqua.

4) Impostare il programma "Patate" con un tempo di cottura di 25 minuti.

5) Chiudere il coperchio dell'apparecchio  e avviare il programma.

6) Al termine del programma scolare l'acqua.

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Programma "Zuppa"

Minestra di cipolle

Ingredienti

▯ 400 g di cipolle ▯ 100 g di formaggio duro ▯ 50 g di burro ▯ 20 g di farina ▯ 15 g di crostini ▯ 1 litri di brodo di manzo ▯ 250 ml di vino bianco secco ▯ Sale ▯ Spezie

Preparazione

1) Aﬀettare le cipolle a fettine sottili.

2) Utilizzare una grattugia sottile per grattugiare il formaggio.

3) Aggiungere il burro nel contenitore interno -.

4) Impostare il programma "Rosolatura" (160°C) con un tempo di cottura di 15 minuti.

5) Quando l'apparecchio si è riscaldato aggiungere le cipolle nel contenitore interno -.

6) Mescolare gli ingredienti di tanto in tanto.

7) 5 minuti prima del termine del programma aggiungere la farina. Versare il vino. Mescolare tutti gli ingredienti.

8) Lasciar cuocere il tutto ﬁno al termine del programma, continuando a mescolare.

9) Premere il tasto Stop 1

10) Versare il brodo nel contenitore interno -. Aggiungere sale e spezie. Mescolare tutti gli ingredienti.

11) Chiudere il coperchio dell'apparecchio .

12) Impostare il programma "Zuppa" con un tempo di cottura di 10 minuti.

13) Al termine del programma servire con crostini e formaggio.

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Crema al salmone

Ingredienti

▯ 300 g di ﬁletto di salmone ▯ 200 g di patate ▯ 60 g di zucchine ▯ 60 g di cipolle ▯ 60 g di carote ▯ 800 ml di acqua ▯ 100 ml di panna ▯ Sale ▯ Spezie

Preparazione

1) Tagliare tutti gli ingredienti a piccoli pezzi.

2) Versare tutti gli ingredienti (tranne la panna) nel contenitore interno - e misce- lare bene.

3) Chiudere il coperchio dell'apparecchio .

4) Impostare il programma "Zuppa" con un tempo di cottura di 40 minuti. Lasciar cuocere gli ingredienti ﬁno al termine del programma.

5) Al termine del programma versare il tutto in un altro contenitore, aggiungere la panna e frullare bene con un frullatore a immersione.

Programma "Stufato"

Carne di maiale alla panna

Ingredienti

▯ 560 g di ﬁletto di maiale ▯ 160 g di cipolle ▯ 100 g di prataioli freschi ▯ 2 spicchi d'aglio ▯ 200 ml di panna ▯ 100 ml di latte ▯ Sale ▯ Spezie

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Preparazione

1) Tagliare la carne, le cipolle e i funghi a strisce di medie dimensioni, l'aglio a dadini.

2) Versare tutti gli ingredienti nel contenitore interno -. Aggiungere il latte e la panna. Aggiungere sale e spezie. Mescolare tutti gli ingredienti.

3) Chiudere il coperchio dell'apparecchio .

4) Impostare il programma "Stufato" con un tempo di cottura di 40 minuti.

5) Lasciar cuocere gli ingredienti ﬁno al termine del programma.

Chili vegetariano

Ingredienti

▯ 500 g di pomodori in scatola ▯ 400 g di fagioli rossi in scatola ▯ 200 g di peperoni ▯ 150 g di zucchine ▯ 100 g di mais in scatola ▯ 100 g di passato di pomodoro ▯ 80 g di cipolle ▯ 2 spicchi d'aglio ▯ 400 ml di brodo ▯ 20 ml di olio vegetale ▯ Sale, pepe ▯ Peperoncino in polvere, cumino, origano ▯ Tabasco

Preparazione

1) Tagliare il peperone dolce e le zucchine a dadini di 1 cm.

2) Sminuzzare le cipolle e l'aglio con un coltello.

3) Risciacquare i fagioli e il mais.

4) Chiudere il coperchio dell'apparecchio  e impostare il programma "Rosolatura" a 160°C per 10 minuti.

5) Appena l'apparecchio si è riscaldato versare l'olio vegetale nel contenitore interno -.

6) Aggiungere le cipolle, l'aglio e i peperoni nel contenitore interno -. Lasciar cuocere il tutto ﬁno al termine del programma mescolando di tanto in tanto.

7) Al termine del programma premere il tasto Stop 1

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8) Aggiungere i pomodori, il brodo, i pomodori passati, il sale e tutte le spezie nel contenitore interno - e mescolare il tutto.

9) Chiudere il coperchio dell'apparecchio .

10) Impostare il programma "Stufato" con un tempo di cottura di 30 minuti.

11) Aprire il coperchio dell'apparecchio  10 minuti prima del termine del programma. Aggiungere fagioli, zucchine e mais. Mescolare tutti gli ingredienti.

12) Chiudere il coperchio dell'apparecchio .

13) Lasciar cuocere gli ingredienti ﬁno al termine del programma.

Programma "Marmellata"

Marmellata di fragole

Ingredienti

▯ 1 kg di fragole ▯ 500 g di zucchero geliﬁcante (2:1)

Preparazione

1) Scegliere le fragole ed eliminare il picciolo.

2) Versare le fragole in uno scolapasta. Risciacquarle più volte con abbondante acqua. Farle asciugare.

3) Tagliare le fragole in piccoli pezzi.

4) Riempire le fragole nel contenitore interno - e mescolarle con zucchero geliﬁcante

5) Chiudere il coperchio dell'apparecchio  e impostare il programma "Marmellata" per 30 minuti. Mescolare la marmellata di tanto in tanto.

6) Far bollire i vasetti con la chiusura a vite e lasciarli asciugare.

7) Versare la marmellata bollente nei vasetti già sterilizzati.

8) Chiudere i vasetti e lasciarli raﬀreddare in piedi sulla chiusura a vite.

9) Conservare i vasetti in un luogo fresco e al buio. Conservare i vasetti aperti in frigorifero.

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Marmellata di prugne

Ingredienti

▯ 1 kg di prugne fresche ▯ 500 g di zucchero geliﬁcante (2:1) ▯ 2 stecche di cannella ▯ 2 baccelli di vaniglia ▯ 7 chiodi di garofano ▯ 125 ml di rum scuro o bianco

Preparazione

1) Lavare le prugne, tagliarle a metà e rimuovere il nocciolo. Tagliarle a piccoli pezzi.

2) Tagliare il baccello di vaniglia per il lungo e a metà.

3) Versare i chiodi di garofano in un colino da tè.

4) Versare i pezzi di prugna con tutti gli ingredienti e il colino da tè nel contenitore interno -.

5) Chiudere il coperchio dell'apparecchio  e impostare il programma "Marmellata" per 30 minuti. Mescolare la marmellata di tanto in tanto.

6) Far bollire i vasetti con la chiusura a vite e lasciarli asciugare.

7) Versare la marmellata bollente in un altro contenitore e rimuovere le stecche di cannella, i baccelli di vaniglia e il colino da tè.

8) Frullare la marmellata.

9) Versare la marmellata bollente nei vasetti già sterilizzati.

10) Chiudere i vasetti e lasciarli raﬀreddare in piedi sulla chiusura a vite.

11) Conservare i vasetti in un luogo fresco e al buio. Conservare i vasetti aperti in frigorifero.

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Buon appetito!

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Contents

Introduction ..................................................70

Intended use .................................................70

Package contents .............................................70

Description of the appliance ....................................71

Technical data ................................................72

Safety instructions ............................................72

Assembly and setting up .......................................75

Before ﬁrst use ...............................................76

Operation ...................................................77

Button functions ......................................................... 77

General ...............................................................78

Programme overview ..................................................... 79

Use of the standard programme ............................................ 80

Multi-function programme ................................................. 95

Keep-warm function ...................................................... 96

Delayed cooking/timer ...................................................96

Cleaning and care .............................................97

Storage ....................................................100

Troubleshooting .............................................101

Warranty and service .........................................102

Disposal ....................................................103

Importer ....................................................103

Recipes .....................................................104

Multi-function programme ................................................104

"Bake" programme ......................................................109

"Sear" programme ......................................................111

"Rice" programme ......................................................113

"Rice pudding" programme ...............................................116

"Pasta" programme .....................................................118

"Yoghurt" programme ...................................................121

"Cake" programme .....................................................121

"Slow cooking" programme ...............................................124

"Steam" programme .....................................................127

"Potatoes" programme ...................................................130

"Soup" programme .....................................................131

"Stew" programme ......................................................132

"Jam" programme ......................................................134

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Introduction

Congratulations on the purchase of your new appliance. You have selected a high-quality product. The operating instructions are part of

this product. They contain important information on safety, usage and disposal. Before using the product, familiarise yourself with all operating and safety instructions. Use the product only as described and for the speciﬁed areas of application. Please also pass on these operating instructions to any future owner.

Intended use

This appliance is intended exclusively for the preparation of food. This appliance is intended solely for use in private households. Do not use it for commercial purposes.

Package contents

Multi Cooker (base) with inner bowl Steamer Measuring cup Spoon Ladle Quick guide Operating instructions

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NOTE

Check contents for completeness and damage immediately after unpacking. Contact Customer Services if necessary.

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Description of the appliance

Figure A:

 Appliance lid  Steam vent  Lifting aid  Condensation collector  Handle  Lid release  Socket  Connection plug  Cutlery bracket  Base

- Inner bowl 3 Steamer

Figure B:

! Temperature button

. Timer button

0 Start button

6 Menu button

1 Stop button

% min/- button

+ h/+ button

Figure C:

, Measuring cup  Spoon / Ladle

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Technical data

Rated voltage: 220 - 240 V ~, 50/60 Hz Max. power consumption: 860 W

Safety instructions

DANGER – RISK OF ELECTRIC SHOCK!

► Do not use the appliance outdoors. ► To prevent accidents, have defective plugs and/or power

cables replaced immediately by an authorised specialist technician or our Customer Service department.

► Do not kink or crush the power cable. Keep the power cable

well away from sources of heat.

► Never handle the plug or the power cable with wet hands. ► Always remove the inner bowl from the base before cleaning

it in water!

NEVER immerse the appliance in water or any other liquid!

WARNING! RISK OF INJURY!

► Cooking appliances should be set up in a stable location

using the handles to avoid spillage of hot liquids.

► This appliance must not to be used by children under the age

of 8.

► This appliance may be used by children aged 8 and above

if they are under constant supervision.

► Cleaning and maintenance may not be carried out by children. ► Children must not use the appliance as a plaything.

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SMUD 860 A1

WARNING! RISK OF INJURY!

► Children younger than 8 years of age must be kept away

from the appliance and the power cable.

► This appliance may be used by persons with limited physical,

sensory or mental capabilities or lack of experience and knowledge, provided that they are under supervision or have been told how to use the appliance safely and are aware of the potential risks.

► To ensure that you can disconnect the appliance quickly in

the event of an emergency, do not use extension cables.

► Do not operate the appliance if it has been dropped or is

damaged in any way. Have the appliance checked and/or repaired by qualiﬁed technicians if necessary.

► Hot steam is released during operation, especially when the

lid is opened. Keep a safe distance away from the steam.

► Ensure that all parts are completely dry before pouring oil or

liquid fat into the appliance. Otherwise, hot oil or fat could splatter out.

► Use the inner bowl only with the supplied base. ► Ensure that all parts of the appliance are completely dry before

operating the appliance. Dry all parts properly after cleaning.

Caution! Hot surface!

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WARNING! RISK OF INJURY!

► Some parts of the appliance become very hot during operation.

Touching these may cause serious burns.

► After use, always use oven gloves to touch the inner bowl

and the lifting aids on the inner bowl. Risk of burns!

► Never pour liquids directly into the base! Always insert the

inner bowl ﬁrst.

WARNING! RISK OF FIRE!

► Do not use the appliance near hot surfaces. ► Never leave the appliance unattended while it is being used. ► Do not use an external timing switch or a separate remote

control system to operate the appliance.

CAUTION! MATERIAL DAMAGE!

► Do not place the appliance close to open ﬂames or other

sources of heat (heating, direct sunlight, gas stoves, etc.).

► Never place the appliance in a ﬁtted cupboard, recesses or

similar.

► Be careful when using metallic, pointed, or sharp objects to

remove food from the appliance. These can damage the coating of your appliance!

► Do not cut any food in the inner bowl! This can damage the

coating of your appliance.

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Assembly and setting up

1) Take all the parts out of the box and remove the packaging material and any protective wrapping or stickers.

2) Clean all components as described in the section "Cleaning and Care". Ensure that all parts are completely dry.

3) Place the appliance on a clean and level heat-resistant surface.

NOTE

Make sure that the steam coming out of the steam vent  has enough space to escape.

4) Attach the cutlery bracket  onto the mount on the side of the appliance. You can store the ladle / and spoon  in it.

5) Open the appliance lid  by pressing the lid release .

6) Insert the inner bowl - so that the lifting aids  of the inner bowl - ﬁt into the recesses in the sides.

7) Insert the connection plug  into the socket  on the appliance.

8) To steam food, insert the steamer 3 into the inner bowl -.

9) Insert the plug into a mains power socket. All of the symbols will light up. The "Start" indicator lamp will ﬂash.

10) Close the appliance lid .

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Before ﬁrst use

Once the appliance is assembled and connected to the mains supply:

1) Open the appliance lid  by pressing the lid release  and opening the appliance lid .

2) If the steamer 3 is inserted, remove it.

3) Remove the inner bowl - by its lifting aids  and ﬁll it with approximately 1 litre of water. Replace the inner bowl - into the base .

4) Press the menu button 6

5) Press the "min/-

6) Press the start button 0 The appliance heats up. As soon as the correct steaming temperature has

been reached, the time will start counting down backwards. As soon as the programmed time has elapsed, you will hear 5 beeps.

7) Press the stop button 1

8) Allow the appliance to cool down and clean the inner bowl - (see section "Cleaning and maintenance").

NOTE

The ﬁrst time the appliance heats up, some odour may be generated due to production-related residue. This is normal and is completely harmless. Ensure suﬃcient ventilation; for example, by opening a window.

" button % until the timer is set to 00:30.

until the "Steam" symbol ﬂashes.

. Tip the water away.

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Operation

Button functions

Button

symbols

Name Function

"Temperature" button

"Timer" button

"Start" button

"Menu" button

"Stop" button

"min/-" button

"h/+" button

Activates the temperature

Activates the timer to start the

appliance after a time delay.

Includes "Timer" indicator lamp.

Starts the selected programme.

Includes "Start" indicator lamp.

For selecting the desired

For stopping a programme.

Includes indicator lamp

For reducing the temperature

and setting the minutes.

For increasing the temperature

setting.

programme.

"keep warm"

and setting the hours.

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General

1) Press the stop button 1 . The appliance is in standby mode: All symbols are shown on the display; the "start" indicator lamp ﬂashes.

2) To select a programme, press the menu button 6 desired programme ﬂashes. If this programme allows you to set a temperature, the temperature indication on the bottom left of the display will show the set value.

3) If you want to change the preset cooking time, press the h/+ + %

4) Press the start button 0 "Steam" programmes, the set time starts counting down in 1-minute steps once the device has reached the desired temperature. In all other programmes, the set time

counts down immediately after you press the start button 0 .

buttons until the desired time is shown on the display.

to start the programme. In the "Sear", "Pasta", and

NOTE

During the cooking process, the symbol and the symbol , the remaining duration of the programme, and the symbol of the currently active programme are displayed.

The indicator lamp "Start", which is integrated into the "Start" button 0 The indicator lamp "Keep Warm", which is integrated into the "Stop" button1

It indicates that the keep-warm function is activated (indicator lamp on) and will start automatically after the programme ﬁnishes. You can deactivate the keep-warm function at any time during the cooking process by pressing the start button 0

, is lit.

until the symbol of the

or min/-

, is lit.

5) To interrupt a programme or the keep-warm function, press the stop button 1

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SMUD 860 A1

Programme overview

Number Programme Symbol Further information

- The time starts counting down

1 Multi-function -

2 Bake

3 Sear

4 Rice

5 Heat-up

6 Rice pudding

7Pasta

8 Yoghurt

9 Cake

11 Steaming

Low-temperature

cooking

immediately after starting the programme.

- The time starts counting down immediately after starting the programme.

The time starts counting down as soon as the desired temperature has been reached.

- The time starts counting down immediately after starting the programme.

- Max. capacity: 4 litres

- The time starts counting down immediately after starting the programme.

- Max. capacity: 4 litres

- The time starts counting down once the desired temperature has been reached.

- Max. capacity: 4 litres

- The time starts counting down immediately after starting the programme.

- Max. capacity: 4 litres

- No keep-warm function

- The time starts counting down immediately after starting the programme.

- Max. capacity: 4 litres

- The time starts counting down once the desired temperature has been reached.

- Max. capacity: 2.5 litres of water

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- The time starts counting down

12 Potatoes

13 Soup

14 Stew

15 Jam

immediately after starting the programme.

- The time starts counting down immediately after starting the programme.

- Max. capacity: 4 litres

- The time starts counting down immediately after starting the programme.

- Max. capacity: 4 litres

- The time starts counting down immediately after starting the programme.

- Max. capacity: 4 litres

Use of the standard programme

NOTE

When using the programmes "Sear", "Pasta", and "Steam", the time only starts to count down after the appliance has reached the desired temperature.

In all other programmes, the counter starts as soon as you press the start button 0 .

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"Bake" programme

You can use this programme like an oven.

ﬁxed pre-set temperature

Conﬁgurable time

Keep-warm function

Symbol in the display

1) Press the menu button 6 until the "Bake" symbol ﬂashes.

2) If you want to change the preset cooking time of 30 minutes, press the min/- button %

3) Close the appliance lid .

4) Press the start button 0 starts counting down.

When the programme ﬁnishes, the appliance switches to the keep-warm mode for a maximum of 24 hours.

■ If you want to stop a programme or the keep-warm function, press the stop

button 1

to set the minutes and the h/+ button + to set the hours.

. The "start" indicator lamp lights up and the time

145°C

10 minutes to 2.5 hours

in 5-minute increments

yes

up to 24 hours

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"Sear" programme

You can use this programme to sear meat or ﬁsh.

Conﬁgurable tempera-

ture

Conﬁgurable time

Keep-warm function

Symbol in the display

1) Press the menu button 6 until the "Sear" symbol ﬂashes.

2) If you want to change the preset cooking time of 30 minutes, press the min/- button %

3) Press the temperature button ! The pre-set temperature is 140°C.

4) Use the min/- %

5) Press the start button 0 ance heats up.

6) Wait until the appliance has heated up. As soon as the temperature has been reached, you will hear a beep and the set time will start counting down.

7) Place the ingredients into the inner bowl -. Flip the food as necessary. When the programme ﬁnishes, the appliance switches to the keep-warm mode

for a maximum of 24 hours.

■ If you want to stop a programme or the keep-warm function, press the stop

button 1

to set the minutes and the h/+ button + to set the hours.

approx. 100–170°C in increments of 5°C

10 minutes to 1 hour

in 5-minute increments

yes

up to 24 hours

. The temperature display ﬂashes.

and h/+ + buttons to set the required temperature.

. The "start" indicator lamp lights up and the appli-

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"Rice" programme

You can use this programme to cook rice.

ﬁxed pre-set temperature

Conﬁgurable time

Keep-warm function

Symbol in the display

1) Place the rinsed rice into the inner bowl -.

2) Add water to the inner bowl -. See the recipes for the amounts required (see section "Recipes")!

3) Insert the inner bowl - into the base .

4) Close the appliance lid .

5) Press the menu button 6

6) If you want to change the preset cooking time of 30 minutes, press the min/- %

button to set the minutes and the h/+ + button to set the hours.

7) Press the start button 0 ance heats up. The set time starts counting down.

When the programme ﬁnishes, the appliance switches to the keep-warm mode for a maximum of 24 hours.

■ If you want to stop a programme or the keep-warm function, press the stop

115°C (140°C at the end of the programme)

20 minutes to 2 hours

in 1-minute increments

yes

up to 24 hours

until the "Rice" symbol ﬂashes.

. The "start" indicator lamp lights up and the appli-

button 1

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83 ■

"Heat-up" function

This programme allows you to reheat previously cooked meals.

ﬁxed pre-set temperature

Conﬁgurable time

Keep-warm function

Symbol in the display

1) Place the ingredients to be heated up into the inner bowl -.

2) Place the inner bowl - inside the appliance.

3) Close the appliance lid .

4) Press the menu button 6

5) If you want to change the preset cooking time of 20 minutes, press the min/- button %

6) Press the start button 0 ance heats up. The set time starts counting down.

When the programme ﬁnishes, the appliance switches to the keep-warm mode for a maximum of 24 hours.

■ If you want to stop a programme or the keep-warm function, press the stop

button 1 .

to set the minutes and the h/+ button + to set the hours.

until the "Heat-up" symbol ﬂashes.

. The "start" indicator lamp lights up and the appli-

105°C

10 minutes to 1 hour

in 5-minute increments

yes

up to 24 hours

■ 84 │ GB

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"Rice pudding" programme

You can use this programme to prepare rice pudding.

ﬁxed pre-set temperature

Conﬁgurable time

Keep-warm function

Symbol in the display

1) Place the rice and the milk in the inner bowl - (refer to the section "Recipes" for quantities).

2) Insert the inner bowl - into the base .

3) Close the appliance lid .

4) Press the menu button 6

5) If you want to change the preset cooking time of 55 minutes, press the min/- button %

6) Press the start button 0 ance heats up. The set time starts counting down.

When the programme ﬁnishes, the appliance switches to the keep-warm mode for a maximum of 24 hours.

■ If you want to stop a programme or the keep-warm function, press the stop

to set the minutes and the h/+ button + to set the hours.

(100°C for bringing to the boil initially)

until the "Rice pudding" symbol ﬂashes.

. The "start" indicator lamp lights up and the appli-

95°C

5 minutes to 1.5 hours in 5-minute increments

yes

up to 24 hours

button 1

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85 ■

"Pasta" programme

You can use this programme to cook pasta or noodles.

ﬁxed pre-set temperature

Conﬁgurable time

Keep-warm function

Symbol in the display

1) Add water to the inner bowl -.

2) Insert the inner bowl - into the base .

3) Close the appliance lid .

4) Press the menu button 6

5) If you want to change the preset cooking time of 8 minutes, press the min/- button %

6) Close the appliance lid .

7) Press the start button 0 ance heats up.

8) Wait until the appliance has heated up. Once the desired temperature has been reached, you will hear a beep. The set time starts counting down.

9) Open the appliance lid , add the noodles or pasta, and close the lid  again.

10) As soon as the set time has elapsed, you will hear 5 beeps. When the programme ﬁnishes, the appliance switches to the keep-warm mode

for a maximum of 24 hours.

■ If you want to stop a programme or the keep-warm function, press the stop

to set the minutes.

until the "Pasta" symbol ﬂashes.

. The "start" indicator lamp lights up and the appli-

105°C

8–20 minutes

in 1-minute increments

yes

up to 24 hours

button 1

■ 86 │ GB

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SMUD 860 A1

"Yoghurt" programme

You can use this programme to make yoghurt.

ﬁxed pre-set temperature

Conﬁgurable time

Keep-warm function No

Symbol in the display

NOTE

Before starting to make the yoghurt, clean the inner bowl - thoroughly with hot water and dry it with a clean, dry cloth.

1) Place the ingredients in the inner bowl - (see section "Recipes").

2) Insert the inner bowl - into the base .

3) Close the appliance lid .

4) Press the menu button 6

5) If you want to change the preset cooking time of 8 hours, press the min/- button

%

to set the minutes and the h/+ button + to set the hours.

until the "Yoghurt" symbol ﬂashes.s

38–42°C

4–12 hours

in 30-minute increments

6) Press the start button 0 ance heats up.

7) The set time starts counting down. As soon as the set time has elapsed, you will hear 5 beeps.

8) You can now take the yoghurt out of the appliance.

■ If you want to stop a programme, press the stop button 1

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. The "start" indicator lamp lights up and the appli-

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"Cake" programme

You can use this programme to bake cakes.

ﬁxed pre-set temperature

Conﬁgurable time

Keep-warm function

Symbol in the display

1) Place the dough in the inner bowl -.

2) Insert the inner bowl - into the base .

3) Close the appliance lid .

4) Press the menu button 6

5) If you want to change the preset cooking time of 1 hour, press the min/- button %

to set the minutes and the h/+ button + to set the hours.

6) Press the start button 0 ance heats up. The set time starts counting down.

7) As soon as the set time has elapsed, you will hear 5 beeps.

8) You can now remove the cake from the inner bowl by turning it upside down. When the programme ﬁnishes, the appliance switches to the keep-warm mode

for a maximum of 24 hours.

■ If you want to stop a programme or the keep-warm function, press the stop

until the "Cake" symbol ﬂashes.

. The "start" indicator lamp lights up and the appli-

130°C

30 minutes to 3.5 hours in 10-minute increments

yes

up to 24 hours

button 1

■ 88 │ GB

│

SMUD 860 A1

"Slow cooking" programme

You can use this programme to cook meat gently over a long period of time.

ﬁxed pre-set temperature

Conﬁgurable time

Keep-warm function

Symbol in the display

1) Place the pre-seared meat in the inner bowl -.

2) Insert the inner bowl - into the base .

3) Close the appliance lid .

4) Press the menu button 6

5) If you want to change the preset cooking time of 6 hours, press the min/- button %

to set the minutes and the h/+ button + to set the hours.

6) Press the start button 0 ance heats up.

7) The set time starts counting down. As soon as the set time has elapsed, you will hear 5 beeps.

8) You can now remove the meat from the inner bowl -. When the programme ﬁnishes, the appliance switches to the keep-warm mode

for a maximum of 24 hours.

(100°C for initial searing)

until the "Slow cooking" symbol ﬂashes.

. The "start" indicator lamp lights up and the appli-

93°C

2 - 8 hours

in 30-minute increments

yes

up to 24 hours

■ If you want to stop a programme or the keep-warm function, press the stop

button 1

SMUD 860 A1

GB│MT

│

89 ■

"Steam" programme

You can use this programme to cook meals with steam, such as vegetables or ﬁsh.

ﬁxed pre-set temperature

Conﬁgurable time

Keep-warm function

Symbol in the display

1) Add water to the inner bowl -. Refer to the section "Recipes" for the correct quantity of water.

2) Insert the inner bowl - into the base .

3) Insert the steamer 3 into the inner bowl - and place the food to be cooked inside.

4) Close the appliance lid .

5) Press the menu button 6

6) If you want to change the preset cooking time of 5 minutes, press the min/- button %

7) Press the start button 0 pliance heats up. As soon as this temperature is reached, the set time will start elapsing. As soon as the set time has elapsed, you will hear 5 beeps.

When the programme ﬁnishes, the appliance switches to the keep-warm mode for a maximum of 24 hours.

■ If you want to stop a programme or the keep-warm function, press the stop

to set the minutes and the h/+ button + to set the hours.

until the "Steam" symbol ﬂashes.

. The "start" indicator lamp lights up and the ap-

105°C

5 minutes to 1 hour

in 1-minute increments

yes

up to 24 hours

button 1

■ 90 │ GB

│

SMUD 860 A1

"Potatoes" programme

You can use this programme to cook potatoes.

ﬁxed pre-set temperature

Conﬁgurable time

Keep-warm function

Symbol in the display

1) Put the water and the potatoes in the inner bowl - (see section "Recipes").

2) Insert the inner bowl - into the base .

3) Close the appliance lid .

4) Press the menu button 6

5) If you want to change the preset cooking time of 25 minutes, press the min/- button %

6) Press the start button 0 pliance heats up. The set time starts counting down. As soon as the set time has elapsed, you will hear 5 beeps.

When the programme ﬁnishes, the appliance switches to the keep-warm mode for a maximum of 24 hours.

■ If you want to stop a programme or the keep-warm function, press the stop

to set the minutes and the h/+ button + to set the hours.

until the "Potatoes" symbol ﬂashes.

. The "start" indicator lamp lights up and the ap-

120–150°C

20 minutes to 2 hours

in 1-minute increments

yes

up to 24 hours

button 1

SMUD 860 A1

GB│MT

│

91 ■

"Soup" programme

You can use this programme to cook soups.

ﬁxed pre-set temperature

Conﬁgurable time

Keep-warm function

Symbol in the display

1) Add the soup ingredients to the inner bowl - (For detailed directions, refer to the section "Recipes").

2) Insert the inner bowl - into the base .

3) Close the appliance lid .

4) Press the menu button 6

5) If you want to change the preset cooking time of 30 minutes, press the min/- button %

6) Press the start button 0 ance heats up.

7) The set time starts counting down. As soon as the set time has elapsed, you will hear 5 beeps.

When the programme ﬁnishes, the appliance switches to the keep-warm mode for a maximum of 24 hours.

■ If you want to stop a programme or the keep-warm function, press the stop

to set the minutes and the h/+ button + to set the hours.

(100°C for initial heating)

until the "Soup" symbol ﬂashes.

. The "start" indicator lamp lights up and the appli-

97°C

30 minutes to 4 hours

in 10-minute increments

yes

up to 24 hours

button 1

■ 92 │ GB

│

SMUD 860 A1

"Stew" programme

You can use this programme to cook stews.

ﬁxed pre-set temperature

Conﬁgurable time

Keep-warm function

Symbol in the display

1) Add the ingredients for the stew to the inner bowl -.

2) Insert the inner bowl - into the base .

3) Close the appliance lid .

4) Press the menu button 6

5) If you want to change the preset cooking time of 2 hours, press the min/- button %

to set the minutes and the h/+ button + to set the hours.

6) Press the start button 0 ance heats up. The set time starts counting down.

7) As soon as the set time has elapsed, you will hear 5 beeps. When the programme ﬁnishes, the appliance switches to the keep-warm mode

for a maximum of 24 hours.

■ If you want to stop a programme or the keep-warm function, press the stop

(100°C for initial heating)

until the "Stew" symbol ﬂashes.

. The "start" indicator lamp lights up and the appli-

93°C

20 minutes to 8 hours

in 5-minute increments

yes

up to 24 hours

button 1

SMUD 860 A1

GB│MT

│

93 ■

"Jam" programme

You can use this programme to cook jams.

ﬁxed pre-set temperature

Conﬁgurable time

Keep-warm function

Symbol in the display

1) Add the jam ingredients to the inner bowl - (For detailed directions, refer to the section "Recipes").

2) Insert the inner bowl - into the base .

3) Close the appliance lid .

4) Press the menu button 6

5) If you want to change the preset cooking time of 30 minutes, press the min/- button %

6) Press the start button 0 ance heats up.

7) The set time starts counting down. As soon as the set time has elapsed, you will hear 5 beeps.

8) You can now transfer the ﬁnished jam into jars. When the programme ﬁnishes, the appliance switches to the keep-warm mode

for a maximum of 24 hours.

■ If you want to stop a programme or the keep-warm function, press the stop

to set the minutes and the h/+ button + to set the hours.

until the "Jam" symbol ﬂashes.

. The "start" indicator lamp lights up and the appli-

105°C

30 minutes to 4 hours

in 5-minute increments

yes

up to 24 hours

button 1

■ 94 │ GB

│

SMUD 860 A1

Multi-function programme

Multi-function 1

You can use the "Multi-function 1" programme to specify the temperature the appliance heats up to and for how long.

1) Add the ingredients to the inner bowl -, place the inner bowl - into the base  and close the appliance lid .

2) Press the menu button 6 The "Multi-function" and the "Multi-function preset" display show preset "0".

3) Press the temperature button !

4) Use the min/- %

5) Press the temperature button !

6) Use the buttons min/- % can set the time in 5 minute steps.

7) Press the start button 0 down.

and h/+ + buttons to set the required temperature.

once.

. The temperature display ﬂashes.

. The time display ﬂashes.

and h/+ + to set the desired time. You

. The appliance heats up. The time starts counting

Multi-function 2

You can use the "Multi-function 2" programme to set multiple (up to 9) time and temperature settings in sequence.

1) Add the ingredients to the inner bowl -, place the inner bowl - into the base  and close the appliance lid .

2) Press the menu button 6 once. "Multi-function" ﬂashes and the "Multi-function preset" display shows preset "0".

3) Press the h/+ button + will show the storage space "1".

to switch to the ﬁrst storage space. The display

4) Press the temperature button ! . The temperature display ﬂashes.

5) Use the min/- %

6) Press the temperature button !

SMUD 860 A1

and h/+ + buttons to set the required temperature.

. The time display ﬂashes.

GB│MT

│

95 ■

7) Use the buttons min/- % and h/+ + to set the desired time.

8) Press the temperature button !

9) Press the h/+ button + Do the same for all other presets.

10) Once you have programmed the desired presets in the right order, press the start

button 0 The appliance now carries out all the saved cooking processes in sequence.

When the programmes ﬁnish, the appliance switches to the keep-warm mode for a maximum of 24 hours.

■ If you want to stop the programmes or the keep-warm function, press the stop

button 1

. The "Multi-function preset" display ﬂashes.

to activate the next preset.

Keep-warm function

The keep-warm function starts automatically after a programme ﬁnishes (except the "Yoghurt" programme). The prepared meals are kept warm for up to 24 hours at a temperature of 70–75°C.

If the keep-warm function is activated, the "Keep warm" indicator lamp, inte-

grated into the stop key 1 cooking process, indicating that the keep-warm function will be activated after the programme ﬁnishes.

You can deactivate the keep-warm function at any time during the cooking

, will be lit. This lamp also lights up during the

process by pressing the start button 0 extinguishes. If you want to reactivate the keep-warm function during the cooking

process, press the start button 0

To interrupt the keep-warm function while it is running, press the stop button 1 .

. The "Keep warm" indicator lamp

again.

Delayed cooking/timer

You can set a time delay for all programmes.

1) Add the ingredients to the inner bowl -, place the inner bowl - into the base  and close the appliance lid .

■ 96 │ GB

│

SMUD 860 A1

SilverCrest SMUD 860 A1 User manual [it]

Specifications and Main Features

Frequently Asked Questions

User Manual