SILVERCREST SBB 850 F2 User manual [fr]

BREAD MAKER SBB 850 F2

MACHINE À PAIN

Mode d’emploi

BROTBACKAUTOMAT

Bedienungsanleitung

IAN 337874_1910

BROODBAKAUTOMAAT

Gebruiksaanwijzing

Avant de lire le mode d'emploi, ouvrez la page contenant les illustrations et familiarisez-vous ensuite avec
toutes les fonctions de l'appareil.

Vouw vóór het lezen de pagina met de afbeeldingen open en maak u vertrouwd met alle functies van het
apparaat.

Klappen Sie vor dem Lesen die Seite mit den Abbildungen aus und machen Sie sich anschließend mit allen
Funktionen des Gerätes vertraut.

FR / BE Mode d'emploi Page 1
NL / BE Gebruiksaanwijzing Pagina 25
DE / AT / CH Bedienungsanleitung Seite 49

A

B

ml

ml

ml

ml

ml

ml

ml

ml

ml

C

1. Regular

2. French

3. Whole-wheat

4. Sweet

G

5. Low carb

6. Gluten-free

7. Express

8. Cake

F

A

E

D

9. Kneading

10. Dough

11. Pasta-dough

12. Pizza-dough

C

13. Yoghurt

14. Jam

15. Bake

16. Homemade

B

g

a

b

f e d

c

RMV

Table des matières

Introduction ............................................................2

Utilisation conforme à l'usage prévu .......................................2

Matériel livré ...........................................................2

Déballage .............................................................2

Caractéristiques techniques ...............................................2

Avertissements de sécurité ...............................................3

Vue d'ensemble ........................................................6

Éléments de commande ..................................................6

Bandeau de commande ..................................................6

Avant la première utilisation ..............................................7

Faire cuire du pain ......................................................8

Ingrédients ........................................................................8

Mise en service de l'appareil ..........................................................8

Réglage et démarrage du programme ...................................................8

Programmes .......................................................................9

Interrompre/terminer le programme ....................................................10

Sortir le pain ......................................................................11

Éteindre l'appareil .................................................................11

Fonction minuterie .................................................................11

Fonction Add / ajouter des ingrédients .................................................12

Fonction Remove / retirer les crochets de pétrissage .......................................12

Fonction Memory ..................................................................12

Nettoyage ............................................................12

Commande des pièces de rechange .......................................14

Recyclage ............................................................14

Déroulement du programme .............................................15

Dépannage ...........................................................21

Garantie de Kompernass Handels GmbH ..................................22

Service après-vente ................................................................23

Importateur .......................................................................23

SBB 850 F2

FR│BE 

│

 1 ■

Introduction

Toutes nos félicitations pour l'achat de votre nouvel
appareil.

Vous venez ainsi d'opter pour un produit de grande
qualité. Le mode d'emploi fait partie intégrante de
ce produit. Il contient des remarques importantes
concernant la sécurité, l'utilisation et le recyclage.
Avant d'utiliser le produit, veuillez vous familiariser
avec toutes les consignes d'utilisation et avertisse­ments de sécurité. N'utilisez le produit que confor­mément aux descriptions et pour les domaines
d'utilisation indiqués. Si vous cédez le produit à un
tiers, remettez-lui également tous les documents.

Utilisation conforme à
l'usage prévu

Cet appareil est uniquement destiné à la prépara­tion de pain, de pâte, de yaourt ou de confiture
dans des pièces intérieures sèches dans un cadre
domestique.

N'utilisez en aucun cas l'appareil pour le séchage
d'aliments ou d'objets.
N'utilisez pas l'appareil dans des domaines com­merciaux ou industriels.

Toute usage autre ou dépassant ce cadre est répu­té non conforme.

Matériel livré

L'appareil est livré équipé de série des composants
suivants:

Déballage

AVERTISSEMENT! RISQUE DE

BLESSURES!

► Les matériaux d'emballage ne doivent pas

être utilisés pour jouer. Il y a risque d'étouffe­ment!

1) Déballez l'appareil et retirez tout matériau
d'emballage, ainsi que d'éventuels autocollants
et films protecteurs.

2) Vérifiez si la livraison est complète et ne pré­sente aucun dégât apparent. En cas de livrai­son incomplète ou de dommages résultant d'un
emballage défectueux ou du transport, veuillez
vous adresser à la hotline du service après­vente (voir le chapitre "Service après-vente").

Caractéristiques techniques

Tension nomi­nale

Puissance no­minale élément
chauffant

Puissance nomi­nalemoteur

220 – 240 V ~ (courant
alternatif), 50 Hz

850 W

100 W

Toutes les parties de cet
appareil en contact avec les
aliments conviennent aux
produits alimentaires.

▯ Machine à pain
▯ Moule
▯ 2 crochets de pétrissage
▯ Verre doseur
▯ Cuillère doseuse
▯ Extracteur de crochets de pétrissage
▯ Mode d'emploi
▯ Brève notice
▯ Livret de recettes

■ 2 │ FR

│

BE

SBB 850 F2

Avertissements de sécurité

Veuillez vous conformer aux consignes de sécurité ci-dessous afin de
garantir une utilisation en toute sécurité de l'appareil:

DANGER – RISQUE D'ÉLECTROCUTION!

► Contrôlez le cordon d'alimentation et la fiche avant toute utilisation.

Si le cordon d'alimentation est endommagé, il doit impérativement
être remplacé par le fabricant, son service après-vente ou une per­sonne de qualification similaire afin d'éviter d'autres risques.

► Ne pas plier ni écraser le cordon d'alimentation, et ne pas le poser

sur des arêtes vives ou à proximité de surfaces ou d'objets chauds.
L'isolement du cordon peut être endommagé.

► Lorsque vous n'utilisez pas l'appareil et avant tout nettoyage, débran-

chez la fiche secteur de la prise.

► N'immergez jamais l'appareil dans de l'eau ou dans d'autres liquides.

Il y a risque d'électrocution!

► N'exposez pas l'appareil à l'humidité et ne l'utilisez pas à l'extérieur.

Si toutefois du liquide venait à pénétrer dans le boîtier de l'appareil,
débranchez immédiatement la fiche de la prise secteur et confiez
l'appareil à des professionnels spécialisés pour le réparer.

► Ne saisissez jamais l'appareil, le cordon et la fiche avec les mains

humides.

► Ne nettoyez pas l'appareil avec des éponges récurantes.

Si des particules de l'éponge se désagrègent et entrent en contact
avec des pièces électriques, il y a risque d'électrocution.

AVERTISSEMENT! RISQUE DE BLESSURES!

► Les matériaux d'emballage ne doivent pas être utilisés comme des

jouets par les enfants. Risque d'étouffement!

► Laissez l'appareil refroidir et débranchez la fiche secteur avant de

retirer ou de mettre en place les pièces accessoires.

► Lorsque vous n'utilisez pas l'appareil et avant le nettoyage, débran-

chez toujours la fiche secteur de la prise. Pour débrancher le cordon
d'alimentation de la prise secteur, saisissez toujours la fiche et ne tirez
pas sur le cordon.

SBB 850 F2

FR│BE 

│

 3 ■

AVERTISSEMENT! RISQUE DE BLESSURES!

► Cet appareil peut être utilisé par des enfants à partir de 8 ans et par

des personnes ayant des capacités physiques, sensorielles ou men­tales réduites ou un manque d'expérience et /ou de connaissances à
condition qu'ils aient reçu une supervision ou des instructions concer­nant l'utilisation de l'appareil en toute sécurité et qu'ils comprennent
les dangers encourus.

► Les enfants ne doivent pas jouer avec l'appareil.
► Le nettoyage et la maintenance utilisateur ne doivent pas être réalisés

par des enfants, à moins qu'ils soient âgés de plus de 8 ans et surveillés.

► Maintenir l'appareil et son cordon hors de portée des enfants de

moins de 8 ans.

► Cet appareil satisfait aux dispositions de sécurité correspondantes.

Les vérifications, les réparations et l'entretien technique doivent être
exclusivement effectués par un revendeur spécialisé qualifié ou par
notre service après-vente.

► Lors de l'utilisation, évitez à tout prix de toucher les crochets de pétris-

sage en rotation.

► Ne déplacez pas l'appareil lorsqu'il contient quelque chose de brûlant

ou de liquide dans le moule tel que de la confiture par exemple. Il y
a risque de brûlure!

Attention! Surface brûlante! Risque de brûlure!
Des parties de l'appareil deviennent brûlantes en cours d'uti­lisation! Laissez suffisamment refroidir l'appareil et ses acces­soires ou utilisez des maniques ou des gants de protection.

► N'utilisez pas abusivement l'appareil à d'autres fins que celles décrites

dans ce mode d'emploi. En cas d'usage abusif de l'appareil, il y a un
risque de blessures!

AVERTISSEMENT! RISQUE D'INCENDIE!

► Ne placez jamais l'appareil au-dessus ou à côté d'une cuisinière à

gaz ou électrique ou d'un four brûlant ou d'autres sources de chaleur.
N'installez pas l'appareil sous ou à proximité de matériaux combus­tibles, explosifs et/ou de gaz combustibles. Il y a risque de surchauffe
et d'incendie.

■ 4 │ FR

│

BE

SBB 850 F2

AVERTISSEMENT! RISQUE D'INCENDIE!

► Assurez-vous que les fentes d'aération de l'appareil ne sont pas re-

couvertes. Ne recouvrez jamais l'appareil avec une serviette ou tout
autre matériau. La chaleur et la vapeur doivent pouvoir s'échapper.
Respectez un écart d'au moins 10 cm de tous côtés avec les autres
objets pour garantir une évacuation suffisante de la chaleur. Il y a
risque de surchauffe et d'incendie.

► Ne posez aucun objet sur l'appareil.
► Ne mettez jamais de papier d'aluminium ou d'autres objets métal-

liques dans l'appareil. Cela peut causer un court-circuit.

► Lors de la cuisson, ne dépassez jamais une quantité de 900 g de

farine ou 900 g de préparation pour pain. Ajoutez tout au plus 20 g
de levure fraîche ou 10 g de levure de boulangerie sèche. La pâte
peut en effet déborder et provoquer un incendie! Les pains sans
gluten font ici exception. Vous pouvez ajouter tout au plus 20 g de
levure fraîche ou 15 g de levure de boulangerie sèche.

► Ne laissez jamais l'appareil chauffer pendant plus de 5 minutes avec

le moule vide.

► N'utilisez pas de minuterie externe ni de dispositif de commande à

distance séparé pour utiliser l'appareil.

ATTENTION – DÉGÂTS MATÉRIELS!

► Utilisez exclusivement les accessoires recommandés par le fabricant.
► N'utilisez pas l'appareil pour conserver des aliments ou des ustensiles.
► N'utilisez jamais l'appareil sans moule ou pendant plus de 5 minutes

avec le moule vide. Ceci risque d'endommager l'appareil de manière
irréversible.

► Ne retirez jamais le moule lorsque l'appareil est en marche.
► Posez l'appareil uniquement sur une surface sèche, plane et ne

craignant pas la chaleur.

► Ne laissez jamais l'appareil sans surveillance durant son fonctionne-

ment.

SBB 850 F2

FR│BE 

│

 5 ■

Vue d'ensemble

■ Vous avez le choix entre 16 programmes

différents.

■ Vous pouvez utiliser vos propres recettes ou des

mélanges à pâte tout prêtes.*

■ Grâce au programme "Sans gluten", vous pou-

vez cuire des mélanges à pâte sans gluten et
confectionner des recettes à base de farines
sans gluten, comme par ex. la farine de maïs,
la farine de sarrasin et la fécule de pommes de
terre.

■ Vous pouvez pétrir différentes pâtes comme de

la pâte à petits pains ou à pizza.

■ Vous pouvez préparer de la confiture ou du

yaourt.

■ Vous pouvez programmer jusqu'à 8 programmes

individuels en fonction de vos besoins (pro­gramme 16).

*Vous trouverez une sélection de délicieux mé­langes à pâtes ainsi que des ingrédients pour vos
propres recettes dans votre magasin Lidl.

Éléments de commande

(Figures: voir le volet dépliant)

Figure A:

1 Fenêtre de contrôle
2 Couvercle
3 Fentes d'aération
4 Cordon d'alimentation
5 Interrupteur marche/arrêt (0/ l)
6 Bandeau de commande

Figure B:

7 2 crochets de pétrissage
8 Moule
9 Verre doseur
0 Cuillère doseuse
q Extracteur de crochets de pétrissage

Figure C:
Bandeau de commande / affichage

Bandeau de commande

Le bandeau de commande 6 présente les compo­sants suivants:

A

1. Normal

5. Low Carb

Normaal

Low carb

2. Léger

6. Sans gluten

Luchtig

Glutenvrij

3. Pain complet

7. Express

Volkoren

Express

4. Sucré

8. Gâteau

Zoet

Cake

G

F

E

A Affichage

b

a

g

f e d

a Sélection du poids (1000 g / 1250 g / 1500 g)
b Temps de programme restant en heures /

minuterie programmée / temps de phase
programmé (programme 16)

c Fonction Remove – pendant que "RMV"

(= "Remove") s'affiche, les crochets de
pétrissage 7 peuvent être retirés.

d Degré de dorage / mode rapide sélectionné

(clair

, moyen , foncé , rapide

)

e Numéro de programme actif
f Phase de programme active
g Fonction Add – pendant que "ADD" s'affiche,

d'autres ingrédients peuvent être ajoutés à
la pâte.

D

c

RMV

9. Pétrir
Kneden

10. Pâte
Deeg

11. Pâte à pâtes
fraîches
Pastadeeg

12. Pâte à pizza
Pizzadeeg

C

13. Yaourt
Yoghurt

14. Confiture
Jam

15. Cuisson
Bakken

16. Programmable
Programmeer­ baar

B

■ 6 │ FR

│

BE

SBB 850 F2

B Touche marche/arrêt

Touche pour démarrer, interrompre ou arrêter un
programme.

Pour interrompre un programme, appuyez briève­ment sur la touche marche/arrêt B, l'indicateur
de temps b clignote. En appuyant à nouveau sur
la touche marche/arrêt B, le fonctionnement peut
reprendre. Sinon le programme reprend automati­quement après 10 minutes.

Pour arrêter un programme avant terme et pour
effacer les réglages, maintenez la touche marche/
arrêt B appuyée jusqu'à ce qu'un long signal
sonore retentisse.

REMARQUE

► N'appuyez pas sur la touche marche/arrêt B

si vous souhaitez uniquement contrôler l'état
du pain. Observez la cuisson par la fenêtre
de contrôle 1.

C Sélection du degré de dorage/mode

rapide

Touche de sélection du degré de dorage ou du
mode rapide (clair/ moyen / foncé /, rapide).
Appuyez sur la touche jusqu'à ce que la flèche d
apparaisse au-dessus du degré de dorage souhaité.
Ou bien activez le mode rapide pour raccourcir le
temps de cuisson.

REMARQUE

► Le degré de dorage ne peut pas être réglé

pour les programmes 9 – 14.

► La fonction "Rapide" est uniquement possible

pour les programmes 1 – 4.

D Réglage de la minuterie

Touches de réglage de la minuterie pour une cuisson
différée (voir chapitre "Fonction minuterie").

REMARQUE

► La fonction de minuterie n'est pas disponible

pour les programmes 9, 11 et 13 – 15.

E Témoin de fonctionnement

Le témoin de fonctionnement E indique si un
programme est actuellement activé.
Si vous avez activé la fonction de minuterie, le
témoin de fonctionnement E clignote pendant la
temporisation. Dès que le programme démarre, le
témoin de fonctionnement E reste allumé.

F Réglage du poids du pain

Touche de sélection du poids du pain ( 1000 g /
1250 g / 1500 g). Appuyez sur cette touche
jusqu'à ce que la flèche a apparaisse sous le
poids souhaité. Les indications de poids se rap­portent à la quantité d'ingrédients versés dans le
moule 8.

REMARQUE

► Le poids ne peut pas être réglé pour les

programmes 9 – 15.

G Sélection du programme

Touche de sélection du programme souhaité (1–

16). Le numéro de programme A et le temps
du programme b apparaissent sur l'affichage A.

Avant la première utilisation

AVERTISSEMENT! RISQUE DE

BLESSURES!

► Ne laissez jamais l'appareil chauffer

pendant plus de 5 minutes avec le moule 8
vide. Risque d'incendie !

REMARQUE

► En raison de résidus liés à la fabrication,

la première mise en service peut entraîner
l'apparition d'une odeur et d'une fumée
légère. Cela n'est pas dangereux et se dissipe
rapidement. Assurez une aération suffisante,
en ouvrant une fenêtre par exemple.

1) Essuyez le moule 8, les crochets de pétrissage
7 et la face extérieure de l'appareil à l'aide
d'un chiffon propre et humide avant sa mise en
service. N'utilisez pas d'éponges récurantes ou
de produits à récurer.

SBB 850 F2

FR│BE 

│

 7 ■

2) La première fois que vous faites chauffer
l'appa reil uniquement, placez le moule 8 vide

ainsi que les crochets de pétrissage 7 dans
l'appareil et fermez le couvercle 2.

3) Insérez la fiche secteur dans la prise de courant.

4) Placez l'interrupteur marche/arrêt (0/ l) 5 sur
la position "l". Un signal sonore retentit et l'affi­chage A affiche le numéro de programme e
et le temps b du programme 1.

5) À l'aide de la touche de sélection du pro­gramme G, sélectionnez le programme 15 et
appuyez sur la touche marche/arrêt B pour
faire chauffer l'appareil.

6) Après 5 minutes, appuyez à nouveau sur la
touche marche/arrêt B jusqu'à ce qu'un long
signal sonore retentisse, pour terminer le pro­gramme.

7) Attendez que l'appareil ait complètement
refroidi et essuyez à nouveau le moule 8, les
crochets de pétrissage 7 et la face extérieure
de l'appareil à l'aide d'un chiffon humide.

Faire cuire du pain

Ingrédients

Veuillez observer les remarques suivantes pour
obtenir un résultat de cuisson optimal :

AVERTISSEMENT! RISQUE DE

BLESSURES!

► Retirez le moule 8 du corps de l'appareil

avant de verser les ingrédients. Il y a risque
d'incendie si des ingrédients arrivent sur les
serpentins chauffants !

► N'utilisez en aucun cas des quantités plus

importantes que celles indiquées. Lors de la
cuisson, ne dépassez jamais une quantité de
900 g de farine ou 900 g de préparation
pour pain. Il y a risque d'incendie si de la pâte
qui déborde entre en contact avec les serpen­tins chauffants !

■ Tous les ingrédients doivent être à température

ambiante afin de garantir une fermentation
optimale de la levure.

■ Respectez à la lettre les quantités d'ingrédients

indiquées. De légères divergences peuvent déjà
influencer le résultat de cuisson.

■ Mettez toujours les ingrédients dans l'ordre

indiqué dans la recette dans le moule 8. En
règle générale, on verse les liquides en premier,
puis on ajoute sucre, sel et farine et la levure
de boulangerie en dernier. La levure de bou­langerie ne doit pas entrer en contact avec des
liquides ni avec le sel.

Mise en service de l'appareil

1) Retirez le moule 8 de l'appareil par le haut.

2) Insérez les crochets de pétrissage 7 sur les
arbres d'entraînement dans le moule 8. Veillez
à ce qu'ils soient bien fixés.

3) Mettez les ingrédients de votre recette dans
l'ordre indiqué dans le moule 8.

4) Remettez le moule 8 en place. Veillez à ce
qu'il s'enclenche correctement.

5) Fermez le couvercle 2.

6) Insérez la fiche secteur dans la prise de courant.

7) Allumez l'appareil avec l'interrupteur marche/
arrêt (0/ l) 5. Un signal sonore retentit et l'affi-
chage A indique le numéro de programme e
et le temps b du programme 1.

Réglage et démarrage du
programme

1) La touche de sélection de programme G vous
permet de sélectionner le programme souhaité.
Le numéro de programme e correspondant
et le temps du programme b apparaissent sur
l'affichage A.

2) Sélectionnez le cas échéant le poids du pain a
avec la touche F.

3) Sélectionnez le cas échéant le degré de dorage
d souhaité avec la touche C ou sélectionnez
le réglage "rapide" pour raccourcir les temps
de levée.

4) À l'aide des touches fléchéesD, réglez la
minuterie ou bien démarrez immédiatement le
programme avec la touche marche/arrêt B.
Le programme exécute automatiquement les
différentes phases de programme f.

■ 8 │ FR

│

BE

SBB 850 F2

REMARQUE

► Certains programmes débutent par une phase

de préchauffage (voir chapitre "Déroulement
du programme") durant laquelle les crochets
de pétrissage 7 ne bougent pas. Ceci est voulu
et il ne s'agit pas d'un défaut de l'appareil.

► Pendant la phase de pétrissage, vous pouvez

ouvrir le couvercle 2. N'ouvrez cependant
pas le couvercle 2 au cours de la phase de
levée ou de cuisson. Le pain pourrait alors
s'affaisser.

► La fenêtre de contrôle 1 vous permet d'obser-

ver le déroulement du programme.

Programmes

La touche de sélection de programme G vous
permet de sélectionner le programme souhaité. Le
numéro de programme e correspondant appa­rait sur l'affichage A. Les temps de programme
b dépendent des combinaisons de programme
sélectionnées (voir chapitre "Déroulement du
programme").

Programme 1 : Normal

Pour la cuisson de pains mixtes et blancs essentiel­lement composés de farine de blé ou de seigle. La
pain est d'une consistance compacte.

Programme 2 : Léger

Pour la cuisson de pains légers composés de farine
bien fine. En règle générale, le pain est léger et
présente une croûte croustillante.

Programme 3: Pain complet

Pour la cuisson de pains à base de sortes de farines
complète, par ex. de la farine de blé complète et de
la farine de seigle. Le pain est plus compact et plus
lourd.

Programme 4 : Sucré

Pour la cuisson de pains avec des ingrédients
comme par exemple des jus de fruits, de flocons
de noix de coco, des raisins secs, du chocolat ou
du sucre supplémentaire. Le pain sera plus léger
et plus aéré à l'issue d'une phase de levée plus
longue.

Programme 5 : Low Carb

Pour la cuisson de pain à teneur réduite en glucides.

Programme 6 : Sans gluten

Pour la cuisson de pains composés de farines et
de mélanges de pâte sans gluten. Ils ont besoin
d'un temps de cuisson plus long pour absorber des
liquides et disposent de propriétés de gonflement
différentes.

Programme 7 : Express

Les temps de pétrissage, de levée de la pâte et de
cuisson sont fortement réduits. Ce programme n'est
indiqué que pour les recettes ne contenant pas d'in­grédients lourds ou de sortes de farine complète.
Notez bien qu'avec ce programme, le pain peut
devenir moins moelleux et pas aussi savoureux.

Programme 8 : Gâteau

Pour la cuisson de gâteaux avec des mélanges
à pâte ou avec vos propres recettes.

Programme 9 : Pétrir

La pâte est simplement pétrie avec ce programme.
Vous devez régler une durée de pétrissage de
10 à 45 minutes.

Programme 10 : Pâte

Pour la préparation de pâtes levées pour les petits
pains, les pâtes à pizza ou autres brioches.

Programme 11 : Pâte à pâtes fraîches

Pour la préparation de pâte à pâtes fraîches.

Programme 12 : Pâte à pizza

Pour la préparation de pâte à pizza.

Programme 13 : Yaourt

Pour la préparation de yaourt à base de lait de
vache ou de soja. Consulter le livret de recettes
joints pour des instructions précises.
Le temps du programme préréglée de 8 heures doit
être adaptée comme suit en fonction de la quantité
utilisée :

Jusqu'à 1000ml 8 – 10 heures

1000 – 1500 ml 9 – 11 heures

plus de 1500ml 10 – 12 heures

SBB 850 F2

FR│BE 

│

 9 ■

Programme 14 : Confiture

Pour la préparation de pâtes à tartiner fruitées,
comme des marmelades, confitures ou gelées.

Programme 15 : Cuisson

Pour la cuisson de pâtes toutes prêtes ainsi que
pour la recuisson de pains qui sont trop clairs ou
pas entièrement cuits. Le programme ne comprend
pas de pétrissage ni de levée. Vous pouvez régler
un temps de cuisson de 5 à 60 minutes par incré­ment de 5 minutes.

Programme 16 : Programmable

Ce programme vous permet de régler vos propres
temps de phases pour jusqu'à 8 programmes
individuels.

Procédez pour cela comme suit:

1) À l'aide de la touche Sélection du programme G,
sélectionnez le programme 16.

2) À l'aide de la touche Degré de dorage C,
sélectionnez un emplacement mémoire pro­gramme (1–8).

3) À l'aide de la touche Poids du pain F, sé­lectionnez la phase de programme que vous
souhaitez régler.

4) À l'aide des touches fléchées D, adaptez le
temps de la phase de programme sélectionnée
à vos besoins (consulter la plage de réglage
possible dans le chapitre "Déroulement du
programme").

5) Appuyez à nouveau sur la touche Poids du
pain F, pour passer à la phase de programme
suivante.

6) Une fois toutes les phases de programme sou­haitées réglées, appuyez sur la touche marche/
arrêt B pour enregistrer les réglages et pour
quitter le menu de réglage de cet emplacement
mémoire de programme.

7) Si vous souhaitez régler un autre programme
individuel, sélectionnez un autre emplacement
mémoire de programme avec la touche Degré
de dorage C et poursuivez comme décrit
ci-dessus.

8) Pour démarrer un programme individuel,
sélectionnez-le si nécessaire avec la touche
Degré de dorage C et appuyez sur la touche
marche/arrêt B.

REMARQUE

Les réglages restent enregistrés jusqu'à ce qu'ils

►

soient réinitialisés avec la fonction Reset.

► Pour réinitialiser les réglages standards pour

les heures, sélectionnez à l'aide de la touche
Degré de dorage C le programme individuel
correspondant et appuyez sur les touches
Sélection du programme G et Poids du pain
F en même temps.

Interrompre/terminer le
programme

■ Pour interrompre le programme, appuyez briève-

ment sur la touche marche/arrêt B, l'indicateur
de temps b clignote à l'affichage A. Appuyez
à nouveau sur la touche marche/arrêt B pour
poursuivre le programme. Sinon le programme
reprend automatiquement après 10 minutes.

■ À la fin automatique du programme, plusieurs

signaux sonores retentissent et l'indicateur de
temps b indique 0:00. L'appareil passe en
mode maintien au chaud de 60 minutes.

REMARQUE

► Aucun mode de maintien au chaud ne suit la

fin des programmes 9–14.

► Retirez le pain de l'appareil au plus tard à la

fin du mode de maintien au chaud, il risque­rait sinon de devenir humide.

■ Pour arrêter le programme ou le mode de main-

tien au chaud avant terme, maintenez la touche
marche/arrêt B appuyée jusqu'à ce qu'un long
signal sonore retentisse.

■ 10 │ FR

│

BE

SBB 850 F2

Sortir le pain

AVERTISSEMENT! RISQUE DE

BLESSURES!

► Le moule 8 risque de chauffer fortement du-

rant le fonctionnement. Utilisez des maniques
ou des gants de protection. Il y a risque de
brûlure!

ATTENTION – DÉGÂTS MATÉRIELS!

► N'utilisez pas d'objets métalliques pour

détacher le pain du moule 8. Ils risqueraient
de rayer le revêtement antiadhésif.

REMARQUE

► En règle générale, le pain se retire aisément

si vous le laissez encore au moins 30 minutes
dans le moule 8 après la cuisson.
Vous pouvez utiliser le mode de maintien au
chaud dans ce but.

1) Laissez le moule 8 et le pain refroidir suffisam­ment ou utilisez des maniques ou des gants.

2) Maintenez le moule 8 penché au-dessus d'une
grille et secouez-le légèrement jusqu'à ce que le
pain se détache.

REMARQUE

► Si vous n'avez pas retiré préalablement les

crochets de pétrissage 7 et si le pain ne
se détache maintenant plus des crochets,
retirez-les avec précaution à l'aide de l'extrac­teur de crochets de pétrissage q.

Éteindre l'appareil

Si vous ne souhaitez plus utiliser l'appareil, étei­gnez-le en appuyant sur l'interrupteur marche/arrêt
(0/ l) 5 et débranchez la fiche secteur de la prise
secteur.

AVERTISSEMENT! RISQUE DE

BLESSURES!

► Utilisez la fonction minuterie uniquement pour

des recettes que vous avez déjà testées. Vous
êtes ainsi sûr d'obtenir le résultat de cuisson
souhaité et, surtout, que la quantité de pâte
n'est pas trop importante et ne risque pas de
déborder. Il y a risque d'incendie si la pâte
déborde !

REMARQUE

► La fonction minuterie n'est pas disponible

pour les programmes 9, 11 et 13 – 15.

► N'utilisez pas la fonction minuterie en cas de

transformation de denrées alimentaires rapi­dement périssables telles que le lait, les œufs,
la crème fraîche ou le fromage, etc.

1) Commencez par sélectionner le programme
souhaité.

2) Sélectionnez maintenant la durée totale de
la temporisation et du programme avec les
touches fléchées D. L'heure de fin du pro-
gramme peut être modifiée de 10 minutes à
chaque pression de touche. Maintenez les
touches fléchées D appuyées pour accélérer le
défilement des chiffres.

3) Confirmez le réglage de la minuterie à l'aide de
la touche marche/arrêt B. Le témoin de fonc­tionnement E clignote et l'heure programmée
b commence à être décomptée, le programme
débute automatiquement à l'heure correspon­dante.
Dès que le programme démarre, le témoin de
fonctionnement E reste allumé.

Fonction minuterie

La fonction minuterie vous permet de démarrer un
programme en différé. Vous pouvez déterminer
le moment auquel l'appareil doit avoir terminé le
programme souhaité. La temporisation maximale
est égale à 15 heures.

SBB 850 F2

FR│BE 

│

 11 ■

Exemple:

Il est 12h00 et vous souhaitez avoir du pain frais
dans 6 heures, c'est-à-dire à 18h00. Commencez
par procéder aux réglages du programme sou­haité. Appuyez ensuite sur les touches fléchées b
jusqu'à ce que l'indicateur de temps D indique
6:00 à l'affichage A, dans la mesure où le temps
de la préparation s'élève à 6 heures en tout. Pensez
que le pain doit encore refroidir un peu avant que
vous puissiez le manger.

Fonction Add / ajouter des
ingrédients

Pour les programmes 1–6, 10 et 16 plusieurs
signaux sonores retentissent durant la 2e phase de
pétrissage et "ADD" g apparait à l'affichage A.
Vous pouvez ajouter maintenant d'autres ingrédients
tels que des fruits ou des noix pendant le fonction­nement. De cette manière, ces ingrédients ne sont
pas hachés par les crochets de pétrissage 7.
Une autre phase de pétrissage courte a ensuite
lieu, lors de laquelle les ingrédients ajoutés sont
incorporés dans la pâte.

REMARQUE

► Si vous ne souhaitez pas ajouter d'ingrédients,

ne faites rien. Le programme continue automa­tiquement.

► La fonction Add n'est pas disponible pour les

programmes 7–9 et 11–15.

2) Ouvrez le couvercle 2 et sortez le moule 8.

3) Poussez la pâte légèrement de côté avec les
mains farinées et retirez les crochets de pétris­sage 7 des deux arbres d'entraînement.

4) Répartissez ensuite la pâte régulièrement dans
le moule 8.

5) Replacez le moule 8 dans l'appareil et fermez
le couvercle 2.

6) Appuyez sur la touche marche/arrêt B pour
poursuivre le programme. Si vous n'appuyez
pas sur la touche, le programme reprend auto­matiquement au bout de 10 minutes.

REMARQUE

► Si vous ne souhaitez pas retirer les crochets de

pétrissage 7, ne faites rien. Le programme
continue automatiquement.

► La fonction Remove n'est pas disponible pour

les programmes 7–9 et 11–15.

Fonction Memory

Lorsque l'appareil a été coupé du réseau électrique
(par ex. panne de courant), il reprend au même en­droit du dernier programme actif s'il est à nouveau
alimenté électriquement dans les 10 minutes.
Cela n'est pas valable s'il a été mis fin au programme
en appuyant sur la touche marche/arrêt B, jusqu'à
ce qu'un long signal sonore retentisse.

Nettoyage

Fonction Remove / retirer les
crochets de pétrissage

Pour les programmes 1–6, 10 et 16, 10 signaux
sonores retentissent après la 2e phase de levée et
"RMV" c clignote à l'affichage A. Vous pouvez
maintenant retirer les crochets de pétrissage 7
avant le début de la phase de cuisson pour éviter
de gros trous dans le pain cuit.

Procédez pour cela comme suit:

1) Lorsque "RMV" clignote à l'affichage A,
appuyez sur la touche marche/arrêt B.
Le programme en cours est maintenant inter­rompu pendant 10 minutes, le temps de pro­gramme restant b clignote à l'affichage A.

■ 12 │ FR

│

BE

DANGER ! RISQUE D'ÉLECTROCUTION!

► Avant chaque nettoyage, retirez la fiche

secteur de la prise secteur.

► N'immergez jamais l'appareil dans de l'eau

ou dans d'autres liquides.

AVERTISSEMENT! RISQUE DE

BLESSURES!

► Laisser l'appareil refroidir suffisamment avant

le nettoyage. Il y a risque de brûlure!

SBB 850 F2

ATTENTION! RISQUE DE DÉGÂTS
MATÉRIELS!

►

N'utilisez pas de produits de nettoyage
chimiques ou de solvants pour nettoyer
l'appareil.

Corps de l'appareil, couvercle, cuve

1) Retirez si nécessaire le moule 8 de l'appareil.

2) Éliminez tous les résidus de la cuve avec un
chiffon humide ou une éponge souple.

3) Essuyez également le corps de l'appareil et le
couvercle 2 avec un chiffon ou une éponge
humide.
Pour faciliter le nettoyage, le couvercle 2 se
retire du corps de l'appareil:

– Ouvrez le couvercle 2 jusqu'à ce que les

tenons en plastique puissent sortir par les
ouvertures des charnières.

– Retirez le couvercle 2 des charnières :

– Pour remonter le couvercle 2 après le net-

toyage, rentrez les tenons en plastique par
les ouvertures des charnières.

4) Séchez soigneusement le tout.

Moule, crochets de pétrissage et
accessoires

ATTENTION! RISQUE DE DÉGÂTS MATÉ­RIELS!

► Les surfaces du moule 8 et des crochets de

pétrissage 7 sont recouvertes d'un revête-
ment antiadhésif. Lors du nettoyage, n'utilisez
pas de produits nettoyants agressifs ou récu­rants, ou d'objets qui pourraient provoquer
des rayures sur les surfaces.

REMARQUE

► La chaleur et l'humidité peuvent modifier

l'apparence des surfaces au fil du temps.
Cet état ne gêne pas le fonctionnement ou
n'entraîne pas une réduction de la qualité.

►

1) Retirez si nécessaire les crochets de pétrissage 7

2) Retirez si nécessaire les crochets de pétrissage 7

3) Nettoyez les crochets de pétrissage 7 à

4) Essuyez l'extérieur du moule 8 à l'aide d'un

5) Nettoyez l'intérieur du moule 8 à l'eau chaude

6) Nettoyez le verre doseur 9, la cuillère doseuse

7) Veillez à bien sécher toutes les pièces après le

Les crochets de pétrissage 7 et
l'extracteur de crochets de pétrissage
q peuvent être lavés également au
lave-vaisselle.

et le moule 8 de l'appareil.

du moule 8. Si les crochets de pétrissage 7
ne se détachent pas du moule 8, remplissez le
moule 8 d'eau chaude et laissez-le tremper. Les
crochets de pétrissage 7 devraient bientôt pou­voir être détachés.

l'eau chaude et ajoutez un peu de liquide de
vaisselle doux. En cas d'incrustations coriaces,
laissez les crochets de pétrissage 7 tremper
dans l'eau de vaisselle jusqu'à ce que les incrus­tations puissent être éliminées avec une brosse.
Si le support de fixation à l'intérieur des cro­chets de pétrissage 7 est bouché, vous pouvez
le nettoyer prudemment à l'aide d'une baguette
de bois.

chiffon humide.

additionnée d'un peu de liquide vaisselle. En
cas d'incrustations dans le moule 8, remplis­sez-le d'eau chaude et ajoutez un peu de
liquide vaisselle doux. Laissez tremper jusqu'à
ce que les incrustations puissent être éliminées
avec une brosse. Rincez ensuite le moule 8 à
l'eau claire pour éliminer les résidus de liquide
de vaisselle.

0 et l'extracteur de crochets de pétrissage q
à l'eau chaude avec un peu de liquide vaisselle
doux. Rincez ensuite les pièces à l'eau claire
pour éliminer les résidus de liquide de vaisselle.

nettoyage.

SBB 850 F2

FR│BE 

│

 13 ■

Commande des pièces de
rechange

Vous pouvez commander les pièces de rechange
suivantes pour ce produit:

▯ Crochets de pétrissage 7
▯ Moule 8
▯ Verre doseur 9
▯ Cuillère doseuse 0
▯ Extracteur de crochets de pétrissage q

Commandez les pièces de rechange via notre
ligne téléphonique de service après-vente
(Voir chapitre "Service après-vente") ou tout simple­ment sur notre site web www.kompernass.com.

REMARQUE

► Dans certains pays, la commande de pièces

détachées ne peut pas être réalisée en ligne.
Utilisez dans ce cas la hotline du service
après-vente (voir le chapitre "Service
après-vente").

► Tenez le numéro IAN, que vous trouverez sur

la couverture de ce mode d'emploi, prêt pour
passer votre commande.

Recyclage

Ne jetez en aucun cas l'appareil

avec les ordures ménagères. Ce
produit est assujetti à la directive
européenne 2012/19/EU.

Recyclez l'appareil via une entreprise de recyclage
agréée ou via votre centre de recyclage communal.
Respectez la réglementation en vigueur. En cas de
doute, veuillez contacter votre centre de recyclage.

Renseignez-vous auprès de votre com­mune ou des services administratifs de
votre ville pour connaître les possibilités
de recyclage du produit usagé.

Le recyclage de l'emballage en fi lière
de revalorisation permet d'économiser
des matières premières et de réduire le
volume de déchets. Veuillez recycler les
matériaux d'emballage qui ne servent
plus en respectant la réglementation
locale.

Recyclez l'emballage d'une manière res­pectueuse de l'environnement. Observez
le marquage sur les diff érents matériaux
d'emballage et triez-les séparément si
nécessaire. Les matériaux d'emballage
sont repérés par des abréviations (a) et
des numéros (b) qui ont la signifi cation
suivante:
1–7: Plastiques,
20–22: Papier et carton,
80–98: Matériaux composites.

■ 14 

│FR│

BE

SBB 850 F2

Déroulement du programme

Programme 1. Normal 2. Léger

Degré de
dorage/mode
rapide

Poids (grammes) 1000 1250 1500 1000 1250 1500 1000 1250 1500 1000 1250 1500

Temps (heures) 3:00 3:05 3:15 2:15 2:20 2:25 3:10 3:15 3:25 2:20 2:25 2:30

Préchauffage

(min)

clair

moyen

foncé

15 15 20 — — — 10 10 15 — — —

rapide

clair

moyen

foncé

rapide

Pétrir 1 (min.)

Lever 1 (min.)

Pétrir 2 (min)

Lever 2 (min.)

Lever 3 (min.)

Cuisson (min.)

Maintien au

chaud (min.)

Préréglage max.

du temps (heures)

* Il est possible d'ajouter d'autres ingrédients à la pâte pendant cette phase de programme. Exemple:
7/ADD/5 signifie que plusieurs signaux sonores retentissent après une phase de pétrissage de 7 minutes,
et que "ADD" g apparait à l'affichage A. Vous pouvez maintenant ajouter d'autres ingrédients. Pour finir,
une phase de pétrissage de 5 minutes précède la prochaine phase de programme.

** Pendant cette phase de programme, les crochets de pétrissage 7 peuvent être retirés. Exemple:
27,5/RMV/2,5 signifie que plusieurs signaux sonores retentissent après une phase de levée de 27,5
minutes et que "RMV" c apparait à l'affichage A. Vous pouvez maintenant retirer les crochets de pétris-
sage 7. Pour finir, une phase de levée de 2,5 minutes précède la prochaine phase de programme.

SBB 850 F2

13 13 13 13 13 13 12 12 12 13 13 13

25 25 25 10 10 10 20 20 20 10 10 10

7

7

7

4

4

4

7

7

7

4

ADD

ADD

ADD

ADD

ADD

ADD

ADD

ADD

ADD

5*

5*

5*

5*

5*

5*

8*

8*

27,5

27,5

27,5

15,5

15,5

15,5

35,5

35,5

RMV

RMV

RMV

RMV

RMV

RMV

RMV

RMV

2,5**

2,5**

2,5**

2,5**

2,5**

2,5**

2,5**

2,5**

30 30 30 30 30 30 35 35 35 30 30 30

55 60 65 55 60 65 60 65 70 60 65 70

60 60 60 60 60 60 60 60 60 60 60 60

15 15 15 15 15 15 15 15 15 15 15 15

8*

35,5
RMV

2,5**

ADD

15,5
RMV

2,5**

5*

FR│BE 

4

ADD

5*

15,5
RMV

2,5**

│

4

ADD

5*

15,5
RMV

2,5**

 15 ■

Programme 3. Pain complet 4. Sucré

Degré de dorage/
mode rapide

Poids (grammes) 1000 1250 1500 1000 1250 1500 1000 1250 1500 1000 1250 1500

Temps (heures) 3:20 3:25 3:35 2:25 2:30 2:35 2:55 3:00 3:10 2:10 2:15 2:20

Préchauffage (min)

Pétrir 1 (min.)

Lever 1 (min.)

Pétrir 2 (min)

Lever 2 (min.)

Lever 3 (min.)

Cuisson (min.)

clair

moyen

foncé

15 15 20 — — — 10 10 15 — — —

12 12 12 13 13 13 12 12 12 12 12 12

30 30 30 10 10 10 25 25 25 10 10 10

7

7

7

ADD

ADD

ADD

8*

8*

8*

35,5

35,5

35,5

RMV

RMV

RMV

2,5**

2,5**

2,5**

35 35 35 35 35 35 30 30 30 30 30 30

55 60 65 55 60 65 50 55 60 50 55 60

4

ADD

5*

20,5
RMV

2,5*

rapide

4

ADD

5*

20,5
RMV

2,5**

4

ADD

5*

20,5
RMV

2,5**

7

ADD

6*

32,5
RMV

2,5**

clair

moyen

foncé

7
ADD
6*

32,5
RMV

2,5**

7

ADD

6*

32,5
RMV

2,5**

4

ADD

6*

15,5
RMV

2,5**

rapide

4

ADD

6*

15,5
RMV

2,5**

ADD

6*

15,5
RMV

2,5**

4

Maintien au chaud

(min.)

Préréglage max.

du temps (heures)

* Il est possible d'ajouter d'autres ingrédients à la pâte pendant cette phase de programme. Exemple:
7/ADD/5 signifie que plusieurs signaux sonores retentissent après une phase de pétrissage de 7 minutes,
et que "ADD" g apparait à l'affichage A. Vous pouvez maintenant ajouter d'autres ingrédients. Pour finir,
une phase de pétrissage de 5 minutes précède la prochaine phase de programme.

** Pendant cette phase de programme, les crochets de pétrissage 7 peuvent être retirés. Exemple:
27,5/RMV/2,5 signifie que plusieurs signaux sonores retentissent après une phase de levée de 27,5
minutes et que "RMV" c apparait à l'affichage A. Vous pouvez maintenant retirer les crochets de pétris-
sage 7. Pour finir, une phase de levée de 2,5 minutes précède la prochaine phase de programme.

■ 16 │ FR

60 60 60 60 60 60 60 60 60 60 60 60

15 15 15 15 15 15 15 15 15 15 15 15

│

BE

SBB 850 F2

Programme 5. Low Carb 6. Sans gluten 7. Express 8. Gâteau

Degré de
dorage/mode
rapide

Poids (grammes) 1000 1250 1500 1000 1250 1500 1000 1250 1500 1000 1250 1500

Temps (heures) 3:09 3:21 3:33 3:40 3:45 3:55 1:15 1:18 1:20 1:30 1:35 1:40

clair

moyen

foncé

clair

moyen

foncé

clair

moyen

foncé

clair

moyen

foncé

Préchauffage

(min)

Pétrir 1 (min)

Lever 1 (min.)

Pétrir 2 (min)

Lever 2 (min.)

Lever 3 (min.)

Cuisson (min.)

Maintien au

chaud (min.)

Préréglage max.

du temps (heures)

15 15 15 15 15 20 — — — — — —

25

25

20 21 22 12 12 12 8 8 8

15 15 15 20 20 20 — — — — — —

15

15

15

5

5

5

ADD

ADD

ADD

ADD

ADD

ADD

7*

9*

11*

8*

8*

12,5

14,5

16,5

47,5

47,5

47,5

RMV

RMV

RMV

RMV

RMV

RMV

2,5**

2,5**

2,5**

2,5**

2,5**

2,5**

22 24 26 50 50 50 20 20 20 — — —

80 85 90 60 65 70 40 43 45 65 70 75

60 60 60 60 60 60 60 60 60 60 60 60

15 15 15 15 15 15 15 15 15 15 15 15

777———

8*

—— ——— —

RMV

**

RMV

**

25

RMV

**

* Il est possible d'ajouter d'autres ingrédients à la pâte pendant cette phase de programme. Exemple:
7/ADD/5 signifie que plusieurs signaux sonores retentissent après une phase de pétrissage de 7 minutes,
et que "ADD" g apparait à l'affichage A. Vous pouvez maintenant ajouter d'autres ingrédients. Pour finir,
une phase de pétrissage de 5 minutes précède la prochaine phase de programme.

** Pendant cette phase de programme, les crochets de pétrissage 7 peuvent être retirés. Exemple:
27,5/RMV/2,5 signifie que plusieurs signaux sonores retentissent après une phase de levée de 27,5
minutes et que "RMV" c apparait à l'affichage A. Vous pouvez maintenant retirer les crochets de pétris-
sage 7. Pour finir, une phase de levée de 2,5 minutes précède la prochaine phase de programme.

SBB 850 F2

FR│BE 

│

 17 ■

Programme 9. Pétrir 10. Pâte

11. Pâte
à pâtes

fraîches

12. Pâte à
pizza

Degré de dorage/
mode rapide

Poids (grammes) — — — —

Temps (heures) 0:10–0:45 1:40 0:15 0:45

Préchauffage (min)

Pétrir 1 (min.)

Lever 1 (min.)

Pétrir 2 (min)

Lever 2 (min.)

Lever 3 (min.)

Cuisson (min.)

Maintien au chaud

(min.)

—— — —

—— — —

10–45 12 15 15

—10 — 10

3

—

—25 — 10

—45 — —

—— — —

—— — —

ADD

5*

—10

Préréglage max. du

temps (heures)

* Il est possible d'ajouter d'autres ingrédients à la pâte pendant cette phase de programme. Exemple:
7/ADD/5 signifie que plusieurs signaux sonores retentissent après une phase de pétrissage de 7 minutes,
et que "ADD" g apparait à l'affichage A. Vous pouvez maintenant ajouter d'autres ingrédients. Pour finir,
une phase de pétrissage de 5 minutes précède la prochaine phase de programme.

■ 18 │ FR

│

BE

—15 — 15

SBB 850 F2

Programme 13. Yaourt 14. Confiture 15. Cuisson

Degré de dorage/
mode rapide

Poids (grammes) — — —

Temps (heures) 8:00–12:00 1:20 0:05–1:00

——

clair

moyen

foncé

Préchauffage (min)

Pétrir 1 (min.)

Lever 1 (min.)

Pétrir 2 (min)

Lever 2 (min.)

Lever 3 (min.)

Cuisson (min.)

Maintien au chaud

(min.)

Préréglage max. du

temps (heures)

———

———

—15—

———

———

—20—

— 60 5—60

——60

———

SBB 850 F2

FR│BE 

│

 19 ■

Programme 16. Programmable

Degré de dorage/
mode rapide

Poids (grammes) — —

Temps (heures) 3:05 —

Préchauffage (min)

Pétrir 1 (min.)

Lever 1 (min.)

Pétrir 2 (min)

Lever 2 (min.)

Lever 3 (min.)

Cuisson (min.)

Préréglage Plage de

réglage

individuelle

15 0–20

13 0–30

25 0–30

7

ADD

5*

30

RMV **

30 0–60

60 0–80

0–30

0–60

RMV **

Maintien au chaud

(min.)

Préréglage max. du

temps (heures)

* Il est possible d'ajouter d'autres ingrédients à la pâte pendant cette phase de programme. Exemple:
7/ADD/5 signifie que plusieurs signaux sonores retentissent après une phase de pétrissage de 7 minutes,
et que "ADD" g apparait à l'affichage A. Vous pouvez maintenant ajouter d'autres ingrédients. Pour finir,
une phase de pétrissage de 5 minutes précède la prochaine phase de programme.

** Pendant cette phase de programme, les crochets de pétrissage 7 peuvent être retirés. Exemple:
27,5/RMV/2,5 signifie que plusieurs signaux sonores retentissent après une phase de levée de 27,5
minutes et que "RMV" c apparait à l'affichage A. Vous pouvez maintenant retirer les crochets de pétris-
sage 7. Pour finir, une phase de levée de 2,5 minutes précède la prochaine phase de programme.

■ 20 │ FR

│

BE

60 0–60

15 15

SBB 850 F2