Page 1
Inbyggnadsugn
HB876GD.6S
VLHPHQVKRPHFRPZHOFRPH
sv Bruksanvisning
5HJLVWHU
\RXU
SURGXFW
RQOLQH
Page 2
Page 3
Innehållsförteckning
svBruksanvisning
8 Bestämmelser för användningen . . . . . . . . . . . . 4
( Viktiga säkerhetsanvisningar! . . . . . . . . . . . . . . 4
Allmänt. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .4
Halogenlampa . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5
Stektermometer . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5
Rengöringsfunktion . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5
] Skadeorsaker . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6
Allmänt. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .6
7 Återvinning . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6
Spara energi . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6
Återvinning . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6
* Lär dig enheten . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7
Kontroller . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7
Kontroller . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7
Display . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7
Ugnsfunktionsmenyn . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8
Ugnsfunktioner. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .8
Mer information . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .9
Ugnsfunktioner. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .9
_ Tillbehör . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9
Medföljande tillbehör . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9
Sätta in tillbehör . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10
Extratillbehör . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10
K Före första användning . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11
Första användningen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .11
Rengöra ugn och tillbehör . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .11
sv
F Sabbatläge . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15
Slå på sabbatläget . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .15
@ Stektermometer . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16
Ugnsfunktioner . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .16
Sätt stektermometern i maten. . . . . . . . . . . . . . . . . . .16
Ställa in köttemperaturen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .16
Köttemperatur i olika livsmedel . . . . . . . . . . . . . . . . .17
. Rengöringsfunktionen. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17
Före rengöringsfunktionen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .17
Ställa in självrengöringen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .18
Efter rengöringsfunktionen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .18
o Home Connect . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18
Inställning . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .18
Fjärrstart . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .19
Home Connect-inställningar . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .20
Uppgiftskyddsinfo. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .20
CE-överensstämmelseintyg. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .21
D Rengöringsmedel. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 21
Lämpliga rengöringsmedel . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .21
Håll enheten ren . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .22
p Ugnsstegar . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 22
Ta ur och sätta i ugnsstegarna. . . . . . . . . . . . . . . . . .22
q Ugnsluckan. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 23
Haka av och hänga på luckan . . . . . . . . . . . . . . . . . .23
Ta bort luckskyddet . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .23
Ta ur och sätta i luckglasen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .24
1 Använda maskinen. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11
Slå på och av enheten . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11
Slå på eller avbryta funktion. . . . . . . . . . . . . . . . . . . .12
Ställ in ugnsfunktion. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12
Ställa in ugnsfunktion och temperatur . . . . . . . . . . . .12
Snabbuppvärmning . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12
O Tidsfunktioner . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13
Timer . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .13
Tillagningstid . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13
Färdigtid. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13
A Barnspärr . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14
Slå på och av. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14
Lucklås. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14
Q Grundinställningar. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14
Ändra inställningar . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14
Lista med inställningar . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14
Ställa klockan. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .15
3 Hur åtgärda fel? . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 25
Felsökningstabell . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .25
Maximal funktionstid är överskriden . . . . . . . . . . . . . .25
Byta lampa i ugnsbelysningen i taket . . . . . . . . . . . . .25
Lampglas . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .25
4 Service . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 26
E- och FD-nummer . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .26
P Maträtter . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 26
Anvisning till inställningarna . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .26
Stektermometer . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .26
Välj maträtt . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .26
Ställa in maträtten. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .27
J Testat i vårt provkök. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 28
Silikonformar. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .28
Kakor och småkakor . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .28
Bröd och småfranska . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .31
Pizza, paj och kryddiga bakverk. . . . . . . . . . . . . . . . .33
3
Page 4
sv Bestämmelser för användningen
Gratäng och sufflé . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .34
Fågel . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 35
Kött. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .36
Fisk . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 39
Tillbehör och grönsaker . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .40
Yoghurt. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .41
Eco-ugnsfunktioner. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 41
Akrylamid i livsmedel . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 43
Anpassad tillagning . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 43
Torkning . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .44
Konservering . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 45
Jäsa deg . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .46
Upptining . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 46
Varmhållning . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .46
Provrätter . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .47
Produktinfo
Utförligare information om produkter, tillbehör,
reservdelar och service hittar du på Internet:
www.siemens-home.com och onlineshop:
www.siemens-eshop.com
8Bestämmelser för
användningen
Bestämmelser för användningen
Läs bruksanvisningen noggrant. Det är viktigt
för att du ska kunna använda enheten säkert
och på rätt sätt. Spara bruks- och
monteringsanvisningen för framtida bruk och
eventuella kommande ägare.
Den här enheten är avsedd för inbyggnad.
Iaktta särskilda monteringsanvisningar.
Kontrollera enheten efter uppackning. Anslut
inte enheten om den har transportskador.
Det är bara behörig elektriker som får göra
fast anslutning av enheten. Vid skador på
grund av felanslutning gäller inte garantin.
Enheten är bara avsedd för normalt
hemmabruk. Enheten är bara avsedd för
tillagning av mat och dryck. Håll enheten
under uppsikt vid användning. Använd bara
enheten inomhus.
Skåpet är avsett att användas på en nivå upp
till högst 4000 meter över havet.
eller om de får lära sig hur man använder
enheten säkert och vilka risker som finns.
Låt inte barn leka med enheten. Barn som ska
rengöra eller använda enheten bör vara över 8
år, och då endast under uppsikt.
Barn under 8 år bör hållas på avstånd från
både enheten och anslutningskabeln.
Sätt alltid in tillbehöret ordentligt i ugnen.
~ "Tillbehör" pâ sidan 9
(Viktiga
säkerhetsanvisningar!
Viktiga säkerhetsanvisningar!
Allmänt
:Varning – Brandrisk!
■ Förvarar du brännbara föremål i
ugnsutrymmet, så kan de börja brinna.
Förvara inte brännbara föremål i
ugnsutrymmet. Öppna aldrig luckan om det
sipprar ut rök. Slå av enheten och dra ur
sladden eller slå av säkringen i
proppskåpet.
Brandrisk!
■ Du skapar ett luftdrag när du öppnar
luckan. Bakplåtspappret kan komma i
kontakt med värmeelementen och fatta eld.
Lägg aldrig bakplåtspapper löst på
tillbehöret vid förvärmning. Tyng alltid ned
bakplåtspappret med en stekgryta eller
form. Lägg bara bakplåtspapper där det
behövs. Bakplåtspappret får inte sticka ut
utanför tillbehöret.
:Varning – Risk för brännskador!
■ Enheten blir mycket varm. Ta inte på de
varma ytorna i ugnsutrymmet eller
värmeelementen. Låt alltid enheten svalna.
Håll barnen borta.
Risk för brännskador!
■ Tillbehör och formar blir mycket varma.
Använd grytlappar när du tar ut varma
tillbehör eller formar ur ugnsutrymmet.
Risk för brännskador!
■ Alkoholångor kan börja brinna i
ugnsutrymmet. Tillaga aldrig mat som
innehåller mycket sprit. Använd bara små
mängder sprit. Öppna försiktigt luckan till
enheten.
Barn under 8 år och personer med
begränsade fysiska, sensoriska eller mentala
färdigheter, eller som saknar erforderliga
erfarenheter eller kunskaper, får endast
använda enheten under överinseende av en
annan person som ansvarar för säkerheten
4
:Varning – Skållningsrisk!
■ Komponenterna blir mycket varma när
enheten är i drift. Vidrör inte heta
komponenter. Låt inte barnen vara i
närheten.
Risk för skållning!
Page 5
Viktiga säkerhetsanvisningar! sv
■ Det kan strömma ut varm ånga när du
öppnar luckan på enheten. Ångan går inte
alltid att se beroende på temperaturen. När
du öppnar får du inte stå för nära enheten.
Öppna försiktigt luckan till enheten. Håll
barnen borta.
Risk för skållning!
■ Vatten i varm ugn bildar het vattenånga.
Häll aldrig vatten i varm ugn.
:Varning – Risk för personskador!
■ Repat luckglas kan spricka. Använd inte
glasskrapa eller kraftiga eller skurande
rengöringsmedel.
Risk för personskador!
■ Luckgångjärnen rör på sig när du öppnar
och stänger luckan, så du kan klämma dig.
Ta aldrig runt gångjärnet.
:Varning – Risk för stötar!
■ Reparationer som inte är fackmässigt
gjorda är farliga. Det är bara servicetekniker
utbildade av tillverkaren som får göra
reparationer och byta skadade anslutningar.
Är enheten trasig, dra ur sladden eller slå
av säkringen i proppskåpet. Kontakta
service!
Risk för stötar!
■ Sladdisoleringen på elapparater kan smälta
vid kontakt med heta delar på enheten. Se
till så att sladdar till elapparater inte
kommer i kontakt med heta delar på
enheten.
Risk för stötar!
■ Risk för stötar om fukt tränger in! Använd
aldrig högtryckstvätt eller ångrengöring!
Risk för stötar!
■ En trasig enhet innebär risk för stötar. Slå
aldrig på en trasig enhet. Dra ur sladden
eller slå av säkringen i proppskåpet.
Kontakta service!
:Varning – Fara för magnetpåverkan!!
Det sitter permanentmagneter i kontrollerna
eller vreden. De kan påverka elektroniska
implantat som t.ex. pacemaker och
insulinpumpar. Håll 10 cm minimiavstånd till
kontrollerna om du har elektroniska implantat.
Stektermometer
:Varning – Risk för stötar!!
Fel stektermometer kan skada isoleringen.
Använd bara den stektermometer som är
avsedd för enheten.
Rengöringsfunktion
:Varning – Brandrisk!!
■ Lösa matrester, fett och steksky kan börja
brinna vid rengöringsfunktionen. Ta bort
grovsmuts från ugnsutrymme och tillbehör
före rengöringsfunktionen.
Brandrisk!!
■ Enheten blir mycket varm på utsidan vid
rengöringfunktionen. Häng aldrig brännbara
föremål som t.ex. kökshanddukar på
luckhandtaget. Håll framsidan på enheten
fri. Håll barnen borta.
:Varning – Risk för allvarliga
personskador!!
Enheten blir mycket varm på utsidan vid
rengöringfunktionen. Den höga värmen förstör
plåtars och formars släppa lätt-beläggning och
bildar giftiga gaser. Rengör aldrig plåtar och
formar med släppa lätt-beläggning under
rengöringsfunktionen. Rengör bara emaljerade
tillbehör samtidigt.
:Varning – Risk för brännskador!!
■ Ugnsutrymmet blir mycket varmt vid
rengöringfunktionen. Öppna aldrig
ugnsluckan. Låt enheten svalna.Håll barnen
borta.
Risk för brännskador!!
■ ; Enheten blir mycket varm på utsidan vid
rengöringfunktionen. Ta aldrig på luckan.
Låt enheten svalna. Håll barnen borta.
Halogenlampa
:Varning – Risk för stötar!
Om du ska byta lampa i ugnsbelysningen,
tänk på att kontakterna i lampsockeln är
strömförande. Dra ur sladden eller slå av
säkringen i proppskåpet innan du byter.
5
Page 6
sv Skadeorsaker
]Skadeorsaker
Skadeorsaker
Allmänt
Obs!
■ Tillbehör, folie, bakplåtspapper eller formar på
ugnsbotten: ställ inga tillbehör på ugnsbotten. Lägg
inte folie, oavsett sort, eller bakplåtspapper på
ugnsbotten. Ställ inte formar på ugnsbotten om
temperaturen är inställd på mer än 50ºC. Det
ackumulerar värme. Då stämmer inte gräddnings
och tillagningstiderna och emaljen kan få skador.
■ Aluminiumfolie: folie i ugnsutrymmet får inte komma i
kontakt med luckglaset. Det kan ge permanenta
missfärgningar på luckglaset.
■ Vatten i varmt ugnsutrymme: häll aldrig vatten i
ugnsutrymmet när det är varmt. Det bildas
vattenånga. Temperaturväxlingen kan ge skador på
emaljen.
■ Fukt i ugnsutrymmet: om ugnen är fuktig länge kan
det ge korrosion. Låt ugnsutrymmet torka efter
användning. Förvara inte fuktiga livsmedel länge i
stängt ugnsutrymme. Förvara inte mat i
ugnsutrymmet.
■ Svalna med öppen lucka: låt ugnsutrymmet svalna
med stängd lucka efter användning på hög
temperatur. Kläm inte fast något i luckan. Även om
luckan bara är lite öppen kan skåpfronterna runtom
få skador så småningom.
Det är bara om du kört ugnsfunktion med mycket
fukt som du ska låta ugnsutrymmet torka.
■ Fruktsaft: lägg inte på för mycket på bakplåten när
du gräddar väldigt saftiga fruktkakor. Fruktsaft som
droppar från bakplåten ger fläckar som inte går att
få bort. Använd helst den djupa långpannan.
■ Jättesmutsig tätning: om tätningen är jättesmutsig,
så stänger inte luckan ordentligt vid användning.
Stommarna runtom kan få skador. Håll tätningen ren.
■ Sitta eller ställa saker på luckan: ställ eller häng inte
något på luckan och sätt dig inte på den. Ställ inte
formar eller tillbehör på luckan.
■ Sätt in tillbehöret: Beroende på vilken enhet du
använder kan tillbehöret ibland skrapa emot
ugnsluckan. Skjut därför alltid in tillbehöret så långt
det går i ugnen.
■ Transportera enheten: lyft eller bär inte enheten i
ugnsluckans handtag. Handtaget håller inte för
enhetens vikt och kan lossna.
7Återvinning
Återvinning
Enheten är mycket energieffektiv. Här finns tips på hur
du sparar effekt när du använder enheten samt hur du
skrotar enheten när den är uttjänt.
Spara energi
■ Förvärm bara ugnen om recepten eller tabellerna i
bruksanvisningen anger det.
■ Använd mörka, svartlackerade eller emaljerade
bakformar. De tar upp värmen bäst.
■ Försök att hålla luckan stängd vid tillagning.
■ Grädda gärna flera kakor efter varandra. Ugnen är
fortfarande varm. Det förkortar gräddningstiden för
nästa kaka. Du kan baka av 2 formbrödsformar
bredvid varandra.
■ Vid längre tillagningstider kan du slå av enheten 10
minuter före färdigtiden och låta maten gå klart på
restvärmen.
Återvinning
Släng förpackningen i återvinningen.
Denna enhet är märkt i enlighet med der
europeiska direktivet 2012/19/EU om avfall
som utgörs av eller innehåller elektroniska
produkter (waste electrical and electronic
equipment - WEEE).
Direktivet anger ramarna för inom EU giltigt
återtagande och korrekt återvinning av uttjänta
enheter.
6
Page 7
Lär dig enheten sv
*Lär dig enheten
Lär dig enheten
Kapitlet beskriver displayer och kontroller.Dessutom får
du lära dig de olika funktionerna på enheten.
Anvisning: Det kan förekomma avvikelser i färg och
specifikation beroende på typen av enhet.
'YDUPOXIW
POPGG
NFOV
Kontroller
Du använder kontrollernas knappar och vred för att
ställa in de olika funktionerna på enheten. Du får upp
aktuella inställningar på displayen.
&
&
TUBSUTUPQ
Knappar
(
Knapparna vänster och höger om vredet är
tryckkänsliga. Tryck på knappen för att bekräfta.
Vred
0
Vredet går att vrida både åt vänster och höger.
Pekdisplay
8
Du får upp aktuella inställningsvärden, alternativ
eller anvisningar på pekdisplayen. Du ställer in
genom att trycka till på resp. textfält. Textfälten
ändrar sig beroende på menyalternativen.
Kontroller
Kontrollerna är anpassade till enhetens olika funktioner.
Du kan ställa in enheten smidigt och direkt.
Knappar
Här är en kort förklaring till de olika knapparna.
Knappar Betydelse
on/off Slår på och av enheten
menu Meny Öppnar ugnsfunktionsmenyn
l/
0
c
start/stop Slår på, av och pausar funktionen
--------
Information
Barnspärr
Tidsfunktioner Öppnar tidsfunktionsmenyn
Snabbuppvärm-
ning
Visa anvisningar
Slå på/av barnspärren
Slår på och av snabbuppvärmningen
Vred
Vredet ändrar inställningsvärdena du fått upp på
displayen.
De flesta menyalternativ som t.ex. ugnsfunktionerna
börjar om från början efter sista punkten. Temperaturer
kräver däremot att du vrider tillbaka vredet när du når
minimal eller maximal temperatur.
Display
Displayen är uppbyggd så att du kan läsa av
uppgifterna med en blick.
Enheten lyfter fram värdet du kan ställa in. Det står med
vit text på mörk bakgrund.
Statusraden
Statusraden sitter upptill på displayen. Där kommer
klockan och inställda tidsfunktioner.
Statusindikering
Statusindikeringen visar t.ex. om ugnen är
färdiguppvärmd eller om tillagningstiden gått ut.
Strecket under framlyft värde blir fyllt från vänster till
höger ju längre funktionen kommit.
Funktionstid
Slår du på enheten utan tillagningtid, så kan du se hur
länge funktionen varit på uppe till höger på statusraden.
Har du ställt in och raderat en tillagningstid, så överför
enheten redan nedräknad tillagningstid till
funktionstiden och räknar sedan vidare.Så du kan alltid
kontrollera hur länge funktionen varit igång.
7
Page 8
sv Lär dig enheten
Temperaturövervakning
Staplarna i temperaturövervakningen visar
uppvärmningsfas eller restvärme i ugnsutrymmet.
Uppvärmningskontroll
Restvärmeindikering
Anvisning: På grund av termisk tröghet kan angiven
temperatur skilja sig något från den faktiska
temperaturen inuti ugnen. Du kan kolla aktuell
temperatur vid uppvärmning med
Uppvärmningskontrollen visar visar ugnens temperaturökning. När alla staplar är fyllda, så är det
optimalt att sätta in maten.
Enheten visar inga staplar i grill- och rengöringsläge.
Temperaturövervakningen indikerar restvärmen i
ugnsutrymmet när enheten är av.Indikeringen
slocknar när temperaturen sjunker under ca
60°C.
².
Ugnsfunktionsmenyn
Menyn är uppdelad på olika ugnsfunktioner. Du kan
snabbt ställa in den funktion du vill ha.
Det finns olika många ugnsfunktioner beroende på
vilken typ av enhet du har.Uppe till höger på
statusraden ser du antalet sidor i ugnsfunktionsmenyn.
Sår det 1/2 på statusraden, så är du på första sidan av
två.
Ugnsfunktion Användning
Ugnsfunktioner Det finns många anpassade ugns-
funktioner för matlagning.
Maträtter ~ "Maträtter"
pâ sidan 26
Självrengöring
~ "Rengöringsfunktionen"
pâ sidan 17
Inställningar
~ "Grundinställningar"
pâ sidan 14
Home Connect ~ "Home
Connect" pâ sidan 18
--------
Här hittar du lämpliga, förprogrammerade inställningar för
olika maträtter.
Självrengöringen rengör ugnen av
sig själv.
Du kan anpassa enhetens grundinställningar som du vill ha dem.
Funktionen kopplar ihop ugnen
med en mobil slutenhet.
Ugnsfunktioner
Här förklarar vi skillnaderna mellan ugnsfunktionerna
och resp. användningsområde, så att du kan hitta rätt
ugnsfunktion till din maträtt.
Ugnsfunktioner Temperatur Användning
:
%
‘
+
4
(
*
;
.
$
4 D-varmluft 30-275°C För bakning eller ugnsstekning på en eller flera falsar.
Fläkten i ugnens bakvägg fördelar värmen från ringelementet jämnt i ugnen.
Över-/undervärme 30-300°C För vanlig bakning och ugnsstekning på en fals. Passar bra för kakor med saftig fyll-
ning.
Värmen blir jämnt fördelad ovan- och underifrån.
Varmluft eco 30-275°C Skonsam tillagning av utvalda maträtter på en fals utan förvärmning.
Fläkten i ugnens bakvägg fördelar värmen från ringelementet i ugnen.
Över-/undervärme eco 30-300°C Skonsam tillagning av utvalda maträtter på en fals utan förvärmning.
Värmen kommer ovan- och underifrån.
Varmluftsgrillning 30-300°C För ugnsstekning av kött, fågel, hel fisk och stora köttbitar.
Grillelementet och fläkten slår på och av i intervall. Fläkten sprider varmluften runt
maten.
Grill, stor grillyta Grillägen:
1 = lätt
2 = medel
3 = kraftig
Grill, liten grillyta Grillägen:
1 = lätt
2 = medel
3 = kraftig
Pizzaläge 30-275°C För tillagning av pizza och mat som kräver kraftig undervärme.
Anpassad tillagning 70-120°C För skonsam och långsam tillagning av påbrynta, möra köttstycken i öppen form.
Undervärme 30-250°C För tillagning i vattenbad och eftergräddning.
För grillning av platta grillbitar som t.ex. biffar, korv eller varma smörgåsar och gratinering.
Hela grillelementet blir varmt.
För grillning små mängder biff, korv eller varma smörgåsar och gratinering.
Mittdelen på grillelementet blir varm.
Värmen kommer underifrån och från ringelementet i bakväggen.
Värme med låg temperatur kommer jämnt ovan- och underifrån.
Värmen kommer underifrån.
8
Page 9
Tillbehör sv
R
Varmhållning 60-100°C För varmhållning av färdiglagad mat.
ˆ
Förvärma porslin 30-70°C För förvärmning av porslin.
,
--------
Förslagsvärden
Enheten ger temperatur- eller effektlägesförslag till varje
ugnsfunktion. Du godkänna dem eller ändra dem i resp.
intervall.
Mer information
Enheten har oftast anvisningar och mer info om vad du
ska göra.Tryck på l.Du får upp anvisningen i några
sekunder.
Många anvisningar kommer upp automatiskt, t.ex. för
bekräftelse, som uppmaning eller varning.
Ugnsfunktioner
Vissa funktioner gör det smidigare att använda enheten.
Ugnsutrymmet är t.ex. välbelyst och kylfläkten skyddar
enheten mot överhettning.
Öppna luckan
Om du öppnar luckan när funktionen är igång, så
pausar funktionen. Funktionen fortsätter när du stänger
luckan.
Ugnsbelysning
Ugnsbelysningen tänds när du öppnar luckan. Är
luckan öppen mer än 15 minuter, så slår belysningen
av igen.
Ugnsbelysningen tänds på de flesta ugnsfunktioner när
funktionen slår på. Den slocknar när funktionen slår av.
Anvisning: Du kan ställa in i grundinställningarna att
ugnsbelysningen ska vara släckt när funktionen slår på.
Kylfläkt
Kylfläkten slår på och av vid behov. Den varma luften
evakuerar via luckan.
Obs!
Täck inte över ventilationsöppningen. Då blir ugnen
överhettad.
coolStart-funktion 30-275°C Snabbtillagning av djupfrysta produkter på fals 3. Använd den temperatur som tillver-
karen anger. Använd den högsta temperatur som står på förpackningen. Använd angiven tillagningstid eller kortare.Förvärm inte.
_Tillbehör
Tillbehör
Det finns diverse tillbehör bipackade med enheten. Här
får du en överblick över medföljande tillbehör och hur
du använder dem.
Medföljande tillbehör
Enheten har följande tillbehör:
Galler
För formar, kak- och gratängformar.
För stekar, grillbitar och djupfrysta rätter.
Långpanna
För mjuka kakor, bakverk, djupfrysta
maträtter och stora stekar.
Den går även använda för att samla upp
fett när du grillar direkt på gallret.
Bakplåt
För småkakor på plåt
Stektermometer
Ger exakt ugnsstekning.
Användningsområdena finns beskrivna i
resp. kapitel. ~ "Stektermometer"
--------
Använd bara originaltillbehör. De är specialgjorda för
enheten.
Tillbehör kan du köpa hos service, i butik eller på
Internet.
Anvisning: Tillbehöret kan ibland bågna när det blir
varmt. Det påverkar inte funktionen. Det återtar sin
ursprungliga form när det svalnat.
pâ sidan 16
Kylfläkten har en viss eftergångstid, så att ugnen
svalnar snabbare efter användning.
Anvisning: Du kan ändra kylfläktens eftergångstid i
grundinställningarna. ~ "Grundinställningar"
pâ sidan 14
9
Page 10
sv Tillbehör
Sätta in tillbehör
Ugnen har 5 falsar. Falsarna är numrerade nedifrån och
upp.
Ugnsutrymmets översta fals är märkt med en
grillsymbol på många enheter.
Sätt alltid in tillbehöret mellan falsens båda styrningar.
Du kan dra ut tillbehöret ungefär halvvägs utan att det
tippar.
Anvisningar
■ Se till så att du alltid sätter in tillbehöret ordentligt i
ugnen.
■ Sätt in tillbehöret ordentligt i ugnen, så att det inte tar
emot luckan.
Snäpplägena
Tillbehöret går att dra ut halvvägs innan det snäpper
fast. Snäpplägena ser till att tillbehören inte tippar när
du drar ut dem. Tillbehöret måste vara ordentligt
inskjutet i ugnsutrymmet för att tippskyddet ska fungera.
Du måste se till så att det bakre snäppfästet ‚ pekar
nedåt när du sätter i gallret. Den öppna sidan ska vara
mot luckan med försänkningen nedåt ¾.
D
D
Du måste se till så att det bakre snäppfästet ‚ pekar
nedåt när du sätter i plåtarna. Den sluttande kanten på
tillbehöret ƒ ska vara mot luckan.
Exempel i bilden: långpanna
D
D
E
Kombinera tillbehör
Du kan använda gallret tillsammans med långpannan
för att samla upp droppande vätska.
Se till så att du lägger på gallret så att distanserna ‚
vilar på bakkanten. Gallret ska ligga på falsens övre
styrningar när du sätter in långpannan.
Exempel i bilden: långpanna
D
D
D
Extratillbehör
Extratillbehör kan du köpa hos service, i butik eller på
Internet. Du hittar ett omfattande tillbehörssortiment i till
din enhet i våra broschyrer eller på Internet.
Tillgänglighet och möjligheten att beställa online skiljer
sig åt mellan olika länder. Läs mer i dokumentationen.
Anvisning: Extratillbehören passar inte till alla enheter.
Ange alltid rätt beteckning (E-nr) på din enhet när du
beställer. ~ "Service" pâ sidan 26
Extratillbehör
Galler
För formar, kak- och gratängformar samt stekar och grillbita.
Långpanna tål självrengöring
För mjuka kakor, bakverk, djupfrysta maträtter och stora stekar.
Den går även använda för att samla upp fett när du grillar direkt på
gallret.
Bakplåt ,tål självrengöring
För småkakor på plåt
Iläggsgaller
För kött, fågel och fisk.
Det går att lägga i långpannan för att samla upp stekskyn.
Proffspanna med iläggsgaller
För tilllagning av stora mängder.
Lock till proffspannan
Locket gör proffspannan till en proffsstekgryta.
Pizzaplåt
För pizza och stora, runda kakor.
Grillplåt ,tål självrengöring
För grillning i stället för gallret eller som stänkskydd. Använd bara i
långpannan.
Baksten ,tål självrengöring
För hembakt bröd, småfranska och pizza med knaprig botten.
Förvärm bakstenen till rekommenderad temperatur.
Glasstekgryta (5,1 l
För grytstekar och gratänger.
Passar mycket bra för ugnsfunktionen maträtter.
10
Page 11
Före första användning sv
Glasform
För stora stekar, saftiga kakor och gratänger.
Glasform
För gratänger, grönsaksrätter och bakverk.
Utdragssystem, 1 par tål självrengöring
Utdragsskenor på fals 2 gör att du kan dra ut tillbehöret längre utan
att det tippar.
Utdragssystem, 2 par, tål självrengöring
Utdragsskenor på fals 2 och 3 gör att du kan dra ut tillbehöret längre
utan att det tippar.
Utdragssystem, 3 par, tål självrengöring
Utdragsskenor på fals 1, 2 och 3 gör att du kan dra ut tillbehöret
längre utan att det tippar.
Dekorlister
Täcker stombotten och enhetens bottenplatta.
--------
KFöre första användning
Före första användning
Du måste göra ett par inställningar innan du kan
använda enheten: Rengör dessutom ugnsutrymme och
tillbehör.
Första användningen
Rengöra ugn och tillbehör
Rengör ugnsutrymme och tillbehör innan du lagar mat
med enheten.
Rengöra ugnsutrymmet
Värm upp ugnen tom och stängd, så får du bort lukten
av ny ugn.
Se till så att det inte finns några förpackningsrester kvar
inuti ugnen, som t.ex. frigolitkulor. Torka av de glatta
ugnsytorna med mjuk, fuktad trasa för uppvärmning.
Vädra köket medan enheten värmer upp.
Gör de angivna inställningarna.
Inställningar
Ugnsfunktion
Temperatur 240°C
Tillagningstid 1 timme
Nästa kapitel tar upp hur du ställer in ugnsfunktion och
temperatur.
Slå av enheten med on/off efter angiven tillagningstid.
Rengör de glatta ugnsytorna med varmt vatten,
diskmedel och disktrasa när ugnen svalnat.
Rengöra tillbehör
Rengör tillbehör ordentligt med varmt vatten, diskmedel
och disktrasa eller -borste.
Över-/undervärme %
Du får upp inställningarna för första användning på
displayen efter elanslutning eller strömavbrott.
Anvisning: Du kan ändra grundinställningarna
närsomhelst. ~ "Grundinställningar" pâ sidan 14
Ställa in språk
Tyska är förinställt.
1. Välj det språk du vill ha med vredet.
2. Tryck till på ¿.
Du får upp nästa inställning.
Ställa klockan
Klockan börjar på 12:00.
1. Ställ klockan med vredet.
2. Tryck till på ¿.
Ställa in datum
Datumet 01.01.2014 är förinställt.
1. Ställ in dag, månad och år med vredet.
2. Tryck till på ¿ tills du uppdaterat alla inställningar.
Du får upp meddelandet att första användningen är
avslutad på displayen.
Med Home Connect
1Använda maskinen
Använda maskinen
Kontrollerna och hur de fungerar har du ju lärt dig
redan. Nu ska vi lära dig att ställa in enheten. Du får
lära dig vad som händer när du slår på och av samt hur
du ställer in ugnsfunktionerna.
Slå på och av enheten
Du måste slå på enheten för att ställa in den.
Undantag: barnspärren och timern går att slå på när
enheten är av.
Displayindikeringar och -anvisningar som t.ex.
restvärmeindikering för ugnen syns även när enheten är
av.
Slå av enheten när du inte använder den. Enheten slår
av automatiskt om du inte använt den på ett tag.
Slå på enheten
Slå på enheten med on/off-knappen.
on/off över knappen får blå belysning.
Du får upp Siemens-loggan på displayen och sedan en
ugnsfunktion och temperatur.
1. Tryck till på Ställ in med guide.
2. Det finns fler anvisningar i kap. ~ "Home Connect"
pâ sidan 18
Anvisning: Du kan ställa in i grundinställningarna vilken
ugnsfunktion som ska komma upp när du slår på.
11
Page 12
sv Använda maskinen
Slå av enheten
Slå av enheten med on/off-knappen.
Belysningen över knappen slocknar.
Inställd funktion blir avbruten.
Du får upp klockan på displayen.
Anvisning: Du kan ställa in i grundinställningarna om
klockan ska komma upp eller inte när du slår av
enheten.
Slå på eller avbryta funktion
Tryck på start/stop om du vill slå på funktionen eller
avbryta pågående funktion. Avbryter du funktionen så
kan kylfläkten fortsätta att gå.
Vill du radera alla inställningar, tryck på on/off.
Om du öppnar luckan när funktionen är på, så pausar
den. Stäng luckan, så fortsätter funktionen.
Ställ in ugnsfunktion
Enheten måste vara på om du ska välja ugnsfunktion.
1. Tryck på menu.
Du får upp ugnsfunktionsmenyn.
2. Tryck till på den ugnsfunktion du vill ha.
Det finns olika alternativ beroende på
ugnsfunktionen.
3. Ändra menyalternativ med vredet.
Det går att ändra fler inställningar beroende på
menyalternativet.
4. Slå på med start/stop
Du får upp på en funktionstid displayen. Du får upp
inställningarna och statusindikeringen.
Ställa in ugnsfunktion och temperatur
Du får upp inställt förslag på ugnsfunktion och
temperatur på displayen när du slår på enheten. Du kan
dra igång inställningen direkt med start/stop. Gör såhär
om du vill ställa in annan ugnsfunktion:
Värdena i övriga inställningar ändrar du såhär:
Exempel i bild: över-/undervärme på 180°C.
2. Tryck till på temperaturförslaget.
3. Ändra temperaturen med vredet.
gYHU
4. Slå på med start/stop.
XQGHUYlUPH
&
PLQV
gYHU
Du får upp inställd ugnsfunktion och temperatur på
displayen.
XQGHUYlUPH
Snabbuppvärmning
Tryck på c så snabbuppvärmer du ugnen.
Snabbuppvärmning fungerar inte med alla
ugnsfunktioner.
Lämpliga ugnsfunktioner:
:
%
Ställ inte in maträtt och tillbehör i ugnen förrän
snabbuppvärmningen är klar, så får du ett jämnare
slutresultat.
Ställa in
Se till så att ugnsfunktionen passar funktionen
Temperaturen måste vara inställd på över 100°C,
annars går det inte slå på snabbuppvärmningen.
1. Ställa in ugnsfunktion och temperatur
2. Tryck på c.
4 D-varmluft
Över-/undervärme
&
1. Ställ in ugnsfunktion med vredet.
gYHU
12
XQGHUYlUPH
&
gYHU
Du får upp c bredvid temperaturen på displayen.
Temperaturövervakningen blir fylld.
Enheten ger signal när snabbuppvärmningen är klar.
c slocknar.Ställ in maten i ugnsutrymmet.
Anvisningar
■ Inställd tillagningstid går igång direkt när du slår på
■ Du kan kolla aktuell ugnstemperatur vid
XQGHUYlUPH
oberoende av snabbuppvärmningen.
snabbuppvärmning med l.
ꑛ
PLQV
&
Page 13
Tidsfunktioner sv
Avbryta
Tryck på
c.c slocknar på displayen.
OTidsfunktioner
Tidsfunktioner
Enheten har olika tidsfunktioner.
Tidsfunktion Användning
Timer Timern fungerar som en äggklocka. Enhe-
Q
ten ger signal när inställd tid går ut.
Tillagningstid Enheten ger signal när inställd tillagnings-
+
tid går ut. Enheten slår av automatiskt.
Färdigtid Ställ in en tillagnings- och färdigtid. Enhe-
*
ten slår på automatiskt så att funktionen
är färdig den tid du vill.
Anvisningar
■ Du kan ställa in tillagningstider upp till 1 timme i 1-
minuterssteg.
Du kan ställa in tillagningstider över 1 timme i 5minuterssteg.
■ Tillagningstiden ger olika förslag beroende på åt
vilket håll du vrider vredet: åt vänster 10 minuter,
åt höger 30 minuter.
■ Enheten ger signal när tidsfunktionen går ut och du
får upp Klar på statusraden.
■ Du kan få upp och kolla infon kort på displayen
med l.
Timer
Du kan ställa timern närsomhelst, även när enheten är
av. Den kan vara igång parallellt med andra
tidsinställningar och har egen signal. På så sätt hör du
om det är timertiden eller en tillagningstid som går ut.
Du kan ställa in max. 24 timmar.
1. Tryck på 0.
Du får upp timerfältet.
2. Ställ in timern med vredet.
Timern går igång inom några sekunder.
Du får upp U för timern och tidsnedräkningen till
vänster på statusraden.
När tiden har gått ut
Enheten ger signal. Du får upp ”Timertiden har gått ut”
på displayen. Du kan slå av signalen tidigare med 0.
Avbryta timern
Öppna tidsfunktionsmenyn med 0 och återställ tiden.
Stäng menyn med 0.
Ändra timertiden
Öppna tidsfunktionsmenyn med 0 och ändra
timertiden inom ett par sekunder. Slå på timern med 0.
Tillagningstid
Ställer du in en tillagningstid för maten, så slår
funktionen av automatiskt när tiden går ut.
Ugnsuppvärmningen slår av.
Förutsättning: du har ställt in ugnsfunktion och
temperatur.
Exempel: 4 D-varmluft, 180°C, tillagningstid 45 minuter.
1. Tryck på 0.
Du får upp tidsfunktionsmenyn.
PLQV
ꑖ
2. Välj tillagningstid med vredet.
ꑘ7LPHU
ꑘ7LPHU
PLQV
ꑖ
ꑗ
3. Slå på med start/stop.
Tillagningstiden x räknar ned på statusraden.
Tillagningstiden har gått ut
Enheten ger signal. Ugnsuppvärmningen slår av. Du får
upp Klar på statusraden. Du kan slå av signalen tidigare
med 0.
Avbryta tillagningstiden
Öppna tidsfunktionsmenyn med 0. Vrid tillbaka
tillagningtiden. Du får nu upp inställd ugnsfunktion och
temperatur på displayen i stället.
Ändra tillagningstiden
Öppna tidsfunktionsmenyn med 0. Ändra
tillagningstiden med vredet.
Färdigtid
Om du flyttar färdigtiden, se till så att känsliga livsmedel
inte står för länge i ugnsutrymmet.
Förutsättning: inställd funktion har inte gått igång ännu.
Det finns en inställd tillagningstid. Tidsfunktionsmenyn
0 är öppen.
Exempel i bilden: ställ in maten i ugnen 9:30. Den tar
45 minuter och är färdig 10:15. Du vill att den ska vara
klar 12:45.
13
Page 14
sv Barnspärr
1. Tryck till på y.
Du får upp färdigtiden.
ꑘ7LPHU
PLQV
ꑖ
ꑗ
2. Flytta färdigtiden med vredet.
ꑘ7LPHU
PLQV
ꑖ
ꑗ
3. Bekräfta med start/stop.
Ugnen är nu i standbyläge. Funktionen går igång vid
rätt tidpunkt. Tillagningstiden räknar ned på
statusraden.
'YDUPOXIW
(QKHWHQVOnUSnRPKPLQ
ꑗ
&
ABarnspärr
Barnspärr
Enheten har barnspärr så att barn inte kan slå på
enheten eller ändra inställningar av misstag.
Slå på och av
Du kan slå på och av barnspärren när enheten är på
och av.
Tryck ca 4 sekunder på /. Du får upp en anvisning om
att bekräfta på displayen samt / på statusraden.
Lucklås
Du kan ändra grundinställningarna så att enheten
förutom knappspärr även har lucklås.
Luckan låser när ugnstemperaturen når ca 50°C. Du får
upp H på statusraden. Är ugnen av låser luckan direkt
när du slår på barnspärren.
QGrundinställningar
Grundinställningar
Enheten har olika inställningar, så att du kan använda
den optimalt och smidigt. Du kan ändra inställningarna,
om det behövs.
Ändra inställningar
Tillagningstiden har gått ut
Enheten ger signal. Ugnsuppvärmningen slår av. Du får
upp Klar på statusraden. Du kan slå av signalen tidigare
med 0.
Ändra färdigtiden
Det fungerar när ugnen är i standbyläge. Öppna
tidsfunktionsmenyn med 0, tryck till på y ändra
färdigtiden med vredet. Stäng menyn med 0.
Avbryta färdigtiden
Det fungerar när ugnen är i standbyläge. Öppna
tidsfunktionsmenyn med 0. Tryck till på y och
återställ färdigtiden med vredet. Tillagningstiden går
igång direkt.
1. Tryck på on/off.
2. Tryck på menu.
Du får upp ugnsfunktionsmenyn.
3. Välj Inställningar.
Du får upp första grundinställningen på displayen
och kan ändra med vredet.
4. Tryck till på ¿.
5. Ändra värdet med vredet.
6. Hoppa med ¿ till nästa grundinställning.
7. Spara genom att trycka på menu.
Du får upp slänga eller spara på displayen.
Lista med inställningar
Listan innehåller alla grundinställningar och
ändringsalternativ. Displayen visar bara de inställningar
som gäller just din enhet och ditt utförande.
Du kan ändra följande inställningar:
Inställning Alternativ
Välj språk Det finns flera språk att välja bland
Tid Ställa klockan
Datum Ställa in aktuellt datum
Ljudsignallängd Kort (30 s)
Medel (1 m)
Lång (5 m)
Knappton Av (knappton vid on/off ligger kvar)
På
14
Page 15
Sabbatläge sv
Displayljusstyrka 5-lägesinställning
Klockdisplay Digital med datum
Analog
Av
Belysning På vid användning
Av vid användning
Barnspärr Lucklås + knappspärr
Bara knappspärr
Funktion när du slår på Huvudmeny
Ugnsfunktioner
Maträtter*
Nattläge Av
På (displayen blir dämpad mellan 22:00
och 05:59)
Logga Indikeringar
Dölj
Fläkteftergångstid Rek.
Minimum
Utdragssystem Inte eftermonterat
Eftermonterat
Sabbatläge På
Av
Home Connect Slå på eller av WiFi ~ "Home Connect"
pâ sidan 18
Fabriksinställningar återställ
Återställ inte
*) finns, beroende på enhetstyp
FSabbatläge
Sabbatläge
Du kan ställa in tillagningstider upp till 74 timmar med
sabbatläget.Du kan varmhålla mat i ugnsutrymmet utan
att slå på eller av ugnen.
Slå på sabbatläget
Förutsättning: du har slagit på ”Sabbatläge” i
grundinställningarna. ~ "Grundinställningar"
pâ sidan 14
Ugnen värmer upp med över-/undervärme på
temperatur mellan 85 och 140°C.
1. Tryck på on/off.
Du får upp förslag på ugnsfunktion och temperatur
på displayen.
2. Vrid vredet åt vänster och välj ugnsfunktionen
Sabbatläge.
3. Tryck till på temperaturförslaget och ställ in
temperaturen med vredet.
4. Öppna tidsfunktionsmenyn med 0 och tryck till på
fältet Tillagningstid.
Enheten föreslår 25:00 timmar.
5. Ställ in den tillagningstid du vill ha med vredet.
6. Slå på med start/stop.
Tillagningstiden räknar ned på statusraden.
Tillagningstiden har gått ut
Enheten ger signal. Ugnsuppvärmningen slår av. Du får
upp Klar på statusraden.
Flytta färdigtiden
Det går inte flytta färdigtiden.
Obs!
Ugnsstegar och 1 par utdragsskenor: inte
eftermonterade.
2 och 3 par utdragsskenor: eftermonterade.
Anvisning: Ändrar du inställningarna språk, knappton
och displayljusstyrka blir de aktiverade direkt. Övriga
inställningar kräver att du sparar först.
--------
Ställa klockan
Du ställer klockan i grundinställningarna.
Exempel: ställa om klockan från sommar- till vintertid.
1. Tryck på on/off.
2. Tryck på menu.
Du får upp ugnsfunktionsmenyn.
3. Tryck till på Inställningar.
4. Hoppa till klockan med ¿.
5. Ställ klockan med vredet.
6. Tryck på menu.
Du får upp spara eller slänga på displayen.
Strömavbrott
Du får upp inställningarna för första användning på
displayen efter längre strömavbrott.
Välj språk, ställ klocka och datum igen.
Avbryta sabbatläget
Tryck på on/off. Alla inställningar är raderade. Nu kan
du göra nya inställningar.
15
Page 16
sv Stektermometer
@Stektermometer
Stektermometer
Stektermometer plus gör att du kan ugnssteka
noggrant. Den mäter temperaturen inuti livsmedlet.
Enheten slår av automatiskt när den uppnår inställd
temperatur.
Ugnsfunktioner
Har du satt i stektermometern i ugnsutrymmet, så kan
du välja följande ugnsfunktioner.
4 D-varmluft
:
Varmluft eco
‘
Över-/undervärme
%
Över-/undervärme eco
+
Pizzaläge
;
Varmluftsgrillning
4
Anvisningar
■ Stektermometern mäter temperaturer mellan 30 och
99°C inuti livsmedlet.
■ Använd bara den stektermometer som följer med.
Den finns som reservdel hos service.
■ Ta alltid ut stektermometern ur ugnen efter
användning. Förvara den aldrig i ugnsutrymmet.
Ugnstemperatur
Ställ inte in högre temperaturer än 250°C, annars
skadar du stektermometern.
Inställd ugnstemperatur ska vara minst 10°C högre än
inställd köttemperatur.
Fågel: sätt i stektermometern i tjockaste bröstdelen tills
det tar emot. Sätt i stektermometern på tvären eller
längden beroende på hur fågeln ser ut. Vänd sedan
fågeln och lägg den med bröstsidan nedåt på gallret.
Fisk: sätt i stektermometern bakom huvudet mot buken
tills det tar emot. Ställ hel fisk på en halv potatis med
buken ned på gallret.
Vänd maten: ta inte ur stektermometern om du vänder
maten. Se till så att stektermometern sitter rätt när du
vänt maten.
Drar du ur stektermometern när funktionen är på, så blir
alla inställningar återställda och du måste ställa in dem
igen.
Sätt stektermometern i maten
Sätt stektermometern i maten innan du sätter in den i
ugnen.
Stektermometern har tre mätpunkter.Se till så att
mätpunkten i mitten sitter i maten.
Kött: sätt i stektermometern snett ovanifrån tills det tar
emot i stora köttstycken.
Sätt den i tjockaste stället från sidan på tunna bitar.
Obs!
Kläm inte sladden till stektermometern.
Avståndet mellan grillelement och stektermometer
måste vara några centimeter, så att stektermometern
inte blir skadad av för stark värme. Kött kan svälla vid
tillagning.
Ställa in köttemperaturen
1. Anslut stektermometern i uttaget till vänster i
ugnsutrymmet.
2. Välj den ugnsfunktion eller maträtt du vill ha med
vredet.
3. Tryck till på temperaturförslaget och ställ in
temperaturen med vredet.
4. Tryck till på köttemperaturfältet och ställ in
köttemperatur med vredet.
5. Slå på med start/stop.
Ugnen går igång.
Inställd köttemperatur är uppnådd
Enheten ger signal. Ugnsuppvärmningen slår av. Du
kan dra ut stektermometern ur uttaget. . slocknar.
Ändra köttemperatur
Du kan ändra köttemperaturen närsomhelst.
16
Page 17
Rengöringsfunktionen sv
Avbryta
Dra ut stektermometern ur uttaget.
:Varning – Risk för brännskador!
Ugnsutrymmet och stektermometern blir mycket varma.
Använd grillvantar när du ska ansluta eller dra ur
stektermometern.
:Varning – Risk för stötar!
Fel stektermometer kan skada isoleringen. Använd bara
den stektermometer som är avsedd för enheten.
Köttemperatur i olika livsmedel
Använd inte frysmat.Tabelluppgifterna är riktvärden. De
beror på livsmedlets kvalitet och egenskaper.
Du hittar massor av uppgifter om ugnsfunktion och
temperatur i slutet av bruksanvisningen. ~ "Testat i
vårt provkök." pâ sidan 28
Livsmedel Köttemperatur i °C
Fågel
Kyckling 80-85
Kycklingbröst 75-80
Anka 80-85
Ankbröst, rosa 55-60
Kalkon 80-85
Kalkonbröst 80-85
Gås 80-90
.Rengöringsfunktionen
Rengöringsfunktionen
Ugnsfunktionen Självrengöring rengör ugnen smidigt.
Ugnsutrymmet blir uppvärmt till väldigt hög
temperatur.Det bränner bort rester från ugnsstekning,
grillning och bakning.
Du kan välja mellan tre rengöringslägen.
Läge Rengöringsgrad Tillagningstid
1 lätt ca 1 timme, 15 minuter
2 medel ca 1 timme, 30 minuter
3 Intensiv ca 2 timmar
Ju kraftigare och äldre smuts, desto intensivare
rengöringsläge måste du välja. Rengöringen drar bara
ca 2,5-4,7 kWh.
Anvisning: Ugnsluckan låser automatiskt för säkerhets
skull. Den går inte öppna förrän låssymbolen
slocknat på statusraden. Ugnsbelysningen är inte tänd
under rengöringen.
:Varning
Risk för brännskador!!
■ Ugnsutrymmet blir mycket varmt vid
rengöringfunktionen. Öppna aldrig ugnsluckan. Låt
enheten svalna.Håll barnen borta.
Risk för brännskador!!
■ ; Enheten blir mycket varm på utsidan vid
rengöringfunktionen. Ta aldrig på luckan. Låt
enheten svalna. Håll barnen borta.
H
Fläskkött
Fläskkarré 85-90
Fläskfilé, rosa 62-70
Kotlettrad, genomstekt 72-80
Nötkött
Rostbiff eller oxfilé, blodig 45-52
Rostbiff eller oxfilé, rosa 55-62
Rostbiff eller oxfilé, genomstekt 65-75
Kalvkött
Kalvstek eller -bog, mager 75-80
Kalvstek, -bog 75-80
Kalvlägg 85-90
Lammkött
Lammfiol, rosa 60-65
Lammfiol, genomtstekt 70-80
Lammsadel, rosa 55-60
Fisk
Hel fisk 65-70
Fiskfilé 60-65
Övrigt
Köttfärslimpa, alla slags 80-90
Före rengöringsfunktionen
Du kan rengöra ett tillbehör som t.ex. långpannan eller
bakplåten samtidigt. Ta bort grovsmuts före
rengöringen. Sätt in tillbehöret på fals 2.
Rengör inre luckglaset och kanterna runt
ugnsutrymmet, vid tätningen. Skrubba inte tätningen, ta
inte bort den!
Anvisning: Du kan rengöra medföljande, emaljerade
tillbehör samtidigt med rengöringsfunktionen. Du kan
inte rengöra gallren samtidigt. Gallren är inte avsedda
för rengöringsfunktionen utan blir missfärgade. Du hittar
vilka tillbehör som är avsedda för rengöringsfunktionen
i tabellen för extratillbehör. ~ "Tillbehör" pâ sidan 9
:Varning
Brandrisk!!
■ Lösa matrester, fett och steksky kan börja brinna vid
rengöringsfunktionen. Ta bort grovsmuts från
ugnsutrymme och tillbehör före
rengöringsfunktionen.
Brandrisk!!
■ Enheten blir mycket varm på utsidan vid
rengöringfunktionen. Häng aldrig brännbara föremål
som t.ex. kökshanddukar på luckhandtaget. Håll
framsidan på enheten fri. Håll barnen borta.
:Varning – Risk för allvarliga personskador!!
Enheten blir mycket varm på utsidan vid
rengöringfunktionen. Den höga värmen förstör plåtars
och formars släppa lätt-beläggning och bildar giftiga
gaser. Rengör aldrig plåtar och formar med släppa lätt-
17
Page 18
sv Home Connect
beläggning under rengöringsfunktionen. Rengör bara
emaljerade tillbehör samtidigt.
Ställa in självrengöringen
1. Tryck på menu.
Du får upp ugnsfunktionsmenyn.
2. Välj ugnsfunktionen självrengöring.
Enheten föreslår rengöringsläge 3. Du kan dra igång
rengöringen direkt med start/stop eller
3. välja annat rengöringsläge med vredet.
4. Slå på rengöringen med start/stop.
Ugnsluckan låser strax efter start. Du får upp H till
höger på statusraden bredvid tidsnedräkningen.
Du kan inte öppna ugnsluckan förrän H slocknar på
statusraden.
Efter rengöringen
Enheten ger signal. Ugnsuppvärmningen slår av. Du får
upp Klar på statusraden. Du kan slå av signalen tidigare
med 0. Du får upp Enheten svalnar på statusraden.
Avbryta rengöringen
Slå av ugnen med on/off.Du kan inte öppna ugnsluckan
förrän H slocknar på statusraden.
Ändra rengöringsläge
Du kan inte ändra rengöringsläge när du slagit på.
Du kan köra rengöringen nattetid
Du kan läsa hur du flyttar färdigtiden i kap.
Tidsinställningar. Då du kan använda ugnen dagtid.
~ "Tidsfunktioner" pâ sidan 13
Efter rengöringsfunktionen
Torka upp askan ur ugnsutrymmet och vid luckan med
fuktig trasa när ugnen svalnat.
oHome Connect
Home Connect
Enheten har Wi-Fi och går att fjärrstyra med mobilenhet.
Är enheten inte uppkopplad mot hemnätverket, så
fungerar den som en vanlig ugn utan
nätverksanslutning och går att styra via displayen.
Anvisningar
■ Följ bruksanvisningens säkerhetsanvisningar, även
när du inte är hemma och styr enheten via Home
Connect-appen. Följ även anvisningarna i Home
Connect-appen.~ "Viktiga säkerhetsanvisningar!"
pâ sidan 4
■ Kontrollerna på själva enheten är alltid prioriterade.
Då går det inte fjärrstyra via Home Connect-appen.
Inställning
Du måste installera Home Connect-appen på din
mobilenhet för att ställa in via Home Connect.
Följ den medföljande Home Connect-dokumentationen.
Följ appanvisningarna och gör inställningarna.
Automatisk inloggning på hemnätverket
Anvisningar
■ Du måste ha en router med WPS-funktion.
■ Du kan slå på Home Connect-guiderna vid första
användningen eller via Menu.
1. Tryck på menu.
2. Tryck till på Home Connect-guide.
Enheten är klar för automatisk nätverksuppkoppling.
'1lWYHUNVDQVOXWQLQJ
$XWRPDWLVNQlWYHUNVDQVOXWQLQJ
7U\FNSnURXWHUQV:36NQDSS
PLQV
Anvisning: Grovsmutsen kan ge vita beläggningar på
emaljytorna. Det är livsmedelsrester och inget farligt.De
påverkar inte funktionen. Du kan ta bort dem med
citronsyra, om det behövs.
0DQXHOOXSSNRSSOLQJ$YEU\WDJXLGHQ
3. Tryck på routerns WPS-knapp.
Vänta tills du får upp Nätverksanslutning OK på
displayen.
'1lWYHUNVDQVOXWQLQJ
1lWYHUNVDQVOXWQLQJ2.
4. Tryck till på Appanslut.
$SSDQVOXW
$YVOXWDJXLGHQ
Enheten är klar för appuppkoppling.
.RSSOD
QHG
'
18
Page 19
Home Connect sv
5. Slå på appen på mobilenheten och följ
anvisningarna för automatisk nätverksinloggning.
Enheten avslutar inloggningen med att du får upp
Appanslutning OK på displayen.
$SSDQVOXW
$SSDQVOXWQLQJ2.
Manuell inloggning på hemnätverket
Anvisning: Du kan slå på Home Connect-guiderna vid
första användningen eller via Menu.
1. Tryck på menu.
2. Tryck till på Home Connect-guide.
3. Tryck till på Manuell uppkoppling.
'1lWYHUNVDQVOXWQLQJ
$XWRPDWLVNQlWYHUNVDQVOXWQLQJ
7U\FNSnURXWHUQV:36NQDSS
PLQV
'1lWYHUNVDQVOXWQLQJ
1lWYHUNVDQVOXWQLQJ2.
5. Tryck till på Appanslut.
$SSDQVOXW
$YVOXWDJXLGHQ
Enheten är klar för appuppkoppling.
6. Slå på appen på mobilenheten och följ
anvisningarna för manuell nätverksinloggning.
Enheten avslutar inloggningen med att du får upp
Appanslutning OK på displayen.
.RSSOD
QHG
$SSDQVOXW
'
0DQXHOOXSSNRSSOLQJ$YEU\WDJXLGHQ
Enheten är klar för manuell nätverksuppkoppling.
Du får upp SSID och kod till ugnsnätverket på
displayen.
'1lWYHUNVDQVOXWQLQJ
66,'+RPH&RQQHFW
1\FNHO+RPH&RQQHFW
PLQV
$XWRPDWLVNXSSNRSSOLQJ$YEU\WDJXLGHQ
4. Logga in mobilenhet på ugnsnätverket med SSID
HomeConnect med HomeConnect-kod.
$SSDQVOXWQLQJ2.
Fjärrstart
Vill du slå på ugnen via din mobilenhet, så måste
fjärrstart vara på.
Anvisningar
■ Fjärrstart kommer inte upp förrän Home Connect-
guiden är avslutad OK.
■ Vissa ugnsfunktioner går bara slå på direkt på
ugnen.
1. Tryck på menu.
2. Tryck till på Fjärrstart.
Du får upp C på displayen
Följande situationer slår av fjärrstart automatiskt:
■ Ugnsluckan öppnad 15 min. efter Fjärrstart slagit på.
■ Ugnsluckan öppnad 15 min. efter ugnsfunktionen
slagit av.
■ 24 timmar efter att Fjärrstart slagit på.
Slår du på ugnsfunktioen på enheten, slår fjärrstart på
automatiskt. Så du kan göra ändringar eller slå på nytta
program på mobilenheten.
Vänta tills du får upp Nätverksanslutning OK på
displayen.
19
Page 20
sv Home Connect
Home Connect-inställningar
Du kan närsomhelst anpassa Home Connect som du
vill.
Anvisning: Tryck på l i Home Connect-inställningarna,
så får du upp nätverks- och enhetsinformation.
WiFi
Du kan använda Home Connect-funktionen om WiFi är
på.
Anvisning: Enheten dra max. 3 W i nätverksstandby.
1. Tryck på menu.
2. Tryck till på Inställningar.
3. Byt till Home Connect med pilen ¿.
4. Tryck till på Home Connect-inställningar.
5. Tryck till på WiFi, så slår du på resp. av
sändarmodulen.
:L)L
Sn
7LOOEDNDWLOO
,QVWlOOQLQJDU
Koppla ned
Du kan koppla ned ugnen närsomhelst från nätverket.
Anvisning: Du kan inte styra ugnen via Home Connect
när du kopplat ned den från nätverket.
1. Tryck på menu.
2. Tryck till på Inställningar.
3. Byt till Home Connect med pilen ¿.
4. Tryck till på Home Connect-inställningar.
5. Tryck till på Koppla ned nätverk.
.RSSOD
QHG
)RUWVlWW
:L)L
Sn
7LOOEDNDWLOO
,QVWlOOQLQJDU
.RSSOD
QHG
)RUWVlWW
'
'
Anvisning: Enheten måste vara nätverksansluten.
1. Tryck på menu.
2. Tryck till på Inställningar.
3. Byt till Home Connect med pilen ¿.
4. Tryck till på Home Connect-inställningar.
5. Tryck till på Fortsätt.
6. Tryck till på Appanslut.
$SSDQVOXW
7LOOEDNDWLOO
,QVWlOOQLQJDU
)MlUUNRQWUROO
Sn
)RUWVlWW
'
Fjärrkontroll
Du kommer smidigt åt ugnsfunktionerna med Home
Connect-appen.
Anvisningar
■ Kontrollerna på själva enheten är alltid
prioriterade.Du kan inte styra via Home Connectappen just nu.
■ Fjärrkontrollen är på vid utleverans.
■ Är fjärrkontrollen av, så får du bara upp ugnens
funktionsstatusar på Home Connect-appen.
■ Fjärrkontrollen slår på automatiskt när du slår på
Fjärrstart.
1. Tryck på menu.
2. Tryck till på Inställningar.
3. Byt till Home Connect med pilen ¿.
4. Tryck till på Home Connect-inställningar.
5. Tryck till på Fortsätt.
6. Tryck till på Fjärrkontroll om du vill slå på resp. av
kontrollen via Home Connect-appen.
$SSDQVOXW
7LOOEDNDWLOO
,QVWlOOQLQJDU
)MlUUNRQWUROO
Sn
)RUWVlWW
'
Nätverksanslut
1. Tryck på menu.
2. Tryck till på Inställningar.
3. Byt till Home Connect med pilen ¿.
4. Tryck till på Home Connect-inställningar.
5. Tryck till på Nätverksanslut.
6. Tryck till på Manuell uppkoppling eller
Automatisk uppkoppling.
7. Följ anvisningarna i avsnittet
Logga in manuellt på hemnätverket resp.
Logga in automatiskt på hemnätverket.
Appanslut
Har du installerat Home Connect-appen på din
mobilenhet, så kan du koppla upp den mot ugnen.
20
Uppgiftskyddsinfo
Din enhets första uppkoppling mot ett Internet-anslutet
WLAN-nätverk överför följande infokategorier till Home
Connect-servern (första registrering):
■ Entydig enhetsidentifiering (består av enhetskoder
samt MAC-adress till inbyggd WiFikommunikationsmodul).
■ WiFi-kommunikationsmodulens säkerhetsprotokoll
(informationsteknisk säkring av uppkopplingen).
■ Din enhets aktuella mjuk- och hårdvaruversion.
■ Status för eventuell föregående återställning till
fabriksinställningarna.
Första registreringen förbereder användningen av
Home Connect-funktionerna och är inte nödvändig
förrän du vill använda Home Connect-funktionerna
första gången.
Page 21
Rengöringsmedel sv
Anvisning: Tänk på att Home Connect-funktionerna
bara fungerar tillsammans med Home Connect-appen.
Du kan få upp uppgiftsskyddinfon på Home Connectappen.
CE-överensstämmelseintyg
BSH Hausgeräte GmbH intygar att enheten med Home
Connect-funktion uppfyller grundkraven samt övriga
gällande bestämmelser i direktiv 1999/5/EG.
Du hittar ett utförligt R&TTE CE-intyg på Internet under
www.siemens-home.com på enhetens produktsida
bland övrig dokumentation.
DRengöringsmedel
Rengöringsmedel
Sköt och rengör enheten ordentligt, så håller den sig fin
och fungerar. Vi ska förklara här hur du sköter och
rengör enheten ordentligt.
Lämpliga rengöringsmedel
Följ anvisningarna i tabellen, så skadar du inte de olika
ytorna genom att använda fel rengöringsmedel. Det är
inte säkert alla delar finns på din typ av enhet.
Obs!
Ytskador
Använd inte
■ skarpa eller skurande rengöringsmedel
■ starka, alkoholhaltiga rengöringsmedel,
■ hårda skurbollar eller svinto,
■ högtryckstvätt eller ångrengöring,
■ specialmedel för varmrengöring.
Skölj ur nya disktrasor noga innan du använder dem.
Tips: Du kan köpa de medel vi rekommenderar hos
service. Följ resp. tillverkares anvisningar.
:Varning – Risk för brännskador!
Enheten blir mycket varm. Ta inte på de varma ytorna i
ugnsutrymmet eller värmeelementen. Låt alltid enheten
svalna. Håll barnen borta.
Område Rengöring
Enhetens utsida
Rostfri front Varmt vatten och diskmedel:
Rengör med disktrasa och eftertorka med mjuk
trasa.
Ta alltid bort kalk-, fett-, stärkelse- och proteinfläckar direkt. Det kan uppstå korrosion under
sådana fläckar.
Service och återförsäljarna har specialmedel
avsett för varma rostfria ytor. Lägg på medlet
mycket tunt med mjuk trasa.
Plast Varmt vatten och diskmedel:
Rengör med disktrasa och eftertorka med mjuk
trasa.
Använd inte fönsterputs eller glasskrapa.
Lackade ytor Varmt vatten och diskmedel
Rengör med disktrasa och eftertorka med mjuk
trasa.
Kontroller Varmt vatten och diskmedel:
Rengör med disktrasa och eftertorka med mjuk
trasa.
Använd inte fönsterputs eller glasskrapa.
Luckglasen Varmt vatten och diskmedel:
Rengör med disktrasa och eftertorka med mjuk
trasa.
Använd inte glasskrapa eller skurbollar på rostfritt.
Handtag Varmt vatten och diskmedel:
Rengör med disktrasa och eftertorka med mjuk
trasa.
Torka bort direkt om du får avkalkningsmedel på
handtaget. Annars får du inte bort fläckarna.
Enhetens insida
Emaljytor Varmt vatten och diskmedel eller ättikslösning:
Rengör med disktrasa och eftertorka med mjuk
trasa.
Blöt upp fastbrända matrester med fuktig trasa,
varmt vatten och diskmedel. Är det jättesmutsigt,
använd rostfri skurboll eller ugnsrengöring.
Lämna ugnen öppen efter rengöring, så att den
torkar.
Använd helst rengöringsfunktionen.
~ "Rengöringsfunktionen" pâ sidan 17
Anvisning: Livsmedelsrester kan ge vita belägg-
ningar.De är inte farliga och påverkar inte funktionen.
Du kan ta bort dem med citronsyra, om det behövs.
Ugnsbelysningens lampglas
Varmt vatten och diskmedel
Rengör med disktrasa och eftertorka med mjuk
trasa.
Om det är jättesmutsigt, använd ugnsrengöring.
Rostfritt luckskydd
Specialmedel för rostfritt:
Följ tillverkarens anvisningar.
Använd inte medel för rostfritt.
Ta bort luckskyddet och rengör det.
Ugnsstegarna Varmt vatten och diskmedel:
Blötlägg och rengör med disktrasa eller borste.
Utdragssystem Varmt vatten och diskmedel:
Rengör med disktrasa eller -borste.
Ta inte bort smörjfettet på utdragsskenorna, ren-
gör dem helst hopskjutna. Maskindiska inte!
Tillbehör Varmt vatten och diskmedel
Blötlägg och rengör med disktrasa eller -borste.
Är det jättesmutsigt, använd rostfri skurboll.
Stektermometer Varmt vatten och diskmedel:
Rengör med disktrasa eller -borste.
Maskindiska inte!
--------
21
Page 22
sv Ugnsstegar
Anvisningar
■ Det kan uppstå mindre missfärgningar på fronten
beroende på de olika materialen, t.ex. glas, plast
eller metall.
■ Skuggorna på luckglasen som ser ut som vattenspår
är reflexer från ugnsbelysningen.
■ Emalj bränns vid mycket höga temperaturer.Det kan
ge små färgavvikelser. Det är helt normalt och
påverkar inte funktionen.
Kanterna på tunna plåtar går inte att emaljera helt
och hållet. Det är därför de kan vara lite skrovliga.
Det påverkar inte korrosionsskyddet.
Håll enheten ren
Håller du enheten ren och tar bort smutsen omgående,
så fastnar smutsen inte så hårt.
Tips
■ Rengör ugnsutrymmet efter varje användning. Då
bränner smutsen inte fast.
■ Ta alltid bort kalk-, fett-, stärkelse- och proteinfläckar
direkt.
■ Använd långpannan när du gräddar väldigt kladdiga
kakor.
■ Använd lämplig form vid ugnsstekning, t.ex. en
stekgryta.
1. Lyft ugnsstegarna lite framtill ‚ och ta ur ƒ (bild !).
2. Dra sedan hela ugnsstegen framåt och ta ur den
(bild").
1
D
E
2
Rengör ugnsstegarna med diskmedel och disksvamp.
Använd borste om de är jättesmutsiga.
Sätta i ugnsstegarna
Ugnsstegarna passar antingen till höger eller vänster.
Se till så att de böjda stängerna är framåt på båda
ugnsstegarna.
1. Sätt först i ugnsstegen mitt i bakre urtaget ‚ så att
den ligger an mot ugnsväggen och tryck den sedan
bakåt ƒ (bild !).
2. Sätt den sedan i det främre urtaget „ så att den
ligger an mot ugnsväggen och tryck den sedan
nedåt … (bild ").
pUgnsstegar
Ugnsstegar
Sköt och rengör enheten ordentligt, så håller den sig fin
och fungerar. Här får du lära dig att haka av och
rengöra ugnsstegarna.
Ta ur och sätta i ugnsstegarna
:Varning – Risk för brännskador!!
Ugnsstegarna blir mycket varma. Ta aldrig på de varma
ugnsstegarna. Låt alltid enheten svalna. Håll barnen
borta.
Ta ur ugnsstegarna
1
2
D
E
F
G
22
Page 23
Ugnsluckan sv
qUgnsluckan
Ugnsluckan
Sköt och rengör enheten ordentligt, så håller den sig fin
och fungerar. Här får du lära dig att haka av och
rengöra luckan.
Haka av och hänga på luckan
Du kan haka av luckan vid rengörning och för att ta ur
luckglasen.
Luckgångjärnen har varsin spärr.
När spärrarna är nedfällda (bild !) är luckan spärrad.
Den går inte att ta bort.
När gångjärnsspärren är uppfälld (bild ") är
gångjärnen säkrade. De kan inte gå ihop.
1
2
emot, kontrollera att du satt gångjärnet i rätt
öppning.
1
2. Öppna luckan helt.Fäll in båda spärrarna igen
(bild").
2I
:Varning
Risk för personskador!!
■ Gångjärnen kan slå igen med stor kraft om de inte är
säkrade.Se till så att spärrarna alltid är helt nedfällda
resp. helt uppfällda när du ska haka av luckan.
Risk för personskador!
■ Luckgångjärnen rör på sig när du öppnar och
stänger luckan, så du kan klämma dig. Ta aldrig runt
gångjärnet.
Haka av luckan
1. Öppna luckan helt och tryck den mot enheten.
2. Fäll ut spärrarna till vänster och höger (bild!).
3. Stäng luckan helt ‚. Fatta tag till vänster och höger
med båda händerna ƒ och dra upp (bild ").
1I
Hänga på luckan
Häng på luckan igen i omvänd ordning.
2
E
D
E
3. Stäng luckan.
Ta bort luckskyddet
De rostfria inläggen i luckskyddet kan bli missfärgade.
Skyddet går att ta bort, så du kan rengöra ordentligt.
1. Öppna luckan lite.
2. Tryck till vänster och höger på skyddet (bild !).
3. Ta av skyddet (bild ").
Stäng luckan försiktigt.
1
2
Anvisning: Rengör de rostfria inläggen i
luckskyddet med specialmedel för rostfritt. Rengör
resten av luckskyddet med varmt vatten och
diskmedel samt mjuk trasa.
4. Öppna luckan lite igen. Sätt tillbaka skyddet och
tryck till, så att det snäpper fast (bild #).
1. Se till så att du för in båda gångjärnen rakt i
öppningen när du hänger på luckan (bild !).
Lägg båda gångjärnen nedtill på ytterglaset och
använd det som styrhjälp.
Se till så att sätter gångjärnen i rätt öppning. Det ska
gå att sätta i dem lätt och utan motstånd. Om det tar
23
Page 24
sv Ugnsluckan
5. Stäng luckan.
Ta ur och sätta i luckglasen
Det går att ta bort luckglasen, så du kommer åt att
rengöra bättre.
Ta ur på enheten
1. Öppna luckan lite.
2. Tryck till vänster och höger på skyddet (bild !).
3. Ta av skyddet (bild"B).
21
4. Lossa och ta bort skruvarna till vänster och höger på
luckan (bild #).
5. Kläm fast en hopvikt kökshandduk i luckan innan du
stänger den (bild $).
Dra upp ytterglaset och lägg med luckhandtaget ned
på jämn yta.
Sätta i på enheten
Se till så att pilen uppe till höger på glaset matchar
pilen på plåten när du sätter i innerglaset.
1. Sätt i mellanglaset nedtill i fästena (bild !) och
snäpp fast upptill.
2. Tryck ned båda fästena (bild ").
1
3. Sätt ned ytterglaset i fästena (bild #).
4. Stäng ytterglaset tills de båda övre hakarna är
2
mittemot öppningen (bild $).
6. Tryck upp mellanglasets båda fästen, men ta inte
bort det (bild %). Håll glaset med ena handen. Ta ur
glaset.
Rengör luckglasen med fönsterputs och mjuk trasa.
5. Tryck ned ytterglaset så att det snäpper fast (bild %).
6. Öppna luckan lite igen och ta bort kökshandduken.
7. Skruva i de båda skruvarna till höger och vänster
igen.
8. Sätt tillbaka skyddet och tryck till så att det snäpper
fast (bild &).
9. Stäng luckan.
Obs!
Använd inte ugnen igen förrän du kontrollerat att
luckglasen sitter som de ska.
:Varning
Risk för personskador!
■ Repat luckglas kan spricka. Använd inte glasskrapa
eller kraftiga eller skurande rengöringsmedel.
Risk för personskador!
■ Luckgångjärnen rör på sig när du öppnar och
stänger luckan, så du kan klämma dig. Ta aldrig runt
gångjärnet.
24
Page 25
Hur åtgärda fel? sv
3Hur åtgärda fel?
Hur åtgärda fel?
Om det uppstår fel, så behöver du oftast bara åtgärda
småsaker. Kolla om du kan åtgärda felet själv med
hjälp av felsökningstabellen innan du kontaktar service.
Anvisning: Om en maträtt inte blir perfekt tillagad, se
tabelldelelen i slutet av bruksanvisningen. Där finns
massor med tips och anvisningar. ~ "Testat i vårt
provkök." pâ sidan 28
:Varning – Risk för stötar!
Reparationer som inte är fackmässigt gjorda är farliga.
Det är bara servicetekniker utbildade av tillverkaren
som får göra reparationer och byta skadade
anslutningar. Är enheten trasig, dra ur sladden eller slå
av säkringen i proppskåpet. Kontakta service!
Felsökningstabell
Slå av och på enheten igen vid E-felindikeringar som
t.ex. E0111. Får du upp indikeringen igen, ring service.
Fel Möjlig orsak Anvisning/Åtgärd
Enheten fungerar inte Trasig säkring Kontrollera att säkringen till enheten är OK i propp-
skåpet
Strömavbrott Kontrollera om andra köksmaskiner fungerar
Luckan går inte att öppna, du får
5 på displayen.
upp
Enheten är på men kontrollerna fung-
erar inte, du får upp
Ugnen blir inte varm och du får upp
”Demoläge på” på displayen
Enheten går inte igång och du får upp
”För varm ugn” på displayen.
Home Connect fungerar inte som den
ska.
--------
1 på displayen.
Luckan är låst tills ugnsutrymmet svalnat
Barnspärren är på
Enheten är i demoläge Slå av säkringen i proppskåpet och slå på den igen
Ugnen är för varm för den maträtt eller ugnsfunktion
du valt.
Vänta tills 5 slocknar
Tryck på 1 tills 1 slocknar.
efter ca 10sekunder. Slå på enheten och välj
”Demoläge av” i inställningarna.
Låt ugnen svalna och börja om igen.
Gå in på www.home-connect.com
Maximal funktionstid är överskriden
Enheten slår av automatiskt om du inte ställt in en
tillagningstid eller inte rört inställningarna på ett tag.
Exakt när beror på inställd temperatur eller inställt
grilläge.
Enheten indikerar på displayen när den ska slå av
automatiskt. Sedan slår den av funktionen.
Slå av enheten om du ska använda den igen. Slå sedan
på enheten igen och ställ in den funktion du vill ha.
Tips: Vill du vara säker på att enheten inte slår av t.ex.
vid långsam tillagning, ställ in en tillagningstid. Enheten
värmer tills inställd tillagningstid går ut.
Byta lampa i ugnsbelysningen i taket
Byt ugnslampan om den är trasig. Temperaturtåliga
40 W-halogenlampor för 230 V finns hos service eller
din återförsäljare.
Håll halogenlampan med torr trasa. På så vis förlänger
du lampans livslängd. Använd bara den här lamptypen.
:Varning – Risk för stötar!
Om du ska byta lampa i ugnsbelysningen, tänk på att
kontakterna i lampsockeln är strömförande. Dra ur
sladden eller slå av säkringen i proppskåpet innan du
byter.
:Varning – Risk för brännskador!
Enheten blir mycket varm. Ta inte på de varma ytorna i
ugnsutrymmet eller värmeelementen. Låt alltid enheten
svalna. Håll barnen borta.
1. Lägg en kökshandduk i den kalla ugnen för att
undvika skador.
2. Skruva ur lampglaset åt vänster (bild !).
3. Dra ut lampan - vrid den inte (bild ").
Sätt i ny lampa, kolla hur stiften sitter. Tryck i lampan
så att den sitter ordentligt.
21
4. Skruva på lampglaset igen.
5. Ta ut kökshandduken och sätt i säkringen igen.
Lampglas
Du måste byta lampglas till halogenlampan om det är
skadat. Du kan köpa nytt lampglas hos service. Ange
enhetens E- och FD-nummer.
25
Page 26
sv Service
4Service
Service
Om din spis kräver reparation, kontakta service. Vi
hjälper dig att lösa problemet och undviker onödiga
besök av servicetekniker.
E- och FD-nummer
Ange fullständigt serienummer (E-nr) och
tillverkningsnummer (FD-nr) när du ringer, så att vi kan
ge dig rätt råd. Du hittar typskylten med infon när du
öppnar luckan.
Har din enhet ångfunktion, så sitter typskylten på höger
sida bakom panelen.
=1U)'(1U
7\SH
Fyll i enhetens uppgifter och servicenumret här redan
nu, så slipper du leta efter dem när de behövs.
E-nr
Service O
FD-nr
Tänk på att det kostar om serviceteknikern kommer och
åtgärdar felet, även om du har garanti kvar.
Olika länders kontaktuppgifter hittar du i bifogad
förteckning över Serviceställen.
Reparationsuppdrag och råd vid fel
S 0771 11 22 77
local rate
Lita på tillverkarens kompetens. Då kan du vara säker
på att reparationen blir gjord av en utbildad
servicetekniker som kommer till dig med
originalreservdelar till maskinen.
PMaträtter
Maträtter
Ugnsfunktionen Maträtter kan laga många olika
maträtter. Enheten väljer optimal inställning åt dig.
Ugnen får inte vara för varm för maten du ska tillaga om
du vill få bra slutresultat. Du får upp en anvisning på
displayen om det finns risk för det. Låt ugnen svalna
börja om igen.
Anvisning till inställningarna
■ Slutresultatet beror på livsmedlens kvalitet och
storlek samt typen av form. Använd bra,
kylskåpskalla livsmedel och kött för optimalt
slutresultat. Ta livsmedlen direkt ur frysen till
djupfrysta rätter.
■ Du får upp förslag på temperatur, ugnsfunktion och
tillagningstid till vissa maträtter.Du kan ändra
temperatur och tillagningstid, om det behövs.
■ Andra rätter kräver att du anger vikten. Ange alltid
totalvikten, om inte enheten anger något annat.
Enheten ställer in tid och temperatur åt dig.
Du kan inte ange vikter som ligger utanför angivet
viktintervall.
■ Ugnsstekta maträtter där enheten ställer in
temperaturen åt dig kan ha inprogrammerade
temperaturer på upp till 300°C. Så se till att du
använder eldfasta formar.
■ Du får anvisningar om t.ex. form, fals eller när du ska
tillsätta vätska till köttet. Vissa rätter kräver t.ex. att
du vänder eller rör om under tillagningen. Du får upp
sådant på displayen när du slagit på. Enheten ger
signal och påminner dig i god tid.
■ Det finns det anvisningar om lämplig form samt
matlagningstips och -råd i slutet av
bruksanvisningen. ~ "Testat i vårt provkök."
pâ sidan 28
Stektermometer
Du kan använda stektermometern på vissa maträtter.
Du får upp matchande maträtter när du sätter i
stektermometern i enheten.Du kan ändra ugns- och
köttemperatur närsomhelst. ~ "Stektermometer"
pâ sidan 16
26
Välj maträtt
Maträtterna har en enhetlig uppbyggnad:
■ Kategori
■ Mat
■ Maträtt
Följande tabell innehåller kategorierna med tillhörande
maträtter. Varje matslag innehåller en eller flera
maträtter.
Kategorier Mat
Kakor i formar
Kakor
Kakor på plåt
Småkakor
Småkakor
Page 27
Maträtter sv
Kategorier Mat
Bröd
Bröd, småfranska
Småfranska
Pizza
Pizza, pajer
Pajer, quiche
Matgratäng, tillagade tillbehör
Lasagne, färsk
Gratänger, suffléer
Potatisgratäng, råa ingredienser, 4 cm hög
Pudding, söt, färsk
Sufflé i portionsformar
Pizza
Småfranska
Djupfrysta produkter
Lådrätter
Potatisprodukter
Fågel, fisk
Kyckling
Fågel
Anka, gås
Kalkon
Fläskkött
Nötkött
Kalvkött
Kött
Lammkött
Viltkött
Kötträtter
Fisk Fisk
Grönsaksgryta
Gratinerade grönsaker
Grönsaker
Bakpotatis, halverade
Bakpotatisar, hela
Ställa in maträtten
Du blir guidad igenom inställningarna för den mat du
valt. Tryck bara till på Fortsätt.
1. Tryck på menu.
Du får upp ugnsfunktionsmenyn.
2. Välj ugnsfunktionen Maträtter.
Du får upp första kategorin på displayen.
3. Välj den kategori du vill ha med vredet.
4. Tryck till på Fortsätt.
5. Välj maträtt med vredet.
6. Tryck till på Fortsätt.
7. Välj maträtt med vredet.
8. Tryck till på Fortsätt.
9. Ställ in vikten med vredet.
Anvisning: Trycker du till på fältet Tips, så får du
upp information om falsar, formar osv.
10. Slå på med start/stop.
Inställningen är avslutad
Enheten ger signal. Du får upp Klar på statusraden.
Ugnsuppvärmningen slår av. Du kan slå av signalen
tidigare med 0.
Du kan förlänga tillagningstiden om du inte är nöjd med
slutresultatet. Tryck till på Låt gå klart. Du får upp ett
förslag på tillagningstid som du kan ändra.
Är du nöjd med slutresultatet, tryck till Klar. Du får upp
Smaklig måltid på displayen.
Avbryta inställning
Tryck på on/off. Alla inställningar är raderade. Nu kan
du göra nya inställningar.
Flytta färdigtiden
Du kan flytta färdigtiden på vissa maträtter.Vill du flytta
färdigtiden, se tidsfunktioner. ~ "Tidsfunktioner"
pâ sidan 13
Har du ställt in en färdigtid, så slår displayen om till
väntetid. Du får upp tiden när funktionen är klar på
statusraden. Inställningarna går inte att ändra. Se till så
att känsliga livsmedel inte står för länge i
ugnsutrymmet.
27
Page 28
sv Testat i vårt provkök.
JTestat i vårt provkök.
Testat i vårt provkök.
Här hittar du flera olika maträtter och de bästa
inställningarna för dem. Vi visar vilken ugnsinställning
och temperatur som passar bäst till maträtten. Du får
information om lämpliga tillbehör och på vilken fals du
ska sätta in dem. Du får tips om både formar och
tillagning.
Anvisning: När livsmedel tillagas kan det uppstå
mycket vattenånga inne i ugnen.
Din enhet är mycket energisnål och avger endast lite
värme utåt när den är i drift. På grund av de stora
temperaturskillnaderna mellan enhetens inre utrymme
och de yttre delarna kan det uppstå kondensvatten på
luckan, kontrollpanelen eller närliggande möbelytor. Det
är ett normalt fysikaliskt fenomen. Genom att förvärma
eller försiktigt öppna luckan kan man minska
kondensen.
Silikonformar
För bästa tillagningsresultat rekommenderar vi mörka
metallbakformar.
Följ tillverkarens anvisningar och recept om du ändå
vill använda silikonformar. Silikonformar är ofta mindre
än vanliga formar. Mängder och receptuppgifter kan
avvika.
Kakor och småkakor
Din enhet har många ugnsinställningar för att tillreda
kakor och småkakor. I inställningstabellerna hittar du de
bästa inställningarna för många maträtter.
Läs även informationen i avsnittet under Låta degen
jäsa.
Använd bara originaltillbehör till enheten. Den är exakt
anpassad till ugnsutrymmet och driftstypen.
Falsar
Använd de angivna falsarna.
Grädda på en fals
Använd följande nivåer för att grädda på en fals:
■ höga bakverk: Nivå 2
■ platta bakverk: Nivå 3
Om du använder värmetypen 4D-varmluft kan du välja
mellan nivå 1, 2, 3 och 4.
Gräddning på flera falsar
Använd 4D-varmluft. Bakverk som du sätter in
tillsammans på plåtar eller i formar måste inte
nödvändigtvis bli färdiga samtidigt.
Gräddning på två falsar:
■ Långpanna: fals 3
Bakplåt: fals 1
■ Former på gallret
första gallret: fals 3
andra gallret: fals 1
Grädda på tre falsar:
■ Bakplåt: fals 5
Långpanna: fals 3
Bakplåt: fals 1
Grädda på fyra falsar:
■ 4 galler med bakplåtspapper
första gallret: fals 5
andra gallret: fals 3
tredje gallret: fals 2
fjärde gallret: fals 1
Genom att tillaga flera maträtter på samma gång kan
du spara upp till 45 procent energi. Ställ formarna
bredvid varandra eller omlott på varandra i ugnen.
Tillbehör
Tänk på att alltid använda passande tillbehör och att du
för in dem med rätt ända först.
Galler
Sätt in gallret med den öppna sidan mot ugnsluckan
och nedböjningen nedåt. Ställ alltid formar på gallret.
Långpanna eller bakplåt
Sätt försiktigt in långpannan eller bakplåten ända tills
det tar stopp, med den avfasade sidan mot ugnsluckan.
Använd långpanna när du bakar mjuka kakor, så att
inte deg rinner över och smutsar ner ugnsutrymmet.
Bakformar
Mörka bakformar av metall passar bäst.
Ljusa plåtformar, keramikformar och glasformar
förlänger baktiden och bakverket blir inte lika jämnt
gräddad. Om du bakar med sådana formar och vill
använda över-/undervärme, ska du sätta in formen på
fals 1.
Bakplåtspapper
Använd ett bakplåtspapper som klarar den angivna
temperaturen. Klipp alltid till bakplåtspapperet så att det
passar.
Rekommenderade inställningsvärden
I tabellen hittar du den bästa ugnsfunktionen för olika
bakverk. Temperatur och baktid beror på typ av deg
och degvolym. Det är därför tabellen anger
inställningsintervall. Försök först med de lägre värdena.
Lägre temperatur ger jämnare slutresultat. Ställ in ett
högre värde nästa gång, om det behövs.
Anvisning: Baktider går inte att snabba på med högre
temperaturer. Kakor och småkakor skulle bara vara
gräddade på utsidan, men inte färdiga inuti.
Inställningsvärdena gäller för mat som ställs in i kall
ugn. Då sparar du upp till 20% effekt. Förvärmer du
ugnen blir gräddningstiden några minuter kortare.
Vissa rätter kräver förvärmning och det finns angivet i
tabellen. Ställ inte in mat och tillbehör i ugnen förrän
förvärmningen är klar.
Om du vill baka efter eget recept kan du försöka hitta
ett liknande bakverk i tabellen. Ytterligare information
finns bland baktipsen i anslutning till
inställningstabellerna.
Ta ut alla tillbehör som inte ska användas ur ugnen. Då
får du optimalt slutresultat och sparar upp till 20%
effekt.
28
Page 29
Testat i vårt provkök. sv
Använda ugnsfunktioner:
■ : 4D-varmluft
Maträtt Tillbehör / kärl Fals Ugns-
Kakor i form
Sockerkaka, enkel Krans-/formbrödsform 2
Sockerkaka, enkel, 2 nivåer Krans-/formbrödsform 3+1
Sockerkaka, fin Krans-/formbrödsform 2
Fruktkaka av sockerkakssmet, fin Hög sockerkaksform 2
Tårtbotten (sockerkaka) Tårtbottenform 3
Frukt- eller cheesecake med mördegsbotten Springform Ø 26 cm 2
Schweizisk paj Pizzaplåt 3
Paj Pajform, svart plåt 3
Sockerkaka med jäst Hög sockerkaksform 2
Vetebröd Springform Ø 28 cm 2
Tårtbotten, 2 ägg Tårtbottenform 3
Tårta med botten utan fett, 3 ägg Springform Ø 26 cm 2
Tårta med botten utan fett, 6 ägg Springform Ø 28 cm 2
■ % Över-/undervärme
■ ; Pizzaläge
funktion
%
:
%
%
%
%
;
;
%
%
%
%
:
Temperatur i °CTillag-
ningstid i
minuter
150-170 50-70
140-160 60-80
150-170 60-80
160-180 40-60
160-180 20-30
170-190 60-80
170-190 45-55
190-210 25-40
150-170 50-70
160-170 20-30
150-170* 20-30
160-170* 25-35
150-170* 30-50
Kakor på plåt
Sockerkaka med garnering/fyllning Bakplåt 3
Sockerkaka, 2 nivåer Långpanna + bakplåt 3+1
Mördegskaka med torr garnering/fyllning Bakplåt 3
Mördegskaka med torr garnering/fyllning,
2 nivåer
Mördegskaka med saftig garnering/fyllning Långpanna 3
Schweizisk paj Långpanna 3
Vetebröd med torr garnering/fyllning Långpanna 3
Vetebröd med torr garnings/fyllning, 2 nivåer Långpanna + bakplåt 3+1
Vetebröd med saftig garnering/fyllning Långpanna 3
Vetebröd med saftig garnering/fyllning,
2 nivåer
Vetelängd, vetekrans Bakplåt 2
Rulltårta Bakplåt 3
Tysk stollen på 500 g mjöl Bakplåt 2
Strudel Långpanna 2
Strudel, frusen Långpanna 3
Småkakor
Småkakor Bakplåt 3
Småkakor Bakplåt 3
Småkakor, 2 nivåer Långpanna + bakplåt 3+1
Småkakor, 3 nivåer Bakplåtar + långpanna 5+3+1
Muffins Muffinsplåt 3
Muffins, 2 nivåer Muffinplåtar 3+1
* Förvärm
** Förvärm i 5 min, använd inte snabbuppvärmningsfunktionen
Långpanna + bakplåt 3+1
Långpanna + bakplåt 3+1
%
:
%
:
%
;
%
:
%
:
%
:
%
:
:
%
:
:
:
%
:
160-180 20-40
140-160 30-50
170-190 25-35
160-170 35-45
160-180 55-65
170-190 45-55
160-180 15-20
150-170 20-30
180-200 30-40
150-170 45-60
160-170 25-35
180-200* 8-15
150-170 45-60
170-180 50-60
200-220 35-45
160** 20-30
150** 25-35
150** 25-35
140** 35-45
170-190 15-20
160-180* 15-30
29
Page 30
sv Testat i vårt provkök.
Maträtt Tillbehör / kärl Fals Ugns-
funktion
Mindre, jästa bakverk Bakplåt 3
Mindre, jästa bakverk, 2 nivåer Långpanna + bakplåt 3+1
Smördegskakor Bakplåt 3
Smördegskakor, 2 nivåer Långpanna + bakplåt 3+1
Smördegskakor, 3 nivåer Bakplåtar + långpanna 5+3+1
Smördegskakor, platta, 4 nivåer 4 galler 5+3+2+1
Petit-choux Bakplåt 3
Petit-choux, 2 nivåer Långpanna + bakplåt 3+1
Wienerbröd Bakplåt 3
Småkakor
Spritskakor Bakplåt 3
Spritskakor Bakplåt 3
Spritskakor, 2 nivåer Långpanna + bakplåt 3+1
Spritskakor, 3 nivåer Bakplåtar + långpanna 5+3+1
Småkakor Bakplåt 3
Småkakor, 2 nivåer Långpanna + bakplåt 3+1
Småkakor, 3 nivåer Bakplåtar + långpanna 5+3+1
Maräng Bakplåt 3
Maräng, 2 nivåer Långpanna + bakplåt 3+1
Nötkakor Bakplåt 3
Nötkakor, 2 nivåer Långpanna + bakplåt 3+1
Nötkakor, 3 nivåer Bakplåtar + långpanna 5+3+1
* Förvärm
** Förvärm i 5 min, använd inte snabbuppvärmningsfunktionen
%
:
:
:
:
:
%
:
:
%
:
:
:
:
:
:
:
:
:
:
:
Temperatur i °CTillag-
ningstid i
minuter
160-180 25-35
150-170 25-40
170-190* 20-35
170-190* 20-45
170-190* 20-45
180-200* 20-35
200-220 30-40
190-210 35-45
160-180 20-30
140-150** 25-40
140-150** 25-40
140-150** 30-40
130-140** 35-55
140-160 15-30
140-160 15-30
140-160 15-30
80-90* 120-150
80-90* 120-180
90-110 20-40
90-110 25-45
90-110 30-45
Tips för kakor och småkakor
Du vill se efter om kakan är genomgräddad.
Kakan sjunker ihop. Använd mindre vätska nästa gång. Alternativt sänker du temperaturen med 10 °C och förlänger gräddnings-
Kakan är för hög i mitten och lägre
runt kanterna.
Fruktsaften rinner över. Använd en långpanna nästa gång.
Småkakor fastnar i varandra under
gräddningen.
Kakan är för torr. Höj temperaturen med 10 °C och förkorta gräddningstiden.
Kakan är överallt för ljus. Har du rätt fals och tillbehör, ställ in en högre temperatur eller förläng baktiden.
Kakan är för ljus upptill men nedtill för
mörk.
Kakan är för mörk upptill men nedtill
för ljus.
Formkakan blir för mörk baktill. Formen ska stå mitt i ugnen och inte nära den bakre väggen.
Kakan är överallt för mörk. Välj en lägre temperatur nästa gång och förläng eventuellt gräddningstiden.
Peta med en trästicka på den högsta punkten i kakan. Om ingen smet fastnar på trästickan är kakan klar.
tiden. Anpassa efter vilka ingredienser som ingår och tillagningsinstruktionerna i receptet.
Smörj bara botten i springformen. Efter gräddningen lossar du kakan försiktigt från formen med en kniv.
Lämna ett fritt utrymme på ca. 2 cm runt varje kaka. Då finns det tillräcklig plats för att kakorna ska kunna
jäsa och bli gräddade runtom.
Sätt in kakan på en högre fals nästa gång.
Sätt in kakan på en lägre fals nästa gång. Välj en lägre temperatur och förläng gräddningstiden.
30
Page 31
Bakverket är ojämnt gräddat. Ställ in en något lägre temperatur.
Överflödigt bakplåtspapper kan påverka luftcirkulationen. Klipp alltid till bakplåtspapperet så att det passar.
Se till att bakformen inte står framför öppningarna i ugnsutrymmets bakvägg.
Se till att kakorna är ungefär lika stora och tjocka när du bakar småkakor.
Du har gräddat på flera falsar. Bakverken på den översta plåten är mör-
Använd alltid 4D-varmluft om du ska grädda på flera falsar. Bakverk som du sätter in tillsammans på plåtar
eller i formar måste inte nödvändigtvis bli färdiga samtidigt.
kare än bakverken på den nedre.
Kakan ser bra ut men är inte färdig
inuti.
Kakan lossar inte när du vänder for-
men uppochned.
Baka vid lägre temperatur och längre tid och använd eventuellt mindre vätska. Förgrädda botten på kakor
med saftig fyllning. Strö över mandel eller ströbröd och lägg sedan på fyllningen.
Låt kakan svalna ytterligare 5 till 10 minuter. Lossar den fortfarande inte kan du dra med kniv försiktigt längs
kanten. Vänd kakan en gång till och täck formen med en blöt, kall handduk. Nästa gång kan du fetta in formen och täcka den med ströbröd.
Testat i vårt provkök. sv
Bröd och småfranska
Din enhet har åtskilliga ugnsinställningar för att baka
bröd och småfranska. I inställningstabellerna hittar du
de bästa inställningarna för många maträtter.
Läs även informationen i avsnittet under Låta degen
jäsa.
Använd bara originaltillbehör till enheten. Den är exakt
anpassad till ugnsutrymmet och driftstypen.
Falsar
Använd de angivna falsarna.
Grädda på en fals
Använd följande nivåer för att grädda på en fals:
■ höga bakverk: Nivå 2
■ platta bakverk: Nivå 3
Om du använder värmetypen 4D-varmluft kan du välja
mellan nivå 1, 2, 3 och 4.
Gräddning på två falsar
Använd 4D-varmluft. Bakverk som du sätter in
tillsammans på plåtar eller i formar måste inte
nödvändigtvis bli färdiga samtidigt.
■ Långpanna: fals 3
Bakplåt: fals 1
■ Former på gallret
första gallret: fals 3
andra gallret: fals 1
Genom att tillaga flera maträtter på samma gång kan
du spara upp till 45 procent energi. Ställ formarna
bredvid varandra eller omlott på varandra i ugnen.
Tillbehör
Tänk på att alltid använda passande tillbehör och att du
för in dem med rätt ända först.
Galler
Sätt in gallret med den öppna sidan mot ugnsluckan
och nedböjningen nedåt. Ställ alltid formar på gallret.
Långpanna eller bakplåt
Sätt försiktigt in långpannan eller bakplåten ända tills
det tar stopp, med den avfasade sidan mot ugnsluckan.
Bakformar
Mörka bakformar av metall passar bäst.
Ljusa plåtformar, keramikformar och glasformar
förlänger baktiden och bakverket blir inte lika jämnt
gräddad. Om du bakar med sådana formar och vill
använda över-/undervärme, ska du sätta in formen på
fals 1.
Bakplåtspapper
Använd ett bakplåtspapper som klarar den angivna
temperaturen. Klipp alltid till bakplåtspapperet så att det
passar.
Djupfrysta produkter
Använd inte djupfrysta produkter som fortfarande är
isiga. Ta bort is från maträtten.
Djupfrysta produkter är ibland ojämnt förgräddade. Den
ojämna gräddningen förblir även efter gräddningen.
Rekommenderade inställningsvärden
I tabellen hittar du den optimala ugnsfunktionen för
olika bröd och småfranska. Temperatur och baktid
beror på degvolym och typ av deg. Det är därför
tabellen anger inställningsintervall. Försök först med de
lägre värdena. Lägre temperatur ger jämnare
slutresultat. Ställ in ett högre värde nästa gång, om det
behövs.
Anvisning: Baktider går inte att snabba på med högre
temperaturer. Brödet eller småfranskan skulle bara vara
klar på ytan, men inte genomgräddad.
Inställningsvärdena gäller för mat som ställs in i kall
ugn. Då sparar du upp till 20% effekt. Förvärmer du
ugnen blir gräddningstiden några minuter kortare.
Vissa rätter kräver förvärmning och det finns angivet i
tabellen. Ställ inte in mat och tillbehör i ugnen förrän
förvärmningen är klar. Vissa maträtter blir bäst om du
bakar av dem i flera steg. De är angivna i tabellen.
Inställningsvärdena för bröddegar gäller såväl för degar
på plåt som degar i form.
Om du vill baka efter eget recept kan du försöka hitta
ett liknande bakverk i tabellen.
Ta ut alla tillbehör som inte ska användas ur ugnen. Då
får du optimalt slutresultat och sparar upp till 20%
effekt.
Obs!
Häll aldrig vatten i en varm ugn och ställ inte formar
med vatten direkt på ugnsbotten. Temperaturskiftningar
kan ge skador på emaljen.
31
Page 32
sv Testat i vårt provkök.
Använda ugnsfunktioner:
■ : 4D-varmluft
■ % Över-/undervärme
■ 4 Varmluftsgrillning
■ Grill(stor grillyta
■ , coolStart-funktion
Maträtt Tillbehör Fals Ugns-
funktion
Bröd
Vitt bröd, 750 g Långpanna eller formbrödsform 2
Blandbröd, 1,5 kg Långpanna eller formbrödsform 2
Fullkornsbröd, 1 kg Långpanna 2
Focaccia Långpanna 3
:
:
:
%
Småfranska
Bake off-småfranska eller -baguette, för-
Långpanna 3
,
gräddade**
Småfranska, söta, färska Bakplåt 3
Småfranska, söta, färska, 2 nivåer Långpanna + bakplåt 3+1
Småfranska, färska Bakplåt 3
Baguette, förgräddad kyld** Långpanna 3
%
:
%
,
Temperatur i °CGrill-
steg
Tillagningstid i
minuter
210-220* - 10-15
180-190 - 25-35
210-220* - 10-15
180-190 - 40-50
210-220* - 10-15
180-190 - 40-50
250-270 - 20-25
- - -
170-190* - 15-20
150-170* - 20-30
180-200 - 20-30
- - -
Småfranska, frusna
Bake off-småfranska eller -baguette, för-
Långpanna 3
gräddade**
Tyska Laugengebäck, delar för grädd-
Långpanna 3
ning**
Croissant, delar för gräddning Långpanna 3
Varma smörgåsar
Varma smörgåsar, 4 st. Galler 3
Varma smörgåsar, 12 st. Galler 3
Rosta bröd (förvärm inte) Galler 5
* Förvärm
** Beakta uppgifterna på förpackningen
,
,
:
4
4
(
- - -
- - -
170-190 - 30-35
190-210 - 10-15
230-250 - 10-15
- 3 4-6
32
Page 33
Testat i vårt provkök. sv
Pizza, paj och kryddiga bakverk
Din enhet har åtskilliga ugnsinställningar för att tillaga
pizza, paj och kryddiga bakverk. I inställningstabellerna
hittar du de bästa inställningarna för många maträtter.
Läs även informationen i avsnittet under Låta degen
jäsa.
Använd bara originaltillbehör till enheten. Den är exakt
anpassad till ugnsutrymmet och driftstypen.
Falsar
Använd de angivna falsarna.
Grädda på en fals
Använd följande nivåer för att grädda på en fals:
■ höga bakverk: Nivå 2
■ platta bakverk: Nivå 3
Om du använder värmetypen 4D-varmluft kan du välja
mellan nivå 1, 2, 3 och 4.
Gräddning på flera falsar
Använd 4D-varmluft. Bakverk som du sätter in
tillsammans på plåtar eller i formar måste inte
nödvändigtvis bli färdiga samtidigt.
Gräddning på två falsar:
■ Långpanna: fals 3
Bakplåt: fals 1
■ Former på gallret
första gallret: fals 3
andra gallret: fals 1
Grädda på fyra falsar:
■ 4 galler med bakplåtspapper
första gallret: fals 5
andra gallret: fals 3
tredje gallret: fals 2
fjärde gallret: fals 1
Genom att tillaga flera maträtter på samma gång kan
du spara upp till 45 procent energi. Ställ formarna
bredvid varandra eller omlott på varandra i ugnen.
Tillbehör
Tänk på att alltid använda passande tillbehör och att du
för in dem med rätt ända först.
Galler
Sätt in gallret med den öppna sidan mot ugnsluckan
och nedböjningen nedåt. Ställ alltid formar på gallret.
Långpanna eller bakplåt
Sätt försiktigt in långpannan eller bakplåten ända tills
det tar stopp, med den avfasade sidan mot ugnsluckan.
Om du bakar pizza med mycket pålägg ska du
använda långpannan.
Bakformar
Mörka bakformar av metall passar bäst.
Ljusa plåtformar, keramikformar och glasformar
förlänger baktiden och bakverket blir inte lika jämnt
gräddad. Om du bakar med sådana formar och vill
använda över-/undervärme, ska du sätta in formen på
fals 1.
Bakplåtspapper
Använd ett bakplåtspapper som klarar den angivna
temperaturen. Klipp alltid till bakplåtspapperet så att det
passar.
Djupfrysta produkter
Använd inte djupfrysta produkter som fortfarande är
isiga. Ta bort is från maträtten.
Djupfrysta produkter är ibland ojämnt förgräddade. Den
ojämna gräddningen förblir även efter gräddningen.
Rekommenderade inställningsvärden
I tabellen hittar du den optimala ugnsfunktionen för
olika maträtter. Temperatur och baktid beror på typ av
deg och degvolym. Det är därför tabellen anger
inställningsintervall. Försök först med de lägre värdena.
Lägre temperatur ger jämnare slutresultat. Ställ in ett
högre värde nästa gång, om det behövs.
Anvisning: Baktider går inte att snabba på med högre
temperaturer. Maträtten skulle bara vara klar på ytan
men inte genomgräddad.
Inställningsvärdena gäller för mat som ställs in i kall
ugn. Då sparar du upp till 20% effekt. Förvärmer du
ugnen blir gräddningstiden några minuter kortare.
Vissa rätter kräver förvärmning och det finns angivet i
tabellen. Ställ inte in mat och tillbehör i ugnen förrän
förvärmningen är klar.
Om du vill baka efter eget recept kan du försöka hitta
ett liknande bakverk i tabellen.
Ta ut alla tillbehör som inte ska användas ur ugnen. Då
får du optimalt slutresultat och sparar upp till 20%
effekt.
Använda ugnsfunktioner:
■ : 4D-varmluft
■ % Över-/undervärme
■ ; Pizzaläge
■ , coolStart-funktion
Maträtt Tillbehör Fals Ugns-
funktion
Pizza
Pizza, färsk Bakplåt 3
Pizza, färsk Bakplåt 3
Pizza, färsk, 2 nivåer Långpanna + bakplåt 3+1
%
;
:
* Förvärm
** Beakta uppgifterna på förpackningen
Temperatur i °CTillag-
ningstid i
minuter
200-220 25-35
200-220 25-35
180-200 35-45
33
Page 34
sv Testat i vårt provkök.
Maträtt Tillbehör Fals Ugns-
funktion
Pizza, färsk, tunn botten Pizzaplåt 2
Pizza, kyld** Galler 3
Pizza, fryst
Pizza med tunn botten 1 st.** Galler 3
Pizza med tunn botten 2 st. Långpanna + galler 3+1
Pizza med tjock botten 1 st.** Galler 3
Pizza med tjock botten 2 st. Långpanna + galler 3+1
Pizzabaguette** Galler 3
Minipizzor** Långpanna 3
Minipizzor, Ø 7 cm, 4 nivåer 4 galler 5+3+2+1
Krydd. bakverk & quiche
Krydd. bakverk i form Springform Ø 28 cm 2
Ostpaj Pajform, svart plåt 3
Lök- och fläskpaj Långpanna 3
Pirog Gratängform 2
Empanada Långpanna 3
Börek Långpanna 1
* Förvärm
** Beakta uppgifterna på förpackningen
;
,
,
:
,
:
,
,
:
;
;
%
%
:
:
Temperatur i °CTillag-
ningstid i
minuter
220-230 20-30
- -
- 190-210 20-25
- 190-210 20-30
- -
- 180-200* 20-30
170-190 55-65
190-210 30-40
260-280* 10-15
190-200 30-45
180-190 30-45
200-220* 20-30
Gratäng och sufflé
Din enhet har många ugnsinställningar för att tillreda
gratänger och suffléer. I inställningstabellerna hittar du
de bästa inställningarna för många maträtter.
Använd bara originaltillbehör till enheten. Den är exakt
anpassad till ugnsutrymmet och driftstypen.
Falsar
Använd alltid de angivna falsarna.
Du kan tillaga på en fals i form eller i långpanna.
■ Formar på gallret: fals 2
■ Långpanna: fals 3
Suffléer kan du även tillaga i vattenbad i långpannan.
Sätt då in långpannan på fals 2.
Genom att tillaga flera maträtter på samma gång kan
du spara upp till 45 procent energi. Ställ formarna
bredvid varandra i ugnen.
Tillbehör
Tänk på att alltid använda passande tillbehör och att du
för in dem med rätt ända först.
Galler
Sätt in gallret med den öppna sidan mot ugnsluckan
och nedböjningen nedåt. Ställ alltid formar på gallret.
Långpanna
Sätt försiktigt in långpannan ända tills det tar stopp,
med den avfasade sidan mot ugnsluckan.
Porslin
Använd en bred, låg form till gratänger. Tillagningen tar
längre tid och maten blir mörkare på ovansidan i smala
och höga formar.
Rekommenderade inställningsvärden
I tabellen hittar du den bästa ugnsinställningen för olika
gratänger och suffléer. Temperatur och gräddningstid
beror på mängd och recept. När du gör gratänger beror
tillagningstiden på formens storlek och gratängens
höjd. Därför anges inställningszoner. Försök först med
de lägre värdena. En lägre temperatur ger jämnare
bakyta. Ställ in ett högre värde nästa gång, om det
behövs.
Anvisning: Tillagningstider kan inte förkortas genom att
man ställer in en högre temperatur. En gratäng eller
sufflé skulle bara vara tillagad på utsidan men rå inuti.
Inställningsvärdena gäller för mat som ställs in i kall
ugn. Så sparar du upp till 20 procent energi. Förvärmer
du ugnen blir tillagningstiden några minuter kortare.
Om du vill laga efter eget recept kan du orientera dig
efter en liknande rätt i tabellen.
Ta ut alla tillbehör som inte ska användas ur ugnen. Så
får du det bästa tillagningsresultatet och sparar upp till
20 procent energi.
34
Page 35
Testat i vårt provkök. sv
Använda ugnsfunktioner:
■ : 4D-varmluft
■ % Över-/undervärme
■ ; Pizzaläge
■ , coolStart-funktion
Gratänger & suffléer Tillbehör / kärl Fals Ugns-
funktion
Gratäng, krydd., tillagade tillbehör Ugnsform 2
Pudding Ugnsform 2
Lasagne, färsk, 1 kg Ugnsform 2
Lasagne, frusen, 400 g Galler 2
Potatisgratäng, råa tillsatser, 4 cm hög Ugnsform 2
Potatisgratäng, råa tillsatser, 4 cm hög,
Ugnsform 3+1
%
%
:
,
;
:
2 nivåer
Sufflé Ugnsform 2
Sufflé Portionsformar 3
:
:
* Beakta uppgifterna på förpackningen
Fågel
När du tar av locket efter tillagningen kan mycket het
ånga stiga upp. Lyft bakkanten på locket, så att ångan
Din enhet har olika ugnsinställningar för att tillreda
fågel. I inställningstabellerna hittar du de bästa
inställningarna för ett antal maträtter.
Steka på galler
Att steka på galler är särskilt passande för stora
fågeldjur eller flera bitar samtidigt.
Sätt in långpannan med gallret ovanpå på den fals som
anges. Se till att gallret ligger stadigt på långpannan.
~ "Tillbehör" pâ sidan 9
Beroende på storlek och typ av fågel kan du hälla upp
till ^ liter vatten i långpannan. Där kan fett som droppar
ned fångas upp. Av denna sky kan du sedan tillaga en
sås. Dessutom bildas inte så mycket os och ugnen
håller sig ren längre.
kan pysa ut bort från kroppen.
Fågelkött kan bli frasigt även i en sluten gryta. Använd
då en stekgryta med glaslock och ställ in en högre
temperatur.
Grillning
Stäng alltid luckan när du använder grillen. Du får aldrig
grilla med öppen ugnslucka.
Lägg maten på gallret. Sätt även in långpannan med
den avfasade sidan mot ugnsluckan minst en fals
längre ner. Droppande fett fångas upp.
Använd om möjligt grillbitar som är ungefär lika tjocka
och tunga. Då får de jämn och fin färg och förblir
saftiga. Lägg grillbitarna direkt på gallret.
Vänd grillbitarna med grilltång. Sticker du en gaffel i
Steka i formen
Använd bara formar som är ugnståliga. Kontrollera att
formen får plats i ugnen.
Bäst är formar av glas. Ställ heta glasformar på torrt
underlag. Är underlaget blött eller kallt kan formen
köttet rinner köttsaften ut och köttet blir torrt.
Anvisningar
■ Grillelementet slår på och av hela tiden, det ska vara
så. Hur ofta det sker beror på det inställda grilläget.
■ Vid grillning kan det uppstå rök.
spricka.
Glansiga stekgrytor i rostfritt stål eller aluminium
reflekterar värmen som en spegel och är därför inte
alltid så lämpliga. Fågelköttet blir långsammare
genomkokt och får inte samma yta. Använd en högre
temperatur och/eller en längre tillagningstid.
Läs tillverkarens anvisningar till ugnsformen.
Stektermometer
Med stektermometern kan du ugnsbaka precis rätt. Läs
instruktionerna för hur stektermometern ska användas i
kapitlet om detta. Där hittar du uppgifter om hur
stektermometern ska sättas in, möjliga
ugnsinställningar och annan information.
~ "Stektermometer" pâ sidan 16
Öppen form
Använd helst en hög stekgryta när du steker fågel. Ställ
grytan på gallret. Om du inte har någon form som
passar, använd långpannan.
Täckt form
Ugnen håller sig betydligt renare när tillagningen sker i
en täckt form. Se till att locket passar bra och sluter
tätt. Ställ formen på gallret.
Rekommenderade inställningsvärden
I tabellen hittar du den bästa ugnsinställningen för ditt
fågelkött. Temperatur och tillagningstid beror på
livsmedlets mängd, typ och temperatur. Därför anges
inställningszoner. Försök först med de lägre värdena.
Ställ in ett högre värde nästa gång, om det behövs.
Inställningsvärdena gäller när man ställer in en ofylld,
stekfärdig fågel som har kylskåpstemperatur i en
ouppvärmd ugn. Så sparar du upp till 20 procent
Temperatur i °CTillag-
ningstid i
minuter
200-220 30-50
170-190 40-60
160-180 50-60
- 160-190 50-70
150-170 60-80
160-180* 35-45
190-210 25-30
35
Page 36
sv Testat i vårt provkök.
energi. Förvärmer du ugnen blir tillagningstiden några
minuter kortare.
I tabellen hittar du uppgifter för fågel tillsammans med
föreslagen vikt. Om du tillagar en tung fågel ska du
använda de lägre temperaturerna. Om det är flera bitar
orienterar du dig efter den tyngsta bitens vikt för att
räkna ut tillagningstiden. De olika bitarna bör vara av
ungefär samma storlek.
Generellt gäller att ju större fågeln är, desto lägre
temperatur och längre tillagningstid.
Vänd fågelstycket efter ca.
^ till Z av den angivna
tiden.
Anvisning: Använd ett bakplåtspapper som klarar den
angivna temperaturen. Klipp alltid till bakplåtspapperet
så att det passar.
Tips
■ Picka skinnet under vingarna på gås eller anka. Så
kan fettet rinna ut.
■ För ankbröst ska skinnet skäras. Ankbröst ska inte
vändas.
■ Om du ska vända fågelstycket, tänk då på att
bröstsidan eller skinnsidan ska vara nedåt först.
■ Fågeln blir väldigt knaprig och brun om du penslar
med smör, saltvatten eller apelsinjuice i slutet av
stektiden.
Ta ut alla tillbehör som inte ska användas ur ugnen. Så
får du det bästa tillagningsresultatet och sparar upp till
20 procent energi.
Använda ugnsfunktioner:
■ % Över-/undervärme
■ 4 Varmluftsgrillning
■ Grill(stor grillyta
■ , coolStart-funktion
Maträtt Tillbehör / kärl Fals Ugns-
funktion
Kyckling
Kyckling, 1 kg Galler 2
Kycklingsbröstfilé, à 150 g (grilla) Galler 4
Kycklingdelar, à 250 g Galler 3
Kycklingsticks, nuggets, frusna Långpanna 3
Gödkyckling, 1,5 kg Galler 2
4
(
4
,
4
Temperatur i °CGrillä-geTillag-
ningstid i
minuter
200-220 - 60-70
- 3* 15-20
220-230 - 30-35
- - 200-220 - 70-90
Anka & gås
Anka, 2 kg Galler 1
Ankbröst, à 300 g Galler 3
Gås, 3 kg Galler 2
Gåslår, à 350 g Galler 2
Kalkon
Liten kalkon, 2,5 kg Galler 2
Kalkonbröst, utan ben, 1 kg Kärl med lock 2
Kalkonovanlår, med ben, 1 kg Galler 2
* Förvärm i 5 minuter
Kött
aluminiumfolie. Den rekommenderade vilotiden är inte
med i angiven stektid.
Din enhet har många ugnsinställningar för att tillreda
kött. I inställningstabellerna hittar du de bästa
inställningarna för många maträtter.
Steka och sjuda
Pensla gärna lite fett över en mager köttbit eller lägg
några baconskivor ovanpå.
Skär kryss i svålen. Om du ska vända steken, tänk då
på att svålen ska vara nedåt först.
När steken är färdig ska den vila ytterligare 10 minuter i
avstängd, stängd ugn. Därigenom fördelar sig
köttsafterna bättre. Eventuellt kan du slå in steken i
Steka på galler
På gallret får köttet en lite knaprigare yta.
Beroende på storlek och typ av kött kan du hälla upp till
^ liter vatten i långpannan. Långpannan fångar upp
droppande fett och köttsaft. Av denna sky kan du
sedan tillaga en sås. Dessutom bildas inte så mycket
os och ugnen håller sig ren längre.
Sätt in långpannan med gallret ovanpå på den fals som
anges. Se till att gallret ligger stadigt på långpannan.
~ "Tillbehör" pâ sidan 9
4
4
4
4
4
%
4
180-200 - 90-110
230-250 - 25-30
160-180 - 120-150
210-230 - 40-50
180-200 - 70-90
240-260 - 80-100
180-200 - 80-100
36
Page 37
Testat i vårt provkök. sv
Steka och sjuda i porslinsformer
Att steka och sjuda i former är behändigare. Det är
lättare att ta ut steken med formen ur ugnen och tillreda
såsen direkt i formen.
Använd bara formar som är ugnståliga. Kontrollera att
formen får plats i ugnen.
Bäst är formar av glas. Ställ heta glasformar på torrt
underlag. Är underlaget blött eller kallt kan formen
spricka.
Tillsätt lite vätska till magert kött. I glasformar ska
botten vara täckt till ca.
^ cm.
Vätskemängden beror på köttsorten och grytmaterialet
och även om du använder ett lock. Om du tillagar kött i
emaljgryta eller mörka metallgrytor går det åt mer
vätska än i en glasgryta.
Under stekningen förångar vätskorna i formen. Vid
behov kan du försiktigt fylla på med mer vätska.
Glansiga stekgrytor i rostfritt stål eller aluminium
reflekterar värmen som en spegel och är därför inte
alltid så lämpliga. Köttet tar längre tid att tillaga och får
inte en lika kraftig stekyta. Använd en högre temperatur
och/eller en längre tillagningstid.
Läs tillverkarens anvisningar till ugnsformen.
Öppen form
Använd helst en hög stekgryta när du steker kött. Ställ
grytan på gallret. Om du inte har någon form som
passar, använd långpannan.
Täckt form
Ugnen håller sig betydligt renare när tillagningen sker i
en täckt form. Se till att locket passar bra och sluter
tätt. Ställ formen på gallret.
Avståndet mellan kött och lock bör vara minst 3 cm.
Köttet kan svälla.
När du tar av locket efter tillagningen kan mycket het
ånga stiga upp. Lyft bakkanten på locket, så att ångan
kan pysa ut bort från kroppen.
Vid sjudning ska du först steka på köttet efter egen
smak. Tillsätt vatten, vin, ättika eller liknande till skyn.
Grytbotten ska vara täckt till ca. 1-2 cm.
Under stekningen förångar vätskorna i formen. Vid
behov kan du försiktigt fylla på med mer vätska.
Kött kan bli frasigt även i en sluten gryta. Använd då en
stekgryta med glaslock och ställ in en högre
temperatur.
Anvisningar
■ Grillelementet slår på och av hela tiden, det ska vara
så. Hur ofta det sker beror på det inställda grilläget.
■ Vid grillning kan det uppstå rök.
Stektermometer
Med stektermometern kan du ugnsbaka precis rätt. Läs
instruktionerna för hur stektermometern ska användas i
kapitlet om detta. Där hittar du uppgifter om hur
stektermometern ska sättas in, möjliga
ugnsinställningar och annan information.
~ "Stektermometer" pâ sidan 16
Rekommenderade inställningsvärden
I tabellen hittar du den bästa ugnsinställningen för
åtskilliga kötträtter. Temperatur och tillagningstid beror
på livsmedlets mängd, typ och temperatur. Därför
anges inställningszoner. Försök först med de lägre
värdena. Ställ in ett högre värde nästa gång, om det
behövs.
Inställningsvärdena gäller när man ställer in kött som
har kylskåpstemperatur i en ouppvärmd ugn. Så sparar
du upp till 20 procent energi. Förvärmer du ugnen blir
tillagningstiden några minuter kortare.
I tabellen hittar du uppgifter för köttbitar tillsammans
med föreslagen vikt. Om du vill steka en tyngre köttbit
ska du i vilket fall som helst ha en lägre temperatur.
Om det är flera bitar orienterar du dig efter den tyngsta
bitens vikt för att räkna ut tillagningstiden. De olika
bitarna bör vara av ungefär samma storlek.
Generellt gäller att ju större stek, desto lägre temperatur
och längre tillagningstid.
Vänd steken och grillbitarna efter ca. ^ till Z av den
angivna tiden.
Om du vill laga efter eget recept kan du orientera dig
efter en liknande rätt. Ytterligare information finns bland
tipsen för stekning, sjudning och grillning i anslutning till
inställningstabellerna.
Ta ut alla tillbehör som inte ska användas ur ugnen. Så
får du det bästa tillagningsresultatet och sparar upp till
20 procent energi.
Grillning
Stäng alltid luckan när du använder grillen. Du får aldrig
grilla med öppen ugnslucka.
Lägg maten på gallret. Sätt även in långpannan med
den avfasade sidan mot ugnsluckan minst en fals
längre ner. Droppande fett fångas upp.
Använd om möjligt grillbitar som är ungefär lika tjocka
och tunga. Då får de jämn och fin färg och förblir
saftiga. Lägg grillbitarna direkt på gallret.
Vänd grillbitarna med grilltång. Sticker du en gaffel i
köttet rinner köttsaften ut och köttet blir torrt.
Salta maten först efter grillningen. Salt drar ur vatten ur
köttet.
37
Page 38
sv Testat i vårt provkök.
Använda ugnsfunktioner:
■ % Över-/undervärme
Maträtt Tillbehör / kärl Fals Ugns-
Fläskkött
Fläskstek utan svål, t.ex. nacke, 1,5 kg Öppen form 2
Fläskstek med svål t.ex. bog, 2 kg Galler 2
Fläskfilé, 1,5 kg Öppen form 2
Fläskfilé, 400 g Galler 3
Kassler med ben, 1 kg (med lite vattentill-
sats)
Fläskköttsskivor, 2 cm tjocka Galler 5
Fläskmedaljonger, 3 cm tjocka (förvärm
5 min)
Nötkött
Oxfilé, medium, 1 kg Galler 2
Nötstek, 1,5 kg Kärl med lock 2
Rostbiff, medium, 1,5 kg Galler 2
Biff, 3 cm tjock, medium (förvärm inte) Galler 3
Hamburgare, 3-4 cm hög Galler 4
Kärl med lock 2
Galler 5
■ 4 Varmluftsgrillning
■ Grill(stor grillyta
funktion
4
4
4
4
4
(
(
4
4
4
(
(
Temperatur i °CGrill-
steg
180-190 - 110-130
190-200 - 130-140
220-230 - 70-80
220-230 - 20-25
210-230 - 70-90
- 2 16-20
- 3* 8-12
210-220 - 40-50
200-220 - 130-160
220-230 - 60-70
- 3 15-20
- 3 25-30
Tillagningstid i
minuter
Kalvkött
Kalvstek, 1,5 kg Öppen form 2
Kalvlägg, 1,5 kg Öppen form 2
Lammkött
Lammbog benfri, medium, 1,5 kg Öppen form 2
Lammrygg med ben** Galler 2
Lammkotlett Galler 3
Korv
Grillkorv Galler 4
Kötträtter
Köttfärslimpa, 1 kg Öppen form 2
* Förvärm
** Vänd inte
Tips vid stekning, sjudning och grillning
Ugnsutrymmet blir nedsmutsat. Tillaga maten i en sluten stekgryta eller använd grillplåten. Om du använder grillplåten får du det bästa grillre-
sultatet. Du kan köpa till grillplåten som extra tillbehör.
Steken har blivit för mörk och på
vissa ställen är ytan bränd och/eller
steken är för torr.
Skorpan är för tunn. Höj temperaturen eller slå helt kort på grillfunktionen mot slutet av stektiden.
Steken ser bra ut, men skyn har bränt
vid.
Steken ser fin ut men skyn är för ljus
och vattnig.
Kontrollera falsnivån och temperaturen. Välj en lägre temperatur nästa gång och förkorta eventuellt stektiden.
Välj ett mindre stekkärl och tillsätt eventuellt mer vätska nästa gång.
Välj ett större stekkärl och tillsätt eventuellt mindre vätska nästa gång.
4
%
4
4
(
(
4
160-170 - 100-120
200-210 - 100-120
170-190 - 50-80
180-190 - 40-50
- 3 12-16
- 3 10-15
170-180 - 60-70
38
Page 39
Testat i vårt provkök. sv
Köttet bränner vid när det ska sjuda. Stekform och lock måste passa ihop och sluta tättt.
Sänk temperaturen och tillsätt eventuellt lite vätska medan köttet sjuder.
Grillbitarna blir för torra. Salta köttet efter grillningen. Salt drar ur vatten ur köttet. Stick inga hål i köttet när du vänder det. Använd en
grilltång.
Fisk
Din enhet har olika ugnsinställningar för att tillreda fisk. I
inställningstabellerna hittar du de bästa inställningarna
för många maträtter.
Du behöver inte vända på hel fisk. Sätt in hela fisken
med ryggsidan upp i ugnen, alltså med ryggfenan
uppåt. Ställ en skalad potatis eller ett litet ugnsfast fat i
buken på fisken, så att den står stadigt.
Du märker om fisken är genomkokt genom att
ryggfenan lossar lätt.
Steka och grilla på galler
Lägg maten på gallret. Sätt även in långpannan med
den avfasade sidan mot ugnsluckan minst en fals
längre ner.
Beroende på storlek och typ av fisk kan du hälla upp till
^ liter vatten i långpannan. Droppande vätska fångas
upp. Då bildas inte så mycket rök och ugnen håller sig
ren längre.
Stäng alltid luckan när du använder grillen. Du får aldrig
grilla med öppen ugnslucka.
Använd om möjligt grillbitar som är ungefär lika tjocka
och tunga. Då får de jämn och fin färg och förblir
saftiga. Lägg grillbitarna direkt på gallret.
Vänd grillbitarna med grilltång. Sticker du en gaffel i
fiskköttet rinner köttsaften ut och fiskköttet blir torrt.
Anvisningar
■ Grillelementet slår på och av hela tiden, det ska vara
så. Hur ofta det sker beror på det inställda grilläget.
■ Vid grillning kan det uppstå rök.
Steka och ångkoka i formen
Använd bara formar som är ugnståliga. Kontrollera att
formen får plats i ugnen.
Bäst är formar av glas. Ställ heta glasformar på torrt
underlag. Är underlaget blött eller kallt kan formen
spricka.
Glansiga stekgrytor i rostfritt stål eller aluminium
reflekterar värmen som en spegel och är därför inte
alltid så lämpliga. Fisken blir långsammare genomkokt
och får inte en lika kraftig stekyta. Använd en högre
temperatur och/eller en längre tillagningstid.
Läs tillverkarens anvisningar till ugnsformen.
Öppen form
Använd helst en hög stekgryta när du tillagar hel fisk.
Ställ grytan på gallret. Om du inte har någon form som
passar, använd långpannan.
Täckt form
Ugnen håller sig betydligt renare när tillagningen sker i
en täckt form. Se till att locket passar bra och sluter
tätt. Ställ formen på gallret.
För att ångkoka, tillsätt två till tre matskedar vätska och
lite citronsaft eller ättika i grytan.
När du tar av locket efter tillagningen kan mycket het
ånga stiga upp. Lyft bakkanten på locket, så att ångan
kan pysa ut bort från kroppen.
Fisk kan bli frasigt även i en sluten gryta. Använd då en
stekgryta med glaslock och ställ in en högre
temperatur.
Stektermometer
Med stektermometern kan du ugnsbaka precis rätt. Läs
instruktionerna för hur stektermometern ska användas i
kapitlet om detta. Där hittar du uppgifter om hur
stektermometern ska sättas in, möjliga
ugnsinställningar och annan information.
~ "Stektermometer" pâ sidan 16
Rekommenderade inställningsvärden
I tabellen hittar du den bästa ugnsinställningen för din
fiskrätt. Temperatur och tillagningstid beror på
livsmedlets mängd, typ och temperatur. Därför anges
inställningszoner. Försök först med de lägre värdena.
Ställ in ett högre värde nästa gång, om det behövs.
Inställningsvärdena gäller när man ställer in fisk som
har kylskåpstemperatur i en ouppvärmd ugn. Så sparar
du upp till 20 procent energi. Förvärmer du ugnen blir
tillagningstiden några minuter kortare.
I tabellen hittar du uppgifter för fisk tillsammans med
föreslagen vikt. Om du vill tillaga en tyngre fisk ska du i
vilket fall som helst ha en lägre temperatur. Om det är
flera fiskar orienterar du dig efter den tyngsta fiskens
vikt för att räkna ut tillagningstiden. De olika fiskarna
bör vara av ungefär samma storlek.
Generellt gäller att ju större fisk, desto lägre temperatur
och längre tillagningstid.
Vänd på fisk som inte är i simläge efter ca. ^ till Z av
den angivna tiden.
Anvisning: Använd ett bakplåtspapper som klarar den
angivna temperaturen. Klipp alltid till bakplåtspapperet
så att det passar.
Ta ut alla tillbehör som inte ska användas ur ugnen. Så
får du det bästa tillagningsresultatet och sparar upp till
20 procent energi.
39
Page 40
sv Testat i vårt provkök.
Använda ugnsfunktioner:
■ % Över-/undervärme
■ 4 Varmluftsgrillning
■ Grill(stor grillyta
Maträtt Tillbehör / kärl Fals Ugns-
funktion
Fisk
Fisk, grillad, hel 300 g, t.ex. forell Galler 2
Fisk, hel, grillad 1,5 kg, t.ex. lax Galler 2
4
4
Fiskfiléer
Fiskfilé, opanerad, grillad Galler 4
(
Fiskkotletter
Fiskkotlett, 3 cm tjock** Galler 4
(
Fisk, frusen
Fiskfilé, opanerad Kärl med lock 2
Fiskfilé, gartinerad Galler 2
Fiskpinnar (vänd emellanåt) Långpanna 3
%
4
%
* Förvärm
** Skjut in långpannan därunder på fals 2
Temperatur i °CGrillä-geTillag-
ningstid i
minuter
170-190 - 20-30
170-190 - 30-40
- 1* 15-25
- 3 10-20
210-230 - 20-30
200-220 - 45-60
200-220 - 20-30
Tillbehör och grönsaker
Här hittar du information om hur du tillagar
grillgrönsaker, potatis och djupfrysta potatisprodukter.
Ta ut alla tillbehör som inte ska användas ur ugnen. Så
får du det bästa tillagningsresultatet och sparar energi.
Falsar
Använd de angivna falsarna.
Tillagning på en fals
Följ uppgifterna i tabellen.
Tillagning på två falsar
Använd 4D-varmluft. Plåtar du sätter in tillsammans
måste inte nödvändigtvis bli färdiga samtidigt.
■ Långpanna: fals 3
■ Bakplåt: fals 1
Tillbehör
Tänk på att alltid använda passande tillbehör och att du
för in dem med rätt ända först.
Galler
Sätt in gallret med den öppna sidan mot ugnsluckan
och nedböjningen nedåt. Ställ alltid formar på gallret.
Långpanna eller bakplåt
Sätt försiktigt in långpannan eller bakplåten ända tills
det tar stopp, med den avfasade sidan mot ugnsluckan.
Bakplåtspapper
Använd ett bakplåtspapper som klarar den angivna
temperaturen. Klipp alltid till bakplåtspapperet så att det
passar.
Rekommenderade inställningsvärden
I tabellen hittar du den bästa ugnsinställningen för olika
maträtter. Temperatur och tillagningstid beror på
livsmedlets mängd, typ och kvalitet. Därför anges
inställningszoner. Försök först med de lägre värdena.
En lägre temperatur ger jämnare bakyta. Ställ in ett
högre värde nästa gång, om det behövs.
Inställningsvärdena gäller för mat som ställs in i kall
ugn. Förvärmer du ugnen blir tiderna några minuter
kortare.
Om du vill laga efter eget recept kan du orientera dig
efter en liknande rätt i tabellen.
Använda ugnsfunktioner:
■ : 4D-varmluft
■ Grill(stor grillyta
■ , coolStart-funktion
Maträtt Tillbehör Fals Ugns-
funktion
Grönsaksrätter
Grillgrönsaker Långpanna 5
(
* Beakta uppgifterna på förpackningen
40
Temperatur i °CGrillä-geTillag-
ningstid i
minuter
- 3 10-15
Page 41
Testat i vårt provkök. sv
Maträtt Tillbehör Fals Ugns-
funktion
Potatis
Bakpotatis, halverade Långpanna 3
Potatisprodukter, frusna
Potatisrösti* Långpanna 3
Potatispiroger, fyllda* Långpanna 3
Kroketter Långpanna 3
Pommes frites* Långpanna 3
Pommes frites, 2 nivåer Långpanna + bakplåt 3+1
* Beakta uppgifterna på förpackningen
Yoghurt
Du kan göra egen yoghurt med den här enheten.
Göra yoghurt
Ta ut tillbehör och ställningar ur ugnsutrymmet.
Ugnsutrymmet ska vara tomt.
För H-mjölk räcker det att värma upp till 40° C.
2. Rör ned 150g yoghurt (kylskåpskall).
3. Häll över i koppar eller små glasburkar och täck
med plastfolie.
4. Ställ kopparna/burkarna på ungsbotten och tillaga
enligt anvisningarna.
5. När du är klar låter du yoghurten svalna i kylskåpet.
:
,
,
,
,
:
Temperatur i °CGrillä-geTillag-
ningstid i
minuter
160-180 - 45-60
- - -
- - -
- - -
- - 190-210 - 30-40
1. Värm upp 1 liter mjölk (fetthalt 3,5 %) till 90 °C på
plattan och låt svalna till 40° C.
Maträtt Tillbehör Fals Ugns-
Yoghurt Portionsformar Ugnsbotten
Eco-ugnsfunktioner
Varmluft Eco och över-/undervärme Eco är smarta
ugnsfunktioner för skonsam tillagning av kött, fisk och
bakverk. Enheten reglerar ugnens effektmatning
optimalt. Maten blir delvis tillagad på restvärme. På så
vis blir den saftigare och bränner inte vid så lätt.
Tillagningssätt och livsmedel avgör hur mycket effekt du
kan spara.
Sätt in maten i kall och tom ugn. Håll luckan stängd vid
tillagning.
Ta ut alla tillbehör du inte använder ur ugnen. Då får du
optimalt slutresultat och sparar effekt.
Använd bara originaltillbehör till enheten. De är exakt
anpassade till ugnsutrymmet och ugnsfunktionerna.
Man använder ugnsfunktionen varmluft Eco för att
beräkna energieffektivitetsklassen.
Tillbehör
Tänk på att alltid använda passande tillbehör och att du
för in dem med rätt ända först.
Galler
Sätt in gallret med den öppna sidan mot ugnsluckan
och nedböjningen nedåt. Ställ alltid formar på gallret.
Långpanna eller bakplåt
Sätt försiktigt in långpannan eller bakplåten ända tills
det tar stopp, med den avfasade sidan mot ugnsluckan.
Använd uppvärmningstyp:
■ : 4D-varmluft
funktion
:
Bakformar och porslin
Mörka bakformar av metall passar bäst. Därigenom kan
du spara upp till 35 procent energi.
Formar av rostfritt stål eller aluminium reflekterar värme
som en spegel. Ickereflekterande formar av emalj,
värmetåligt glas eller beskiktade gjutna
aluminiumformar är bättre lämpade.
Ljusa plåtformar, keramikformar eller glasformar
förlänger baktiden och kakan blir inte lika jämnt
gräddad.
Bakplåtspapper
Använd ett bakplåtspapper som klarar den angivna
temperaturen. Klipp alltid till bakplåtspapperet så att det
passar.
Rekommenderade inställningsvärden
Här hittar du uppgifter för olika rätterna. Temperatur och
baktid beror på degvolym och typ av deg. Därför anges
inställningszoner. Försök först med de lägre värdena.
En lägre temperatur ger jämnare bakyta. Ställ in ett
högre värde nästa gång, om det behövs.
Anvisning: Bakningstider kan inte förkortas genom att
man ställer in en högre temperatur. Kakor och bakverk
skulle bara vara gräddade på utsidan, men inte färdiga
inuti.
Temperatur i °CTillag-
ningstid i
timmar
40-45 8-9
41
Page 42
sv Testat i vårt provkök.
Använda ugnsfunktioner:
■ ‘ Varmluft eco
Maträtt Tillbehör / kärl Fals Ugns-
Kakor i form
Sockerkaka i form Krans-/formbrödsform 2
Tårtbotten (sockerkaka) Tårtbottenform 2
Tårtbotten, 2 ägg Tårtbottenform 2
Tårta med botten utan fett, 3 ägg Springform Ø 26 cm 2
Tårta med botten utan fett, 6 ägg Springform Ø 28 cm 2
Sockerkaka med jäst Hög sockerkaksform 2
Kakor på plåt
Sockerkaka med torr garnering/fyllning Bakplåt 3
Mördegskaka med torr garnering/fyllning Bakplåt 3
Rulltårta Bakplåt 3
Vetelängd, vetekrans Bakplåt 3
Vetebröd med torr garnering/fyllning Bakplåt 3
■ + Över-/undervärme eco
funktion
‘
‘
‘
‘
‘
+
‘
‘
‘
+
+
Temperatur i °CTillag-
ningstid i
minuter
140-160 60-80
150-170 20-30
150-170 20-30
160-170 30-45
150-160 50-60
150-170 50-70
150-170 25-40
170-180 25-35
180-190 15-20
160-170 25-35
160-180 15-20
Småkakor
Muffins Muffinsplåt 2
Småkakor Bakplåt 3
Smördegskakor Bakplåt 3
Petit-choux Bakplåt 3
Småkakor Bakplåt 3
Spritskakor Bakplåt 3
Mindre, jästa bakverk Bakplåt 3
Bröd & småfranska
Blandbröd, 1,5 kg Formbrödsform 2
Focaccia Långpanna 3
Småfranska, söta, färska Bakplåt 3
Småfranska, färska Bakplåt 3
Kött
Fläskstek utan svål, t.ex. nacke, 1,5 kg Öppen form 2
Nötstek, 1,5 kg Kärl med lock 2
Kalvstek, 1,5 kg Öppen form 2
Fisk
Fisk, ångkokt, hel 300 g, t.ex. forell Kärl med lock 2
Fisk, ångkokt, hel 1,5 kg, t.ex. lax Kärl med lock 2
Fiskfilé, opanerad, ångkokt Kärl med lock 2
‘
‘
‘
‘
‘
‘
+
+
+
+
+
+
+
+
+
+
+
160-180 15-25
150-160 25-35
170-190 20-35
200-220 35-45
140-160 15-30
140-150 25-35
160-180 25-35
200-210 35-45
250-275 15-20
170-190 15-20
180-200 20-30
180-190 120-140
200-220 140-160
170-180 110-130
190-210 25-35
190-210 45-55
190-210 15-25
42
Page 43
Testat i vårt provkök. sv
Akrylamid i livsmedel
t.ex.potatischips, pommes frites, rostat bröd,
småfranska, bröd eller konditorivaror av mördeg (kex,
Akrylamid bildas framförallt vid tillagning med hög
olika slags pepparkakor).
värme av mjöl- och stärkelserika produkter,
Tips för akrylamidfattig tillagning av maträtter
Allmänt ■ Håll tillagningstiderna så korta som möjligt.
■ Bryn maträtterna gyllengula, inte för mörka.
■ Tjocka, omfångsrika livsmedel innehåller mindre akrylamid.
Bakning Med över-/undervärme, max 200° C.
Varmluft max. 180º C.
Småkakor Med över-/undervärme, max 190° C.
Varmluft max. 170º C.
Ägg eller äggula reducerar bildandet av akrylamid.
Pommes frites i ugnen Bred ut jämnt fördelat på en plåt, i ett lager. Ta minst 400 g per plåt, så att dina pommes frites inte blir
torra.
Anpassad tillagning
Anpassad tillagning är långsam tillagning på låg
temperatur. Därför kallas det även
lågtemperaturkokning.
Anpassad tillagning passar perfekt för alla finare
köttyper (t.ex. fina delar av nöt, kalv, gris, lamm eller
fågel), som ska tillagas rosa eller till "precis
genomstekt". Köttet blir mycket saftigt och mört.
Din fördel: du får större frihet att planera menyn, det är
inga problem att varmhålla kött gjort med anpassad
tillagning. Under tillagningen behöver du inte vända på
köttet. Under tillagning ska ugnsluckan vara stängd för
att skapa en jämn temperatur.
Använd endast färskt och hygieniskt kött utan skador
och ben. Putsa bort senor och fettkappa ordentligt. Fett
Formar
Använd grunda formar, t.ex. en serveringstallrik av
porslin eller glas. Sätt in formen i ugnen för att värma
upp den.
Ställ den öppna formen på galler på fals 2.
Ytterligare information finns bland tipsen för anpassad
tillagning i anslutning till inställningstabellerna.
Din enhet har en inställning för anpassad tillagning.
Starta proceduren endast när ugnsutrymmet är helt
avsvalnat. Låt ugnen värmas upp ordentligt tillsammans
med formen i ca. 15 minuter.
På stekhällen bryner du på köttet på alla sidor på hög
värme, även ändarna. Lägg sedan genast upp det på
den förvärmda formen. Ställ in formen med köttet i
ugnen igen och påbörja anpassad tillagning.
ger en kraftig bismak vid anpassad tillagning. Du kan
även använda kryddat eller marinerat kött. Använd inte
upptinat kött.
Du kan skära upp köttet direkt efter anpassad
tillagning. Det behöver inte vila. Köttet blir rosa inuti tack
vare den speciella tillagningsmetoden, men det betyder
inte att det är rått eller otillräckligt tillagat.
Rekommenderade inställningsvärden
Temperatur för anpassad tillagning och tillagningstid
beror på köttets storlek, tjocklek och kvalitet. Därför
anges inställningszoner.
Använd uppvärmningstyp:
■ . Anpassad tillagning
Anvisning: En tidssatt tillagningstid med sluttid är inte
möjlig med ugnsinställningen anpassad tillagning.
Maträtt Form Fals Ugns-
funktion
Fågel
Ankbröst, 400 g Öppet kärl 2
Kycklingsbröstfilé, à 200 g Öppet kärl 2
Kalkonbröst, utan ben, 1 kg Öppet kärl 2
.
.
.
Fläskkött
Fläskfilé, 5-6 cm tjock, 1,5 kg Öppet kärl 2
Fläskfilé, hel Öppet kärl 2
Fläskmedaljonger, 4 cm tjocka Öppet kärl 2
.
.
.
* Förvärm
Stektid i minuter
Temperatur i °CTillag-
ningstid i
minuter
6-8 90* 45-60
5-7 90* 30-60
8-10 90* 150-210
8-10 80* 210-240
6-8 80* 90-120
5-7 80* 90-120
43
Page 44
sv Testat i vårt provkök.
Maträtt Form Fals Ugns-
funktion
Nötkött
Oxstek (fransyska), 6-7 cm tjock,
1,5 kg
Oxfilé, hel, 1 kg Öppet kärl 2
Rostbiff, 5-6 cm tjock Öppet kärl 2
Nötmedaljonger/rumpstek, 4 cm
tjocka
Kalvkött
Kalvstek, 4-5 cm tjock, 1,5 kg Öppet kärl 2
Kalvstek, 10-15 cm tjock, 1,5 kg Öppet kärl 2
Kalvfilé, hel, 800 g Öppet kärl 2
Kalvmedaljonger, 4 cm tjocka Öppet kärl 2
Lammkött
Lammsadlar, urbenade, à 200 g Öppet kärl 2
Lammbog, utan ben, medium, 1 kg
uppbunden
* Förvärm
Öppet kärl 2
Öppet kärl 2
Öppet kärl 2
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
Stektid i minuter
8-10 80* 210-270
4-6 80* 150-210
6-8 80* 210-270
5-7 80* 30-60
8-10 80* 210-240
8-10 80* 210-240
5-7 80* 120-150
5-7 80* 45-90
5-7 80* 120-180
6-8 80* 180-240
Temperatur i °CTillag-
ningstid i
minuter
Tips för anpassad tillagning
Anpassad tillagning för ankbröst. Placera ankbröstet kallt i en panna och bryn först skinnsidan. Efter den anpassade tillagningen bryner du på
så ytan blir frasig, i 3 till 5 minuter.
Kött som tillagas så här är inte lika
varmt som kött som är stekt på vanligt
sätt.
Torkning
Du kan torka mat med 4D-varmluft. Med denna typ av
konservering koncentreras aromämnen genom att
vattnet avlägsnas.
Använd bara frukt, grönsaker och örter utan skador och
skölj dem noggrant. Lägg ut bakplåtspapper på gallret.
Låt frukten droppa av ordentligt och torka av den.
Skär den eventuellt i jämnstora bitar eller tunna skivor.
Lägg oskalad frukt på fatet med skärytan uppåt. Tänk
på att frukt och svamp inte ska ligga på varandra på
gallret.
Skär grönsaker fint och blanchera dem sedan. Låt de
blancherade grönsakerna torka något och lägg ut dem
jämnt fördelat på gallret.
Torka örter med stjälk. Lägg örterna jämnt fördelat och i
små högar på gallret.
Förvärm tallrikarna och servera såserna mycket varma så att det stekta köttet inte svalnar för snabbt.
Använd följande falsar för torkning:
■ 1 galler: fals 3
■ 2 galler: fals 3+1
Vänd frukt och grönsaker med mycket vätska ofta.
Lossa det du torkat från papperet direkt efter
torkningen.
Rekommenderade inställningsvärden
I tabellen hittar du inställningar för att torka olika
livsmedel. Temperatur och längd beror på vilken typ av
livsmedel du ska torka, hur saftiga, mogna och tjocka
bitarna är. Ju längre du låter varorna torka, desto bättre
konserveras de. Ju tunnare man skär, desto snabbare
sker torkningen och de torkade produkterna blir
smakrikare. Därför anges inställningszoner.
Om du vill torka andra livsmedel kan du orientera dig
efter liknande livsmedel i tabellen.
Använd uppvärmningstyp:
■ : 4D-varmluft
Frukt, grönsaker och örter Tillbehör Ugns-
funktion
Kärnfrukt (äppelringar, 3 mm tjocka, per galler 200 g) 1-2 galler
Stenfrukt (plommon) 1-2 galler
44
:
:
Temperatur i °CTillag-
ningstid i
timmar
80 5-9
80 8-10
Page 45
Testat i vårt provkök. sv
Frukt, grönsaker och örter Tillbehör Ugns-
funktion
Rotfrukter (morötter), rivna, blancherade 1-2 galler
Skivad svamp 1-2 galler
Örter, rensade 1-2 galler
Konservering
Du kan konservera frukt och grönsaker med din ugn.
:Varning – Risk för personskador!!
Glasburkar med felaktigt konserverade livsmedel kan
spricka. Följ anvisningarna vid konservering.
Glas
Använd bara rena och oskadade konserveringsglas.
Använd bara värmetåliga, rena och oskadade
gummiringar. Kontrollera först spännen och fjädrar.
Vid konservering i ugnen måste du se till att
glasburkarna är lika stora och innehåller samma typ av
livsmedel. Ugnen rymmer totalt max sex glasburkar à
^, 1 eller 1^ liter för konservering samtidigt. Använd
inte större eller högre glas. Locken kan spricka.
Vidrör inte glasburkar som står i ugnen för
konservering.
Förberedning av frukter och grönsaker
Använd bara frukt och grönsaker utan skador. Skölj
dem noggrant.
Skala frukten och grönsakerna, kärna ur och skär i
småbitar. Fyll upp i konserveringsglas så att det är ca.
2 cm kvar till kanten.
Frukt
Frukten i konserveringsglasen ska fyllas på med varm
avskummad sockerlösning (ca. 400 ml för ett 1litersglas). Till en liter vatten:
■ ca. 250g socker till söt frukt
■ ca. 500g socker till syrligare frukt
Grönsaker
Fyll konserveringsglasen med grönsakerna och kokat
vatten.
Torka av kanten på burkarna, de måste vara rena.
Lägg på en fuktig gummiring och ett lock på varje glas.
Förslut glasen med klämmor. Ställ glasen på långpanna
så att de inte har kontakt med varandra. Häll 500 ml
hett vatten (ca. 80° C) i långpannan. Ställ in enligt
anvisningarna i tabellen.
Avsluta konserveringen
Frukt
Efter en viss tid börjar det uppstå små bubblor. Stäng
av ugnen så snart det bubblar i alla glasburkarna. Ta ut
glasen ur ugnen efter den angivna eftervärmetiden.
Grönsaker
Efter en viss tid börjar det uppstå små bubblor. Så
snart det uppstår bubblor i alla konserveringsglas ska
du sänka temperaturen till 120 °C och låta
bubbelprocessen fortsätta i stängd ugn enligt
uppgifterna i tabellen. Stäng av ugnen efter den här
tiden och utnyttja eftervärmen några minuter, enligt
uppgifterna i tabellen.
Efter konserveringen tar du ut glasen ur ugnen och
ställer dem på en ren duk. Ställ inte de varma glasen
på kallt eller vått underlag, då kan de spricka. Täck
över glasen så att de inte står i drag. Ta av klämmorna
när glasburkarna har kallnat.
Rekommenderade inställningsvärden
De angivna tiderna i inställningstabellen är riktvärden
för att konservera frukter och grönsaker. De kan
påverkas av rumstemperatur, antal glas, mängden
innehåll samt temperaturen och kvaliteten på innehållet
i glasen. Uppgifterna gäller 1-liters runda glas. Innan du
byter ugnsinställning eller stänger av ugnen ska du
kontrollera att det bildas bubblor i glasen. Bubblorna
bildas efter ca. 30-60 minuter.
Använd uppvärmningstyp:
■ : 4D-varmluft
:
:
:
Temperatur i °CTillag-
ningstid i
timmar
80 5-8
60 6-9
60 2-6
Konservering Form Fals Ugns-
funktion
Grönsaker, t.ex. morötter 1 liter glaskonservburkar 1
Grönsaker, t.ex. gurkor 1 liter glaskonservburkar 1
Stenfrukt, t.ex. körsbär, sviskon 1 liter glaskonservburkar 1
Kärnfrukt, t.ex. äpplen, jordgubbar 1 liter glaskonservburkar 1
:
:
:
:
Temperatur i °CTillagningstid i minuter
160-170 Fram till pärlning:30-40
120 När det pärlar: 30-40
- Eftervärme: 30
160-170 Fram till pärlning: 30-40
- Eftervärme: 30
160-170 Fram till pärlning:30-40
- Eftervärme:35
160-170 Fram till pärlning:30-40
- Eftervärme: 25
45
Page 46
sv Testat i vårt provkök.
Jäsa deg
Styckjäsning
Ställ bakprodukten på den nivå som anges i tabellen.
Jästdegar jäser snabbare i ugnen än i rumstemperatur.
Använd inställningen över-/undervärme. Starta
proceduren endast när ugnsutrymmet är helt avsvalnat.
Låt alltid jästdegar jäsa två gånger.Följ anvisningarna i
inställningstabellen för 1:a och 2:a jäsningen
(degjäsning och styckjäsning).
Degjäsning
Om du vill förvärma måste styckjäsningen ske utanför
ugnen på en varm plats.
Rekommenderade inställningsvärden
Temperatur och jäsningstid beror på ingrediensernas
typ och mängd. Därför är uppgifterna i
inställningstabellen endast riktvärden.
Ställ in enligt anvisningarna i tabellen och värm ugnen.
Ställ degbunken på gallret.
Under jäsningen får inte ugnsluckan öppnas, eftersom
Använd uppvärmningstyp:
■ % Över-/undervärme
fuktigheten då försvinner. Täck degen med fuktig
kökshandduk.
Maträtt Tillbehör / kärl Fals Ugns-
funktion
Jäsdeg, lätt Skål 2
Bakplåt 2
Jäsdeg, tung och fettrik Skål 2
Bakplåt 2
%
%
%
%
Steg Temperatur i °CTillag-
ningstid i
minuter
Degjäsning 35-40 25-30
Styckjäsning 35-40 10-20
Degjäsning 35-40 20-40
Styckjäsning 35-40 15-25
Upptining
Tips: Platta eller portionsförpackade matvaror tinar
snabbare än om de är i block.
Använd ugnsinställning 4D-varmluft för att tina upp
djupfryst frukt, grönsaker och bakprodukter. Fågel, kött
och fisk är bäst att tina upp i kylskåpet.
Använd följande falsar för upptining:
■ 1 galler: fals 2
■ 2 galler: fals 3+1
Ta ut det frysta livsmedlet ur förpackningen, lägg det i
en passande form och ställ det på gallret i ugnen.
Vänd eller rör om maten en eller två gånger. Vänd
stora bitar flera gånger. Du kan dela maten mellan
varven och ta ut redan upptinade delar ur ugnen.
Låt den tinade maten vila i avstängd ugn i 10 till 30
Rekommenderade inställningsvärden
Tiderna i tabellen är riktvärden. De beror på livsmedlets
kvalitet, frystemperatur (-18°C) och egenskaper. Det
finns tidsintervall angivna. Ställ först in den kortare tiden
minuter, så att temperaturen blir jämn.
Använd uppvärmningstyp:
■ : 4D-varmluft
och förläng vid behov.
Maträtt Tillbehör Fals Ugns-
funktion
Bröd, småfranska
Bröd & småfranska allmänt Bakplåt 2
:
Kakor
Kaka, saftig Bakplåt 2
Kaka, torr Bakplåt 2
:
:
Temperatur i °CTillag-
ningstid i
minuter
50 40-70
50 70-90
60 60-75
Varmhållning
Med inställningen Varmhållning kan du hålla mat varm.
Då undviker du att kondens bildas och måste inte torka
i ugnen.
Varmhåll inte färdiglagad mat i mer än två timmar. Tänk
på att vissa maträtter fortsätter att bli genomkokta
under varmhållningen. Täck eventuellt över maten.
46
Page 47
Testat i vårt provkök. sv
Provrätter
Äppelpaj på två falsar: ställ mörka springformar omlott
över varandra.
Tabellerna är framtagna av provningsinstitut för att
underlätta tester av enheten.
Enligt EN 60350-1:2013 och IEC 60350-1:2011.
Bakning
Bakverk som du sätter in tillsammans på plåtar eller i
formar måste inte nödvändigtvis bli färdiga samtidigt.
Gräddning på två falsar:
■ Långpanna: fals 3
Bakplåt: fals 1
■ Former på gallret
första gallret: fals 3
andra gallret: fals 1
Gräddning på tre falsar:
■ Bakplåt: fals 5
■ Långpanna: fals 3
■ Bakplåt: fals 1
Kakor i springformar av tunn plåt: baka med över- och
undervärme på en fals. Använd långpanna i stället för
galler och ställ springformarna i den.
Biskvibotten
Biskvibotten på två falsar: sätt springformerna omlott
över varandra på gallren.
Anvisningar
■ Inställningsvärdena gäller när man ställer i en
ouppvärmd ugn.
■ Följ anvisningarna om förvärmning i tabellerna.
Inställningsvärdena gäller inte snabbuppvärmning.
■ Välj till att börja med de lägre angivna
temperaturerna för att baka.
Använda ugnsfunktioner:
■ : 4D-varmluft
■ % Över-/undervärme
■ ; Pizzaläge
Äppelpaj med lock
Äppelpaj på en fals: ställ mörka springformar omlott.
Maträtt Tillbehör Fals Ugns-
funktion
Temperatur i °CTillag-
ningstid i
minuter
Gräddning
Spritskakor Bakplåt 3
Spritskakor Bakplåt 3
Spritskakor, 2 falsar Långpanna + bakplåt 3+1
Spritskakor, 3 falsar Bakplåtar + långpanna 5+3+1
Småkakor Bakplåt 3
Småkakor Bakplåt 3
Småkakor, 2 falsar Långpanna + bakplåt 3+1
Småkakor, 3 falsar Bakplåtar + långpanna 5+3+1
Tårtbotten med vatten, utan fett Springform Ø 26 cm 2
Tårtbotten med vatten, utan fett Springform Ø 26 cm 2
Tårtbotten med vatten, utan fett, 2 falsar Springform Ø 26 cm 3+1
Äppelpaj med lock 2x svartplåtsformar Ø 20 cm 2
Äppelpaj med lock 2x svartplåtsformar Ø 20 cm 2
Äppelpaj med lock, 2 falsar 2x svartplåtsformar Ø 20 cm 3+1
* Förvärm i 5 minuter, använd inte snabbuppvärmningsfunktionen
** Förvärm, använd inte snabbuppvärmningsfunktionen
%
:
:
:
%
:
:
:
%
:
:
;
%
:
140-150* 25-40
140-150* 25-40
140-150* 30-40
130-140* 35-55
160* 20-30
150* 25-35
150* 25-35
140* 35-45
160-170** 25-35
160-170** 30-40
150-170** 30-50
170-180 60-80
180-200 60-80
170-190 70-90
47
Page 48
sv Testat i vårt provkök.
Grilla
Sätt dessutom in långpannan. Den fångar upp
Använd uppvärmningstyp:
■ Grill(stor grillyta
köttsaften och håller ugnsutrymmet rent.
Maträtt Tillbehör Fals Ugns-
funktion
Grilla
Rosta bröd* Galler 5
Hamburgare, 12 st.** Galler 4
(
(
* Förvärm inte
** Vänd efter 2/3 av tiden
Grillä-geTillag-
ningstid i
minuter
3 4-6
3 25-30
48
Page 49
6
Page 50
6
Page 51
Page 52
%6++DXVJHUlWH
&DUO:HU\6WU
0QFKHQ*(50$1<
VLHPHQVKRPHFRP
5JMMWFSLBTBW#4))BVTHFS¤UF(NC)VOEFSWBSVN¤SLFTMJDFOTGS¥O4JFNFOT"(
*PE+
*9001156739*
9001156739
960511
Loading...