Samsung NV6783BGESR, NV6723BGESR User Manual [de]
Encastrable
de la cuisinière électrique
Série NV672
Série NV678
Ce manuel est en papier recyclé à 100 %.
FRANÇAIS
un monde de possibilités
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Samsung. Veuillez enregistrer votre appareil sur
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utilisation de ce manuel
Merci d'avoir choisi un four encastrable SAMSUNG.
Ce manuel d'utilisation contient d'importantes informations relatives à la sécurité ainsi que les instructions de fonctionnement
et d'entretien de l'appareil.
Veuillez le lire très attentivement avant d'utiliser votre four et conservez-le précieusement en vue d'une consultation ultérieure.
Ce manuel d'utilisation comporte les symboles suivants:
AVERTISSEMENT ou ATTENTION Important Remarque
consignes de sécurité
L'installation de ce four doit être eectuée uniquement par un électricien qualifié. Le technicien est chargé
du branchement de l'appareil sur la prise d'alimentation conformément aux conseils de sécurité en vigueur.
SÉCURITÉ ÉLECTRIQUE
Si le four a été endommagé pendant le transport, ne le branchez pas.
• Ce four doit être relié à la prise d'alimentation secteur uniquement par un électricien qualifié.
• En cas de défaut ou de dommage constaté sur l'appareil, ne tentez pas de le faire fonctionner.
• Toute réparation doit être eectuée uniquement par un technicien qualifié. Une réparation inadéquate présente un risque
réel pour vous et pour les autres. Si votre four nécessite une réparation, contactez un service de dépannage SAMSUNG
ou votre revendeur.
• Si le cordon d'alimentation est défectueux, il doit être remplacé par un composant ou un câble spécial disponible chez
votre fabricant ou un réparateur agréé (pour les modèles à filerie fixe).
• Si le cordon d'alimentation de l'appareil est endommagé, il devra être remplacé par le fabricant, son réparateur agréé
ou par toute personne qualifiée afin d'éviter tout danger (pour les modèles à cordon d'alimentation uniquement).
• Ne laissez aucun fil ni aucun câble électrique entrer en contact avec le four.
• Le four doit être relié à une prise d'alimentation secteur au moyen d'un disjoncteur ou d'un fusible homologué. N'utilisez
jamais d'adaptateur multiprise ou de rallonge.
• La plaque signalétique est située sur le côté droit de la porte.
• Il convient de mettre l'appareil hors tension lorsque celui-ci est en cours de réparation ou de nettoyage.
• Soyez prudent lorsque vous branchez des appareils électriques sur une prise située à proximité du four.
• Cet appareil n’est pas conçu pour être utilisé par des personnes (y compris les enfants) inexpérimentées ou dont les
capacités physiques, sensorielles ou mentales sont réduites, sauf si celles-ci sont sous la surveillance ou ont reçu les
instructions d’utilisation appropriées de la personne responsable de leur sécurité.
• L’appareil doit pouvoir être facilement débranché une fois installé. Pour que l’appareil puisse être facilement débranché
une fois en place, veillez à ce que la prise murale reste accessible ou faites poser un interrupteur au mur conformément
aux normes en vigueur.
AVERTISSEMENT: les parties accessibles peuvent devenir très chaudes pendant l'utilisation. Les enfants en bas
âge doivent être tenus à l’écart de l'appareil afin d’éviter toute brûlure.
AVERTISSEMENT: l'appareil et ses parties accessibles chauent pendant l'utilisation. Prenez garde à ne pas
toucher les éléments chauants situés à l'intérieur du four. Les enfants de moins de 8 ans doivent être éloignés s'ils
ne sont pas continuellement surveillés.
AVERTISSEMENT : afin d'éviter tout risque d'électrocution, veillez à ce que l'appareil soit hors tension avant de
procéder au remplacement de l'ampoule.
SÉCURITÉ PENDANT LE FONCTIONNEMENT DE L'APPAREIL
• Ce four est réservé à la cuisson d'aliments dans le cadre d'un usage domestique uniquement.
• Lorsque le four fonctionne, la chaleur qui se dégage des surfaces internes peut provoquer de graves brûlures en cas de
contact avec celles-ci. Ne touchez jamais les éléments chauants ni les surfaces internes du four avant qu'ils n'aient eu
le temps de refroidir.
• Ne rangez jamais de matériaux inflammables dans le four.
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• Les surfaces du four deviennent chaudes lorsque l'appareil fonctionne à une température élevée de façon prolongée.
• Pendant la cuisson, soyez prudent en ouvrant la porte du four car l'air chaud et la vapeur s'en échappent rapidement.
• Lorsque vous cuisinez des plats à base d'alcool, la température élevée peut entraîner une évaporation de ce dernier. En
cas de contact avec une partie chaude du four, la vapeur risque de s'enflammer.
• Pour votre sécurité, ne nettoyez jamais l'appareil à l'aide d'un nettoyeur haute pression (eau ou vapeur).
• Lorsque vous utilisez l'appareil, veillez à ce que les enfants ne s'en approchent pas.
• Pour la cuisson d'aliments surgelés (ex.: pizzas), utilisez la grande grille. Si vous utilisez la plaque à pâtisserie, les
variations de température risquent de la déformer.
• Ne versez pas d'eau dans le fond du four si celui-ci est encore chaud. Vous risqueriez d'endommager la surface émaillée.
• La porte du four doit être fermée pendant la cuisson des aliments.
• Ne recouvrez pas le fond du four de papier aluminium et n'y déposez aucune plaque à pâtisserie ni aucun moule.
L'aluminium empêche la chaleur de passer; par conséquent, les surfaces émaillées risquent d'être endommagées et
les aliments ne cuiront pas convenablement.
• Le jus des fruits laissent des traces parfois indélébiles sur les surfaces émaillées du four. Pour obtenir des gâteaux très
moelleux, utilisez la lèchefrite.
• Ne posez pas d'ustensiles sur la porte du four lorsque celle-ci est ouverte.
• Les jeunes enfants ne doivent pas utiliser l'appareil sans la surveillance d'un adulte.
• Veillez à ce que les enfants soient éloignés de la porte lors de son ouverture ou de sa fermeture car ils pourraient se
cogner contre la porte ou se prendre les doigts dedans.
• Cet appareil devient très chaud pendant son utilisation. Prenez garde à ne pas toucher les éléments chauants situés à
l'intérieur du four.
• Si le cordon d'alimentation de l'appareil est endommagé, il devra être remplacé par le fabricant, son réparateur agréé
ou par toute personne qualifiée afin d'éviter tout danger.
• Les enfants ne doivent pas utiliser l’appareil sans la surveillance d’un adulte.
• L'appareil n'est pas conçu pour être utilisé avec une minuterie extérieure ou une télécommande.
• N'utilisez jamais de produits abrasifs ou de grattoirs métalliques pour nettoyer la porte du four; ils pourraient en rayer la
surface et, par conséquent, casser le verre.
• Cet appareil n’est pas conçu pour être utilisé par des personnes (y compris les enfants âgés de 8 ans et plus)
inexpérimentées ou dont les capacités physiques, sensorielles ou mentales sont réduites, sauf si celles-ci sont sous
la surveillance ou ont reçu les instructions d’utilisation appropriées de la personne responsable de leur sécurité. Les
enfants ne doivent pas jouer avec l'appareil. Le nettoyage et l'entretien de l'appareil ne doivent pas être eectués par
un enfant si celui-ci est sans surveillance.
• Pour votre sécurité, ne nettoyez jamais l'appareil à l'aide d'un nettoyeur haute pression (eau ou vapeur).
• Éloignez les enfants lors de l’opération de nettoyage car les surfaces deviennent extrêmement chaudes.
• Nettoyez les projections les plus importantes avant le nettoyage et vérifiez quels ustensiles peuvent être laissés dans le
four durant le nettoyage.
• Si le four est équipé d'une fonction de nettoyage vapeur ou nettoyage automatique, retirez tous les accessoires du four
ainsi que les grosses projections des parois de l'appareil avant de lancer le nettoyage.
• Si le four est équipé d'une fonction de nettoyage automatique, tenez les enfants éloignés de l'appareil pendant
l'opération afin d'éviter qu'ils ne se brûlent sur la porte.
• Ne marchez pas, ne vous appuyez pas, ne vous asseyez pas ou ne placez pas d'objet lourd sur la porte.
• N'ouvrez pas la porte de manière trop forte.
AVERTISSEMENT: ne débranchez pas l’appareil de la prise d’alimentation secteur même une fois le processus de
cuisson terminé.
AVERTISSEMENT: ne laissez pas la porte ouverte lorsque le four est en marche.
CONSIGNES DE SÉCURITÉ
MISE AU REBUT DES DÉCHETS
Élimination du matériel d'emballage
• Le matériel utilisé pour emballer cet appareil est recyclable.
• Jetez le matériel d'emballage dans les conteneurs municipaux prévus à cet eet.
Mise au rebut de vos appareils usagés
AVERTISSEMENT : Avant de vous débarrasser de vos appareils usagés, veillez à les mettre totalement hors service
afin d'éviter tout danger.
Pour cela, débranchez l'appareil de l'alimentation secteur et retirez la prise mâle.
En jetant vos appareils usagés de façon appropriée, vous contribuez à la protection de l'environnement.
• L'appareil ne doit pas être jeté avec les ordures ménagères.
• Pour connaître les dates de ramassage et les sites de traitement des ordures ménagères, renseignez-
vous auprès du service de voirie de votre municipalité ou auprès de votre mairie.
consignes de sécurité_3
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table des matières
COMMANDES DU FOUR
6
ACCESSOIRES
6
ESSAIS DE PLATS
8
FONCTIONS
6 Commandes du four
6 Accessoires
8 Essais de plats
9 Fonctions
9
MODE UNIQUE
10 Mode unique
10
CUISSON DOUBLE
10 Cuisson double
10
4_table des matières
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RÉGLAGES
11
12 Réglage du temps de cuisson
12 Réglage de l’heure de fin de cuisson
13 Modification du temps réglé
13 Modification de la température
13 Réglage de l’heure
14 Réglez l’alarme
14 Désactivation de l’alarme
14 Achage de l’heure
14 Signal sonore
14 Éclairage
14 Verrouillage
14 Mise hors tension
TABLE DES MATIÈRES
CUISSON AUTOMATIQUE
15
INSTALLATION ET ENTRETIEN
17
NETTOYAGE ET ENTRETIEN
20
15 Programmes de cuisson automatique
unique
17 Installation
18 Configuration initiale
18 Dépannage
19 Codes d’erreur
20 Nettoyage vapeur (en option)
21 Séchage rapide
21 Surface émaillée catalytique (en option)
21 Nettoyage manuel
22 Retrait de la porte
22 Retrait des vitres de la porte
GLISSIÈRES LATÉRALES
23 Retrait des glissières latérales
24 Remplacement de l’ampoule
23
table des matières_5
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commandes du four
Bouton supérieur du
mode de cuisson double
Bouton inférieur
du mode de
cuisson double
Bouton de fonctionnement
Façade
La façade du four est disponible dans diérentes matières et couleurs: acier inoxydable,
blanc, noir et verre. Par souci de qualité, l'apparence peut être diérente.
Fonction
Temps de cuisson
Écran d'achage Verrouillage
Alarme
Heure de fin
de cuisson
Heure
Éclairage
Température
Bouton de sélection
accessoires
Votre nouveau four Samsung est livré avec de nombreux accessoires qui s'avéreront très
utiles lors de la préparation des diérents plats. Les accessoires comptent notamment
une plaque séparatrice pour le mode de cuisson double, des plaques, des grilles et une
broche.
ATTENTION: Veillez à insérer correctement l'accessoire dans les glissières latérales prévues
à cet eet. Laissez un espace d'au moins 2cm entre le fond du four et le bord de la plaque
afin d'éviter d'endommager l'émail.
Plaque séparatrice (en option)
Utilisez la plaque séparatrice avec le mode de cuisson double. Elle permet
de séparer la partie supérieure et la partie inférieure du four et doit être
insérée au niveau 3.
Petite grille (en option)
La petite grille peut être utilisée pour faire griller et rôtir les aliments. Vous
pouvez l’associer à la lèchefrite afin d'éviter que les liquides ne tombent sur
le fond du four.
Grande grille (en option)
La grande grille peut être utilisée pour faire griller et rôtir les aliments. Elle
peut servir de support aux cocottes et plats allant au four.
6_commandes du four
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lèchefrite (en option)
La lèchefrite (creuse) peut être utilisée pour le rôtissage. Elle peut être
associée à la petite grille afin d'éviter que les liquides ne tombent sur le
fond du four.
Plaque à pâtisserie (en option)
La plaque à pâtisserie (plate) peut être utilisée pour la préparation de
gâteaux, de cookies et d’autres pâtisseries.
Broche (en option)
La broche peut être utilisée pour faire rôtir de la volaille (ex: poulet). La
broche ne peut être utilisée qu'en mode unique au niveau3, car elle doit
être fixée à un adaptateur sur la paroi arrière. Retirez la poignée noire pour
la cuisson.
Broche de rôtissoire et brochette (en option)
Utilisation:
• Placez la lèchefrite (sans la grille) au niveau1 pour recueillir le jus de
cuisson ou sur la partie inférieure du four si le morceau de viande à rôtir
est trop volumineux.
• Faites glisser l'une des fourches sur le tournebroche. Placez le morceau
de viande à rôtir sur le tournebroche.
• Vous pouvez placer des pommes de terre et des légumes précuits sur
les bords de la lèchefrite afin qu'ils rôtissent en même temps que la
viande.
• Placez le support sur le niveau central et dirigez la partie en «V» vers
l'avant du four.
• Vissez la poignée sur l'extrémité arrondie de la broche afin de faciliter
l'insertion de la broche.
• Placez la broche sur le support, extrémité pointue dirigée vers l'arrière,
et poussez délicatement jusqu'à ce que la pointe de la broche pénètre
dans le mécanisme de rotation situé à l'arrière du four. L'extrémité
arrondie de la broche doit reposer sur la partie en «V» du support.
(la broche est dotée de deux oreilles devant être situées le plus près
possible de la porte afin d'éviter que la broche ne puisse avancer. Ces
oreilles servent également à fixer la poignée).
• Dévissez la poignée avant de lancer la cuisson. Une fois la cuisson
terminée, revissez la poignée afin de retirer la broche plus facilement du
support.
Rainure de guidage télescopique (en option)
• Pour insérer les accessoires, faites tout d'abord glisser les guides
télescopiques au niveau souhaité.
• Placez la plaque ou la grille sur les guides et poussez-la complètement
dans le four.
Fermez la porte du four uniquement après avoir complètement inséré
les guides télescopiques.
ACCESSOIRES
accessoires_7
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essais de plats
Conformément à la norme EN 60350
Faire cuire
Les types de cuisson recommandés sont valables four préchaué.
Positionnez toujours le côté incliné des plateaux vers l'avant.
Type d'aliment Plat et remarques
Sablés Plaque à pâtisserie
Plaque à pâtisserie + lèchefrite
Gâteaux de petite
taille
Génoise Moule à fond amovible sur la grande
Gâteau aux
pommes à pâte
levée
Tarte aux pommes Grande grille + 2 moules à gâteau à
* Pour faire cuire deux gâteaux, disposez-les sur la grille de la façon suivante: un moule dans le
fond à gauche et un moule à l’avant à droite.
** Pour faire cuire deux gâteaux, disposez-les de la façon suivante: au centre, l'un au-dessus de
l'autre, sur deux grilles.
Plaque à pâtisserie
Plaque à pâtisserie + lèchefrite
grille (à revêtement noir, ø 26cm)
posé sur la grande grille
Plaque à pâtisserie
Plaque à pâtisserie + lèchefrite
fond amovible *
(revêtement noir, ø 20cm)
Plaque à pâtisserie + Grande grille +
2 moules à gâteau à fond amovible
** (revêtement noir, ø 20 cm)
Niveau de
la grille
1+4
1+4
1+4
1 placé en
diagonale
1+3
3
2
3
2
2
2
3
2
Mode de
cuisson
Cuisson
traditionnelle
Cuisson par
convection
Cuisson par
convection
Cuisson
traditionnelle
Cuisson par
convection
Cuisson par
convection
Cuisson
traditionnelle
Cuisson par
convection
Cuisson
traditionnelle
Cuisson par
convection
Cuisson par
convection
Cuisson par
convection
Cuisson par
convection
Temp.
(°C)
150-170 20-30
150-170 35-45
150-170 35-45
160-180 15-25
150-170 30-35
150-170 30-40
160-180 25-35
150-170 35-45
150-170 65-75
150-170 70-80
150-170 75-85
170-190 70-90
170-190 80-100
Temps de
cuisson (min)
8_essais de plats
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Faire griller
faites préchauer le four pendant 5minutes en utilisant la fonction Large Grill (Grand gril).
Type d'aliment Plat et remarques
Toasts de pain
blanc
Hamburgers *
(X 12)
*Hamburgers: faites préchauer le four pendant 15minutes en utilisant la fonction Large Grill
(Grand gril).
Grande grille 5 Grand gril 270°C 1er côté: 1-2
Petite grille + lèchefrite
(pour récupérer les égouttures)
Niveau de
la grille
4 Grand gril 270°C 1er côté: 14-16
Mode de
cuisson
Temp. (°C)
Temps de
cuisson (min)
2e côté: 1-1½
2e côté: 4-6
fonctions
Ce four propose six fonctions diérentes. En fonction du mode utilisé, cuisson double ou
cuisson unique, vous pouvez choisir parmi les fonctions suivantes:
Cuisson traditionnelle
La chaleur est générée au moyen des systèmes de chaue supérieur et inférieur.
Cette fonction est adaptée à la cuisson et au rôtissage traditionnels de presque
tous les types de plats.
Température recommandée: 200°C
Cuisson par convection
La chaleur générée par la convection est répartie uniformément dans le four au
moyen des ventilateurs. Cette fonction est spécialement adaptée à la cuisson des
plats surgelés et des pâtes crues.
Température recommandée: 170°C
FONCTIONS
Chaleur par le haut + Convection
La chaleur générée par le système de chaue supérieur et la convection est
répartie uniformément dans le four au moyen des ventilateurs. Cette fonction est
spécialement adaptée au rôtissage des aliments, comme la viande.
Température recommandée: 190 °C
Chaleur par le bas + Convection
La chaleur générée par le système de chaue inférieur et la convection est
répartie uniformément dans le four au moyen des ventilateurs. Cette fonction est
spécialement adaptée à la cuisson des pizzas, des pains et des gâteaux.
Température recommandée: 190 °C
Petit gril
La chaleur est générée par le petit gril. Cette fonction est spécialement adaptée à
la cuisson des petits plats nécessitant moins de chaleur comme le poisson ou les
baguettes garnies.
Température recommandée: 240°C
Grand gril
La chaleur est générée par le grand gril. Cette fonction est spécialement adaptée à
la cuisson des plats recouverts de pâte crue (ex.: lasagnes) et les grillades.
Température recommandée: 240°C
fonctions_9
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mode unique
En mode unique, le four fonctionne comme un four traditionnel. Utilisez ce mode pour les
quantités plus importantes ou si vous souhaitez utiliser un accessoire spécial comme la
broche. En mode Unique, toutes les fonctions du four sont disponibles.
Sélectionnez le mode unique | 01
Retirez la plaque séparatrice du four
pour utiliser le mode Unique.
MODE UNIQUE
Réglez la fonction | 02
Appuyez sur la touche Fonction.
L'icône de la fonction clignote.
Toutes les fonctions sont disponibles en mode unique.
Le mode unique permet une utilisation traditionnelle du four.
Tournez le bouton de
sélection et sélectionnez le
réglage souhaité.
Avec le mode Unique, vous pouvez
utiliser toutes les fonctions du four.
03 | Réglage de la température
Appuyez sur la touche
Température, l'icône
correspondante clignote.
cuisson double
Ce four est équipé de la fonction de cuisson double. Cette fonction permet de préparer deux
plats diérents en même temps en utilisant deux températures diérentes dans la partie supérieure
et la partie inférieure du four. Vous pouvez également choisir de cuire les aliments dans la partie
supérieure ou la partie inférieure du four, ce qui constitue une économie de temps et d'énergie.
Sélectionnez le mode de cuisson double
| 01
Insérez la plaque séparatrice au niveau3
pour utiliser la cuisson double.
Selon le mode de cuisson double
sélectionné, vous pouvez utiliser l'une
des fonctions suivantes:
MODE SUPÉRIEUR
CUISSON DOUBLE
MODE INFÉRIEUR
10_mode unique
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Convection | Chaleur par le haut + Convection | Grand gril
Le mode supérieur permet une économie d'énergie et de
temps pour la cuisson de petites quantités d'aliments.
Fonction supérieure et inférieure dans l'une ou l'autre partie
du four
La cuisson double permet de cuire deux plats en même temps
à l'aide de fonctions et de réglages de température diérents.
Convection | Chaleur par le bas + Convection
Le mode inférieur permet une économie d'énergie et de temps
pour la cuisson de petites quantités d'aliments.
REMARQUE: suivez les étapes 03/04 pour le mode supérieur et les étapes 06/07 pour le
mode inférieur.
REMARQUE: sélectionnez le bouton supérieur ou inférieur du mode double.
Réglage du compartiment | 02
Appuyez sur le
de la cuisson double. L'icône du
Réglage de la température supérieure
Température. L'icône de la
température supérieure clignote.
Réglage de la fonction inférieure | 06
Appuyez sur le bouton Fonction.
L'icône du mode Inférieur clignote.
bouton supérieur
compartiment clignote.
| 04
Appuyez sur la touche
Tournez le bouton de sélection
et sélectionnez le réglage souhaité.
03 | Réglage de la fonction supérieure
Appuyez sur la touche Fonction.
L'icône de la fonction supérieure
clignote.
05 | Sélection du compartiment
Appuyez sur le
de la cuisson double. L'icône du
compartiment clignote.
07| Réglage de la température
inférieure
Appuyez sur la touche
Température. L'icône de la
température inférieure clignote.
bouton inférieur
réglages
Le mode de cuisson double permet d'utiliser diérents réglages pour la partie supérieure
et la partie inférieure du four (fin de cuisson, temps de cuisson, réglages de température et
d'alarme). Pour appliquer ou modifier les réglages de l'une ou l'autre partie du four, appuyez
sur la touche:
CUISSON DOUBLE
partie supérieure
partie inférieure
L'heure de départ diéré (heure de fin de cuisson et temps de cuisson) n'est pas réglée en
mode de cuisson double.
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Pour appliquer ou modifier des réglages dans le mode de
cuisson double, sélectionnez le compartiment.
cuisson double_11
RÉGLAGE DU TEMPS DE CUISSON
Réglage du temps de cuisson | 01
Appuyez sur la touche Temps de
cuisson. L'icône du temps de
cuisson clignote.
EN OPTION | AJOUT DE LA FIN DE CUISSON
sélection et sélectionnez le
Réglage de la fin de cuisson | 03
Appuyez sur le bouton Heure de
fin de cuisson.
L'icône d'arrêt clignote.
Tournez le bouton de
réglage souhaité.
02 | Confirmation du temps de
cuisson
04 | Confirmation de la fin de cuisson
RÉGLAGE DE L'HEURE DE FIN DE CUISSON
Réglage de la fin de cuisson | 01
Appuyez sur le bouton Fin de
cuisson. L'icône d'arrêt clignote.
EN OPTION | AJOUT D'UN TEMPS DE CUISSON
Tournez le bouton de
sélection et réglez l'heure
Réglage du temps de cuisson | 03
Appuyez sur la touche Temps de
cuisson. L'icône du temps de
cuisson clignote.
souhaitée.
02 | Confirmation de la fin de cuisson
04 | Confirmation du temps de
cuisson
Appuyez à nouveau sur la touche
Temps de cuisson ou patientez
4-5secondes.
Appuyez à nouveau sur le bouton
Fin de cuisson ou patientez
3secondes.
Appuyez à nouveau sur le bouton
Fin de cuisson ou patientez
3secondes.
Appuyez à nouveau sur la touche
Temps de cuisson ou patientez
4-5secondes.
12_réglages
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MODIFICATION DU TEMPS RÉGLÉ
ou ou
Sélectionnez l'heure à modifier | 01
Appuyez sur le bouton Fin de
cuisson ou Temps de cuisson;
l'heure clignote.
Tournez le bouton de
sélection.
MODIFICATION DE LA TEMPÉRATURE
02 | Confirmation de la modification
de l'heure
Appuyez sur le bouton Fin de
cuisson ou Temps de cuisson;
l'heure clignote.
RÉGLAGES
Réglez la température | 01
Appuyez sur la touche
Température. L'icône
correspondante clignote.
RÉGLAGE DE L’HEURE
Réglez les heures | 01
Appuyez sur la touche Horloge;
les heures clignotent.
Réglez les minutes | 02
Appuyez sur la touche Horloge;
les minutes clignotent.
Tournez le bouton de
sélection et réglez la
nouvelle température.
Tournez le bouton de
sélection et réglez l'heure.
02 | Confirmation de la température
Patientez 4-5secondes pour
que la nouvelle température soit
appliquée.
03 | Confirmez l’heure
Appuyez à nouveau sur la touche
Horloge pour valider l'heure.
réglages_13
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RÉGLEZ L’ALARME
Réglez l'alarme | 01
Appuyez sur la touche Alarme;
l'icône correspondante clignote.
Tournez le bouton de
sélection et réglez l'heure
de la minuterie.
02 | Confirmez l’alarme
Appuyez à nouveau sur la touche
Alarme ou patientez 3secondes
pour activer l'alarme.
DÉSACTIVATION DE L'ALARME
Appuyez sur la touche Alarme pendant 2secondes; l'icône de l'alarme disparaît et l'heure
s'ache.
AFFICHAGE DE L’HEURE
Pendant la cuisson, appuyez sur la touche Horloge pour acher l'heure.
SIGNAL SONORE
Pour activer ou désactiver le signal sonore, appuyez sur les boutons Horloge et Fin
de cuisson pendant 3secondes.
ÉCLAIRAGE
Appuyez sur la touche Éclairage 1fois pour activer l'éclairage et 2fois pour le désactiver.
L'ampoule inférieure est proposée en option.
Appuyez sur la touche Éclairage 1fois pour un éclairage complet, 2fois pour éclairer la
partie supérieure, 3fois pour éclairer la partie inférieure et 4fois pour désactiver l'éclairage.
VERROUILLAGE
Appuyez sur la touche Verrouillage pendant 3secondes. L'icône du verrou s'ache
indiquant que la fonction de verrouillage est activée.
MISE HORS TENSION
Pour éteindre le four, réglez le bouton de fonctionnement sur 0.
14_réglages
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cuisson automatique
En mode de cuisson automatique, vous pouvez sélectionner jusqu’à 15programmes de
cuisson automatique, pour la cuisson traditionnelle, le rôtissage et la confection de gâteaux.
Sélectionnez le mode de cuisson
Retirez la plaque séparatrice du four
pour utiliser le mode de cuisson
Sélectionnez la recette souhaitée
en tournant le bouton de
automatique | 01
automatique.
Réglez la recette | 02
sélection.
03 | Réglage du poids
Sélectionnez le poids souhaité en
tournant le bouton de sélection.
PROGRAMMES DE CUISSON AUTOMATIQUE UNIQUE
Le tableau ci-dessous répertorie les 15programmes automatiques permettant de cuire
traditionnellement, de rôtir et de confectionner des gâteaux.
Ces programmes peuvent être utilisés dans le compartiment unique du four. Dans ce cas, retirez
toujours la plaque séparatrice.
Veillez à respecter les quantités, les poids et les consignes associés à chaque mode de cuisson.
Les modes et les temps de cuisson ont été pré-programmés pour plus de facilité.
Reportez-vous à ces consignes pour connaître le mode de cuisson adapté à chaque type
d'aliment. Insérez toujours les aliments dans le four à froid.
Non Type d'aliment Poids/kg Accessoire
1 Pizza surgelée 0,3-0,6
2 Frites au four
surgelées
(épaisses)
3 Lasagnes maison 0,3-0,5
4 Pizza maison 1,0-1,2
Grande grille 2 Placez la pizza surgelée au centre de la grande grille.
0,7-1,0
0,3-0,5
Plaque à
(fines)
pâtisserie
0,6-0,8
Grande grille 3 Préparez des lasagnes fraîches ou utilisez des
0,8-1,0
Plaque à
1,3-1,5
pâtisserie
Niveau de
la grille
2 Répartissez uniformément les frites sur la plaque à
pâtisserie. Utilisez le premier réglage pour les frites
fines et le second pour les frites plus épaisses.
lasagnes prêtes à cuire et placez-les dans un plat
adapté allant au four. Placez le plat au centre du four.
2 Placez la pizza sur la plaque. Les plages de poids
incluent la garniture (sauce, légumes, jambon,
fromage). Le réglage1 (1,0-1,2kg) convient aux
pizzas fines et le réglage2 (1,3-1,5kg) convient aux
pizzas avec beaucoup de garniture.
Consignes
CUISSON AUTOMATIQUE
cuisson automatique_15
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Non Type d'aliment Poids/kg Accessoire
5 Biftecks 0,3-0,6
6 Rôti de bœuf 0,6-0,8
7 Rôti de porc 0,6-0,8
8 Côtelettes
d'agneau
9 Morceaux de
poulet
10 Poulet entier 1,0-1,1
11 Poisson grillé 0,5-0,7
12 Légumes grillés 0,4-0,5
13 Gâteau marbré 0,5-0,6
14 Pâte pour flan aux
fruits
(tartelettes)
15 Muffins 0,5-0,6
Lèchefrite et
0,6-0,8
petite grille
Lèchefrite et
0,9-1,1
petite grille
Lèchefrite et
0,9-1,1
petite grille
0,3-0,4
Lèchefrite et
0,5-0,6
petite grille
0,5-0,7
Lèchefrite et
1,0-1,2
petite grille
Lèchefrite et
1,2-1,3
petite grille
Lèchefrite et
0,8-1,0
petite grille
Lèchefrite 4 Placez les légumes (rondelles de courgettes,
0,8-1,0
Grande grille 2 Versez la pâte dans un moule à gâteau Bundt beurré.
0,7-0,8
0,9-1,0
0,3-0,4
Grande grille 2 Versez la pâte dans un moule à gâteau beurré. Le
(grand)
0,2-0,3
Grande grille 2 Versez la pâte dans un moule à pâtisserie métallique
0,7-0,8
Niveau de
la grille
4 Placez les biftecks marinés côte à côte sur la petite
grille. Retournez dès que le signal sonore retentit. Le
premier réglage est adapté à la cuisson des biftecks
fins, le second à celle des biftecks plus épais.
2 Placez le rôti de bœuf mariné sur la petite grille.
Retournez dès que le signal sonore retentit.
2 Placez le rôti de porc mariné sur la petite grille.
Retournez dès que le signal sonore retentit.
4 Côtelettes d'agneau marinées Placez les côtelettes
d'agneau sur la petite grille. Retournez dès que le
signal sonore retentit.
Le premier réglage est adapté aux côtelettes fines, le
second aux côtelettes plus épaisses.
4 Badigeonnez les morceaux de poulet d’huile et
d’épices.
Placez les morceaux de poulet côte à côte sur la
petite grille.
2 Badigeonnez le poulet entier d'huile et saupoudrez
d'épices.
Placez le poulet sur la petite grille. Retournez dès que
le signal sonore retentit.
4 Disposez les poissons tête-bêche sur la petite grille.
Le premier réglage est adapté à la cuisson de
2poissons, le second à la cuisson de 4poissons.
Ce programme est adapté à la cuisson de poissons
entiers (truite, sandre ou dorade).
morceaux de poivrons, rondelles d'aubergines,
champignons et tomates cerises) dans la lèchefrite.
Badigeonnez d'un mélange d'huile d'olive, d'herbes
et d'épices.
premier réglage est adapté à la cuisson d'un flan aux
fruits, le second à la cuisson de 6petites tartelettes.
noir pour 12muns. Le premier réglage est adapté à
la cuisson de petits muns, le second à la cuisson de
grands muns.
Consignes
16_cuisson automatique
NV6723BGESR-NV6783BGESR_EF_DG68-00447F_FR.indd 16 2012-04-02 �� 6:44:56
installation et entretien
INSTALLATION
Consignes de sécurité pour l'installation
Ce four ne peut être installé que par un électricien agréé. Le technicien est chargé du branchement
de l'appareil sur la prise d'alimentation conformément aux conseils de sécurité en vigueur.
• Veillez à isoler les composants sous tension lors de l'installation du four.
• L'élément dans lequel le four est encastré doit satisfaire aux exigences de stabilité énoncées
dans la norme DIN68930.
595
mini. 560
566
mini. 550
mini. 600
560
572
21
mini. 50
Élément inférieur
Caractéristiques techniques
Tension/Fréquence d'entrée
Volume (utilisable)
Puissance de sortie
Poids net
Poids avec emballage
Dimensions hors tout (l x H x P)
Dimensions intérieures (l x H x P)
230 V ~ 50Hz
65L
3650W maxi.
env. 39 kg
env. 45 kg
595 x 595 x 566 mm
440 x 365 x 405 mm
Branchement électrique
Si l'appareil n'est pas branché sur l'alimentation principale
via une prise, un interrupteur-sectionneur multipolaire (avec
espace de contact d'au moins 3mm) doit être utilisé pour que
les normes de sécurité soient respectées. Le câble électrique
(H05 RR-F ou H05 VV-F, 1,5m mini., 1,5-2,5mm²) doit être
susamment long pour pouvoir être relié au four, même si
celui-ci est posé à même le sol, devant l'élément encastré.
Ouvrez le cache de connexion situé à l'arrière du four à l'aide
d'un tournevis et desserrez les vis du serre-câble avant de
connecter les lignes électriques aux bornes de raccordement
correspondantes. Le four est mis à la terre via la borne ( ).
Si le four est branché sur l'alimentation principale via une
prise, celle-ci doit rester accessible après l'installation du
four. Samsung ne saurait être tenu pour responsable en cas
d'accidents dus à une mise à la terre inexistante ou défaillante.
Installation dans l'élément
Ce four encastrable doit être installé
dans un élément haut ou bas.
• Respectez les distances
minimales.
• Fixez le four des deux côtés à
l'aide de vis.
Une fois l'appareil installé, retirez le
film protecteur en vinyle recouvrant la
porte du four ainsi que celui situé sur
chacune des parois internes du four.
mini. 550
mini. 590
maxi. 600
mini. 560
mini. 50
Élément supérieur
595
INSTALLATION ET ENTRETIEN
installation et entretien_17
NV6723BGESR-NV6783BGESR_EF_DG68-00447F_FR.indd 17 2012-04-02 �� 6:44:57
CONFIGURATION INITIALE
Premier nettoyage
Nettoyez soigneusement le four avant de l'utiliser pour la première fois. N'utilisez pas de chions,
de substances ou de détergents abrasifs car ils risqueraient d'endommager les surfaces du four.
Utilisez de l'eau chaude savonneuse et un chion doux pour nettoyer la plaque à pâtisserie, la
lèchefrite, les grilles et les autres accessoires ainsi que les parois intérieures et les rails de guidage
du four. Nettoyez la façade à l'aide d'un chion propre humide et doux.
Vérifiez que l'horloge du four est correctement réglée et retirez tous les accessoires du four. Faites
fonctionner le four en mode unique avec convection pendant une heure-200 °C. Cette procédure
permet de brûler tous les dépôts dans le four. Une odeur caractéristique est alors générée. Ceci
est tout à fait normal. Assurez-vous cependant que votre cuisine est correctement ventilée durant
cette opération.
DÉPANNAGE
PROBLÈME SOLUTION
Que faire si le four ne chauffe
pas?
Que faire lorsque le four ne
chauffe pas, même après le
réglage de la fonction du four et
de la température?
Que faire lorsqu'un code
d'erreur s'affiche et que le four
ne chauffe pas?
Que faire si l'heure clignote? • Une coupure de courant s'est produite. Réglez
Que faire si la lumière du four ne
s'allume pas?
Que faire lorsque le ventilateur
fonctionne sans avoir été réglé
au préalable?
• Le four n'est peut-être pas allumé. Allumez le four.
• L'horloge n'est peut-être pas réglée. Réglez l'horloge.
• Vérifiez que les réglages adéquats ont bien été
eectués.
• Il se peut qu'un fusible de votre habitation ait grillé ou
que le disjoncteur ait lâché.
Remplacez le fusible concerné ou remettez le
disjoncteur en marche. Si ce problème se reproduit
fréquemment, contactez un électricien.
• Le problème peut provenir des branchements
électriques internes. Contactez le service après-vente le
plus proche.
• Le branchement du circuit électrique interne est
défectueux. Contactez le service après-vente le plus
proche.
l'horloge.
• La lumière du four est défectueuse. Contactez le service
après-vente le plus proche.
• Après utilisation, le ventilateur fonctionne jusqu'au
refroidissement total du four. Contactez le service
après-vente le plus proche si le ventilateur continue de
fonctionner après le refroidissement complet du four.
18_installation et entretien
NV6723BGESR-NV6783BGESR_EF_DG68-00447F_FR.indd 18 2012-04-02 �� 6:44:57
CODES D'ERREUR
**
1)
**
1)
CODE PROBLÈME SOLUTION
Dispositif d'arrêt de
sécurité. Le four continue de
fonctionner à la température
définie pendant une période
prolongée.
Touche actionnée pendant
plus de 10secondes.
Plaque séparatrice
manquante. Utilisation
incorrecte de la plaque
séparatrice.
Une défaillance du four peut
1)
en réduire les performances
**
et représenter un danger pour
l'utilisateur. Ne tentez pas de
vous en servir.
1) ** symbolise n'importe quel numéro.
Éteignez le four et retirez-en
les aliments. Laissez le four
refroidir avant de l'utiliser à
nouveau.
Contactez votre service
d'assistance clientèle
SAMSUNG local.
Insérez la plaque séparatrice
pour le mode supérieur,
double et inférieur. Retirez la
plaque séparatrice pour le
mode unique.
Contactez votre service
d'assistance clientèle
SAMSUNG local.
INSTALLATION ET ENTRETIEN
NV6723BGESR-NV6783BGESR_EF_DG68-00447F_FR.indd 19 2012-04-02 �� 6:44:58
installation et entretien_19
nettoyage et entretien
NETTOYAGE VAPEUR (EN OPTION)
Si votre four est sale et que vous souhaitez le nettoyer, utilisez le nettoyage vapeur intégré. Le
nettoyage vapeur est disponible après refroidissement du four.
1. Retirez tous les accessoires
du four.
4. Sélectionnez le nettoyage
vapeur à l'aide du bouton
de fonctionnement. Lorsque
vous sélectionnez la fonction
de nettoyage vapeur, le
signe ‘SC’ s'ache à l'écran
et le nettoyage vapeur est
lancé automatiquement.
Remarques sur le nettoyage vapeur
• Soyez prudent lorsque vous ouvrez la porte avant la fin du programme de nettoyage vapeur:
l'eau située dans le fond du four est extrêmement chaude.
• Ouvrez la porte du four et épongez l'eau restante.
• Ne laissez jamais d'eau, même en très petite quantité, stagner dans le four pendant une
durée prolongée (ex.: toute une nuit).
• Nettoyez l'intérieur du four à l'aide d'une éponge et de détergent ou d'une brosse souple.
Les traces de salissure incrustées peuvent être retirées à l'aide d'une éponge à récurer en
nylon.
• Les dépôts de tartre peuvent être retirés à l'aide d'un chion imbibé de vinaigre.
• Utilisez un chion doux et de l'eau claire pour nettoyer l'intérieur du four. N'oubliez pas
d'essuyer sous le joint de la porte.
• Si le four est très sale, répétez l'opération une fois que le four est froid.
• En cas de taches de graisse importantes (ex.: après avoir fait rôtir ou griller des aliments),
il est recommandé de frotter les traces de salissure incrustées à l'aide d'un nettoyant avant
d'activer la fonction de nettoyage du four.
• Une fois le nettoyage terminé, laissez la porte du four entrebâillée (à 15 °) pour permettre à la
surface émaillée interne de sécher complètement.
2. Versez 400ml (3/4 pinte)
d'eau dans le fond du four.
5. Lorsque l'achage
commence à clignoter et
qu'un signal sonore retentit,
l'opération est terminée.
Réglez le bouton de
fonctionnement sur Arrêt
pour arrêter le nettoyage
vapeur.
3. Fermez la porte du four.
6. Nettoyez l'intérieur du
four à l'aide d'un chion
propre et doux.
20_nettoyage et entretien
NV6723BGESR-NV6783BGESR_EF_DG68-00447F_FR.indd 20 2012-04-02 �� 6:44:58
SÉCHAGE RAPIDE
1. Laissez la porte du four entrebâillée à environ 30 °.
2. Réglez le bouton de fonctionnement sur le mode unique.
3. Appuyez sur le bouton de fonction.
4. Sélectionnez la convection à l'aide du bouton de sélection.
5. Réglez un temps de cuisson d'environ 5minutes et une température de 50 °C.
6. Eteignez le four une fois cette durée écoulée.
SURFACE ÉMAILLÉE CATALYTIQUE (EN OPTION)
L’habillage amovible est recouvert d’une couche d’émail catalytique gris foncé; ce revêtement
peut progressivement se recouvrir des huiles et graisses circulant dans l’air pendant la cuisson par
convection. Ces dépôts finissent par brûler lorsque le four dépasse les 200 °C, pendant les phases
de cuisson ou de rôtissage. Plus la température est élevée, plus ces dépôts brûlent rapidement.
1. Retirez tous les accessoires du four.
2. Nettoyez toutes les parois intérieures du four comme décrit dans la section concernant le
nettoyage manuel.
3. Réglez le four sur chaleur par le haut et par le bas.
4. Réglez la température sur 250 °C.
5. Faites fonctionner le four pendant environ 1heure. La durée de fonctionnement dépend du
degré de salissure. Les traces de graisse résiduelles disparaîtront progressivement, à chaque
nouvelle utilisation du four à haute température.
NETTOYAGE MANUEL
ATTENTION: ASSUREZ-VOUS QUE LE FOUR ET LES ACCESSOIRES SONT FROIDS
AVANT DE LES NETTOYER
Cavité du four
• Pour le nettoyage des parois intérieures du four, utilisez un chion et un nettoyant doux ou de
l’eau chaude savonneuse.
• Ne nettoyez pas le joint de la porte à la main.
• N'utilisez pas de tampons à récurer ni d'éponges de nettoyage.
• Afin de ne pas endommager les surfaces émaillées, utilisez un nettoyant spécial four
traditionnel.
• Pour ôter la saleté incrustée, utilisez un nettoyant spécial four.
N’utilisez pas de nettoyants abrasifs, de brosses dures, d’éponges ou de tampons à récurer, de
laine de verre, de couteaux ou d’autres instruments abrasifs.
Parois externes du four
• Pour le nettoyage des parois extérieures du four, utilisez un chion et un nettoyant doux ou de
l'eau chaude savonneuse.
• Essuyez à l'aide d'une feuille de papier absorbant ou d'un chion sec.
• N'utilisez jamais d'éponges à récurer ni de nettoyants corrosifs ou abrasifs.
Surfaces du four en acier inoxydable
• N'utilisez pas de laine de verre, de tampons à récurer ou de produits abrasifs. Ils risqueraient
d'endommager le revêtement.
Surfaces du four en aluminium
• Essuyez-les délicatement à l'aide d'un chion doux et propre ou d'un tissu en microfibre imbibé
d'un lave-vitre non agressif.
Accessoire
Nettoyez les accessoires après chaque nouvelle utilisation et essuyez-les à l'aide d'une feuille
de papier absorbant. Au besoin, laissez-les tremper dans de l'eau chaude savonneuse pendant
30minutes pour en faciliter le nettoyage.
NETTOYAGE ET ENTRETIEN
nettoyage et entretien_21
NV6723BGESR-NV6783BGESR_EF_DG68-00447F_FR.indd 21 2012-04-02 �� 6:44:58
Porte de la gouttière d'évacuation
Gutter Door
• La porte de la gouttière d'évacuation sert à collecter l'eau issue
de la condensation lorsque le four fonctionne et elle permet
de protéger les meubles. Nettoyez la porte de la gouttière
d'évacuation après votre cuisson.
Porte de la
gouttière
d'évacuation
RETRAIT DE LA PORTE
Dans le cadre d'une utilisation normale, il n'est pas nécessaire de retirer la porte; si toutefois un
retrait est nécessaire (ex.: pour des besoins de nettoyage), suivez les instructions ci-dessous.
ATTENTION: La porte du four est lourde.
2
70
1
1. Ouvrez la porte et faites basculer
les fixations des deux charnières
vers l'extérieur.
2. Faites remonter la porte d'environ 70 °. Saisissez
chaque côté de la porte en son milieu et tirez-la
légèrement vers vous tout en la soulevant jusqu'à
ce les charnières se désengagent.
ASSEMBLAGE: Répétez les étapes 1 et 2 dans l'ordre inverse.
RETRAIT DES VITRES DE LA PORTE
La porte du four est équipée de trois vitres juxtaposées les unes au-dessus des autres. Ces vitres
peuvent être retirées pour être nettoyées.
1. Retirez les deux vis
situées sur les côtés
gauche et droit de la
porte.
ASSEMBLAGE: Répétez les étapes 1, 2 et 3 dans l'ordre inverse.
La porte peut être constituée de 2-4vitres en fonction du modèle.
Lors de la pose de la vitre intérieure1, veillez à diriger la face imprimée vers le bas.
2. Retirez la protection
et la vitre1 de la
porte.
3. Soulevez la vitre2 et retirez les
deux supports en caoutchouc
situés en haut de celle-ci.
Nettoyez les vitres avec de
l’eau chaude savonneuse
et essuyez-les à l’aide d’un
chion doux et propre.
22_nettoyage et entretien
NV6723BGESR-NV6783BGESR_EF_DG68-00447F_FR.indd 22 2012-04-02 �� 6:44:59
glissières latérales (en option)
Il est possible de retirer les deux glissières latérales pour nettoyer l'intérieur du four.
RETRAIT DES GLISSIÈRES LATÉRALES
1. Appuyez au centre de la partie supérieure de la
glissière.
2. Faites tourner la glissière latérale d'environ 45 °.
GLISSIÈRES LATÉRALES
3. Tirez sur la glissière latérale et retirez-la des deux
fixations inférieures.
Assemblage: Répétez les étapes 1, 2 et 3 dans l'ordre inverse.
glissières latérales_23
NV6723BGESR-NV6783BGESR_EF_DG68-00447F_FR.indd 23 2012-04-02 �� 6:45:00
REMPLACEMENT DE L'AMPOULE
Risque de choc électrique! Avant de remplacer une ampoule du four, suivez la
procédure ci-dessous:
• Éteignez le four.
• Débranchez-le de la prise murale.
• Protégez l’ampoule électrique et son cache en verre en recouvrant le plancher du four avec un
linge.
• Les ampoules sont disponibles auprès du service après-vente SAMSUNG.
Ampoule arrière du four
1. Tournez le cache dans le sens inverse des aiguilles d’une montre
pour le retirer et enlevez la bague métallique et le joint. Nettoyez
le cache en verre. Si nécessaire, remplacez l'ampoule par une
ampoule spécial four de 25W/230 V conçue pour résister à des
températures de 300°C.
2. Au besoin, nettoyez le cache en verre, la bague métallique et le
joint.
3. Fixez la bague métallique et le joint sur le cache en verre.
4. Remettez le cache en place et tournez-le dans le sens des
aiguilles d'une montre pour le fixer solidement.
Éclairage latéral du four (en option)
1. Pour retirer le cache en verre, soutenez sa partie inférieure d'une
main, puis insérez un outil pointu et plat (ex.: couteau de table)
entre le verre et le cadre.
2. Extrayez le cache.
3. Au besoin, remplacez l'ampoule halogène par une ampoule pour
four de 25-40W et 230 V résistante à une température de 300 °C.
Conseil: utilisez toujours un chion lorsque vous manipulez
l'ampoule halogène afin d'éviter les traces de doigt.
4. Remettez le cache en place.
LES BONS GESTES DE MISE AU REBUT DE CE PRODUIT
(DÉCHETS D’ÉQUIPEMENTS ÉLECTRIQUES ET
ÉLECTRONIQUES)
(Applicable dans les pays de l’Union Européenne et dans d’autres pays européens
pratiquant le tri sélectif)
Ce symbole sur le produit, ses accessoires ou sa documentation indique que ni le produit, ni
ses accessoires électroniques usagés (chargeur, casque audio, câble USB, etc.) ne peuvent être
jetés avec les autres déchets ménagers. La mise au rebut incontrôlée des déchets présentant
des risques environnementaux et de santé publique, veuillez séparer vos produits et accessoires
usagés des autres déchets. Vous favoriserez ainsi le recyclage de la matière qui les compose dans
le cadre d’un développement durable.
Les particuliers sont invités à contacter le magasin leur ayant vendu le produit ou à se renseigner
auprès des autorités locales pour connaître les procédures et les points de collecte de ces produits
en vue de leur recyclage.
Les entreprises et professionnels sont invités à contacter leurs fournisseurs et à consulter les
conditions de leur contrat de vente. Ce produit et ses accessoires ne peuvent être jetés avec les
autres déchets professionnels et commerciaux.
24_glissières latérales
NV6723BGESR-NV6783BGESR_EF_DG68-00447F_FR.indd 24 2012-04-02 �� 6:45:00
notes
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