Istruzioni d'uso
Lavastoviglie a uso professionale
PG 8081i
Prima del posizionamento, dell'installazione e
della messa in servizio leggere assolutamente le
istruzioni d'uso per evitare di danneggiare l'apparecchio e di mettere a rischio la propria sicurezza.
it-IT
M.-Nr. 10 437 912
Indice
Alcune indicazioni sulle istruzioni d'uso ............................................................. 5
Descrizione apparecchio...................................................................................... 6
Macchina................................................................................................................. 6
Pannello comandi.................................................................................................... 7
Uso previsto........................................................................................................... 8
Indicazioni per la sicurezza e avvertenze .........................................................10
Il Vostro contributo alla tutela dell'ambiente.................................................... 16
Lavare senza sprechi............................................................................................. 17
Primo avvio ..........................................................................................................18
Apri sportello ......................................................................................................... 18
Chiudere lo sportello ............................................................................................. 18
Sicurezza bimbi..................................................................................................... 18
Funzioni del display............................................................................................... 19
Impostazioni di base ............................................................................................. 20
Per il primo lavaggio servono:............................................................................... 21
Aggiungere il sale di rigenerazione........................................................................ 21
Segnalazione mancanza sale................................................................................ 23
Brillantante ............................................................................................................ 24
Caricare il brillantante............................................................................................ 25
Segnalazione mancanza brillantante..................................................................... 25
Caricare posate e stoviglie.................................................................................26
Disporre il carico ................................................................................................... 26
Attenzione:............................................................................................................. 26
Cesto superiore..................................................................................................... 28
Inserti spike ribaltabili....................................................................................... 28
Ripiano per tazze.............................................................................................. 28
Ripiano per tazze Jumbo..................................................................................29
Asticella bicchieri..............................................................................................29
Regolazione in altezza asticella bicchieri .........................................................29
Regolazione del cesto superiore...................................................................... 30
Cesto inferiore....................................................................................................... 31
Area MultiComfort estraibile............................................................................. 32
Supporto per bicchieri...................................................................................... 32
Asticella bicchieri..............................................................................................33
Inserti spike ribaltabili....................................................................................... 33
Sostegno per bottiglie...................................................................................... 33
Cesto portaposate................................................................................................. 34
Supporto per ulteriori posate ................................................................................ 34
2
Indice
Funzionamento .................................................................................................... 35
Detersivi................................................................................................................. 35
Caricare il detersivo............................................................................................... 37
Accensione............................................................................................................ 38
Selezionare un programma ................................................................................... 38
Avviare il programma............................................................................................. 38
Visualizzazione durata........................................................................................... 39
Standby ................................................................................................................. 39
Fine programma .................................................................................................... 40
Spegnimento ......................................................................................................... 40
Prelevare le stoviglie.............................................................................................. 40
Sospendere il programma..................................................................................... 41
Cambiare programma............................................................................................ 41
Funzioni supplementari....................................................................................... 42
Asciugatura supplementare................................................................................... 42
Posticipo dell'avvio................................................................................................ 42
BrilliantLight........................................................................................................... 44
Pulizia e manutenzione ....................................................................................... 45
Manutenzione........................................................................................................ 45
Pulire la vasca di lavaggio..................................................................................... 45
Pulire sportello e guarnizione ................................................................................ 46
Pulire il frontale dell'apparecchio .......................................................................... 46
Controllare i filtri della vasca ................................................................................. 47
Pulire i filtri............................................................................................................. 47
Pulire i bracci irroratori........................................................................................... 49
Guida guasti ......................................................................................................... 50
Anomalie tecniche................................................................................................. 50
Guasti nel sistema di afflusso o di scarico dell'acqua .......................................... 52
Problemi generici................................................................................................... 53
Rumori................................................................................................................... 55
Risultato di lavaggio non soddisfacente ............................................................... 56
Risolvere piccole anomalie ................................................................................59
Pulire il filtro dell'afflusso acqua............................................................................ 59
Consiglio................................................................................................................ 59
Per pulire il filtro:.................................................................................................... 59
Pulire la pompa di scarico e la valvola antiritorno................................................. 60
Accessori su richiesta......................................................................................... 61
Elenco programmi............................................................................................... 62
3
Indice
Assistenza tecnica ..............................................................................................65
Aggiornamento dei programmi (update)................................................................ 65
Allacciamento elettrico....................................................................................... 66
Allacciamento idrico ...........................................................................................67
Sistema antiallagamento Miele ............................................................................. 67
Afflusso acqua....................................................................................................... 67
Allacciamento scarico idrico ................................................................................. 69
Dati tecnici ...........................................................................................................70
Scheda per lavastoviglie a uso domestico............................................................ 71
Menù "Impostazioni"........................................................................................... 72
Menù "Impostazioni" per la modifica dei valori standard ..................................... 72
Entrare nel menù "Impostazioni"........................................................................... 72
Lingua ................................................................................................................ 72
Durezza dell'acqua................................................................................................ 73
Brillantante ............................................................................................................ 74
Asciugatura AutoOpen .......................................................................................... 74
Ottimizza standby.................................................................................................. 75
Segnalazioni di rabbocco...................................................................................... 76
Luminosità............................................................................................................. 76
Contrasto............................................................................................................... 76
Controllo filtri......................................................................................................... 76
Dosaggio esterno .................................................................................................. 76
Quantità di detersivo ............................................................................................. 77
Sfiatare DOS.......................................................................................................... 77
Temperatura risciacquo......................................................................................... 78
Livello acqua plus.................................................................................................. 78
Selezione programmi............................................................................................. 78
Rivenditori ............................................................................................................. 78
Impostazioni di serie ............................................................................................. 79
Uscire dal menù Impostazioni............................................................................... 79
4
Alcune indicazioni sulle istruzioni d'uso
Avvertimenti
Gli avvertimenti (contrassegnati in questo modo) con-
tengono informazioni rilevanti per la sicurezza. Mettono in
guardia di fronte a eventuali danni fisici e materiali.
Leggere attentamente gli avvertimenti e osservare le operazioni e le regole di comportamento ivi riportate.
Avvertenze
Le avvertenze contengono informazioni importanti e sono
da leggere con particolare attenzione.
Sono contraddistinte da un riquadro più spesso.
Informazioni aggiuntive e annotazioni generali
Le informazioni aggiuntive e le annotazioni generali sono
contraddistinte da un riquadro sottile.
Non sono strettamente rilevanti ai fini del funzionamento della lavastoviglie a uso professionale.
Operazioni
Display
Il funzionamento della macchina è contraddistinto da specifiche esortazioni. Queste spiegano cosa fare passo dopo passo.
Ogni operazione è preceduta da un quadratino nero.
Esempio:
Selezionare l'impostazione desiderata e confermare con il
tasto centrale.
Le informazioni visualizzate sul display della lavastoviglie a
uso professionale sono contraddistinte da un carattere speciale, lo stesso che compare anche a display.
Esempio:
Se sul display viene visualizzato il messaggio Fine o
AutoOpen ....
5
Descrizione apparecchio
Macchina
a
Braccio irroratore superiore (non visi-
bile)
b
Cesto superiore
c
Braccio irroratore centrale
d
Griglie di aerazione per l'asciugatura
e
Braccio irroratore inferiore
f
Filtro combinato
6
g
Targhetta dati
h
Sicurezza bimbi integrata nella maniglia (non visibile)
i
Contenitore per il brillantante
j
Contenitore a due vaschette per il
detersivo
k
Contenitore per il sale di rigenerazione
Pannello comandi
Descrizione apparecchio
a
Elenco programmi
b
Display
c
Tasto Start/Stop con spia
d
Tasto > (ulteriori programmi) con
spia
e
Tasto (posticipo avvio) con spia
f
Tasto + (asciugatura supplementare) con spia
g
Tasto per la scelta dei programmi
h
Tasto (On/Off)
7
Uso previsto
Questa lavastoviglie a uso professionale è conforme alle vigenti disposizioni in
materia di sicurezza. Un uso improprio può comunque provocare danni a persone e/o cose.
Leggere attentamente il presente libretto di istruzioni prima di mettere in funzione la lavastoviglie a uso professionale. Contiene informazioni importanti su sicurezza, uso e manutenzione. In questo modo si evitano pericoli per le persone e
danni alla macchina. Conservare le istruzioni d'uso e consegnarle anche a
eventuali altri utenti.
Questa lavastoviglie grazie ai suoi programmi di breve durata e al-
le elevate prestazioni di lavaggio è idonea all'uso professionale in
studi professionali, uffici, locali di ricreazione, circoli/associazioni,
aziende artigiane, cucine attive e simili.
Inoltre è destinata anche a uso domestico o simile al domestico come ad es. nelle cucine di alberghi e pensioni da parte dei clienti degli
stessi.
Questa lavastoviglie non deve essere utilizzata in modo continua-
tivo.
Questa lavastoviglie non è adatta al trattamento di dispositivi me-
dici.
Utilizzare questa lavastoviglie solo per gli scopi previsti, ovvero
per lavare ad es. bicchieri, stoviglie e posate. Qualsiasi altro impiego
e qualsiasi modifica dell'apparecchio sono vietati e possono rivelarsi
pericolosi.
Miele non risponde per i danni causati da un uso diverso da quello
previsto o errato.
Questa lavastoviglie è destinata a essere utilizzata esclusivamente
all'interno di luoghi stazionari.
Utilizzare correttamente gli inserti speciali.
Le persone che per le loro capacità fisiche, sensoriali o psichiche
o per la loro inesperienza o non conoscenza non sono in grado di
utilizzare in sicurezza la lavastoviglie, non devono farne uso senza la
sorveglianza e la guida di una persona responsabile.
8
Uso previsto
La lavastoviglie a uso professionale può essere messa in funzione
sulle navi solo se:
– la lunghezza dello scafo dell’imbarcazione supera i 28 metri.
– l'inclinazione dell'imbarcazione non supera i 2°.
– la vibrazione esterna che agisce sull'apparecchio non supera i
150 Hz con un'ampiezza di 0,35 mm.
Il mancato rispetto di queste condizioni non garantisce il sicuro e
corretto funzionamento della lavastoviglie a uso industriale.
È vietato mettere in funzione la lavastoviglie a uso professionale
su un ponte aperto.
Questa lavastoviglie è dotata di una lampadina speciale per sod-
disfare specifiche esigenze (p.es. temperatura, umidità, resistenza
chimica e all'usura, vibrazione). Impiegare la lampadina speciale solo
per l’uso previsto, ovvero illuminare la vasca di lavaggio. Non è adatta per illuminare l’ambiente. Per motivi di sicurezza è necessario che
la sostituzione sia effettuata dal servizio di assistenza tecnica autorizzato Miele.
9
Indicazioni per la sicurezza e avvertenze
Corretta installazione
L'installazione di questa lavastoviglie a uso industriale in luoghi
non stazionari (ad es. sulle navi) deve essere effettuata da personale
tecnico qualificato che garantisca i presupposti per un utilizzo conforme ai requisiti di sicurezza.
Durante l'installazione della lavastoviglie a uso industriale provve-
dere all'opportuno fissaggio dell'apparecchio.
Altrimenti vi è il rischio di lesioni e/o di danni all'apparecchio stesso,
ad altri oggetti o arredi.
La lavastoviglie a uso industriale deve essere fissata al pavimento
mediante il set di fissaggio a pavimento BBF 80.
Non installare la lavastoviglie in locali esposti al gelo o a rischio di
esplosione.
Nell'area intorno alla macchina dovrebbero essere posizionati so-
lamente mobili a uso professionale, per evitare possibili danni causati dall'acqua di condensa.
Sicurezza tecnica
La lavastoviglie può essere messa in funzione, manutenuta e ripa-
rata solo dal servizio di assistenza tecnica autorizzato Miele. Riparazioni o lavori di installazione e di manutenzione non eseguiti correttamente possono mettere seriamente in pericolo l'utente, per i quali
Miele non si ritiene responsabile.
L'uso della lavastoviglie non è consentito a personale non debita-
mente formato. Il personale addetto alla lavastoviglie deve ricevere
una formazione adeguata e regolare nel tempo.
Prima di far funzionare la lavastoviglie, controllare che non vi siano
danni visibili. Non mettere mai in funzione una lavastoviglie se presenta dei danni. Una lavastoviglie danneggiata può mettere a rischio
la sicurezza!
10
Indicazioni per la sicurezza e avvertenze
In questo caso, mettere immediatamente fuori uso la lavastoviglie
e rivolgersi al servizio di assistenza tecnica autorizzato Miele o a un
tecnico qualificato e autorizzato.
Sostituire eventuali pezzi guasti o difettosi con ricambi originali
Miele; solo così Miele può garantire il pieno rispetto degli standard di
qualità e di sicurezza previsti per le proprie macchine.
La sicurezza elettrica della lavastoviglie è garantita solo se l'elet-
trodomestico è allacciato con un regolare conduttore di protezione
(terra). In caso di dubbi far controllare l'impianto da un elettricista
qualificato. Miele non risponde per danni (ad es. scossa elettrica) dovuti alla mancanza o all'interruzione del conduttore di protezione.
Attenersi alle indicazioni sull'installazione contenute nelle istruzioni
d'uso e nelle istruzioni di installazione.
Assicurarsi che i dati di allacciamento (tensione, frequenza e pro-
tezione) riportati sulla targhetta dati corrispondano alla locale rete
elettrica.
Dietro la lavastoviglie non devono trovarsi spine elettriche che po-
trebbero essere schiacciate qualora la nicchia non fosse sufficientemente profonda (rischio di surriscaldamento e di incendio). Tenere
presente quanto riportato nel capitolo "Allacciamento elettrico".
Il collegamento della lavastoviglie alla rete elettrica non deve esse-
re effettuato con prese multiple e prolunghe non adatte. Non sarebbe garantita la sicurezza elettrica (ad es. pericolo di surriscaldamento).
Non aprire mai in nessun caso l'involucro della lavastoviglie. Toc-
care anche involontariamente dei componenti sotto tensione o modificare la struttura elettrica e meccanica è molto pericoloso per l'utente e può provocare seri danni anche alla macchina stessa.
11
Indicazioni per la sicurezza e avvertenze
Se il cavo di alimentazione fosse danneggiato, non mettere in fun-
zione la lavastoviglie a uso professionale. Un cavo di alimentazione
danneggiato deve essere sostituito con uno nuovo speciale. Per motivi di sicurezza è necessario che la sostituzione sia effettuata dal
servizio di assistenza tecnica autorizzato Miele.
Prima di eseguire qualsivoglia operazione di manutenzione, stac-
care la lavastoviglie dalla rete elettrica.
La scatoletta di plastica all'estremità del tubo di afflusso dell'ac-
qua contiene due valvole elettriche. Non deve quindi mai essere immersa in liquidi.
Nel tubo di afflusso si trovano dei cavi elettrici; non accorciare il
cavo.
Il sistema antiallagamento Waterproof-System integrato protegge
da danni causati dalla fuoriuscita di acqua solo se:
– l'elettrodomestico è stato installato correttamente,
– in caso di guasti, l'apparecchio è stato prontamente riparato e i
pezzi guasti sono stati sostituiti.
– In caso di assenza prolungata (ad es. ferie), chiudere il rubinetto
dell'acqua.
Il Waterproof-System funziona anche quando l'apparecchio è spento, sempre però che sia allacciato alla corrente elettrica.
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Indicazioni per la sicurezza e avvertenze
Impiego corretto
La lavastoviglie è predisposta solo all'uso con acqua e detersivi
adatti per il lavaggio in lavastoviglie, non deve invece essere fatta
funzionare con solventi organici o liquidi infiammabili.
Sussiste il pericolo di esplosione e di provocare danni materiali perché la distruzione di parti in gomma o plastica può portare alla fuoriuscita di liquidi.
Utilizzare solo detersivi adatti a lavastoviglie industriali. L'uso di
altri prodotti può danneggiare sia il carico che la macchina.
Non appoggiarsi né sedersi sullo sportello aperto. La lavastoviglie
potrebbe ribaltarsi o subire dei danni.
Se la rete idrica ha subito degli interventi, è necessario sfiatare la
tubazione verso la lavastoviglie. In caso contrario i componenti potrebbero danneggiarsi.
Tenere conto che durante il funzionamento la lavastoviglie rag-
giunge temperature elevate. Quando si apre lo sportello sussiste il
pericolo di ustionarsi! Stoviglie, posate, cesti e inserti prima si devono raffreddare. Eventualmente vuotare prima nella vasca di lavaggio i
residui di acqua rimasti nelle cavità.
L'acqua che si trova nella vasca di lavaggio non è potabile.
Precedenti trattamenti del carico (ad es. con detersivi per il lavag-
gio a mano o di altro tipo) ma anche determinati tipi di sporco e alcuni tipi di detersivo possono formare schiuma che potrebbe pregiudicare il risultato di lavaggio.
La schiuma che dovesse fuoriuscire dalla vasca di lavaggio può
causare danni materiali alla lavastoviglie. In caso di fuoriuscita di
schiuma interrompere immediatamente il programma e staccare la
lavastoviglie dalla rete elettrica!
13
Indicazioni per la sicurezza e avvertenze
Quando si utilizzano detersivi o prodotti speciali, rispettare scru-
polosamente le indicazioni fornite dai produttori delle sostanze. Utilizzare quindi i detergenti solo nei casi indicati dai relativi produttori,
al fine di evitare che il materiale si danneggi o si inneschino reazioni
chimiche (ad es. gas tonante).
Non inalare i detersivi in polvere! Non ingerire i detersivi! Possono
provocare lesioni gravi nel naso, nella bocca e in gola. Qualora fosse
stato inalato o ingerito del detersivo, recarsi immediatamente dal
medico. Attenersi alle indicazioni fornite dal produttore del detergente.
Miele non risponde dell'interazione dei prodotti chimici con i ma-
teriali del carico. Osservare le indicazioni del produttore riportate sui
detergenti in merito a stoccaggio, impiego e dosaggio.
Per evitare corrosione e altri danni ai materiali non immettere nella
vasca di lavaggio acidi, soluzioni contenenti cloruri e materiali in ferro corrodibili.
Non lavare in lavastoviglie oggetti con cenere, sabbia, cera, lubrifi-
canti o colori. Queste sostanze danneggiano la lavastoviglie.
Non spruzzare acqua sulla lavastoviglie e nelle sue immediate vi-
cinanze, ad es. con un tubo dell'acqua oppure con un apparecchio
ad alta pressione.
Per evitare corrosioni fare in modo che il rivestimento esterno in
acciaio inossidabile non venga a contatto con soluzioni/vapori contenenti acido cloridrico.
Fare attenzione a non ferirsi con la disposizione in verticale di po-
sate affilate e taglienti. Disporre le posate in modo tale da non ferirsi.
Rimuovere prima dalle stoviglie tutti i resti più grossi di cibo e be-
vande.
14
Indicazioni per la sicurezza e avvertenze
Bambini
Sorvegliare i bambini quando si trovano vicino alla lavastoviglie.
Non permettere mai ai bambini di giocare con la lavastoviglie. Tra
l'altro sussiste il pericolo che si chiudano dentro la lavastoviglie.
Tenere i bambini di età inferiore agli otto anni lontani dalla lavasto-
viglie a meno che non siano costantemente sorvegliati.
I ragazzini più grandi e responsabili (in ogni caso non al di sotto
degli otto anni) possono utilizzare la lavastoviglie senza sorveglianza
solo ed esclusivamente se è stato loro spiegato come farlo e se sono
in grado di farlo in tutta sicurezza. È importante che sappiano riconoscere e comprendere quali pericoli possono derivare da un uso
non corretto dell'apparecchio.
Fare in modo che i bambini non entrino in contatto con i prodotti
chimici! I prodotti chimici possono provocare gravi lesioni in bocca e
in gola e potrebbero condurre al soffocamento. Tenere quindi lontani
i bambini dalla lavastoviglie, anche quando è aperta. Nella lavastoviglie si potrebbero trovare residui di prodotti chimici. Recarsi immediatamente dal medico qualora i bambini abbiano ingerito i prodotti
chimici.
Accessori
Gli unici accessori che possono essere montati o utilizzati sono
quelli espressamente autorizzati da Miele. Se si montano o utilizzano
altri accessori, il diritto alla garanzia e a prestazioni in garanzia per
vizi e/o difetti del prodotto decade.
Miele non risponde dei danni che derivano dall'inosservanza delle
istruzioni di sicurezza e delle avvertenze.
15
Il Vostro contributo alla tutela dell'ambiente
Smaltimento dell'imballaggio
L'imballaggio ha lo scopo di proteggere
la merce da eventuali danni di trasporto.
I materiali utilizzati per l'imballaggio sono riciclabili, in quanto selezionati secondo criteri di rispetto dell'ambiente e
di facilità di smaltimento.
L'imballaggio può essere conservato
per un'eventuale spedizione al servizio
di assistenza tecnica autorizzato Miele
in caso di danni o guasti all'apparecchiatura.
I singoli componenti dell'imballaggio
possono essere raccolti separatamente
secondo i criteri della raccolta differenziata.
Restituire gli imballaggi al circuito di
raccolta dei materiali consente da una
parte di risparmiare materie prime e
dall'altra di ridurre il volume degli scarti.
Smaltimento delle apparecchiature
Le apparecchiature elettriche ed elettroniche contengono spesso materiali utili.
Contengono altresì sostanze, composti
e componenti che erano necessari per il
funzionamento e la sicurezza dell'apparecchiatura stessa. Smaltirli in modo
non adeguato o nei rifiuti domestici potrebbe nuocere alla salute e all'ambiente. In nessun caso quindi smaltire queste apparecchiature nei normali rifiuti
domestici.
Il simbolo del cassonetto barrato indica
che il prodotto deve essere conferito
agli idonei centri di raccolta differenziata allestiti dai comuni o dalle società di
igiene urbana oppure riconsegnato gratuitamente al rivenditore al momento
dell'acquisto di una nuova apparecchiatura di tipo equivalente, in ragione di
uno a uno. L'utente è tenuto a cancellare eventuali dati personali dall'apparecchiatura elettronica da smaltire. L'adeguata raccolta differenziata contribuisce
a evitare possibili effetti negativi
sull'ambiente e sulla salute e favorisce il
riciclo dei materiali di cui è composta
l'apparecchiatura. Per la gestione del
recupero e dello smaltimento degli elettrodomestici, Miele Italia aderisce al
consorzio Ecodom (Consorzio Italiano
Recupero e Riciclaggio Elettrodomestici).
Smaltimento dei rifiuti di apparecchiature elettriche ed elettroniche
(RAEE), ai sensi del Decr. legisl. 14
marzo 2014, n. 49 in attuazione della
Direttiva 2012/19/UE e sui RAEE sullo
smaltimento dei rifiuti di apparecchiature elettriche ed elettroniche.
Accertarsi che fino al momento dello
smaltimento l'apparecchiatura sia tenuta lontana dai bambini.
16
Il Vostro contributo alla tutela dell'ambiente
Lavare senza sprechi
Questa lavastoviglie a uso professionale
è costruita per ottenere ottimi risultati di
lavaggio consumando meno acqua ed
energia possibili.Tuttavia seguendo alcuni accorgimenti è possibile risparmiare ulteriormente:
La lavastoviglie può essere allacciata
all'acqua calda. Per il riscaldamento
dell'acqua particolarmente adatta è
ad es. l'energia solare con sistema di
circolazione. Se invece il riscaldamento è elettrico e se si lavano principalmente bicchieri e bicchieri da
birra, preferire l'allacciamento all'acqua fredda.
Sfruttare l'intera capacità del cesto,
senza sovraccaricarlo. In questo modo si ottimizzano al massimo i consumi.
Scegliere un programma di lavaggio
adeguato al tipo di stoviglie e al loro
grado di sporco.
Quando si usa detersivo in polvere è
possibile ridurre il dosaggio di 1/3 per
metà carico.
Selezionare il programma "ECO" per
lavare a risparmio energetico. In base
ai consumi di acqua ed energia elettrica questo è il programma standard
di lavaggio più efficiente di stoviglie
normalmente sporche.
Attenersi alle indicazioni del produtto-
re del detersivo.
17
Primo avvio
Apri sportello
Al termine dei programmi che prevedono una fase di asciugatura (v. cap.
"Elenco programmi") lo sportello si apre
da solo leggermente per favorire
l'asciugatura.
Questa funzione può essere disattivata
(v. cap. "Impostazioni, Asciugatura
AutoOpen").
Per aprire lo sportello, infilare la mano
nell'impugnatura e tirare la maniglia.
Chiudere lo sportello
Spingere i cesti all'interno della va-
sca.
Chiudere lo sportello e spingere fin-
ché si sente che scatta.
Non infilare le mani nello spazio
di chiusura dello sportello.
Sussiste il pericolo di schiacciarsi le
dita!
Sicurezza bimbi
Per impedire ai bambini di aprire la lavastoviglie, bloccare lo sportello con l'apposita sicurezza.
Se si apre lo sportello mentre la lavastoviglie è in funzione, il lavaggio o la fase
in corso si interrompono automaticamente.
Tenere sgombra l'area di apertu-
ra dello sportello.
18
Per bloccare lo sportello spingere
verso destra la levetta che si trova
sotto l'impugnatura;
per sbloccare lo sportello riportare la
levetta a sinistra.
Funzioni del display
In generale
A display è possibile selezionare o impostare:
– il programma
– il posticipo dell'avvio
– le impostazioni.
Durante lo svolgimento di un program-
ma, a display compaiono:
– la fase in corso
– il tempo che manca alla fine del pro-
gramma
– eventuali segnalazioni di guasto o al-
tre indicazioni.
Al fine di risparmiare energia la lavastoviglie a uso professionale dopo alcuni minuti passa alla modalità standby, se non si preme alcun tasto o non
si svolge alcun programma. Dopo ulteriori minuti si spegne completamente
(v. cap. "Uso, Standby").
Per riaccendere la lavastoviglie a uso
professionale, premere il tasto .
Primo avvio
Menù "Impostazioni"
Nel menù "Impostazioni" è possibile
adattare le componenti elettroniche della lavastoviglie a uso professionale alle
esigenze personali.
Il menù delle impostazioni si raggiunge
premendo una determinata combinazione di tasti.
Per ulteriori informazioni consultare lo
stesso capitolo.
Una volta entrati nel menù delle impostazioni, i tasti sotto il display non hanno più la loro funzione originaria, ma
servono per selezionare e confermare le
voci del menù.
Le frecce a sinistra e a destra sul display indicano che ci sono ulteriori possibilità, non visualizzate a display. Per
visualizzarle, usare i tasti destro e sinistro che si trovano sotto il display.
Con il tasto centrale sotto il display si
conferma la voce selezionata o l'impostazione e si entra nel menù successivo
o nel relativo sottomenù.
L'impostazione selezionata è contrassegnata da una spunta .
19
Primo avvio
Impostazioni di base
Con il tasto accendere la lavastovi-
glie a uso professionale.
La prima volta che si accende la lavastoviglie, sul display appare un messaggio di benvenuto.
Lingua
Subito dopo compare la richiesta di immissione della lingua.
Per il funzionamento del display, v.
l'omonimo capitolo.
Selezionare la lingua desiderata e
confermare con il tasto centrale.
La lingua selezionata è segnata da una
spunta .
Durezza dell'acqua
A display compare la richiesta di impostare la durezza dell'acqua.
– La lavastoviglie a uso professionale
deve essere programmata a seconda
della durezza dell'acqua di rete.
Nel caso di un eventuale successivo intervento da parte dell'assistenza tecnica, il lavoro risulterà facilitato se si conosce il grado di durezza dell'acqua.
Riportare qui sotto la durezza dell'acqua di rete:
___________________°d
Al momento della fornitura è program-
mata una durezza dell'acqua di 15 °d
(2,7 mmol/l).
Selezionare la durezza dell'acqua di
rete e confermare con il tasto centrale.
Per ulteriori informazioni sull'impostazione del grado di durezza dell'acqua,
v. cap. "Menù Impostazioni, Durezza
acqua".
Compaiono le seguenti informazioni
Manca brillantante! e Manca sale!.
Premere un tasto qualunque per confermare le avvertenze. Sul display compare il "menù principale".
– Chiedere l'esatto grado di durezza
dell'acqua all'azienda idrica competente.
– Nel caso in cui l'acqua abbia durezza
variabile (ad es. 17 - 25 °d), considerare sempre il valore maggiore (in
questo esempio: 25 °d).
20
Primo avvio
Per il primo lavaggio servono:
– ca. 1 kg di sale di rigenerazione;
– ca. 110 ml di brillantante;
– per il detersivo v. cap. "Funzionamen-
to".
Il funzionamento di ogni singola lavastoviglie a uso professionale viene testato in fase di produzione. Eventuali
residui di acqua sono la conseguenza
di questo controllo e non la prova di
un precedente impiego della lavastoviglie.
Aggiungere il sale di rigenerazione
Per ottenere ottimi risultati di lavaggio,
la lavastoviglie a uso professionale ha
bisogno di acqua dolce (povera di calcare). Se l'acqua è dura, sulle stoviglie e
sulle pareti della vasca di lavaggio si
depositano delle patine bianche. A partire da una durezza minima di 4 °d (0,7
mmol/l) l'acqua deve essere depurata.
L'addolcitore svolge questa funzione in
automatico. Per farlo necessita del sale
di rigenerazione. L'addolcitore è adatto
fino a una durezza max. di 36 °dH (6,5
mmol/l).
Se la durezza dell'acqua si mantiene
costantemente al di sotto dei 4 °d
(=0,7 mmol/l), non c'è bisogno di caricare il sale.
In ogni caso programmare la lavastoviglie a uso professionale sulla durezza dell'acqua presente in loco.
Non versare detersivo (nemmeno
liquido) nel contenitore per il sale.
Il detersivo danneggerebbe l'addolci-
tore!
Utilizzare solo speciali sali di ri-
generazione, preferibilmente a grana
grossa o altri sali appositi.
I prodotti adatti si trovano nell'assortimento Miele Professional.
Altri tipi di sale potrebbero contenere
particelle non solubili in acqua che
comprometterebbero il funzionamento dell'addolcitore.
Per impostare la lavastoviglie con la
giusta durezza dell'acqua, osservare il
capitolo "Menù Impostazioni, Durezza
acqua".
21
Primo avvio
Per caricare il sale, aprire lo sportello
solo a metà, in modo che il sale scivoli meglio nel contenitore.
Premere il tasto di apertura sul coper-
chio del contenitore per il sale nella
direzione indicata dalla freccia. Lo
sportellino si apre di scatto.
Riempire il contenitore col sale finché
non è pieno. A seconda del tipo di
sale, il contenitore contiene fino a circa 1 kg.
Non caricare mai più di 1 kg di sale.
Durante il rabbocco potrebbe fuoriuscire dell'acqua (soluzione di acqua e sale)
dal contenitore per il sale.
Aprire l'apposito imbuto.
Non versare acqua nel contenitore
del sale!
22
Eliminare poi i residui di sale fuoriu-
sciti e chiudere lo sportellino del contenitore.
Avviare subito il programma "Prela-
vaggio" senza stoviglie in modo che
la soluzione salina eventualmente traboccata si sciolga e venga scaricata.
Segnalazione mancanza sale
Al termine di un programma, rabboc-
care il sale non appena compare la
segnalazione Manca sale!.
Confermare con il tasto centrale.
La segnalazione scompare.
Può succedere che la segnalazione ri-
compaia anche dopo aver rabboccato il
sale perché non è stata ancora raggiunta la giusta concentrazione salina; in
questo caso confermare di nuovo con il
tasto centrale.
Se nella lavastoviglie a uso professionale è stata programmata una durezza
dell'acqua inferiore ai 4 °d (= 0,7 mmol/
l), la segnalazione di rabbocco del sale
è disattivata.
Avviare il programma "Prelavag-
gio" o "Breve" senza stoviglie dopo
ogni rabbocco, in modo che la soluzione salina eventualmente traboccata si sciolga e venga scaricata.
Primo avvio
23
Primo avvio
Brillantante
Il brillantante fa in modo che l'acqua,
asciugandosi, scivoli come una pellicola
dalle stoviglie permettendo loro di
asciugarsi più facilmente.
Il brillantante si versa nell'apposito contenitore e viene poi dosato automaticamente a ogni lavaggio nella quantità impostata.
Versare solo brillantante, mai de-
tersivo per i piatti o per lavastoviglie.
Questi prodotti distruggerebbero il
contenitore.
I prodotti adatti si trovano nell'assortimento Miele Professional.
Se in alternativa si preferisce utilizzare
dell'aceto con al max. il 5 % di acidità
oppure 10 % di acido citrico, le stoviglie risulteranno più umide e macchiate
rispetto all'impiego di brillantante.
Non utilizzare mai aceto con aci-
dità elevata (ad es. essenza di aceto
al 25 %).
La lavastoviglie a uso professionale
potrebbe subire dei danni.
24
Primo avvio
Caricare il brillantante
Per aprire il contenitore del brillantan-
te, premere il tasto indicato dalla frec-
cia. Lo sportellino si apre.
Eliminare eventuali residui di brillan-
tante traboccato per evitare che si
formi troppa schiuma nel programma
successivo.
Per ottimizzare il risultato di lavaggio,
adattare la dose di brillantante (v. cap.
"Menù Impostazioni, Brillantante").
Segnalazione mancanza brillantante
Quando compare la segnalazione
Manca brillantante!, significa che il brillan-
tante disponibile è sufficiente ancora
per 2 - 3 lavaggi al massimo.
Aggiungere per tempo il brillantante.
Confermare con il tasto centrale.
La segnalazione scompare.
Versare il brillantante nel contenitore
finché risulta visibile nel foro di rab-
bocco.
Il contenitore ha una capacità di ca.
110 ml.
Chiudere il coperchio fino allo scatto,
altrimenti durante il lavaggio potrebbe
entrare dell'acqua.
25
Caricare posate e stoviglie
Disporre il carico
Eliminare dalle stoviglie i residui consistenti di cibo.
Non è necessario risciacquare le stoviglie sotto l'acqua prima di caricarle.
Attenzione:
Residui di acidi e solventi, so-
prattutto di acido cloridrico e soluzioni contenenti cloruri, non devono
finire nella vasca.
Non lavare in macchina stoviglie
sporche di cenere, sabbia, cera, lubrificante o colore.
Queste sostanze danneggiano la lavastoviglie a uso professionale.
Le stoviglie vengono lavate, in qualunque punto del cesto si trovino; osservare tuttavia i seguenti accorgimenti:
sistemare le stoviglie in modo che
tutte le superfici possano essere rag-
giunte e lambite dall'acqua; solo così
risulteranno pulite.
Sistemare i piatti nel cesto inferiore e
superiore in modo speculare con la
superficie convessa verso il centro
del cesto (osservare le immagini ri-
portate alle pagine seguenti).
Le stoviglie e le posate non devono
essere infilate le une dentro le altre,
coprendosi.
Assicurarsi che tutte le stoviglie siano
in posizione stabile.
Disporre nel cesto tutti i contenitori
cavi, come tazze, bicchieri, pentole
ecc. con l'apertura rivolta verso il
basso.
Sistemare stoviglie alte e cave al cen-
tro dei cesti. In questa posizione vengono raggiunte più facilmente dai
getti d'acqua.
Sistemare in posizione inclinata stovi-
glie con incavi profondi, in modo che
l'acqua possa defluire.
Assicurarsi che i bracci irroratori non
siano bloccati da stoviglie troppo alte
o troppo sporgenti. Eseguire eventualmente una rotazione manuale di
controllo.
Assicurarsi che gli oggetti piccoli non
possano cadere tra le maglie dei cesti. Disporre i pezzi piccoli nel cesto
posate o nel cassetto posate (a seconda del modello).
Determinati alimenti, come carote,
pomodori oppure ketchup possono
contenere dei coloranti naturali che,
in grande quantità, possono alterare
il colore delle stoviglie e delle parti in
plastica. L'alterazione del colore non
significa che la plastica non sia però
resistente al calore.
Sistemare le stoviglie in modo che
tutte le superfici possano essere rag-
giunte e lambite dall'acqua; solo così
risulteranno pulite.
26
Caricare posate e stoviglie
Stoviglie non adatte
– Posate e stoviglie in legno o con parti
in legno si rovinano. Anche i collanti
utilizzati non sono adatti al lavaggio
in lavastoviglie. Conseguenza: le parti
in legno potrebbero staccarsi.
– Pezzi di artigianato, vasi di valore op-
pure bicchieri decorati: questi oggetti
non sono adatti al lavaggio in lavastoviglie.
– Stoviglie in plastica non termoresi-
stente: possono deformarsi.
– Oggetti in rame, ottone, peltro o allu-
minio: possono decolorarsi o diventare opachi.
– Applicazioni: dopo tanti cicli di lavag-
gio possono sbiadire.
– Bicchieri delicati e oggetti in cristallo:
se lavati spesso possono diventare
opachi.
Si consiglia di:
– utilizzare posate e stoviglie espressa-
mente adatte al lavaggio in lavastoviglie.
– Dopo numerosi lavaggi, i bicchieri
possono diventare opachi. Per i bicchieri delicati utilizzare solo programmi a basse temperature (v. cap.
"Elenco programmi") o programmi
con GlassCare (disponibili a seconda
del modello). In questo modo si riduce il rischio che diventino opachi.
Attenzione!
L'argento può decolorarsi a contatto
con alimenti che contengono sostanze
sulfuree.
Le parti in alluminio (come il filtro
antigrasso) non devono essere lavate
con detersivi molto corrosivi o alcalini, ad es. quelli in uso nel settore della ristorazione o industriale.
Si possono verificare dei danni: in
casi estremi c'è il pericolo di una reazione chimica esplosiva (gas tonante).
27
Caricare posate e stoviglie
Cesto superiore
Per motivi di sicurezza si consi-
glia di mettere in funzione la macchina sempre con entrambi i cesti inseriti.
Nel cesto superiore disporre le stovi-
glie piccole, leggere e delicate, quali
piattini, tazze e tazzine, bicchieri,
coppette e così via. È possibile siste-
mare nel cesto superiore anche una
casseruola poco profonda.
Disporre stoviglie singole e lunghe,
quali mestoli, cucchiai e coltelli di tra-
verso nella parte anteriore del cesto
superiore.
Inserti spike ribaltabili
Le file di spike possono essere estratte
per fare posto a stoviglie più grandi, ad
es. una padella.
Premere verso il basso la leva gialla
e ribaltare le file di spike .
Ripiano per tazze
Ribaltare verso l'alto il ripiano per taz-
ze se si vogliono sistemare delle stoviglie alte.
Al ripiano si possono appoggiare i bicchieri, in modo che siano più stabili.
A tale scopo, abbassare il ripiano e
appoggiarvi i bicchieri.
28
Caricare posate e stoviglie
Ripiano per tazze Jumbo
La larghezza del ripiano tazze si può regolare su due livelli, per accogliere anche tazze grandi.
Tirare il ripiano verso l'alto e inca-
strarlo alla larghezza desiderata.
Asticella bicchieri
L'asticella bicchieri offre un appoggio
sicuro per i bicchieri a stelo lungo.
Abbassare l'asticella e appoggiarvi i
bicchieri.
Regolazione in altezza asticella bicchieri
L'altezza dell'asticella può essere impostata su due livelli.
Tirare l'asticella verso l'alto e inca-
strarla all'altezza desiderata.
Nella posizione più bassa funge da appoggio per coppette e bicchieri piccoli.
Nella posizione più alta funge da appoggio per bicchieri e calici.
29
Caricare posate e stoviglie
Regolazione del cesto superiore
Per guadagnare spazio in altezza nel
cesto superiore o in quello inferiore, è
possibile regolare il cesto superiore
scegliendo tra tre posizioni con ca. 2
cm di differenza ciascuna.
Per favorire il deflusso dell'acqua dalle
cavità delle stoviglie, è possibile sistemare il cesto superiore anche in posizione inclinata, con un lato più in alto e
uno più in basso. In ogni caso il cesto
deve poter essere introdotto senza difficoltà nella vasca di lavaggio.
Estrarre il cesto superiore.
A seconda della posizione nella quale è
stato regolato il cesto superiore, è possibile caricare ad es. piatti con il seguente diametro.
Lavastoviglie a uso professionale con cesto portaposate
Regolazione del cesto superiore
superiore 20 31
centrale 22 29
inferiore 24 27
Ø piatti in cm
Cesto su-
periore
Cesto inferiore
Per sollevarlo:
tirarlo verso l'alto finché si incastra.
Per abbassarlo:
tirare verso l'alto le leve a lato del ce-
sto.
Impostare la posizione desiderata e
agganciare le leve.
30
Cesto inferiore
Disporre nel cesto inferiore le stovi-
glie più grandi e pesanti, come piatti,
vassoi, pentole, terrine etc. È possibi-
le disporre in questo cesto anche bic-
chieri, tazze, piattini.
Lavastoviglie a uso professionale con cesto
portaposate
Caricare posate e stoviglie
Piatti particolarmente grandi si posi-
zionano al centro del cesto inferiore.
Se li si dispone in modo obliquo, si
possono caricare piatti con diametro
fino a 35 cm.
31
Caricare posate e stoviglie
Area MultiComfort estraibile
La zona posteriore del cesto inferiore
serve per accogliere tazze, bicchieri,
piatti e pentole.
L'area MultiComfort può essere estratta
per fare posto a stoviglie particolarmente ingombranti, ad es. pentole e padelle.
Estrarre
Spingere la maniglia gialla in avanti e
sfilare l'inserto.
Inserire
Inserire l'inserto agganciandolo sotto
le asticelle trasversali del cesto inferiore.
Supporto per bicchieri
Per sistemare stoviglie molto alte, ri-
baltare il supporto bicchieri verso l'alto.
Appoggiare oppure appendere i bic-
chieri a stelo lungo, come ad es. i calici, negli intagli del supporto bicchieri.
L'altezza del supporto bicchieri è regolabile.
Spingere il supporto all'altezza desi-
derata, finché i fermi si incastrano sopra e restano appoggiati sotto.
Spingere l'inserto verso il basso fino
all'incastro.
32
Caricare posate e stoviglie
Asticella bicchieri
L'asticella bicchieri offre un appoggio
sicuro per i bicchieri a stelo lungo.
Abbassare l'asticella e appoggiarvi i
bicchieri.
Inserti spike ribaltabili
Le file anteriori di spike servono per lavare piatti, piatti fondi, vassoi, terrine e
sottotazze.
Premere verso il basso la leva gialla
e ribaltare le file di spike .
Sostegno per bottiglie
Serve per lavare stoviglie lunghe e strette come ad es. bottiglie o biberon.
Tirare il sostegno per bottiglie verso
l'alto e ribaltarlo di lato se non
serve.
Le file di spike possono essere ribaltate
al fine di guadagnare spazio per stoviglie grandi quali pentole, padelle e terrine.
33
Caricare posate e stoviglie
Cesto portaposate
Il cesto portaposate può essere posizionato ovunque sulle file anteriori di spike
del cesto inferiore.
Coltelli e forchette vanno infilati negli
scomparti del cesto con le lame e le
punte rivolte verso il basso. Questa
posizione è meno pericolosa. Natural-
mente si laverebbero e asciughereb-
bero più facilmente se infilati nel ce-
sto dalla parte delle impugnature.
Se necessario, innestare il supporto
sul portaposate.
Infilare le posate più corte nei seg-
menti sui tre lati del cesto.
Supporto per ulteriori posate
Il supporto allegato serve per migliorare
il lavaggio di stoviglie molto sporche.
Poiché le posate vengono appese singolarmente in questo supporto, l'acqua
riesce a lambirle meglio, quindi a lavarle
con maggiore efficacia.
34
Infilare nel supporto le posate col ma-
nico in basso.
Distribuire le posate in modo uniforme.
Funzionamento
Detersivi
Detersivi in polvere
Utilizzare solo detersivo in polvere o
tabs nel dosatore nello sportello.
I prodotti adatti si trovano nell'assortimento Miele Professional.
È possibile utilizzare detersivo in
tabs.
Utilizzare esclusivamente detersivo in
tabs che si scioglie velocemente. Le
tabs adatte si trovano nell'assortimento detersivi Miele Professional.
Versare il detersivo in polvere o le
tabs nella vaschetta dell'apposito
contenitore.
Dosaggio del detersivo
Se non diversamente indicato, carica-
re nella vaschetta II dai 20 ai 25 g di
detersivo in polvere o 1 tab a secon-
da del grado di sporco. Se le stoviglie
sono molto sporche è possibile cari-
care una piccola quantità di detersivo
anche nella vaschetta I (v. cap. "Elen-
co programmi").
Se si impiega una quantità di detersivo inferiore a quella consigliata, le
stoviglie potrebbero non risultare
perfettamente pulite.
Detersivi liquidi
La lavastoviglie può essere dotata di
una pompa esterna di dosaggio per detersivi liquidi (modulo DOS).
Per attivare e impostare il sistema di
dosaggio v. cap. "Menù Impostazioni,
Dosaggio esterno".
Nel caso di specifiche tipologie di
sporco e di impiego di detersivi liquidi,
rivolgersi al servizio di assistenza tecnica Miele per adeguare al meglio le
condizioni di dosaggio.
Non possono essere utilizzati de-
tergenti contenti cloro attivo.
Possono danneggiare gli elastomeri
e le parti in plastica della lavastoviglie.
Riempire o sostituire il contenitore
Il modulo DOS è dotato di un meccanismo di controllo di riempimento. Una
volta che il livello scende al di sotto della quantità minima necessaria, tale
meccanismo invia un segnale Caricare
detersivo a display.
Sostituire il contenitore con il relativo
prodotto chimico al termine di un programma, non appena compare la segnalazione a display.
Confermare la segnalazione con il ta-
sto OK.
Sostituire per tempo i contenitori per
evitare che aspirino a vuoto.
Un sistema di dosaggio che abbia
aspirato a vuoto deve essere sfiatato
prima del successivo avvio di programma.
35
Funzionamento
Posizionare il contenitore sullo spor-
tello aperto della vasca di lavaggio o
su una superficie facile da pulire.
Svitare il tubicino di aspirazione e ri-
muoverlo. Posizionare il tubicino di
aspirazione sullo sportello aperto del-
la vasca di lavaggio.
Sostituire il contenitore vuoto con uno
pieno.
Infilare il tubicino di dosaggio
nell'apertura del contenitore e avvitar-
lo saldamente. Fare attenzione ai vari
colori.
Pulire con cura eventuale prodotto
chimico fuoriuscito.
Disporre il contenitore sul pavimento
a fianco della lavastoviglie a uso professionale o in un armadio vicino ad
essa. Il contenitore deve essere a livello dell'apparecchio, non posto al di
sopra né essere appoggiato sulla lavastoviglie.
Quindi sfiatare il sistema di dosaggio.
Per sfiatare il sistema di dosaggio e
impostare la quantità di dosaggio v.
"Menù Impostazioni, Dosaggio esterno".
Controllo consumi
Controllare con regolarità i consumi dei
prodotti chimici utilizzati servendosi del
livello di riempimento del contenitore,
onde poter riconoscere per tempo
eventuali irregolarità nel dosaggio.
Osservare sempre le indicazioni del
produttore in merito al corretto dosaggio di detersivi liquidi e in polvere.
36
Non inalare la polvere dei deter-
sivi, né ingerirli. Possono provocare
gravi lesioni nel naso, nella bocca e
in gola. Qualora fosse stato inalato o
ingerito del detersivo, recarsi immediatamente da un medico. Impedire
che i bambini entrino in contatto con
il detersivo! Tenere lontani i bambini
dalla lavastoviglie, anche quando è
aperta. In macchina potrebbero esserci ancora dei residui di detersivo.
Aggiungere il detersivo solamente
prima di avviare la macchina e bloccare lo sportello con la sicurezza
bimbi.
Funzionamento
Versare il detersivo nelle vaschette e
richiudere il coperchio.
Caricare il detersivo
Premere il tasto sulla vaschetta. Il co-
perchio scatta e si apre.
Al termine del programma, il contenitore
del detersivo è aperto.
Richiudere la confezione altrimenti il
detersivo potrebbe formare dei grumi
a causa dell'umidità.
Indicazione per il dosaggio
La vaschetta I contiene al massimo 10
ml, la vaschetta II al massimo 50 ml di
detersivo.
Nella vaschetta II sono apposte delle
tacche a 20 e 30 per facilitare il dosaggio. Se lo sportello è aperto in orizzontale indicano il quantitativo di riempimento in millilitri.
Con i detersivi in polvere, a seconda del
produttore e del tipo di grana, indicano
il quantitativo approssimativo in grammi.
37
Funzionamento
Accensione
Aprire il rubinetto dell'acqua, nel caso
fosse chiuso.
Controllare che i bracci irroratori ruo-
tino liberamente.
Chiudere lo sportello.
Con il tasto accendere la lavastovi-
glie a uso professionale.
Sul display compare il programma ECO
impostato di serie e si accende la relativa spia.
Dopo poco tempo compare a display la
presumibile durata del programma.
È possibile modificare l'impostazione e
far apparire l'ultimo programma selezionato (v. cap. "Menù Impostazioni, Selezione programmi").
Selezionare un programma
Scegliere sempre il programma a seconda del tipo di stoviglie e del grado di
sporco.
Se si accende la spia del simbolo , è
possibile selezionare altri programmi
con il tasto . A display si visualizzano
gli altri programmi, che si alternano ai
nomi del programma e alla loro durata.
A questo punto si possono aggiungere
delle funzioni supplementari (v. cap.
"Funzioni supplementari").
Avviare il programma
Premere il tasto Start/Stop.
Il programma si avvia.
Se sono state attivate delle funzioni
supplementari, si accendono le spie
corrispondenti.
Interrompere il programma solo se
indispensabile e dopo i primi minuti
dall'avvio.
In caso contrario potrebbero venire
annullati importanti cicli (ad es. la decalcificazione dell'acqua).
Nel capitolo "Elenco programmi" sono
elencati tutti i programmi e le loro applicazioni.
Scegliere il programma desiderato
con il tasto .
Si accende la spia del programma sele-
zionato e la spia del tasto Start/Stop
lampeggia.
38
Funzionamento
Visualizzazione durata
Prima che un programma si avvii, sul display appare la durata del programma
selezionato, espressa in ore e minuti.
Mentre il programma è in corso, appare
il tempo che manca alla fine.
La fase in corso è rappresentata da un
simbolo:
Prelavaggio
Lavaggio
Risciacquo intermedio
Risciacquo con brillantante
Asciugatura
Fine
I dati della durata del programma possono variare per lo stesso programma.
Può dipendere dalla temperatura dell'acqua in afflusso, dal ciclo di rigenerazione e dalla quantità di stoviglie.
Selezionando un programma per la prima volta, viene indicato un tempo che
corrisponde alla durata media del programma con allacciamento all'acqua
calda.
La commutazione di corrente causa variazioni nella durata del programma.
Standby
Qualche minuto dopo l'ultima pressione
dei tasti o la fine del programma, la lavastoviglie va in standby per risparmiare energia. Display e spie si spengono,
solo la spia Start/Stop lampeggia lentamente.
Per riattivare il display basta premere
un tasto qualunque.
Se al termine di un programma la lavastoviglie a uso professionale non viene
spenta, dopo qualche minuto di standby si spegne da sola (v. cap. "Impostazioni, Ottimizza standby").
Durante lo svolgimento di un programma, quando compare la segnalazione di guasto, aggiungere sale o
brillantante, la lavastoviglie non va in
standby.
È possibile disattivare le segnalazioni
di rabbocco, quando la lavastoviglie
a uso professionale va in standby
nonostante la mancanza di sale o
brillantante (v. cap. "Menù Impostazioni, Segnalazioni di rabbocco").
Non è possibile invece disattivare la
segnalazione di guasto.
39
Funzionamento
Fine programma
Se lo sportello è leggermente aperto e a
display compare la scritta Fine o
AutoOpen, significa che il programma è
terminato.
Se si è attivata la funzione "Asciugatura supplementare" e "AutoOpen" a
fine programma la ventola continua a
funzionare per alcuni minuti.
Aprire del tutto lo sportello, in modo
che la guida della chiusura rientri nel-
la sua posizione.
Adesso è possibile prelevare le stovi-
glie.
Se l'apertura automatica dello
sportello è stata disattivata (v. cap.
"Menù Impostazioni, AutoOpen") e si
vuole aprire lo sportello al termine
del programma, aprire del tutto lo
sportello.
Altrimenti il vapore che fuoriesce potrebbe danneggiare i piani di lavoro
delicati, perché la ventola è spenta.
Spegnimento
A fine programma:
spegnere la lavastoviglie a uso pro-
fessionale premendo il tasto .
La lavastoviglie a uso professionale
continua a consumare energia fintanto che non viene spenta con il tasto
.
Suggerimento: per sicurezza chiudere
il rubinetto dell'acqua se si prevede di
lasciare incustodita la lavastoviglie a
uso professionale per un tempo prolungato, ad es. per ferie.
Prelevare le stoviglie
Le stoviglie calde sono maggiormente
sensibili agli urti. Lasciarle quindi raffreddare in macchina, dopo averla
spenta, finché sarà possibile prelevarle.
Se dopo aver spento la macchina si
apre completamente lo sportello, le stoviglie si raffreddano più velocemente.
Scaricare prima il cesto inferiore, poi
quello superiore e infine il cassetto posate (se presente).
In questo modo si evita che l'acqua
goccioli dal cesto superiore o dal cassetto posate sulle stoviglie disposte nei
cesti sottostanti.
40
Funzionamento
Sospendere il programma
Aprendo lo sportello, il programma viene interrotto.
Una volta richiuso lo sportello, dopo
qualche secondo il programma riprende
dal punto nel quale era stato interrotto.
Se l'acqua dentro la lavastoviglie
a uso professionale è molto calda,
sussiste il pericolo di ustionarsi!
Aprire quindi lo sportello con estrema cautela. Prima di richiudere lo
sportello, tenerlo accostato per ca.
20 sec., in modo che all'interno della
vasca di lavaggio possa avvenire una
compensazione della temperatura.
Chiudere poi lo sportello finché si aggancia.
Cambiare programma
Se lo sportellino del contenitore per il
detersivo è già aperto, occorre versare nuovamente del detersivo in
polvere per il nuovo programma, a
meno che non vi sia l'allacciamento
al dosaggio di prodotti liquidi.
Per cambiare un programma già iniziato, procedere nel modo seguente:
tenere premuto il tasto Start/Stop per
almeno un secondo.
Il programma viene interrotto e terminato.
Scegliere il programma desiderato e
avviarlo.
41
Funzioni supplementari
Asciugatura supplementare
Per ottenere migliori risultati di asciugatura e ridurre la fuoriuscita di vapore
all'apertura dello sportello, con l'asciugatura supplementare è possibile allungare a fine programma il funzionamento
della ventola. Questa funzione non è disponibile con tutti i programmi (v. cap.
"Elenco programmi").
Con l'attivazione della funzione asciugatura supplementare si allunga la durata a seconda del programma di ca.
20-30 minuti.
Con il tasto accendere la lavastovi-
glie a uso professionale.
La spia "Start/Stop" lampeggia.
Selezionare un programma.
Premere il tasto .
Se la funzione è disponibile per il programma selezionato, si accende la spia
di controllo "". Altrimenti viene visualizzato non attivabile sul display.
Avviare il programma premendo il ta-
sto Start/Stop.
Posticipo dell'avvio
È possibile impostare posticipare l'avvio
di un programma, p.es. per sfruttare tariffe notturne più convenienti. Il posticipo può essere compreso tra i 30 minuti
e le 24 ore. L'impostazione del posticipo avvio avviene in scatti di 30 minuti.
Se si imposta l'avvio posticipato, assicurarsi (prima di caricare il detersivo) che la vaschetta sia asciutta; se
così non fosse, provvedere ad asciugarla.
Il detersivo altrimenti potrebbe formare dei grumi e non essere risciacquato completamente.
Con il tasto accendere la lavastovi-
glie a uso professionale.
La spia "Start/Stop" lampeggia.
Selezionare il programma desiderato
(v. cap. "Funzionamento, Scelta pro-
grammi").
Premere il tasto .
Sul display compare l'ultimo posticipo
impostato. La spia del posticipo avvio si
accende.
42
Premendo il tasto , si può imposta-
re il posticipo avvio desiderato.
Tenendo premuto il tasto, il tempo scor-
re automaticamente fino alle 24:00ore.
Per ripartire dai 30 minuti, premere
quindi due volte il tasto
Funzioni supplementari
Premere il tasto Start/Stop.
La spia "Start/Stop" si accende.
Se non si preme il tasto Start/Stop en-
tro un paio di secondi dopo aver impostato il posticipo dell'avvio, sul display
compare di nuovo la durata del programma. In caso, bisogna impostare di
nuovo il posticipo dell'avvio.
Il tempo che manca all'avvio del programma scorre a ritroso minuto per minuto.
Al termine del tempo impostato, il programma selezionato si avvia automaticamente. Sul display compare la durata
residua, la spia del posticipo avvio si
spegne e si accende la spia del tasto
"Start/Stop".
Per evitare che i bambini venga-
no in contatto con il detersivo:
aggiungere il detersivo solo poco
prima di premere il tasto Start/Stop
e bloccare lo sportello con la sicurezza bimbi.
Avviare il programma prima che sia trascorso il posticipo avvio impostato
È possibile avviare il programma anche
se il posticipo avvio impostato non è
ancora trascorso del tutto. Per farlo,
procedere nel modo seguente:
tenere premuto il tasto Start/Stop per
almeno un secondo.
La spia del "posticipo avvio" si spegne
e lampeggia invece la spia "Start/Stop".
Premere nuovamente il tasto Start/
Stop.
Il programma si avvia. La spia "Start/
Stop" si accende.
43
Funzioni supplementari
BrilliantLight
La vasca di lavaggio della lavastoviglie
è illuminata.
A sportello aperto, la luce si spegne automaticamente dopo 15 minuti.
È possibile anche disattivare completamente l'illuminazione.
Spingere avanti/indietro rapidamente
per tre volte lo sportello della lavastoviglie a uso professionale. Aprirlo quel
tanto che basta per accendere e spegnere l'illuminazione.
Dopo questa operazione, la luce rimarrà
spenta.
Per riattivare la luce, effettuare la
stessa operazione.
44
Pulizia e manutenzione
Manutenzione
Per aumentare la durevolezza della lavastoviglie a uso industriale, dopo 750
ore di esercizio o almeno una volta
all'anno dovrebbe avvenire un interven-
to di manutenzione da parte dell'assistenza tecnica Miele.
La manutenzione riguarda i seguenti
punti:
– sicurezza elettrica secondo VDE
0701/0702,
– meccanica e guarnizione dello spor-
tello,
– raccordi e allacciamenti nella vasca
di lavaggio,
– afflusso e scarico dell'acqua,
– sistemi di dosaggio interni ed esterni,
– bracci irroratori,
– filtro combinato,
– vaschetta di raccolta con pompa di
scarico e retrovalvola,
Tutte le superfici si graffiano fa-
cilmente.
Se si trattano con prodotti non ade-
guati possono subire anche alterazioni di colore o decolorazioni.
Pulire la vasca di lavaggio
Usando sempre la giusta quantità di detersivo, la vasca si pulisce praticamente
da sola.
Eventuali residui di grasso o di calcare
si rimuovono utilizzando un prodotto
apposito per l'igiene della lavastoviglie,
disponibile presso l'assistenza tecnica
autorizzata Miele.
Con lavaggio a temperature prevalentemente basse sussiste pericolo di formazione di germi ed odori. Per evitare tale
rischio dopo ca. 20 cicli di lavaggio a
basse temperature effettuare un programma Intenso con l'aggiunta di detersivi.
– tutti i cesti e gli inserti.
Nell'ambito della manutenzione si ese-
gue un controllo di funzionamento di
quanto segue:
– ciclo di prova del programma,
– una verifica di tenuta ermetica,
– misurazioni rilevanti in materia di si-
curezza (segnalazione di anomalie),
– dispositivi di sicurezza.
45
Pulizia e manutenzione
Pulire sportello e guarnizione
Pulire regolarmente le guarnizioni del-
lo sportello con un panno umido per
eliminare i residui di cibo.
Eliminare i residui di cibi o bevande
dai lati dello sportello della macchina.
Queste superfici non fanno parte della vasca di lavaggio e quindi non vengono raggiunte dai getti d'acqua.
Pulire il frontale dell'apparecchio
Eliminare subito lo sporco.
Se lo sporco rimane depositato a
lungo può risultare poi molto difficile
se non impossibile da rimuovere e
può alterare il colore delle superfici.
Pulire il frontale dell'apparecchio con
una spugna pulita, poco detersivo per
i piatti e acqua calda. Alla fine asciugare con un panno morbido.
Per la pulizia è adatto anche un panno in microfibra inumidito, senza detersivo.
Per evitare di danneggiare le superfici non usare i seguenti prodotti per la pulizia:
– detergenti contenenti soda, ammo-
niaca, acidi o cloruri,
– prodotti anticalcare,
– detergenti abrasivi, ad es. polveri o
latte abrasivi, pietre di pulizia (clea-
ning stone),
– detersivi contenenti solventi,
– detergenti per acciaio inossidabile,
– detergenti per lavastoviglie,
– spray per forno,
– detergenti per vetro,
– spugne dure abrasive e spazzole, ad
es. pagliette o spugne per i piatti,
– gomme cancella-sporco,
– raschietti affilati in metallo,
– apparecchi a vapore.
46
Pulizia e manutenzione
Controllare i filtri della vasca
Il filtro combinato presente sul fondo
della vasca di lavaggio trattiene i residui
di sporco più grossi. Si evita così che le
impurità vengano convogliate nel sistema di circolazione e poi reimmesse nella vasca attraverso i bracci irroratori.
Non lavare mai senza i filtri!
Con l'andare del tempo i filtri possono
intasarsi; questo dipende dal grado di
sporco delle stoviglie.
Dopo 50 programmi (impostazione di
serie) a display compare la segnalazione Controllare filtro.
È possibile modificare il numero di
programmi dopo i quali far comparire
questa segnalazione da 30 a 60 (v.
cap. "Menù Impostazioni, Controllo filtri").
Controllare il filtro combinato.
Pulire i filtri
Spegnere la lavastoviglie a uso pro-
fessionale.
Ruotare all'indietro la maniglia e
sbloccare il filtro combinato .
Estrarre il filtro combinato , elimina-
re i residui più grossi e risciacquare
accuratamente sotto acqua corrente.
Usare eventualmente una spazzola.
Se necessario, pulire il filtro.
Infine confermare la segnalazione con
il tasto centrale.
Sul display compare l'ultimo programma selezionato, del quale si accende la
spia di controllo. Dopo poco tempo
compare sul display la durata presumibile di tale programma.
Fare attenzione che i residui
grossolani non entrino nel sistema di
circolazione dell'acqua.
Lo potrebbero ostruire.
47
Pulizia e manutenzione
Per pulire l'interno dei filtri è necessario
aprire il filtro:
premere contemporaneamente en-
trambi gli incavi in direzione delle
frecce e aprire il filtro .
Lavare tutti i componenti sotto acqua
corrente.
Chiudere il filtro facendo attenzione
che il dispositivo di chiusura si incastri.
Inserire il filtro combinato in modo
che appoggi bene al fondo della vasca.
Per bloccare il filtro, ruotare la mani-
glia in avanti finché le punte delle
frecce sono rivolte l'una verso l'altra.
La combinazione di filtri deve es-
sere inserita e bloccata correttamente.
Altrimenti residui consistenti di sporco possono finire nel sistema di circolazione andando a intasarlo.
48
Pulire i bracci irroratori
Può capitare che dei residui di cibo si
depositino negli ugelli e nelle sedi dei
bracci irroratori. Per questo motivo si
consiglia di controllare regolarmente i
bracci irroratori (più o meno ogni 4-6
mesi).
Spegnere la lavastoviglie a uso pro-
fessionale.
Smontare i bracci irroratori procedendo
come segue:
Pulizia e manutenzione
estrarre il cassetto posate (se presen-
te).
Premere il braccio irroratore superio-
re verso l'alto in modo che la denta-
tura si incastri e svitarlo.
Premere il braccio irroratore centrale
in modo che la dentatura interna si
incastri e svitarlo .
Estrarre il cesto inferiore.
Tirare con forza verso l'alto il braccio
irroratore inferiore.
Usare un oggetto appuntito per pulire
gli ugelli premendo i residui di cibo
verso l'interno.
Risciacquare accuratamente i bracci
irroratori sotto l'acqua corrente.
Rimontare i bracci e controllare che
ruotino liberamente.
49
Guida guasti
La maggior parte dei guasti o delle anomalie che si verificano durante l'uso quotidiano della macchina può essere eliminata personalmente. Evitando di chiamare
l'assistenza tecnica si risparmiano tempo e denaro.
La seguente panoramica serve di supporto per riconoscere ed eliminare le cause
di determinati guasti. Tenere tuttavia presente quanto segue.
Le riparazioni devono essere eseguite esclusivamente dal servizio di assi-
stenza tecnica autorizzato Miele, dai rivenditori specializzati Miele o da tecnici
qualificati e autorizzati. Interventi fatti in modo non adeguato possono costituire
una fonte di pericolo per l'utente.
Anomalie tecniche
Problema Causa e rimedio
Il display resta scuro e
la spia Start/Stop non
lampeggia dopo che la
lavastoviglie a uso professionale è stata accesa con il tasto .
La lavastoviglie a uso
professionale ha smesso di lavare.
Interruzione della corrente durante l'uso
La spina non è inserita nella presa.
Infilare la spina nella presa.
È scattato il fusibile/l'interruttore generale dell'impianto elettrico.
Ripristinare il fusibile/l'interruttore generale dell'im-
pianto elettrico (protezione minima v. targhetta dati).
È scattato il fusibile/l'interruttore generale dell'impianto elettrico.
Ripristinare il fusibile/l'interruttore generale dell'im-
pianto elettrico (protezione minima v. targhetta dati).
Se scatta di nuovo l'interruttore generale (o il fusi-
bile), contattare il servizio di assistenza tecnica
Miele autorizzato.
Se durante un ciclo di programma si verifica un'interruzione temporanea della corrente, non è necessario
intraprendere alcuna misura.
Il programma in corso prosegue a partire dall'interruzione.
Se durante l'interruzione di corrente la temperatura
nella vasca di lavaggio scende sotto un valore minimo necessario per quel blocco di programma, allora
il blocco di programma viene ripetuto.
Con un'interruzione di corrente di ≥ 20 secondi si ripete l'intero programma.
50
Problema Causa e rimedio
Sul display compare
uno dei seguenti guasti:
Guasto FXX
Waterproof
Prima di rimuovere il guasto:
spegnere la lavastoviglie a uso professionale pre-
mendo il tasto .
Può essersi verificato un guasto tecnico.
Dopo alcuni secondi:
riaccendere la lavastoviglie a uso professionale.
Scegliere il programma desiderato.
Premere il tasto Start/Stop.
Se la segnalazione ricompare, si è verificato un guasto tecnico.
Rivolgersi al servizio di assistenza tecnica autoriz-
zato Miele.
È scattato il Waterproof-System.
Chiudere il rubinetto dell'acqua.
Rivolgersi al servizio di assistenza tecnica autoriz-
zato Miele.
Guida guasti
51
Guida guasti
Guasti nel sistema di afflusso o di scarico dell'acqua
Problema Causa e rimedio
Aprire rubinetto
Afflusso acqua
Scarico acqua
Il rubinetto dell'acqua è chiuso.
Aprire del tutto il rubinetto dell'acqua.
Prima di rimuovere il guasto:
spegnere la lavastoviglie a uso professionale pre-
mendo il tasto .
Anomalia nell'afflusso acqua.
Aprire completamente il rubinetto dell'acqua e
riavviare il programma.
Pulire il filtro nell'afflusso acqua (v. cap. "Risolvere
piccole anomalie").
La pressione all'allacciamento idrico in afflusso è
inferiore a 30 kPa (0,3 bar).
Consultare un idraulico per i possibili rimedi.
Prima di rimuovere il guasto:
spegnere la lavastoviglie a uso professionale pre-
mendo il tasto .
Guasto nello scarico.
Nella vasca di lavaggio può esserci dell'acqua.
Pulire i filtri (v. cap. "Pulizia e manutenzione").
Pulire la pompa di scarico (v. cap. "Risolvere pic-
cole anomalie").
Pulire la valvola antiritorno (v. cap. "Risolvere pic-
cole anomalie").
Rimuovere eventuali pieghe o asole formatesi in
alto nel tubo di scarico.
52
Problemi generici
Problema Causa e rimedio
Il display e le spie si
spengono; solo la spia
Start/Stop lampeggia
lentamente.
Aprendo lo sportello, la
luce che illumina la vasca non si accende.
Sul display compare il
seguente guasto:
Tappo sale aperto!
Mentre è in corso un
programma, sul display
compare il seguente
guasto:
Braccio bloccato
Residui di detersivo
permangono nel contenitore dopo il lavaggio.
Lo sportellino della vaschetta del detersivo
non si chiude.
Le spie e il display si spengono automaticamente per
risparmiare energia (standby).
Premere il tasto . Lo standby termina.
L'illuminazione della vasca è stata disattivata permanentemente.
Riattivare l'illuminazione della vasca di lavaggio (v.
cap. "Funzioni supplementari, BrilliantLight").
Il coperchio del contenitore del sale non è chiuso bene.
Chiudere il coperchio del contenitore del sale.
Il coperchio del contenitore del sale si è aperto duran-
te lo svolgimento di un programma.
Spegnere e riaccendere la lavastoviglie premendo
il tasto .
Riavviare il programma.
La rotazione del braccio irroratore centrale è impedita
ad es. da stoviglie troppo alte.
Aprire lo sportello della lavastoviglie a uso profes-
sionale e risistemare le stoviglie che bloccano il
braccio irroratore.
Gli ugelli del braccio irroratore centrale sono intasati.
spegnere la lavastoviglie a uso professionale pre-
mendo il tasto .
Poi:
pulire il braccio irroratore (v. cap. "Pulizia e manu-
tenzione").
Quando è stato caricato il detersivo, la vaschetta era
ancora umida.
Caricare il detersivo solo se la vaschetta è perfet-
tamente asciutta.
Residui incrostati di detersivo ne bloccano la chiusura.
Rimuovere i residui di detersivo.
Guida guasti
53
Guida guasti
Problema Causa e rimedio
Al termine del programma, l'interno dello sportello ed eventualmente
le pareti interne della
vasca risultano umide.
Al termine del programma permane dell'acqua
nella vasca di lavaggio.
Alcuni programmi durano troppo a lungo.
Nonostante la funzione
AutoOpen sia stata attivata, lo sportello alla fine del programma Breve rimane chiuso e le
stoviglie rimangono
umide.
Non si tratta di un guasto.
È il normale funzionamento del sistema di asciugatura.
L'umidità evapora dopo un po' di tempo.
Prima di rimuovere il guasto:
spegnere la lavastoviglie a uso professionale pre-
mendo il tasto .
Il filtro combinato che si trova nella vasca di lavaggio
è intasato.
Pulire i filtri (v. cap. "Pulizia e manutenzione").
La pompa di scarico oppure la valvola antiritorno so-
no bloccate.
Pulire la pompa di scarico o la valvola antiritorno
(v. cap. "Risolvere piccole anomalie").
Il tubo di scarico è piegato.
Rimuovere eventuali pieghe o asole formatesi in
alto nel tubo di scarico.
Nessuna!
I programmi speciali durano a lungo.
Scegliere un altro programma (v. cap. "Elenco programmi").
Nessuna!
A causa della breve durata del programma la funzione AutoOpen non risulta disponibile.
Per migliorare l'asciugatura la temperatura di risciacquo può essere aumentata (v. cap. "Menù Impostazioni, Temperatura risciacquo").
54
Rumori
Problema Causa e rimedio
Rumore di urti nella vasca di lavaggio
Rumore di stoviglie che
sbattono nella vasca
Rumore battente nella
conduttura dell'acqua
Il braccio irroratore sbatte contro le stoviglie.
Sospendere il programma e sistemare meglio le
stoviglie in modo che non ostacolino il braccio irroratore.
Le stoviglie si muovono all'interno della vasca di lavaggio.
Sospendere il programma e sistemare le stoviglie
in modo che siano stabili.
Un corpo estraneo (ad es. un nocciolo di ciliegia) è finito nella pompa di scarico.
Togliere il corpo estraneo dalla pompa di scarico
(v. cap. "Pulire la pompa di scarico e la valvola antiritorno").
Può essere causato dalla posa del tubo da parte del
committente o dal fatto che il tubo abbia un diametro
insufficiente.
Non influisce sul funzionamento della lavastoviglie.
Consultare eventualmente un idraulico.
Guida guasti
55
Guida guasti
Risultato di lavaggio non soddisfacente
Problema Causa e rimedio
Le stoviglie non sono
pulite.
Su bicchieri e posate rimangono delle striature. I bicchieri hanno un
riflesso bluastro; le patine si possono eliminare.
Le stoviglie non sono state disposte correttamente.
Seguire le indicazioni riportate al capitolo su come
sistemare stoviglie e posate nei cesti.
Il programma non ha lavato in modo soddisfacente.
Scegliere il programma adatto (v. cap. "Elenco
programmi").
È stato dosato troppo poco detersivo.
Utilizzare più detersivo.
Il detersivo utilizzato non è adatto per il tipo di sporco.
Cambiare prodotto.
I bracci irroratori sono bloccati dalle stoviglie.
Eseguire una rotazione di controllo e, in caso, di-
sporre diversamente le stoviglie.
Il filtro combinato che si trova nella vasca di lavaggio
non è pulito oppure non è stato inserito correttamente.
Di conseguenza, anche gli ugelli dei bracci irroratori
potrebbero essere intasati.
Pulire il filtro o sistemarlo correttamente.
Pulire eventualmente gli ugelli dei bracci irroratori
(v. cap. "Pulizia e manutenzione").
La valvola antiritorno si è bloccata aperta. L'acqua
sporca ritorna nella vasca di lavaggio.
Pulire la pompa di scarico e la valvola antiritorno
(v. cap. "Risolvere piccole anomalie").
La quantità di brillantante impostata è troppo alta.
Ridurre il dosaggio (v. cap. "Menù Impostazioni,
Brillantante").
56
Problema Causa e rimedio
Le stoviglie non si
asciugano oppure i bicchieri e le posate risultano macchiati.
Sulle stoviglie si è depositata una patina
bianca. Bicchieri e posate sono diventati
biancastri; si riescono a
eliminare le patine.
I bicchieri assumono
una colorazione marroncina o bluastra; non
si riesce a eliminare le
patine.
I bicchieri diventano
opachi e si decolorano;
non si riescono a eliminare le patine.
Residui di tè o di rossetto non sono stati eliminati completamente.
La quantità di brillantante è insufficiente oppure il
contenitore è vuoto.
Versare il brillantante nel contenitore, aumentare il
dosaggio oppure cambiare prodotto (v. cap. sul
brillantante).
Le stoviglie sono state prelevate troppo presto.
Prelevare le stoviglie più tardi (v. cap. "Uso").
La quantità di brillantante è insufficiente.
Aumentare il dosaggio (v. cap. "Menù Impostazio-
ni, Brillantante").
Il contenitore per il sale è vuoto.
Caricare il sale di rigenerazione (v. cap. "Caricare il
sale di rigenerazione").
L'addolcitore è stato programmato su un grado di durezza dell'acqua troppo basso.
Programmare l'addolcitore sul giusto valore (v.
cap. "Menù Impostazioni, Addolcitore").
Sulle superfici si sono depositati dei componenti dei
detersivi.
Cambiare immediatamente prodotto.
I bicchieri non sono adatti al lavaggio in lavastoviglie.
La superficie subisce un'alterazione.
Lavare in lavastoviglie solo bicchieri espressamen-
te dichiarati idonei.
La temperatura di lavaggio del programma selezionato era troppo bassa.
Scegliere un programma con una temperatura di
lavaggio superiore.
Il detersivo ha un effetto sbiancante insufficiente.
Cambiare prodotto.
Guida guasti
57
Guida guasti
Problema Causa e rimedio
Le stoviglie in plastica
hanno cambiato colore.
Tracce di ruggine sulle
posate.
Responsabili potrebbero essere i coloranti naturali derivanti ad es. da carote o pomodori. La quantità di detersivo oppure il suo effetto sbiancante erano insufficienti.
Impiegare una quantità maggiore di detersivo (v.
cap. "Funzionamento, Detersivi").
Le stoviglie decolorate non riacquisteranno più il colore originale.
Dopo aver rabboccato il sale, non è stato avviato il
programma di risciacquo. Residui di sale sono finiti
nello scarico.
Dopo ogni rabbocco avviare il programma "Preri-
sciacquo" senza stoviglie.
Le posate non sono sufficientemente resistenti alla
ruggine.
Lavare in lavastoviglie solo posate espressamente
adatte.
58
Pulire il filtro dell'afflusso acqua
Per proteggere la valvola di afflusso dell'acqua, nel raccordo è montato un filtro. Se il filtro è sporco, l'acqua che affluisce nella vasca di lavaggio è troppo
poca.
Il contenitore di plastica all'estre-
mità del tubo di afflusso dell'acqua
contiene una valvola elettrica.
Non immergerla mai in un liquido.
Risolvere piccole anomalie
Consiglio
Se l'acqua contiene molte particelle non
idrosolubili, si consiglia di installare un
apposito filtro tra il rubinetto dell'acqua
e il raccordo della valvola di sicurezza.
Questo filtro è reperibile presso il servizio di assistenza tecnica Miele autorizzato.
Per pulire il filtro:
staccare la lavastoviglie a uso profes-
sionale dalla rete elettrica (spegnere
la lavastoviglie, estrarre la spina dalla
presa oppure disinserire l'interruttore
dell'impianto elettrico).
Chiudere il rubinetto dell'acqua.
Svitare la valvola di afflusso acqua.
Togliere la guarnizione dal raccordo.
Sfilare il filtro con una pinza appuntita
e pulirlo.
Nell'estrarre il filtro fare attenzione
che il flussometro situato dietro di esso non fuoriesca o si sposti dalla propria sede.
Rimontare il filtro e la guarnizione. Fa-
re attenzione che siano montati correttamente.
Avvitare la valvola di afflusso acqua al
rubinetto. Assicurarsi che il raccordo
sia correttamente avvitato.
Aprire il rubinetto.
Se fuoriesce dell'acqua significa che
il raccordo non è stato avvitato a sufficienza o non è stato avvitato correttamente.
Applicare la valvola di afflusso dell'acqua diritta e avvitarla saldamente.
59
Risolvere piccole anomalie
Pulire la pompa di scarico e la valvola antiritorno
Se ci dovesse essere dell'acqua nella
vasca di lavaggio al termine di un programma, significa che non è stata scaricata del tutto. La pompa di scarico e la
valvola antiritorno potrebbero essere
bloccate da un corpo estraneo. Il corpo
estraneo può essere rimosso senza difficoltà.
Staccare la lavastoviglie a uso profes-
sionale dalla rete elettrica (spegnere
la lavastoviglie, estrarre la spina dalla
presa oppure disinserire l'interruttore
dell'impianto elettrico).
Estrarre il filtro dalla vasca di lavaggio
(v. cap. "Pulizia e manutenzione, Pulire i filtri").
Svuotare l'acqua dalla vasca di lavag-
gio utilizzando un piccolo recipiente.
Rimuovere tutti i corpi estranei dalla
valvola.
Sotto la valvola antiritorno si trova la
pompa di scarico (freccia).
Rimuovere tutti i corpi estranei dalla
pompa di scarico (particolarmente
difficili da vedere sono ad esempio le
schegge di vetro). Ruotare manualmente la ventola della pompa per effettuare un controllo. L'ingranaggio
ruota a scatti.
Premere verso l'interno il fermo della
valvola antiritorno .
Sollevare ed estrarre la valvola verso
l'alto e risciacquarla accuratamente sotto acqua corrente.
60
Reinserire correttamente la valvola
antiritorno.
Far assolutamente incastrare il
fermo.
Pulire la pompa di scarico e la valvola antiritorno con cautela per non
danneggiare i componenti delicati.
Accessori su richiesta
Utilizzare al meglio la lavatrice a uso professionale
Per personalizzare l'utilizzo della lavastoviglie a uso professionale è possibile acquistare degli accessori su richiesta presso i rivenditori specializzati Miele o l'assistenza tecnica Miele.
Per... serve...
...lavare i singoli componenti del cap-
puccinatore (macchina per il caffè
Miele)
...lavare delle posate in più ...un cesto portaposate da inserire nel
...lavare bicchieri a stelo lungo ...un'asticella bicchieri per il cesto infe-
...un inserto per cappuccinatore da applicare nel cesto superiore.
cesto inferiore.
riore.
61
Elenco programmi
Programma Applicazione Detersivi
Le seguenti indicazioni si riferi-
scono ai detergenti Miele.
Osservare le indicazioni del
Vaschetta I
produttore!
1)
Vaschetta II
1)
Breve
Universale
Intenso
Bicchieri
Igiene
Oggetti in
plastica
Boccali birra
ECO *)
Prerisciacquo
Residui di cibo freschi, non incrostati. 20 - 25 g
o 1 tab
Per residui di cibo normali, leggermente secchi. 20 - 25 g
o 1 tab
Residui di cibo bruciacchiati, molto incrostati,
contenenti amido o proteine
1
10 g 20 - 25 g
o 1 tab
Programma specifico per bicchieri. 20 - 25 g
o 1 tab
Programma specifico per stoviglie che richiedono
la massima igiene.
20 - 25 g
o 1 tab
Programma specifico per oggetti in plastica. 20 - 25 g
o 1 tab
Programma specifico per bicchieri da birra. (A fine
programma i bicchieri non vengono asciugati e
20 - 25 g
o 1 tab
devono quindi essere asciugati a mano.)
Programma a risparmio energetico di lunga durata.
20 - 25 g
o 1 tab
Per il risciacquo di stoviglie molto sporche, ad es.
per eliminare residui o per evitare che si secchino
fino al momento in cui si avvia un ciclo di lavaggio
completo.
*) Dal punto di vista dei consumi di acqua ed energia elettrica questo è il programma più efficiente per
lavare stoviglie normalmente sporche.
(avvio del programma fisso, che non può essere modificato)
1)
v. cap. "Funzionamento, Detersivi"
62
Svolgimento del programma
Elenco programmi
Prelavag-
gio
X
8 min.
X
8 min.
X
10 min.
Lavaggio Risciac-
quo inter-
medio I
X
X
65 °C
1 min.
X
10 s
X
65 °C
10 min.
X
3 min.
X
75 °C
10 min.
X
3 min.
X
50 °C
1 min.
X
3 min.
X
75 °C
10 min.
X
3 min.
X
50 °C
1 min.
X
5 min.
X
50 °C
1 min.
X
3 min.
X
48 °C
45 min.
5 min.
X
Fredda
8 min.
Risciac-
quo inter-
2)
medio II
(X) X
(X) X
(X) X
(X) X
(X) X
Risciacquo con
brillan-
tante
65 °C
30 sec.
65 °C
1,5 min.
65 °C
1,5 min.
50 °C
1 min.
70 °C
3 min.
X
60 °C
30 sec.
X
5)
-
1 min.
X
45 °C
10 min.
3)
3)
3)
3)
Asciuga-
tura
X
30 min.
X
45 min.
X
87 min.
Asciugatura sup-
Auto
Open
plemen-
tare
(X)
4)
(X) (X) (X)
(X) (X) (X)
(X) (X) (X)
(X) (X)
(X)
(X)
+Acqua/
Più ac-
qua
(X)
X = fasi di programma eseguiti
(X) = fasi di programma addizionabili in via opzionale (v. "Impostazioni avanzate, Funzioni supplementari")
2)
L'aggiunta di Risciacquo intermedio II è possibile solo da parte dell'assistenza tecnica.
3)
L'innalzamento della temperatura a 75 °C è opzionale.
4)
A causa della breve durata del programma alla fine non segue la funzione AutoOpen.
5)
Senza brillantante e con acqua fredda.
63
Elenco programmi
Programma
Breve
Universale
Intenso
Bicchieri
Igiene
Oggetti in
plastica
Consumi
6)
Durata
6)
Energia elettrica Acqua
Acqua fredda
(15°C)
1,5 kWh 0,9 kWh 17 l
1,6 kWh 1,0 kWh 17 l
1,8 kWh 1,0 kWh 23 l
1,0 kWh 0,4 kWh 17 l
Acqua calda
(55°C)
Acqua fredda
(15°C)
7)
21 min.
7)
34 min.
7)
52 min.
7)
21 min.
Acqua calda
17 min.
30 min.
46 min.
18 min.
1,9 kWh 1,0 kWh 23 l 86 min. 79 min.
1,3 kWh 0,5 kWh 23 l 82 min. 76 min.
(55°C)
7)
7)
7)
7)
Boccali birra
ECO *)
Prerisciacquo
6)
I valori indicati sono stati misurati in base alla norma EN 50242 per una potenza di allacciamento di
0,6 kWh 0,4 kWh 17 l 18 min. 17 min.
1,044 kWh 0,6 kWh 17 l 180 min. 167 min.
0,03 kWh 0,03 kWh 6,5 l 11 min. 11 min.
8,3 kW. Nella pratica i valori possono risultare diversi a seconda della situazione di installazione.
La durata indicata si modifica in funzione della singola situazione domestica.
7)
Il dato si riferisce al tempo di lavaggio senza asciugatura.
64
Assistenza tecnica
Riparazioni
Qualora non fosse possibile rimuovere
la causa di un guasto, rivolgersi:
– al servizio di assistenza tecnica Miele
(vedi numero riportato sul retro di copertina),
– al proprio rivenditore di fiducia Miele
oppure
– a un tecnico specializzato e qualifica-
to.
Indicare al tecnico dell'assistenza il
modello e il numero della lavastoviglie a
uso professionale.
La targhetta dati è applicata sul lato destro dello sportello e risulta visibile a
sportello aperto.
Aggiornamento dei programmi (update)
Aggiornare i programmi significa immettere direttamente nell'elettronica della
macchina dei dati che le permettano di
adeguarsi a eventuali future scoperte
tecnologiche.
L'aggiornamento dei programmi è
esclusivamente a cura del servizio di
assistenza tecnica Miele.
Nota per istituti di controllo
Nel prospetto "Indicazioni per test comparativi" sono riportate tutte le informazioni necessarie per effettuare i test
comparativi e le misurazioni della rumorosità.
Richiedere assolutamente il prospetto
aggiornato al seguente indirizzo email:
– testinfo@miele.de
Nella richiesta indicare il proprio indi-
rizzo di posta e il modello e numero della lavastoviglie a uso professionale (v.
targhetta dati).
65
Allacciamento elettrico
Allacciamento elettrico
Tutti i lavori all'allacciamento
elettrico devono essere eseguiti
esclusivamente dal servizio di assistenza tecnica autorizzato Miele, dai
rivenditori specializzati Miele o da
elettricisti qualificati e autorizzati.
– L'impianto elettrico deve essere rea-
lizzato a regola d'arte e nel rispetto
delle norme vigenti (ad es. DIN VDE
0100).
– L'allacciamento elettrico mediante
presa deve essere conforme alle direttive nazionali (la presa deve essere
accessibile dopo l'installazione della
macchina). Così facendo si facilita la
verifica della sicurezza elettrica, ad
es. negli interventi di riparazione o
manutenzione.
– È necessario installare un interruttore
principale per il distacco onnipolare
dalla rete. I contatti dell'interruttore
principale devono avere un'apertura
di almeno 3 mm; l'interruttore deve
essere bloccabile in posizione azzerata.
– Deve essere prevista un'opportuna
messa a terra, se necessario.
La macchina deve essere alimentata
con corrente i cui valori di tensione, frequenza e protezione corrispondano a
quelli riportati sulla targhetta dati.
La commutazione può essere eseguita
secondo lo schema di commutazione e
lo schema elettrico allegati.
Commutazioni eseguite successivamente possono allungare la durata
dei programmi e causare un aumento
del consumo energetico.
I valori dichiarati sull'etichetta sono
raggiunti solo con le dotazioni di serie.
Le targhette dati (con i relativi marchi
di controllo VDE ecc.) sono situate sul
lato posteriore della macchina e sulla
lamiera interna dello sportello.
Lo schema elettrico è allegato alla lavastoviglie a uso professionale.
Lo schema di commutazione è applicato alla lamiera zoccolo dietro lo
schermo zoccolo.
Allacciare la messa a terra
Per l'allacciamento della messa a terra
sulla parte posteriore della macchina è
presente l'apposita vite .
– In caso di sostituzione del cavo di al-
lacciamento alla rete elettrica è necessario utilizzare un pezzo di ricambio originale Miele oppure un cavo
corrispondente con boccole capo-
corda terminali.
– Per i dati tecnici vedere la targhetta
dati o l'allegato schema elettrico.
66
Allacciamento elettrico per la Svizzera
L'allacciamento della lavastoviglie a uso
professionale può avvenire mediante interruttore o spina. L'installazione deve
essere eseguita da un elettricista qualificato nel rispetto delle disposizioni
SEV.
Allacciamento idrico
Sistema antiallagamento Miele
Miele garantisce il sistema antiallagamento delle sue lavastoviglie per l'intero
ciclo di vita della lavastoviglie a uso
professionale, naturalmente se installato
correttamente.
Afflusso acqua
L'acqua presente nella vasca di
lavaggio non è potabile.
– La macchina deve essere allacciata
alla rete idrica conformemente alle
normative vigenti in loco.
– L'acqua impiegata dovrebbe per lo
meno possedere le caratteristiche
dell'acqua potabile secondo la normativa europea sull'acqua potabile.
Un alto contenuto di ferro può provocare ruggine sul carico e nella lavastoviglie a uso professionale.
Se l'acqua industriale contiene una
quantità di cloruri superiore a 100
mg/l aumenta notevolmente il rischio
di corrosione.
– La pressione dell'acqua (pressione di
flusso all'allacciamento) deve essere
compresa tra 30 e 1000kPa (0,3 e 10
bar).
Se è inferiore, sul display compare la
segnalazione di guasto Afflusso acqua
(v. cap. "Guasti").
Se è superiore deve essere integrata
una valvola riduttrice di pressione.
– Per l'allacciamento serve un rubinetto
con raccordo 3/4''. Il rubinetto deve
essere facilmente accessibile in
quanto è da chiudere quando la macchina non è in uso.
– Il tubo di afflusso è un tubo in pres-
sione lungo ca. 1,5 m DN 10 con raccordo 3/4''. È disponibile su richiesta
anche un tubo flessibile in metallo
con lunghezza 1,5 m (pressione di
scoppio 14000 kPa/140 bar). Il filtro
impurità e il flussometro nel raccordo
non devono essere rimossi.
– In alcune regioni (ad es. lungo l'arco
alpino) particolari composizioni dell'acqua possono dar luogo a delle
precipitazioni; per il funzionamento
della lavastoviglie a uso professionale
utilizzare pertanto solo acqua addolcita.
– Non è necessario installare un dispo-
sitivo di riflusso. La lavastoviglie a
uso professionale è conforme alla
normativa europea sulla tutela dell'acqua potabile.
67
Allacciamento idrico
Per evitare danni, allacciare la la-
vastoviglie solo a condutture sfiatate.
Il tubo di afflusso non deve es-
sere tagliato o danneggiato perché al
suo interno si trovano componenti
elettrici (v. figura).
68
Allacciamento idrico
Allacciamento scarico idrico
– Nello scarico della lavastoviglie è in-
corporata una valvola antiritorno che
impedisce all'acqua sporca di rifluire
nella macchina attraverso il tubo di
scarico.
– Allacciare preferibilmente la lavastovi-
glie a un locale sistema di scarico se-
parato. Qualora questo non fosse
presente, si consiglia un allacciamento a un sifone a doppia camera.
– La lavastoviglie è dotata di un tubo
flessibile lungo 1,5 m per lo scarico
dell'acqua (sezione interna: 22 mm).
Le fascette per allacciare il tubo sono
allegate alla lavastoviglie.
– Il tubo di scarico non deve essere ac-
corciato. È possibile allungare il tubo
con un raccordo e un altro tubo. Il tubo di scarico può essere lungo al
max. 4 m e non deve superare la prevalenza di 1 m.
– Il sistema di scarico deve poter acco-
gliere una portata minima di 16 l/min.
Accertarsi che il tubo di scarico
venga posato senza pieghe né compressioni.
Sfiatare lo scarico
Se l'allacciamento per lo scarico dell'acqua si trova più in basso rispetto alla
guida delle rotelle del cesto inferiore
nello sportello, lo scarico deve essere
sfiatato. Altrimenti per effetto di risucchio, nel corso del programma l'acqua
può defluire dalla vasca di lavaggio.
Per sfiatare lo scarico:
aprire del tutto lo sportello della lava-
stoviglie a uso professionale.
Tirare con forza verso l'alto il braccio
irroratore inferiore.
Tagliare il coperchietto della valvola di
sfiato nella vasca di lavaggio.
69
Dati tecnici
Modello
Lavastoviglie a uso professionale
Altezza 805 mm
Altezza nicchia d'incasso a partire da 805 mm
Larghezza 598mm
Larghezza nicchia d'incasso 600mm
Profondità 570mm
Peso max. 56,5kg
Tensione
potenza assorbita
protezione
Pressione acqua (di flusso) 30 - 1.000 kPa
Allacciamento ad acqua fredda o cal-dafino a max. 60 °C
Durezza acqua grezza max. 36 °d
Prevalenza pompa di scarico max. 1,0m
Lunghezza scarico max. 4,0m
PG 8081i
(regolabile + 65 mm)
(regolabile + 65 mm)
v. targhetta dati
Cavo di alimentazione ca. 1,7m
Capacità di carico 13 coperti standard
Valori rumorosità
Potenza sonora LwA
Pressione acustica LpA
Marchi di controllo VDE, EMC dispositivo anti-interferenze
Contrassegno CE Direttiva macchine 2006/42/CE
Indirizzo del produttore Miele & Cie. KG, Carl-Miele-Straße 29,
70
49 dB (A)
38 dB (A)
radio-TV
33332 Gütersloh, Germania
Dati tecnici
Scheda per lavastoviglie a uso domestico
ai sensi del regolamento delegato (UE) n. 1059/2010
MIELE
Identificativo del modello PG 8081 i
Capacità nominale, espressa in numero di coperti standard, per il ciclo standard
di lavaggio
Classe di efficienza energetica
Da A+++ (efficienza massima) a D (efficienza minima) A+
Consumo annuo di energia (AEc)
Consumo energetico del ciclo di lavaggio standard (Et) 1,04 kWh
Consumo energetico ponderato in modo spento (Po) 0,30 W
Consumo energetico nel modo lasciato acceso (Pl) 2,00 W
Consumo annuo di acqua ponderato (AWc)
Classe di efficienza di asciugatura
Da A (efficienza massima) a G (efficienza minima) A
Programma standard al quale fanno riferimento le informazioni dell’etichetta e
della scheda
Durata del programma per il ciclo di lavaggio standard 180 min
Durata del modo lasciato acceso (Tl)
Emissioni di rumore aereo 49 dB(A) re 1 pW
Modello da incasso ●
3
1
2
4
13
295 kWh/anno
4.760 Litri/anno
ECO
10 min
● Presente
1
basato su 280 cicli di lavaggio standard con acqua fredda e consumo dei modi a basso consumo
energetico. Il consumo effettivo dipende dalle modalità di utilizzo dell’apparecchio.
2
basato su 280 cicli di lavaggio standard. Il consumo effettivo dipende dalle modalità di utilizzo
dell’apparecchio.
3
Questo programma è adatto per lavare stoviglie che presentano un grado di sporco normale ed è il
programma più efficiente in termini di consumo combinato di energia e acqua.
4
se la lavastoviglie per uso domestico è dotata di sistema di gestione dell’energia.
71
Menù "Impostazioni"
Menù "Impostazioni" per la modifica dei valori standard
Entrare nel menù "Impostazioni"
Se la lavastoviglie è ancora accesa,
spegnerla premendo il tasto .
Tenere premuto il tasto Start/Stop.
Accendere la lavastoviglie con il tasto
e tenere premuto il tasto Start/Stop
per almeno altri 4 secondi.
Sul display compare il primo punto del
menù Impostazioni e si accendono tutte
le spie.
Per il funzionamento del display, v.
l'omonimo capitolo.
Scegliere la voce che si intende mo-
dificare.
All'interno dei sottomenù, le opzioni
attualmente impostate sono segnate
da una spunta .
Lingua
Le indicazioni a display possono essere
impostate in diverse lingue.
Entrando nel sottomenù Lingua è possibile cambiare la lingua visualizzata a
display.
Selezionare la lingua desiderata e
confermare con il tasto centrale.
Qualora per errore si impostasse una
lingua sconosciuta, ritornare al menù
Lingua seguendo il simbolo della
bandierina.
Scegliere la voce che reca il simbolo
della bandierina, finché si raggiunge il
sottomenù Lingua .
72
Menù "Impostazioni"
Durezza dell'acqua
La lavastoviglie a uso professionale è
dotata di un depuratore integrato per
addolcire l'acqua. È necessario impostare l'impianto sulla base della locale
durezza dell'acqua.
– La lavastoviglie a uso professionale
deve essere programmata a seconda
della durezza dell'acqua di rete.
– Chiedere l'esatto grado di durezza
dell'acqua all'azienda idrica competente.
– Nel caso in cui l'acqua abbia durezza
variabile (ad es. 17 - 25 °d), considerare sempre il valore maggiore (in
questo esempio: 25 °d).
Selezionare la durezza della propria
acqua e confermare con il tasto centrale.
La durezza dell'acqua impostata è segnata da una spunta .
°d mmol/l °f Display
1 0,2 2 1
2 0,4 4 2
3 0,5 5 3
4 0,7 7 4
5 0,9 9 5
6 1,1 11 6
7 1,3 13 7
8 1,4 14 8
9 1,6 16 9
10 1,8 18 10
11 2,0 20 11
12 2,2 22 12
13 2,3 23 13
14 2,5 25 14
15 2,7 27 15
16 2,9 29 16
17 3,1 31 17
18 3,2 32 18
19 3,4 34 19
20 3,6 36 20
21 3,8 38 21
22 4,0 40 22
23 4,1 41 23
24 4,3 43 24
25 4,5 45 25
26 4,7 47 26
27 4,9 49 27
28 5,0 50 28
29 5,2 52 29
30 5,4 54 30
31 5,6 56 31
32 5,8 58 32
33 5,9 59 33
34 6,1 61 34
35 6,3 63 35
36 6,5 65 36
73
Menù "Impostazioni"
Brillantante
Per ottenere un risultato di risciacquo
ottimale, adeguare il dosaggio di brillantante.
Il brillantante può essere dosato da un
minimo di 0 a un massimo di 6 ml.
Di serie l'impostazione è di 3 ml.
Se tuttavia sulle stoviglie rimangono
delle macchie:
– aumentare la dose di brillantante.
Se invece sulle stoviglie rimangono om-
breggiature o striature:
– diminuire la dose di brillantante.
Selezionare il dosaggio di brillantante
desiderato e confermare con il tasto
centrale.
Asciugatura AutoOpen
Per migliorare l'asciugatura a fine programma (ad eccezione di "Prelavaggio",
"Breve" e "Boccali birra") lo sportello si
apre automaticamente un poco (v. cap.
"Elenco programmi").
Nei programmi Universale, Intenso e
Bicchieri l'asciugatura AutoOpen c'è se
si attiva la funzione asciugatura supplementare (v. cap. "Funzioni supplementari, Asciugatura supplementare").
Con il programma ECO lo sportello si
apre già durante la fase di asciugatura.
Questa funzione può essere disattivata.
Selezionare l'impostazione desiderata
e confermare con il tasto centrale.
Se è stata disattivata la funzione
apertura automatica sportello e si
desidera aprire lo sportello, basta
aprirlo completamente.
Altrimenti il vapore che fuoriesce potrebbe danneggiare i piani di lavoro
delicati, perché la ventola è spenta.
74
Ottimizza standby
Qualche minuto dopo l'ultima pressione
dei tasti o la fine del programma, la lavastoviglie a uso professionale va in
standby per risparmiare energia. Il display e le spie di controllo si spengono
e solo la spia Start/Stop lampeggia lentamente.
Se al termine di un programma la lavastoviglie a uso professionale non viene
spenta, dopo qualche minuto di standby la lavastoviglie si spegne da sola.
È possibile anche disattivare questa
funzione di ottimizzazione dello standby. In questo caso il display e le spie
non si spengono e la lavastoviglie si
spegne da sola solo dopo 6 ore. Naturalmente in questo modo il consumo di
energia aumenta.
Selezionare l'impostazione desiderata
e confermare con il tasto centrale.
Menù "Impostazioni"
Durante lo svolgimento di un programma, quando compare la segnalazione di guasto, aggiungere sale o
brillantante, la lavastoviglie non va in
standby.
75
Menù "Impostazioni"
Segnalazioni di rabbocco
È possibile disattivare le segnalazioni
di rabbocco, quando la lavastoviglie
a uso professionale va in standby
nonostante la mancanza di sale o
brillantante.
Non è possibile invece disattivare la
segnalazione di guasto.
Se nonostante la mancanza di sale e
brillantante la lavastoviglie a uso professionale deve passare alla modalità
standby, è possibile disattivare entrambe le segnalazioni.
Selezionare l'impostazione desiderata
e confermare con il tasto centrale.
Luminosità
La luminosità del display può essere regolata su sette livelli.
Selezionare la luminosità desiderata e
confermare con il tasto centrale.
Contrasto
Il contrasto del display può essere regolato su sette livelli.
Controllo filtri
È possibile impostare dopo quanti lavaggi la lavastoviglie segnala la necessità di controllare i filtri.
È possibile scegliere un numero di cicli
compreso tra 30 e 60.
Di serie sono impostati 50 cicli.
Questa funzione può essere disattivata.
Selezionare l'impostazione desiderata
e confermare con il tasto centrale.
Dosaggio esterno
Attivare il dosaggio automatico di detergenti liquidi una volta allacciato un modulo di dosaggio esterno disponibile in
via opzionale.
Al modulo DOS sono allegate istruzioni
di montaggio separate.
Selezionare l'impostazione desiderata
e confermare con il tasto centrale.
L'impostazione rimane attiva finché il
dosaggio esterno non sarà disattivato.
Selezionare il contrasto desiderato e
confermare con il tasto centrale.
76
Menù "Impostazioni"
Quantità di detersivo
Questa funzione è visibile quando il
dosaggio esterno è attivo.
Nel dosaggio di detergenti liquidi tramite modulo di dosaggio esterno è possibile impostare il quantitativo in base alle
indicazioni del produttore in millilitri o in
percentuale.
– Valore in ml
Di serie sono impostati 30 ml. Il dosaggio può essere modificato in scatti da 2 ml da 10 a 100 ml.
– Valore in %
Di serie è impostato 0,50 %. Il dosaggio può essere modificato in scatti da 0,03 - 0,04 % da 0,17 a 1,67 %.
Impostare la quantità di dosaggio:
osservare le indicazioni riportate dal
produttore in merito al dosaggio.
Durante il lavaggio affluiscono ca. 6,5 l
di acqua.
Esempio:
la casa produttrice del detersivo consiglia 4 ml (o 0,07%) di detersivo per litro
di acqua impiegato.
6,5 l x 4 ml/l = 26 ml.
(6,5 l x 0,07 %/l = 0,455 %)
Sfiatare DOS
Il sistema di dosaggio della lavastoviglie
a uso professionale può funzionare in
modo corretto se è privo di aria.
Sfiatare il sistema di dosaggio se:
– il sistema di dosaggio viene utilizzato
per la prima volta,
– il contenitore di dosaggio per il deter-
sivo liquido non è stato rabboccato
per tempo e si è verificata così
un'aspirazione a vuoto,
– la tanica del detergente viene sosti-
tuita.
Per un corretto funzionamento
del sistema di dosaggio, prima di
sfiatare assicurarsi che il contenitore
per il detersivo sia riempito a sufficienza e tutti i tubi di dosaggio siano
avvitati saldamente ai contenitori.
Selezionare Avviare lo sfiato e confer-
mare con il tasto centrale.
Lo sfiato viene attivato. A display viene
indicato il tempo residuo.
Subito dopo la fine dello sfiato viene
proposto il programma "Prelavaggio".
Avviare il programma per diluire e risciacquare eventuale detersivo affluito.
Selezionare la quantità o la concen-
trazione di detersivo desiderata e
confermare con il tasto centrale.
77
Menù "Impostazioni"
Temperatura risciacquo
Per migliorare l'asciugatura, si può aumentare la temperatura di risciacquo di
singoli programmi. Questa funzione non
è disponibile per tutti i programmi (v.
cap. "Elenco programmi").
Selezionare l'impostazione desiderata
e confermare con il tasto centrale.
Livello acqua plus
Con maggiore quantità d'acqua, durante la fase di lavaggio arriva acqua supplementare. Questa funzione non è disponibile per tutti i programmi (v. cap.
"Elenco programmi").
Selezionare l'impostazione desiderata
e confermare con il tasto centrale.
Selezione programmi
È possibile scegliere se al momento
dell'accensione la lavatrice a uso professionale debba essere impostata con
il programma ECO o l'ultimo programma selezionato.
Selezionare l'impostazione desiderata
e confermare con il tasto centrale.
Rivenditori
Solo per rivenditori specializzati!
La lavastoviglie a uso professionale è
dotata di diversi programmi dimostrativi
per i rivenditori.
– Demo rumori:
il programma attiva le pompe per riprodurre il rumore di lavaggio.
– Demo AutoOpen:
lo sportello si apre automaticamente.
Attivare la modalità demo
Selezionare l'opzione desiderata.
Selezionare l'opzione on e confermare
con il tasto centrale.
Uscire dal menù Impostazioni.
Premere il tasto Start/Stop. La moda-
lità demo viene avviata.
Disattivare la modalità demo
Dopo un ciclo, la modalità demo si disattiva automaticamente.
78
Impostazioni di serie
È possibile ripristinare le impostazioni
modificate sulle impostazioni di fabbrica.
Ad eccezione del dosaggio esterno attivato e del relativo quantitativo di detersivo o della concentrazione di dosaggio
impostati.
Selezionare resettare e confermare
con il tasto centrale.
Uscire dal menù Impostazioni
Si può uscire dal menù impostazioni
con Uscita.
Selezionare Uscita e confermare con il
tasto centrale.
Sul display compare l'ultimo programma selezionato, del quale si accende la
spia di controllo. Dopo poco tempo
compare sul display la durata presumibile di tale programma.
Menù "Impostazioni"
79
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America: +1 866 694 5849
Australia, Asia, Oceania: +61 3 9764 7880
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International Service Contacts
E-mail: service@miele-marine.com
Manufacturer: Miele & Cie. KG, Carl-Miele-Straße 29, 33332 Gütersloh, Germany
2017-09-01 M.-Nr. 10 437 912 / 00
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