Miele H 7240-60 BM assembly instructions

Istruzioni d'uso e di montaggio

Forno con microonde

Leggere assolutamente le istruzioni d'uso e di montaggio prima di posizionare, installare e usare l'apparecchio la prima volta per evitare di infortunarsi e di danneggiare l'apparecchio.

it-CH

M.-Nr. 11 195 390

Indice
Indicazioni per la sicurezza e avvertenze .......................................................	6
Tutela dell'ambiente ..........................................................................................	18
Panoramica ........................................................................................................	19
Dispositivi di comando .....................................................................................	20
Tasto On/Off ........................................................................................................	21
Display.................................................................................................................	21
Tasti sensore .......................................................................................................	21
Simboli.................................................................................................................	23
Norme operative................................................................................................	24
Selezionare la voce menù ...................................................................................	24
Modificare l'impostazione in un elenco di selezione ...........................................	24
Modificare l'impostazione con una barra a segmenti .........................................	24
Selezionare modalità di cottura o funzione .........................................................	25
Immettere cifre ....................................................................................................	25
Attivare MobileStart.............................................................................................	25
Dotazione ...........................................................................................................	26
Targhetta di matricola..........................................................................................	26
Dotazione ............................................................................................................	26
Accessori in dotazione e acquistabili ..................................................................	26
Dispositivi di sicurezza ........................................................................................	30
Superfici trattate con PerfectClean .....................................................................	30
Prima messa in funzione...................................................................................	31
Miele@home ........................................................................................................	31
Impostazioni base ...............................................................................................	32
Riscaldare il forno per la prima volta...................................................................	33
Impostazioni ......................................................................................................	34
Le diverse impostazioni.......................................................................................	34
Accedere al menù “Impostazioni” .......................................................................	36
Lingua ..............................................................................................................	36
Orologio...............................................................................................................	36
Luce forno ...........................................................................................................	37
Display.................................................................................................................	37
Volume.................................................................................................................	37
Unità di misura ....................................................................................................	38
Quick-MO............................................................................................................	38
Popcorn ...............................................................................................................	38
Booster................................................................................................................	39
Temperature proposte .........................................................................................	39

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	Indice
Potenze proposte ................................................................................................	39
Ventola raffredd. prolung.....................................................................................	40
Sicurezza .............................................................................................................	40
Miele@home ........................................................................................................	41
Remote update....................................................................................................	42
Comando remoto ...............................................................................................	43
Attivare MobileStart........................................................................................	43
Versione software ................................................................................................	43
Rivenditori ...........................................................................................................	43
Impostazioni di serie ...........................................................................................	43
timer....................................................................................................................	44
Menù principale e menù secondari .................................................................	45
Modalità microonde ..........................................................................................	46
Funzionamento ....................................................................................................	46
Scelta delle stoviglie............................................................................................	46
Stoviglie idonee ..............................................................................................	47
Stoviglie non adatte........................................................................................	49
Test recipiente di cottura ................................................................................	50
Copripiatto......................................................................................................	51
Comandi .............................................................................................................	52
Modificare i valori e le impostazioni per un procedimento di cottura .................	52
Modificare la temperatura ..............................................................................	53
Modificare la potenza microonde...................................................................	53
Impostare le durate di cottura ........................................................................	54
Modificare le durate di cottura impostate ......................................................	55
Cancellare le durate di cottura impostate ......................................................	55
Interrompere il procedimento di cottura nella modalità Microonde ....................	56
Interrompere il procedimento di cottura..............................................................	56
Preriscaldare il vano cottura................................................................................	57
Booster...........................................................................................................	57
Quick-MO e Popcorn ........................................................................................	58
Programmi automatici ......................................................................................	59
Categorie .............................................................................................................	59
Utilizzare i programmi automatici ........................................................................	59
Informazioni per l'uso ..........................................................................................	59
Altri usi................................................................................................................	60
Scongelare ..........................................................................................................	60
Riscaldare............................................................................................................	63

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Indice
Cuocere...............................................................................................................	66
Sterilizzare ...........................................................................................................	68
Prodotti surgelati/piatti pronti..............................................................................	71
Riscaldare stoviglie..............................................................................................	71
Cuocere..............................................................................................................	72
Suggerimenti per la cottura al forno....................................................................	72
Indicazioni relative alle tabelle di cottura.............................................................	72
Indicazioni relative alle modalità..........................................................................	73
Arrostire..............................................................................................................	74
Consigli per arrostire le pietanze .........................................................................	74
Indicazioni relative alle tabelle di cottura.............................................................	75
Indicazioni relative alle modalità..........................................................................	76
Grigliare..............................................................................................................	77
Consigli per grigliare............................................................................................	77
Indicazioni relative alle tabelle di cottura.............................................................	77
Indicazioni relative alle modalità..........................................................................	78
Pulizia e manutenzione .....................................................................................	79
Detergenti non idonei ..........................................................................................	79
Rimuovere lo sporco normale .............................................................................	80
Rimuovere lo sporco ostinato .............................................................................	81
Abbassare la resistenza grill................................................................................	82
Cosa fare se ...?.................................................................................................	83
Assistenza tecnica ............................................................................................	88
Contatti in caso di anomalie................................................................................	88
Garanzia ..............................................................................................................	88
Installazione.......................................................................................................	89
Dimensioni incasso .............................................................................................	89
Incasso in un armadio a colonna o un mobile base.......................................	89
Vista laterale ...................................................................................................	90
Allacciamenti e aerazione...............................................................................	91
Incassare il forno .................................................................................................	92
Collegamento elettrico ........................................................................................	93
Premesse per l'installazione...........................................................................	93
Forno con microonde .....................................................................................	93
Schema di allacciamento ...............................................................................	93

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	Indice
Tabelle di cottura ...............................................................................................	94
Impasto soffice....................................................................................................	94
Impasto per torte.................................................................................................	95
Impasto al lievito .................................................................................................	96
Impasto con olio/ricotta ......................................................................................	96
Impasto per pan di Spagna.................................................................................	97
Impasti per bignè, pasta sfoglia, meringhe .........................................................	97
Sfiziosità salate....................................................................................................	98
Manzo..................................................................................................................	99
Vitello...................................................................................................................	100
Maiale ..................................................................................................................	101
Agnello, selvaggina .............................................................................................	102
Pollame, pesce ....................................................................................................	103
Dati per gli istituti di controllo..........................................................................	104
Pietanze test conformi a EN 60350-1..................................................................	104
Pietanze test secondo EN 60705 (modalità cottura Microonde ) ..................	105
Dichiarazione di conformità .............................................................................	106

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Indicazioni per la sicurezza e avvertenze

Il forno con microonde verrà denominato per semplicità forno.

Il forno è conforme alle vigenti norme di sicurezza. Un uso improprio può comunque causare danni a persone e/o cose.

Leggere attentamente le istruzioni d'uso e di montaggio prima di mettere in funzione il forno. Le istruzioni contengono informazioni importanti su incasso, sicurezza, uso e manutenzione. In questo modo si evitano danni a se stessi e al forno.

Ai sensi della norma IEC/EN 60335-1, Miele avvisa espressamente che è assolutamente necessario leggere e seguire le informazioni contenute nel capitolo per l'installazione del forno nonché le indicazioni per la sicurezza e le avvertenze.

Il produttore non risponde dei danni che derivano dall'inosservanza di queste avvertenze.

Conservare il libretto delle istruzioni per l'uso e il montaggio. Potrebbe servire a un altro utente.

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Indicazioni per la sicurezza e avvertenze

Uso corretto

Il forno è destinato ad uso domestico e per altri ambienti simili.

Questo forno non è destinato per essere usato all'aperto.

Il forno deve essere utilizzato sempre e solo nei limiti del normale uso domestico, per scongelare, riscaldare, cuocere, arrostire, grigliare e preparare gli alimenti per la conservazione.

Qualsiasi altro impiego non è consentito.

Pericolo di incendio a causa di materiali infiammabili.

Se il forno viene usato per essiccare materiali infiammabili, l'umidità contenuta evapora. In questo modo essi si seccano a tal punto da potersi autoincendiare.

Non utilizzare mai questo forno per conservare oppure asciugare oggetti in materiale infiammabile.

Le persone che per le loro capacità fisiche, sensoriali o psichiche o per la loro inesperienza/non conoscenza non siano in grado di utilizzare in sicurezza il forno, non devono farne uso senza la sorveglianza e la guida di una persona responsabile.

Queste persone possono eventualmente utilizzare il forno senza sorveglianza solo ed esclusivamente se è stato loro spiegato come funziona e se sono in grado di farlo funzionare in tutta sicurezza. È importante che sappiano riconoscere e comprendere quali pericoli possono derivare da un uso errato.

Nel vano cottura sono integrate delle lampadine speciali per soddisfare specifiche esigenze (ad es. temperatura, umidità, resistenza chimica e all'usura, vibrazione). Impiegare queste lampadine speciali solo per l’uso previsto. Non sono adatte per illuminare l’ambiente. È necessario che la sostituzione sia effettuata dal servizio di assistenza tecnica o da un tecnico specializzato autorizzato da Miele o dall'assistenza tecnica Miele.

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Indicazioni per la sicurezza e avvertenze

Sorvegliare i bambini

Tenere lontano dal forno i bambini al di sotto degli otto anni, in alternativa sorvegliarli costantemente.

I ragazzi con più di otto anni possono utilizzare il forno senza sorveglianza solo ed esclusivamente se è stato loro spiegato come farlo e se sono in grado di farlo in tutta sicurezza. È importante che sappiano riconoscere e comprendere quali pericoli possono derivare da un uso non corretto.

I bambini non devono eseguire lavori di manutenzione e pulizia senza essere sorvegliati.

Sorvegliare i bambini che si trovano nelle immediate vicinanze del forno. Non permettere loro di giocare con l'apparecchio.

Pericolo di soffocamento con il materiale di imballaggio. Giocando, i bambini possono avvolgersi nel materiale d'imballaggio (p. es. pellicole) oppure infilarlo in testa e soffocare.

Tenere lontano i bambini dal materiale d'imballaggio.

Pericolo di ferirsi con le superfici calde. La pelle dei bambini è molto più sensibile alle alte temperature rispetto agli adulti. Lo sportello in vetro, il pannello comandi e le fessure per la fuoriuscita dell'aria calda dal vano cottura del forno diventano caldi.

Impedire ai bambini di toccare il forno mentre è in funzione.

Pericolo di ferirsi con lo sportello aperto. La portata dello sportello è di max. 8 kg. I bambini possono ferirsi quando lo sportello è aperto.

Impedire ai bambini di appoggiarsi allo sportello aperto, di sedersi sopra o di appendersi.

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Indicazioni per la sicurezza e avvertenze

Sicurezza tecnica

Se i lavori di installazione e manutenzione o le riparazioni non sono svolti correttamente, possono insorgere gravi pericoli per l'utente. I lavori di installazione e manutenzione nonché le riparazioni possono essere eseguiti solo da personale tecnico qualificato.

Un forno danneggiato può essere pericoloso per la sicurezza. Controllare che l'apparecchio non presenti danni visibili. Non mettere mai in funzione il forno se è danneggiato.

Il funzionamento sicuro e affidabile del forno è garantito solo se è collegato alla rete elettrica pubblica.

Se il forno è difettoso, quando è acceso possono fuoriuscire le microonde a scapito dell'incolumità dell'utente. Non utilizzare il forno se:

-lo sportello è deformato,

-le cerniere dello sportello sono allentate,

-sono visibili evidenti buchi o crepe nell'involucro, sullo sportello o sulle pareti del vano cottura.

La sicurezza elettrica è garantita solo se il forno è allacciato a un regolare collegamento a terra. Assicurarsi che questa condizione fondamentale per la sicurezza sia rispettata. In caso di dubbio, far controllare l'impianto da un elettricista specializzato.

I dati di allacciamento (frequenza e tensione) indicati sulla targhetta dati del forno devono assolutamente corrispondere a quelli della rete elettrica affinché l'elettrodomestico non si danneggi. Confrontare i dati di allacciamento prima di collegare l'apparecchio. In caso di dubbio, consultare un elettricista qualificato.

Prese multiple o prolunghe non garantiscono la necessaria sicurezza. Non utilizzarle per collegare il forno alla corrente elettrica.

Per questioni di sicurezza, il forno deve essere usato solo se incassato.

Questo forno non deve venire installato e usato in luoghi non fissi (ad es. imbarcazioni).

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Indicazioni per la sicurezza e avvertenze

Pericolo di ferirsi a causa di scossa elettrica. L'eventuale contatto con parti sotto tensione o la modifica delle strutture elettriche o meccaniche possono causare anomalie di funzionamento.

Non aprire mai l'involucro dell'apparecchio.

Se eventuali riparazioni del forno non vengono eseguite da un servizio assistenza autorizzato da Miele, i diritti alla garanzia non sono più validi.

Solo con i pezzi di ricambio originali Miele garantisce di poter soddisfare le richieste di sicurezza. Sostituire eventuali pezzi difettosi solo con ricambi originali Miele.

Per i forni senza cavo elettrico deve essere installato un cavo elettrico speciale dal personale qualificato e autorizzato Miele (v. capitolo “Installazione”, voce “Collegamento elettrico”).

Se il cavo elettrico è danneggiato, deve essere sostituito con un cavo elettrico speciale dal personale qualificato e autorizzato Miele (v. capitolo “Installazione”, voce “Collegamento elettrico”).

Per eseguire lavori di installazione e di manutenzione, nonché di riparazione staccare il forno dalla rete elettrica. Accertarsene nel modo seguente:

-disinserire il/i fusibile/i dell'impianto elettrico, oppure

-svitare e rimuovere dalla sede il/i fusibile/i a vite dell'impianto elettrico, oppure

-togliere la spina, se presente, dalla presa elettrica. Afferrare la spina, non tirare il cavo.

Per funzionare correttamente il forno ha bisogno che affluisca una quantità sufficiente di aria fresca. Accertarsi che l'afflusso di aria non venga pregiudicato (per es. dal montaggio di listelli per isolamento termico nel mobile in cui l'apparecchio è incassato). Inoltre l'aria fredda necessaria non deve essere riscaldata eccessivamente da altre fonti di calore (per es. stufe a combustibile solido).

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Indicazioni per la sicurezza e avvertenze

Se il forno è stato montato dietro il frontale di un mobile (p. es. un'anta), non chiudere mai l'anta mentre si utilizza il forno. Dietro il frontale del mobile chiuso si formano calore e umidità che potrebbero danneggiare il forno, il mobile e il pavimento. Chiudere il frontale del mobile solo quando il forno si è completamente raffreddato.

Uso corretto

Pericolo di ferirsi con le superfici calde. Il forno diventa molto caldo quando è in funzione. È quindi possibile bruciarsi a contatto con i corpi termici, il vano cottura, gli accessori e gli alimenti.

Si consiglia quindi di usare presine per introdurre o togliere alimenti molto caldi e quando è necessario intervenire all'interno del vano cottura.

Oggetti nelle immediate vicinanze del forno acceso possono iniziare a bruciare a causa delle alte temperature. Non utilizzare mai l'apparecchio per riscaldare l'ambiente.

Oli e grassi potrebbero bruciare facilmente in caso di surriscaldamento. Rimanere sempre nelle vicinanze dell'elettrodomestico quando si utilizzano oli e grassi. Non spegnere mai con acqua oli e grassi che prendono fuoco. Spegnere l'elettrodomestico e soffocare le fiamme lasciando chiuso lo sportello.

Quando si grigliano degli alimenti e si prolunga troppo la durata di cottura, gli alimenti si prosciugano e possono perfino prendere fuoco. Attenersi ai tempi di cottura consigliati.

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Indicazioni per la sicurezza e avvertenze

Tenere conto che le durate nel corso della cottura, del riscaldamento o dello scongelamento in una modalità con le microonde spesso sono notevolmente più brevi rispetto alle durate di una modalità senza le microonde. La durata eccessiva dei procedimenti può causare l'essiccazione o addirittura l'autocombustione della pietanza.

Se si utilizzano le modalità Grill rispettare le durate di cottura consigliate. Non utilizzare la modalità microonde per essiccare per es. fiori, erbe. pane o panini. Non utilizzare mai le modalità Grill per essiccare fiori o erbette. Usare la modalità aria calda più e sorvegliare assolutamente i processi!

Se nel corso della preparazione delle pietanze si usano bevande alcoliche, tenere conto che l'alcol evapora con le alte temperature e può incendiarsi a contatto con superfici molto calde.

Sfruttando il calore residuo per tenere in caldo le pietanze, a causa dell'elevata umidità dell'aria e dell'acqua di condensa e si possono verificare corrosioni nel forno. Anche il pannello comandi, il piano di lavoro o il mobile in cui è incassato l'apparecchio si possono danneggiare. Non spegnere il forno, ma impostare la temperatura più bassa relativa alla modalità selezionata. Il ventilatore di raffreddamento rimane quindi automaticamente acceso.

Le pietanze da tenere in caldo o conservare nel vano cottura possono essiccarsi e l'umidità in uscita può corrodere il forno. Per questo motivo si consiglia di coprire gli alimenti.

Il forno può danneggiarsi a causa della formazione di una colonna di calore.

Non rivestire mai il fondo del vano cottura, per es. con carta stagnola o pellicola protettiva per il forno.

Se si desidera utilizzare la base del vano cottura come superficie di appoggio per le preparazioni o per riscaldare le stoviglie, utilizzare esclusivamente le modalità aria calda più o aria calda Eco

senza la funzione Booster.

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Indicazioni per la sicurezza e avvertenze

Il fondo del vano cottura può danneggiarsi a causa del trascinamento di oggetti. Se si dispongono sul fondo del vano cottura pentole, padelle o stoviglie, non trascinarle.

Pericolo di ferirsi a causa del vapore acqueo. Se si versa un liquido freddo su una superficie molto calda, si genera vapore che può ustionare. Inoltre le superfici molto calde possono danneggiarsi a causa dell'improvviso cambio di temperatura. Non versare mai liquidi freddi direttamente sulle superfici calde.

Il forno non è adatto per pulire o disinfettare oggetti poiché in questo caso si produrrebbero temperature elevate. È possibile ustionarsi estraendo gli oggetti.

È importante che la temperatura si distribuisca uniformemente negli alimenti e che sia anche sufficientemente alta.

Girare gli alimenti o mescolarli affinché si riscaldino in modo uniforme e rispettare i tempi di compensazione indicati per il riscaldamento, lo scongelamento e la cottura.

Si definiscono tempi di compensazione i tempi di riposo, durante i quali il calore si distribuisce uniformemente nell'alimento.

Durante la cottura, soprattutto nel corso del successivo riscaldamento di liquidi nella modalità microonde , è possibile che la temperatura di ebollizione venga raggiunta ma che non appaiano le tipiche bollicine di vapore. Il liquido non bolle uniformemente. Questo ritardo nella formazione delle bollicine può causare un trabocco dei liquidi simile a un'esplosione, cosicché quando si estrae il recipiente ci si può bruciare con il liquido caldo. In determinate circostanze la pressione può essere così forte che lo sportello si apre da sé.

Mescolare il liquido prima del riscaldamento o della cottura. Dopo il riscaldamento attendere almeno 20 secondi prima di estrarre il recipiente dal vano cottura. Inoltre durante il riscaldamento è possibile inserire un'asticella di vetro o un oggetto simile nel recipiente.

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Indicazioni per la sicurezza e avvertenze

Pericolo di ferimento a causa degli alimenti caldi. Quando si riscaldano gli alimenti, si genera calore direttamente negli stessi, mentre le stoviglie rimangono un po' più fredde (eccezione: terracotta). Le stoviglie si riscaldano solo per la trasmissione di calore degli alimenti.

Dopo aver estratto gli alimenti dal vano cottura verificare che sia stata raggiunta la temperatura desiderata. Non basarsi tuttavia sulla temperatura delle stoviglie. Accertarsi sempre che la temperatura raggiunta dalle pietanza sia tollerabile, soprattutto se si tratta di pappe per neonati. Dopo averla riscaldata, mescolare oppure agitare bene la pappa e poi assaggiarla per evitare che il bambino si scotti.

Pericolo di ferirsi a causa della sovrapressione in contenitori o bottiglie chiusi. Nei contenitori o nelle bottiglie chiusi nel corso del riscaldamento può generarsi pressione che può causare esplosioni. Non riscaldare mai alimenti o liquidi in recipienti chiusi oppure bottiglie. Prima aprire i contenitori e togliere sempre il tappo e la tettarella dei biberon.

Se si riscaldano uova senza guscio, il tuorlo può saltare fuori a una pressione elevata al termine della cottura.

Bucherellare la pelle del tuorlo più volte.

Se si riscaldano nel forno uova con il guscio, queste possono scoppiare anche dopo averle estratte dal vano cottura.

Cuocere le uova con il guscio solo nelle apposite stoviglie. Non riscaldare uova sode con la modalità Microonde .

Se si riscaldano o si cuociono alimenti con pelle o buccia resistente come pomodori, würstel, patate, melanzane possono scoppiare.

Punzecchiare quindi più volte o incidere la superficie di questi alimenti per far fuoriuscire il vapore che si genera durante la cottura.

I termometri al mercurio o contenenti liquido non sono adatti per le alte temperature e si rompono facilmente.

Interrompere il funzionamento per controllare la temperatura degli alimenti. Per la misurazione della temperatura degli alimenti utilizzare uno speciale termometro.

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Indicazioni per la sicurezza e avvertenze

Oggetti e cuscini con semi, noccioli di ciliegie o gel possono incendiarsi anche se dopo averli riscaldati nel forno sono già stati estratti.

Non riscaldare questo tipo di oggetti nell'apparecchio.

Non sono adatti stoviglie e coperchi con maniglie o manopole cavi in cui potrebbe ristagnare umidità. Nelle cavità infatti può giungere umidità e generarsi una forte pressione che rende esplosive le parti cave (eccezione: se le cavità sono sufficientemente aerate).

Nella modalità Microonde non utilizzare stoviglie con maniglie o manopole cave.

Le stoviglie in plastica non adatte alle microonde possono danneggiarsi e danneggiare il forno con la modalità Microonde e con le modalità combinate alle microonde.

Non utilizzare contenitori in metallo, carta stagnola, posate, stoviglie con inserti in metallo, vetro cristallo contenente piombo, fondine con bordo orlato, stoviglie in plastica non termoresistente, stoviglie in legno, clip in metallo, clip in plastica e carta con fil di ferro interno, coppe in plastica con coperchio in alluminio non completamente rimosso (v. capitolo “Modalità microonde”, voce “Scelta delle stoviglie”).

Stoviglie in plastica non adatte all'uso nel forno si fondono a temperature alte e possono danneggiare il forno o iniziare a bruciare. Con le modalità senza microonde utilizzare solo stoviglie in plastica adatte all'uso nel forno. Attenersi alle indicazioni del produttore delle stoviglie.

Pericolo di incendio a causa di contenitori in materiale infiammabile. I contenitori monouso in plastica devono possedere le proprietà riportate al capitolo “Modalità microonde”, voce “Scelta delle stoviglie”.

Non lasciare mai incustodito il forno se per i procedimenti di cottura o riscaldamento si utilizzano contenitori usa e getta in plastica, carta o altro materiale combustibile.

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Indicazioni per la sicurezza e avvertenze

Le confezioni per mantenere al caldo le pietanze sono composte tra l'altro da una sottile pellicola in alluminio. La carta che avvolge la pellicola in alluminio può riscaldarsi al punto da bruciarsi.

Nelle modalità combinate alle microonde non riscaldare mai pietanze in confezioni adatte per mantenere il calore come ad es. i sacchetti per pollo arrosto.

Il forno si può danneggiare se lo si utilizza senza pietanze o con un carico errato in modalità microonde o con modalità con le microonde.

Non utilizzare nessuna modalità con le microonde per riscaldare le stoviglie o per essiccare erbe.

Utilizzare invece la modalità aria calda più .

Nei barattoli chiusi, nel corso della fase di sterilizzazione e riscaldamento, si genera sovrappressione che potrebbe farli scoppiare. Non cuocere e non riscaldare i barattoli.

Pericolo di ferirsi con lo sportello aperto. È possibile urtare lo sportello aperto del forno o andarci a sbattere. Non lasciare lo sportello aperto senza motivo.

La portata dello sportello è di max. 8 kg. Non appoggiarsi né sedersi sullo sportello aperto e non appoggiarvi oggetti pesanti. Accertarsi che tra sportello e vano cottura non si incastri nulla. Il forno può danneggiarsi.

Per superfici in acciaio inox:

Le superfici in acciaio inox potrebbero danneggiarsi con il collante e perdere l'effetto protettivo antisporco. Non attaccare mai post-it, nastro adesivo o altri adesivi sulla superficie in acciaio inox.

I magneti possono causare graffi. Non utilizzare la superficie in acciaio inossidabile come lavagna per magneti.

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Indicazioni per la sicurezza e avvertenze

Pulizia e manutenzione

Pericolo di ferirsi a causa di scossa elettrica. Il vapore di un apparecchio a vapore potrebbe infatti giungere alle parti sotto tensione e causare un corto circuito. Per la pulizia non utilizzare mai un apparecchio a vapore.

Il vetro delle lastre dello sportello può graffiarsi. Per pulire il vetro dello sportello non utilizzare detergenti abrasivi, spugne ruvide o spazzole o raschietti affilati.

Pulire subito e a fondo le pareti in acciaio inossidabile del vano cottura se vi si depositano residui di pietanze o liquidi contenenti sale per evitare che si corrodano.

Negli ambienti caldi e umidi è più alta la probabilità che si generino parassiti (per es. blatte rosse). Tenere sempre puliti il forno e l'ambiente circostante.

I danni causati da parassiti non sono coperti da garanzia.

Accessori

Utilizzare esclusivamente pezzi di ricambio originali Miele. Se si montano o utilizzano altri accessori, il diritto alla garanzia e a prestazioni in garanzia per vizi e/o difetti del prodotto decade.

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Tutela dell'ambiente

Smaltimento imballaggio

L'imballaggio serve a proteggere l'apparecchio durante il trasporto. I materiali utilizzati per l'imballaggio sono riciclabili, in quanto selezionati secondo criteri di rispetto dell’ambiente e di facilità di smaltimento.

La restituzione degli imballaggi al circuito di raccolta dei materiali consente da una parte di risparmiare materie prime e dall'altra di ridurre il volume degli scarti. Il rivenditore ritira l'imballaggio.

Smaltimento dell'apparecchio

fuori uso

In generale gli apparecchi elettrici ed elettronici fuori uso contengono materiali riutilizzabili. Contengono inoltre determinate sostanze, liquidi e componenti necessari per il corretto funzionamento e la sicurezza dell'apparecchio. Se smaltiti con i rifiuti di casa o non correttamente, questi componenti possono danneggiare la salute delle persone e l'ambiente. Evitare quindi assolutamente di smaltire il vecchio apparecchio con i rifiuti convenzionali.

Si raccomanda quindi espressamente di depositarlo nei punti di raccolta e smaltimento ufficiali riservati alle apparecchiature elettriche ed elettroniche presso il comune, la città, il concessionario o Miele. Ai sensi della legge, il proprietario è responsabile della rimozione degli eventuali dati personali dall'apparecchio fuori uso. Fino a quando il vecchio apparecchio non viene prelevato, accertarsi che non costituisca una fonte di pericolo per i bambini.

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Panoramica

Forno

aComandi

bCorpo termico grill

c3 ripiani per introdurre la leccarda in vetro e la griglia

dApertura aspirazione ventilatore con corpo termico anulare posteriore

eTelaio frontale con targhetta dati

fSportello

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Dispositivi di comando

a Tasto On/Off nell'incavo

Per accendere e spegnere il forno

b Interfaccia ottica

(solo per l'assistenza tecnica Miele)

c Sensore

Per comandare il forno tramite dispositivi mobili

d Sensore

Per avviare la funzione Quick-MO

eDisplay

Per l'indicazione dell'ora e di informazioni sui comandi

fSensore

Per tornare indietro gradualmente e per modificare le voci del menù durante un procedimento di cottura

gArea di navigazione con tasti freccia e

Per sfogliare gli elenchi di selezione e modificare i valori

h Sensore OK

Per visualizzare le funzioni e per memorizzare le impostazioni

i Sensore /W

Per modificare la temperatura o la potenza

j Sensore

Per impostare il timer, una durata di cottura o un'ora di avvio o di fine per il procedimento di cottura

k Sensore

Per accendere e spegnere l'illuminazione del vano cottura

lSensori

Per selezionare modalità di cottura, programmi automatici e impostazioni

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Dispositivi di comando

Tasto On/Off

Il tasto On/Off è situato in un incavo e reagisce al contatto.

Con questo tasto si accende e si spegne il forno.

Display

Nel display viene visualizzata l’ora oppure diverse informazioni riguardanti le modalità di cottura, le temperature, le durate di cottura, i programmi automatici e le impostazioni.

Dopo aver acceso il forno con il tasto On/Off appare il menù principale

con la richiesta Selez. modalità cottura.

Tasti sensore

I tasti sensore reagiscono al contatto. A ogni sfioramento è associato un segnale acustico. Questo segnale acustico può essere disattivato selezionando Al-

tre | Impostazioni | Volume | Acustica tasti.

Se si desidera che i sensori reagiscano anche con forno spento, selezionare l'impostazione Display | QuickTouch |

On.

Sensori sopra il display

Informazioni relative alle modalità di cottura e altre funzioni sono riportate ai capitoli “Menù principale e secondario”, “Impostazioni”, “Programmi automatici” e “Altri usi”.

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Dispositivi di comando

Sensori sotto il display

Sensore Funzione

Se si desidera gestire un forno tramite un dispositivo mobile, occorre disporre del sistema Miele@home, attivare l'impostazione Comando remoto e toccare il sensore. Infine si accende il sensore e la funzione MobileStart è disponibile.

Finché il sensore è acceso, è possibile gestire il forno tramite il

dispositivo mobile (v. capitolo “Impostazioni”, voce

“Miele@home”).

Con questo sensore si avvia la funzione Quick-MO. Il procedimento di cottura si svolge alla massima potenza delle microonde (1000 W) e con una durata di cottura di 1 minuto (v. capito-

lo “Quick-MO”). Sfiorando più volte il sensore è possibile aumentare la durata di cottura a scatti.

Questa funzione può essere utilizzata solo se non è in corso nes-

sun altro procedimento di cottura.

A seconda del menù in cui ci si trova, con questo sensore si accede al menù precedente oppure si torna al menù principale.

		Se contemporaneamente è in corso un procedimento di cottura,
		con questo sensore è possibile interromperlo.
		Nell'area di navigazione sfogliare con i tasti delle frecce, o
		nell'area degli elenchi di selezione verso l'alto o il basso. La voce
		del menù che si desidera selezionare compare nel display.
		Valori e impostazioni si possono modificare con i tasti delle frec-
		ce o con l'area nel mezzo.
	OK	Non appena compare un valore, un'avvertenza o un'impostazio-
		ne che si può confermare, il sensore OK si accende di arancione.
		Selezionando questo sensore si visualizzano funzioni come per
		es. il timer, si salvano modifiche di valori o impostazioni o si con-
		fermano le indicazioni.
		È possibile avviare, interrompere o proseguire un procedimento
		di cottura con le microonde tramite il sensore OK.

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	Dispositivi di comando
Sensore	Funzione
/W	Durante la fase di riscaldamento e il procedimento di cottura,
	questo sensore consente di modificare la temperatura o la po-
	tenza delle microonde.
	Nelle modalità senza microonde è possibile modificare la tempe-
	ratura.
	Nelle modalità con le microonde è possibile modificare la poten-
	za delle microonde.
	Se non è in corso alcun procedimento di cottura, con questo
	sensore è possibile impostare in qualsiasi momento il timer (ad
	es. per preparare delle uova).
	Se contemporaneamente è in corso un procedimento di cottura,
	si può impostare un timer, una durata di cottura e un'ora di avvio
	e di fine per il procedimento.
	Selezionando questo sensore è possibile accendere o spegnere
	l'illuminazione del vano cottura.
	A seconda dell'impostazione selezionata, l'illuminazione del vano
	si spegne dopo 15 secondi oppure rimane accesa o spenta.

Simboli

Nel display possono apparire i seguenti simboli:

Simbolo	Significato
	Questo simbolo indica le informazioni e gli avvisi aggiuntivi per
	l’utilizzo. Confermare questa finestra informativa con OK.
	Timer
	L'impostazione attiva è contrassegnata da una spunta.
	Le impostazioni come ad es. la luminosità del display oppure il
	volume dei segnali acustici possono essere effettuate tramite una
	barra a segmenti.
	Il dispositivo di blocco accensione impedisce che il forno venga
	inavvertitamente acceso (v. capitolo “impostazioni”, voce “sicu-
	rezza”).

23

Norme operative

Si comanda il forno tramite l'area di navigazione con i tasti freccia e e l'area in mezzo .

Non appena compare un valore, un'avvertenza o un'impostazione che si può confermare, il sensore OK si accende di arancione.

Selezionare la voce menù

Toccare il tasto freccia o oppure strisciare sull'area verso destra o sinistra finché compare la voce menù desiderata.

Consiglio: Se si tiene premuto un tasto freccia, l'elenco di selezione scorre in automatico finché si rilascia il tasto.

Confermare la selezione con OK.

Modificare l'impostazione in un

elenco di selezione

L'impostazione attuale è contrassegnata da un segno di spunta .

Toccare il tasto freccia o oppure strisciare sull'area verso destra o sinistra finché compare il valore desiderato o l'impostazione desiderata.

Confermare con OK.

L'impostazione viene memorizzata. Si torna al menù precedente.

Modificare l'impostazione con

una barra a segmenti

Alcune impostazioni sono rappresentate da una barra a segmenti . Quando tutti i segmenti sono indicati, è selezionato il valore massimo.

Quando non è indicato alcun segmento, è selezionato il valore minimo o l'impostazione è disattivata (ad es. per il volume).

Sfiorare il tasto freccia o oppure strisciare sull'area verso destra o sinistra finché compare l'impostazione desiderata.

Confermare la selezione con OK.

L'impostazione viene memorizzata. Si torna al menù precedente.

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Norme operative

Selezionare modalità di cottura

o funzione

I sensori delle modalità di cottura e delle funzioni (ad es. Altre ) si trovano sopra il display (v. capitoli “Uso” e “Impostazioni”).

Sfiorare il sensore della modalità o funzione desiderata.

Il sensore sul pannello comandi si accende in arancione.

Nelle modalità di funzionamento e funzioni: impostare valori come per es. la temperatura.

Alla voce Altre : sfogliare gli elenchi di selezione finché compare la voce menù desiderata.

Confermare con OK.

Cambiare modalità di cottura

Nel corso del procedimento di cottura è possibile passare a un'altra modalità.

Il sensore della modalità sinora selezionata si accende di arancione.

Toccare il sensore della nuova modalità o funzione.

A display compaiono la modalità modificata e i rispettivi valori proposti.

Il sensore della modalità modificata si accende di arancione.

Alla voce Altre sfogliare gli elenchi di selezione finché compare la voce menù desiderata.

Immettere cifre

Le cifre modificabili sono evidenziate su sfondo chiaro.

Sfiorare il tasto freccia o oppure strisciare sull'area verso destra o sinistra, finché la voce del menù desiderata è evidenziata su sfondo chiaro.

Consiglio: Se si tiene premuto un tasto freccia, i valori scorrono in automatico finché si rilascia il tasto.

Confermare con OK.

La cifra modificata viene memorizzata. Si torna al menù precedente.

Attivare MobileStart

Selezionare il sensore per attivare MobileStart.

Il sensore si accende. È possibile comandare da remoto il forno tramite l’app Miele@mobile.

I comandi diretti sul forno hanno la precedenza sul comando remoto tramite app.

È possibile usare MobileStart finché è acceso il sensore .

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Dotazione

Un elenco dei modelli descritti in queste istruzioni d'uso e di montaggio è riportato sul retro.

Targhetta di matricola

La targhetta di matricola è visibile, dopo aver aperto lo sportello, sulla parte anteriore del telaio.

Sulla targhetta sono riportati la definizione del modello del forno, il numero di matricola e i dati di collegamento (voltaggio/frequenza/potenza massima assorbita).

Tenere pronte queste informazioni se si hanno domande o problemi affinché Miele possa aiutare in modo mirato.

Accessori in dotazione e ac-

quistabili

In generale il forno è dotato di leccarda in vetro e griglia.

Tutti gli accessori elencati così come i prodotti per la cura e la pulizia sono adatti ai forni Miele.

È possibile acquistare questi ultimi nel webshop Miele, presso il servizio di assistenza tecnica Miele oppure presso i rivenditori specializzati Miele.

Durante l'ordinazione indicare il modello del forno e la designazione dell'accessorio desiderato.

Leccarda in vetro

Dotazione

-Istruzioni d'uso e di montaggio per l'impiego delle funzioni del forno e delle microonde

-Ricettario con ricette per i programmi automatici e le modalità di funzionamento

-Viti per il fissaggio del forno nel mobile d'incasso

-Accessori vari

La leccarda in vetro è adatta a ogni modalità di cottura.

La leccarda può danneggiarsi se si verificano grandi sbalzi di temperatura.

Non disporre la leccarda in vetro molto calda su superfici fredde come per es. un piano di lavoro in granito o piastrelle, bensì su una base adatta.

Utilizzare sempre la leccarda in vetro con la modalità Microonde , anche come base di appoggio per stampi più piccoli.

Portata massima della leccarda in vetro: 8 kg.

26

Dotazione

Griglia con dispositivo di arresto

Utilizzare la griglia

La griglia non è adatta all'uso con la modalità Microonde . La griglia può essere utilizzata con tutte le altre modalità con e senza microonde.

Pericolo di ferirsi con le superfici calde.

Durante i procedimenti di cottura la griglia diventa molto calda.

Si consiglia quindi di usare presine per introdurre o togliere alimenti molto caldi e quando è necessario intervenire all'interno del vano cottura.

Forno e griglia possono danneggiarsi a causa di possibili scintille.

Non utilizzare la griglia per procedimenti di cottura con la

modalità Microonde .

Non appoggiare la griglia sulla base del vano cottura bensì inserirla in un ripiano.

La griglia è dotata di un dispositivo di arresto per evitare che esca completamente dai supporti se si estrae solo in parte.

Se si introduce la griglia in modo non corretto, non è garantito il funzionamento corretto del dispositivo di arresto.

Al momento di sistemare la griglia sul ripiano, accertarsi che il dispositivo di arresto si trovi posteriormente.

Al momento dell'estrazione, non appena la griglia viene bloccata dal dispositivo di arresto, sollevarne leggermente la parte anteriore.

27

	Dotazione
		Stampi di cottura rotondi
		Gli stampi rotondi possono danneg-
		giarsi a causa delle microonde.
		Non utilizzare gli stampi rotondi con
		le modalità Microonde , MO + arro-
		stimento autom. , MO + aria calda
		più , MO + grill o MO + grill ven-
		tilato .
	Per determinati procedimenti di cot-
	tura (come per es. arrostire sulla gri-	Lo stampo rotondo non fora-
	glia) utilizzare la griglia con la leccar-
	da in vetro.	to HBF 27-1 è adatto alla preparazione
	Solo in questo caso il dispositivo di	di pizze, torte piane di pasta lievitata o
	arresto è sul davanti.	frolla, dessert cotti, focacce o alla cot-
	Portata massima della griglia: 8 kg.	tura di torte o pizze surgelate.
		Lo stampo rotondo forato HBFP 27-1
		è stato realizzato in modo specifico per
		la preparazione di pane e dolci con im-
		pasto al lievito e di olio e ricotta. La fine
		foratura consente la doratura dell'ali-
		mento nella parte inferiore.
		Lo stampo può essere usato anche per
		essiccare.
		La superficie smaltata dei due stampi è
		in PerfectClean.
		Inserire la griglia e appoggiarvi lo
		stampo rotondo.

28

Dotazione

Casseruola Gourmet HUB

Coperchio HBD

La casseruola Gourmet e il coperchio possono rovinarsi a causa delle microonde. Il metallo riflette le microonde per cui si possono generare scintille e le microonde non vengono assorbite.

Utilizzare le casseruole e i coperchi solo per procedimenti di cottura con le modalità senza microonde. Introdurre la griglia sul ripiano 1 e appoggiare la casseruola Gourmet sulla griglia.

La superficie delle casseruole Gourmet è rivestita in materiale antiaderente per cui queste stoviglie sono adatte per i piani cottura a induzione.

Le casseruole Gourmet sono disponibili in diverse profondità. Larghezza e altezza sono uguali.

Sono disponibili anche i rispettivi coperchi a parte. Al momento dell'acquisto indicare il modello.

Profondità:	Profondità:
22 cm	35 cm*
HUB 62-22	HUB 62-35

HBD 60-22

HBD 60-35

*Nei vani cottura con 3 ripiani non è possibile utilizzare le casseruole e i coperchi insieme in quanto l'altezza complessiva supera l'altezza del vano cottura.

Accessori per la pulizia e la manutenzione

-Straccio multiuso in microfibre Miele

-Prodotto Miele per pulire il forno

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Dotazione

Dispositivi di sicurezza

-Dispositivo di blocco accensione

(v. capitolo “Impostazioni”, voce “Sicurezza”).

-Blocco tasti

(v. capitolo “Impostazioni”, voce “Sicurezza”)

-Ventilatore di raffreddamento

(v. capitolo “Impostazioni”, voce “Ventilatore di raffreddamento prolungato”).

-Spegnimento di sicurezza

Una modalità senza microonde può essere avviata senza indicare la durata di cottura. Per evitare che il forno possa rimanere in funzione troppo a lungo provocando un incendio, a seconda della modalità e della temperatura selezionate, l'apparecchio si spegne in automatico dopo un determinato lasso di tempo.

Superfici trattate con

PerfectClean

Le superfici trattate con PerfectClean sono caratterizzate da eccezionali proprietà antiaderenti e semplificano enormemente i lavori di pulizia.

Le pietanze preparate si staccano facilmente al termine della cottura. Anche lo sporco ostinato di procedimenti di cottura o arrostitura si rimuove senza difficoltà.

Sulla superficie trattata con PerfectClean è possibile tagliare o spezzettare le pietanze.

Non utilizzare coltelli in ceramica poiché graffiano questo tipo di superficie.

Trattare e pulire le superfici

PerfectClean come il vetro.

Leggere le indicazioni al capitolo “Manutenzione e pulizia” affinché rimangano invariati i vantaggi dell'effetto antiaderente e della semplice pulizia.

Superfici trattate con PerfectClean:

-Vano cottura

-Griglia

-Stampo rotondo forato

-Stampo rotondo

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